नाश्ते के लिए अलग-अलग अनाज कैसे बनाएं। कॉर्नफ्लेक्स के साथ रेसिपी। नाश्ते के लिए किन खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है
"कोम्सोमोल्स्काया प्रावदा के साथ नाश्ता" परियोजना के पहले अंक में, हमने प्रमुख निर्माताओं के योगर्ट की तुलना की। आज सूखे नाश्ते की बारी है।
बेशक, दूध, केफिर या दही से भरे अनाज सुविधाजनक, तेज और स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन यह कितना उपयोगी है? क्या नाश्ता अनाज के लिए होता है रोज के इस्तेमाल केमें बच्चों का खाना? बच्चों के लिए अनाज और वजन कम करने वालों के लिए अनाज में क्या अंतर है? Komsomolskaya Pravda ने विशेषज्ञों के साथ मिलकर इन और अन्य सवालों के जवाब खोजे।
यह कैसे किया है
सूखे नाश्ते को मकई, गेहूं, चावल और अन्य फसलों से लाठी, गुच्छे, फूला हुआ अनाज, अंगूठियां, तारे, तकिए आदि के रूप में बनाया गया उत्पाद कहा जाता है, जिसका सेवन बिना किसी अतिरिक्त के किया जा सकता है। खाना बनाना. सुधार के लिए स्वाद गुणमिश्रण में जोड़ा गया चाशनी, कारमेल, नट, सूखे मेवेचॉकलेट के टुकड़े, अक्सर मिश्रण विटामिन से समृद्ध होते हैं और खनिज लवण- कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा। यह सब आलसी, नींद और हमेशा सुबह के उपभोक्ता की जल्दी में मदद करने के लिए बनाया गया है।
फ्लेक्स बनाने की तकनीक में शामिल हैं: अनाज से गोले निकालना, कीटाणुओं को अलग करना, अनाज प्राप्त करना, फिर इसे चीनी-नमक की चाशनी में उबालना, पतली पंखुड़ियों में चपटा करना और उन्हें कुरकुरा होने तक ओवन में भूनना, उत्पाद परीक्षण के लिए अनुसंधान केंद्र के प्रमुख ने बताया Komsomolskaya Pravda "Ukrmetrteststandart" वलोडिमिर SEMENOVYCH। - आमतौर पर अनाज खाया जाता है, पहले उनमें दूध या दही भरकर...
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निर्माता क्या नहीं कहता
गुच्छे - तेज और पौष्टिक नाश्ता, और यह, ज़ाहिर है, इसके प्लस हैं। लेकिन नुकसान भी हैं।
मुख्य नुकसान यह है कि, एक नियम के रूप में, गुच्छे में चीनी सहित बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वह पर्याप्त है उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थऔर उनका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, - हमारे विशेषज्ञ कहते हैं। - आज, जब उपभोक्ता के पास व्यापक विकल्प हैं, तो मैं बिना ग्लेज्ड फ्लेक्स का उपयोग करने की सलाह दूंगा: वे इतने स्वादिष्ट नहीं हो सकते हैं, लेकिन वे पोषण मूल्यके कारण अधिक होगा से कमचीनी, जो उपस्थिति में योगदान करने के लिए जानी जाती है अधिक वजन. इसके अलावा, घरेलू और विदेशी पोषण विशेषज्ञ बार-बार कहते हैं कि यह उत्पादइसमें बहुत सारा नमक होता है, क्योंकि, जैसा कि ऊपर बताया गया है, तकनीक के अनुसार, इसे चीनी-नमक की चाशनी में उबाला जाता है।
विशेषज्ञ ने कोम्सोमोल्स्काया प्रावदा को एक और बिंदु के बारे में बताया जो उसे चिंतित करता है:
आइए हम व्यापार चिह्न के तहत उत्पादित दो प्रकार के फ्लेक्स पर विचार करें ब्रांड नेस्ले. कुछ अपनी पूरी उपस्थिति के साथ संकेत देते हैं कि वे बच्चों के लिए हैं: एक उज्ज्वल रंगीन चित्रित बॉक्स, बच्चों के लिए कार्य, रोचक जानकारीबच्चों के लिए सुलभ भाषा में लिखा गया। अन्य फ्लेक्स विशिष्ट हैं: उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। "बेबी अनाज" में हमें कार्बोहाइड्रेट सामग्री 79.7 ग्राम प्रति 100 ग्राम दिखाई देती है, जिसमें से 34.6 ग्राम चीनी है (यह लेबल पर इंगित किया गया है)। उनमें जो वजन घटाने के लिए हैं - 76.4 ग्राम प्रति 100 ग्राम, लेकिन साथ ही बच्चों की तुलना में आधी चीनी - 17.1 ग्राम। मेरी राय में, बच्चों के लिए अनुशंसित क्या होना चाहिए न्यूनतम राशिसहारा…
