Lágy túrós rakott banánnal. Diétás túrós rakott banánnal: alacsony kalóriatartalmú receptek
Aludttej- banán rakott sütőben - egyszerű, de finom desszert csemege ami ideális arra bébiétel. Levegős, gyengéd, könnyű ... és a túró és a banán jelenléte hasznossá teszi, különösen a növekvő test számára.
Recept tartalma:
A túrós banános rakott az egyik kedvenc receptem, amit elég gyakran főzök. Nem csak banánnal, hanem barackkal, eperrel és egyéb bogyós gyümölcsökkel is süthető. Ma leszámoltam egy banánnal, mert. a túró és a banán kombinációja számomra ez tűnik a legsikeresebbnek.
Ahhoz, hogy a rakott igazán finom legyen, főzzük meg házi túró. Ekkor a termék a leggyengédebb és krémesebb lesz. Ezenkívül alkalmas az állott túró, amelyet már önmagában is veszélyes fogyasztani. Aztán remekül hasznosítható vacsorára főzve. finom rakott.
Ma búzadarával péksüteményeket készítettem. Így lédúsabb lesz, és tovább megtartja alakját. De ha hozzászokott a rakott liszttel főzni, akkor használja. Az arány változatlan marad. Ebben az esetben lisztre lesz szükség a recepthez, ha a túró túl folyékony. Ő is egy finomság: ha egységes állagú desszertet szeretne, a túrót szitán darálja át. Szereti érezni a túró csomókat a termékben, majd egy evőkanállal gyúrja össze a tésztát. Ráadásul nem tanácsolom sok cukrot a tésztába tenni, mert. feleslegétől a termék étvágytalan barna kérget kap. Mindezen finomságok betartásával sikeres lesz zsenge rakottállagában hasonló a levegős pudinghoz.
- Kalóriatartalom 100 g - 107 kcal.
- Adagok 1 serpenyőnként
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Narancs - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Búzadara - 2 evőkanál.
- Banán - 1 db.
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - egy csipetnyi
Túrós banán rakott főzés lépésről lépésre a sütőben:
1. A túrót tésztadagasztó tálba tesszük. Ha egyenletes állagú rakott tésztát szeretnénk kapni, akkor szitán daráljuk át, vagy turmixgéppel keverjük össze.
2. A túróra öntjük búzadara, cukor és tejföl.
3. Keverje meg és tegye fel tojássárgája. Helyezze a tojásfehérjét egy tiszta és száraz, zsír- és vízmentes edénybe. Ismét keverjük össze, és hagyjuk állni a tésztát fél órát, hogy a búzadara megdagadjon. Különben ő lesz készen csikorgás a fogakon.
4. Hozzáadjuk a tésztához narancs héj péppel. Bár ha nem igazán tetszik citrus íz, akkor csak a szelére korlátozhatja magát. Jól összekeverni.
5. A banánt meghámozzuk és kockákra vágjuk, vagy pépesítjük. Küldje a tésztához és keverje össze.
6. A fehérjéket egy csipet sóval ízesítjük, és mixerrel nagy sebességgel addig verjük, amíg levegős és fehér, mozdulatlan hab nem lesz. Adjuk hozzá őket a tésztához, és óvatosan forgassuk össze. Ezt egy szilikon spatulával végezze el egy irányba, lehetőleg alulról felfelé.
7. A tepsit kenjük ki vajjal és szórjuk meg búzadarával. Beleöntjük a masszát, és egyenletesen elsimítjuk.
Túrós rakott elkészítését javaslom hozzávalóval egy nagy számérett és illatos banán. Sőt, ezek a gyümölcsök két változatban lesznek jelen az edényben: burgonyapüré és szelet formájában. A túró savtartalma miatt a banánszeletek nem sötétednek meg, és maga a rakott is világos, az elfogadott krémes árnyalatú lesz. Nos, milyen illata van? kész péksütemények Szerintem beszélni sem érdemes...
