Menü az új évre a fogyáshoz. Közönséges cupcakes vs karácsonyi pp cupcake. Hús- és halételek, tenger gyümölcsei

Korábban a fényűző lakomák minden ünnep szimbóluma volt, és különösen az újév. A menüben volt a legfinomabb és kiadós ételeket, tápláló és magas kalóriatartalmú. Ma már nincs hiány élelmiszerből, így divat az egészség és a testápolás. Ennek eredményeként zsíros ünnepi ételeket diétás, alacsony kalóriatartalmú Újévi saláták.

A receptek sokfélesége miatt minden szakács tud főzni egészséges ételeket. Szintén finom diétás saláták az újévre, amelyek csak egészséges ételek.

Az újévi diétás saláták elkészítéséhez csak használja egészséges ételek Val vel a minimális összeget zsír.

hátszín

• csirke filé (mell) - 250 g;
• szőlő (sötétvörös) - 100 g;
• alma - 75-85 g;
• saláta levelek - 5 db;
• alacsony zsírtartalmú joghurt - ízlés szerint (öntethez).

Főzés:

1. A filét megfőzzük, kockákra vágjuk.
2. A szőlőt két részre vágjuk.
3. Az almát kockákra vágjuk. A salátát apróra vágjuk.
4. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban.
5. Sózzuk, borsozzuk. Töltsük meg joghurttal.

gyümölcsös élvezet

• 1 alma;
• 3 mandarin;
• 1 körte;
• 1 fürt szőlő;
• 2 kivi;
• joghurt - öntethez.

Főzés:

1. A gyümölcsöt kockákra vágjuk.
2. Salátástálakba rétegezzük. Beleöntjük a joghurtot.

zöldségkeverék

• fehér káposzta (1/2 fej);
• 2 uborka;
• 1 alma;
• 200 g konzerv kukorica;
• növényi olaj, só - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A káposztát felaprítjuk és összetörjük, hogy megpuhuljon.
2. Az uborkát és az almát kockákra vágjuk.
3. Adjunk hozzá kukoricát, olajat, sót.
4. Keverd össze.

Hasznos fantázia

• Csíráztatott szemek (hajdina, búza) - 0,2 kg;
• Zeller gyökér - 100 g;
• saláta - 5 lap;
• Édes paprika - 1 db;
• Citrom (harmadik);
• Paradicsom - 1 db;
• Avokádó - 2 db;
• Hagyma - 1 db;
• Szójaszósz - 100 ml.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát félkarikára vágjuk. Piros kaliforniai paprika szalmán. A zeller gyökerét lereszeljük.
2. Keverjük össze a szószt pár csepp citromlével.
3. Keverje össze az összes összetevőt. Megtöltjük öntettel.
4. Rendezzük el az ételeket a saláta leveleken.
5. Az avokádót kockákra, a paradicsomot karikára vágjuk. Díszítsd az edényt.

káposzta és zöldség készlet

• Hínár - 2 csésze;
• fehér káposzta - 1/3 fej;
• Édes paprika - 1 db;
• Uborka - 1 db;
• Növényi olaj - 2-3 mezei evőkanál;
• Zöld hagyma - 30 g;
• Só.

Főzés:

1. A hínárt apróra vágjuk. A fejet csíkokra vágjuk, lenyomkodjuk, sózzuk.
2. Paprika és uborka csíkokra vágva. Keverje össze az összes összetevőt.
3. Adjunk hozzá olajat, fűszereket.
4. A zöldhagymát apróra vágjuk. A tetejére szórjuk.

gyümölcs paradicsom

• nagy alma - 1 db;
• Banán - 2 db;
• Datolyaszilva - 2 db;
• Kiwi - 2 db;
• Mandarin - 5 db;
• Méz - 4 evőkanál;
• Gránátalma - 1 db;
• Citrom - 1/3;
• Szőlő - 1 csomó.

Főzés:

1. Olvasszuk fel a mézet, vagy vegyünk már folyadékot.
2. Gyümölcs kockákra vágva.
3. Meglocsoljuk mézzel.

Tippek finom karácsonyi saláták elkészítéséhez

Bármi diétás receptek Az újévi salátákat valami újdonsággá alakíthatjuk: cseréljünk ki néhány terméket, vagy adjuk hozzá azt, ami van. Például konzerv kukorica helyett borsót vehet. Kiwi helyett pedig mandarint is vehet. Az uborkát avokádóval is helyettesíthetjük: ez fűszerezi az ételt.

