Lédús pulykamell a sütőben. Diétás ételek pulykafiléből. Pulyka citrusos jegyekkel

A sütőben lévő pulykafilé többféleképpen süthető. Például használjon fóliát vagy sütőhüvelyt. Még több lédús filé vajban fog kiderülni, ill tejfölös szósz. Valamint burgonya, paradicsom és sajt.

Ez a hús diétásnak tekinthető és nagyon hasznos. Egy pulyka kalóriatartalma átlagosan 276 kcal. Szem előtt kell tartani, hogy a mell és mondjuk a comb kalóriatartalma eltérő lesz. Ezért, ha fogyókúrázik, válasszon alacsony kalóriatartalmú ebéd a hasított test kevésbé zsíros részei.

Azok, akik gyakran látogatják a blogomat, tudják, hogy szeretjük a madarakat, és gyakran főzünk érdekeseket. Ma lépésről lépésre elemezzük a legtöbbet finom receptek pulykafilé sütése a sütőben. Ezek az ételek alkalmasak az ünnepi asztalra és a mindennapokra. Válassza ki, amit a legjobban szeret, és főzzön örömmel.

A cikkben:

Sütőben sült fóliában a sütőfilé pulykamell - nyald meg az ujjaidat

Ez a recept pulykamellre és combra is bevált. Csodálatos, lédús húst kapunk köszönhetően kefir pác, sajt és paradicsom.

2. Egy mély tálba öntöm a kefirt, és facsarok bele citromlevet. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a provence-i ételízesítőt.Tehetünk bele curryt, de én elfogyott) Keverjük, hogy a só feloldódjon. Az összes húsdarabot ebbe a pácba áztatom. Pácolva másfél órát.

3. A húst bepácoljuk. Minden filét egy fólialap közepére terítek. Egy evőkanál pácot is adok hozzá. És felfelé fordítom a sarkokat. A fóliát kicsit megcsavarom a tetején, mint egy cukorkapapírt, és beteszem a tűzhelybe. 200 fokra melegítve küldöm. sütő.

4. 40 perc elteltével. Elővett egy tűzhelyet, és kibontotta a fóliát. Minden húsdarabhoz kiraktam 2-3 kör paradicsomot és egy csipet reszelt sajtot.

5. És így be nyitott forma Még tíz percig sütöm.

Ez nagyon finom csemege. A fóliában sok lé keletkezett. Tányérokon tálaljuk és meglocsoljuk levével. Kényeztesse a családot és a barátokat!

Pulyka a sütőben paradicsomszószban burgonyával és zöldségekkel

Minél tovább pácolódik a hús, annál lédúsabb és puhább lesz. készétel. Ezt tartsa szem előtt, amikor főzni készül. Elfelejtettem beletenni a fokhagymát a receptbe. Vegyél annyit, amennyit csak akarsz.

Hogyan kell főzni:

1. A mellem és törölközővel szárítsa meg. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk félbe. A húst pedig megtömöm fokhagymával, kés hegyével vágva.

2. Egy tálban összekeverjük a mustárt, az ecetet, az olajat, az összes fűszert és a sót. Elkészítette a pácot. Ezzel a páccal alaposan bekenem a húsdarabot. Letakarom és 12 órára hűtőbe teszem. Ha sokáig nem tud pácolni, akkor legalább két órát.

3. A húst bepácoljuk. Az egész darabot kiterítem egy tűzhelyre, és 200 fokra melegítve beteszem. sütő.

4. Egy ekkora darabot körülbelül egy órán keresztül sütjük. Sütés közben háromszor-négyszer leöntöm a hasított testet a kiengedett lével. Egy óra múlva kiveszem, kihűtöm és már lehet is enni. Annyira egyszerű, finom és ünnepi!

A következő recept pulyka burgonyával, hagymával és paradicsommal a Natali Li csatornától

Pulyka hús a sütőben paradicsomszósszal, burgonyával és zöldségekkel - videó recept

Nagyon gyors és egyszerű recept egy pompás pulykasült kemencében zöldségekkel.

