سلطة كوكتيل البحر المعلبة. وصفة سلطة المأكولات البحرية المجمدة مع الصور لذيذة جدا

كوكتيل البحر جيد من أي جانب. فهي لذيذة ومغذية وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية. يمكنك إعداد مجموعة كبيرة ومتنوعة من السلطات المختلفة مع المأكولات البحرية، الغذائية منها والمرضية. تتناسب بشكل جيد مع الخضار والفواكه والحبوب والفاصوليا والفطر والمكونات الأخرى.

تتمتع أي سلطة كوكتيل من المأكولات البحرية تقريبًا بطعم لطيف وأصلي. هذا المكون يثري الجسم بالعديد من العناصر المفيدة ويمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان. إذا كنت تستخدمه بانتظام.

الخاصية الطبية الرئيسية للمأكولات البحرية هي تنظيم نشاط الدماغ. هل تريد أن تتمتع بذكاء عظيم؟ قم بتجديد نظامك الغذائي بالمأكولات البحرية، وفي المستقبل القريب سيصبح نشاط عقلك أسرع وأكثر كفاءة.

كوكتيل البحر له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي والعصبي والقلب والأوعية الدموية. أنه يحتوي على العديد من المواد المضادة للاكسدة، والتي بفضلها يمكن لهذا المنتج أن يبطئ عملية الشيخوخة. مفيد لمرضى السكر لأنه يخفض مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ.

مع كوكتيل البحر، يمكنك إعداد الكثير من السلطات، احتفالية وعادية. سعر هذا المنتج منخفض، لذا يمكنك تدليل نفسك بالسلطات اللذيذة كل يوم.

سلطة إيطالية مع كوكتيل البحر والنبيذ الأبيض

هل ترغب في تناول عشاء رومانسي؟ لن تجد طبقًا أفضل! هذه السلطة الخفيفة الرائعة مثالية للتمور والعشاء على ضوء الشموع.

لتحضير السلطة الإيطالية ستحتاجين إلى المنتجات التالية:

• 3 أوراق الغار
• 1 باقة جرجير
• 300 جرام جمبري
• 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون
• 1 ليمون
• الملح والفلفل والتوابل الأخرى - حسب الرغبة

تستخدم هذه الوصفة نبيذ شاردونيه، ولكن يمكنك اختيار أي نوع يناسب ذوقك. لنبدأ بتحضير السلطة الإيطالية:

1. أضف ورق الغار إلى النبيذ واشعل النار فيه واتركه حتى يغلي.
2. يُسكب كوكتيل المأكولات البحرية المطبوخ مسبقًا في النبيذ المستخرج من الموقد. هناك يجب أن ينقع لمدة 10 دقائق تقريبًا.
3. مرر المأكولات البحرية من خلال مصفاة وصفي النبيذ.
4. تحضير صلصة بزيت الزيتون والملح وعصير الليمون.
5. اغسلي الجرجير وجففيه ثم ضعيه في طبق التقديم.
6. ضعي كوكتيل البحر فوق الجرجير.
7. نسكب الصلصة فوقها، لا داعي للتحريك.

للتقديم، يمكنك استخدام شرائح الليمون أو الفواكه الاستوائية الأخرى.

سلطة "خيال البحر"

السلطة بسيطة وسريعة التحضير. ولكن سيكون مناسبًا على أي طاولة احتفالية.

لتحضير سلطة "خيال البحر" تناولي المنتجات التالية:

• كوكتيل المأكولات البحرية
• جبنة قاسية
• مايونيز
• ذرة معلبة
• خيار طازج
• بصلة

النسب وطريقة التحضير موضحة في الفيديو.

سلطة "قاع البحر"

طبق عالمي، مثالي للوجبات اليومية واحتفالات الأعياد.

للطبخ تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 220 جرام أعشاب بحرية
• 1 علبة من السلمون الوردي المعلب
• نصف بصلة حمراء
• 3 بيض دجاج
• 250 جرام من أصابع السلطعون
• 300 جرام جمبري مقشر
• مايونيز

يمكن استبدال السلمون الوردي بأسماك معلبة أخرى ذات طعم مماثل. سلطة الطبقات، يتم تحضيرها كالتالي:

1. اسلقي البيض والروبيان.
2. ضع الملفوف في وعاء السلطة.
3. نقطع البصل ناعماً ونضع الطبقة الثانية فوق الملفوف.
4. افتحي الطعام المعلب، واهرسي السمك بالشوكة، ثم ضعيه في طبقة ثالثة.
5. الطبقة الرابعة عبارة عن أصابع السلطعون المفرومة.
6. الطبقة الخامسة هي البيض المطحون.

دهن الطبقة العليا بالمايونيز، ثم وضع الروبيان فوقها. إنها بمثابة عامل نكهة وطبق تقديم رائع.

سلطة الكوكتيل والهليون

سلطة غير عادية ذات طعم طازج ولاذع.

يتضمن التكوين المنتجات التالية:

• 500 جرام كوكتيل بحري
• 450 جرام هليون
• 200 جرام سلطة خضراء
• 2 فص ثوم
• 1 ليمون
• 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون
• 5 جرام فلفل حريف
• ملح البحر والبهارات - حسب الرغبة

وطريقة تحضير السلطة موضحة في الفيديو.

سلطة مع كوكتيل البحر والفاصوليا البيضاء

هذه السلطة غنية بمجموعة متنوعة من المكونات. توجد هنا المأكولات البحرية والخضروات والفواكه والبقوليات. عند دمجها، تعطي هذه المنتجات طعمًا مثيرًا للاهتمام.

