Ātri pīrāgi. Ātro pīrāgu recepte pannā. Kārtainā mīkla ar biezpienu un banānu
Cepti pīrāgi– tas ir ne tikai garšīgs konditorejas izstrādājums, bet arī veltījums gadsimtiem senajām krievu virtuves tradīcijām. Protams, pannu diez vai var salīdzināt ar īstu antīku krāsni, taču šī gatavošanas metode ir diezgan pieņemama mūsdienu ēdiena gatavošanai. Pīrāgi joprojām izrādās ļoti pūkaini, maigi un smaržīgi, un uzreiz pulcē visu ģimeni pie galda.
Pīrāgiem visbiežāk izmanto rauga mīklu, īpaši, ja mēs runājam par par gatavošanu pannā. Šodien viņi liek sausu vai svaigs raugs. Tajā pašā laikā pat vēlams ir sauss, jo tie ļauj mīklai daudz ātrāk uzrūgt. Papildus raugam tam pievieno miltus, olas, sāli, cukuru un augu eļļu. Mīklu var mīcīt ar pienu, ūdeni vai kefīru (šajā gadījumā rauga vietā var izmantot sodu).
Pīrāgu galvenā priekšrocība ir tā, ka pat ar vienu mīklas recepti katru dienu var pagatavot jaunu ēdienu, eksperimentējot ar pildījumiem. Kartupeļi, kāposti, sēnes, gaļa, aknas un daudzi citi iecienītākie ēdieni kļūst par lielisku pildījumu cepti pīrāgi. Šajā gadījumā pildījumu liek iekšā jau sagatavotā veidā, tāpēc paša ēdiena pagatavošanas laiks aizņem vien dažas minūtes.
Pīrāgus pasniedz uz kopīga šķīvja. Tos var izmantot kā pamatēdienu, vai jauks papildinājums uz karsto. Uz pīrāgiem Derēs jebkurš sāļā mērce, kečups, majonēze, krējums utt.
Ideālu ceptu pīrāgu pagatavošanas noslēpumi
Cepti pīrāgi ir garšīgi un ļoti mājās gatavots ēdiens, kas būs lielisks gadījums kopīgām vakariņām ar visiem mājiniekiem. Dažādas mīklas un pildījuma variācijas ļaus katram atrast savu ideāla recepte. Kā pagatavot ceptus pīrāgus Jūsu mīļajiem pieredzējuši pavāri pateiks:
Noslēpums Nr.1. Neatkarīgi no izvēlētā pildījuma tam jābūt bez kunkuļiem un ne pārāk šķidram.
Noslēpums Nr.2. Pīrāgu pildījumam jābūt pilnībā sagatavotam, bez izejvielām.
Noslēpums Nr.3. Lai pīrāgi labāk izceptos un mīkla kļūtu plānāka, pēc pildījuma pievienošanas tos var nedaudz sarullēt ar rullīti no abām pusēm.
Noslēpums Nr.4. Pirms pīrāgu gatavošanas, rauga mīkla vajadzētu pieaugt divas reizes.
Noslēpums Nr.5. Lai pīrāgi labi pagatavotos, eļļas līmenim pannā jāsasniedz aptuveni pīrāgu puse.
Šī mīkla ir ideāli piemērota kartupeļu pildījums. Var pagatavot visvienkāršāko biezeni, vai pievienot aknas, sēnes u.c. Var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu. Gatavošanas laikā ir nepieciešams regulēt tā daudzumu.
Sastāvdaļas:
- 500 g miltu;
- 2 glāzes kefīra;
- 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 1 tējk. soda;
- 2 olas;
- ½ tējk. sāls;
- 1 tējk. Sahāra;
- Kartupeļu biezputra.
Gatavošanas metode:
- Dziļā bļodā sajauc sviestu, kefīru, olas, cukuru un sāli.
- Izdzēsiet cepamo sodu ar etiķi un pievienojiet bļodā.
- Iegūtajam maisījumam pakāpeniski pievieno miltus.
- Ne pārāk cieši samīca mīklu un izrullē.
- Izmantojot glāzi, izgrieziet no mīklas vienmērīgus apļus.
- Katra apļa vidū liek pildījumu un veido pīrāgu.
- Cepiet pīrāgus tālāk dārzeņu eļļa līdz zeltaini brūnai.
Uz ūdens cepti pīrāgi ar kāpostiem
Pīrāgi ar kāpostiem saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti mīksti un maigi. Ar pildījumu nav jātaupās – pīrāgos nekad nav par daudz kāpostu. Svarīgi, lai ūdens mīklai būtu silts, bet ne verdošs.
Sastāvdaļas:
- 600 g miltu;
- 300 ml ūdens;
- 1½ tējk. sausais raugs;
- 40 g sviests;
- 1 tējk. sāls;
- 1 tējk. Sahāra;
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 1 kāposts;
- 1 sīpols;
- 1 tējk. tomātu pastas.
Gatavošanas metode:
Gardi cepti rauga pīrāgi pannā
Vienkārša recepte, kas piemērota jebkuram pildījumam. Mīkla ļoti ātri paceļas, un paši pīrāgi tiek cepti tikai minūtes laikā. Ja mīkla izrādās pārāk saspringta, vienkārši pievienojiet vēl 1-2 ēdamkarotes augu eļļas.
