Kā pagatavot dzērveņu kompotu: labāko recepšu izlase. Ar brūkleņu piedevu. Dzērvenes lēnajā plītē

Dzērvenes ir lielisks dabisks antioksidants. Ja nedēļā patērēsi vismaz 100 gramus svaigu ogu, tu ne tikai paaugstināsi imūnsistēmas aizsardzības līmeni, bet arī būsi daudz izturīgāks pret stresu un depresiju. Nevajadzēs aptieku vitamīnus un saaukstēšanās tabletes, ja sadraudzēsies ar šīm ogām.

Dzērvenes ir apaļas, skābenas sarkanas ogas ar izteiktu aromātu un raksturīgu skāba garša. Tomēr ne visi mīl dzērvenes, tieši šī skābuma dēļ. Protams, ogas var pārkaisīt ar cukuru, vai arī pagatavot dzērveņu kompotu, kas būs vēl veselīgāk.

Mūsu reģionā šo noderīgo dabas dāvanu atradīsi tikai veikalu plauktos, turklāt tā nav lēta. Kompotam var izmantot arī sukādes dzērvenes, tās ir pieejamas jebkurā gadalaikā un ir lētākas par svaigām veselas ogas.

Dzērveņu kompots - ēdienu un ēdienu gatavošana

Iegādājoties dzērvenes svaigs, pievērsiet uzmanību tam, lai ogas būtu veselas un nesaburzītas, bet to lielumam nav nozīmes. Pirms sākat gatavot kompotu, dzērvenes labi noskalojiet. Pirmkārt, atstājiet to piecas minūtes silts ūdens, un pēc tam noskalojiet aukstā veidā.

Papildus dzērvenēm kompotam jums būs nepieciešams tīrs ūdens, cukurs un citi augļi. Uzvāriet kompotu 4 litru katliņā.

Dzērveņu kompota receptes:

1. recepte: dzērveņu kompots

Gatavot parastais kompots no dzērvenēm, tev vajadzēs svaigas ogas. Vai man vajadzētu pievienot cukuru dzērienam? Izlemiet paši, taču ziniet, ka arī bez šī dzērveņu kompots būs garšīgs un tonizējoši.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Dzērvenes 400 grami
• Cukurs pēc garšas
• Ūdens kompotam 2,5 litri

Gatavošanas metode:

1. Tvertni, kurā vārīsiet dzērvenes, piepildiet ar ūdeni, pievienojiet cukuru un labi samaisiet ar karoti. Novietojiet pannu uz uguns.
2. Tiklīdz ūdens uzvārās, pievieno dzērvenes. Pagatavojiet kompotu 10 minūtes, pēc tam pannu var noņemt no plīts. Dzērveņu kompots ir gatavs.

2. recepte: dzērveņu un ābolu kompots

Dzērvenes lieliski sader ar āboliem. Ja pagatavosi šo kombināciju, dzēriens izrādīsies ļoti patīkama garša.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Dzērvenes 300 grami
• Svaigi āboli 2 gab
• Cukurs pēc garšas
• Ūdens 3 litri
• Apelsīna miziņa

Gatavošanas metode:

1. Pannā, kurā vārīsiet kompotu, ielejiet attīrītu ūdeni un pievienojiet cukuru.
2. Nomazgātos ābolus nomazgā un sagriež pēc iespējas smalkāk. Tiklīdz ūdens pannā uzvārās, pievieno dzērvenes, sasmalcinātus ābolus un apelsīna miziņa.
3. Pagatavojiet kompotu apmēram 10-15 minūtes. Āboli būs ceļvedis kompota gatavībai, tiklīdz tie kļūst mīksti, pannu var noņemt no plīts.

3. recepte: Dzērveņu kompots ar jāņogām un avenēm

Ogu kompots labi garšo ar dzērvenēm saldskāba garša, un tā sagatavošana nevar būt vienkāršāka. Protams, šāds kompots primāri asociējas ar vasaru, taču arī saldētas ogas var iegādāties jebkurā gadalaikā un iegūt nepieciešamo vitamīnu devu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Dzērvenes 300 grami
• Jāņogas (jebkuras) 200 grami
• Avenes 100 grami
• Attīrīts ūdens 3 litri
• Cukurs pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Uzlieciet uz uguns pannu ar ūdeni, pievienojiet tam cukuru.
2. Nomazgātas dzērvenes, avenes un jāņogas liek verdošā ūdenī. Vispirms ar karoti samīca avenes.
3. Pagatavojiet kompotu apmēram 10 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni.

4. recepte: Dzērveņu kompots (malts ar cukuru) ar ērkšķogām un krustnagliņām

Ja jums nav iespējas iegādāties svaigas dzērvenes, varat viegli pagatavot garšīgs dzēriens no dzērvenēm ar cukuru. Šis produkts maksā daudz lētāk nekā svaigas ogas, bet satur visus tos pašus labvēlīgos vitamīnus un makroelementus kā parastās dzērvenes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Dzērvenes, sarīvētas ar cukuru 300 grami
• Ērkšķogas 200 grami
• Ūdens 3 litri
• Gvozdiks
• Cukurs pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Ļaujiet ūdenim sasilt.
2. Nomazgātās ērkšķogas izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi.
3. Tiklīdz ūdens uzvārās, pannā pievieno dzērvenes, saspiestas ērkšķogas un cukuru, labi samaisa un aizver trauku ar vāku. Pēc piecpadsmit minūtēm dzērveņu kompots būs gatavs.
4. Trīs minūtes pirms vārīšanas pievienojiet pannā krustnagliņas. Pēc tam, kad kompots ir gatavs, nekavējoties nenoņemiet no pannas vāku, tas ļaus tam uzvilkties un būt aromātiskākam.

5. recepte: dzērveņu un ķiršu kompots ar citrusaugļu miziņu

Ļoti pikants dzēriens ar citrusu un vaniļas aromātu, jo bez ķiršiem kompotam ar dzērvenēm pievieno mandarīna miziņu, citronu un vanilīnu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Dzērvenes 200 grami
• Ķirsis 200 grami
• Citrons 1/2 augļu
• Mandarīna miziņa
• Attīrīts ūdens 3 litri
• Cukurs pēc garšas
• Vanilīns

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet ķiršus un izņemiet sēklas.
2. Citronu sagriež kvadrātiņos kopā ar mizu.
3. Piepildiet kastroli ar ūdeni un uzlieciet to uz uguns. Ielejiet tajā cukuru.
4. Kad ūdens ir uzvārījies, ievietojiet ķiršus, dzērvenes un citronu traukā. Ļaujiet dzērienam vārīties apmēram piecpadsmit minūtes.
5. 5 minūtes pirms tas ir gatavs, pievienojiet pannā mandarīna miziņu un vaniļu un samaisiet.

