Vistas spārniņi medū un sinepēs. Vistas spārniņi medus un graudu sinepju mērcē. Vistas spārniņi medus un Dižonas sinepju mērcē

Vistas spārniņi Medovā sinepju mērce- kas var būt garšīgāks! Tos ir ļoti viegli pagatavot.

Tas neaizņems pārāk daudz laika.

Galvenās sastāvdaļas:

• spārni - 15 gab.;
• augu eļļa cepšanai;
• sinepes - 3 ēdamk. l.;
• dabīgais medus - 3 ēdamk. l.;
• citrons - 1 gab .;
• apelsīns - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sāls un melns malti pipari garša.

Recepte

Nomazgājiet vistu un ievietojiet caurdurī, lai notecinātu. lieko mitrumu. No apelsīna un citrona izspiež sulu un pievieno sinepes un dabīgais medus. Izspiediet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Sāli un pievieno maltus melnos piparus pēc garšas.

Pārnes dziļā bļodā. Saturu pārlej ar marinādi tā, lai tā pilnībā nosegtu visu izstrādājuma virsmu. Tas jātur šķīdumā vismaz četras stundas, lai visas sastāvdaļas izdalītu savu garšu.

Gatavošana prasīs 25 minūtes. Trauka kaloriju saturs ir 320 kcal/100 g.

Crunch-crunch

Kraukšķīgos vistas spārniņus medus sinepju mērcē gatavo tikai dziļos taukos (verdošā augu eļļā).

Galvenās sastāvdaļas:

• spārni -1 kg;
• sinepes - 3 ēdamk. l.;
• medus - 3 ēd.k. l.;
• milti cepšanai - 4-5 ēd.k. l.;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l.;
• rafinēta saulespuķu eļļa - 1 litrs;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Recepte

Marinējiet vistas spārniņus sojas mērce. Atstāj uz 10 minūtēm. Smalki sagrieziet ķiplokus, pievienojiet sinepes un medu. Turpiniet marinēt vēl stundu.

Sagatavojiet dziļus taukus cepšanai. Saulespuķu eļļa(vismaz 1 litrs) labi uzkarsē fritera bļodā. Tad saņem to vistas produkts no marinādes un apviļā miltos. Karsti dziļi apcep no katras puses līdz zeltaini kraukšķīgai.

Gatavos spārnus liek uz virtuves dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. Pasniedziet karstu ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem. Labu apetīti!

Pikanti meksikāņu vistas spārniņi medus sinepju mērcē

Tiem, kam patīk “karsti”, iesakām sagatavoties pikants ēdiens meksikāņu valodā.

Galvenie produkti:

• spārni -1 kg;
• sviests - 50 g;
• olīvu vai saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• karsti sarkanie pipari - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sinepju sēklas - 20 g;
• dabīgais medus - 1 ēdamkarote. l.;
• sausās garšvielas (oregano, ķimenes);
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas.

Recepte

Sāli un piparus mājputnu gaļu un apcep augu eļļā līdz pusgatavai. Sagatavojiet pikantās sinepes medus marināde. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet tam karoti medus. Visu labi samaisa. Viegli apstrādājiet karstos sarkanos piparus. Noņemiet no tā sēklas un noņemiet kātu. Iegriezt mazi gabaliņi. Garšojiet ar sinepju sēklām un sausajām garšvielām (raudenes un ķimenes).

Uzkarsē pannu ar dabīgā sviesta gabaliņu. Vispirms apcepiet ķiplokus ar medu 2-3 minūtes, pēc tam pievienojiet karstu asais pipars ar garšvielām un turpina cept. Pievienojiet putnu pikantu medus sinepju marinādei un labi samaisiet, lai visas sastāvdaļas būtu piesātinātas ar garšām. Cep līdz zelta garoza. Gatavību sagatavo ar aizvērtu vāku.

Pasniedz ar vārīti rīsi. Ēdiens izrādās ļoti pikants un pikants. Labu apetīti!

