น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ น้ำแครนเบอร์รี่. น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

เป็นผลไม้ที่รู้จักกันดีจัดเป็นผลไม้ป่า เฉพาะของเธอ รสเปรี้ยวไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน แต่มันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่ธรรมชาติมอบให้เรา อย่างไรก็ตามนี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ผลเบอร์รี่ซึ่งการเก็บที่มีประโยชน์เท่าเทียมกันในช่วงเวลาใด ๆ ของปี มันมีวิตามินมากมายอยู่เสมอ แต่มันจะชุ่มฉ่ำและอร่อยที่สุดในช่วงวันสุดท้ายของฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างแข็งในคืนแรกเริ่มต้นขึ้น เมื่อหิมะแรกละลาย แครนเบอร์รี่จะมีรสหวาน

ได้รับความนิยมเป็นพิเศษใน ยาพื้นบ้านพวกเขาไม่เพียงใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้น้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาโดยละเอียดในวันนี้

น้ำแครนเบอร์รี่- ประโยชน์และอันตราย

ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับมนุษย์

ในนั้น เครื่องดื่มอันทรงคุณค่ามีอยู่ เป็นจำนวนมากวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งห่างไกลจากฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก ไอโอดีน และแคลเซียม รายการทั้งหมดองค์ประกอบขนาดเล็กที่เข้าสู่ร่างกายของเราด้วยการบริโภคสิ่งนี้ การเยียวยาพื้นบ้าน. นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ยังประกอบด้วย กรดที่มีประโยชน์ที่สุด: ไวน์, แอปเปิ้ล, กำยาน, ซิงโคนา

ยาแผนโบราณแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อรักษาโรคต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือพวกเขาจึงหายขาดได้สำเร็จ โรคผิวหนังต้นกำเนิดของการติดเชื้อ อาการท้องผูกจะถูกกำจัดออกไปเนื่องจากมีผลอ่อนโยนต่อลำไส้ของส่วนประกอบที่มีอยู่ในเบอร์รี่ การใช้งานทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นด้วยโรคไขข้อและอาการปวดเฉียบพลันในระหว่าง อย่างไรก็ตามน้ำคั้นนั้นถือว่ามีประโยชน์มากสำหรับทุกโรค ระบบสืบพันธุ์. สามารถต่อสู้กับโรคติดเชื้อได้สำเร็จโดยมีผลอย่างมีประสิทธิภาพต่อแบคทีเรียที่สร้างสภาพแวดล้อมสำหรับการพัฒนาในกระเพาะปัสสาวะ ส่วนประกอบของผลเบอร์รี่ไม่อนุญาตให้จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเข้ามาตั้งหลักบนผนังของกระเพาะปัสสาวะ

น้ำจากเบอร์รี่นี้ถือเป็นยาปฏิชีวนะที่แท้จริงดังนั้นจึงใช้สำหรับการอักเสบ แก้วนี้. ยาธรรมชาติจะช่วยให้ผู้ที่มีอาการเจ็บคอ ไข้หวัดใหญ่ หลอดลมอักเสบ และติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน สามารถขับเหงื่อได้ดีและกลับมายืนได้เร็วยิ่งขึ้น ดังนั้นจึงมีผลอย่างมีประสิทธิภาพและไม่ด้อยกว่าสมัยใหม่ที่มีราคาแพงเลย ยา.

ผลประโยชน์เขายังทำงานอยู่ ระบบทางเดินอาหาร. เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย บรรเทาอาการอักเสบในตับอ่อนอย่างอ่อนโยน และยังทำลายแบคทีเรียที่ทำลายเยื่อเมือกและทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร

น้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งเราจะพูดถึงต่อไปในหน้านี้ www.site สามารถใช้สำหรับล้างได้ ช่องปากสำหรับอาการเจ็บคอและคราบฟัน

ฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จำเป็นต่อความยืดหยุ่นและความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอย และป้องกันเส้นเลือดขอดและอาการบวมได้ดี ในทางกลับกัน แอนโทไซยานินจะสลายนิ่วในไตและบรรเทาอาการอักเสบ

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยับยั้งผลกระทบของอนุมูลอิสระ อันเป็นสาเหตุของการแก่ก่อนวัยของร่างกายและโรคต่างๆ บ่งชี้ถึงความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ โดยจะกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและทำให้เป็นปกติ ความสมดุลของเกลือน้ำ.

น้ำแครนเบอร์รี่ อันตราย มีผลเสียอะไรบ้าง?

ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ขอแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุกและเย็น การมีปัจจัยเช่นการแพ้ของแต่ละบุคคลควรกลายเป็นข้อห้ามในการใช้งาน คนที่มี แบบฟอร์มเฉียบพลัน แผลในกระเพาะอาหารรวมถึงอาการอักเสบในลำไส้ด้วย

วิธีการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่อย่างถูกต้อง?

เพื่อให้การรักษาและป้องกันเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์คุณต้องเริ่มรับประทานอย่างระมัดระวังโดยแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะ อาการแพ้และเด็กเล็ก ในช่วงสองสามครั้งแรกที่บริโภคน้ำผลไม้ในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะค่อยๆเพิ่มปริมาณครั้งเดียวเป็น 30 มล. ขั้นแรก เพื่อเป็นการทดสอบปฏิกิริยาของร่างกาย คุณสามารถเติมลงในชาหรือน้ำผลไม้สดจากธรรมชาติอื่นๆ ได้ ดื่ม เต็มแก้วมันจะเป็นไปได้หลังจากผ่านไประยะหนึ่งเท่านั้นหากร่างกายไม่แสดงปฏิกิริยาเชิงลบใด ๆ ต่อขนาดที่เล็กลง

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่?

