Салат з шинкою, сиром та свіжим огірком. Салат "Ніжний" з шинкою та огірками

Салат з шинкою, огірком, яйцем та сиром (фото: frauklara.ru)

Харчуватися корисно і смачно хочеться не лише у будні, а й у свята. І потрібно робити для цього все можливе, починаючи з пошуку потрібних рецептів. Особливу увагу рекомендуємо звернути на салати. Простий за складом, але дуже смачний салат із шинкою, сиром та огірками прикрасить будь-який святковий стіл та заощадить масу часу господині. Особливо ефектно виглядає він у порційній подачі, у маленьких корзиночках чи тарталетках. Складніше рецепт від цього не стає, а салат виходить таким яскравим і барвистим як на фото. Якщо часу зовсім мало, то можна нарізати все напередодні, а перед подачею додати майонез і розкласти салат в тарталетки. Прикрасити зеленню, шматочками перцю або журавлиною – і святкова закуска готова.

Чим хороші такі прості салати, то це тим, що вони дуже швидко готуються і якщо чогось не виявилося, цьому інгредієнту легко знайти заміну. Наприклад - замість шинки взяти ковбасу або відварену курку, свіжий огірок замінити маринованим або солоним, а через відсутність твердого сиру додати в салат плавлений. Ну, а якщо все необхідне є – приступаємо до приготування.

Найпростіший салат з шинки з сиром, огірком та вареними яйцями

Рецепт із сайту chopoel.ru

Інгредієнти:

• шинка варена – 200 г;
• твердий сир гострих сортів – 100 г;
• яйця, зварені круто - 3 штуки;
• свіжі огірки – 2-3 штуки чи 1 великий;
• майонез – до смаку;
• сіль за смаком;
• мелений перець чорний – 2-3 щіпки (за бажанням);
• вафельні кошики або тарталетки;
• кріп чи будь-яка зелень на ваш вибір;
• журавлина, брусниця або солодкий червоний перець, помідор – для прикраси.

Як готувати:

Ставимо варити яйця, заливши їх великою кількістю холодної води. Чекаємо початку закипання, ставимо таймер на 10 хвилин, і займаємося нарізкою інших продуктів. Ріжемо шинку дрібним кубиком, огірки трохи більше - у такому вигляді вони не дадуть багато соку і залишаться хрусткими. Сир ріжемо так само дрібно, як шинку. Яйця за цей час зварилися. Перекладаємо їх у миску з крижаною водою, а окріп зливаємо. Як охолонуть - дрібно ріжемо за допомогою яйцерізки або рубаємо ножем. Все змішуємо, заправляємо майонезом до смаку. Кладіть, скільки любите, але враховуйте, що вафельні тарталетки можуть розмокнути від великої кількості соусу. Його можна поставити на стіл в окремому соуснику, щоб ваші гості могли додати, скільки захочеться. Приправляємо салат з шинки, сиру та огірків сіллю та меленим перцем. Знову ж таки – за смаком, враховуючи, що шинка, сир і майонез вже солонуваті. Готовий салат можна залишити на деякий час у холодильнику, а розкладати у тарталетки вже перед подачею. Спочатку вимиємо та обсушимо зелень, наріжемо шматочками червоний перець, помідори або розморозимо ягоди журавлини, брусниці. Наповнюємо салатом тарталетки, викладаючи його гіркою. Посипаємо яскравими шматочками перцю або прикрашаємо ягодами, гілочками зелені. Тут можна вигадати різні варіанти тематичного оформлення до майбутнього свята. До столу подаємо салат із шинкою, сиром та свіжим огірком злегка охолодженим, на великій страві або таці. Для вечірки чи новорічного свята порційна подача – найкраще рішення. Оригінально, смачно, і невеликі порції не дадуть довго засидітися за столом.