Sastāvdaļas:
- 4 glāzes miltu;
- 1 ½ glāzes ūdens;
- 1 tējk. Sahāra;
- 1 tējk. sāls;
- 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 1½ tējk. raugs (sausais).
Gatavošanas metode:
Cepti gaļas pīrāgi ar pienu
Gaļas pīrāgi var viegli kļūt pilnas pusdienas, it īpaši, ja pildījumam netaupīsi malto gaļu. Tam var izmantot jebkuru gaļu, taču noteikti nogatavojiet to pannā.
Sastāvdaļas:
- 3 glāzes miltu;
- 1 glāze piena;
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 1 ½ ēd.k. l. Sahāra;
- ½ tējk. sāls;
- 1 sīpols;
- 500 g maltas gaļas;
- 15 g rauga;
- 2 olas.
Gatavošanas metode:
Mīkla ceptiem pīrāgiem ar sauso raugu
Sausais raugs ir daudz vieglāk vadāms, tāpēc mūsdienu mājsaimnieces Viņi dod priekšroku šai mīklas receptei. Ar to pīrāgi vienmēr izrādās mīksti un pūkaini. Ir svarīgi, lai visas sastāvdaļas būtu aptuveni vienādas temperatūras.
Sastāvdaļas:
- 12 g sausā rauga;
- 1 ola;
- 2 ēd.k. l. Sahāra;
- 1 tējk. sāls;
- 3 glāzes miltu;
- 1 glāze piena;
- 6 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 3 glāzes miltu.
Gatavošanas metode:
Tagad jūs zināt, kā pagatavot ceptus pīrāgus pēc receptes ar fotogrāfijām. Labu apetīti!
Labākie pīrāgi uz ātrs labojums:Ja laiks iet uz beigām... Vai jums patīk pīrāgi, bet jums nepatīk ilgi knibināt ar mīklu? Tad šī recepte ir īpaši paredzēta jums.
Neticiet, ka tas ir īsts ātrie pīrāgi? Ļoti iesaku pamēģināt, recepte brīnišķīga, tagad tikai tā gatavoju mīklu pīrāgiem, viss sanāk ātri un garšīgi! Garšīgi pīrāgi neparasta recepte rauga mīkla, kurai nav nepieciešams atpūtas laiks, ir garšīga ar jebkuru pildījumu.
Milti - 0,5 kg.
Piens - 1 glāze
Cukurs - 1 tējk.
Sāls - 0,5 tējk.
Ola - 1-2 gab.
augu eļļa - 2-3 ēdamk.
30 grami mitrā (parastā) rauga.
Sagatavošana:
Siltā pienā izšķīdina cukuru un raugu.
Miltus izsijā uzkalniņā, vidū izveido iedobi un ielej raugu un pienu. Nejauciet!Mēs atstājam to kā ir, raugs drīz sāks rūgt un parādīsies putu un burbuļu vāciņš.
Tad pievieno olas (vispirms sakuļ ar sāli) un sāc mīcīt, pievienojot miltus no malām līdz vidum. Mīcīšanas procesā pievienojiet augu eļļu.
Kad visas sastāvdaļas ir apvienotas un mīkla kļūst mīksta, tā ir jāsit pa galdu - tā būs vēl mīkstāka, pēc konsistences viendabīgāka.
Uzreiz pēc mīcīšanas var sākt griezt: ja vajag mazos pīrāgus, tad, kamēr taisīsi pēdējos pīrāgus, pirmie labi pacelsies un būs gatavi cepšanai.
Pīrāgus var cept vai cept cepeškrāsnī. Liels pīrāgs Var ļaut nedaudz uzrūgt (apmēram pusstundu) un tad likt cepeškrāsnī.
Cep un cep kā parasti rauga ceptiem izstrādājumiem.
TOP 6 RECEPTES ĀTRIEM UN GARŠĪGĀM PĪRĀGĀM:
1. Mīkla kā pūka
1 glāze - kefīrs,
0,5 glāzes - augu eļļa,
1 paciņa (11 grami) sausā rauga,
1 tējkarote sāls,
1 ēd.k. karote - cukurs,
3 glāzes miltu
Kefīru sajauc ar sviestu un nedaudz uzkarsē, pievieno sāli un cukuru, izsijā miltus un sajauc ar raugu, pamazām ielej kefīra maisījumu un samīca mīklu, pārklāj un noliek siltā vietā uz 30 minūtēm. Kamēr mīkla ceļas, var pagatavot pildījumu. Izklājiet cepešpannu ar eļļotu papīru, izveidojiet pīrāgus un novietojiet tos uz cepešpannas ar šuvju pusi uz augšu. Kamēr cepeškrāsns uzsilst. ļaujiet tiem nedaudz nostāvēties (10 minūtes), pēc tam apsmērējiet pīrāgus ar olu.
Cep 180-200 grādos līdz zeltaini brūnai.
No šīs mīklas var cept pilnīgi jebko: picu, pīrāgus, maizītes (mīklai var pievienot vaniļu, nedaudz vairāk cukura un nedaudz kausēta margarīna).
Mīkla vienmēr izdodas.
Ja jums šķiet, ka pēc 30 minūtēm tā nav ļoti labi uzrūgusi, nebēdājiet, tā tam ir jābūt, šī mīkla cepšanas laikā paceļas.
