Страви для новорічного столу – оригінальні рецепти. Торт та коктейль: підсолодимо новорічну ніч. Суфле з апельсину

2018 рік пройде під знаком Жовтої Земляної Собаки, а це означає, що всі новорічні страви мають бути до смаку привітною та доброзичливою господині року. Щоб задобрити Собаку, важливо постаратися приготувати те, що вона любить - тоді шанси виявитися у неї у фаворі збільшаться в рази! Які ж страви ідеально підійдуть для новорічного столу 2018, і чим саме не відмовиться поласувати милий Собачка?

Салати
Собака – це тварина, в раціоні якої постійно має бути м'ясо, так що не варто відмовлятися від ідеї поставити на святковий стіл смачні та ситні новорічні м'ясні салати. Для приготування таких салатів можна використовувати будь-яке м'ясо – і яловичину, свинину, і м'ясо птиці. М'ясо чудово поєднується в салатах як з різними овочами, так і з різноманітними фруктами та спеціями, тому не варто боятися експериментувати – експерименти в даному випадку підуть тільки на користь, адже саме завдяки їм на світ і з'являються нові кулінарні шедеври! А як заправка для м'ясних салатів можна використовувати не тільки майонез, але і всілякі соуси.

Гарячі страви
Гарячі страви на Новий рік 2018 теж мають бути м'ясними. Особливо смачним виходить м'ясо в духовці, яке нікого не залишить байдужим! А щоб воно вийшло неймовірно смачним, важливо постаратися вибрати найкращі шматочки – з мінімальною кількістю прожилок, кісток та жиру. Перед приготуванням м'ясо рекомендується трохи відбити – тоді воно вийде набагато ніжнішим та м'яким. Запікати його можна як на деку, так і у фользі, в рукаві або в спеціальній жароміцній формі. Крім того, можна приготувати і м'ясо на кістки, наприклад, запекти апетитні свинячі реберця, адже Собака не відмовиться і від кісточок! А найкращими гарнірами до м'ясних страв стануть овочі, рис чи картопля.

Солодке
Новорічні солодощі – це те, без чого не обходиться жоден новорічний стіл! Цього разу вони не повинні бути надто важкими та жирними, тому варто обмежитися смачними пряниками або печивом, а також незрівнянними марципанами та незвичайними новорічними цукерками з начинкою. Що стосується оформлення, то воно по можливості має бути виконане в улюблених Жовтим Собакою тонах – бежевих, горіхових, коричневих та жовтих. Однак цілком допустимо внести в оформлення і яскраві нотки – такі солодощі підніматимуть настрій одним своїм виглядом!

Напої
Новорічні напої можуть бути будь-якими – можна сміливо ставити на стіл соки, морси, компоти, безалкогольні коктейлі чи слабкий алкоголь. А ось від міцних напоїв цього разу краще відмовитися - Собаці вони будуть не до вподоби.

Щоб свято вдалося на славу, всі новорічні страви необхідно красиво оформити, і в жодному разі не варто забувати про відповідне сервірування столу! Щасливого та смачного Нового року!

Новорічний стіл 2018 року: що має бути на столі?

Як важко визначитися з тим, що готувати на Новий рік. Причому із цією проблемою господині стикаються щороку. Хоча кожна жінка має в запасі величезну кількість рецептів, дуже складно скласти меню таким чином, щоб їжі вистачило на всіх, і щоб ніхто з гостей не залишився голодним, тому що не їсть м'ясо або, наприклад, майонез. А ще не лише про гостей треба подумати, а й про символ майбутнього року. Цього разу зустрічатимемо у новорічну ніч ми будемо Жовтий Собаку, тому багатьох людей цікавить, яким має бути новорічний стіл 2018 року. на рік Собаки? Звичайно ж, у фаворі будуть м'ясні страви і припадуть до душі символу року.
А ще одне завдання, яке ставлять собі господині – здивувати всіх новою та незвичайною стравою. І зрозуміло, що часу на те, щоби потренуватися перед Новим роком не буде. Тому “родзинка” святкового столу має бути простою та легкою у приготуванні. Причому такою стравою не обов'язково має бути гаряче, це може бути ефектно викладений на блюді салат, і десерт. Декілька рецептів цікавих новорічних страв наведено нижче, але так само не забувайте про красиве оформлення м'ясної нарізки.