Взявши за основу базовий рецепт, можна урізноманітнити його, доповнюючи іншими інгредієнтами. Ми вирішили зробити корисну добірку салатів з шинки з сиром та огірками у різних варіантах, адже в наших традиціях готувати до свят багато та різноманітно. Подивіться, можливо, знайдете в ній відповідні варіанти та здивуйте гостей новими рецептами.

Листковий салат з шинкою, огірком, яйцем та картоплею

Рецепт із сайту iamcook.ru

Інгредієнти:

• картопля - 2 штуки;
• морква – 2 штуки;
• яйця варені – 2 штуки;
• шинка - 100 грам;
• цибуля зелена - 4-5 штуки;
• сир твердий - 80 грам;
• майонез - за смаком;
• сіль за смаком.

Як приготувати:

Пропоную один з варіантів листкового салату з шинкою та сиром, який виходить досить ситним, оскільки крім основних компонентів до нього входять яйця, картопля та морква. Салат можна приготувати в глибокому салатнику або плоскій тарілці за допомогою кулінарного кільця. Якщо використати кільце, то дуже красиво проглядаються всі шари. Картопля зварити та остудити, натерти на тертці. На тарілку поставити обручку і викласти на дно картоплю, змастити майонезом. Далі всі шари також змащувати майонезом. Подрібнити зелену цибулю і покрити картопля. Наступний шар – відварені яйця, натерті на тертці. Шинку нарізати кубиками, викласти наступним шаром. Відварену моркву натерти на тертці, викласти зверху шинки. Формочку акуратно зняти і прикрасити листковий салат із шинкою та сиром на свій розсуд. Тарілку можна посипати зеленою цибулею. Вигляд та смак салату обов'язково сподобаються гостям. Рецепт підходить до нового року.

Смачний салат з шинкою, сиром, маринованими огірками та яйцем.

Рецепт із сайту chopoel.ru

Інгредієнти:

• варена шинка - 100 грам;
• маринований огірок - 2 штуки;
• сир твердих сортів – 70 г;
• яйця зварені круто - 3 штуки;
• зелень петрушки або кріп, зелена цибуля – невеликий пучок;
• сметана + майонез (або лише майонез) – 4 столові ложки;
• сіль – за потреби (за смаком).

Як приготувати:

Нарізати короткою соломкою шинку та огірки. Зверніть увагу, що для порційної подачі підходить лише дрібна нарізка кубиками. Яйця покришіть дрібно, один жовток залишити для прикраси. Нарізати зелень якомога дрібніше, використовуючи тільки листочки. Для порційного салату сир натерти на тертці з великими дірочками. У звичайний дрібно нарізати, кубиками. Поєднати всі інгредієнти, акуратно перемішуючи. Посолити, приправити меленим перцем. Приготувати заправку зі сметани з майонезом або лише з майонезу. Для гостроти можна додати трохи російської гірчиці або натерти часнику, якщо це доречно. Додати заправку салат, перемішати. Викласти на десертні тарілочки за допомогою кулінарного кільця або салатник гіркою. Посипати верх яєчним жовтком, прикрасити зеленню.

Салат з шинки, огірків, яєць та сиру «Ніжність»

Рецепт із сайту iamcook.ru

Інгредієнти:

• шинка - 300 грам;
• огірок свіжий – 1 штука;
• яйце варене – 2 штуки;
• сир твердий – 100 г;
• майонез – 2-3 столові ложки;
• сіль за смаком;
• зелень для прикраси підійде будь-яка.

Як приготувати:

Пропоную приготувати ситний та поживний салат «Ніжність» з шинкою та огірками, яким добре підкріпитися в холодну пору року. Готується салат швидко та просто. Замість майонезу для заправки салату можна використати кефір. Такий салат можна подати як на святковий стіл, так і у будні. Шинку нарізаємо тонкою соломкою (залишаємо 2 тонкі зрізи шинки для прикраси салату). Свіжий огірок також нарізаю тонкою соломкою. Свіжий огірок теж ріжемо тонкою соломкою. Варені яйця очищаємо від шкаралупи, натираємо на великій тертці (залишаємо кілька зрізів або часточок яйця для прикраси). У мисці з'єднуємо шинку, огірок, сир, яйця, солимо салат за смаком. Перемішуємо інгредієнти та викладаємо в миску, в якій подаватиметься салат. Посередині салату робимо невелике заглиблення. Сіточкою з майонезу покриваємо салат. З тонких зрізів шинки згортаємо троянду, укладаємо в поглиблення в салаті. Прикрашаємо салат зрізами яйця та зеленню.

