Šķiņķa salāti ar sieru. Šķiņķa salāti: garšīgas receptes

Ko var pagatavot no šķiņķa gabala?

Protams – sviestmaize.

Nu, ja pamēģinās, tad milzīga bļoda ar salātiem. Vienkārši, bet ļoti garšīgi.

Un sausās barības vietā jūs varat ieturēt pilnas vakariņas, pusdienas vai iegūt brīnišķīgu papildinājumu galvenajam ēdienam.

Vienkārši un garšīgi salāti ar šķiņķi – vispārīgi gatavošanas principi

Šķiņķim salātiem nav nepieciešama nekāda iepriekšēja sagatavošana, izņemot sagriešanu. Dažreiz produkts tiek cepts, bet ļoti reti. Parasti iepakojumu noņem no gabala un vienkārši sagriež sloksnēs vai kubiņos. Salātus ar šķiņķi gatavo jaukti vai uzpūsti.

Ko pievieno šķiņķim:

Svaigi vai vārīti dārzeņi, garšaugi;

Olas, siers;

Konservi: kukurūza, zirņi, pupiņas utt.;

Svaigas vai marinētas sēnes;

Krekeri, čipsi.

Salātus gatavo ar majonēzi, skābo krējumu un dažreiz sviestu. Starp garšvielām tiem pievieno sāli un piparus. Ja sastāvā ir svaigi kāposti un citi dārzeņi, var papildus pievienot citrona sulu. Dekorē ar garšaugiem vai produktiem, kas iekļauti sastāvā.

1. recepte: vienkārši salāti ar šķiņķi, pupiņām un grauzdiņiem

Variants ļoti ātriem un vienkāršiem salātiem ar šķiņķi, kuru pagatavošana prasīs ne vairāk kā 10 minūtes. Izmantosim jebkuras pupiņas, pupiņu krāsai nav nozīmes, bet svarīgi, lai tās būtu savā sulā, bez tomātiem.

Sastāvdaļas

200 grami šķiņķa;

Paciņa jebkuru krekeru;

1 bundža pupiņu;

2 ķiploka daiviņas;

½ ķekars diļļu;

80 grami majonēzes.

Sagatavošana

1. Šķiņķi sagriež kubiņos.

2. Atveriet pupiņu bundžu un ielejiet caurdurī. Mēs noskalojam zem tekoša ūdens no pildījuma. Ļaujiet tai notecināt, kamēr gatavo mērci.

3. Majonēzei pievieno sakapātus ķiplokus, sasmalcinātas dilles (var arī bez tām) un samaisa.

4. Sajauc šķiņķi ar pupiņām, majonēzi, grauzdiņiem un gatavs! Šos salātus nedrīkst stāvēt, pretējā gadījumā grauzdiņi kļūs piemirkuši. Dariet to tieši pirms lietošanas.

2. recepte: Garšīgi salāti ar šķiņķi un sēnēm

Lai pagatavotu gardus salātus ar šķiņķi, jums būs nepieciešama burka ar konservētiem šampinjoniem un 15 minūtes laika. Ja nav šampinjonu, tad var izmantot citas marinētas sēnes.

Sastāvdaļas

200 grami šķiņķa;

1 bundža šampinjonu;

3 ēdamkarotes eļļas;

1 sīpols;

2 tomāti;

Majonēze.

Sagatavošana

1. Šķiņķi sagriež strēmelītēs un iemet salātu bļodā.

2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep eļļā līdz caurspīdīgai.

3. No šampinjoniem notecina sālījumu, sēnes sagriež strēmelītēs un apcep kopā ar sīpoliem. Pagatavojiet minūti pēc šķidruma iztvaikošanas un atdzesējiet.

4. Tomātiem noņem vietu, pie kuras bija piestiprināts kātiņš, un sagriež kubiņos. Sajauc ar šķiņķi.

5. Pievienojiet sēnes un sīpolus.

6. Salātus sāli, garšo ar majonēzi un gatavs!

3. recepte: Vienkārši salāti ar šķiņķi, tomātiem un svaigiem gurķiem

Viegli un vienkārši salāti ar šķiņķi, kas īpaši noderēs vasarā, kad ir daudz svaigu dārzeņu un garšaugu. Lielisks variants vieglām vakariņām vai papildinājumam pamatēdienam.

Sastāvdaļas

350 grami šķiņķa;

2 gurķi;

2 tomāti;

1 ķekars sīpolu;

1 ķekars dilles;

100 grami siera.

Kā mērci varat izmantot majonēzi, sviestu, skābo krējumu vai jogurtu. Izvēlamies savai gaumei atbilstošu variantu.

Sagatavošana

1. Dārzeņus nomazgājiet un noslaukiet, sagrieziet patvaļīgos gabaliņos.

2. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.

3. Šķiņķi sagriež strēmelēs vai kubiņos un pievieno salātiem.

4. Sāls un sajauc ar jebkuru mērci pēc savas gaumes. Lai iegūtu pikantu, varat pievienot nedaudz citrona sulas vai sinepes. Vai arī jūs varat darīt abus.

5. Uzlieciet trīs lielas siera skaidas un esat pabeidzis!

4. recepte: Garšīgi salāti ar šķiņķi un korejiešu burkāniem

Lai iepriecinātu savus mīļos ar gardiem šķiņķa salātiem, nav pat jāizņem griešanas dēlis un nazis. Netici man? Mēs izmantojam parastos korejiešu burkānus bez gaļas, sēņu vai zivju piedevām.

Sastāvdaļas

200 grami šķiņķa;

200 grami korejiešu burkānu;

50 grami majonēzes;

100 grami siera;

1 ķekars salātu.

Sagatavošana

1. Ņem lielu rīvi un sarīvē šķiņķi.

2. Tālāk sarīvējam arī cieto sieru.

3. Pievienojiet tiem korejiešu burkānus. No tā marinādi nav nepieciešams notecināt.

4. Ar rokām saplēšam salātu lapas, kuras jānomazgā un jānokrata ūdens lāsītes. Iemet to bļodā.

5. Pievieno majonēzi, samaisa un gatavs! Brīnišķīga uzkoda 2 minūtēs no minimālā produktu komplekta.

5. recepte: vienkāršie šķiņķa un ananāsu salāti

Vienkāršu šķiņķa salātu variācija, kam nepieciešami konservēti ananāsi. Jūs varat ņemt gredzenus vai gabalus, tas nav īsti svarīgi, jo produkts joprojām būs jāsagriež.

Sastāvdaļas

200 grami šķiņķa;

150 grami ananāsu;

100 grami majonēzes;

2 gurķi (ņem svaigus dārzeņus);

Sauja priežu vai valriekstu.

Sagatavošana

1. Izņem ananāsus no marinādes un ļauj šķidrumam notecēt. Pēc tam sagriež kubiņos.

2. Sagriežam arī šķiņķi un pievienojam ananāsiem.

3. Gurķiem noņem galus. Sagriežam arī kubiņos.

5. Pa virsu uzkaisi riekstus un gatavs! Ja ir laiks, varat riekstus viegli apcept uz pannas vai mikroviļņu krāsnī, būs vēl garšīgāk.

6. recepte: Garšīgi salāti ar šķiņķi, tomātiem un sieru

Recepte pārsteidzoši gardiem šķiņķa salātiem, kas sakrājas kārtās. To var izdarīt uz lēzena trauka, taču vieglāk un vienkāršāk ir salikt visas sastāvdaļas dziļā bļodā.

Sastāvdaļas

200 grami šķiņķa;

2-3 tomāti;

150 grami siera;

1 sīpols;

Majonēze un zaļumi.

Sagatavošana

1. Nekavējoties lieciet olas vārīties. Pēc vārīšanas nomizo un sagriež kubiņos.

2. Sīpolu smalki sagriež, dažas sekundes applaucē ar verdošu ūdeni un atdzesē. Ja izmantojam saldo salātu sīpolu, to nevajag apliet ar verdošu ūdeni.

