Gardas plānās pankūkas ar pildījumu. Pildīto pankūku ar malto gaļu pamats - foto. Pildītas pankūkas ar gaļu un olu
Pankūku mīklai ir desmitiem variāciju. Liesa un sātīga, ar konditorejas izstrādājumiem vai bez tiem, plānas, samta vai mežģīnes, gatavotas no rudzu, griķu vai kviešu miltiem, ar kefīru vai pienu – katrai saimniecei ir sava paraksta recepte.
Dzīves hakeris ne reizi vien dalījies ar pankūku mīklas receptēm un pat stāstījis...
Varat izvēlēties kādu no šīm iespējām vai cept pankūkas pēc savas gaumes. Galvenais, lai mīkla atbilstu pildījumam.
Gaļa
Sastāvdaļas:
● 350 g vārītas gaļas (liesa cūkgaļa vai liellopa gaļa);
● 2 vidēji sīpoli;
● sāls, pipari pēc garšas;
● sviests cepšanai.
Gaļu uzvāra un smalki sakapā. Smalki sagrieziet arī sīpolu un apcepiet sviestā, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet gaļu pannā ar sīpoliem. Pievieno sāli, piparus un apcep apmēram 10 minūtes. Uzlieciet pildījumu uz pankūkām un aptiniet.
Cālis
Sastāvdaļas:
● 500 g vistas krūtiņas;
● 2 ēd.k. l. skābais krējums;
● 100 g siera;
● 1 vidējs sīpols;
● 1 ķiploka daiviņa;
● sāls, pipari pēc garšas;
● sviests cepšanai.
Krūtiņu novāra sālītā ūdenī, atdzesē un sagriež (vai sasmalcina). Sviestā apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz caurspīdīgam. Sajauc vistu un sīpolu, pievieno izspiestu ķiploku, saldo krējumu un rīvētu sieru. Pievieno sāli, piparus, kārtīgi samaisa. Pilda pankūkas, sarullējot tās aploksnē un nedaudz apcep sviestā.
Aknu
Sastāvdaļas:
● 600 g liellopu aknas;
● 3 mazi sīpoli;
● 2 vidēji burkāni;
● 2 vistas olas;
● sāls, pipari pēc garšas;
● sviests cepšanai.
Sīpolus un burkānus nomizo, smalki sagriež. Vāra aknas un izlaiž cauri gaļas mašīnā. Apcep sīpolus un burkānus, cepšanas beigās pievieno trūkstošās aknas un apcep vēl dažas minūtes. Vāra olas, smalki sakapā un pievieno aknām, sīpoliem un burkāniem. Pievienojiet sāli, piparus un labi samaisiet. Pilda pankūkas. Cepiet papildus, ja vēlaties.
Desa
Sastāvdaļas:
● 300 g “Doktora” desas;
● 100 g cietā siera;
● 50 g skābā krējuma;
● 0,5 tējk. sinepes.
Izlaidiet desu caur gaļas mašīnā. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc malto desu, sieru, krējumu un sinepes. Piepildiet pankūkas ar iegūto maisījumu. Vārītās desas vietā var izmantot šķiņķi, bet cietā siera vietā krēmsieru.
Ar lasi un dillēm
Sastāvdaļas:
● 300 g laša filejas;
● 200 g šampinjonu;
● 170 ml holandiešu mērces;
● 2 diļļu zariņi;
● 30 g sviesta;
● malti melnie pipari.
Šampinjonus nomazgā, sakapā un apcep sviestā apmēram 5 minūtes (līdz tie kļūst mīksti). Vāra laša fileju (4-5 minūtes). Sasmalciniet dilles un sajauciet ar holandiešu mērci. Katras pankūkas centrā liek nedaudz zivs un sēnes, pārlej ar mērci un pipariem. Pankūkas sarullē trīsstūros un liek uz cepešpannas ar augstām malām. Pankūku virsu pārlej ar atlikušo mērci. Cep 10-15 minūtes 180 ºС. Ēd karstu.
Ar lasi un maskarponi
Sastāvdaļas:
● 300 g maskarpones;
● 300 g kūpināta laša;
● 2 tējk. Dižonas sinepes;
● citronu sula, sāls un pipari pēc garšas.
Lasi sagriež mazās šķēlītēs. Katru pankūku pārziež ar sieru un Dižonas sinepēm, novieto zivi, apkaisa ar citrona sulu, sāli un pipariem pēc garšas, un tad iesaiņo.
Krabis
Sastāvdaļas:
● 200 g krabju nūjiņas;
● 200 ml piena;
● 2 vistas olas;
● 150 g zaļo zirnīšu;
● 2 ēd.k. l. milti;
● 2 ēd.k. l. sviests;
● 2 zaļie sīpoli;
● sāls pēc garšas.
Vispirms gatavosim mērci. Lai to izdarītu, izkausē sviestu, pievieno miltus un vāra uz vidējas uguns 2 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad ielej pienu (nepārtraukti maisot) un vāra, līdz sabiezē (vēl aptuveni 5 minūtes). Pievienojiet sāli pēc garšas un noņemiet no karstuma. Pildījumam smalki sakapā krabju nūjiņas un cieti vārītas olas. Sīpolu sagriež gredzenos. Sajauc krabju nūjiņas, sīpolus, olas un zaļos zirnīšus (šķidrumu vispirms notecina). Garšojiet iegūto maisījumu ar mērci. Pildījumu ietin pankūkās.
Olu
Sastāvdaļas:
● 6 vistas olas;
● 1 ķekars zaļo sīpolu;
● sāls un majonēze pēc garšas.
Olas cieti novāra, nomizo un smalki sagriež. Smalki sagrieziet arī zaļos sīpolus. Sastāvdaļas sajauc, pievieno nedaudz majonēzes (vēlams mājās gatavotu) un sāli. Piepildi pankūkas ar pildījumu.
Ar ceptu olu un šķiņķi
Sastāvdaļas:
● 20 g sviesta;
● 8 vistas olas;
● 40 g cietā siera;
● 8 šķiņķa šķēles.
