Вівсянка калорійність у готовому вигляді. Молочна вівсяна каша із цукром. Корисні властивості вівсянки

Вівсяна каша містить у своєму складі майже всі вітаміни групи В, насичена вітаміном Е, мінеральними речовинами натрієм, кальцієм, цинком, хлором, сіркою, марганцем, кремнієм, залізом, фосфором, калієм.

Калорійність вівсяної каші на молоці з цукром на 100 г 84 ккал. У 100-грамовій порції такої каші міститься:

• 3,1 г білка;
• 2,42 г жиру;
• 12,28 м вуглеводів.

Рецепт приготування страви:

• у 400 мл окропу наливають 400 мл молока;
• в отриману водно-молочну рідину засипають 150 г вівсяної крупи. Каша вариться на повільному вогні протягом 5 хвилин із помішуваннями;
• у готову вівсянку на молоці додають 1 чайну ложку цукру і до смаку сіль. Все ретельно перемішують і дають каші настоятися протягом 3 – 4 хвилин.

Калорійність вівсяної каші на молоці без цукру на 100 г

Калорійність вівсяної каші на молоці без цукру на 100 г 78 ккал. У 100 г продукту:

• 3,15 г білка;
• 2,42 г жиру;
• 11,7 г вуглеводів.

Для приготування вівсянки з молоком без цукру необхідно:

• залити 1 склянку вівсяних пластівців 1,5 склянками 2,5-відсоткового молока та 1 склянкою води;
• довести кашу до кипіння;
• варити вівсянку після кипіння протягом 5 хвилин|мінути|.

Калорійність вівсяної каші на молоці з олією на 100 г

Калорійність вівсяної каші на молоці з олією на 100 г 133 ккал. У 100-грамовій порції:

• 4,42 г білка;
• 5,18 г жиру;
• 18,5 м вуглеводів.

Етапи приготування страви:

• 1 л молока доводять до кипіння у каструлі;
• в кипляче молоко додають трохи солі та 2 столові ложки цукру. Помішуючи молоко, у нього висипають невеликими порціями 200 г вівсяних пластівців;
• після кипіння каша вариться протягом 6 хвилин;
• у готове блюдо кладуть 1 столову ложку вершкового масла|мастила|.

Калорійність вівсяної каші на воді на 100 г з олією

Калорійність вівсяної каші на воді з олією на 100 г 93 ккал. У 100 г продукту міститься:

• 3,1 г білка;
• 2,4 г жиру;
• 15 г вуглеводів.

Вівсянка на воді з олією – дієтичний продукт із невеликою кількістю жиру. Така каша показана для відновлення сил при тяжких фізичних та розумових навантаженнях, є ефективним джерелом надходження до організму повільних вуглеводів.

Калорійність вівсяної каші на воді без цукру, із цукром на 100 грам

Калорійність вівсяної каші на воді без цукру на 100 г 14,6 ккал. У 100-грамовій порції 0,5 г білка, 0,27 г жиру, 2,52 г вуглеводів. Для приготування необхідно закип'ятити 500 мл води, додати в киплячу воду 100 г вівсяних пластівців, варити кашу на повільному вогні, поки вона стане густішою.

Калорійність вівсяної каші на воді з цукром на 100 г 87 ккал. 100 г продукту 3 г білка, 1,68 г жиру, 15,1 г вуглеводів.

Калорійність вівсяної каші із родзинками на 100 грам

Калорійність вівсяної каші з родзинками на 100 г 33,2 ккал. У 100 г страви:

• 0,91 г білка;
• 0,47 г жиру;
• 6,43 г вуглеводів.

Етапи приготування вівсянки з родзинками:

• 10 г ізюму замочують на 8 – 10 хвилин у окропі;
• у каструлі доводять до кипіння 200 г води;
• у воду висипають 4 столові ложки вівсяних пластівців, дрібку солі. Отримана суміш помішується та вариться на повільному вогні протягом 6 – 7 хвилин;
• готову вівсянку додають 10 г родзинок;
• кашу наполягають під закритою кришкою 5-7 хвилин.