Trauka kaloriju saturs ir 300kcal/100g.

Smaržīgi vistas spārniņi medus sinepju mērcē un karijs

Galvenās sastāvdaļas:

• spārni - 1 kg;
• ķiršu tomāti - 300 g;
• dabīgais medus - 2 ēd.k. l.;
• sinepju sēklas - 3 tējk;
• sojas mērce - 5 ēd.k. l.;
• viena citrona miziņa;
• viena citrona sula;
• augu eļļa cepšanai

Recepte

Lai putns būtu garšīgs, jums ir jāsagatavo marināde.

Sajauc sojas mērci vienā bļodā ar citronu sula un miziņu, pievienojiet dabisko medu. Visas sastāvdaļas labi samaisa. Pievieno sinepju sēklas. Noskalojiet vistu un nosusiniet papīra dvieli. Cep augu eļļā līdz pusgatavībai. Tad pievieno marinādi pannā un turpina cept.

Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un liek pannā. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 10-15 minūtes. Smaržīgs un neparasts garšīgs ēdiens gatavs! Pie galda var aicināt visus!

Trauka kaloriju saturs ir 295 kcal/100g.

Spārni lēnajā plītē

Pirmais palīgs virtuvē ir multivarka. Jūs varat to izmantot, lai pagatavotu daudzus ēdienus.

Galvenās sastāvdaļas:

• spārni -1 kg;
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas;
• sinepes - 3 ēdamk. l.;
• medus - 3 ēd.k. l.;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• saulespuķu eļļa cepšanai.

Recepte

Mēs mazgājam spārnus zem tekošs ūdens. Sāls un pipari pēc garšas. Pārejam pie marinādes gatavošanas. Lai to izdarītu, sajauciet medu ar sinepēm un smalki sagrieztu ķiploku. Ar iegūto maisījumu ierīvē vistas izstrādājumu un ieliek ledusskapī marinēties uz 20 minūtēm.

Iestatiet multivarku režīmā "Cepšana" un pievienojiet bļodā augu eļļu. Cepiet putnu mērcē ierīcē 20 minūtes. Periodiski atveriet multivarkas vāku un samaisiet saturu. Spārniņi mērcē lēnajā plītē ir gatavi. Pasniedziet tos ar dārzeņiem vai garšaugiem pēc jūsu izvēles.

Šī gaļas daļa nav īpaši populāra, bet, ja jūs vismaz vienu reizi pagatavojat spārnus medus sinepju mērce, tad šis ēdiens uz ilgu laiku var kļūt par vienu no taviem iecienītākajiem.

Klasiski vistas spārniņi medus sinepju mērcē

Pamatrecepte izmanto medu un sinepes kā marinādi.

• apmēram kilograms vistas spārniņu;
• 100 grami graudaino sinepju;
• nedaudz citrona sulas;
• 100 grami medus;
• vairākas ķiploka daiviņas;
• garšvielas un garšaugi pēc garšas.

1. Jāsāk gatavot spārniņi medus sinepju mērcē, pagatavojot marinādi. Pateicoties tam, ēdiens izrādīsies īpaši garšīgs. Bļodā sajauc medu ar sinepēm, citronu sulu un smalki sagrieztu ķiploku.
2. Tagad jūs varat pievienot garšaugus un jebkuras garšvielas.
3. Spārnus nomazgājam, ļaujam kārtīgi nožūt un apsmērējam ar marinādi. Tad mēs to ievietojam plastmasas maisiņš un ieliek ledusskapī uz pāris stundām.
4. Pēc noteiktā laika lieciet gaļu uz cepešpannas un cepiet 30 minūtes 180 grādos.

Spārnus var pagatavot ne tikai ar medu un sinepēm, bet arī pievienojot sojas mērci. Tas padarīs ēdiena garšu oriģinālāku.

• kilograms spārnu;
• 50 ml sojas mērces;
• karote medus;
• ķiploki - pāris krustnagliņas;
• pipari un sāls pēc garšas.