لتحضير السلطة، تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

• 1000 جرام بلح البحر
• 500 جرام فيليه سلمون
• 400 جرام فاصوليا بيضاء
• 300 جرام جمبري
• 4 طماطم
• 1 فلفل حلو
• 1 بصل أبيض
• ½ ورقة خس
• ½ ليمون
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل الحبيبي
• 1 حفنة من الشبت
• 70 مل زيت زيتون
• ملح فلفل

الوصفة ليست الأسهل، لإعداد مثل هذا الطبق، عليك التحلي بالصبر والحصول على بعض وقت الفراغ. لكن النتيجة تستحق العناء - من المحتمل أن تتفاجأ أسرتك بسرور بمثل هذه الحلوى اللذيذة. يتم تحضير السلطة على النحو التالي:

1. اصنعي صلصة من الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
2. نقطع البصل والفلفل والطماطم إلى مكعبات. يُسكب في وعاء سلطة أو وعاء آخر، يُسكب فوق الصلصة ويُقلب ويُترك لينقع.
3. قم بتنظيف الجمبري وإزالة الرؤوس والعناصر الأخرى غير الضرورية.
4. يقلى السلمون على نار متوسطة، باستخدام زيت الزيتون للقلي. يقلى لمدة 5-7 دقائق على جانب واحد، ثم يقلب ولا يرفع عن النار لمدة 5 دقائق أخرى، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. تبريد شرائح المقلية ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
6. قم بفرز بلح البحر، وإزالة تلك التي لا تنغلق عند النقر عليها. مسح تلك المحددة. يُطهى في ماء غير مملح على نار متوسطة حتى ينفتح بلح البحر.
7. أضف الفاصوليا المعلبة أو المسلوقة إلى الوعاء مع الخضار وحركها.
8. ضعي قطع كبيرة من أوراق الخس في طبق التقديم، ورشي عليه عصير الليمون وأضيفي القليل من الفلفل.
9. ضعي الخضار على ورقة الخس، ثم الجمبري، ثم الخضار مرة أخرى فوقها.
10. يرش بالشبت المفروم.

يمكن تناول السلطة بعد خمس دقائق من التحضير - خلال هذا الوقت يكون لديها وقت لتنقع في الصلصة. لا تتسرع في سكب السائل المتبقي بعد طهي بلح البحر - يمكنك طهي حساء السمك الرائع منه.

سلطة خضار مع كوكتيل البحر

الطبق مفيد جدًا لكل من الشكل والحالة العامة للجسم.

يتضمن التكوين المكونات التالية:

• كوكتيل المأكولات البحرية
• أوراق الخس
• البصل الأخضر
• بصلة
• فلفل أخضر
• طماطم
• عصير ليمون
• زيت الزيتون
• الفلفل الحار

وبعد مشاهدة الفيديو ستتعلمين طريقة تحضير سلطة غذائية لذيذة ومتوازنة من هذه المنتجات.

سلطة مع كوكتيل البحر “عصير”

هناك عدد قليل من المكونات في هذه الوصفة، لكنها تتناسب بشكل جيد للغاية. يستغرق التحضير حوالي نصف ساعة، والطبق نفسه مرضي ولذيذ.

لتحضير سلطة "العصير" مع المأكولات البحرية، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 جرام فطر
• 500 جرام كوكتيل بحري
• 1 باقة بصل أخضر
• 1 حبة فلفل أصفر أو أحمر
• 1 علبة مايونيز

يعتبر الفطر أحد مكونات السلطة التقليدية، ولكن إذا كنت تفضل أنواعًا أخرى من الفطر، فيمكنك استخدامه بدلاً من الفطر. تحضير السلطة:

1. يُسلق الفطر ويُقطع إلى قطع كبيرة.
2. يُسلق كوكتيل المأكولات البحرية في ماء مملح ويُبرد. طهي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
3. يقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة، ويقطع البصل جيدًا.
4. تُمزج المكونات في وعاء السلطة وتُضاف المايونيز وتُمزج.

يتم تقديم السلطة مباشرة بعد الطهي. ويمكن تزيينها بالبقدونس أو الأعشاب الأخرى، لكنها تبدو شهية للغاية حتى بدون تقديمها.

سلطة مع كوكتيل البحر والزيتون

الوصفة بسيطة، ولكن السلطة لذيذة ومغذية. يمكن تحضيره بانتظام.

المكونات التالية مطلوبة لذلك:

• كوكتيل المأكولات البحرية
• خيار
• طماطم
• خس ايسبرغ أو أوراق الخس
• جبن
• زيتون
• زيت الزيتون
• ثوم
• القرنفل وإكليل الجبل - حسب الرغبة

يوضح الفيديو تحضير هذه السلطة من البداية إلى النهاية.

سلطة "هدية للمضيفة"

السلطة طرية وخفيفة للغاية رغم أنها مغطاة بالمايونيز. يبدو رائعًا على طاولة الأعياد، ولكن يمكنك أيضًا تدليل نفسك به دون مناسبة خاصة.

• 700 جرام حبار
• 250 جرام جمبري
• 150 جرام كراث
• 6 بياض بيض مسلوق
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الكافيار الأحمر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة (محتوى الدهون - 33٪)

تستغرق سلطة Hostess Gift ما يزيد قليلاً عن نصف ساعة للتحضير. إنه بالتأكيد يستحق وقتك للاستمتاع بهذه المعجزة الطهوية. يتم تحضير الطبق بالتسلسل التالي:

1. يُنظف الحبار ويُغلى في ماء مملح ويُبرد. عندما تبرد، تقطع إلى شرائح صغيرة.
2. قم بإذابة الجمبري وتسخينه في الميكروويف ثم قشره.
3. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
4. اصنعي صلصة من الكريمة المخفوقة والكافيار والمايونيز. اترك بعض الكافيار للتقديم.
5. نجمع جميع المكونات في وعاء السلطة، ثم نسكبها فوق الصلصة، ونحركها.