Користь вівсяної каші

Користь вівсяної каші досить велика і полягає в наступному:

• вівсянка насичена повільними вуглеводами, що насичують на довгий час організм силами та енергією;
• при регулярному вживанні каші в крові знижується рівень холестерину. Подібний ефект досягається завдяки вмісту в абсорбуючої вівсянці холестерин розчинної клітковини;
• вівсяна каша нормалізує концентрацію у крові цукру. Зварена на воді каша попереджає різкі стрибки у крові глюкози;
• вівсянка показана для профілактики діабету;

• каша корисна зниження ваги, є незамінним компонентом більшості дієт;
• завдяки великій кількості в каші вітамінів та мінералів вона корисна для зміцнення імунітету;
• корисні речовини вівсянки необхідні профілактики хвороб серця, запорів, регулювання метаболізму;
• вівсяна каша сприяє покращенню стану шкіри, стимулює роботу нервової системи, нормалізує роботу печінки, показана при лікуванні хвороб жовчного міхура та підшлункової залози;
• Численні дослідження довели властивості вівсянки нормалізувати кров'яний тиск.

Шкода вівсяної каші

Відома наступна шкода вівсяної каші:

• у дуже невеликих кількостях вівсянка дозволена при целіакії та діабеті;
• при переїдання кашею виникають такі негативні ефекти як метеоризм, здуття живота, шлункові коліки;
• у великих кількостях вівсянка порушує всмоктування кальцію та вітаміну D. Якщо не відновлювати мінеральний та вітамінний склад, згодом можуть розвинутися хвороби кісткової системи;
• рекомендується відмовитися від пакетованої "швидкої" каші з додаванням різних ароматизаторів. Така вівсяна каша може провокувати алергічні реакції, яка категорично заборонена при загостреннях хвороб ШКТ.

Вітаємо постійних читачів та гостей блогу!

Про вівсяну кашу пам'ятають ще з дитячого віку. У цей час батьки правдами і неправдами намагаються переконати своє чадо снідати з користю. Розмова про всі переваги вівсянки для здоров'я, швидше, зацікавить дорослих, які стали більш відповідальними. Сучасні дівчата, які бажають завжди бути підтягнутими, теж, напевно, захочуть дізнатися, скільки калорій у вівсяній каші на воді.

З'їсти порцію вівсяної каші - нехитрий і в той же час ідеальний варіант корисного сніданку. При всій насиченості продукту білками та вуглеводами він дуже легко засвоюється в організмі.

Проте простота стосується лише процесу приготування. Те ж не можна сказати про склад страви. У готовій порції налічується велика кількість вітамінів та мікроелементів. Вівсянка є дієтичною їжею, а й містить у собі безліч речовин, важливих підтримки організму в тонусі.

Позитивно позначиться на організмі навіть періодичне вживання вівсянки. Якщо ж харчуватися їй систематично, то зміни у позитивний бік гарантовані – це стосується як функціонування шлунково-кишкового тракту, так і всіх систем та органів.

Однак не слід вживати вівсяну кашу в їжу людям, які мають спадкові захворювання або страждають від глютенової ентеропатії, тому що овес містить білки, що сприяють харчовій алергії і порушення травлення, (глютен і близькі до нього авенін, гордеїн). Продукт не рекомендований і особам з нирковою та серцевою недостатністю.

Список корисних властивостей:

1. сприяє нормалізації рівня цукру у людей, які страждають на діабет, завдяки низькому глікемічному індексу;
2. має у своєму складі інозитол, що протидіє формуванню холестеринових бляшок;
3. зміцнює імунну систему організму через високий вміст природних антиоксидантів;
4. може стати профілактичним засобом від гастриту, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки;
5. багата на клітковину і запобігає розладам ШКТ;
6. має загоювальну дію, а також знижує ризик розвитку раку шлунка;
7. містить лігнани, що зміцнюють серцево-судинну систему, та службовці профілактикою захворювань серця та судин;
8. виводить із організму канцерогенні речовини;
9. покращує функціонування ендокринної системи;
10. робить міцними кістки та зуби;
11. є натуральним засобом від стресів та депресії;
12. допомагає при млявості, апатії та болі в м'язах;
13. знижує ризик появи діабету ІІ типу;
14. чистить організм від шлаків;
15. покращує функціональний стан печінки;
16. знижує рівень холестерину за допомогою бета-глюкану, особливого виду розчинних волокон;
17. бореться з дисфункцією кишечника та запорами.

