Kādas ir vīnogu etiķa priekšrocības, kā to pagatavot, lietot. Vīna etiķis – balts un sarkans: sastāvs, ieguvumi un kaitējums, izmantošana kulinārijā, kosmetoloģijā, svara zudums. Kā nomainīt baltvīna un sarkanvīna etiķi salātu receptē, konservēšanā, marinādē, cepšanā
Precīza vīnogu etiķa izcelsmes vēsture nav zināma, taču, pateicoties arheologiem, mēs zinām, ka produkts bija populārs daudzus gadu tūkstošus pirms mūsu ēras. Senie dziednieki to izmantoja kā līdzekli, to laiku skaistules kā kosmētiku, kulinārijas speciālisti kā konservantu. Kādas ir vīnogu etiķa priekšrocības un kaitējums un kā tas tiek izmantots - mēs šodien apspriedīsim.
Apraksts
Vīnogu etiķis ir dabisks produkts, kas tiek iegūts no vīnogu vīna produkta fermentācijas rezultātā (vienkāršiem vārdiem sakot, tas ir skābs vīns). Pēc tam to iztur ozolkoka mucās. Gala rezultāts ir šķidrums ar asu smaržu un skābu garšu ar dažādu piesātinājuma pakāpi.
Tiek ražotas vairākas produkta šķirnes: balta, sarkana un balzamiko. Trešais produkts ir visdārgākais, jo tā pagatavošanas process aizņem visvairāk laika un prasa īpašas tehnoloģijas, tomēr tā īpašības ir atšķirīgas: šķidrums ir biezāks, līdzīgs sīrupam, un garšā ir nedaudz salduma. 
Kā nokļūt
Mājās varat izmantot visvienkāršāko recepti: uzkarsējiet sausu baltvīnu, iztvaicējot, līdz tilpums samazinās uz pusi, neuzvārot.
Otrais veids.
- Izspiesto vīnogu mīkstumu ievieto stikla burkā, pārklāj ar cukuru un piepilda ar ūdeni. Proporcijas: uz 800 gramiem produkta litrs ūdens un 100 grami cukura.
- Trauka kaklu sasien ar marli un ievieto tumšā un siltā vietā, lai divas nedēļas raudzētos. Šajā laikā šķidrumu sakrata, lai tas būtu piesātināts ar skābekli.
- Pēc divu nedēļu fermentācijas šķidrumu filtrē, izspiežot biezo masu. Iegūtajai misai pievieno vēl 100 gramus cukura un atstāj, līdz process ir pabeigts. Gatavošanas laiks ilgst no četrdesmit līdz sešdesmit dienām.
Produkts ir gatavs, kad tas ir kļuvis gaišāks un pārtraucis rūgšanu.
- To filtrē un iepilda pudelēs ar noslēgtu aizbāzni.
Sastāvs un uzturvērtība
- Vitamīni: A, B3, B5, C.
- Makroelementi: nātrijs, magnijs, fosfors, kālijs, kalcijs.
- Mikroelementi: fluors, hlors, cinks, mangāns, dzelzs.
- Organiskās skābes: pienskābe, etiķskābe, vīnskābe.
- Fenola savienojumi.
- Antioksidanti.
- olbaltumvielas: 0,04 g;
- tauki: 0 g;
- ogļhidrāti: 0,27 g;
- Kaloriju saturs: 9 kcal.
Vai tu zināji? Mūsdienu akumulatora analogs pastāvēja apmēram pirms diviem tūkstošiem gadu. 1936. gadā vācu arheologs Vilhelms Kēnigs, veicot izrakumus pie Bagdādes, atklāja kuriozu atradumu: māla krūzi ar bitumena aizbāzni kaklā, caur kuru izgāja vara stieplē ietīts dzelzs stienis, bet krūzes iekšpusē bija mirstīgās atliekas. šķidrums, kas atgādina etiķi. Amerikāņu zinātnieku veiktais eksperiments atklāja, ka vīnogu etiķis spēlēja elektrolīta lomu. Šādas ierīces kopija, ko izgatavoja amerikāņi, radīja elektrību ar 0,5 voltu spriegumu.
Vīnogu etiķa priekšrocības
Pateicoties bagātīgajam vitamīnu un minerālvielu sastāvam, skābju un antioksidantu klātbūtnei, vīnogu etiķim ir plaša pozitīva ietekme uz organismu.
- Veicina kuņģa un zarnu gļotādu atjaunošanos.
- Veicina fermentu ražošanu, kas uzlabo gremošanas procesus.
- Uzlabo vielmaiņas procesus, regulē holesterīna līmeni.
- Stiprina kaulu un muskuļu audus, matus, nagus.
- Atbalsta ķermeņa aizsargfunkcijas.
- Samazina anēmijas risku, paaugstina hemoglobīna līmeni.
- Uzlabo asinsvadu sieniņu elastību, attīra holesterīna nogulsnes.
- Tam ir atjaunojoša, brūču dzīšanas, pretiekaisuma iedarbība.
- Atjauno spēku, uzlabo smadzeņu darbību.
- Atbalsta sirds muskuli.
- Veicina dzimumhormonu ražošanu.
Produktu lieto taisnās zarnas slimībām, ādas slimībām, podagru, aptaukošanos, hronisku nogurumu, saaukstēšanos. Profilakses nolūkos to lieto, lai samazinātu aterosklerozes risku.
Vīnogu etiķa kaitējums
Ņemot vērā lielo skābes daudzumu, produkts var kaitēt veselībai, ja to lieto pārmērīgi. Lietojot pārmērīgi, etiķis var izraisīt grēmas un nepatīkamas atraugas, palielināt skābumu kuņģī, tādējādi izraisot tā gļotādas kairinājumu. Šis brīdis ir pilns ar kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Tās pašas skābes un fenola savienojumi var izraisīt negatīvu reakciju alerģijas slimniekiem gan iekšēji, gan ārēji lietojot. Pirms lietošanas cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, jāveic tolerances tests.
Pēc vīnogu etiķa dzeršanas vēlams izskalot muti, jo skābes iedarbība uz zobu emalju ir postoša. 
Maldīgs ir uzskats, ka perorāla lietošana cistīta gadījumā nogalina baktērijas urīnvadā. Skābes sadalīšanās produkti tikai pastiprina iekaisuma procesu, aizkavējot slimības ārstēšanu.
