Garšīgs biezpiena ķiršu pīrāgs. Vienkāršs un neticami gards biezpiena un ķiršu pīrāgs

Receptes noderēs, ja ātri jāpagatavo ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs deserts. Šādu gardumu var pasniegt gan parastai ģimenes tējas ballītei, gan svētku mielastam.

Tas kalpos kā lielisks deserts gan pieaugušajam, gan bērnam.

ar biezpienu un ķiršiem: recepte ar fotoattēlu (soli pa solim)

Šāda smilšu kūkas deserta gatavošanā nav nekā sarežģīta. Ievērojot visus receptes noteikumus, jūs iegūsit ļoti garšīgu cienastu ar maigiem un sulīgiem ķiršiem. Bērni īpaši mīl šo desertu. Ārēji tas atgādina mājās gatavotu kūku, bet pēc garšas un tekstūras ir diezgan līdzīga kūkām.

Tātad, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas arī ķiršu pagatavošanai? Receptei (būs daudz interesantāk gatavot ar fotoattēlu) ir jāizmanto:

• lielas vistas olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 4 g;
• mīksts sviests - apmēram 150 g;
• izsijāti kviešu milti - apmēram 250 g (pievieno stingrai mīklai);
• trekns granulēts biezpiens - 200 g;
• saldēti ķirši (labāk iepriekš atkausēt) - apmēram 200 g;
• smalkais cukurs - apmēram 7 lielas karotes.

Smilšu kūku mīklas gatavošana

Receptes pīrāgiem ar biezpienu un ķiršiem var ietvert jebkuras mīklas izmantošanu. Vienkāršākais un ātrāk sagatavojams ir smilšu bāze. Lai to mīcītu, mīkstu sviestu apvieno ar cukuru (ar 2 lielām karotēm) un ar karoti kārtīgi ierīvē. Tālāk tiem pievieno olu dzeltenumus (baltumus atstāj ieliešanai) un cepamo pulveri.

Sasniedzot viendabīgu konsistenci, iegūtajā masā ielej izsijātus miltus un labi mīca. Ja nepieciešams, pievienojiet mīklai dažas lielas karotes auksta ūdens. Izejā tiek iegūta gluda un stāva smilšu pamatne, kas tiek ietīta ar pārtikas plēvi un nosūtīta uz ledusskapi (10-20 minūtes).

Vārīšanas ķiršu pildījums un biezpiena pildījums

Receptes pīrāgiem ar biezpienu un ķiršiem neprasa dārgu produktu iegādi. Visas sarakstā norādītās sastāvdaļas var iegādāties jebkurā veikalā.

Saldēti ķirši tiek pilnībā atkausēti un visa sula tiek notecināta. Kas attiecas uz biezpienu, tas tiek samalts caur sietu un apvienots ar cukura atlikumiem. Tālāk atsevišķi sakuļ olu baltumus. Iegūtās putas sajauc ar biezpienu, iegūstot vieglu un gaisīgu pildījumu.

Smilšu kūkas ar ķiršiem veidošanas process

Kā veidojas pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem? Šajā rakstā varat atrast fotoattēlu (pagatavot šo desertu nav ļoti grūti soli pa solim) ar šādu delikatesi. Tās veidošanai tiek izmantota noņemama forma. Tajā izklāj atdzesētu smilšu kūku mīklu un mīca ar dūri, lai tā vienmērīgi izkliedētos pa visu trauku, veidojot nelielas malas.

Uzliekot uz pamatnes atkausētu ogu, to vienmērīgi pārklāj ar biezpiena-olbaltumvielu pildījumu.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai cepeškrāsnī izceptu kūku?

Gandrīz visas receptes pīrāgiem ar biezpienu un ķiršiem tiek pārdotas ļoti ātri. Pēc deserta izveidošanas to nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cep 45-50 minūtes.

Pēc brīža pašgatavoto gardumu ņem ārā un atdzesē. No augšas to pārkaisa ar pūdercukuru, sagriež gabaliņos un pasniedz uz galda kopā ar nesaldinātu tēju.