1. Dzērveņu kompots, pagatavots saskaņā ar šādas receptes, nav ilgi uzglabāts. Izdzeriet dienas laikā pēc brūvēšanas, uzglabājiet slēgtā traukā ne ilgāk kā divas dienas ledusskapī.
2. Vai ir vērts ogas samīcīt ar masieri? Ja jūs domājat, ka šādi dzēriens būs veselīgāks, jūs maldāties. Turklāt pēc pagatavošanas dzēriens būs jāizkāš caur marli, lai no tā atbrīvotos bieza mīkstums, savukārt veselas ogas ir patīkami ēst pieaugušajiem un bērniem.
3. Kādus augļus un ogas var pievienot dzērveņu kompotam? Dzērienam pievieno mežrozīšu gurnus, plūškokus, pīlādžu ogas, smiltsērkšķus, kaltētus ābolus, rozīnes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes, tiklīdz ūdens uzvārījies.
4. Lai dzērveņu kompots būtu pikantāks, divas minūtes pirms kompota gatavības dzērienam var pievienot vaniļu, kanēli un krustnagliņas.

Dzērvenes ir viena no visvairāk veselīgas ogas kas satur liels skaits C vitamīns un kālijs. Jūs varat gatavot no ogām dažādas mērces, kura degviela gaļas ēdieni, kā arī garšīgi dzērieni. Tas ir visspēcīgākais antioksidants, kas palēnina novecošanās procesu, tāpēc kompots no šīs ogas ir ne tikai garšīgs, bet arī spēj piesātināt organismu ar lielu noderīgo vielu sarakstu. Ir vairāki veidi, kā sagatavot dzērvenes. Tas var būt svaigs vai saldēts, konservēts vai žāvēts. Starp daudzveidīgajām dzērveņu kompota receptēm varat izvēlēties sev piemērotāko. Ir svarīgi pareizi pagatavot dzērienu, lai tas saglabātu visas ārstnieciskās īpašības un stiprinātu imūnsistēma. Pirmkārt, tas ļaus organismam pretoties dažādām saaukstēšanās slimībām. Augu sastāvdaļa ir dabiska antibiotika un baktericīds līdzeklis, tāpēc tas ātri tiek galā ar daudzām ARVI izpausmēm. Priekš vienkāršs kompots Vajadzēs apmēram 200 gramus dzērveņu, cukura un ūdens.

Vispārīgi noteikumi kompota pagatavošanai

Dzērveņu kompotam ir bagātīgs aromāts, spilgta krāsa un skābena garša, īpaši, ja nepievieno cukuru. Svaigas ogas ne vienmēr ir pieejamas, taču sukādes vienmēr var atrast lielveikalu plauktos par zemu cenu. Pagatavotais dzēriens dod enerģiju un piepilda ar spēku, palielina apetīti.

Kompots no žāvētām vai svaigām dzērvenēm ir ne tikai garšīgs dzēriens, bet arī bagātināts papildinājums ikdienas uzturs. Pirms sākat gatavot, jums jāņem vērā šādi punkti:

• labāk izmantot ogas, kas savāktas savā vietā vai iegādātas uzticamās vietās (svarīgi, lai tās audzētu videi draudzīgās vietās);
• lai pagatavotu dzērienu, kas jums jāizvēlas nogatavojušies augļi, bez puves vietām un dažādiem izstrādājuma defektiem;
• slikti nogatavojušies augļi ir pārāk skābi, tāpēc dzēriena pagatavošanai būs nepieciešams daudz cukura, kas nav gluži veselīgs, turklāt tas negatīvi ietekmē arī garšu;
• pirms kompota gatavošanas jums ir jāizvēlas trauks, vēlams emaljēts, jums vajadzētu izvairīties alumīnija virtuves piederumi, jo ogu skābe reaģē ar metālu, un dzēriens kļūst kaitīgs;
• ja nav iespējams izmantot svaigas ogas, labāk dot priekšroku saldētām, šī saglabāšanas tehnoloģija ļauj saglabāt maksimālā summa vitamīni;
• Labāk izvēlēties traukus ar vismaz 3 litru tilpumu;
• 10 minūtes iemērciet augļus siltā ūdenī, pēc tam noskalojiet.

Papildus dzērvenēm varat pievienot citas ogas un augļus, garšvielas - pagatavotais dzēriens būs vēl garšīgāks. Pirms kompota sagatavošanas jums ir jāizvēlas kvalitatīvas sastāvdaļas. Var izmantot mājas recepte ar fotoattēlu, kas soli pa solim ilustrē visus gatavošanas posmus.

Labākās receptes un garšīgas izvēles

Klasisks dzērveņu kompots

Visbiežāk kompotu gatavo no saldētām dzērvenēm, iepriekš to gatavojot vasarā vai iegādājoties veikalā.Pagatavošanai klasiskais kompots nepieciešams:

• 2 ēdamkarotes cukura;
• 450 g svaigu vai saldētu dzērveņu;
• 1,5-2 litri ūdens.

Gatavošanas soļi:

1. Emaljētā traukā uzvāra ūdeni, tad pievieno cukuru.
2. Noskalo ogas un liek verdošā ūdenī.
3. Pārslēdziet degli uz zemu siltumu un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

Iegūtais dzēriens jāievada, jāatdzesē un jāielej karafe vai citā stikla traukā.

Dzērveņu sula

Ir arī citi gatavošanas veidi dzērveņu kompots. Dzēriens bez vārīšanas ir ļoti noderīgs. Tam būs nepieciešams:

• 750 g ogas;
• 450 g cukura;
• 2 litri ūdens;
• 2 g kanēļa.

Gatavošanas soļi:

1. Ogas rūpīgi sašķiro, nomazgā un apstrādā karsts ūdens.
2. Pēc tam vēlreiz noskalojiet ar vēsu ūdeni.
3. Sasmalciniet produktu ar lielu karoti un pievienojiet glāzi ūdens.
4. Izmantojot marli, izspiediet iegūto masu.
5. Pēc sulas izspiešanas masu liek traukā un pielej glāzi verdoša ūdens, tad atkārto spiešanu.
6. Visa iegūtā sula jāsavāc vienā pannā, pēc tam jāatšķaida ar auksts ūdens.

Dzērveņu sulai pēc garšas pievieno cukuru un kanēli, kas padara dzērienu vēl izsmalcinātāku. Ogas nav jāvāra. Pagatavošanas metode ir nedaudz sarežģītāka, taču ļauj maksimāli saglabāt uzturvielas.

Dzērveņu kompots ziemai

Apetītes uzlabošanai varat pagatavot dzērveņu kompotu ziemai. Dzērienu labāk liet ērtās skārdenēs, kuras var atvērt jebkurā gadalaikā. Lai uzlabotu kompota garšu, tam pievieno augļus un citas ogas. Konservēšanai nepieciešams (sastāvs 3 litru burkai):

• 1 kg ogu;
• 1 litrs ūdens;
• 0,5-1 kg granulēta cukura.

Gatavošanas soļi:

1. Nomazgājiet un nosusiniet ogas.
2. Iepriekš sterilizējiet burkas un ievietojiet tajās dzērvenes.
3. Tvertnē uzvāra ūdeni un pievieno cukuru.
4. Piepildiet burkas ar iegūto sīrupu.

Lai dzēriens nebūtu pārāk koncentrēts, dzērvenes labāk sadalīt vairākās mazās burciņās ar vākiem, kurus var sarullēt ar atslēgu. Varat arī veikt papildu sterilizāciju, ievietojot burkas nelielā katliņā ar karstu ūdeni, kura apakšā ir novietots koka aplis. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Šo kompotu var uzglabāt vairākus gadus plkst telpas temperatūra. Īpašības vitamīnu dzēriens nezaudē savas priekšrocības, kompots paliek garšīgs. Gatavošanas laiks ir ilgāks nekā gatavojot klasisko kompotu, taču rezultāts attaisno iztērētās pūles.

Dzērveņu kompots ar ābolu

Veselīgu dzērveņu kompotu var pagatavot ar āboliem, kas piešķir tam aromātu un patīkamu garšu. Nepieciešams:

• 350 g dzērvenes;
• 2 lieli āboli;
• 3 litri ūdens;
• apelsīna miziņa;
• cukurs.

Gatavošanas soļi:

Tiklīdz āboli kļūst mīksti, kompots ir gatavs un to var izslēgt. Ir svarīgi ļaut tai nostāvēties apmēram stundu, pēc tam izkāš.

Garšvielu dzērveņu kompots ar ķiršiem un citrona vai mandarīna miziņu

Dzērveņu dzērieniem un kompotiem būs pikanta un izsmalcināta garša, ja pievienosiet ķiršus un citrusaugļu miziņa. Viena no šādām receptēm ietver šādas sastāvdaļas:

• glāze dzērveņu un ķiršu;
• mandarīna miziņa;
• puse citrona;
• 3 litri ūdens.

Gatavošanas soļi:

1. Atdaliet ķiršus no kauliņiem, citronu sagrieziet nelielos kubiņos bez mizas.
2. Pievienojiet cukuru ūdens traukā un uzvāra šķidrumu.
3. Pēc vārīšanas novietojiet visus augļus un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. 5 minūtes pirms gatavošanas pievieno nedaudz vanilīna, lai dzērienam piešķirtu neparastu aromātisku akcentu.

Citronskābe dzērienam piešķir skābumu un ļauj ātri remdēt slāpes.

Kādas ir dzērveņu kompota priekšrocības?

Katrs dzērveņu dzēriens garšīgs savā veidā un noder ne tikai vispārējai organisma stiprināšanai, bet arī profilaksei dažādas slimības. Tāpēc, lai padarītu gatavošanas procesu saprotamāku, varat izvēlēties recepti ar fotoattēlu, kur attēlos parādītas soli pa solim veiktās darbības.

Daudzi cilvēki brīnās, cik ilgi gatavot kompotu dzērvenes? Neatkarīgi no papildu sastāvdaļām gatavošanas laiks nepārsniedz 20 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai oga nezaudētu savas priekšrocības ilgstošas ​​termiskās apstrādes ietekmē.

Klasiskā versija ir piemērota tiem, kas tikko sākuši gatavot kompotus. Tas ir visvienkāršākais un saprotamākais. To var izmantot kā preparātu ziemai, ja burkas ir labi sterilizētas. Sagatavot svaigs dzēriens jebkurā gada laikā jums ir jāsagatavo saldēti augļi.

Ieguvums dzērveņu sula sekojošajā:

• darba uzlabošana nervu sistēma un fermentatīvās reakcijas;
• antibakteriālas un baktericīdas īpašības, kas ļauj cīnīties ar dažādām saaukstēšanās izpausmēm un stiprina imūnsistēmu;
• palīdzība cīņā pret vīrusu infekcijām;
• noguruma, galvassāpju likvidēšana;
• enerģijas un spara lādiņš;
• uzlabojot hormonālo dziedzeru, kuņģa, aknu stāvokli.

Savvaļas ogu derīgo īpašību saraksts ir ļoti garš. Tā ir dabiska antibiotika un antioksidants, kas ražo augļus, kuru sastāvs ir unikāls. Neatkarīgi no tā, vai oga ir svaiga vai žāvēta, tā vienmēr nes labumu. Dzērvenes lieliski sader ar āboliem, citrusaugļiem un citiem augļiem. Ābols un dzērvenes ir visveiksmīgākā kombinācija, kurā dzēriens ir gan bagātīgs, gan patīkams, ar izteiktu saldskābo garšu.

Dzērveņu kompota priekšrocības grūtniecības laikā

Dzērveņu kompotu var dzert jebkurš, arī grūtniecības laikā. Lai sagatavotu šo veselīgs kompots, nepieciešams:

• 2 ēdamkarotes svaigu vai žāvētu ogu;
• 2 ēdamkarotes kaltētu augu lapu;
• 0,8 litri ūdens.

Gatavošanas soļi:

1. Visas sastāvdaļas jāievieto emaljas traukā un jāpiepilda ar ūdeni.
2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. Ļaujiet tai brūvēt, atdzesējiet un izkāš.

Pirms šāda dzērveņu dzēriena pagatavošanas grūtniecības laikā labāk konsultēties ar ārstu. Turklāt jānorāda uzņemtā šķidruma daudzums.Kompots palīdz atbrīvoties no kuņģa darbības traucējumiem.

Dzērveņu kompots bērniem

Bērnam var pagatavot dzērveņu un zemeņu kompotu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 170 g zemeņu;
• 120 g dzērvenes;
• 1,2 ūdens;
• cukurs.

Gatavošanas soļi:

1. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Iegremdējiet ogas traukā un pievienojiet cukuru pēc garšas.
3. Pagaidiet, līdz uzvārās, pēc 1 minūtes izslēdziet un atstājiet.

Pēc atdzesēšanas jūs varat to nekavējoties dot bērniem. Varat arī pagatavot kompotu no saldētām dzērvenēm bez cukura, pēc atdzesēšanas pievienojot tam nedaudz medus, kas noderēs vēl vairāk.

Dzērveņu kompots lēnajā plītē

Populāra ir arī recepte kompota pagatavošanai lēnajā plītē. Tam nepieciešamas sastāvdaļas:

• 250 g rīvētu dzērveņu;
• 0,5–1 glāze cukura;
• 1,5 litri ūdens.

Gatavošanas soļi:

1. Nomazgājiet ogas, sasmalciniet ar karoti un ievietojiet multivarkas traukā.
2. Pievieno cukuru un ūdeni.
3. Visu samaisa, aizver vāku un izvēlies gatavošanas režīmu.
4. Pēc programmas beigām atstāj uz 15 minūtēm un atdzesē.

Var lietot siltu vai atdzesētu. Varat arī pagatavot dzērienu ar citrusaugļiem un garšvielām. Kompotu gatavo pēc klasiskās receptes, bet dzērvenēm pievieno 1 liels oranžs, sagriež šķēlēs.5 minūtes pirms gatavības pievieno kanēļa standziņu un vairākus krustnagliņu ziedus. Šo dzērienu var dzert karstu.

Var izmantot arī mežrozīšu gurnus, upenes, ķiršus, žāvētus augļus, brūklenes ar dzērvenēm. Lai ziemā nemeklētu ogas, vasarā tās labāk sasaldēt. Tāpat kā jebkuram produktam, dzērvenēm ir priekšrocības un kaitējums. Cilvēki ar paaugstināts skābums Jums vajadzētu būt uzmanīgiem attiecībā uz izdzertā dzēriena daudzumu un dzert to atšķaidītu. Tas jo īpaši attiecas uz kuņģa slimībām - gastrītu, peptiska čūlas. Gatavojot kompotu, palielinās cukura daudzums, un samazinās ogu daudzums.

Soli pa solim receptes dzērveņu kompota pagatavošanai: klasiska, lēnajā plītī, ar āboliem, ingveru, ķiršiem un miziņu, sarkanajām jāņogām

2018-07-13 Irina Naumova

Novērtējums
recepte

452

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavs ēdiens

0 gr.

0 gr.

Ogļhidrāti

2 gr.

8 kcal.

1. variants: klasiska saldētu dzērveņu kompota recepte

Dzērvenes ir ļoti veselīgas, tajās ir daudz vitamīnu, un tas ir ļoti svarīgi ziemas laiks un agrā pavasarī. Protams, ogas var sasaldēt. Kāpēc gan nepagatavot gardu dzērveņu kompotu. Tā teikt, apvienojot biznesu ar prieku - garšīgs dzēriens un ieguvumi ķermenim. Mūsu recepšu izlase piedāvā populāras un pārbaudītas dzērveņu kompota receptes mājās. Sāksim ar klasisko versiju.

Sastāvdaļas:

• četri simti gramu dzērveņu;
• divarpus litri ūdens;
• pusotru ēdamkarotes cukura.

Soli pa solim saldētu dzērveņu kompota recepte

Vispirms noskalojiet saldētās dzērvenes ar aukstu ūdeni, pēc tam ielieciet caurdurī un ļaujiet atkausēt. Nav nepieciešams to rūpīgi mazgāt.

Pēc tam dzērvenes liek bļodā vai baseinā un sasmalcina ar stampiņu. Varat arī saputot ar blenderi vai likt caur sulu spiedi.

Kad dzērvenes samīcītas, no tām jāizspiež sula. Paņemiet smalku sietu vai vairākas reizes salocītu marli.

Ielejiet ūdeni pannā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties samaziniet uguni līdz minimumam. Ielejiet dzērveņu sulu, samaisiet un vēlreiz uzvāra.

Izslēdziet uguni un atstājiet piecpadsmit minūtes.

Ielejiet iegūto sulu jebkurā stikla traukā vai krūzē, tikai izlejiet caur marli vai sietu.

Šis kompots ir uzreiz gatavs lietošanai. To var dzert siltu vai atdzesētu. Ledusskapī vēlams ilgstoši neglabāt, bet izdzert 24 stundu laikā.

2. variants: Ātrā recepte saldētu dzērveņu kompotam

Sastāvdaļas:

• divarpus litri ūdens;
• divas ēdamkarotes cukura;
• četri simti gramu saldētu dzērveņu.

Kā ātri pagatavot saldētu dzērveņu kompotu

Vieta dzērvenes no saldētava, ielieciet caurdurī un ļaujiet nedaudz atkust.

Principā, ja jums nav pietiekami daudz laika, varat izmantot stipri saldētas dzērvenes.

Ievietojiet dzērvenes multivarkas bļodā, piepildiet ar ūdeni un pievienojiet smalkais cukurs. Samaisiet ar lāpstiņu.

Aizveriet multivarkas vāku, atlasiet programmu “Zupa” un iestatiet taimeri uz divdesmit piecām līdz trīsdesmit minūtēm. Vai arī mēs izvēlamies programmu “Dzēšana”, iestatām taimeri uz pusstundu līdz trīsdesmit piecām minūtēm.

Ja ielej svaigi vārītu ūdeni, gatavošanas laiks tiek samazināts līdz 10-15 minūtēm.

Kad atskan skaņas signāls, režīms “Apkure” tiek automātiski ieslēgts. Atstājiet kompotu šajā formā ceturtdaļu stundas, lai tas ievilktos.

Pirms pasniegšanas kompotu filtrē un lej krūzē. Ja vēlaties kompotu saglabāt ziemai, tad karstu ielejiet to sterilā stikla trauki, uzskrūvējiet vākus un apgrieziet.

Virsū liek biezu dvieli, ļauj dzērveņu kompotam atdzist, tad liek tumšā un vēsā vietā.

3. variants: dzērveņu kompots ar āboliem

Lai pagatavotu šo dzērienu, varat izmantot svaigas vai saldētas dzērvenes. Ņemiet visus ābolus pēc saviem ieskatiem.

Sastāvdaļas:

• simts gramu dzērveņu;
• četri simti gramu ābolu;
• simts gramu granulēta cukura;
• divi litri ūdens.

Soli pa solim recepte

Sastāvdaļas tiek pagatavotas diezgan ātri, tāpēc uzreiz var ieliet pannā ūdeni un ļaut uzvārīties.

Ābolus rūpīgi nomazgā, pārgriež uz pusēm un ar nazi izņem serdi. Mēs sagriežam pusītes divās vai trīs daļās, lai izveidotu lielus ābolu fragmentus.

Ja vēlaties, varat noņemt mizu, bet tas nav nepieciešams.

Tātad, kamēr bijām aizņemti ar āboliem, ūdenim jau vajadzēja vārīties. Sagatavotās šķēles liek pannā un vāra uz vidējas uguns piecas minūtes.

Varat izmantot saldētas dzērvenes, vienkārši ievietojiet tās katliņā ar āboliem un vāriet piecas minūtes.

Ja jums ir svaigas ogas, tās iepriekš jāšķiro un jāmazgā.

Pēc noteiktā laika pievienojiet granulētu cukuru, samaisiet un pagaršojiet. Ja dzērveņu kompots jums ir pārāk skābs, pievienojiet vēl cukuru un vēlreiz samaisiet.

Pēc piecām minūtēm izslēdziet uguni uz plīts. Pārklājiet kompotu ar vāku un atstājiet, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

Pirms pasniegšanas ābolus izņem – vari apēst vai pasniegt ar kompotu. Pēc tam visu no dzērvenēm izkāš caur smalku sietu vai marli.

Pasniedz atdzesētu vai istabas temperatūrā.

4. variants: dzērveņu un ingvera kompots

Dzērveņu kompota garšu var uzlabot ar mazs gabals ingvera sakne. Kopumā ingveru bieži pievieno dažādi dzērieni, piemēram, tēja. Tam ir arī labvēlīgas īpašības.

Sastāvdaļas:

• trīs simti gramu dzērveņu;
• divi simti gramu granulēta cukura;
• divi litri ūdens;
• divas vai trīs citrona šķēles;
• ingvera sakne - 2 cm gabals.

Kā gatavot

Ja jums ir saldētas dzērvenes, jums jāļauj tām atkausēt. Pēc tam viegli noskalojiet un pārnesiet uz kastroli.

Pievieno divus litrus auksts ūdens un ieslēdziet plīti - ļaujiet tai vārīties.

Kad masa sāk vārīties, samaziniet uguni un pievienojiet granulētu cukuru. Samaisiet, pārklājiet un vāriet apmēram desmit minūtes.

Nomizo ingvera sakni un izlaiž cauri smalkā rīve.

Izslēdziet plīti, kompotā ieberiet rīvētu ingvera sakni, samaisiet un atstājiet stundu zem slēgts vāks.

Pirms pasniegšanas dzērveņu kompotu izkāš un lej krūzē.

5. variants: dzērveņu kompots ar ķiršiem un miziņu

Interesanta kombinācija skābās dzērvenes, ķirši un miziņa. Rezultāts ir sātīgs, skābs kompots. Ja vēlaties, pēc garšas varat pievienot cukuru vai medu, un mēs iesakām dzērienu dažādot ar vanilīna šķipsniņu.

Sastāvdaļas:

• divi simti gramu dzērveņu;
• divi simti gramu ķiršu;
• puse citrona;
• viena mandarīna miziņa;
• trīs litri ūdens;
• šķipsniņa vanilīna;
• cukurs pēc garšas.

Soli pa solim recepte

Lielā katliņā ielej ūdeni, nekavējoties pievieno granulētu cukuru un liek uz uguns vārīties.

Nomizojiet ķiršus, ja tādi ir. Protams, labāk izmantot ķiršus bez kauliņiem. Pēc tam uzreiz var sajaukt ar saldētām vai svaigām gatavām dzērvenēm.

Ja dzērvenes ir svaigas, izšķirojiet tās un nomazgājiet. Saldēto viegli palaižam zem auksta ūdens, ļaujam nedaudz atkust un sajaucam ar ķiršiem.

Nomazgājiet citronu ar mīkstu sūkli un sagrieziet to kopā ar mizu mazos kubiņos.

Mandarīnam noņem miziņu. Vispirms rūpīgi nomazgājiet, pēc tam noslaukiet sausu. Tad ņem smalko rīvi un uz tās sarīvē mandarīna miziņu, nesasniedzot balto daļu.

Kad ūdens pannā vārās, pievieno dzērvenes, ķiršus un citronu. Atkal uzvāra un vāra piecpadsmit minūtes uz mazas uguns.

Pašās beigās pievieno mandarīna miziņu un šķipsniņu vanilīna. Samaisa, vāra uz lēnas uguns vienu minūti un izslēdz uguni.

Pārklājiet dzērveņu kompotu ar vāku, ļaujiet tam pilnībā atdzist un uzvāra.

Pirms pasniegšanas tas ir jāizkāš un nedaudz jāatdzesē ledusskapī.

6. variants: dzērveņu un jāņogu kompots

Īsts vitamīnu stimuls ķermenim. Sarkanās jāņogas un dzērvenes - spilgti un noderīga kombinācija par garšīgu kompotu. Jūs varat izmantot svaigus salasītas ogas vai saldēti.

Sastāvdaļas:

• divi simti gramu dzērveņu;
• divi simti gramu sarkano jāņogu;
• ceturtdaļa kg cukura;
• astoņi simti ml ūdens.

Kā gatavot

Vispirms jāizšķiro savāktās sarkanās jāņogas un dzērvenes. Nedrīkst būt ogas ar defektiem, lapām, astēm vai citiem gružiem. Pēc tam noskalojiet ar ūdeni un novietojiet uz tīras drānas, lai ogas nedaudz nožūtu.

Ja jums viss ir iesaldēts, šīs darbības nav nepieciešamas. Vienkārši viegli noskalojiet zem tekošs ūdens un ļaujiet tai nedaudz atkausēt.

Ielejiet ūdeni pannā, pagaidiet, līdz tas uzvārās, un pievienojiet visu cukuru. Samaisiet un izšķīdiniet to.

Ielej iekšā cukura sīrups ogas, vēlreiz uzvāra un vāra uz mazas uguns burtiski divas minūtes.

Izslēdziet plīti, aizveriet vāku un atdzesējiet.

Pirms pasniegšanas izkāš un pēc vēlēšanās atdzesē ledusskapī. Īsā gatavošana ļāva mums saglabāt visu noderīgo ogās.

Dzērvenes ar savām ārstnieciskajām īpašībām ir pārākas par daudziem populāriem augļiem un ogām, ko tradicionāli izmanto ārstēšanai un profilaksei. saaukstēšanās. Dzērvenes satur lielāko daļu periodiskās tabulas elementu. Ogas satur īpaši augstu magnija, fosfora, joda un dzelzs līmeni.

• vitamīni B, K, A,
• mikroelementi,
• saharoze un fruktoze,
• benzoskābe,
• tanīni,
• ēteriskās eļļas,
• fenoli.

Dzērvenēm patiešām ir pārsteidzošs ārstnieciskas īpašības. Bet tie var parādīties tikai tad, ja tiek ņemtas vērā kontrindikācijas šīs ogas lietošanai.

Dzērvenēm ir patīkama skābena garša. Tos izmanto kompotu, augļu dzērienu un augļu maisījumu pagatavošanai. Ja nepanesat citrusaugļus, C vitamīna deficīta kompensēšanai varat izmantot dzērvenes. Tiesa, arī dzērvenes ir ļoti alerģiski produkti, kam, ieviešot ārstniecisko ogu bērnu uzturā, jāpievērš īpaša nozīme.

Noderīgās funkcijas tiek ņemtas vērā, kad augsts asinsspiediens, savukārt kontrindikāciju saraksts skābo ogu lietošanai ir minimāls. Pirms iemācīsimies lietot dzērvenes hipertensijas ārstēšanai, iepazīsimies ar ogu ārstnieciskajām īpašībām.

Noderīgas īpašības

Dzērvenes plaši izmanto uzturā. Dzērveņu sulas un ledus tējas stimulē liekā šķidruma izvadīšanu, uzlabo vielmaiņas procesus, palīdz uzlabot gremošanu un apgādā organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem.

Ogas jālieto asinsspiediena pazemināšanai, ņemot vērā tās ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas. Papildus izteiktajam hipotensīvajam efektam dzērvenēm ir šādas īpašības:

• uzlabo apetīti,
• samazina holesterīna līmeni,
• darbojas kā vēža profilakse,
• piemīt pretdrudža īpašības,
• ir pretmikrobu iedarbība.

Dzērvenes var saukt par spēcīgu dabisko antibiotiku. Tāpēc dzērveņu sulas ieteicams lietot uzturā akūtā infekcijas un vīrusu rakstura slimību periodā. IN profilakses nolūkos Pietiek katru dienu izdzert glāzi dzērveņu sulas vai apēst karoti ar cukuru saberztu ogu.

Elpošanas ceļu slimību ārstēšanā var sasniegt pārsteidzošus rezultātus dziedinošā tēja pamatojoties uz dzērvenēm, jāņogām un avenēm. Šī dziedināšana augļu maisījums ir augsta C vitamīna koncentrācija. Šī tēja būs spēcīgs stimulants imūnā aizsardzība, stiprinās organismu, pazeminās temperatūru drudža laikā, uzlabos vispārējo pašsajūtu.

Dzērvene palīdz ar iekaisuma reakcijām organismā, aizsargā pret erozijas procesiem kuņģī, palīdz atjaunot aknas. Ogas novērš kariesa attīstību, lai gan tām ir agresīva ietekme uz zobu emalju, kas jāpatur prātā, lietojot dzērvenes. Ārstnieciskās ogas palīdz arī ar uroģenitālās sistēmas slimībām.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas pret regulāra lietošana dzērvenes ir:

Hipertensijas gadījumā ir izdevīgi dzert dzērveņu sulu. etnozinātne piedāvā daudzas uz dzērvenēm balstītas receptes asinsspiediena koriģēšanai. Sekojošais maisījums ir izrādījies ļoti efektīvs hipertensijas ārstēšanā: uz 1 kg ogu ņem 2 galviņas ķiploku un 0,5 litrus medus. Ogas un ķiplokus samaļ, pārlej ar medu. Ņem 1 ēdamkaroti trīs reizes dienā. Produkts ne tikai uzlabo asinsspiedienu, bet arī ir spēcīgs imūnmodulējošs efekts.

Receptes, kuru pamatā ir dzērvenes, ir dažādas īpašības. Iekaisuma mazināšanai, imūnsistēmas stiprināšanai un infekcijas izpausmju nomākšanai labi noder kompozīcijas ar dabīgām antibiotikām, kuru sastāvā ir ķiploki, avenes vai jāņogas. Dzērvenes ar rožu gurniem kļūs labs līdzeklis sirds un asinsvadu slimībām. Augsts saturs magnijs dzērvenēs padara šo produktu vēlams to cilvēku uzturā, kuri cieš no aritmijas, trīces un nervu uzbudināmības.

Plkst augsts asinsspiediens parādīts maisījums, kura pamatā ir dzērvenes un dabīgais medus. Svaigas vai saldētas ogas jāsasmalcina vai jāsasmalcina blenderī. Iegūtais biezenis jāapvieno ar medu vienādās proporcijās. Maisījumu uzglabā stikla trauki ar vāku. IN terapeitiskiem nolūkiem Lietojiet ēdamkaroti ceturtdaļu stundas pirms katras ēdienreizes. Lielākā vērtība Viņiem ir kompozīcijas, kuru pagatavošanai nav nepieciešama vārīšana. Pretējā gadījumā dzērvenes zaudēs līdz pat 50% no savām ārstnieciskajām īpašībām.

Dzērvene: labvēlīgās īpašības Un kontrindikācijas asinsspiedienam

Dzērvenes ir ieguvušas popularitāti ārstēšanā hipertensija. Tiesa, saraksts ārstnieciskās īpašībasšis unikāls produkts pārsteidz. Svaigas ogas izmanto arī ārstniecisko augļu dzērienu pagatavošanai slavenās receptes pamatojoties uz saldētu un žāvētas dzērvenes.

Dzērveņu receptes, kompots - garšīgi un veselīgi

Nav noslēpums, kāds labums dzērvenēm ir mūsu ķermenim. Pateicoties tā augstajam saturam noderīgi mikroelementi un vitamīni viņa ir gaidīts viesis ikdienas uzturs. Tieši šīm ogām ir spēks atbrīvot jūs no saaukstēšanās, dažādām infekcijām un slimībām. uroģenitālā sistēma. Viņa ir slavena arī ar savām pazeminošajām īpašībām asinsspiediens un ir lielisks līdzeklis profilakse gada aukstajos mēnešos.

Dzērveņu sastāvā esošās baktericīdas vielas labvēlīgi iedarbojas uz gremošanas sistēma: iznīcināt E. coli, neļaut attīstīties Staphylococcus aureus. Dzērveņu sula noderīga vielmaiņas slimībām, dažādām ginekoloģiskās slimības, gastrīts. Dzērveņu sula ir ieteicama cilvēkiem ar mazu svaru, jo tai piemīt spēja palielināt apetīti. Turklāt neviena cita oga nevar pielīdzināties dzērvenēm ar savu spēju dot organismam būtisku enerģiju un spēku. Pat termiski apstrādājot, gatavojot, piemēram, kompotu no dzērvenēm, tas nezaudē daudz no savām ārstnieciskajām īpašībām, kas, bez šaubām, ir arī tā lielā priekšrocība.

Dzērveņu sastāvs (uz 100 g produkta):

- saharīdi - 3,7 grami;

- ogļhidrāti - 3,7 grami;

— diētiskās šķiedras – 3,3 grami;

– organiskā skābe – 3,1 grami;

- vitamīni miligramos: B1 - 0,02, A - 0,02, B2 - 0,02, B6 - 0,08, C - 15, B9 - 1, PP - 0,2.

- minerālvielas miligramos: kalcijs - 14, kālijs - 119, magnijs - 8, dzelzs - 0,6, nātrijs - 12, fosfors - 11.

Kā izvēlēties pareizās dzērvenes

Labākais laiks svaigu dzērveņu novākšanai ir septembra beigās. Šajā periodā tas ir visvairāk piesātināts noderīgi vitamīni. Ogas nedrīkst būt saburzītas vai mīkstas, augļus, kuriem ir brūngana krāsa, vajadzētu atstāt uz zara (putniem un maziem dzīvniekiem). Intensīva spilgta krāsa, čaumalas integritāte, spīdums un elastība – tie ir galvenie patiesi labas dzērvenes rādītāji.

Lai ilgstoši saglabātu dzērveņu derīgās īpašības, tās ieteicams sasaldēt, lai to izdarītu, vienkārši izklājiet ogas pa cepešpannas vai paplātes virsmu un novietojiet uz tās. ātra sasaldēšana, un pēc to sacietēšanas pārnesiet tos uz plastmasas maisiņš. Kad ogas ir atkausētas, tās ir jāizlieto vai jāpagatavo tajā pašā dienā, pretējā gadījumā tās zaudēs daudzas no labvēlīgajām vielām.

Tur ir daudz Dažādi ceļi dzērveņu gatavošana: ievārījums, augļu dzēriens, putas vai želeja no sulas, bet visizplatītākās un labākais veids izmantot noderīgas īpašībasšīs ogas visu gadu- pagatavo kompotu no dzērvenēm. To var ilgi uzglabāt, ir viegli pagatavot, un tas, vai kompotu taisīsi no saldētām dzērvenēm vai no svaigām ogām, ir atkarīgs no jums, jo jebkurā gadījumā tas izrādīsies ļoti garšīgs un veselīgs.

Dzērveņu kompots - recepte

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

200 grami dzērveņu;

puse glāzes granulēta cukura;

attīrīts ūdens - 1 litrs.

Lai pareizi pagatavotu dzērveņu kompotu, ogas rūpīgi jānomazgā ar vēsu ūdeni un jāattīra no zariem un lapām, kas var palikt uz ogām.

Pēc tam sasmalciniet ogas biezenī, izmantojot kartupeļu biezeni un dziļu bļodu. Ogas kādu laiku noliekam malā: svarīgi, lai ogu biezenis piešķirts ēteriskā sula no dzērvenēm, kompots šajā gadījumā izrādīsies bagātāks. Uzliek uz uguns pannu ar ūdeni, uzvāra, pievieno cukuru un samazina uguni. Ļaujiet šim sīrupam vārīties pāris minūtes, lēnām maisot. Pēc tam ielej dzērveņu maisījumu un vāra vēl apmēram minūti, lai saglabātu vitamīnus un mikroelementus, nevajadzētu vārīties ilgāk. Kompots gandrīz gatavs, atliek vien to atdzesēt, izkāst un liet tasītēs un dzert, izbaudot garšu un aromātu.

Ābolu un dzērveņu kompots

Ļoti garšīgs un veselīgs ir arī dzērveņu un ābolu kompots. Šis dzēriens lieliski remdēs slāpes, piešķirs možumu, paaugstinās tonusu un uzlabos garastāvokli. Lielākā daļa populārs dzēriens, īpaši ziemā, ir saldēts dzērveņu kompots un žāvēti āboli, bet, ja nolemsi gatavot no svaigām ogām, neko nezaudēsi, bet iegūsi vēl vairāk vitamīnu.

āboli - 200 grami;

dzērvenes - 150 grami;

granulēts cukurs - 4 ēdamkarotes;

Nomazgājiet un nomizojiet ābolus un izņemiet serdi (ja gatavojat no svaigi āboli), nomazgā un šķiro dzērvenes. Uzliek uz uguns kastroli ar ūdeni un uzvāra. Pievienojiet granulētu cukuru un ļaujiet tam izšķīst. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, pievienojiet pannā dzērvenes un ābolus. Vāra apmēram 20 minūtes uz ļoti zemas uguns. Dzērveņu un ābolu kompots gatavs. To var ēst gan karstu, gan aukstu. Vēlams uzglabāt ledusskapī.

Dzērveņu receptes, kompots - garšīgi un veselīgi

Rakstā ir runāts par noderīgu ārstnieciskas īpašības dzērvenes, veidi, kā uzglabāt šo neticami veselīgo ogu. Šeit atradīsi arī vienkāršu un gardu dzērveņu kompotu un ābolu-dzērveņu maisījuma receptes.

Dzērveņu kompots - garšīgas un oriģinālas veselīga vitamīnu dzēriena receptes

Dzērveņu kompots pamatoti tiek uzskatīts par vienu no visvairāk veselīgi dzērieni. Tas tiek novērtēts ar patīkamu, izteiktu skābu garšu un tā pozitīva ietekme uz ķermeņa. Oga ir pazīstama ar savu rekordlielo C vitamīna saturu.

Kādas ir dzērveņu kompota priekšrocības?

Ja nepieciešams papildināt vitamīnu rezerves, jebkura saimniece var pagatavot dzērveņu kompotu, kura derīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Starp tiem ir šādi:

1. Pateicoties palielinātajam C vitamīna saturam, dzēriens būs lielisks līdzeklis kompleksai terapijai pret saaukstēšanos. Tajā pašā laikā tas būs neaizstājams tiem cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret citrusaugļiem.
2. Dzērveņu kompots labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesi, jo tas tiek veiksmīgi izmantots, kad palielināts saturs holesterīna līmenis asinīs.
3. Dzērienam ir organismu attīroša iedarbība, piemēram, palīdz attīrīt aknas.
4. Pastāv viedoklis, ka dzērvenes jālieto kā profilaktiski no vēža.

Kā pagatavot dzērveņu kompotu?

Pat nepieredzējuša saimniece var viegli pagatavot dzērveņu kompotu. Darbības, kas jāveic, lai to izdarītu, ir ārkārtīgi vienkāršas, taču ieteicams to ņemt vērā noteiktas nianses lai uzlabotu dzēriena garšu un kvalitāti. Tie ir šādi:

1. Dzērveņu kompotu var pagatavot no svaigām, kaltētām vai saldētām ogām. Ja piemērojams pēdējais variants, taču jums jāzina, ka ogas atkausētā veidā varat uzglabāt ne ilgāk kā divas dienas.
2. Dažas saimnieces dod priekšroku dzērvenes pirms gatavošanas pārvērst biezenī, domājot, ka tādā veidā tās var iegūt vairāk labuma. Tomēr tas ir nepareizs uzskats, turklāt tas sarežģīs gatavošanas procesu, jo dzēriens būs jāfiltrē.

Svaigu dzērveņu kompots

Ogu lasīšanas periodā savu mājsaimniecību var iepriecināt, pagatavojot dzērveņu kompotu, kura receptē iekļauta izmantošana svaiga sastāvdaļa. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams; garda dzēriena iegūšana prasa tikai dažas minūtes. Ja vēlaties, varat to izkāst vai atstāt ogas kā vienu no sastāvdaļām.

1. Ogas liek gatavošanas traukā un pārlej ar ūdeni, tad pievieno cukuru.
2. Pannas saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.
3. Atstājiet dzērveņu kompotu dažas minūtes, lai tas ievilkties.

Žāvētu dzērveņu kompots - recepte

Pēc ražas novākšanas var sarūpēt krājumus ziemai un iegūt vitamīnus, gatavojot kaltētu dzērveņu kompotu. Receptei raksturīga arī vienkāršība, taču tā atšķiras no tā, kur procesu secībā nepieciešams izmantot svaigas ogas. Pagatavošana prasīs arī nedaudz ilgāku laiku, jo kaltētās dzērvenes vajadzēs pagatavot.

1. Ielejiet ūdeni traukā un uzvāriet.
2. Ielejiet ogas verdošā ūdenī un ļaujiet tām vārīties 10-30 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.
3. Pēdējais solis ir pievienot cukuru, savukārt žāvēto dzērveņu kompotu nepieciešams vēlreiz uzvārīt un pēc tam ļaut brūvēt.

Saldētu dzērveņu kompots - recepte

Vēl viens veids, kā ziemā iegūt vitamīnus, ir saldētu dzērveņu kompots. Ogas var uzkrāt turpmākai lietošanai, ja tās sasaldē atsevišķās porcijās maisiņos, vajadzības gadījumā var izņemt un pagatavot vitamīnu dzērienu. Dažas saimnieces sasalst kopā ar cukuru, tas ir jāņem vērā, gatavojot ēdienu.

1. Visas sastāvdaļas ievieto traukā un uzvāra saturu.
2. Samaziniet siltumu un ļaujiet dzērienam vārīties vēl 3 minūtes.
3. Pirms lietošanas saldēto dzērveņu kompotu ieteicams iemērc.

Brūkleņu un dzērveņu kompots - recepte

Īsta vitamīnu kokteilis To var iegūt, gatavojot brūkleņu un dzērveņu kompotu. Tomēr ir vērts padomāt, ka šo divu veidu ogu kombinācija dzērienam piešķirs izteiktu skābenu garšu, tāpēc tas ir paredzēts amatieriem. Kā alternatīva iespēja mēs varam ieteikt pievienot liels daudzums cukurs, nekā norādīts receptē.

1. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ļauj nedaudz atdzist.
2. Pievieno cukuru un pārlej citronu sula, uzvāra vēlreiz, izmantojot zemu siltumu.
3. Pievienojiet ogas un ļaujiet tām vārīties 5 minūtes. Garšīgs kompots Dzērvenes vislabāk lietot atdzesētas.

Dzērveņu un smiltsērkšķu kompots

Lielisks veids, kā palielināt vitamīnu daudzumu organismā, ir pagatavot dzērveņu kompotu, kura receptē iekļauts smiltsērkšķis. Nianse, kas jāņem vērā, ka šādu ogu kombinācija dod ļoti skābenu garšu, kas vairāk raksturīga smiltsērkšķiem. Lai no tā izvairītos, šo komponentu ieteicams pievienot proporcijā 1/3 galvenajam.

1. Uzvāra ūdeni ar tajā izšķīdinātu cukuru.
2. Pievienojiet ogas un vāriet dzērveņu kompotu 5 minūtes, ļaujiet brūvēt.

Dzērveņu un ābolu kompots - recepte

Ideāla abu kombinācija noderīgas sastāvdaļas ir dzērveņu un ābolu kompots. Pirms tā gatavošanas ir nepieciešams iepriekšēja sagatavošana, kas ietver ābolu mizošanu, sēklu un cietās serdes daļas izņemšanu. Dzēriens lieliski remdēs slāpes, to var lietot gan svaigi pagatavotu, gan atdzesētu.

1. Ūdeni ar tajā izšķīdinātu cukuru uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Sagatavojiet ābolus un ogas, pievienojiet tos pannai, pārklājiet ar vāku un vāriet dzērveņu kompotu 20 minūtes.

Kompots no žāvētiem augļiem un dzērvenēm

Žāvētu ābolu un dzērveņu kompots būs neaizstājams vitamīnu dzēriens jebkurā gadalaikā. Ziemā ieteicams lietot siltu, bet vasarā atdzesētu. Tas tiek uzskatīts par īpaši noderīgu maziem bērniem un cilvēkiem, kuri ievēro stingru diētu. Dzēriena priekšrocība ir sastāvdaļu pieejamība un iespēja tos ilgstoši pagatavot.

1. Žāvētus augļus pusstundu iemērc ūdenī, noskalo.
2. Žāvētus augļus pārlej ar ūdeni un uzvāra, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.
3. Pievieno dzērvenes un vāra kompotu vēl 10 minūtes.
4. Pievieno cukuru un vāra 5 minūtes. Ļaujiet kompotam brūvēt vairākas stundas.

Kompots no mandarīniem un dzērvenēm

Dzērveņu kompotam ar mandarīnu pievienošanu ir oriģināla un neaizmirstama garša. Šis dzēriens kļūs neaizstājams jebkurā laikā svētku svinības. Receptes īpatnība ir tāda, ka mandarīni ir iepriekš jāsagatavo, jānomizo un jāizņem dzīslas, lai atbrīvotos no rūgtās garšas.

1. Izšķīdiniet cukuru ūdenī un uzvāra.
2. Pievieno mandarīna šķēles un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
3. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno dzērvenes. Ļaujiet kompotam brūvēt.

Kā pagatavot dzērveņu kompotu bērnam?

Dzērveņu kompota pagatavošanas recepte bērnam ir nedaudz atšķirīga. Lai palielinātu tā priekšrocības, tādu sastāvdaļu kā cukurs var aizstāt ar fruktozi. Ja vēlas, dzērienu var papildināt ar cita veida veselīgām ogām. Procesa īpatnība ir sasmalcināt ogas un pārvērst tās vitamīnu biezenī.

1. Ogas liek caurdurī un iemērc verdošā ūdenī, turi tur 5 minūtes.
2. Ogas sasmalcina biezenī, ko izkāš, pievieno dzērienam.
3. Pievienojiet fruktozi un ļaujiet kompotam brūvēt.

Dzērveņu kompots lēnajā plītē

Izmantojot, jūs varat ievērojami vienkāršot gatavošanas procesu Ierīces. Ar minimālu piepūli jūs varat pagatavot kompotu no saldētām dzērvenēm lēnajā plītī. Gatavošanas laikā tas pat nav jāskatās, galvenais ir iestatīt pareizais režīms. Vienīgais brīdinājums ir tas, ka jums ir jākontrolē brīdis, kad šķidrums vārās.

1. Ievietojiet visas sastāvdaļas ierīces bļodā.
2. Iestatiet režīmu “Putra” vai “Zupa”. Pagaidiet, līdz saturs vārās.
3. Atstājiet dzērveņu kompotu bez cukura 3 stundas ievilkties ar aizvērtu vāku.

Dzērveņu kompots - receptes svaigām, saldētām un kaltētas ogas ar āboliem, brūklenēm, smiltsērkšķiem

Dzērveņu kompots - garšīgi un oriģinālās receptes veselīgs vitamīnu dzēriens Dzērveņu kompots pamatoti tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem dzērieniem. Viņu novērtē par patīkamo, izteikto

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+