للتقديم، يتم استخدام قطع من ذبيحة الحبار والجزر والبصل الأخضر والكافيار الأحمر. تبدو احتفالية وجميلة للغاية.

سلطة "دويتو"

سيكون هذا الطبق هو أبرز ما في أي طاولة احتفالية. يبدو مذهلاً ببساطة، وطعمه جيد أيضًا.

• 500 جرام جمبري
• 100 عصا سرطان البحر
• 3 حلقات أناناس معلبة
• 2 بيضة دجاج
• مايونيز
• الملح والبهارات وورق الغار - حسب الرغبة

لتحضير سلطة الدويتو عليك إتباع الخطوات التالية:

1. يُسلق ويُقطع البيض جيدًا.
2. طحن العصي السلطعون والأناناس.
3. اغسلي الطماطم وأزيلي الجلد وقطعيها إلى مكعبات. لتسهيل إزالة الجلد، يمكن حرق الطماطم بالماء المغلي.
4. يسلق الجمبري في الماء المغلي مع إضافة الملح والبهارات. إزالة القذائف.
5. الجمع بين جميع المكونات في وعاء واحد، إضافة المايونيز، مزيج.
6. ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالروبيان وبذور الرمان.

سلطة "دويتو" جاهزة، شهية طيبة!

سلطة مع كوكتيل البحر والبيض

سلطة بسيطة ذات طعم خفيف وممتع.

يتكون من المنتجات التالية:

• 360 جرام حبار متبل
• 200 جرام من أصابع السلطعون
• 3 بيض دجاج
• 1 طماطم كبيرة
• المايونيز والملح والشبت - حسب الرغبة

عملية تحضير هذه السلطة هي كما يلي:

1. افتحي وعاء الحبار، وصفي العصير، ثم ضعي الحبار في وعاء السلطة.
2. نقطع أصابع السلطعون جيدًا ونضعها أيضًا في وعاء السلطة.
3. قطع الطماطم والبيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
4. يُضاف الملح ويُضاف الشبت ويُتبل بالمايونيز. مزج.

لن تتأثر السلطة إذا كنت تستخدم لحم السلطعون بدلاً من أصابع السلطعون. يمكن استبدال المايونيز بالكريمة الحامضة إذا كنت تريد طبقًا أقل سعرات حرارية.

سلطة سيزر محلية الصنع

هناك العديد من الاختلافات المختلفة حول موضوع سلطة سيزر، ولكل منها ميزاتها المميزة. إذا قمت بإضافة كوكتيل المأكولات البحرية إلى التركيبة التقليدية، فستستفيد السلطة فقط من هذا - بعد كل شيء، فإن لحم الكائنات البحرية ليس أقل مغذية من الدجاج.

لتحضير القيصر سنأخذ المنتجات التالية:

النسب وتسلسل الطهي والمعلومات الإضافية الأخرى حول هذه الوصفة موجودة في الفيديو.

سلطة ساخنة مع كوكتيل البحر

خصوصية هذه السلطة هي أنه يمكن تقديمها باردة وساخنة.

لتحضير هذه السلطة عليك الحصول على المنتجات التالية:

• 500 جرام كوكتيل بحري
• 125 جرام أرز
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 50 جرامًا من الطماطم المعلبة أو المجففة بالشمس
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون
• نصف كوب من الزبيب
• عصير الليمون والفلفل والكزبرة للتتبيلة
• زيتون أخضر وفيزاليس وأعشاب - للزينة

تتلخص عملية تحضير السلطة في الخطوات التالية:

1. نقطع البصل والطماطم جيدًا ونبشر الجزر.
2. تقلى الخضار بالزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق، ثم تضاف إليها كوكتيل البحر وتترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
3. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البهارات.
4. صفي السائل الناتج بعد الغليان في وعاء منفصل.
5. الزبيب البخار في الماء المغلي.
6. اطبخ الأرز.
7. يُضاف الأرز والزبيب إلى وعاء المرق حتى يتشبعا جيدًا بالسائل.
8. نحضر طبق التقديم ونبدأ بوضع المكونات. يوجد أرز في المنتصف، ومأكولات بحرية وخضروات حوله، وبعض الخضر حول الحواف.

من الأفضل تقديم هذا الطبق دافئًا، لكنه أيضًا لذيذ جدًا عند تقديمه باردًا.

قد يختلف تكوين كوكتيلات المأكولات البحرية بشكل كبير اعتمادًا على الشركة المصنعة. عادة، يحتوي خليط المأكولات البحرية هذا على الحبار وبلح البحر والروبيان والمحار والمحاريات الأخرى.

فوائد التركيبة واضحة، فهي تنتمي إلى فئة المنتجات الخالية من السعرات الحرارية وذات قيمة كبيرة. يحتفظ الكوكتيل بخصائص استهلاكية عالية لفترة طويلة.

غالبًا ما يُباع الكوكتيل مجمداً. لجعله جاهزًا للاستخدام، ما عليك سوى وضعه في الماء المغلي وغليه. للتحضير السريع للسلطات، تتوفر نسخة معلبة بالزيت للبيع.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية لمنتج المأكولات البحرية حوالي 84 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

وصفة سلطة تعتمد على كوكتيل البحر المجمد

1. غلي مجموعة من المأكولات البحرية المتنوعة في الماء المملح. وقت الطهي - 3-5 دقائق. استنزاف الماء، بارد. جفف على منديل لإزالة الرطوبة.
2. ضع الكتلة المبردة داخل الطبق حيث ستعد سلطة لذيذة. أضف التوابل والخل هناك. امزج كل شيء جيدًا. سيضيف الخل الحموضة وينقع المحتويات جيدًا.
3. نقطع الخيار والبصل الطازج إلى مكعبات. إذا رغبت في ذلك، يمكنك بالإضافة إلى ذلك أن تأخذ أي الخضر (الشبت أو البقدونس).
4. صب بسخاء مع أي زيت نباتي. يشكل طبق المأكولات البحرية على شكل كومة ويزين بالأعشاب.