Hozzávalók:
Főzés lépésről lépésre fotókkal:
A finom túrós rakott receptje a következő összetevőket tartalmazza: túró, tejföl, banán, csirke tojás, kristálycukor, kukoricakeményítő, vanillin és só. Vegyünk bármilyen zsírtartalmú túrót és tejfölt, amit a legjobban szeretünk. Csirke tojás közepes méretet használjon. A banánnak (szintén közepes méretűnek) minden bizonnyal érettnek kell lennie, de nem ráncosnak, sötét foltok nélkül a pépén. Adjunk hozzá ízesítőt (vanillinről beszélek), vagy ne – ez rajtad múlik. Nos, egy csipet só kell ahhoz, hogy egyensúlyba kerüljön a kész túrós és banános rakott íze. Minden ételnek szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Azonnal kapcsoljuk be a sütőt 160 fokra – hagyjuk felmelegedni. Közben egy megfelelő edénybe tegyünk 600 gramm túrót (nekem 5%-os a zsírtartalma), adjunk hozzá 170 gramm cukrot és egy-egy csipet sót és vanillint (egy teáskanál vaníliás cukorral helyettesíthetjük).
Ha készen akarod túrós rakott tökéletesen sima és nagyon gyengéd lett, egyetlen szem túró nélkül, azt tanácsolom, hogy használjon keverőt. Ez az asszisztens minden ételt sima pürévé őröl. Ha nincs ilyen eszköze, akkor a túrót át kell dörzsölni egy szitán (lehetőleg kétszer), és a banánok egy részét reszelőn vagy villával kell aprítani. Turmixgéppel a túrót, a tejfölt, a cukrot, a vanillint és a sót addig ütjük, amíg pépes masszát nem kapunk. Ezután adjunk hozzá egy-egy tojást, és verjük fel újra az egészet.
Az eredmény eléggé tészta(kicsit vékonyabb, mint a palacsinta). 2 banánt megtisztítunk, és a pépet közvetlenül a tésztába törjük, majd újra mindent átszúrunk egy turmixgéppel.
Itt az ideje, hogy sűrítőt adjunk hozzá a túrós rakottunkhoz - kukoricakeményítő lesz, amihez csúszda nélkül 5 evőkanál kell. Ha nincs kukoricája (puhább), használjon burgonyát, de kevesebb kell belőle - 3-3,5 evőkanál elegendő.
A tésztát és a keményítőt ugyanazzal a turmixgéppel keverjük össze, hogy ilyen tésztát kapjunk. A következetesség szerint olyan lesz, mint a kefir.
Még két banánt kell hozzáadni a jövőbeli túrós rakotthoz, amelyet először meg kell hámozni és tetszőlegesen vágni nem nagy, de nem apró darabok. Egyszerűen kanállal keverjük a tésztába a gyümölcsszeleteket.
Az egész tésztát egy megfelelő tepsibe öntjük. Van egy szilikon négyzetem,alul 18x18cm,felül 20x20cm magas és 6cm magas.Nem kentem be semmivel a formát. A túrós tepsit 160 fokra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük. A sütési idő az edény méretétől és magasságától, valamint a sütő jellemzőitől függően változhat.
Túrós rakott talán a legtöbb egyszerű lehetőség főzés házi sütés. Az egyik lehetséges értelmezés a túrós rakott banánnal. Az egyszerű manipulációk eredményeként a szakácsok megtanulták, hogyan készítsenek illatos, gyengéd, ízletes és tápláló desszertet.
Klasszikus túrós rakott banános sütőben
A túrós és banános rakott ételek hagyományos receptje szerint a minimális mennyiség Termékek. Ez a sütési lehetőség feltámasztja a gyermekkorból ismerős ízt – minden gyerek eszik valami hasonlót óvoda. Ez a pudingszerű szufla rakott ételed lesz.
500 g zsíros túróhoz vesszük:
- egy banán pép fele;
- 3 tojás;
- fél pohár tejföl (10%);
- egy tasak vanillin;
- só egy kés hegyén;
- 125 g liszt;
- 5 g sütőpor.
A főzési folyamat a következő sorrenden alapul:
- Mivel a banános túrós rakott tésztát néhány perc alatt összegyúrjuk, még főzés előtt is, bekapcsoljuk a sütőt 180 ° C-on.
- A tészta dagasztását a tojás sóval és cukorral való intenzív felverésével kezdjük. Nem szükséges buja habot elérni, csak jól össze kell keverni a hozzávalókat.