วันนี้เตรียมสิ่งนี้ไว้เลย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่ยาก. หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้อุปกรณ์นี้ได้ คุณสามารถกดผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยผ่านผ้ากอซด้วยมือของคุณ

ในการเตรียมน้ำผลไม้สดพร้อมน้ำตาล ให้ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วลวกประมาณ 1.-1.5 นาที จากนั้นบดโดยใช้ตะแกรงและเติมในปริมาณเท่ากัน ส่วนผสมพร้อมสิ่งที่คุณต้องทำคือนำไปตั้งอุณหภูมิ 90 องศา แต่อย่าปล่อยให้เดือด! เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดและคุณสามารถปิดผนึกได้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแช่แข็งแครนเบอร์รี่ คุณสมบัติอันทรงคุณค่ามันจะไม่สูญเสียไป แต่เมื่อเริ่มละลายน้ำแข็ง มันก็จะปล่อยน้ำอันมีค่าออกมา ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ สิ่งที่เหลืออยู่คือการบีบผ้าที่ละลายแล้วเบา ๆ เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

แครนเบอร์รี่และอาการท้องผูก. ในกรณีที่อุจจาระผิดปกติและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติคุณต้องเตรียมยาจากน้ำบีทรูทและแครนเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน ใช้เวลาช้อนโต๊ะ 4-5 ครั้งต่อวัน

น้ำแครนเบอร์รี่ มะนาว หัวหอม หัวไชเท้า หัวบีท และแก้หวัด. สำหรับโรคหวัดจะมีประโยชน์ในการผสมน้ำผลไม้ในปริมาณเท่ากัน: ว่านหางจระเข้, แครนเบอร์รี่, มะนาว, หัวหอม,หัวไชเท้า,หัวบีทสด. เติมน้ำผึ้งและแอลกอฮอล์เล็กน้อยในปริมาณเท่ากัน วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในตู้เย็นแล้วรับประทานสองช้อนโต๊ะสามครั้งต่อวัน ตามที่ผู้สนับสนุนการแพทย์แผนโบราณกล่าวว่า การเยียวยาที่ดีเยี่ยมกับหลอดลมอักเสบและหวัด ข้อโต้แย้งของพวกเขามีดังนี้: น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยขจัดแบคทีเรีย กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน แอลกอฮอล์ช่วยรักษายา...

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับผิว. สำหรับโรคผิวหนัง ผสมน้ำผลไม้สดกับน้ำครึ่งแก้ว เติมหนึ่งช้อนชา น้ำผึ้งธรรมชาติ. ดื่มจิบเล็กน้อยหลังมื้ออาหาร

น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยลดความดันโลหิต. คุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์หลักกับน้ำผึ้งได้ในส่วนเท่าๆ กัน คุณต้องรับประทานยานี้หนึ่งช้อนโต๊ะก่อนอาหารวันละ 3-4 ครั้ง

มิลา มิลา, www.site
Google

- เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นการพิมพ์ผิดที่คุณพบแล้วกด Ctrl+Enter เขียนถึงเราว่ามีอะไรผิดปกติที่นั่น
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราขอให้คุณ! เราจำเป็นต้องรู้ความคิดเห็นของคุณ! ขอบคุณ! ขอบคุณ!

24 ก.ย. 2560

วิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ประโยชน์และอันตรายของน้ำผลไม้นี้ต่อร่างกายมนุษย์มีสรรพคุณทางยาอะไรบ้างทั้งหมดนี้เป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตติดตามสุขภาพของเขาและมีความสนใจใน วิธีการแบบดั้งเดิมการรักษารวมทั้งด้วย พืชสมุนไพรและผลเบอร์รี่ ดัง​นั้น เรา​จะ​พยายาม​ตอบ​คำ​ถาม​เหล่า​นี้​ใน​บทความ​ถัด​ไป.

แครนเบอร์รี่ประกอบด้วย ปริมาณที่เพียงพอโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ทองแดง ไอโอดีน แบเรียม เหล็ก เงิน แมงกานีส ตะกั่ว นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี, PP, K, B1 และ B2 และยังมีฟลาโวนอยด์, กรดเออร์โซลิกและกรดอินทรีย์: คีโตกลูตาริก, ซิตริก, ควินิก, มาลิก, เบนโซอิก (ด้วยเหตุนี้ทำให้ผลเบอร์รี่คงความสดไว้ได้ เป็นเวลานานโดยไม่มี การประมวลผลเพิ่มเติม). น้ำตาลประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคส มีสี เพกติน แทนนิน สารไนโตรเจน และไฟตอนไซด์ด้วย การรักษาที่ดีที่สุดถือเป็นผลไม้แครนเบอร์รี่ที่เก็บในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากมีเนื้อหามากที่สุด สารอันทรงคุณค่าน้ำตาลและทางชีวภาพ สารออกฤทธิ์อย่างไรก็ตามใน แครนเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วงความเข้มข้นของวิตามินซีที่สูงขึ้น

