Салат з квасолі та сиру рецепт. Салатик з квасолею, яйцем та куркою. Рецепти салатів з червоною квасолею
Крок 1: Готуємо квасолю.
Квасолю висипте з|із| банки в сито або друшляк, заодно злив зайву рідину. Промийте квасолю проточною прохолодною водою і залиште на деякий час на вазі, щоб вона обсохла.Крок 2: Готуємо болгарський перець.
Болгарський перецьпромийте, очистіть від насіння, зріжте всі білі перегородки і обов'язково видаліть зелену плодоніжку. Підготовлений овоч наріжте тонкою соломкою або кубиками.
Крок 3: Готуємо капусту.
Капусту очистіть від верхнього листя, видаліть качан і промийте листя, що залишилося проточною водою. Обтрусіть підготовлені капустяне листявід зайвої вологиі нашаткуйте їх тонкими смужками. Справа піде кудишвидше, якщо у вас є спеціальний ніж для чищення овочів.
Крок 4: Готуємо цибулю.
Пір'я зеленої цибулі добре промийте, відріжте білу основу, а все інше дрібно покришіть.
Крок 5: Готуємо сир.
Сир фета розламайте на дрібні крихти. Саме розламайте, а не поріжте.
Крок 6: Готуємо петрушку.
Петрушку добре промийте, зріжте товсті стебла, залишивши лише листочки. Дрібно порубайте підготовлену зелень петрушки.
Крок 7: Готуємо часник.
Зубчик часнику злегка роздавити плоскою стороною леза ножа. Після цього очистіть від лушпиння і дуже дрібно покришіть.
Крок 8: Змішуємо салат із червоною квасолею та сиром.
У просторій салатниці змішайте консервовану квасолю, Зелена цибуля, капусту, перець, сир, петрушку та часник. Заправте салат лимонним сокомі полийте оливковою олією. Перемішайте, спробуйте, якщо необхідно, посоліть. Ось і все, поживний, хрумкий і безсумнівно смачний салат із червоною квасолею та сиром готовий. Можете відразу ж подавати його до столу, а можете накрити чимось і поставити в холодильник до певного часу.
Крок 9: Подаємо салат із червоною квасолею та сиром.
Салат з червоною квасолею та сиром точно припаде до душі всім шанувальникам здорової їжі. Адже він поживний і смачний, а також гарний як сам по собі, так і як гарнір. Дуже універсальна страва. Завдяки лимонно-масляній заправці добре зберігається та має приємний присмак. Зелень, болгарський перець та капуста додають страві соковитості та кришталю, а сир та квасоля наповнюють салат, роблячи його ситним. Всі разом - це просте та легка страваНа всі випадки життя.
Смачного!
У оригінальному рецептісалату цибуліні, але його можна додати, а якщо він буде червоний, то взагалі краса.
Салат із червоною квасолею та сиром наступного дня стає навіть смачнішим, ось тільки зберігати його потрібно в холодильнику, і не більше 3 діб.
Рецепти завжди незвичайні. Чому? Тому що кожен вид сиру має свій смак та свій неповторний аромат. П'ять рецептів, п'ять різних видівсирів, п'ять різних смаків та ароматів. Ви готові? Тоді поїхали.
Із таким видом сиру не бувають звичайними. Залежно від марки сиру він може бути і кислим, і солодким, і ніжним, і гострим, і пікантним. Підберіть свій ідеальний сирз цвіллю, а решту залиште нам.
Список продуктів на салат з квасолею та сиром:
- 4 курячі грудки (8 філе);
- 100 грам шпинатного листя;
- 200 г свіжих чорниць;
- 50 г блакитного сиру;
- 8 грамів чорного меленого перцю;
- 2 грами солі;
- 1 невелика цибулина;
- 50 грам квасолі;
- 50 мл рослинної олії;
- 100 мл натурального сокуграната;
- 45 г цукрового піску;
- 45 мл бальзамічного оцту;
- 15 мл соняшникової олії;
- 5 г апельсинової цедри.
Салат з квасолею консервованої рецепт:
- Куряче філе вимити та зачистити. Зрізати плівки, прожилки, жир та шкіру, якщо вона є. Якщо шматочки м'яса великі, то нарізати їх на половинки. Нам потрібні середні шматочки (як одне маленьке філе).
- Розігріти сковороду і влити в неї олію.
- Курячі шматочки приправити перцем і сіллю з усіх боків.
- Викласти філешки в розігріту олію та обсмажити їх до повної готовності. Можна прикрити кришкою, щоб м'ясо швидше готувалося. У середньому такі шматочки смажаться трохи більше п'ятнадцяти хвилин. М'ясо можна перевірити за температурою (харчовим термометром) або розрізати та перевірити за кольором. М'ясо має бути повністю білим, без рожевих місць.
- Листя шпинату вимити та обсушити.
- Готове м'ясо нарізати платівками.
