Новий рік салати у вигляді собаки. Cалат «Середземномор'я» з крабовими паличками та ситною квасолею. Салат у вигляді собаки на Новий Рік «Кулька»

Багато кулінарок вже зараз цікавляться, які салати можна зробити на Новий 2018 рік, щоб заручитися підтримкою чотирилапого друга.

На відміну від Півня, Собака зовсім невибаглива, тому святкові страви можуть містити будь-які інгредієнти, але основний акцент робиться, звичайно, на м'ясо.

Перелік продуктів:

• рис довгозернистий – 1 склянка;
• 3 кальмари;
• морський коктейль (м'ясо крабів чи палички, мідії креветки, щупальця восьминога) – по 250 г;
• 1 банка ікри червоної (200 г);
• майонез;
• приправи на ваш смак;

Покрокова інструкція:

1. Відварити попередньо промитий рис. Круглий теж підійде, але довгозернистий виглядатиме ефектніше.
2. Очищені тушки кальмарів зварити. Час приготування – не більше трьох хвилин, якщо його збільшити, тушки вийдуть жорсткими, гумовими на смак. Нарізати тонкими кільцями.
3. Відварити мідії, щупальця, креветки (щоб вони не стали жорсткими, варити трохи більше 2-3 хвилин), нарізати. Мідії можна не лише варити, та й смажити. Так буде ще смачніше, хоч і часу це займе більше.
4. Нарізати крабове м'ясо.
5. Змішати всі нарізані продукти із майонезом. При необхідності використовувати сіль та перець.
6. Розкласти у порційні салатниці (за кількістю гостей)
7. Верх салату прикрашається червоною ікрою, яка надасть новорічному столу, присвяченому зустрічі 2018 року, гарний естетичний вигляд.

Продукти:

• 3 невеликі картоплини;
• морква – 1 невелика;
• яловича мова – півкілограма;
• консервована кукурудза, зерна граната для прикраси;
• 1 цибулина;
• мариновані огірки – 2 штуки;
• соняшникова олія, майонез, сіль – до смаку;
• кріп (щоб прикрасити блюдо).

Спосіб приготування:

1. Мова зварити. Оскільки ця процедура тривала, краще зробити або напередодні ввечері або рано-вранці. Чистити його потрібно відразу ж, поки не охолонув, інакше видалити з холодного продукту жилки та плівки буде проблематично.
2. Відварені овочі нарізати кубиками, огірочки - тоненькою соломкою.
3. Обсмажити півкільця цибулі до прозорості на олії.
4. Все перемішати, додати майонез, бажано домашній.
5. Масу викласти на велика страва, оформивши з неї фігурку-ялинку.
6. Зверху ялинку покрити нарізаними кропом, петрушкою.
7. Прикрасити новорічну красуню «іграшками» – гранатовими зерняткамита кукурудзою. І не забудьте зробити в 2018 році зробити фото з цим ефектним новорічним салатом.

Салат «Дід Мороз»

Вам знадобляться:

• 3 яйця;
• сир твердий – 200 г;
• морква – 1 штука;
• крабові палички – 1 упаковка;
• рис довгий відварений - півсклянки;
• перець солодкий болгарський (червоний) – 2 шт.;
• сіль, перець червоний та чорний, перець горошком – до смаку;
• кріп петрушка;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Яйця, моркву відварити, очистити.
2. Моркву натерти на дрібній тертці, яйця та сир – на великій. Один білок залишити для прикраси салату.
3. Підготувати крабові палички. Зрізати у них червоні краї, білу частину нарізати невеликими кубиками.
4. Зелень помити, нарізати.
5. Перемішати всі інгредієнти, додати сіль, перець, приправи до смаку, заправити майонезом.
6. На велику тарілку викласти готовий салат. Виліпити з нього фігурку Діда Мороза.
7. "Шубку" зробити з крабових паличок (червоних частин, які ви обрізали).
8. Бороду краю «шубки» присипати натертим білком, відвареним рисом.
9. Перець порізати на маленькі шматочки, зробити з них рум'яні щічки і носик Морозу.
10. Перець горошком знадобиться для того, щоб зробити очі.

Цей новорічний салат стане прикрасою святкового столу першого дня 2018 року.

Салат «Півник»

Інгредієнти:

• м'ясо копчене (свинина) – 400 г;
• перець болгарський ( різних квітів– для прикраси) – 3 штуки;
• 1 невелика цибулина;
• сир – 200 грамів;
• маслини (без кісточок) - 1 банка;
• яйце (жовток) – для прикраси;
• сіль, перець, майонез.

Як приготувати:

1. М'ясо, цибуля та перець (одну частину) нарізати дрібними кубиками, маслини – тонкою соломкою.
2. Сир натерти на великої тертці.
3. Другу частину перцю порізати кільцями і відкласти убік - вони знадобляться для того, щоб прикрасити оперення.
4. Перемішати інгредієнти (м'ясо, сир, цибуля, перець), заправити майонезом.
5. Оформити фігуру півня. Тут все залежить від вашої фантазії, можна переглянути відеоролик, де наочно показують, як це зробити.
6. Прикрасити хвіст, борідку, гребінець пташки за допомогою перчика, тертого жовтка. Очі та дзьоб – маслинами. Чудовий новорічний салат «Півень» для зустрічі 2018 готовий!

Салат «Сугроби»

Інгредієнти:

• картопля відварена – 2-3 штуки;
• морква – 2 штуки;
• копчена ковбаса (можна замінити на варену) – 300 г;
• 3 яйця;
• сир (по можливості білий) – 150 г;
• сіль, перець, приправи до смаку;
• майонез;
• часник – 2 зубці;
• гірчиця – 1,5 чайні ложки.

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю, моркву, яйця, очистити.
2. Яйця розрізати навпіл, акуратно вийняти жовтки.
3. Картоплю нарізати на пластини, викласти з них у тарілці коло. Трохи посолити, поперчити.
4. Ковбасу (шинку) нарізати шматочками, викласти поверх картопляного шару.
5. Моркву натерти на тертці. Це буде третій шар салату.
6. Кожен шар змащується майонезом.
7. Жовтки розім'яти виделкою, змішати з гірчицею, майонезом та пропущеним через прес часником, вимішати.
8. Яйця нафарширувати сумішшю з жовтків, викласти на салат білком догори, залити майонезом. Це потрібно для того, щоб тримався сир.
9. Сир натерти на дрібній тертці. Посипати горіх салату. Візуально страва буде схожа на кучугури, подібність до них надає білий сир.

Салат до Нового 2018 року «Сьомга на шубі»

Продукти:

• слабосолона сьомга (форель, горбуша, лосось) - 250 грамів;
• буряк, морква – по 1 жарту;
• цибуля ріпчаста - 1 невелика головка;
• яйця – 2-3 штуки;
• сир твердий – 100 г;
• сіль, майонез.

Як приготувати:

1. Натерти на великій тертці сир, яйця.
2. Рибку очистити від кісток, дрібно порізати.
3. Цибулю нарізати дрібними кубиками.
4. Взяти глибоку миску, вистелити дно харчової плівкою.
5. Салат викладається шарами: риба, цибуля, яйця, морква, сир, буряк. Кожен шар змастити майонезом.
6. Страва повинна настоятися у холодильнику не менше двох годин.
7. Після закінчення належного часу дістати салат з холодильника, перевернути на велику плоску страву, щоб буряковий шар виявився нижнім. Таким чином, вийде цікава варіаціявсіма улюбленого оселедця під шубою, тільки навпаки, а замість оселедця буде використовуватися смачна делікатесна рибка.

Салат «Оригінальний» з квасолею та млинцями

Інгредієнти:

• квасоля червона консервована – 1 банка;
• м'ясо відварене яловиче - 300 грамів;
• 1 куряче яйце;
• крохмаль картопляний – 1 столова ложка;
• часник – 2 часточки;
• цибуля – 1 штука;
• майонез;
• сіль перець;
• рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Змішати яйце та крохмаль, суміш підсолити.
2. На розігріту сковороду, змащену олією, викласти млинець, обсмажити з обох боків.
3. Відварену яловичину порізати соломкою, цибулю - півкільцями. Обсмажити інгредієнти на олії.
4. Млинець загорнути в трубочку, порізати, як на локшину.
5. З квасолі злити рідину.
6. Змішати усі інгредієнти. Залити майонезом, змішаним із часником.

Салат грецький"

Продукти:

• цибуля ріпчаста - половинка головки;
• помідори – 2 штуки;
• огірки свіжі – 2 штуки;
• оливки (без кісточок) - 2 столові ложки;
• бринза – 150 г;
• сік одного лимона;
• оливкова олія – 5-6 столових ложок;
• перець болгарський будь-якого кольору – 1 штука;
• сіль, чорний перець;
• часник – 2 часточки;

Приготування:

1. Оливкова олія змішати з лимонним соком. Суміш посолити, поперчити, можна використовувати запашні французькі трави для аромату.
2. Продавити часник через прес, додати|добавляти| в оливкову олію.
3. Чисті мити овочі(огірки, помідори) порізати великими шматочками, перець - тонкою соломкою, цибуля - півкільцями.
4. Бринзу порізати акуратними рівними шматочками.
5. Усі інгредієнти залити масляною заливкою, перемішати. Салат заправляється безпосередньо перед подачею до столу.