Cepamo pannu ieziež ar sviestu (nedaudz) un uzkarsē sagatavoto pankūku no abām pusēm. Sadaliet olu bļodā. Uz pankūkas liek šķiņķi un nedaudz rīvēta siera. Pēc tam uzmanīgi ielejiet olu no bļodas centrā. Salieciet pankūkas malas, lai ola neizplatās. Jo augstāka temperatūra, jo ātrāk proteīns sacietēs. Tāpēc pannu var pārklāt ar vāku. Kad cepta ola ir apcepta, pankūku izņem no pannas un atkārto ar nākamo. Ar šādu sastāvdaļu daudzumu sanāks astoņas pankūkas.
Siers ar spinātiem
Sastāvdaļas:
● 600 ml piena;
● 60 g sviesta;
● 40 g miltu;
● 1 lauru lapa;
● 65 ml bieza krējuma;
● 450 g spinātu;
● pa 150 g rikotas un gorgonzolas;
● 100 g parmezāna un mocarellas;
● 1 ķekars zaļo sīpolu;
● sāls, pipari un muskatrieksts pēc garšas.
Lai pagatavotu mērci, katliņā sajauc pienu, 50 gramus sviesta, miltus un lauru lapu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un tad līdz sabiezē. Sāli, piparus un apkaisa ar rīvētu muskatriekstu. Samaziniet siltumu un vāriet vēl 2 minūtes. Beigās pievieno krējumu.
Nomazgājiet spinātus un apcepiet atlikušajā sviestā (1-2 minūtes). Pēc tam lieko šķidrumu notecina caur caurduri. Spinātiem pievienojiet sadrupinātu gorgonzolu, rikotu un 60 gramus parmezāna (ja vēlaties, varat pievienot arī muskatriekstu). Pipari un samaisa. Tad pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus un 2 ēdamkarotes gatavās mērces.
Pilda pankūkas un liek ietaukotā cepamtraukā. Cep 25-30 minūtes 200 ºС. Gatavās pankūkas pārkaisa ar mocarellu un atlikušo parmezānu. Pasniedz ar mērci.
Siers ar brokoļiem
Sastāvdaļas:
● 50 g Čedaras;
● 50 g parmezāna;
● 150 ml krējuma;
● brokoļi;
● sāls.
Uzkarsē krējumu uz lēnas uguns. Nepārtraukti maisot, pievieno rīvētus sierus un sāli. Turpiniet maisīt, līdz sieri ir izkusuši un mērce sabiezē. Pēc tam noņemiet no karstuma.
Vāra brokoļus verdošā ūdenī (2 minūtes), pēc tam nokāš caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni. Tas saglabās kāpostu krāsu.
Uz sagatavotajām pankūkām liek brokoļus (3-4 gab.) un pārlej ar siera mērci. Pankūkas sarullē un pārlej ar atlikušo mērci.
Siers pikants
Sastāvdaļas:
● 200 g krējuma siera;
● 1 tējk. rīvēti mārrutki;
● 1 ķekars diļļu.
Sasmalciniet dilles un sajauciet ar visām sastāvdaļām. Sakuļ iegūto maisījumu blenderī. Pilda pankūkas.
Biezpiens un krējums
Sastāvdaļas:
● 200 g biezpiena;
● 100 ml bieza krējuma;
● 4 ēd.k. l. piens;
● 3 ēd.k. l. sasmalcinātus zaļumus.
Sajauc biezpienu ar pienu līdz krēmīgai konsistencei. Sāli, piparus un pievieno zaļumus. Saputo saldo krējumu un uzmanīgi iemaisa biezpiena masā. Ar iegūto biezpiena krēmu iesmērē pankūkas (piemēram, griķus) un pasniedz.
Biezpiens ar rozīnēm
Sastāvdaļas:
● 500 g biezpiena;
● 2 ēd.k. l. skābais krējums;
● 0,5 glāzes rozīņu;
● 1 dzeltenums;
● 3 ēd.k. l. Sahāra;
● 1 tējk. vaniļas;
● sviests.
Biezpienu izberž caur sietu, pievieno olas dzeltenumu un skābo krējumu. Rūpīgi samaisiet līdz gludai. Pievieno cukuru, vaniļu un rozīnes. Vēlreiz samaisiet. Uzglabāt ledusskapī 1,5-2 stundas. Šajā laikā izcep plānās pankūkas un piepilda tās ar biezpiena maisījumu un rozīnēm. Iegūtās aploksnes vai trīsstūrus (pēc savas gaumes) apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
Sēne
Sastāvdaļas:
● 300 g meža sēņu (saldētas);
● 3–4 vidēji sīpoli;
● 1 vidējs burkāns;
● 2 vistas olas;
● sāls, pipari pēc garšas;
Sēnes atkausē, sasmalcina un apcep uz vidējas uguns sviestā un augu eļļā. Atsevišķi apcepiet sīpolus un burkānus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Olas cieti novāra un sasmalcina. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un piparus. Piepildi pankūkas ar pildījumu. Vislabāk ir cept plānas bezrauga pankūkas.
Sēnes ar siera mērci
Sastāvdaļas:
● 500 g šampinjonu;
● 250 g cietā siera;
● 1 vidējs sīpols;
● 2 ēd.k. l. milti;
● 2 ēd.k. l. skābais krējums;
● 1,5 glāzes piena;
● sāls un pipari pēc garšas;
koji6aca/Depositphotos.com Smalki sagrieziet šampinjonus un sīpolus un apcepiet augu eļļā. Pievienojiet miltus un samaisiet. Tad ielej pienu, pievieno saldo krējumu, sāli un piparus. Rūpīgi samaisa un uzvāra. Ar iegūto pildījumu izklāj pankūkas, sarullē tās ruļļos un liek cepamajā traukā. Pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 200°C.
Kāposti
Sastāvdaļas:
● 300 g svaigu kāpostu;
● 2–3 mazi sīpoli;
● 3 vistas olas;
● sāls un pipari pēc garšas;
● sviests un augu eļļa cepšanai.