3. Izgrieziet šķiņķi, novietojiet to salātu bļodas apakšā un ieziediet ar majonēzi.

4. Virsū liek sagatavotos sīpolus.

5. Tagad pievienojiet olu kārtu un pārklājiet ar majonēzi. Šo slāni var viegli sālīt.

6. Tomātus sagriež kubiņos un liek uz olām. Uzklājiet vieglu majonēzes sietu, neklājiet daudz.

7. Trīs sieri, labi ieziest ar majonēzi.

8. Dekorē salātus ar zaļumiem un gatavs! To var atstāt nostāvēties vai nekavējoties patērēt.

7. recepte: vienkārši salāti ar šķiņķi, kukurūzu un grauzdiņiem

Ir divas šo salātu versijas: ar ķiploku un bez tā. Izgatavojam pēc jūsu gaumes. Izmantojam neitrālos krekerus vai ar gaļas garšām (kebabs, bekons, šķiņķis).

Sastāvdaļas

1 bundža kukurūzas;

300 grami šķiņķa;

1 paka krekeru;

150 grami majonēzes;

1 ķekars zaļo sīpolu;

120 grami siera.

Sagatavošana

1. Šķiņķi sagriež kubiņos un liek bļodā.

2. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.

3. No kukurūzas notecina marinādi un pievieno graudus salātiem.

4. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sieru. Var sarīvēt, bet šajos salātos sagriezts izskatās smukāks.

5. Ielejiet krekerus, garšojiet ar majonēzi un nekavējoties pasniedziet. Tāpat kā citām grauzdiņu uzkodām, arī šai nav jāstāv.

8. recepte: Garšīgi salāti ar šķiņķi un papriku

Elegantu un garšīgu šķiņķa salātu variants. Tam pievieno papriku, labāk izmantot dažādu krāsu pākstis, būs vēl skaistāk.

Sastāvdaļas

3 saldie pipari;

200 grami šķiņķa;

1 gurķis;

Majonēze;

0,5 citrona;

150 grami siera.

Sagatavošana

1. Sagrieziet papriku kubiņos un ievietojiet salātu bļodā.

2. Mēs arī sasmalcinām gurķi un pievienojam to pipariem.

3. Vāra olas, sagriež un iemet salātos.

4. Mēs arī sagriežam šķiņķi un sieru un apvienojam ar pārējām sastāvdaļām.

5. No citrona izspiež sulu, pievieno majonēzei, samaisa.

9. recepte: Vienkārši salāti ar šķiņķi un Ķīnas kāpostiem

Viegli, bet apmierinoši šķiņķa salāti. Pekinas kāpostus var aizstāt ar baltajiem vai sarkanajiem kāpostiem, taču svarīgi, lai tie būtu sulīgi un ar maigām lapām. Novecojuši un ziemas kāposti nederēs.

Sastāvdaļas

400 grami kāpostu;

200 grami šķiņķa;

½ citrona;

4 ēdamkarotes eļļas;

½ bundžas zaļo zirnīšu;

1 paprika;

šķipsniņa melno piparu;

5 paipalu olas vai 2 vistas olas.

Sagatavošana

1. Vispirms olas cieti novāra, ļauj atdzist un nomizo.

2. Kāpostus sagriež kubiņos, pievieno sāli, citrona sulu un samaisa.

3. Papriku pārgriež uz pusēm, izņem iekšpuses un sagriež strēmelītēs. Sajauc ar kāpostiem.

4. Pievienojiet strēmelēs sagrieztu šķiņķi.

5. Pievienojiet zirņus salātiem.

6. Pievienojiet eļļu un samaisiet.

7. Paipalu olas sagriež četrās daļās un liek uz salātiem. Ja izmanto vistu olas, tad sagriež apmēram 8 gabalos un arī liek virsū.

8. Pa virsu uzkaisi olas ar melnajiem pipariem un vari likt uz galda!

10. recepte: Garšīgi salāti ar šķiņķi, gurķiem un sieru

Pagatavošanai jums būs nepieciešami marinēti gurķi. Var izmantot jebkuru sieru, tas izrādās garšīgs pat ar desu sieru. Salātus kārto slāņos un pārlej ar olīvām. Kam tie nepatīk, var izmantot zaļie zirnīši vai kukurūza, ar tiem arī sanāk garšīgi.

Sastāvdaļas

200 grami šķiņķa;

3 gurķi;

200 grami siera;

150 grami majonēzes;

20 olīvas;

1 sīpols;

Nedaudz etiķa.

Sagatavošana

1. Sīpolu sagriež kubiņos, pārlej ar 3% etiķi un ļauj marinēties, kamēr gatavo pārējās sastāvdaļas.

2. Vāra olas.

3. Sasmalciniet gurķus un šķiņķi mazos kubiņos.

4. Salātu bļodas apakšā liek rīvētu olu kārtu. Sāls un ieziest ar majonēzi.

5. Tagad pievienojiet šķiņķi.

6. Virsū no marinādes izspiests sīpols. Nedaudz ieeļļojiet ar majonēzi.

7. Izklājiet gurķus. Šis slānis nav izsmērēts.

8. Virsū ierīvē sieru un iesmērē ar majonēzi.

9. Olīvas sagriež gredzenos un pa virsu uzkaisa salātus.

Vienkārši un garšīgi šķiņķa salāti – noderīgi padomi un ieteikumi

Lai pagatavotu aukstās šķiņķa uzkodas, labāk ir izmantot produktu ar minimālu tauku daudzumu, jo mērces joprojām tiks pievienotas salātiem. Turklāt liesu šķiņķi ir vieglāk sagriezt kārtīgos gabalos.

Majonēze ir izplatīta, bet tālu no vienīgā salātu mērce. Ar šķiņķi lieliski sader skābā krējuma mērces ar sinepēm, citronu sulu, pipariem un ķiplokiem. Turklāt tie ir daudz veselīgāki ķermenim un satur mazāk kaloriju.

Pirms sīpolu pievienošanas salātiem aplej ar verdošu ūdeni, rūgtums pāries un kļūs saldāks. Jūs varat arī marinēt sīpolu etiķī (galda, ābolu, vīna), pievienojot granulētu cukuru.

Salātos ar tomātiem izdalās daudz sulas, kas nopil bļodas dibenā vai līdz trauka malām. Lai tas nenotiktu, no augļa ir jānoņem ūdeņainā daļa ar sēklām un jāizmanto tikai gaļīgās daļas.

Uzkodas vēlams sālīt un garšot, pievienojot svaigus dārzeņus tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā traukā būs daudz sulas un cietīs izskats un garša. Bez mērces trauks ledusskapī var glabāt līdz pat dienai, ja to uzglabā hermētiskā traukā.

Šķiņķa un siera kombinācija salātos nevienu neatstās vienaldzīgu. Ar šādu uzkodu jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu viesi noteikti nedosies mājās izsalkuši. Salātus ar šķiņķi un sieru pagatavo ļoti vienkārši no vispieejamākajiem produktiem.

Salāti ar šķiņķi un sieru - pamatrecepte

Sastāvdaļas: līdz 200 gramiem vistas šķiņķa, tikpat daudz siera, pāris vārītu olu, 3 stipri svaigi gurķi, sāls, mērce.

1. Gaļu un dārzeņus sagriež elegantās strēmelītēs.
2. Sieru rupji berzē.
3. Atdzesētās olas sagriež nejaušos gabalos.
4. Produkti ir sajaukti.
5. Uzkoda ir garšota ar sālītu mērci. Šim nolūkam lieliski piemērota majonēze, kas pagatavota ar paipalu olām.

Tradicionālais šo salātu komplekts: šķiņķis, siers, gurķis, ola. Bet vari to mainīt pēc savas gaumes, pievienojot, piemēram, zaļos salātus, papriku un citas iecienītākās sastāvdaļas.