Що потрібно:

• сир "Російський" - 200 грамів;
• виноград солодкий зелений без кісточок – 150 г;
• яйця перепелині – 3 штуки;
• копчена ковбаса або балик – 100 г;
• майонез для заправки.

Приготування:

1. Порізати сир та ковбасу кубиками.
2. Якщо ягоди винограду великі, їх можна нарізати навпіл або на 4 частини, якщо дрібні, типу кишмишу, то в цьому немає необхідності. Вони будуть лопатись у роті, приємно освіжаючи і надаючи салату пікантний. ніжний смак. Салат виглядатиме святково і ошатно, якщо використовувати і зелений, і синій виноград.
3. Яйця відварити, почистити, порізати дрібно.
4. Змішати інгредієнти із майонезом. Майонез можна замінити на несолодкий класичний йогурт.

Новорічний салат на 2018 рік «Ріг достатку»

Інгредієнти:

• 300 грамів курячого м'яса;
• 1 яблуко кисло-солодкого гатунку;
• картопля відварена – 3 штуки;
• 2 цибулини невеликий;
• яйця – 3 штуки;
• салат "Морква по-корейськи" - 200 грамів;
• сир – 150 грамів;
• олія, майонез;
• оцет яблучний – 1 чайна ложка;
• цукор – пів чайної ложки;
• сіль, приправи;
• волоських горіхів.

Як приготувати:

1. М'ясо відварити, порізати дрібно. Перекласти в сковороду разом із нарізаною цибулею (1 цибулею), обсмажити. Після обсмажування відставити убік та охолодити.
2. Відварити картоплю та яйця, очистити.
3. Яблуко очистити від шкірки та дрібно порізати.
4. Також вчинити і із сиром.
5. Другу цибулину замаринувати в оцті, додати цукор.
6. На великій плоскій тарілці почати формувати салат, викладаючи шарами. Салатну суміш викласти у формі рога.
7. Шари: обсмажене м'ясо з цибулею, маринована цибуля, змішана з яблуком, натерті яйця, корейська морква, дрібно порізану картоплю, сир.
8. Усі шари, крім останнього, промазати майонезом.
9. Верх салату прикрасити товченими грецькими горішками.

Желе-салат «Неженка» з креветками та авокадо

Продукти:

• креветки заморожені – 500 г;
• авокадо – половина плода;
• картопля, морква – по 1 штуці;
• майонез;
• яйця – 2 штуки;
• вода – 100 грамів;
• 2 чайні ложки желатину;
• лавровий лист, перець горошком (для аромату);
• сіль за смаком.

Як приготувати:

1. Розморожені та промиті креветки відварити. Якщо ви використовуватимете очищені креветки, то значно полегшите собі завдання. Воду трохи підсолити, додати лаврушку і перець. Охолоджений морепродукт очистити та порізати.
2. Желатин залити холодною водоюзалишити для набухання. Прогріти на водяній бані | У процесі слід ретельно розмішувати, інакше з'являться грудочки.
3. Охолоджений желатин змішати з майонезом (можна додати трохи сметани).
4. Екзотичний фрукт авокадо нарізати на кубики.
5. Зварити яйця та овочі, очистити, натерти на тертці (великий).
6. Викласти шари в глибоку миску, заздалегідь застелену целофановою плівкою: креветки, яйця, авокадо, морква, картопля.
7. Усі шари потрібно трохи підсолюють та промазують соусом з желатину.
8. Поставити блюдо в холодильник, попередньо максимально щільно накривши його зверху харчовою плівкою. Шари повинні добре просочитися.
9. Дістати блюдо, акуратно зняти плівочку, швидко перекинути на тарілку, щоб креветки опинилися нагорі. Прикрасити петрушкою, шматочками лимона.

Собака - тварина домашня, їй ні до чого всілякі вишукування та епатаж. Головне, щоб у новорічну нічу вашому будинку панувала затишна та тепла атмосфера. Переважна кольорова гама – максимально наближена до натуральної: жовтий, бежевий, зелений, коричневий, помаранчевий, пісочний, золотистий відтінки.

Сьогодні у тренді так званий екостиль, який 31 грудня буде більш ніж актуальним. Використовуйте скатертини та серветки з натуральних матеріалів – бавовни, льону, зробіть із сухого листя композиції, наповніть прозорі вази мохом, соломою, декоративним камінням. Сервіруйте стіл глиняним посудом. У них новорічні салати, приготовлені до зустрічі 2018 року, виглядатимуть дуже апетитно, а Жовтий Земляний Собака стане вашим відданим другом.

Наступний 2018 за східним календарем - рік жовтого земляного собаки. Добрий і відданий друг людини займе своє місце у кругообігу років. Що це може означати для тих, хто хоче, щоб меню новорічних святкових страв відповідало кулінарним уподобанням символу року. Як догодити собаці, щоб вона була прихильна до вас протягом наступного року? Бажаєте знати, що приготувати на рік собаки 2018 року? Давайте поговоримо про салати, як велику і смачну складову святкового столу. Найпростіші та найсмачніші салати на Новий рік жовтого собаки 2018 ми розглянемо прямо зараз у докладних рецептівз фотографіями та покроковими поясненнями.

Давайте розберемося, чим порадувати собаку в салатах. Собака, хоч як крути, хижак, значить нам необхідно сконцентруватися на салатах з м'ясними складовими, риба менш переважна. Рибою ми швидше порадували б кішку. Вітається свинина, яловичина, курка та індичка. Разом з ними можна комбінувати дуже багато продуктів, у тому числі і овочі, і крупи, і сири, і гриби. З чистого м'яса все одно салат не вийде.

До речі, гарним компромісним варіантом можуть стати салати з ковбасними виробами. Яка ж собака відмовиться від шматочка ковбаски (нехай і не надто корисного для неї, але салати ми готуємо собі).

Друге важливе правилодля салатів на Новий рік собаки 2018 – присутність жовтого кольору. Собачці буде приємно побачити продукти цього кольору на столі.

Ось тепер можна розглянути рецепти салатів на новий рік, які відповідатимуть озвученим вище правилам зустрічі жовтого собаки.

Святковий листковий салат на Новий рік 2018 - Новорічний годинник

Дуже багато хто любить на Новий рік готувати найсмачніші салати і обов'язково прикрашати їх у новорічної тематикищоб вони радували ще й око святковим оформленням та підвищували настрій. Одного погляду на святковий стіл із таким ошатним салатом буде достатньо, щоб зрозуміти – ось-ось проб'ють Куранти і станеться якесь новорічне диво.

Диво, звичайно ж, станеться. І одним з таких чудес може стати смачний новорічний та грибів з картоплею та сиром. Все дуже просте, але улюблене та смачне.

Для приготування такого святкового та ошатного салату знадобиться:

• куряча грудка - 450 грам,
• свіжі печериці - 500 грам,
• яйця – 3 шт,
• картопля - 2 шт,
• морква - 1 шт (середня),
• сир - 150 грам,
• майонез для заправки,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Підготуйте продукти салату.

Картопля зваріть в мундирі, так вона краще тримає форму і не розсипається в салаті, остудіть і очистіть його від шкірки, потім натріть на тертці. Печериці поріжте на шматочки не дуже дрібного розміру, тому що в процесі готування вони зменшаться в розмірі і підсмажте їх на сковороді до рум'яності. Сир також натріть на великій тертці. Яйця зваріть круто, охолодіть і натріть на тертці разом з білками і жовтками. М'ясо курячої грудки поріжте на невеликі шматочки.

2. На велику тарілку починайте викладати шари салату. Перший шар – це варена картопля, вона буде у нас фундаментом. Підсоліть цей шар і намажте тонким шаром майонезу.

3. Наступний м'ясний шар. Покладіть куряче філерівномірно на картопляний шар. Якщо ви не солили курку під час варіння, то зараз саме час зробити це. Намажте шар майонезом або нанесіть його дрібною сіточкою.

4. Наступний шар – це смажений грибочки. Не забудьте дати маслу стекти, щоб воно не зробило салат занадто жирним.

6. Верхній шар у нас сирний, як і потрібне для зустрічі року жовтого собаки. Салат м'ясний та жовтий кольори. Все ідеально.

Натертим сиром присипте та обклейте салат з усіх боків, включаючи боки. Нехай буде рівно та красиво. Це майбутній циферблат нашого годинника.