- Ennek végeztével bevezetjük a tejfölt. A recept szerint 10% zsír, de bármelyiket használhatod. Ha nagyobb a termék zsírtartalma, akkor kevesebb lisztet veszünk, ha kisebb, akkor többet.
Az egyik fő összetevőn – a túrón – volt a sor. És itt kell választani:
- Ha előnyben részesítjük a jól meghatározott túrószemcséket tartalmazó rakott ételt, akkor keverőt használunk a keveréshez.
- Ha sima rakott tésztát szeretne kapni: használjon turmixgépet. Ennek hiányában törölje át a túrót egy gyakori szitán.
A túró elkészítése után visszatérünk a rakott formához.
- Mielőtt lisztet adna a tésztába, szitálja át, ne felejtse el hozzáadni a vanillint és a sütőport.
- Miután elkészítettük az első adag lisztet a tésztába, újra felvértezzük magunkat egy turmixgéppel és újra verjük túrós massza. Ideje ellenőrizni a konzisztenciát. Fogunk egy kanalat, és kikanalazzuk a tésztát - lassan le kell csúsznia róla. Ellenkező esetben állítsa be a sűrűséget liszttel vagy tejföllel.
- Térjünk rá a töltelékre. Szerepében banán van, amelyet önkényesen vágnak fel.
- Először a tészta térfogatának 1/3-át öntsük a tepsibe, majd osszuk szét a feldarabolt banán 1/2-ét. A túrós réteget még kétszer, a banános réteget csak egyszer ismételjük meg.
Túró - egészséges és ízletes természetes termék. Kalcium, vitaminok, fehérjék és egyéb, a szervezet számára szükséges anyagok forrása. De nem mindenki szereti csak úgy használni, nyers formában, és főleg a gyerekek. Aztán a háziasszonyoknak rá kell menniük a trükkre és főzni különféle ételek ebből tejtermék. Az egyik könnyen elkészíthető étel a túrós rakott banánnal. gyümölcs csatolva különleges íz csemege és szaftossá teszi. De a fő előnye a táplálkozás.
Főzés multicookerben
Multicooker, amely nemrég jelent meg a konyhai piacon Háztartási gépek, nagyon népszerűvé vált – ma már szinte minden háziasszonynak megvan. Meghatározó tényező nagy kereslet ez rengeteg időt takarít meg. Ráadásul főzéskor a lehető legtöbbet tartósítja előnyös tulajdonságait Termékek.
Hozzávalók:
- fél kiló túró;
- 3 banán;
- körülbelül 4 st. kanál cukor;
- búzadara és tejföl - 3 evőkanál. l.;
- 4 közepes méretű tojás;
- egy kis só, vanillin.
Elkészítés: Keverjük össze a tejfölt a búzadarával, és hagyjuk állni fél órát (a duzzanat miatt). Egy másik tálban keverjük össze a finom szitán áttört túrót a tojással, cukorral, csipet sóval, vaníliával. Ezután hozzáadjuk a tejfölös-búzadara keveréket, és turmixgéppel elkeverjük.
Vágjuk fel a gyümölcsöket, és tegyük a teljes masszához, verjük simára.
A készülék edényét kenjük meg olajjal, majd szórjuk meg búzadarával. Nyújtsa be beadványunkat.
Állítsa be a sütési programot. 45 perc elteltével vegye ki a serpenyőt egy párolólap segítségével, és fordítsa meg. Ugyanebben a módban negyed órát sütjük. Ezután - tartsa lassú tűzhelyben körülbelül 20 percig.
Hozzávalók:
- 2 tojás;
- két csomag túró, egyenként 250 g;
- 300 g joghurt (natúr);
- 3 banán;
- 50 g aszalt szilva.
Főzési folyamat: egy turmixpohárban keverje össze az összes hozzávalót (a gyümölcsök kivételével), és jól keverje össze.
A banánt 4 egyenlő részre vágjuk: először ketté, majd keresztben (lásd a fotót). Tedd őket egy tálba, öntsd hozzá a túrós-joghurtos masszát. Tegyünk a tetejére néhány aszalt szilvát: egészben vagy apróra vágva.
Állítsa be a "sütés" módot. A desszert 40 perc alatt elkészül. 