Kāpostus smalki sagriež un apcep sviestā. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā (atsevišķi). Olas cieti novāra, sasmalcina. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un piparus pildījumu. Piepildi viņai pankūkas.
Bietes
Sastāvdaļas:
● 2 mazas bietes;
● 100 g valriekstu (lobītu);
● 200 g krējuma siera;
● 2 ķiploka daiviņas;
● sāls un pipari pēc garšas.
Nomazgājiet bietes, nosusiniet, ietiniet folijā, novietojiet uz cepešpannas un cepiet stundu 200 ºС. Pēc tam atdzesē, nomizo un sarīvē. Izspiediet sulu un pievienojiet bietēm sasmalcinātus ķiplokus un riekstus. Sāls un pipari. Katru pankūku vispirms ieziež ar krēmsieru un pēc tam ar biešu maisījumu. Pankūkas sarullē rullī. Pēc tam ielieciet ledusskapī uz stundu. Pirms pasniegšanas var sagriezt pankūku rullīšus ar biešu pildījumu.
Cukini
Sastāvdaļas:
● 400 g cukini;
● 1 vidējs sīpols;
● 100 g cietā siera;
● sāls un pipari pēc garšas;
● augu eļļa cepšanai.
Nomizo cukīni un sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Sīpolu apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai. Sīpolam pievieno cukini, sāli un piparus un apcep uz mērenas uguns. Tad pievieno sieru un apcep dārzeņus, līdz siers izkūst. Iegūto pildījumu ietin pankūkās.
Ar papriku
Sastāvdaļas:
● 2 saldie bulgāru pipari;
● 450 g konservētu tomātu;
● 100 g parmezāna;
● 1 vidējs sīpols;
● 1 ķiploka daiviņa;
● 1 ēd.k. l. sasmalcināti pētersīļi;
● 1 ēd.k. l. olīvju eļļa;
● sāls un malti sarkanie pipari pēc garšas.
Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas (skatiet, kā ātri izsēst papriku) un sagrieziet plānās strēmelītēs. Sīpolu un ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Sīpolu apcep olīveļļā (apmēram 5 minūtes). Tad pievienojiet tam piparus un sāli. Vāra dārzeņus zem vāka uz vidējas uguns 15 minūtes. Tomātus sasmalcina ar dakšiņu un pievieno pannā kopā ar sīpoliem un papriku kopā ar sulu. Vāra uz lēnas uguns vēlreiz 15 minūtes. Beigās pievieno ķiplokus un maltus sarkanos piparus.
teresaterra/Depositphotos.com Katru pankūku pārkaisa ar rīvētu parmezānu un liec pa virsu sagatavoto pildījumu. Pankūkas sarullē ruļļos un liek cepamajā traukā. Pēc tam uz 15 minūtēm liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ºC. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Valrieksts
Sastāvdaļas:
● 500 ml piena;
● 120 g cukura;
● 100 g maltu riekstu maisījuma (lazdu rieksti, mandeles, valrieksti un citi);
● 120 g sviesta;
● 1 ēd.k. l. milti;
● riekstu sīrups.
Katliņā sajauc pienu, riekstus un miltus un liek uz vidējas uguns. Vāra, līdz maisījums sabiezē. Noņem no uguns, atdzesē, pievieno mīkstinātu sviestu un saputo ar mikseri. Tad pievieno nedaudz riekstu sīrupa un samaisa.
Šokolāde
Sastāvdaļas:
● 100 g tumšās šokolādes;
● 50 g sviesta;
● 1–2 ēd.k. l. ūdens;
● 2 ēd.k. l. pūdercukurs;
● svaigi vai konservēti augļi pēc garšas.
Šokolādi izkausē ūdens peldē: katliņā ielej ūdeni un pievieno gabaliņos sagriezto šokolādi. Izkausējiet sviestu atsevišķā bļodā. Izkausētajā šokolādē tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, pievieno izkausēto sviestu. Pievienojiet pūdercukuru un samaisiet līdz gludai. Pankūkas pārziež ar iegūto šokolādes glazūru un pievieno svaigu vai konservētu augļu šķēles (ananāsus, persikus utt.).
Karamele ar zemenēm un mandelēm
Sastāvdaļas:
● 200 ml bieza krējuma (33%);
● 150 g + 2 tējk. Sahāra;
● 60 ml ūdens;
● 20 g svaigu zemeņu;
● 300 ml grieķu jogurta;
● 2 ēd.k. l. grauzdētas mandeles.
Katliņā vai katliņā ar biezām sienām pagatavo karameļu mērci. Lai to izdarītu, ielejiet cukuru katliņā un pievienojiet nedaudz ūdens (jums tikai jāsamitrina granulētais cukurs). Kad cukurs pilnībā izšķīdis, ielej uzkarsēto (!) krējumu. Intensīvi maisot, ļauj mērcei sabiezēt un noņem no uguns.
Zemenes sagriež šķēlītēs, pārkaisa ar 2 tējkarotēm cukura un ļauj kādu laiku nostāvēties. Tad zemenes liek uz plānām pankūkām, pārlej ar karameli un sarullē. Pārkaisa ar grieķu jogurtu un pārkaisa ar mandelēm.
Mīļā
Sastāvdaļas:
● 500 g biezpiena;
● 2 ēd.k. l. medus;
● daži valrieksti un rozīnes.
Sajauc biezpienu ar medu un sakuļ blenderī līdz krēmīgai konsistencei. Pievieno sasmalcinātus valriekstus un nomazgātas rozīnes. Lai kārtīgi izmaisa. Pilda pankūkas un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
Banāns
Sastāvdaļas:
● 3 banāni;
● 70 g sviesta;
● 1 citrons;
● 2 ēd.k. l. Sahāra.
Ar mikseri saputo mīksto sviestu ar cukuru. Banānus samīca ar dakšiņu un iegūto biezeni apslaka ar viena citrona sulu. Sajauc. Pievieno biezeni sviestam un cukuram un vēlreiz sakuļ. Plānās saldās pankūkas pilda ar banānu maisījumu.
