Який вітамін у рибі переважає? Чому корисно їсти рибу? Корисні елементи та вітаміни в рибі – як дельфіни допомагають бразильським рибалкам

На питання «У рибі вітаміни які, і чим вони корисні?», вчені, дієтологи та лікарі не втомлюються відповідати. Риба протягом усього існування людства вважається необхідним продуктом харчування для підтримки здоров'я. Цей продукт з давніх-давен визнавали як «їжу для мозку», і посилання на його важливість є серед досліджень здорового стану головного мозку. Завдяки великій кількості вітамінів, вона знімає втому і допомагає досягти успіхів у навчанні.

Не можна уявити збалансований харчовий раціон без рибних страв, що є цінним джерелом високоякісного білка. У рибі міститься велика кількість корисних для здоров'я мінералів: фосфору, заліза, сірки, калію, йоду та кальцію, а також вітаміни А, Е, В та D.

Всім відомо, що риба - це необхідний для здоров'я продукт харчування, який потрібно включати до свого раціону не менше двох разів на тиждень. Здавна риба вважається не тільки смачною, а й дуже корисною їжею. Не бійтеся додавати рибу у своє меню якнайчастіше! Завдяки фосфору, що міститься в ній, множині інших мікроелементів, завдяки величезній кількості вітамінів і полінасичених жирних кислот, вживання риби і риб'ячого жиру в їжу насправді здатне значно поліпшити розумову діяльність людини, зміцнити кісткову тканину, зубну емаль, запобігти множині віку. .

Які ж цінні вітаміни містяться в рибі і чим вона корисна?

Насамперед, у рибі міститься великий перелік макро та мікроелементів: калій, магній, фосфор, сірка, хлор, натрій, залізо, мідь, цинк, кобальт.

Вітамін D. Дорослі, які мають дітей, чудово знають, як він необхідний організму малюка, що росте, починаючи з перших років його життя, тому що педіатри нагадують про це майже при кожному огляді. Але далеко не всі знають, що вітамін D допомагає всмоктування кальцію в організм, і що його участь потрібна у всіх обмінних процесах.

Вітамін А. Треба сказати, жирні сорти риб є прекрасними джерелами вітаміну як А, так і D, та й у самому риб'ячому жирі, справжньому джерелі вітамінів, концентрація їх дуже висока. Вітамін А, той самий, що міститься в моркві і який так необхідний дітям для росту, а дорослим — для зору, часто використовується жінками з косметичною метою, оскільки допомагає загоєнню тріщин і пом'якшенню шкіри, запобігає ранньому старінню.

Вітамін В. Усі вітаміни групи В впливають на організм у цілому, допомагають регулювати рівень цукру в крові, покращують стан нервової системи, та підтримують порядок у шлунково-кишковому тракті.

Вітамін Р. Так звана нікотинова кислота, що покращує мікроциркуляцію шкіри. Вона ж допомагає організму засвоїти жири, білки та вуглеводи.

Вітамін Е. Користь даного вітаміну неоціненна. Вітамін Е допомагає підтримати серцево-судинну систему у нормальному стані, перешкоджає атеросклерозу, підвищує імунну систему, впливає на репродуктивні можливості чоловіків та жінок. Це природний антиоксидант, який зачиняє двері злоякісним пухлинам. Його не дарма називають вітаміном краси і додають у засоби догляду за шкірою, він сприяє омолодженню.

Повернутись до змісту

Чим ще корисна риба?

Жири риби багаті на поліненасичені жирні кислоти, які крім поліпшення роботи мозку, підвищують опірність організму до різних захворювань. Багато залежить і від того, яка у вас риба на столі. Морська риба, наприклад, вважається кориснішою, ніж річкова чи прісноводна, оскільки містить більше йоду та брому. Риба - це не тільки вітаміни, а ще й джерело білка, що легко засвоюється. На відміну від прісноводної риби, білок риби, здобутої з морських глибин, теж знову перемагає, оскільки він багатий на високий вміст повноцінного білка. Це не просто білок – це цінний протеїн. А він потрібний як дітям, так і дорослим. Але ж не всі можуть дозволити собі їсти м'ясо. Людям зі слабким здоров'ям, старим і хворим дуже важко його переварити. Однак і тут м'ясо риби приходить на допомогу. Воно легке, смачне, готується швидко, засвоюється теж. Для порівняння: на перетравлення м'яса риби йде часу вдвічі менше, ніж на м'ясо яловичини. А готувати її теж легше та швидше. Мабуть, риба поступається м'ясу лише у кількості заліза.