7. Тепер можна зробити з моркви цифри та стрілки нашого новорічного годинника. Одноманітні кружки зручно вирізати за допомогою формочки для канапе або маленької кришки від пляшки. Виріжте ножем тонкі смужки і зробіть із них стрілки.

8. Римські чи арабські цифри намалюйте за допомогою тоненького струменя майонезу. Прикрасьте салат та зеленню, можна покласти по колу та інші овочі. Виявіть фантазію, чим гарніше, тим красивішим буде ваш новорічний стіл.

Ось і все, наш салат на Новий рік жовтого собаки готовий! Смачного!

Оригінальний салат із копченим м'ясом до Нового року - Судар. Відео рецепт

Якщо вам хочеться приготувати на новий рік щось вкрай незвичайне, але що має шанс сподобатися жовтому собаці, то не сумнівайтеся - експерименти коштують своїх зусиль. Приклад такого салату може стати наступний. Він досить простий за інгредієнтами, але ви такого раніше точно не куштували і не бачили. Як кажуть, на Новий рік має бути щось обов'язково нове.

Цей рецепт пропоную подивитися у відеоформаті.

Листковий салат на Новий рік 2018 з м'ясом та сиром - Чоловічий каприз

Ми буквально тільки що з'ясували, що ідеальний самий ідеальний салатна Новий рік 2018 – це салат з м'ясом. У цьому рецепті м'ясо – це яловичина. Смачне та улюблене собачками м'ясо. І не тільки собачками, це чудове багате на залізо і білок м'ясо люблять багато людей. Ще один великий плюс такого салату полягає в тому, що він по кишені за будь-якого бюджету організації сімейного свята. А смак ні на це зовсім не страждає.

• відварена яловичина - 200 грам,
• яйця круто - 4-5 штук,
• твердий сир- 150 грам,
• цибуля - 2 шт,
• оцет 9% - 1 столова ложка,
• цукор - 1 столова ложка,
• сіль оп смаку,
• майонез для заправки.

Приготування:

1. М'ясо яловичини необхідно зварити заздалегідь та остудити.

2. Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Потім посипте його цукром, полийте оцтом, додайте|добавляйте| трохи води і ретельно розмішайте. При цьому можна трохи придушити цибулю, щоб вона просочилася оцтом і стала швидко маринованою. Дайте йому постояти приблизно півгодини.

3. Яйця та сир натріть на великій тертці. М'ясо поріжте тонкою соломкою.

4. Починайте викладати шари. Перший шар цибулі, покрийте його тонким шаром майонезом.

5. Другий шар – це дрібно порізане м'ясо, яке теж змащується майонезом. Щоб майонез вийшов тонким шаром, можна покласти його в кулінарний мішок або харчовий пакет і прорізати маленьку дірочку в куточку. Нанесіть майонез тонкою сіточкою.

6. Наступний шар новорічного листкового салату – це яйця. Їх можна трохи підсолити, щоб було смачніше, але не сильно. Враховуйте майонез, який нанесете тонким шаром зверху.

7. Останнім шаром укладається тертий сир. Розкладіть його рівно і трохи притисніть.

Тепер салат можна прикрасити шматочками зелені, овочів, яйця чи м'яса. Все на вашу думку.

Ось у нас і вийшов наш перший салат на Новий рік собаки 2018, як і належить з м'ясом та яскраво жовтим сиром нагорі. Думаю символ Нового року і всім вашим гостям сподобається.

Новорічний салат з курячою грудкою та сиром Фета - Фурор

Якщо багато років поспіль готувати одні й ті самі салати з тих самих інгредієнтів, то питання що нового приготувати на Новий рік стане ще гостріше. Якщо ви в цій статті, значить, як і я, стали шукати якийсь новий і незвичайний салат на новий рік, але при цьому перевірений і смачний. Вважайте, що ви знайшли. Він чудово підходить для святкування року собаки, тому що приготований з курячого м'яса, а його веселий та яскравий вигляд прикрасять будь-який святковий стіл.

Деякі інгредієнти можуть здатися вам незвичайними, але повірте, вони дуже здорово поєднуються один з одним.

Для приготування знадобиться:

• відварена куряча грудка - 1 шт,
• сир Фета (або бринза) - 100 грам,
• відварені яйця - 3 шт,
• перець солодкий - 1 шт.
• виноград без кісточок – 150 грам,
• майонез для заправки,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Відваріть заздалегідь курячу грудку у підсоленій воді. Яйця зваріть круто та очистіть від шкаралупи.

2. Видаліть із перцю серцевину з насінням і поріжте його дрібними квадратиками.

3. Виноград розріжте навпіл чи чотири частини, якщо він занадто великий. Половину висипте в салатник до перцю, а другу відкладіть поки що вбік. Ми використовуємо його для прикраси салату.

4. Курячі грудки теж наріжте дрібним кубиком. Пам'ятайте, кубики однакового розміру роблять будь-який святковий салат гарним та акуратним.

5. Сир Фета теж нарізається на кубики. Для цього треба купити не надто м'який виглядсиру. Або придбайте вже нарізаний варіант, який зазвичай продається для грецького салату. Він зазвичай уже є кубиками в банку.

Крім фета ви можете спробувати використовувати інші види білого солонуватого сиру або бринзи, які ви самі любите.

6. Яйця подрібніть ножем на кубики або скористайтеся звичайною струнною яйцерізкою. Вона чудово рятує при приготуванні салату на новий рік.

7. Перемішайте всі інгредієнти у салатнику. Додайте солі та перцю, якщо любите гостріше. Заправте майонезом. Якщо у вас є домашній майонез, то буде навіть корисніше.

Тепер можна красиво укласти на блюдо, прикрасити виноградними часточками та подавати на святковий стіл.

Смачного!

Простий і смачний листковий салат на Новий рік - Чорні перли

Салат на Новий рік 2018 має бути не лише оригінальним, а й обов'язково смачним. Новий рік це те свято, на яке ми з нетерпінням чекаємо і завжди заздалегідь готуємося, вивчаємо кулінарні рецептиі шукаємо самі найкращі варіантистрав. Пізніше ми пожинатимемо плоди своєї творчої місії та спочиватимемо на лаврах майстрів кулінарного мистецтва, але поки що треба сконцентруватися на тому, щоб смачні святкові частуваннясподобалися всім домашнім та гостям.

Є такі перевірені інгредієнти, які люблять усі. Наприклад, м'ясо і курка, а також сир і варені яйця. Вони є майже у всіх салатах, починаючи з олів'є до нескінченності. А ось різноманітність та новизну вносять нові та цікаві поєднанняз ними інших продуктів.

Цей салат можна назвати одним з класичних, тут немає проривної оригінальності та екзотики, тут все тільки найсмачніше і улюблене, а значить - це безпрограшний варіант.

Для такого простого салату на Новий рік знадобиться:

• відварене м'ясо або куряча грудка - 200 грам,
• волоські горіхи - 80 грам,
• яйця – 3 штуки,
• твердий сир – 150 грам,
• копчений сир (ковбасний сир) – 50 грам,
• маслини без кісточок - 100 грам,
• майонез для заправки шарів,
• сіль та перець за смаком.

Покроковий рецепт приготування салату на Новий рік:

1. Відварене та остуджене м'ясо (або курку) поріжте на дрібні шматочки. Потім викладіть на плоскій страві з м'яса нижній шар нашого майбутнього салату. Зробіть його щільним, тому що він має стати міцною основою. Намажте тонким шаром майонезу м'ясний шар.

2. Грецькі горіхиподрібніть ножем або за допомогою блендера в дрібну крихту. Не робіть із них зовсім порошок, щоб вони краще відчувалися на смак і злегка хрустали. Горіховий шар покладіть поверх м'ясного. Поступово розподіліть його ложечкою або пальцями.

3. Половину маслин без кісточки поріжте ножем на дрібні шматочки і покладіть наступним шаром поверх горіхів.

Змастіть цей шар майонезом. Досить тонко, для цього можна скористатися ножем із закругленим кінчиком, він дозволяє все добре розмазати та не потривожити крихкі шари.

4. Наступний шар – це натертий на великій тертці твердий сир. Використовуйте приблизно 100 грамів, щоб частина сиру залишилася на прикрасу салату зверху. Сиру можна покласти і більше, але тоді приготуйте шматочок грамів на 200, щоб на все вистачило.

Шар сиру теж необхідно змастити майонезом, але дуже акуратно, щоб він не сильно сплюснувся і салат на новий рік залишився повітряним.

6. Останній верхній шар нашого святкового салату- Натерті на тертці яйця. Їх укладіть трохи щільніше і добре намажте зверху майонезом, в процесі надаючи салату округлу форму гірки. Саме цей шар триматиме наш салат цілим. Шар із яєць можна трохи підсолити.

7. А тепер зробимо наш салат яскраво жовтим та красивим, як і годиться на рік жовтого собаки. Візьміть дрібну тертку і натріть сир зверху у вигляді пухнастої стружки. Покладіть на верхівку салату маслини, які і є у нас тим самим дорогоцінними чорними перлами.