Sütőben való főzés búzadarával és anélkül
A főzés szerelmeseinek a klasszikus módon– a sütőben sok van sokféle recept túrós rakott banánnal.
A búzadarával készült étel hozzávalói:
- fél kiló túró;
- 120 ml (fél pohár) tej;
- körülbelül 3 st. kanál cukor és 2 evőkanál. kanál búzadara;
- 2 darab - banán és tojás;
- egy kis vaníliás cukor.
Főzési folyamat: Öntsünk 100-120 ml forrásban lévő vizet a búzadarára, és hagyjuk állni fél órát. A túrót át kell dörzsölni egy szitán, és egy turmixpohárba kell tenni. Tegye oda a tojást, a vaníliát és a sima cukrot, öntsön tejet. A megduzzadt búzadara utoljára kerül a tálba. Az egészet alaposan felverjük.
A gyümölcsöket felszeleteljük, és kivajazott formába tesszük. A tetejére öntjük a túrós keveréket.
A túrós rakott sütési ideje 40 perc, hőmérséklet 180°C.
Hozzávalók:
- fél kiló 9%-os túró;
- 60 g liszt;
- 100 ml (kb. fél pohár) tej;
- 3 tojás;
- banán - 2 db;
- 50 g cukor.
Elkészítés: először a tojásokat verjük fel a cukorral, majd adjuk hozzá a többi terméket, kivéve a gyümölcsöt. Az egészet jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a finomra vágott banánt, újra összekeverjük.
Egy formát vagy egy kisebb tepsit kikenünk olajjal, beletesszük kész massza. A sütőt először 180°C-ra előmelegítjük.
A rakott banánt aranybarnára sütjük, és körülbelül 40 percet vesz igénybe. 
diétás kezelés
Azoknak, akik extra kalóriát semmi sincs ott Nagyon egyszerű recept túrós rakott banánnal liszt, búzadara és cukor nélkül. Ennek köszönhetően diétás.
- tojás - 2 db;
- 2 csomag túró (zsírmentes), egyenként 200 g;
- 4 banán;
- 2 tk fahéj.
A diétás túrós rakott nagyon egyszerűen elkészíthető: az összes hozzávalót össze kell keverni, majd turmixgéppel össze kell keverni.
A formába öntjük a banános-túrós keveréket. 180°C-on 35 percig sütjük.
Tálaláskor ízlés szerint önthetünk joghurtot eperrel vagy egyéb bogyós gyümölcsökkel.
Desszert allergiásoknak
Az allergiások a banános túrós rakottot is megkóstolhatják – tojás használata nélkül.
Alkatrészek:
- 2 csomag túró, egyenként 250 g;
- 4 evőkanálnyival. kanál tejföl és cukor;
- banán - 1 db;
- kb 2 evőkanál. evőkanál búzadara
Elkészítés: a búzadarát egy tálban összekeverjük a túróval és a cukorral. BAN BEN külön edények a banánt villával pépesítjük, vagy turmixgéppel feldaraboljuk. Keverjük össze mindent és alaposan keverjük össze.
A sütéshez használjunk fóliát - ennek fednie kell a formát. Ezután kenje meg olajjal. Tegye a kompozíciót banánnal és túróval, egyenlítse ki. A formát 190°C-ra előmelegített sütőbe tesszük. 40 perc múlva kivesszük a desszertet és megkenjük tejföllel. Tedd vissza a sütőbe 20 percre.
Étel bogyós gyümölcsökkel
A túrós-banános bogyós rakott durván megy, legtöbbször eperrel főzik.
Hozzávalók:
- 2 csomag túró, egyenként 200 g;
- 2 banán;
- körülbelül 5 st. l. cukor és 6 evőkanál. l. csalétek;
- 5 db eper;
- 4 tojás (közepes méretű);
- 1 tk sütőpor, tárgylemez nélkül (vagy szódabikarbóna);
- egy csipet vanília.
Elkészítés: A túrót, a cukrot és a tojásokat botmixerrel habosra keverjük. Öntsük a búzadarát, a sütőport és a vanillint, keverjük össze, és hagyjuk állni fél órát. A banánt darabokra vágjuk, a tésztába tesszük, alaposan összekeverjük.
A készülék edényét (lassú tűzhelyben sütjük) kenjük meg olajjal, és öntsük bele a tésztát. Rendezzük a tetejére apróra vágott bogyókat.
