Mellenes, derīgās īpašības un kontrindikācijas. Melleņu oga: noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Rakstā jums tiks detalizēti pastāstīts par to, cik noderīgas ir mellenes uzņemšanai un personīgās higiēnas līdzekļu pagatavošanai.

Mellenes ir “taigas” oga, kas aug krūmos, kuru augstums nepārsniedz 30 cm.Oga sastopama galvenokārt ziemeļu reģionos, kur ir vēss vai mērens klimats. Mellenes nav tā mazākā oga, tās diametrs var sasniegt pat 1 cm.

Ogas krāsa ir ļoti skaista, dziļi zila. Patiesībā mellenes ieguva savu nosaukumu, pateicoties neparastam tonim. Pati oga ir tumša, bet virspusē ir zils pārklājums, kas padara augļus košus, pamanāmus, āķīgus starp krūma zaļumiem.

Ir vērts atzīmēt, ka augs (melleņu krūms) ir garas aknas. Dabiskos apstākļos ar labvēlīgu klimatu tas var augt 100 gadus. Oga ir ļoti labvēlīga veselībai, pateicoties tās unikālajam ķīmiskajam sastāvam. To bieži izmanto tradicionālās medicīnas, kosmetoloģijas un kulinārijas receptēs.

INTERESANTI: Mellenes var saukt par vienu no noderīgākajām ogām pasaulē, tās var ēst pilnīgi visi bez ierobežojumiem, galvenais lasīt tumšas, zilas ogas un izvairīties no dažām sarkanām ogām - tās ir negatavas.

Nobriedušas mellenes uz krūma

Mellenes - ogas: ieguvumi un kaitējums, ārstnieciskās īpašības, vitamīni un minerālvielas

Melleņu priekšrocības ir grūti pārvērtēt. Šī oga satur rekordlielu daudzumu organiskās skābes, kas labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbību, kas nozīmē, ka tie uzlabo fermentāciju (dziedzera enzīmu ražošanu) un gremošanas procesu. Turklāt mellenes ir bagātas ar pektīniem. Pektīni- galvenie "ordeņi", kas izvada no cilvēka ķermeņa toksīnus, kas uzkrājušies zarnās, un toksīnus, kas atrodas asinīs.

Taču vissvarīgākā melleņu priekšrocība ir to bagātīgais saturs. antioksidanti jo īpaši antocianīni. Šīs vielas pozitīvi ietekmē ne tikai cilvēka vispārējo pašsajūtu, paaugstinot ķermeņa tonusu, nesot viņam sparu un enerģiju. Antioksidanti paildzina viņa veselību un jaunību, kā arī aktīvi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, glābjot cilvēku no tik briesmīgas slimības kā vēzis.

Mellenēs ir daudz vitamīnu:

• B vitamīni- uzlabot visus vielmaiņas procesus cilvēka organismā un uzlabot barības vielu uzsūkšanos, kā rezultātā tiek novērstas problēmas ar organisma ūdens-sāļu līdzsvaru, vielmaiņu, pāriet nogurums un depresija, cilvēks jūtas dzīvespriecīgs, viņa ķermenis labā formā.
• C vitamīns– uzlabo imūnsistēmas pretestību, izturību un veiktspēju. Līdz ar to cilvēks slimo arvien retāk, spēj tikt galā pat ar visnopietnākajām slimībām, ir izturīgs pret vīrusiem un patogēnām baktērijām. Pietiekams C vitamīna daudzums organismā arī uzlabo garastāvokli un sniedz mundrumu.
• E vitamīns- noderīga ar to, ka aktīvi cīnās par ādas, matu, nagu veselību un skaistumu. Turklāt vitamīns pozitīvi ietekmē gan vīriešu, gan sieviešu reproduktīvo orgānu veselību.
• PP vitamīns- ir ļoti svarīga visu oksidatīvo procesu normalizēšanai organismā. Tas arī veicina visu ķermeņa mīksto audu augšanu un attīstību, uzlabo lipīdu metabolismu, ļaujot taukiem pārvērsties enerģijā, nevis uzkrāties rezervēs. Vitamīns arī normalizē cukura un holesterīna līmeni asinīs.

Minerāli mellenēs:

• Dzelzs - svarīgs mikroelements normālai organisma darbībai. Dzelzs palielina hemoglobīna līmeni asinīs, tādējādi uzlabojot asins kvalitāti un daudzumu. Dzelzs papildu porcija no mellenēm novērš anēmiju, uzlabo pašsajūtu, ir ģīboņa, hroniska noguruma, apātijas un depresijas profilakse.
• Magnijs - piedalās daudzos ķermeņa procesos, palīdzot olbaltumvielu ražošanā un uzsūkšanā. Turklāt magnijs palīdz kalcijam labāk uzsūkties, tādējādi stiprinot cilvēka skeleta sistēmu. Magnija nozīme nervu sistēmai nav mazsvarīga, jo minerāls to stiprina un padara izturīgāku pret stresu.
• Fosfors - palīdz uzturēt ķermeņa skeleta sistēmas un zobu emaljas veselību, kā arī regulē gandrīz visus vielmaiņas procesus organismā.
• Kālijs - svarīgs cilvēka ķermenim mikroelements. Tas palīdz atjaunot skābju un sārmu līdzsvaru, uzlabo nieru, aknu, sirds, liesas un citu iekšējo orgānu darbību. Regulē ogļhidrātu un lipīdu vielmaiņu, neļauj kaitīgiem sāļiem uzkrāties organismā.
• kalcijs - cilvēka, gan pieaugušā, gan bērna kaulu un zobu veselībai nepieciešamā viela.
• Nātrijs - piedalās daudzos ķermeņa vielmaiņas procesos, kā arī palīdz pareizi sadalīt šķidrumu cilvēka organismā, novēršot pietūkumu.

SVARĪGS: Mellenes ir labas, jo ogas ietekme uz ķermeni ir sarežģīta, tas ir, tā ietekmē katru sistēmu un visus iekšējos orgānus.

Kas ir noderīgas mellenes cilvēkiem:

• Nodrošina aizsargājošas īpašības ja regulāri ēdat mellenes, jums ir stiprinoša iedarbība uz organismu, padarot to izturīgu pret daudzām slimībām, uzlabojot izturību pret vīrusiem, patogēnām baktērijām, brīvajiem radikāļiem.
• Attīra ķermeni izvada no organisma toksīnus, sāļus un izdedžus, kas uzkrājušies daudzu gadu laikā. Regulāra melleņu lietošana uzlabo asins un asinsrades orgānu sastāvu. Turklāt mellenēm piemīt arī pretmikrobu īpašība, kuras dēļ uz organismu rodas dezinficējoša iedarbība.
• Uzlabo gremošanu - tas notiek vairāku aspektu dēļ: uzlabojot aizkuņģa dziedzera darbu (kas ražo pietiekamu daudzumu enzīmu kvalitatīvai pārtikas sadalīšanās sagremošanai), šķiedrvielām ir labvēlīga ietekme uz zarnām, ļaujot tām sarauties un viegli izraisīt zarnu kustību. .
• Stiprina nervu sistēmu bagātīgais vitamīnu un minerālvielu saturs ļauj cilvēka nerviem būt stiprākiem, izturīgākiem pret stresu. Turklāt ir novērots, ka oga labvēlīgi ietekmē atmiņu, domāšanas procesu un miegu. Rezultātā cilvēks spēj adekvāti novērtēt notiekošo, būt mierīgāks un saprātīgāks.
• Regulē cukura līmeni asinīs noder diabēta slimniekiem un veseliem cilvēkiem, jo ​​neļauj “augt” cukuram un holesterīnam, bloķē palielinātas apetītes sajūtu.