Такий салат на Новий рік можна прикрашати верхнім. сирним шаромбезпосередньо перед тим, як подавати на святковий новорічний стіл, щоби верхня сирна стружка залишилася повітряною і не прим'ялася, а маслини блищали як справжні перлини.

Приємного свята!

Ніжний салат на Новий рік з шинкою та крабовими паличками - Снігова королева

Не концентруватимемося тільки на м'ясі та курячій грудці, адже ще стільки смачних продуктівможна використовувати для приготування салату на Новий рік 2018. Якщо хочеться дуже ніжного та вишуканого смакуі при цьому щоб святковий салат був справжнім фарбуванням новорічного столу, то скористайтеся цим рецептом. В якості м'ясного інгредієнтау нас виступає найніжніша шинка, а доповнюватимуть її крабові палички. Такий неймовірний союз дарує салату неповторний смак. Адже мало хто зважиться на таке поєднання. Але повірте, це поєднання завоює ваше серце.

Для приготування знадобиться:

• шинка - 250 грам,
• крабові палички - 250 грам,
• варені яйця - 6 шт,
• сирки плавлені тверді - 2 шт,
• цибуля - 1 шт,
• кисло-солодке яблуко - 1 шт,
• смажений арахіс - 100 грам,
• майонез для заправки – 250 грам,
• оцет 9% - чайна ложка,
• сіль|соль|, цукор, перець.

Приготування:

1. Замаринуйте цибулю для салату. Для цього дрібно наріжте цибулину, покладіть у невелику чашку, залийте оцтом і покладіть по одній чайній ложці солі та цукру. Трохи додайте води і перемішайте. Залишіть приблизно на 15 хвилин.

2. Наріжте крабові палички дуже дрібним кубиком і заправте їх невеликою кількістю майонезу. Перемішайте.

3. Так само дрібно наріжте шинку. Заправте майонезом в окрему тарілочку.

4. Відокремте білки від жовтків. Жовтки розкришіть або натріть на тертці до крихти. Додайте до них майонез. Білки поки що відкладете убік.

5. Починаємо збирати салат. У велику плоску тарілку покладіть роз'ємну форму для випічки, яка формуватиме наш салат на Новий рік у гарний лист «торт». Нижнім шаром покладіть сирки, натерті на тертці. Щоб їх було простіше терти, можна трохи заморозити їх у морозилці.

Обережно намажте цей шар майонезом за допомогою лопаточки.

6. Другий шар – це жовтки з майонезом. Їх треба рівномірно розподілити по шару сирків, мазати майонезом не потрібно.

7. На стій жовтків ми класти цибулю. До цього часу він повинен промаринуватися. Злийте з нього маринад і розподіліть рівномірно вилочкою.

8. Наступний шар – крабові палички вже змішані з майонезом. Трохи примніть з вилкою, щоб вони щільно лягли.

9. Після крабових паличок йде незвичайний солодкий шар- Яблука. Натріть яблучко на тертці, попередньо очистивши його від шкірки. Цей шар додасть неймовірний смакнашому салату.

10. Після яблук кладемо шар шинки, що вже змішана з майонезом. Саме тому на яблука не потрібно намазувати соус, його буде достатньо двох сусідніх шарах.

11. Для наступного шару салату необхідно обсмажити та розмелоти на дрібні шматочки арахіс. Зробіть це за допомогою блендера або качалки. Розподіліть горіхи рівномірно.

13. Другою половиною натертого білка посипати салат зверху. Це буде наша сніжна краса, зимове святкове оформленнясалату "Снігова королева".

14. Дайте салату настоятися кілька годин у холодильнику. Після цього акуратно розімкніть форму і прикрасьте святковий салат зверху. Прикраси можете вигадати самі з овочів або зелені, але я рекомендую не перевантажувати повітряну поверхню гарного салатущоб залишилося відчуття «снігості».

Нарізайте салат на шматочки як справжній торт, він у вас не розвалиться. Пробуйте та насолоджуйтесь неповторним смаком.

Такий салат на Новий рік буде з'їдений одним із перших, навіть не сумнівайтесь!

Яскравий та смачний салат на Новий рік - Квіткова клумба. Відео рецепт.

Пропонуємо Вам найкращі оригінальні та святкові рецептиноворічних салатів для зустрічі 2018 року: яскраві, легкі, ситні – вони будуть прикрасою столу!

Кожна господиня у Новий рік намагається здивувати та порадувати своїх рідних та гостей вишуканим святковим меню. На новорічному столі має бути все найсмачніше, красиве та яскраве. Салат Новорічна хлопушка по-святковому яскравий та цікавий, його інгредієнти не такі складні, тут важлива оригінальна подача- Що яскравіше, тим краще.

• 4 шт. картопля
• 300 гр. куряче філе
• 1 шт. цибуля ріпчаста
• 1 шт. морква
• 2 шт. маринований огірок
• 300 гр. гриби печериці
• 2 шт. курине яйце
• 5 штук. оливки зелені
• 2 ст. кукурудзаконсервована
• 0,25 шт. болгарський перецсолодкий
• 3 ст. майонез
• 3 гілочки кріп
• 2 ст. рослинна олія
• за смаком сіль
• за смаком чорний мелений перець

Готувати починаємо з того, що відварюємо картоплю та моркву, а також яйця та курячу грудку. Чистимо ці інгредієнти салату від шкірки. На дрібну тертку натираємо моркву, яйця, причому жовтки окремо від білків, а ось картопля на велику. Починаємо збирати салат, викладаючи шарами на харчовій плівціспочатку картопля, яку потрібно злегка підсолити і поперчити до смаку. Картопляну масу слід щільно викладати у вигляді прямокутника. Зверху змащуємо майонезом.

Мариновані огірки натираємо на велику тертку (рідина з огірків слід трохи віджати). Злегка змащуємо майонезом.

Відварену курячу грудку дрібно нарізати і злегка обсмажити до золотистого кольору на розігрітій сковороді. Викласти курятину третім шаром і також трохи покрити майонезом.

Цибулю дрібно рубаємо, злегка підсмажуємо до золотистого кольору (хвилини 3), потім на сковороду відправляємо попередньо помиті і нарізані печиво печиво (можна використовувати абсолютно будь-які гриби), злегка підсолюємо, додаємо чорний мелений перець і обсмажуємо поки не випарується рідина і гриби. Гриби з цибулею – це останній шар салату, але олію від смаження залишаємо на сковороді.

Тепер починаємо згортати салат у формі рулету, піднявши один край харчової плівки. Згортаємо якомога щільніше, краї зав'язуємо та відправляємо на пару годин у холодильник.

Потім дістаємо салат, знімаємо харчову плівку і тепер, керуючись власною уявою, прикрашаємо Новорічну хлопушку, для чого використовуємо дрібнонатерту моркву, яєчний білок і жовток, оливки, кубики болгарського перцю, кукурудзу, можна використовувати маслини і червону ікру.

Рецепт 2: салат для 2018 року Варіжка Діда Мороза

Пропоную вам ще один смачний святковий салат, оформлений у вигляді рукавиці Діда Мороза. Такі салати завжди створюють новорічну атмосферу за столом та радують дітей та дорослих.

• 1 склянка вареного рису;
• 2 варені яйця;
• 0,5 болгарського перцю;
• 1 помідор;
• 1 свіжий огірок;
• 150 г твердого сиру;
• майонез - за смаком.

Подати смачний, ефектний салатРукавичка Діда Мороза на новорічний стіл.

Рецепт 3: новий новорічний салат Собака на 2018 рік

Заздалегідь готуємося до зимового свята, що настає, - включаємо в обов'язкове меню салат «Собака» до Нового 2018 року. Страву традиційно складаємо з декількох шарів у вигляді милої та смішної мордочки, завершуємо простим оформленнямз підручних продуктів та отримуємо симпатичний виріб, що підсилює урочисту атмосферу.

Як і для більшості прикрашених у новорічній тематиці страв, склад тут може бути будь-яким, тобто за основу можна взяти інший рецепт, що сподобався. Головне - вибраний салат повинен добре тримати форму, не бути надто рідким та розсипчастим. Добре підійдуть листкові салати з картоплею, яйцями, м'ясом, сиром.

• курка (філе) – 300 г;
• печериці (свіжі чи заморожені) – 200 г;
• цибуля - ½ головки;
• кукурудза консервована – 150 г;
• сир – 100 г;
• сіль, перець – за смаком;
• майонез – за смаком.

Для оформлення:

• яйця – 3 шт.;
• маслини – 3-4 шт.;
• ковбаса або шинка - невелика скибочка.

Філе попередньо відварюємо у підсоленій воді близько 20 хвилин (до готовності) або, натерши сіллю/перцем і обернувши фольгою, запікаємо в духовці. Охолодивши, розриваємо куряче м'ясо на тонкі волокна або ріжемо дрібними кубиками.