Képzeld el, akkor az újévi asztalra szánt alacsony kalóriatartalmú saláták egészségesek, ízletesek, eredetiek lesznek.

Az étel unalmasnak tűnik, bár gyönyörűnek tűnik? Annak érdekében, hogy a saláta könnyen eredeti legyen, szórja meg szezámmaggal.

A fejlesztés érdekében íz tulajdonságai, az újévi diétás salátákat darált dióval díszítheted. Ha pörkölt dió majd mogyorót. És ha nyersen, akkor mandulát, kesudiót. Annak ellenére magas kalóriatartalom, a dió a salátákban releváns, és kevés lesz belőle (kb. 10-15 gramm 0,5 kg-onként készétel). Ez a tanács lehetővé teszi, hogy eredeti és nagyon ízletes diétás salátákat készítsen az újévre majonéz és más zsíros, egészségtelen ételek hozzáadása nélkül.

Mit együnk szilveszterkor a fogyásért?

Szeretnéd nemcsak megőrizni az alakodat, hanem építeni is az ünnepekre? Készítsen diétás salátákat az újévre majonéz nélkül, akkor a teltség nem fenyegeti. Ezenkívül nem csak a menüre kell figyelnie, hanem a fizikai aktivitásra is. Az ünnepi pihenés és a remek alak „barátok” lehet. Reggel elég 20 perc a sportoláshoz. Megteszi a helyben futás, guggolás, billenés, bárban állás, ülő súlyzónyomás.

Sokan, akik salátákat készítenek az újévre a fogyás receptjei szerint, tudják: fontos, hogy ne egyenek sok ételt éjszaka, és főzzenek ételeket különböző termékek(inkább friss gyümölcs, zöldségek), megtagadja egy nagy szám alkoholt, zárja ki az étlapból a bolti desszerteket.

Hogyan maradj formában az ünnepek alatt?

Szeretnél karcsú lenni az év bármely szakában, naptártól függetlenül? Ezután alaposan figyelnie kell, mit eszik. És készítsen alacsony kalóriatartalmú salátákat az újévre. Nem kell nyájasnak és ízetlennek lenniük. Ínycsiklandó és gazdag komponálni, de diétás menü gondosan válassza ki termékeit.

Kezdje azzal, hogy a boltban vásárolt kötszereket hagyja ki az étrendből. Először majonéz. Ha még mindig könnyű diétás salátákat szeretne főzni az újévre, akkor készítsen majonézt maga. Házi készítésű recept.

házi majonéz

• 1 tojássárgája;
• 1 tk Szahara;
• 0,5 tk só;
• ½ tk mustár (vagy por);
• 100 ml növényi olaj (szezám, sütőtök, olíva);
• ½ tk citromlé.

Főzés:

1. A sárgáját turmixgéppel felverjük.
2. Adjunk hozzá cukrot, mustárt, sót.
3. Fokozatosan öntse az olajat az előkészített homogén keverékbe.
4. Mérsékelten verjük (nem gyorsan és nem lassan).
5. Amikor a massza elkezd egymáshoz tapadni és besűrűsödik, a majonéz készen áll. A halványításhoz adjunk hozzá citromlevet.

Annak érdekében, hogy a majonéz pontosan kiderüljön, minden terméknek olyannak kell lennie szobahőmérséklet.

Keserű a szósz? Használjon kevesebb olívaolajat, vagy cserélje ki a felét napraforgóolajra. A majonézt 3 napig tárolhatja, nem tovább.

Ne ragadjon magával az ezzel a zsíros szósszal készült ételekkel. Még az otthoni párja is nagyon kalóriadús, bár hasznosabb, mint a bolti. Ezért az öntethez használjon szűz olajokat, gyümölcs-/zöldséglevet, tejtermékeket (adalékanyagok nélküli joghurtok).

Tabu kolbász és kolbász. Az alakod megőrzése érdekében hagyd ki ezeket az ételeket. Jobb a baromfihús (csirke, kacsa, fürj, pulyka), lóhús, étrend-analógok használata kolbász termékek: nyúl, nutria és tengeri hal.

