स्मोक्ड चिकन के साथ हेजहोग सलाद। स्नैक्स की चरण-दर-चरण तैयारी की तकनीक। पनीर और स्मोक्ड सॉसेज के साथ "हेजहोग" सलाद

चिकन के साथ "हेजहोग" सलाद ही नहीं है मूल डिजाइन, लेकिन एक बहुत ही सुखद स्वाद भी! रचना में शामिल सभी उत्पाद पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, जिससे डिश कोमल और सामंजस्यपूर्ण बन जाती है।

सलाद को बारी-बारी से परतों में इकट्ठा किया जाता है, और शीर्ष को कोरियाई गाजर की एक उदार परत से सजाया जाता है, जिसे हम अनुशंसा करते हैं कि आप वर्णित नुस्खा के अनुसार स्वयं बनाएं। इन गाजरों को तैयार करना बहुत आसान है, और ये स्टोर से खरीदी गई गाजरों की तुलना में उतनी ही अच्छी (और शायद उससे भी बेहतर) बनती हैं!

सामग्री:

• चिकन (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल (प्याज तलने के लिए) - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसालेदार शहद मशरूम - लगभग 200 ग्राम;
• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• कोरियाई गाजर- लगभग 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

पंजीकरण कराना:

• जैतून - 2-3 पीसी ।;
• ताजा अजमोद - 4-5 टहनियाँ।

चिकन और गाजर के साथ फोटो के साथ "हेजहोग" सलाद रेसिपी

चिकन के साथ हेजहोग सलाद कैसे तैयार करें

1. फ़िललेट को नरम होने तक उबालें, पानी में नमक डालना न भूलें। आइए अनुमति दें मुर्गी का मांसठंडा करें, फिर पतले रेशों में बाँट लें या बारीक काट लें।
   
2. अंडों को उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें।
   
3. हम पनीर को बड़ी छीलन के साथ भी रगड़ते हैं।
   
4. भूसी निकालने के बाद प्याज को आधा छल्ले में काट लीजिए. पर भूनिये परिशुद्ध तेलनरम और सुनहरा भूरा होने तक।
   
5. अतिरिक्त तेल निकालने के बाद, चिकन मीट में ठंडा किया हुआ प्याज डालें। में अलग व्यंजनमेयोनेज़ के साथ मिलाएं, और फिर परिणामी द्रव्यमान को एक बड़ी प्लेट पर एक बूंद (भविष्य के "हेजहोग" का आधार) के रूप में रखें। आप व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए, मेयोनेज़ के हिस्से को स्वयं समायोजित कर सकते हैं, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि सॉस पर कंजूसी न करें ताकि सलाद सूखा न हो।
   
6. मैरिनेड निथारने के बाद, मशरूम को चिकन की परत के ऊपर रखें (सलाद को सजाने के लिए कुछ मशरूम अलग रख दें)। हम इस परत को मेयोनेज़ के बिना छोड़ देते हैं।
   
7. इसके बाद, अंडे वितरित करें, यदि चाहें तो हल्के से नमक/काली मिर्च छिड़कें और फिर मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाएं।
   
8. सलाद के आकार को बनाए रखने का ध्यान रखते हुए, अंडे की परत को पनीर से ढक दें। मेयोनेज़ के साथ पूरे पनीर छीलन को चिकना करें, सामने के हिस्से को छोड़कर, जो "हेजहोग के चेहरे" के रूप में काम करेगा।
   
9. सलाद की सतह पर रखें कोरियाई गाजर, इसके नीचे सभी पिछली परतों को छिपाना। हम केवल "हेजहोग का चेहरा" खुला छोड़ते हैं। सलाद को पूरी तरह भीगने में कुछ घंटे लगेंगे, इसलिए पकाने के बाद हम इसे रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रख देते हैं।
   
10. परोसने से पहले, हम सलाद को सजाते हैं ताकि यह "हेजहोग" जैसा दिखे। हम जैतून से "आंखें" और "नाक" बनाते हैं, "सुइयों" पर कई मसालेदार शहद मशरूम रखते हैं और घास की नकल करने के लिए प्लेट के किनारों पर अजमोद के पत्ते रखते हैं। अब चिकन के साथ हेजहोग सलाद पूरी तरह से तैयार है!
    

बॉन एपेतीत!

नमस्कार प्रिय पाठकों. मूल, असामान्य, उज्ज्वल सलाद, किसी भी औपचारिक टेबल को पूरी तरह से सजाएगा। यह हेजहोग के आकार में सिर्फ एक मज़ेदार सलाद नहीं है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार भी है। यह मशरूम, मांस और सब्जियों की परतों को पूरी तरह से जोड़ता है। सजावट के लिए, हेजहोग के चेहरे के साथ समानता है, क्योंकि नाक और आंखें नट या जैतून से बनी होती हैं; पटाखे या बीज शरीर को ढंकने वाली सुइयों के रूप में काम करेंगे। दिलचस्प बात यह है कि प्रस्तावित सलाद में तैयारी के कई विकल्प हैं, जिन्हें अधिक विस्तार से पढ़ा जाना चाहिए। पकाया जा रहा है ये पकवान, आप मेहमानों और घर के सदस्यों के बीच सफलता की सुरक्षित गारंटी दे सकते हैं।

खाना पकाने की विधि मूल नाश्ताकाफी तेज़ और सरल, इसमें बहुत कम समय और मेहनत लगेगी। सलाद के लिए आपको एक पंक्ति की आवश्यकता होगी महत्वपूर्ण सामग्री, अर्थात् मशरूम, मांस और सब्जियाँ। सभी घटकों को परतों में रखा गया है, जड़ी-बूटियों, कोरियाई गाजर, ब्रेडक्रंब और डिल से सजाया गया है।

वहां कई हैं व्यंजनों की विविधताप्रस्तुत नाश्ता तैयार करना। क्लासिक विकल्प वह है जहां सजावट के लिए कोरियाई गाजर का उपयोग किया जाता है। सलाद को ताजगी, तीखापन और असाधारणता देने के लिए, आप सुरक्षित रूप से उबले हुए या स्मोक्ड मेवे मिला सकते हैं चिकन ब्रेस्ट, साथ ही अंगूर।