Ar gurķiem

Sastāvdaļas: 2 lieli svaigi gurķi, 3 cieti vārītas olas, 160 g neapstrādātu šampinjonu, 80 g siera, sīpoli, 230 g jebkura šķiņķa, majonēze, smalkā sāls.

1. Šķiņķi sagriež vidējos kubiņos. Atdzesētas olas un sieru arī saberž.
2. Sīpolus un sēnes nejauši smalki sagriež un pēc tam apcep jebkuros taukos, līdz tie ir mīksti.
3. Apcep, sajauc olu kubiņus un šķiņķi. Apdarīts ar sālītu majonēzi.
4. Gurķus sagriež plānās šķēlēs.

Gatavā uzkoda tiek izklāta kaudzē uz plakana, plata trauka. Sākot no salātu augšdaļas, traukā pa vienam iespiež svaigu gurķu šķēles līdz pat apakšai. Jums jāpārvietojas pulksteņrādītāja virzienā. Rezultātā uz šķīvja parādīsies skaists un garšīgs “zieds”.

Kokteiļu salāti

Sastāvdaļas: 190 g cūkgaļas šķiņķa, liels svaigs gurķis, saldie pipari, pāris vārītu olu, 90 g klasiskās majonēzes, 70 g siera, šķipsniņa svaigu garšaugu, galda sāls.

1. Šķiņķi sakapā plānās strēmelītēs.
2. Nomazgātu, nomizotu, svaigu gurķi arī sagriež gabaliņos.
3. Nomazgātos un žāvētos piparus sasmalcina kubiņos. Atdzesētās olas sasmalcina tādā pašā veidā.
4. Sieru sarīvē uz mazas rīves. Šajā receptē varat izmantot arī kūpinātu produktu.
5. Bļodiņu dibenu ieziež ar majonēzi. Viņi ielika tajās šķiņķi. Pēc tam pievienojiet sālītus gurķus un ievelciet klasiskās majonēzes sietu.
6. Tad liek olas ar mērci un saldajiem pipariem.

Uzkoda ir dekorēta ar rīvētu sieru. Virsū uzkaisa šķipsniņu svaigu sasmalcinātu garšaugu. Gatavos kokteiļu salātus ar šķiņķi un sieru uzreiz pasniedz viesiem.

Uzkodas ar tomātiem

Sastāvdaļas: 2 cieti tomāti, 160 g jebkura šķiņķa, 40 g puscietā siera, 4 skābie gurķi, 2 vārītas olas, puse vistas krūtiņas, ķekars zaļumu, mērce.

1. Krūtiņu novāra ar garšvielām un sāli. Atdzesē, sagriež nejauši.
2. Atdzisušās olas rupji ierīvē, šķiņķi sakapā strēmelītēs.
3. Skābus gurķus un tomātus sagriež kubiņos kopā ar mizu.
4. Sieru smalki sarīvē.
5. Zaļumus nomazgā un kārtīgi sasmalcina.

Sastāvdaļas sajauc, sālīja, pārlej ar mērci. Skābā krējuma un saldo sinepju kombinācija vislabāk sader ar šiem salātiem ar tomātiem.

Salāti ar šķiņķi, ananāsiem un sieru

Sastāvdaļas: 230 g vistas šķiņķa, 90 g cietā siera, 160 g konservētu ananāsu, 1 gab. salātu pipari, 3 ķiploka daiviņas, smalki samalta jūras sāls, olīvu majonēze.

Salāti ar šķiņķi, gurķi, olu un sieru (foto: frauklara.ru)

Ēst veselīgi un garšīgi gribas ne tikai darba dienās, bet arī brīvdienās. Un jums ir jādara viss iespējamais, sākot ar piemērotu recepšu atrašanu. Īpašu uzmanību iesakām pievērst salātiem. Vienkārši, bet ļoti garšīgi salāti ar šķiņķi, sieru un gurķiem rotās jebkuru svētku galdu un ietaupīs saimniecei daudz laika. Tas izskatās īpaši iespaidīgi, ja to pasniedz porcijās, mazos groziņos vai tartletēs. Tas nepadara recepti sarežģītāku, un salāti izrādās tikpat koši un krāsaini kā fotoattēlā. Ja ir ļoti maz laika, visu var sagriezt iepriekšējā dienā, un pirms pasniegšanas pievieno majonēzi un salātus saliek tartletēs. Rotā ar zaļumiem, piparu šķēlītēm vai dzērvenēm – un svētku uzkoda gatava.

Šādos vienkāršos salātos ir tas, ka tie pagatavojas ļoti ātri, un, ja kaut kā pietrūkst, ir viegli atrast šīs sastāvdaļas aizstājēju. Piemēram, šķiņķa vietā ņemiet desu vai vārītu vistu, nomainiet svaigu gurķi ar marinētu vai sālītu gurķi, bet, ja nav cietā siera, pievienojiet salātiem kausēto sieru. Nu, ja viss nepieciešamais ir pieejams, sāksim gatavot.

Vienkāršākie šķiņķa salāti ar sieru, gurķi un vārītām olām

Recepte no chopoel.ru

Sastāvdaļas:

• vārīts šķiņķis - 200 grami;
• asu šķirņu cietais siers - 100 grami;
• cieti vārītas olas - 3 gab.;
• svaigi gurķi - 2-3 gabali vai 1 liels;
• majonēze - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - 2-3 šķipsniņas (pēc izvēles);
• vafeļu grozi vai tartletes;
• dilles vai jebkuri zaļumi pēc jūsu izvēles;
• dzērvenes, brūklenes vai sarkanā paprika, tomāti - dekorēšanai.

Kā gatavot:

Ļaujiet olām vārīties, aplejot tās ar lielu daudzumu auksta ūdens. Mēs gaidām, līdz tas sāk vārīties, iestatiet taimeri uz 10 minūtēm un sākam sasmalcināt pārējos produktus. Šķiņķi sagriežam mazos kubiņos, gurķi ir nedaudz lielāki - tādā formā tie nedos daudz sulas un paliks kraukšķīgi. Sieru sagriežam tik smalki kā šķiņķi. Šajā laikā tika pagatavotas olas. Ievietojiet tos bļodā ar ledus ūdeni un noteciniet verdošo ūdeni. Kad tas ir atdzisis, smalki sagrieziet, izmantojot olu griezēju vai sasmalciniet ar nazi. Visu samaisa, pēc garšas pievieno majonēzi. Pievienojiet tik daudz, cik vēlaties, taču paturiet prātā, ka vafeļu tartletes var kļūt piemirkušas no pārāk daudz mērces. To var novietot uz galda atsevišķā mērces laiviņā, lai viesi varētu pievienot tik daudz, cik vēlas. Garšojiet šķiņķa, siera un gurķu salātus ar sāli un maltiem pipariem. Atkal pēc garšas, ņemot vērā, ka šķiņķis, siers un majonēze jau ir sāļi. Gatavos salātus var kādu laiku atstāt ledusskapī un pirms pasniegšanas ielikt tartletēs. Vispirms nomazgājiet un nosusiniet zaļumus, sagrieziet gabaliņos sarkanos piparus, tomātus vai atkausējiet dzērvenes un brūklenes. Tartletes piepilda ar salātiem, liekot to kaudzē. Pārkaisa ar košiem piparu gabaliņiem vai dekorē ar ogām un garšaugu zariņiem. Šeit jūs varat izdomāt dažādas tematiskās dekorācijas iespējas gaidāmajiem svētkiem. Pasniedziet salātus ar šķiņķi, sieru un svaigu gurķi, nedaudz atdzesētu, uz lielas šķīvja vai paplātes. Ballītei vai Jaungada svinībām pasniegšana porcijās ir labākais risinājums. Oriģinālas, garšīgas un mazas porcijas neļaus ilgi sēdēt pie galda.