Viszlát krumpli. Természetesen nem szükséges teljesen elhagyni a burgonyával készült ételeket. Az újévi diétás saláták azonban nem tartalmaznak kétnél több receptet burgonyával.

Ahelyett fehér kenyérélesztő nélkül fogyassz teljes kiőrlésű gabonát (kovász).

Kerülje a szénsavas italokat. Hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz és serkentik a narancsbőr kialakulását.

Egyél lassan, szelektíven. Jobb napközben és este kiadósan enni, mint jóllakni újév. Erre a varázslatos időszakra készítsen több gyümölcs- és zöldségételt. Különösen relevánsak az újévi asztalra szánt diétás saláták, citromlével, tejföllel, joghurttal, kefirrel, szójaszósszal.

Készítsen diétás salátákat az újévre majonéz nélkül, akkor a teltség nem fenyegeti.

Bármilyen recept alacsony kalóriatartalmú saláták az újévre ízlés-elvárásai szerint módosíthatja. A legtöbb csodálatos saláta így jött létre: kísérletezéssel. Ki tudja, talán a receptje ihletforrássá válik, és legendás újévi ételré válik?

Az újévi diétás salátareceptek kiválasztásával nemcsak az elme és a lélek számára teszi kellemessé az ünnepeket, hanem a testet is gondosan megörvendezteti. És ez a könnyű ételek elkészítésében nyilvánul meg, amelyek nem tartalmaznak zsírokat és szénhidrátokat, amelyek hosszú ideig emésztődnek, vagy „igény szerint” rakódnak le a szervezetben.

Az ünnepi étkezés hagyományosan salátákkal kezdődik. Készítsünk egy salátát, amely "előjátékként" működhet, kényelmes snack vagy főétel.

Ez egy saláta csirkével és szőlővel.

Fel kell tölteni:

• filé csirkemell- 200 g;
• 100 g szőlő (válasszon egy ágat nagy sötétvörös bogyókkal);
• salátalevél (3-5 darab);
• alma - 50 g;
• sovány cukrozatlan joghurt.

Főzés:

1. A filé főzése után szép kockákra vágjuk,
2. majd minden szőlőt kettévágunk,
3. az almát kockákra vágjuk
4. a salátát feldaraboljuk.
5. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban.
6. Tehetünk bele egy kis sót és egy csipet borsot.
7. A salátát meglocsoljuk joghurttal.

Kiderül, hogy egy szokatlan ízletes étel, kiadós, de nem káros a gyomorra.

A cékla remek előétel

1. Egy pár közepes méretű gyümölcsöt felforralunk.
2. Ezután lereszeljük és hozzáadunk egy gerezd fokhagymát, szintén előaprítva.
3. Az ilyen céklasalátát vagy kevés tejföllel, ill alacsony zsírtartalmú majonéz. Sózhatod, ha akarod.

Forró újévi ételek

Mire éjfélt kezdenek ütni a harangjátékok, vége a "salátamelegítésnek", és elérkezett a "fő kompozíció" ideje - a melegételek. A növényi pilaf az újévi diétás (és nagyon ízletes) ételeknek tulajdonítható.

Növényi pilaf

Az elkészítéséhez szükséges:

• normál vagy párolt rizs (1,5 csésze);
• egy marék kelbimbó;
• 1 sárgarépa;
• 2 marék rókagomba vagy csiperkegomba (elhagyható)
• 1 izzó.
• 1 hagyma és 8 gerezd fokhagyma
• zsálya, bazsalikom, fekete bors, só - ízlés szerint

Főzés:

1. Vágja fel a zöldségeket (de ne túl finomra, hogy a zabkása ne váljon ki), töltse fel vízzel, és párolja néhány percig.
2. Ezután adjunk hozzá rizst, sózzuk meg mindent, adjunk hozzá fűszereket és főzzük puhára.

Az, hogy rókagombával (vagy csiperkegombával) „dúsítsuk” az ételt, a vágytól függ. Velük az íz érdekesebbé válik, és az étvágy gyorsabban csillapodik.

Ha a pilaf gombával van, akkor külön meg kell sütni, és hozzá kell adni a kész pilafhoz.