"كوكتيل البحر" - سلطة دافئة مع المأكولات البحرية

• المأكولات البحرية المعلبة المتنوعة - 400 غرام؛
• الجبن المبشور - 180 غرام؛
• بصل أحمر؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة المايونيز؛
• أضف الملح حسب الذوق.

مدة الطهي: حوالي 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 190.1 سعرة حرارية.

1. ضعي البصل المفروم في أنصاف حلقات داخل أوعية سلطة مقسمة مقاومة للحريق.
2. ضع المأكولات البحرية المتنوعة فوق البصل. الملح إذا لزم الأمر، إضافة التوابل. رذاذ مع المايونيز.
3. رش الجبن على القمة. اخبزيها داخل الفرن لمدة 5-7 دقائق.
4. تقدم ساخنة (دافئة). سوف تذوب الجبنة على السطح. سوف يضفي البصل على الخليط رائحة طيبة وعصارة.

سلطة المأكولات البحرية بالزيت مع سمك السلمون بدون مايونيز

• كوكتيل المأكولات البحرية بالزيت - 350 جم؛
• سمك السلمون المملح قليلا - 200 غرام؛
• أي زيت للتتبيلة - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• فاكهة الأفوكادو؛
• مزيج من الفلفل المر والبهارات والملح؛
• بذور الرمان، الخضر.

مدة تحضير الطبق: نصف ساعة.

محتوى السعرات الحرارية: 193.7 سعرة حرارية.

1. فصل المأكولات البحرية عن الزيت المعلب. ضعهم في الوعاء حيث سيتم تحضير السلطة.
2. نقطع السلمون جيدًا ونملحه ونعطي السمك فرصة للملح.
3. قشر الأفوكادو، مقطعة إلى مكعبات أو صر.
4. الجمع بين جميع المكونات، إضافة الزيت، وتخلط جيدا مع ملعقة.
5. يرش الجزء العلوي من السلطة ببذور الرمان ويزين بالأعشاب.
6. يبدو الطبق النهائي لذيذًا جدًا وشهيًا. تارت بذور الرمان تكمل طبق المأكولات البحرية بشكل جيد للغاية.

سلطة مع المأكولات البحرية المعلبة وعصي السلطعون

المكونات المطلوبة للطبق:

• أصابع السلطعون (سوريمي) - 180 جم؛
• كوكتيل البحر المتنوع - 380 جم؛
• بيض الدجاج المسلوق - 3 قطع؛
• الذرة من جرة - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• مصباح؛
• صلصة المايونيز - 60 جم؛
• أضف الملح حسب الذوق.

مدة الطهي: حوالي 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 118.8 سعرة حرارية.

1. قطع عصي السلطعون المقشرة. ضعهم داخل وعاء السلطة.
2. أضف المأكولات البحرية إلى المكونات المفرومة. إذا لزم الأمر، قطع مكونات كوكتيل البحر. أضف الملح حسب الذوق.
3. أضيفي الذرة المسلوقة والبصل المفروم والبيض.
4. تتبل السلطة بالملح والمايونيز. امزج كل شيء جيدًا. ضعيها في كومة، وزينيها بشريحة من البيض والأعشاب.
5. تبين أن الطبق الذي يعتمد على المأكولات البحرية مرضي وصحي للغاية.

وصفة المأكولات البحرية مع الخضار والجبن

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر المجمد - 380 جم؛
• طماطم طازجة - 2 قطعة؛
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• الجبن الروسي المبشور - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• صلصة المايونيز للتتبيلة - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• أضف الملح حسب الذوق.

وقت تحضير السلطة: حوالي 25 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 147.8 سعرة حرارية.

مقبلات مع كافيار السلمون والزبدة

المكونات اللازمة للسلطة:

• كوكتيل البحر المعلب - 450 جم؛
• كافيار السلمون - 30 جم؛
• زبدة - 60 جم؛
• زيت للتتبيلة - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• أرز كراسنودار - 4 ملاعق كبيرة. ل؛
• أضف الملح حسب الذوق.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية 157.1 سعرة حرارية.

1. اطبخي الأرز حتى ينضج. يجب أن يكون الماء الذي سيتم طهي الأرز فيه مملحًا. تبريد الأرز النهائي.
2. أضف الأطعمة المعلبة والمأكولات البحرية إلى الأرز المبرد واخلط كل شيء.
3. ابشري الزبدة في طبق السلطة.
4. املأ بالزيت. ضعي فوقه الكافيار الأحمر أو امزجيه مع المحتويات.
5. ليست هناك حاجة لإضافة الزبدة إذا رغبت في ذلك. وبالتالي، يمكنك إعداد طبق منخفض السعرات الحرارية بدون زيت.