Natalie olyan finoman mutatott és mesélt mindent, és még csodálatosan fel is tálalta!

Ujjban sült pulykafilé tejföllel; illatos és lédús

Az alábbi recept a kedvencem. A hüvelyben a hús csodálatosan telített gyümölcslével és fűszerekkel. Bármilyen pulykát megfőzök az ujjamban. Mindig remekül sikerül!

Van egy pulykacomb filém. Ez a hús maga lédúsabb, mint a mell. És ha hüvelyben főzzük, egyszerűen elolvad a szájban. Ezen kívül tettem hozzá egy kis vajat és tejfölt.

Ez a recept már nem nevezhető alacsony kalóriatartalmúnak.

Ha nem akar extra zsírt, akkor a vajat és a tejfölt is kizárhatja. Még mindig ízleni fog - túlevés

Hogyan kell főzni:

A megmosott és szárított húst több helyen felvágtam. Sóval, borssal minden oldalát bedörzsölöm. Finom reszelőn ledörzsölöm a narancs héját, és kicsavarom a levét. Összekeverem a narancslevet, a fűszereket, a mustárt és olivaolaj. A héját egyelőre hagyjuk félre.

Most használjuk a sütőhüvelyt. Az ujj egyik végét rögzítem. Oda teszem a húst, és közvetlenül a hüvelybe öntöm a pácot. A pácot elosztom a hús teljes felületén. Az ujj második végét szorosan megkötöm.

A húst hagyom pácolódni. Még egyszer megismétlem, hogy minél tovább pácoljuk a húst, a jobb eredményt. 2-3 óra múlva megvan. Kinyitom a hüvely egyik oldalát. Óvatosan, hogy a pác ne folyjon ki, kiveszem a húst. Most az elején készített vágásokba tettem bele egy kis darab vajat.

Minden oldalát bekenem tejföllel, és visszateszem egy páclével ellátott zacskóba. Most beleöntöm a finomra vágott fokhagymagerezdeket és a narancshéjat. Újra lezárom a zacskót. Beteszem a sütőbe és beteszem a sütőbe 200 fokra. fél órán keresztül. Fél óra elteltével vágja fel a zacskót és vegye ki, és hagyja a pulykát még fél órát sütni. Csökkentse a hőmérsékletet 160 fokra.

A finomság leírhatatlan! Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet.

Pulykafilé almával és naranccsal mézes szószban

Mint ezek finom receptek ma kínálhatnánk Önnek. Ez minden most.

Nagyon szépen köszönöm, hogy meglátogatta oldalam! Köszönöm mindenkinek, aki ma velem főzött. És ki evett - Jó étvágyat!

Ha tetszettek a receptek, kattints a közösségi média gombjaira. Örülök, és elmented a recepteket az oldalon.

A távoli Amerikában sült pulykát használnak ünnepi étel. Nem meglepő, hogy ezekről a helyekről származik ez a madár, mert tűzön sütve az indiánok kedvenc étele volt, talán innen ered a neve is. De a mi térségünkben nem is olyan régen figyeltek az ilyen húsra, és még nem minden konyha találta meg a módját a rostos és kissé száraz madár megfelelő főzésének. De megnyugodhat, a pulyka csak első pillantásra ilyen, valójában ennek a hasznosnak és diétás termék közvetlenül attól függ, hogyan kell elkészíteni. A pulykát ajánlatos előpácolni, hogy a húsa puhább és illatosabb legyen. Ebből a receptből megtanulod, hogyan kell a sütőben finoman sütni a pulykafilét, és hogy a hús szaftos maradjon, fóliában kisütjük a mellet.

Ízlési információk Második fogás baromfiból

Hozzávalók

• Pulykamell - 500 g;
• Dijoni mustár - 1 evőkanál. l.;
• Őrölt paprika - 1 teáskanál;
• Joghurt adalékanyagok vagy tejföl nélkül - 150 ml;
• Só ízlés szerint;
• Bors - egy csipet;
• Több szál kapor.

