ماذا تطبخ من بقايا النقانق والجبن. وصفة لشرائح البطاطس والسمك مع الكمون والكزبرة والفلفل. كيفية صنع شرائح البطاطس الحارة الرقيق
هنا نهاية معظم ليلة سحريةفي العام - رأس السنة الجديدة. في الصباح ، عندما تفرق الضيوف ، ألقى المضيفون الباقي على عجل أطباق احتفاليةفي الثلاجة حتى لا تفسد. عندما حصلوا على قسط كافٍ من النوم ، أدركوا أنهم لا يريدون تناول كل أنواع السلطات والفواكه المجففة المقطعة والجبن والنقانق. لكن رميها بعيدًا أمر مؤسف أيضًا. ماذا أفعل؟
الشيف صاحب مقهى نباتيماريا أورلوفا في كازان
طبق خزفي
ما تبقى: خضروات وبطاطس مسلوقة للسلطة
إذا قمت بطهي سلطة "أوليفييه" أو "ميموزا" مرة ثانية من الباقي بطاطا مسلوقةوأنت لا تريد الجزر ، يمكنك عمل طبق خزفي. للقيام بذلك ، نقطع الخضار ونقليها بالتوابل وتوضع على ورقة خبز. يمكنك أيضًا إضافة بقايا البازلاء الخضراء والذرة والمكونات الأخرى التي بقيت في الخليط إلى الخليط. كميات مختلفةمن السلطات المعدة لطاولة العام الجديد. كل هذا يحتاج إلى سكب صلصة الكريمة الحامضة، يرش الجبن على الوجه ويخبز. يمكن تحضير نفس الكسرولة من بقايا القطع المفرومة بالفعل ، ولكن غير مبللة بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو تتبيلة السلطة.
من الأفضل تناول الوجبات في غضون ساعتين لتحقيق أقصى استفادة من الطعام. العمر الافتراضي للجاهزة والمغطاة بالمايونيز أو الصلصة أو زيت السلطة هو يوم واحد. لذلك ، من الأفضل أن تحسب على الفور المقدار الذي يمكنك تناوله فيه ليلة رأس السنةبدلاً من تحضير وعاء من السلطة تحسباً. مطبوخ المنتجات القابلة للتلف، على سبيل المثال ، اللحوم ، فمن الأفضل عدم المخاطرة بها. إذا كنت تشعر بالأسف لرمي بقايا دجاج أو بطة أو أوزة مخبوزة ، فامنحها لجيرانك أو كلاب وقطط الشوارع.سلطة فواكه من بقايا شرائح الفاكهة
لتحضير هذا سهل سلطة حلوىتُقطع الثمار المتبقية من طاولة العام الجديد ، وتُسكب مع الحليب المخمر والحليب المكثف ، وتخلط جيدًا. للحصول على نصف لتر من الحليب المخمر ، ستحتاج إلى نصف علبة حليب مكثف ، والذي غالبًا ما يبقى أيضًا بعد الطهي. حلويات العيدوالكعك.
صورة فوتوغرافية لـ سلطة فواكه: مطعم ديد بيختو
مناع
يمكنك أيضًا صنع كعكة للشاي من بقايا الفاكهة. الوصفة بسيطة جدا. سوف تحتاج: الكفير ، سميد، سكر ، طحين - كل كوب واحد ، نصف ملعقة صغيرة من الصودا مغموسة بعصير الليمون ، ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والفانيلين. إذا كانت الفطيرة مع التفاح ، فمن الجيد إضافة القرفة. امزج كل شيء.
صورة Mannik on kefir: مليون قائمة
يمكنك وضع كوب من أي فواكه وتوت مهروس في مانك ، سواء كان مجمداً أو متخلفاً. شرائح فواكهمن المائدة - الكمثرى والتفاح والبرتقال وغيرها. يمكن خبز كبيرة فطيرة حلوةأو قسّم الكتلة إلى عدة قوالب كيك صغيرة. تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.
طاجن أناناس فرنسي
يسمى هذا الطبق التناظرية النباتية للحوم الفرنسية. مقطعة إلى شرائح كبيرة جبنة أديغةيقلى مع الكركم ويوضع على صينية الخبز. ضعي حلقات أو شرائح الأناناس فوقها. يُسكب كل هذا مع صلصة الكريمة الحامضة وبشر الجبن الصلب في الأعلى ، والذي غالبًا ما يبقى من قطع احتفاليو خبز.
صورة فوتوغرافية للكسرولة: AiF / AiF
بيتزا شرائح الجبن والسجق
يمكنك دحرجة العجين ووضع بقايا الجبن والسجق بعناية من طاولة العام الجديد عليه. ستناسب هنا أيضًا بقايا الفليفلة الحلوة المقطعة والطماطم والخيار. الخضروات المخللة مناسبة أيضًا ، ذرة معلبةوالبازلاء والفطر. إذا كنت قد غادرت المأكولات البحرية المعلبة، ثم يمكنك تجميع بيتزا "البحر" منفصلة عنهم. فقط دع خيالك ينطلق!
الصورة: خدمة الصحافة لمطعم iL Pomodoro
خليط نباتي من مخلل الخيار
Solyanka بدون لحم مناسب بشكل خاص في اليوم التالي بعد وليمة "ثقيلة". في الجزء السفلي من المقلاة تحتاج إلى قلي الجزر المبشور وإضافة معجون الطماطموالتوابل - ورقة الغار، الفلفل الأسود ، القفزات suneli. ثم يمكنك إضافة الخضار المقطعة والبطاطس المتبقية أثناء تحضير السلطات. يقلى قليلا ويسكب الماء المغلي.