हम पहले से ही इस तथ्य के आदी हैं कि "सरल" रचना, कम रंजक, पायसीकारी और विभिन्न खाद्य योजक, शुभ कामना। और, हमारे तुलनात्मक विश्लेषण को देखते हुए (तालिका देखें। - ईडी।), जांच किए गए गुच्छे के बीच, बेलारूस से उत्पाद की तुलना अनुकूल रूप से की जाती है, जिसकी पैकेजिंग पर न्यूनतम सेटसामग्री। हालाँकि, इस मामले पर व्लादिमीर सेमेनोविच की राय थोड़ी अलग है:
बेलारूस में उत्पादित अनाज पर संरचना के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं है - मेरी राय में, निर्माता ने इस उत्पाद में वास्तव में मौजूद हर चीज से बहुत दूर का संकेत दिया। तकनीक के अनुसार, गुच्छे तले हुए होते हैं, जिसका अर्थ है कि रचना में वसा होना चाहिए। और वसा बासी नहीं होने के लिए, निर्माता एंटीऑक्सिडेंट जोड़ता है (और यह, वैसे, अन्य सभी पैकेजों पर इंगित किया गया है), लेकिन बेलारूस से पैकेज पर उन्हें इंगित नहीं किया गया है।
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मूल्य प्रसार
सूखे नाश्ते की लागत दो बार से अधिक भिन्न होती है: 100 ग्राम सूखे मिश्रण उपभोक्ता को 3.20 से 7.48 UAH तक खर्च कर सकते हैं। वे जो अधिक महंगे हैं, जैसा कि पैकेज पर संकेत दिया गया है, वजन घटाने के लिए हैं, हालांकि, उसी पैकेज पर घोषित कैलोरी सामग्री से, यह निष्कर्ष निकालना मुश्किल है कि वजन कम करना कितना आसान है। अधिक वजन. खुद के लिए जज: स्लिमिंग फ्लेक्स की कैलोरी सामग्री से बना है चोकरयुक्त गेहूंफिटनेस, नियमित रूप से चमकता हुआ अनाज की कैलोरी सामग्री की तुलना में बहुत अधिक है।
के आधार पर ही ऊर्जा मूल्ययह निष्कर्ष निकालना मुश्किल है कि वजन घटाने के लिए यह या वह उत्पाद कितना है, कोम्सोमोल्स्काया प्रावदा ने समझाया विशेषज्ञ पौष्टिक भोजन, फिटनेस पोषण विशेषज्ञ व्लादिस्लाव SLASTIN।- सहमत: यदि सलाद की सेवा में छोटे बन की तुलना में अधिक कैलोरी होती है, तो हम यह निष्कर्ष नहीं निकालेंगे कि बन वजन घटाने में योगदान देता है! इसलिए, सब कुछ ध्यान में रखा जाना चाहिए: खनिज और विटामिन के साथ उत्पाद का संवर्धन, के लिए सिफारिशें सही उपयोग, अन्य कारक...
इसके अलावा, विशेषज्ञ ने इस मिथक को खारिज कर दिया कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित करना चाहिए। उनके अनुसार, कार्बोहाइड्रेट की लौ में वसा जलती है, इसलिए फिटनेस से जुड़े लोगों के लिए, उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट का उपयोग आवश्यक है। केवल तथाकथित धीमी कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए (जानने के लिए अच्छा देखें) यानी जिन्हें शरीर धीरे-धीरे अवशोषित करता है, चीनी धीरे-धीरे निकलती है, जिसका अर्थ है कि मस्तिष्क अधिक समय तक भूख का संकेत नहीं देगा।
जानकर अच्छा लगा
- रोटी मोटे पीस,
- पूरे गेहूं का पास्ता,
- सभी बीन्स,
- दलिया (सूजी को छोड़कर),
- सब्जियां (विशेषकर तोरी, पालक, गोभी),
- गैर-चीनी फल (सेब, कीवी, अंगूर, चेरी),
- मशरूम,
- प्याज़।
फास्ट कार्ब्स:
- चीनी,
- हलवाई की दुकान और आटा उत्पाद,
- अनानास, किशमिश, तरबूज, पके केले, तरबूज,
- आलू के व्यंजन,
- गाजर, कद्दू, शलजम,
- भूरा और सफेद चावल,
- सफ़ेद ब्रेड, रोटी की छड़ें,
- मक्कई के भुने हुए फुलेऔर लाठी
- जई का दलियाफास्ट फूड।
परिषद "केपी"
मुख्य सलाह - पैकेजिंग को ध्यान से पढ़ें - मान्य रहती है! कई निर्माता ईमानदारी से चेतावनी देते हैं कि उनके उत्पाद सभी के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। उदाहरण के लिए, संपूर्ण गेहूं अनाज निर्माता फिटनेस उत्पाद का उपयोग करने से पहले एक चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह देता है यदि:
आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं,
आप अभी 18 वर्ष के नहीं हैं,
