Sālīti gurķi nākamās dienas recepte. Ātri sālīti gurķi. Viegli sālīti gurķi uz nakti karstā sālījumā

Tagad mēs jums pateiksim, kā ļoti ātri un bez lielām virtuves apgrūtinājumiem pagatavot sālītus gurķus.

Kā ātri pagatavot mazsālītus gurķus 2 stundās

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• gurķi - 1 kg;
• dilles - 1 ķekars;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sāls - 1 ēdamkarote bez augšdaļas;
• cukurs - 1 maza šķipsniņa.

Sagrieziet tīros gurķus gareniski 4 daļās un pēc tam katru daļu 2 šķērsām. Smalki sagrieziet dilles. Izspiediet ķiplokus caur presi. Sajauc sāli un cukuru. Paņemiet spēcīgu plastmasas maisiņš un ielieciet tajā visas sagatavotās sastāvdaļas. Piesieniet maisu ar skarbu diegu vai nostipriniet tā augšdaļu ar īpašu kulinārijas skavu. Sakratiet maisiņu rokās, lai sajauktu tā saturu. Ielieciet iepakojumu ledusskapī. Ik pēc pusstundas maisu sakratiet, lai izdalītā sula vienmērīgi sadalītos pa gurķiem. Pēc 2 stundām šajā laikā, iespējams, vārīsiet kartupeļus un cepsiet kotletes, zvaniet ģimenei pusdienās. Ielieciet gurķus dziļā bļodā un noteikti pārlejiet tos smaržīga sula no iepakojuma. Somas vietā varat ņemt pārtikas trauku ar cieši pieguļošu vāku.

Kā ātri pagatavot mazsālītus gurķus 8 stundās

Šiem gurķiem būs nepieciešami tieši tādi paši produkti kā pirmajā receptē. Turklāt jums būs nepieciešams arī ūdens - 1 litrs.

• Mazos, identiskos gurķus labi nomazgājiet un no abām pusēm nogrieziet to galus.
• Ielieciet gurķus burkā, pārkaisot tos ar ķiploku šķēlītēm un sasmalcinātām dillēm.
• Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tam sāli un cukuru. Pagaidiet, līdz sāls un cukurs pilnībā izšķīst.
• Pārlejiet ar karstu sālījumu burkā esošos gurķus un atstājiet virtuves galds līdz rītam.
• No rīta pārkārtojiet burku ledusskapī, bet neaizmirstiet paņemt paraugu no kraukšķīgiem marinētiem gurķiem.

Kā ātri pagatavot sālītus gurķus 3 dienu laikā

Šos mazsālītos gurķus varat pagatavot iepriekš, ja nav nepieciešams tos pasniegt ļoti ātri.

• 2 kg svaigi gurķi salokiet iekšā trīs litru burka. Pirms tam jūs varat nogriezt to galus.
• Garšojiet gurķus ar ķiploku (2-3 krustnagliņas) un diļļu lietussargu (pāris gabaliņi).
• Divos litros auksta ūdens izšķīdina 2 ēdamkarotes rupjās akmens sāls un kafijas karoti granulētā cukura.
• Ielejiet gurķus ar iegūto sālījumu un atstājiet tos siltus 12 stundas.
• Kad sālījums ir nedaudz duļķains, novietojiet burku aukstumā.
• Pēc trim dienām pasniedziet gurķus uz galda.

Trīs aprakstītās receptes atšķiras viena no otras tikai gatavošanas laikā. Varat arī izvēlēties piemērots veids, sālīti gurķi un pagatavot dažādus pēc garšas. Pievienojiet tiem visas pikantās lapas (ķirši, jāņogas, mārrutki - katrs 1-2 gab.), garšvielas (piparu graudi, ķimenes, smaržīgie pipari- 5-10 gab.). Estragons lieliski sader ar gurķiem – uz 1 kg dārzeņu liek vienu no tā mazajiem zariņiem.