Svarīgs! Nedrīkst atstāt vīnogu etiķi maziem bērniem pieejamā vietā: tas var apdedzināt jūsu iekšpusi, pat izraisīt nāvi.
Vīnogu etiķa izmantošana ēdiena gatavošanā
“Skābo vīnu” iecienīts izmantot kā marinādi gaļai un putnu gaļai, sēnēm, kā arī konservēšanai ziemai.
Vīna sastāvdaļu pievieno salātu mērcēm, jūras veltēm un siļķēm, kā arī lai pievienotu pikantu piedevu dārzeņu piedevām, borščam, uzkodām, mērcēm un mērcēm.
Ja produktam pievienojat cukuru, receptē varat aizstāt vīnu ar to, cepot, lai mīkla būtu pūkainība, mīklai tiek pievienota ar etiķi apslāpēta soda, un vīns tam ir diezgan piemērots. Vīnogu etiķis lieliski sader ar dārzeņiem, zivīm, gaļu un mājputnu gaļu, garšaugiem un garšvielām, balzamiko tiek izmantots pat desertos.
Ir arī produkti, ar kuriem tas nav saderīgs. Etiķa kombinācija ar piena un raudzēta piena dzērieniem un biezpienu, ar pākšaugiem un kviešiem, kā arī ar kartupeļu ēdieniem var izraisīt nevēlamas reakcijas. Vienlaicīga lietošana var izraisīt vēdera uzpūšanos un meteorisms.
Tautas medicīnā
Tautas receptēs produkts tiek izmantots stāvokļa atvieglošanai podagrai. Slimību provocē sāls nogulsnes, kas izšķīst skābes iedarbībā. No šķidrumā samērcētas biezas drānas izveido etiķa kompresi, atstāj uz nakti, nostiprinot ar elastīgo saiti, bet ne cieši, lai būtu laba asinsrite.
Pret kakla slimībām skalošana ar vīnogu etiķi palīdzēs iznīcināt baktērijas, kas nosēdušās uz gļotādas, taču skalošana ir jāatšķaida ar ūdeni, lai neapdegtu. Augstās temperatūrās Izmanto etiķa berzes, atšķaidot produktu ar ūdeni istabas temperatūrā. Tāda pati kāju berzēšana palīdzēs atbrīvoties no noguruma, tonizēs venozos asinsvadus, samazinot risku varikozas vēnas. Aukstās etiķa kompreses dziedēs plaisas un nomierinās iekaisumu. hemoroīdi.
Palīdzēs viena ēdamkarote produkta, kas atšķaidīta ar glāzi vārīta ūdens uzlabot zarnu darbību. Lietojiet šīs zāles divas nedēļas, pa pusglāzei divas reizes dienā pirms ēšanas. 
Produkts tiek izmantots arī mājas kosmētikā. Tas tonizē un attīra ādu, piesātina to ar lietderīgām vielām, piemīt antiseptiska un atjaunojoša iedarbība.
Lai uzlabotu taukainas ādas stāvokli un attīrītu to, izmantojiet etiķa kompresi. Izmantojot vairākus marles slāņus, sagatavojiet pamatni ar šķēlumiem acīm un mutei. Etiķa šķidrumu uzkarsē ūdens peldē līdz istabas temperatūrai, iemērc tajā marles pamatni un uz 15 minūtēm uzklāj uz sejas. Pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni. Procedūru nedrīkst veikt biežāk kā divas reizes mēnesī.
Svarīgs! Atcerieties: šāda komprese nav ieteicama kairinātai un sausai ādai, tā var izžūt epidermas augšējo slāni un izraisīt lobīšanos un apsārtumu.
Pievienojot dažus pilienus sejas maskām, jūs varat panākt izgaismošanas, poru sašaurināšanās un mikroplaisu dziedināšanas efektu. Balināšanai izmanto baltu šķidrumu.
Vīnogu sulas etiķis ir izgatavots no sarkanām, baltām vai rozā šķirnēm. Senajā vēsturē tā antiseptisko un antibakteriālo iedarbību savos karagājienos izmantoja babilonieši, Hipokrāts, romiešu karavīri un pirmie jūrnieki; Viduslaiku Eiropā mēri ārstēja ar vīnogu etiķi.
Šī dabīgā produkta brīnišķīgo iedarbību apstiprina arī mūsdienu eksperti.
Kādas ir vīnogu etiķa priekšrocības un kaitējums? Kā to lietot dažādu veselības problēmu gadījumos?
Izmantot virtuvē
Izmantošana kulinārijā attiecas uz auksto virtuvi, īpaši salātiem. Pēc pirmā mēģinājuma produkts kļūs par absolūti nepieciešamu jūsu vinegreta pildījuma sastāvdaļu.
Vīna produkts ir labi piemērots mājas majonēzes, garšvielu mērču vai zupu pagatavošanai.
Ja nevarat izlemt, vai izmantot sarkano vai balto, atbilde ir vienkārša: ievērojiet to pašu principu kā izvēloties vīnu. Svarīgi ir tikai tas, kā vēlaties to apvienot ar pārtiku.
Starp citu, iegādājoties, bieži rodas jautājums: vai vīnogu etiķis un vīna etiķis ir viens un tas pats vai nē? Jā, runa ir par vienu produktu, kāds vienkārši gribēja saīsināt nosaukumu...
sarkans
Šo sugu parasti nogatavina tvertnēs, bet dižciltīgās šķirnes nogatavina koka ozolkoka mucās. Krāsa ir atkarīga no vīnogu šķirnes - tā var būt no gaiši sarkanas līdz tumšsarkanai.
Viena no labākajām šķirnēm nāk no Bordo reģiona, kur nobrieduši sarkanvīni iegūst savu slavu, pateicoties tradicionālajam nogatavināšanas procesam jau minētajās ozolkoka mucās. Šim etiķim ir raksturīga smarža, garša un skābums.
Kā lietot sarkano vīnogu etiķi: Tas uzlabo mērču garšu un ir lielisks pamats marinādēm liellopu gaļai un medījumam.
Balts
Šis veids ir vieglāks, salīdzinot ar sarkano kolēģi, un tam nav tik izteikta garšas profila. Baltvīna produkta saknes meklējamas pasaulslavenajā Francijas reģionā Šampaņā, kur tas nogatavojas cēlā koka mucās ar pastāvīgu gaisa piekļuvi.