2. Biezpiena pīrāgi 15 minūtēs
Biezpiena pīrāgi - garšīgi un ātrais deserts bērniem un pieaugušajiem, ko patīkami ēst ar tēju, kafiju vai aukstu ogu kompots. Un pateicoties biezpiena saturam arī ļoti veselīgs ēdiens, to pat var iekļaut uzturā tiem, kas seko terapeitiskās diētas un atturas no cieti saturošiem pārtikas produktiem.
Vislabāk ar biezpiena mīkla daži augļi un ogas ir apvienoti: āboli, aprikozes, plūmes vai persiki, ērkšķogas, zemenes un citi. Tos var sagriezt mazi gabaliņi vai berzēt rupjā rīve, sajauc ar kanēli, medu, cukuru vai citrona miziņu. Ar šo izvēli jūs varat gatavot katru reizi dažādi pīrāgi un pastāvīgi pārsteigt savus viesus.
Un kā pildījumu šādam desertam visādi ievārījumi vai ievārījumi, kas satur daudz lieli gabali augļi, un sasmalcināti valrieksti. Un, ja jums ļoti patīk biezpiens, no tā varat pagatavot ne tikai mīklu, bet arī pildījumu. Lai būtu garšīgāk, sajauciet biezpienu ar liela summa cukurs, sviests un rozīnes.
Ja nolemjat pildīt pīrāgus ar ievārījumu, šķidro izmetiet, jo tas iztecēs un sabojās visu trauku. Vislabāk ir izmantot tikai augļus no tā.
Sagatavošana:
Sagatavot biezpiena pīrāgi, sajauc divas olas ar 3 ēd.k. karotes cukura un sakuļ, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Apvienojiet iegūto maisījumu ar 500 g biezpiena, samaisiet un pievienojiet maisījumam 10 ēd.k. karotes izsijātu miltu. Vēlreiz visu labi samaisa, līdz veidojas viendabīga masa, ielieciet tajā divas šķipsniņas sāls un tikpat daudz sodas. Mīciet mīklu, kas nav pārāk stingra.
Sagatavojiet pildījumu un sadaliet mīklu nepieciešamo summu gabaliem. Jums vajadzētu būt apmēram 20 no tiem standarta izmērā.
Bērniem varat izgatavot mazākus gabaliņus, lai padarītu pīrāgus miniatūrākus un pievilcīgākus.
Mīklas gabaliņus veido plakanā kūkā, liek iekšā liels skaits pildījumu un labi saspied malas. Atcerieties, ka pildījums nedrīkst izkrist no pīrāga. Pēc tam pīrāgus liek uz kārtīgi ietaukotas cepešpannas. olīvju eļļa, atsevišķi viens no otra. Cep karstā cepeškrāsnī 15 minūtes 200*C.
Pēc noteiktā laika izņemiet biezpiena pīrāgus un viegli apkaisa tos pūdercukurs. Ļaujiet tiem kādu laiku atdzist un pasniedziet ar tēju, kompotu vai piena dzērieniem.
3. Bērnu pīrādziņi
Šie pīrāgi ir vienkārši neticami! Mīkstākais, garšīgākais!
Un tie ir tik vienkārši un ātri pagatavojami, ka vienkārši nespēj noticēt, ka sanāk tik garšīgs rezultāts...
Kāda pārsteidzoša mīkla! Pat nav skaidrs, vai tas ir raugains vai nē... Mīksts, paklausīgs, agri nogatavojies, nekad ar to neesmu strādājis...
Un paši pīrāgi tiek gatavoti tik neparastā veidā!
Milti - 3-3,5 glāzes (550-600 g)
piens - 1 glāze (250 ml)
sausais raugs -11 g (iepakojumā)
notecēt sviests - 200 g
cukurs - 1 ēdamkarote.
sāls - ½ tējk.
Sagatavošana:
Katliņā izkausē sviestu un atšķaida ar pienu. Piena-sviesta maisījumam jābūt siltam
Tur pievienojiet raugu, cukuru un sāli. Samaisa un ļauj nostāvēties 5 minūtes.
Tad izsijā miltus. Ne visu uzreiz, pamazām...
Sajauc ar karoti. Kad mīkla ir izveidojusies mīkstā bumbiņā, novietojiet to uz galda, kas nokaisīts ar miltiem.
Nedaudz sajaucam. Mīkla ir gatava! Pacelšana nav nepieciešama. Tūlīt sāksim griezt...
Sadaliet mīklu 6 daļās
Katru gabalu izrullējiet taisnstūrī, kura izmērs ir 50x30 cm, apmēram 3 mm biezs.
Izklājiet pildījumu gar garo malu
Sarullējiet to un saspiediet malas
Apkaisiet roku ar miltiem un izmantojiet plaukstas malu, lai veiktu zāģēšanas kustības no priekšpuses uz aizmuguri. Tajā pašā laikā mūsu desa sāk ripot ap galdu un iegūt “vidukli”... Nedaudz pavingrināties, un tas izrādīsies ātri un skaisti! Pateicoties “zāģēšanai”, pīrāgu malas pielīp kopā, lai iegūtu lielāku skaistumu. Pīrāgus ne ar ko smērēt nevajag uzreiz cept līdz 180 C sakarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes vai līdz brūni.
Ja tos pārāk neapbrūnina, tie sanāk vismīkstākie. Ja stingrāk cepsiet, būs kraukšķīgāki... Tāda ir iekšpuse - par maz mīklas, daudz pildījuma! Mīklas savīšanas dēļ tā sanāk nedaudz pārslaina...