Hogyan főzünk lédús sült pulykafilét fóliában

Készített tejfölt vagy joghurtot veszünk. Összpontosítson az ízlésére, ez nem számít az ételben. Adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze mindent.

Kivesszük a pulykafilét és bekenjük az elkészített szósszal. A húsból „masszázst” készítünk, óvatosan beledörzsöljük illatos keverék. Amikor a filét teljesen befedte a tejföl, két-három órára hűtőbe tesszük, hogy alaposan bepácolódjon.

Amikor a húst már bepácoltuk, és minden fűszerrel és aromával átitattuk, óvatosan helyezzük rá pergamenpapír, tegyünk a tetejére néhány szál kaprot. Óvatosan becsomagoljuk a köteget.

A kapott borítékot a fóliára helyezzük és gondosan becsomagoljuk. Ügyelünk arra, hogy a lé ne folyjon ki a pergamen és a fólia varratain.

Mennyi ideig kell pulykamellet sütni a sütőben?

A pulykafilét a sütőben 180-200 fokon kb 40-50 perc alatt megsütjük. A vége után ellenőrizheti a készenlétet úgy, hogy a filé közepét egy késsel átszúrja, a lé legyen átlátszó.

A főtt pulykát nem szabad azonnal kicsomagolni. Hagyjuk állni körülbelül tíz percig, áztassuk be a saját levébe.

teaser hálózat

Lédús pulyka főzéséhez…

Számos trükk segít abban, hogy hihetetlenül finomat és zsenge filé. Nézzünk meg néhányat ezek közül.

• A legtöbb legjobb pulyka- fiatal, akinek életkora nem haladja meg a négy hónapot. Ügyeljen arra, hogy a hús legyen sűrű és rugalmas, a felület legyen sima és rózsaszín-vörös, de ne csúszós.
• Ahhoz, hogy a pulykát jobban átitassa a szószban, sütés előtt szúrjunk bele néhány lyukat egy késsel, ezzel gyorsabban és jobban bepácolódik a rostos hús.
• Hogy többet adjon a húsnak fűszeres íz hozzáadhatod a páchoz kis mennyiségben mustár és egy kevés méz. Ettől a hús illatos aranybarna ropogós lesz.
• Minden kiló pulyka után 18 percnyi sütés jár a sütőben 200 fokon. Félsz időt veszíteni? Csak számolj.
• Főzés előtt a húst sós vízben áztathatjuk 50 gramm/liter vízben. Idővel - két-három óra fél kilogrammonként. Igen, ez elég hosszú idő, de ez a technika segít abban, hogy a hús lédús és egyenletesen sózott legyen, ami határozottan pozitív hatással lesz az étel ízére.

Pulyka - finom táplálkozási termék. Más húsfajtákkal ellentétben szinte soha nem okoz allergiát. Ezenkívül ez a madár természeténél fogva erősebb immunitású, mint egy csirke, és így tovább nagy teljesítményű növekedést, így a pulyka sokkal kevesebb idegen hormont és antibiotikumot tartalmaz.

A pulyka kalóriatartalma a hasított test részétől függően 84 és 142 kcal között változik 100 g-onként, ami lehetővé teszi, hogy belekerüljön diétás menü. Magas tartalom fehérje (16-19 g) teszi azt értékes termék a sportolók étrendjében. A leggyakrabban használt mell, amely a legalacsonyabb zsírtartalmú és a legmagasabb százalék fehérjét, de a pulyka más részeiről is készíthet finom diétás ételeket. A pulyka belsőségéből pedig valami igazán szokatlant lehet csinálni.