- Сир подрібнити середніми шматочками ножем або покришити вручну.
- Квасоля добре промити.
- Цибулю позбавити від шкірки, зрізати плодоніжку і нарізати його соломкою.
- У частіше блендера з'єднати сік граната, оцет, цедру апельсина, цукровий пісокі соняшникова олія. Збити до однорідності.
- на велика стрававикласти листя шпинату і полити їх заправкою. Зверху укласти квасолю, шматочки курки, цибулю та ягоди.
- Посипати блюдо блакитним сиром.
- Подавати одразу, поки м'ясо тепле.
Порада: ягоди краще брати свіжі для того, щоб не перетворити салат із квасолі та сиру на синю кашу. Адже якщо заморожені ягоди віддадуть сік, так і вийде.
Салат з квасолею та помідорами, і сиром
В міру солоний, пряний сирз кисломолочним ароматом та сирною консистенцією додасть дивовижний смак. Свіжі овочі, яйця та грибочки будуть додані до салату з квасолі сиру та помідорів як ніколи до речі. Невеликий сюрприз у вигляді обсмаженого сиру не тільки здивує ваші смакові рецептори, але й приємно їх потішить.
Список продуктів на салат квасоля, помідори, сир:
- 15 томатів чері;
- 100 г квасолі;
- 100 грам адигейського сиру;
- 500 г свіжих печериць;
- 3 свіжі огірочки;
- 1 куряче яйце;
- 90 грам борошна;
- 10 мл олії оливи;
- 100 г листя салату;
- 15 мл соєвого соусу.
Салат з квасолі, помідорів та сиру:
- Збити яйце, приправити перцем із сіллю та добре перемішати.
- Сир нарізати шматочками такого розміру, щоб він не розвалювався.
- Обмокнути сир у яєчну суміш.
- Розігріти сковороду з дуже малою кількістю олії (5 мл) і обсмажити сир з усіх боків.
- Готовий сир викладати на серветки, щоб уникнути зайвої олії.
- Гриби сполоснути, очистити, порізати пластинками і обсмажити на 5 мл олії оливи. Олії потрібно зовсім небагато, тому що гриби спочатку віддадуть воду, а потім обсмажаться. Якщо ж налити багато олії, грибочки варяться.
- Поки гриби смажаться, можна додати до них улюблені спеції.
- Взяти для салату будь-які листи салату. Вимити їх, просушити і добре порвати.
- Чері вимити та нарізати половинками.
- Банку з квасолею розкрити, злити на друшляк і добре промити боби.
- Огірки вимити та очистити. Нарізати їх півкільцями.
- З'єднати сир, листя салату, помідори, огірки, гриби та квасолю.
- Салат з квасолею помідорами та сиром. соєвим соусомта нести на стіл.
Салат із квасолею, сиром
Цей сир додасть приємний смакне тільки будь-якому салату, а й будь-якій іншій страві. Приємна солоність та ніжний смакроблять страву по-справжньому особливою. А соковита курочка, стиглий авокадоі кислі оливки зроблять ще смачнішими, ще апетитнішими, ще кращими.
Перелік продуктів:
- 1 авокадо;
- 1 банка квасолі;
- 1 пучок свіжого салату;
- 1 куряче філе;
- 30 мл олії оливи;
- 15 мл соку лимона;
- 200 г бринзи;
- 100 г оливок без кісточки;
- 30 мл олії оливи.
Як приготувати салат:
- Куряче філе вимити та зачистити. Це означає, що потрібно позбутися жиру, плівок і прожилок. Якщо вас вони не турбують, можна і не зрізати.
- М'ясо вимити вдруге та нарізати кубиками середнього розміру. Це оптимальний розмір м'ясних шматочків для салату.
- Розігріти сковороду з|із| маслом|мастилом| і обсмажити шматочки курки до повної готовності. Це не більше десяти хвилин з моменту, коли м'ясо побіліє. Саме тоді воно випустить сік і почне обсмажуватись.
- Готове м'ясо остудити.
- Бринзу нарізати великими кубиками.
- Квасоля відкрити і злити на друшляк. Потім боби добре промити.
- Авокадо потрібно обробити. Для цього прорізати ножем до кісточки. Потім провернути ніж вздовж великої кісточкиі витягти його. Вважайте, що плід авокадо у вас розрізаний навпіл.
- Тепер провернути половинки плоду один проти одного.
- У вас в руках одна частина авокадо з діркою, а друга з кісточкою. Витягти її за допомогою кінчика ножа.
- Тепер половинки розрізати вздовж. Вийшли четвертинки авокадо.
- Якщо плід досить стиглий, то тепер шкірка зійде так само легко, як і з мандарину. Якщо ж плід перезрів або ще не достиг, то доведеться зчищати ножем або овочечисткою.
- Очищений плід авокадо нарізати кубиками.
- Збризкати кубики соком цитрусу.