Kādas ir melleņu priekšrocības?

Mellenes - lapas: ieguvumi un kaitējums, ārstnieciskās īpašības, vitamīni un minerālvielas, tēja, kas palīdz

Tautas medicīnā aktīvi izmanto ne tikai svaigas mellenes un to sulu, bet pat lapas. Ir daudzas receptes, kurās izmanto baložu lapas, kas palīdz:

• Uzlabot gremošanas procesu
• Attīra ķermeni un ir dezinficējoša īpašība.
• Uzlabo miegu un novērš nervu sistēmas traucējumus.
• Novērst problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu
• Regulē cukura un holesterīna līmeni asinīs
• Samaziniet apetīti, novērsiet pārmērīgas pārēšanās problēmas.
• Stiprināt imūnsistēmu, nodrošināt profilaktisku īpašību pret saaukstēšanos un infekcijas slimībām.

No melleņu lapām var pagatavot novārījumu, uzlējumu vai tinktūru. Lapas var arī vienkārši pagatavot tējai vai pievienot citiem karstajiem dzērieniem, piemēram, kompotam. Dzērienus no mellenēm var lietot bez ierobežojumiem, ja nav kontrindikāciju un nav individuālas nepanesības pret ogām.

Melleņu lapu novārījums:

• Šis līdzeklis tiek uzskatīts par profilaktisku daudzām slimībām: kuņģa-zarnu trakta problēmām, sirds slimībām, kā arī sirds un asinsvadu sistēmai.
• Novārījumu pagatavot ir ļoti vienkārši, šim nolūkam ir vajadzīgas svaigas vai kaltētas melleņu lapas.
• Uz 1 glāzi verdoša ūdens vajag aptuveni 40-50 g sasmalcinātu lapu.
• Ielejiet lapas glāzē un aplejiet tās ar verdošu ūdeni, pārklājiet glāzi ar apakštasīti un aptiniet to ar dvieli.
• Šādā stāvoklī ļaujiet lapām brūvēt apmēram 2-3 stundas.
• Pēc tam izkāš dzērienu un lieto visu dienu. Pietiekami izdzert 1 ēd.k. pa karotei novārījuma līdz 5-6 reizēm dienā pirms ēšanas.

Kā lietot melleņu lapas tradicionālajā medicīnā?

Mellenes: pazemina vai paaugstina asinsspiedienu?

Daudzi zina par ogu labvēlīgo ietekmi uz veselību, taču ne visi zina, ka atkarībā no šķirnes ogas atšķiras pēc īpašībām un sastāva. Piemēram, mellenes ir unikālas ar to, ka tās satur pterostilbēnu. Tieši šī viela iedarbojas uz asinīs esošo holesterīnu, pazeminot tā līmeni un koncentrāciju.

Tā rezultātā izzūd iespēja veidoties aterosklerozes plāksnēm, kas nozīmē problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu. Tas notiek tāpēc, ka asinsvadiem kļūst “vieglāk” transportēt asinis caur ķermeni, tie paši kļūst elastīgi un tīri. Līdz ar to spiediens normalizējas.

SVARĪGI: Svaigas ogas paaugstināta asinsspiediena pazemināšanai var ēst katru dienu, sauja melleņu 100-150 gramos ir ikdienas porcija pieaugušam cilvēkam.

Vai mellenes var ārstēt augstu asinsspiedienu?

Mellenes: derīgās īpašības un kontrindikācijas bērniem, sievietēm, vīriešiem

Mellenes ir oga, kas noder jebkura vecuma cilvēkam gan pieaugušiem vīriešiem un sievietēm, gan bērniem. Oga palīdz piesātināt ķermeni ar trūkstošajiem mikroelementiem un uzlabot tā veiktspēju. Protams, melleņu lietošanai ir kontrindikācijas - alerģiska reakcija, paaugstināta jutība, "vājas" zarnas, grūtniecība.

Runājot par sievietēm "pozīcijā", ir svarīgi ņemt vērā, ka nav vērts ēst pārmērīgos daudzumos. Ir svarīgi ierobežot sevi ar nelielu 10-15 ogu porciju vienu reizi dienā. Tāpat nevajadzētu dzert melleņu sulu lielos daudzumos, jo ogu īpatnības dēļ asinsspiediena pazemināšanai var rasties reibonis un hronisks vājums.

Melleņu dienas norma pieaugušajam dienā ir 150-200 grami, ja nav kontrindikāciju. Mellenes palīdzēs uzturēt ķermeni labā formā un "parūpēsies" par vīriešu un sieviešu reproduktīvo orgānu veselību. Bērnam pietiks apēst 80-100 gramus melleņu. Uzmanīgi uzraugiet bērna reakciju uz ogu.

Kā pareizi ēst mellenes?

Mellenes: derīgās īpašības un kontrindikācijas grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā mellenes var ēst jebkurā laikā. Ir svarīgi ierobežot apēsto ogu daudzumu, lai neradītu nepatīkamas sekas:

• Samazināts spiediens
• reibonis
• Slikta dūša un vemšana
• Zarnu trakta traucējumi
• Sāpes vēderā
• ģībonis
• Galvassāpes
• Alerģija nedzimušam bērnam

Nepatīkamās sekas, kas saistītas ar pārmērīgu melleņu patēriņu, ir atkarīgas tikai no organisma individuālajām īpašībām un jutīguma. Citā gadījumā, apēdot no 10 līdz 15 ogām dienā, sieviete saņem pietiekamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas viņai nepieciešami veselības uzturēšanai un normālas augļa attīstības nodrošināšanai.

Kā ēst mellenes grūtniecības laikā?

Mellenes: derīgās īpašības un kontrindikācijas zīdīšanai

Tāpat kā grūtniecības laikā, mellenes ir bīstamas zīdīšanas laikā, jo tās var izraisīt alerģisku reakciju sievietei vai viņas bērnam, ja to lieto pārmērīgā daudzumā. Taču, ja ēdat vairākus gadus dienā, pienu piesātināsiet ar svarīgiem vitamīniem, kas bērnam nepieciešami normālai attīstībai un veselībai.

Mellenes: kas ir noderīgs 2. tipa cukura diabētam?

Cukura diabēta slimniekiem mellenes ir noderīgas ar to, ka ar patīkamu garšu tās pazemina cukura līmeni asinīs. Turklāt oga cīnās ar holesterīna līmeni, panākot to normālā līmenī. Šķiedrvielas veicina sāta sajūtu un cīnās ar bieži sastopamo bada sajūtu 2. tipa diabēta slimniekiem.

Mellenes: kas ir noderīgs ļaundabīgam audzējam?

Kā jau minēts, mellenes ir bagātas ar antioksidantiem, kuru galvenā loma ir cīņa ar brīvajiem radikāļiem. Tāpēc ogu var uzskatīt par profilaktisku līdzekli gan labdabīgu, gan ļaundabīgu audzēju ārstēšanā. Vielas novērš vēža šūnu dalīšanos, kas nozīmē, ka tās vispār neļauj audzējiem augt un rasties.