Повернутись до змісту

А тепер про найголовніше

Червона риба. Про те, що червона риба має неповторні смакові якості - говорити зайво, цей делікатес здатний прикрасити навіть царський стіл. Мало того, вона має ще й напрочуд корисні властивості. У ній накопичено найбільшу кількість жирних кислот Омега-3, здатних знизити в крові концентрацію холестерину, зменшити ризик серцево-судинних захворювань та запобігти розвитку старечого недоумства.

Найвідомішими червоними рибами є лосось, сьомга та форель. Нещодавні дослідження виявили, що лосось містить біологічно активні речовини, які можуть підтримувати суглобовий хрящ. Також м'ясо лосося ефективно впливає на запальні процеси шлунково-кишкового тракту. Нежирні сорти риб є чудовим дієтичним продуктом. Риба показана хворим, які страждають на атеросклероз, порушення обміну речовин, ішемічну хворобу серця та гіпертонію.

Недоліки риби. Недоліків у риб як таких немає, а вся небезпека полягає лише в тому, що це продукт, що швидко псується. Неправильне зберігання, вживання у сирому вигляді та недостатня теплова обробка роблять її небезпечною. Зіпсована риба може спричинити тяжкі отруєння.

Останнім часом відзначається сильне забруднення природних водойм стічними водами, екологія погіршується і це не може не вплинути на її мешканців.

А риба, як відомо, особливо велика вбирає у собі всі токсини, що у воді і може стати причиною важкого захворювання, викликаного отруєнням організму.

Тому, вибираючи рибу, намагайтеся брати молоду, невелику. Вважається, що така риба ще не встигла отруїти свій організм, і її спокійно можна вжити в їжу.

Рибу людина вживає в їжу давно. Вона використовується у відвареному, смаженому та запеченому вигляді. З неї роблять баночні консерви, сушать, солять або коптять. Таке широке застосування пояснюється високою харчовою цінністю риби та її смаковими якостями. Багатий хімічний склад та низька калорійність роблять її найкращим дієтичним продуктом.

Різновиди риб

Спочатку зупинимося на класифікації цих водних хребетних тварин. Існує близько 20 тисяч видів риб. Але в їжу людина вживає трохи більше трьох сотень. Вся їстівна риба поділяється на дві великі групи: річкова та морська. Вони відрізняються за смаковими якостями та харчовою цінністю. Більшість риб має бурий або сірий колір м'якоті. Вона має нижчі смакові та харчові якості. Найціннішою вважається біла та червона риба. До цієї групи належать сімейства осетрових та лососевих. Вони вважаються делікатесом та мають високу харчову цінність.

Риба, що вживається людиною, називається промисловою. Декілька її сімейств є найпоширенішими:

• Найбільше у світі виловлюють сільдеподібних риб. Це оселедець, анчоус, івасі, салака, кілька та сардина. Вони цінуються за смакові якості та багатий хімічний склад.
• Тріскові є найдоступнішою їжею для багатьох верств населення. Крім тріски, до цього сімейства відносяться: минь, навага, мінтай, хек, путасу та пікша.
• Найбільш цінною та корисною є риба сімейства лососевих. Це лосось, форель, кета, горбуша, сьомга та багато інших.
• З прісноводних риб найкращими вважаються осетрові. Зустрічаються вони досить рідко, а м'ясо їх має високу харчову цінність. Найвідомішими представниками сімейства є осетр, стерлядь, білуга.
• Найбільш поширеними, але не менш корисними є представники сімейства коропових, окунеподібних, щукоподібних, сомових.

Користь риби

Це дуже цінний дієтичний продукт. Після теплової обробки м'ясо риби стає пухким та легко засвоюється організмом. При варінні в бульйон переходить велика кількість екстрактивних сполук. Їхня головна цінність полягає в стимулюванні травлення. Тому рибний бульйон вважається корисним, особливо при гастриті зі зниженою кислотністю, за відсутності апетиту та після тяжких захворювань. Вживання великої кількості риби запобігає розвитку серцево-судинних захворювань, покращує розумову діяльність, захищає від раку.