1. قم بطهي المأكولات البحرية المجمدة في ماء مملح لمدة لا تزيد عن 5-7 دقائق. ليست هناك حاجة للطهي لفترة طويلة، لأن السمك قد يصبح قاسيًا. لتبريد الكوكتيل بشكل أسرع، يمكنك شطفه بالماء البارد.
2. يمكنك تلبيس السلطة بأي صلصة أو زيت أو مايونيز.
3. لمزيد من السلطة، يمكنك إضافة الأرز المطبوخ. يسلط الضوء على طعم المأكولات البحرية المتنوعة بشكل جيد.
4. يمكنك تظليل وعاء السلطة وإضافة لمسات مشرقة باستخدام أغصان من النباتات الخضراء.
5. تتناسب المأكولات البحرية بشكل جيد مع التوابل والخل والخضروات الطازجة.
6. يتم تقديم السلطة الدافئة في أوعية سلطة منفصلة. عادة ما يتم وضع الجبن في الداخل، تحت تأثير المعالجة الحرارية، يذوب ويغلف مكونات السلطة.
7. بغض النظر عن تكوين الكوكتيل، يمكنك أيضًا إضافة الحبار المعلب أو المجمد وبلح البحر والمأكولات البحرية الأخرى حسب الرغبة.
8. ويمارس بعض الطهاة، وخاصة في المطبخ الصيني، إعداد أطباق من كوكتيلات البحر المجمدة دون غليان المأكولات البحرية أولاً. لتتبيل السلطة، أضف أنواعًا مختلفة من الخل وصلصة الصويا وعصير الحمضيات. اتركها تتخمر لمدة نصف ساعة تقريبًا.

تجربة، شهية طيبة!

إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا ومفيدًا وفي نفس الوقت غير ضار بشخصيتك، فستكون سلطة كوكتيل البحر هي الخيار الأفضل. يشير كوكتيل البحر إلى مجموعة متنوعة من الحبار والروبيان الصغير والأخطبوط وبلح البحر. عادة، يتم بيع مخاليط المأكولات البحرية هذه مجمدة، لكن الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى لا تعاني من ذلك. يحتوي كوكتيل المأكولات البحرية على فيتامينات A وD وE وأكثر من 40 عنصرًا صغيرًا وكبيرًا.

تتناسب المأكولات البحرية بشكل مثالي مع العديد من الخضروات والفواكه والأعشاب والجبن والبيض، لذلك هناك الكثير من الخيارات لإعداد سلطة كوكتيل المأكولات البحرية. كصلصة لسلطات كوكتيل المأكولات البحرية، استخدم مزيجًا من زيت الزيتون أو الزيوت النباتية الأخرى مع عصير الليمون وصلصة الصويا وخليط من الزيت مع الخردل والثوم والمايونيز قليل الدسم وصلصة الكريمة الحامضة وما إلى ذلك. لا ينبغي أن تكون الصلصة ثقيلة جدًا، وإلا فإنها ستطغى على النكهة الخفيفة للمأكولات البحرية.

غالبًا ما يمكن العثور على سلطات كوكتيل البحر في قوائم المطاعم، ويعتبر هذا الطبق رائعًا أيضًا لطاولة العطلات. ومن خلال تضمين هذه الوجبة الخفيفة الصحية في نظامك الغذائي اليومي، يمكنك التخلص من الأرق وتحسين وظائف المخ وتطبيع عملية التمثيل الغذائي وإعادة مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي.

سلطة كوكتيل البحر - تحضير الطعام والأواني

ستحتاج من الأطباق إلى قدر أو مقلاة (اعتمادًا على كيفية تحضير الكوكتيل)، ووعاء للصلصة، ووعاء سلطة، وسكين، ومعصرة الثوم، ومصفاة ومبشرة. يمكنك تقديم السلطة في أوعية صغيرة أو مزهريات أو على أطباق.

قبل إعداد سلطة كوكتيل المأكولات البحرية، تحتاج إلى تحضير المأكولات البحرية. للقيام بذلك، يتم غليها حتى تصبح طرية في الماء المغلي مع إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى. يجب ألا يتجاوز وقت الطهي ثلاث دقائق. يمكن أيضًا قلي الكوكتيل في مقلاة، لكن عليك مراقبة حالة المنتجات بعناية - فالمعالجة الطويلة جدًا ستجعل المأكولات البحرية تبدو وكأنها مطاطية. 3-5 دقائق كافية.

وصفات سلطة كوكتيل البحر:

الوصفة 1: سلطة كوكتيل البحر

لإعداد هذا الطبق، ستحتاج إلى كوكتيل المأكولات البحرية، والذي يمكن شراؤه في أي سوبر ماركت تقريبا والطماطم والأعشاب. يمنح البصل والثوم السلطة طعمًا ورائحة لاذعة. سلطة كوكتيل البحر هذه ليست فقط طبقًا صحيًا للغاية، ولكنها أيضًا طبق لذيذ.

المكونات المطلوبة:

• نصف كيلو من كوكتيل البحر؛
• 1 بصلة
• 2 طماطم
• بضعة أغصان من البقدونس؛
• 2-3 فصوص من الثوم؛
• خل النبيذ الأبيض - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض – 3 قطع؛
• الخس - بضع أوراق.

طريقة طهو:

يُسلق كوكتيل المأكولات البحرية في ماء مملح حتى ينضج، ثم يُصفى في مصفاة، ثم يُقطع. يُقطع البصل جيدًا ويُسكب فوقه الماء المغلي. ابشر فصوص الثوم على مبشرة ناعمة أو مررها عبر عصارة الثوم. يقطع البقدونس بالسكين. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. قم بغلي البيض وقشره - ستكون هناك حاجة إليه للزينة. في وعاء منفصل، اخلطي كوكتيل المأكولات البحرية مع الطماطم والبصل والثوم والخل والأعشاب. يُبطن وعاء السلطة الذي سيتم تقديم الطبق فيه بأوراق الخس ويوضع سلطة كوكتيل البحر. يوصى بوضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. قبل التقديم، تزيين السلطة بشرائح البيض.