आप दवा ले रहे हैं
आप अपना 20 प्रतिशत से अधिक वजन कम करना चाहते हैं।
न्यूट्रिशनलिस्ट की राय
नाश्ते के अनाज में अनाज को मान्यता से परे बदल दिया जाता है: वे अक्सर आटे में पीसते हैं और गुच्छे या विभिन्न कुरकुरे आंकड़ों में बदल जाते हैं, कहते हैं पोषण विशेषज्ञ लरिसा बटकोवा।- और, जैसा कि आप जानते हैं, जितना अधिक अनाज कुचला जाता है, उतना ही कम उपयोगी होता है। साबुत अनाज अधिक विटामिन, खनिज, तेल और, ज़ाहिर है, फाइबर बनाए रखते हैं। यह कहा जाना चाहिए कि आधुनिक आदमीफाइबर की भारी कमी है: हम बहुत अधिक परिष्कृत और प्रसंस्कृत भोजन खाते हैं, जिसमें लगभग कोई फाइबर नहीं होता है। कई उपभोक्ता गलती से मानते हैं कि फाइबर नाश्ते के अनाज में है, लेकिन यह कथन केवल तभी सच है जब अनाज साबुत अनाज से बना हो।
इतने सारे अनाज हैं और प्रति दिन केवल एक! पिछले साल लगभग 400 प्रकार के अनाज बाजार में दिखाई दिए। यह निश्चित रूप से आपको सुपरमार्केट में अलमारियों के बीच सोचने पर मजबूर कर देगा - पोषण का महत्वविशेषज्ञों का कहना है कि विभिन्न ब्रांडों के बीच इतना अलग है कि उनके साथ किसी भी उत्पाद की तुलना नहीं की जा सकती है।
कुछ अनाज सलाद के रूप में स्वस्थ होते हैं, जबकि अन्य चॉकलेट एक्लेयर के रूप में उपयोगी होते हैं। जबकि अतिरिक्त चीनी के साथ कई अनाज हैं, सौभाग्य से कुछ ऐसे भी हैं जो वास्तव में स्वस्थ हैं।
यह जानने के अलावा कि आपके नाश्ते में चीनी का डिब्बा किस रूप में प्रच्छन्न है, आप ऐसे अनाज का चयन करने में सक्षम होंगे जिसका स्वाद उतना ही अच्छा होगा यदि आप जानते हैं कि कैसे दिखना है।
अनाज के बीच नया
अधिक साबुत अनाज। पारंपरिक दलिया, गेहूं और ब्राउन राइस के साथ अब क्विनोआ, वर्तनी, ऐमारैंथ और कामुत भी अनाज के बक्सों में दिखाई देते हैं। यद्यपि अलग - अलग प्रकारफ्लेक्स स्वाद में भिन्न हो सकते हैं और अलग हो सकते हैं पोषक तत्वचूंकि क्विनोआ प्रोटीन में उच्च है, इसलिए चिंता न करें कि आपकी प्लेट में क्या है। यह बहुत अधिक महत्वपूर्ण है कि आपके अनाज में कम से कम 16 ग्राम साबुत अनाज हो - आपके दैनिक मूल्य का 1/3।
अध्ययनों से पता चलता है कि एक दिन में 48 ग्राम साबुत अनाज खाने से मधुमेह होने का खतरा 25%, हृदय रोग एक तिहाई और कैंसर 40% तक कम हो जाता है। इस राशि का आपके वजन पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: अमेरिकन सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशन द्वारा 13 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि जिन लोगों ने साबुत अनाज का सेवन किया उनका बॉडी मास इंडेक्स कम था। पैकेज पर "साबुत अनाज" शब्द देखें।
अतिरिक्त फाइबर
सभी साबुत अनाज में फाइबर होता है: घुलनशील रेशादलिया, जौ और में भूरे रंग के चावलआपके शरीर से कोलेस्ट्रॉल को साफ कर सकता है, हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।
फाइबर से भरपूर कोई भी अनाज आपको लंबे समय तक भरेगा। मंत्रालय द्वारा किए गए अध्ययनों में से एक कृषिअमेरिका ने पाया कि जिन महिलाओं ने अपने फाइबर सेवन (12 से 24 ग्राम तक) को दोगुना कर दिया, उन्होंने अपने आहार में कम फाइबर वाली महिलाओं की तुलना में प्रति दिन 90 कम कैलोरी का सेवन किया।
अतिरिक्त पोषक तत्व
आयरन (ऊर्जा के लिए), फोलिक एसिड (दिल और स्वस्थ गर्भावस्था के लिए), मैग्नीशियम (हृदय और हड्डियों के लिए) अब अधिकांश ब्रांडों द्वारा जोड़ा जाता है, और लगभग एक तिहाई अनाज में आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए ओमेगा -3 होता है।
विशेषज्ञ प्लांट स्टेरोल्स को लेकर भी उत्साहित हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। अगर आप इस समस्या से परेशान हैं तो आप रोजाना 2 ग्राम स्टेरोल ले सकते हैं।
फिलर्स