Piemērots lietojums: Balto šķirni var izmantot kā pamatu zivju marinēšanai kombinācijā ar visām eļļām.
Kāds labums?
Kvalitatīvs produkts ir izgatavots no tīrām ogām, kas audzētas bez pesticīdiem vai mākslīgā mēslojuma. Ražošanā netiek izmantotas sēra vielas. Līdz ar to galaprodukts nesatur kaitīgas vielas, gluži pretēji, tas satur lielu skaitu veselības ieguvumu, pateicoties flavonoīdu un spēcīgu antioksidantu klātbūtnei, kas īpaši iedarbojas pret alerģijām, karcinomu un iekaisumiem.
Šīs labvēlīgās vielas efektīvi samazina holesterīna līmeni (lasi) un novērš asins recekļu veidošanos asinsvados un palīdz iznīcināt liekos taukus. Sarkanvīna etiķis, pateicoties tā antioksidanta iedarbībai, palēnina novecošanos un veicina ilgmūžību.
Produkts noder ādas kopšanai – mazina niezi, piemīt antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība, palīdz ārstēt iekaisumus, atjauno ādu, stimulē kolagēna ražošanu. To var veiksmīgi izmantot kā pīlingu sastāvdaļu (raksts,). Cilvēkiem ar jutīgu ādu ieteicams atšķaidīt ar ūdeni.
Ietekme uz veselību
Pielietojums tautas medicīnā ir ļoti plašs. Vīna dabīgais līdzeklis tiek izmantots šādu efektu dēļ:
- Holesterīna līmeņa regulēšana.
- Samazināts asinsspiediens.
- Apetītes nomākšana.
- Ķermeņa detoksikācija.
- Imūnsistēmas atbalsts.
- Antiseptiska iedarbība.
- Samazināts cukura līmenis asinīs.
- Nieru darbības atbalsts.
- Ūdens daudzuma regulēšana organismā.
- Artēriju sacietēšanas novēršana.
Produkts tiek izmantots arī kosmetoloģijā - lai uzlabotu ādas un matu stāvokli (samazinātu matu izkrišanu, uzlabotu veselību un pievienotu spīdumu).
Sastāvs un uzturvērtība
Ņemot vērā bagātīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu, vīna etiķa ārstnieciskās īpašības nav apšaubāmas.
Enerģētiskā vērtība (100 g):
- kJ – 1764;
- kcal - 42.
Uzturvērtība (g/100g):
- ogļhidrāti – 5,5;
- olbaltumvielas – 0,3;
- ūdens - 93.
Vitamīni un minerālvielas (mg/100 g):
- B12 vitamīns - 0,2 mcg;
- fosfors – 10;
- nātrijs – 7;
- varš – 0,02;
- kālijs – 28;
- dzelzs – 0,4;
- kalcijs – 5;
- hroms - 1,2 mcg;
- magnijs – 2,9;
- mangāns – 0,1;
- pantotēnskābe – 0,1;
- molibdēns - 1,6 mcg.
Sievietēm
Sievietes novērtēs, pirmkārt, produkta ārējo iedarbību, t.i. tā izmantošana kosmetoloģijā. Bet, tajā pašā laikā, sievietēm tas ir daudz noderīgāk, nekā varētu šķist! Vitamīni un minerālvielas palīdz stiprināt organismu no iekšpuses, dzelzs veicina hematopoēzi, kas ir svarīga smagām menstruācijām.
Vīriešiem
Svarīgs faktors vīriešiem ir sirds un asinsvadu slimību profilakse, kas skar lielu daļu stiprā dzimuma pārstāvju. Asinsvadu stāvokļa un asinsrites uzlabošana labvēlīgi ietekmē vīriešu dzimumfunkciju.
Bērniem
Dabiskās zāles nav ieteicamas bērniem līdz 16 gadu vecumam! Tomēr šī piesardzība attiecas tikai uz iekšēju lietošanu. To var izmantot kā skalošanas līdzekli no agrāka vecuma (apmēram 7-8 gadi). Lai to izdarītu, atšķaida 1-2 tējk. vīna etiķis glāzē ūdens.
Grūtniecība un zīdīšanas periods
Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nav ieteicams lietot dabisku līdzekli. Tomēr daži eksperti atļauj lietot grūtniecības laikā, bet nelielos daudzumos (ne vairāk kā 1 tējkarote dienā). Tomēr par lietošanu ieteicams konsultēties ar ārstu.
Ķermeņa veselības ārstēšana un atbalsts
Kā vīnogu etiķis ir noderīgs konkrētām veselības problēmām? Kā to lietot, lai sasniegtu maksimālu labvēlīgo efektu?
Svara zaudēšanas veicināšana
Vīns ir izdevīgs līdzeklis, kas palīdz atbrīvoties no nevēlamām papildu mārciņām. Var pievienot kā sastāvdaļu auksto ēdienu pagatavošanai, iemaisīt ūdenī (vislabāk no rīta tukšā dūšā, 1 tējk uz 250 ml ūdens). Šis dzēriens veicinās gremošanu un attīrīs ķermeni, kas ir veselīga svara zaudēšanas atslēga.
Baktēriju, vīrusu un sēnīšu iznīcināšana
Vīna etiķis ir lielisks dabisks līdzeklis pret baktērijām, vīrusiem un sēnītēm. Tas ir īpaši efektīvs kāju sēnīšu slimību gadījumā.
Sēnīšu ārstēšana
Skartās vietas noslaukiet ar neatšķaidītu vīna etiķi 3 reizes dienā 20 dienas un ļaujiet nožūt, neskalojiet.
Troksnis ausīs
Pret troksni ausīs (bieži sastopams saaukstēšanās simptoms) tradicionālā medicīna iesaka rīkoties šādi: sajauc vīna etiķi ar ūdeni (2:1), uzvāra, noņem no uguns. Nolieciet trokšņaino pusi virs pannas un tvaicējiet ausi. Veiciet procedūru vienu reizi dienā, līdz troksnis pazūd.
Gremošanas traucējumi, grēmas un caureja
Lai ārstētu gremošanas problēmas, ņem 3 tējk. kvalitatīvu produktu sajauc ar 200 ml karsta ūdens 3 reizes dienā.
Migrēna
Komprese palīdzēs mazināt migrēnas sāpes – samērcē lina audumu vīnogu etiķī un uzklāj to uz pieres. Atstājiet kompresi 1 stundu.
Fleberisms
Pateicoties savai spējai stiprināt asinsvadus, dabiskā medicīna palīdzēs ar varikozām vēnām. Šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot kompreses vai berzes. Ārējo apstrādi vēlams kombinēt ar iekšējo apstrādi.
Kompreses pret varikozām vēnām
Iemērciet tīru drānu šķīdumā (etiķis + ūdens, 2:1) un uzklājiet to uz skartās vietas. Nostipriniet ar pārsēju. Atstāj iedarboties uz pusstundu.
Berzes pret varikozām vēnām
Iemērciet kokvilnas spilventiņu tīrā produktā un noslaukiet skartās vietas vienu reizi dienā.
Veselīgs dzēriens
Pievienojiet 1 ēdamkaroti 250 ml silta ūdens. dabiskā medicīna. Dzeriet katru rītu tukšā dūšā.
Spiediens
Pateicoties tanīnu saturam, kam ir īpašība novērst asinsvadu spazmas, dabiskais līdzeklis ir spējīgs.
Dzēriens hipertensijas slimniekiem
Pievienojiet 2 tējk 250 ml silta ūdens. noderīgs šķidrums. Dzert 3 reizes dienā. Var pievienot 1 tējk. medus Terapeitiskais kurss – atkarībā no stāvokļa. Kad spiediens pazeminās, jums ir nepieciešams pārtraukums.
Aptinumus izmanto, lai mazinātu celulīta izskatu. Lai veiktu procedūru, jums ir nepieciešams:
- etiķis;
- ūdens;
- tīrs dvielis (vai palags, ja ietīšana ir visam ķermenim);
- pārtikas plēve;
- nemetālisks trauks;
- silta sega.
Sajauciet etiķi ar ūdeni (1:4) un iemērciet šķīdumā dvieli (palagu). Viegli saspiediet. Aptiniet problemātiskās vietas vai visu ķermeni (šeit ir nepieciešams palīgs). Nostipriniet ar pārtikas plēvi un ietiniet sevi siltā segā.
Aptinumus veic ne biežāk kā 1-2 reizes nedēļā. Sākotnējais procedūras ilgums nedrīkst pārsniegt 30 minūtes, pakāpeniski pagariniet iedarbības ilgumu līdz 2 stundām.
Piezīme! Nelietojiet ietīšanu, ja jums ir ādas slimības, saules apdegumi vai tendence uz alerģiskām reakcijām. Šādos gadījumos tā vietā, lai gūtu labumu, jūs riskējat nodarīt kaitējumu ādai.
Ādai
Vīna etiķis palīdz novērst iekaisumu, un to var lietot (dažos gadījumos) atšķaidītu jutīgai un problemātiskai ādai. Tas satur AHA (alfa hidroksil) skābju kompleksu, kam ir labvēlīga iedarbība – spēja atjaunot ādu.
Atjauno ādas virsmas skābumu, noņem niezi un iedarbojas pret sēnītēm un baktērijām. AHA skābes ir augļskābju nosaukums, kas darbojas kā pīlinga līdzeklis, noņem atmirušās šūnas un stimulē elastīna un kolagēna atjaunošanos.
Piezīme! AHA skābes nav piemērotas ļoti jutīgai ādai!
Pateicoties maigai atmirušo šūnu attīrīšanai, āda labāk uzsūc barības vielas un mitrinātājus.
AHA ir dabisks balinošs efekts, tāpēc tos izmanto ādas balināšanas līdzekļos, pūtītes rētu likvidēšanā un hiperpigmentācijas izgaismošanā, kā arī bieži vien ir daļa no ķīmiskajiem pīlingiem sejai.
AHA samazina ādas dabisko aizsargspēju pret kaitīgajiem UV stariem, tāpēc lielākā daļa to saturošo produktu satur SPF.
Pretiekaisuma losjons
Lai atbrīvotos no pinnēm, sagatavo dabisku līdzekli: sajauc vīna etiķi un aukstu vārītu ūdeni (2:1). Lietojiet katru dienu kā attīrošu toniku pēc tīrīšanas.
Matiem
Vīnogu etiķa lietošana matiem palīdz stiprināt tos, atjaunot spīdumu un vitalitāti.
Lai stiprinātu matus
Mazgājiet matus kā parasti, izmantojot šampūnu. Pēc mazgāšanas tās noskalo ar ūdenī atšķaidītu vīna etiķi (3 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens).
Pretblaugznu
Lai atbrīvotos no blaugznām, jums būs nepieciešams spēcīgāks risinājums. Vienādās daļās sajauciet dabīgās zāles un ūdeni un izmantojiet iegūto skalošanu, lai izskalotu matus pēc mazgāšanas ar šampūnu.
Hilary Rhoda un vīna etiķis
Slavenā modele mazgā matus ar dabīgu līdzekli, kas sajaukts ar siltu ūdeni. Pēc viņas teiktā, šī skalošana piešķir matiem spēku un spīdumu.
Kā pagatavot etiķi mājās?
Kā pašam pagatavot vīnogu etiķi? Tas ir aktuāls jautājums, jo mājās gatavotajam produktam ir maksimālas ārstnieciskās īpašības, turklāt tas nesatur nekādas piedevas.
Vīnogu etiķa pagatavošanas recepte mājās ir vienkārša. Jums būs nepieciešams:
- vīnogas, sarkanas vai baltas, atkarībā no tā, kas jums ir pa rokai - 3 kg;
- vārīts ūdens, atdzesēts līdz istabas temperatūrai – 250 ml;
- cukurs - 200 g.
Izspiediet sulu no ogām, izmantojot sulu spiedi. Sajauc kūku ar iegūto šķidrumu - tas paātrinās fermentāciju.
Ielejiet maisījumu stikla burkā, pievienojiet ūdeni un cukuru. Pārklāj ar vairākās kārtās salocītu marli un nostiprini ar elastīgo joslu. Atstāj 4 mēnešus rūgt. Pēc šī laika izkāš un ielej tīrās pudelēs.
Kontrindikācijas
Kā minēts iepriekš, kontrindikācijas ir grūtniecība un zīdīšanas periods. Produkts var būt kaitīgs cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām pret vīnogām, gastrītu un peptiskām čūlām. Nav ieteicams paaugstināta skābuma un akūta cistīta gadījumā.
Lai palielinātu šī dabīgā produkta ārstniecisko iedarbību, pirms tā lietošanas iekšēji vai ārēji konsultējieties ar savu ārstu.
Kam izmanto vīna etiķi? Šajā rakstā jūs uzzināsit par šī produkta lietošanu un tā lietošanas receptēm.
Tikai daži cilvēki ir domājuši par to, cik sens var būt etiķa produkts. Bet viņš ir apmēram 7000 tūkstošus gadu vecs! To var pieminēt Bībelē, Vecajā Derībā un Sunnā, kā arī seno ķīniešu stāstos. Un 1864. gadā zinātnieks Luiss Pastērs pierādīja, ka etiķis no alkohola parādās dzīvībai svarīgās aktivitātes dēļ.
Gan senatnē, gan tagad kumosu pielietojuma klāsts ir diezgan plašs: tajā ietilpst garšvielas (Vācijā vidējais kumosa patēriņš šajā ziņā pārsniedz 3,5 litrus uz cilvēku gadā!), gan konservēšana, gan majonēzes gatavošana. un citas mērces, un sadzīves ķīmijas un farmaceitisko produktu ražošana un izmantošana medicīniskiem nolūkiem, un preparāts augsnes paskābināšanai.
Ir arī daudzi etiķa veidi: alkohols, ābols, iesals, rīsi, augļi, sūkalas, vīns, balzamiko un citi. Interesants fakts ir tas, ka dažādām valstīm ir savs etiķis. Austrumos tas ir dateles, Lielbritānijā un ES tas ir iesals, Āzijā – rīsi, Dienvideiropā – vīns. Atkal, tas viss nāk no seniem laikiem - katra tauta taisīja etiķi no tā, kas bija pa rokai, tāpēc tā daudzveidība atbilst visizplatītākajiem lauksaimniecības augļiem konkrētā apvidū. No visas šīs šķirnes koncentrēsimies uz interesantāko un “daudzfunkcionālāko” etiķi - vīna etiķi.
Kāds viņš ir?
Mums nav grūti uzminēt, ka pirmā vīna etiķa pamatā bija vīns, tāpēc tas ir visizplatītākais apgabalos, kas pazīstami ar vīna ražošanu. Tāpēc “ražotāja” rindā jūs, visticamāk, redzēsit Itāliju, Spāniju vai Vāciju. Arī vīna etiķim ir savas šķirnes, kuru iedalījums atkarīgs no tā, no kāda vīna tas gatavots – baltā vai sarkanā. Šie veidi ir lieliski piemēroti mērcēm, salātiem un marinādēm. Papildus tiem ir arī mazāk zināmi: šampanietis, kas ražots attiecīgi no šampanieša, lieliski piemērots vistas gaļai, zivīm un salātiem; šerijs, ko izmanto zupām un gaļas ēdieniem; un visdārgākais ir balzamiko, ko iegūst tikai no Emīlijas-Romanjas provinces balzamiko un izmanto salātu un gatavo ēdienu mērcēšanai.
Vīna etiķa derīgās īpašības
Etiķis lielāko daļu savu vērtīgo īpašību mantojis no vīnogām. Un pēdējais ir slavens ar savu labvēlīgo ietekmi uz asinsrites sistēmu, uz plaušu darbību, "attīra" artērijas, kavē novecošanās procesu un pat palēnina vēža šūnu veidošanos.
Vīna etiķa neatkarīgās derīgās īpašības, pirmkārt, ir labvēlīga ietekme uz gremošanas traktu un līdz ar to arī žultspūšļa un nieru darbību. Tā sastāvā esošais kālijs ir nepieciešams nervu sistēmai, turklāt šis mikroelements palīdz organismam cīnīties ar patogēnām baktērijām, bet elementam resvertols ir pretiekaisuma un pretaudzēju iedarbība uz organismu. Bet esiet uzmanīgi: vīna kodums ir kontrindicēts gastrīta, kuņģa čūlas, paaugstināta kuņģa sulas skābuma un
Etiķis. Pieteikums
Vīna etiķi, protams, visplašāk izmanto kulinārijā. Lielākoties to lieto kopā ar gaļu. Daudzi uztura speciālisti iesaka treknās un ar holesterīnu bagātās mērces marinādēs aizstāt ar vīna etiķi, kurā, jāsaka, gandrīz nav kaloriju un ogļhidrātu. Ja atrodat recepti ēdienam ar retu rīsu etiķi, tad bez zaudējumiem varat to aizstāt ar vīna etiķi. Ar to var aizstāt krējumu vai majonēzi. Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā, ka šo etiķi nevajadzētu kombinēt ar ceptiem vai sautētiem kartupeļiem, kā arī ar raudzētiem piena produktiem.
Vīna etiķis ir izmantots arī medicīnā. To lieto ādas kairinājuma, sasitumu un griezumu gadījumos kā lokālu ārēju līdzekli. Šis produkts palīdz arī pret apdegumiem. Baltvīna etiķi izmanto kosmētiskiem nolūkiem – tas diezgan labi balina ādu.
Droši varat izmantot arī kā trauku un citu sadzīves piederumu dezinfekcijas līdzekli.
Balzamiko etiķa izmantošana
Daudzi pircēji izvēlas šo etiķi tā ārstniecisko un profilaktisko īpašību dēļ – tā lietošana pēc ēšanas ļoti labvēlīgi ietekmē gremošanas procesus. Tomēr tā galvenā pielietojuma joma ir ēdiena gatavošana. Balzamiko etiķi var droši lietot neapstrādātu. Tā visveiksmīgākā kombinācija ir sintēze ar zemenēm vai parmezānu. Tas arī veiksmīgi papildina olīveļļas garšu. Kopumā balzamiko nesabojās garšu nevienam ēdienam – gaļai vai salātiem, marinādei. Tam nav kontrindikāciju, izņemot individuālu nepanesību pret tā sastāvdaļām.
Balzamiko vīna etiķis ir atradis pielietojumu arī kosmetoloģijā. Tas ir labs antiseptisks līdzeklis, attīra ādu un uzlabo sejas krāsu. Turklāt tas bieži tiek iekļauts līdzekļos pret matu izkrišanu.
Vīna etiķa izmantošana ēdiena gatavošanā
Kur visbiežāk izmanto vīna etiķi? Tas ir izmantots kulinārijā kopš seniem laikiem. Labākais veids, kā pievienot vīna etiķi, ir kā garšvielu. Nelielos daudzumos tas ir labs zupās, gaļas un zivju ēdienos. Kā norāda kaislīgi pavāri, šis produkts ir īpaši veiksmīgs kombinācijā ar Excellent, tas tiks izmantots karstajos ēdienos un garantēti nesabojās to garšu, atšķirībā no, piemēram, ābola.
Vīna etiķim vieta būs arī mērcēs – gan aukstās, gan karstās, salātu mērcēs, gan mērcēs, īpaši tur, kur nepieciešams buljons.
Šis kumoss ir vienkārši neaizvietojams marinādēs – ar to var marinēt tikai visus ēdienus, tai skaitā... zivis un gaļa.
Tikai daži cilvēki zina, ka vīna etiķi var pievienot, lai uzlabotu dzērienu garšu: pievienojiet to, piemēram, jebkuram kokteilim, un jūs būsiet pārsteigts, kādos jaunos toņos tā garša dzirkstīs. Varat arī uzliet etiķi ar ogām, zaļumiem un garšvielām, lai iegūtu garšvielu ar plašu aromātu buķeti.
Vīna etiķis: lietojumi, receptes
Jūsu uzmanībai piedāvājam divas vienkāršas receptes, kurās parastie produkti pārsteigs ar savu jauno garšu.
Neapstrādāti biešu salāti. Nepieciešamas 2 bietes, 4 ēdamkarotes sasmalcinātu riekstu, 2 ķiploka daiviņas, 1,5 ēdamkarotes vīna etiķa, 3,5 ēdamkarotes olīveļļas, sāli, piparus, vairākus zaļumu zariņus. Bietes nomazgā, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves (sakņu dārzenis vēlams būt jauns un ar plānu mizu). Tad pievieno sasmalcinātus zaļumus un riekstus, sasmalcinātus ķiplokus, etiķi, eļļu un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz.
Karstu piparu ievārījums. 2 vai 3 tomāti, 8-10 asās paprikas, zaļš ābols. Citronu sula (apmēram no viena citrona), sarkanais sīpols, 0,5 glāzes sarkanvīna etiķa, 0,5 glāzes cukura. Sagrieziet un notīriet papriku. Novietojiet tos uz grila. Tomātus un ābolus nomizo, sīpolu smalki sagriež, visus šos produktus sajauc ar citronu sulu. Ceptajiem pipariem uzmanīgi noņem miziņu un kārtīgi sasmalcina. Visus produktus apvieno blenderī un saputo līdz gludai. Tad pievieno sīpolu, etiķi un cukuru, visu vēlreiz samaisa un liek uz uguns. Pēc maisījuma vārīšanās samaziniet uguni un vāriet vēl četrdesmit minūtes - šajā periodā ievārījumam būs laiks sabiezēt un nezaudēt aromātus. Tad atliek tikai ielikt sterilizētā burkā un uzglabāt ledusskapī.
Vīna etiķa izmantošana tautas medicīnā
Kur vēl var izmantot vīna etiķi? Īpaši aktuāla būs lietošana tautas medicīnā blaugznu un ādas sēnīšu slimību ārstēšanā. Tas pozitīvi ietekmē dzemdes kaklu pirmajā onkoloģijas stadijā. Arī ar tās palīdzību, lietojot tieši iekšķīgi, menstruālais cikls ātri tiek normalizēts. Tas palīdzēs attīrīt ķermeni, kad tas ir pārslogots ar toksīniem.
Ja Jums ir bieža deguna asiņošana, tad uzmanīgi iesūciet caur degunu tējkaroti etiķa, kas atšķaidīts ar 200 ml ūdens, turiet 2-4 minūtes un veiciet šo procedūru divas reizes dienā nedēļas garumā. Bet, protams, ar atvērtām brūcēm šādu procedūru nevajadzētu veikt.
Sarkanvīna etiķis
Sarkanais etiķis ir vēl aromātiskāks un bagātāks par balto etiķi, tāpēc tas ir vērtīgāks par pēdējo un attiecīgi dārgāks. Gatavojot ēdienus, neaizmirstiet, ka tas ir arī saldāks. Sarkanvīna etiķis ir izmantots salātos, mērcēs un marinādēs. Tam labi sader sinepes un majorāns.
Šajā etiķī esošās pretiekaisuma vielas palēnina novecošanos, turklāt tas lieliski cīnās pret holesterīna plāksnēm. Ir pierādīts, ka sarkanvīna etiķim ir labvēlīga ietekme uz matiem un galvas ādu. Piemēram, Japānā viņi pievieno pilienu šī produkta šampūnam un ķermeņa mazgāšanai, lai iegūtu spīdīgus matus un maigu ādu.
Pat senos laikos etiķi izmantoja kuņģa ārstēšanai un ķermeņa papildināšanai ar minerālvielām. Šim produktam ir vairākas šķirnes. Tādējādi vīnogu etiķi, tā ieguvumus un kaitējumu, ārstnieciskās īpašības joprojām pēta speciālisti. Kāda ir tā vērtība ķermenim?
Ieguvums
Liels daudzums antioksidantu un bioflavonoīdu ļauj izmantot vīnogu etiķi svara zaudēšanai. Produkts aktivizē vielmaiņas procesus un lieliski uzlabo vielmaiņu.
Lielos daudzumos uzņemts vīnogu etiķis var kaitēt kuņģa-zarnu traktam un izraisīt smagas grēmas. Lietojot produktu svara zaudēšanai vai ārstēšanai, jāatceras, ka tas slikti savienojas ar raudzētiem piena produktiem, samazinot tā derīgās īpašības. Tas traucē pākšaugos esošo augu olbaltumvielu uzsūkšanos. Neēdiet to kopā ar ceptiem vai ceptiem kartupeļiem. Vīnogu etiķa apvienošana ar uzskaitītajiem produktiem var izraisīt vēdera uzpūšanos.
Pēc produkta lietošanas noteikti izskalojiet muti ar tīru ūdeni, jo skābā vide var sabojāt zobu emalju.
Produkts satur minimālu ogļhidrātu daudzumu un nesatur taukus. Vīnogu etiķī nav kancerogēnu vai citu bīstamu vielu.
Kaloriju saturs
100 g vīnogu etiķa satur 19 kcal, kas ir 0,9% no ieteicamās dienas devas. Tabulā ir dati par vīnogu etiķa kaloriju saturu visbiežāk izmantotajās mērvienībās.
Kontrindikācijas
Atšķirībā no galda etiķa, vīnogu etiķi ir atļauts lietot topošajām māmiņām, taču stingri ierobežotā daudzumā. Lai pagatavotu ēdienus grūtniecības laikā, labāk ir izmantot patstāvīgi mājās gatavotu produktu.
Vīnogu etiķi nedrīkst dot bērniem vai lietot zīdīšanas laikā.
Šī produkta lietošana ir kontrindicēta šādos gadījumos:
- sirds un asinsvadu slimības;
- augsts asinsspiediens;
- problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību;
- žults ceļu slimības;
- palielināts kuņģa sulas skābums;
- akūts cistīts;
- atveseļošanās periods pēc smagas slimības;
- alerģiska reakcija uz sarkanajām vīnogām;
- jaunāki par 16 gadiem.
Uzturvērtība
Vitamīni un minerālvielas
Vislabvēlīgākās īpašības ir mājās gatavotam vīnogu etiķim. Pirms produkta lietošanas medicīniskiem nolūkiem jākonsultējas ar speciālistu. Nedrīkst pārsniegt ieteiktos ierobežojumus, kā arī nedrīkst dzert etiķi neatšķaidītu: tas ir ļoti bīstami.
Vīnogu etiķis– dabīgais etiķis, ko iegūst, raudzējot vīnogu vīnu. Cilvēki jau sen ir izmantojuši skābo vīnu ēdiena gatavošanā un medicīnā. Mūsdienās vīnogu kodumu izmanto kā efektīvu medikamentu un arī kā pārtikas produktu.
Baltvīna un sarkanvīna etiķis, kā arī balzamiko etiķis ir vīnogu etiķa šķirnes.
Daudzas mājsaimnieces nevar atšķirt vīnogu etiķi no vīna etiķa vai vīna etiķi no balzamiko etiķa. Faktiski vīna etiķis ir izgatavots no sarkanvīna vai baltvīna. Sarkanvīna kumoss tiek uzskatīts par pikantāku. Vīna etiķis tiek ilgstoši izturēts speciālās ozolkoka mucās, rezultātā iegūstot produktu ar izteiktu aromātu, skābes saturs tajā ir vismaz 6%. Baltais etiķis tiek uzskatīts par mīkstāku, un tam ir smalka smarža. Balto etiķi bieži izmanto salātu mērcēs kopā ar cukuru.
Balzamiko etiķis pamatoti tiek uzskatīts par visdārgāko etiķi. Šis etiķis ir tumšas krāsas un biezs etiķis ar saldskābo garšu. Balzamiko etiķis, tāpat kā iepriekšējais, tiek gatavots no vīna, bet izmantojot citu tehnoloģiju. Etiķi vairākus gadus atstāj rūgt mucās. Tāpēc šim produktam ir iespaidīga cenu zīme. Dabīgo balzamiko etiķi iegūst nelielos daudzumos: piemēram, no 100 litru mucas iegūsit tikai 15 litrus etiķa. Balzamiko etiķi pievieno traukam pirms ēšanas un izmanto marinādēs.
Balzamiko vīnogu etiķis pastāv jau gadsimtiem ilgi. Tādējādi pirmās pieminēšanas par šo produktu ir saistītas ar to, ka viens marķīzs savulaik uzdāvināja Henrijam II mucu ar nezināmu preci. Viņam tas tik ļoti patika, ka balzamiko etiķis kopš tā laika tiek uzskatīts par karalisko dāvanu, to pasniedza tikai ļoti cienījamiem cilvēkiem. Augstās izmaksas un neparastā garša padarīja etiķi populāru. Tiek uzskatīts, ka pats Kazanova, slavens ar savām mīlestības uzvarām, to izmantojis. Balzamiko vīnogu etiķis savu nosaukumu ieguvis no tā, ka pirmo reizi to izmantoja medicīnā kā līdzekli brūču ārstēšanai, jo tam piemīt pretiekaisuma iedarbība.
Kā noteikt dabiskumu?
Jūs varat iegādāties vīnogu etiķi jebkurā lielveikalā un noteikt tā dabiskumu pēc tālāk norādītajiem kritērijiem. Izvēloties šādu produktu, pirmkārt, jāpievērš uzmanība cenai: labs un patiesi dabīgs vīnogu etiķis nevar būt lēts. Dabīgo etiķi iegūst, fermentējot vīnu etiķskābes baktēriju darbības rezultātā spirtu saturošos šķidrumos.
Saskaņā ar GOST dabiskajam etiķim uz etiķetes jābūt atbilstošam uzrakstam. Ja sastāvā ir krāsvielas, konservanti, cukurs, tad etiķis ir nedabisks.
Dabiskajam produktam vairumā gadījumu būs nogulsnes. Etiķa dabiskumu var noteikt arī pēc skābes satura, kura daudzums nedrīkst pārsniegt 5-9%.
Vīnogu etiķi mājās var pagatavot no sausa baltvīna. Vīnu karsē, bet ne uzvāra, līdz tā tilpums samazinās uz pusi.
Etiķi mājās var pagatavot arī no vīnogu rauga atliekām. Mīkstumu jeb vīnogu izspaidas ievieto burkā un piepilda ar ūdeni (1 litrs ūdens uz 800 g produkta). Uz katru litru ūdens pievieno 100 g cukura ( jo vairāk cukura, jo augstāka būs etiķskābes koncentrācija). Burku sasien ar marli un atstāj uz divām nedēļām. Saturs katru dienu jāmaisa, lai produkts būtu piesātināts ar skābekli. Pēc 14 dienām sulu filtrē, pievieno cukuru (100 g cukura uz 1 litru sulas). Maisījumu atkal novieto tumšā vietā. Pēc 60 dienām mājās gatavots vīnogu etiķis būs gatavs, šķidrumam vajadzētu kļūt gaišākam un fermentācijai jāpārtrauc.
Ārstnieciskās īpašības un izmantošana kosmetoloģijā
Šī produkta ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar tā sastāvu. Tādējādi dabiskais etiķis satur vīnskābi, pienskābi un pantēskābi. Tas ir arī bagāts ar minerālvielām kāliju un dzelzi. Senatnē etiķi lietoja kā līdzekli pret podagru, to lietoja arī pret vitamīnu trūkumu.
Vīnogu etiķis satur antioksidantus, polifenolus un organiskās skābes. Šīs vielas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu, novērš priekšlaicīgu novecošanos, aizsargā šūnas no oksidatīviem procesiem. Etiķis satur vielu, ko sauc par fitoaleksīnu, kas aizsargā organismu no audzējiem, sirds slimību attīstības un iekaisuma procesiem.
Kosmetoloģijā vīnogu etiķi izmanto ādas kopšanai. Senatnē to izmantoja kā galveno sastāvdaļu pretnovecošanās maskās. Etiķis padara ādu veselīgu, novērš pinnes, un organisko skābju satura dēļ darbojas kā viegls pīlings. Cilvēkiem ar gaišu ādu labāk izmantot balto etiķi, jo tam ir neliela balinoša iedarbība. Vīnogu etiķis būs dāvana taukainai, porainai ādai, tas efektīvi attīrīs ādu no melnajiem punktiem un maigi balinās to. Etiķis palīdz dziedēt mazas brūces un arī padara rētas mazāk pamanāmas.
Etiķis arī labvēlīgi ietekmē matus, tas lieliski izskalo matus, padara matus paklausīgus un spīdīgus.
Vīnogu etiķis bieži ir iekļauts pretcelulīta aukstās ietīšanas receptēs. Etiķis ne tikai atbrīvojas no “apelsīna miziņas”, bet arī labvēlīgi ietekmē asinsvadus, novērš varikozu vēnu attīstību un novērš asinsvadu modeļus. Varikozu vēnu ārstēšanas efektivitāti ar vīnogu etiķi apstiprina desmitiem pozitīvu atsauksmju.
Vīnogu etiķis svara zaudēšanai - kā lietot?
Bieži tiek izmantots vīnogu etiķis svara zaudēšanai. Tas uzlabo vielmaiņas procesus un satur organiskās skābes, kas veicina tauku dedzināšanu.
Diētikā parasti izmanto ābolu sidra etiķi, bet vīnogu etiķis garšo daudz labāk.
Lietojiet vīnogu etiķi svara zaudēšanai šādi: tukšā dūšā izdzeriet glāzi ūdens ar tējkaroti etiķa un tējkaroti medus. Lai uzlabotu efektu, jums vajadzētu izdzert glāzi šī ūdens 2 reizes dienā. Jūs varat lietot to pašu šķīdumu, bet bez medus un divas reizes dienā pēc ēšanas.
Šo diētu nedrīkst lietot ilgāk par 3 nedēļām. Diētu var piemērot atkārtoti pēc mēneša.
Vīnogu etiķa lietošana svara zaudēšanai ir kontrindicēta tiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, kā arī grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā (barojot bērnu ar krūti).
Izmantot ēdiena gatavošanā
Ēdienu gatavošanā vīnogu etiķi izmanto salātu gatavošanai. Baltvīna etiķi var izmantot gaļas un putnu gaļas ēdienu un mērču pagatavošanai. Arī saldinātu dažās receptēs var izmantot baltvīna vietā.
Vīnogu etiķis ir īpaši populārs Vidusjūras reģiona valstīs. To bieži izmanto, gatavojot gaļas ēdienus. Rietumos to izmanto kā marinādi bārbekjū. Etiķis praktiski nesatur kalorijas, padarot to par lielisku alternatīvu treknajām mērcēm vai majonēzei. Vīnogu etiķis dabiski uzlabo taukainas pārtikas uzsūkšanos un stimulē apetīti.
Vienīgais, ka produkts neder ar kartupeļu ēdieniem.
Vīnogu etiķa priekšrocības un ārstēšana
Vīnogu etiķa priekšrocības ir saistītas ar tā bagātīgo sastāvu un labvēlīgajām īpašībām, ko tā sastāvdaļas sniedz ķermenim. Ieteicams lietot tādās slimībās kā podagra. Etiķa ārstnieciskā iedarbība šajā slimībā ir izskaidrojama ar to, ka podagra attīstās sārmainas izcelsmes sāļu nogulsnēšanās dēļ, kas jāizšķīdina ar skābi. Šiem nolūkiem vīnogu etiķis ir lieliski piemērots. Lai remdētu sāpes, pietiek ar etiķī samērcētu salveti uz nakti uzklāt sāpošās vietas.
Tradicionālā medicīna iesaka pagatavot ķiploku etiķi, lai likvidētu ēdes, sēnītes, diabētiskās čūlas, kārpas un kašķi. Jums vienkārši jāiepilina vīnogu etiķis ar sasmalcinātu ķiploku un pēc tam no tā jāizveido losjons skartajās ādas vietās.
Vīnogu etiķis kopš seniem laikiem ir izmantots svara zaudēšanai. Tādējādi organiskās skābes, kas ir šī produkta sastāvdaļa, ievērojami atšķaida šķidrumu organismā un iznīcina patogēnus kuņģī. Zema skābuma gadījumā izdzeriet glāzi ūdens ar 2 tējk. vīna etiķis pēc brokastīm. Turklāt šajā produktā esošais kālijs ir nepieciešams sirds un asinsvadu sistēmai. Vīnogu etiķis palīdz aizsargāt sirdi, attīra asinsvadus un novērš aterosklerozes attīstību. Tas pazemina holesterīna līmeni, padarot to noderīgu gados vecākiem cilvēkiem. Ājurvēda iesaka šo produktu hroniska noguruma gadījumā. Etiķskābe veicina kalcija uzsūkšanos.
Ārstēšana ar vīnogu etiķi tiek uzskatīta par efektīvu ENT orgānu slimībām. Kakla un saaukstēšanās gadījumā ārsti iesaka skalot ar atšķaidītu vīnogu etiķi. Tas nogalina patogēnus un paātrina atveseļošanos.
Vīnogu etiķa kaitējums un kontrindikācijas
Produkts var kaitēt organismam individuālas neiecietības dēļ. Vīnogu etiķa lietošana ir kontrindicēta kuņģa slimībām, tādām kā gastrīts un čūlas.
Raksti par tēmu