Sült pulykamell

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 800 g
• Narancs - 1 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Rozmaring
• pirospaprika
• Fekete bors

Öblítse le a húst hideg alatt folyóvíz. Kis réseket vágunk rajta, hogy jobban felszívódjon a pác. A narancsot meghámozzuk és feldaraboljuk apró darabokban. A hagymát félkarikára vágjuk. A filéket bedörzsöljük sóval és fűszerekkel, majd a hagymával és a naranccsal együtt egy tálba tesszük. Hagyjuk 25-35 percig pácolódni.

A sütőt előmelegítjük 180˚C-ra. A húst fóliába csomagoljuk, és 30-40 percre a sütőbe tesszük. Tálaljuk rizzsel, párolt zöldségekkel, tésztával vagy burgonyával.

KBJU/100 g:

• Fehérjék - 15,5 g
• Zsírok - 0,6 g
• Szénhidrát - 1,8 g
• Kalóriatartalom - 74,6 kcal

Pulykamell gulyás

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 500 g
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 30 ml
• Fokhagyma - 2 gerezd
• bolgár paprika - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• pirospaprika
• curry
• Adjika

A húst megmossuk, apró kockákra vágjuk. Egy mély serpenyőben vagy serpenyőben olajat hevítünk, a finomra vágott hagymát áttetszőre pirítjuk. Tedd a húst a serpenyőbe, süsd 2-3 percig, folyamatos kevergetés mellett. Ezután a húsra küldje az apróra vágott paprikát és paradicsomot, keverje össze, párolja további 2-3 percig. Hozzáadás paradicsom szósz, só, fűszerek, apróra vágott fokhagyma. Az egészet összekeverjük, lefedjük, csökkentjük a hőt és 15-20 percig főzzük. Ez a recept egy lassú tűzhelyhez is kiváló.

KBJU/100 g:

• Fehérjék - 11,5 g
• Zsírok - 4 g
• Szénhidrát - 2,6 g
• Kalóriatartalom - 91,4 kcal

Pulyka kolbász túróval

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 500 g
• Túró 0% - 200 g
• Tojás - 2 db.
• Szárított őrölt fokhagyma - 1/3 tk
• Fekete bors

A filét megmossuk, darabokra vágjuk, és egy turmixgépbe tesszük. Küldj oda puhat sovány sajtés tojás. Adjunk hozzá fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint. Mindent alaposan turmixolj simára. A masszát fóliadarabokra (kb. 15x15 cm) tesszük, szorosan feltekerjük, kolbászokat formázunk. Sütőben (170-180˚С, 20 perc), és forrásban lévő, enyhén sós vízben (20-30 perc) egyaránt elkészíthetjük.

Az ilyen kolbászokat körethez lehet tálalni, valamint szendvicsek vagy egyéb rágcsálnivalók készítésére is használhatjuk.

KBJU/100 g:

• Fehérjék - 17,7 g
• Zsírok - 1,9 g
• Szénhidrát - 0,4 g
• Kalóriatartalom - 90,7 kcal

Grillezett pulykaszárnyak

Hozzávalók:

• Pulykaszárny - 1 kg
• Citrom - 1 db.
• Mustár - 2 evőkanál.
• Méz - 2 evőkanál.
• Kakukkfű
• Rozmaring
• Száraz őrölt gyömbér
• Fekete bors

Készítsünk pácot citromlével, mézzel, mustárral, fűszerekkel és sóval. A megmosott szárnyakat ráöntjük, jól összekeverjük és 20 percig állni hagyjuk. Ezután grillezzük őket addig aranybarna mindkét oldalon (egy grillserpenyő megteszi).