На сковороді розігріваємо 2-3 ложки олії, обсмажуємо до легкої золотистості дрібно порубану цибулю. Додаємо пластини печериць. Смажимо до повного випарювання рідини. Солимо/перчим.

Сир трьом дрібно.

Для формування салату вибираємо тарілку великого діаметру (26-28 см). Куряче філе викладаємо щільним шаром у формі мордочки собаки.

Поливаємо майонезом (щоб вийшли тонкі струмені викладаємо соус у пакет і відрізаємо маленький куточок). Кількість майонезу до смаку, але бажано дуже не економити, щоб салат не вийшов сухим.

Не виходячи за краї нижнього шару, розподіляємо гриби із цибулею. Знову наносимо майонезний прошарок.

Зливаючи рідину, рівномірно розкладаємо кукурудзу. Злегка поливаємо майонезом (цьому вологому шару багато соусу не потрібно).

Наступним розподіляємо сир.

Знову проходимо майонез.

Заздалегідь відварені яйця поділяємо на білки та жовтки. Окремо трьом на дрібній тертці. Білок одного яйця відкладаємо для подальшого оформлення, а решту білкової маси розподіляємо по «вушках», злегка притискаючи долонею. Решту салату повністю обсипаємо жовтками.

З білкової стружки, що залишилася, продовжуємо формувати «мордашку» (можна суворо слідувати оформленню, представленому на фото, або ж придумати свій власний варіант новорічної «собачки»). Для «очей» та «носа» застосовуємо маслини.

Також зі шматочків маслин можна зробити «війки», «рот» та подобу вусиків. Як «мову» і «брови» беремо маленькі скибочки ковбаси. На цьому приготування салату "Собака" на Новий рік завершено!

Перед подачею на стіл бажано витримати страву в холодильнику хоча б 2-3 години, прикривши зверху кришкою для мікрохвильової печі або іншим посудом, щоб верхній шар не підсох і не зіпсував загальний вигляд. Смачного!

Рецепт 4: салат Новорічна куля до 2018 року (покроково)

Салат «новорічний шар» стане яскравим і смачною прикрасоюноворічного столу 2015 року, він чудово підійде на різдво та інші зимові свята. Порадуйте своїх гостей таким чудовим салатом. Навіть не сумнівайтеся, вони гідно оцінять ваш шедевр. Ну що ви готові йти на кухню? Починаємо готувати салат «Новорічна куля». Рецепт із фото.

• куряче філе 200 г;
• яйця курячі 2 штуки;
• ананас консервований 100 г;
• горошок консервований 50 г;
• майонез 60 г;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений на смак.

Для прикрас:

• сир твердий 50 г;
• морквина;
• оливки чорні без кісточки;
• шкірка огірка.

Починаємо з варіння інгредієнтів. Курячі яйця опускаємо в холодну воду, насипаємо трохи солі і кладемо на вогонь. Доводимо до кипіння. Готуємо 10 хвилин на середньому вогні. Після цього зливаємо окріп, заливаємо холодною водою і остуджуємо. Візьмемо паперову серветку та обсушимо. Після цього очищаємо від шкаралупи і нарізаємо маленькими кубиками. Поміщаємо салатну тарілку для приготування салатної маси. Паралельно промиємо куряче філе. Кладемо в каструлю для варіння, наливаємо воду і додаємо пару щіпок солі, доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні до готовності. А поки займемося нарізкою решти продуктів із рецептури салату «Новорічна куля».

Горошок можна використовувати як консервований, так і морозивний, який потрібно попередньо відварити 5-8 хвилин. Простіше взяти консервований горошок. Зливаємо рідину і додаємо в салатний посуд. Ананас я використовувала шматочками, але шматочки виявилися надто великі. Подрібнюємо до меншого розміру. Вводимо до решти інгредієнтів.

Куряче філе вже приготувалося. Дістаємо з бульйону і остуджуємо до кімнатної температури. Нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо до салатної суміші. Перемішуємо. Додаємо сіль та перець чорний мелений і заправляємо майонезом. Ще раз перемішуємо. Салат "Новорічна куля" готовий. Тепер робитимемо з нього красу.

Вибираємо плоску страву, на якій подаватимемо салат на святковий стіл. Візьмемо салатник відповідного розміру з опуклим дном. Укладаємо салат і добре утрамбуємо. Акуратно перевертаємо на блюдо, що подається. Ось така у нас вийшла куля.

Для прикрас можна використовувати як свіжу, так і варену моркву. Очищаємо від шкірки. Нарізаємо тонкими кільцями. Усередині робимо дірку. Оливки нарізаємо тонкими кружальцями. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Робимо обідок по всьому діаметру салату з морквяних кілець, всередину вставляємо кружальце з оливки. Посипаємо з усіх боків сиром.

Тепер робимо кружечки з моркви, огіркової шкіркименшого діаметра і вирізаємо всередині дірочку. Укладаємо в хаотичному порядку по всій кулі. Порожнечу всередині оливки, моркви, огірка заповнюємо зернятком граната. Кріп промиємо та обсушимо. Нарізаємо дуже дрібно, я подрібнила у блендері. Укладаємо навколо кулі. Зверху розкладаємо кільця з овочів і зерна граната. Присипаємо трохи натертим сиром. Салат "Новорічна куля" готовий. Фото-рецепт допоміг приготувати його швидко та без осічок. Можна одразу подавати до святкового столу. Готуйте із задоволенням та гарного свята!

Рецепт 5 покроковий: яскравий салат Новорічна іграшка

У красу святкового столу ідеально впишеться салат «Новорічна іграшка», покроковий рецептз фото якого ви можете побачити трохи далі. Готується такий салат зовсім нескладно, однак є один нюанс. Перед подачею, як і будь-хто листковий салат, він повинен настоятися протягом кількох годин у холодильнику або на балконі. Завдяки цьому всі шари рівномірно просочаться, страва вийде цілісним та соковитим.

• 150 г курячого м'яса,
• 0,5 ч. л. солі,
• 1/5 ч. л. спецій,
• 50 мл майонезу (сметани),
• 1 цибулина,
• 3 картоплини (середні),
• 3 курячі яйця,
• 2 жмені зерен гранату.

Курку потрібно приготувати будь-яким зручним способом. Якщо ви зараз щось запікаєте в духовці, то не складе особливих труднощів загорнути кілька шматочків курки у фольгу, попередньо посоливши і присипавши спеціями. Запікати потрібно 20 хвилин при температурі 180 градусів. Також курку можна просто зварити чи посмажити. Потім готове м'ясо наріжте дрібними шматочками.

Візьміть глибокий салатник, на дно викладіть курку, зверху змастіть її майонезом чи сметаною. Якщо будете використовувати сметану, додайте до неї трохи солі та спецій.

Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Щоб видалити гіркоту, можна ошпарити окропом, потім віджати і викласти в салатник.

Курячі яйця зваріть у підсоленій воді. Остудіть, почистіть та розділіть жовтки та білки. Жовтки натріть на дрібній тертці або просто розімніть вилкою в дрібну крихту. Викладіть жовтки зверху на шар із цибулі, утрамбуйте і змастіть майонезом.

Картоплю також потрібно відварити в «мундирі», потім остудити, почистити та натерти на дрібній або великій тертці. Викласти зверху на жовтки, утрамбувати та змастити майонезом.

Білки потрібно також натерти на дрібній тертці. За допомогою зубочистки намалюйте на поверхні салату паралельні лінії через кожні 3-3,5 см. Ліній має бути 4-5. Дві або три смужки (через одну) заповніть тертими яйцями.

Смуги, що залишилися, заповніть гранатовими зернами. Зробіть петельку із стебла петрушки або пера зеленої цибулі.

Новорічна іграшка готовий, дайте настоятися і подавайте.

Рецепт 6: салат Новорічна ялинка-2018 (покрокові фото)

Салат « Новорічна ялинка» - це вражаюча новорічна страва, яка не тільки вгамує голод і порадує своїми смаковими якостями, але ще й стане чудовою прикрасою святкового столу. Така зелена красуня виглядає дуже апетитно, а вже її аромат, так і манить скуштувати шматочок… Проте треба тримати себе в руках, адже ви ж, напевно, хочете почути похвалу щодо своїх кулінарних талантів від запрошених гостей!

Основа такого новорічного салату – куряче філе та яйця, а також печериці. Саме ці компоненти зроблять «ялинку» справді ситною. Буквально пару ложок і від відчуття голоду не залишиться і сліду! Доповнюється салат консервованою кукурудзоюта твердим голландським сиром. Таке поєднання продуктів виходить дуже смачним. Ось побачите, ваші гості неодноразово підкладатимуть добавку цього салату у свої тарілки. Щодо кропу, зазначимо, що він нам знадобиться в декоративних цілях. Саме завдяки ньому наш салат вийде справді схожим на ялинку. До речі, кропу знадобиться досить багато – два повноцінні пучки. Не шкодуйте зелені, а інакше ялинка вийде з лисинами. Щодо інших деталей декору новорічного салату, то ними стануть майонез (ним ми намалюємо гірлянду), червоний болгарський перець (з нього ми виріжемо зірку на верхівку ялинки), а також зерна гранату та кукурудзи (вони стануть новорічними іграшками, що прикрашають «зелену красуню»).