Visvairāk ar biezpienu un ķiršiem lēnajā plītī: receptes ar pašmāju deserta fotogrāfijām

Šāds deserts izrādās ļoti apmierinošs un kalorijām bagāts. Lai to pagatavotu mājās, mums ir nepieciešams:

• mitrs granulēts biezpiens - 400 g;
• lielas vistas olas - 3 gab .;
• kvalitatīvs krēmveida margarīns - 210 g;
• izsijāti milti - apmēram 4 glāzes;
• cepamais pulveris - 6 g;
• smalkais cukurs - 230 g;
• galda sāls - 3 g;
• saldēti vai svaigi ķirši - 150 g.

Gatavojam irdenu mīklu un biezpiena pildījumu

Pirms cepat šādu pīrāgu lēnajā plītī, tam vajadzētu mīcīt mīklu un pagatavot biezpiena pildījumu. Lai to izdarītu, krēmveida margarīnu samaļ kopā ar kviešu miltiem, pēc tam pievieno 3 g cepamā pulvera un galda sāli. Izejā iegūst viendabīgu mazu drupatiņu, ko uz brīdi atstāj ledusskapī.

Pildījuma pagatavošanai izmanto tikai svaigu un mitru biezpienu. To saputo ar blenderi, pēc tam to apvieno ar cukuru un vistas olām. Pēc pārējā cepamā pulvera pievienošanas sastāvdaļām pārejiet pie pīrāga veidošanas.

Kā izveidot biezpiena desertu?

Lai pagatavotu šādu pīrāgu lēnajā plītī, bļoda nav jāieeļļo ar eļļu. Tajā izklāj ½ no vaļīgās pamatnes, uz kuras liek svaigus vai saldētus ķiršus. Pēc tam ogu pilnībā pārklāj ar biezpiena masu. Beigās kūku atkal apber ar margarīna skaidiņām.

Cepšanas process multivarkā

Kā vajadzētu cept pīrāgu ar biezpienu un ķiršiem? Recepte, kas ieviesta lēnajā plītī, ietver cepšanas režīma izmantošanu. Tieši tajā ir jāsagatavo biezpiena deserts. Šajā gadījumā taimeris nav jāiestata. Programma ir paredzēta 60 minūtēm.

Kā pasniegt desertu galdā?

Pēc biezpiena pīrāga cepšanas tas tiek atdzesēts tieši multivarkas bļodā. Tiklīdz deserts satver, to ņem ārā un sagriež gabaliņos. Šādu maigu un kaloriju delikatesi pasniedz galdā kopā ar nesaldinātu tēju vai kafiju.

Slavenā Braunija ķiršu pīrāga pagatavošana

Kā pagatavot šokolādes pīrāgu ar biezpienu un ķiršiem? Mēs tūlīt apsvērsim recepti ar Brownie fotoattēlu. Lai to īstenotu, mums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:

• izsijāti kviešu milti - 150 g;
• labs sviests (72-75% tauku) - apmēram 120 g;
• tumšā šokolāde - apmēram 120 g;
• smalkais cukurs - 50 mīklai un 100 g pildījumam;
• lielas olas - 2 gab. mīklā un 2 gab. Pildījumam;
• cepamais pulveris - 1 deserta karote;
• vanilīns - 5 g;
• augu eļļa - apmēram 15 ml (izmanto trauku eļļošanai);
• vaniļas cukurs - 2 deserta karotes;
• galda sāls - pievienojiet pēc garšas;
• ķirši bez kauliņiem - apmēram 300 g;
• granulēts zemniecisks biezpiens - 300 g.

Mīklas sagatavošana

Lai pagatavotu klasisko brauniju pīrāgu, lielās olas saputo kopā ar cukuru ar vislielāko ātrumu. Iegūtajai masai pievieno vanilīnu un nedaudz sāls (pāris šķipsniņas).

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas pārejiet pie tumšās šokolādes pagatavošanas. To sadala šķēlēs un izkausē bļodā ar sviestu. Pēc komponentu sajaukšanas līdz viendabīgai masai tās izklāj uz olām. Tad tiem pievieno kviešu miltus un cepamo pulveri. Iznākums nav ļoti bieza šokolādes mīkla.

Pildījuma sagatavošana

Brauniju pīrāga pildījums ir pavisam vienkārši pagatavojams. Rupjgraudaino biezpienu izberž caur sietu, tad pievieno olas un cukuru. Visas sastāvdaļas rūpīgi saputo ar mikseri, līdz iegūst viendabīgu masu. Kas attiecas uz ķiršiem, tos nomazgā un izņem kauliņus. Ja oga bija sasalusi, tad tā ir iepriekš atkausēta.