- Оливки нарізати кільцями.
- Салат вимити та порвати.
- З'єднати клаптики салату, курку, квасолю, бринзу, авокадо та оливки.
- Заправити салат олією.
Порада: бринза неймовірно схожа фету. Тому, замінюючи один сир на інший, не бійтеся зіпсувати смак готової страви.
Салат із червоної квасолі з сиром
Приємний, трохи кислуватий та пружний вид сиру. Його часто додають, тому що у нього слабкий смак і легко прийняти смаки та аромати інших продуктів. Тут сир з'єднається з креветками, помідорами, авокадо, каперсами та свіжим базиліком. Готуйте – буде смачно!
Перелік продуктів:
- 200 г бебі-моцарелли;
- 100 г квасолі;
- 200 г помідор;
- 200 г креветок;
- 2 авокадо;
- 1/2 лайми;
- 50 г листя салату;
- 2 гілочки нового базиліка;
- 15 грам каперсів;
- 75 мл олії оливи.
Салат з червоною квасолею та сиром:
- Креветки необхідно розморозити, якщо вони у вас у морозильній камері.
- Розморожені тушки промити проточною водою.
- На плиту поставити сотейник із водою і довести її до кипіння.
- У киплячу воду всипати тушки креветок і варити чотири хвилини.
- Потім креветки відразу злити на друшляк і остудити.
- Банку квасолі відкрити, злити на друшляк і добре промити.
- Якщо не вдалося взяти бебі-моцарелу, сир подрібніть невеликими шматками.
- Помідори нарізати кубиками, попередньо вимивши їх і вирізавши серцевини.
- Авокадо очистити від шкірки, розрізати навпіл і витягти кістку. М'якуш нарізати середніми за розміром кубиками.
- Видавити сік лайма так, щоб у сік не потрапили кісточки.
- Листя салату вимити і дрібно порвати.
- Базилік вимити та зірвати верхівки. Тільки вони нам знадобляться.
- З'єднати масло з цитрусовим соком. Приправити перцем із сіллю та перемішати заправку.
- На блюді поєднати креветки, авокадо, квасолю, каперси, моцареллу, томати, листя салату. Полити салат заправкою, перемішати.
- Прикрасити верхівками базиліка.
Як зібрати салат з квасолі з часником та сиром:
- Для початку необхідно зайнятися куркою. Вимити її та зачистити від жиру, плівок, прожилок.
- Готове м'ясо знову промити, трохи просушити і рясно натерти спеціями.
- Розігріти сковороду з олією та на гарячу олію відправити куряче філе до повного приготуванняпід закритою кришкою.
- М'ясо смажити близько двадцяти хвилин з обох боків.
- Готове м'ясо витягнути та остудити.
- Айсберг позбавити від верхнього листя. Решту салату розібрати і добре вимити.
- Листя порвати невеликими шматками або зробити ножем.
- Сир натерти теркою.
- Яйця вимити та відварити до твердої серединки. Для цього їх доведеться тримати у киплячій воді шість-вісім хвилин.
- Готові яйця перекласти в холодну воду, остудивши їх.
- Очистити яйця та нарізати їх половинками чи четвертинками.
- Банку квасолі відкрити, злити на друшляк і добре промити боби.
- Помідори помити та нарізати половинками.
- Огірок вимити, зрізати кінці та нарізати півкільцями.
- У салатниці зібрати курку, листя айсберга, сир, яйця, томати, огірки та квасолю.
- Заправити салат часниковим соусомцацики, добре перемішати.
- Салат з квасолею та сиром та часником готовий!
Салати з сирами завжди виходять різними, тому що сири надають різний смакі різний аромат. Не бійтеся експериментувати у своїй кухні. Адже якщо не ви, то хто порадує ваших близьких смачними стравами?
Салат із квасолею – рецепт, який може бути як тривіальним, так і претендувати на тарілку гурмана. Звичайно все залежить від того, який рецепт салату з квасолею ви виберіть. Квасоля може бути будь-яка, є рецепт салат із червоною квасолею, салат із білої квасолі салат із зеленої квасолі або салат зі стручковою квасолею. Але не лише з насіння квасолі можна приготувати салат із квасолею. Використовуючи стручкову квасолюможна приготувати салат зі стручків квасолі. Салат із стручкової квасолі можна готувати як із свіжих стручків, так і обсмажених. Також його іноді називають салат з спаржевої квасолі. Квасоля для салату використовують у різному вигляді. Готують салат із вареної квасолі, салат із квасолі консервованої. Причому вид квасолі особливої ролі не відіграє, роблять салат з білої консервованої квасолі і салат з червоної консервованої квасолі. Рецепт салату з консервованою квасолею навіть більш зручний, тому що не треба варити квасолю. Квасоля чудово поєднується практично з усіма продуктами, тому рецепт салату з квасолі може включати найрізноманітніші інгредієнти. Це і салат з квасолею та сухариками (салат з кирієшками та квасолею), і салат з квасолею та грибами, наприклад, салат з квасолею та печерицями, і салат з кукурудзи та квасолі, і салат з тунцем та квасолею, і салат з квасолею та помідорами . Дуже простий і смачний рецептсалат з квасолею з кукурудзою та сухариками. Все, що вам знадобиться, щоб приготувати салат: квасоля, кукурудза, сухарики. Також рекомендуємо вам салат зі спаржевою квасолею, він корисний та смачний. Популярний рецептсалату з червоною квасолею (салат з червоної квасолі) - з яйцями, печерицями та крабовими паличками.