1. Spārnu sagatavošana ir ļoti vienkārša. Vispirms tie jāsagriež trīs daļās.
2. Tad sagrieztos gabaliņus liek kaut kādā bļodā, kur tos pilda ar sojas mērci, medu un sasmalcinātu ķiploku. Tas viss tiek noņemts uz pāris stundām.
3. Pēc noteiktā laika gaļu izklāj veidnē vai uz cepešpannas un pusstundu liek cepeškrāsnī. Vislabāk ir iestatīt temperatūru uz 180 grādiem.

Patīk spilgts aromāts garšvielas? Tad šī recepte jums noteikti patiks.

• liela karote medus;
• sinepes ar graudiem - divas karotes;
• tējkarote citrona miziņas;
• apmēram 800 grami spārnu;
• itāļu garšaugu maisījums;
• sāls, pipari, augu eļļa.

1. Viss ir sagatavots ļoti vienkārši. Vispirms jums ir jāizskalo gaļa un jāļauj tai kādu laiku nostāvēties, līdz tā pilnībā izžūst.
2. Šajā laikā mēs gatavojam marinādi. Sajauc medu, sinepes, citrona miziņu un garšvielas.
3. Uzmanīgi apviļojiet vistu ar iegūto maisījumu un atstājiet apmēram divas stundas, līdz viss ir labi izmirkis.
4. Pēc šī laika uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep tajā gaļu aptuveni 40 minūtes.

Neskatoties uz medus klātbūtni receptē, garšvielu pārpilnības dēļ ēdiens joprojām izrādās diezgan pikants. Protams, to daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes.

• 20 grami sinepju;
• apmēram 6 lielas karotesšķidrs medus;
• pāris ķiploka daiviņas;
• spārni - apmēram kilograms;
• sojas mērce - apmēram 200 ml;
• maisījums dažādi pipari un kanēlis.

1. Trauku jāsāk gatavot, mazgājot gaļu. Kad šis posms ir pabeigts, atstājiet to kādu laiku, lai tas rūpīgi nožūtu.
2. Šajā laikā bļodā vispirms pievienojiet piparus, pēc tam sojas mērci un nedaudz kanēļa. Šeit pievienojiet medu un sinepes. Noteikti sasmalciniet, sagrieziet vai sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to marinādei.
3. Iegūtajā maisījumā uzmanīgi apviļā spārniņus un liek ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm, lai tie labi izmirkst.
4. Sagatavot laba forma, uzliek uz tās marinēto gaļu un liek iekšā karsta krāsns uz 40 minūtēm. Optimāla temperatūra cepšanai pēc šīs receptes – 200 grādi.

Ja ļoti vēlaties spārnus, bet jums nav cepeškrāsns vai tā nedarbojas, vienmēr varat izmantot pannu. Turklāt garša nebūs sliktāka.

• spārni - apmēram 500 grami;
• pāris karotes medus;
• dažas karotes sinepju;
• dažādas garšvielas.

1. Tāpat kā citās šī ēdiena pagatavošanas receptēs, jums ir jānomazgā gaļa un jānogriež viss pārpalikums. Parasti tiek nogriezta pati mala, kas nav ēdama. Pēc spārnu mazgāšanas tiem jāļauj nožūt un tikai tad jāturpina gatavot.
2. Kamēr gaļa žūst, viņiem tiek gatavots pildījums. Visas pārējās sastāvdaļas sajauc un gaļu iemērc iegūtajā masā apmēram stundu. Lai process noritētu ātrāk, šajā laikā trauku var ievietot ledusskapī.
3. Kad laiks ir pagājis, varat sākt termisko apstrādi. Parasti visu izklāj uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, bet šajā receptē tiks izmantota panna.
4. Sildiet to kopā ar eļļu, izklājiet gaļu tā, lai tā veidotu vienu kārtu, un apcepiet apmēram 5 minūtes no katras puses. Ja nepieciešams, mēs to darām vairākas reizes, līdz visi spārni ir pabeigti.
5. Lai rezultāts būtu vēl maigāks un sulīgāks, var pievienot nedaudz ūdens un uz lēnas uguns sautēt vēl 10 minūtes.