الوصفة 2: سلطة كوكتيل البحر "سيد البحر"

يمكن تحضير هذه السلطة الأنيقة والصحية بسرعة كبيرة في المنزل. لإعداد الطبق سوف تحتاج إلى المأكولات البحرية والخضروات. سوف تتناسب هذه المعالجة غير العادية تمامًا مع أي قائمة احتفالية.

المكونات المطلوبة:

• 2 خيار طازج
• كوكتيل البحر – 500 غرام؛
• بشكل منفصل، النمر أو القريدس الملك – 5-6 قطع.
• جبنة بارميزان صلبة - 85 جم؛
• 1 جريب فروت
• 1 فلفل رومي
• زيتون (منزوع النوى) – 10-12 قطعة؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• زيت الزيتون (عذراء ممتازة) – 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• سلطة البصل الأحمر – 1 قطعة؛
• طماطم كرزية – 200 جم؛
• خضرة
• الفلفل الأسود (الأرض)؛
• ملح؛
• قليل من السكر.

طريقة طهو:

اغسل الخيار والفلفل والطماطم والأعشاب جيدًا. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة، بعد تقشير الجلد. إزالة اللب والبذور من الفلفل وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل ناعما. قطع الكرز إلى النصف. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة. يُطهى كوكتيل المأكولات البحرية حتى ينضج في ماء مملح ويُصفى في مصفاة. نقطع الخضر ناعما. نقطع الزيتون إلى دوائر صغيرة. بشكل منفصل عن كوكتيل البحر، قم بطهي القريدس الملكي: للقيام بذلك، قم بغمره في الماء المغلي مع الملح وعصير الليمون وبذور الشبت ويطهى لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. تحضير الصلصة: اخلطي زيت الزيتون وعصير الجريب فروت الطازج والقليل من الملح والسكر والثوم المعصور في عصارة الثوم والفلفل الأسود. ضعي الكوكتيل والطماطم الكرزية والبصل والخيار والجبن والفلفل والزيتون في وعاء أو وعاء السلطة. تتبل جميع المكونات بالصلصة وتخلط. تُزيّن سلطة كوكتيل البحر بالروبيان وتُرش بالأعشاب.

الوصفة 3: سلطة الكوكتيل والهليون

يمكن تصنيف هذا الطبق على أنه طبق غذائي، حيث أن المأكولات البحرية نفسها منخفضة السعرات الحرارية، كما أن الهليون والكرفس الموجودين في السلطة يجعلان الطعام صحيًا للغاية أيضًا.

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر – 250-300 جم؛
• 1 خيار طازج
• الهليون (المعلب) – 110-120 جم؛
• سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• 1 ملعقة صغيرة. مخلل الزنجبيل؛
• بقدونس، كزبرة وشبت.

طريقة طهو:

يُسلق كوكتيل المأكولات البحرية في ماء مملح حتى ينضج ويُبرد ويُقطع ويوضع في وعاء. اغسل الخيار وسيقان الكرفس وجميع الخضر جيدًا في الماء الجاري. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة، ونقطع الجزء الصلب من سيقان الكرفس ونقطعه إلى شرائح رفيعة، ونقطع كل الخضر. قطع الهليون إلى قطع صغيرة. في وعاء منفصل، قم بإعداد الصلصة: اخلطي صلصة الصويا والزيت والزنجبيل المفروم جيدًا. توضع المأكولات البحرية والخيار والهليون والكرفس في وعاء السلطة وتتبل بالصلصة وتخلط جميع المكونات جيداً. تزيين الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة.

الوصفة 4: سلطة كوكتيل البحر مع الفراولة

هذه السلطة الرائعة لن ترضي النصف الجميل من البشرية فحسب، بل الرجال أيضًا، لأن الخردل مع البصل والثوم يمنح الطبق طعمًا جزيرة لاذعًا. من الأفضل تحضير السلطة في الصيف عندما تبدأ الفراولة في الحديقة بالنضج - فهي التي تضيف رائحة "لذيذة" إلى الطبق. الأصناف المستوردة لا تعطي مثل هذا التأثير.

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر - كوب ونصف؛
• عدة أوراق من السلطة الخضراء؛
• سلطة البصل الأحمر - 1 رأس؛
• فراولة الحديقة - 130 جم؛
• زيت الزيتون – 30 مل؛
• ملح، فلفل أسود؛
• القرنفل والثوم؛
• 1 ملعقة صغيرة. خردل؛
• خل المائدة – 7-8 مل.

طريقة طهو:

أولاً، تحتاج إلى تحضير صلصة الخردل والفراولة، حيث يجب أن تبقى في الثلاجة لبعض الوقت: يقطع البصل ناعماً ويخلط مع الخردل والثوم المضغوط والفراولة المهروسة. أضف الزيت والخل، واخلط كل شيء جيدًا في الخلاط. يقلى كوكتيل المأكولات البحرية بالزيت النباتي حتى ينضج. يُبطن وعاء السلطة بأوراق الخس ويُوضع الكوكتيل ويُضاف الفلفل والملح حسب الرغبة ويُملأ بالصلصة. يتم تقديم سلطة كوكتيل البحر ساخنة.

وصفة 5: سلطة كوكتيل البحر "الكرز في حالة سكر"

هذه الوصفة الأنيقة لسلطة كوكتيل البحر سوف تدهش الجميع بأصالتها وطعمها الرائع الذي لا ينسى. فاجئ ضيوفك وأحبائك بموهبتك في الطهي من خلال إعداد هذا الطبق المذهل.