Melleņu izmantošana ārstniecības un profilakses nolūkos

Kā lietot mellenes ar pienu svara zaudēšanai: recepte

Oga ir atradusi savu pielietojumu tāpat kā līdzeklis svara zaudēšanai. Mellenes var droši attiecināt uz diētiskajiem produktiem. Unikālas vielas – polifenoli, kas ir daudz mellenēs, pozitīvi ietekmē tauku sadalīšanos un pat ietekmē tauku šūnu skaitu organismā, tos samazinot. Vienkārši sakot, mellenes palīdz sadedzināt "vecos" krājumus un novērš jaunu veidošanos.

Lai no mellenes gūtu labumu, tās jāēd ierobežotos un “pareizos” daudzumos, ievērojot dienas patēriņa normu (100-200 grami). Turklāt ir svarīgi zināt, ka tikai viens ēdiens neļaus jums "zaudēt svaru jūsu acu priekšā". Ir svarīgi sportot un ierobežot ogļhidrātu uzņemšanu dienā, kā arī atteikties no nevēlamas pārtikas.

Kopā ar ogu ir lietderīgi dzert tēju no melleņu lapām, dzert ogu augļu dzērienus un pienu, kopā ar to dzerot svaigus augļus. Šī produktu kombinācija pozitīvi ietekmē zarnu kustīgumu, liekot tai aktīvi darboties un viegli veikt defekāciju.

Mellenes svara zaudēšanai, kā lietot un ēst?

Kāds ir svaigu melleņu kaloriju saturs?

Mellenes ir ogas ar zemu kaloriju saturu, tāpēc tās ir noderīgas ēšanai. Aptuveni 39-40 kcal uz 100 gramiem svaigu augļu, oga satur 1 gramu olbaltumvielu, gandrīz nav tauku (simtdaļas) un apmēram 6-7 gramus ogļhidrātu.

Cik kaloriju ir mellenes?

Cik melleņu jūs varat ēst dienā?

Svaigu melleņu patēriņš dienā ir atkarīgs no vairākiem svarīgiem faktoriem:

• Vecums
• Veselības stāvoklis
• Individuālā jutība
• Augļu patēriņa biežums

Parasti vajadzētu ēst ne vairāk kā 200 gramus melleņu dienā, ar normālu ogu toleranci, ir atļauts ēst vairāk. Ja nezināt savu reakciju uz ogu, sāciet ar 10-15 ogām dienā un pakāpeniski palieliniet porciju.

Melleņu sejas maska: ieguvumi, recepte

Mellenes var izmantot ne tikai sava ķermeņa uzlabošanai, norīt, bet arī sejas ādas kopšanas līdzekļu pagatavošanai. Bagātīgais antioksidantu un mikroelementu saturs palīdzēs regulēt tauku dziedzeru darbību un kompensēs mitruma trūkumu.

Dažas masku receptes:

• Maska ar mellenēm ādas novecošanai. Sagatavot šādu masku ir ļoti vienkārši: šim nolūkam biezenī jāsasmalcina 1 ēdamkarote. karote ogu ar slaidu ar tādu pašu daudzumu skābā krējuma (jebkurš tauku saturs). Iegūto masu uzklāj uz attīrītas ādas un turi pēc iespējas ilgāk, pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni.
• Melleņu maska ​​sausai ādai. Melleņu biezeni no nelielas saujas ogu jāsajauc ar 1 olas dzeltenumu, var pievienot nedaudz jebkuru augu eļļu (vislabāk der sezams). Masku uzklāj tikai uz attīrītas ādas un tur ceturtdaļu stundas, pēc tam nomazgā.
• Melleņu maska ​​taukainai ādai. Melleņu biezeni jāsajauc ar cieti (jebkuru: kartupeļu vai kukurūzas), pievieno apmēram 1-1,5 ēd.k. Ja masa izrādījās “vēsa”, atšķaidiet masku ar ūdeni. Uzklājiet uz attīrītas ādas un turiet ceturtdaļu stundas, pēc tam noskalojiet.
• Mitrinoša maska ​​ar mellenēm. Melleņu biezeni sajauc ar 1 ēd.k. jebkurš dabīgais medus. Turiet masku tikai uz tīras ādas, iepriekš pārliecinieties, ka jums nav alerģijas pret medu. Nomazgājiet, kad maska ​​izžūst.

Melleņu skaistuma receptes: Sejas maskas

Mellenes un mellenes: kāda ir atšķirība, kura ir labāka?

Ogas ir ļoti līdzīgas gan ārēji, gan pēc garšas. Šīs taigas ogas atšķiras tikai ar to augļu un krūmu lielumu, uz kuriem tās aug. Turklāt ogu ķīmiskais sastāvs ir ļoti līdzīgs, un tāpēc varam droši teikt, ka mellenes ir tikpat veselīgas ogas kā mellenes.

Video: "Mellenes no A līdz Z"

Mellenes ir vērtīga ārstniecības oga, kas aug galvenokārt purvainās vietās. Tas jārauj ļoti uzmanīgi, jo oga ir maiga un viegli bojājama. Tā paša iemesla dēļ to praktiski neuzglabā svaigā veidā. To sasaldē, žāvē vai pārstrādā dažādās sagatavēs.

Ieguvums

Mellenes ir īsts vitamīnu, mikroelementu un bioloģiski aktīvo vielu dārgums, kas atbild par pareizu cilvēka organisma darbību. Nav brīnums, ka ziemeļu tautas obligāti iekļauj šo ogu savā uzturā.

Mellenes nevar saukt par čempioniem dzelzs saturā. Bet šis mikroelements, kas ir daļa no ogas, organismā tiek absorbēts gandrīz 100%.

Tāpat mellenes ir ievērojama daudzuma K1 vitamīna (filohionīna) avots, kas ir iesaistīts asins recēšanas procesā.

Oga ir arī bagāta ar fenola savienojumiem – fizioloģiski aktīvām vielām, kas stiprina kapilārus un saglabā C vitamīnu organismā (taupot tā patēriņu).

Starp visām meža ogām mellenes ieņem pirmo vietu pēc pektīna satura. Šo vielu vērtība ir tāda, ka tās izvada no organisma radioaktīvos metālus.

Zinātnieki no ASV pētīja mellenes un atklāja, ka šī oga palēnina smadzeņu šūnu novecošanos un pasargā organismu no starojuma kaitīgās ietekmes.

Tautas medicīnā tēju no žāvētām mellenēm dzer pret urīnpūšļa slimībām un kā līdzekli pret caureju. Ogu lapu novārījums ir labs atkrēpošanas līdzeklis.

Antocianīni, kas ir tā sastāvdaļa, novērš atmiņas vājināšanos un atjauno tās mnemonisko funkciju.

Mellenes ir viens no labākajiem vēža, sirds un asinsvadu slimību un Alcheimera slimības profilakses līdzekļiem.

Tās sula normalizē vielmaiņu un uzlabo pašsajūtu saaukstēšanās laikā. Viena melleņu sulas porcija dienā papildinās augļos atrodamo vitamīnu ikdienas devu.