เนื่องจากแครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม จึงช่วยยืดอายุและสุขภาพของเรา มีสารต้านอนุมูลอิสระในเบอร์รี่รสเปรี้ยวนี้มากกว่าผลเบอร์รี่และผลไม้แบบดั้งเดิมของรัสเซีย เช่น มากกว่าในลูกแพร์และแอปเปิ้ล องุ่น เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่

เนื่องจากแครนเบอร์รี่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ จึงสามารถเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะได้ และดีมากในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคไตอักเสบ และโรคอักเสบของสตรี

แครนเบอร์รี่ช่วยในเรื่องเส้นเลือดขอด โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย การอักเสบของตับอ่อนและลำไส้ใหญ่ แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารปรับปรุงการทำงาน ระบบทางเดินอาหารป้องกันการเกิดนิ่วในไต ขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย จึงมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์

น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

แครนเบอร์รี่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและน้ำแครนเบอร์รี่ผสมกับน้ำบีทรูทเป็นการป้องกันความดันโลหิตสูงและอาการกระตุกของหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม เบอร์รี่มหัศจรรย์ต่อสู้กับหลอดเลือด รักษาหัวใจโดยรวม และป้องกันแผลและมะเร็งกระเพาะอาหาร

คุณสมบัติการรักษาของน้ำแครนเบอร์รี่คั้นสดนั้นมีแทนนินในปริมาณสูง ซึ่งป้องกันการแทรกซึมของจุลินทรีย์ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ ด้วยเหตุนี้น้ำแครนเบอร์รี่จึงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้แครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มุ่งรักษาโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและการติดเชื้อ ทางเดินปัสสาวะ ของต้นกำเนิดต่างๆ. ใช้น้ำผลไม้คั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวันสำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะเพื่อป้องกันการก่อตัวของนิ่ว

น้ำแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านจุลชีพ ขับปัสสาวะ และขับปัสสาวะ ดังนั้นจึงใช้เป็นยาเสริมสร้างความเข้มแข็งและป้องกันไข้หวัดทั่วไป ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้เป็นยาลดไข้ที่ดีสำหรับอาการไข้ น้ำเบอร์รี่ผสมน้ำผึ้งใช้บ้วนปากแก้เจ็บคอ

เกลือโพแทสเซียมไม่เพียงทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะเท่านั้น แต่ยังช่วยอีกด้วย โรคหลอดเลือดหัวใจและสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ

เช่น องค์ประกอบทางเคมีเช่นโบรอน ไอโอดีน แมงกานีส ช่วยให้คุณลดได้ ความดันเลือดแดงดังนั้นจึงมักแนะนำน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับ ความดันโลหิตสูง. กรดเออร์โซลิกมีผลทำให้หลอดเลือดขยายตัว

การบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่สดเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงได้อย่างมาก อาหารเป็นพิษและต่อต้านการพัฒนาของการติดเชื้อเอนเทอโรไวรัสเนื่องจากมีความสามารถในการยับยั้งการแพร่กระจายของแบคทีเรีย E. coli, Salmonella ฯลฯ

ยาต้มจากพืชทั้งหมดสามารถใช้รักษาโรคกระเพาะและท้องร่วงได้: ชงส่วนผสมของผลเบอร์รี่และใบ 2 ช้อนโต๊ะใน 2 แก้ว น้ำร้อนต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เย็น กรอง ดื่ม 1/2 แก้ว 4 ครั้งต่อวัน

น้ำผลไม้คั้นสดช่วยเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและตับอ่อนจึงสามารถนำมาใช้ในการรักษาโรคของระบบย่อยอาหารได้ ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ดูดซึมอาหาร และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ และขจัดสารพิษ ขอแนะนำสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, อาการลำไส้ใหญ่บวมและมีการกำหนดให้ใช้แทนเกลือสำหรับอาหารที่ปราศจากเกลือตลอดจนในระหว่างการรักษาโรคตับ

บรรทัดฐานในการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่คือ 1 แก้วในระหว่างวัน (คุณสามารถรับประทานได้หลายแก้ว) ก่อนใช้น้ำจะเจือจางเพื่อให้ได้รสชาติด้วยน้ำหวานต้ม

ใช้สำหรับทำความสะอาดและรักษาบาดแผลที่เป็นหนอง น้ำผลไม้สดเบอร์รี่ในรูปแบบของโลชั่น

ข้อห้ามในการใช้น้ำแครนเบอร์รี่คือแผลในกระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย

วิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สูตร:

น้ำแครนเบอร์รี่ธรรมชาติ:

ตัวเลือกที่ 1

ใช้เฉพาะผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่ที่สุกเกินไปและไม่สุกไม่เหมาะสมสำหรับจุดประสงค์นี้ ผลเบอร์รี่ควรบดด้วยสากไม้หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ โอนไปยังกระทะและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60–70 °C

หากต้องการเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้ ให้เติมน้ำ 3/4 ถ้วยต่อมวลที่บดทุกๆ 1 กิโลกรัม กดมวลที่ให้ความร้อน กรองน้ำผลไม้และให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 75–78 °C เพื่อตกตะกอนสารโปรตีน