Новорічний салат у вигляді ялинки чудово впишеться на святковий стіл! Приготувати його дуже легко. Втім, докладніше про процес приготування даної стравиви можете дізнатися з покрокового фоторецепта, що наведено нижче.

• куряче філе - 1 шт
• куряче яйце - 3 шт
• цибуля ріпчаста - 300 гр
• печериці - 400 гр
• олія рослинна - 3 ст.л.
• майонез - 200 мл
• консервована кукурудза - 0,5 банки
• сир голландський - 100 гр
• кріп - 2 пучки
• гранат - жменя зерен
• перець болгарський солодкий
• сіль перець

Попередньо вирушаємо в магазин і запасаємось усіма необхідними інгредієнтамидля приготування цього новорічного салату.

Невелико нарізаємо ріпчасту цибульку, як це показано на фото нижче.

Під водою вимиваємо печериці від усіх забруднень. Потім очищаємо їх, після чого нарізаємо кубиками середнього розміру.

На розігрітій сковороді в невеликій кількостірослинної олії до золотистості підсмажуємо кубики цибулі, не забуваючи помішувати їх у процесі обсмажування.

На сковороду до золотистої цибулі відправляємо нарізані печериці. Обсмажуємо ці компоненти до повної готовностігрибів. Вміст сковороди не забудьте посолити та поперчити (кількість солі та перцю регулюйте на свій смак).

Печериці смажені з цибулею необхідно перекласти в миску, щоб вони охолоджувалися.

Відварюємо куряче філе до готовності. У воду обов'язково додайте сіль, щоб м'ясо не вийшло прісним до смаку. Готове філеостудіть, після чого наріжте кубиками.

Вкруту відварюємо три курячі яйця. Потім остуджуємо їх у холодній воді, очищаємо від шкаралупи та нарізаємо дрібними кубиками.

Тепер дійшла черга до твердого голландського сиру. Його ми також наріжемо кубиками такого ж розміру, як і яєчні кубики.

Готуємо досить містку миску і відправляємо до неї курячі яйцята філе, печериці, кукурудзу та сир. Усі ці компоненти заправляємо майонезом.

Салат, що вийшов, викладаємо на гарна страва, утворюючи з нього ялинку.

Кріп ретельно миємо і просушуємо. Потім нарізаємо його, як показано на фото.

Салат у формі ялинки щедро посипаємо нарізаним кропом.

Майонез малюємо гірлянду. Як іграшки використовуємо яскраві зерняткаграната та кукурудзи. Верхівку їстівної новорічної ялинки прикрашаємо вирізаною із червоного болгарського перцю зіркою.

Ось і готовий наш салат «Новорічна ялинка»! Можна відправляти його на святковий стіл.

Рецепт 7: Новорічна шапка Діда Мороза - салат

Новорічний стіл повинен виглядати святково. Щоб оформити його красиво, спробуйте подати салати не просто салатниках, а оформити їх у вигляді новорічних атрибутів. Гарні салати на новий рік 2018 – створять за святковим столом особливу атмосферу.

На просторах інтернету ви можете знайти безліч різноманітних салатівна новий рік, але буває так, що господиня просто не в змозі спорудити салат у вигляді дід морозу, снігуроньки, Кози та інших атрибутів. Адже не всі мають художній смак і навички. Адже салат має впізнаватись, а не бути подобою чогось чи когось.

Виходячи з цього, пропонуємо вам приготувати салат із тунцем на новий рік у вигляді шапки дід морозу, та не плоскою, а об'ємною.

Замаскувати під салат «Шапка дід морозу» можна ваш улюблений салат. Але все-таки варто спробувати і щось новеньке. Наш новий салатна новий рік з тунцем та крабовими паличками, освіжить ваше звичайне менюна 31 грудня і, можливо, стане фаворитом.

Салат з тунцем та помідорами «Шапка дід морозу» сподобається вам своєю свіжістю. Спробуємо приготувати такий салат.

• тунець консервований – 1 банк;
• кукурудза солодка – 1 банк;
• сир твердий – 150 г;
• 3 яйця;
• 200 г помідорів;
• майонез 67% - 100 грам.

Почнемо з інгредієнтів, які потрібно різати, відварювати. Кукурудзу відкриваємо та зливаємо з неї воду. Банку тунця відкриваємо, сік в якому зберігається туні, зливаємо в окрему мисочку. Цю олію можна потім вжити з чорним хлібцем...

Тунець розімніть виделкою і відправимо в салатницю.

Яйця відваримо круто. Остудимо. Одне яйце нарізаємо повністю. А два інші яйця поділяємо на білок і жовток. Жовтки додаємо в салат, а білки залишаємо для прикраси. Білок можна замінити плавленим сиром без добавок. Якщо ви вирішите взяти його замість твердого сиру.

Нарізаємо два три помідори в салат, і два-три помідори залишимо для прикраси. До речі, помідор прикраси можна замінити червоним солодким перцем.

Сир трьом на треку і також додаємо салат. Додаємо майонез та перемішуємо. Пробуємо салат на сіль, якщо потрібно підсолювати.

Викладаємо салат на блюдо у вигляді гірки.

Готуємо прикрасу. Білок трьом на дрібній тертці і викладаємо по колу знизу гірки. Білок заміни нам біле хутро. Залишаємо трохи білка для помпону.

Нарізаємо помідори, що залишилися, кубиками, видаливши з них зміна. Хоча взимку ви зможете знайти тільки тепличні помідори, а в них більше м'якоті ніж насіння.

Викладаємо помідори на гірку. Щоб вони краще трималися, зробіть на горі майонезну сітку. Коли помідори будуть на своїх місцях, зробіть з білка помпон і поставте його на верхівку.

Ось така Шапка дід морозу у вас має вийти в результаті. Простий, смачний та красивий салат готовий за лічені хвилини. Повторити прикрасу салату не складно. Якщо у вас є великий стіл, ви можете зробити кілька таких салатів і поставити їх в різних краях столу.

Рецепт 8: Новорічний салат Кулька до року собаки

Салат на Новий 2018 - природно, у вигляді собаки. Хоча, навіть не собаки, а милої мордочки щеня Шарика з мультика Кошеня на ім'я Гав. Рецепт цього святкового салату можна сміливо підлаштовувати під себе, обираючи найулюбленіші продукти. Повірте, таке оригінальна страване залишить жодного байдужого за новорічним столом!

Мені хотілося приготувати легкий і простий, але при цьому смачний салат, в якому добре поєднувалися всі компоненти. Насамперед, курячу грудку можна замінити на філе птиці з будь-якої частини тушки. Свіжі помідори та огірки знадобляться великі, а дрібних беріть більше, але за вагою. Курячі яйця у складі салату великі (дрібних потрібно 3-4 штуки) – важливо, щоб вистачило білка для покриття верхнього шару.

Сир підійде будь-який твердий або напівтвердий (у моєму випадку він називається Мармуровий, а на смак нічим не відрізняється від Російського). До речі, непогано поєднується з рештою інгредієнтів розсільні сири типу Бринзи. Маслини купуйте бажано без кісточки (так простіше їх нарізати), а майонез за традицією я раджу зробити самостійно.

• куряча грудка - 200 гр
• яйця курячі - 2 шт
• огірок - 1 шт
• помідор - 1 шт
• маслини - 100 гр
• сир Російський - 100 гр
• майонез - 130 гр

Для приготування цього простого, смачного та красивого салату нам знадобляться такі інгредієнти: куряча грудка (філе курки або індички), великий огірок та помідор, курячі яйця, твердий або напівтвердий сир, майонез та маслини. Щодо солі: для нас майонез і так достатньо солоний, тож любителі можуть підсолити продукти на свій смак.

Ставимо готуватися курячу грудку - закладаємо її в киплячу воду і варимо при помірному кипінні близько 15 хвилин (після того, як вода вдруге закипить - кипіння припиняється, коли ви закладаєте м'ясо, оскільки знижується температура води). Паралельно варимо курячі яйця круто - 9-10 хвилин після закипання на середньому вогні. Щоб при варінні яйця не тріснули, вони мають бути кімнатної температури, так само як і вода. Крім того, додатково ви можете підсолити воду або налити трохи оцту – тоді ймовірність пошкодження шкаралупи зводиться до мінімуму.

Тим часом візьмемося до підготовки інших інгредієнтів для салату Собачка. Частину маслин потрібно дуже дрібно нарізати, при цьому залишити кілька штук для декору мордочки. У мене були маслини з кісточками (до речі, вони смачніші), тому їх довелося акуратно вирізати.