यह नुस्खा एक क्लासिक माना जाता है, गाजर सुइयों का प्रतिनिधित्व करेगा, यह काफी यथार्थवादी, उज्ज्वल और सुंदर, और बहुत स्वादिष्ट भी निकलता है। नाश्ते की तृप्ति पनीर की छीलन, मशरूम और प्याज की ड्रेसिंग, साथ ही चिकन द्वारा सुनिश्चित की जाती है। सलाद को जड़ी-बूटियों और बीज रहित जैतून से सजाया जा सकता है। घटकों की प्रस्तावित संख्या से एक संपूर्ण व्यंजन की चार सर्विंग तैयार करना संभव है।

आवश्यक सामग्री:

• पनीर - 270 ग्राम;
• चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 400 ग्राम;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• प्याज- 1 सिर;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• जैतून - 14 पीसी ।;
• साग - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ 30% - 200 मिलीलीटर।

स्नैक्स की चरण-दर-चरण तैयारी की तकनीक:

1. प्रस्तावित सभी खाद्य पदार्थ तैयार कर लें। इसके बाद, आपको फ़िललेट और अंडे उबालने की ज़रूरत है। छील कर बारीक काट लीजिये.
2. प्याज को आधा छल्ले में काटें, मशरूम को स्लाइस में काटें। पर भूनिये छोटी मात्रावनस्पति या जैतून का तेल.
3. इसके बाद, आपको एक डिश लेनी चाहिए और उस पर सलाद को परतों में रखना चाहिए, इसे मेयोनेज़ से चिकना करना चाहिए।
4. सबसे पहले, चिकन को प्लेट पर रखें, फिर मशरूम के साथ प्याज, सफेद और फिर जर्दी। हेजहोग का शरीर पनीर की छीलन का उपयोग करके बनाया जा सकता है।
5. तैयार पकवान कोरियाई गाजर से ढका हुआ है, जानवर का चेहरा अछूता रहता है।
6. जैतून को अनुदैर्ध्य पट्टियों में काटें; वे सुइयों की तरह काम करेंगे। नाक और आंखें बनाने के लिए जैतून का प्रयोग करें।

सलाद रंगीन, चमकीला और स्वादिष्ट बनता है। बॉन एपेतीत!

प्रस्तावित सलाद तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है। यदि आप बस से अधिक का उपयोग करते हैं तो व्यंजन अधिक रोचक और तीखा बन जाएगा उबला हुआ फ़िललेट, लेकिन स्मोक्ड, जो डिब्बाबंद अनानास के साथ अच्छा लगता है।

क्षुधावर्धक दिव्य रूप से कोमल, हल्का और स्वादिष्ट बनता है हल्का मसालेदारसुगंध और स्वाद. काले जैतून का उपयोग करके आप यथार्थवादी सुईयां बना सकते हैं। इसके अलावा, यह एकदम सही है हरे अंगूरबीजरहित.

सलाद के लिए आवश्यक सामग्री की सूची:

• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• चिकन स्तन - 500 ग्राम;
• अखरोट - 90 ग्राम;
• नींबू - ½ भाग;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• पनीर - 260 ग्राम;
• जैतून - 120 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• लहसुन - 3-4 कलियाँ।

नाश्ता तैयार करने की तकनीक:

1. लहसुन और मेवे को बारीक काट कर मिला दीजिये. जोड़ना नींबू का रसऔर मेयोनेज़.
2. फ़िललेट्स को उबालें, जिसके बाद आपको मांस को रेशों में अलग करना होगा।
3. अंडे उबालें, सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें।
4. सलाद को परतों में बिछाया जाता है, लहसुन-नींबू की ड्रेसिंग के साथ फैलाया जाता है। चिकन को डिश पर रखा जाता है, फिर अनानास के टुकड़े और पनीर की कतरन, उसके बाद सफेद और जर्दी।
5. जहाँ तक जैतून की बात है, साबुत जैतून का उपयोग नाक और आँखें बनाने के लिए किया जाता है, और आधे भाग का उपयोग सुइयाँ बनाने के लिए किया जाता है।

प्रस्तावित सलाद तैयार करना बहुत सरल है, क्योंकि नुस्खा में सब कुछ विस्तार से वर्णित है। तैयार नाश्तायह कोमल, सुगंधित और रसदार बनता है, जो अनानास द्वारा प्रदान किया जाता है।

क्राउटन के साथ हेजहोग सलाद

यह मानते हुए कि घोषित सलाद है बड़ी राशिव्याख्याएँ, यह ध्यान देने योग्य है विशेष ध्यानक्रैकर्स के साथ रेसिपी. यह घटक, अपनी सादगी के बावजूद, वास्तविक चमत्कार करने, सृजन करने में सक्षम है पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँऔर रचनाएँ. सूखी ब्रेड के लिए धन्यवाद, जिसका उपयोग सुई बनाने के लिए किया जाता है, सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, असामान्य, कुरकुरा और तैयार करने में आसान हो जाता है।

स्नैक के मुख्य घटकों में चिकन, डिब्बाबंद मटर और आलू शामिल हैं। इससे एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ते की चार पूरी सर्विंग्स बन जाती हैं। कैलोरी सामग्री के संबंध में तैयार पकवान, तो 100 ग्राम में लगभग 214 किलोकैलोरी होती है।

तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• मसालेदार खीरे - 2-3 टुकड़े;
• राई पटाखे - 1 पैक;
• प्याज - 1 सिर;
• आलू - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• चिकन पट्टिका - 230 ग्राम;
• साग - 40 ग्राम;
• हरी मटर - 100 ग्राम.

पटाखों के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ते की चरण-दर-चरण तैयारी:

1. रेसिपी के अनुसार सारी सामग्री तैयार कर लें.
2. आलू को नरम होने तक उबालें, मुर्गे की जांघ का मासऔर अंडे. फिर अंडों को ठंडा करके छील लें.
3. सफेद, जर्दी और आलू को कद्दूकस किया जाता है। प्याज और अचार वाले खीरे को क्यूब्स में काट लें।
4. सलाद को परतों में बिछाया जाता है, उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाता है।
5. परतें इस तरह दिखेंगी: चिकन पट्टिका, प्याज और खीरे, फिर जर्दी और डिब्बाबंद मटर।
6. इसके बाद आलू और प्रोटीन आता है, जिसमें आपको पटाखे चिपकाने की जरूरत होती है।
7. आप जैतून से नाक और आंखें बना सकते हैं, और समाशोधन को हरियाली से सजा सकते हैं।

तैयार पकवान पौष्टिक, स्वादिष्ट और उज्ज्वल, पौष्टिक हो जाता है, इसे उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है। सभी मेहमान प्रसन्न होंगे, क्योंकि ऐपेटाइज़र न केवल सुंदर है, बल्कि दिव्य सुगंधित भी है, जो आपके मुंह में पिघल जाता है। बॉन एपेतीत!