กรองน้ำอีกครั้ง นำไปต้ม ต้มประมาณ 2-4 นาที เทลงในขวดหรือขวด ปิดผนึกทันทีแล้ววางไว้ด้านข้าง (ขวด) หรือคว่ำ (ขวด) แช่เย็นจนเย็นสนิท

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากยังคงอยู่ในกากตะกอน หากต้องการนำออก ให้เทส่วนที่เหลือลงไป น้ำร้อนและกดออก

ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำผลไม้แบบกดครั้งที่สอง

ใช้สำหรับเตรียมน้ำผลไม้ปั่น

ตัวเลือกที่ 2

บดผลเบอร์รี่ด้วยสากไม้หรือผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ลงไป กระทะเคลือบฟันและตั้งอุณหภูมิได้ 60–70 °C หากต้องการเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้ ให้เติมน้ำ 1/3 ถ้วยต่อเยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัม

กดเยื่อกระดาษที่อุ่น กรองน้ำผลไม้และให้ความร้อนถึง 75–78 °C เพื่อตกตะกอนสารโปรตีน กรองอีกครั้งนำไปต้มปรุงประมาณ 2-4 นาที น้ำผลไม้ร้อน เทลงในขวดที่เตรียมไว้ และพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85 °C:

ความจุ 0.5 ลิตร - 12 นาที

ความจุ 1 ลิตร - 20 นาที

ปิดฝาขวด วางคว่ำลง และแช่เย็นจนเย็นสนิท

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่:

แครนเบอร์รี่ 1 กก

น้ำตาล 200–300 กรัม

ลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นบดด้วยสากไม้

เพิ่มน้ำตาลและแครนเบอร์รี่บดลงในน้ำซุปแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง กรองและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกและเก็บในที่เย็น

เป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์, ทุกคนรู้. ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหาร อาหารที่แตกต่างกันและการแพทย์พื้นบ้านเพื่อการรักษาโรค น้ำเบอร์รี่มีประโยชน์ไม่น้อยซึ่งนักโภชนาการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในน้ำที่ดีที่สุด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมีพลังในการรักษา

ส่วนผสมของน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่มีสารอาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่าน้ำผลไม้อื่นๆ เรียกได้ว่า แหล่งที่ดีที่สุดสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำแครนเบอร์รี่มีมากกว่าบรอกโคลีถึง 5 เท่า นอกจากนี้ยังมี B, PP และ K, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, เหล็ก, แคลเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมาก น้ำแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ เช่น เออร์โซลิก ทาร์ทาริก เบนโซอิก มาลิก และควินิก

ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาเป็นเวลานาน ด้วยความช่วยเหลือ พวกเขาทำให้ร่างกายแข็งแรง รักษาโรคเกาต์ โรคไขข้อ โรคผิวหนัง ฯลฯ กะลาสีเรือใช้รักษาบาดแผลและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ สารพิเศษและแร่ธาตุที่มีอยู่ในนั้นช่วยต่อต้านแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคซึ่งนำไปสู่การติดเชื้อ กรดที่น้ำแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยจะสร้างสภาพแวดล้อมพิเศษในกระเพาะปัสสาวะเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเกาะติดกับผนัง

เพราะว่า เนื้อหาสูงน้ำแครนเบอร์รี่มีกรดเบนโซอิกและฟีนอลเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมและเหมาะสำหรับการรักษาโรคติดเชื้อและการอักเสบ

น้ำแครนเบอร์รี่ใช้สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร ช่วยรักษาโรคกระเพาะที่เกิดจากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำและการอักเสบของตับอ่อน เครื่องดื่มสามารถทำลายแบคทีเรียที่ทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารและทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารได้

น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับปัญหาช่องปาก การบ้วนปากด้วยเครื่องดื่มช่วยในการรักษาโรคปริทันต์ โรคเหงือก อาการเจ็บคอ และทำความสะอาดฟันจากคราบจุลินทรีย์

น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยในการรักษาและป้องกันโรคของระบบสืบพันธุ์ ไต และไตอักเสบได้อีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มใช้สำหรับอาการบวมและเส้นเลือดขอด ฟลาโวนอยด์ช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอย และยังช่วยดูดซึมวิตามินซีได้ดีขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเหนื่อยล้าเรื้อรังและความเครียด แอนโทไซยานินที่มีอยู่ในองค์ประกอบช่วยขจัดกระบวนการอักเสบและส่งเสริมการสลายนิ่วในไต

เนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้ อนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุหลักของความชราและโรคภัยไข้เจ็บ มีฤทธิ์ในการฟื้นฟู และมีผลดีต่อความงามของเส้นผมและผิวหนัง วิตามิน PP และ C รวมถึงแทนนินช่วยป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยในร่างกาย สารอันตรายและชำระล้างเลือด น้ำผลไม้ป้องกันมะเร็งเม็ดเลือดขาวและการก่อตัวของเนื้องอก

น้ำแครนเบอร์รี่ดีต่อโรคอ้วนหรือไม่? โรคเบาหวานและมีปัญหากับ ต่อมไทรอยด์. มันทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและ ความสมดุลของน้ำและยังช่วยลดน้ำตาลในเลือดอีกด้วย เครื่องดื่มช่วยในเรื่องโรคของหัวใจและหลอดเลือด น้ำผลไม้ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ขจัดคอเลสเตอรอล ขยายและเสริมสร้างหลอดเลือด