KBJU/100 g:

• Fehérjék - 15,9 g
• Zsírok - 10,1 g
• Szénhidrát - 5 g
• Kalóriatartalom - 174,2 kcal

Hús rakott

Hozzávalók:

• Darált pulyka - 500 g
• Tojás - 2 db.
• kicsi gabonafélék– 150 g
• bolgár paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Ízletes
• Rozmaring
• Fekete bors

Keverjük össze a darált húst, a tojást és a zabpelyhet, adjuk hozzá a sót és a fűszereket, hagyjuk 20 percig, hogy megduzzadjon. A zöldségeket apró kockákra vágjuk, összekeverjük a darált hússal. A keveréket egy tepsibe öntjük. A sütőt előmelegítjük 180˚C-ra. A formát a darált hússal 35-40 percre küldjük bele, villával ellenőrizzük a készenlétet. Amikor a lé megszűnik kiszivárogni a szúrásból, a rakott étel készen áll. Úgy is fogyasztható független étel, körethez tálaljuk, vagy szeletekre vágva szendvicsek készítéséhez.

KBJU/100 g:

• Fehérjék - 13,6 g
• Zsírok - 6,5 g
• Szénhidrát - 12,1 g
• Kalóriatartalom - 161,2 kcal

Karaj pulykaszívből

Hozzávalók:

• Pulyka szív - 1 kg
• Hagyma - 3-4 db.
• Citrom - 1 db.
• Rozmaring
• Gyömbér
• Fekete bors

Öblítse le a szíveket, vágja le a felesleges zsírt és a filmeket. Ezután mindegyiket félbevágjuk. Speciális kalapáccsal verjük fel a feleket, amíg megpuhulnak. Vegyünk egy tepsit, az aljára tegyünk karikára szeletelt hagymát sűrű rétegben, a tetejére karikákra vágjuk. Megszórjuk sóval, fűszerekkel, finomra vágott gyömbérrel, megszórjuk citromlé. A többi réteget ugyanúgy terítse el. Fedjük le a tálat fedéllel vagy fóliával, és hagyjuk 20-30 percig. Ezután a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és beletesszük a szeleteket. 30-40 perc múlva az étel készen áll. A karaj tálalható körethez, vagy szendvicsekhez is használható.

KBJU/100 g:

• Fehérjék - 11,6 g
• Zsírok - 3,6 g
• Szénhidrát - 2,7 g
• Kalóriatartalom - 99,6 kcal

Párolt pulykamáj

Hozzávalók:

• Pulykamáj - 1 kg
• Hagyma - 3 db.
• Tejföl 10% - 3 evőkanál.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.
• Víz - 100-150 ml
• Koriander
• Fekete bors
• Szerecsendió

Öblítse le a májat, vágja félbe. Egy mély serpenyőben olajat hevítünk, az apróra vágott hagymát áttetszővé pirítjuk. A májat a serpenyőbe tesszük, 1-2 percig pirítjuk, folyamatos keverés mellett. Adjunk hozzá tejfölt, sót, fűszereket ízlés szerint, pároljuk 2-3 percig. Ezután öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, fedjük le, csökkentsük a hőt és pároljuk 20-25 percig, amíg megpuhul.

KBJU/100 g:

• Fehérjék - 13,8 g
• Zsírok - 16,3 g
• Szénhidrát - 1,7 g
• Kalóriatartalom - 208,4 kcal

Stílus Eredmény

A pulyka főzésének elvei nem különböznek a csirke főzésének szabályaitól. Ne sózzuk túl a filét, hogy ne legyen túl száraz, távolítsuk el a bőrt és a látható zsírt, ha csökkenteni szeretnénk az étel kalóriatartalmát, ne féljünk kísérletezni a pácokkal – ez egyszerű!

A pulykahús az egyik legfinomabb, legegészségesebb és diétás fajok. A legtöbb legjobb étel kemencében sült pulykafiléből nyerjük. Gyengéd, puha és tápláló lesz, és annak csodálatos aroma az egész családot kihozza a konyhába.

Kemencében sült pulyka - klasszikus recept

A baromfihús ideális mind az ünnepi asztalra, mind a fogyni vágyók főételének. Íze tetszőleges hozzávalóval variálható.

De semmi sem helyettesítheti a klasszikus, jól bevált receptet. Általában egy teljes pulyka tetemet használnak ilyen esetre.