Veidojot šokolādes desertu

Brauniju pīrāgu ar ķiršiem un biezpienu var cept gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī. Galvenais ir izmantot dziļu bļodu, kas jāieeļļo ar augu eļļu.

Lai izveidotu šādu desertu, šokolādes mīklu sadala trīs daļās. Izliekot vienu no tiem ierīces ietilpībā, to pārklāj ar pusi biezpiena pildījuma un ogām. Pēc tam ķiršu pārlej ar šokolādes pamatnes 2. daļu. Tālāk uz pīrāga atkal izklāj balto biezpiena masu un ogas. Beigās visu produktu atkal pārklāj ar šokolādes mīklu.

Kā vajadzētu cept?

Ja jūs nolemjat cept šādu desertu lēnajā plītī, tad jums būs nepieciešams cepšanas vai cepšanas režīms. Ja jums nav šādas ierīces, mēs iesakām izmantot parasto cepeškrāsni. Tas ir iepriekš uzkarsēts līdz 200 grādiem. Šajā temperatūrā brauniju šokolādes kūka ar biezpienu un ķiršiem tiek cepta 55-60 minūtes. Šajā laikā desertam vajadzētu kļūt sulīgam un rudam. Pēc cepšanas to daļēji atdzesē formā, pēc tam izņem un sagriež gabaliņos.

Pasniedz ģimenes tējai

Ja Brauniju pīrāgu vēlaties skaisti pasniegt ģimenes galdam, tad ieteicams to pārkaisīt ar sniegbaltu pūdercukuru. Jāpiebilst, ka šāda deserta kontekstā tas izrādās visai neparasts. Tumšie slāņi skaisti mijas ar baltajiem, un ķirši piešķir kūkai īpašu skābumu un sulīgumu.

Šāds gardums jāpasniedz uz galda kopā ar glāzi karstas tējas vai kakao.

Summējot

Kā redzat, biezpiena deserta ar ķiršiem pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Papildus piedāvātajām receptēm varat izmantot arī citas. Piemēram, ļoti garšīga ir biskvīta kūka ar ogām un biezpienu, kā arī kārtaina un pat raugs.

Smaržīgs, skaists un neticami sulīgs pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem noteikti iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Maiga smilšu kūkas mīkla apvienojumā ar sulīgo biezpiena-ķiršu pildījumu neatstās vienaldzīgu nevienu. Šis ir ne tikai garšīgs un vienkāršs, bet arī ātri pagatavojams pīrāgs, kas noteikti iekļūs jūsu iecienītāko recepšu krājkasītē.

Kas nepieciešams pīrāgam

Labākais ķiršu pīrāga variants ir vienkārša smilšu mīkla. Ir daudz smilšu kūku recepšu, taču mēs piedāvājam savu iespēju un garantējam, ka šī ķiršu un biezpiena pīrāga recepte kļūs par jūsu iecienītāko.

Mīklai jums būs nepieciešams:

• sviests - 150 gr .;
• cukurs - 100 gr .;
• olas 1-2 gab. (atkarībā no izmēra);
• sāls - 0,5 tējk;
• milti - apmēram 250-300 gr.;
• pus citrona miziņa, pēc izvēles

Pildījumam būs jāņem:

• piens - 500 ml;
• manna - 100 gr .;
• - 4 lietas.;
• biezpiens - 500 gr .;
• cukurs - 250 gr .;
• ķirsis - 300 gr .;
• cepamais pulveris - 5 tējk;
• valrieksts - 50-100 gr.

Soli pa solim recepte pīrāga pagatavošanai ar biezpienu un ķiršiem

Apskatīsim, ko, kāpēc un kā to darīt.

Trīs saldēti sviesti uz rīves vai sagriezti ar nazi. Mēs pievienojam miltus, pakāpeniski izlejot tos caur sietu, tas palīdzēs bagātināt mūsu nākotnes mīklu ar skābekli.

Iegūtajai masai pievieno olas.

Mēs aizmigām cukuru, sāli un, ja vēlas, citrona miziņu.

Mīklu labi samīca, lai tā neliptu pie rokām. Gatavo mīklu ietinam pārtikas plēvē un ieliekam ledusskapī uz vairākām stundām.