Салат з шинкою, огірком, сиром та кукурудзою

Рецепт із сайту iamcook.ru

Інгредієнти:

• шинка - 100 грам;
• кукурудза - 80 грам;
• сир твердих сортів - 100 грам;
• огірок свіжий - 150 грам;
• часник - 2 зубчики;
• варене яйце для прикраси - за бажанням;
• майонез - за смаком.

Як приготувати:

Салати із шинкою дуже популярні. І рецептів – величезна кількість. Я пропоную вам приготувати салат із шинкою та кукурудзою. Виходить він досить ситним, завдяки шинці та сиру, з ноткою свіжості, яку надає огірок. Такий салат можна з'їсти на обід або вечерю, і вас надовго залишить почуття голоду. Приготуємо простий набір продуктів. Шинку та огірок наріжемо соломкою. Сир натрьом на тертці. Викладемо в миску шинку, огірок та сир. Додамо кукурудзу, перемішаємо. Додаємо часник, натертий на дрібній тертці та майонез. Акуратно перемішаємо. Салат з шинкою та кукурудзою готовий, можна посипати його тертим вареним яйцем для краси або просто покласти зверху гілочку петрушки. Для краси викладайте смакоту на блюдо, використовуючи кулінарне кільце. Сподіваюся, що рецепти салату з шинкою, огірком, сиром та яйцем вам сподобалися.

Вам хотілося б приготувати якийсь простий, але водночас ситний та поживний салат? Чудово! Адже будь-якої пори року досить різноманітних овочів та фруктів, використовуючи які можна отримати чудову страву. Сьогоднішнім прикладом став салат із шинкою та огірками, а нижче ми розглянемо кілька його варіацій.

Салат з шинкою, огірками та сиром

Інгредієнти:

• 350 грамів шинки
• 3 невеликі солоні огірки
• 200 грамів твердого сиру
• 150 грамів майонезу
• 20 грамів зелені
• 1 невелика щіпка солі
• 1 варене яйце

Спосіб приготування:

Солоні огірки нарізати довгою соломкою. Яйце відварити, дати охолонути, потім подрібнити або потерти на великій тертці. Шинку очистити від плівки і нарізати соломкою. Твердий сир потерти на середній тертці або нарізати кубиками. Усі складові перекласти в салатницю, заправити майонезом, трохи посолити та ретельно змішати. Для прикраси можна використовувати сир, заздалегідь натертий на дрібній тертці та подрібнену зелень. Салат з шинкою та огірками готовий!

Салат з огірками, шинкою та куркою

Інгредієнти:

• 250 грамів курячого філе
• 250 грамів шинки
• 3 свіжі огірки
• 2 середні цибулини
• 3 середніх моркви
• 50 грамів кетчупу
• 170 грамів майонезу
• 40 мілілітрів соняшникової олії

Спосіб приготування:

Заздалегідь відварити куряче філе, дати йому охолонути. Моркву промити та очистити, натерти її на великій тертці або нарізати тонкими скибочками. Цибулю порізати тонкими півкільцями. Все це викласти на розпечену сковороду з олією і смажити до золотистої скоринки, дати охолонути. Свіжі огірки вимити і нарізати тонкою соломкою. Шинку нашаткувати смужками, куряче м'ясо - невеликими скибочками чи кубиками. Усі інгредієнти перекласти в салатницю, заправити кетчупом та майонезом, добре змішати. Салат готовий!