Katliņā apvienojiet apelsīnu sulu, pūdercukuru, ievārījumu un sviestu. Liek uz uguns, uzvāra un vāra 15 minūtes. Kad mērce sabiezē un nostādina, pievieno liķieri. Pagatavojiet vēl pāris minūtes zemā siltumā. Pasniedziet ar krepēm Suzette.
Citrons ar bezē
Saputo krējumu vai izmanto gatavo krējumu. Sasmalciniet puscitrona miziņu un pievienojiet putukrējumam kopā ar karoti citrona krējuma un citrona sulu (citrona otro pusi). Sakuļ līdz krēmīgai konsistencei. Sadaliet bezē gabaliņos un sajauciet ar atlikušo citronu krēmu. Pankūkas apsmērē ar citrona putukrējumu un pievieno bezē maisījumu. Sarullē un virsū uzkaisa pūdercukuru.
Apple
Sastāvdaļas:
● 4 vidēji āboli;
● 50 g pūdercukura;
● 50 g piena šokolādes;
● 15 ml ūdens.
Nomazgājiet ābolus, izņemiet serdi un sagrieziet mazās šķēlēs. Katliņā sajauciet ūdeni, pūdercukuru un ābolus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes uz lēnas uguns, līdz āboli ir mīksti. Ja sīrups šķiet nesaldināts, saldiniet pēc garšas. Ļaujiet nedaudz atdzist un pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztu šokolādi. Pankūkās ietin pildījumu un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Virsū uzkaisa pūdercukuru un liek uz dažām minūtēm karstā cepeškrāsnī, līdz cukurs karamelizējas un izveidojas kraukšķīga garoziņa.
Mellenes
Sastāvdaļas:
● 300 g mellenes (saldētas);
● 125 ml apelsīnu sulas;
● 60 ml ūdens;
● 2 ēd.k. l. svaigi spiesta citronu sula;
● 1 tējk. malta citrona miziņa;
● 4 tējk. kukurūzas milti;
● 2 ēd.k. l. niedru cukurs;
● ¼ tējk. kanēlis.
Nelielā katliņā sajauc apelsīnu sulu, citronu sulu un mellenes. Uz vidējas uguns uzvāra, pievieno miziņu un kanēli un samazina uguni līdz minimumam. Bļodā sajauc kukurūzas miltus un ūdeni, līdz nav kunkuļu. Pannā ar mellenēm pievieno miltus un niedru cukuru. Vāra, līdz sabiezē. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē. Šim pildījumam vislabāk der biezas pankūkas, piemēram, pankūkas.
Oga - samaisa
Sastāvdaļas:
● glāze aveņu, jāņogu, ķiršu (bez kauliņiem) vai citu iecienītu ogu;
● 2 vidēji āboli;
● 0,5 glāzes pūdercukura;
● 0,5 glāzes sasmalcinātu valriekstu;
● 4 ēd.k. l. rozīnes
Nomazgājiet ogas un novietojiet uz papīra dvieļa, lai nožūtu. Ābolus nomizo, izņem serdi un sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam sajauc tos ar riekstiem, pulveri un rozīnēm. Apvienojiet ogas un ābolu maisījumu. Pildiet pankūkas ar ogu maisījumu, velmējot tās aploksnē vai trīsstūrī.
nilswey/Depositphotos.com Starp citu, pankūku ripināšanai ir daudz veidu. Daži no tiem ir šajā video.
Ar ko tu ēd pankūkas? Kopīgojiet savas aizpildīšanas iespējas komentāros.
Pankūku pildījumi var būt ļoti dažādi: saldie, augļu, biezpiena, dārzeņu, sēņu, gaļas un vistas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles, jūsu ģimenes vēlmēm un gadalaikiem. Ziemā gribas sātīgākus ēdienus, vasarā, ražas novākšanas sezonā, var izmantot augļus un dārzeņus. Mēģiniet gatavot saskaņā ar receptēm, kuras esam jums apkopojuši.
1. Pankūkas ar olu pildījumu
Sastāvdaļas: 4 olas, 50 gr. zaļie sīpoli, 5-10 gr. dilles, sāls.
Vāra 4 olas. Vārītās olas sarīvē. Apcep zaļos sīpolus 50 gr. Dilles 5-10 gr. Sāls pēc garšas.
2. Biezpiena pildījums pankūkās
Sastāvdaļas: Biezpiens 500 gr., 1 olas dzeltenums, 2 ēdamkarotes cukura, 50 gr. rozīnes
Ņem biezpienu, pievieno vienu dzeltenumu, cukuru, un visu samaļ ar biezpienu. Iegūtajai masai pievieno rozīnes. Iepriekš iemērc verdošā ūdenī.
3. Vistas gaļa: vistas pankūkas
Sastāvdaļas: 1 vistas krūtiņa, 10 gr. dilles, 2 vārītas olas, sāls, pipari.
Vāra vistas krūtiņu. Sasmalciniet to gaļas mašīnā. Dilles 10 gr. smalki sagriež. 2 vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves, sāli un piparus pēc garšas.
4. Sēņu pildījums pankūkās
Sastāvdaļas: 500 gr. sēnes, 2 gab. sīpoli, sāls, pipari.
Cep sēnes 500 gr., apcep sīpolus 2 gab. vidēja izmēra, sāls un pipari pēc garšas.
5. No Varenki desas
Sastāvdaļas: 200 gr. Varenki desiņas, 0,5 karotes sinepju, 50 gr. skābs krējums, 100 gr. siers.
Vārīta desa 200 gr., izlaist caur gaļas mašīnā, sieru sarīvē uz rupjās rīves, pievieno 0,5 tējkarotes sinepju un 50 gr. skābais krējums. Visu samaisa, pildījums gatavs.
6. Aknu
Sastāvdaļas: 500 gr. aknas (cūkgaļa vai liellopa gaļa), 2 sīpoli, 1 burkāns, 3 olas, sāls. pipari.