Що бачать гості, коли сідають за стіл? Звісно, ​​дбайливо приготовані господинею закуски, салати та різні м'ясні, сирні та овочеві тарілки. Саме тому ці страви мають бути не лише смачними, а й дуже гарними. При цьому вони повинні бути ще й легкими, щоб у людей залишилося бажання поїсти основні страви та десерт. Ось кілька салатів, які можна красиво оформити.

Салат Собачка

Такий симпатичний салат у вигляді мордочки Собачки приготований з класичного рецепту салату з крабових паличок. Готуйте звичайний крабовий салат, викладаєте його на блюдо у вигляді мордочки Собаки. Потім там де вуха покриваємо салат кукурудзою, а всю поверхню, що залишилася, посипаємо натертим яєчним білком. Очі та ніс робимо з маслин, а язичок із крабової палички.

Салат Кісточка

В основі цього салату рецепт Мімози. Нагадаємо які знадобляться продукти:

Консерви Горбуша натуральна - 1 банка (240 гр.) - Розім'яти вилкою.

яйце куряче - 4 шт. зварити, натерти.

картопля – 2 шт. зварити, натерти.

морква – 2-3 шт. зварити, натерти.

цибуля салатна фіолетова - 1 шт. дрібно нарізати.

майонез – 150 мл

Салат викласти шарами у вигляді кісточки, кожен із шарів промазати майонезною сіткою, зверху покрити натертим яєчним білком.

Салат "Листок календаря"

Принадність цього салату в тому, що його можна приготувати на будь-яке свято. Змінюватиметься лише оформлення. Викладається салат у вигляді календарного листка, а ось дату зі шматочків овочів можна викласти будь-яку. На Новий рік, звичайно, з продуктів викладається цифра одна і назва першого місяця року. Ось список необхідних інгредієнтів:

• рибні консерви, наприклад, сардини
• одна цибулина
• дві картоплини
• одна морква
• чотири яйця
• майонез

для прикраси:

• болгарський перець
• зелень
• маслини
• кілька шматочків моркви

Приготування:Насамперед, необхідно відварити картоплю, моркву, яйця та остудити. Потім потрібно відкрити рибні консерви, злити всю рідину та перекласти на будь-яку тарілочку. Потім риба добре розминається вилкою і викладається на блюдо для подачі у вигляді прямокутника. Після цього перший шар промазується майонезом. Потім потрібно очистити цибулину, дрібно нарізати і викласти поверх майонезного шару.
Наступний шар – білки. Яйця потрібно очистити, жовтки необхідно витягнути та відкласти, а білки натерти на дрібній тертці. Викладати потрібно лише половину білків, друга частина знадобиться для прикраси.
Далі очищаємо варену моркву і теж трьом на тертці, а потім викладаємо невеликим шаром поверх білків. Знову промазуємо салат майонезом. Також очищається картопля, треться на тертці і викладається наступним шаром.
Буває, що форма салату починає ламатися, у цьому випадку потрібно взяти ніж із широким лезом і трохи прим'яти з усіх боків. Залишається тільки посипати салат тертим білком, верхівку можна прикрасити подрібненими жовтками або тертим сиром. Цифру один можна викласти зі шматочків червоного болгарського перцю, слово "січня" - зі шматочків моркви. Також можна прикрасити страву кружальцями маслин та зеленню.

Салат з яловичою мовою "Ялинка"

Це дуже простий у приготуванні салат. Головний інгредієнт – це яловича мова. Ось що потрібно для приготування цього салату:

• яловичий язик
• одна цибулина
• одна середня морква
• кукурудза у банку
• два солоні огірки
• дві картоплини
• майонез
• соняшникова олія
• сіль перець
• зелень кропу та зерна граната для прикраси

Приготування салату:

Насамперед необхідно розібратися з язиком - відварити його, і, поки він гарячий, очистити від шкірки. Потім язик потрібно порізати на маленькі кубики. Разом з цим потрібно зварити картоплю та моркву. Овочі слід остудити, очистити і порізати кубиками. Подрібнити на шматочки такого самого розміру потрібно і огірки. Цибулю необхідно порізати на півкільця, а потім трохи обсмажити на олії. Всі продукти разом із кукурудзою з банки потрібно викласти в миску, додати майонез, сіль, перець і добре перемішати.
Після цього можна переходити до оформлення салату. Ми пропонуємо викласти його у формі ялинки, потім рясно посипати кропом. А зерна граната і кукурудза підійдуть для того, щоб зробити з них іграшки або гірлянду на ялинку.