Вівсянка на воді

Вівсянка, зварена на воді, має досить високу калорійність (в 100 гр міститься трохи менше 90 ккал), водночас багата на рослинні жири. Прісна вівсянка насичена і харчовими волокнами (розчинними та нерозчинними), містить білки рослинного походження, а також солі заліза, кальцію, магнію, фосфору, вітаміни В1, В2, РР, Е. У тарілці прісної вівсяної каші достатньо поживних речовин, щоб забезпечити енергію необхідної ведення активної діяльності.

Зверніть увагу! У середньому 150 гр вівсяних пластівців містять 150 калорій, 5 г білка, 17 г вуглеводів, 2 г жиру та 4 г клітковини. Для порівняння: аналогічна кількість журавлини містить 85 калорій, 1 велике варене яйце – від 70 до 80 калорій, а у 15 грамах чорного шоколаду – 84 калорії. До речі, 100 калорій можна спалити, пройшовши пішки близько 25 хвилин або пробігши підтюпцем 10 хвилин.

Комбінація її харчових характеристик просто необхідна для людей, що живуть у великих містах і схильних до впливу токсинів. Вівсянку можна назвати апетитним «поглиначем» солей важких металів. Амінокислоти, що містяться в вівсі, і білок поповнюють запаси незамінних для людського організму мікроелементів, від яких залежить здатність організму чинити опір хворобам, а крохмаль забезпечує почуття ситості.

Дієтологи часто радять пацієнтам вживати цей продукт. Особливу користь принесе він людям, які страждають на діабет, розлади печінки та атеросклероз. Прісна вівсяна каша обволікає шлунок свого роду плівкою, покращуючи травлення та сприяючи легкому очищенню кишечника. Це найкращий варіант сніданку для осіб із хворобами серця, викликаними високим вмістом холестерину в крові.

До речі, ті хто не товаришує з цукром та сіллю, то калорійність каші буде така: на 100 г продукту-73,2 ккал, а білків, жирів та вуглеводів відповідно 2,4/1,4/13,9.

А з цукром калорійність каш130 ккал.і: на 100 г продукту приблизно

А калорійність вівсяної каші з медом буде така: 89,74 ккал та білки, жири та вуглеводи відповідно 2,54/2,54/15,79.

Приготування

Краще заздалегідь довести до кипіння 2 склянки води і трохи посолити, тоді вівсянка на воді вийде смачніше. Після цього слід засипати в окріп 150 г вівсяної крупи і варити її близько 10 хвилин. Щоб зробити вівсяну кашу, приготовлену на воді, ще приємнішою на смак, можна трохи її підсолодити, поклавши в неї шматочок вершкового масла, шматочки ягід, фруктів, або приготувавши з медом.

Вівсянка на молоці

Лікарі-дієтологи вважають, що сніданок із молочної вівсяної каші – оптимальний день як для дітей, так і дорослих. Молоді люди сьогодні намагаються харчуватися відповідно до тенденцій моди. Вона побудована на активному способі життя та вживанні корисних для здоров'я продуктів. Ось чому вівсяна каша, яка є безцінним джерелом енергії та здоров'я, ідеально їм підходить. Багато росіян ретельно стежать за своєю вагою та зацікавлені в тому, скільки калорій містить вівсянка, яка зварена на молоці. Але не варто турбуватися, адже у вівсяній каші на молоці їх міститься не набагато більше, ніж у тій, що зварена на воді. Яка її енергетична цінність? У 200 г продукту міститься 204 ккал.