Sveiki dārgie lasītāji! Mūsu pilsētas tirgos jau parādījušies mājas gurķi, un, ievērojot vasaras tradīciju, nolēmām ēst sālīti gurķi ar jaunajiem kartupeļiem. Pirms nedēļas uzzināju vienu interesantu gurķu recepti un ne tikai gurķus, bet mazsālītus gurķus Ātrā ēdināšana.
Recepti man ieteica mans draugs, bet viņa mamma ieteica manam draugam.
Sālīto gurķu recepte ir ļoti vienkārša. Mums būs nepieciešami paši gurķi, dilles, ķiploki un sāls.

Recepte nav ļoti izplatīta. Mums pat gurķu marinēšanai ūdens nav vajadzīgs. Un šajā receptē man patika tas, ka tā ir ļoti vienkārša, un man pats galvenais, gurķi izrādījās ļoti garšīgi.

Ja nolemjat ēst sālītus gurķus, bet nav laika to kodināšanai. Vai arī vakarā pie jums vajadzētu ierasties draugiem, un jums ir jācienā viesi atbilstoši sezonai. Tad šī recepte ir paredzēta jums.

Ņemsim un pagatavosim nelielu porciju mazsālītu gurķu. Uztaisīju vienu kilogramu gurķu, vari darīt kā gribi.

Mēs mazgājam gurķus un sagriežam četrās daļās, kā parādīts fotoattēlā.

Sasmalcinātos gurķus es neliku tikai maisiņā, tajā tiks sālīti mūsu mazsālītie ātri pagatavojamie gurķi.

Sālīšanai mums ir nepieciešams smalki sagriezt zaļo un ķiploku. Dilles ņemam nelielu ķekaru, diametrā kā īkšķis, aptuveni uz kilogramu gurķu. Ņemam 2-3 ķiploka daiviņas atkarībā no tā lieluma. Ķiplokus var izspiest uz ķiploku gatavotāja vai sasmalcināt ar nazi virtuves dēlis un smalki to sadrupina.

Savā iepakojumā ar gurķiem pievienojam sasmalcinātus zaļumus. Un, pamatojoties uz kilogramu gurķu, pievienojiet pilnu tējkaroti sāls ar slaidu. Tas viss ir labi sajaukts maisā. Kamēr gatavs, mēs to nosūta uz ledusskapi maisiņā. Ik pa laikam iesaku mūsu gurķus izņemt un sakratīt. Gurķi pēc šīs receptes būs gatavi nākamajā dienā.

Ja vēlaties, lai jūsu gurķi būtu gatavi līdz vakaram, tad iesaku palielināt visu mūsu sastāvdaļu devu. Jūs varat uzņemt par 50% vairāk dilles, 2 daiviņu vietā ņemt 4 ķiplokus un dubultot sāli.

Jums droši vien ir jautājums, kā tie būs gatavi bez ūdens. Viss ir ļoti vienkārši. Kad jūs sālījat gurķus, tie sāk izdalīt sulu. Šī sula kalpos kā sālījums. Un vienmērīgs diļļu un ķiploku sadalījums visā iepakojumā piešķirs mūsu gurķiem garšu.

Kad pati pirmo reizi sālīju marinētos ātri pagatavojamos gurķus, izstāstīju recepti, tāpēc sālīju tos vienpadsmitos no rīta un septiņos vakarā jau ēdu. Kopumā vakariņās es varu apēst ne vairāk kā divus vai trīs gurķus, un ne tikai vakariņās. Bet man iepatikās šī recepte, un es apēdu pusi no gatavotajiem gurķiem, un tagad es bieži taisīšu šādus gurķus. Un to galvenā priekšrocība ir sagatavošanas vieglums un gatavības sasniegšanas ātrums.

Mūsu emuārā ir arī labu marinētu gurķu recepte. Ja jums tas patīk, es iesaku šo recepti.

Izmēģiniet un pagatavojiet tik neparastus sālītus gurķus. Labu apetīti.

Sveiki draugi! Šodien mums ir ļoti garšīga tēma.