सॉसेज के साथ मसालेदार हेजहोग सलाद की रेसिपी

पहली नज़र में ऐसा लग सकता है यह सलादका स्वाद एक जैसा है क्योंकि उपस्थितिहमेशा एक ही। इसके बावजूद, सभी व्यंजन सामग्री, अनुपात और संयोजन में भिन्न होते हैं। विभिन्न उत्पाद. ऐसा स्नैक तैयार करने के लिए, आप हैम, उबला हुआ या, बेहतर, स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।

पकवान की तीक्ष्णता गाजर, चिकन पट्टिका और के एक अद्वितीय संयोजन द्वारा सुनिश्चित की जाती है सॉस. इसके कारण, स्वाद असामान्य, ताज़ा और थोड़ा मसालेदार है। सामग्री की प्रस्तावित मात्रा से, मूल स्नैक की छह सर्विंग प्राप्त होती हैं। एक सौ ग्राम तैयार सलाद में लगभग 201 किलो कैलोरी होती है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक घटकों की सूची:

• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• ताजा खीरे - 200 ग्राम;
• सॉसेज - 250 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 160 ग्राम;
• ताजा गाजर - 60 ग्राम;
• जैतून - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 160 मिलीलीटर;
• जैतून या वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• साग - स्वाद के लिए.

मूल सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी की विशेषताएं:

1. सबसे पहले सभी खाद्य उत्पादों को रेसिपी के अनुसार तैयार करना जरूरी है। यह वांछनीय है कि सब कुछ उच्च गुणवत्ता और ताज़ा हो, जिस पर अंतिम परिणाम निर्भर करता है।
2. फिर आपको चिकन पट्टिका को उबालने की जरूरत है, फिर ठंडा करें और अच्छी तरह से काट लें।
3. सॉसेज के लिए, स्मोक्ड सॉसेज लेना बेहतर है, क्योंकि स्वाद अधिक मूल और उज्ज्वल होगा। इसे स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
4. शिमला मिर्च को धोकर क्यूब्स में काट लीजिए.
5. सलाद को परतों में फैलाएं, सब कुछ इस तरह दिखेगा: फ़िललेट, फिर कोरियाई प्याज और गाजर, फिर सॉसेज।
6. शीर्ष जर्दी और सफेदी, काली मिर्च, ककड़ी और ताजा गाजर से ढका हुआ है।
7. हेजहोग का चेहरा हरियाली और जैतून से सजाया गया है। यह बहुत उज्ज्वल और असामान्य निकला।

सॉसेज के साथ तैयार सलाद हार्दिक, रसदार, पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा। यदि ऐसा कोई व्यंजन बच्चों के लिए है, तो शीर्ष को पटाखों से सजाने की सलाह दी जाती है घर का बना. ऐसा करने के लिए, आपको एक बैगूएट या पाव रोटी की आवश्यकता होगी, जिसे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और 200 डिग्री के तापमान पर पंद्रह मिनट के लिए अलमारी में ओवन में सुखाया जाता है।

सलाद तैयार करना बहुत आसान है, इसमें काफी समय लगेगा न्यूनतम राशिसमय, जो एक बहुत बड़ा लाभ है। इस स्नैक की विशेषता एक विषम सुगंध और है स्वाद गुण. मुद्दा यह है कि यह जोड़ता है हरी मटर, चिकन और जैतून, पनीर और अंडे। लहसुन द्वारा विशेष तीखेपन की गारंटी दी जाती है, मसालेदार या तले हुए मशरूम जोड़ना संभव है।

नाश्ता तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची:

• पनीर - 170 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 140 मिलीलीटर;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• सलाद के पत्ते - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 3 लौंग;
• जैतून - ½ जार।

पकवान की चरण-दर-चरण तैयारी की विशिष्टताएँ:

1. रेसिपी के अनुसार सभी उत्पाद तैयार करें।
2. फ़िललेट्स को उबालें, ठंडा करें और छोटे, साफ़ टुकड़ों में काट लें।
3. कसा हुआ जर्दी, मटर और आधा कटा हुआ लहसुन में मांस जोड़ें; आप इसे एक विशेष प्रेस के माध्यम से सुरक्षित रूप से पारित कर सकते हैं। नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं
4. प्लेट को सलाद के पत्तों से सजाकर रखें मांस द्रव्यमानउन पर।
5. एक अलग कटोरे में पनीर की कतरन, अंडे की सफेदी और लहसुन मिलाएं। तैयार मिश्रणहेजहोग के शरीर को कोट करें।
6. जैतून को आठ बराबर भागों में काटें, वे सुई की तरह काम करेंगे। नाक और आंखें बनाने के लिए साबुत जैतून का उपयोग करें।

पकवान रसदार, स्वादिष्ट और उज्ज्वल हो जाता है। इसे तैयार करना बहुत आसान है; इसके लिए न्यूनतम समय और एक सूची की आवश्यकता होती है। उपलब्ध सामग्री. सभी को सुखद भूख!

"हेजहोग" स्वादिष्ट है और असामान्य सलादजो एक वास्तविक टेबल सजावट बन जाएगी! सलाद को परतों में बिछाया जाता है और हेजहोग का आकार दिया जाता है, जो निस्संदेह बच्चों को प्रसन्न करेगा। मुख्य बात यह है कि सलाद बिल्कुल सरल है, और कुछ सामग्री भिन्न हो सकती हैं।

इसलिए, ताजा मशरूमइसे अचार वाली गाजर से और कोरियाई गाजर को उबली हुई गाजर से बदला जा सकता है। यदि आपको चिकन ब्रेस्ट बहुत सूखा लगता है, तो आप इसे मांस से बदल सकते हैं चूज़े की जाँघ. यदि आप चाहते हैं कि सलाद में अधिक विटामिन हों, तो चिकन अंडे के बजाय 1:4 के अनुपात में बटेर अंडे का उपयोग करें।