Молочна вівсянка сприяє підтримці нормального рівня цукру у хворих на діабет. Вона має невисокий глікемічний індекс. Крім того, цей продукт знижує вміст холестерину і сприяє профілактиці атеросклерозу. У вареній вівсяній каші присутні вітаміни групи В, які безпосередньо впливають на виробництво серотоніну - гормону радості.

Щоб не набрати зайву вагу, вівсянку на молоці необхідно вживати помірно, тому що в одній порції є чимало жирів. Можна додавати варення, мед, фрукти або готувати кашу з олією, якщо не дуже хочеться вживати цей продукт. Непоганою добавкою також можуть стати горіхи та сухофрукти, з якими вона набуде більш витонченого смаку.

Залишатися завжди здоровим і перебувати в хорошому настрої, нормалізувати всі процеси, що протікають в організмі, допоможе перегляд раціону - з нього слід викреслити будь-які хлібобулочні вироби та борошняне в цілому, а натомість додати просту вівсяну кашу. Поліпшиться самопочуття, пропаде надмірна вага та з'явиться відчуття небувалої бадьорості, припливу сил.

Вівсяна каша – це продукт всім звичний та вкрай корисний. Про позитивні властивості вівсянки можна говорити практично завжди, оскільки овес є більш корисною культурою серед усіх злакових. З вівса з давніх-давен готують безліч різноманітних страв, а в давній Русі вівсяне борошно вживалося для виготовлення млинців і випічки.

У наш час популярність вівсянки не знизилася, навпаки, підвищилася, оскільки з'явилися вівсяні пластівці, які дозволяють приготувати кашу за лічені хвилини. Тому зараз у багатьох сім'ях вівсянка є класичним сніданком. Хоча калорійність вівсянки, може здатися високою, погладшати від цієї потрібної каші не виявиться точно.

Тим, хто переживає скільки калорій у вівсянці, краще готувати її на воді і без цукру. А тим, хто смачно поїсти, солоденька кашка на молоці дозволить довго не відчувати голоду і взяти заряд бадьорості та енергії на добу.

Потрібні властивості вівсянки

Вівсяна крупа має дуже багатий склад, цим і пояснюються її численні необхідні властивості. У ній міститься чимало мінералів, необхідні нормального функціонування людського організму, як-от фосфор, калій, цинк, магній, хром, залізо, кобальт, фтор, марганець, йод. Є тут і численні вітаміни - А, Е, В1, В2, В6, Р.

Вівсянка є дуже корисним джерелом клітковини. Саме тому вона допомагає нормалізувати травлення. Крім цього у вівсяній каші велика кількість протеїну, що сприяє зростанню м'язів. Кальцій і фтор, які у великих кількостях перебувають у вівсяній каші, необхідні правильного формування кісток, а без заліза нездійсненні нормальні процеси відновлення крові. Крім цього, вівсянка є чудовим антиоксидантом. Вона в буквальному сенсі здатна омолоджувати організм, тому більшість естрадних зірок і кіно не забувають включати даний продукт у свій раціон.

Вівсянка насичує організм потрібними речовинами, очищає кишечник і нормалізує його роботу, що веде за собою покращення стану шкіри волосся, а антиоксиданти підтримують процеси відновлення клітин. Поряд з цим калорійність вівсянки низька, тому вона дозволить зберегти струнку фігуру. Низька калорійність вівсянки на воді, тому вона вважається одним з оптимальних продуктів для низькокалорійної дієти. Крім цього вівсянка входить у раціон людей із хворобами шлунка, оскільки вона обволікає його стіни та захищає від роздратування.

Вівсянка - це воістину неповторний продукт, який здатний стимулювати роботу мозку та покращувати пам'ять. Крім цього вівсянка надає допомогу боротися із зайвим холестерином та захворюваннями серцево-судинної системи. Крім того відвар вівса застосовують як лікарський засіб.