Pacel roku, kam NEMĪC sulīgs, kraukšķīgs, smaržīgie gurķi? Tādu nav, esmu pārliecināts!

Es pats tāds esmu. Es viņus mīlu un svaigs, un konservēti. Bet tas viss ļoti ātri "kļūst garlaicīgi", vai jūs nepiekrītat? Un es jau gribu kaut ko jaunu un neparastu... Tātad?

Jā, viegli!

Saglabā ideju! Gurķi MAZI!

Jums nav ne jausmas, cik tas ir garšīgi!!! Nesalīdzini arī ar svaigiem, kur nu vēl ar konservētajiem... Un lietderības ziņā tie ir simtreiz pārāki par tiem!

Kāpēc? Lasiet tālāk.

Un es jums iedošu receptes, bet kā? Jūsu personīgais, pārbaudītais!

No šī raksta jūs uzzināsit:

Viegli sālīti ātri pagatavojami gurķi - visgaršīgākās receptes

Kāpēc sālīti gurķi ir tik noderīgi?

Un tas, ka sālīšanas laikā notiek fermentācijas process, kurā tie sāk aktīvi vairoties pienskābes baktērijas. Tieši šīs pienskābes baktērijas ir ļoti noderīgas labai zarnu darbībai un veselībai kopumā!

Kāpēc sālīti gurķi ir tik labi?

Un tas, ka tie vienlaikus ir brīnišķīga uzkoda (kā neatkarīgs ēdiens), un lielisks papildinājums gandrīz jebkuram jūsu ēdienam!

Ar blīkšķi tie iet gan ar boršču, gan ar kartupeļiem, gan ar makaroniem.

Tie ir lieliski piemēroti kā sastāvdaļa salātiem, īpaši Olivier tipam, vinegretēm, kur nepieciešami marinēti gurķi.

Jūsu “olivjē” vai vinegrete dzirkstīs ar jaunām “notīm”, neparastām, sulīgām, interesantām ...

Sviestmaizēm - lūdzu! Izcila lieta!

Jā, pat tāpat, ar melno maizi - ziniet, cik garšīgi !!!? Mmmm...

Turklāt mazsālītos gurķus var pagatavot dažādi, var pikantus, var ar garšaugiem, var ar ķiplokiem... Kam patīk - lūdzu! Kam patīk būt ļoti kraukšķīgiem - lūdzu!

Un kurš nevēlas jaukties un ilgi gaidīt - arī lūdzu! - ir ātra recepte. Izvēlies to, ko sirds kāro!

Recepte mazsālītiem gurķiem maisiņā ar ķiplokiem un zaļumiem ir supergaršīga un ātra!

Tas ir traki populāra recepte, jo tas neprasa daudz laika, to sauc arī par "gurķiem piecās minūtēs".

Jums nebūs jāsagatavo sālījums vai jāgaida dažas dienas. Gurķi būs gatavi 4-5 stundu laikā!

Vēl labāk būtu tos paturēt nedaudz ilgāk, piemēram, viņi pagatavoja vakarā, un nākamajā dienā - voila! - jums jau ir garšīgi kraukšķīgi un smaržīgi gurķi!

Bet daudzi šo laiku neiztur, un ēd turpat... Tie ir tik garšīgi!

Recepte ir vienkārši apkaunojama, kas ir visvairāk “tas” jaunām, iesācēju saimniecēm!

Šīs receptes lielais "pluss" ir tas, ka gurķi gatavošanas laikā nemaina krāsu, tie paliek tādi paši spilgti skaisti zaļi

Kā sālīt mazsālītus gurķus maisiņā - sausā sālīšana

Tātad, mēs ņemam:

• apmēram kilograms gurķu,
• ēdamkarote sāls (var būt mazāk, skatiet savu izvēli),
• viena tējkarote cukura (kurš būtībā nevēlas lietot cukuru - var izmantot medu, es tā izdarīju - lieliski!),
• ķiploki (sasmalciniet dažas krustnagliņas, cik daudz - izlemiet pats, kā jums patīk vairāk),
• ķekars diļļu (es vienmēr lieku lielu ķekaru!).