Mellenes satur karotinoīdus, kas, ilgstoši un regulāri lietojot ogas, labvēlīgi ietekmē redzes funkcijas. Oga ir noderīga glaukomas un citu acu slimību gadījumā.

Mellenes satur magniju, pateicoties kam tai ir nomierinoša iedarbība uz organismu.

Šī garšīgā un veselīgā oga stiprina imūnsistēmu un papildina vitamīnu rezerves organismā. Tas ir noderīgi visiem: bērniem, pieaugušajiem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, cilvēkiem, kuri ir novājināti slimības dēļ.

Šī zilā oga izvada no ķermeņa toksīnus. Tas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta funkcijas.

Melleņu sula ir dabisko antioksidantu avots. Tas tonizē un stiprina ķermeni.

Svaigas ogas plaši izmanto arī to pretmikrobu īpašību dēļ. To lieto kā profilakses līdzekli daudzām infekcijas slimībām, tostarp dizentērijai.

Mellenes palīdz arī:

• reimatisms;
• ateroskleroze;
• enterokolīts;
• gastrīts;
• skorbuts;
• stenokardija;
• kapillarotoksikoze;
• anēmija;
• sirds slimība.

Garda diētiskā oga patiks arī cilvēkiem, kuri cīnās ar lieko svaru. Mellenes spēj sadalīt taukus. Turklāt tajā ir maz kaloriju.

Melleņu novārījumi ir noderīgi cilvēkiem ar uroģenitālās sistēmas slimībām.

Mellenes plaši izmanto arī kosmētikas rūpniecībā. Tas palīdz saglabāt skaistumu un jaunību. Zilā oga ir krēmu, losjonu, serumu sastāvdaļa. Melleņu botāniskās sastāvdaļas spēj ne tikai absorbēt UV starus, bet arī aizsargāt ādu no brīvajiem radikāļiem.

Melleņu ekstrakts balina un attīra sejas ādu. Tas nostiprina epidermu un tai ir viegls pīlinga efekts.

Un svaigas melleņu lapas savelk poras un efektīvi cīnās ar ādas izsitumiem.

Kaitējums

Mellenes nav alerģiju izraisoša oga, taču to nevajadzētu lietot lielos daudzumos. Pretējā gadījumā oga var izraisīt galvassāpes, sliktu dūšu un dažreiz vemšanu.

Turklāt pārmērīgs antioksidantu daudzums var arī kaitēt ķermenim. Šajā gadījumā tie palīdzēs samazināt skābekļa piegādi muskuļiem, tādējādi traucējot to funkcijas.

kalorijas

100 grami svaigu melleņu satur aptuveni 39 kcal. No tiem: olbaltumvielas - 1 g (~ 4 kcal), tauki - 0,5 g (~ 5 kcal), ogļhidrāti - 6,6 g (~ 26 kcal).

Kontrindikācijas

Kontrindikācija melleņu ēšanai ir žults ceļu diskinēzija.

Grūtnieces mellenes jālieto piesardzīgi un nelielās porcijās. Pretējā gadījumā oga var izraisīt alerģiju.

Barojošām mātēm nav ieteicams lietot mellenes, jo tas var izraisīt diatēzi zīdaiņiem.

Uzturvērtība

Vitamīni un minerālvielas

Mellenes ir dabisks vitamīnu, mikro un makro elementu, antioksidantu, pektīnu un citu vielu avots, kas nosaka ogas ieguvumus un vērtību.

Komponenta nosaukums	Daudzums 100 gr. produkts
vitamīni
PP vitamīns	0,3 mg
B1 vitamīns (tiamīns)	0,01 mg
B2 vitamīns (riboflavīns)	0,02 mg
C vitamīns	20 mg
E vitamīns (TE)	1,4 mg
PP vitamīns (niacīna ekvivalents)	0,4 mg
Minerālvielas
Dzelzs (Fe)	0,8 mg
Fosfors (P)	8 mg
Kālijs (K)	51 mg
Nātrijs (Na)	6 mg
Magnijs (Mg)	7 mg
Kalcijs (Ca)	16 mg

No ārvalstīm atvesti un dzīvesvietas teritorijā augoši augļi un noderīgi organiskie elementi, kas var gan pozitīvi, gan negatīvi ietekmēt cilvēka organisma darbību. Viena no tām ir mellenes - krūms ar mazām zilām ogām, kas pārklātas ar plānu baltu pārklājumu. Mellenes ieguvumi un kaitējums - mūsu rakstā.

Kādi ir melleņu elementi un vitamīnu grupas?

Ilgstoši ogu ķīmiskā sastāva pētījumi pierādījuši, ka galvenie vitamīni un organiskās vielas atrodas ādā. Melleņu sastāvā ir šādi aktīvie elementi:

• flavonoīdi;
• tanīni;
• mono- un disaharīdi;
• celuloze;
• pektīni;
• minerālsāļi;
• antocianīni;
• organiskās un taukskābes;
• kalcijs, nātrijs, kālijs, varš, fosfors un dzelzs;
• B1, B2, A, C, PP, E un K grupas vitamīni;
• karotonoīdi;
• aminoskābes.

Ņemot vērā augu augļos esošo vielu un vitamīnu daudzumu, melleņu ieguvumi ir nenoliedzami. Salīdzinot ar citām ogām, mellenes satur nelielu daudzumu dzelzs, bet tajā pašā laikā tas pilnībā uzsūcas organismā.

Derīgās īpašības mellenēm kā sula

Ārsti iesaka dzert svaigu melleņu sulu 1-2 reizes nedēļā. Zinātnieki no Amerikas varēja izskaidrot, kā mellenes ir noderīgas. Šīs ogas sula atšķiras no granātābola un vīnogu ar lielu skaitu noderīgu komponentu, antioksidantu un vitamīnu, kā arī tai piemīt pretiekaisuma īpašības un atvieglo cilvēka stāvokli ar drudzi. Ja dienā patērē 50-100 g svaigi spiestas melleņu sulas, organisms saņems ikdienas vitamīnu un organisko vielu normu.

Raža no krūma jānovāc vasaras sezonas beigās, taču tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu augļus. Lielas ogas var ēst vai uzglabāt saldētavā, bet mazās un bojātās - apstrādāt. Melleņu derīgās īpašības saglabājas pat sasaldējot vienu gadu. Lai to izdarītu, tas jāievieto hermētiskā traukā, lai smakas nesajauktos ar citiem produktiem.

Melleņu ieguvumi un kaitējums grūtniecības laikā

Tātad, kā mellenes ir noderīgas grūtniecēm? Augļi satur arī vitamīnus. Sievietei, kura dzemdē dzemdē, vajadzēs apēst tikai 80-100 g melleņu dienā, lai apmierinātu organisma vajadzības.

Melleņu priekšrocības sievietēm grūtniecības laikā:

1. Pazemina asinsspiedienu.
2. Dzelzs saturs mellenēs uzsūcas pilnībā, tāpēc novērš hemoglobīna līmeņa pazemināšanos asinīs.
3. Atbrīvo acu nogurumu, atslābinot ciliāru muskuļus.
4. Samazina cukura saturu organismā sievietēm ar cukura diabētu.
5. Uzlabo vielmaiņas procesus.

Mellenēm ir noderīgas īpašības un kontrindikācijas lietošanai grūtniecēm un barojošām mātēm. Šajā laikā šo produktu nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, jo tas bērnam var izraisīt alerģisku reakciju un intoksikāciju.