Користь риби пояснюється її особливим та різноманітним складом:

• в ній міститься велика кількість незамінних амінокислот та легкозасвоюваний білок;
• завдяки малій кількості сполучної тканини, перетравлюється вона швидко та повністю;
• є багато Омега-3 жирних кислот;
• містяться необхідні мікроелементи, наприклад мідь та йод.

Хімічний склад

Цінність риби та її придатність для споживання багато в чому залежать від складу. Більша його частина - це вода, білки та жири. Містяться також мінеральні речовини та вітаміни, а вуглеводів дуже мало. Хімічний склад риби залежить від її виду, віку, статі, місця проживання і навіть часу вилову. Відрізнятися може у однакових, але по-різному приготовлених представників сімейства. Наприклад, калорійність вареної риби менше, ніж смаженої, до того ж перша корисніша. Найбільше поживних речовин міститься у свіжому продукті.

Кількість води у м'ясі риб може коливатися від 50 до 90% залежно від її різновиду. А її смакові якості забезпечуються екстрактивними азотистими сполуками, наприклад, гуанідином. Мінеральних речовин у рибі міститься небагато – не більше 3%, але вони є дуже цінними для здоров'я. Вуглеводів майже немає, вони представлені лише глікогеном, який забезпечує особливий запах та солодкуватий смак цього продукту.

Білки

Харчова цінність риби полягає в тому, що вона є джерелом повноцінного білка, що легко засвоюється. Хоча порівняно з м'ясом ссавців тварин смак водних жителів менш виражений. Білки риби чудово збалансовані за амінокислотами. До того ж, засвоюються вони на 97%. Вміст білка у м'ясі становить 15-20%. Основні та найцінніші види – це альбумін, міоглобін та L-іхтулін. Багато метіоніну, лізину та триптофану – незамінних амінокислот, що покращують засвоєння їжі.

Порівняно з м'ясом тварин, у рибі дуже мало пуринових сполук. Це забезпечує відсутність різкого неприємного запаху та особливість смаку.

Жири

Більшою мірою харчова цінність риби та її користь забезпечуються значною кількістю поліненасичених жирних кислот. Вони мають низьку температуру плавлення, тому добре засвоюються організмом. Доведено, що Омега-3 потрібні для здоров'я. Їх недолік може спричинити розвиток виразки, ішемічної хвороби серця, артриту, дерматологічних захворювань. І саме риба є основним джерелом цих жирів. Але не всі її різновиди однаково цінні. За вмістом жиру риба поділяється на кілька груп:

1. Худа – зовсім нежирна. Містить до 3% жирних кислот. Це прісноводні окуні, щукоподібні, сімейство тріскових та більшість річкових видів.
2. Риба середньої жирності містить до 8% жирів. До цієї групи належать морський окунь, кілька, короп, зубатка.
3. Жирна риба із вмістом жиру від 8 до 20% (переважно морська). Це скумбрія, сайра, сиг, усі представники осетрових.
4. Особливо жирною рибою вважаються лососеві, оселедцеві, а також вугор та мінога. Вони містяться 34% жиру.

Найбільше жирів у печінці тріски – близько 70%.

Вітаміни та мінеральні речовини

Якщо розглянути хімічний склад риби, виявиться, що вона є постачальником в організм людини цінних елементів. А саме мінеральних речовин та вітамінів. Дуже важливим є те, що вони легко засвоюються. Їх кількість залежить від виду та місця проживання риби. Найціннішими вважаються морські представники. У їхньому м'ясі дуже багато йоду, а також присутній фосфор, магній, кальцій, марганець, цинк, фтор, мідь та інші мінерали.

Особливістю риби є те, що в ній містяться жиророзчинні вітаміни А, Е, К та Д, які складно отримати з інших продуктів. Причому вони легко засвоюються. Найбільше їх міститься у печінці, а також у жирних сортах риби. М'ясо інших різновидів містить переважно вітаміни групи В.

Калорійність

Енергетична цінність риби не така велика, як, наприклад, у м'яса тварин. Пов'язано це з її високою засвоюваністю та особливим складом. Тому риба вважається дієтичним продуктом. Її калорійність залежить від виду. А ще від способу приготування. Якщо, наприклад, такі види, як хек, судак чи пангасіус, у свіжому вигляді калорійність не перевищує 90 ккал, то після смаження вона зростає до 110-114 ккал. Висока енергетична цінність також у копченої, в'яленої та солоної риби. Тому для дієтичного харчування краще вживати її у відвареному вигляді. Калорійність вареної риби приблизно вдвічі менше, ніж у приготовленої іншим способом.