Tagad mēs gatavojamies:

1. Izvēlieties mazus gurķus, lai tie ātrāk marinētu. Rūpīgi noskalojiet tos, nogrieziet galus abos galos.
2. Noskalojiet zaļumus, ļaujiet ūdenim notecēt, smalki sagrieziet.
3. Tagad ņemam stingru, izturīgu pietiekama izmēra plastmasas maisiņu, ieliekam tur gurķus.
4. Sāli, cukuru ber tieši maisiņā, liek saspiestu (smalki sagrieztu) ķiploku un dilles.
5. Tagad cieši piesiet maisiņu un vairākas reizes sakratiet tā saturu, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos pa gurķiem.

Viss! Tagad jūs varat vienkārši ievietot iepakojumu ledusskapī uz vairākām stundām. Un tad izbaudiet sevi un ieprieciniet mīļos sālīti gurķi!

Ja jūs domājat, kā gurķi marinēsies, ja nav sālījuma un tie ir sausi, tad neuztraucieties!

Es jums apliecinu, un sālījums parādīsies, un tie būs lieliski sālīti, un viss būs vienkārši brīnišķīgi!

Ja vēlaties pagatavot gurķus vairāk pikanta garša- nekādu problēmu! Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas un garšaugus! Un katru reizi jums būs gurķi ar jaunu garšu.

Personīgi man patīk pievienot koriandru, smaržīgos piparus un... maltus melnos piparus! Jā jā! Tas ir tik garšīgi...!!!

Glabājiet šos gurķus ledusskapī, ja neēdat tos visus uzreiz. Par ko es ļoti šaubos...

Viegli sālīti gurķi maisiņā ar etiķi

Šī ir arī sausā sālīšanas metode.

Bet tā “triks” ir tāds, ka, gatavojot ēdienu, jūs izmantojat parasto pārtikas 9% etiķi.

Priekš kam? Gurķu sālīšanas process tiek samazināts vairākas reizes!

Negribas izmantot veikalu galda etiķis? Nekādu problēmu! Izmantojiet . Ja jums ir mājās gatavots, tas ir lieliski!

Etiķa vietā izmantoju arī svaigi spiestu citronu sulu - kopumā izcili!

Sastāvdaļas ir tādas pašas kā iepriekšējā receptē:

• kilograms gurķu,
• 1 ēdamkarote sāls
• 1 tējkarote cukura
• ķiploki, zaļumi, garšvielas pēc garšas.

Šajā receptē pievienojiet etiķi (vai citrona sulu, kā vēlaties, garšīgi tā un tā) - apmēram karoti vai divas ēdamkarotes tik daudz gurķu.

Ja gribi - var trīs, tā nav problēma, ja esi liels skābās garšas cienītājs.

Tātad, mēs gatavojamies:

• mani gurķi, nogriež galus, ieliek gurķus maisā,
• pievienojiet tur sāli, cukuru, etiķi ( citronu sula), garšvielas, ķiploki, sasmalcinātus zaļumus,
• cieši piesien (piestipriniet) maisiņu un kārtīgi sakratiet tā saturu.
• pagaidiet, līdz gatavs (ideālā gadījumā 2-3 stundas)!

Es dalos ar savu "dzīves hack", draugi! Ja gurķus pārgriežat uz pusēm gareniski vai četrās daļās (atkarībā no gurķu biezuma), tad tie marinēsies vēl ātrāk un būs gatavi jau ... gandrīz uzreiz !!! Mums, vienmēr aizņemtiem un vienmēr steidzīgajiem, šis "čips" - glābiņš ir vienkāršs!

Šajā gadījumā gurķu maiss nav jāliek ledusskapī. Atstājiet to plkst telpas temperatūra stundu.