Parasti spārniņus cep cepeškrāsnī, bet, ja tos var pagatavot pannā, tad lēnā plīts tiek galā.

Šī gaļas daļa nav īpaši populāra, taču, ja spārniņus vismaz vienu reizi pagatavosiet medus-sinepju mērcē, šis ēdiens uz ilgu laiku var kļūt par vienu no jūsu iecienītākajiem.

Klasiski vistas spārniņi medus sinepju mērcē

Pamatrecepte izmanto medu un sinepes kā marinādi.

Nepieciešamie produkti:

• apmēram kilograms vistas spārniņu;
• 100 grami graudaino sinepju;
• nedaudz citrona sulas;
• 100 grami medus;
• vairākas ķiploka daiviņas;
• garšvielas un garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Jāsāk gatavot spārniņi medus sinepju mērcē, pagatavojot marinādi. Pateicoties tam, ēdiens izrādīsies īpaši garšīgs. Bļodā sajauc medu ar sinepēm, citronu sulu un smalki sagrieztu ķiploku.
2. Tagad jūs varat pievienot garšaugus un jebkuras garšvielas.
3. Spārnus nomazgājam, ļaujam kārtīgi nožūt un apsmērējam ar marinādi. Pēc tam ievietojiet to plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām.
4. Pēc noteiktā laika lieciet gaļu uz cepešpannas un cepiet 30 minūtes 180 grādos.

Ar sojas mērci cepeškrāsnī

Spārnus var pagatavot ne tikai ar medu un sinepēm, bet arī pievienojot sojas mērci. Tas padarīs ēdiena garšu oriģinālāku.

Nepieciešamie produkti:

• kilograms spārnu;
• 50 ml sojas mērces;
• karote medus;
• ķiploki - pāris krustnagliņas;
• pipari un sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Spārnu sagatavošana ir ļoti vienkārša. Vispirms tie jāsagriež trīs daļās.
2. Tad sagrieztos gabaliņus liek kaut kādā bļodā, kur tos pilda ar sojas mērci, medu un sasmalcinātu ķiploku. Tas viss tiek noņemts uz pāris stundām.
3. Pēc noteiktā laika gaļu izklāj veidnē vai uz cepešpannas un pusstundu liek cepeškrāsnī. Vislabāk ir iestatīt temperatūru uz 180 grādiem.

Austrumu spārniņi ar medu un sinepēm

Vai jums patīk spilgtais garšvielu aromāts? Tad šī recepte jums noteikti patiks.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

• liela karote medus;
• sinepes ar graudiem - divas karotes;
• tējkarote citrona miziņas;
• apmēram 800 grami spārnu;
• itāļu garšaugu maisījums;
• sāls, pipari, augu eļļa.

Gatavošanas process:

1. Viss ir sagatavots ļoti vienkārši. Vispirms jums ir jāizskalo gaļa un jāļauj tai kādu laiku nostāvēties, līdz tā pilnībā izžūst.
2. Šajā laikā mēs gatavojam marinādi. Sajauc medu, sinepes, citrona miziņu un garšvielas.
3. Uzmanīgi apviļojiet vistu ar iegūto maisījumu un atstājiet apmēram divas stundas, līdz viss ir labi izmirkis.
4. Pēc šī laika uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep tajā gaļu aptuveni 40 minūtes.

Pikantā recepte

Neskatoties uz medus klātbūtni receptē, garšvielu pārpilnības dēļ ēdiens joprojām izrādās diezgan pikants. Protams, to daudzumu var pielāgot pēc savas gaumes.

Sagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• 20 grami sinepju;
• apmēram 6 lielas karotes šķidra medus;
• pāris ķiploka daiviņas;
• spārni - apmēram kilograms;
• sojas mērce - apmēram 200 ml;
• dažādu papriku un kanēļa maisījums.