Bab mogyoróval

Forrón tálalhatunk ilyen (tisztán vegetáriánus) ételt is: bab mogyoróval.

1. Kb. 400 g fagyasztott babot és 150 g zöldborsót együtt kell párolni.
2. Külön-külön készítsünk keveréket egy narancs héjából, 50 g apróra vágva pörkölt mogyoróés egy kis olvasztott vajat.

Tálaláskor (melegen) öntsük a babot és a borsót a kapott szósszal.

És most az újévi diétás desszert!

Legyen az édes étel a lakoma befejezése.

Sült almát főzzünk túróval

Még hasnyálmirigy- és gyomorfekély esetén sem tilosak.

Elő kell készíteni:

• fél kiló alma;
• egy marék dió;
• 100 g zsírszegény túró
• 50 g tejföl;
• Fahéj benne egy kis mennyiségetés vanillin.

Főzés:

Miután kivágta az almák magját, meg kell tölteni túró, tejföl, vanillin és fahéj keverékével. Az almát a sütőben fél óráig sütjük. Főzés után szórjuk meg apróra vágott dióval. Minden, egy csodálatos diétás étel készen áll!

Gyümölcssaláta

A lakoma végén hívjon vendégeket könnyű snack szinte semmilyen erőfeszítést nem igényel a felkészülés. Ez gyümölcssaláta. Számára minden gyümölcsre és bogyóra szüksége lesz:

• almák;
• mandarin;
• körte;
• szőlő;
• kiwi;
• joghurt.

Főzés:

A gyümölcsöket egyenletes kockákra vágjuk, tálakba rakjuk és fűszerezzük alacsony zsírtartalmú joghurt.

Szilveszterkor nem szükséges feltornázni magát, hogy aztán kezelni tudja a következményeket. Csodálatosat építhetsz magadnak és vendégeidnek diétás táblázat, melynek alapja a sovány hús vagy hal, zöldség és gyümölcs lesz.

"forró" borként a száraz vagy félédes borok alkalmasak. Ezután az ünneplés durranással zajlik, és a következő év első reggele nem lesz nehéz, hanem örömteli. Nos, rendezzünk egy "diétás" újévi lakomát?

Nem titok, hogy sok fiatal hölgy nagy erőfeszítéseket tesz azért, hogy arányait eredeti formájában megtartsa. Különféle trükköket alkalmaznak: speciális teák, testmozgásés mindenekelőtt a speciális táplálkozás, amelyet leggyakrabban "általánosított" szónak neveznek.

Sokan, akik nem járatosak a főzés és a fogyás művészetében, úgy gondolják, hogy a diéta szomorú dolog, mert egy lánynak naponta ki kell fárasztania magát egy káposztalevél és egy fél alma elfogyasztásával. De valójában ez egyáltalán nem így van. feltalált nagy mennyiség különböző ételeket kiváló ízűés szagot, de ugyanakkor van bennük egy kis mennyiségű ilyen szörnyű kalóriák.

Azok számára, akik még mindig ragaszkodnak egy ilyen táplálkozási rendszerhez, az újév nehéz, néha elviselhetetlen próbaté válik. Valóban, a hagyomány szerint gazdagon terített asztalnál kell ünnepelni, és az éjszakai étel soha senkinek nem hozott semmi jót. Ahhoz, hogy megpróbáljon kompromisszumot találni e két tényező között, csak egy megfelelő újévi diétás menüt kell kidolgoznia. A választék itt is óriási, de a megkönnyítés érdekében, mint mindig, most is adunk néhány ajánlást.

Előételek és saláták

Köszönet a kedves beszállítóknak, akik hozzák friss zöldségekés télen is gyümölcsök, az újévi saláták és rágcsálnivalók is könnyűek és ízletesek lehetnek.




1. Például főzhet töltött paradicsom. Ehhez az azonos méretű zöldségeknél le kell vágni a tetejét, el kell távolítani a pépet, és az űrt meg kell tölteni a töltelékkel. Főtt rizs, apróra vágott olívabogyó, fokhagyma, paradicsombél és sok fűszernövény keverékéből készülhet.