سوليانكا ليست مجرد لحم. الصورة: AiF / ايرينا سيرجينكوفا
نضع الزيتون أو الزيتون الأسود الذي يبقى أيضًا عليه جدول السنة الجديدةطماطم مقطعة. ولكن خيار مملحيجب وضعها في النهاية ، لأنه إذا تم وضعها مع البطاطس ، فقد لا يتم طهيها. اعصر بعض الليمون في الحساء. قدّميها أيضًا مع شريحة الليمون والقشدة الحامضة.
لا تملك ربة المنزل الجيدة أي شيء لا لزوم له - بما في ذلك المنتجات المتبقية. خاصة وأنك تستطيع أن تصنع منها أشياء جديدة. طعام لذيذ! تقدم WomanJournal.ru أفضل 10 وصفات للوجبات السريعة من كل ما تبقى.
غالبًا ما يحدث أنه بعد عشاء الأحد ، يتبقى لدينا بعض الشواء ، وبعد عشاء الأطفال بعض الخضار. وماذا يمكن أن نقول عن الأعياد العائلية الكبيرة؟ بقي الكثير من بعدهم.
في أي حال من الأحوال لا تتخلص من الفائض! لمدة أسبوع ، قم بتعبئة كل شيء في أكياس مع اسم المنتج وتاريخ التحضير ووضعه في الفريزر حتى "نقطة الذروة".
ستساعد مثل هذه التلاعبات في توفير الوقت والمال بشكل كبير ، فضلاً عن تدليل الضيوف غير المتوقعين بعشاء ذواقة. السلطات والشوربات والأطباق الساخنة "تولد" بالمعنى الحرفي للكلمة! في عشرات الأطباق المحضرة مما تبقى ، من السهل تنويع مجموعة المنتجات - فقط انظر في ثلاجتك الخاصة.
حساء الخضار الشتوي
وصفة شوربة الكرفس وبراعم بروكسل واللحم المسلوق.
ماذا تحتاج:
1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
1 بصلة متوسطة الحجم
2 ساق كرفس
2 بطاطس
خضروات مختلفة متبقية من الغداء كرة قدموالجزر وما إلى ذلك)
يمكن استخدام اللحوم أو الدواجن المسلوقة إذا رغبت في ذلك.
1.5 لتر مرق الخضار أو اللحم
قشدة حامضة أو زبادي للتتبيل
ملح ، فلفل ، أعشاب ، قليل من الكاري حسب الرغبة
كيف لطهي الشتاء حساء الخضار- هريس:
- يقطع البصل والخضروات.
- زيت ساخن في قدر كبيرويقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف أعواد الكرفس المفروم ويُقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
- يُسكب باقي الخضار ، ويُتبل بالكاري ، ويُسخن لمدة دقيقتين ، ويُسكب نصفه مرق الخضارويغلي لمدة 20 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
- باستخدام الخلاط ، يُهرس الحساء ، ويُسكب مرة أخرى في القدر ، ويُضاف المرق المتبقي ويُغلى.
- قدميها مع الكريمة الحامضة أو الزبادي ، مع رش الأعشاب.
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة الفول والسلمون
وصفة لسلطة الفول والسلمون بالتوابل صلصة الخردلبالزيتون.
ماذا تحتاج:
200 جرام فاصوليا خضراء
200 غ من العدس أو الفاصوليا المطبوخة (معلبة)
3-4 بيضات
2-3 طماطم
200 جرام سلمون مملح أو مدخن ، مقطع إلى قطع
القليل من الجرجير
للصلصة:
حوالي 80 جرام زيتون منزوع النوى
3 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت الزيتون
1 ش. ملعقة من خل النبيذ الأحمر
1 فص ثوم مفروم
1 ش. ملعقة خردل ديجون
بعض الريحان
طريقة عمل سلطة الفول والسلمون:
- للصلصة: يقطع الزيتون والثوم والريحان ويخلط جيدا مع الزيت والخل والخردل.
- يغلي لمدة 5 دقائق فاصوليا خضراء(إذا لم يتم غليه بعد) أو تذويبه جاهزًا. غمس ماء بارد. يُسلق البيض ويقطع إلى أرباع.
- سخني الفاصوليا في الميكروويف ، قطعي الطماطم.
- في وعاء السلطة ، اخلطي الخضار والفاصوليا ، أضيفي الجرجير. نضع السلمون والبيض وبعض الزيتون على الوجه ونتبل بالصلصة.
أتمنى لك وجبة شهية!
اومليت اسباني مع البطاطس والجبن
وصفة عجة مع بطاطا مسلوقةوالجبن والمريمية.
ماذا تحتاج:
القليل من الزبدة للقلي
جزء أبيض من كراث
ما يقرب من 2 بطاطس مسلوقة
6 بيضات
ما يقرب من 80 جم من الجبن
رشة من المريمية المجففة
ملح وفلفل حسب الرغبة
كيف تطبخ بيض مقلي على الطريقة الإسبانيةبالبطاطس والجبن:
- نقطع البطاطس إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم ، ونقطع الجزء الأبيض من الكراث إلى حلقات رفيعة. للتدفئة زبدةفي مقلاة واقلي الكراث حتى يصبح طرياً.
- يُمزج البيض والجبن المبشور والملح والفلفل ويتبل بالمريمية.
- دهن شكل حراري بالزيت ، ضعي البطاطس في طبقات ، صب خليط البيض تدريجيًا ، انشر الكراث في الأعلى واسكب باقي البيض.