Овочевий салат з шинкою та огірками

Інгредієнти:

• 250 грамів білокачанної капусти
• 250 г червонокачанної капусти
• 60 мілілітрів оливкової олії
• 15 мілілітрів лимонного соку
• 100 г солоних огірків
• 150 грамів шинки
• сіль за смаком
• 100 г яблук
• 100 грамів моркви
• 20 грамів зелені селери
• 1 яйце
• ½ частина апельсина
• 50 г солоного твердого сиру

Спосіб приготування:

Капусту дрібно нашаткувати і перетерти з невеликою кількістю солі. Додати лимонний сік і дати трохи настоятися. У цей час нарізати соломкою солоні огірки. Шинку очистити від плівки і порізати смужками. Яблука очистити від шкірки та натерти на великій тертці. Заздалегідь відварити моркву протягом півгодини, дати їй охолонути і нарізати кружальцями. Половину апельсина нарізати дрібними кубиками. Відварити яйце, дати йому охолонути і потерти на тертці. Солоний твердий сир нарізати тонкими смужками. Всі інгредієнти пересипати в глибоку миску, заправити олією і добре змішати. Подавати можна в окремих тарілках, кожну порцію прикрашаючи зеленню селери. Салат готовий!

Салат з огірками, шинкою та крабовими паличками

Інгредієнти:

• 300 грамів шинки
• 1 великий свіжий огірок
• 250 грамів крабових паличок
• 200 грамів твердого сиру
• 1 солодкий болгарський перець
• 200 грамів майонезу

Спосіб приготування:

Такий салат ми викладатимемо шарами. Перший шар – це болгарський перець. Розрізати його на дві частини, очистити від насіння та порізати дрібними кубиками. Шар змастити майонезом. Крабові палички заздалегідь розморозити та нарізати скибочками. Викласти їх за болгарським перцем і промазати майонезом. Огірок очистити від шкірки та порізати соломкою. Викласти його на крабові палички. Тепер очистити від плівки шинку, нашаткувати невеликими кубиками. Укласти на огірки та добре змастити майонезом. Верхній шар – подрібнений твердий сир. Салат готовий!

Салат з огірками, шинкою та помідорами

Інгредієнти:

• 250 грамів шинки
• 250 грамів свіжих огірків
• 250 грамів помідорів
• 200 грамів червоної цибулі
• 1 пучок зеленого салату
• свіжомелений перець за смаком
• 250 мілілітрів яблучного оцту
• 80 грамів цукру
• сіль за смаком
• 200 мілілітрів води
• 100 мілілітрів соняшникової олії
• 20 грамів гірчиці
• 120 грамів твердого сиру

Спосіб приготування:

Спочатку вимити червону цибулю, нарізати її кільцями. Тепер приготувати маринад. Для цього в глибокій піалі змішати воду, двісті мілілітрів оцту та цукор, добре перемішати. Викласти цибулю в піалу з маринадом на півгодини. У цей час очистити шинку від плівки, нарізати смужками. Огірки вимити та порізати тонкими смужками. Помідори нарізати невеликими кубиками. Листя салату довільно порвати руками. Сир нарізати дрібними скибочками.

Тепер приготуємо заправлення. Змішати п'ятдесят мілілітрів оцту, олію та гірчицю, добре перемішати. Всі інгредієнти перекласти в салатницю, в тому числі і замаринований цибулю, заправити соусом, що вийшов, і ретельно змішати. Салат готовий!

Салат з шинкою, огірками та редькою

Інгредієнти:

• 150 грамів шинки
• 2 середніх солоних огірків
• 1 маргеланська редька
• 80 грамів сметани
• 50 грамів кедрових горіхів
• сіль та свіжомелений перець за смаком

Спосіб приготування:

Спочатку обмити редьку, натерти її на великій тертці або ж порізати тонкою соломкою. Шинку звільнити від плівки, нарізати тонкою соломкою, огірки очистити від шкірки і нашаткувати дрібними кубиками. Усі інгредієнти перекласти в салатницю, додати сіль, свіжомелений перець, заправити сметаною. Змішати, а перед подачею посипати кедровими горіхами. Салат готовий!