2. Egyébként paradicsom más formában is felhasználható: karikára vágjuk, egy kanál sült darált csirkét teszünk bele fűszernövényekkel keverve, megszórjuk reszelt zsírszegény sajttal és sütőben vagy mikróban megsütjük, hogy a sajt megolvadjon. Paradicsom helyett használhatunk más zöldségeket (paradicsom vagy elősütött padlizsán), valamint egyéb töltelékeket is: például fűszernövényekkel, fokhagymával kevert túrót.



3. Használható gurul friss uborka . Ehhez hosszirányú rétegekre kell vágni, henger formájában fel kell tekerni, nyárssal le kell vágni, és bele kell tenni a tölteléket.




4. Még egy finom és alacsony kalóriatartalmú étkezés lehetek sült garnélarák . Ehhez a meghámozott garnélarákot egy tepsibe kell tenni, és olívaolaj, citromlé, gyógynövények és fokhagyma keverékével leöntve 10-15 percig 200 fokos sütőben kell hagyni.




5. Általánosként nagyon lehet jelentkezni könnyen zöldség saláta zúzott almából, zellergyökérből, uborkából és sajtból, cukrozatlan joghurttal fűszerezve. Mellesleg ki lehet rakni egy tányérra kígyó formájában, pikkelyeket utánzó olajbogyó karikákkal díszítve.

Főétel




Ha határozottan úgy döntött, hogy diétás recepteket készít az újévre, akkor mint zöldséges étel legjobb használni sült hal . Például lazacfilé zöldségpárnán. Ehhez az ételhez előzetesen pácolnia kell. adagolt darabok filé: sózzuk és fél órára citromszeletekkel fedjük le. Ilyenkor fel kell készülni növényi párna: a sárgarépát lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk, összekeverjük és négyzet alakú fóliára tesszük. Tegyen egy darab halat a párna tetejére, és borítsa be paradicsom- és citromkarikákkal. A fóliát „csónakkal” tekerjük fel, és öntsünk bele egy kevés bort. Az egészet fél órára 200 fokos sütőbe tesszük. Étvágygerjesztően tálaljuk, de könnyű étel közvetlenül a fóliába kell tenni.

Desszert

Egyrészt a desszert a legkellemesebb része az újévnek, sőt minden más asztalnak. De másrészt ez a legerősebb kísértés minden nő számára, aki ezért küzd karcsú alak. Főleg ha hagyományos. Újévi sütés, sütemények, csokis sütiés egyéb ízletes, de nem túl kellemes termékek a deréknak.
Ehelyett főzhetsz diétás étkezések például a Kígyó újévére, könnyű desszert friss vagy konzerv gyümölcsből. Például, ananász krém . Mellesleg, ez a gyümölcs már régóta az első asszisztens a fogyók számára.




Bank kell neki ananászkonzerv, 500 gramm, két tojás, 3 evőkanál cukor és egy liszt. A sárgáját kikeverjük a liszttel, a cukorral és az ananászsziruppal, ledaráljuk és vízfürdőben addig melegítjük sűrű krém. Közben a tojásfehérjét habbá verjük. A két masszát összedolgozzuk, alaposan összekeverjük, apróra vágott ananászdarabkákat adunk hozzá (néhányat hagyjunk a díszítésnek). Az egészet tálakba öntjük, és hűtőbe tesszük. A kapott térfogatnak négy adagra elegendőnek kell lennie.

Íme egy könnyen követhető és alakbarát diétás újévi menü, amely minden nőnek tetszeni fog, aki azt hiszi, hogy van párja. plusz kilók. De az biztos, hogy mindenki más nem fogja megtagadni magától az ilyen ínycsiklandó ételek kipróbálásának örömét.

Közeledik a 2019-es újév, és mindannyian úgy készülünk az ünnepre, hogy élelmiszereket vásárolunk az újévi asztalra előre összeállított étellista alapján. Hagyományok ünnepi menü A világ minden országát egyesíti a rengeteg harapnivaló az újévi asztalon. Itt és, és, és hová menjen halfalat nélkül és? De sok embernek több okból is különleges, diétás konyha, És Újévi asztal hozzá kell igazítani a szeretteink speciális igényeihez. Mai cikkünk az újévi diétáról szól, de azért, hogy ezek az ételek magas színvonalúak legyenek ízletesség, elegánsnak tűnt, és minden bizonnyal kedvelték vendégeinket.