Állítsa be a "sütés" programot 70 percre. Hőmérséklet 140°C.
Jó étvágyat kívánunk!
Olvasóink történetei
1. lépés: Készítse elő a tojás és a cukor keverékét.
Késsel törje fel a tojáshéjat, és öntse a sárgáját a fehérjékkel egy mély tálba. Ide öntjük vaníliát és normál cukorés kézi habverővel alaposan felverjük, amíg homogén buja masszát nem kapunk.2. lépés: készítse elő a túrót.
A túró általában szemcsés állagúnak bizonyul, ezért mielőtt bármilyen ételt főzne belőle, azt tanácsolom, hogy alaposan dörzsölje be. konyhai eszközök. Szeretek turmixgépet használni, ezért tedd a komponenst egy közepes tálba, és közepes sebességgel verd simára.
3. lépés: készítse elő a tésztát a tepsihez.
A reszelt túrót tegyük egy tálba a tojás-cukor keverékkel és öntsük fel a tejjel. Kézi habverővel mindent alaposan simára verünk.
Most a lisztet szitára öntjük, és a túrós masszára szitáljuk. Ugyanakkor mindent tovább habverünk, hogy ne jelenjenek meg csomók. Minden, kész a tészta a rakotthoz!
4. lépés: Készítse elő a banánt
A banánt enyhén megmossuk folyó víz alatt. meleg vízés tedd közzé vágódeszka. Egy késsel az egyik szélén egy kis bemetszést ejtünk, majd távolítsuk el a héját. A gyümölcs pépet őröljük körökre vagy félholdra, és tegyük egy szabad tányérra.
5. lépés: Főzzük meg a banános sajttortát.
Az apróra vágott banánt a tésztával egy tálba tesszük, és tetszés szerint bele is öntjük. őrölt fahéj. Egy evőkanál segítségével alaposan keverjük össze mindent, amíg homogén masszát nem kapunk.
Egy mély tepsi alját és oldalát kivajazzuk kis darab vaj. Ezután tedd ide a túrós-banános masszát, és evőkanállal vagy falapáttal mindenképpen simítsd el a felületét, hogy szép legyen a torta.
Kapcsolja be a sütőt, és melegítse fel a hőmérsékletre 180 fok. Közvetlenül ezután a középső szintre tesszük az edényt és megfőzzük a rakott tésztát 50 perc. Ez idő alatt a tortának aranybarnára kell sülnie. arany kéreg, valamint a konzisztencia, hogy szilárd legyen. A végén kapcsoljuk ki a sütőt, és konyhakesztyű segítségével vegyük ki a formából és tegyük félre. A rakottnak majdnem szobahőmérsékletűre kell hűlnie.
6. lépés: Tálaljuk a banános sajttortát.
Ha kihűlt a túrós-banános rakott, speciális nagytányérra tesszük, és egy késsel apróra vágjuk. Olyan finom és illatos pite a desszertasztalra teával, kávéval és más gyerekeknek szánt italokkal, például kompóttal vagy édes gyümölcslével. Kívánt esetben az edényt tejszínnel vagy tejföllel önthetjük.
Jó étvágyat mindenkinek!
A szemcsés túró helyett óvodát vehet túrós massza. Ebben a kiviteli alakban nem őrölheti az alkatrészt rögtönzött berendezéssel, hanem azonnal hozzáadhatja a tésztához;
A túrós masszához a banánon kívül tehetünk egy almát, körtét és más gyümölcsöket, valamint ízlés szerint bogyókat. Emellett a rakott különféle aszalt gyümölcsökhöz és kandírozott gyümölcsökhöz is jól passzol. Ebben az esetben feltétlenül áztasd be ugyanazt a mazsolát vagy szárított sárgabarackot forró víz hogy megduzzadjanak, és 10-15 perc után engedje le a folyadékot, és öblítse le még többször a csap alatt. Mielőtt szárított gyümölcsöket adna a tésztához, feltétlenül törölje szárazra konyhai papírtörlővel;
Hogy szép legyen pihe-puha rakott mindenképpen használd búzaliszt prémium, finom csiszolásÉs védjegy amit általában szed.
kapcsolódó cikkek