المكونات المطلوبة:

• كوكتيل البحر – 400-420 جم؛
• الجوز -100 غرام؛
• الكرز – 100-110 جم؛
• أبل – 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير ليمون؛
• النبيذ الاحمر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون؛
• مايونيز الزيتون – 30 مل؛
• ملح البحر؛
• بَقدونس؛
• ورق الغار

طريقة طهو:

نقطع البصل إلى حلقات ونضعه مع كوكتيل المأكولات البحرية وورق الغار في الماء المغلي المملح ونطهو المأكولات البحرية حتى تنضج. بعد الطهي، ضعي الكوكتيل في مصفاة واتركيه ليبرد. نقطع الجوز ناعما. يُقشر التفاح ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بزيت الزيتون مع إضافة النبيذ. ستكون النتيجة كتلة تفاح مشابهة للهريس. ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليه المايونيز والمكسرات والكوكتيل. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، ويزين السلطة النهائية بالكرز (منزوع البذور) وأغصان البقدونس.

سلطة كوكتيل البحر - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة

عند اختيار كوكتيل المأكولات البحرية للسلطة، يوصى بإعطاء الأفضلية للمنتجات المجمدة باستخدام طريقة التجميد السريع. تحسس العبوة بعناية: إذا شعرت بالثلج أو الجليد بداخلها، فهذا يشير إلى أن المنتج قد تمت إذابة تجميده وإعادة تجميده. من الأفضل عدم شراء مثل هذا الكوكتيل.

يمكنك ملاحظة خيار سريع لإعداد سلطة كوكتيل البحر (عندما لا يكون لديك وقت على الإطلاق): أثناء طهي المكونات، انقع حلقات البصل الرقيقة في حامض الستريك والفلفل الأسود لمدة 5 دقائق واجمع جميع المكونات ببساطة - ببساطة وبذوق!

لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن تناول المأكولات البحرية مفيد جدًا لجسم الإنسان. أنها تحتوي على مجموعة من المواد المفيدة والفيتامينات والمعادن وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، فهي لا توجد فقط في الأسماك البحرية، ولكن أيضًا في المأكولات البحرية مثل الحبار وبلح البحر والأخطبوط والاسكالوب وسرطان البحر.

لكنني أعلم بنفسي أنه ليس كل ربة منزل تقوم بإعداد أطباق المأكولات البحرية لعائلتها. ولكن من دون جدوى، اتضح أنهم يصنعون سلطات لذيذة جدًا وصحية أيضًا.

العنصر الرئيسي في هذه السلطات هو كوكتيل المأكولات البحرية، والذي غالبا ما يباع في شكل مجمد في المتاجر. لذلك، عند الشراء، يجب عليك دائما الانتباه إلى تاريخ الصنع، وبالطبع المظهر. لكي لا تشتري منتجًا تم تجميده أو تجميده عدة مرات، وهو أمر محفوف بعواقب غير سارة.

نظرًا لأن كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة متاح للبيع على مدار السنة، فلن يكون تحضير سلطة المأكولات البحرية أمرًا صعبًا. وعدد المكونات، كقاعدة عامة، في هذه السلطات لا يتجاوز 3-4 قطع.

يمكنك تتبيلها بأي تتبيلة حسب ذوقك - المايونيز أو عصير الليمون أو أي زيت نباتي أو تحضير صلصات خاصة ستسلط الضوء بالتأكيد على نكهة منتجات كوكتيل المأكولات البحرية.

وصفات سلطات المأكولات البحرية المدرجة في كوكتيل البحر

تحتوي جميع السلطات على مأكولات بحرية من كوكتيل البحر ومغطاة بالمايونيز. بالنسبة لأولئك الذين يشاهدون قوامهم أو لا يفضلون المايونيز بشكل خاص، أوصي بتجربته.

مكونات:

• 80 جرامًا من المايونيز
• 3 بيض دجاج
• 300 جرام بلح البحر (مسلوق ومجمد)
• 15 جرامًا من البصل الأخضر
• خياران طازجان
• 15 جرامًا من الشبت
• مايونيز

تحضير:

1. تحضير المنتجات اللازمة:
- في ماء مغلي ومملح قليلاً، اسلقي بلح البحر لمدة 2-3 دقائق، ثم انقليه إلى وعاء منفصل واتركيه ليبرد؛
- نقوم أيضًا بغلي بيض الدجاج ونتركه ليبرد؛
- اغسل الخيار والأعشاب جيداً؛
– من الأفضل استخدام المايونيز على بيض السمان.

2. قطعي الخيار إلى مكعبات صغيرة، ثم انقليه إلى وعاء سلطة كبير.

3. يُضاف بلح البحر والبصل (الأخضر) المقطع إلى حلقات صغيرة إلى الخيار.

4. نقطع البيض أيضًا إلى مكعبات صغيرة، ثم نقطع الشبت ونضعه في وعاء السلطة. امزج كل شيء وأضف الملح حسب الرغبة وتبل بالمايونيز.

الآن أنت تعرف كيفية تحضير سلطة المأكولات البحرية مع بلح البحر.

مكونات:

• 400 جرام من الحبار المسلوق
• بضعة سيقان من البقدونس الطازج
• 2 لتر. فن. الذرة (المعلبة)
• جرة واحدة من لحم الكريل
• القليل من الكافيار الأحمر للتزيين
• 100 جرام ملفوف صيني
• سلطة مايونيز

تحضير:

1. قطع الحبار إلى شرائح.

2. قم بتقطيع الملفوف.

3. قم بتصفية لحم الكريل ثم اهرسه بالشوكة.

4. قم بتصفية علبة الذرة أيضًا.

5. تُمزج جميع المكونات ثم تُتبل بالمايونيز.

6. يمكنك وضعها في وعاء السلطة، ولكن يمكنك أيضًا ترتيبها على شكل أجزاء.

7. تزين بالكافيار على شكل عنقود عنب. اصنع غصنًا من البقدونس.