Gatavošanas process:

1. Trauku jāsāk gatavot, mazgājot gaļu. Kad šis posms ir pabeigts, atstājiet to kādu laiku, lai tas rūpīgi nožūtu.
2. Šajā laikā bļodā vispirms pievienojiet piparus, pēc tam sojas mērci un nedaudz kanēļa. Šeit pievienojiet medu un sinepes. Noteikti sasmalciniet, sagrieziet vai sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to marinādei.
3. Iegūtajā maisījumā uzmanīgi apviļā spārniņus un liek ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm, lai tie labi izmirkst.
4. Sagatavo kārtīgu formu, liek uz tās marinēto gaļu un liek uz 40 minūtēm karstā cepeškrāsnī. Optimālā temperatūra cepšanai saskaņā ar šo recepti ir 200 grādi.

Kā pagatavot cepešpannā?

Ja ļoti vēlaties spārnus, bet jums nav cepeškrāsns vai tā nedarbojas, vienmēr varat izmantot pannu. Turklāt garša nebūs sliktāka.

Nepieciešamie produkti:

• spārni - apmēram 500 grami;
• pāris karotes medus;
• dažas karotes sinepju;
• dažādas garšvielas.

Gatavošanas process:

1. Tāpat kā citās šī ēdiena pagatavošanas receptēs, jums ir jānomazgā gaļa un jānogriež viss pārpalikums. Parasti tiek nogriezta pati mala, kas nav ēdama. Pēc spārnu mazgāšanas tiem jāļauj nožūt un tikai tad jāturpina gatavot.
2. Kamēr gaļa žūst, viņiem tiek gatavots pildījums. Visas pārējās sastāvdaļas sajauc un gaļu iemērc iegūtajā masā apmēram stundu. Lai process noritētu ātrāk, šajā laikā trauku var ievietot ledusskapī.
3. Kad laiks ir pagājis, varat sākt termisko apstrādi. Parasti visu izklāj uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, bet šajā receptē tiks izmantota panna.
4. Sildiet to kopā ar eļļu, izklājiet gaļu tā, lai tā veidotu vienu kārtu, un apcepiet apmēram 5 minūtes no katras puses. Ja nepieciešams, mēs to darām vairākas reizes, līdz visi spārni ir pabeigti.
5. Lai rezultāts būtu vēl maigāks un sulīgāks, var pievienot nedaudz ūdens un uz lēnas uguns sautēt vēl 10 minūtes.

Vistas spārniņus agrāk izmantoja bagātiem sātīgi buljoni un pat nevarēju iedomāties, kādu gardu kraukšķīgu uzkodu šis produkts pagatavos.

Galu galā, ja izvēlēsities tos pareizi - ne pārāk lielus, bez skrāpējumiem, gaiši rozā vai pat zilganā nokrāsā - un iemarinēsiet tos mērcē, jūs iegūsit ļoti garšīgu ēdienu. Lai gan uz spārniem nav tik daudz gaļas, tā ir tik mīksta un maiga! A sprakšķēt nevar ne ar ko salīdzināt.

Spārniņus cep medus-sinepju mērcē vai nu ar kartupeļiem piedurknē vai uz cepešpannas cepeškrāsnī, vai modernās virtuves iekārtās un pat pannā.

Klasiska recepte brīnišķīgai uzkodai

Lai to atdzīvinātu tradicionālā versijaēdieni, kas jums būs nepieciešami minimālais komplekts produkti vienmēr ir pa rokai.

Kā pagatavot spārnus medus sinepju mērcē klasiska recepte? Aprakstīsim gatavošanas tehnoloģiju no A līdz Z. Pusfabrikātus mazgājam zem tekoša ūdens un pārbaudām, vai nav spalvu.

Ja nepieciešams, noņemiet tos ar pinceti vai darvu. Izklājiet nožūt no mitruma.