नाम: सलाद "हेजहोग" तिथि जोड़ी: 04.04.2015 खाना पकाने के समय: 2 घंटे 45 मिनट पकाने की विधि सर्विंग्स: 8 रेटिंग: (3 , बुध 4.67 5 में से)
सामग्री

उत्पाद	मात्रा
मुर्गे की जांघ का मास	500 ग्राम
अंडे	6 पीसी.
सफेद प्याज	1 पीसी।
कोरियाई गाजर	500 ग्राम
सख्त पनीर	400 ग्राम
ताजा शिमला मिर्च	400 ग्राम
जैतून	10 टुकड़े।
अजमोद	4 शाखाएँ
मेयोनेज़	250 ग्राम
बे पत्ती	2 पीसी.
कालीमिर्च	5 टुकड़े।
वनस्पति तेल	10 मि.ली
नमक, मसाले	स्वाद

"हेजहोग" सलाद रेसिपी

चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें, दिखाई देने वाली वसा, झिल्ली और नसों को काट लें। मांस को पानी वाले पैन में रखें, नमक डालें, बे पत्ती, काली मिर्च और मध्यम आंच पर चालीस मिनट तक उबालें। फ़िललेट्स को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे को सख्त होने तक उबालें।

उन्हें बुझा दो बर्फ का पानीऔर छीलो, रगड़ो मोटा कद्दूकस. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और प्याज को तब तक भूनें जब तक कि उसमें विशिष्ट सुगंध और हल्का भूरा रंग न आ जाए। तलते समय इसमें नमक डाल दीजिए. शिमला मिर्च को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें।

हेजहोग के आकार में सलाद - एक वास्तविक खोजबच्चों की पार्टियों के लिए! मशरूम को पतले टुकड़ों में काटिये और भूनिये वनस्पति तेलदस मिनट के अंदर. - तलने के अंत में नमक डालें. पनीर को कद्दूकस कर लें, जैतून को स्लाइस में काट लें। सलाद को परतों में एक प्लेट पर रखें, हेजहोग का शरीर बनाएं और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: शैंपेनोन, तली हुई चिकन पट्टिका, प्याज, अंडे।

कद्दूकस किया हुआ पनीर हेजहोग के चेहरे पर रखें। जैतून से आंखें बनाएं. सलाद की ऊपरी परत को कोरियाई गाजर और जैतून से सजाएँ। लॉन की नकल करने के लिए सलाद के चारों ओर अजमोद रखें। परोसने से पहले ढक दें तैयार सलाद चिपटने वाली फिल्मऔर भिगोने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

यदि आप अपने में विविधता लाना चाहते हैं अवकाश मेनू, तो यह चयन आपकी बहुत मदद करेगा!

1. एंजेल हार्ट सलाद

सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ)
- 1-2 सेब (मीठा और खट्टा)
- 200 ग्राम पनीर (कठोर किस्म)
- मेयोनेज़ (प्रकाश)
- 70-100 ग्राम लाल कैवियार

तैयारी:
1. चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें
2. मेयोनेज़ की एक परत लगाएं
3. इसके बाद कटे हुए सेब डालें
4. मेयोनेज़ की एक और परत
5. इसके बाद बारीक कटा हुआ या कसा हुआ पनीर
6. मेयोनेज़ की एक और परत
7. अंतिम परत लाल कैवियार की एक परत है।

2. स्टारफिश सलाद

सामग्री:
- 300 ग्राम लाल मछली
- 150 ग्राम पनीर
- 2-3 अंडे
- 2 बड़े आलू
- 2 ताजा खीरे
- 1 छोटा प्याज
- 1 बड़ा अचार
- दिल
- नमक काली मिर्च
- मेयोनेज़

तैयारी:
1. ताजा खीरेलंबाई में (5 स्ट्रिप्स) काटें और स्टार के आकार में सलाद के आधार पर एक प्लेट पर रखें।
2. अंडे उबालें, उन्हें कद्दूकस करें और ध्यान से खीरे के ऊपर रखें।
3. प्याज को बारीक काट कर ऊपर रख दें.
4. सलाद को सजाने के लिए लाल मछली की पतली पट्टियां काट लें और बची हुई मछली को बारीक काट कर अगली परत में बिछा दें.
5. पनीर को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकसऔर इसे मछली के ऊपर रख दें. ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ फैलाएं।
6. फिर बचे हुए ताजे खीरे को बारीक कद्दूकस करके फैला दें।
7. आलू उबालें और उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें, अचार और डिल को बारीक काट लें, इन सबको मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और ध्यान से अगली परत में बिछा दें। एक चम्मच को पानी में थोड़ा सा गीला करके आलू को चिकना कर लीजिये.
8. शीर्ष पर लाल मछली की पट्टियां बनाकर रखें एक प्रकार की मछली जिस को पाँच - सात बाहु के सदृश अंग होते है. इच्छानुसार सजाएँ।

3. "कोरियाई गाजर के साथ हेजहोग"

सामग्री:
200 ग्राम मशरूम भून लें (मैरिनेट किया जा सकता है)
-200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट को मसाले के साथ उबालें, बारीक काट लें
- मेयोनेज़ से चिकना करें
-प्याज भून लें
-3 अंडों को कद्दूकस कर लें
- मेयोनेज़ से चिकना करें
- 250 ग्राम पनीर को कद्दूकस कर लें
-कोरियाई गाजर 400 ग्राम

तैयारी:
1. सभी चीज़ों को परतों में रखें और हेजहोग बनाएं। जैतून की नाक और आंखें.
2. कोरियाई गाजर की सुई, चेहरे पर पनीर छिड़कें।
3. हम अंडे से फंगस बनाते हैं। टोपी के लिए पोर्सिनी मशरूमआधा अंडा बनाकर चायपत्ती में डाल दें. में
4. हेजहोग के चारों ओर की हरियाली अजमोद है, शायद डिल।

4. स्तरित सलाद "माई जनरल"

सामग्री:
- 100 ग्राम हार्ड पनीर
- चार अंडे
- 2 उबली हुई गाजर
- 2 उबले हुए चुकंदर
- पकाया हुआ मांस
- लहसुन
- मेयोनेज़।

तैयारी:
पहली परत: मांस को बारीक काट लें, लहसुन डालें, लहसुन, मेयोनेज़ के माध्यम से दबाएं, सब कुछ मिलाएं।
दूसरी परत: दरदरा कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़।
तीसरी परत: अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़।
चौथी परत: गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़।
5वीं परत: चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़।

5. चिकन, मशरूम और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:
●उबला हुआ चिकन -1 ब्रेस्ट
●डिब्बाबंद शैंपेन - 1 जार
●ताजा खीरा - 1 पीसी।
●पनीर
●मटर - 1 जार
●मकई - 1 कैन
●मेयोनेज़

तैयारी:
1. चिकन को उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें, खीरे और मशरूम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, मटर, मक्का डालें, मेयोनेज़ डालें।
2. कसा हुआ पनीर से गार्निश करें.