4. Gardi mājas pīrāgi
Ētikas noslēpums garšīgi pīrāgi nesalīdzināmā mīklā: mīksta, elastīga, nelīp pie rokām un ļoti patīkama taustei. Un kādus pīrāgus tas gatavo! Smalkas, gaisīgas, maigas kā spalvas! Un ne tikai pīrāgus: meitenes gatavoja saldos un sāļie pīrāgi, rauga rullīši ar āboliem, virtuļiem, bulciņām un siera kūkām, kanēļa rullīšiem, beļaši, desiņām mīklā. - viss sanāca vienkārši pasakaini garšīgi!
Milti - 600 gr .;
granulēts cukurs - 4 ēdamkarotes;
olas - 2 gab .;
margarīns - 50 gr. (var aizstāt ar sviestu);
piens - 250 ml. (var aizstāt ar ūdeni + sauso pienu 2 ēdamkarotes, vai kefīru);
sāls - 1 tējk;
raugs - 2 tējk. sauss (vai aptuveni 24 grami presēti);
vanilīns - 1 tējk. (var iztikt bez tā).
Pildījumu neaprakstīšu, jo katram ir savs favorīts. Pie šiem pīrāgiem der jebkas. sasmalcinātu gaļu kāda pastēte, kādas sasmalcinātas stilbiņas, sīpoli un zaļumi, ievārījums, kāposti, sēnes, siers, šokolāde utt.
Mīklu autore gatavoja maizes mašīnā, izmantojot galveno mīklas programmu, bet, ja to dara ar rokām, tad arī nav nekā sarežģīta.
Sagatavošana:
Lai to izdarītu, raugs jāatšķaida siltā pienā vai ūdenī, pievienojot 1 ēdamkarote. Sahāra.
Ļaujiet tai atdzīvoties (raugs), un, kad tas sāk putot, varat pagatavot mīklu.
Lai to izdarītu, sajauciet visas sastāvdaļas un mīciet mīklu, ja tā ir pārāk šķidra, pievienojiet vairāk miltu.
Mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām.
Mīklu liek siltā vietā uz 2-2,5 stundām uzrūgt.
Mīca divas reizes, trešajā reizē var taisīt pīrāgus un cept.
Pīrāgus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, apsmērē ar olu un liek 200 grādos sakarsētā cepeškrāsnī līdz brūnganai.
5. Pankūkas-pīrāgi
2 olas
500 ml rūgušpiens(vai kefīrs + piens)
200 g jebkura tauku satura biezpiena
1 tējkarote sodas,
12 sakrautas ēdamkarotes miltu (300 g)
sāls, cukurs pēc garšas
augu eļļa apmēram 100 ml.
Sagatavošana:
Sakuļ biezpienu ar olām, pievieno pusi piena.
Pievieno sāli, cukuru (ja pīrāgi ir ar nesaldināts pildījums tad pievieno vēl nedaudz sāls un otrādi) un pievieno miltus.
Atlikušajam pienam pievieno sodu, labi samaisa un apvieno ar biezpiena masu.
Visu sakuļ ar mikseri vai putotāju. Masa izrādās bieza skābā krējuma konsistence.
Daļu mīklas lej labi sakarsētā pannā, samazina uguni un pārklāj ar vāku.
Tiklīdz ir manāms, ka pankūkas apakša ir apbrūnējusi, uzmanīgi ielieciet pildījumu (tuvāk centram), palīdzot ar lāpstiņu, pārlociet pankūku uz pusēm. Mīkla ir vadāma un viegli salokāma.
Uz 1 minūti pārklājiet pannu ar vāku, pēc tam apgrieziet pankūku otrādi un atkal pārklājiet.
6. Pīrāgi - garšīgi bez problēmām
Pīrāgi izrādās mīksti, garšīgi un nenoveco 2-3 dienas, ja, protams, izdzīvo. Mīklas pagatavošana aizņem 5 minūtes un pīrāgi ir gatavi uzreiz, nav jāgaida, kamēr tā uzrūgs.
1 glāze silta ūdens;
50 gr. saspiests raugs;
1 ēd.k. karote cukura;
1 tējkarote sāls;
3 ēd.k. karotes saulespuķu eļļas;
4 glāzes miltu;
1 glāze verdoša ūdens;
jebkurš pildījums.
Sagatavošana:
Raugu izšķīdina siltā ūdenī, pievieno cukuru, sāli, saulespuķu eļļu, nedaudz samaisa miltus un pārlej ar glāzi verdoša ūdens. Mīcīt mīklu. Pēc mīklas mīcīšanas mēs nekavējoties sākam gatavot pīrāgus. Pildījumu sagatavoju iepriekš, izmantoju kartupeļus ar aknām, bet derēs jebkura jūsu gaume. Man šajā receptē patīk tas, ka nemaz nav jāgaida – lai gan mīkla ir rauga. Kamēr daži cepās, es veidoju nākamos).
Pīrāgi gan skaistuma ziņā nesanāca īpaši labi, bet garšā un ātrumā tiem nebija līdzvērtīgu.
Gavēņa laikā daudzi cilvēki stingri ievēro uztura ierobežojumus un nelieto pienu vai olas, nemaz nerunājot par gaļu. Tajā pašā laikā, kur likt kāri pēc saldumiem vai konditorejas izstrādājumiem? Skaidrs, ka sevi ir jāpārvar, bet, ja ļoti gribas, tad receptes ar liesi produkti.