Mazā bļodiņā sajauc sinepes un dabīgo šķidro medu (ja nepieciešams, izkausē mikroviļņu krāsnī), pārlej ar sojas mērci, samaisa.

Citronu pārgriež uz pusēm, ar dakšiņu sadursta mīkstumu un pēc iespējas kārtīgi izspiež sulu kopējā masā.

Spārnus bagātīgi ierīvē ar garšvielām, liek dziļā bļodā un pārlej ar iegūto mērci un nosūta vēsā vietā marinēties.

Labāk to darīt pa nakti, jo ēdiens izrādīsies vēl garšīgāks, bet, ja laiks ir ierobežots, tad vismaz četras līdz piecas stundas.

Periodiski samaisiet maisījumu, lai mērce labi uzsūcas.

Iedarbinām elektrisko cepeškrāsni uz 185 °C. Novietojiet spārnus uz cepešpannas attālumā vienu no otra un cepiet divdesmit minūtes.

Kraukšķīgie spārniņi medus sinepju mērcē cepeškrāsnī

Marinādes vistu spārniņiem ir ļoti daudz, bet viena no izdevīgākajām ir sinepju un medus maisījums. Tas rada kraukšķīgu zeltaini brūnu garozu.

Sastāvdaļas:

• spārni - 1 kg;
• medus - 5 ēd.k. l.;
• sinepju garšviela - 3 ēd.k. l.;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• pipari, sāls - pēc garšas.

Ražošana: 3 stundas.

Enerģētiskā vērtība: 214 Kcal/100 g.

Atdzisušo putnu liek dziļā bļodā, uzspiež virsū iepriekš nomizotus ķiplokus, saber piparus, sāli un kārtīgi samaisa. Ļaujiet nostāvēties divas stundas. Virsu varat cieši pārklāt ar vāku, lai gaļa būtu labāk piesātināta ar garšvielām.

Ņem sinepes paštaisīts un dabīgais medus. Mēs tos apvienojam, labi samaisām, lai iegūtu viendabīgu konsistenci, un ielejam mūsu pusfabrikātus. Ja vēlas, virsū var uzkaisīt sezama sēklas vai linsēklas, bet tas nav piemērots visiem.

Novietojiet sagataves cepešpannā ar augstām malām, kas pārklātas ar neliels daudzums eļļas Liek uzkarsētā elektriskā cepeškrāsnī cepties septiņpadsmit līdz astoņpadsmit minūtes. Beigās pagriež temperatūru uz maksimumu un apcep vēl pāris minūtes, lai veidojas garoza.

Vistas spārniņi medus sinepju mērcē lēnajā plītē

Viens no veidiem, kā cept spārnus, ir cept tos lēnajā plītī. Ja jums ir šī ierīce, šī recepte ir paredzēta tieši jums.

Sastāvdaļas:

• spārni – 700 g;
• šķidrs medus - 2 ēd.k. l.;
• sinepes - 2 ēd.k. l.;
• sojas mērce - 0,5 glāzes;
• garšvielas vistas gaļai - pēc garšas;
• ķiploki - 2 gab.

Ražošana: 3 stundas.

Enerģētiskā vērtība: 204 Kcal/100 g.

Lai vistas spārniņi medus-sinepju mērcē lēnajā plītī būtu garšīgi, gaļa vispirms ir jāmarinē. Mani spārni iekšā silts ūdens, notīriet atlikušās spalvas, noņemiet mitrumu, ievietojiet tos nelielā traukā. Marinādei sojas mērcē vienkārši atšķaidām medu (vēlams šķidru dabīgu), sinepes (ja garšo pikantāk, izmantojiet “papildus”) un smalki sagrieztu ķiploku. Samaisiet ar karoti. Ar iegūto šķidrumu pārlej spārnus un ļauj marinēties vairākas stundas.