Особливості річкової риби

М'ясо прісноводних мешканців вживається в їжу давно. Воно вважається дуже цінним у харчовому відношенні. Це м'ясо ніжніше і трохи солодкувате на смак. Але недоліком більшості видів річкових риб є наявність значної кількості дрібних кісток.

Найбільш цінними вважаються такі види: сом, короп, окунь, щука, судак, лин, форель та інші. Їх смажать, відварюють, солять чи коптять. Річкова риба вважається дуже корисною для здоров'я через велику кількість необхідних поживних речовин.

Морська риба: харчова цінність

У цих представниках водної стихії міститься більше екстрактивних речовин, тому смак і запах більш виражені. Крім того, в такій рибі є багато незамінних амінокислот. Наприклад, таурин у морському окуні, тріску чи тунці допомагає регулювати артеріальний тиск та рівень цукру.

Але особливо цінною є морська риба завдяки наявності поліненасичених жирних кислот Омега-3. Вони сприяють зміцненню стінок судин, покращенню зору, запобіганню серцево-судинним захворюванням. Жирна риба містить вітаміни А, Е та Д, які не синтезуються організмом. Крім того, в ній більше мінеральних речовин, ніж у прісноводній. Особливо вона багата на йод і мідь. Тому морська риба вважається ціннішою у харчовому відношенні.

Риба – цінний продукт у раціоні харчування кожної людини. Здавна її вважали незамінною для підтримки здорового стану організму, покращення функціонування головного мозку, посилення мнестичних процесів. Багато дієтологів через те, які вітаміни в рибі містяться у великій кількості, рекомендують її вживати тим, хто прагне скинути зайві кілограми. З цієї ж причини в дитячих освітніх закладах обов'язково влаштовуються один або два «рибні» дні для збагачення організму, що росте, вітамінами і мінералами.

Харчова цінність

Існує величезна кількість рибних сімейств, а тому їх харчовий склад відрізняється за кількістю білків, що містяться, вуглеводів і жирів. Таблиця відбиває зміст поживних речовин, у ній загалом.

Велика кількість білків, що містяться в ній, робить її незамінною в раціоні харчування людини, яка сидить на білковій дієті. Сто грам різних видів морських і річкових жителів може містити від 80 до 130 Ккал. Крім того, у рибних продуктах міститься достатня кількість амінокислот та ліпідних компонентів, які посилюють її корисні властивості у рази.

Вітаміни в рибі представлені елементами, які вказані в таблиці нижче.

Мінеральний склад рибних продуктів представлений такими компонентами, як:

Користь рибної продукції зумовлюють високий вміст вітаміну д і А. Вони є також і основними складовими риб'ячого жиру, відомого своїм корисним впливом на організм людини. Дуже корисною вважається рибна печінка, правильно приготовлена, тому що саме в ній міститься більше вітаміну Е, В, А.

Ретинол в основному міститься в таких видах сортів річкових та морських мешканців, як вугор, палтус, оселедець. Що стосується великої кількості піридоксину, їм багаті усі сорти. Елемент В12 зумовлює корисний вплив на організм людини таких сортів, як скумбрія, лосось, свіжий тунець. Вітамін д у великих кількостях знаходиться в скумбрії, мінозі, лососі, тунці, вугрі. Таким компонентом, як вітамін Е, багаті усі рибні сорти.

Користь від вживання в їжу

Те, які вітаміни в рибі переважають, зумовлюють її корисний вплив на організм людини. Воно проявляється в тому, що:

• знижується ризик розвитку інсультних станів;
• запобігає виникненню інфарктного стану;
• зменшується ризик розвитку атеросклеротичних захворювань;
• знижується темп всмоктування інсуліну, що важливо для хворих на цукровий діабет;
• зміцнюються захисні сили організму;
• покращується стан при депресіях, невралгічних захворюваннях;
• знижується вплив на організм запальних процесів, що розвиваються усередині.