500 gr. apcep aknas ar 2 vidēji lieliem sīpoliem un 1 burkānu. 3 vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves, sāli un piparus pēc garšas.
7. Pankūkas ar gaļu. Visizplatītākais gaļas pildījums pankūkām
Sastāvdaļas: 500 gr. svaiga malta gaļa, 1 sīpols, sāls, pipari.
Malto gaļu (500 g) apcep ar sīpoliem (1 gab.), pievieno sāli un piparus pēc garšas.
8. Pankūkas ar sieru un šķiņķi
Sastāvdaļas: 300 gr. šķiņķis, 150 gr. siers, 2-3 vārītas olas, sāls.
Ņemam šķiņķi 300 gr., 150 gr. siers un 2-3 vārītas olas. Šķiņķi sagriežam strēmelītēs, sieru un olas sarīvējam uz rupjās rīves. Sāls pēc garšas.
9. Ar žāvētām aprikozēm
Sastāvdaļas: 300 gr. biezpiens, 100 gr. žāvētas aprikozes, 1 ēd.k. karote cukura.
Ņem 300 gr. biezpiena un 100 gr. smalki sagrieztas žāvētas aprikozes, visu samaisa un pievieno 1 ēd.k. karote cukura, tad vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
10. Vārītas liellopa gaļas pankūku pildījums
Sastāvdaļas: 500 gr. liellopa gaļa, 1 sīpols, sviests 20 g, sāls.
500 gr. Vāra liellopu gaļu 1,5 stundas, sasmalcina gaļas mašīnā. Ņem 1 sīpolu, sagriež kubiņos, apcep sviestā, pievieno iegūto malto gaļu, pievieno sāli pēc garšas.
11. Ar iebiezināto pienu
Sastāvdaļas: šķidrs iebiezinātais piens vai vārīts iebiezinātais piens.
Saldās pankūkas var pārliet ar iebiezināto pienu.
12. Ar sarkanām zivīm
Noderēs mīkstais kausētais siers (piemēram, “Viola”) un mazsālītas sarkanās zivis.
Sarkanās zivs fileju (mazsālītu vai kūpinātu foreli vai lasi) smalki sakapā un sajauc ar kausēto sieru.
Ja vēlaties, pievienojiet zaļumus.
13. Ar pūdercukuru
Sastāvdaļas: pūdercukurs.
Pārkaisa ar pulveri, var arī no papīra izgriezt sirsniņu un rikšot pa virsu.
Pankūkai virsū iegūsit pulveri sirds vai divu sirds formā.
14. Ar malto gaļu un rīsiem
Smalki sagriež sīpolu. Uz pannas apcep malto gaļu. eļļa (vienlaikus iztvaicējot visu sulu). Apceptajai maltajai gaļai pievieno sīpolu un turpina cept kopā uz mazas uguns, līdz maltā gaļa un sīpols ir gatavi. Bet sīpolam nevajadzētu daudz mainīt krāsu. Sagatavotajai maltajai gaļai un sīpoliem pievieno vārītus rīsus, pievieno sāli, piparus un kārtīgi samaisa.
15. Ar karameli
Sastāvdaļas: 4 ēdamkarotes cukura, 0,5 ūdens un 0,5 g. vaniļas.
Cepšanas pannas apakšā liek 4 ēdamkarotes cukura, 0,5 g. vaniļas, 0,5 ēdamkarotes ūdens un izkausē cukuru, vāra līdz gaiši brūnai. Un viņi to pārlej pankūkām.
16. Ar ābolu-riekstu pildījumu
2 saldskābi āboli,
1 ēd.k. valrieksti,
1-2 ēd.k. Sahāra,
šķipsniņa kanēļa.
Ābolus sarīvē, sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem, pievienojot cukuru un kanēli.
17.Siera pildījums
Tas ietver cieto asu sieru, ķiplokus, burkānus, skābo krējumu (majonēzi).
Burkānus sarīvē uz smalkās rīves un sieru uz rupjās rīves. Sasmalciniet pāris ķiploka daiviņas. Visu sajauc ar skābo krējumu vai majonēzi. (250 gramiem siera pievieno 1 mazu burkānu).
18. Ar žāvētām plūmēm un krējumu
Sastāvdaļas: 200 gr. žāvētas plūmes, 1 ēd.k cukurs, 1 gr. kanēlis, 50 gr. krēms.
Žāvētām plūmēm pārlej verdošu ūdeni. Pēc 10 minūtēm to smalki sagriež, pievieno cukuru, kanēli, krējumu. Visu kārtīgi samaisa.,
Pankūkas ir universāls krievu virtuves ēdiens, tās var ietīt ar dažādiem pildījumiem un tādējādi iegūt ļoti dažādas garšas.
Apsvērsim interesantas gardēžu un budžeta iespējas pankūku pildīšanai; Receptēs ir gan saldie, gan gaļas, dārzeņu un zivju pildījumi. Šo uzkodu var pasniegt pie svētku galda, brokastīs, paņemt līdzi ceļā vai vienkārši ēst kā uzkodu, jo pirms ēšanas tās nav nepieciešams uzsildīt.
Banānu krēma pildījums
Pāris banānu, 50-70 ml krējuma un 2 ēd.k. Sasmalciniet cukuru ar blenderi. Viss ir gatavs! Šis ir vienkāršs un ātrs veids, kā pildīt pankūkas tējai vai brokastīm.
Detalizētākas līdzīgu pankūku receptes lasiet mājaslapā.
Jogurta un ogu pildījums
Varat izmantot svaigas vai saldētas ogas. Ņem jebkuru pēc savas gaumes: avenes, zemenes, kazenes, jāņogas, mellenes, dzērvenes.
Uz 100 g ogu vajag 3 ēd.k. svaiga jogurta un 2 ēd.k. Sahāra. Visu samaisa un ietin plātsmaizēs.
Tiem, kas mīl ogas, patīkams jaunums būs vēl viena ogu pankūku recepte.