Салат «Несподіваний гість»

Інгредієнти:

• 250 грамів шинки
• 3 маринованих огірка
• 400 грамів печериць
• 1 ріпчаста цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 морква
• 40 грамів соняшникової олії
• 100 грамів майонезу
• 50 грамів твердого сиру

Спосіб приготування:

Обмити моркву, натерти на великій тертці. Цибулю нарізати невеликими кубиками. Тепер їх разом відправити на розпечену сковороду зі олією і обсмажити до золотистої скоринки. У цей час гриби нарізати тонкими скибочками. Обсмажити їх на олії, що залишилася від овочів. Шинку нарізати тонкими смужками, огірки – дрібними кубиками. Зубки часнику роздавити ножем і дрібно посікти або пропустити через часнику. Усі підготовлені інгредієнти перекласти в салатницю, заправити їх майонезом та ретельно змішати. Сир натерти на дрібній тертці і прикрасити блюдо зверху. Салат готовий!

До вас несподівано налетіли гості? Не біда! Тепер ви знаєте кілька чудових рецептів, які можна приготувати досить швидко. Приємного вам апетиту!

Салат - одна з найпопулярніших у світі закусок. Для його приготування зазвичай використовують різні інгредієнти. Салат з шинкою та сиром, і огірками – це чудовий варіант ситної та досить апетитної страви, яку можна взяти за основу. Введенням у традиційний склад різних додаткових компонентів виходять нові оригінальні рецепти.

Простий салат з шинкою, сиром та огірками

Найпростіший варіант салату з шинкою та сиром, і огірками готується буквально за лічені хвилини.Його добре використовувати в екстрених випадках, коли потрібно швидко оформити стіл і немає часу на приготування більш складних страв.

Для роботи знадобляться:

• 1 великий огірок;
• 200 г сиру (обов'язково твердого);
• 2 зубки часнику;
• 200 г шинки;
• трохи майонезу.

Весь процес приготування цієї невигадливої ​​страви складається з двох етапів:

1. Спочатку всі компоненти треба подрібнити. Твердий сир краще обробити на тертці з великими осередками, а огірок з шинкою, не поспішаючи, нарізати тонкою соломкою. Часник можна або видавити через прес, або дрібно покришити ножем. За кількістю сиру вийде набагато більше. Відповідно, він буде головним у цій суміші.
2. Пересипати усі продукти в салатник.
3. Додати трохи майонезу та ретельно перемішати.

Виходить проста, але дуже смачна закуска, яка однаково добре виглядає як на звичайному обідньому, так і святковому столі.

З болгарським перцем

Любителі овочів можуть додати до основного рецептурного складу трохи солодкого плоду. Це надасть новій страві більше свіжості та аромату. Є дуже цікавий варіант, де використовуються шинка, сир, болгарський перець, огірок, яйце і, звичайно ж, майонез. Такий салат не має назви, але кожна господиня може сама дати йому будь-яке ім'я.

Щоб приготувати таку страву, потрібно взяти:

• 300 г шинки;
• 2 яйця;
• 150 г сиру;
• 4 огірки;
• 2 зубки часнику;
• 1 стручок солодкого перцю;
• 50 г оливкової олії;
• сік половинки лимона;
• сіль;
• 7 оливок;
• зелень.

Методика приготування в даному випадку буде дещо іншою:

1. Яйця відварити круто, залити холодною водою і остудити.
2. Перець промити та вирізати з нього серцевину з насінням.
3. Зелень довільно порубати.
4. Сир подрібнити на тертці саме з великими осередками. Охолоджені яйця очистити і нарізати середніми кубиками. Огірки, перець та шинку покришити соломкою.
5. Для заправки видавити через прес очищений часник, а потім змішати його з олією та лимонним соком.
6. Подрібнені продукти разом із оливками зібрати в одному посуді.
7. Полити масу приготованою заправкою та добре перемішати.