Iedarbiniet ierīci ar funkciju “Grill”. Ielieciet gaļu bļodā, cieši aizveriet un ļaujiet gatavoties divdesmit piecas minūtes. Izmantojot šo elektroierīci, jums nav jāuztraucas, ka trauks izrādīsies sauss vai piedegis. Gandrīz viss ir saglabāts noderīgi elementi, un spārnu krāsa izrādās ļoti ēstgribu.

Meksikāņu spārniņi pikantā mērcē uz pannas

Šī ēdiena būtība ir atspoguļota tā nosaukumā. Gardēžiem un pikantu cienītājiem marinādei pievieno asos čili piparus.

Sastāvdaļas:

• mājputnu gaļa - 700 g;
• dabīgais medus - 3 ēdamk. l.;
• sinepes - 4 ēdamk. l.;
• asie pipari - 1 gab .;
• sviests - 50 g;
• ķiploki - 3 gab.;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• sāls - 0,5 tējk.

Ražošana: 30 minūtes.

Enerģētiskā vērtība: 209 Kcal/100 g.

Cepiet vistu karstā augu eļļā līdz pusgatavai. Atsevišķi pagatavojiet meksikāņu pikanta mērce. Lai to izdarītu, apvienojiet šķidru dabisko medu un sinepes. Visu kārtīgi samaisa.

Ieslēgts sviests apcep sasmalcinātu ķiploku un karstu karstie pipari, ielieciet putnu šajā maisījumā, apcepiet piecas minūtes un uzlejiet pa virsu sagatavoto mērci. Pārklājiet ar vāku un cepeškrāsnī ne vairāk kā desmit minūtes vāriet meksikāņu spārnus medus sinepju mērcē.

1. Lai iegūtu gardu spārnu ēdienu, iegādājieties tikai svaigu vai atdzesēta mājputnu gaļa. Saldēti nedarbosies;
2. Spārni nedrīkst būt lipīgi vai sasituši. Tas norāda uz zemu produkta kvalitāti;
3. Medus mērcei vajadzētu būt tikai dabīgam. Pat ja tas ir sukādes, izkausējiet to tvaicējot vai mikroviļņu krāsnī;
4. Neesiet slinks un pagatavojiet sinepes pats, lai jūs būtu simtprocentīgi pārliecināti par produkta kvalitāti;
5. Nesteidzieties sālīt spārnus, pati sojas mērce ir diezgan sāļa;
6. Pārāk lieli spārni nav piemēroti - vairāk nekā divpadsmit centimetri. Tas ir rādītājs, ka putnā ir augšanas hormons;
7. Gaļai nedrīkst būt svešas smakas. Dažos lielveikalos mājputni tiek apstrādāti ar speciālām ķīmiskie savienojumi noņemt gļotas un piešķirt produktam tirgojamu izskatu;
8. Nospiežot ar pirkstu uz spārna, iespiedumam nekavējoties jāatgriežas sākotnējā stāvoklī;
9. Cepot spārnus pannā, ik pa laikam tos apmaisiet, jo mērce ātri piedeg līdz apakšai;
10. Ja jums nav čili piparu meksikāņu spārniem, varat to aizstāt ar karstu sarkano piparu maisiņā.

Labu apetīti!

Var kalpot lielisks ēdiens Priekš ģimenes galds. Parasti šādu gaļu cep iekšā krāsns. Tomēr daži pavāri dod priekšroku to gatavošanai lēnajā plītī.

Spārni sinepju-medus mērcē: receptes

Mājputnu gaļa ir ideāls produkts garda cepta ēdiena pagatavošanai. Ja nevēlaties izmantot veselu putna līķi, tad iesakām iegādāties tikai tā spārnus. Tie ir lielisks ēdiens, kas der pilnīgi jebkuram garnīram.

Tātad, pirms kodināšanas jums jāiegādājas:

• necukurots medus - apmēram 100 g;
• svaigs vai saldēts - vismaz 850 g;
• graudu sinepes - 100 g;
• svaiga citronu sula - 50 ml;
• ķiploku daiviņas - 2-3 gab .;
• svaigi zaļumi - 40 g;
• dažādas garšvielas - lieto pēc garšas (t.sk galda sāls).