Melleņu ieguvumi veselībai

Vismaz reizi mūžā ikvienu no mums interesēja jautājums: kāda jēga no mellenēm cilvēkam? Augam papildus uztura īpašībām ir plašs darbības spektrs dažādu slimību gadījumā. To var lietot aizkuņģa dziedzera, zarnu un asinsvadu adenomu ārstēšanai. Turklāt oga neļauj nervu šūnām novecot.

Melleņu ārkārtējās īpašības ietver ķermeņa aizsardzību no radio emisiju kaitīgās ietekmes un dzelzs līmeņa uzturēšanu asinīs. Tas ir saistīts ar auga sastāvu, kurā ietilpst citronskābe, etiķskābe un ābolskābe, tanīni un pektīns.

Melleņu ieguvumi ir vienkārši nenovērtējami, tinktūras, kurās ir iekļautas auga lapas, var iedarboties gan caureju veicinoši, gan palīdzēt pret sirds slimībām.

Ja mellenes uzskatām par svaigu patēriņu, tās palīdz uzlabot vielmaiņu, pateicoties augļos esošajam pektīnam, kas palīdz izvadīt no organisma sāļus un toksīnus. Dzelzs daudzums šajās ogās ir daudz lielāks nekā ābolos.

Apskatīsim melleņu ieguvumus veselībai. Ogu ķīmiskais sastāvs satur polifenolus, kas paplašina asinsvadus. Lietojot tos kopā ar probiotikām, ievērojami samazināsies baktēriju skaits, kas organismā provocē iekaisumu.

Krūmu augļi neļauj attīstīties novecošanās procesiem organismā, tādējādi veicinot tā atjaunošanos. Mellenes satur arī uztura šķiedrvielas, kas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, novēršot slimību rašanos.

Kādas ir melleņu priekšrocības sievietēm un vīriešiem ar cukura diabētu? Vielas, kas veido ogas, novērš tauku šūnu veidošanos un samazina cukura līmeni asinīs.

Magnijam ir nomierinoša iedarbība uz cilvēka ķermeni. Cilvēkiem ar sirds slimībām mellenes noteikti ir jāpievieno ikdienas uzturā.

Noderīgi elementi ir ietverti krūma augļos un tā lapās, bet mazākā kontrakcijā. Tos plaši izmanto kulinārijā konservēšanai un tinktūru pagatavošanai.

Melleņu kontrindikācijas un derīgās īpašības

Mellenes var sniegt labumu veselībai un kaitēt. Kā liecina prakse, tas negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni ir ārkārtīgi reti. Tomēr nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, jo mellenes ir piesātinātas ar vielām, kuru lielais saturs var izraisīt intoksikāciju. To var pavadīt šādi simptomi: slikta dūša, vājums, stipras galvassāpes un vemšana. Tāpat jūs nevarat lietot mellenes cilvēkiem, kuri cieš no žults ceļu diskinēzijas.

Melleņu ārstnieciskās īpašības

Mellenes var nodrošināt labvēlīgas īpašības pankreatīta, diabēta, artrīta, drudža, hipertensijas, holecistīta, kolīta un daudzu citu slimību gadījumā.

Kolīta, gastrīta, nieru un aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā tiek izmantota žāvētu krūmu augļu tinktūra. Ēdienu gatavošanai 20 g ogu ielej 200-250 ml karsta ūdens un atstāj uz 1 stundu. Sagatavoto sastāvu dzer pa 50 ml ik pēc 2-4 stundām. Lai cilvēka organismā attīrītu asinis, vienu nedēļu katru dienu jāapēd 300 g melleņu.

Kā profilakses līdzeklis pret prostatas adenomu izmanto auga zaļo lapu novārījumu. Lai iegūtu vēlamās koncentrācijas sastāvu, traukā jāieliek neliels ķekars melleņu lapu, aplej ar 200 ml ūdens, vāra ne ilgāk kā 5 minūtes uz vidējas uguns, noņem no plīts, tad aizver vāku un atstāj. pusstundu. Ir nepieciešams lietot tinktūru 100 ml 10-15 minūtes pirms ēšanas. Vēl divas melleņu īpašības ir ādas slimību un slikti dzīstošo brūču dzīšana.

Krūmu augļu novārījumu regulāri lieto anēmijas, leikēmijas un diabēta gadījumā. Lai to pagatavotu, nepieciešams ielej 1 ēd.k. l. ogas traukā, ielej 250 ml karsta ūdens un uzstāj 30 minūtes. Lietojiet šo sastāvu 50 ml 2-3 reizes dienā.

Atšķirības starp mellenēm un mellenēm

Tātad, kas cilvēkam ir noderīgākas mellenes vai mellenes? Šie divi augi ir tuvi radinieki, neskatoties uz to līdzību, ir daudz atšķirību. Mellenes nav daudz, bet ķīmiskajā sastāvā atpaliek no savas "māsas", precīzāk sakot, tajās nav vitamīnu:

• B1 - lieto neiroloģisko slimību ārstēšanai;
• E - nepieciešams, lai uzlabotu skābekļa patēriņu audos;
• K ir būtiska olbaltumvielu sintēzei.

Mellenēm, atšķirībā no tās "radinieces", piemīt diurētiska, pretmikrobu iedarbība un stiprina asinsvadus. Mellenēm ir mazāk plašs darbības spektrs, ko galvenokārt izmanto zarnu un acu ārstēšanai. Veselīgākas mellenes cilvēkiem ir acīmredzamas.

Ņemot vērā iepriekš minētos faktorus, ir skaidrs, ka mellenes nes labumu un kaitējumu veselībai, bet negatīvas sekas var rasties tikai tad, ja cilvēks neievēro uzņemto ogu daudzumu.

Augu pasaule, kas ieskauj cilvēku, apdāvina viņu ar savām nenovērtējamām dāvanām. Spilgts piemērs tam ir mellenes, kas daudzējādā ziņā ir pārsteidzošas. Šim necaurredzamo mežu un purvu iemītniekam ir tik bagātīgs sastāvs, ka tas spēj konkurēt ar daudziem eksotiskiem augļiem, kas kļuvuši slaveni ar savām izcilajām īpašībām. Galu galā daudzi pat nenojauš, ka šī šķietami neievērojamā meža oga spēj apmierināt organisma ikdienas vajadzību pēc askorbīnskābes (C vitamīna).

Bet papildus šim acīmredzamajam ieguvumam mellenēm ir dzelzs satura rekords. Pēc šī rādītāja meža ogas pārspēja pat ābolus. Tāpēc nav nejaušība, ka šis pieticīgais viršu dzimtas pārstāvis ir ļoti populārs, un tas ir ļoti novērtēts tradicionālajā medicīnā un tradicionālajos dziedniekos.

Noderīgas un barojošas sastāvdaļas

Melleņu sastāvs pārsteidz, pirmkārt, ar harmonisku sastāvdaļu izvēli. It kā kāds speciāli sanesa kopā visnoderīgākās vielas un ielika meža iemītnieka ogu mīkstumā. Bet ne tikai zilganas krāsas ogas ar matētu nokrāsu, bet arī auga lapas, tās dzinumi ir apveltīti ar lieliskām īpašībām.