Kādu dienu atradu ātro pīrāgu recepti, un, protams, nolēmu to izmēģināt. Eksperiments nebija veiksmīgs; Taču recepti nedaudz pamainīju, pievienoju sodu, kuras receptē nebija, un cepeškrāsnī cepšanas vietā pīrāgus apcepu.
PAR! Rezultāts sanāca izcils, kopš tā laika pastāvīgi izmantoju šo recepti: 30-40 minūtes - un uz galda ir vesels šķīvis sārtu pīrāgu.
Un tiem, kas negavē, lūk, otrā recepte ātrajiem sviesta pīrāgiem. Mamma recepti atnesa no radinieka. Viņa teica, ka ir garšīgi un uzreiz izcepa. Man ļoti patika pīrāgi. Pīrāgi tiek gatavoti steigā, ar jebkādiem pildījumiem - saldiem, sāļiem. Mīkla ir bez rauga, uz sodas bāzes, bez olām. Tie iepriecinās gan viesus, gan mājiniekus.
Ātri pīrāgi no liesa mīkla
Autore: Nadežda Andrijahina
2 glāzes miltu
3 ēd.k. karotes saulespuķu eļļas
ūdens
0,5 tējk sāls
0,5 tējk cepamā soda
saulespuķu eļļa cepšanai.
Sagatavošana:
Ielejiet eļļu glāzē un uzpildiet ar ūdeni.
Ūdens un eļļas maisījumu ielej bļodā mīklas mīcīšanai, pievieno sāli un sodu un sakuļ suspensijā (var darīt ar roku, lai soda un sāls izšķīst).
Joprojām nevaru saprast, ko te dara soda, skābes nav, līdz ar to neizdalās gāze, bet nez kāpēc mīkla tomēr paliek irdenāka un mīkstāka, un pīrāgi palielinās, tāpēc mans papildinājums būtiski mainīja stāvokli pīrāgi.
Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Tas izrādās ļoti plastisks, nelīp pie rokām vai traukiem, ir pat viegli pagatavot pīrāgus, lai izrullētu tikai simboliskus miltus.
Mīklu sarullē desā un sagriež gabaliņos. Parasti ar šādu mīklas daudzumu sanāk 12-15 pīrāgi.
Pildījumā liku rīvētu ābolu, kas sajaukts ar cukuru. Ir skaidrs, ka šeit ir piemērots jebkurš pīrāgu pildījums: no salda līdz sāļai, gan liesai, gan ātrai.
Tikai tad, ja liek ievārījumu, pārkaisa ar cieti, tad pildījums neiztecēs. Un vēl: ļoti rūpīgi jānostiprina pīrāga šuve, lai cepšanas laikā tas neatšķetinātos.
Cepiet pīrāgus uz pannas, vispirms no vienas puses, līdz tie kļūst brūni.
Apgrieziet uz otru pusi, nedaudz samaziniet uguni un turiet pīrāgus zem vāka, līdz tie gatavo.
Gatavie pīrāgi ir ļoti mīksti un garšīgi, tie nenoveco vairākas dienas, protams, ja ilgi sēž.
2. recepte:
Autors: Annuška 
skābs krējums - 250 gr
margarīns (vai sviests) - 125 g
milti - 200-250 gr
sāls - 1/2 tējkarotes karotes
cukurs - nedaudz (var bez cukura)
soda - 1/2 tējkarotes karotes
Pildījums pēc jūsu gaumes
Sagatavošana:
Uz lēnas uguns izkausē margarīnu. Noņem no uguns, pievieno saldo krējumu, sāli un cukuru.
Pievienojiet pusi tējkarotes cepamās sodas 1 galdam. karote verdoša ūdens (izrādās, sodu var dzēst ne tikai ar etiķi, bet arī ar verdošu ūdeni). Maisa, līdz veidojas putas.
Pārējām sastāvdaļām pievieno dzēsto sodu, pievieno izsijātus miltus un mīca elastīga mīkla.
Mīklu sadala 16 daļās un, pievienojot pildījumu, veido pīrāgus.
Pīrāgus liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu un cep cepeškrāsnī apmēram 40-45 minūtes.
Es ceru, ka jums tas liksies vienkārši un ātra recepte mājās gatavoti pīrāgi.
Mūsu ātrie pīrāgi bija ar biezpienu (attēlā). 
Šeit laipni aicināti visi, kam patīk cepties ar zemenēm! Ļoti smaržīgs, mīksts un sulīgs pīrāgs ar saldētām zemenēm tā konsistence atgādina clafoutis, tas ir, ērtāk ēst ar karoti. Šis Zemeņu pīrāgs pulcēs visu ģimeni pie galda!
zemenes, milti, cukurs, sviests, olas, piens, cepamais pulveris, sāls, vaniļas cukurs
Cits forša recepte mājās gatavotas maizes preces. Magoņu kūka, ko var pagatavot izstādei. Ļoti skaisti un garšīgi! Asaru pīrāgs To ir viegli pagatavot ar magoņu sēklām, otrreiz to var izdarīt ar aizvērtām acīm. Pārbaudīts, iesaku!
milti, piens, cukurs, sausais raugs, augu eļļa, olas, dzeltenums, ciete, sāls, magoņu sēklas, cukurs, sviests, dzeltenums, piens
Pats pārsteidzošākais šokolādes kūka-pudiņš šeit, šajā receptē. Ja tu mīli tumšā šokolāde, tad nāc šeit. Mitrā šokolādes labestība! Šis ir šokolādes kēkss, par kuru jūs sapņojat!
milti, cukurs, kakao pulveris, vaniļas cukurs, olas, sviests, medus, piens, tumšā šokolāde, piens, mandeļu skaidiņas
Kārtainās mīklas- īsts atradums tiem, kam patīk cepšana, bet nevēlas ar to nodarboties ilgu laiku. Nopirka gatava mīkla, ieliek saldētavā uzglabāšanai un tad izņēma un atkausēja, kad gribējās uzcept, piemēram, ātru un vienkāršu pīrāgu ar desu sirsniņām.
Recepte burkānu kūkai ar kefīru, kuras mīklu gatavo, pievienojot apelsīna un citrona miziņu, kā arī kaltētas dzērvenes.
milti, kefīrs, cukurs, olas, sviests, burkāni, dzērvenes, apelsīna miziņa, citrona miziņa, cepamais pulveris, kanēlis, sāls
Vai vēlaties uzzināt, kā garšo saule? Tad izmēģiniet šo citronu pīrāgs ar bezē. Šis citrusaugļu plīsums uzvarēs tevi ar savējo maigākā garša un atsvaidzinošs citrona aromāts! Pīrāgs sastāv no smilšu mīkla, saldskābais olu krēms citronu krēms un gaisīgi, kā mākonis, bezē.
milti, milti, sviests, sviests, cepamais pulveris, piens, cukurs, sāls, dzeltenums, cukurs, kukurūzas ciete, ūdens, citronu sula, citrona miziņa, sviests...
Ļoti garšīgi un neparasts pīrāgs no sasmalcināta mīkla ar šokolādes-apelsīnu pildījumu, kas cepšanas laikā maģiski sadalās divās kārtās.
milti, sviests, cukurs, olas, piens, apelsīns, citrons, šokolāde, sviests, cukurs, olas, apelsīna miziņa, pūdercukurs
Vēl viena brīnišķīga plātsmaize mūsu kolekcijā! Ļoti vienkārši, un pats galvenais, garšīga recepte kartupeļu kūkas! Pagatavo plātsmaizes cepeškrāsnī un skaties. Plātsmaizi var izmantot pildījumam, tāpat kā pitu! Esmu daudz dzirdējis par šo kartupeļu kūka- tieši tā, super recepte!
vārīti kartupeļi, milti, olas, sviests, augu eļļa, cepamais pulveris, krējums, sezama sēklas, sāls
Apetīti rosinošs rauga pīrāgs ar sīpoliem, kuram mīca mīklu rīsu ūdens- oriģināls un garšīgs Gavēņa cepšana bez lielām grūtībām! Liesas rauga mīklas pagatavošanas tehnoloģija ar rīsu ūdeni nav tik sarežģīta, kā varētu šķist, tāpēc droši izmēģiniet šo sīpolu pīrāga recepti.
rīsi, ūdens, sāls, kviešu milti, cukurs, sausais raugs, augu eļļa, sāls, sīpoli, augu eļļa
Atveriet pīrāgu "Quiche Lauren"Ar sēnēm un sieru ar savu garšu iekaros ikvienu, kurš kaut reizi pamēģinās. Kišs ar sēnēm un sieru ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti skaistas smalkmaizītes, kas noteikti ieņems lepnumu uz svētku galda vai dažādos ikdienas ēdienkarte. Pārsteidz savus mīļos un draugus – sagatavojies Franču quiche pēc šīs receptes!
kviešu milti, sviests, sāls, dzeltenums, ūdens, svaigi šampinjoni, olas, krējums, cietais siers, sviests, muskatrieksts, timiāns (timiāns...
Recepte ir ļoti garšīgs pīrāgs, kas lieliski apvieno smilšu kafijas mīkla uz skābā krējuma un biezpiena pildījums ar vārītu iebiezināto pienu. Tādas Siera kūka var sagatavoties ģimenes tējas ballīte vai draudzīgas tikšanās. Kafijas biezpiena kūka izrādās ļoti ēstgribu un garšīga. Ikviens novērtēs jūsu pūles!
milti, skābs krējums, sviests, cukurs, vanilīns, šķīstošā kafija, cepamais pulveris, biezpiens, iebiezinātais piens, manna, olas
Ja Jums ir saldētava ir iepakojums gatavs kārtainās mīklas, tad esat gatavs viesu ierašanās brīdim. Pēc stundas (ar nosacījumu, ka mīkla ir atkausēta) varat pagatavot karalisku cienastu, ko var pasniegt pat pie svētku galda - pufs rullis ar šampinjoniem, vārītām olām un sieru. Šo rullīti ir ērti pagatavot pēc svētkiem, kad ledusskapī ir palicis neapēsts ēdiens. vārīti kartupeļi, pāris neizmantots salātos vārītas olas un siera gabalu.
kārtainās mīklas izstrādājumi, svaigi šampinjoni, olas, sīpoli, kartupeļi, cietais siers, franču sinepes, saulespuķu eļļa, dilles, sāls, malti melnie pipari, milti
Plāna un garšīga mīkla un daudz sulīgs pildījums! Tiem, kam ir salds zobs - šokolādes strūdele ar āboliem un riekstiem! Mēs pat nevarējām iedomāties, ka tas būs tik garšīgi! Tas garšo pēc šokolādes pārklātiem āboliem!