Вживання сирої риби в їжу категорично заборонено, оскільки, по-перше, це не смакує, а по-друге, може спричинити харчове отруєння. Тому варто дотримуватися всіх відомих правил при її обробці перед безпосереднім приготуванням. Незважаючи на те, що багато хто говорить про шкоду копчених продуктів, в'ялених і сушених, вони також надають корисний вплив на організм людини. Це обумовлено збереженням вітаміну та інших у рибі.

Корисні властивості в'яленого, сушеного продукту

Норвезькі вчені довели, що завдяки вмісту вітаміну д в сушеній, в'яленій рибній продукції, її рекомендовано вживати вагітним жінкам. До інших корисних властивостей висушеного продукту відносять:

• блокування розвитку ракових клітин;
• уповільнення зростання існуючих ракових пухлин;
• зниження ризику розвитку хвороби Альцгеймера;
• поліпшення опірності до впливу депресії та постійних стресів.

Однак, не варто вживати в їжу лише сушену рибу, тому що в необмежених кількостях вона здатна завдати шкоди людському організму. Нерідко її вживають з пивними та винними напоями, насолоджуючись приємними смаковими поєднаннями.

Корисні властивості копченого продукту

Всупереч поширеній думці, процес копчення зберігає більшу кількість вітаміну та інших корисних елементів у рибі. Це зумовлено мінімальною обробкою продукту. Якщо порівнювати, в якій рибі міститься більше вітаміну д, у морській копченій або смаженій морській, то перший варіант, природно, виграє.

Незважаючи на те, що багато хто вважає копчені продукти висококалорійними, до копченої риби це не відноситься. Її калорійність варіюється від 70 до 140 Ккал. Саме з цієї причини дієтологи рекомендують її вживання людям, які страждають на зайву вагу. Основними корисними властивостями риби, що пройшла процес копчення, є:

• збереження гостроти органів зорової системи;
• поліпшення стану м'язової та кісткової тканин;
• зміцнення нігтьової пластини;
• поліпшення стану волосся та шкірних покривів.

І все ж таки не варто зловживати зазначеним продуктом. Запитуючи, в якій рибі, вареній або копченій, міститься більше вітаміну д, варто розуміти, що зварений у пароварці при правильній температурі продукт збереже більшу кількість вітамінно-мінеральних речовин.

Протипоказання до вживання

Те, які вітаміни в рибі переважають, все ж таки не робить її продуктом, що не викликає в організму негативних наслідків. Останнім часом популярним є такий рибний продукт, як суші. У ньому риба - основний інгредієнт, що подається сирим. Це може викликати певні проблеми з системою травлення організму, оскільки таким образно можна заразитися глистами і патогенними бактеріями.

Для того, щоб бути впевненим, що продукт, пропонований на ринку або в магазині, дійсно багатий на поживні речовини, варто звертати увагу при його виборі на такі моменти, як:

• придбання лише живих особин;
• огляд зябер – вони мають бути яскраво-червоними, на крайній випадок, темно-червоними, але не чорними, посірілими, зеленими;
• наявність несильного морського аромату, але не вони протухлого продукту;
• прозорість риб'ячих очей;
• наявність блискучої, чистої луски;
• пружна тушка.

Вибирати продукт непросто з огляду на той факт, що широко доступне заморожене філе. При його придбанні варто звертати увагу на стан луски, еластичність тушки, а також відсутність характерного запаху гнилі. І все ж таки необхідно стежити за тим, щоб вона була присутня в раціоні харчування кожної людини, так як її вітамінно-мінеральний склад благотворно позначається на стані організму людини.

Тема користі риби зараз, навесні знову стає особливо актуальною.

Ті люди, які не люблять їсти рибу, втрачають дуже багато і щодо смачної їжі та вітамінів. Адже риба містить безліч корисних для кровоносних судин і серця так званих "омега-3"-жирних кислот і всі вкрай важливі для організму амінокислоти.

Якщо конкретно про вітаміни в рибі - риба містить вітаміни A, D, E, а також елементи - селен, залізо, магній, фосфор та цинк.

Навіть у жирних сортах риби жиру насправді лише 25 до 30 відсотків, причому жир цей досить легко засвоюється. Наприклад, яловичі білки засвоюються вп'ятеро довше в організмі, ніж рибні білки.

Що стосується саме сазана - практично все те ж саме. До речі, вітаміни A і D в першу чергу містяться в печінці риби, а в більш жирних видах і в жирі тіла. Забув я згадати і про вітамін B, який міститься в рибі, особливо у вуграх та лососевих.