Чи залежить калорійність вівсянки від способів обробки зерна

Способів обробки вівса існує не так вже й велика кількість — термічна обробка, плющення, помел і віджимання олій. Багатьох господарок цікавить питання, чи змінюється калорійність вівсянки після цих маніпуляцій. Само собою зрозуміло, невелика відмінність є, оскільки технологія обробки мало змінюється, але в цілому, скільки калорій у вівсянці буде після виготовлення, більше залежить від того, як її готували.

Різні методи обробки зерна по-різному впливають нього. Після закінчення обробки з цільних зерен ми отримуємо крупу або борошно, висівки або пластівці. Щоб отримати крупу із зерна знімають оболонку, що помітно знижує його харчову цінність. Якщо крупу розкотити, то ми візьмемо плющену крупу, яка готується значно простіше, водночас калорійність вівсянки абсолютно не змінюється.

Всім звичні геркулесові пластівці виходять після закінчення сплющування цілісних зерен. Харчова цінність геркулеса вища, оскільки він містить оболонку зерна та зародок. А ось цінність каш швидкого виробництва, не звертаючи уваги на їх популярність, значно нижче. Крупу для таких каш не лише очищають від потрібної оболонки, а й обробляють термічно. У результаті виходить, що крохмаль з такої крупи засвоюється значно простіше, а ось інших речовин залишається мало. Якщо хочеться взяти необхідну кашу швидкого приготування, можна подрібнити на кавомолці геркулес.

Ще в магазинах часто можна зустріти толокно. Толокно – це подрібнене вівсяне зерно. Для виробництва толокна зерно замочують, пропарюють, розмелюють та пропускають через сито. Таке зерно чудово засвоюється організмом, тому вважається дієтичним продуктом. Калорійність вівсянки з толокна трохи вище, ніж із цільного зерна.

Калорійність вівсянки, виготовленої різними методами

Як мовилося раніше, калорійність вівсянки залежить від способу її виготовлення. Калорійність сирої вівсяної крупи становить приблизно 350 ккал. При варінні кількість крупинок зростає, тому калорійність змінюється. Так як при виробництві крупинки вбирають речовини із зовнішнього середовища, то калорійність каші залежатиме від того, на чому її приготували. Калорійність вівсянки на воді становить приблизно 88 ккал, а калорійність вівсянки на молоці – 105 ккал у ста грамах. Але це не враховуючи будь-які інші інгредієнти. Якщо ви вирішите додати в кашу олії, цукру, меду, сухофруктів або ще чогось, калорійність збільшиться.

Калорійність вівсянки на воді з медом становитиме не більше 100 ккал, а калорійність вівсянки на молоці з медом може становити до 25 ккал. У будь-якому випадку, якщо не зловживати цукром та олією, вівсянка стане гарним дієтичним продуктом. На ній без проблем можна скинути зайву вагу, і не мучитися при цьому від голоду. Якщо калорійність вівсянки на молоці здається дуже високою, можна готувати її на воді, але тоді вона буде мати меншу поживну цінність і не зможе забезпечити організм багатьма корисними речовинами.

Калорійність вівсянки та схуднення

Калорійність вівсянки дуже низька, якщо приготувати її на молоці і додати сухофруктів. Тому досить часто її радять як основний продукт для розвантажувальних днів. Якщо одну добу на тиждень харчуватися тільки вівсяною кашею, то за короткий час можна помітно поліпшити фігуру, і стан шкіри і волосся.

Якщо ж хочеться схуднути швидше, то можна перейти на деякий час на харчування вівсянкою. Вівсяна крупа геркулес здатна покращувати жировий обмін і виводити з організму шлаки, а враховуючи, скільки калорій у вівсянці, її можна назвати справжньою мітлою для організму. Засвоюється вона досить довго, тому на довгий час подарує почуття ситості і не підвищить рівень цукру в крові.

Дієта на вівсянці дозволяє не тільки швидко розлучитися із зайвими кілограмами, а й оздоровити свій організм. Протягом дієти потрібно чітко розпланувати свій раціон, виглядатиме він приблизно так:

перший сніданок – вівсяна каша та чай без цукру;

другий сніданок – вівсяна каша та зелений салат, сік із фруктів чи овочів;

обід – вівсяна каша, овочевий салат, яблуко, чай без цукру.