Ņemot par pamatu pamata recepti, to var dažādot, pievienojot citas sastāvdaļas. Nolēmām veidot veselīgu šķiņķa salātu izlasi ar sieru un gurķiem visdažādākajās versijās, jo mūsu tradīcijās ir daudz un daudzveidīga gatavošana svētkiem. Ieskaties, iespējams, atradīsi tajā piemērotus variantus un pārsteigsi savus viesus ar jaunām receptēm.

Kārtaini salāti ar šķiņķi, gurķi, olu un kartupeļiem

Recepte no iamcook.ru

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 2 gabali;
• burkāni - 2 gabali;
• vārītas olas - 2 gabali;
• šķiņķis - 100 grami;
• zaļie sīpoli - 4-5 gabali;
• cietais siers - 80 grami;
• majonēze - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

Kā gatavot:

Piedāvāju vienu no kārtu salātiem ar šķiņķi un sieru, kas izrādās diezgan apmierinošs, jo papildus galvenajām sastāvdaļām tajā ietilpst olas, kartupeļi un burkāni. Salātus var pagatavot dziļā salātu bļodā vai uz plakana šķīvja, izmantojot gatavošanas riņķi. Ja izmantojat gredzenu, jūs varat ļoti labi redzēt visus slāņus. Vāra un atdzesē kartupeļus, sarīvē. Uz šķīvja liek gredzenu un apakšā liek kartupeļus, apsmērē ar majonēzi. Pēc tam eļļojiet visus slāņus ar majonēzi. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pārklājiet ar tiem kartupeļus. Nākamais slānis ir vārītas olas, sarīvētas. Šķiņķi sagriež kubiņos un liek nākamajā kārtā. Novārītos burkānus sarīvē un liek virsū šķiņķim. Uzmanīgi izņem veidni un kārtaino salātus dekorē ar šķiņķi un sieru pēc saviem ieskatiem. Šķīvi var pārkaisīt ar zaļajiem sīpoliem. Viesiem noteikti patiks salātu izskats un garša. Recepte ir piemērota Jaunajam gadam.

Garšīgi salāti ar šķiņķi, sieru, marinētiem gurķiem un olu

Recepte no chopoel.ru

Sastāvdaļas:

• vārīts šķiņķis - 100 grami;
• marinēts gurķis - 2 gab.;
• cietais siers - 70 grami;
• cieti vārītas olas - 3 gab.;
• pētersīļi vai dilles, zaļie sīpoli - neliels ķekars;
• skābs krējums + majonēze (vai tikai majonēze) – 4 ēdamkarotes;
• sāls – ja nepieciešams (pēc garšas).

Kā gatavot:

Sagrieziet šķiņķi un gurķus īsās sloksnēs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka porciju pasniegšanai ir piemērota tikai smalka sagriešana kubiņos. Olas smalki sakapā, vienu dzeltenumu atstāj dekorēšanai. Sagrieziet zaļumus pēc iespējas smalkāk, izmantojot tikai lapas. Porciju salātiem sieru sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem. Parastā formā smalki sagriež kubiņos. Apvienojiet visas sastāvdaļas, viegli maisot. Sāli un apkaisa ar maltiem pipariem. Sagatavojiet mērci no skābā krējuma ar majonēzi vai tikai no majonēzes. Lai iegūtu pikantumu, ja nepieciešams, var pievienot nedaudz krievu sinepju vai sarīvēt ķiploku. Pievienojiet mērci salātiem, samaisiet. Liek uz deserta šķīvjiem, izmantojot kulinārijas gredzenu, vai salātu bļodā kaudzē. Virsu apkaisa ar olas dzeltenumu un izrotājiet ar zaļumiem.

Salāti no šķiņķa, gurķiem, olām un siera “Maigums”

Recepte no iamcook.ru

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 300 grami;
• svaigs gurķis - 1 gabals;
• vārītas olas - 2 gab.;
• cietais siers - 100 grami;
• majonēze - 2-3 ēdamkarotes;
• sāls - pēc garšas;
• Jebkuri zaļumi derēs dekorēšanai.

Kā gatavot:

Iesaku pagatavot sātīgus un barojošus salātus “Maigums” ar šķiņķi un gurķiem, kas labi noder veldzēšanai aukstajā sezonā. Salāti tiek pagatavoti ātri un vienkārši. Majonēzes vietā salātu gatavošanai var izmantot kefīru. Šos salātus var pasniegt gan uz svētku galda, gan darba dienās. Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs (2 plānas šķiņķa šķēles atstāj salātu dekorēšanai). Svaigo gurķi arī sagriezu plānās strēmelītēs. Arī svaigo gurķi sagriežam plānās strēmelītēs. Vārītās olas nomizojam un sarīvējam uz rupjās rīves (dažas šķēles vai olas šķēles atstājam dekorēšanai). Bļodā apvienojiet šķiņķi, gurķi, sieru, olas un sāliet salātus pēc garšas. Sastāvdaļas sajauc un liek bļodā, kurā tiks pasniegti salāti. Salātu vidū veidojam nelielu padziļinājumu. Pārklājiet salātus ar majonēzes sietu. No plānām šķiņķa šķēlītēm satinam rozi un ieliekam salātos iedobē. Dekorē salātus ar olu šķēlītēm un zaļumiem.

Salāti ar šķiņķi, gurķi, sieru un kukurūzu

Recepte no iamcook.ru

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 100 grami;
• kukurūza - 80 grami;
• cietais siers - 100 grami;
• svaigs gurķis - 150 grami;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• vārīta ola dekorēšanai - pēc izvēles;
• majonēze - pēc garšas.

Kā gatavot:

Ļoti populāri ir salāti ar šķiņķi. Un ir milzīgs skaits recepšu. Iesaku pagatavot šķiņķa un kukurūzas salātus. Tas izrādās diezgan sātīgs, pateicoties šķiņķim un sieram, ar svaiguma pieskaņu, ko sniedz gurķis. Šos salātus varat ēst pusdienās vai vakariņās, un jūs ilgu laiku paliksit izsalkuši. Sagatavosim vienkāršu produktu komplektu. Šķiņķi un gurķi sagriež strēmelītēs. Sarīvē sieru. Bļodā liek šķiņķi, gurķi un sieru. Pievienojiet kukurūzu un samaisiet. Pievieno smalki sarīvētu ķiploku un majonēzi. Rūpīgi samaisiet. Šķiņķa un kukurūzas salāti gatavi, skaistumam var pārkaisīt ar rīvētu vārītu olu vai vienkārši uzlikt pa virsu pētersīļu zariņu. Skaistuma labad novietojiet gardo ēdienu uz trauka, izmantojot gatavošanas gredzenu. Es ceru, ka jums patika receptes salātiem ar šķiņķi, gurķi, sieru un olu.

Viens no miljoniem cilvēku iecienītākajiem ēdieniem ir maigie, garšīgie šķiņķa salāti. Šī galvenā sastāvdaļa ir apvienota ar daudziem produktiem, sākot no olām vai siera līdz kartupeļiem vai gurķiem. Pagatavot salātus, kuru galvenā sastāvdaļa ir aromātiskais šķiņķis, ir ļoti vienkārši, turklāt tas prasīs ļoti maz laika.

Kā pagatavot šķiņķa salātus

Šo gaļas veidu, tāpat kā cūkgaļu, iecienījuši daudzi cilvēki, tāpēc dažādas dzīvnieka daļas tiek izmantotas visu veidu ēdienos. Šķiņķis nav izņēmums – no tā tiek pagatavoti gardi salāti, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Sastāvdaļas var būt ļoti dažādas: siers, kartupeļi, pupiņas, kalmāri, krekeri un daudz kas cits. Salātu gatavošana ar šķiņķi ir viegls un aizraujošs process, kura noslēgumā iegūsi gardu maltīti, gluži kā gastronomijas žurnālu fotogrāfijās.