Tādus gurķus var pārlikt burkā un uzglabāt ledusskapī pāris dienas, ne vairāk.

Bet es nedomāju, ka viņi "dzīvos" ar jums pat līdz nākamajam rītam ... Tie ir tik pārsteidzoši garšīgi!

Marinēti gurķi ar sinepēm maisiņā

Draugi, man patīk šī sālīto gurķu recepte tieši tāpēc, ka tajā ir sinepes.

Jā, jā, tieši viņa dod gurķus tādus neparasta garša! Un kāda smarža! Mmm... Un apvienojumā ar ķiplokiem un zaļumiem tas ir vienkārši pārsteidzošs, es jums apliecinu!

Man nez kāpēc šķiet, nē, esmu pārliecināts, ka tieši šī recepte kļūs par tavu iecienītāko. Tāpat kā manējais.

Sastāvdaļu ziņā - viss ir vienkārši, viss ir tāds pats kā iepriekšējās receptēs:

• kilograms gurķu,
• sāls,
• cukurs,
• zaļumi,
• ķiploki,
• etiķis (citronu sula)
• garšvielas.

Tikai visām garšvielām pievienojam vēl vienu - maltas sausās sinepes. Pirmo reizi neiesaku ļauties "breaking bad" un to pievienot pārāk daudz.

Pievienojiet nedaudz un mēģiniet. Ja jums ar to nepietiek, nākamreiz pievienojiet vairāk. Es vienmēr lieku "uz aci".

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija - tāpat kā iepriekš minētajā receptē.

Sālīti gurķi katliņā sālījumā - ļoti garšīga recepte

Vēl viena ļoti vienkārša recepte.

Ir nepieciešams sagatavot gurķus, nogriežot to galus, noskalot, ievietot tos jebkurā pietiekama tilpuma traukā (bļodā, katliņā, varat stikla burka) un piepildiet tos ar sālījumu.

Sālījuma pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana:

1. Vienam litram ūdens jāpievieno no 1 līdz 3 ēdamkarotes sāls (atkarībā no tā, cik sāļš jums patīk) + nedaudz cukura (viena vai divas tējkarotes).
2. Samaisa, uzvāra, atdzesē līdz silts.
3. Pievienojiet ķiplokus, zaļumus, garšvielas, ķiršus (pēc izvēles).
4. Sagatavotos gurķus pārlej ar sālījumu tā, lai sālījums tos pilnībā pārklātu.
5. Atstājiet gurķus istabas temperatūrā dienu vai divas vai trīs, kā vēlaties. Ar katru nākamo dienu tie kļūs arvien piesātinātāki pēc garšas.

Mans "dzīves hack" ir tas, ka esmu nepacietīgs un man nepatīk gatavot sālījumu, vārīt to un gaidīt, kamēr tas atdziest…

Nesaprotu, KĀPĒC vajag vārīt! Tāpēc es bieži lielā bļodā (pannā) vienkārši ieleju parastu filtrētu ūdeni, pievienoju tur sāli un cukuru, garšvielas un garšaugus, nolaižu sagatavotos gurķus, pārklāju bļodu (pannu) ar kaut ko - un viss, gatavs!

Atliek tikai pagaidīt vismaz dienu, līdz gurķi būs gatavi.

Sālīti gurķi ar minerālūdeni

Faktiski tie ir tie paši gurķi sālījumā, bet “triks” ir tā vietā tīrs ūdens mēs izmantosim ... minerālūdeni!

Pēc šīs receptes pagatavotie gurķi izrādās vienkārši mega kraukšķīgi !!! Izmēģiniet to, jums tas patiks!

Ēdienu gatavošana:

• mēs ņemam vienu kilogramu gurķu, nogriežam to galus no abām pusēm,
• ielieciet gurķus burkā vai citā traukā, kur tie tiks pagatavoti,
• ņem litru minerālūdens(principā - jebkura, galvenais, lai tā garša jums patīk), pievienojiet ūdenim ēdamkaroti sāls, sasmalcinātu ķiploku, sasmalcinātus zaļumus, garšvielas,
• labi samaisa un pārlej mūsu gurķus ar šādu sālījumu,
• aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī
• * vienā dienā mēs to saņemam un uzlaužam to Health!