milti, kakao pulveris, olas, ūdens, augu eļļa, sāls, dzeltenums, ābols, valrieksts, rīvmaize, brūnais cukurs, sviests, maltais kanēlis
Pasaulē populārākie pīrāgi ir osetīnu! Šodien ir ķirbju un siera pīrāgs. Šo pīrāgu sauc par "Nasjin". Garšīga mīkla, un viņi gandrīz apēda pildījumu neapstrādātu, tik tikko izglāba! :) Viss sanāca ļoti garšīgi, iesaku!
milti, ūdens, sausais raugs, cukurs, sāls, augu eļļa, ķirbis, siers, sīpoli, cukurs, timiāns (timiāns, Bogorodskas garšaugs), sāls, malti melnie pipari...
Sulīga recepte mājās gatavota kūciņa ar banāniem, āboliem un riekstiem. Pievienojot asas garšvielas banānu mafins Tas izrādās ļoti smaržīgs.
banāns, ābols, valrieksts, milti, sviests, cukurs, olas, cepamais pulveris, sāls, maltais kanēlis, muskatrieksts, vaniļas cukurs, krustnagliņas, pūdercukurs...
Es piedāvāju jūsu uzmanībai interesantu un garšīgu picas analogu - cepumus ar sāļu biezpienu, sulīgi tomāti Un smaržīgs baziliks. Parasti izmanto galetes pagatavošanai sasmalcināta mīkla, bet šajā receptē cepumus gatavo no mīklas, pievienojot kukurūzas miltus. Šie kukurūzas cepumi noteikti patiks veselīgu un gardas ceptas preces!
kukurūzas milti, kviešu milti, olīveļļa, malta paprika, sāls, ūdens, tomāti, biezpiens, baziliks, sāls
Es piedāvāju jūsu uzmanību interesanta recepte smilšu kūka ar kokosriekstu skaidiņām. Šī franču valoda kokosriekstu kūka(Franču kokosriekstu pīrāgs), tāpat kā jebkura cepta prece ar kokosriekstu skaidiņām, ir iecienīta mūsu mājā. Kraukšķīga, drupana smilšu kūkas mīkla apvienojumā ar mitru, mutē kūstošu pildījumu – šie konditorejas izstrādājumi ir cienīgi, lai pacienātu svarīgākos viesus.
kviešu milti, sviests, sāls, ūdens, kokosriekstu skaidiņas, sviests, cukurs, olas, baltvīna etiķis, vanilīns, sāls
Slavens šokolādes kūka"Caprese" (itāļu: torta caprese) gatavo absolūti bez miltiem. Saskaņā ar leģendu, itāļu šefpavārs Es vienkārši aizmirsu to pievienot, kad gatavoju desertu mafiozo Al Capone Kapri salā. Bet rezultāts pārsniedza visas cerības! Mīksts un maigs no iekšpuses, bet kraukšķīgs no ārpuses šokolādes deserts iekaros absolūti visu šokolādes cienītāju sirdis.
tumšā šokolāde, šokolāde, sviests, olas, cukurs, mandeles, kakao pulveris
Mājas kefīra kūkas recepte, kuras mīklu gatavo uz kukurūzas miltu bāzes, pievienojot rozīnes un apelsīna miziņa. Kukurūzas miltu kūka ir ļoti garšīga un ir zeltaini brūna garoza, maiga aromātiska drupača un skaista saulaina krāsa. Kukurūzas smalkmaizītes ir viegli pagatavojamas. Tas ir vienlīdz labs gan ar karstiem, gan aukstiem dzērieniem.
sviests, cukurs, olas, kukurūzas milti, kviešu milti, soda, kefīrs, apelsīna miziņa, rozīnes, pūdercukurs, cukura glazūra
Pikantais banānu mafins ar burkāniem un rozīnēm - garšīgi un veselīgi mājās gatavota cepšana par tēju! Pateicoties rīvētu burkānu banānu kūkai ir spilgta krāsa, kas ir kopīga visiem burkānu cepšana, un vienkārši maģisks aromāts! Vēl labā ziņa ir tā, ka kūciņu recepte ir ārkārtīgi vienkārša, mīkla tiek pagatavota dažu minūšu laikā.
banāns, burkāni, rozīnes, milti, olas, cukurs, saulespuķu eļļa, cepamais pulveris, soda, sāls, malts kanēlis, ingvera pulveris, muskatrieksts
Šis universāla recepte Manna ar pienu kļūs par iecienītāko jūsu ģimenē! Mannas mīklai pēc garšas var pievienot riekstus, žāvētus augļus u.c. svaigas ogas un augļi sezonā. Mannu gatavo bez olām, mīklu mīca ar pienu un augu eļļu.
piens, kviešu milti, manna, cukurs, augu eļļa, cepamais pulveris, sāls, žāvēti augļi, rieksti, augļi, ogas, sviests, pūdercukurs
milti, sāls, augu eļļa, ūdens, baltie kāposti, krūtiņa, sarkanie paprika, sīpoli, sāls, malti melnie pipari, ķimenes...