Будь-який (а точніше ваш улюблений) твердий чи напівтвердий сир подрібнюємо на середній чи великій тертці. Якщо хочете, візьміть розсільний сир— їм також буде дуже смачно.

Відварені курячі яйця охолоджуємо, чистимо, відокремлюємо білки від жовтків. Окремо натираємо білки та жовтки на середній або дрібній тертці.

Готова і куряча грудка: дістаємо її з бульйону і даємо охолонути, щоб можна було нарізати м'ясо. Після цього філе нарізаємо дрібним кубиком.

В окремі миски кладемо подрібнені маслини та тертий яєчний білок — ці два інгредієнти нам знадобляться наприкінці приготування салату (як декор).

Тепер настав час творчості. Звичайно, ви можете намалювати мордочку Шарика по пам'яті, але набагато зручніше знайти в інтернеті картинку, роздрукувати її на лист А4, після чого вирізати ножицями по контуру. Додатково раджу обклеїти шаблон широким скотчем та протерти його вологою серветкою для чистоти та гігієни. Вибираємо відповідну за розміром широку та плоску страву — краще не білого кольору(Інакше зіллється з салатом). Кладемо на нього шаблон по центру. Робимо корнетик (з пергаментного паперу) або використовуємо кулінарний мішок. Кладемо в нього буквально столову ложку майонезу, яким обводимо шаблон за контуром. Тільки не по паперу з мордочкою, а саме по контуру, обводячи край малюнка. Шаблон прибираємо - у нас є малюнок собачки з майонезу.

Тепер збираємо сам салат. Першим шаром укладаємо шматочки відвареної куркинамагаючись не заходити за межі трафарету. На кожен шар салату наносимо сіточку з майонезу.

3 шар - яєчні жовтки, 4 шар - кубики огірка. Вирівнюємо гірку подрібненим сиром, допомагаючи собі руками і надаючи більше правильну формумордочці цуценя. Щедро промазуємо сирну шапочку залишками майонезу.

Далі, дивлячись на картинку, укладаємо поверх сиру з майонезом подрібнені яєчні білки та маслини. За допомогою ложки, ножа чи будь-яких інших зручних столових приладів робимо, де потрібно, опуклості та поглиблення, щоб салат вийшов не плоским.

Залишається зробити собачці очі, брівку, носик і рот з маслин (ми залишали кілька штук — вирізаємо чистими та обробленими спиртом манікюрними ножицями). Язичок - це невелика скибочка помідора. На чорному вушку майонезом малюємо тонку смужку, щоб виділити вигин. Ось і все – новорічний салат Собачка готовий.

Рецепт 9: салат Сніговик на новорічний стіл

Пропонуємо зробити свій улюблений листковий салат і прикрасити його по-новорічному. Сьогодні пропоную один із таких салатів, зверху він виглядатиме у формі сніговика. Тільки уявіть, як зміниться ваш стіл!

• курка (грудка або ніжка) - 200 г
• картопля - 2 шт
• сир твердий – 100 г
• курячі яйця - 3 шт
• мариновані огірки - 2 шт
• майонез - за смаком
• кавунова (рожева) редька - для прикраси
• маслини - 2 шт
• морквина (варена) - 1 шт
• сіль за смаком
• чорний перець - за смаком

Рожеву редьку можна замінити відвареним буряком. Мариновані огірки - солоними, маринованою айвою, маринованими грибами, свіжими огіркамисвіжим болгарським перцем, солодким лечо з болгарського перцю. Курку можна замінити будь-яким м'ясом, ковбасою, сосисками.

Зваріть попередньо курячу ніжку або грудку у воді, з додаванням солі та спецій до смаку. Остудити курку і наріжте дрібно. Викладіть курку на тарілку у формі кола, промажте майонезом.

Другим шаром буде терта запечена картопля. Присипте сіллю та чорним перцем, змастіть майонезом.

Тепер можна натерти кислі чи мариновані огірки, нанести на салат. У моєму випадку будуть мариновані кавунові скоринки, заготовила їх улітку.

Шматок твердого сиру натріть на великій тертці і посипте салат, змастіть майонезом.

Найвищим і останнім шаромбуде терті білки трьох варенихяєць.

Очі сніговику можна вирізати з маслин, з них викладете на салаті вії.

Рожеві щічки нашому сніговичку виріжте з кавунової редьки, вона дуже солодка на смак. Як зазначено вище, можна використовувати і кружечки буряків. У цьому випадку змастіть буряки олією, інакше сніговик може забарвитися від її соку.

Носик і рот сніговику зробіть з маленької вареної моркви.

І не забудьте сформувати чубчик для повного завершення вашого кулінарного шедевра. Перед подачею дайте настоятися салату «Сніговик» у холодильнику.

Новорічний герой столу готовий, тепер можна подавати гостям на стіл!

Рецепт 10: салат Казкова снігурочка (з фото)

• оселедець солона 1 шт.
• картопля (відварена) 2 шт.
• яблука 1 шт.
• цибуля ріпчаста червона 1 шт.
• яйця курячі 3 шт.
• сир чеддер 200 р.
• майонез
• сир сулугуні (копчений)
• капуста червонокачанна (для фарбування білків)

Салат викладаємо шарами:

1 шар - картопля викладаємо у формі Снігуроньки (кому важко можна намалювати заздалегідь шаблон за розміром передбачуваної для викладання салату тарілки), майонез.

2 шар - викладаємо оселедчик і теж змащуємо майонезом.

3 шар - маринована цибуля.

4 шар – яблуко на тертку і злегка змастити майонезом.

5 шар - копчений сир, майонез небагато.

6 шар – жовтки.

У вас є бажання приготувати салати на Новий рік за східним гороскопом, згідно з яким 2018 рік це Рік Жовтого Собаки? Тоді рецепти салатів у формі Собака будуть вам цікаві та пізнавальні.

За новорічним столом зберуться ваші знайомі, родичі та друзі — Собака цінує дружбу та любить смачно поїсти. Тому зустрінемо наступний рік з гарним оформленнямсалатів у вигляді цього року символом.

Склад салату, який ви зустрінете у статті, можливо, вам буде знайомий і не здивує вас, але головне в рецепті – оформлення, а ось склад ви можете створити свій з іншими інгредієнтами.

Новорічний салат «Собака» - простий та смачний рецепт

Знайомимося з оформленням новорічного та смачного салату. Тема Нового 2018 року – Жовтий Собака. Нам усім жити в наступному році з нею і тому вона має бути з нами за святковим столом.

Сьогодні тема – рецепти салатів, які формуються на блюді шарами (для уточнення розуміння процесу приготування).

Нам потрібно:

1. Усі рецепти салатів для ситності містять і в нашому салаті воно також є. Ріжемо на шматочки варену свинину, як на фото перед вами.

2. Натираємо на великій тертці твердий сир.

3. Варену морквунатираємо на великій тертці. Невеликий шматочок моркви залишаємо для вирізання рота Собаці.

4. Натираємо на великій тертці варену картоплю.

5. Мариновані гриби нарізаємо пластинками.

6. Варені яйцярозбираємо на білки та жовтки. І натираємо їх окремо на дрібній тертці, спочатку білки. Невеликий шматочок білка залишаємо для оздоблення очей.

7. На дрібній тертці натираємо жовтки та кладемо окремо від білків.

Інгредієнти готові, і ми продовжуємо тему - рецепти салатів на Новий рік.

Формуємо салат (Собака) поетапно шарами, як звичайні рецепти салатів

8. На підготовлену страву починаємо збирати (формувати) салат. Перший шар - натерта картопля і ми формуємо його відразу у вигляді мордочки Собаки. Подивіться: у центрі буде витягнута борідка, а з боків довгі собачі вуха.

Картопля зверху трохи посолити і зробимо сіточку з майонезу.

9. Зверху на картоплю викладаємо шматочки м'яса та покриваємо його сіточкою з майонезу.

10. Наступний шар – нарізані пластини грибів. Укладаємо їх рівномірно по поверхні форми руками. Майонез не робимо.

11. На гриби розсипаємо натерту моркву та покриваємо її сіточкою з майонезу.

12. На шар моркви розсипаємо натертий твердий сир, рівним шаром і підберемо сиринки, що впали, з тарілки ложкою і притиснемо в їх бічній поверхні салату, як на фото.

13. Поверхню сиру добре змащуємо майонезом (дивіться фото).

14. З натертого жовтка формуємо головну жовту мордочку Собаки.

15. З натертого яєчного білкаформуємо вуха та борідку Собаки. Розсипалися по тарілці крупинки жовтка і білка збираємо і притискаємо до боків салату за допомогою лопатки.

16. З вирізаних частин білка та маслин зробимо очі, брови та носик з вусиками. З моркви виріжемо рот, як на фото. Краї страви прикрашаємо листочками петрушки.