किशमिश के अलावा अब अनाज भी डाला जाता है सन का बीज, चिउ, सूखे जामुन. वे स्वाद के अलावा फाइबर और प्रोटीन भी मिलाते हैं।
लेकिन साथ ही चीनी के रूप में दिखाई देता है मेपल सिरप, शहद या गुड़। ये स्रोत अपरिष्कृत चीनीपरिष्कृत चीनी पर एक फायदा है: वे कैंसर और हृदय रोग से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
आपके लिए सही अनाज
यदि आपके पास एक मीठा दांत है ...
अपने मिठास जोड़ें। अनाज शुरू करें कम सामग्रीचीनी या चीनी के बिना और अनार डालें। या आधा केला और आधा कप दूध मिलाकर अनाज में मिला दें।
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं...
अनाज चुनें जिसमें प्रति सेवारत 150 से कम कैलोरी हो (उनमें 60 और 350 कैलोरी के बीच होती है)। आखिरकार, आप नाश्ते के लिए 600 कैलोरी नहीं खाना चाहते हैं और फिर शेष दिन के लिए केवल 900 का उपभोग करते हैं।
अगर आप रेड मीट नहीं खाते...
सबसे अधिक संभावना है, आपके पास पर्याप्त लोहा नहीं है। अध्ययन से पता चलता है कि ज्यादातर महिलाएं प्रति दिन लगभग 13 मिलीग्राम का सेवन करती हैं, जो कि अनुशंसित 18 मिलीग्राम से कम है। आयरन-फोर्टिफाइड अनाज चुनें और खनिज के अवशोषण में सुधार के लिए स्ट्रॉबेरी जैसे विटामिन सी से भरपूर जामुन मिलाएं।
अगर आपको दूध पसंद नहीं है...
कोशिश करें कि जो दूध आपने प्लेट में डाला है वह दूध न छोड़ें। गुच्छे में अतिरिक्त पोषक तत्व पाए जाते हैं और दूध में घुल जाते हैं। इसलिए यदि आप वह सारा दूध नहीं पीते हैं, तो आप पोषक तत्वों को खो देंगे। यदि आप दूध का स्वाद बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो जोड़ने का प्रयास करें ग्रीक दहीया कम कैलोरी वाला पनीर. या बिना किसी चीज के सिर्फ अनाज खाएं, और अन्य स्रोतों से कैल्शियम प्राप्त करें।
हजारों लड़कियां यह मानकर नाश्ता करने से मना कर देती हैं कि ऐसा करने से वे शरीर का वजन कम करने में मदद करती हैं। वास्तव में, सुबह का भोजन "शाही" नहीं होना चाहिए और "मुझे कुछ नहीं चाहिए" के सिद्धांत के अनुसार होना चाहिए। लंच या डिनर में रेफ्रिजरेटर में सभी अलमारियों को खाली न करने के लिए, आपको दिन की शुरुआत से पहले ठीक से खाने की जरूरत है। अलावा, स्वस्थ नाश्ता- यह सद्भाव की गारंटी भी है। सुबह का भोजन प्रदान करता है अच्छा स्वास्थ्यपूरे दिन।
स्वस्थ नाश्ते के विकल्प
जागने के बाद शरीर को समझ नहीं आता कि वह क्या चाहता है। इसलिए मुख्य कार्य उसकी मदद करना है, न कि उसे नुकसान पहुंचाना। इसी समय, ऊर्जा भंडार समाप्त हो जाता है, और चयापचय धीमा हो जाता है। इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सुबह का भोजन पूरी जिम्मेदारी और अधिकतम तत्परता के साथ किया जाए। नाश्ता स्वस्थ और संपूर्ण होना चाहिए। उसके लिए, ऐसे व्यंजन तैयार करना आवश्यक है जिनमें शामिल हों एक बड़ी संख्या कीपदार्थ जो चयापचय प्रक्रिया शुरू करते हैं।
- पनीर के साथ आमलेट;
- पकाई मछली;
- दानेदार पनीर, जिसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, लेकिन बहुत सारे लाभ होते हैं;
- तले हुए अंडे।
प्रतियोगिता से बाहर - अनाज। इनका उपयोग में किया जा सकता है विभिन्न प्रकार के. सबसे लोकप्रिय विकल्प दलिया है। हालांकि, हर किसी के पास इसे तैयार करने का समय नहीं होता है। यदि आप MAKFA के एक नए उत्पाद को अपनाते हैं तो आप अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना कीमती मिनटों की बचत कर सकते हैं। अनाज के गुच्छे अल्ताई अनाज से बनाए जाते हैं। यह मूल्यवान पदार्थों से समृद्ध एक उपयोगी उत्पाद है, यही स्थिति है जब स्वस्थ स्वादिष्ट होता है, और स्वादिष्ट स्वस्थ होता है।
एक नोट पर! अनाज के गुच्छे की यह पंक्ति स्वाद में बहुत विविध है, और प्रत्येक विकल्प प्राकृतिक और स्वस्थ है।
सुबह के खाने में क्या पकाना है?