- تُخبز الأومليت لمدة 15-20 دقيقة في الفرن على نار متوسطة.
أتمنى لك وجبة شهية!
أرز هندي
وصفة الأرز مع البازلاء الخضراءوالكاري.
ماذا تحتاج:
200 جرام فيليه منتهيدجاج أو لحم خنزير
250 جرام أرز مطبوخ (أي نوع)
حفنة من البازلاء المجمدة
1 لمبة
1 ش. ملعقة كاتشب
رشة من مسحوق الكاري
1 فص ثوم
زيت نباتي
بيضة
القليل من صلصة الصويا
طريقة طهي الأرز الهندي:
- اخفقي بيضة مع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء. يُسخن الزيت في مقلاة ، يُسكب في مزيج البيض ويُقلى على الجانبين مثل الفطيرة. اجلس جانبا.
- في نفس المقلاة ، يقلى البصل المفروم والثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف الكاتشب والكاري. أضيفي البازلاء واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- قطع اللحم إلى شرائح. أضف الأرز واللحم خليط البصل، مزج.
- تُقطّع فطيرة الأومليت إلى شرائح وتُضاف إلى الأرز وتُسكب بصلصة الصويا.
أتمنى لك وجبة شهية!
بودنغ الخبز
وصفة مهلبية من خبز حنطةوالزبيب.
ماذا تحتاج:
200-250 غ من خبز القمح الذي لا معنى له
2 بيض
200 مل) الحليب
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر البودرة
50 جرام زبيب أو كرز مجفف
زيت للتزييت
كيفية صنع بودنغ الخبز:
- يخفق البيض مع الحليب والسكر. نقطع القشور عن الخبز ونقطعها إلى شرائح صغيرة رفيعة. ادهن كل قطعة بخليط البيض.
- دهن النموذج بالزيت ، ضعي الخبز ، صب 2 ملعقة كبيرة في الأعلى. ملاعق كبيرة من خليط البيض المتبقي. يرش السكر البودرة.
- تُخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة عند 150 درجة مئوية.
أتمنى لك وجبة شهية!
باستا العسل والخردل بالدجاج
وصفة مكرونة بالعسل والخردل والدجاج والريحان.
ماذا تحتاج:
300 غرام المعكرونة المطبوخة(الأقواس ، الحلزونات ، إلخ.)
3 ملاعق صغيرة مايونيز
1 ش. ملعقة بها خردل غير محترق
1 ش. ملعقة من العسل الصافي
300 جرام منتهية فيليه دجاجيقطع لاجزاء صغيرة
1 بصلة حمراء صغيرة
4 حبات طماطم صغيرة
حفنة صغيرة من الريحان
طريقة عمل عجينة الخردل بالعسل بالدجاج:
- اخلطي المايونيز والعسل الخردل حتى يتماسك القشدة الحامضة.
- نقطع الطماطم إلى شرائح ، والبصل إلى نصف حلقات ، ونمزق أوراق الريحان بيديك.
- سخني المعكرونة في الميكروويف.
- تخلط مع الخضار والدجاج وتتبل بالصلصة.
أتمنى لك وجبة شهية!
لحم بقري مشوي بارد مع فجل كريمي
وصفة روست بيف مع مقبلات سلطة الشمندرمع صلصة الفجل.
ماذا تحتاج:
شرائح رقيقة من لحم البقر المشوي المطبوخ
2-3 بنجر مسلوق صغير
1 بصلة صغيرة
4 حفنات صغيرة من أوراق الخس المتنوعة (كل ما لديك)
1 ملعقة صغيرة خل شيري
2 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت زيتون
للصلصة:
5 ملاعق صغيرة من الفجل المبشور
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كريمة
رشة من مسحوق الخردل
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل حسب الرغبة
كيفية طهي لحم البقر المشوي البارد مع الفجل الكريمي:
- لتحضير الصلصة: اخلطي جميع المقادير مع الملح والفلفل.
- نقطع البنجر إلى شرائح رفيعة ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات.
- في وعاء سلطة ، اخلطي جذر الشمندر والبصل أوراق الخس. يتبل بمزيج من الخل و 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. تخلط بلطف.
- قبل التقديم ، ضعي السلطة في وسط كل طبق ، أضيفي ملعقة من الفجل الحار الكريمي في الأعلى ، وزعي شرائح اللحم البقري حولها ورشي ما تبقى من صلصة الخل.
أتمنى لك وجبة شهية!
كليمنتين
وصفة اللحم مع الفطر والفلفل الحلو ومربى البرتقال.
ماذا تحتاج:
قطع لحم الخنزير أو لحم العجل أو الديك الرومي المطبوخ (يمكن استخدام شرائح سميكة من لحم الخنزير)
2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
200 غ من الفطر المفروم
رشة كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو
2 ملاعق صغيرة مربى البرتقال
بعض بقايا عصير اللحم
كيف لطهي الكليمنتين:
- يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الفطر ويُضاف اللحم ويُرش بالفلفل الحلو ويُضاف عصير اللحمومربى البرتقال.
- اقلب اللحم على الجانب الآخر مع توزيع الصلصة بالتساوي.
أتمنى لك وجبة شهية!
شرحات البطاطا والسمك الحارة
وصفة شرحات البطاطس والسمكبالكمون والكزبرة والفلفل.
ماذا تحتاج:
500 جرام بطاطس
1/2 ش. ملاعق كبيرة من بذور الكمون
2 ريش بصل أخضر
1/3 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 بيضة
حوالي 100 جرام من السلمون المطبوخ (السلمون المرقط ، السلمون) ، مقسم إلى قطع
فتات الخبز
زيت للقلي
ملح فلفل
كيفية صنع شرائح البطاطس الحارة الرقيق:
- تحمص الكمون في مقلاة جافة.