Ābolu pildījums
Lai pagatavotu šo saldo “malto gaļu”, jums būs nepieciešami: āboli, medus, valrieksti. Aprēķiniet proporcijas, pamatojoties uz jūsu rīcībā esošo pankūku skaitu. 1 vidējam ābolam vajag 1 tējk. medus un neliela sauja riekstu.
- Ābolus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas un uzkarsē.
- Kad virtuves piederumi ir karsti, pievienojiet ābolus, medu un riekstus. Visas sastāvdaļas apcep 5-7 minūtes.
- Pildiet pankūkas ar iegūto pildījumu.
Citas saldo pildījumu iespējas varat atrast mūsu atsevišķajā rakstā.
Kā pildīt pankūkas: “ekonomiskās klases” idejas
Mums visiem pienāk brīži, kad jādomā par taupīšanu. Bet tas nebūt nenozīmē, ka jums vajadzētu liegt sev garšīgu ēdienu un ēst tikai mīlīgus, banālus ēdienus. Īpaši jums esam izveidojuši lētu pildījumu izlasi, kuru sastāvdaļas ir pieejamas pilnīgi ikvienam.
Tagad mēs detalizēti aprakstīsim vairākas lētas receptes mājās gatavotu pankūku pildīšanai.
Maltas vistas aknas
Puskilogramu vistas aknu mērcē ūdenī vai pienā uz 40 minūtēm.Nomizo un sagriež pāris sīpolus. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, nedaudz apcep sīpolu, tad pievieno aknas. Sāls, pipari, jūs varat pievienot garšvielas pēc savas gaumes.
Apcep aknas 15 minūtes. Masu atdzesē un ar blenderi samaļ maltajā gaļā vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Pildiet pankūkas ar sagatavoto pildījumu.
Var izmantot veselus aknu gabaliņus, tādā gadījumā apcep bez sīpoliem.
Sēņu pildījums
Var paņemt lētākās sēnes – austersēnes. Tie ir arī ļoti garšīgi, ja labi pagatavoti. Puskilogramu austeru sēņu nomazgā, sagriež plānās strēmelītēs un apcep uz pannas ar sīpoliem.
Sīpola daudzumu izmantojiet pēc saviem ieskatiem, bet parasti pietiek ar 2 galvām. Varat arī izmantot garšvielas pēc savas gaumes.
Cepiet sēnes 15-20 minūtes uz lēnas uguns, pēc tam, kad pannā ielej nedaudz eļļas. Gatavo pildījumu atdzesē un ietin mīklā.
Sēņu pildījumu cienītājiem piedāvājam vēl pāris receptes mūsu iecienītākajām pankūkām (ar pienu) ar sēnēm.
Kartupeļu biezputra
Vienkāršs un pieņemams variants pankūku pildīšanai ir kartupeļu biezeni.
Vāra dažus kartupeļus, sasmalcina tos, pievienojot nedaudz sviesta un piena (pēdējais nav obligāti). Biezeni ietin pankūkās un sātīga uzkoda gatava.
Cukini pildījums
Cukini ir garšīgs un lēts dārzenis. Ņem 3-4 gabalus, nomizo, sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet pāris sīpolus un nomizojiet 1 ķiploka daiviņu. Pannā ielej nedaudz eļļas, nedaudz apcep sīpolu, tad pievieno cukīni. Sāli un piparus maisījumu.
Cep dārzeņus 15 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam, kad uguns nodzisusi, caur presi cukini iespiež ķiploka daiviņu vai vienkārši smalki sakapā. Visu samaisa. Ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātus garšaugus - pildījums gatavs.
Un vēl dažas pankūku variācijas.
Siera un desu pildījums
Izmantojiet jebkuru vārītu desu un sieru. Abus sagriež nelielos kubiņos. Piepildiet pankūkas ar sastāvdaļām un ievietojiet tās mikroviļņu krāsnī uz dažām minūtēm (vai uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm). Tas ļaus sieram izkust, kas padarīs pildījumu garšīgāku.
Šeit ir vēl viena oriģināla recepte pankūkām ar šķiņķi un sieru.
Zivju pildījumi piena pankūkām
Šim gardajam pildījumam būs nepieciešama sālīta sarkanās zivs fileja, kausētais siers (jebkurš) un garšaugi (dilles, pētersīļi).
- No zivīm izņem kaulus un sagriež mazās šķēlēs.
- Smalki sagrieziet zaļumus.
- Katru pankūku vidū ieziež ar nelielu daudzumu kausētā siera, uzliek pa virsu zivs gabaliņu, visu pārkaisa ar zaļumiem un aptin.
Šī ir lieliska iespēja pildīt pankūkas svētku galdam. Ak, sarkanā zivs ir dārga un ar to ne vienmēr ir iespējams sevi palutināt darba dienās, taču, ja ir tāda iespēja, neliedz sev prieku.
Jūsu svētku mielastam piedāvājam vēl vairākas pankūku gardumu receptes ar sarkanām zivīm.
Maltā zivs
Jūs varat ņemt jebkuras vidēja izmēra zivis. Vāra līdz mīkstai, atdzesē, noņem kaulus. Iegūtajai filejai pievienojiet dažus sasmalcinātus garšaugus (pēc jūsu gaumes).
Ja vēlas sulīgāku malto gaļu, apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai un arī pievieno zivij. Visu samaļ ar blenderi un var pildīt pankūkas ar iegūto malto gaļu.
Pankūku pildījumi: idejas ikvienam
Olu pildījums
Cieti vāra 5-6 olas. Pagatavojiet 100 g rīsu līdz vārīšanai. Sasmalciniet zaļos sīpolus un dilles. Olas smalki sakapā vai sarīvē. Visas sastāvdaļas sajauc kopā, pievieno sāli un piparus – pildījums gatavs.
Maltā liellopu gaļa
Cepiet mārciņu maltas liellopa gaļas uz pannas ar sīpoliem, līdz tie ir gatavi. Neaizmirstiet pievienot sāli un garšvielas. Gatavai gaļai varat pievienot smalki sagrieztus garšaugus. Atdzesējiet pildījumu un piepildiet ar to pankūkas.