6. तरबूज़ का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी: सामग्री*:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 ग्राम
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- बीज रहित जैतून - ½ कैन
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- ककड़ी - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।

*सलाद को "भरने" के लिए, आप अपनी पसंद की किसी भी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। आप चिकन की जगह मांस ले सकते हैं, सब्जियाँ मिला सकते हैं, या इस सलाद को शाकाहारी भी बना सकते हैं। यानी, "तरबूज" उपस्थिति के तहत आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे छुपाएं :)

तैयारी:
- उबले हुए चिकन फ़िललेट को बारीक काट लें. जैतून को स्लाइस में काटें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
- सजावट के लिए कुछ पनीर और कुछ जैतून अलग रखना सुनिश्चित करें!
- सलाद को एक बड़े फ्लैट डिश पर तरबूज के टुकड़े के आकार में रखें।
- जब तक सलाद भीग रहा हो, आइए इसे सजाना शुरू करें। हम खीरे के बीजों से नरम कोर से छुटकारा पाते हैं (आप इसे बस खा सकते हैं) और सख्त हिस्से को सजावट के लिए त्वचा के नीचे छोड़ देते हैं। हम टमाटर के साथ भी ऐसा ही करते हैं: हमें गुठली की आवश्यकता नहीं है, वे बिल्कुल अनावश्यक रस देंगे।
- खीरे के बचे हुए सख्त हिस्से को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. प्रत्येक जैतून को लंबाई में 4 टुकड़ों में काटें।
- तरबूज के टुकड़े पर टमाटर के टुकड़े रखें, गूदा ऊपर की तरफ रखें, सतह को ढकने की कोशिश करें ताकि कोई सफेद छेद न रह जाए।
- आगे की एक हल्की पट्टी है कसा हुआ पनीर, और अंत में - तरबूज के छिलके के समान हरी खीरे की पट्टी।
- हम इसे पोस्ट करते हैं तरबूज़ के बीजजैतून से बनाया गया.

तरबूज़ तैयार है!

मेरे पास है तरबूज का टुकड़ायह छोटा निकला - 3-4 सर्विंग्स के लिए। और यदि आपको एक बड़े समूह को खाना खिलाना है, तो आप कई स्लाइस बना सकते हैं या यदि आपके पास एक बड़ी डिश है, तो एक बड़ा टुकड़ा बना सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

7. स्मोक्ड सॉसेज के साथ स्वादिष्ट सलाद

बनाने में बहुत आसान और स्वादिष्ट सलाद।
1. मोटे कद्दूकस पर तीन कच्ची गाजरें,
2. सख्त पनीर,
3. अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें,
4. डिब्बाबंद मक्का डालें,
5. लहसुन की कुछ कलियाँ,
6. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

इस सलाद में नमक न डालने की सलाह दी जाती है, क्योंकि पनीर, सॉसेज और मेयोनेज़ नमकीन होते हैं। इनमें जो नमक होता है वह पर्याप्त होता है।

8. पनीर के साथ चिकन सलाद

सामग्री :
1. चिकन स्मोक्ड हैम- 1 पीसी। या 400 जीआर. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
2. अंडा- 2 पीसी।
3. डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - 150 ग्राम।
4. सख्त पनीर– 130 जीआर.
5. मेयोनेज़ 50% - 200 जीआर।
6. मध्यम आकार के टमाटर - 2 पीसी।
7. लहसुन - 2 कलियाँ
8. साग: डिल - 2 टहनी
9. मसाले: नमक और काला पीसी हुई काली मिर्च- एक-एक चुटकी

तैयारी:
पैरों से त्वचा, हड्डियाँ, उपास्थि निकालें और क्यूब्स में काट लें। और इसे सलाद के कटोरे या कटोरे में पहली परत के रूप में रखें चिकन क्यूब्स. पारदर्शी सलाद कटोरे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
लहसुन को चाकू से किसी भी आकार में काट लीजिये. पहली परत मेयोनेज़ से फैलाएं और लहसुन छिड़कें।
हमारी दूसरी परत से होगी डिब्बाबंद मक्का. मेयोनेज़ से चिकना करें। देखें कि पनीर के साथ हमारा चिकन सलाद आपकी आंखों के सामने कैसे खूबसूरती से बदल जाता है।
पनीर के साथ चिकन सलाद की तीसरी परत टमाटर के क्यूब्स से बनाई जाएगी. सबसे पहले आपको टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काटना होगा। मेयोनेज़ से चिकना करें। काली मिर्च और नमक.
उबले अंडों को किसी भी आकार में काट लें और टमाटर की एक परत पर रख दें। कसा हुआ पनीर से हम पनीर के साथ हमारे डिलाईट चिकन सलाद के लिए एक सुंदर टोपी के रूप में पनीर की एक परत बनाते हैं।

देखो कितना स्वादिष्ट और सुंदर सलादहमने इसे पनीर के साथ चिकन से बनाया है! 20 मिनट के बाद सलाद परोसा जा सकता है.

बॉन एपेतीत!