Sokan azt gondolják, hogy a fogyókúrázók ízetlen ételeket kénytelenek enni, de nagyon tévednek. A diétás ételek vonzóak lehetnek és egyedi íz, és ennek a cikknek köszönhetően meggyőződhet erről, valamint eredeti és finom diétás ételeket találhat az újévre.

Ünnepi lavash tekercs

Hozzávalók:

• örmény lavash - 2 lap,
• kaliforniai paprika- 1-2 db,
• sózott lazac vagy pisztráng - 350 gr,
• csirke tojás - 2 db,
• füstölt sajt - 200 gr.

Főzési mód:

1. Kettő csirke tojás felforraljuk és lehűtjük, majd ezek, valamint kolbász sajt finom reszelőn lereszeljük. A kaliforniai paprikát és a halat kockákra, az uborkát csíkokra vágjuk. Alaposan keverje össze a tojást, a sajtot és az apróra vágott zöldeket, majd adjon hozzá kaliforniai paprikát a kapott masszához. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
2. Az egész töltelék negyedét egy pita kenyérre tesszük, és jól elsimítjuk a tekercset. Most a tekercs felületére tegyük ismét a töltelék negyedik részét, uborkaszeletekkel és vörös hallal. Fedjük le egy második pita kenyérlappal, és ismételjük meg az összes főzési lépést.
3. A tekercset szorosan fel kell tekerni, be kell csomagolni ragasztófóliaés 1-1,5 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tekercset apró darabokra vághatjuk.

Videós útmutató a finom diétás tekercsek elkészítéséhez

zöldséges rakott

Hozzávalók:

• burgonya - 3 db,
• paradicsom - 3 db,
• padlizsán - 2 db,
• tojás 1 db,
• fokhagyma - 1 gerezd,
• kemény sajt - 200-250 gr,
• lomb,
• növényi olaj - 40 gr.

Főzési mód:

1. A padlizsánt csíkokra vagy kis kockákra vágjuk, majd tovább pirítjuk napraforgóolaj apróra vágott hagymával együtt. Ezután egy tepsibe tegyük az apróra vágott burgonyát, amelyre egy réteg sült padlizsánt és friss paradicsom kockákra vágjuk.
2. A tojást felverjük, majd összekeverjük fokhagymával, fűszernövényekkel, sóval, borssal. A kapott keveréket öntsük egy tepsibe zöldségekkel. kemény sajt dörzsölje be finom reszelőés szórjuk a tetejére.
3. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse 30 percig.

Mesterosztályú zöldséges rakott

Kérjük, vegye figyelembe, hogy annak érdekében, hogy a rakott kevésbé magas kalóriatartalmú legyen, kizárhatja a burgonyát, vagy helyettesítheti egy másik összetevővel.

Pulyka pastrami

Hozzávalók:

• pulykamell - 350 gr.,
• fokhagyma - 1 gerezd,
• fűszerek (curry paprika, paprika)
• só,
• napraforgóolaj.

Főzési mód:

1. A mellet sós vízzel ellátott edénybe kell helyezni, és 2-3 órát kell hagyni. Paprikát, sót és curry borsot keverünk növényi olajban.
2. A húst kivesszük a vízből, papírtörlővel letöröljük, megtöltjük apróra vágott fokhagymával.
3. A következő szakaszban a mellet fűszerkeverékkel kell megkenni és fóliába csomagolni.
4. A Pastroma 250 fokra előmelegített sütőbe kerül. Az edényt 25 percig főzzük, majd a sütő kikapcsol, és a pulyka 1,5-2 órán keresztül benne marad. Az étel melegen vagy hidegen is felszolgálható az újévi asztalra.

Pulyka pastrami recept

Végül

Íme néhány csodálatos diétás étel, amelyeket könnyedén elkészíthetsz a 2019-es újévre. Mindezek az ételek lenyűgöző megjelenésűek, egyedi ízűek és alacsony kalóriatartalmú. Bizonyára minden vendége kifejezi vágyát, hogy kipróbálja ezeket a finomságokat, és nem csak azok, akik diétát követnek.