- تُسلق البطاطس والملح وتُضاف مفرومة ناعماً بصل أخضروالتوابل. اصنع هريس.
- تبرد البطاطس قليلاً ، وتخلط قطع البيض المخفوقة في البطاطس المهروسة.
- تُشكل الفطائر من البطاطس المهروسة ، وتُلف في فتات الخبز ويُقلى بالزيت الساخن على كلا الجانبين.
أتمنى لك وجبة شهية!
عجينة محشوة
250-300 جرام عجين الفطير
100 جرام الجبن المبشور
عدة شرائح من لحم الخنزير
الزيتون والزيتون منزوع النوى
زيت نباتي
بيضة للدهن
كيف تطبخ عجين الفطيربالحشوة:
- تُمزج قصاصات العجين على شكل كرة وتُفرغ رقيقًا. قطع بسكين إلى الماس الصغير.
- ضعي شريحة من لحم الخنزير على كل قطعة من العجين ، ورشي الجبن والزيتون المفروم ناعماً / الزيتون الأسود. نشمر الأنابيب.
- اخفقي البيضة بالشوكة ودهن سطح الأنابيب.
- اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
أتمنى لك وجبة شهية!
إذا كان لديك بقايا من الدجاج المسلوق أو المقلي أو المخبوز في الثلاجة ، فلا داعي للقلق بشأن ما يجب طهيه بسرعة لتناول العشاء. بالطبع ، هذه هي السندويشات والسلطات بشكل أساسي ، ولكن ربما ستثير هذه النصائح خيالك.
1. أعد تسخين بقايا الدجاج وقدمها مع أي صلصة في متناول يدك.
2. يفرم البيض المسلوق جيداً ويخلط مع المايونيز والبصل المفروم والخردل والملح والفلفل ويضاف لحم الدجاج المفروم ناعماً - السلطة جاهزة.
3. أضف إلى عجة البيض أو البيض المخفوق. يُمزج لحم الدجاج المفروم ناعماً مع الجبن القريش والخضروات المفرومة ناعماً ، ويُضاف إلى الأومليت المقلي (البيض المخفوق) ، ويُمزج ويُترك اللحم يسخن قليلاً.
4. اصنع حشوة للبيتا أو الخبز العربي. أضف إلى المايونيز عصير ليمونوالمكسرات والأعشاب والكاري ، فلفل مطحون- نعم ، كل ما هو مناسب للصلصة وفي متناول اليد يخلط مع المفروم لحم دجاجواملأ خبز البيتا.
5. والمزيد من حشو بيتا. تُقطع الطماطم الطازجة والملفوف ، ويُضاف فوقها مزيج من المايونيز والجبن المبشور ، ويُغطى بالدجاج المبشور ، وتُملأ الخبز العربي أو تُقدم كسلطة.
6. تحضير السندويشات الساخنة. تُدهن شرائح الخبز بالمايونيز أو صوص الطماطم ، ويُغطى بشرائح الدجاج ، ويُرش بالجبن المبشور ، ثم توضع في فرن مُسخن مسبقًا أو ميكروويف لإذابة الجبن.
7. المزيد من السندويشات الساخنة. يُدهن شرائح الخبز بالزيت النباتي ويُرش بالثوم المفروم أو مسحوق الثومنضع لحم الدجاج ونرش الأعشاب والجبن المبشور. اخبزيها حتى تذوب الجبن.
8. والمزيد من السندويشات الساخنة. دهن شرائح الخبز بالزيت النباتي ، وادهنها بصلصة الطماطم ، ورش الثوم المفروم أو مسحوق الثوم ، ضعي لحم الدجاج ، ورشي الأعشاب بشكل كثيف ودهنها بقليل من المايونيز. اخبزيها حتى تسخن الساندويتش جيداً.
9. إذا كان لديك في متناول اليد رقيقة لافاشثم تحضير القوائم. توضع قطع الدجاج على خبز البيتا ، وتُدهن بصلصة الطماطم ، وتُرش بالأعشاب والجبن المبشور ، وتُلف الرول وتُوضع في الفرن لإذابة الجبن.
10. واستخدام آخر من الخبز العربي. رتبي لحم الدجاج على خبز البيتا ، ودهنها بأي صوص ، ورشيها بالأعشاب والجبن ، وضعي خبز بيتا آخر فوقها ، وادهنها بصلصة الطماطم ورشيها بالجبن. توضع في الفرن لإذابة الجبن.
11. يقطع البصل إلى أنحف حلقات ويخلط مع لحم الدجاج المفروم ويتبل بمزيج من صلصة الصويا والزيت النباتي.
12. يقلى البصل و فلفل حلو، مقطع إلى شرائح شرائح رقيقة، في كمية قليلةيُضاف الزيت ويُضاف لحم الدجاج المفروم ويتبل بعصير الليمون والقشدة الحامضة.
13. اقلي أي خضار في متناول اليد بكمية قليلة من الزيت ، أضيفي لحم الدجاج المفروم ، الدافئ ، وتبليه حسب الرغبة.
14. إذا كان هناك أيضا رز مسلوقثم نضيف إليها البيضة المخفوقة ولحم الدجاج المفروم والبصل المقلي. يُرش قليلاً بصلصة الصويا ، يُسخن ويُقدم. يمكنك إضافة أي شيء إلى هذا الطبق - من النقانق ولحم الخنزير إلى الجمبري.