Kamēr mīkla atdziest, gatavosim pildījumu biezpiena pīrāgam ar ķiršiem. Lai to izdarītu, ielejiet pienu metāla traukā un pagaidiet, līdz tas uzvārās.

Mannu ielej vārītajā pienā. Atkal uzvāra un izslēdz gāzi.

Tagad olām ir jāatdala dzeltenumi un baltumi.

Sakuļ 4 olu baltumus ar mikseri, pievienojot šķipsniņu sāls un 3-5 pilienus citrona sulas. Sula nav obligāta, taču tā piešķirs nedaudz skābuma, kas piešķirs garšai garšu. Ja neesat citronu garšas cienītājs, varat pilnībā iztikt bez sulas. Sakuļ, līdz izveidojas biezas, viendabīgas un spēcīgas putas.

Mūsu biezpienam pievienojiet 3 dzeltenumus, ieberiet tur cepamo pulveri un kārtīgi samaisiet.

Visu cukuru ieber atdzesētajā mannas putrā un labi samaisa.

Mannu sajauciet ar biezpienu un pēc tam uzmanīgi pievienojiet saputotus proteīnus. Ir nepieciešams maigi samaisīt, paceļot pildījumu no apakšas, padarot to viendabīgu.

Tagad jāieslēdz un jāuzsilda cepeškrāsns līdz 200 0 C. Sagatavo formu, ieziežot to ar sviestu. Mums ir veidne ar diametru 28 cm.

Izrullējam mīklu, noteikti pieļaujam pielaides sāniem.

Gatavo formu liekam cepeškrāsnī un cepam līdz vienmērīgai zeltainai krāsai.

Mīklas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.

Kamēr mūsu pamatne cepas, gatavosim pildījumu pīrāgam ar biezpienu un ķiršiem. Šim 300 gr. Noskalojiet ķiršus, noņemiet lieko mitrumu ar salvetēm vai papīra dvieļiem. No žāvētām ogām izņemam sēklas un izspiežam lieko sulu. Jo mazāk sulas, jo garšīgāks būs pildījums.

Sagatavotos ķiršus vienmērīgā kārtā izklāj uz atdzesētās mīklas.

Tālāk ielejiet mūsu biezpiena-mannas maisījumu līdz pašai veidnes augšai.

Tagad ir laiks atcerēties par iepriekš malā nolikto dzeltenumu, pievienot tam nedaudz piena (var aizstāt ar vārītu ūdeni) un kārtīgi sakult.

Izklājiet maisījumu uz mūsu kūkas.

Mēs izrotājam savu kūku ar riekstiem. Lai to izdarītu, tos vajag nedaudz apcept uz pannas, smalki sagriezt vai sarīvēt un pārkaisīt pīrāgu.

Cepam 200 0 C temperatūrā 50-60 minūtes. Jūs varat dekorēt kūku, kā vēlaties. Tātad mūsu gardais ķiršu pīrāgs ir gatavs, labu apetīti!

Ir kļūdaini uzskatīt, ka šis deserts ir tīri vasarīgs, jo, ja uzkrāsiet nogatavojušās ogas turpmākai lietošanai, jūs varat gatavot konditorejas izstrādājumus ar tām jebkurā gadalaikā.

Ja esat ogu pazinējs, tad biezpiena pīrāgs ar ķiršiem tika izgudrots tieši jums, recepte, bez šaubām, ir jūsu uzmanības vērta, jo ļauj izveidot brīnišķīgu našķi. Visi epiteti par cepšanu nav pārspīlēti, bet patiesa patiesība, ja neticat, tad izmēģiniet gatavošanu paši - ticiet man, tas jūs nepievils.

Šokolādes brauniju pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem

Sastāvdaļas

• - 150 g + -
• - 120 g + -
• Ķirši (svaigi vai saldēti)- 400 g + -
• Melnā šokolāde (rūgta)- 100 g + -
• Cepamais pulveris - 1 tējk + -
• - 300 g + -
• - 1 šķipsniņa + -
• - 4 lietas. + -
• - 150 g + -
• Vaniļa - 1 tējk + -

Kā pagatavot ķiršu brauniju pīrāgu ar biezpienu un šokolādi

Cik garšīgi skaisti skan šī deserta nosaukums, bet tā garša ir ne mazāk garšīga. Iedomājieties: mīksta šokolādes mīkla, sulīgs salds pildījums, mutē laistošs izskats, noturīgs, nedaudz skābens, šokolādes smarža - un tas viss ir harmoniski apvienots vienā konditorejas izstrādājumā.