Tieši tādu pašu pildījumu var pagatavot no vistas gaļas. Ja vēlaties palielināt maltās gaļas apjomu, pievienojiet tai nedaudz vārītu rīsu.
Gurķu pildījums
Šai maltajai gaļai būs nepieciešams biezpiens (labāk, ja tā ir biezpiena pasta), gurķis, zaļumi, ķiploki. Gurķi sarīvē un sajauc ar biezpienu, pievieno sakapātu ķiploka galvu. Pildījumu iesāliet, kārtīgi samaisiet un varat ietīt pankūkas.
Protams, šīs nav visas iespējamās pankūku pildīšanas iespējas. Mēs esam izvēlējušies jums garšīgākās un pieejamākās receptes. Pildījumam varat nākt klajā ar savām idejām.
Šajā jautājumā nav nekādu ierobežojumu - kopumā pankūkās var ietīt jebko. Nebaidieties eksperimentēt, jo tā top jauni kulinārijas šedevri.
Labu apetīti!
Mūsu ģimenē visiem ļoti garšo pankūkas, bet es vēl nesen tās gatavoju tikai ar klasiskajiem pildījumiem: pankūkas ar gaļu, vistu un sēnēm, sieru un sēnēm... un viss. Tāpēc vienā jaukā dienā nolēmu, ka pamazām apgūšu jaunus pankūku pildījumus.
Pildījumu recepšu ir tik daudz, ka katru dienu varat pagatavot pankūkas ar jaunu pildījumu. Lielāko daļu tālāk sniegto pankūku pildījumu esmu jau sagatavojusi, tāpēc varu droši teikt, ka pankūkas ar šiem pildījumiem ir 100% garšīgas.
Šajā rakstā es rakstīšu par sāļiem pildījumiem pankūkām, savukārt par saldajiem pildījumiem būs atsevišķs raksts.
Olu un zaļo sīpolu pankūku pildījums
Sastāvdaļas:
- 4 olas,
- 50 gr. zaļie sīpoli,
- 5-10 gr. dilles,
- sāls.
- dārzeņu eļļa
Sagatavošana:
Vāra olas un smalki sakapā. Sajauc ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un dillēm. Apkaisiet ar sāli un pievienojiet nedaudz augu eļļas. Kārtīgi samaisa un var pildīt pankūkas!
Vārītas desas pankūku pildījums
Sastāvdaļas:
- 200 grami Varenki desas,
- 0,5 karotes sinepju,
- 50 gr. skābais krējums,
- 100 gr. siers.
Sagatavošana:
Vārīto desu izlaiž caur gaļasmašīnu, sieru sarīvē uz rupjās rīves, pievieno 0,5 tējkarotes sinepju un 50 gr. skābais krējums. Visu samaisa, pildījums gatavs.
Sēņu pankūku pildījums
Sastāvdaļas:
- 500 gr. sēnes,
- 2 gab. sīpoli,
- sāls pipari,
- skābais krējums.
Sagatavošana:
Sēnes sasmalcina un apcep, kad ūdens no cepamajām sēnēm iztvaikojis, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un visu kopā apcep. Cepšanas beigās pievieno sāli, piparus un 2 ēdamkarotes saldā krējuma. Ar šo pildīt pankūkas ir ļoti garšīgi.
Aknu pankūku pildījums
Sastāvdaļas:
- 500 gr. aknas (vistas vai teļa gaļa),
- 2 sīpoli,
- 1 burkāns,
- 3 olas, sāls. pipari.
- majonēze
Sagatavošana:
Aknas sagriež šķēlītēs un apcep līdz gatavībai. Atsevišķi apcep sīpolus un burkānus. Vārītās olas sarīvē uz rupjās rīves, sāli un maltus melnos piparus pēc garšas. Aknas sagriež strēmelītēs (vai gaļas mašīnā, kā patīk), sajauc ar sīpoliem, burkāniem un majonēzi.
Šķiņķa un sīpolu pankūku pildījums
Sastāvdaļas:
- sīpols
- šķiņķis
- dārzeņu eļļa
- sāls pipari
Sagatavošana:
Šķiņķi sagriež strēmelītēs.
Nomazgājiet un sasmalciniet sīpolu.
Pagaršo šķiņķi un sīpolu ar sāli, pipariem un apcep.
Gatavo pildījumu atdzesē.
Uz katras pankūkas liek 1 ēdamkaroti pildījuma un sarullē aploksnē. Gatavās pankūkas apcep ar kausētu sviestu ieziestā pannā no abām pusēm.
Pankūkas pildītas ar burkāniem
Sastāvdaļas:
- burkāns
- sīpols
- dārzeņu eļļa
Sagatavošana:
Burkānus nomazgā, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.
Sīpolu nomizo, nomazgā, sasmalcina.
Apcepiet burkānus un sīpolus augu eļļā.
Olas cieti novāra, smalki sakapā.
Sajauc burkānus, sīpolus un olas.
Uzlieciet pildījumu uz pankūkām, salokiet aploksnē un apcepiet no abām pusēm atlikušajā augu eļļā.
Pasniedziet pankūkas ar skābo krējumu.
Pildījums cukini pankūkām
Sastāvdaļas:
- cukini
- paprikas
- tomāti
- dārzeņu eļļa
- sāls un smaržīgie pipari pēc garšas
Sagatavošana:
Cukini nomazgā, nomizo, sagriež nelielos kubiņos un apcep augu eļļā.
Nomazgājiet papriku, noņemiet stublājus un sēklas, sagrieziet sloksnēs, apcepiet augu eļļā.
Nomazgājiet tomātus, sagrieziet mazos kubiņos.
Apvieno cukīni ar tomātiem un papriku, pievieno sāli, pievieno smaržīgajiem pipariem un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Atdzesē pildījumu.
Uzlieciet pildījumu uz pankūkām un izlīdziniet tās. Salieciet pankūkas ceturtdaļās un, ja vēlaties, pasniedziet ar skābo krējumu.