Az újév nagy próbatétel lehet alakod és egészséged szempontjából. Hagyományos ételek legtöbbször távol áll az elvektől megfelelő táplálkozás. A barátok bőséges lakomákat rendeznek, és megsértődnek, ha nem hajlandó kipróbálni Oliviert a "szilárd" recept szerint. Meghívjuk, hogy nézze meg, mit Újévi ételek táplálkozási szakértők és pp-bloggerek készítették ünnepi vacsora. Fényesek, alacsony kalóriatartalmúak és ízletesek. Sokáig emlékezni fognak rá, és nem hagyják el plusz centiméter a derekadon.

Snackek

Lavash lazaccal

Hozzávalók:

• lavash levél - 1 db.
• enyhén sózott lazac - 200 g
• túró - 150 g
• kapor zöldje - fél csokor
• salátalevél - a csomag fele (egészben is lehet)

Hogyan kell főzni?

1. Terítsen pita kenyeret az asztalra, és kenje meg a teljes felületét túrósajttal.
2. Finomra vágjuk a kaprot, és megszórjuk a pita kenyér teljes felületét.
3. Tegye a tölteléket a közeli szélére. Első réteg - lazac, apróra vágva vékony szeletekre. Tegyük a lazacra salátaleveleket. Utána még egy réteg lazac.
4. A töltött pita kenyeret nagy tekercsbe tekerjük. Próbálja meg a lehető legszorosabban tekerni, hogy a vágás után a töltelék ne essen ki.
5. Vágja a tekercset apróra vágott darabokra - tekercsekre.

Lazac rillette

Hozzávalók:

• friss lazac - 300 g
• füstölt vagy enyhén sózott lazac - 100 g
• ½ narancs leve
• ½ narancs héja
• Dijoni mustár - 1 teáskanál
• Szobahőmérsékletű vaj - 20 g (2 evőkanál olívaolajat helyettesíthet)
• tejföl vagy mascarpone (helyettesíthető) puha túró) - 2 evőkanál. l.
• apróra vágott metélőhagyma - 1 evőkanál. l.
• apróra vágott tárkony - 1 evőkanál. l.
• kakukkfű - 3 ág
• fehérbor ecet - 1 tk.
• só, bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni?

1. A friss lazacot megpároljuk (10 perc), eltávolítjuk a bőrt, villával pépesítjük. Adj hozzá olajat. Hagyja lehűlni a lazac és a vaj keverékét szobahőmérsékletre.
2. A füstölt lazacot nagyon finomra vágjuk. A többi hozzávalóval együtt a kihűlt lazachoz adjuk. Egy kanállal keverjük össze és tegyük hűtőbe 2-3 órára. Teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.

Saláták

Quinoa és brokkoli saláta

Hozzávalók:

• brokkoli - 5-6 virágzat
• quinoa - ¾ csésze
• gránátalma - 1 marék
• vöröshagyma - 1 marék
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.
• citromlé- 1 tk
• só, fűszerek - ízlés szerint

Hogyan kell főzni?

1. A quinoát felöntjük 2:1 arányú vízzel, felforraljuk, és 10-12 percig főzzük, amíg a víz szinte teljesen felszívódik. Kapcsold el a tüzet.
2. Vágjuk fel a brokkolit apró darabok. Adjuk hozzá a quinoához, fedjük le és hagyjuk állni legalább 5 percig.
3. Kicsit lehűtjük, hozzáadjuk a hagymát, a gránátalmát, a citromlevet, az olívaolajat és ízesítjük sóval és fűszerekkel.

Saláta rukkolával

Hozzávalók:

• paradicsom - 2 db.
• mozzarella - 2 golyó
• rukkola - 1 csokor
• só ízlés szerint
• olívaolaj - ízlés szerint
• balzsamos (krémes) - opcionális
• kapribogyó – nem kötelező

Hogyan kell főzni?

1. A paradicsomot és a sajtot felszeleteljük. A sajtot és a paradicsomot felváltva egy tálra helyezzük.
2. Tedd rá a rukkolát. Fűszerekkel és sóval ízesítjük, felöntjük olivaolajés balzsamos. Kapribogyóval díszítjük.