Ja jūs nekad neesat mēģinājis gatavot šādu pīrāgu, tad iesakām ilgi neatlikt ideju par cepšanu, bet gan uzkrāt visus nepieciešamos produktus un nekavējoties sākt aizraujošu kulinārijas procesu.

1. Šokolādi salaužam gabaliņos, kopā ar sviestu izkausējam ūdens peldē.
2. Ar mikseri sakuļ cukuru (50 g) un 2 olas, pēc tam iegūto masu atšķaida ar vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls.
3. Pīrāgam pagatavojam biezpiena krēmu: bļodā sajaucam biezpienu ar parasto cukuru un atlikušajām olām (2 gab.). To visu kārtīgi ierīvē ar mikseri, lai iegūtu maigu krēmīgu masu.

Ja jūsu biezpiens ir graudains, tad iepriekš noslaukiet to caur sietu.

1. Bļodā, kurā atrodas sakultā olu masa, pievieno nedaudz atdzesētu izkausēto šokolādi.
2. Pēc tam pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri un ar miksera minimālo jaudu sākam sajaukt sastāvdaļas.
3. Cepamtrauku (ieteicams izmantot ar augstām malām) ieziež ar sviestu, tad ielej tajā 1/3 mīklas. Vienmērīgi sadaliet mīklas masu pa visu formas dibenu.
4. Tālāk uz mīklas liek ½ no biezpiena krēmveida masas un uzmanīgi ar lāpstiņu izlīdzina.
5. Pēc tam izklājiet pusi no nepieciešamā ķiršu ogu tilpuma (mazgātas, žāvētas un bez kauliņiem).
6. Mēs atkārtojam slāņus vēlreiz, ievērojot to pašu secību: mīkla, biezpiens, ķirši, testa masa. Pirmais un pēdējais slānis (runājam par mīklu) ir ļoti svarīgi, lai vienmērīgi sadalītu.
7. Cepeškrāsni uzkarsējam līdz 180 grādiem, pēc tam uz 40-50 minūtēm ievietojam formu ar topošo pīrāgu, cepam līdz gatavībai. Un pārbaudīt gatavības pakāpi ir vienkārši - ar sausa zobu bakstāmā palīdzību.

Jūs nevarat iedomāties labākus konditorejas izstrādājumus tējai: garšīgi, oriģināli, apmierinoši. Bet pats galvenais, deserts tiek pagatavots ātri, un pat visprasīgākie gardēži var viņus iepriecināt. Bez pārspīlējumiem šis deserts ir piemērots jebkuram gadījumam.

Cherry Fudge biezpiena pīrāgs: vienkārša recepte

Mājas pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem ir atšķirīgs. Bet, tā kā daudzi jau ir pieraduši pie klasikas, un internetā ir ļoti daudz recepšu šādu klasisku biezpiena-ķiršu pīrāgu pagatavošanai, ir gluži dabiski, ka gribas kaut kādu dažādību, un šodien mēs ar to neapšaubāmi iepazīstināsim. Esam pārliecināti, ka jūsu ogu pīrāgu cepšanas recepšu izlasē trūkst šī deserta.

Sastāvdaļas

Par kūku

• Cepumi (jebkuri) - 200 g;
• Sviests - 100 g.

Pildījumam

• Kviešu milti - 1 ēdamkarote;
• Biezpiens - 600 g;
• Vistas olas - 2 gab .;
• Cukurs - 160 g;
• Saldēti (vai svaigi) ķirši bez kauliņiem - 300 g.

Par fudge

• Ciete - 1 tējk;
• Ķiršu sula - 100 ml;
• Cukurs - 1 ēd.k.