Незважаючи на те, що бобові можуть замінювати м'ясо, часто готують саме салат з квасолею та м'ясом: салат з яловичиною та квасолею, салат з печінкою та квасолею, салат з куркою та квасолею чи салат з кури з квасолею, салат з ковбасою та квасолею, салат з квасолею та копченою куркою, салат з квасолею та шинкою.
Квасоляний салат можна заготовити про запас, приготувавши салат з квасолею на зиму. Рецепт салату з квасолею на зиму набуває актуальності наприкінці літа та навесні, коли дозріває квасоля і настає час подумати про зимовий раціон харчування. У цьому й допомагає консервація. Салат з квасолею прийде дуже до речі взимку. Для цього можна використовувати насіння квасолі, але салат на зиму зі спаржевої квасолі теж роблять. Салат зимовий з квасолею, як правило, готується з іншими овочами: морква, цибулею, солодким перцем. Як приготувати салат із квасолею на зиму? Варимо або гасимо хвилин 30-40 всі інгредієнти для зимового салатуз квасолею, потім закочуємо в банки. Для наочності можна перестрахуватися і переглянути салати з квасолею рецепти з фото або салат з квасолею з фото.
Ми звикли до того, що салати є легким доповненням до основної страви, але що якщо хочеться тільки салату, та так, щоб наїстися досхочу? Щодо цього у нас є чудова ідея! Можна приготувати салат із квасолею та шинкою. Про ситість такого салату можна судити з інгредієнтів, що входять до нього.
У результаті ми отримуємо неймовірно корисний та поживний салат, який навіть гурману припаде до смаку.
Але давайте спочатку розберемося: що таке квасоля і з чим її їдять
Це культура із сімейства бобових, яка за складом білка здатна легко замінити м'ясо. Саме тому цей продукт є дуже цінним для вегетаріанців. Але не тільки їм вона здатна принести користь. Завдяки тому, що в цих бобах удосталь містяться корисні елементиі вітаміни, її досить часто включають до дієтичних програм, до раціону активних людей і спортсменів.
Цікаво знати, що квасолю люди почали використовувати ще з давніх часів, і не тільки для приготування їжі, а й у косметичних цілях. Так, наприклад, древні римляни подрібнені боби використовували як пудру. А всім відома красуня-Клеопатра із квасолі робила омолоджуючі та цілющі маски.
Тим не менш, квасоля дуже важливо правильно приготувати. Адже в її складі є і згубні для нашого організму речовини, які знищуються лише за ретельної термічної обробки. Тому боби потрібно варити щонайменше 1-2 годин.
Як варити червону та білу квасолю?
Будь-яку квасолю, особливо червону, потрібно заздалегідь замочити на 7-9 годин. Найзручніше це робити на ніч. До того ж, попереднє замочуваннязапобігає газоутворенню у шлунку.
Після замочування воду необхідно поміняти. Каструлю поставити на великий вогонь, закривати кришкою та помішувати не потрібно. Але так як варитися вона буде на сильному вогні, вода постійно википатиме, тому її потрібно буде підливати при необхідності.
Приблизно через півтори години можна спробувати. Якщо боби будуть ще жорсткі, то залишаємо ще на 20-30 хвилин.
Декілька корисних порад:
- До того, як квасоля приготується, не варто її солити, інакше вона вийде твердою.
- Напівготові боби можна зберігати в холодильнику не більше 3 днів, а ось зберігати їх замороженими можна аж 6 місяців.
- Консервована квасоля, продається вже в готовому виглядітому готувати її не потрібно. Це відмінний варіантколи немає часу довго возитися з приготуванням.
- Подавати квасолю можна із чим завгодно. Вона чудово поєднується з різними крупами, овочами та зеленню.
Салат з квасолею та шинкою. Покроковий рецепт з фото
Інгредієнти:
- Квасоля консервована – 1 банка;
- Шинка – 150 г;
- Помідори (невеликі) – 2 шт.;
- Сир твердий – 100г;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт;
- Майонез для заправки;
- свіжа зелень;
- Сіль за смаком;
- Сухарики – до смаку.