Salāti ar šķiņķi – receptes ar fotogrāfijām

Ēdienu no šķiņķa un citām sastāvdaļām mājās pagatavot nav nemaz tik grūti, un sastāvdaļas var izvēlēties atbilstoši savai gaumei. Vislabāk ir izmantot jebkuru recepti salātiem ar šķiņķi no slaveniem šefpavāriem, kuri ir ieguvuši popularitāti plašajā kulinārijas pasaulē. Tā kā ēdienam var pievienot ļoti dažādas sastāvdaļas, ir svarīgi zināt par pareiza izvēle produktiem. Daži pārtikas veidi ne tikai negaršo, bet arī var kaitēt jūsu veselībai un figūrai. Apskatīsim dažas interesantas receptes.

Ar sieru un gurķiem

Klasiskā šķiņķa salātu recepte ietver tikai dažas sastāvdaļas – sieru un gurķus. Standartā tiek izmantoti svaigi dārzeņi, bet, ja kādam tie negaršo, tad var ņemt marinētus, jo garša no šādas liešanas nekļūs sliktāka. Mērcei izmantojiet tradicionālo majonēzi, skābo krējumu vai dabīgo jogurtu (ar zemu tauku saturu tiem, kas vēro vidukli). Rezultāts ir smalki salāti no šķiņķa, siera un svaigiem gurķiem, ar kuriem nebūs kauns izrotāt pat svētku galdu.

Sastāvdaļas:

• sagriezts šķiņķis - 250 g;
• gurķi – 3 gab.;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• cietais siers - 150 g;
• zema tauku satura jogurts bez cukura - 100 g;
• sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet sloksnēs.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Gaļu sagriež strēmelītēs.
4. Nospiediet ķiplokus.
5. Visas sastāvdaļas sajauc bļodā, pievieno jogurtu un sāli.
6. Pasniedziet uz galda vienkāršus salātus, pa virsu ar tiem zaļumiem, kas jums patīk.

Ar sēnēm

Vēl viens elements, ko bieži pievieno salātiem, ir sēnes. Jūs varat izvēlēties jebkuru no tiem atbilstoši savai gaumei: vai tā būtu medus sēne, šampinjoni, baltie vai citi. Ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām vai vakaram ar viesiem. Pankūku salāti ar šampinjoniem un šķiņķi tiek pagatavoti ātri, un tiem ir maiga, maiga garša, pateicoties pievienotajam sieram. Lai tas būtu apmierinošāks, varat pievienot kartupeļus vai makaronus, tad iegūsit veselu pamatēdienu, kas palīdzēs atšķaidīt ierasto uzturu.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 200 g;
• sēnes (marinēti šampinjoni) – 150 g;
• konservēti zaļie zirnīši - 50 g;
• Holandes siers - 150 g;
• olas - 5 gab.;
• majonēze, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos.
2. Ja sēnes ir lielas, sagrieziet tās mazās šķēlēs, bet sieru - strēmelēs.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Bļodā sakuļ olas un apcep tās omletē, veidojot vairākas plānas pankūkas.
5. Izrullējiet tos caurulītē un sagrieziet šķērsām, lai izveidotu sloksnes,
6. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno zirņus, pārkaisa ar majonēzi, pa virsu pārkaisa ar zaļumiem.
7. Ļaujiet salātiem vairākas stundas nostāvēties ledusskapī un pasniedziet.

Salātu kokteilis

Kokteiļu salāti ar šķiņķi, sieru un augļiem var būt ļoti sulīgi, neparasti un garšīgi. Ananāss tam ir lieliski piemērots, un, pievienojot žāvētas plūmes, jūs iegūsit barojošu uzkodu, ar kuru nebūs kauns rotāt svētku galdu. Īpaša atšķirība starp kokteiļu salātiem ir tā, ka tie tiek pasniegti slāņos nelielās caurspīdīgās bļodiņās. Ja jūs darāt visu saskaņā ar recepti, jūs saņemsiet pikantu, skaistu ēdienu, piemēram, kulinārijas žurnālu fotoattēlā.

Sastāvdaļas:

• sagriezts cūkgaļas šķiņķis - 150 g;
• konservēti ananāsi - 2-3 gredzeni;
• valrieksti - 5-6 kodoli;
• žāvēti augļi (žāvētas plūmes) - 5-6 gab.;
• cietais siers - 100-150 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• majonēze/skābais krējums – 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu sagriež vienādos kubiņos un liek pirmajā kārtā.
2. Katru nākamo slāni eļļojiet ar majonēzi.
3. Gurķi sagriež strēmelītēs un liek virsū.
4. Nākamais slānis ir ananāsi (labāk tos sagriezt pusgredzenos).
5. Tālāk nāk žāvētas plūmes – sasmalciniet tās un lieciet virsū ananāsiem.
6. Sarīvē sieru, apkaisa to uz trauka un pārkaisa ar rīvētiem valriekstiem.

Ar pupiņām

Pākšaugi ir bieži viesi jebkurā ēdienā. Tāpēc pupiņu un šķiņķa salāti ar saldajiem pipariem, sieru un tomātiem būs ļoti garšīgi un apmierinoši. Tā kā uzkoda tiek pagatavota dažu minūšu laikā, negaidīts viesu apmeklējums virtuves saimnieku nepārsteigs. Labāk ir izmantot konservētas pupiņas, lai izvairītos no ilgstošas ​​​​gatavošanas (pākšaugu kultūras pārstāvi vajadzēs mērcēt uz nakti un pēc tam vārīt).

Sastāvdaļas:

• saldie pipari - 1 gab .;
• konservētas sarkanās pupiņas - 1 bundža,
• olas - 2 gab.;
• siers (krievu) - 150 g;
• šķiņķis - 250 g;
• tomāts - 1 gab .;
• pētersīļi - 20 g;
• majonēze - 100 g;
• ķiploki - 1-2 daiviņas.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet pupiņu kārbu, noteciniet lieko šķidrumu un izlejiet saturu bļodā.
2. Nomazgājiet piparus, noņemiet stublājus un sēklas, sagrieziet sloksnēs.
3. Sieru sagriež strēmelītēs un cūkgaļu tāfelītēs.
4. Nomazgājiet tomātu, sagrieziet kubiņos.
5. Dariet to pašu ar olām pēc cietas izvārīšanas.
6. Sasmalciniet zaļumus, izlaidiet ķiplokus caur presi.
7. Visas sastāvdaļas liek bļodā, pārlej ar majonēzi, labi samaisa.
8. Salātus var pasniegt uzreiz.

Ar kukurūzu

Vēl viens elements daudzos salātos ir konservēta kukurūza. Šīs sastāvdaļas garša ir pazīstama un mīlēta daudziem cilvēkiem. Salāti ar šķiņķi un kukurūzu un gurķi tiek pagatavoti ātri, tāpēc tie var būt lielisks papildinājums jūsu ikdienas vakara diētai. Tradicionāli ēdienu garšo ar majonēzi, bet tie, kas vēro savu figūru, var izmantot zema tauku satura jogurtu vai skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 300 g;
• svaigi gurķi - 200 g;
• cietais siers - 150 g;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• majonēze - 100-150 g;
• pētersīļi - 1 zariņš.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu sagriež plānās strēmelītēs (vislabāk ir kūpināta, bet derēs arī vārīta).
2. Sieru sagriež strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves.
3. Gurķus noskalo, nosusina, sagriež garos gabaliņos un novieto uz papīra dvieļa (lai noņemtu lieko mitrumu).
4. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, pievieno kukurūzu, izlejot no burkas visu sālījumu.
5. Sastāvdaļas sajauc ar majonēzi.
6. Pasniedz, dekorējot ar pētersīļu lapiņu.