Ātri sālīti gurķi 5 minūtēs

Vai jūs zināt, kāpēc viņus tā sauc? Jo viņi gatavo tikpat daudz kā kopumā ... piecas minūtes!

Jā, jā, ne vairāk! to burvīga uzkoda gadījumā, ja ierodaties uz laukiem vai uz pikniku ar draugiem.

Respektīvi, kamēr tu uz iesmiem vērsi savu topošo bārbekjū, kamēr liec no ēdiena līdzpaņemto, tavi gurķi jau “pienāks laikā”!

Tas ir lielisks glābiņš pat tad, ja pie jums pēkšņi ierodas viesi.

Kamēr gatavojat pamatēdienu un klājat galdu, varat piedāvāt viesiem tādu aperitīvu - kaut ko “stiprāku” un tādu gurķu uzkodu pašu gatavot. Tici man, pēc tam tev prasīs recepti, bet ne vienu reizi vien!

Var gatavot gan maisā, gan uzreiz salātu bļodā (bļodā), kā pašam piestāv. Vienkārši neaizmirstiet gurķus pāris reizes apmaisīt, kamēr tie gatavo, labi?

Tātad, tas ir vienkārši:

• sagriež gurķus plānās garās šķēlēs, pārgriežot gareniski uz pusēm vai četrās daļās,
• sāls, pipari pēc garšas (pieliek nedaudz vairāk piparu nekā parasti, tas joprojām ir pikanta uzkoda skaitās!),
• pievieno nedaudz cukura, etiķi, sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus,
• pievienojiet nedaudz dārzeņu eļļa(Olīva, pirmā auksti spiesta, šeit ir lieliski piemērota).

Tikai nepievienojiet pārāk daudz eļļas! Šie nav salāti... Šī ir uzkoda, un jums ir nepieciešams nedaudz eļļas, lai tikai ieziestu gurķus un dotu ēstgribu papildu garša un aromāts.

• Tagad sajauciet visas sastāvdaļas, pagaidiet pāris minūtes, samaisiet vēlreiz.
• Pēc dažām minūtēm droši varēsi pasniegt uz galda!

Mani novērojumi: nez kāpēc vīriešiem ļoti patīk šī uzkoda!

Tātad, meitenes, pagatavojiet, pārsteidziet, ieprieciniet savus mīļos!

Express - marināde sālītiem gurķiem - video

Un ļoti patika arī marināde mazsālītiem gurķiem no šī video, ļoti iesaku noskatīties)

Šīs ir receptes, kuras es jums šodien sagatavoju. Ļoti ceru, ka jums tie patiks un jūs apmierinās mazsālīto gurķu garša.

Rakstiet savas receptes komentāros, man būs ļoti interesanti uzzināt ko jaunu!

Kurš gatavos pēc manām receptēm - rakstiet arī, pastāstiet, kas jums sanāca, labi?

Uz drīzu tikšanos, draugi!

Alena Yasneva bija ar jums, visu veselību un visas zemes svētības!

Kuram gan nepatīk karstā vasaras pēcpusdienā ēst gardus kraukšķīgus mazsālītus gurķus? Kad svaigi dārzeņi visiem ģimenes locekļiem izdevās pietikt, un pagraba plaukti plosās no sagatavju kārbām, veiksmīgās mājsaimnieces ķeras pie neliela trika - ātra sālīšana zaļie meloņu dobes iemītnieki. Šādi gurķi ir sulīgi un smaržīgi, un to pagatavošana aizņem ne vairāk kā stundu.