Метод: салат
Порцій: 4
Кухня: народна
Час на підготовку: 15 хв
Час приготування: 5 хв
Покроковий процес приготування
Шинку нарізаємо невеликими кубиками або соломкою
Сир натираємо на великої тертці
Дрібно рубаємо цибулину
Смачний салат із квасолею може стати відмінним доповненнямобіду чи вечері, а може зайняти своє місце на святковому столі. Величезна перевага салату з квасолею – це можливість його дуже швидко приготувати. Такий собі салат виручалочка, який готується за 15 хвилин, коли вже гості на порозі, або навіть розслабляються на дивані.
Весь секрет у тому, що квасолю в нашому салаті ми розглядатимемо консервовану, так як це зручна її для вживання форма. Квасоля може бути і червона, і біла. Ви можете вибрати ту квасолю, яку любите більше, застосовуючи будь-який з рецептів.
Червона квасоля зараз стала популярнішою і виглядає вона яскравіше і цікавіше в салаті. Але й білу не варто списувати з рахунків. У деяких рецептах салатів я люблю використовувати саме білу квасолю.
Квасоля чудово поєднується і з м'ясними продуктами, і з овочами, так само добре доповнюють салат всілякі сухарики. При цьому будь-який салат з квасолею виходить дуже ситним завдяки тому, що міститься велика кількість рослинного білка.
Не багато хто цікавився, але квасоля багата не тільки білком, в ній містяться такі корисні речовинияк каротин, вітамін групи B, вітамін С, цинк, залізо, сірка, хлор, фосфор, калій, натрій, магній, кальцій. Справжня скарбниця, правда?
Звичайно, всього цього не так багато, щоб зробити нас здоровими з однієї тарілочки салату, але все одно це внесок у загальну справу здорового харчування. А коли здорове харчуванняще й смачне, тут вже складно засумніватися в тому, що салати з квасолею повинні займати гідне місце на столі.
Давайте вже перейдемо до найцікавішого та найсмачнішого.
Салат з квасолею, кукурудзою, сухариками та ковбасками
Швидкий та смачний салат. Для нього знадобиться зовсім небагато продуктів, практично те, що дуже часто можна знайти в кухонних шафках та холодильнику. При цьому все смачне та ситне.
Для салату знадобиться:
- червона квасоля - 1 банка,
- кукурудза - 1 банка,
- сухарики - 1 пакетик,
- копчені ковбаски- 200 грам,
- твердий сир – 200 грам,
- часник - 1 зубчик,
- майонез для заправки.
Приготування:
Для цього салату не потрібно нічого готувати заздалегідь. Все, що знадобиться – це порізати шматочками копчені ковбаски та натерти сир на великій тертці. Якщо ковбаски тонкі, на зразок мисливських, то їх можна нарізати просто кружальцями, а якщо ковбаска товстіша, то півкільця відмінно підійдуть. Гарно, коли інгредієнти салату приблизно близькі за розміром.
Кукурудза і квасоля в банках вже готові до вживання, достатньо лише злити рідину зі банок. Якщо рідина у квасолі надто густа, майже як сироп, то квасолю можна навіть промити. Тоді кожна квасоля буде добре відокремлюватися один від одного і красиво блищатиме. Складіть квасолю в гарний салатник, в якому подаватимете на стіл.
Далі покладіть у салат нарізані ковбаски та тертий сир. Часник видавіть через прес або натріть на дрібній тертці. Все добре розмішайте і в кінці додайте сухарики, щоб вони сильно не розмокли і трохи хрумтіли.
Заправте майонезом і підсоліть до смаку. Салат можна подавати до столу посипаною дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Цей варіант салату добре підійде до свята. він і виглядає ошатно і на смак гарний.
Салат з квасолею та морквою - простий та швидкий рецепт
Цей салат з квасолею та морквою сміливо можна назвати пісним чи дієтичним. Він відмінно підійде вам, якщо ви дотримуєтеся посту або стежите за фігурою. При цьому він ситний, що особливо корисно при дієті, тому почуття голоду набагато складніше тримати під контролем.
Для такого салату можна брати консервовану червону квасолю, а можна взяти сушену і попередньо її відварити.
Для того щоб зварити смачну червону квасолю, потрібно заздалегідь залити її холодною водоюі дати постояти години три мінімум, можна залишити на ніч. Після цього злийте воду та залийте нову. Поставте квасолю варитись на середній вогонь, дайте закипіти і варіть після цього ще 15 хвилин.
Після цього квасоля необхідно злити і остудити. Далі слідуйте рецепту з приготування салату.
Знадобиться:
- червона квасоля - 300 грам,
- свіжа морква - 1 штука середніх розмірів,
- цибуля - 1 шт,
- зелень – 1 пучок,
- сік половини лимона,
- оливкова олія - 50 мл,
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
Візьміть консервовану квасолю або зваріть її самі, насипте у велику миску салату. Моркву очистіть і натріть на тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, то підійде звичайна велика тертка. Або можна навіть нарізати моркву тонкими смужками за допомогою ножа.
Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями, потім розберіть і покладіть у миску з квасолею та морквою.
Додайте в салат свіжу зелень петрушки або кропу, дрібно нарізавши їх.
Витисніть салат сік лимона і додайте оливкову олію. Посоліть салат за смаком і добре розмішайте. Поставте його в холодильник на годину, щоб він просочився і настоявся.
Ось такий легкий і смачний салат вийде у вас із квасолі та моркви. Смачного!
Ще один дієтичний салатз квасолею. Але цього разу вже не пісний, бо до нього ми додамо відварену яловичину. При цьому будуть ще овочі у вигляді солодкого болгарського перцю та свіжої цибулі.
За своєю ідеєю цей слат готується без майонезу, але я заради цікавості пробувала заправити його майонезом і результат мені сподобався. Можна сказати, що це універсальний салат, він хороший і за правкою з олії та з майонезом.
Знадобиться:
- консервована квасоля - 1 банка,
- відварена яловичина - 200 грам,
- болгарський перець - 1 великий плід,
- цибуля червона - 1 шт,
- часник – 2 шт,
- волоські горіхи - 100 грам,
- винний оцет 9% - 1 столова ложка,
- рослинна олія (оливкова) - 50 мл,
- свіжа петрушка або кінза - невеликий пучок,
- сушені спеції «хмелі-сунелі» - щіпка,
- сіль за смаком.
Приготування:
Насамперед зваріть заздалегідь яловичину, остудіть її до кімнатної температури, перш ніж робити салат далі.
З консервованої квасолі злийте рідину, можна навіть трохи промити питною водоюякщо рідина була густа і погано зливається.
Цибулю нашаткуйте тонкими підлогою кільцями, потім покладіть його в миску, де змішуватимете слат, і полийте винним оцтом. Поки ми ріжемо решту продуктів, цибуля замаринується. Маринована цибуля в салаті буде смачнішою.
У цей час поріжте дрібними шматочками яловичину. Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте тонкою соломкою. Грецькі горіхиподрібніть в блендері або ножем і додайте салат.
Змішайте квасолю, яловичину, перець та цибулю в мисці. Видавіть туди ж часник. Зелень дрібно наріжте і додайте|добавляйте| в салат з квасолею.
Тепер заправте олією і посоліть до смаку. Додайте спеції і добре перемішайте. Дайте салату трохи настоятися і можна сідати за стіл.
Салат з квасолею, ковбасою та солоними огірками
У цьому салаті поєднується два види квасолі: червона та біла. Обидва можна спокійно придбати в магазині як у сухому вигляді, так і в консервованому. У консервованому виглядідуже спрощується процес приготування.
Пікантність салату надає варено-копчена ковбасата солоні огірочки. Також легко можна замінити огірки на мариновані, якщо ви їх більше любите.
Для салату знадобиться:
- червона квасоля - 200 грам,
- біла квасоля- 200 грам,
- варено-копчена ковбаса - 2 грам,
- солоні або мариновані огірки -100 г,
- волоські горіхи - 50 грам,
- цибуля - 0,5 шт,
- майонез,
- сіль, перець, зелень на смак.
Приготування:
Червону та білу квасолю перед тим як робити з них слаат найкраще промити від густого тягучого бульйону, в якому вони плавали в консервній банку. Він не надто добре відіб'ється на консистенції салату, якщо його не прибрати. Цей бульйон краще злити, а потім промити квасолю в мисці з питною водою з фільтра. Потім злийте воду.
Ковбасу необхідно нарізати невеликими брусочками. Солоні огірки так само поріжте брусками або півкухлями, якщо оргурчики використовуються дрібні.
Волоські горіх необхідно подрібнити, але не в пил, а просто на дрібні шматочки. Їх можна порубати ножем або блендером, а можна розкачати качалкою, загорнувши перед цим плівку або пакет.
Ріпчасту цибулю наріжте дрібніше. Якщо він занадто гіркий, його можна ошпарити окропом і потримати у воді 2 хвилини. Після цього злийте воду, і цибуля втратить свою пекучість, але залишить і смак, і хрускіт.
Змішайте в салатній мисці всі інгредієнти: квасолю, ковбасу, огірки, цибулю та горіхи. Заправте майонезом. Посоліть і поперчіть до смаку, додайте дрібно рубаної зелені і подавайте на стіл.
Такий гарний та смачний салат із квасолі з ковбасою не соромно приготувати і до святкового столу.
Салат із червоної квасолі з куркою та кукурудзою.
Смачний та ситний салатз квасолею та куркою підкуповує практично відразу улюбленими інгредієнтами. Курячі грудки улюблені нами завжди і в усьому, це простий продукт, який доступний кожному, а приготувати її вкрай просто. Смак її досить м'який і чудово поєднується майже з усіма видами продуктів. Плюс до всього вона не жирна та дозволяє зберігати страви низькокалорійними.