15. وهنا نوع من الشواء الخاطف. ضعي لحم الدجاج في أسياخ ، بالتناوب مع شرائح الفلفل الحلو ، ودهنها بالزيت النباتي ، وضعيها على رف شبكي واخبزيها في الفرن.
16. صقل أكياس الحساء. اسلقي الحساء من الكيس وأضيفي لحم الدجاج المفروم في نهاية الطهي.
17. وسلطة أخرى. اخلطي قطع الدجاج مع التفاح المفروم ، الزيتون ، البرتقال (أو اليوسفي) ، لحم الخنزير ، المكسرات ، أضيفي الكرفس أو قشر الليمون، يتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز ، أو الزبادي غير المحلى.
18. الزائفة قيصر. ناعما المسيل للدموع سلطة خضراءنضيف البسكويت ، البيض المسلوق المفروم ناعماً ، قطع الدجاج المفروم والجبن المبشور. تتبل حسب الذوق.
19. يُمزج الخس مع قطع الدجاج ولحم الخنزير وحلقات البصل الأحمر الرقيقة والطماطم المقطعة والمفرومة بشكل خشن. البيض المسلوق. قد لا تكون مسؤولا.
20. مزيج معكرونة مسلوقة(ويفضل أن يكون باردا ، البارحة) مع قطع الدجاج ، يتبل بالأعشاب والفلفل والقشدة الحامضة.
21. سلطة شرقية زائفة. قطعي لحم الدجاج إلى مكعبات ، أضيفي مكعبات من الكرفس واثنين من سيقان البصل الأخضر المفرومة ناعماً. مزيج المايونيز جنزبيل مطحونوالخردل و صلصة الصويا(حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل 250 جرام من المايونيز). تلبيس السلطة.
22. امزج 250 جرام من الجبن مع قطرة صلصة طماطم، أضيفي ساق الكرفس المفروم ولحم الدجاج المفروم ، واخلطيهم جيدًا ، وضعيهم على ورق شمع أو بولي إيثيلين ، وشكلوا "جذعًا" وضعيهم في الثلاجة. عندما يتصلب "السجل" ، يتكشف ، يرش بالمكسرات المسحوقة والأعشاب المفرومة.
23. إذا ترك بطاطس مهروسةثم تحضير الكسرولة. تُمزج البطاطس المهروسة مع لحم الدجاج المفروم ناعماً ويضاف البيض المخفوق والبصل الأخضر المفروم ناعماً ويوضع في مقلاة مدهون بالزبدة المذابة. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
24. يُضاف لحم الدجاج المفروم ناعماً إلى خليط البانكيك.
25. امزج 250 جرام من الجبن مع 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، بقدونس مفروم ناعماً ولحم دجاج مفروم ناعماً. تخدم كسلطة أو على شكل انتشار ساندويتش. إنه لطيف للغاية وغير معتاد أن تنشر هذا المزيج على شرائح التفاح.
257
مكرونة باللحم المفروم بالفرن مع الجبن والطماطم
مكونات:معكرونة، لحم مفروم، بيض ، كريمة حامضة ، ملح ، زيت نباتي ، بصل ، طماطم ، بابريكا مطحون ، جبنة قاسيةإذا كنت تحب المعكرونة ، فستحب هذه الوصفة. في ذلك ، تُخبز المعكرونة باللحم المفروم في الفرن ، لكن ليس هكذا فحسب ، بل بصحبة الجبن والطماطم. إنه لذيذ ، ولا شك في ذلك!
مكونات:
- 200-250 غرام معكرونة ؛
- 150-200 غرام من اللحم المفروم ؛
- 2 بيض
- 3-4 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة؛
- ملح للتذوق؛
- 3 ملاعق كبيرة الزيوت النباتية؛
- 1-2 لمبة
- 1-2 طماطم
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- 100 غرام جبنة صلبة.
09.06.2018
طاجن مكرونة بالجبن والبيض
مكونات:المعكرونة والبيض والقشدة الحامضة والحليب والجبن الصلب والملح والتوابل والفلفل المطحونإذا كنت تبحث عن وصفة سريعة وسهلة لتناول طعام الغداء أو العشاء ، فهذه وصفة لذيذة ورائعة طاجن لذيذالمعكرونة - هذا هو بالضبط نفس الطبق! الطبخ بسيط وقصير جدًا ، وعادة ما يكون هذا النوع من الطاجن محبوبًا. الجميع بدون استثناء.
مكونات:
- المعكرونة - 0.3 كجم ؛
- بيض - 2-3 قطع ؛
- كريمة حامضة 15٪ - 300 جم ؛
- حليب 2.5٪ - 150 مل ؛
- جبن صلب - 150 جم ؛
- ملح - 10-15 جم ؛
- بهارات ، فلفل مطحون وأعشاب - حسب الرغبة.
08.05.2017
طاجن بطاطس مهروسة
مكونات:لحم مفروم ، بصل ، أرز ، بطاطس ، بيض ، دقيق ، كريمة ، فلفل ، طماطم ، ملح ، مقرمشاتلماذا تعتبر الأوعية المقاومة للحرارة جيدة - فهي ليست جاهزة فقط ويتم إخراجها دائمًا. طاجن البطاطس المهروسة باللحم المفروم هو نفسه أيضًا ، إلى جانب أنه لذيذ ومغذي أيضًا. يتم خبزه في الفرن ، لذلك لا يوجد شيء معقد في عملية تحضيره.
مكونات:
- 500 غرام من اللحم المفروم محلي الصنع ؛
- 100 غرام من البصل.