नाश्ते के लिए उत्पाद चुनते समय, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन के तर्कसंगत संयोजन को याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है। बढ़िया समाधानएक उत्पादक और सक्रिय दिन शुरू करने के लिए होगा:
- स्मूदी;
- अनाज;
- प्राकृतिक दही;
- अंडे;
- छाना;
- फ्रिटाटा
मछली के साथ सब्जी सलाद कम उपयोगी नहीं हैं, विभिन्न किस्मेंवसा, ग्रेनोला और ब्रूसचेट्टा के कम प्रतिशत के साथ पनीर। ये सभी व्यंजन बहुत संतोषजनक होते हैं, लेकिन इनसे पेट में भारीपन का अहसास नहीं होता है। के लिए एक मेनू का चयन सुबह का स्वागतभोजन, उचित मानदंडों की अनदेखी नहीं की जानी चाहिए। अगर नाश्ता बहुत ज्यादा होगा तो यह शरीर को सही तरीके से ट्यून नहीं होने देगा। इसके विपरीत, अत्यधिक मात्रा में खाया गया भोजन प्रदर्शन को कम करेगा और उनींदापन का कारण बनेगा।
यह भी ध्यान में रखने की सिफारिश की जाती है कि पनीर और अंडे के व्यंजन मन की शांति और मन की शांति प्रदान करते हैं। की छोटी मात्रानाश्ते के लिए नट्स दिमाग को सक्रिय करते हैं। फल आपको खुश करेंगे, और अनाज और अनाज, जटिल और धीमी कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध, शरीर में वह ऊर्जा वापस आ जाएगी जो कई घंटों की नींद के दौरान खर्च की गई थी।
नाश्ते के लिए किन खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है?
अगर चर्चा के बारे में उपयोगी विकल्पसुबह का भोजन काफी समझ में आता है, उन उत्पादों की सूची को उजागर करना भी उतना ही महत्वपूर्ण होगा, जिन्हें दिन की शुरुआत में सबसे अच्छा त्याग दिया जाता है। तो, यह एक बार और सभी के लिए सुबह में खाने की आदत से छुटकारा पाने के लायक है जो शाम को बचा है, खासकर अगर यह केक या केक है वसा क्रीम. इस तरह के व्यंजन भूख की भावना को जल्दी खत्म कर देते हैं, लेकिन यह एक भ्रामक प्रभाव है। कुछ ही घंटों में, कुछ खाने की इच्छा असहनीय हो जाएगी और चिप्स से लेकर ऑर्डर किए गए पिज्जा तक, जो कुछ भी कार्यालय में ताज़ा किया जा सकता है, उसका उपयोग किया जाएगा।
इसके अलावा, स्वाद, रंग और वसा, जो बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं जैसे हलवाई की दुकान, एक खाली पेट में गिर जाएगा और इसके श्लेष्म झिल्ली को परेशान करना शुरू कर देगा। नतीजतन, वे आपको लंबे समय तक इंतजार नहीं करवाएंगे:
- जी मिचलाना;
- सूजन;
- पेट फूलना;
- विषाक्तता;
- अग्नाशयशोथ का तेज होना।
यदि यह आधारित है तो एक बेकार नाश्ता निकलेगा सॉस. वे शरीर को जगाने और भूख को संतुष्ट करने में सक्षम नहीं हैं। यह एक पैन में तले हुए croutons को छोड़ने के लायक भी है। उन्हें बदलना सबसे अच्छा है स्वस्थ टोस्ट. तथाकथित झटपट नाश्ता.