Marinējiet gaļas produktu

Kā marinēt spārnus sinepju mērcē medus mērce? Šādu ēdienu receptēm nepieciešama rūpīga mājputnu gaļas apstrāde. Ļauj pilnībā atkausēt (ja tas bija sasalis) un pēc tam labi nomazgā, nogriežot visus nevajadzīgos elementus. Ja uz spārnu ādas ir matiņi, tie tiek izdziedināti virs degļa.

Pēc tam, kad vistas spārniņi ir apstrādāti, tos ievieto vārīšanas piedurknē, un tad tur pievieno citrona sulu (svaigi spiestu). graudainas sinepes, necukurots medus, rīvētas ķiploka daiviņas un sasmalcināti garšaugi. Arī gaļas produkts aromatizēts ar garšvielām, ieskaitot galda sāli.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavošanas uzmavā, cieši piesieniet to un enerģiski sakratiet, lai spārniņi būtu vienmērīgi pārklāti. aromātiskā marināde. Šajā formā gaļa tiek nosūtīta uz ledusskapi uz nakti vai vairākas stundas (pēc vēlēšanās).

Termiskās apstrādes process

Kā spārniņus pasniegt medus sinepju mērcē? Lai to izdarītu, paņemiet dziļu karstumizturīgu trauku un ieeļļojiet to ar eļļu. Pēc tam visu saturu ielej formā. kulinārijas piedurkne. Šajā formā mājputnu gaļa tiek nosūtīta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Vistas spārniņus cep stundu 200 grādu temperatūrā. Šajā laikā gaļas izstrādājums kļūs pilnīgi mīksts un pārklāts ar ēstgribu spīdīgu garoza.

Pasniedz pusdienās

Tagad jūs zināt, kā pagatavot vistas spārnus medus sinepju mērcē. Pēc gaļas izstrādājuma izcepšanas to izklāj uz šķīvjiem un pasniedz viesiem kopā ar piedevu un maizes šķēli.

Garšīgi un maigi vistas spārniņi medus mērcē: recepte

Ja nevēlaties cept mājputnu gaļu cepeškrāsnī, iesakām to gatavot lēnajā plītī. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

Sastāvdaļu sagatavošana

Vistas spārniņi sinepju-medus marinādē izrādās ļoti maigi un garšīgi. Bet pirms to ievietošanas lēnajā plītē, gaļas produkts tiek rūpīgi apstrādāts. Tas ir pilnībā atkausēts, mazgāts, visas neēdamās daļas tiek nogrieztas un pēc tam ievietotas lielā bļodā. Pēc tam spārniņiem pievieno mitras sinepes, medu, rīvētas ķiploka daiviņas, Svaiga sula citrons un dažādas garšvielas (ieskaitot galda sāli). Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar rokām, pārklāj ar vāku un atstāj uz 1-2 stundām.

Cep trauku lēnajā plīts

Pēc īsas vistu spārniņu marinēšanas tos ievieto multivarkas traukā, kas tiek iepriekš ieeļļots. dārzeņu eļļa. Pēc tam ierīce ir cieši noslēgta un nekavējoties tiek iestatīts cepšanas režīms. Šajā gadījumā taimeris ir iestatīts uz 50-60 minūtēm.

Tā ka procesā termiskā apstrāde Vistas spārniņi nedeg un nelīp pie bļodas dibena; periodiski samaisiet tos ar lielu karoti. Tikai šajā gadījumā jūs iegūsit ļoti garšīgu un maigu gaļas ēdiens, kas būs vienmērīgi apcepts un pārklāts ar skaistu garoziņu.

Pasniedz pie galda

Pagatavojis garšīgas vakariņas no vistas spārniņiem tos izņem no multivarkas un liek uz šķīvja. Cepta gaļa tiek pasniegta galdā kopā ar maizi un kādu piedevu.