- 150 جرام من الأرز المسلوق ؛
- 350 جرام من البطاطس
- 1 بيضة؛
- 15 غراما من الدقيق
- 50 مل من الكريم ؛
- 4 جرامات من الفلفل الأحمر المطحون ؛
- 6-8 طماطم كرزية ؛
- ملح؛
- زبدة؛
- زيت نباتي؛
- فتات الخبز.
25.04.2017
بسكويت الصوم في محلول ملحي من الخيار
مكونات: مخلل الخيار، سكر ، زيت نباتي ، دقيق ، بيكنج بودرأنت لا تعرف حتى ماذا وصفة رائعةأعددنا لك اليوم. بادئ ذي بدء ، سوف يروق لأولئك الذين يصومون - بعد كل شيء نحن نتكلمحول ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون. وإلى جانب ذلك ، سيكونون سعداء ربات البيوت الاقتصادية- بعد كل شيء ، فإن عجينة هذه المعجنات مصنوعة من مخلل من الخيار. تخرج ملفات تعريف الارتباط لذيذة! تأكد من تجربته ، ستحبه!
مكونات:
- 100 غرام مخلل الخيار ؛
- 150 جرام من السكر
- 50 جرام من الزيت النباتي ؛
- 350 غرام من دقيق القمح ؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين.
24.03.2017
أومليت الجاهزة
مكونات:بيض ، حليب ، شبت ، لحم بريسكيت ، سجق ، فطر ، ثوم ، زيتون ، بطاطس ، طماطم ، زيت ، ملح ، عشب ايطالي، فلفلإذا كنت لا تعرف كيف تطبخ عجة لذيذةلجميع أفراد الأسرة في مقلاة ، سنخبرك اليوم بوصفة رائعة: مع السجق والفطر والطماطم. هذا الطبق سهل التحضير ولذيذ!
مكونات:
- 2 بيض
- 90 مل من الحليب
- 10 غرامات من الشبت الطازج ؛
40 غرام بريسكيت مدخن ؛
40 غرام سجق مدخن
- 4 قطع من الفطر ؛
- 2 فص ثوم
- 5 قطع زيتون.
- 1-2 بطاطس
- 70 جرام من الطماطم
- 30 مل من زيت الزيتون ؛
- رشتان من ملح البحر ؛
- 2 رشة من الأعشاب الإيطالية.
- 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
22.03.2017
قوارب البطاطس المحشوة بالتونة والبصل
مكونات:البطاطس، التونة المعلبة, بصلة, جبنة الكريمة، ملح ، فلفل أسود ، بصل أخضرعادة بطاطا محشوةمخبوزة في الفرن. لكن يمكنك الطهي وفقًا لنفس المبدأ وجبة خفيفة رائعة- بالتونة والبصل. اتضح أنها ليست جميلة فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة جدًا. نود أن نقدم لك هذه الوصفة.
مكونات:
- البطاطا كبيرة- حاسب شخصي 1؛
- بصل - 1/4 جزء ؛
- التونة المعلبة - 30 جم ؛
- جبن كريمي (أو زبدة) - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود حسب الرغبة
- بصل أخضر للزينة.
11.03.2017
خبز محمص في الفرن
مكونات: خبز ابيضتوابل الدجاج والملح والثوم والزيت النباتي والفلفل الأسوديمكن تحضير مقبلات بسيطة بسهولة من الخبز الأبيض المتبل في الفرن. تعتبر المفرقعات ملائمة لأخذها معك على الطريق أو في نزهة ، ويمكن إضافتها إلى الدورة الأولى. وصفة بسيطة وبأسعار معقولة.
مكونات:
- خبز أبيض - 300 جم ،
- زيت نباتي - 50 جم ،
- توابل الدجاج - 1 ملعقة صغيرة ،
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- ملح للتذوق،
- ثوم - 2 فصوص.
23.02.2017
حساء خفيف مع مرق الفول
مكونات:مغلي من الفاصوليا والجزر ، قرنبيططماطم ، كوسة ، بصل ، كاموت ، شعير ، حكيم ، فلفل أحمر ، فلفل أسودمرق الفول له خصائص الشفاء. فلماذا لا تصنع منه حساء الخضار اللذيذ؟ ولا يلزم سكب المرق ، وسيصبح الطبق ألذ وأكثر صحة. خلاف ذلك ، فإن تحضير مثل هذا الحساء لا يختلف عن المعتاد.
مكونات:
- مغلي الفاصوليا - 3 ملاعق كبيرة ،
- كاموتا - حفنة ،
- شعير - حفنة ،
- جزر - 2 قطعة ،
- كوسة - 1 قطعة ،
- طماطم - 1 كبير ،
- نورات القرنبيط - بضع قطع ،
- بصل - 1-2 قطعة ،
- حكيم - 4 أوراق ،
- فلفل أحمر حسب الرغبة ،
- فلفل أسود حسب الرغبة
- بقدونس للزينة.
14.02.2017
فطائر اللبن الرائب الخالية من البيض مع البطاطس والكوسا
مكونات:دقيق ، كفير ، بطاطس ، كوسة ، بصل ، ملح ، سكر ، صودالا تتسرع في التخلص من اللبن الرائب أو الكفير المخمر. نقترح عليك طهي الطعام بطريقة بسيطة ، ولكن شديدة فطائر لذيذةمع البطاطس والكوسا. سيكون العجين بدون بيض على دقيق الحبوب الكاملة.