टिप्पणी! मकई की छड़ें, फिटनेस मुसेली और झटपट अनाज लाएंगे अधिक नुकसानसे बेहतर।
नाश्ते के लिए अनाज के गुच्छे: हार्दिक, स्वस्थ, तेज़
अगर समय पाक प्रयोगसुबह बिल्कुल पर्याप्त नहीं है, तो अनाज के गुच्छे साबुत अनाज. यह नया उत्पादसे प्रसिद्ध निर्मातामक्फा. उन्हें एक स्मूदी में जोड़ें और यह स्मूदी केवल स्वास्थ्यवर्धक बनेगी। आप ग्रेनोला या उसी मूसली को अपने दम पर पकाने की कोशिश कर सकते हैं। ग्रेनोला के लिए, हरक्यूलिस चुनें, और चोकर के साथ दलिया स्मूदी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
आप मक्फा फ्लेक्स बना सकते हैं माइक्रोवेव ओवनया चूल्हे पर। किसी भी तरीके में कम से कम समय लगेगा। अल्ताई के खेतों में उगाए गए कच्चे माल से अनाज के गुच्छे बनाए जाते हैं। अनाज ट्रिपल सफाई और उच्च गुणवत्ता वाली छँटाई से गुजरते हैं। इसकी गारंटी है गुणवत्ता वाला उत्पादमें प्रस्तुत विभिन्न विविधताएं.
आप पूरे सप्ताह के लिए एक उबाऊ सुबह का मेनू बना सकते हैं! अद्भुत मोनो-स्वाद - "एक प्रकार का अनाज" और "गेहूं", एक विशेष द्वारा प्रतिष्ठित हैं हल्का स्वाद. 4-अनाज और 5-अनाज वाले अनाज में विभिन्न अनाजों के संयोजन का अधिकतम लाभ उठाएं।
दलिया दलिया में अधिक नाजुक बनावट होती है और जल्दी से पक जाती है। चोकर के साथ "दलिया" के गुच्छे में, अतिरिक्त स्रोतफाइबर, - सुखद जायकेदार स्वाद. "हरक्यूलिस" - एक समृद्ध बनावट के साथ गुच्छे, न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि घर पर खाना पकाने के लिए भी बढ़िया दलिया बिस्कुट.
याद रखने वाली मुख्य बात: उपयोगी और उचित नाश्ता- यह कॉफी का कुख्यात कप नहीं है, जो दौड़ते समय या शॉवर के ठीक नीचे पिया जाता है। यह एक संपूर्ण भोजन है जो पूरे दिन के लिए टोन सेट करता है, इसलिए इसे यथासंभव स्वस्थ और स्वादिष्ट होने दें। इसलिए अपने नाश्ते के सामान को ध्यान से चुनें!
नाश्ते का अनाज - लोकप्रिय उत्पादजो हाल के वर्षों में बहुत लोकप्रिय हो गया है। गुच्छे में एक द्रव्यमान होता है उपयोगी पदार्थऔर कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं, जो अब अत्यधिक मूल्यवान है। आप मास्को में नाश्ता अनाज उत्कोनोस ऑनलाइन हाइपरमार्केट में एक किफायती मूल्य पर खरीद सकते हैं।
जई, मक्का, चावल, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, आदि जैसी फसलों के चपटे अनाज से गुच्छे बनाए जाते हैं। दलिया के रूप में गुच्छे जल्दी तैयार होते हैं: उन्हें उबाला जा सकता है, या कुछ मामलों में आप बस उबलते पानी डाल सकते हैं और इसे कुछ मिनटों के लिए काढ़ा कर सकते हैं। इस उत्पाद में इस्तेमाल किया जा सकता है अलग रूप, साथ विभिन्न योजक. अनाज में नट, जामुन और फल जोड़ने का रिवाज है। कुछ प्रकार के अनाज, उदाहरण के लिए, बच्चों के रस, दही या केफिर में जोड़े जाते हैं।
इस तरह के एक स्वस्थ नाश्ते के उत्पाद का उत्पादन करने के लिए, अनाज को भाप में उबाला जाता है, उबाला जाता है या अवरक्त किरणों से उपचारित किया जाता है। प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है, इसलिए अनाज अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है।
उत्पाद का उपयोग क्या है?