सलाद का तात्पर्य है पफ स्नैक्स. स्वादिष्ट और रसदार व्यंजनके कारण प्राप्त होता है सामंजस्यपूर्ण संयोजनपरतें. आधार में विभिन्न प्रकार की सामग्रियां शामिल हैं: चिकन पट्टिका, स्मोक्ड मांस, मशरूम, अनानास, अचार। लेकिन क्लासिक संस्करणकोरियाई गाजर के साथ "हेजहोग" सलाद के लिए एक नुस्खा पर विचार किया गया।

हेजहोग सलाद रेसिपी: 8 विकल्प

ऐपेटाइज़र आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। सजावट के लिए, एक सपाट डिश लेना बेहतर है ताकि उस पर सावधानीपूर्वक परतें बिछाई जा सकें। जानवर के चेहरे को जैतून, जैतून या अंगूर से सजाया जाता है। और "सुइयां" बीज, बादाम और पटाखों से बनाई जाती हैं। हेजहोग सलाद कैसे तैयार करें, इसके लिए कई विकल्प हैं। हर किसी के अपने प्रशंसक होते हैं। आठ पर विचार करें लोकप्रिय व्यंजनसाथ चरण दर चरण निर्देशडिजाइन द्वारा।

कोरियाई गाजर के साथ

ख़ासियतें. स्वाद में स्पष्ट अंतर वाला नाश्ता। चिकन और मशरूम के साथ "हेजहोग" सलाद कटी हुई गाजर के "कांटों" के कारण नारंगी हो जाता है।

इसमें क्या शामिल है:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• शैंपेनोन - जार;
• मुर्गी का अंडा - तीन टुकड़े;
• कोरियाई गाजर - 350 ग्राम;
• प्याज - एक टुकड़ा;
• जैतून - आधा जार;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

प्रक्रिया

1. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, टुकड़ों में काट लें।
2. शिमला मिर्च और प्याज को काट लें, एक मशरूम को "कांटों" के लिए छोड़ दें।
3. सामग्री को एक सूखे फ्राइंग पैन में तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
4. - कटे हुए फ़िललेट को एक प्लेट में बूंद के रूप में रखें. मेयोनेज़ का ग्रिड लगाएं।
5. चिकन पर प्याज और मशरूम फ्राई रखें, इसे और बाद की सभी परतों को मेयोनेज़ "ग्रिड" से ढक दें।
6. परत को चम्मच से थपथपाएं ताकि सामग्री कसकर पड़ी रहे।
7. अंडे उबालें और मशरूम की परत के ऊपर कद्दूकस कर लें।
8. जर्दी पर पनीर के टुकड़े रखें।
9. जानवर के शरीर को गाजर से बनी "सुइयों" से सजाएँ, जबकि चेहरे को पनीर से सजाएँ। आंखों और नाक पर जैतून से निशान लगाएं।
10. मशरूम को चमकदार त्वचा पर रखें। और प्लेट के किनारों को हरियाली की शाखाओं और ताजे खीरे के मग से सजाएं।

इस सलाद को बहुत छोटे बच्चों की मेज पर नहीं रखना चाहिए। मसालेदार गाजरशिशुओं में गंभीर पेट दर्द हो सकता है।

अखरोट के साथ

ख़ासियतें. मूल सलादकोमल चिकन पट्टिका और अनानास से बना यह व्यंजन प्रशंसकों को पसंद आएगा मसालेदार स्वाद. पकवान में अतिरिक्त मिठास जोड़ने के लिए, जैतून को अंगूर से बदला जा सकता है।

इसमें क्या शामिल है:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• अनानास - जार;
• एडम पनीर - 150 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - तीन टुकड़े;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• जैतून - जार;
• लहसुन - दो लौंग;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

प्रक्रिया

1. ईंधन भरने से शुरुआत करें. अखरोटफ्राइंग पैन में सुखाएं, फिर ब्लेंडर में पीस लें। लहसुन की कलियों को प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ में डालें। वहां जोड़ें अखरोट के टुकड़े, नमक और हिलाएँ। सॉस तैयार है.
2. एक सॉस पैन में चिकन पट्टिका उबालें, स्वाद के लिए मसाले डालें।
3. साथ ही चिकन अंडे को उबाल लें.
4. पक्षी को रेशों में विभाजित करें और इसे एक डिश पर पहली परत में रखें। ड्रेसिंग से कोट करें.
5. अनानास को क्यूब्स में काटें और चिकन पर रखें। ईंधन भरना.
6. अब सलाद और सीज़न में एडम चीज़ को कद्दूकस कर लें। समान क्रियाएंअंडों के साथ कार्यान्वित करें.
7. अंतिम चरण पंजीकरण है। अपनी आंखों और नाक पर तीन जैतून रखें। बाकी को काट लें और उन्हें "सुइयों" के रूप में सलाद की ऊपरी परत में चिपका दें।

स्मोक्ड मांस के साथ

ख़ासियतें. स्मोक्ड सॉसेज के साथ "हेजहोग" सलाद तुरंत उड़ जाता है उत्सव की मेज. क्षुधावर्धक में हल्का धुएँ के रंग का स्वाद होता है, और डिब्बाबंद अनानासइसे अपनी मिठास और रसपूर्णता के साथ पूरक करें।

इसमें क्या शामिल है:

• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• हैम - 100 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - तीन टुकड़े;
• पनीर (अधिमानतः परमेसन) - 150 ग्राम;
• अनानास - जार;
• सीप मशरूम - 250 ग्राम;
• प्याज - एक टुकड़ा;
• उबली हुई गाजर - एक टुकड़ा;
• वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

प्रक्रिया

1. स्मोक्ड सॉसेज और हैम को साफ स्ट्रिप्स में काटें।
2. डिब्बाबंद फलों के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. उबले अंडेचाकू से काटें.
4. अलग-अलग कंटेनर में परमेसन और उबली हुई गाजर को कद्दूकस कर लें।
5. तेल की कुछ बूंदों में मशरूम को प्याज के साथ भूनें। ठंडा।
6. घटक तैयार हैं. अब सलाद को असेंबल करना शुरू करें।
7. पहली परत स्मोक्ड सॉसेज है, फिर तले हुए मशरूम और प्याज।
8. तीसरी परत हैम स्ट्रिप्स है, इसके बाद अनानास का गूदा और कसा हुआ अंडे ऐपेटाइज़र को पूरा करते हैं।
9. प्रत्येक परत पर मेयोनेज़ की एक पतली जाली लगाना न भूलें।
10. सजावट: हेजहोग के शरीर को गाजर से सजाएं और उसका चेहरा पनीर से बनाएं।
11. आंखें और नाक आधे जैतून की जगह ले लेंगे।

अधिक प्रभावशाली डिज़ाइन के लिए, हेजहोग के पास हरियाली या सलाद के पत्तों का एक साफ़ स्थान बनाएं। इसके विपरीत, एक बेल मिर्च, एक सेब का टुकड़ा लें और उनसे "घास" को सजाएँ।

मकई और चिप्स के साथ

ख़ासियतें. अपनी पसंदीदा फिल्म देखते समय चिप्स खाना किसे पसंद नहीं है? और यदि आप चिप्स के साथ हेजहोग के आकार में सलाद तैयार करते हैं, तो डिश को एक नया स्वाद नोट मिलेगा, यह बन जाएगा मूल सजावटउत्सव की मेज.