อันตรายและข้อห้ามของน้ำแครนเบอร์รี่

คนที่มี ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลรวมถึงผู้ที่มีอาการเป็นกรดสูง โรคเรื้อรังตับกำเริบของแผลและเฉียบพลัน กระบวนการอักเสบในลำไส้และกระเพาะอาหาร

น้ำแครนเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มโปรดของคนส่วนใหญ่ ด้วยปริมาณวิตามินซีองค์ประกอบของเบอร์รี่จึงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้ การติดเชื้อไวรัส,ลดไข้. Mors มีประโยชน์สำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปีและสตรีมีครรภ์ เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคไตอักเสบ การเผาผลาญอาหารช้า และอาการบวม ยานี้ย่อยง่ายและแทบไม่มีข้อห้ามเลย ข้อยกเว้นคือแผลในกระเพาะอาหาร

คุณสมบัติของการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่

1. หลายสูตรมีน้ำผึ้งอยู่ในรายการส่วนผสมด้วย เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุด ดังนั้นปริมาณของส่วนประกอบจึงคำนวณโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล เติมน้ำผึ้งให้เย็นและไม่ควรให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 องศา
2. เมื่อปรุงน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนของน้ำและน้ำแครนเบอร์รี่ เพื่อสกัด ผลประโยชน์สูงสุดเครื่องดื่มจะต้องมีน้ำหวานเบอร์รี่อย่างน้อย 40%
3. ก่อนบดผลไม้ ควรป้องกันมือของคุณด้วยถุงมือ น้ำแครนเบอร์รี่ทำให้เกิดการระคายเคืองและทำให้ผิวหนังเป็นคราบ ใช้แก้ว เซรามิก หรือ จานพลาสติก. อุปกรณ์โลหะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว
4. หากเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จากผลไม้แช่แข็งสด ให้นำออกจากห้องล่วงหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องสำหรับการละลายน้ำแข็ง อย่าใช้ไมโครเวฟหรือน้ำร้อน
5. หลังจากเตรียมเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษา 3 วัน หลังจากเวลาที่กำหนดเครื่องดื่มผลไม้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
6. ปริมาณน้ำตาลในยาจะปรับตามความชอบส่วนตัว ยิ่งผลเบอร์รี่สุกมากเท่าไรก็ยิ่งต้องการสารให้ความหวานน้อยลงเท่านั้น ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารควรเปลี่ยนทรายบีทเป็นทรายอ้อยหรือหญ้าหวาน (มีจำหน่ายในร้านค้า รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ).
7. เพื่อรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดของแครนเบอร์รี่ การทำน้ำผลไม้ไม่ควรเกินเวลาที่กำหนดในคำแนะนำ สำหรับผู้ที่เตรียมเครื่องดื่มทุกวัน ปริมาณมากก็คุ้มค่าที่จะซื้อเครื่องปั่น อุปกรณ์นี้จำเป็นสำหรับการสับผลเบอร์รี่ใช้แทนตะแกรงและสาก
8. หากคุณไม่มีเวลาปรุงน้ำผลไม้ ให้ทำอย่างอื่น บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายส่งไปที่ ภาชนะแก้วและประทับตรา เพิ่มส่วนผสมลงในชา ​​ผลไม้แช่อิ่ม หรือผสมกับน้ำเพื่อให้ได้วิตามินที่จำเป็น

น้ำแครนเบอร์รี่: สูตรคลาสสิก

• น้ำกรอง - 2.2 ลิตร
• น้ำตาล - 140-160 กรัม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ)
• แครนเบอร์รี่ - 230 กรัม

1. ในการเตรียมน้ำผลไม้จะใช้ผลเบอร์รี่สุกและไม่เสียหาย คัดแยกผลไม้ทั้งหมด กำจัดตัวอย่างที่ไม่เหมาะสม วางแครนเบอร์รี่ในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำ ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อระบายน้ำ
2. ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นโจ๊ก ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องปั่น เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องบดเนื้อ หรือสากในครัว หากต้องการคุณสามารถส่งผลไม้ผ่านตะแกรงเพื่อให้เนื้อหาตกอยู่ในภาชนะที่แยกจากกัน
3. เมื่อผลเบอร์รี่ถูกสับให้เตรียมผ้ากอซชิ้นใหญ่ ใส่น้ำซุปข้นลงไป บีบน้ำออก แล้ววางเค้กไว้บนผ้ากอซ บีบผลไม้อย่างระมัดระวัง ตอนนี้เท น้ำดื่มลงในกระทะ
4. วางของเหลวบนเตาแล้วรอจนกระทั่งเดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำตาลทราย เค้ก และน้ำแครนเบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากันลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ปิดไฟ
5. ปิดฝาเครื่องดื่มผลไม้แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อใส่ เตรียมตะแกรง ขนาดเล็ก, พันด้วยผ้ากอซ กรองเครื่องดื่มลงในเหยือกสะอาดแยกต่างหาก เก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน

น้ำแครนเบอร์รี่และขิง

• น้ำตาลทรายแดง - 270 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.8 ลิตร
• ขิง (ราก) - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
• แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 330 กรัม