Багато хто з нас вживає рибку замість м'яса і має рацію, тому що від цього буде величезна користь для організму людина. Риба це не тільки смачна кулінарна страва, але і велика кількість вітамінів.

Відмінно підійде для здорового харчування, в рибці багато речовин, які корисні для серця та судин, у ній багато амінокислот омега 3.

Будь-яка риба у своєму складі має вітаміни груп A, D, E і мікроелементи, такі як селен, а також залізо і магній, є фосфор і цинк.

Жир у складі рибки відмінно засвоюється нашим організмом. А рибні білки набагато корисніші ніж ті, які є в м'ясі. Тому завжди важливо мати рибу на нашому столі.



У рибі міститься дуже багато вітамінів та мікроелементів, необхідних людині. Досить згадати такий відомий продукт, як риб'ячий жир – відоме джерело вітаміну Е. Але крім цього в ній є і вітаміни групи А, В, D. А також мікроелементи – селен, залізо, магній, фосфор та цинк. Більш корисною вважається морська риба, але вона має іншу небезпеку. Морська риба накопичує більше ртуті. Взагалі, ртуть може накопичувати будь-яка риба, просто в морі її набагато більше. Тож варто ще подумати, яку рибу є.

У рибі дуже багато вітамінів та різних мікроелементів. Знаю, що вона дуже багата на вітаміни А і Е (які так важливі для краси шкіри, нігтів і волосся), а також вітамінами Д і В.

Риба (особливо приготовлена ​​на пару) – досить корисний продукт.

Багато хто з нас любить смажену, в'ялену, копчену та сонну рибу. Риба поживна, містить багато корисних мікроелементів, використовується в лікувальному та дієтичному харчуванні. У цьому продукті міститься до 22% вітамінів В1, до 20% вітаміну В5, до 137% вітаміну В12. У рибі багато фосфору - до 100%, сполук хрому до 100%. Риби морських порід містять до 400% заліза, магнію 50%, 70% йоду. Рибу можна вживати регулярно, не побоюючись збільшення ваги, адже в ній міститься всього 30% жиру.



Риба це дуже корисна їжа для людини, оскільки в ній міститься дуже багато вітамінів, які так необхідні нашому організму.

А якщо саме в рибі є!

A-D-E-Bвітаміни.

А так само елементи- селен, залізо, магній, фосфор та цинк.

Риба в собі містить Омега-3 жирові кислоти, які дуже корисні для кровоносних судин і для серця. Риб'ячий жир дуже корисно давати дітям в ранньому віці для розвитку мозку, для пам'яті.

Риб'ячий жир порівняно з яловичим дуже легко засвоюється.

А щодо Сазана в ньому все теж саме.

ось і все радий був допомогти,удачі всім.

У рибах міститься велика кількість необхідних людського організму речовин. Особливо багато вітамінів групи B, A, D та E. Також риби багаті на корисні жирні кислоти. І мінералами: фосфор, йод, залізо та інші. Але намагайтеся не перетримати рибу під час теплової обробки.

Риба один з найкорисніших продуктів харчування тому що в ній міститься фосфор, який добре впливає на структуру кісток, також в рибі присутні вітаміни А, В, Е, Д, які зміцнюють імунну систему організму. На додачу в рибі є жири, які потрібні для будови тканин тіла людини.

Найімовірніше Вашому організму не вистачало вітаміну Е, який відповідає за стан шкіри. Ще в рибі дуже багато фосфору, що сприяє розумовій діяльності. До того ж, білок, що міститься в рибі, засвоюється набагато краще, ніж тваринний білок тварин.

Я в дитинстві дуже не любила їсти рибу, але тато мені казав: У рибі є фосфор і ті, хто її часто їдять накопичують цей елемент в організмі. А потім у них очі будуть світитися в темряві. Частка правди в цьому є, фосфор у рибі дійсно присутній, але очі в темряві не світяться (скільки я не перевіряла в дитинстві).

Також вітаміни А Е та Д містяться, які сприятливо позначаються на здоров'ї шкіри, волосся та організму в цілому. А омега 3 жирні кислоти зміцнюють судини і люди їх вживають менше хворіють на серцеві недуги. Дітям такі жири теж дуже корисні, мозок краще розвивається!