Ja shematiski attēlosit melleņu ķīmisko sastāvu, tas izskatīsies šādi:

• organiskās skābes;
• fenola savienojumi (flavonoīdi, katehīni);
• minerālu elementi;
• vitamīnu komplekss;
• pārtikas šķiedras;
• policukurs;
• aktīvie antioksidanti;
• tanīna sastāvdaļa;
• ēteriskās eļļas;
• pektīni.

Šeit būs vērts atzīmēt, ka pektīnu satura ziņā līderpozīcijas ieņem arī purva mellenes. Ir zināms, ka tieši pektīna savienojumi uzņēmās tik svarīgu uzdevumu kā smago radioaktīvo izotopu (stroncija, cēzija, kobalta) izvadīšana no organisma.

Labi zināt! Mellenēm patīk apmesties blakus rozmarīnam, kas atbrīvo ēteri, kas var izraisīt stipras galvassāpes. Tāpēc mellenes, nevis tās kaimiņš, iepriekš tika vainotas cilvēka stāvokļa pasliktināšanā. Patiesībā mellenēm ir ļoti patīkama, oriģināla garša, cilvēka veselībai tās absolūti nekaitē.

Savvaļas ogu īpašības

Pirmkārt, ir vērts atzīmēt melleņu augstās uzturvērtības. Vitamīnu kombinācija kombinācijā ar minerālvielām padara ogas par visvērtīgāko produktu ar minimālu enerģētisko ietilpību – tā ir tikai 61 kcal. Bet meža iemītnieks tiek novērtēts ne tikai ar savu spilgto garšu, bet arī spēj labvēlīgi ietekmēt darbu:

• sirds un asinsvadu sistēma;
• gremošanas orgāni;
• iekšējās sekrēcijas orgāni;
• imūnās struktūras;
• urīnceļu sistēma.

Mellenēm ir unikālas īpašības. Piemēram, ja to lieto terapeitiskiem vai profilaktiskiem nolūkiem:

1. Paaugstināta žults plūsma.
2. Samazinās holesterīna koncentrācija, kas novērš aplikumu veidošanos uz asinsvadu sieniņām.
3. Uzlabojas asinsvadu sieniņu tonuss, un tas neļauj attīstīties sklerotiskām izmaiņām.
4. Tiek aktivizēti tīrīšanas procesi, šī īpašība ir īpaši noderīga spēcīgu antibiotiku lietošanas fona.
5. Tam ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz ķermeni kopumā.
6. Tas veiksmīgi tiek galā ar zarnu trakta traucējumiem savelkošo vielu satura dēļ.
7. Atbrīvo drudža pazīmes.
8. Regulē apmaiņas procesus.
9. Novērš iekaisuma perēkļus.

Kosmētisko preparātu sastāvā mellenes labvēlīgi ietekmē ādas struktūras, tāpēc tās mēdz dēvēt par “jaunības ogu”.

Bieži tautas medicīnā kaltētas mellenes izmanto, lai cīnītos pret helmintu invāziju. Oga palīdz arī normalizēt asinsspiediena rādītājus, ir efektīvs diurētiķis.

Lietošanas jomas

Kosmetoloģija
Pateicoties antioksidanta spējām, mellenes ir atradušas plašu pielietojumu kosmetoloģijas produktu ražošanā. Labvēlīgi iedarbojoties uz ādu, labi to mitrinot, kopšanas līdzekļi uz brīnišķīgas ogas bāzes būtiski uzlabo ādas stāvokli. Regulāri lietojot šādu kosmētiku, tiek pievilkta sejas kontūra, uzlabojas krāsa. Seja izskatās atjaunota un svaiga.

Mellenes ir noderīgas arī citiem orgāniem un sistēmām:

1. Tas pozitīvi ietekmē sirds darbu, stiprina asinsvadus, palielinot to elastību.
2. apmaiņas funkcijas. Tā kā meža produkts satur maz kaloriju, tas var palīdzēt ātri zaudēt svaru. Mellenes burtiski sadedzina taukus, tāpēc svars tiek zaudēts ļoti ātri un bez sāpīgām bada diētām. Speciālās diētas, kur mellenes ir centrālā sastāvdaļa, lai arī atturīgi, ir diezgan barojošas. Tāpēc šī svara zaudēšanas metode ir diezgan ērti panesama.
3. Uroģenitālās sistēmas problēmas var atrisināt arī ar svaigu vai kaltētu ogu palīdzību. Kompleksie polimēru savienojumi, kas atrodas šī dabiskā komponenta sastāvā, lieliski tiek galā ar nefrītu, cistītu, ārstē uretrītu un iznīcina nierakmeņus. Ja ogas uzturā ir pastāvīgi, tad tiek izstrādāts dabisks aizsargmehānisms, kas novērš hronisku procesu atkārtošanos.
4. Arī redzi var saglabāt daudzus gadus, ja regulāri ēdat meža ogas. Mellenes, tāpat kā mellenes, eksperti iesaka profilaktiskos nolūkos, lai novērstu kataraktas, glaukomas un citu redzes orgānu patoloģiju attīstību.
5. Ja šī meža oga ir uzturā, gremošana normalizējas. Turklāt to var lietot gan svaigā veidā, gan gatavot no tā kisseles un kompotus. Mellenes regulē zarnu darbību un viegli novērš aizcietējumus. Ar kuņģa patoloģijām zāļu kompozīcijas ar to noņem iekaisuma pazīmes.
6. Asinis. Bagātīgais dzelzs saturs padara mellenes par neaizstājamu pat smagu anēmijas formu ārstēšanā. Turklāt tas veicina tik svarīgu fizioloģisko procesu kā asins recēšanu. Šī kvalitāte ir īpaši noderīga cilvēkiem, kuriem ir veikta operācija, ko pavadīja ievērojams asins zudums.

Jau tika atzīmēts, ka mellenes labi pazemina temperatūru saaukstēšanās un gripas gadījumā. Bet, cīnoties ar šo galveno elpceļu infekciju simptomu, tas vienlaikus piesātina slimo ķermeni ar vitamīniem, kas tam ir tik nepieciešami šajā periodā.

Tiek uzskatīts, ka šī oga ir laba profilakse pret onkoloģiskiem veidojumiem. Bloķējot svešu šūnu augšanu, tas samazina audzēju attīstības risku veseliem cilvēkiem un dod iespēju glābt slimos.

Svarīgs punkts! To rajonu iedzīvotājiem, kur ir paaugstināts radiācijas fons, ārsti iesaka ēst mellenes, lai samazinātu kaitīgo izotopu koncentrāciju. Tas attiecas arī uz cilvēkiem, kas strādā bīstamās telpās, kur var būt radiācija.

Ieguvumi bez vecuma ierobežojumiem

Kopumā jebkura meža oga pieder pie tiem produktiem, kurus mīl pieaugušie un bērni. Viņiem ir spilgti bagāts aromāts, garšīga garša. No meža veltēm jūs varat pagatavot daudz veselīgu ēdienu un pat izgatavot sagataves. Šajā ziņā mellenes ir arī izteikts līderis.

Mellenes var dot pat mazuļiem. Tas nostiprina zobu emalju, kas ir ļoti svarīgi zobu augšanas periodā. Mellenes arī stiprina kaulus un pozitīvi ietekmē asins īpašības. Vienkārši atcerieties, ka ogu pārēšanās bērniem var izraisīt caureju un alerģiju.