1. เทน้ำลงในชามที่ทนความร้อนแล้วปล่อยให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจนผลึกละลาย จากนั้นปิดเตาและทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. ล้างแครนเบอร์รี่ถ้ายังสด. ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ล้างผลไม้แช่แข็งใต้ก๊อกน้ำแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้ละลาย
3. ถู แง่งขิงหรือบดในเครื่องปั่นเติมลงในกระทะพร้อมน้ำตาล เพิ่มผลเบอร์รี่ล้างที่นี่ ใส่ส่วนผสมลงในไฟอีกครั้ง นำไปตั้งให้เป็นฟองแรก
4. ทันทีที่องค์ประกอบเดือดให้ปิดเตาแล้วปิดฝาภาชนะ พักให้เย็น 2 ชั่วโมง กรองด้วยผ้าขาวบาง เทลงในเหยือกและเก็บในตู้เย็น

• น้ำตาลทราย - 35 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 270 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1.25 ลิตร

1. วางผลไม้แช่แข็งลงในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็นจากการแตะ ทิ้งตะแกรงไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าผลเบอร์รี่จะละลายหมด
2. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้บดแครนเบอร์รี่ คุณสามารถใช้สากมันฝรั่ง เครื่องปั่น หรือคั้นน้ำผลไม้ได้
3. ตัดผ้ากอซแล้วพับเป็นสี่ส่วน วางกระชอนด้วยผ้าแล้วใส่น้ำซุปข้นลงไป บีบน้ำออกแล้วทิ้งเค้กไว้ในถุงผ้ากอซ
4. ตอนนี้แยกน้ำผลไม้และเปลือกแห้งที่เหลือออก วางส่วนประกอบที่สองลงในกระทะ เติมน้ำ และนำส่วนผสมไปต้ม ปรุงรสให้หวาน รอจนเม็ดน้ำตาลละลาย
5. กรองส่วนผสมออกจากกระทะผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ ความร้อนที่อุณหภูมิ 45-50 องศา ปิดและเย็น เทลงในเหยือกที่มีฝาปิด

น้ำแครนเบอร์รี่-บลูเบอร์รี่

• น้ำดื่ม - 1.6 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ - 325-350 gr.
• น้ำตาลทราย - 220 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 350 กรัม

1. ล้างแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ วางผลเบอร์รี่ในตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเป็นเวลา 10 นาที ผสมผลไม้กับน้ำตาลทรายแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น บดเป็นโจ๊กแล้วเทน้ำลงไปและนำส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
2. ตีส่วนผสมประมาณ 3 นาที จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง หากเครื่องดื่มผลไม้มีความหนืดมาก ให้เจือจางด้วยน้ำให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
3. ลิ้มรสผลิตภัณฑ์และเติมน้ำตาลหากจำเป็น คนจนผลึกละลาย กรองอีกครั้ง เทเครื่องดื่มลงในเหยือกและแช่เย็น

น้ำแครนเบอร์รี่กับโรสฮิป

• สะโพกกุหลาบสดหรือแห้ง - 120 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 570 gr.
• น้ำตาล - 140 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.2 ลิตร

1. นำผลไม้ออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วล้างออก น้ำแข็ง,ใส่ในชาม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนละลายหมด ตอนนี้บดผลไม้ด้วยสากให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น
2. เตรียมผ้ากอซโดยรวมเป็น 3 ชั้น ใส่น้ำซุปข้นลงในผ้าแล้วแยกน้ำออกจากเนื้อ วางเยื่อกระดาษลงในกระทะแล้วเติมน้ำดื่ม เพิ่มน้ำตาลทรายและสะโพกกุหลาบที่ล้างแล้ว
3. วางเนื้อหาบนไฟร้อนปานกลางแล้วรอจนกระทั่งเดือด เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ลดไฟลงเหลือระดับต่ำแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ตอนนี้เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงไปผัด
4. นำจานออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง กรองเนื้อหาเหลือเพียงเครื่องดื่มผลไม้ เทเครื่องดื่มเย็นลงในเหยือกแล้วดื่มได้เลย

• น้ำผึ้ง - 110 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 420 กรัม
• น้ำ - 1.8 ลิตร

1. เลือก ตัวอย่างที่ดี,เอาส่วนที่ยับและเน่าออกก็ไม่จำเป็น ล้างผลไม้แล้วปล่อยให้แห้ง ตอนนี้บดแครนเบอร์รี่ลงในโจ๊กด้วยวิธีที่สะดวก (เครื่องปั่น, สาก)
2. วางกระชอนด้วยผ้าขาว 3 ชั้น หรือใช้ตะแกรงละเอียด กรองผลเบอร์รี่ลงในชามแยกต่างหาก ตอนนี้บีบน้ำออกแล้วใส่เนื้อลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
3. วางส่วนผสมลงบนกองไฟ ใส่น้ำผึ้ง รอจนเดือด คนของเหลว. หลังจากเดือดประมาณ 7 นาที ให้เทน้ำที่คั้นไว้ลงไป
4. กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบางแล้วทิ้งเยื่อกระดาษออก ทำให้เครื่องดื่มผลไม้ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเทลงในเหยือกหรือขวดโหล ปิดฝาเครื่องดื่มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

น้ำแครนเบอร์รี่มิ้นต์

• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง - 145 กรัม
• แครนเบอร์รี่สุก - 550 กรัม
• บาล์มมะนาวสด - 10-15 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.3 ลิตร