مكونات:
- دقيق الحبوب الكاملة- 2 ملعقة كبيرة.،
- لبن رائبأو الكفير - 0.5 ملعقة كبيرة ،
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ،
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة ،
- ملح \ ب - 1 ملعقة صغيرة ،
- بطاطس - 3-4 قطع ،
- كوسة - 2-3 ،
- بصل كبير - 1/2 قطعة ،
- ملح للتذوق.
09.02.2017
سندويشات التاكو المقرمشة من القمح الكامل
مكونات:دقيق الحبوب الكاملة ، مرق الفول ، الكاري ، الملح ، الزيت النباتيلمحبي التاكو ، أريد أن أصف وصفة لتورتيلا تاكو المصنوعة من دقيق القمح الكامل ، والتي ستجعل التورتيلا مقرمشة أكثر. لن يكون من الصعب عليك تحضير مثل هذه الكعك.
مكونات:
- دقيق - 1 كوب ،
- كاري - نصف ملعقة شاي ،
- ملح - قرصة ،
- زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة ،
- مرق الفول أو الماء - نصف كوب.
09.05.2016
طاجن مكرونة بالخضار واللحم المفروم
مكونات:مكرونة ، لحم مفروم ، جزر ، بصل ، زيت نباتي ، بيض ، كريمة ، كفير ، كريمة حامضة ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، أعشاب بروفنسال، جبنة قاسيةمن المعكرونة المتبقية بعد العشاء ، يمكنك طهي طبق خزفي لا مثيل له باللحم والخضروات. يتم تحضير الطبق ببساطة وبسرعة ، ويمكنك تجربة الوصفة إلى أجل غير مسمى. نشارككم الوصفة الأساسية.
المنتجات المطلوبة:
- 200-250 جم من المعكرونة ؛
- 400-450 جم من اللحم المفروم ؛
- 1 جزرة
- بصلة واحدة
- 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- 4 بيض دجاج
- 100-150 جم من القشدة أو الكفير أو القشدة الحامضة ؛
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب بروفانس الجافة
- 100-150 جم جبن صلب.
12.09.2015
فتات الخبز محلية الصنع
مكونات:خبز ، زبدة ، زيت نباتي ، ملح ، بهارات ، ثوم مجففيجب أن تكون فتات الخبز دائمًا في متناول اليد. وتقلى شرحات وأسماك ولحوم. من السهل جدًا تحضير الخبز بالبقسماط ، لذا اشترِ متجر المنتجالجودة غير المعروفة لا معنى لها.
لتحضير البسكويت ، ستحتاج إلى:
- 0.5 كجم من الخبز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخضار أو الزبدة
- قليل من الملح؛
- بعض البهارات
- رشة ثوم مجفف.
16.04.2015
فطائر السميد
مكونات: سميد، تفاح ، سكر ، دقيق ، زيت نباتي ، خل بلسميمانيك عالية السعرات الحرارية. دائما لذيذ و الافطار, الحلوى الأصليةو طبق صحيللبالغين والأطفال. أختي تطبخ دائما ابنتها على الإفطار. أيضا ، هذا الطبق قرار جيدإلى عن على حفلة شاي منزليةأو وجبة خفيفة بعد الظهر. إضافة هامة للرجل ستكون "ميزانيتها". الفطيرة لذيذة جدا.
المكونات المطلوبة:
- عصيدة سميد سميكة مسلوقة في الحليب ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- زيت عباد الشمس؛
- تفاح طازج- 2 قطعة ؛
- سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- خل بلسمي أو خل نبيذ.
06.04.2015
أرز بالخضروات
مكونات:أرز ، جزر ، بصل ، بازلاء مجمدة ، فلفل رومي ، زيت نباتي ، شبت مجمديعلم الجميع أن مكان ولادة محصول الحبوب الرائع هذا هو جنوب شرق آسيا، الذي تعلم سكانه طهيه بإتقان. خلال هذا الوقت ، تمكن الأرز من الاستقرار بثبات في مطبخنا. بعد كل شيء ، يمكنك الطهي منه أطباق متنوعة. الأرز مع الخضار هو من الأفضل. طعم حارمن هذا الطبق سيجعل وجبتك لا تُنسى ، وستكون الخضروات صحية أيضًا.
سنحتاج:
- زيت نباتي - 50 غرام ؛
- خضار شبت مجمدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- فلفل حلو مجمد - 2 قطعة ؛
- البازلاء المجمدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- جزر - 1 قطعة ؛
- أرز مسلوق - 1 كوب ؛
- القوس - 1 جهاز كمبيوتر.
24.03.2015
فطائر مصل اللبن اللذيذة
مكونات:دقيق ، مصل اللبن ، بيض ، بيكنج بودر ، ملح ، زيت نباتي ، سكرسعرات حراريه: 180
كيفية طهي الفطائر مع مصل اللبن المتبقي من الطهي الجبن محلية الصنع، سوف تتعلم من التفاصيل لدينا وصفة خطوة بخطوة. صدقني ، إنه لذيذ وبسيط وسريع. يمكن تحضير الفطائر على الإفطار ، ويمكن تقديمها على الطاولة عطلة للأطفال. الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرًا على صنعها ، وسنساعد في ذلك!
مكونات:
- مصل الحليب - 600 مل ،
- دقيق القمح- 2.5 كوب ،
- بيض الدجاج- 2 قطعة ،
- مسحوق الخبز - 3 جم ،
- سكر - 3 ملاعق كبيرة ،
- زيت نباتي مكرر ،
- ملح - رشة.