Sievietes ķermenim grūtniecības laikā ir ļoti nepieciešama pastāvīga vitamīnu rezervju papildināšana. Un šeit neviens produkts nespēj tikt galā ar šo uzdevumu labāk nekā mellenes. Bagātinot topošās māmiņas ķermeni ar askorbīnskābi, zilās ogas palielina tā izturību pret slimībām un uzmundrina. Turklāt mellenes satur folijskābi, kas šajā izšķirošajā periodā ir ļoti nepieciešama sievietes ķermenim.

Arī vīriešiem vajadzētu pievērst uzmanību pieticīgajai meža ogai. Galu galā ar tās palīdzību jūs varat uzturēt normālu seksuālo formu un novērst tādas nepatīkamas problēmas kā prostatīts attīstību.

Kontrindikācijas

Protams, neatkarīgi no tā, cik noderīga ir oga, pēc tās lietošanas var novērot negatīvas izpausmes. Kas principā ir raksturīgs jebkuram produktam.

Parasti blakusparādības ir saistītas ar pārmērīgu garšīgu augļu lietošanu. Tā rezultātā var rasties vemšana ar sliktu dūšu, pastiprināta gāzu veidošanās (meteorisms) un caureja. Arī ogu pārēšanās var paaugstināt asinsspiedienu. Nav izslēgta alerģiskas reakcijas attīstība, reaģējot uz pārmērīgām meža deserta porcijām.

Īpaši uzmanīgiem šajā ziņā jābūt grūtniecēm un cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz zarnu trakta traucējumiem.

Veselīgas receptes

Daudzi dabas produktu cienītāji novāc meža ogas ziemai, lai vajadzības gadījumā no tām pagatavotu gardus dzērienus. Lai to izdarītu, ogu žāvē, žāvē vai sasaldē. Pēdējais sagatavošanas variants ir visoptimālākais, lai saglabātu visas derīgās sastāvdaļas. Šajā formā jūs varat lietot dabisko komponentu ziemā, 300 g dienā diabēta, holecistīta un gremošanas problēmu gadījumā.

1. Laba universāla recepte, kas palīdzēs saglabāt ķermeņa spēku beriberi laikā, pēc operācijas un citiem patoloģiskiem stāvokļiem. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo sula no svaigām mellenēm un jāuzglabā vēsā vietā, līdz rodas nepieciešamība pēc produkta. Šādu dzērienu var pagatavot arī no saldētām ogām. Ar šiem traucējumiem ieteicams dzert 50-100 ml sulas trīs reizes dienā. Šīs zāles ir labas pret caureju.
2. Melleņu ogu uzlējums palīdzēs mazināt gastrīta, nieru, aizkuņģa dziedzera iekaisuma sekas. Līdzekli gatavo pēc šādas shēmas: kaltētas ogas (20 g) vispirms aplej ar glāzi verdoša ūdens, pēc tam šķīdumam stundu atstāj ievilkties. Dzert slimības saasināšanās laikā, 50 ml ik pēc trim stundām.
3. No auga lapām sagatavo līdzekli pret aizcietējumiem. Var izmantot žāvētu materiālu. Uz 50 g sausas masas nepieciešams uzņemt 200 ml verdoša ūdens, izejvielu ielej ar ūdeni, uzstāt. Šo šķīstošo produktu var izdzert pusstundas laikā, katrs pa 1 litru. Art. līdz 6 reizēm, ja nav iespējams atjaunot normālu zarnu darbību.
4. Zāles pret anēmiju ir nedaudz neparasts sastāvs, taču šādas ārstēšanas rezultāts ir iespaidīgs. Lai iegūtu dziedinošu līdzekli, jums jāsajauc svaiga melleņu sula (1/2 tase) ar skābo krējumu vai sūkalām (3 litri). Tik vienkāršā veidā iegūtajam maisījumam ir ļoti patīkama garša, tāpēc bērni šīs zāles lieto ar prieku. Labāk to lietot no rīta divas nedēļas.
5. Sirds problēmas var mēģināt atrisināt ar dabīga preparāta palīdzību, kas pagatavots pēc šādas receptes: ņem auga ogas un lapas (var ņemt sausu) 50 g apjomā, izejvielas apvieno ar glāzi. ūdens un uzliek uguni. Maisījumam vajadzētu vārīties vismaz 10 minūtes. Pēc atdzesēšanas kompozīcija jāfiltrē un jālieto līdz 6 reizēm dienā. Ieteicamā vienreizēja deva ir 1 ēdamkarote.

Kā izejmateriālu bieži izmanto arī jaunos dzinumus. Zāles tiek pagatavotas līdzīgi, un vienkāršu manipulāciju rezultātā iegūtais augu eliksīrs palīdz:

• samazināt cukura līmeni diabēta slimniekiem;
• noņemt pietūkumu;
• atbrīvoties no tārpiem;
• noņemt toksīnus un radionuklīdus;
• tikt galā ar podagras simptomiem.

Veselības eliksīrs
Šo uzlējumu pagatavot ir vienkārši: vispirms saberž melleņu zarus kopā ar lapām, tad ņem tikai 1 litru. Art. augu masu, ievieto piemērotā traukā, pārlej ar verdošu ūdeni, vāra desmit minūtes. Līdzeklis ir jāuzstāj apmēram stundu, un tad to var dzert visu dienu mazos malciņos.

Mellenes var saukt par unikālu ogu. Un tas nebūs tā spēju pārspīlējums. Galu galā viņai, pēc izskata tik pieticīgai, ir daudz patiešām labvēlīgu īpašību veselībai. Galvenais ir iemācīties to pareizi lietot.

Video: melleņu ieguvumi ķermenim

Ziemeļu daba jau sen izceļas ne tikai ar smagumu, bet arī ar patiesi maģiskām dāvanām. Spilgts piemērs šādai augstsirdībai ir vitamīniem un ārstnieciskām vielām bagātās taigas ogas ar unikālu garšu un plašu pielietojumu. Viens no šiem gardumiem ir maigās mellenes, kas sastopamas gandrīz visos ziemeļu puslodes nostūros.

Sibīrijas plašumi, tundra, Tālo Austrumu purvi, Lielbritānijas, Kanādas un ASV meži un pat Spānijas un Japānas daļas - visās šajās vietās aug unikāla oga, kas slavena ar savu maigo garšu un ārstnieciskajām īpašībām. Kāpēc mellenes ir tik unikālas un ar ko tā atšķiras no citām ziemeļu saldajām dāvanām?

Piedzērusies oga vai balodis?

Sibīrijā un Tālajos Austrumos šī oga vienmēr bijusi mīlēta un cienīta, mīļi saukta par balodi un melleņu, lai gan valsts Eiropas daļā jau sen valda pretrunīga attieksme pret ziemeļu iemītnieku. Par to liecina kodīgie iesaukas, ko saņēma mellenes - Wikipedia citē daudzas no tām: ūdens dzērājs, dzērājs, piedzēries ogu, gonoboy, gonobobel, dumjš, muļķis, muļķis un citi.