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ ล้างด้วยน้ำประปา และปล่อยให้ความชื้นระบายออกไป ตอนนี้บดผลไม้ให้เป็นเนื้อครีมโดยใช้สากหรือเครื่องปั่น ใช้ผ้ากอซแยกเนื้อออกจากน้ำ
2. เติมน้ำลงในเค้ก เติมน้ำตาล/น้ำผึ้ง วางภาชนะทนความร้อนบนเตาแล้วนำไปต้ม หลนจนเม็ดละลาย
3. ล้างก้านมิ้นต์ บดในครก และเติมน้ำซุปร้อนๆ เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงไปแล้วปิดฝาเครื่องดื่มผลไม้ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้กรองเนื้อหา
4. ทิ้งเค้กแล้วเทเครื่องดื่มผลไม้ลงในภาชนะจัดเก็บ ใส่ในตู้เย็นและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้คุณสามารถเริ่มชิมเครื่องดื่มผลไม้ได้

• น้ำกรอง - 1.2 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ - 830-850 gr.
• ผิวเลมอน - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 80 มล.
• น้ำตาลทราย (ควรเป็นสีน้ำตาล) - 160 กรัม

1. แยกแครนเบอร์รี่ออกแล้วล้างด้วยน้ำก๊อก ล้างมะนาวและขจัดความเอร็ดอร่อยออก ขูดเปลือกส้มรวมกับแครนเบอร์รี่แล้วบดเป็นโจ๊กด้วยเครื่องปั่น
2. ตอนนี้บีบน้ำออกจากเนื้อมะนาวแล้วเติมแครนเบอร์รี่ด้วยความเอร็ดอร่อย เพิ่มน้ำตาลทรายที่นี่ ต้มน้ำดื่มแล้วเทลงในส่วนผสม
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้ววางเนื้อหาลงบนกองไฟ หลังจากเดือดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดเตา ปิดฝาภาชนะให้แน่นด้วยฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็น
4. กรองส่วนผสมแล้วเทลงในเหยือก ใส่ในที่เย็นเพื่อแช่ หลังจากนั้นประมาณ 10-12 ชั่วโมง คุณสามารถเริ่มชิมแครนเบอร์รี่และน้ำมะนาวได้

น้ำแครนเบอร์รี่และไวเบอร์นัม

• น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 540 กรัม
• Viburnum สุก - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - 380 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1.75 ลิตร

1. รับประทาน 200 กรัม น้ำตาลทรายผสมกับแครนเบอร์รี่ที่ล้างและแห้ง ผสมเนื้อหาด้วยช้อนแล้ววางบนตะแกรง ใส่น้ำผลไม้ลงในชามแยกต่างหาก พักเนื้อไว้ คุณจะต้องการมันในภายหลัง
2. 180 กรัม รวมน้ำตาลกับน้ำแครนเบอร์รี่และแช่เย็น เริ่มเตรียมไวเบอร์นัม จัดเรียงแยกออกจากกิ่งแล้วล้าง ผสมกับวานิลลา ใส่กระทะ เติมน้ำ
3. วางจานบนเตาแล้วต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เติมน้ำแครนเบอร์รี่และเนื้อเบอร์รี่ที่ผสมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงส่วนผสมต่อไปอีกสี่ชั่วโมง จากนั้นปิดเตาแล้วส่งน้ำซุปผ่านผ้ากอซ 5 ชั้น ทิ้งเนื้อผลไม้ ทำให้เครื่องดื่มผลไม้เย็นลง แล้วเทลงในโถ

การเตรียมน้ำผลไม้จากผลไม้แช่แข็งไม่ใช่เรื่องยากหากใช้เทคโนโลยี คุณสามารถรวมแครนเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ (บลูเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, ลูกเกด, ไวเบอร์นัม, ตะไคร้ ฯลฯ ) เพื่อให้ได้รสชาติใหม่ นอกจากนี้มักเติมเลมอนบาล์มลงในเครื่องดื่ม น้ำมะนาวหรือความสนุก, อบเชยป่น

วิดีโอ: วิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว

ความงามและสุขภาพ โภชนาการ น้ำผลไม้

แครนเบอร์รี่เป็นถิ่นที่อยู่ในหนองน้ำทางตอนเหนือซึ่งเป็นตัวแทนของตระกูลเฮเทอร์ซึ่งเป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปี เจริญเติบโตในป่าสแฟกนัม พื้นที่แอ่งน้ำ และริมชายฝั่งทะเลสาบ หยดผลเบอร์รี่สีแดงบนพรมใบไม้สีเขียวในฤดูใบไม้ร่วงเป็นภาพที่สวยงามสำหรับผู้ที่เลือกพวกมัน

สรรพคุณของน้ำแครนเบอร์รี่

สำหรับเราแครนเบอร์รี่และ น้ำแครนเบอร์รี่ – แหล่งที่มีคุณค่ากลูโคสและฟรุกโตสอีกด้วย ปริมาณมากเพคติน จากกรดสู่ น้ำแครนเบอร์รี่มีกรดซิตริกเบนโซอิกและกรดอื่น ๆ ควรสังเกตคุณสมบัติที่น่าทึ่งของกรดเออร์โซลิกซึ่งใกล้เคียงกับฮอร์โมนของมนุษย์ที่สำคัญทั้งในด้านพันธุกรรมและโครงสร้าง