Ātrākās marinētu gurķu receptes

Ir daudz veidu, kā pagatavot mazsālītus gurķus. Tās ir slēgtas bankās, ietin polietilēnā, ielej aukstu vai karsts ūdens, pievieno dažādas garšvielas un garšvielas. Pat sauso gurķu recepte ir zināma! Bet, kā saka, garšai un krāsai nav biedru, tāpēc visi iespējamie varianti nav līdzīgi viens otram. Pat izvēlīgākais pavārs atradīs sev tīkamu recepti.

Klasiskā recepte

gatavot mazsālīti gurķi standarta recepte to izvēlas daudzi pašmāju mīļotāji. Laika gaitā sevi pierādījušās "vecmāmiņas" metodes ir vienkāršas, saprotamas un viegli izpildāmas. Tātad, sālījumā jums vajadzēs divas ēdamkarotes sāls, vienu tējkaroti sinepju un litru ūdens. Visu vāra trīs minūtes.

Burkas apakšā liek divas sarkano piparu pākstis, trīs ķiploka daiviņas, pāris pētersīļu zariņus un dilles. Tops ar mazgātu, apgrieztu, izturētu auksts ūdens gurķi 5 stundas. Visu pārlej ar sālījumu un atstāj uz dienu. Uz sālīti dārzeņi nesanāca sāļš, jums vajadzētu darīt katru preci stingri saskaņā ar recepti, ievērot laika režīmu un nepārkāpt gatavošanas tehnoloģiju.

Ātra recepte mazsālītiem gurķiem plastmasas maisiņā vienas stundas laikā

Nomazgājiet svaigus dārzeņus, sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet dziļā bļodā. Pārkaisa ar sāli, pievieno sakapātus ķiplokus un dilles. Sastāvdaļas labi samaisa, pārliek plastmasas maisiņā, izspiež gaisu un sasien. Gluda ēdiens ir gatavs 60 minūtēs izmantot.

Ekspress recepte

Jūs varat pagatavot sālītu delikatesi saskaņā ar piedāvāto recepti tikai 15 minūtēs. Gurķus sagriež aprindās, pārkaisa ar sāli, cukuru, sasmalcinātām dillēm un rīvētu ķiploku. Sastāvdaļas sajauc, liek burkā un kārtīgi sakrata. Pēc ceturtdaļas stundas jūs varat palutināt sevi ar nelielu sāli.

Interesantas receptes pieredzējušām mājsaimniecēm

Jo grūtāk un interesantāka recepte, jo garšīgāki un aromātiskāki sālīti gurķi. Viens mazs mīnuss ieeļļo varavīksnes bildi - tādus dārzeņus nevar uzreiz pagatavot liels skaits. Citādi nedaudz sāls dažās dienās var pārvērsties parastā sālījumā. Bet vai vēl viena burka ar pārsteidzošiem gardumiem nav laika un pūļu vērta?

1. Čehu recepte. Nomazgājiet divus kilogramus gurķu, sagrieziet, ielieciet emaljas izstrādājumi stāvus. Ielieciet tur 200 gramus baltmaize. Verdošā ūdenī izšķīdina 4 ēdamkarotes rupjā sāls, 7-8 ķiploka daiviņas, dažas lapas upenes, 3-4 zariņi smalki sagrieztu diļļu. Viegli sālīta marināde gatavs. Traukus ar dārzeņiem un garu klaipu pārlej ar sālījumu, nospiež un atstāj uz dienu.
2. Recepte gurķiem "Poļu valodā". Lauru lapa, krustnagliņu pumpurus, dažas ķiploka daiviņas, ķiršu un jāņogu lapas liek katliņā, pārlej auksts ūdens un uzliek lēnu uguni. Sāls, pipari pēc garšas. Vāra 2-3 minūtes, tad izkāš un atstāj 2 litrus ūdens. Burciņā liek pusotru kilogramu nomazgātu gurķu un ielej karstu sālījumu. Pēc 24 stundām mazsālītais cienasts būs gatavs.
3. Ātri sālīta recepte ar āboliem. Nomazgājiet 800 gramus gurķu, nogrieziet galus un sagrieziet šķēlēs, ābolus sagrieziet šķēlēs. Ielieciet 3 ķiploka daiviņas, dažus diļļu zariņus, jāņogas, ķiršu lapas un mārrutku lapas. Pēc tam gurķus un ābolu šķēles izklāj kārtās, mainot tās vienu ar otru. Ielejiet karstu sālījumu no trim ēdamkarotēm ķiploku un diviem litriem ūdens. Pēc tam, kad ūdens ir atdzisis, ievietojiet trauku ledusskapī uz vienu dienu.