Szükséged lesz:

• pulyka - 1 hasított test;
• három narancs;
• három alma;
• egy kis szójaszósz;
• őrölt bors különböző fajtákból;
• só és fokhagyma ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. Ha kész fagyasztott madarat vásárolt, azt fel kell olvasztani és meg kell mosni. Ha Ön a házi pulyka boldog tulajdonosa, akkor ajánlott gondosan feldolgozni a hasított testet, megszabadítani a májtól és öblíteni a csap alatt. A hús felületét törölközővel le kell törölni.
2. Most elkezdheti a pácot. Fő összetevője a narancs. Csavarjuk ki belőlük a levét egy külön tálba. Öntse oda szója szószés morzsolódik apró darabok fokhagyma.
3. Ne felejtse el bedörzsölni az elkészített pulykát a só-bors keverékkel.
4. Tegye át a húst egy mély serpenyőbe, és öntse bele a keveréket narancslé. Zárja le az edényt fedővel, és tegye a hűtőszekrénybe egy napra.
5. Az idő letelte után távolítsa el a hasított testet a léből, és töltse meg apróra vágott almával és naranccsal.
6. Béleljünk ki egy tepsit alufóliával, és öntsük egy kicsit a maradék pácra. Tedd a madarat a szószba, és fedd le alufóliával a tetejére.
7. A sütő hőmérséklete 180 Celsius fok. Sütési idő - 1,5 óra.
8. Az idő letelte után távolítsa el a fóliát, és ellenőrizze a hasított test készenlétét. Utána állapottól függően még egy óráig folytathatjuk a főzést.

Pulykafilé hüvelyben sült sütőben

A lezárt hüvely biztosítja, hogy a baromfi önmagában is megsüljön saját lé. Ennek köszönhetően az étel lédús és fantasztikus ízű lesz.

Összetevők listája:

• pulykacomb filé;
• három paradicsom;
• egy csomó friss fűszernövény;
• só és növényi olaj ízlés szerint;
• szója szósz;
• egy citrom;
• bármilyen típusú növényi olaj;
• szárított bors.

A sütőben fóliában sült pulyka nagyon lédús és illatos. Számos recept létezik az elkészítésére, és ezek közül néhányról beszélünk ebben a cikkben.

Pulykafilé szójaszószban

Sajnos nem minden háziasszony tud szárnyasfilét főzni anélkül, hogy túlszárítaná. Ezért javasoljuk receptünk használatát, amely egyéb előnyök mellett egyszerű és megfizethető. Tehát először készítse elő a következő összetevőket:

• Pulyka filé - 700 gramm.
• Fűszerek - három teáskanál.
• Szójaszósz - öt evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Hogyan sütjük a pulykafilét a sütőben fóliában:

• A húst alaposan öblítse le, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezt követően késsel vágjon néhány mély vágást, hogy jobban felszívja a fűszerek aromáját.
• Válassza ki kedvenc fűszereit - majoránna, bazsalikom, gyömbér, fokhagyma por vagy csak fűszernövénykeveréket csirkéhez. A pulykafilét minden oldalát bedörzsöljük sóval és fűszerekkel, majd a húst leöntjük szójaszósszal.
• Csomagolja be a munkadarabot fóliába, és küldje el három órára a hűtőszekrénybe.

Amikor a hús bepácolt, küldje a sütőbe (a fólia eltávolítása nélkül) 50 percre. Ha azt szeretné, hogy a filét befedje gyönyörű kéreg, majd negyed órával az időzítő csörgése előtt nyissa ki. Ha kész a pulyka, kicsit hűlni hagyjuk, majd felszeleteljük. Bármelyiket tálalhatod omlós zabkása, saláta vagy tészta.

Pulyka sajtkabát alatt

Ez az étel a leginkább megfelelő lesz különböző alkalmakkor. Például tálalhatja az ünnepi asztalra, főzheti romantikus vacsora vagy családi vacsora.

Hozzávalók:

• Pulykamell - 500 gramm.
• Szójaszósz - négy evőkanál.
• mozzarella - 150 gramm.
• Dijoni mustár - egy evőkanál.
• Olívaolaj - egy kanál.