22.02.2015
خبز محمص بالبيض
مكونات:رغيف ، خبز ، بيض ، لبن ، ملح ، زيت نباتي مكررإذا كان لا يزال لديك رغيف خبز لم تعد تخطط لتقديمه على المائدة لتناول طعام الغداء أو العشاء ، فلا تتسرع في التخلص منه. من ذلك يمكنك طهي طبق الصباح لجميع أفراد الأسرة - الخبز المحمص مع بيضة. يتم تحضيره بسرعة وببساطة ، يتم استخدام الحد الأدنى من المنتجات والوقت - إنه مريح وسهل.
مكونات:
- رغيف أو كعكة - شرائح قليلة ،
- حليب - 5 ملاعق كبيرة ،
- زيت نباتي مكرر ،
- بيض - 3 قطع ،
- ملح 3 جرام.
غالبًا ما يمكنك ملاحظة الصورة التالية في الثلاجة: بقايا مختلفة أطباق اللحومبعد، بعدما اجازة سعيدةللأسف تفقد نضارتها على الرفوف. أو يحدث أنه بعد أسبوع شاق ، تم العثور على "حلويات" جافة بالفعل في الثلاجة - النقانق والنقانق التي لم يكن لديهم وقت لتناولها.
لكن لا تضع حدا لهم على الفور! هناك طرق لتوابل الأطعمة أو استخدام الأطعمة التي تعرضت للعوامل الجوية قليلاً. الشيء الرئيسي هو أن هؤلاء منتجات اللحوملم تتضرر ومغطاة بالعفن. اليوم ، تقدم المجلة الإلكترونية "Korolevnam.ru" أطعمة لذيذة و وصفات بسيطةمن بقايا اللحوم.
عجة اللحم
يمكن استخدام بقايا اللحوم أو النقانق أو النقانق في البيض المخفوق. فقط اقطع اللحم قطع صغيرة، تقلى فيها زيت عباد الشمسويعلوها بيض مخفوق.
إضافة مثالية لمثل هذه العجة طماطم طازجة. أضف الملح حسب الذوق ، وحضره للاستعداد ويمكن تقديمه على المائدة مع الأعشاب الطازجة. لذيذ والأهم من ذلك عملي!
شطائر لذيذة جدا!
يمكنك استخدام النقانق المجففة أو النقانق شطائر ساخنة.ضعي نقانق على قطعة خبز ، أضيفي الطماطم أو غيرها من الخضار حسب الرغبة ، وقطعة من الجبن في الأعلى وأرسليها إلى الفرن أو الميكروويف.
دقيقتين والطبق جاهز! إفطار الأحد العظيم!
بيتزا اصلية
خيار مماثل لاستخدام النقانق المجففة أو بقايا اللحوم بيتزا! النسخة الروسية من البيتزا هي وضع كل ما هو موجود في الثلاجة فيها ، لذا فإن النقانق المتبقية ستعمل بشكل مثالي لهذا الطبق.
يمكنك صنع عجينة خاصة بك أو شرائها ، ولفها برفق ورشها بقايا النقانق. يمكنك إضافة الفطر والبصل والزيتون والمخللات والطماطم حسب الرغبة. والأكثر المكون الرئيسي- جبنه! الطبق بسيط ولذيذ جدا.
أكثر وصفات اقتصاديةبيتزا ستجدها في مقالتنا:.
لفائف اللحم
أبسط خيار هو لفائف اللحم.للقيام بذلك ، نحتاج إلى خبز بيتا أو بقايا نقانق أو بقايا طعام لحم مسلوقوالجبن المبشور والخضر. يتم تغليف حشوة اللحم والجبن والأعشاب بخبز البيتا ويضاف المايونيز وكل هذا يوضع في الثلاجة.
انها تجعل وجبة خفيفة رائعة!
الفطائر باللحم "على عجل"
من بقايا اللحم المسلوق أو لحم الخنزير ، يمكنك الطهي حشوة لذيذة للفطائر. يجب أن يتم تمرير اللحم إلى حالة اللحم المفروم ولفه في فطيرة. تقلى الفطائر في مقلاة.
يمكنك إضافة الجبن مرة أخرى إلى الحشوة ، وسوف تذوب وستصبح لذيذة للغاية!
شرحات الدجاج
من بقايا المقلية أو دجاج مسلوق، التي لم تعد تبدو فاتحة للشهية ، يمكنك الطبخ شرحات الدجاج . للقيام بذلك ، تحتاج إلى فصل اللحم عن العظام وإضافة الصفار والقشدة الحامضة والخبز الأبيض المنقوع في الحليب.
ملح وفلفل حسب الرغبة ويقلى زيت نباتي. مع طبق جانبي من البطاطس المهروسة ، تحصل على عشاء لذيذ ومغذي!
طاجن لحم
من بقايا اللحم طاجن لذيذ. تحتاج إلى طحن اللحم في مفرمة اللحم. يخلط مع البصل ويقلى. بعد ذلك ، توضع في قالب بالتساوي ، وتنتشر البطاطس المهروسة في الأعلى. اخبزيها في الفرن حتى تنضج.
سلطة لحم
ستذهب بقايا اللحم المسلوق جيدًا للحصول على سلطة.للطبخ ، ستحتاج إلى بضع بطاطس مسلوقة ، وبيضتين مسلوقتين ، وبصل ولحم مسلوق. قطع كل هذا ، والملح حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز. سريع ولذيذ!
كما ترى ، لا تتسرع في التخلص من النقانق والنقانق المجففة وبقايا اللحوم والدجاج. يمكنك طهي الطعام منهم عدد كبير منأطباق من شأنها تنويع طاولتك بشكل ممتع.
لذا ، أيها السيدات الأعزاء ، تخيلوا ، وشهية طيبة!
مقالات ذات صلة