مكونات:

• 5 أوراق خس
• 150 جرام جبنة (قاسية)
• سلطة مايونيز
• 12 قطعة. ماسلين
• ثلاث طماطم (طازجة)
• 500 جرام من المأكولات البحرية (خليط المأكولات البحرية المجمدة)
• صلصة الصويا
• فص واحد من الثوم

تحضير:

1. قم بإذابة الكوكتيل (البحر) واقليه في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي.

2. ابشري الجبن جيدًا.

3. قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

4. نقطع الزيتون (منزوع النواة) إلى حلقات.

5. اعصري الثوم.

6. أضيفي المايونيز والقليل من صلصة الصويا. مزج.

7. ضعي عدة أوراق من الخس على طبق مسطح جميل. المسيل للدموع ناعما ورقة واحدة.

8. ضعي شرائح الطماطم على أوراق السلطة. دهنها بصلصة المايونيز.

10. يرش الجبن المبشور.

11. ضع الكوكتيل المقلي (البحر) في الأعلى. دهنها بصلصة المايونيز.

سلطة مع المأكولات البحرية والطماطم، وصفة مع الصور

مكونات:

• 200 جرام حبار مسلوق
• 30 جرام مايونيز (خفيف)
• طماطم واحدة
• 2-3 بصل أخضر
• 100 جرام من الجبن الصلب
• فصين من الثوم
• 10 جرام من السمسم المحمص
• فلفل اسود
• 18 مل عصير ليمون
• 150 جرامًا من الأناناس المعلب
• الشبت
• 10 زيتون (منزوع النواة)

تحضير:

1. عند طهي الحبار، حاول ألا تبالغ في طهيه، وإلا سيصبح قاسيًا. نقطع الحبار المبرد والمسلوق إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم المغسولة إلى مكعبات صغيرة. إزالة العصير الزائد.

2. قم بتصفية السائل من برطمان الأناناس المفتوح. إذا اشتريت حلقات الأناناس المعلبة، فإننا نقطعها أيضًا إلى مكعبات. من الأفضل شراء قطع الأناناس المعبأة في مرطبانات على الفور.

3. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. يقطع الشبت والبصل الأخضر.

4. في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز وعصير الليمون والثوم المفروم والفلفل الأسود. نحن نحصل على الصلصة لسلطتنا.

5. نتبل السلطة بها ونخلطها بلطف. الآن أنت بحاجة لتزيينها بالزيتون وبذور السمسم.

كما ترون، جميع وصفات السلطة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت بحيث يمكن لأي ربة منزل تحضيرها 2-3 مرات في الأسبوع لجميع أفراد الأسرة. وإذا كنت تعمل القليل من السحر على الديكور، فيمكن عرض هذه السلطات بأمان على الطاولة الاحتفالية. وفيك سوف تتعلم كيفية تقديم سلطات الأعياد بشكل جميل.

أنا حقًا أحب السلطة مع كوكتيل البحر، هذه السلطة موجودة دائمًا على أي طاولة احتفالية، واليوم أريد أن أخبركم بوصفتها بالصور خطوة بخطوة. أشتري كوكتيل المأكولات البحرية الجاهزة، لكن في بعض الأحيان، اعتمادًا على الحالة المزاجية، يمكنني شراء كوكتيل مجمد ونقعه بنفسي في زيت الزيتون وخل النبيذ مع إضافة البهارات والفلفل والزيتون والزيتون. لا يهم ما إذا كان كوكتيل المأكولات البحرية محلي الصنع أو تم شراؤه من المتجر، الشيء الرئيسي هو أن الكوكتيل نفسه لذيذ ويحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من أطباق المأكولات البحرية - بلح البحر والروبيان والحبار والأخطبوط وما إلى ذلك. في سلطة كوكتيل البحر المتبلة اللذيذة جدًا، أقوم دائمًا بإضافة الطماطم والخيار الطازج، وكذلك بعض الملفوف الصيني أو الخس، وبيض الدجاج وصلصة المايونيز - اتضح أنها ببساطة لا تضاهى! أود أيضًا أن أقترح عليك إعداد واحدة كهذه.

- كوكتيل البحر – 200 غرام.
- طماطم طازجة - 1 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- ملفوف صيني – 60 غراماً.
- بيض الدجاج – 2 قطعة.
- مايونيز - 1-2 ملاعق كبيرة.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

تحضير الملفوف الصيني عن طريق إزالة الأوراق العلوية والتخلص منها. قطع قطعة صغيرة من الملفوف الصيني إلى شرائح. ضعي الملفوف الصيني في وعاء عميق.




اشطفي الطماطم الناضجة وجففيها، ثم قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى الملفوف.




بعد ذلك، أضيفي الخيار الطازج إلى السلطة، بعد غسله وتجفيفه، ثم تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح متوسطة الحجم.






أضف الآن كوكتيل المأكولات البحرية المجهز بالكامل إلى السلطة. إذا كان كوكتيل المأكولات البحرية متبلًا بالزيت، صفيه من الزيت أولًا.




يُسلق بيض الدجاج مسلوقًا ويُبرد تحت الماء البارد الجاري ويُقشر القشرة. نقطع بيض الدجاج إلى شرائح مستطيلة ونضيفها إلى وعاء السلطة.




أضف جزءًا من المايونيز إلى المكونات، ويمكنك استخدام المايونيز محلي الصنع. نتبل السلطة مع قليل من الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.






امزج جميع مكونات السلطة وتأكد من اختبار الملح. هذا كل شيء، السلطة اللذيذة مع كوكتيل البحر جاهزة، ويمكن تقديمها على الفور. تأكد من تجربة هذا أيضًا

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+