इसमें क्या शामिल है:

• चिप्स - मध्यम पैकेज;
• चिकन हैम - दो टुकड़े;
• केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग;
• मक्का - कर सकते हैं;
• बटेर अंडा - सात टुकड़े;
• पनीर - 150 ग्राम;
• गाजर - एक टुकड़ा;
• लहसुन - दो लौंग;
• डिल - 30 ग्राम;
• प्याज - एक टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• जैतून - सजावट के लिए.

प्रक्रिया

1. एक गैस स्टेशन बनाओ. लहसुन की कलियाँ पीस लें और सोआ काट लें। अब सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं - सॉस तैयार है।
2. पानी में तेजपत्ता डालकर हैम को उबालें। ठंडा करें, हड्डियाँ हटा दें, रेशों में अलग कर लें।
3. अंडे उबालें, कद्दूकस कर लें.
4. गाजर उबालें और कद्दूकस कर लें। यदि आप सलाद में कुछ मसाला जोड़ना चाहते हैं, तो कोरियाई गाजर का उपयोग करें।
5. पनीर को दस मिनट के लिए फ्रीजर में रखें, फिर इसे कद्दूकस कर लें।
6. सलाद को अधिक कोमल बनाने के लिए काट लें क्रैब स्टिकजितना संभव हो उतना पतला.
7. प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें, आधा छल्ले में काटें, चिकन लेग के साथ मिलाएं।
8. - चिप्स को आधा-आधा तोड़ लें और दो भागों में बांट लें.
9. आइए अब ऐपेटाइज़र बनाएं। एक सपाट डिश लें, उसमें सलाद का पत्ता रखें और उस पर पहली परत प्याज के साथ चिकन पट्टिका रखें। सॉस से ब्रश करें.
10. दूसरी परत में कद्दूकस की हुई गाजर रखें और फिर से सीज़न करें। अंडे के साथ समान जोड़तोड़ दोहराएं।
11. चौथी परत मक्का है. इसके बाद चिप्स के एक भाग के साथ केकड़े की छड़ें आती हैं।
12. कसा हुआ पनीर सबकुछ ख़त्म कर देता है। मेयोनेज़ से कोट करें, परतों को चम्मच से सावधानी से थपथपाएँ।
13. सलाद की सतह पर चिप के टुकड़े छिड़कें। आँखें और नाक बनाने के लिए मक्के का प्रयोग करें।
14. जैतून को काट लें पतले टुकड़े, इसे शरीर में चिपका लें।
15. हेजहोग की पीठ पर घर का बना चेरी और अजमोद मशरूम रखें।

सलाद में तीखापन लाने के लिए आप अलग-अलग स्वाद के स्नैक्स का उपयोग कर सकते हैं। खट्टा क्रीम और प्याज, केकड़ा, बेकन या मशरूम के साथ चिप्स का वर्गीकरण बनाएं।

मसालेदार खीरे के साथ

ख़ासियतें. जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों, तो क्राउटन के साथ हेजहोग सलाद बचाव में आएगा। तैयार करना आसान है, लेकिन कम नहीं स्वादिष्ट नाश्ता. पटाखे थोड़ा तीखापन और तीखापन जोड़ते हैं और बच्चे भी इन्हें पसंद करते हैं।

इसमें क्या शामिल है:

• गोमांस - 300 ग्राम;
• आलू - दो टुकड़े;
• हरी मटर - जार;
• पटाखे - एक पैकेट;
• मुर्गी का अंडा - दो टुकड़े;
• मसालेदार खीरे - दो टुकड़े;
• प्याज - एक टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

प्रक्रिया

1. आलू के कंदों को छिलके सहित उबालें, छीलें और कद्दूकस करें।
2. कद्दूकस किए हुए आलू को ट्रे पर रखकर नुकीला आकार देते हुए बॉडी शेप दें। मेयोनेज़ का ग्रिड लगाएं।
3. गोमांस को नमकीन पानी में उबालें। ठंडा करें, मांस को रसदार बनाए रखने के लिए अनाज के विपरीत काटें।
4. कटे हुए गोमांस की एक परत रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
5. छिले हुए प्याज को आधा छल्ले में काट लें. सुनहरा भूरा और मुलायम होने तक तलें. रोस्ट को मांस पर रखें.
6. अचार वाले खीरे को काट लीजिये. उबले अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग करें, अलग-अलग कंटेनर में कद्दूकस करें।
7. पर प्याज की परतकटे हुए खीरे, फिर जर्दी डालें। मेयोनेज़ के साथ परतों को चिकनाई करें।
8. फिर जोड़िए कैन में बंद मटर, सफेद रंग की एक परत के साथ सलाद को समाप्त करें।
9. "सुइयों" के रूप में लंबे पटाखे चिपकाएँ। उबली हुई गाजर के गोले से आंखों और नाक को सजाएं।

आप खुद पटाखे बना सकते हैं. ब्रेड को पतली स्ट्रिप्स में काटें और 15 मिनट के लिए ओवन में सुखा लें। यदि वांछित है, तो क्राउटन को मसाला या कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है।

मछली

ख़ासियतें. मिमोसा सलाद लंबे समय से सूची में है पारंपरिक व्यंजनके लिए उत्सव की दावत. इसे आधार के रूप में उपयोग करके, आप कई बेहतरीन विविधताएँ बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, मछली से "हेजहोग" तैयार करके।

इसमें क्या शामिल है:

• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - जार;
• बटेर अंडा - चार टुकड़े;
• आलू - चार टुकड़े;
• गाजर - तीन टुकड़े;
• प्याज - एक टुकड़ा;
• जैतून - सजावट के लिए;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