Вечеря в дієті не планується, але можна випити склянку кефіру або з'їсти яблуко, головне, щоб це було щось потрібне і низькокалорійне. Незважаючи на те, що калорійність вівсянки на молоці і мало вище, іноді можна собі таку різноманітність.

Злаки та крупи, з яких виготовляються каші, відомі як ситні та корисні продукти, в яких міститься безліч поживних речовин, що насичують організм і приносять йому користь.

У злаках міститься багато клітковини - вона хоч і не засвоюється організмом, але має дуже корисну властивість: вона, як губка, вбирає всі токсини і шлаки, зайвий холестерин, цукор, і виводить все це з організму. Клітковина покращує перистальтику кишечника та ефективно бореться із запорами.

Багаті крупи та вітаміни – головним чином, вітаміни групи В. Вони мають для людського організму дуже велике значення. Вони беруть участь у метаболічних процесах, покращують функціонування всіх органів людського організму, нормалізують травлення, покращують стан волосся, шкіри, нігтів, сприятливо впливають на здоров'я серця та судин, уповільнюють старіння організму та перешкоджають утворенню ракових клітин. Крім того, вітаміни В – природні антидепресанти, вони підвищують стресостійкість та працездатність, покращують настрій, нормалізують сон, покращують пам'ять та увагу. Тому каші особливо корисно їсти в дитячому та підлітковому віці, при високих розумових навантаженнях та тривалих стресових періодах.

Але основне джерело калорійності каш - це повільні вуглеводи. Саме завдяки їм каші надовго насичують енергією, а почуття голоду після каш відступає на кілька годин.

Також у крупах містяться корисні мікроелементи – калій, який зміцнює серце та інші м'язи, кальцій, необхідний для кісток, магній, що покращує роботу нервової системи, залізо, що покращує склад крові та інші.

Калорійність каш

Через низький вміст води та високий вміст вуглеводів крупи, з яких ми готуємо каші, містять чимало калорій. Однак висока калорійність каш - не причина виключати їх зі свого раціону. Та користь, що міститься в злаках, переважує високий вміст калорій, до того ж калорійність каш забезпечується лише корисними речовинамиТому при помірному вживанні круп і злаків вашій фігурі нічого не загрожує.

Слід знати, що вміст калорій у готових кашах відрізняється від калорійності крупи, з якої варяться каші. У процесі приготування крупа вбирає воду і збільшується в 2, 3 або навіть в 5 разів. Тому калорійність каші, як правило, у кілька разів менша від калорійності крупи, з якої вона зварена.

Також на енергетичну цінність готової страви впливають і добавки – цукор, олія, молоко, сухофрукти та інші продукти, які ви додаєте до каші, щоб покращити її смак. Калорійність каш на воді нижча, ніж калорійність каш на молоці. Чим більше води в каші – тим менше калорій.

Для визначення калорійності каші в готовому вигляді потрібно порахувати, скільки калорій містилося в сухій крупі, потім додати до цього значення калорійність усіх добавок, а потім розділити на вагу страви, що вийшла. А можна просто скористатися спеціальними таблицями, в яких вказано значення калорійності для готових продуктів.

Калорійність каш на воді:

• гречка розсипчаста: 163 ккал на 100 г;
• гречка в'язка: 90 ккал на 100 г;
• манна каша: 80 ккал на 100 г;
• вівсяні пластівці «геркулес»: 84 ккал на 100 г;
• вівсяна каша: 73 ккал на 100 г;
• пшоняна каша розсипчаста: 135 ккал на 100 г;
• рис розсипчастий: 113 ккал на 100 г;
• рисова каша в'язка: 97 ккал на 100 г;
• ячна каша: 180,3 ккал на 100 г;
• перлова каша розсипчаста: 106 ккал на 100 г.

Калорійність каш на молоці:

Не лише молоко може бути джерелом додаткових калорій у каші. На калорійність страви впливають інші добавки.