Основні страви

Завдання основної святкової страви – бути ситним, смачним та ароматним. А з чого його готувати – свинини, яловичини чи, можливо, кролика, кожна господиня вибирає сама, орієнтуючись смаки гостей. Але є страви, які люблять усі без винятку, і одна з них – м'ясо французькою.

М'ясо по французьки

Цей рецепт дозволяє зробити страву, яку можна розділити на всіх учасників застілля. До того ж м'ясо по-французьки завжди виходить ніжним та соковитим. Ось що потрібно для приготування:

• філе яловичини чи свинини – 400 гр.
• одна цибулина
• картопля – 300-400 гр.
• помідори – 600-700 гр.
• велика цибулина
• сир твердих сортів – 100 грн.
• печериці (заморожені) – 700 гр.
• майонез
• соняшникова олія

Для початку необхідно підготувати велике деко і змастити його олією. Цибулина очищається і нарізається півкільцями. Потім цибулю потрібно рівномірно розкласти на лист. Після цього необхідно розібратися з печерицями. Гриби очищаються, миються. Потім подрібнюються часточками і обсмажуються на сковороді зі олією близько п'ятнадцяти хвилин.
Після цього потрібно очистити картоплю, нарізати на кружечки. Їхня товщина не повинна перевищувати півтора сантиметрів. Картопляні кружечки потрібно викласти зверху на цибулю і рівномірно розподілити по всій поверхні листа. Картопляний шар можна посолити.
Переходимо до м'яса. Його добре потрібно промити, злегка обсушити і нарізати поперек волокон на невеликі шматочки завтовшки близько двох сантиметрів. Усі шматочки потрібно відбити з двох сторін, краще це робити через кілька шарів харчової плівки чи пакет. Потім м'ясо викладається зверху на картоплю та промазується майонезом.
Потім миємо помідори, ріжемо кружальцями і розкладаємо на кожен м'ясний шматочок. В останню чергу потрібно викласти гриби на помідори. Перед тим, як відправити блюдо в духовку, необхідно посипати його тертим сиром твердих сортів. Перші кілька хвилин можна випікати блюдо за 220 градусів, потім температуру слід зменшити. За сорок – п'ятдесят хвилин м'ясо можна перевіряти на готовність.

Короп у фользі

Не всі люди їдять м'ясо, тому риба на святковому столі також має бути. І нічого не виглядає апетитніше, ніж запечена цілком риба. Ми пропонуємо приготувати коропа у фользі. Ось список інгредієнтів:

• короп від 2 до 2,5 кг
• майонез – 3 столові ложки
• три зубчики часнику
• спеції за смаком

Звичайно, з коропом доведеться повозитись, але чого не зробиш заради свята! Спочатку рибу потрібно помити, потім добре почистити, випатрати і ще раз промити. Потрібно видалити всі плівки та зябра. Потім можна переходити до приготування маринаду. Для цього потрібно змішати майонез із сіллю, перцем, спеціями та подрібненими зубчиками часнику. Потім потрібно розрізати лайм на дві половинки, з однієї частини вичавити сік у маринад і добре перемішати. Рибу потрібно добре обмазати соусом, що вийшов, не забуваємо і про черевце, потім відкладаємо коропа на три години в сторону.
У цей час можна займатися приготуванням інших страв, наприклад салатів. Залишається розкласти фольгу на деку, перенести туди коропа і обкласти лаймом порізаним на кружечки. Потім коропа потрібно обмотати фольгою та відправити в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Головне, не пересушити рибу! Подавати її треба на гарному блюді. Фольгу можна красиво загорнути або просто обірвати.

Реберця або шашлик

Обов'язково приготуйте на гаряче реберця або шашлик на мангалі. Це найулюбленіші продукти в раціоні будь-якої Собаки. Якщо є можливість готувати страви на мангалі, тоді віддайте перевагу шашликам, а якщо такої можливості немає, тоді запікайте реберця в духовці за будь-яким вибраним вами рецептом.

Новорічний десерт

Чому не всі люди їдять десерт на Новий рік? Тому що, в основному, всі вони дуже калорійні, і людина просто не може все з'їсти за одну ніч. Тому можна приготувати дуже легкий фруктовий десерт, який доречно буде подати в кінці застілля.