प्रक्रिया

1. आलू और गाजर उबाल लें. फिर सब्जियों को कद्दूकस करके अलग-अलग कंटेनर में रख लें।
2. उबले अंडों को छीलकर कांटे से टुकड़े कर लें।
3. गुलाबी सामन को चिकना होने तक मैश करें।
4. प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें और चाकू से बारीक काट लें। सामग्री तैयार है. सलाद बनाने के लिए आगे बढ़ें।
5. आलू से "हेजहोग" का आधार बनाएं, मेयोनेज़ से ब्रश करें।
6. दूसरी परत में गुलाबी सामन रखें और मेयोनेज़ जाल लगाएं।
7. इसके बाद प्याज की परत आती है, उसे भी भर दें.
8. अगली परत सफेद से बनाएं।
9. कद्दूकस की हुई गाजर को सफेद भाग पर फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ फैलाएं.
10. कद्दूकस की हुई जर्दी को गाजर के ऊपर एक पतली परत में फैलाएं। फिर से भरना.
11. परत को अखरोट के टुकड़ों से छिड़कें।
12. जैतून के आधे भाग से एक चेहरा बनाएं। अगर चाहें तो शरीर को पनीर, सेब के टुकड़े या ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

मुर्गे की कलेजी से

ख़ासियतें. सलाद के साथ चिकन लिवरपास होना नाजुक स्वाद. अचार और पनीर के साथ लीवर सामंजस्यपूर्ण रूप से काम करता है। स्टेप बाई स्टेप रेसिपीहेजहोग सलाद छुट्टियों और रोजमर्रा के रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है।

इसमें क्या शामिल है:

• जिगर - 400 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - चार टुकड़े;
• परमेसन - 150 ग्राम;
• प्याज - एक टुकड़ा;
• मसालेदार खीरे - दो टुकड़े;
• गाजर - दो टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• जैतून - दो टुकड़े।

प्रक्रिया

1. कलेजे को धोकर भिगो दें।
2. भीगने के बाद, पक जाने तक उबालें।
3. जब तक ऑफल पक रहा हो, प्याज को बारीक काट लें और भूनें।
4. गाजर को कद्दूकस कर लीजिए, थोड़ा सा हिस्सा सजावट के लिए छोड़ दीजिए.
5. अचार वाले खीरे को साफ क्यूब्स में काट लें।
6. - लीवर पक जाने के बाद इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
7. सभी घटक तैयार हैं, परतों को निम्नलिखित क्रम में एक त्रिकोण में बिछाएं: प्याज, खीरे, गाजर, अंडे और कसा हुआ पनीर के साथ जिगर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से भरना न भूलें।
8. बची हुई गाजरों को "सुइयों" के आकार में रखें और जैतून का थूथन बना लें।

अब डिजाइनिंग पर आते हैं. हरियाली का उपयोग करके एक लॉन बनाएं या सलाद पत्ता. कद्दूकस की हुई सफेदी को हवादार बादल में बदल दें, अंडे की जर्दी से सूरज बना लें।

चुकंदर और गाजर के साथ

ख़ासियतें. रसदार सलादसाथ सुखद स्वादऔर उपयोगी रचना. ताज़ी सब्जियां, सेब, मेवे - विटामिन बूस्टशरीर को पूरे दिन के लिए प्रदान किया जाएगा।

इसमें क्या शामिल है:

• चिकन स्तन - 450 ग्राम;
• बटेर अंडा - सात टुकड़े;
• शैंपेनोन - जार;
• गाजर - एक टुकड़ा;
• चुकंदर - एक टुकड़ा;
• प्याज - एक सिर;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• सेब - एक टुकड़ा;
• जैतून - आधा जार;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

प्रक्रिया

1. स्तन को डिल के साथ उबालें, ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में फाड़ लें।
2. चुकंदर और अंडे उबालें अलग-अलग पैन, क्यूब्स में काट लें।
3. ताजी गाजर और सेब को अलग-अलग कंटेनर में कद्दूकस कर लें।
4. प्याज और मशरूम को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और तेल में तल लें।
5. अखरोट को टुकड़ों में काट लीजिये.
6. अब सलाद को परतों में रखें: तली हुई शिमला मिर्च और प्याज, गाजर के साथ चिकन, चुकंदर, सेब, अंडे और नट्स।
7. जैतून को चार भागों में काटें, उन्हें "कांटों" के रूप में चिपका दें, गाजर के स्ट्रिप्स से थूथन बनाएं।

यदि आप आहार पर हैं या बस सही खा रहे हैं, तो पकवान का नुस्खा आपको मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ बदलने की अनुमति देता है या प्राकृतिक दही. और ड्रेसिंग में थोड़ा मसाला डालने के लिए इसमें थोड़ी सी सरसों और लाल शिमला मिर्च डालें।

मीठा फल "जानवर"

ख़ासियतें. उपयोगी और मौलिक बेबी सलाद"हेजहोग" मेज को सजाएगा बच्चों की पार्टी. यह संभावना नहीं है कि छोटा बच्चा स्वादिष्ट व्यंजन से आगे निकल जाए।

जिसकी आपको जरूरत है:

• बड़ा नाशपाती - 1 टुकड़ा;
• अंगूर - 200 ग्राम;
• लौंग - तीन कलियाँ;
• साइट्रिक एसिड - 50 ग्राम;
• टूथपिक.

प्रक्रिया

1. नाशपाती को सावधानी से छीलें और नीचे से काट लें। फल प्लेट पर स्थिर रूप से खड़ा होना चाहिए। नाशपाती का छिड़काव करें साइट्रिक एसिडताकि मांस काला न पड़े.
2. अंगूरों को डंठल से अलग कर लीजिये. प्रत्येक अंगूर को टूथपिक से छेदें, यह सीधे बेरी के बीच से होकर जाना चाहिए।
3. अंगूर के साथ टूथपिक्स को नाशपाती में डालें, अर्धवृत्त बनाएं। सुनिश्चित करें कि पंक्तियाँ एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह फिट हों।
4. लौंग की कलियों को आंखों और नाक के रूप में थूथन के लिए आरक्षित स्थान में डालें।

अंगूर के बजाय, आप अन्य फलों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कीवी के टुकड़े, संतरे, सेब या अनार के बीज। बच्चों के लिए, आप चॉकलेट को पिघलाकर हेजहोग के ऊपर डाल सकते हैं।

हेजहोग सलाद गृहिणी को अपनी कल्पना और स्वाद दिखाने की अनुमति देता है। आख़िरकार, सलाद के चमकीले शीर्ष के नीचे आप किसी भी सामग्री को छिपा सकते हैं, उनके सफल संयोजन के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

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