No Ķīnas kāpostiem

Lai salāti iegūtu nepieciešamo svaigumu, tiem vienkārši jāpievieno Ķīnas kāposti. Šis dārzenis ir bagāts ar šķiedrvielām un vitamīniem, kas ir ļoti labvēlīgi ķermenim. Šis kāposts (starp citu, korejiešu burkānu sencis) ir ļoti populārs austrumos - tos sautē, marinē un sālī. Mūsu valstī viņi dod priekšroku to lietot svaigā veidā. Uzziniet, kā pagatavot kāpostu un šķiņķa salātus.

Sastāvdaļas:

• kāposti (Pekina) - 300 g;
• cūkgaļa - 100 g;
• pipari (bulgāru) - 1 gab .;
• tomāts - 2 gab.;
• sinepes (pupiņas) - 1 ēdamkarote;
• eļļa (dārzeņu - no saulespuķu vai olīvu) - 2 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Tradicionāli cūkgaļu sagriež strēmelītēs.
2. Nomazgājiet piparus, pārgrieziet uz pusēm, izņemiet sēklas.
3. Tomātus sagriež šķēlēs.
4. Ievietojiet iepriekš minētās sastāvdaļas bļodā.
5. Ķīnas kāpostus noskalo un sagriež mazos gabaliņos.
6. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno olīveļļu un sāli.
7. Pievieno graudu sinepes un pēc vēlēšanās pārkaisa ar dažādām garšvielām vai zaļumiem.

Krievu skaistums

Ir viena populāra salātu recepte, kas ir kļuvusi par vienu no garšīgākajām un maigākajām. Otra galvenā sastāvdaļa ir vistas gaļa. Ēdiens bieži tiek iekļauts restorānu ēdienkartēs un bieži tiek atrasts kādos īpašos pasākumos. Salāti ar vistu un šķiņķi Russian Beauty ir brīnišķīga aukstā uzkoda, kas pagatavojama ātri un ārkārtīgi vienkārši.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 200 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• kartupeļi - 2-3 gab.;
• cietais siers - 150 g;
• olas - 2 gab.;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• vistas fileja - 200 g;
• majonēze - 150-200 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra fileju, ļauj atdzist, sagriež mazos gabaliņos.
2. Vāra kartupeļus, nomizo, sarīvē uz rīves (lielas).
3. Olas cieti novāra, sagriež kubiņos.
4. Sagrieziet šķiņķi un gurķi garos stieņos.
5. Sieru sarīvē uz lielas sieta rīves.
6. Pēc sēklu izņemšanas piparus sagriež kubiņos.
7. Slāņos noteiktā secībā sajauc visas ēdiena sastāvdaļas: kartupeļus, gurķus, šķiņķi, olas, vistu, piparus, sieru.
8. Noteikti iesmērējiet majonēzi starp katru kārtu.
9. Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļumiem vai olīvām un pasniedziet.

Ar krekeriem

Vēl viena populāra salātu recepte, kurā ietilpst šķiņķis, tomāti, grauzdiņi, vārīta liellopa mēle, sēnes, saucas “Caprice”. Katrs vīrietis var palutināt savu sievieti ar šo ēdienu, jo tas ir ļoti vienkārši pagatavojams. Salāti ar šķiņķi, grauzdiņiem un tomātiem izdaiļos gan parastās vakariņas, gan jebkuru svētku mielastu.

Sastāvdaļas:

• vārīta mēle - 200 g;
• tomāti - 2-3 gab.;
• sēnes (šampinjoni) - 250 g;
• krekeri - 30 g;
• šķiņķis - 150 g;
• etiķis - 0,5 tējk;
• sinepes - 20 g;
• augu eļļa - 50 g;
• sāls, pipari - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu un vārītu liellopa mēli sagriež strēmelītēs.
2. Tomātus sagriež kubiņos.
3. Sajauc etiķi, sinepes un augu eļļu.
4. Vāra sēnes, sagriež mazās šķēlēs.
5. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un piparus un pārlej ar jau sagatavoto sinepju, etiķa un eļļas mērci.
6. Trauku pārkaisa ar rīvmaizi.
7. Pasniedz ar kārtainās mīklas siera pīrāgu.

Ar kalmāriem

Ļoti noderīgi aukstajiem ēdieniem pievienot jūras veltes, kas ir bagātas ar vitamīniem, minerālvielām un fosforu. Vārīti kalmāri ir lieliski piemēroti salātu pagatavošanai - tā garša ir patīkama, maiga, labi sader ar cūkas vai vistas gaļu. Pat iesācējs pavārs var pagatavot vienkāršu, bet ļoti oriģinālu, ēstgribu ēdienu. Kā pagatavot salātus ar kalmāriem un šķiņķi? Ļoti vienkārši!

Sastāvdaļas:

• aukstā gaļa - 300 g;
• kalmāri - 500 g;
• zirņi (konservēti) – 0,5 kārbas;
• sīpols - 1 gab.;
• olas - 2 gab.;
• siers - 200 g;
• sāls, pipari, majonēze - pēc jūsu ieskatiem.

Gatavošanas metode:

1. Notīriet kalmārus no dabiskās plēves, nomazgājiet un nosūtiet vārīties.
2. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos, sīpolu smalki sakapā, šķiņķi sagriež garās strēmelītēs.
3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
4. Secīgi izklājiet visas sastāvdaļas: šķiņķi, olas, zirņus, sīpolus, kalmārus, sieru.
5. Trauku pārlej ar majonēzi un apmaisa, pēc garšas pievieno garšvielas.

Ar papriku

Salāti ar papriku un šķiņķi, olām, sieru, vārītiem burkāniem un svaigu gurķi var būt lieliska un neticami garšīga uzkoda. Galvenā atšķirība starp aperitīvu un līdzīgiem ēdieniem ir tā elegantais izskats. Pierasts pasniegt mazās caurspīdīgās glāzēs vairākās kārtās. Kā mērci varat izmantot mājās gatavotu mērci, kuras pamatā ir skābs krējums, ķiploki un majonēze.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• bulgāru pipari - 2 gab.;
• majonēze, skābs krējums - katra 5 ēdamkarotes;
• burkāni - 200 g;
• šķiņķis - 250 g;
• gurķis – 3 gab.;
• sālītais siers (brynza) - 150 g;
• zaļumi, sāls, pipari - pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas (10 minūtes verdošā ūdenī).
2. Burkānus vāra apmēram 20 minūtes, gurķus rūpīgi nomazgā.
3. Visas galvenās sastāvdaļas (gurķi, burkānus, olas, gaļu) sagriež nelielos gabaliņos.
4. Sieru sarīvē uz vidējas rīves, piparus sagriež strēmelītēs.
5. Sajauc saldo krējumu, majonēzi, izspiestu ķiploka daiviņu.
6. Maisījumu lej mazā maisiņā, vienā stūrī izveidojot caurumu (tā būs ērti salātos veidot kārtas, mērci izspiežot pa daļām).
7. Bļodā pēc šī principa kārtām liek visas sastāvdaļas: gaļu, olu, piparus, burkānus, gurķi, sieru.
8. Starp katru kārtu izveido plānu mērces gultni (apmēram tējkaroti).
9. Dekorējiet ēdienu ar pētersīļu lapu, ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes ledusskapī un pasniedziet.

Garšīgi salāti ar šķiņķi - gatavošanas noslēpumi

Daži noderīgi padomi no populāriem šefpavāriem, kā pagatavot šķiņķa salātus, lai tie būtu ļoti garšīgi:

1. Jebkuri salāti, ieskaitot šķiņķi, tiek uzskatīti par lietošanai nederīgiem divas stundas no to pagatavošanas brīža. Tāpēc ir svarīgi aprēķināt porciju skaitu un pagatavot ēdienu tieši pirms patērēšanas (neattiecas uz tiem, kas jābrūvē).
2. Bieži vien pat vienkāršos salātos ar šķiņķi ir grauzdiņi, kas traukā ļoti ātri izmirkst, tāpēc tie ir jāapkaisa uz maizes tieši pirms pasniegšanas.
3. Nepievienojiet salātiem daudz mērces (majonēzi, skābo krējumu, mērci) - tas pārņems galveno sastāvdaļu garšu.