Melleņu bēdīgās slavas vaininieks ir mūžzaļais indīgais savvaļas rozmarīns, biežs ogu pavadonis purvos. Karstā laikā virs "baložu pļavām" bieži vien stāv reibinošā savvaļas rozmarīna smarža, un auga ziedputekšņi nosēžas uz zilās ādas un var pat iekļūt iekšā. Tāpēc pret purva mellenēm jāizturas piesardzīgi – tās pārēšanās reizēm ir vienkārši bīstama.

Mellenes bieži jauc ar populārajām - gardumi ir līdzīgi pēc mizas krāsas, augļu un lapu formas, dažkārt - garšas pieskāriens. Bet ir vairākas būtiskas atšķirības, kas vienmēr ļaus atpazīt vienu vai otru ziemeļu iedzīvotāju:

• krūmi ar mellenēm parasti ir garāki un stiprāki par mellenēm, kas stiepjas vairāk līdz zemei;
• melleņu garša ir plānāka un saldāka, un augļu sula ir bezkrāsaina. Lasot mellenes var sasmērēt rokas, drēbes un pat seju - ja ogas liek gan grozā, gan mutē, ar mellenēm tas nekad nenotiks;
• mellenes ir mazas un vienmēr apaļas, mellenes parasti ir lielākas un var būt iegarenas.

Kā izvēlēties mellenes?

Pēc dažādiem dārzkopības avotiem, mūsdienās pasaulē ir aptuveni 150-200 baložu ogu šķirņu, taču ir tikai trīs galvenās šķirnes.

• Purvs - kā arī parasts, mazizmēra un purvains. Šādu melleņu krūmi ir ne vairāk kā 40-90 cm augsti, ogas ir saldenas, bet ne dīgļainas, paši augļi ir lieli, bieži iegareni.

Tieši šī oga “ieņēma” Krievijas plašumus, un to reti audzē dārzos, lai gan ir “purva” šķirnes.

• Garais balodis jeb Amerikas balodis mūsu valstī ieradās no ASV, kas ir līdzīga klimata ziņā.

Šī šķirne aug arī savvaļā, taču tieši viņu dod priekšroku stādīt piemājas dārzos. Mūsdienās vispopulārākās ir Amerikas mellenes - fotogrāfijās redzami glīti tumši zili augļi, kas pārklāti ar vienmērīgu zilganu ziedēšanu. Tās krūmi ir līdz 2-4 m augsti, ogas nav īpaši lielas, bet ar unikālu saldenu garšu.

• Ziemeļu ogu šaurlapu šķirnes nāk no Kanādas un tagad strauji gūst popularitāti pie mums.

Šai mellenei ir smaržīgi augļi, oga ir izturīga pret salu un nepretencioza - tā ir vienkārši ideāla Krievijas apstākļiem.

Nosēšanās noslēpumi

Ja jūs nolemjat savā mājā vai ciematā apmesties ar ogu, piemēram, mellenes, stādīšana un kopšana neradīs daudz nepatikšanas. Krūms vai divi baloži noteikti rotās jūsu dārza gabalu - viesis no ziemeļiem zied maijā-jūnijā, un košas košas ogas parādās augustā un saglabājas līdz oktobrim - dažās šķirnēs.

Mellenes labāk stādīt pavasarī un izvēlēties saulainu vietu – tad oga dos bagātīgu un sulīgu ražu. Taiga krūma iezīme ir mazas saknes, tāpēc augsnei ir jāsaglabā mitrums, un ir nepieciešama arī laba drenāža. Pēc melleņu iestādīšanas zemi mulčē ar svaigu zāli, salmiem, zāģu skaidām, skaidām, mizu vai priežu skujām ar 10-12 cm slāni.. Regulāri laistiet augsni, bet ļoti uzmanīgi, lai nepārpludinātu maigo ogu, ideālā gadījumā ar lietus ūdens.

Pareizi kopjot, mellenes dos ražu 3. vai 4. gadā, krūms dzīvo līdz 90 gadiem.

Purva viesa ārstnieciskās īpašības

Melleņu, tāpat kā daudzu citu ogu krūmu, augļi ir īsts vitamīnu B, C un E dārgums. Ja tavā dārzā aug maigas mellenes, to derīgās īpašības novērtēs ikviens.

Ziemeļu oga ir ilgstoši un pārbaudīts līdzeklis pret skorbutu. Dove ir ne tikai bagāta ar C vitamīnu – tas spēj saglabāties organismā, kas ir īpaši svarīgi aukstajos periodos. Sinica mazina saaukstēšanās simptomus, palīdz mazināt drudzi un mazina iekaisumu.

Antocianīni, kas ir atbildīgi par ogu zilo krāsu, uzlabo atmiņu, palielina kustību koncentrāciju, stiprina vecuma un datoru monitoru novājinātu redzi. Starp visām ziemeļu ogām mellenes ir atzīta satura līdere, kas izvada no organisma dažādus toksīnus, sārņus un smago metālu sāļus.

Tautas medicīnā kaltētu ogu novārījumus izsenis lieto sirds slimību ārstēšanai, balodi izmanto kā tonizējošu un atjaunojošu līdzekli dizentērijas un drudža, tonsilīta un gastrīta gadījumā.

Melleņu unikalitāte ir tāda, ka tās augļi gandrīz nekad neizraisa alerģiju, tikai dažkārt pārēdoties var rasties slikta dūša un galvassāpes. Bet izvairīties no tā ir ļoti vienkārši - pietiek ar to, ka dienā neapēdat kilogramu ogu deserta, bet aprobežojaties ar sauju vai divām.

Delikāta oga daiļā dzimuma pārstāvēm

Zilā purva delikateses ārstnieciskās īpašības sāka pētīt tikai pagājušā gadsimta 40. gados, un mūsdienās aktīvi tiek veikti eksperimenti, lai noteiktu melleņu tauku dedzināšanas spējas. Skaidrs ir viens - tā augļi ir ārkārtīgi maz kaloriju (ne vairāk kā 40 kcal uz 100 g!), lieliski normalizē vielmaiņu un novērš jaunu tauku šūnu veidošanos organismā. Tātad, saldā ziemeļu oga ir lieliska sastāvdaļa jebkurai diētai!

Baloža augļi satur arī dzelzi, kas organismā pilnībā uzsūcas, kas padara taigas ogu par ideālu desertu bērniem un sievietēm.

Kādas ir melleņu priekšrocības skaistumam? Mūsdienās daudzi kosmētikas uzņēmumi ražo atsevišķas līnijas, kuru pamatā ir zilās ogas - zilo ogu ekstrakts palīdz aizsargāt ādu no ultravioletā starojuma, mazina iekaisumu un balina. Krēmi un losjoni ar mellenēm ir īsts atradums taukainai, kairinātai un problemātiskai ādai.

Un kaltētām ogām ir neliels pīlinga efekts un tās stiprina epidermu, nav nejaušība, ka amatnieces mājas ziepju pagatavošanai izmanto maltas mellenes.

Kā uzglabāt mellenes?

Vēl viena neapšaubāma saldā ziemeļu iedzīvotāja priekšrocība ir ilgs glabāšanas laiks: tikko salasītās mellenes var uzglabāt ledusskapī līdz 12 dienām, saldētas - līdz pat gadam.

No zilajām ogām gatavo ievārījumu un kompotus, putas un zefīrus un daudzas citas sagataves. Mellenes labi sader ar citām ziemeļu ogām, ar bagātīgāku garšu: mellenēm, un.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus