rumah Makanan ringan

Gulungan lavash - isian dengan resep langkah demi langkah dengan foto. Topping paling enak dan simple untuk cemilan. Kue-kue cepat untuk teh: roti pita dengan isian dadih

Pita roll apa pun dengan isian adalah pilihan memasak yang sederhana dan cepat. Ini bisa berupa makanan ringan atau kue kering - semuanya menjadi lezat dan disiapkan dengan sangat sederhana.

Lavash dengan keju cottage tidak terkecuali - ini akan baik untuk teh sebagai kue diet atau panas sebagai analog dari casserole keju cottage. Ini adalah resep sederhana, cepat dan lezat.

Bahan:

lavash Armenia tipis - 1 pc.,
keju cottage - sekitar 0,6 kg,
telur - 1 pc.,
krim asam - 4-5 sendok makan,
opsional madu, gula, gula vanila, kayu manis, kismis atau, dalam kasus kue kering tanpa pemanis, garam dan rempah-rempah

Lavash dalam oven

Bahan-bahannya tidak diambil secara ketat dan tergantung pada ukuran roti pita dan kandungan lemak keju cottage. Rasa isian dadih disesuaikan saat dimasak. Dalam hal ini, saya memasak roti pita dengan isian manis, jadi saya menambahkan 1 sdm ke dadih. madu, sedikit gula vanila, kayu manis dan segenggam kismis.

Memasak :

1. Kami memotong roti pita menjadi beberapa bagian yang nyaman untuk membuat roti gulung, dalam kasus saya lebih baik memotong roti pita menjadi dua bagian.

Ngomong-ngomong, saya memasak roti gulung dengan keju cottage hanya dari satu setengah, dan membuat gulungan labu dari yang lain (lihat), karena saya tidak punya banyak keju cottage. Oleh karena itu, saya mengurangi separuh jumlah bahan.

2. Sekarang kita sedang menyiapkan isian dadih: tambahkan madu, gula vanila, kayu manis, kismis yang sudah dicuci dan dikukus, serta krim asam ke dalam dadih. Sesuaikan rasa isian saat dimasak dan tambahkan apa pun yang Anda suka di sana. Anda harus mendapatkan massa dadih yang lezat. Jika keju cottage kering, maka Anda bisa menambahkan lebih banyak krim asam.

3. Kocok telur dan olesi ke seluruh permukaan roti pita, lalu ratakan isian dadih di atasnya, sedikit mundur dari tepinya. Tidak nyaman untuk menyebarkan isian pada roti pita - lagipula, ini bukan massa keju, tetapi Anda harus mencoba mendistribusikannya secara merata.

4. Sekarang kita gulung roti pita menjadi gulungan, olesi lagi bagian atasnya dengan telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180C sampai kecokelatan.

Dalam hal isian yang gurih, keju, lada giling, dan berbagai sayuran hijau juga dapat ditambahkan ke keju cottage, tetapi isian dadih harus tidak kering, tetapi dalam bentuk massa dadih.

Jika Anda menggunakan keju cottage yang benar-benar kering, Anda bisa mengoleskan potongan kecil mentega di permukaan keju cottage untuk membuat gulungannya berair.

Ternyata semacam kue keju cottage dalam bentuk gulungan dengan isian keju cottage, yang, setelah dingin, kami potong-potong dan sajikan dengan teh. Ini disiapkan dengan mudah, cepat dan ternyata enak dan rendah kalori.

Gulungan lavash dengan keju cottage adalah pilihan yang baik untuk memanggang diet, yang akan menarik bagi pecinta makanan lezat dan kategori yang menghitung kalori dan memantau beratnya.

Lavash dengan isian dicintai oleh semua orang! Resep dengan foto, pilihan hidangan sederhana dan goreng dapat diakses oleh semua orang, karena produk yang digunakan dalam pembuatannya tersedia di hampir setiap lemari es atau mudah diganti.

Lavash juga ideal untuk pesta bujangan, yang utama adalah mengetahui proporsi dan mengikuti instruksi dengan tepat.

Life Reactor telah menyiapkan banyak variasi untuk Anda. Cobalah dan lihat bahwa segala sesuatu yang cerdik itu sederhana!

Lavash dengan isian - resep sederhana dan unik dengan foto (dalam oven dengan keju)

Oleskan lapisan tipis minyak ke permukaan, dan jika Anda menyukai kerak yang renyah, seperti saya, terkadang mengabaikan aturan ini.

Keju keras - 60 gram
Champignon - 400 gram
Mayones - 2 sendok makan
Busur - kepala
Lavash - 1-2 buah
minyak goreng
Garam
Lada

Potong jamur dan bawang menjadi kubus dan goreng sampai empuk dengan garam dan merica. Parut keju lebih kecil dan bagi menjadi dua bagian.
Sebarkan adonan di atas meja dan olesi dengan mayones, taburi dengan bagian pertama keju.
Selanjutnya, taruh jamur dan sebarkan dengan hati-hati dengan sendok. Taburi dengan sisa setengah keju.
Bungkus dengan hati-hati. Jika roti pita terlalu tipis, gunakan dua. Panggang dengan api kecil selama 3 menit di setiap sisi.
Lavash dengan isian - resep lezat dengan foto, seperti dengan jamur akan diingat oleh keluarga Anda, dan mereka akan meminta Anda untuk memasaknya lagi.

"Shawarma"

Mentimun - 1 sedang
Ryazhenka - 150 mililiter
Adjika buatan sendiri (tidak pedas) - 130 mililiter
Kubis Cina - 3 daun
Tomat - 1 besar
Lavash - 3 buah
Keju Adyghe - 250 gram
Minyak sayur
Rempah-rempah

Shawarma vegetarian

Cuci mentimun dan, tanpa mengupasnya dari kulit, potong-potong panjang. Jika memungkinkan, potong tomat juga.
Potong kubis sehalus mungkin. Siapkan saus: adjika + susu panggang fermentasi + rempah-rempah.
Saya sangat suka menambahkan kari, tapi sedikit saja, agar tidak mengalahkan rasa.
Hancurkan keju dengan garpu dan goreng ringan dalam mentega, aduk terus.
Sebarkan roti pita di atas meja, saya punya lembaran bundar dengan diameter 35 sentimeter.
Oleskan saus dan, lebih dekat ke tepi kiri, taruh sepertiga dari sayuran dan keju.
Bungkus shawarma dalam urutan ini: tepi kiri atas-bawah, lalu putar ke kanan.
Masukkan gulungan ke dalam wajan (dengan atau tanpa minyak) dan panaskan selama 5 detik di setiap sisinya. Makan segera sebelum saus membasahi roti pita.
Roti pita isi ini dan resep lainnya dengan foto sederhana dan bisa dimengerti, kan?
Kami berbicara tentang mereka selangkah demi selangkah, sehingga Anda tidak memiliki masalah. Mereka juga dapat dengan mudah dimasak di luar ruangan menggunakan rak kawat.

"Burito"

Lada Bulgaria - 1 sedang
Kacang merah beraneka ragam - 150 gram
Keju "Belanda" - 150 gram
Lavash - 1 lembar
Nasi - setengah gelas
Hijau - 1 ikat
Tomat - 1 buah
Minyak sayur
Rempah-rempah

"Burito"

Rendam kacang semalaman dan masak dengan cara biasa. Mendidihkan. Parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke wajan dengan mentega.
Tambahkan nasi dan kacang-kacangan, merica dan tomat di sini, goreng ringan, bumbui dengan rempah-rempah.
Saya menggunakan minyak zaitun - rasanya luar biasa!
Sebarkan adonan dan taruh isi panci dan sayuran cincang di tengahnya.
Taburkan sedikit keju di atasnya. Gulung dan goreng dalam wajan selama beberapa menit di setiap sisi.

Tip: Jika Anda suka, tambahkan cabai rawit, bukan hitam biasa.

Gulungan dingin - tidak ada kerumitan ekstra

Sangat menyenangkan untuk pulang dan mendapatkan gulungan yang berair dan basah dari lemari es.

Anda bisa membawanya, dipotong-potong dan disuguhi teman-teman Anda yang tiba-tiba berkeliaran untuk berkunjung.

Cepat, memuaskan, dan sangat lezat - apa yang Anda butuhkan di waktu sibuk kami!

"makanan ringan korea"

Lavash - 3 lembar
Kecap - 8 sendok makan
Wortel "dalam bahasa Korea" - 300 gram
Jagung (kalengan) - 6 sendok makan
Hijau - 1 ikat
Bit (acar) - 300 gram
Mayones - 6 sendok makan
Rempah-rempah

"makanan ringan korea"

Resep ini disiapkan hampir seketika dan akan menjadi penyelamat Anda di saat-saat ketika Anda perlu menemukan sesuatu dengan cepat dan sekarang juga.
Produk dirancang untuk 3 porsi penuh.
Saya sendiri kesal dengan makanan “mikro-dosis” yang sering dicantumkan di situs kuliner, semuanya berbeda di sini.
Dalam mangkuk, campur mayones dengan saus tomat, tambahkan bumbu jika Anda mau. Setelah itu, sebarkan adonan di atas meja dan oleskan alas dengan ketebalan sedang.
Taburkan wortel di atasnya terlebih dahulu, lalu.
Buka sekaleng jagung, tiriskan jus dan kirim beberapa sendok ke permukaan. Sobek sayuran dengan tangan Anda dan letakkan di sana.
Bungkus semua keindahan ini dalam gulungan dan potong menjadi beberapa bagian. Memutar, usahakan agar gulungannya kencang. Ulangi hal yang sama dengan sisa lembaran.

"Roti Asparagus"

Lada manis - 1 kecil
Kacang panjang - 400 gram
Keju dadih - 130 gram
Acar mentimun - 1 buah
Kenari - 60 gram
ketumbar - 1 ikat
Lavash - 1 buah
wijen - 15 gram
Suneli hop - 1,5 sendok teh
Garam

"Roti Asparagus"

Buang batangnya dan rebus asparagus selama sekitar 5 menit. Panggang sedikit kacang dan biji wijen di wajan terpisah.
Selanjutnya, campurkan ketiga bahan tersebut dan kocok hingga rata.
Cuci dan cincang halus sayuran, tambahkan di sini dan taburi dengan bumbu.
Campur semuanya. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan olesi masing-masing dengan zat hijau ini.
Taburi dengan sisa biji wijen dan krim keju.
Di satu bagian masukkan mentimun yang dipotong menjadi irisan tipis, di sisi lain - paprika dalam bentuk yang sama. Gulung mereka dan potong-potong.

"Dengan keju dan caper"

Keju olahan - 2 buah
Caper - 20 buah
Champignon - 200 gram
Hijau - ikat
Lavash - 1 kotak besar
Bawang merah - 2 buah
Minyak sayur

Lavash dengan caper

Cuci bersih, potong dadu dan goreng jamur dengan mentega. Masukkan keju yang sudah dilelehkan ke dalam freezer selama 15 menit.
Trik ini akan membantu mengoleskannya secara merata di permukaan. Potong "kanvas" menjadi dua bagian, nanti menjadi dua gulungan, bagikan bahan yang sesuai.
Taruh jamur di atasnya, parut keju dan caper (masing-masing 10) di atasnya. Potong peterseli dan kirimkan ke sana juga.
Kupas bawang, potong setengah cincin tipis dan rebus dengan air mendidih. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan.
Oleskan dengan lapisan terakhir. menggulung , potong dan sajikan.

Tip: keju dadih dapat dengan aman diganti dengan Adyghe.

Lavash manis sebagai varian hidangan penutup yang luar biasa

Berdasarkan itu, Anda juga bisa memasak yang tidak membutuhkan banyak waktu memasak.

Dan mereka bisa sangat beragam.

Gulungan seperti itu tidak dapat dibeli di toko roti, mereka dipenuhi dengan suasana rumahan yang istimewa. Kami berharap beberapa di antaranya akan terjalin dengan lembut!

"Kue Labu"

Labu - 800 gram
Gula - 120 gram
Lavash - 5 lembar
Minyak zaitun

Cuci, kupas, potong di parutan sedang. Dalam mangkuk yang dalam, aduk rata dengan gula.
Potong "kanvas" besar menjadi dua bagian, olesi masing-masing dengan minyak.
Tempatkan sekitar 4 sendok makan labu di tengah dan bungkus ini dan semua bagian selanjutnya dengan amplop.
Panaskan oven, letakkan kertas di atas loyang, gulung di atasnya, olesi dengan minyak di atasnya.
Ini akan cukup untuk menempatkan mereka di dalam selama 20 menit.

"Strudel"

Gula - 4 sendok makan
Lavash - 1 lembar
Kayu manis - setengah sendok teh
Kenari - 60 gram
Apel - 3 buah besar
Krim asam buatan sendiri - 2-3 sendok makan
Gula bubuk untuk dekorasi

"Strudel"

Kupas buah dari intinya, buang kulitnya, potong-potong dan rebus sedikit dalam wajan dengan gula.
Jangan tutupi dengan penutup, jika tidak mereka akan menjadi terlalu lunak. Beberapa saat kemudian, taburi dengan kayu manis untuk rasa dan aduk lagi.
Tunggu hingga jus menguap sebagian. Lumasi alasnya dengan krim asam untuk kelembutan. Kupas kacang, masukkan ke dalam kantong plastik dan pukul dengan palu.
Letakkan apel di atas adonan dan taburi dengan kacang.
Bungkus semuanya dengan rapat dalam tabung dan lapisi lagi dengan krim asam. Omong-omong, saya menggunakan mentega biasa dan rasanya juga enak. Letakkan di atas loyang dan kecokelatan hingga garing.
Jika Anda menyiapkan adonan khusus untuk strudel dan mencoba resep ini, Anda akan terkejut menemukan bahwa mereka tidak berbeda satu sama lain.
Jadi mengapa membuang waktu yang berharga?

"Cepat gulung dengan susu kental"

Susu kental - 200 gram
Lavash - 2 lembar
Kenari - setengah gelas

"Cepat gulung dengan susu kental"

Potong kacang. Taruh susu kental dan kacang secara bergantian di kedua lembaran, putar rapat dengan tabung.
Potong menjadi dua bagian. Lakukan hal yang sama dengan lembar kedua. Menenun mereka bersama-sama dan debu mereka dengan bedak.
Panggang selama sekitar 20 menit.

Kelezatannya bisa menjadi hidangan utama untuk makan malam dan sarapan keluarga.

Bagaimanapun, ini mengandung bahan-bahan yang hangat, aromatik, dan lezat - daging, ikan, sayuran, telur, saus.

Gulungan lavash dengan isian: prinsip dasar

Daun lavash adalah produk yang unik. Di bawah pengaruh mayones, krim asam atau saus, dalam waktu singkat berubah dari panekuk kering menjadi kue yang lembut dan berair.

Anda bisa memasak pita roll dengan berbagai bahan. Banyak waktu dan tenaga tidak akan dibutuhkan. Untuk camilan setiap hari, gunakan yang ada di kulkas. Untuk liburan, Anda dapat menggunakan varietas ikan yang mulia, kaviar merah.

Pertama, Anda perlu menyiapkan isian. Bahan-bahannya harus dipotong-potong dengan ukuran yang diinginkan. Isinya harus diletakkan di atas selembar roti pita, ujung-ujungnya harus dibiarkan tidak tersentuh. Selanjutnya, bentuk gulungan. Kirim mereka ke lemari es selama beberapa jam agar alasnya terendam dengan baik.

Teknologi untuk menyiapkan roti gulung dengan isian yang berbeda bervariasi. Hidangan ini bisa dipanggang dalam oven dan disajikan sebagai camilan panas. Juga, kelezatan dapat ditawarkan sebagai hidangan pembuka dingin. Maka perlakuan panas produk tidak boleh digunakan.

Gulungan lavash dengan isian berbeda harus disajikan dengan indah, yaitu, lepaskan tepi roti pita yang tidak diolesi, potong gulungan menjadi cincin setebal 2 cm dan tata di atas piring.

Lavash roll dengan potongan salmon dan ham

Bahan

Lavash Armenia - 2 pcs.

salmon asin - 280 g

keju olahan - 245 g

daging sapi - 320 g

hijau - 220 g

Metode memasak

1. Bilas sayuran di bawah air mengalir. Memotong.

2. Potong salmon menjadi lapisan tipis sedang.

3. Taruh keju di atas roti pita. Sebarkan dalam lapisan tipis.

4. Tata potongan salmon.

5. Taburi roti pita dengan bumbu cincang.

6. Potong ham menjadi potongan-potongan.

7. Letakkan di antara ikan.

8. Gulung roti pita dengan isian menjadi gulungan.

9. Kirim selama 20 menit di lemari es.

10. Potong kecil-kecil.

11. Lavash roll dengan salmon dan ham disajikan untuk sarapan dengan teh hijau.

Gulungan lavash unik dengan isian asin

Bahan

lavash tipis besar - 1 pc.

mentega - 18 gram

piring keju - 3 pcs.

cincang hijau - 150 g

sosis cincang - 210 g

telur rebus - 1 pc.

daging cincang goreng - 300 g

jamur asin - 120 g

kentang tumbuk - 140 g

irisan tomat segar - 175 g

paprika manis kalengan - 60 g

bawang goreng - 145 g

wortel rebus - 130 g

saus tomat - 30 g

Metode memasak

1. Potong selembar roti pita menjadi persegi panjang dengan sisi lebih besar 30 cm.

2. Oleskan saus tomat ke setiap potongan adonan.

3. Giling bahan-bahan untuk isian dengan cara yang diinginkan.

4. Letakkan di atas potongan roti pita berlapis-lapis.

5. Bungkus lembaran dalam amplop: bungkus sisi roti pita pada isian, bagian bawahnya dan tutup dengan sisi keempat di atas.

6. Panaskan minyak dalam panci, bawa ke keadaan cair.

7. Letakkan amplop di sana.

8. Goreng di sisi yang berbeda sampai kecoklatan.

9. Amplop lavash harum siap digunakan.

Gulungan lavash dengan aprikot

Bahan

2 lembar lavash

70 gr puding bubuk

580 gram aprikot

30 gr mentega

65 gr gula pasir

60 gr gula halus

Metode memasak

1. Bilas aprikot. Potong menjadi dua. Keluarkan tulangnya.

2. Campurkan potongan buah dengan bubuk puding.

3. Tuang gula.

4. Letakkan selembar roti pita tipis. Olesi dengan setengah dari mentega cair.

5. Atur bagian aprikot.

6. Tutup dengan sepotong roti pita kedua. Lumasi dengan minyak.

7. Bungkus sisi alas pada isian. Gulung roti pita dengan isian.

8. Tempatkan gulungan di atas loyang dengan perkamen.

9. Olesi dengan telur kocok.

10. Lavash roll dengan aprikot dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat. Panggang sampai keemasan.

11. Taburi strudel yang sudah jadi dengan gula halus. Potong-potong.

12. Sajikan dengan kopi untuk pencuci mulut.

Lavash roll dengan jamur dan ayam

Bahan

jamur segar berukuran sedang - 265 g

daging ayam - 270 g

keju olahan - 195 g

bawang - 55 g

panekuk tipis - 2 pcs.

peterseli segar - 55 g

garam dan lada hitam yang dihancurkan - sejumput

minyak sayur - 46 ml

Metode memasak

1. Bilas fillet ayam, bumbu dan jamur. Kering.

2. Buang sekam dari bawang. Giling halus.

3. Potong daging ayam dan champignon menjadi irisan yang sama.

4. Taruh panci di atas api. Panaskan minyak.

5. Tuang bawang bombay. Masak sampai menjadi transparan.

6. Masukkan potongan daging. Lanjutkan memasak sampai daging berubah menjadi putih.

7. Tambahkan champignon. Aduk campuran. Didihkan selama 8 menit.

8. Cincang halus daun peterseli. Kirim ke jamur dan ayam.

9. Matikan kompor. Tunggu hingga isian menjadi dingin.

10. Buka lembaran roti pita.

11. Olesi dengan keju.

12. Masukkan isian yang sudah dingin.

13. Gulung roti pita.

14. Masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

15. Lavash roll dengan jamur dan ayam, sajikan, potong-potong.

Lavash roll dengan daging, keju, dan sayuran

Bahan

minyak goreng

lembaran lavash - 3 pcs.

Keju viola - 435 g

dada babi asap - 520 g

wortel mentah - 90 g

bawang - 85 g

siung bawang putih - 14 g

acar mentimun - 80 g

dill - 1 ikat

garam - 16 gram

lada hitam - secukupnya

Metode memasak

1. Giling wortel tanpa kulitnya menggunakan parutan.

2. Buang sekam dari bawang merah dan bawang putih. Menggiling. Didihkan dalam minyak.

3. Tambahkan massa wortel. Goreng 7 menit.

4. Taburi dengan garam.

5. Lada.

6. Taruh keju di atas selembar roti pita. Sebarkan bahan dengan lembut.

7. Taburi dengan dill cincang halus.

8. Letakkan pancake kedua di atasnya.

9. Tuang irisan daging dengan sayuran.

10. Tutup dengan lembaran ketiga.

11. Oleskan keju olahan.

12. Taburi dengan irisan mentimun kecil.

13. Gulung.

14. Bungkus dengan cling film.

15. Kirim ke tempat yang dingin selama 4 jam.

16. Sajikan lavash roll dengan daging dan sayuran untuk makan siang dengan sup panas.

Gulungan lavash dengan udang rebus

Bahan

alpukat matang - 70 g

saus tomat - 36 g

Keju Philadelphia - 120 g

roti pita - 4 lembar

lobak - 18 g

kulit lemon parut halus - 8 g

paprika giling - 3 g

jus lemon - 40 ml

cabai rawit - sesuai selera

salad hijau - ikat

almond - 220 g

udang rebus - 245 g

Metode memasak

1. Cincang halus bayam.

2. Tuang almond ke dalam wajan kering. Panggang dengan baik. Potong halus.

3. Potong alpukat menjadi 2 bagian. Singkirkan tulang. Hapus pulp dengan cara yang nyaman.

4. Campurkan alpukat dengan keju. Gosok campuran tersebut hingga halus.

5. Tambahkan kecap.

6. Tuang jus lemon.

7. Tuang kuahnya.

8. Masukkan lobak, paprika dan cabai. Aduk massa.

9. Oleskan selembar roti pita di atas handuk bersih.

10. Letakkan bagian keempat dari massa yang disiapkan. Lumasi alasnya secara merata.

11. Taburi dengan bayam dan almond.

12. Tuang udang cincang.

13. Dengan menggunakan handuk, bungkus roti pita dalam tabung.

14. Tusuk dengan tongkat kayu di beberapa tempat.

15. Bungkus dengan kertas timah. Keluarkan ke kulkas.

16. Lakukan ini dengan sisa lembaran pita.

Lavash roll dengan isian keju cottage yang manis

Bahan

lavash Armenia Armenia

massa dadih - 290 g

putih telur - 1 pc.

pengganti gula - 12 g

serpihan kelapa - 8 g

beri - opsional

kefir - 40 gram

Metode memasak

1. Pisahkan protein dari kuning telur.

2. Tambahkan keju cottage ke protein. Mengaduk.

3. Tuang kefir.

4. Tuangkan pengganti gula.

5. Oleskan selembar lavash Armenia secara merata dengan isian. Biarkan pinggirannya kosong agar dadih tidak mengalir keluar.

6. Taburi dengan kelapa.

7. Sebarkan buah beri ke seluruh permukaan.

8. Letakkan camilan di atas loyang dengan perkamen.

9. Masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 15 menit.

10. Dinginkan pita roll dengan isian manis.

11. Sajikan dengan coklat untuk pencuci mulut.

Gulungan lavash dipanggang dalam oven

Bahan

sosis - 210 g

tomat - 95 gram

roti pita tipis - 1 lembar

keju keras - 140 g

paprika manis - 140 g

hijau - secukupnya

mayones - 60 gram

saus tomat - 30 g

Metode memasak

1. Oleskan campuran saus tomat dan mayones di atas selembar roti pita.

2. Parut keju. Taburkan campuran.

3. Rebus sosis. Buang kulitnya. Potong menjadi potongan besar. Oleskan di atas keju.

4. Potong tomat menjadi 2 bagian. Potong menjadi irisan. Bagikan di atas.

5. Lada Bulgaria untuk membuang inti dan bijinya. Cincang halus. Letakkan potongan di atas roti pita.

6. Taburi isian dengan bumbu.

7. Lada.

8. Tuang bumbu.

9. Gulung lembaran dengan isian.

10. Taburi dengan mayones.

11. Kirim ke oven panas selama 15 menit. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

12. Lavash roll dengan isian harum dapat dikonsumsi panas dan dingin.

Gulungan lavash dengan salad Yunani

Bahan

zaitun diadu - 240 g

minyak zaitun - 55 ml

bawang putih muda - 20 g

keju feta - 190 g

mentimun - 360 g

Lada Bulgaria - 170 g

tomat durum - 175 g

selada - 1 kepala

garam - 14 gram

Metode memasak

1. Tomat dan mentimun dipotong dadu kecil.

2. Tambahkan keju, potong-potong dengan ukuran yang sama.

3. Hapus sisik dari bawang putih. Lewati pers bawang putih.

4. Potong buah zaitun menjadi 2 bagian.

5. Sobek selada menjadi beberapa bagian.

6. Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan. Campur salad.

7. Dalam wadah terpisah, campur garam, minyak, merica. Hiasi salad dengan campuran harum.

8. Bagi roti pita menjadi empat bagian.

9. Beri isian pada masing-masing bagian. Gulung menjadi gulungan.

10. Lavash rolls disajikan segera setelah dimasak.

Gulungan lavash dengan isian yang berbeda dapat dipotong menjadi cincin sekitar 6 cm, masukkan potongan ke dalam gelas saji. Cara penyajian hidangan ini terlihat lebih menarik.

Anda bisa menyajikan hidangan dengan mayones atau krim asam.

Gulungan lavash dengan isian berbeda tidak boleh dibekukan. Saat dicairkan, alasnya akan menjadi basah dan asam.

Isi tidak boleh kering atau basah.

Saus atau mayones dalam jumlah besar akan merusak rasa hidangan yang sudah jadi.

Gulungan lavash dengan isian berbeda dilarang dipanaskan dalam microwave. Bahan utama berubah bentuk.

Gulungan dapat dibuat dari beberapa roti pita dengan isian yang berbeda. Untuk melakukan ini, letakkan satu roti pita di atas yang kedua, dan distribusikan isinya secara merata ke seluruh bidang setiap lembar. Selanjutnya, bentuk gulungan.

Lavash dengan mudah menyerap rasa dan jus dari isian.

Selembar roti pita dapat dibungkus dengan berbagai cara: amplop, pon, roti gulung, panekuk.

Lavash dapat diikat dengan tusuk gigi kayu. Maka gulungan pita dengan isian yang berbeda pasti tidak akan bubar.

Gulungan pita panas dengan isian berbeda sangat lezat.

Lavash roll dengan isian yang berbeda dapat dipanggang hingga berwarna keemasan.

Bubuk untuk membuat puding bisa diganti dengan tepung kanji.

Lavash roll dengan isian keju adalah hidangan sederhana untuk sarapan yang lezat. Kelezatan ini cocok dengan kakao.

Gulungan lavash dengan isian sayuran adalah makanan lezat selama Prapaskah.

Dari artikel yang menarik perhatian Anda, Anda dapat mempelajari cara memasak roti gulung dengan benar dan hampir profesional. Foto, resep memasak langkah-demi-langkah, dan tips menggabungkan makanan dan rempah-rempah akan membantu Anda menguasai hidangan serbaguna ini dengan cepat.

lavash Armenia Armenia

Supermarket menjual paket yang terbuat dari tepung terigu. Mereka adalah lembaran besar adonan tidak beragi yang sangat tipis dan elastis. Tidak ada bahan pengawet yang digunakan dalam pembuatannya, hanya tepung, air dan garam. Oleh karena itu, umur simpannya sangat terbatas. Dua hingga empat bungkus sudah cukup untuk memberi makan malam yang baik untuk keluarga kecil. Anda dapat memanggang lavash sendiri, di oven rumah, tetapi tidak akan pernah menjadi setipis lavash Armenia yang sudah jadi dari toko. Faktanya adalah bahwa adonan untuk mereka digulung melalui poros khusus. Hanya seorang profesional hebat yang dapat menggulung adonan tidak beragi secara merata dengan rolling pin rumahan. Dan loyang, karena ukurannya yang relatif kecil, sangat terbatas. Persiapan adonan, rolling dan baking bisa memakan waktu setengah hari. Untuk seorang wanita yang bekerja, ini sangat tidak nyaman. Jauh lebih mudah digunakan yang sudah jadi.

lavash buatan sendiri

Jika Anda masih ingin membuat adonan sendiri, ambil 5 cangkir tepung, saring dengan saringan halus, campur dengan garam dan uleni adonan dengan satu gelas air. Itu harus cukup lunak untuk digulung menjadi bola, tetapi tidak menempel di tangan Anda. Tambahkan tepung jika perlu. Untuk membuat adonan lebih elastis, kocok di atas meja lima belas kali, lalu letakkan di lemari es, di rak paling atas, selama setengah jam. Gilas dengan rolling pin setipis mungkin. Panggang dalam oven panas selama sekitar lima menit. Lavash akan rapuh pada awalnya. Untuk melembutkannya, tutupi dengan handuk basah. Setelah 30 menit dapat digunakan untuk gulungan.

Perlakukan cepat untuk berbagai kesempatan

Resep untuk roti gulung dengan isian berbeda yang diusulkan dalam artikel akan membantu Anda untuk tidak menderita dengan pilihan cara mengisinya dan cara membungkusnya. Anda hanya perlu memutuskan mana yang akan dipilih - daging, ikan, atau vegetarian. Masing-masing yang dijelaskan di sini enak, pita roll. Toppingnya, seperti yang Anda lihat di foto, juga tidak sulit disiapkan. Dibutuhkan tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan roti gulung sederhana. Jika Anda menguasai resep roti gulung dengan isian yang berbeda, maka Anda akan selamanya memecahkan masalah apa yang harus dibawa untuk piknik dan bagaimana memberi makan tamu tak terduga.

Makanan pembuka dengan salmon asap dan alpukat

Ini akan membutuhkan dua lembar roti pita, keju krim cair, fillet salmon, alpukat, dan adas segar.

Dengan menggunakan sikat silikon, oleskan keju pada roti pita, mundur dari satu tepi sebesar 5 cm. Taburi secara merata dengan dill cincang halus. Taruh irisan alpukat dan salmon di atas adas. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa cincin bawang. Gulung menjadi gulungan yang rapat.

Jika saat melipat, Anda merasa isiannya tidak merata, isi bagian yang kosong dengan potongan salmon. Bungkus gulungan dalam bungkus plastik dan dinginkan. Pita roll yang berbeda lebih mudah dipotong jika agak beku.

Selain itu, film akan melindungi dari kekeringan jika Anda tidak berencana memakan gulungannya sekaligus. Namun, mereka tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Yang terbaik adalah memakannya dalam waktu 3-4 jam setelah persiapan.

Resep lavash roll dengan isian berbeda berdasarkan keju olahan dapat diisi ulang dengan satu lagi.

Gulungan dengan mentimun segar

Untuk memasak, Anda membutuhkan roti pita, mentimun segar, dan garam.

Buat larutan garam yang kuat dan celupkan mentimun yang dipotong menjadi lingkaran tipis ke dalamnya. Angkat setelah 10 menit, bilas dan keringkan. Lavash menyebar dengan keju. Ingatlah untuk membuat lekukan di tepinya agar tidak ada ketidaknyamanan saat melipat. Tempatkan mentimun di lapisan yang rata di atas keju.

Gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat, bekukan sedikit di lemari es agar keju menjadi lebih keras dan produk lebih mudah dipotong. Potong gulungan menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi. Gambar-gambar menunjukkan bagaimana gulungan lavash dirakit secara berurutan. Foto selangkah demi selangkah juga menggambarkan bagaimana hidangan ini disajikan ke meja.

gulungan ham

Untuk gulungan Anda perlu:

4 lembar roti pita;
8 irisan tipis ham;
1 mentimun segar panjang (potong menjadi strip sempit panjang)
2 buah alpukat (kupas dan potong-potong)
250 g keju feta, keju cottage atau keju olahan;
daun selada (sobek dengan tangan);
garam dan merica bubuk secukupnya.

Bagi semua bahan menjadi empat bagian yang sama dan letakkan secara merata di setiap lembar roti pita, letakkan di dekat tepi bawah. Mundur ke sisi kanan 7-8 cm dari potongan. Letakkan indentasi samping ini pada isian. Selanjutnya, bungkus gulungan yang rapat, tempatkan isian sedemikian rupa sehingga terletak rapat, tetapi tidak menonjol di luar tepi kiri roti pita yang terbuka. Dari pertama kali mungkin tidak terlalu bagus dan rapi. Jangan putus asa. Beberapa percobaan - dan Anda akan memutarnya dengan sempurna.

Lavash roll dengan wortel

Untuk enam gulung tiga lembar besar roti pita yang terbuat dari tepung terigu (lebih disukai gandum utuh), produk berikut akan diperlukan.

Untuk pasta:

aprikot kering - 6 buah;
bawang putih - 2 siung;
biji kenari - 1/3 cangkir;
ketumbar cincang segar - 3 sendok makan;
minyak zaitun - 6 sendok makan;
cuka buah alami - 1 sendok teh (bisa diganti dengan anggur, sherry atau sari buah apel);
garam dan lada segar secukupnya.

Untuk bumbunya:

Lada Aleppo - dari hingga sendok teh (atau bubuk cabai secukupnya);
wortel segar - 1 kg;
dill segar cincang halus - 3 sendok makan (atau daun mint segar cincang - 2 sendok makan);
jus lemon segar - 1 sendok makan.

Sausnya:

yogurt alami - 3 cangkir;
jus segar dari lemon utuh;
haluskan dari 1 siung bawang putih;
1/3 cangkir minyak zaitun.

Tuang aprikot kering dengan setengah gelas air mendidih. Setelah 5-10 menit, ketika sudah lunak, angkat dari air, keringkan dan potong dadu kecil. Menggunakan peralatan dapur atau memotong bawang putih dan kenari secara manual, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan daun ketumbar dan aprikot kering di tempat yang sama, aduk rata. Tuang seperempat cangkir minyak zaitun, cuka, garam, merica, dan gunakan blender hingga menjadi pasta. Jika terlalu kental, encerkan dengan air dari merendam aprikot. Pasta harus mudah diaplikasikan pada roti pita.

Kupas wortel dan rebus dalam air mendidih selama 5 menit, jangan lagi. Dinginkan sedikit dan potong menjadi potongan yang sangat tipis dan panjang, seperti wortel Korea. Siapkan rendaman dari jus lemon, sisa minyak zaitun, adas atau mint, garam dan merica, masukkan wortel ke dalamnya, aduk, biarkan diseduh dan rendam selama 15-20 menit. Jika tidak ada keinginan atau kesempatan untuk memasak pita roll untuk waktu yang lama, wortel Korea dari supermarket akan menjadi alternatif yang baik.

Potong tiga potong sepanjang 25 cm dari roti pita yang sudah jadi. Oleskan pasta kenari-bawang putih pada roti pita di seluruh area. Bagi wortel menjadi tiga bagian yang sama dan letakkan di atas kue di satu sisi, mundur 5 cm dari tepi.Mulai dari sisi ini, gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat. Dari ujungnya bungkus, seperti untuk burrito. Potong melintang menjadi dua bagian. Anda memiliki enam gulungan. Mereka senang makan hangat. Panaskan setiap gulungan di dalam atau dalam wajan tanpa minyak di atas api sedang sampai agak kecoklatan. Sajikan dengan saus. Untuk itu, campurkan yogurt, jus lemon, bawang putih, dan minyak zaitun dalam blender.

Gulung dengan daging ayam

Resep selangkah demi selangkah untuk pita roll dicatat dalam foto.

Goreng ayam dalam minyak dengan api besar. Masukkan potongan ke dalam panci panggang, tuangkan segelas air dan didihkan.

Masukkan garam, merica, batang seledri, peterseli, oregano, lemon yang dipotong empat, dan seluruh kepala bawang putih yang belum dikupas ke dalam kaldu mendidih secukupnya.

Tutup panci pemanggang dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Setelah waktu ini, matikan oven, tetapi jangan buka broiler sampai benar-benar dingin.

Letakkan ayam di atas setengah lembar roti pita, dengan sedikit membagi daging di sepanjang serat. Peras bawang putih dari kulitnya dengan tangan Anda dan tambahkan ke dagingnya. Letakkan kelopak artichoke, zaitun cincang, dan keju feta di sana. Gulung gulungan seperti yang ditunjukkan pada foto.

Untuk mendapatkan kulit yang renyah, panaskan gulungan pita di dalam oven. Ini akan bekerja lebih baik jika dibungkus seperti burrito.

Kue Gulung Manis

Di halaman kuliner Anda dapat menemukan resep roti gulung dengan berbagai isian, termasuk yang manis. Gulungan manis adalah makanan penutup yang luar biasa. Gulungan mini terlihat sangat elegan. Mereka ditaburi dengan gula bubuk dan kayu manis. Pasangan kayu manis sangat baik dengan apel.

makanan penutup stroberi

Bahan untuk mengisi gulungan dari satu lembar roti pita:

lavash Armenia - 1 buah;
selai stroberi - 1 cangkir.

Krim:

keju mascarpone - 100 g;
mentega lunak - 2 sendok makan;
- 1 sendok teh.

Dekorasi: stroberi segar.

Oleskan mentega ke seluruh permukaan roti pita. Setelah itu, dengan menggunakan spatula silikon, oleskan selai di atasnya, mundur dari tepi 5 cm, gulung menjadi gulungan yang rapat, bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Ketika gulungan mengeras sedikit, itu harus dipotong menjadi 8-10 gulungan. Gunakan pemotong cakram atau benang gigi. Ini akan membantu menjaganya agar tidak rata. Lapisi piring datar dengan kertas roti dan letakkan gulungan di dalamnya. Panggang selama 20 menit dalam oven yang sangat panas. Penting untuk tidak berlebihan. Mereka harus menjadi berair, lembut dan sedikit kemerahan.

Saat gulungan dipanggang, siapkan krim. Untuk melakukan ini, kocok keju, mentega, dan vanila dengan mixer.

Dinginkan gulungan yang sudah jadi sedikit dan taruh di atas piring besar. Hiasi setiap gulungan dengan krim dan stroberi. Hidangan ini bisa dikonsumsi hangat.

Sebagai isian, tidak hanya selai stroberi yang cocok, tetapi juga yang lainnya. Anda bisa membuat roti gulung dengan krim cokelat atau kacang.

Gulungan musim panas

Di musim panas, Anda harus mencoba memasak roti gulung seperti itu dengan beri musiman segar - raspberry, blueberry, blackberry, blueberry, honeysuckle, mulberry atau lainnya. Agar isiannya tidak bocor, rebus pati dan masukkan beri dengan gula di dalamnya.

Juga roti gulung manis yang sangat lezat dengan isian dadih. Keju cottage harus digosok melalui saringan, dicampur dengan telur mentah, gula dan buah segar atau selai. Untuk rasa yang lebih baik, tambahkan vanilla atau kayu manis.

Pilihan untuk menggunakan roti pita yang disajikan dalam artikel hanya sebagian kecil dari apa yang dapat dibuat darinya. Selain yang dijelaskan di atas, roti pita yang terbuat dari soba atau roti gulung mini bisa sangat menarik.Kue yang indah bisa dibuat. Secara umum, desain roti gulung, penyajiannya ke meja dan pemilihan minuman adalah topik untuk percakapan besar yang terpisah.

Lavash tipis Armenia dapat menjadi dasar dari berbagai macam hidangan, termasuk casserole, makanan pembuka panas dan dingin. Saat bertemu tamu tak terduga, banyak ibu rumah tangga menyiapkan lavash roll. Mereka bagus karena berbagai produk cocok untuk mereka, dan hampir selalu mungkin untuk mengumpulkan isian yang menarik dari apa yang ada di lemari es. Selain itu, isian untuk roti pita sangat beragam sehingga Anda dapat memilih opsi untuk setiap selera dan anggaran.

Fitur memasak

Saat menyiapkan isian untuk roti gulung, Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dengan membuat resep sendiri atau memodifikasi salah satu resep yang sudah terkenal dan populer. Namun, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluk untuk membuat hidangan lezat dan indah.

Sebagai isian untuk roti pita, Anda bisa menggunakan ikan asin ringan, kaviar, sayuran, jamur, daging, dan sosis. Namun jika tidak ingin masakannya menjadi kering, tidak ada salahnya menambahkan saus dasar pada isian apa pun. Pada saat yang sama, penting agar sausnya tidak terlalu cair, karena karena itu, roti pita bisa basah dan sobek. Karena itu, sausnya sering diganti dengan keju lunak atau keju cottage.
Lavash roll akan lebih enak jika lapisan adonan tidak beragi sempat direndam sedikit saus. Untuk alasan ini, lebih baik untuk memulai gulungan beberapa saat sebelum para tamu tiba, sekitar satu jam. Harap dicatat bahwa jika roti pita direndam dalam saus terlalu lama, maka itu juga bisa basah, jadi tidak diinginkan untuk membuat roti gulung dalam sehari atau lebih.
Agar selama direndam dengan isian atau didinginkan (terkadang roti gulung perlu didinginkan sebelum disajikan), roti pita tidak mengering, gulungan dapat dibungkus dengan kertas timah atau cling film. Selain itu, ini akan membantu memberikan gulungan bentuk yang diinginkan.

Gulungan lavash dapat dibuat kecil, dirancang untuk satu porsi, atau besar, sehingga nantinya Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil (masing-masing 1-2 cm), menatanya dengan indah di atas piring dan menyajikannya di meja pesta. Opsi pertama lebih cocok untuk pesta di rumah, yang kedua - untuk meja prasmanan.

Isi tongkat kepiting

tongkat kepiting - 0,2 kg;
telur ayam - 2 buah;
keju keras - 150 g;
bawang putih - 2 siung;
mayones - 100 ml;
rempah segar - 100 g.

Metode memasak:

Tongkat kepiting dapat digunakan dingin atau beku. Jika Anda memilih opsi terakhir, surimi perlu dicairkan pada suhu kamar, jadi keluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Tidak disarankan menggunakan microwave untuk mencairkan stik kepiting, karena dapat merusak strukturnya dan membuatnya menyerupai karet.
Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk sewenang-wenang.
Rebus telur, dinginkan, kupas. Parut di parutan kasar.
Cuci, keringkan dengan serbet dan cincang halus herba segar dengan pisau.
Giling keju di parutan halus.
Hancurkan bawang putih dengan hand press.
Campur semua bahan dengan menambahkan mayonaise. Mengaduk.

Isian didistribusikan ke seluruh permukaan roti pita, setelah itu harus digulung menjadi gulungan dan dibungkus dengan cling film. Sebelum disajikan, gulungan dikeluarkan dari lemari es, dibebaskan dari film dan dipotong-potong satu setengah sentimeter. Tetap menyebarkan gulungan di atas piring, hiasi dengan tangkai peterseli.

Isian Dadih dengan Acar Mentimun

keju cottage - 0,2 kg;
bawang putih - 1 siung;
acar mentimun - 100 g;
mayones - 50 ml;
rempah segar - 50 g.

Metode memasak:

Gosok keju cottage melalui saringan sehingga memperoleh tekstur yang lembut.
Tambahkan mayones dan bawang putih melewati pers, kocok dengan blender.
Cincang halus herba yang sudah dicuci dan dikeringkan.
Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan kecil, setelah memotong ujungnya. Tiriskan jus yang menonjol dari mentimun - itu tidak diperlukan.
Masukkan sayuran hijau dan mentimun cincang ke dalam saus dadih, aduk rata dengan sendok.

Setelah roti pita diolesi dengan krim dan digulung menjadi gulungan, itu harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Lebih baik memotong gulungan sebelum disajikan lebih besar. Aromanya yang segar sepertinya tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh.

Isi jamur dan keju leleh

keju olahan - 0,2 kg;
mayones - 20 ml;
champignon - 0,2 kg;
bawang - 100 gram;
mentega - berapa banyak yang akan habis;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci jamur dan segera keringkan dengan mengeringkannya dengan handuk. Jangan biarkan mereka duduk di air terlalu lama atau mereka akan membengkak terlalu banyak.
Potong jamur menjadi kubus kecil.
Lepaskan sekam dari bohlam. Cincang halus bawang bombay.
Lelehkan sepotong kecil mentega dalam wajan. Tambahkan bawang dan tumis dengan api kecil sampai menjadi transparan.
Tambahkan jamur dan goreng dengan bawang sampai semua jus dari jamur menguap dari wajan.
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk dan angkat dari api.
Giling keju cair di parutan. Ini akan lebih mudah dilakukan jika Anda memasukkan keju ke dalam kulkas sebentar.
Campur keripik keju dengan mayones.
Campurkan keju dengan jamur, aduk rata.

Oleskan roti pita dengan pasta keju-jamur, bentuk gulungan dari itu. Bungkus dalam film, biarkan selama satu jam agar adonan terendam saus. Sajikan dipotong-potong 1-1,5 cm.

Isi dengan salmon yang sedikit asin

krim keju - 50 g;
salmon sedikit asin - 0,3 kg;
jus lemon - 20 ml;
adas segar - secukupnya.

Metode memasak:

Potong salmon menjadi lapisan tipis. Pastikan tidak ada tulang di dalamnya. Jika perlu, lepaskan semua tulang - mereka tidak boleh masuk ke dalam isian dalam hal apa pun.
Cincang halus dill.
Isi harus diletakkan di atas roti pita berlapis-lapis: pertama diolesi dengan keju, ditaburi adas, kemudian salmon ditata, ditaburi jus lemon.

Isi dengan wortel Korea dan daging cincang

tomat - 0,2 kg;
wortel dalam bahasa Korea - 150 g;
daging cincang - 0,3 kg;
krim asam - 100 ml;
minyak sayur - 40 ml;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Garam daging cincang, merica, goreng sampai empuk dalam minyak sayur.
Iris tipis tomat.
Lumasi roti pita dengan krim asam, taruh daging cincang di atasnya.
Taburi dengan wortel Korea, oleskan tomat di atasnya.
Gulung roti pita menjadi gulungan, potong menjadi beberapa bagian.

Gulungan ini harus disajikan segera setelah dimasak. Jumlah isiannya cukup untuk 2 roti pita. Jika diinginkan, roti gulung dapat dipotong menjadi potongan-potongan yang lebih sempit dan disajikan di meja prasmanan.

Keju ala Korea dan isian wortel

Keju Adyghe - 0,2 kg;
wortel dalam bahasa Korea - 0,2 kg;
rempah segar - 100 g;
mayones - berapa harganya.

Metode memasak:

Cincang halus sayuran dengan pisau.
Hancurkan keju dengan tangan atau parut.
Potong wortel dengan pisau.
Campur keju, wortel, dan sayuran hijau, tambahkan mayones sebanyak yang diperlukan untuk menggabungkan komponen menjadi massa total.

Sebarkan isian pada roti pita, buat gulungan. Sajikan hidangan ke meja tidak lebih awal dari satu jam kemudian, jika tidak, roti pita tidak akan punya waktu untuk direndam dalam saus. Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi potongan-potongan tipis.

Isi dengan sosis

sosis rebus - 0,2 kg;
wortel - 100 gram;
mentimun segar - 100 g;
rempah segar - 50 g;
mayones - 100 ml.

Metode memasak:

Cuci wortel, kupas dan parut halus.
Mentimun dipotong menjadi kubus kecil. Idealnya, itu harus dibersihkan sebelum ini - maka isiannya akan menjadi lebih empuk.
Potong sosis menjadi kubus kecil.
Campur bahan dengan menambahkan bumbu cincang dan mayones.

Selanjutnya, gulungan lavash disiapkan dengan cara biasa, yaitu, isian didistribusikan di atas lavash, digulung menjadi gulungan dan dipotong menjadi potongan yang tidak terlalu tipis. Alih-alih sosis, Anda bisa menggunakan dada ayam rebus atau asap, lidah sapi atau daging sapi muda untuk menyiapkan hidangan ini. Rasanya tentu saja akan berubah, tetapi tidak memburuk.

Isi ikan kaleng

tuna dalam jusnya sendiri (kalengan) - 0,2–0,25 kg;
telur ayam - 3 buah;
keju keras - 100 g;
hijau - secukupnya.

Metode memasak:

Masukkan makanan kaleng dari toples ke dalam mangkuk, tuangkan jus ke dalamnya. Hancurkan makanan kaleng secara menyeluruh dengan garpu.
Parut halus keju, campur dengan makanan kaleng cincang.
Rebus telur dan, gosok halus, tambahkan sisa bahan, aduk.
Tambahkan sayuran cincang ke dalam isian dan, jika perlu, sedikit mayones.

Setelah mengolesi roti pita dengan pate yang dihasilkan, gulung menjadi gulungan dan simpan selama setidaknya setengah jam dalam cuaca dingin. Sajikan dipotong kecil-kecil.

Isi dengan bawang putih dan tomat

keju lunak - 0,3 kg;
tomat - 0,3 kg;
bawang putih - 3 siung;
rempah segar - 100 g.

Metode memasak:

Potong tomat menjadi setengah lingkaran tipis dan sisihkan agar jus berlebih mengalir keluar darinya.
Campur bawang putih melewati pers dengan keju lunak.
Lumasi roti pita dengan pasta keju, olesi irisan tomat di atasnya. Taburi dengan bumbu cincang.

Gulung gulungan pita dan pastikan untuk memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Sebelum disajikan, potong menjadi irisan tipis dan tata di piring. Gulungannya terlihat sangat cerah dan menggugah selera, rasanya yang gurih juga tidak akan mengecewakan Anda. Jika Anda menyukai hidangan pedas, sebelum menggulung roti pita menjadi gulungan, Anda bisa menaburkan isian dengan lada merah.

Isi dengan hati ayam

hati ayam - 0,3 kg;
bawang - 100 gram;
krim - 100 ml;
garam, merica - secukupnya;
mentimun segar - 0,2 kg.

Metode memasak:

Cuci bersih hati, potong-potong jangan terlalu kecil.
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Goreng hati dengan bawang sampai lunak, pindahkan ke mangkuk blender.
Tambahkan krim dan kocok bahan-bahan tersebut sampai membentuk pâté. Garam dan merica secukupnya.
Parut mentimun dengan lubang besar.

Setelah mengolesi roti pita dengan pate, taruh timun di atasnya, lalu bentuk gulung. Sebelum disajikan, potong kecil-kecil. Untuk pesta meriah, pilihan isian ini hampir tidak cocok, tetapi akan tepat untuk makan malam keluarga.

Isian keju untuk gulung goreng (porsi)

telur ayam - 5 buah;
keju keras - 0,3 kg;
bawang hijau - 50 g;
susu - 80 ml;
mayones - 30 ml;
krim asam - 30 ml;
tepung - berapa banyak yang akan pergi;
minyak sayur - berapa banyak yang akan habis;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Parut keju, campur dengan mayones dan krim asam.
Rebus 3 butir telur. Dinginkan, kupas dan cincang halus.
Potong bawang hijau dengan pisau.
Campur bawang dan telur dengan keju.
Lavash dipotong menjadi beberapa bagian, olesi masing-masing dengan isian. Gulung menjadi gulungan.
Kocok sisa telur dengan susu, garam, rempah-rempah. Dengan bantuan tepung, kentalkan dengan konsistensi krim asam kental.
Celupkan setiap gulungan ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas di semua sisi.

Gulungan ini dapat disajikan panas atau dingin. Bagaimanapun, Anda akan menyukai hasilnya.

Isian manis untuk lavash roll

apel - 0,6 kg;
telur ayam - 1 pc.;
lemon - 1 buah;
mentega - 50 gram;
gula - 20 gram;
gula vanila - 5 g;
kayu manis - 5 gram.

Metode memasak:

Cuci dan keringkan apel. Kupas kulitnya, potong intinya. Potong apel menjadi kubus kecil.
Peras jus dari lemon. Tuang apel di atasnya, taburi dengan gula, campur dengan gula vanila dan kayu manis.
Goreng apel dalam mentega cair dan taruh di atas roti pita, olesi permukaannya. Gunakan hanya setengah dari isian sejauh ini, jangan mencapai ujungnya sedikit.
Tutup dengan roti pita kedua, taruh sisa isian di atasnya, gulung semuanya menjadi gulungan.
Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, olesi dengan kuning telur.
Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 20-30 menit.

Sebelum disajikan, gulungan harus dipotong-potong tidak terlalu kecil. Anda perlu menggunakan pisau yang sangat tajam, jika tidak gulungan akan hancur.

Resep untuk isian roti pita tidak terbatas pada yang diberikan di atas, karena setiap ibu rumah tangga, mengambil salah satu resep sebagai dasar, membawa sesuatu sendiri. Setelah menunjukkan imajinasi, Anda juga pasti akan dapat menemukan resep unik Anda sendiri untuk isian pita roll.