Video

Šķiņķa un siera salāti sastāv no tradicionālas ēdienu kombinācijas, kas bieži sastopama ne tikai uzkodās, bet arī kā maizes izstrādājumu piedeva. Salāti ir labi arī tāpēc, ka nav neviena vienaldzīga pret to galvenajām sastāvdaļām – šķiņķi un sieru. Šo produktu nevainojamā kombinācija piešķir jūsu iecienītākajiem ēdieniem maigu garšu un pikantu aromātu.

Ķiploku mērce ir jebkura šķiņķa un siera salātu izcilākā vieta. Pagatavot to ir ļoti vienkārši: majonēzē izspiediet dažas ķiploku galviņas un ļaujiet tai uz stundu nostāvēties ledusskapī. Jo vairāk ķiploku pievienosi majonēzei, jo mērce būs pikantāka un ar izteiktu garšu.

Šo salātu skaistums ir tāds, ka šķiņķi un sieru var apvienot ar gandrīz jebkuru sastāvdaļu. Šajā gadījumā jūs varat izvēlēties šķiņķi pēc saviem ieskatiem, pamatojoties uz garšas vēlmēm un finansiālajām iespējām. Šādiem salātiem ieteicams izvēlēties cieto sieru, taču nereti saimnieces izmanto kausēto sieru, lai salātiem būtu vēl smalkāka garša un maigāka konsistence. Pirms kausētā siera rīvēšanas tas jāievieto saldētavā uz divdesmit minūtēm. Tad siers uz rīves nesmērēsies.

Gatavos salātus no siera, šķiņķa un ķiploku mērces var pildīt tartlešu un profiteroļu pildīšanai, tas ir lielisks smērējums uz grauzdiņiem un čipsiem, kā arī garšīgs pīrāgu un picas pildījums.

Kā pagatavot salātus ar šķiņķi un sieru - 15 šķirnes

Salāti ar šķiņķi un sieru "Dālija"

Salātu garša ir vienkārši pārsteidzoša, un, ja nedaudz pievērsīsiet uzmanību dizainam, jūsu galdu rotās īsts kulinārijas šedevrs.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 200 grami
• Cietais siers - 100 grami
• Vistas olas - 2 gab
• Konservēta kukurūza - 150 grami
• Saldie paprika - 1 gab
• Marinēti šampinjoni - 150 grami
• Olīvas bez kauliņiem - 100 grami
• Majonēze

Sagatavošana:

Šķiņķi, papriku, olas sagriež strēmelītēs, sēnes sagriež ripiņās, olīvas sagriež ripiņās, sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sastāvdaļas sajauc ar majonēzi un liek kaudzē uz trauka. Dažas olīvas atstājiet salātu dekorēšanai. Virsū uzkaisa sieru. Sagrieziet papriku 0,5 cm platās šķēlēs. Salātos jāliek piparu šķēles, lai imitētu dāliju ziedlapiņas. Salātu vidū ieber dažas olīvu šķēles, tās būs zieda kodols. Novietojiet salātus ledusskapī, lai sastingst.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Smaragds"

Oriģinālajā salātu receptē minēts parmezāna siers, taču ēdiens būs ne mazāk gards, ja izmantosi parasto cieto sieru. Pateicoties interesantajam dizainam, salāti kļūs par svētku galda rotājumu!

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 200 grami
• Olas - 3 gab
• Svaigi šampinjoni - 150 grami
• Siers - 100 grami
• Sīpols - 1 gab
• Gurķi (nepieciešams dekorēšanai) - 2 gab
• Majonēze

Sagatavošana:

Šķiņķis jāsagriež kubiņos. Vāra olas, atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un šampinjonus un pēc tam apcepiet augu eļļā. Sarīvē sieru. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi. Uz šķīvja veido salātu pilskalnu. Gurķim sagriež plānās strēmelītes un, sākot no salātu augšas, pulksteņrādītāja virzienā, tās pa vienai iespiež salātos un tā līdz pašai apakšai.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Lapti"

Šo salātu gatavošana ir radošs un diezgan darbietilpīgs process. Bet rezultāts iepriecinās jebkuru gardēdi!

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 200 grami
• Kausēts siers, iepakots šķēlēs - 1 iepakojums
• Marinēts gurķis - 2 gab
• Olas - 3 gab
• Kartupeļi - 4 gab
• Sīpols - 1 gab
• Majonēze

Sagatavošana:

Kartupeļus novāra mizās, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. No kartupeļu maisījuma izveido kurpes. Katru siera šķēli sagriež strēmelītēs un uzliek uz kartupeļu lūksnes kurpēm pīnes veidā, sākot no lūksnes purngala. Izklājiet apavu papēdi un sānu sienas ar atlikušajām siera sloksnēm. Pildījumam olas novāra, nomizo un sagriež kubiņos. Arī sīpolu, šķiņķi un marinētu gurķi sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi. Piepildiet kurpes ar pildījumu. Mazais šedevrs ir gatavs!

Salāti kļūs vēl garšīgāki, ja sīpoli būs iepriekš marinēti. Lai to izdarītu, sīpols jāsagriež pusgredzenos. Marinādei glāzē verdoša ūdens sajauc divas ēdamkarotes cukura, vienu ēdamkaroti un četras ēdamkarotes etiķa. Sīpolus pārlej ar marinādi un atstāj uz stundu ievilkties. Pēc tam, kad sīpols ir marinēts, sagriež to kubiņos. Ar šādu sīpolu jebkuri salāti kļūs vēl garšīgāki.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Berlīne"

Gatavie salāti izrādās ļoti maigi, un, ja tos garšojat ar skābo krējumu, jūs iegūstat mazkaloriju diētisko ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab
• Saldie paprika - 1 gab
• Šķiņķis - 300 grami
• Svaigs gurķis - 1 gab
• Cietais siers - 50 grami
• Majonēze
• Dilles

Sagatavošana:

Šķiņķi, olas, piparus, gurķi sagriež nelielos kubiņos, sieru sarīvē uz rupjās rīves, dilles kārtīgi nomazgā, nosusina un smalki sakapā. Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej salātus ar majonēzi.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Puff"

Salātos ir daudz sastāvdaļu, un, ja tie ir apvienoti, tie dod vienkārši izcilu garšu. Arī salāti izrādās ļoti sātīgi, kas vīriešiem ļoti patiks.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 2 gab
• Zaļie sīpoli - neliels ķekars
• Šķiņķis - 300 grami
• Olas - 3 gab
• Kausēts siers - 1 gab
• Burkāni - 1 gab
• Marinēti šampinjoni - 1 burciņa
• Majonēze

Sagatavošana:

Salātus izklāj kārtās. Pirmā kārta ir vārīti kartupeļi, kurus nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves. Otrais slānis ir zaļie sīpoli, smalki sagriezti. Trešā kārta ir vārītas olas, kuras jānomizo un jāsarīvē. Ceturtā kārta ir smalki sagriezti marinēti šampinjoni. Piektā kārta ir kubiņos sagriezts šķiņķis. Sestais slānis ir vārīti burkāni, sarīvēti. Septītā kārta ir kausētais siers, sarīvēts. Eļļojiet visus slāņus ar majonēzi.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Orhideja"

Satriecoši skaisti salāti, kas kļūs par neapšaubāmu svētku galda rotājumu. Korejiešu burkāni gatavajiem salātiem piešķir pikantumu.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 200 grami
• Marinētas sēnes - 100 grami
• Kartupeļu čipsi - 60 grami
• Vārītas olas - 4 gab
• Korejas burkāni - 100 grami
• Cietais siers - 150 grami
• Majonēze

Sagatavošana:

Sēnes un šķiņķi jāsagriež plānās strēmelītēs, bet olas jāsarīvē uz rupjās rīves. Ja korejiešu burkāni ir pārāk gari, tie ir jāsasmalcina.

Salātus izklāj kārtās: burkāni, tad sēnes, čipsi (sasmalcināti), tad šķiņķis, siers un olas. Dekorēšanai jums jāatliek čipsi un dzeltenumi. Katru kārtu eļļojiet ar majonēzi, arī augšējo. Virsējā kārtā liek čipsus orhidejas ziedlapiņu formā, katra zieda centrā liek sasmalcinātu dzeltenumu.

Salātus ar čipsiem vajadzētu izrotāt tieši pirms salātu pasniegšanas, pretējā gadījumā čipsi var izmirkt un salāti zaudēs savu vizuālo pievilcību.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Krievu skaistums"

Pateicoties vistas un šķiņķa kombinācijai, šie salāti ir lieliski piemēroti sātīgām vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1/2 krūtiņas
• Šķiņķis - 150 grami
• Siers - 50 grami
• Marinēti gurķi - 4 gab
• Olas - 2 gab
• Tomāti - 2 gab
• Zaļumi - 1 mazs ķekars
• Majonēze

Sagatavošana:

Vāra krūtiņu savās iecienītākajās garšvielās un sagriež kubiņos. Šķiņķi sagriež strēmelītēs. Olas sarīvē uz rupjās rīves. Tomātus un marinētus gurķus sagriež kubiņos. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Zaļumus nomazgājam, nosusinām un smalki sagriežam. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot sieru. Garšojiet salātus ar majonēzi un samaisiet. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Opyata"

Marinētas sēnes lieliski sader ar šķiņķi un sieru, šie salāti tam ir vēl viens pierādījums.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 250 grami
• Siers - 250 grami
• Olas - 4 gab
• Medus sēņu kārba - 1 gab
• Konservēta kukurūza - 200 grami
• Majonēze

Sagatavošana:

Šķiņķi, sieru un olas sagriež kubiņos. Atveriet medus sēņu burku un noteciniet marinādi, ja sēnes ir lielas, tad tās jāsasmalcina. Atveriet kukurūzas kārbu un izlejiet sulu. Sastāvdaļas sajauc un apkaisa ar majonēzi.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Jaungada vakars"

Šķiņķis un siers, valrieksti un žāvētas plūmes ir stabilas pārtikas kombinācijas, kuras zina jebkura mājsaimniece. Apvienojot tos kopā, jūs iegūsit nelielu kulinārijas šedevru.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 200 grami
• Siers - 100 grami
• Valrieksts - 50 grami
• Žāvētas plūmes - 100 grami
• Majonēze

Sagatavošana:

Šķiņķi sagriež strēmelītēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Ja žāvētas plūmes ir cietas, 10 minūtes aplej tās ar verdošu ūdeni, tad liek caurdurī, nosusina un sagriež strēmelītēs. Valriekstus sasmalcina līdz rupjām drupām. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas, garšojiet salātus ar majonēzi, samaisiet.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Gurķis"

Salāti ir glābiņš gadījumos, kad viesi jau ir pie sliekšņa. Jūs to varat pagatavot tikai pāris minūtēs!

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 200 grami
• Svaigs gurķis - 1 gab
• Siers - 200 grami
• Pētersīļi - 1 mazs ķekars dekorēšanai
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Majonēze

Sagatavošana:

Sieru vajadzētu sarīvēt. Šķiņķi un gurķi sagriež kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet salātiem. Sastāvdaļas sajauc ar majonēzi. Gatavos salātus dekorējiet ar pētersīļiem.

Salātus var sagriezt strēmelītēs un izklāt kārtās: gurķi, tad šķiņķi un pēdējo siera kārtu. Gurķu un šķiņķa kārtu pārziež ar majonēzi, kas sajaukta ar ķiploku.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Tomāts"

Šos sātīgos salātus ir ļoti vienkārši pagatavot, taču tie rotās jebkuru svētku galdu.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 300 grami
• Cietais siers - 150 grami
• Tomāti - 2 gab
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Klaips - 3 šķēles
• Dārzeņu eļļa
• Majonēze

Sagatavošana:

Sagrieziet klaipu mazos kubiņos vai kvadrātos. Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu un apcepiet nākamos krekerus līdz zeltaini brūnai. Novietojiet grauzdiņus uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu. Sarīvē sieru. Tomātus sagriež sloksnēs un sagriež šķiņķi. Apvienojiet tomātus, šķiņķi, sieru un grauzdiņus, izspiediet ķiplokus. Garšojiet salātus ar majonēzi.

Šādiem salātiem varat iegādāties gatavus grauzdiņus, vēlams no kviešu maizes, aromatizētus ar sieru, zaļumiem, tomātiem vai skābo krējumu. Sajauciet salātus tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā grauzdiņi kļūs piemirkuši.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Easy as Easy"

Gadījumā, kad daži produkti un minimāls laiks, kas pavadīts gatavošanai, rada negaidīti satriecoši bagātīgu garšu!

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 200 grami
• Siers - 200 grami
• Olas - 2 gab
• Olīvas bez kauliņiem - 1 burka
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Majonēze

Sagatavošana:

Vāra olas, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sagrieziet šķiņķi vienmērīgos kubiņos. Ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves vai izlaiž caur presi. Sagriež olīvas gredzenos. Sarīvē sieru. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Itāļu"

Šo salātu recepte nāk no Itālijas, tāpēc tajos apvienoti šīs valsts nacionālie produkti: olīvas un makaroni. Eksperimentālās virtuves cienītājiem salāti būs īsts atradums!

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 200 grami
• Šķiņķis - 200 grami
• Bulgāru saldie pipari - 1 gab
• Tomāts - 3 gab
• Makaroni - 200 grami
• Olīvas bez kauliņiem - ½ kārbas
• Pētersīļi - 1 mazs ķekars
• Majonēze

Sagatavošana:

Sieru un šķiņķi sagriež strēmelītēs. Tomātus sagriež kubiņos, noņemot sulu un graudus, salātiem vajag tikai mīkstumu. Saldos piparus sagriež plānās šķēlēs. Vāra makaronus sālsūdenī. Sajauciet makaronus ar atlikušajām sastāvdaļām. Sagriež olīvas šķēlēs un pievieno salātiem. Garšojiet ar majonēzi un izrotājiet ar pētersīļiem.

Šādos salātos visskaistāk izskatīsies makaronu bantes vai parastās tūbiņas. Ragiņi vizuāli samazinās salātu pašizmaksu.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Pipari"

Viegli, svaigi un garšīgi, šie salāti patiks visām sievietēm!

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 100 grami
• Šķiņķis - 200 grami
• Saldie paprika - viena puse
• Tomāts - 1 gab
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Majonēze

Sagatavošana:

Sieru, šķiņķi, tomātus un papriku sagriež kubiņos. Ja tomāti ir devuši daudz sulas, noteikti to noteciniet. Sasmalciniet ķiplokus jebkurā ērtā veidā un sajauciet ar majonēzi. Garšojiet visas sastāvdaļas ar iegūto ķiploku mērci un kārtīgi samaisiet.

Salāti ar šķiņķi un sieru "Kokteilis"

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 150 grami
• Šķiņķis - 200 grami
• Āboli - 200 grami
• Citronu sula
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Majonēze

Sagatavošana:

Paņemiet šķiņķi un sagrieziet to plānās sloksnēs. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Ābolam jānomizo, jāizņem serdes, jāsagriež strēmelītēs un jāapslaka ar citrona sulu, lai mīkstums nekļūtu tumšāks. Garšojiet majonēzi ar caur presi izspiestu ķiploku un samaisiet. Bļodiņās liek aplī šķiņķi, tad sieru un visbeidzot ābolu. Bļodas vidū ieliek karoti majonēzes.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+