gatavot mīļākais ēdiens var Dažādi ceļi: izvēlieties ātrāko vai visvairāk labākais variants, dodiet priekšroku "aizjūras" garšvielām vai stingri ievērojiet norādījumus klasiskās receptes. Rezultāts vienmēr būs vienāds – saldi, sulīgi, garšīgi, kraukšķīgi, smaržīgi, visu iecienītie mazsālīti gurķi.

Noderīgi padomi un mazi triki, gatavojot mazsālītus gurķus

Neatkarīgi no tā, cik vienkārša var šķist tik vienkārša lieta kā sālītu gurķu vārīšana, joprojām ir daži smalkumi un nianses. Lai nepieļautu kļūdas un izvairītos no neveiksmīgām garām, jāievēro šādi noteikumi:

• Nelietojiet alumīnija virtuves piederumi(pannas sienas oksidējas un atbrīvojas kaitīgās vielas);
• nav piemērots marinētiem gurķiem jodēta sāls;
• lietderīgāk izvēlēties vienāda izmēra dārzeņus, stingrus, bez bojājumiem, plānu miziņu spilgti zaļā krāsā ar pūtītēm (caur tiem marināde iesūcas labāk);
• gurķiem jānogriež galiņi (šis pasākums ļauj paātrināt kodināšanas procesu un atbrīvoties no nitrātiem, pērkot produktus veikalā vai tirgū);
• nelieciet gurķus cieši burkā - dārzeņi, kas ir pārpildīti, reti ir kraukšķīgi; vēl labāk, ja varat tos novietot vertikālā stāvoklī;
• kraukšķīgākie ir agrā rītā salasītie gurķi, tie, kuriem saules stariem nebija laika pieskarties (citādi dārzeņus var mērcēt aukstā ūdenī uz 5-6 stundām);
• kraukšķīgiem gurķiem jāsagatavo nedaudz sāls, pievienojot mārrutku lapas, bet pēdējo piešķir ēdienam rūgtumu;
• zaļumi un garšvielas izdala lielāku aromātu, ja tos negriež ar nazi, bet plēš ar rokām;
• lai izvairītos no apstāšanās pareizie procesi Tvertne ar marinētiem gurķiem jāuzglabā vēsā vietā, kas ir aizsargāta no saules gaismas.

Ne vienmēr viss izdodas ar pirmo reizi. Atcerieties: pirmā pankūka vienmēr ir kunkuļaina. Un, ja pēkšņi izrādās, ka mazsālīti gurķi izrādās ne tik mazsālīti, tad nekādā gadījumā nevajadzētu pie tā apstāties. Viss nāk ar pieredzi. Mēģiniet vēlreiz, gatavojiet pēc jaunām receptēm, sekojiet instrukcijām, ievērojiet proporcijas un par gurķiem noteikti teiks: "Jūs laizīsit pirkstus!"

Sālīti gurķi- ēdiens ir ne tikai ārkārtīgi garšīgs, bet arī veselīgs. Ātrs veidsēdiena gatavošana ļauj ietaupīt daudz labvēlīgas vielas un mikroelementi. Sākotnēji Krievu delikatese renderē pozitīva ietekme plkst hipertensija, tūska, muskuļu un skeleta sistēmas slimības. Neparasts ēdiens labi sader ar gaļas produkti un var kalpot kā garnīrs badošanās dienas vai diētas dienas. Iespēja notievēt garšīgi un veselīgi nepaliks nenovērtēta.