Смак цього салату - це окрема історія, він запам'ятається вам надовго. Візьміть на замітку рецепт цього салату з квасолею для майбутніх свят.
Для салату знадобиться:
- червона квасоля - 1 банка,
- кукурудза консервована - 1 банка,
- куряча грудка - 200 грам (1 шт),
- огірки свіжі – 2 шт,
- твердий сир – 150 грам,
- зелена цибуля - 50 грам,
- кріп - 50 грам,
- часник - 1 зубчик,
- майонез для заправки,
- гірчиця в зернах - 2 чайні ложки,
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
1. Зваріть курячі грудкиу підсоленій воді. До повної готовності знадобиться приблизно півгодини. Грудка вариться швидко.
2. Варену грудкуостудіть і наріжте на невеликі кубики чи скибочки, намагаючись робити це впоперек волокна.
3. Твердий сирпоріжте на кубики приблизно такого ж розміру. Мені подобається готувати такий салат із сиром Гауда, він м'який і приємний на смак, чудово поєднується з куркою та квасолею.
4. Огірки також наріжте кубиками. Якщо у них товста або гірка шкірка, то її краще зчистити. Наприклад, зробити з неї красиву трояндочку і прикрасити їй салат зверху.
5. Червону квасолю відкрийте та злийте з неї рідину. Іноді у консервованої квасолі рідина всередині банки досить густа і нагадує сироп, для салату вона не дуже бажана, оскільки зіпсує консистенцію. Квасоля можна навіть трохи промити від цієї рідини питною водою, з фільтру або навіть кип'яченою. Квасолю покладіть у салатник до решти складових.
6. Кукурудзу також відкрийте і злийте рідину. Вона зазвичай не має такого «сиропу», тому її можна не промивати. Також додайте її до салату.
7. Кріп і зелену цибулю наріжте дуже дрібно і додайте салат.
8. В окремій тарілочці або чашці змішайте 4-5 ложок майонезу з зерновою гірчицею, додайте туди мелений перецьякщо хочете гостріше. Натріть туди часник на дрібній тертці.
9. Заправте салат соусом, що вийшов. Добре все перемішайте і салат готовий до вживання.
10. Якщо хочете красиво подати салат, наприклад, на святковий стіл. То можна використовувати форму для випічки у вигляді кільця, куди щільно покладете салат. Зверху натріть сир і зробіть гарну трояндочку з огірка та зелені.
Такий салат не соромно поставити і на новорічний стіл, та на день народження. Гості будуть однозначними задоволеними, а господарі отримають справжнє задоволення. Такий салат з квасолею чудово підійде до будь-яких гарячих м'ясних страв, наприклад, до .
Смачного!
Найпростіший і найшвидший салат з квасолею та печерицями
Можу зарахувати цей смачний салатикдо тих, що готуються по наїті з продуктів, які знайшли в холодильнику та шафі. Що може бути простіше навіть важко уявити. Саме в цьому рецепті застосовуються консервовані печериці. але можна спокійно використати і свіжі. Їх знадобиться трохи обсмажити на рослинній олії. І не забудьте підсолити.
Знадобиться:
- консервована червона квасоля - 1 банка,
- печериці консервовані (не мариновані) - 1 банка,
- петрушка - 50 грам,
- часник - 1 зубчик,
- майонез - 2-3 столові ложки,
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
Цей салат готується за п'ять хвилин. Швидше вже важко уявити. Але від цього він не втрачає своїх смакових якістьтому що це дуже вдале поєднання.
Відкрийте червону квасолю та гриби і змішайте їх у салатнику. Петрушку дрібно наріжте. Видавіть часник через прес або натріть його на дрібній тертці. Посоліть і поперчіть салат і заправте майонезом.
Пригощайтеся самі та пригощайте раптових гостей!
Простий і смачний салат з квасолі з сиром та сухариками
Салат з квасолею – це, можливо, рекордсмен салатів швидкого приготування. Вся річ звичайно в тому, що консервована квасоля вже готова. Це якщо ви не бажаєте використовувати квасолю, яку зварите самі. Не всім це зручно, це трохи повільніше, але не менш смачно.
Не спробувати додати до улюбленого сала сир – це просто нонсенс. Будь-який кулінар, як мені здається, спробує улюблена страваприготувати так само, тільки з сиром. Я пробувала так з багатьма стравами, і найчастіше страви від цього тільки виграють. Можу сміливо рекомендувати цей цікавий прийом.
А зараз поки додамо сир до квасолі із сухариками і зробимо з цього ще один «блискавичний» салат.
Знадобиться:
- консервована біла квасоля - 1 банка,
- твердий сир – 150 грам,
- сухарики з білого хліба- 150 грам,
- зелень – 50 грам,
- часник - 1 зубчик,
- сіль, перець та інші спеції за смаком.