Biezpiena pīrāga ar ķiršiem recepte cepeškrāsnī

• Sviestu karsējam ūdens peldē, un pēc tam iegūto masu sajaucam ar sasmalcinātiem cepumiem.
• Cepamtrauku pārklājam ar cepampapīru, ieziežam ar sviesta gabaliņu un tad tajā pārlej cepumu un sviesta maisījumu.
• Formu ar kūku izņemam ledusskapī uz 1 stundu.
• Atkausējiet ķiršu, iemetiet caurdurī, dodot šķidrumam laiku notecēt.
• Sakuļ olas ar cukuru un pēc tam sajauc tās ar biezpienu. Pusi no iegūtās masas nekavējoties jālej uz sasaldētās kūkas.
• Mīklai virsū liek ķiršus.
• Beigās veidnē ielej atlikušo pusi biezpiena masas un pēc tam izveidoto pīrāgu nosūta uz 45 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī (līdz 160 grādiem).
• Pēc norādītā laika izslēdziet cepeškrāsni. Desertu atstājam cepeškrāsnī atslēgtu no gāzes uz 20 minūtēm.

• Kamēr smalkmaizītes atdziest, gatavosim ķiršu fondantu. Lai to izdarītu, sajauciet ķiršu sulu ar cukuru, karsējiet to, līdz saldie graudi pilnībā izšķīst, pēc tam uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un ielej ar ūdeni atšķaidītu cieti (ūdenim vajadzēs 80 ml uz 100 ml ķiršu sulas).
• Ļaujiet masai atkal vārīties, pēc tam uzreiz pārlejam to kūkai.

Lai netērētu ēdienu un laiku velti, jums jāzina ne tikai pīrāga pagatavošanas soļi, bet arī daži vienkārši noslēpumi, kas palīdzēs nesabojāt konditorejas izstrādājumus, bet, gluži pretēji, padarīs tos garšīgākus, krāšņākus un smaržīgāks.

• Biezpienu pīrāgam labāk ņemt ne pārāk mitru, bet ne pilnīgi sausu. Kaut kam vajadzētu būt pa vidu, tad cepšana sanāks ideāla. Bet ja nav, bet ir tikai slapjš, tad ieber tajā mannu vai miltus (jo slapjāka kūka, jo vairāk miltu/mannas vajag) un ļauj nostāvēties minūtes
  Ja biezpiens ir sauss, tad situācija ir vēl vienkāršāka: sausajā masā ielej jogurtu, pienu, kefīru vai pievieno saldo krējumu, tad tas kļūs “sulīgāks”.
• Ikvienam, kas lieto konservētas vai saldētas ogas, jāapzinās, ka tās izdala daudz šķidruma. Ņemot vērā šo niansi, pirms lietošanas ogas ir vērts iemest caurdurī, ļaut sulai notecināt un pēc tam nosusināt uz papīra dvieļa. Ja tas daudz nepalīdz, apviļājiet papildu ķiršus cietē.
• Lai iegūtu maigāku konsistenci, parasto cukuru iesakām aizstāt ar pūdercukuru – tas ātrāk izšķīst.
• Ja ievērojat diētu, bet nevarat atteikties no biezpiena-ķiršu pīrāga, nomainiet kompozīcijā ierasto biezpienu ar beztauku.
• Cepšanai pamēģini ņemt neskābu biezpienu, bet ja tomēr sanāk, tad vienkārši pievieno vēl cukuru.

• Gatavo pīrāgu ar ķiršiem un biezpienu labāk sagriezt pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis, jo karstā biezpiena pildījums ir diezgan šķidrs un grūti sagriežams. Kad deserts nedaudz atdziest, pildījums sabiezēs un kūka iegūs galīgo formu.

Šeit, iespējams, ir visi noslēpumi, cik viegli ir izveidot biezpiena pīrāgu ar ķiršiem. Jūs varat izvēlēties sev jebkuru recepti, turklāt vienmēr varat tajā veikt savus labojumus, aizstājot pildījumā esošo ķiršu ar citu ogu (mellenēm, avenēm, jāņogām), smilšu mīklas pamatni - ar kārtu utt.

Ar mūsu padomiem un receptēm jūs vienmēr varat pārsteigt sirdij dārgus cilvēkus, jo tas ir tik vienkārši, tas būtu maz laika un liela vēlme.

Labu apetīti!

Sāksim ar smilšu mīklas gatavošanu. Saldētu sviestu sarīvē uz rupjās rīves.

Sajauc sviestu ar cukuru.

Pievienojiet divas olas un miltus.

Ātri mīciet mīklu. Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm.

Pa to laiku gatavosim biezpiena-ķiršu pildījumu mūsu smilšu kūkas pīrāgam. Biezpienu sakuļ ar blenderi, lai neveidojas kunkuļi.