Подавати такий салат до столу потрібно не одразу. Потрібно деякий час, щоб компоненти обмінялися ароматами.

Готуємо з яйцями

Якщо до списку основних інгредієнтів додати варені курячі яйця, то вийде новий салат. Він буде ніжнішим, м'яким і досить ситним.

Потрібні такі продукти:

• 2 курячі яйця;
• 100 г сиру;
• сіль;
• 2 середні огірки;
• 200 г шинки;
• майонез;
• будь-яка зелень.

Готувати цю страву також нескладно:

1. Насамперед, звичайно ж, треба поставити варити яйця. Після остигання очистити від шкаралупи.
2. Дрібно посікти ножем зелень.
3. Яйця разом із шинкою та вимитими огірками покришити соломкою.
4. Сир обробити на великій тертці.
5. Шинку, сир, огірок, яйце та зелень зібрати в одній тарілці.
6. Полити продукти майонезом, ретельно перемішати.

Цей спрощений варіант легкої та корисної їжі ідеально підійде, наприклад, для швидкої вечері.

Салат Ніжність з шинкою, сиром та огірками

Використовуючи стандартну основу (шинка, огірки та сир), можна приготувати дуже смачний салат «Ніжність». Причому у різних джерелах його рецептура містить додаткові компоненти.

В одному з варіантів для роботи необхідно мати:

• 1 огірок;
• 120 г твердого сиру;
• 160 г будь-яких маринованих грибів;
• сіль;
• 200 г варено-копченої шинки;
• 50 г майонезу;
• перець;
• 25 г сметани;
• зелень.

Щоб приготувати закуску з такою романтичною назвою, необхідно:

1. Гриби нарізати пластинками (або соломкою).
2. Сир натерти на великій тертці.
3. Огірок добре промити, зрізати шкірку, покришити разом із шинкою соломкою.
4. Зробити заправлення. Для цього з'єднати майонез зі сметаною, потім додати|добавляти| трохи перцю, рубаної зелені, поперчити склад.
5. Подрібнені продукти скласти в миску, полити заправкою і перемішати.

Салат справді виходить дуже ніжним, що повністю відповідає його назві.

Закуска з кукурудзою

Якщо в класичний салат з шинкою та сиром та огірками додати консервовану кукурудзу, то вийде страва, яка неодмінно припаде до душі справжнім гурманам. Воно може стати гідною альтернативою для святкового столу замість знаменитого «Олів'є».

Рецептурний склад страви включає наступні компоненти:

• 150 г свіжих огірків;
• 2 зубки часнику;
• по 100 г сиру та шинки;
• 80 г кукурудзи;
• трохи майонезу.

Готується цей салат також досить просто:

1. Сир подрібнити на тертці із середніми (або великими) осередками.
2. Шинку та обидва огірки покришити кубиками або соломкою. Кому як сподобається.
3. Очищені часточки часнику продавити через спеціальний прес.
4. Всі ці продукти скласти у тарілку.
5. Додати до них консервовану кукурудзу (солодку або десертну).
6. Заправити все майонезом та перемішати.

Якщо в будинок несподівано прийшли гості, то господиня може зустріти їх гідно, приготувавши як закуску цю просту, але дуже апетитну та смачну страву.

З помідорами

Восени, коли настає сезон овочів, до салату добре додавати свіжі томати. Вони зроблять готове блюдо соковитішим, а спеції, як завжди, додадуть йому приємну пікантну нотку.

Знадобиться наступний набір компонентів:

• 300 г шинки;
• 2 невеликі томати;
• 170-180 г твердого сиру;
• пучок кропу;
• сіль;
• 2 огірки;
• 3 зубки часнику;
• 50 г сметани;
• перець.

Щоб приготувати салат із усього цього, необхідно виконати такі дії:

1. Шинку та попередньо вимиті огірки нарізати тонкою соломкою.
2. Підготовлені для салату томати покришити кубиками.
3. Сир акуратно потерти на тертці з великими осередками.
4. Добре промити, потім обсушити і дрібно покришити зелень (кріп).
5. Скласти підготовлені інгредієнти у миску.
6. Додати до них майонез та часник, видавлений через прес.
7. Добре все перемішати.

Господиня може бути впевнена, що після дегустації такого дивовижного салату жоден гість не піде додому в поганому настрої.

Листковий салат з шинкою, сиром та огірками

Салат буде виглядати на столі ефектніше, якщо продукти, взяті для його приготування, укласти шарами. Цей варіант ідеально підійде на випадок, коли у будинку намічається вечірка.

Для роботи можна використовувати:

• 150 г шинки і стільки ж свіжих огірків;
• зелена цибуля;
• 80 г сиру;
• перець;
• сіль;
• 75 г сметани;
• 2 чайні ложки каперсів.

Як правильно готувати таку страву:

1. Акуратно нарізати шинку тонкими брусочками.
2. Огірки та сир покришити соломкою.
3. Дрібно порубати цибулю та змішати її зі сметаною, додавши до смаку трохи перчика та солі. Вийшов непоганий соус.
4. Підготовлені продукти покласти в піалу по черзі: шинка – огірок – сир – томати. Кожен шар (крім останнього) рясно промастити ароматним соусом. Інгредієнти мають бути чітко поділені.
5. Зверху в центрі гіркою покласти сметану, що залишилася, і прикрасити страву каперсами.

Шикарний салат готовий. Він буде чудовим доповненням до святкового гуляння.

З пекінською капустою

Сьогодні багато господинь для приготування різних салатів використовують не білокачанну, а саме пекінську капусту. І це цілком зрозуміло, адже листя китайського овочу ніжніше і краще підходить для приготування різноманітних страв.

У вигляді експерименту можна приготувати салат із наступних компонентів:

• 250 г шинки;
• 1 огірок;
• 1 виделок пекінки;
• 100 г сиру;
• дрібка солі;
• майонез;
• трохи перцю.

Тим, хто любить швидкі в приготуванні страви, що складаються з простих продуктів, пропонуємо рецепт салату з шинкою, сиром і огірками. Формується він за лічені хвилини і з'їдається так само швидко. З підготовчої роботи тут належить тільки відварити яйця, а все інше просто нарізається та перемішується. Відмінна експрес-страва, що рятує при нестачі часу та сил, або в банальній ситуації «гості на порозі».

Виходить салат дуже ніжним, приємним, весняним. Ароматний хрусткий огірок додає нотку свіжості, сир та яйця роблять страву більш ситною, а шинка виступає в ролі м'ясної складової та ідеально розбавляє смак. Всі інгредієнти чудово поєднуються один з одним та утворюють єдиний гармонійний мікс. За бажанням у салат можна покришити зелену цибулю, петрушку або кріп, зробити страву легшою, прибравши з рецептури яйця, або навпаки збільшити поживність та ситність, додавши гриби. Додаткові компоненти можна сміливо змінювати та щоразу перетворювати страву, отримуючи новий смак.

Інгредієнти:

• шинка – 200 г;
• сир – 100 г;
• огірок свіжий – 1 великий (або 2 невеликі);
• яйця – 3 шт.;
• майонез – 4-6 ст. ложок;
• сіль, перець – за смаком.

Салат з шинкою, сиром та огірками.

1. Насамперед відварюємо яйця, тому що всі інші компоненти не вимагають термічної обробки і вже готові до нарізки. Залив холодною водою, поміщаємо яйця на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 9-10 хвилин. Потім знімаємо з плити, заливаємо холодною водою, чекаємо на охолодження.
   
2. Поки варяться та охолоджуються яйця, підготуємо все інше. Дрібними квадратними шматочками ріжемо шинку - підійде як свиняча, так і куряча. Також можна використовувати м'ясний карбонад, буженину, курячий рулет і т.д.
   