A sütőben, fóliában sült pulykamell a következő recept szerint készül:

• A filét feldolgozzuk és szeletekre vágjuk.
• Öntsük a teriyaki szószt a húsra, és hagyjuk pácolódni egy órán keresztül.
• Vágja a fóliát több darabra. Mindegyik közepére tedd a húst, majd hajtsd be a szélét. Ennek eredményeként a kész szerkezetnek csónakra kell hasonlítania.
• Minden adagot megszórunk sajttal, és a filét előmelegített sütőbe küldjük.

Fóliában mennyi? Esetünkben a teljes folyamat 35 percet vesz igénybe. Gyönyörű és ízletes, a vélemények alapján az étel jól illik párolt zöldségekhez és bármilyen friss zöldség salátához.

Pulykacomb zöldségekkel

Szükséges termékek:

• Pulykacomb - két darab.
• Provence gyógynövények és só - egy evőkanál.
• Őrölt fekete bors - egy teáskanál.
• Növényi olaj - három evőkanál.
• Burgonya - egy kilogramm.
• Egy kis cukkini.
• bolgár paprika - két darab.
• Izzó.
• Padlizsán.
• Champignon - tíz darab.
• Fokhagyma - ízlés szerint.

Recept

Hogyan készítsünk gombás zöldségeket és sütőben sült pulykacombot fóliában:

• A zöldségeket feldolgozzuk, megmossuk és meghámozzuk.
• A burgonyát kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk, kaliforniai paprika- szívószál, és csiperkegomba, padlizsán és cukkini - apró darabokban.
• Egy tepsit kikenünk olajjal, és az aljára tesszük a hagymát. A tetejére tesszük a többi zöldséget sóval, fűszerekkel elkeverve. A formát fóliával zárjuk le.
• Mossa meg a combokat, és vágjon be rajtuk egy késsel. Helyezze a fokhagymagerezdeket a "zsebekbe", amelyeket először két-három részre kell vágni. A héját lereszeljük provence-i gyógynövények, só és fűszerek.
• Hajtsa össze a fóliát csónakok formájában, és tegye bele a húst. Ügyeljen arra, hogy a főzési folyamat során a gyümölcslé ne tudjon kifolyni.

Melegítse elő a sütőt, majd küldje bele a zöldségeket és a szárnyasokat. Az ételeket 40 vagy 50 percig főzzük, majd azonnal tányérokra osztjuk.

Pulyka filé zöldségekkel fóliában

Ha gyorsan el kell készítenie az ebédet vagy vacsorát, használja receptünket. Ehhez az ételhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Két izzó.
• 200 gramm csiperkegomba.
• Egy sárgarépa.
• Négy krumpli.
• 300 gramm pulykafilé.
• 50 gramm vaj.

A sütőben, fóliában, zöldségekkel sült pulyka gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető:

• Gombát és zöldséget dolgozzon fel, tisztítsa meg az összes terméket. A burgonyát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát finomra, a gombát szeletekre vágjuk.
• Dörzsölje be a húst sóval, és szórja meg kedvenc fűszernövényeivel.
• A filét a fóliára tesszük, ráfektetjük, rétegenként a zöldségeket, majd a gombát. A "bunda" tetejére vajdarabkákat teszünk, és felöntjük vízzel.

Csatlakoztassa a fólia széleit úgy, hogy egy zacskót kapjon, majd helyezze az üreseket előmelegített sütőbe. Fél óra alatt finom egészséges vacsora kész lesz.

Sütőben, fóliában sült pulykacomb

Ennek az ételnek a fő jellemzője az mézes mustáros pác ami a húst adja különleges íz. A háziasszonyok véleménye szerint a vendégek elégedettek az eredeti étellel.

Hozzávalók:

• Pulykacomb.
• Méz - két evőkanál.
• Szójaszósz - négy evőkanál.
• Mustár - egy evőkanál.
• Só és őrölt bors.