Pēc tam biezpienam pievieno pusglāzi cukura un vēlreiz labi sakuļ ar blenderi.

Divas olas sadaliet baltumos un dzeltenumos. Baltumus sakuļ ar mikseri lielā ātrumā līdz biezām putām (lai baltumi labi saputotu, tiem jābūt atdzesētiem, nevis istabas temperatūrā), neizslēdzot mikseri, lēnām sāksim ieviest atlikušo cukuru. Olu baltumus sakuļ biezā masā. Atsevišķi sakuļ dzeltenumus.

Biezpiena masu apvienojam ar saputotiem proteīniem un dzeltenumiem, pievienojam vanilīnu, mannu un visu masu viegli samaisām ar karoti vai lāpstiņu.

Izņemam no ledusskapja smilšu kūkas mīklu un sadalām divās daļās - vienu apakšā, otru sānos. Pirmo daļu izrullē aplī un izklāj ar to cepamās formas dibenu. Un otro sarullējam lentītē un izklājam pa veidnes perimetru (nedaudz piespiežot ar pirkstiem apakšā), tādējādi veidojot maliņas pīrāgam. Mīklas virsu pārklājam ar foliju un aizmiegam ar zirņiem. Tas ir nepieciešams, lai cepšanas laikā smilšu kūkas mīkla nesāktu burbuļot un mūsu pīrāga pamatne saglabātu savu formu. Liekam cept uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm (temperatūra 180 grādi). Tad izņemam pamatni, noņemam foliju ar zirņiem (zirņus vēlāk var izmantot paredzētajam mērķim).

Mēs mazgājam ķiršus, noņemam lieko mitrumu, izņemam sēklas.

Pārkaisa ar cieti.

Uz pīrāga smilšu pamatnes izklājam biezpiena pildījumu, virsū liekam ķiršu, nedaudz iespiežot iekšā biezpiena pildījumu.

Mēs nosūtām 45-55 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 130 grādiem.

Ļaujiet smilšu kūkas mīklas pīrāgam ar biezpienu un ķiršiem atdzist, pēc tam izņemiet no formas.

Dekorējam, ja vēlas, ar piparmētrām, ogām un varam pasniegt pie galda.

Labu apetīti!

Burvju biezpiena pīrāgs ar ķiršiem izskatās pārsteidzoši un garšo kā kūka. Drupana smilšaina pamatne, sulīgi ķirši un biezpiena pildījums aizrauj desertu cienītājus jau no pirmā kumosa.

Pārsteidz, iekaro, sit un iemīli. Šeit nav runa par vampu. Tas ir par ķiršu pīrāgu. Pārsteidzoši, ka no vienkāršākajiem produktiem var izveidot īstu šedevru. Iekaro procesa ātrumu un vieglumu. Pārsteidzoši krāsains izskats. Iemīlas smalkā daudzkrāsainā garšā.

Kas ir pīrāgi ar biezpienu un ķiršiem

Biezpiena pildījumu ir ērti pārvērst par pildījumu, kā rakstā "".

Interesanti ir sajaukt ķiršus ar meža ogām un pagatavot rauga pīrāga pildījumu, kā norādīts "" receptē.

Kopumā ķirši un biezpiens ir lielisks sākums kulinārijas fantāzijām. Ķiršu pīrāgus iegūst vienmēr un ikvienam, ievērojot recepti. Jūlijs ir šādu desertu laiks, garšīgi, skaisti, veselīgi.

Cik veidlapu ir?

• gliemeži, klostera būdiņas,
• braunijs, veltes,
• franču clafoutis.

Ir arī pārbaudes veidi:

• atvērti/slēgti pīrāgi,
• rīvēts/želejēts,
• vairums!

Pīrāgs ar biezpienu un ķiršiem. Recepte ar fotoattēlu soli pa solim

Ķirši ir pārsteidzoši labi ceptiem izstrādājumiem un ir viegli apstrādājami. Un tā kombinācija ar biezpienu vai skābo krējumu ir veselīga un ēstgribu. Lai pildījums un pildījums noteikti sasaltu, vienkārši pievienojiet tam kartupeļu cieti (mannu).

(Apmeklēts 10 095 reizes, 1 apmeklējumi šodien)