Фруктова нарізка

Фруктовий або ягідний сорбет

Назва такої страви може вселяти страх тим, хто традиційно готує на всі свята торти та тістечка. Але тут не треба буде нічого пекти. Готуються такі ласощі дуже просто, достатньо мати в будинку блендер, шампанське, ягоди та фрукти.
Для початку потрібно почистити всі фрукти та порізати на невеликі шматочки. Ягоди просто промити, або почекати, поки вони підтануть, якщо використовуються заморожені. Підійде і полуниця, і смородина, і навіть брусниця. Із фруктів можна взяти банани, мандарини, ківі, яблука, груші. Можна зробити сорбет із різними смаками, або змішати кілька фруктів та ягід. Вибрані інгредієнти потрібно викласти у чашу блендера, додати столову ложку цукру та залити склянкою шампанського (ігристого напою має бути завжди менше, ніж фруктів). Потім все потрібно перетворити на однорідну масу і розкласти по креманках або красивих склянках і прибрати в холодильник на три-чотири години. Перед подачею десерт можна прикрасити шматочками фруктів, ягодами та листочками м'яти.

Ось кілька рецептів, які можна взяти на озброєння тим, хто ще не визначився, яким буде: що має бути на столі і що можна приготувати. Але головне, це, звичайно, не страви, а святковий настрій. І якщо воно буде, то ніхто не звертатиме уваги на те, що пиріг з одного боку трохи підгорів, або що в когось шматок м'яса більше, а в когось менше. Робіть все з любов'ю, і все обов'язково вийде!

Усі мріють чудово зустріти та провести Новорічні свята, які супроводжуються обов'язковими посиденьками у родинному колі, головне, щоб була присутня смачна, корисна та вишукана їжа. І для того, щоб новорічний стіл святкової ночі у 2018 році ломився від вишукувань, варто подбати про це завчасно.

Потрібно заздалегідь підготувати рецепти, і можливо продегустувати їх, скласти список необхідних продуктів. Що ж має бути на новорічному столі 2018 року? Нижче ми все розповімо. Всі рецепти будуть прості в приготуванні, але дуже смачні і дивовижні.

Цей рік Собаки обіцяє бути доброзичливим та гостинним, і природно, що господиня обов'язково дивитися саме ті рецепти страв, якими поласувала б тварина. Далеко не секрет, що улюбленою стравою собаки є м'ясо, тому на столі обов'язково має бути присутнім цей продукт.

З нього можна приготувати будь-яку страву, починаючи від гарячої та закінчуючи закусками. Обов'язково потрібно підгодувати собаку в Новому 2018 році смачними бутербродами, салатами і, звичайно ж, десертом, тим більше, що вони ще ласуни. Ну, а тепер варто детальніше розглянути кожен варіант меню.

Що приготувати на гаряче

Кожне свято або урочистий вечір відбувається з приготуванням та подачею гарячого. Це ситні, соковиті, апетитні, ароматні страви, які жінка готує для всіх із трепетом та любов'ю.

Попередньо переживаючи, пробуючи та виглядаючи, що приготувати. Нижче представлені найсмачніші рецепти гарячих страв на Новий рік 2018, які обов'язково оцінять гості та члени родини.

Відбивні під ананасами з картопляним пюре

Недарма було згадано вище, що любителям здорового харчування не варто переживати. Саме цей рецепт підійде для їхнього ласощів, але природно трохи в іншій інтерпретації. А для цього потрібно буде лише приготувати м'ясо на пару або запекти в духовці. Ну а тим, хто любить їжу пожирніше, варто прочитати нижче.

Необхідно:

1. Сир – 100 гр;
2. Масло рослинне;
3. Яйце – 2 шт;
4. Олія вершкове – 50 гр;
5. Картопля – 7шт;
6. М'ясо птиці – 600 г;
7. Молоко – 200мл;
8. Часник – 2 зуб;
9. Сухарі панірувальні - 100 гр;
10. Майонез;
11. Сіль.

Час: 1,5 години.

Калорійність: 240 калорій.

М'ясо потрібно розморозити, найкраще природним шляхом, але якщо немає такої можливості, або трохи запізнилися, то можна помістити його в холодну воду або мікрохвильову піч. За останнім слід уважно стежити, щоб м'ясо не зварилося. Потім необхідно добре відбити м'ясо.

Наступним етапом буде підготовка сковороди, на яку варто налити олію, приблизно 200 мл і поставити розігрівати на середньому вогні. Розбити в глибоку миску одне яйце, додавши туди сіль та перець. У тарілку висипати панірувальні сухарі.

Потім потрібно кожен шматочок вмочувати в яєчній суміші і обваляти в панірувальних сухарях і помістити на розігріту сковороду. Тим часом, поки відбувається процес обсмажування відбивних, необхідно підготувати духовку для подальшого приготування гарячої страви.

Для цього потрібно включити її на нагрівання на 180 градусів і дістати лист. Після того, як партії відбивних будуть готові, їх варто укладати на лист і змащувати окремо приготовленою сумішшю майонезу з часником. Покласти шматочки ананасів і потерти сир.

Як тільки кожна відбивна буде посмажена і укладена на лист, відправляємо її в духову шафу і чекаємо, поки розплавиться сир. Подавати на святковий стіл їх бажано у гарячому вигляді.

Наступний етап приготування – картопляне пюре. Потрібно очистити картоплю, посолити та відварити на плиті до готовності. Після того, як він буде готовий, необхідно додавши молоко, вершкове масло та яйце, збити блендером зі спеціальною насадкою, або ж вручну. Все готово. Залишається лише насолоджуватися смаком приготовленої страви за новорічним столом 2018 року.

Манти по-домашньому

Далеко не секрет, що манти вважаються святковою та, в принципі, універсальною стравою, яку люблять абсолютно все. Але для того, щоб дійсно вони вийшли відмінними і викликали захоплення, потрібно дотримуватись і врахувати кілька порад, які йдуть з далекого минулого, ще від наших бабусь.

І чудово те, що його можна приготувати заздалегідь.

Інгредієнти для приготування фаршу:

1. М'ясо (яловичина зі свининою) – 500 г;
2. Хліб – 1 шматок;
3. Цибуля – 3-4 шт;
4. Молоко – 1 склянка;
5. Сіль, перець – до смаку.

Для тесту:

1. Яйце – 1 шт;
2. Борошно - 800 гр;
3. Вода – 1 склянка;
4. Сіль – 1,5 год. л;

Час приготування: 2 години.

Калорійність: 250 калорій.

Для підготовки начинки:

Фарш викладаємо у глибоку миску. Потім до нього потрібно додати порізану цибулю – це додасть великої соковитості. І обов'язково весь цибульний сік додати, адже найголовніший секрет полягає в тому, що чим більше цибулі, тим смачніше і соковитіше манти. Потім потрібно вимочити хліб у молоці та додати до фаршу. Потрусити сіль та перець.

Спосіб приготування тіста:

Яйце, борошно, воду та сіль змішати в мисці та вимісити тісто. Воно має вийти трохи тугувато.

Після того, як все готово, потрібно приготувати дошку, на якій розкочуватиметься коржики для мантів і посипатимуть її борошном. Форму вибирати можна на свій смак та досвід, хтось любить круглі, а хтось круглі.

Після того манти постряпані, їх слід прибрати в морозилку на збереження або відразу поставити в мантоварку і насолоджуватися смаком і соковитістю страви. Після приготування обов'язково полити розігрітою вершковою олією і посипати зеленню. Гості та домочадці будуть у захваті та обов'язково спитають секрет приготування.

Рецепти салатів для святкового столу

Жодне свято не проходить без приготування та попереднього перегляду рецептів салатів. Кожна жінка, господиня будинку на свято обов'язково пригощає своїх рідних та близьких якимсь новим та неймовірно смачним салатом. Пропонуємо вишукані салати на Новий рік 2018.

Салат із кальмарами «Ніжність»

Цей салат виходить чудовий і ніжний, причому не займе багато часу в процесі приготування.

Необхідні продукти:

1. Кальмари – 1 банк;
2. Морква – 1 шт.;
3. Кукурудза – 1 шт;
4. Цибуля – 2 шт;
5. Майонез – до смаку;
6. Часник-1 шт;
7. Олія - ​​за смаком;
8. Сіль перець;
9. Сухарики.

Калорії: 140.

Насправді необов'язково використовувати консервовані кальмари, можна придбати і заморожені. При тому, що відварювати їх нескладно, у киплячій воді 3 хвилини і вони готові.

Потім потрібно підготувати цибулю і моркву, почистити, а потім потерти на великій тертці і пасерувати хвилин 10 на повільному вогні, до зарум'янювання. Додати кукурудзу, часник та сіль з перцем. Усі інгредієнти заважаємо з майонезом у мисці середнього розміру. На смак можна використовувати сухарики.

Салат із болгарським перцем «Свіжість»

Новорічні свята асоціюються із зимою, холодом та морозом. Але завдяки смачному та свіжому салату можна прикрасити зимовий новорічний вечір 2018 року.

Необхідні продукти:

1. Перець болгарський – 2 шт.;
2. Морква – 1 шт.;
3. Копчена куряча грудка – 3 шт;
4. Огірок свіжий – 1 шт.;
5. Майонез – до смаку;
6. Сіль перець.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність: 165 ккал.

Спочатку необхідно почистити та відварити моркву. Поки вона вариться, можна зайнятися курячим м'ясом, а точніше очистити від непотрібного і нарізати кубиками. Потім необхідно нарізати болгарський перець кубиками або соломкою, тільки обов'язково середньо, або дрібно.

Огірок нарізаємо та додаємо до інших інгредієнтів. До цього часу вже має зваритись морква, яку необхідно дрібно порізати. Заправити майонезом, перемішати та посипати сіль та перець за смаком. Салат виходить свіжий, новий і дуже смачний.

Рецепти закусок для новорічного столу

Жодна святкова подія не протікає без приготування смаколиків та ласощів. Тим більше в Новому 2018 Собаки потрібно задовольнити бажання в їжі всіх гостей і рідних людей. Закуски - це одна з найбільш практичних страв на столі, причому в приготуванні дуже багато з них не займуть багато часу.

Канапе з червоною рибою

Відмінна та легка у приготуванні страва, яку обов'язково оцінять та попросять рецепт.

1. Огірок свіжий – 1 шт.;
2. Чорний хліб – 7 шматків;
3. Сир "Витязь" - 100 гр;
4. Яйце – 1 шт;
5. Філе червоної риби – 150 г;
6. Петрушка.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність: 235 ккал.

Спочатку слід відварити яйця. Потім нарізати невеликими кружальцями чи квадратами чорний хліб. Відмінно підійде "Бородинський".

Для складання канапе потрібні шпажки маленькі, або можна використовувати зубочистки. Першим шаром буде хліб, потім поверх нього потрібно покласти огірок, сир, яйце та червона риба.

Зверху посипати улюбленою зеленню та все готово. Можна ласувати самим і пригощати гостей.

Закуска з лаваша «Апетитна»

Останнім часом лаваш стає все популярнішим, а всілякі закуски з нього присутні практично на кожному святковому столі. Новий рецепт конвертиків ще маловідомий, але точно потрясе всіх своєю соковитістю та апетитністю.

Складові:

1. Лаваш вірменський – 2 шт.;
2. Сир – 100 гр;
3. Ковбаса копчена – 200 гр;
4. Морква по-корейськи – 250 г;
5. Олія - ​​для смаження;
6. Майонез – до смаку.

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність: 364 ккал.

Покрокове приготування закуски на святкове гуляння:

• 1 крок. Підготувати всі продукти і зібрати в одне зручне місце, щоб у подальшому процес був набагато простіше.
• 2 крок. Підготовка начинки. Нарізати кільцями ковбасу, сир пропустити через велику тертку або нарізати пластинами, як зручніше, смак від цього не постраждає. Відкрити банку з корейською морквою. У сковороду налити олію, але не переборщити, вона повинна лише трохи покривати дно.
• 3 крок. Лаваш нарізати на квадратики приблизно 6-8 сантиметрів.
• 4 крок. У середину лаваша покласти за шарами: морква, трохи майонезу, ковбаса, сир. І згорнути їх у конвертик.
• 5 крок. На розігріту сковорідку помістити конвертики та смажити по кілька хвилин, до появи світло-коричневої скоринки.
• Можна насолоджуватися та пригощати гостей на Новорічному столі.

Торт для зустрічі Нового року 2018 «Загадай бажання»

На будь-якому святі обов'язково є десерт. І в цей рік варто уважніше поставитися до вибору рецепту торта, оскільки за китайським календарем 2018 – рік Собаки, а наскільки відомо вони дуже люблять поласувати солодким. Тому обов'язково на столі має бути смачний та святковий десерт. І, до речі, дуже простий у приготуванні.

Необхідні продукти для тестування:

1. Яйце – 3 шт;
2. Цукор – 1 склянка;
3. Какао-1 ч.л.;
4. Маргарин - 200 гр;
5. Розпушувач – 1 ч.л.;
6. Борошно – 1 склянка.

Продукти для начинки:

1. Згущене молоко – 1 банк;
2. Банан – 3 шт;
3. Шоколад – 1 шт. (100 гр);
4. Горіхи.

Час приготування: 1,5 години.

Калорійність: 560 калорій.

Приготування тіста:

Як і для будь-якого іншого торта, спочатку потрібно змішати яйця з цукром і збити до появи піни протягом 3 хвилин. Найкраще при збиванні використовувати занурювальний блендер. Поставити маргарин на розморожування, якщо не встигли це зробити заздалегідь і додати його до яєць із цукром.

Потім додати розпушувач і какао-порошок, трохи збити віночком. Плавно, потихеньку потрібно додавати борошно, щоб не утворилися грудки. Після того, як суміш для тіста готова, необхідно змастити форму для випікання олією чи маргарином і викласти її туди.

Ставити форму в духовку обов'язково попередньо розігріту. Час випікання приблизно 40 хвилин. Перевірити готовність можна класичним способом - встромити сірник і подивитися вологий він або сухий.

Приготування крему:

Шоколад, помістивши в глибоку миску, потрібно розтопити і поставити на повільний вогонь, постійно помішуючи. Потім практично відразу ж додати банку молока, що згущує|згущає|. І варити до становлення однорідної маси, потім зняти з|із| вогню і остудити.

Після того, як випекли корж, потрібно акуратно розділити на два. Перший шар покласти на тарілку, в якій буде поданий торт, і змастити кремом якомога більше. Але варто пам'ятати, що намазавши один раз, варто трохи почекати, поки вбереться і ще раз промазати.

Зверху покласти кружечки банана. Накрити наступним коржем і змастити в кілька етапів кремом. Обов'язково посипати дрібномолотими горіхами та помістити в холодильник на 2-3 години. Новорічний десерт виходить дивовижний. Приємного чаювання за столом у ніч святкування Нового 2018 року.

Що питимемо: напої та коктейлі для близьких та гостей

Останнім часом Новорічні свята славляться величезною кількістю нововведень. Так ось і рік Собаки не залишається поза увагою. І найпершим, що він пропонує – напої та коктейлі незвичайного формату.

Існують різні варіанти новорічних вечірок, тому коктейльний склад має бути відповідним. Для когось краще провести та зустріти свято з алкогольним напоєм, а для когось, навпаки, без нього. Ось кілька рецептів кожного варіанта.

Алкогольний коктейль "Райські острови"

Це коктейль, який приємно зігріває душу, особливо коли за вікном зима.

Складові:

1. Ром – 50 мл;
2. Горілка – 50 мл;
3. Ананасовий та апельсиновий сік – 100 мл;
4. Кільце ананасу -1шт.

Калорійність: 230 ккал.

Змішати всі напої і на краєчок склянки прикріпити кільце ананаса. Виходить дуже смачний та цікавий на смак коктейль.

Коктейль «Коханець»

Для тих, хто бажає зустріти свято Нового 2018 року, є варіант такого коктейлю, який дає відчути тепло та пристрасть усередині.

Складові:

1. Джин – 100 мл;
2. Сироп зі смаком вишні – 50 мл;
3. Лимон – 2 часточки;
4. Лід – 50 гр;
5. Вишневе.

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність: 210 калорій.

Змішати усі інгредієнти. При цьому кригу потрібно додати обов'язково. Він дає відчути свіжість, а в поєднанні з рештою інгредієнтів з'явиться незабутній і дуже ароматний запах і смак. На спеціальну парасольку для коктейлів помістити кілька вишень і прикріпити до склянки.

Природно, що про приготування та складання меню варто починати думати заздалегідь. Відповідно, підготовка посуду та необхідного інвентарю також має здійснюватися завчасно.

Зустріч Нового 2018 року обіцяє великі перспективи та удачу, щастя, любов та ніжність. Слід обов'язково його зустріти в гарному вбранні за урочисто прикрашеним, яскравим і дуже смачним святковим столом.

І ще одна смачна страва до новорічного столу – у наступному відео.

Символом Нового року 2018 буде жовтий собака, який прийшов на зміну півню. Вважається, що новий символ дуже добродушний, справедливий та спокійний, а пріоритетами у новому році стануть родина, кохання, дружба та вірність. Це все, звичайно, дуже добре, але кожна господиня має знати, що обов'язково має бути на новорічному столі 2018, щоб не образити собаку.

Що має бути на столі у Новий рік 2018

Якщо говорити про східні традиції, то в першу чергу потрібно врахувати дві речі: переваги господині і те, що символ, тобто собака – хижак. Це означає, що на столі обов'язково має бути чимало м'ясних страв:

М'ясо
- Жовті, або помаранчеві овочі
- Фрукти
- Легкі десерти
- Напої

Мабуть, це найпростіший список того, що обов'язково має бути на столі у Новий рік 2018. Крім цього, зверніть увагу на те, що основна страва обов'язково має бути м'ясною. Це може бути і рулет, і стейк, і кермо, і відбивні, і шашлик. Чого тільки душа забажає. Крім цього, закуски на Новий рік теж мають бути м'ясні: паштет, шинка, ковбаса чи холодець.

Що стосується салатів, тут краще приготувати те, що чудово поєднуватиметься з м'ясними стравами. У жовтого собаки особливих переваг у цьому немає, все на розсуд гостей та господині.
А ось десерти на Новий рік 2018 краще зробити легкі та корисні, але щоб поєднувалося з м'ясом. Наприклад, це можуть бути фруктові салати, сирні страви, пудинг, желе, морозиво та фруктові торти. Алкоголь можна вибрати який завгодно.

Що не можна ставити на новорічний стіл 2018

Неймовірні факти

Смачна їжа – це не лише свято живота та відчуття задоволення.

За традиціями, що склалися у багатьох країнах світу, вважається, що певні продукти можуть змінити нашу долю.

Якщо ж ви хочете, щоб наступний рік приніс вам удачу та міцне здоров'я, варто подбати про те, щоб на вашому новорічному столі завжди були присутні ці 10 продуктів.

Святковий новорічний стіл

1. Зелень

Зелений колір символізує удачу та багатство, а зелені овочі такі як шпинат, зелена квасоля, листя салату, зелена цибуля притягують гроші.

Якщо ви хочете, щоб Новий рік був для вас вдалим у матеріальному плані, не нехтуйте зеленню на вашому столі. Чим більше цих корисних овочів ви з'їсте, тим більше грошей ви заробите.

2. Бобові

Квасоля, сочевиця та інші бобові зовні нагадують монетки та є символом грошей. Так наприклад, в Італії на Новий рік прийнято їсти страву із сочевиці з сосисками, яка, як вважається, приносить багатство та процвітання у Новому році. Відомо, що сочевиця набухає під час приготування у воді, що означає збільшення багатства.

3. Довга локшина

Довга локшина є символом довголіття. У багатьох азіатських країнах довгу локшину їдять напередодні Нового року, щоби прожити довге життя.

Однак є одне правило: при приготуванні локшину не можна розламувати і відкушувати, поки вона повністю не опинилась у вас у роті. Саме так успіх буде на вашому боці.

4. Гранат

Червоний колір граната представляє серце та уособлює життя та плідність. Фрукти загалом є важливими продуктами на новорічному столі. Крім гранату можна також їсти яблука та інжир, які також символізують любов та плодючість.

Яким має бути новорічний стіл?

5. Риба

Риба вважається одним із найкращих продуктів, що приносять удачу в Новому році. Існує повір'я, яке свідчить, що срібляста і блискуча риба приносить удачу, багатство та процвітання. Риба також метає ікру, що є символом достатку.

6. Горіхи

Горіхи символізують нове життя, і їх можна дарувати друзям та членам сім'ї, щоб побажати їм добрий початок року. У багатьох країнах випікають спеціальний пиріг з горіхами та монетками всередині, який їдять на Новий рік. При цьому пиріг має бути у формі кільця, що уособлює безперервне благополуччя.

7. Апельсини чи мандарини

Важко уявити новорічний стіл без традиційного запаху мандаринів чи апельсинів. Фрукти золотистого кольору, такі як апельсини та мандарини вважаються щасливими. Мандарини представляють багатство, тоді як апельсини приносять везіння.

8. Свинина

Свинина, яка колись була продуктом заможних людей, символізує багатство. Оскільки свинина є жирним продуктом, страва зі свинини, з'їдена на Новий рік, має принести процвітання.

9. Виноград

У багатьох країнах солодкий виноград вважається щасливим продуктом новорічної ночі. Щоб привабити удачу, потрібно з'їсти 12 виноградинок до того, як годинник проб'є 12 ночі. Кожна виноградниця означає місяці нового року. Якщо вам потрапила кисла виноградинка, цього місяця на вас можуть чекати якісь негаразди.

10. Рис

Рис і ячмінь займають особливе місце на святковому столі і вважаються продуктами, що приносять успіх. Згідно з деякими традиціями, рис має бути першою стравою, яку потрібно спробувати напередодні Нового року, щоб залучити удачу. Рис вбирає всю негативну енергію і все погане і наповнює ваше життя благодаттю.

Що має бути на новорічному столі 2018 року?

Символом 2018 року є Жовтий Земляний Собака. Так як це тварина домашня і доброзичлива, страви найкраще підбирати досить звичні та улюблені песиком.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+