Hogyan készítsünk fóliában sütőben sült pulykacombot? Olvassa el az eredeti receptet itt:

• Mossa meg a alsócombokat, szárítsa meg, és egy késsel többször mélyen szúrjon a húsba.
• A pulykát bedörzsöljük sóval és őrölt bors, fóliába csomagolva küldjük sütni.
• Készítsünk cukormázt és szójaszószt.
• Fél óra elteltével vegyük ki a madarat a sütőből, hajtsuk ki a fólia széleit, és öntsük a mártással a combokat.

Főzzük az edényt további negyed óráig. Tegye a lábast egy tányérra, és válassza le a húst a csonttól. Forrón tálaljuk mézes szósszal.

Pulykafilé tekercs fóliában

Lepje meg vendégeit eredeti étel receptünk szerint elkészítve.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 300 gramm.
• A sárgarépa egy dolog.
• Só - fél teáskanál.
• Talaj vegyesfűszer- egy csipet.
• Fokhagyma - két gerezd.

A sütőben, fóliában sült finom pulyka a következőképpen készül:

• A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
• A filét hosszában három-négy vékony rétegre vágjuk. Fektesse az üres lapokat a táblákra, egymást átfedve.
• Sózzuk, borsozzuk a húst. Egyenletes rétegben tegyük rá a sárgarépát és az apróra vágott fokhagymát.
• A filéket feltekerjük és zsineggel rögzítjük.
• Csomagolja be a nyersdarabot fóliába, és küldje el forró sütő fél órán keresztül.

Amikor az időzítő csörög, tekerje ki a tekercset, és tegye vissza a sütőbe. További negyed óra elteltével az edényt kivehetjük és darabokra vághatjuk. Ezt a finomságot melegen vagy úgy is tálalhatjuk hideg előétel. Ha szeretné, a tekercset megtöltheti bármilyen zöldséggel vagy gombával.

Egészben sült pulyka fóliában

Hogyan lehet meglepni nagy család mögött ünnepi asztal? A háziasszonyoknak ajánlott sült zöldségeket, gyümölcsöket és aromás fűszernövényeket kínálni a vendégeknek.

Szükséges termékek:

• Egy egész pulyka körülbelül nyolc kilogramm.
• Vaj - 100 gramm.
• Hagyma és sárgarépa - két-két.
• Zeller - négy szár.
• Két narancs.
• Három ág kakukkfű.
• Egy babérlevél.
• Fehér bor - egy pohár.

A páchoz szüksége lesz:

• Hat liter tisztított víz.
• 125 gramm só.
• 120 gramm cukor.
• Négy gerezd fokhagyma.
• Három evőkanál borsó.
• Egy rúd fahéj.
• Fűszerkeverék (olasz és francia fűszernövények, paprika keverék).
• Egy narancs.
• Két izzó.

Recept

Hogyan kell megfelelően főzni a sütőben sült pulykát fóliában? Az alábbiakban részletesen leírjuk egy ünnepi étel receptjét:

A madarat 220 fokos hőmérsékleten kell sütni. Hogyan kell helyesen számolni az időt? Erre van egyszerű képlet. Egy kilogramm 30 percnek felel meg. Így a pulykánknak körülbelül négy órán keresztül kell főznie. Főzés előtt 40 perccel öntözzük meg a madarat a maradékkal vaj. Ne felejtse el ellenőrizni a madár készségét egy fogpiszkálóval. Ha rózsaszín folyadék folyik a szúrásból, akkor az edényt egy ideig sötétíteni kell a sütőben. Ha tiszta a leve, akkor a pulyka kivehető. A még szaftosabb húsért letakarjuk kész madár törölközőt, és hagyja "járni" 40 percig.

A sütőben, fóliában sült pulyka a tiéd lehet jellegzetes étel. Keltse életre receptjeinket, és örvendeztesse meg szeretteit új ízekkel!