Plāna pamatne no gardās smilšu mīklas un maiga biezpiena pildījuma ar āboliem rada neticamu garšīgs deserts. Tādas smilšu kūkas pīrāgs ar biezpienu un āboliem lieliski papildinās tējas dzeršanu ģimenes lokā vai priekš svētku galds. Mīļotāji ābolu pīrāgi noteikti novērtēs šo recepti, kurai vajadzētu būt piezīmju grāmatiņa katra mājsaimniece, ja mājā nebūtu olu!
kviešu milti, sviests, cukurs, sāls, ūdens, ābols, biezpiens, cukurs, kukurūzas ciete, vaniļas cukurs, pūdercukurs, svaigas piparmētras
Līdz kādam laikam ar neviltotu baltu skaudību izturējos pret tiem, kas prot apieties ar mīklu, kas cep garšīgi pīrāgi, kūkas un picas. Bet es nekad nezināju, kā to izdarīt pats. Tad nolēmu apgūt šo mākslu, un, kā izrādījās, tas nemaz nav tik grūti. Ēdienu gatavošanā jums vienkārši jāieliek dvēsele un jāievēro receptes.
Ja nolemjat sakult pīrāgus, izmantojiet ar šādu recepti:
Sāciet, uzkarsējot ¾ tasi piena. Tajā izšķīdina pusi iepakojuma simts gramu rauga. Tur pievienojiet ēdamkaroti cukura un pusi tējkarotes sāls. Ja jums patīk saldāka mīkla, pievienojiet kaudzi karoti cukura. Tagad izkausējiet divsimt gramus sviesta un ielejiet to maisījumā. Ielejiet trīs glāzes miltu dziļā, lielā bļodā un pēc tam ielejiet iegūto maisījumu miltos. Mīciet mīklu un, negaidot, kamēr tā sāks celties, sagatavojiet pīrāgus. Šie ātrie pīrāgi gatavošanas laikā palielinās, tāpēc saglabājiet tos mazus.
Pildījums tiem var būt ļoti dažāds. Piemēram, lai pagatavotu, sajauciet malto gaļu ar smalki sagrieztu vai rīvētu smalkā rīve sīpoli Piparu un sāli malto gaļu pēc garšas un apcep saulespuķu eļļā. Pēc tam ar tējkaroti uz mīklas apļiem liek malto gaļu un veido pīrāgus.
Ja vēlaties gatavot pīrāgus ar kartupeļiem, tad vāriet tos, pagatavojiet kartupeļu biezputra un sajauc ar augu eļļā apceptu smalki sagrieztu sīpolu. Nenāktu par ļaunu pievienot nedaudz piparu malti kartupeļi. Tālāk mēs gatavojam pīrāgus tāpat kā iepriekšējā gadījumā.
Var pagatavot saldos pīrāgus ar ievārījumu vai kādām ogām. Arī aprikozes ir ļoti garšīgas.
Pēc tam, kad pīrāgi ir saputoti, novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas un ievietojiet tos cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz divsimt grādiem, uz apmēram desmit līdz piecpadsmit minūtēm. Pēc tam apgrieziet tos uz otru pusi un turpiniet cept vēl apmēram piecas minūtes.
Ticiet man, visi viesi būs sajūsmā par šādiem pīrāgiem, jo īpaši tāpēc, ka ne visi var pagatavot ēdienus no mīklas, īpaši pīrāgus un pankūkas. Un ļoti iespējams, ka jums lūgs jums pastāstīt, vai atklāt šādu noslēpumu tūlītēja gatavošana vai atstāt visu noslēpumā.
Daudzi cilvēki ievēro gavēni, un šajā laikā viņi ierobežo uzturu, nelieto pienu, olas un gaļu. Bet pīrāgu pagatavošanas receptēs visbiežāk ir iekļauts piens un olas. Bet tomēr ir recepte, kas ir diezgan piemērota tiem, kas gavē. Tie ir pīrāgi, kas tiek pagatavoti ātri un vienkārši. Turklāt šādus pīrāgus necep cepeškrāsnī, bet apcep uz pannas. Lai pagatavotu tik gardus pīrāgus, jums vajadzēs burtiski pusstunda.
Tātad, sāksim ar to, ka glāzē ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas, pievienojot ūdeni. Pēc tam iegūto ūdens un eļļas maisījumu ielej traukā, kur mīcīs mīklu, pievieno pustējkaroti sāls un soda un sakuļ ar putojamo slotiņu.
Tagad maisījumā jāielej divas tases miltu. Mīkla jāmīca tā, lai tā neliptu pie rokām. No mīklas veidojam desu un sagriežam piecpadsmit gabalos. Izrullējam un piepildām ar pildījumu, pēc tam veidojam pīrāgus. Šādi ātrie pīrāgi ir rūpīgi jātur kopā, jo tie cepšanas laikā var izjukt. Uzkarsē pannu un ielej to saulespuķu eļļa un nosūtiet pīrāgus cepšanai. Tiklīdz redzat, ka tie sāk brūnēt, apgrieziet tos uz otru pusi, lai tie nepiedeg, un siltums šeit ir jāsamazina. Pārklājiet pannu ar vāku, lai pīrāgi varētu pagatavoties.
Rezultāts ir ļoti mīksts, maigs, aromātisks un nenoveco vairākas dienas. Bet diez vai jūs to varēsit pārbaudīt, jo, visticamāk, jūs tos apēdīsit daudz ātrāk.
Raksti par tēmu