फ्लेक्स स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, भले ही वे कैलोरी में उच्च हों। सुबह में इतनी मूल्यवान कैलोरी के अलावा, अनाज में होता है खनिज पदार्थजस्ता, लोहा, तांबा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम सहित। अनाज विटामिन से भरपूर होते हैं:
उच्च स्वास्थ्य मूल्य संरचना में फाइबर की उपस्थिति के कारण भी है। फाइबर, जो सभी में पाया जाता है अनाज की फसलें, जो गुच्छे के उत्पादन के लिए कच्चे माल हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करते हैं, पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं। गुच्छे बृहदांत्रशोथ, कब्ज, आंत्रशोथ और अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। फाइबर के लिए धन्यवाद, शरीर विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा पाता है।
नाश्ता अनाज और होने में उपलब्ध है उच्च मूल्यअमीनो अम्ल। इसके अलावा, ट्रिप्टोफैन जैसा पदार्थ सेरोटोनिन बन जाता है, जो इसके लिए जिम्मेदार होता है अच्छा मूडऔर अवसाद के खिलाफ सफल लड़ाई। में से एक महत्वपूर्ण घटकउत्पाद ग्लूटामिक एसिड है, जो इसके लिए जिम्मेदार है सही प्रक्रियालेन देन मस्तिष्क गतिविधिऔर याददाश्त में सुधार। पेक्टिन ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकते हैं, और कॉर्नस्टार्चमांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र में मदद करता है।
Utkonos ऑनलाइन हाइपरमार्केट एक किफायती मूल्य पर गुणवत्तापूर्ण नाश्ता अनाज बेचता है और वितरित करता है।
सक्रिय और हंसमुख रहने के लिए, ताकि आपके पास पूरे दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा हो, ताकि आप सुबह पहले से ही खाली महसूस न करें, आपको केवल मुख्य नियम का पालन करने की आवश्यकता है - सुबह खाना सुनिश्चित करें। नाश्ता सबसे अच्छा है उपयोगी तकनीकभोजन, जिसे किसी भी स्थिति में नहीं छोड़ना चाहिए या एक कप कॉफी के साथ प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए। इसलिए इस लेख में हम आपको बताएंगे कि नाश्ते में क्या लेना चाहिए।
यह सुबह है कि खनिजों और खनिजों को सबसे अच्छा अवशोषित किया जाता है। यदि आप आकार में आना चाहते हैं और हारना चाहते हैं आवश्यक राशिकिलोग्राम या बस अपना वर्तमान वजन बनाए रखें, तो आपको इसके साथ रहना चाहिए निम्नलिखित नियमजरूर।
शीर्ष 5 स्वस्थ नाश्ता भोजन
पूर्ण अनाज दलिया
दलिया क्यों - सबसे अच्छा पकवानकल के लिए? उत्तर काफी सरल है। हाँ, सब क्योंकि दलिया है काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, जो शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, इसलिए आप लंबे समय के लिएआपका पेट भरा रहेगा और आपको जल्द ही भूख नहीं लगेगी। बिना छिलके वाले और बिना पॉलिश किए अनाज से अनाज खाना सबसे अच्छा है, जो व्यावहारिक रूप से बिना किसी प्रसंस्करण के होते हैं, क्योंकि इनमें बहुत अधिक फाइबर होता है। उत्तरार्द्ध शरीर को साफ करता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। उदाहरण के लिए, जौ का दलियाब्राउन राइस, गेहूं और बाजरा भी खनिजों और अवयवों से भरपूर होते हैं, जिससे आप ताकत और ऊर्जा से भरपूर महसूस करेंगे। मैं फ़िन शुद्ध फ़ॉर्मयह आपके लिए बहुत स्वादिष्ट नहीं है, आप सूखे मेवों के साथ दलिया में विविधता ला सकते हैं या ताजा फल, जामुन और शहद। आप भी जोड़ सकते हैं स्वस्थ वसा- नट, बीज या तिल। भी बढ़िया नाश्ताआटे (साबुत अनाज) से बने क्राउटन होंगे। हम अंडे, दूध और नमक मिलाते हैं, अपनी रोटी डुबोते हैं और सूरजमुखी के तेल में तलते हैं।
स्किम चीज़