Наприклад, калорійність вівсяної каші на воді без добавок – 73 ккал на 100 г, а калорійність вівсяної каші на воді з медом – вже понад 100 ккал. А якщо додати до неї курагу чи горіхи, то калорійність вівсяної каші зросте ще на 40-50 ккал. Також і калорійність манної каші може змінитися, якщо додати туди мед, варення, ягоди чи сухофрукти. Наприклад, калорійність манної каші з яблуком становить 128,4 ккал на 100 г, а калорійність манки з гарбузом – 161,5 ккал на 100 г. Калорійність пшоняної каші з гарбузом – 158 ккал на 100 г – вже цілих 216 ккал на 100 г, а калорійність пшоняної каші з курагою – 271 ккал на 100 г.

Користь каш для схуднення

Незважаючи на свою високу калорійність, каші дуже корисні для фігури.. Клітковина, що міститься в злаках, очищає організм, покращує роботу кишечника та бореться із запорами. Складні вуглеводи довго перетравлюються, віддаючи організму свою енергію поступово, при цьому на їхнє перетравлення організм витрачає додаткові калорії. А корисні вітаміни та мікроелементи покращують функціонування всіх органів людини та зміцнюють здоров'я. Завдяки цьому вживання каш позитивно позначається на фігурі людини та її самопочутті. Каші використовують для дієтичного харчування і як основний продукт для різноманітних моно-дієт для зниження ваги, каші (наприклад, гречка, рис) також добре очищають організм і борються із запорами та набряками.

Лют-7-2013

Вівсянка (каша, приготовлена ​​з вівсяних пластівців або вівсяного борошна) вважається дієтичним продуктом. Крім того, вівсянку називають корисним сніданком. Розповсюдження ця страва отримала в Англії, Шотландії та Росії. А для багатьох росіян вівсяна каша на воді – стандартна страва на сніданок, та й не лише на сніданок. Може тому багатьох, а особливо тих, хто стежить за своєю фігурою, так цікавлять питання – яка калорійність вівсяної каші на воді, яка користь та які дієтичні властивості вона має. Особливо цікавить калорійність. Адже це важливий показник тих, хто стежить за своєю вагою. Спочатку про користь.

Дієтичні властивості:

Не дарма лікарі радять вживати вівсянку вранці. Овес - багате джерело вітамінів А, С, Е, РР, а також ряду мінералів - магнію, фосфору, хрому, цинку, нікелю, кальцію, калію.

Крім цього, вівсяні зерна містять рідкісні речовини - вітаміни В6 та В12. Як не дивно, але навіть при такій великій кількості білків і вуглеводів в вівсі, калорійність вівсяної каші на воді зовсім невелика.

Можливо, це можна пояснити тим, що користь вівса не обмежується зменшенням рівня холестерину на 10% після вживання двох тарілок вівсяної каші на сніданок.

Користь від вживання вівсяної каші безперечна: вона рекомендована при шлунково-кишкових захворюваннях; вона корисна при діабеті та подагрі; благотворно позначається на стані печінки.

Доведений факт, що тільки одна чашка вівсяної каші забезпечує дорослій людині 20% необхідної денної кількості клітковини та білка. Ще одна важлива властивість вівсяної каші - здатність допомогти при слабкості, при м'язових болях і при сонливості - зумовлено тим, що вівсянка містить такий компонент, як вітамін Н (він же біотин).

Якщо ви бажаєте, щоб усі корисні речовини не виварилися з вівсяної каші в процесі приготування, необхідно заливати вівсяну крупу гарячою водою. Є твердження, що якщо вживати вівсянку, приготовлену без солі, без олії, без молока і т. д. (простіше кажучи - зовсім порожню вівсяну кашу) - можна таким чином видалити з організму харчові отрути, що накопичилися в ньому, і шкідливі токсини.

Тепер про харчову цінність цього продукту. Само собою зрозуміло, що кількість калорій у готовій каші безпосередньо залежить від способу приготування, вірніше від того, які компоненти входять до складу каші. Адже каша приготована на воді і без олії буде значно менше калорій, ніж та ж каша приготована на молоці, особливо на жирному.