Pankūkas ar kāpostu un zivju pildījumu
Sastāvdaļas:
- svaigi kāposti
- konservēts rozā lasis
- cieti vārītas olas
- pētersīļi
- mazs dārzenis
- sāls un pipari
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet kāpostus un apcepiet nelielā daudzumā augu eļļas. Vāra olas, nomizo un smalki sagriež.
Sāli un piparus kāpostus, pievieno olas un sasmalcinātu konservētu rozā lasi, kārtīgi samaisa.
Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet, smalki sagrieziet un pievienojiet kāpostu un zivju pildījumam.
Uzlieciet pildījumu uz pankūkām. Salieciet pankūkas aploksnē. Pasniedz ar skābo krējumu.
Pankūkas ar sieru un burkāniem
Sastāvdaļas:
- 100 g cietā siera,
- 1 burkāns,
- 1 ēdamkarote tomātu pastas,
- 1 cieti vārīta ola
- 100 g zaļo sīpolu,
- 100 g pētersīļu,
- 30 ml augu eļļas,
- 50 g sviesta, sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, nomazgājiet zaļos sīpolus un pētersīļus un smalki sagrieziet tos. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Nomizo un sakapā olu. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sāliet zaļos sīpolus un burkānus, sajauciet ar tomātu pastu un apcepiet augu eļļā 3 minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu olu un sieru.
Uzlieciet pildījumu uz pankūkām un izlīdziniet tās. Salieciet pankūkas ceturtdaļās un apkaisa ar pētersīļiem.
Pankūkas ar marinētām medus sēnēm un kartupeļiem
Sastāvdaļas:
- 200 g marinētu sēņu,
- 1 sīpols,
- 50 g majonēzes,
- 2 kartupeļu bumbuļi,
- pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, sēnes smalki sagriež.
Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sagriež. Marinētas medus sēnes sajauc ar sīpoliem un kartupeļiem, pipariem un garšo ar majonēzi.
Uzlieciet pildījumu uz pankūkām un salokiet aploksnē.
Pankūkas ar ceptiem šampinjoniem un desu
Sastāvdaļas:
- 300 g šampinjonu,
- 100 g skābā krējuma,
- 100 g vārītas desas,
- 1 ābols,
- 1 ķekars pētersīļu,
- 1 sīpols,
- 70 ml augu eļļas,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
Šampinjonus nomizo, nomazgā, smalki sagriež. Desu sagriež mazos kubiņos.
Visu samaisa, pievieno sāli un piparus un apcep augu eļļā līdz mīkstam.
Ābolu nomazgā, nomizo, izņem serdi un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
Apvienojiet sīpolus, šampinjonus un desu ar pētersīļiem un āboliem, pipariem un garšojiet ar skābo krējumu.
Uzlieciet pildījumu uz pankūkām, izlīdziniet tās un sarullējiet aploksnēs.
Sēņu un rīsu pankūku pildījums
Sastāvdaļas:
- 100 g vārītu rīsu,
- 200 g sviesta,
- 1 sīpols,
- 50 g sviesta,
- 1 ķekars zaļo sīpolu,
- 2 olas,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, sēnes nomizo, nomazgā un smalki sagriež.
Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež plānos pusgredzenos.
Apvienojiet sēnes un sīpolus un apcepiet sviestā.
Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sagrieziet.
Olas cieti novāra un sagriež mazos kubiņos.
Rīsus sajauc ar olām, zaļajiem sīpoliem, sēnēm un sīpoliem, pievieno sāli un piparus.
Uzlieciet pildījumu uz siltām pankūkām un izlīdziniet. Sarullējiet pankūkas aploksnē. Ēdienu var pasniegt ar skābo krējumu.
Pildījums pankūkām ar marinētām piena sēnēm
Sastāvdaļas:
- 250 g marinētu piena sēņu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 1 sīpols,
- 3 kartupeļu bumbuļi,
- 1 ķekars dilles,
- 100 g skābā krējuma,
- 50 ml augu eļļas,
- 50 g gī,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, ķiplokus nomizo, nomazgā un smalki sagriež.
Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež pusgredzenos.
Nomazgājiet kartupeļus, novāriet tos mizās, nomizojiet un smalki sagrieziet.
Nomazgājiet dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
Sīpolu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Kartupeļus apvieno ar dillēm, sēnēm, ķiplokiem un sīpoliem, sāli un pipariem, pievieno skābo krējumu.
Pankūku apceptajā pusē liek 1 ēdamkaroti pildījuma, pankūkas sarullē aploksnē un viegli apcep karstā kausētā sviestā.
Pildījums pankūkām ar sieru, tomātiem un pētersīļiem
Sastāvdaļas:
- 300 g cietā siera,
- 100 g tomātu,
- 100 g pētersīļu,
- 100 g zaļo salātu lapas,
- pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, tomātus nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet mazās šķēlēs. Nomazgājiet pētersīļus un salātu lapas un nosusiniet. Sarīvē sieru.
Uz katras pankūkas uzliek nedaudz siera, tomāta šķēli un pētersīļu zariņu, pildījumu pārkaisa ar pipariem. Pankūkas sarullē aploksnē un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes.
Pasniedz ar zaļo salātu lapām.
Mascarpone pankūku pildījums ar lasi
Sastāvdaļas:
- mascarpone (jebkurš cits krēmsiers)
- citronu sula, sāls, malti baltie pipari - pēc garšas
- Dižonas sinepes
- auksti kūpināts lasis
Sagatavošana:
Sieru sajauc ar kubiņos sagrieztu lasi, citronu sulu un sinepēm, pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem.
Kāpostu un olu pankūku pildījums
Sastāvdaļas:
- svaigi kāposti
- vārītas olas
- garšaugi, sāls, augu eļļa - pēc garšas
Sagatavošana:
Kāpostus smalki sagriež un apcep karstā pannā ar mazu eļļu, bez vāka. Jūs varat arī pievienot zaļumus uzreiz kopā ar kāpostiem.
Raksti par tēmu