पनीर एक ऐसा उत्पाद है जो आपके शरीर को कैल्शियम और प्रोटीन की आपूर्ति करता है। बेशक, हम पनीर को शून्य प्रतिशत वसा वाले पदार्थ या जितना संभव हो उतना कम लेते हैं। पनीर से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं। यदि आपके पास एक मीठा दाँत है, तो आप अपने आप को पनीर के साथ शहद, फल, सूखे मेवे के साथ इलाज कर सकते हैं, आप थोड़ा जाम या जाम भी जोड़ सकते हैं, मीठा पनीर बहुत अच्छा निकलता है स्वादिष्ट चीज़केक. यदि आप नमकीन पसंद करते हैं, तो वसा रहित खट्टा क्रीम और साग के साथ पनीर आप पर सूट करेगा।
अंडे
यदि आप सुबह नाश्ता करते हैं, और एक या दो घंटे के बाद आपको फिर से भूख लगती है, तो सुबह खाने की कोशिश करें उबले अंडेया तले हुए अंडे, तृप्ति की भावना आपको लंबे समय तक नहीं छोड़ेगी। ऑमलेट में आप टमाटर, हरी सब्जियाँ मिला सकते हैं शिमला मिर्च, तुलसी और अधिक। ऐसा नाश्ता आपको पूरे दिन के लिए प्रोटीन से भरपूर करेगा।
जामुन और फल
यदि आप अनुपालन करना चुनते हैं उचित पोषणऔर नाश्ता करना उपयोगी है, जामुन और फल आपके आहार में मौजूद होने चाहिए। मुख्य बात मात्रा के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना है। आप उन फलों को चुन सकते हैं जो आपको सबसे अच्छे लगते हैं और उनके साथ नाश्ता कर सकते हैं, या इससे भी बेहतर - do वेजीटेबल सलादसे विभिन्न जामुनऔर फल, कम वसा वाले दही के साथ अनुभवी। सभी फलों में फ्रुक्टोज होता है, इसलिए उन्हें सुबह खाना बेहतर होता है।
दही
केवल दही प्राकृतिक होना चाहिए, बिना चीनी और अन्य के रासायनिक योजक. यह उत्पाद कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है। इससे ज्यादा खूबसूरत और क्या हो सकता है अगर सुबह आप आंतों को जगाने और उनकी पूरी क्षमता से काम करने में मदद करें। दही में फायदेमंद कवक और लैक्टोबैसिली होते हैं, जो चयापचय को स्थिर करते हैं और काम करने में मदद करते हैं जठरांत्र पथ. अगर आप सुबह पीते हैं कम चिकनाई वाला दही, गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन होता है, जो भोजन के तेजी से अवशोषण में योगदान देता है। सुबह के समय दलिया खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है प्राकृतिक दही. सबसे अच्छा नाश्ताऔर आप कल्पना नहीं कर सकते।
स्वास्थ्यप्रद नाश्ता व्यंजनों
इस तरह के महत्वपूर्ण भोजन को न छोड़ें, क्योंकि यह एक स्वस्थ नाश्ता है जो पूरे दिन हंसमुख और ऊर्जावान रहने में मदद करता है। अपने मेनू में विविधता लाने के लिए और सुबह यह न सोचें कि क्या खाना चाहिए, पूरे सप्ताह के लिए एक बार में मेनू लिखें। नीचे कुछ सरल रेसिपी दी गई हैं:
- फ्रेंच ब्यूटी सलाद। 2 बड़ी चम्मच। एल.आई जई का दलिया 5 वां बड़ा चम्मच भरें। एल ठंडा उबला हुआ पानी, लगभग एक घंटे तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें। इसके बाद 3 बड़े चम्मच डालें। एल ठंडा उबला हुआ दूध, स्वादानुसार चीनी और पहले कद्दूकस किया हुआ बारीक कद्दूकससेब (एक छिलके के साथ हो सकता है)। सलाद को नींबू के रस के साथ सीज़न करें।
- फल, जामुन या जड़ी बूटियों के साथ पनीर।कटे हुए फल, जामुन या जड़ी-बूटियों (उदाहरण के लिए, अजमोद या डिल) के साथ 200 ग्राम पनीर मिलाएं। पहले विकल्प में, आप वैकल्पिक रूप से शहद और नट्स मिला सकते हैं, दूसरे में - वसा रहित खट्टा क्रीम।
- जड़ी बूटियों के साथ प्रोटीन आमलेट।हम 3 अंडे लेते हैं और गोरों को यॉल्क्स से अलग करते हैं, फिर गोरों को तब तक फेंटते हैं जब तक कि झाग दिखाई न दे और साग, काली मिर्च, नमक डालें। हम इसे धीमी कुकर में, या इससे भी बेहतर, पैन में भेजते हैं।
- चिकन के साथ सलाद।लगभग 150 ग्राम चिकन के क्यूब्स में काटें उबला हुआ पट्टिका, हलकों में - बल्गेरियाई काली मिर्च, आधा - चेरी टमाटर में, अरुगुला को पत्तियों में विभाजित करें। सलाद को जैतून के तेल से सजाएं।
मुझे उम्मीद है कि कल सुबह जल्दी उठने और अपने लिए स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ नाश्ता बनाने की आपकी इच्छा पहले से ही है।
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