Калорійність вівсяної каші на воді дуже низька, вона дорівнює лише 88 ккал на 100 гр. продукту

Саме такий її рецепт найбільше підходить для тих, хто хотів би позбутися зайвих кілограмів.

А яка калорійність вівсяної каші на воді, приготовленій у різний спосіб? А ось така:

Таблиця калорійності вівсяної каші на воді, на 100 г продукту:

А харчова цінність вівсяної каші на воді, приготовленої різними способами, така:

Таблиця харчової цінності вівсяної каші на воді (БЖУ), на 100 г продукту:

Як приготувати вівсянку в домашніх умовах? Дуже просто. Рецептів приготування вівсянки є безліч. Ось один із них:

Вівсяна каша на воді:

Продукти:

• Вівсяні пластівці (або вівсяне борошно) - 1 склянка
• Вода - 1,5 склянки
• Олія вершкове - 1 столова ложка
• Сіль за смаком

Вівсяну крупу добре промивають проточною водою. Після заливають 1,5 склянками води (пропорція: 1 склянка вівсянки/1,5 склянки води). Солять і ставлять варитись на газову плиту — на середній вогонь. Коли каша вже закипіла, необхідно зняти піну, що утворюється під час кипіння. Варять протягом 5-7 хвилин. Коли вода вже практично википіла і готова каша, кладуть 1 столову ложку вершкового масла. Добре розмішують, щоб олія розчинилася. Все – каша готова! Можна спробувати. А низька калорійність вівсяної каші на воді не зіпсує фігуру.

Вівсяна каша для схуднення

Сучасні фахівці в галузі дієтології рекомендують включати до свого раціону страви з вівса, тому що вони корисні всім тим людям, які мають проблеми із зайвою вагою.

Вівсянка - найкорисніша з усіх видів круп, її здібності полягають не тільки в стимуляції скидання ваги, а також можливості поставити на ноги людину навіть після тяжких, затяжних хвороб. Вживати вівсянку варто людям з діабетом, хворою на печінку, страждаючим ожирінням, захворюваннями ШКТ, а також при виснаженні.

До переваг вівсянки відносять:

Одна порція каші поживніша і менш калорійна, ніж омлет з двох яєць, сир з фруктами, бутерброди;

Запаривши кашу з вечора, зранку вам не доведеться витрачати час на приготування сніданку.

На смак найсмачніше вівсяна каша з медом. Для схуднення ця страва буде особливо корисною, адже завдяки меду ви зможете знизити кількість споживаних калорій. Крім того, що ви наповнюєте організм корисними вітамінами та клітковиною, так ще й зводите кількість калорій до мінімуму, замінюючи цукор медом. Доповнити страву можна ягодами, фруктами, кефіром, соєю, йогуртом, молоком. Зовсім не варто їсти тільки кашу, адже можна додати до неї білок – м'ясо птиці, рибу, м'ясо.

До складу вівсянки входять натуральні антиоксиданти, а тому організм у рази збільшить опірність до негативного впливу навколишнього середовища, забезпечуючи омолодження організму, при цьому добре засвоюється організмом.

Якщо ж ви вирішили використовувати вівсянку як основу для дієти, корисними будуть деякі рекомендації:

- обов'язково включіть у дієту негазовану воду до 2 л на день, зелений чай, соки та компоти. Пити потрібно через 1,5 години після їди;

— остання трапеза має бути не пізніше ніж за 4 години до сну;

— щоб прискорити процес схуднення, потрібно вести активний спосіб життя і приділяти увагу спортивним тренуванням.

Перед тим, як розпочинати дієту, варто провести підготовку організму. Для цього варто використати рис. Приготуйте киселеподібну кашу. Для цього залийте 4 ст. рису на ніч 1 л очищеної води. Вранці проваріть рис на повільному вогні, потрібно досягти стану киселю. Цю страву потрібно з'їсти на сніданок.