Приготування:
Якщо гості ось-ось подзвонять двері. Якщо захотілося смачненько поїсти, але тут і зараз. А можливо приготувати ситну закускудо алкогольних напоїв.
Почніть з того, що відкрийте квасолю і злийте рідину. Покладіть її у зручний салатник. Сир натріть на тертці, а часник на дрібній. Додайте все це в салатник до квасолі. Зелень дрібно наріжте, додайте|добавляйте| в салат.
Сухарики можна взяти магазинні, з тим смаком, що ви самі любите. А можна приготувати самостійно, підсмаживши кубики хліба на сковороді. вершковим маслом. Можна і з рослинним, але з вершковим виходить ніжніше.
Тепер заправте майонезом, підсоліть та поперчіть, можна додати кохані ароматні спеціїдо салату. Зараз їх безліч продається у вигляді готових наборів.
Змішуйте салат і можна сідати за стіл. Смачний салат з квасолею, сиром та сухариком готові!
Салат з квасолею, сухариками та шинкою
Сухарики давно визнані дуже смачним інгредієнтомсалат з квасолею. Подобається багатьом таке поєднання. Тому розглянемо ще один варіант із сухариками. Додамо цього разу шинку. Смачно вийде? Обов'язково. Замість шинки можна взяти інші види варено-копченого м'яса: окіст, корейка, карбонад. Це також буде дуже смачно.
Із сухариками повна свобода. Я, пробуючи різні салатиз квасолею, зрозуміла, що і білі сухарики, і чорні чудово підходять. Завжди беріть ті, які любите їсти ви, і ваші гості та члени сім'ї. Можна взяти навіть бородінські сухарики. На мій погляд добре підходять сухарики із часниковим смаком.
Знадобиться:
- червона квасоля - 200 грам (1 банка),
- шинка - 200 грам,
- помідор - 1 шт,
- сухарики житні - 150 грам,
- зелень – 50 грам,
- майонез - 3-4 ложки,
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
З квасолею для такого салату проблем практично не виникає. Ми беремо звичайну консервовану квасолю з магазину, благо є великий вибірвід великої кількості різних виробниківта за різними цінами. Кожен знайде за смаком та гаманцем.
Квасолю відкриваємо і зливаємо бульйон, кладемо у відповідний салатник.
Шинку чи інше копчене м'ясо треба порізати на невеликі брусочки чи кубики. Помідор також поріжте на кубики. Якщо всередині дуже багато соку, то її можна видалити, щоб вона не зробила салат занадто рідким. Вибирайте для такого салату м'ясистіші помідори.
Порубайте зелень і можна змішувати салат. Заправте його майонезом і підсоліть до смаку. А вже після цього покладіть сухарики, щоб вони залишалися хрусткими.
Хоча, буває людям подобається і м'які сухарики, які вже просочилися всіма смаками та соками салату.
Подавайте салат з квасолею та шинкою гостям, приємно поїсти!
Салат з квасолею, болгарським перцем, огірком та помідором
Якщо розглядати салат із квасолею без використання м'ясних інгредієнтів, то нам підійде ось такий варіант. Болгарський перець, помідор, огірок та цибуля. Такий салат можна чесно вважати пісним та вегетаріанським, і їсти їх у відповідні періоди часу.
З такого салату може вийти так само і відмінний гарнірдо м'ясним стравам. Але він і сам по собі дуже ситний завдяки квасолі.
Ще однією відмінністю цього салату від інших на користь його низькокалорійності є те, що в ньому не використовується майонез. Замість нього ми заправлятимемо його оливковою олією і трохи підкислимо лимонним соком.
Знадобиться:
- червона квасоля - 2 банки,
- болгарський перець червоний - 1 великий,
- болгарський перець зелений - 1 шт.
- помідор - 1 великий або 2 менші,
- цибуля - 1 шт,
- оливкова олія - 3 столові ложки,
- лимонний сік або винний оцет - 1 столова ложка,
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
Приготувати цей салат зовсім не складно. Квасоля вже готова, головне вийняти її з банки та злити бульйон, у якому вона законсервована.
Перець необхідно очистити від серцевини з насінням та порізати на дрібні шматочки. Помідор також нарізати.
Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, якщо вона занадто гірка, то ошпарьте її окропом і потримайте у воді 2 хвилини. Гіркота зникне.
Огірок поріжте на кубики. Тепер все змішайте у великій салатнику.
Для заправки змішайте в чашці олію із лимонним соком. Заправте цим соусом салат, підсоліть його і поперчіть.
Ось тепер смачний і корисний салатз квасолею готовий. Можна кликати всіх за стіл!
Ось така велика різноманітність смачних салатівіз квасолею я вам сьогодні представила. Їх можна знайти і вигадати ще більше, але це буде сюжет вже іншої статті. Готуйте та годуйте, отримуйте задоволення від процесу та результату.
Статті на тему