17. Ось така новорічна ЖовтаСобака у нас в результаті вийшов.

Ви дізналися простий рецепт із формуванням страви у вигляді собачої мордочки, яка буде присутня на новорічному столі. Будьте спокійні – вона принесе вам удачу!

Салат з курячою печінкою - рецепт салату у вигляді (Собака) на Новий рік

Зустрічайте листковий салат у формі Собаки, але лише з іншими інгредієнтами. Оформлення мордочки Собаки, як ми бачимо на фото, інакше і дуже схоже на справжню.

Нам потрібні інгредієнти:

• Картопля - 3-4 шт.
• Печінка (будь-яка) - 300 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Солоний огірок - 1 шт.
• Яйця - 4 шт.
• Майонез, сіль, перець, каррі

1. Важливо правильно відварити печінку та не переварити її. Сиру печінку кладемо в киплячу воду і варимо 5-7 хвилин. Якщо при проколюванні з неї не тече рожева рідина, то печінка готова.

Якщо печінка у вас буде свиняча або яловича, її потрібно буде вимочити у воді або молоці 40 хвилин. Курячу печінку вимочувати не потрібно.

2. На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо дрібно нарізану цибулю і натерту сиру моркву. Через деякий час додаємо сіль, карі, коріандр та суміш перців (протерті). Овочева суміш не повинна пригоріти, тому слідкуйте, щоб не зіпсувати смак салату.

3. Солоні огірки нарізаємо соломкою, а варену печінкудрібно нарізаємо (або натираємо на великій тертці).

4. На блюдо викладаємо натерту на великій тертці картоплю і формуємо на блюді форму мордочки Собаки з вухами.

5. Шар картоплі покриваємо сіточкою з майонезу, який розгладжуємо поверхнею.

6. На шар картоплі кладемо половину підготовленої печінки рівним шаром. Шар печінки покриваємо сіточкою з майонезу.

7. Потім викладаємо остиглий і підсмажений моркву, цибулю і покриваємо сіточкою з майонезу.

9. На шар огірка викладаємо другу частину нарізаної печінки та наносимо майонез.

10. Зверху печінки викладаємо натерті на тертці білки. Частину білків залишаємо для викладання вух. Покриваємо зверху майонезом.

11. Потім формуємо мордочку Собаки натертим жовтком.

12. З білка, що залишився, викладаємо вуха і носик. Очі, брови та ніс оформляємо з маслин. Язичок формуємо із ковбаски.

Ось така симпатична і смачний Собакавийшла. Рецепти салатів у вигляді собаки керують серед моїх знайомих, всі шукають кращий склад інгредієнтів.

Смачний салат на Новий рік (рік Жовтого Собаки) - відео рецепт

Рецепти салатів на цьому відео не закінчуються. Подивіться й інші можливі видиоформлення з іншими інгредієнтами

Салат з куркою на Новий рік у вигляді Собачки - рецепти салатів прості та смачні

Інгредієнти:

1. Інгредієнти готуємо наступним чином: курячі грудки нарізаємо невеликими шматочками, Гриби дрібно нарізаємо, моркву і сир натираємо на дрібній тертці, в яйцях білки відокремлюємо від жовтків і натираємо окремо на дрібній тертці.

2. Цибулю нарізаємо дрібними шматочками і заливаємо маринадом на 30 хвилин. Маринад готуємо з води = 200 мл, оцту 9% = 4 ст. ложки, цукор = 2 ст. ложки.

Формування салату Собачка

3. На блюдо першим шаром кладемо куряче м'ясо заздалегідь перемішане з майонезом. Перший шар формуємо на блюді у вигляді собачої мордочки з вухами.

4. Другим шаром кладемо мариновану цибулю.

5. Третім шаром наносимо із нарізаних грибів.

6. Третій шар покриваємо сіточкою із майонезу.

7. Четвертий шар складається із насипаного сиру.

8. Шар сиру закриваємо майонезом як на фото.

9. Варену моркву наносимо на шар сиру та покриваємо майонезом.

10. Яєчним білкомвикладаємо вуха та центральну частину мордочки.

11. Жовтком позначаємо краї мордочки, як у фото.

12. Маслинами формуємо очі.

13. Брови позначаємо шматочком ананаса, ніс визначаємо маслиною, вуса - маленькими шматочками маслин. Шматок ковбаси кладемо в рот, мов язичок.

Ось такий кумедний Собачка вийшов. Як ви вже помітили, рецепти салатів за своїм складом відрізняються один від одного.

Смачний салат «Собачка - 2018» - відео рецепти салатів

Стаття закінчена та рецепти салатів поетапно описані. Хочеться дізнатися про вашу думку: салати «Собачка» гідні стояти на вашому новорічному столі?

Новий 2018 за східним календарем пройде під знаком Жовтої Земляної Собаки. Новорічний стіл за традицією є невід'ємною частиною святкової урочистості, а новорічні салати – мабуть, основна його прикраса. Кожна господиня неодмінно захоче здивувати своїх домочадців та гостей смачною та обов'язково красивою, святковою стравою. Сьогодні це завдання вирішується просто, приготування салатів на рік Собаки вам не завдасть великих клопотів.

Як і кожен хижак, що поважає себе, Собака обов'язково оцінить м'ясо на столі. Тому м'ясні страви, у тому числі і салати для новорічного меню 2018 Собаки повинні бути обов'язково. Ті ж із нас, хто не їсть свинину чи яловичину, можуть приготувати салати на рік. Собаки з птиці та риби. Можна підозрювати, що минулого року по-східному забобонні господині намагалися уникати курячого м'яса. Тепер це ніжне дієтичне м'ясо можна готувати вдосталь. Символ 2018 дуже добрий, земний. Наш вірний друг, собака, любить все, тому сміливо готуйте салати на рік Собаки 2018 різних сортівм'яса, у тому числі і з риби та птиці.

Оскільки наступний рік буде роком Жовтого або Земляного Собаки, то трохи нашої уваги можна приділити тому, щоб у новорічному салаті 2018 року собачка побачила овочі жовтого та коричневих квітів, наприклад перець та картопля. Тут же будуть доречні гриби та горіхи, оскільки це продукти, які ростуть на землі. Вони також можуть бути у салаті на Новий рік Собаки. А ще варто приділити увагу хлібу. Цей ситний продуктможе також стати інгредієнтом незвичайного салатуна новий рік 2018, песик дуже любить сухарики. Окрема тема - зовнішній вигляд новорічних страв. Творчим людям буде цікаво та весело цього разу приготувати новорічний салат у вигляді собаки. Варіантів багато, ознайомтеся із ними на нашому сайті. Салат у вигляді собаки на новий рік стане справжньою окрасою урочистостей. Застосовуючи різні різнокольорові продукти, можна створити барвистий кулінарний шедевр, що відображає тему свята. Салати на новий рік 2018 у вигляді собачки готуйте разом із дітьми, це стане для них справжньою святковою подією. Рецепти новорічних салатів собачки не стануть скрупульозно оцінювати і ревізувати, можете сміливо експериментувати як з інгредієнтами, так і із зовнішнім їх виглядом. Здається, будь-який, приготовлений вами з душею новорічний салат песик - символ 2018 року прийме з радістю. Головне – облік тематики нового року. Нехай вона буде просто в назві вашого салату. Новорічний салат «Собачка», салат «Новорічний собачка» – чим не варіант здивувати гостей? А ідеї для створення таких страв можна отримати з нашої добірки рецептів. Новорічні салати на 2018 рік, рецепти з фото на рік Собаки, представлені на нашому сайті достатню кількість. Приємний клопітнапередодні свята вам забезпечено: новорічний салат «Собачка 2018», новорічний стіл, рецепти на Новий рік інших салатів та других страв займуть вас із головою у новорічний вечір. Підключайте друзів, дітей та творіть разом.

Дозволимо собі також дати кілька порад, які вам знадобляться, коли ви задумаєте приготувати якийсь умовний новорічний салат «Собака»:

Знак Східного календаря Собака відповідає за порядок, тому порядок має бути і на святковому столі. Подбайте про гарне сервірування, передбачте повний комплект фражі, посуду тощо;

Собака любить достаток, тому не скупіться, ставте на стіл найкращий посуд, фарфор та кришталь;

Жовтий колір, один із символів нового року, додасть яскравої нотки в оформленні святкового столу. Жовтими можуть бути серветки, святкові прикраси, банти, посуд;

Замість жовтого кольору допускається використання інших теплих відтінків як у стравах, і у оформленні столу, до темно-коричневого кольору;

І не забудьте поставити символ року – собачку не лише на стіл, а й під ялинку;

Уважно вивчіть різні варіантисалату «Собака» на Новий рік 2018 з фото, складіть свій неповторний салаті обов'язково красиво його оформіть. Барвисто сервірований святковий стіл не лише порадує око, але й приверне успіх у Новому 2018 році.