Meleg ételek

diétás lasagna

Hozzávalók:

• lasagna lapok - 110 g
• csirke filé - 300 g
• csiperkegomba - 170 g
• sárgarépa - 70 g
• hagyma - 1 db.
• kefir - 300 ml
• tejföl - 1 evőkanál. l.
• fokhagyma - 2 gerezd
• paradicsom - 3 db.
• sajt - 30 g
• őrölt fekete bors - 3 g
• só - 4 g

Hogyan kell főzni?

1. Az apróra vágott filét megpároljuk, sóval és borssal megszórjuk.
2. A sárgarépát, a gombát, a hagymát és a paradicsomot megdinszteljük. Sózzuk és keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a csirkét a zöldségekhez, és hagyjuk kihűlni.
4. Elkészítjük a szószt: összekeverjük a kefirt, a tejfölt, a présen átnyomott fokhagymát, a sót.
5. Összeállítjuk a lasagnét. 2 lapot tegyünk az edénybe, majd filézzük ki és gombás zöldségeket. A végén mártással megkenjük.
6. Ismételje meg a rétegeket 2-3 alkalommal.
7. Megszórjuk reszelt sajttal, és 30 percre a sütőbe toljuk.

Csirke naranccsal

Hozzávalók:

• csirke (comb vagy mell) - 550 g
• kis narancs - 2 db.
• citrom - 1 db.
• olívaolaj - 1 teáskanál
• néhány ág kakukkfű
• sakhzam
• só bors

Hogyan kell főzni?

1. Keverje össze egy csészében egy narancs levét, citromlevet, olajat, sahzamot, sót és borsot.
2. A hagymát vágjuk fel kellően, a narancsot szeleteljük fel, és a csirkehússal együtt tegyük egy tálba, öntsük rá az így kapott öntetet, szórjunk bele néhány szál kakukkfüvet és hagyjuk pácolódni több órán keresztül.
3. Tegye mindent egy tepsire, csomagolja be fóliával, és küldje el sütni körülbelül 30 percig 180 fokon. Ezután levesszük a fóliát a tetejéről, és további 10-15 percig sütjük.

Desszert

Mézeskalács

Hozzávalók:

• kávédarálóban őrölt mandula - 100 g (bármilyen teljes kiőrlésű liszt használható)
• lisztté őrölt zabpehely - 80 g
• banán - 40 g
• Méz - 1/2 tk
• további édesítőszer (méz, szirup) - ízlés szerint
• kakaópor - 10 g
• sütőpor vagy szóda - 1/2 tk
• dió paszta - 1 evőkanál. l.
• fűszerek ( őrölt fahéj, őrölt gyömbér, őrölt szegfűszeg és szerecsendió) - íz

Hogyan kell főzni?

1. Az összes hozzávalót összekeverjük, a tésztát golyóvá forgatjuk, és 10 percre félretesszük.
2. A tésztát 7 mm vastagra kinyújtjuk, a mézeskalácsot pogácsa kiszúróba vágjuk.
3. 180 fokra előmelegített sütőben kb 12 percig sütjük.
4. Tetejét cukormázzal.

Mandarin pp-palacsinta

Hozzávalók:

• közepes alma - 1 db.
• víz - 50 ml
• fahéj, kardamom, gyömbér - ízlés szerint
• 1 mandarin leve
• méz - ízlés szerint
• tojás - 2 db.
• 1 mandarin héja
• tej - 100 ml
• meleg víz - 50 ml
• kukoricadara - 50 g
• psyllium - 1 teáskanál (eltávolíthatja, de utána cserélheti kukoricadara 60 g zabpehely vagy teljes kiőrlésű búzaliszt)
• kókuszolaj - 1 tk
• só - a kés hegyén

Hogyan kell főzni?

1. A lereszelt héjhoz adjuk hozzá a tojást, a tejet, a lisztet, a psylliumot, meleg víz, olaj és só. Várjunk 10 percet és süssük tovább tapadásmentes serpenyő olaj nélkül közepes lángon.
2. Az almát kockákra vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá mandarinlevet, fűszereket és egy almát. Tegyük fel a tűzhelyre, és kevergetve forraljuk, amíg a folyadék el nem párolog.
3. Minden palacsintába tegyünk egy keveset fűszerezett alma a tetejére mézet teszünk. Azt is hozzáadhatja, ha akarja natúr joghurtés a palacsintákat zacskóba tekerjük.
4. A zacskókat megkötözzük mandarinhéjjal.