3. Сир нарізаємо невеликими кубиками. Намагаємося різати всі продукти шматочками однакового розміру, щоб надалі готовий салат виглядав охайно та апетитно.
   
4. Огірок аналогічно подрібнюємо у формі кубиків. Якщо шкірка плода занадто груба або гірчить, попередньо видаляємо її за допомогою ножа чи овочечистки.
   
5. Знявши шкаралупу, рубаємо дрібними кубиками яйця.
   
6. Збираємо всі інгредієнти в одному посуді. Заправляємо майонезом, солимо/перчимо тільки перед подачею на стіл, інакше огірки заздалегідь пустять сік і блюдо вийде дуже рідким.
   
7. Заправивши майонезом, ретельно перемішавши та скуштувавши салат на сіль/перець, приступаємо до дегустації. Подавати страву можна в загальному салатнику або порційних креманках.
   

Ніжний салат з шинкою, сиром та огірками готовий! Смачного!

Зазначимо, що за умовчанням у цьому рецепті передбачається використання шинки, але якщо такої немає, то можна використовувати філе відвареної або копченої курки. Що ж до інших інгредієнтів, то вони досить поширені і збагатитися ними не складе жодної праці. Склад інгредієнтів:

Інгредієнти:

• Огірки (свіжі, 1-2шт.)
• Яйця (2шт)
• Шинка (200гр)
• Сир (100гр)
• Майонез (за смаком)
• Сіль за смаком)
• Зелень

Рецепт приготування:

1. Приготовлену заздалегідь шинку необхідно нарізати соломкою або скибочками, тут вибір за вами. Так само чинимо з куркою, якщо як альтернативу шинці ви вибрали її.
2. Щодо огірків, то вони попередньо вимиваються, після чого нарізаються також скибочками. Крім того, варто відзначити, що овочі перед нарізкою потрібно просушити, щоб вони не дали надлишкового соку.
3. Тепер саме час зайнятися яйцями. Їх необхідно зварити, після чого обдати холодною водою, щоб вони остигли. Охолоджений продукт очищаємо від шкаралупи, а потім нарізаємо так само, як і попередні інгредієнти соломкою.
4. Наступний компонент – сир. Його потрібно пропустити через тертку великого розміру.
5. Після того, як буде виконано попередні дії, всі інгредієнти необхідно змішати в глибокій тарілці. Так буде зручніше перемішувати компоненти, щоб вони не висипалися з миски під час цих дій.
6. Перемішавши все, заправляємо салат майонезом, продовжуємо перемішувати. За бажанням можна додати сіль|соль|. Але тут потрібно бути дуже уважним – шинка, а також майонез містять чимала кількість солі, тому не варто про це забувати, щоб не перенаситити салат цим компонентом.
7. У цьому основний етап приготування завершено. Для того, щоб красиво подати блюдо на стіл, його можна прикрасити зеленню, покришивши порубаний кріп зверху, після чого укласти листочок петрушки.

1. Дуже уважно слід поставитися до кількості солі у салаті. Як ми вже говорили, шинка містить досить велику кількість солі.
2. Кожен інгредієнт необхідно нарізати соломкою або скибочками, а сир пропустити через велику тертку – таким чином вам вдасться презентувати страву якнайкраще, вразивши всіх не лише смаковими якостями самого салату, а й його зовнішніми даними.
3. Ретельно вимийте овочі перед нарізкою - огірки дуже добре вбирають вологу, стаючи дуже соковитими, а надмірна волога може просто зіпсувати зовнішній вигляд страви, і навіть його смак.
4. Щоб яйце краще піддавалося нарізці та очищенню від шкаралупи, відразу ж після того, як ви його дістанете з ємності, де воно варилося, його необхідно обдати холодною водою. Різкий перепад температури створить всі умови для того, щоб шкаралупа відокремилася від білка.
5. Як альтернатива шинці найкраще використовувати саме копчену курку, але якщо такої немає, то можна обійтися звичайним курячим філе, добре його відваривши і приправити відповідними спеціями.