ส่วนผสมของน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่เองที่อุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี มีมากพอๆ กับในส้ม มะนาว เกรปฟรุต และสตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งวิตามิน K1 ที่มีคุณค่า เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีและสตรอเบอร์รี่ ในบรรดาวิตามินอื่น ๆ มีวิตามินกลุ่ม B และ PP

จากมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กไปจนถึง น้ำแครนเบอร์รี่มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมในปริมาณมาก มีธาตุเหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ อยู่เป็นจำนวนมาก มันอาจจะง่ายกว่าที่จะตั้งชื่อองค์ประกอบเหล่านั้นที่ไม่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ - พวกมันอุดมไปด้วยทุกสิ่งที่ทำให้เรามีสุขภาพและพลังแห่งชีวิต

ผลไม้ ผัก และผลไม้อื่นๆ จะถูกย่อยได้ดีที่สุดในรูปของน้ำผลไม้ ความจริงก็คือน้ำผลไม้นั้นเป็นของเหลวที่มีโครงสร้างตามธรรมชาติซึ่งส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ค่ะ ระดับเซลล์. มันแทรกซึมเข้าไปในเซลล์และ “ปรับ” ให้เข้ากับการสั่นสะเทือนที่เป็นลักษณะเฉพาะของธรรมชาติและคล้ายคลึงกับการสั่นสะเทือนโดยสิ้นเชิง สิ่งมีชีวิตที่มีสุขภาพดี. น้ำแครนเบอร์รี่- ไม่ใช่ข้อยกเว้น แบกทุกอย่าง วัสดุที่มีประโยชน์เบอร์รี่เองก็ออกฤทธิ์อย่างรวดเร็วและแม่นยำต่ออวัยวะและระบบต่าง ๆ ในร่างกายของเรา ซึ่งให้ประโยชน์มากมาย

รักษาด้วยน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นยาต้านคอร์บิวทีนที่ดีมากและยังใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคหวัดอีกด้วย แครนเบอร์รี่มีการใช้รักษาโรคไขข้อ เจ็บคอ และโรคอื่นๆ มานานแล้ว มันรวย องค์ประกอบของวิตามินช่วยในการรักษาภาวะขาดวิตามิน

น้ำแครนเบอร์รี่ต้องขอบคุณกรดเออร์ซูลิกที่ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต และกรดเบนโซอิกจะช่วยลดความหนืดของเลือด ช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ

น้ำแครนเบอร์รี่ยังเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังเส้นเลือดฝอย ช่วยให้วิตามินซีดูดซึมได้เต็มที่มากขึ้น ส่งผลให้ร่างกายมีความต้านทานต่อความเครียด ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง และอาการปวดศีรษะเพิ่มขึ้น ระหว่างการนัดหมายของคุณ น้ำแครนเบอร์รี่การนอนหลับปกติจะกลับคืนมา

เนื่องจากสามารถกระตุ้นอวัยวะหลั่งภายใน น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยปรับสมดุลกรดเบสในร่างกาย. นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารและช่วยให้ดูดซึมอาหารได้ครบถ้วนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและการอักเสบของตับอ่อน น้ำแครนเบอร์รี่.

น้ำแครนเบอร์รี่ใช้สำหรับปัญหาทางนรีเวชวิทยา วัณโรค โรคเลือด และหลอดเลือด นัดประจำ น้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ แพทย์บางคนมีความเห็นว่า น้ำแครนเบอร์รี่มีมากขึ้น วิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกันโรคระบบทางเดินปัสสาวะมากกว่าโปรไบโอติก นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะและยาอื่นๆ อีกด้วย

น้ำแครนเบอร์รี่คือความรอดที่แท้จริงสำหรับผิว. โรครอยแตก ตุ่มหนอง และเชื้อรา ได้รับการรักษาโดยการดื่มน้ำผลไม้ร่วมกับขั้นตอนภายนอก น้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์สามารถรักษาแผลกดทับ ผิวคล้ำ ทำความสะอาดได้ดีและเร่งการสมานแผลที่เป็นหนอง แผลพุพอง และแผลไหม้

น้ำแครนเบอร์รี่ทำลายเชื้อ Staphylococci, Streptococci และ E. coli. ผลกระทบนั้นรุนแรงมากจนสามารถส่งผลเสียได้แม้กระทั่งกับ Vibrio cholerae

ในการแพทย์พื้นบ้านนอกเหนือจากโรคที่กล่าวมาทั้งหมด น้ำแครนเบอร์รี่ใช้ในการรักษาเนื้องอกของอวัยวะต่างๆ.

บางสูตรมีน้ำแครนเบอร์รี่

โรคผิวหนัง.
ผสมน้ำแครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว น้ำครึ่งแก้ว น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ดื่มส่วนผสมหลังอาหารหนึ่งชั่วโมง วันละ 3 ครั้ง

ความดันโลหิตสูง.
ผสมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 15-20 นาที

โรคระบบทางเดินอาหารตับอ่อน.
ทำให้น้ำผลไม้หวานหรือเจือจางด้วยน้ำ 1:1 แล้วรับประทาน 50-100 กรัม ก่อนมื้ออาหาร 15 นาที

อาการไอ เจ็บคอ และอื่นๆ โรคหวัด .
น้ำผลไม้ผสมน้ำผึ้งในรูปแบบใดก็ได้ดื่ม 50-100 กรัมก่อนอาหาร

ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคอ้วน.
ผสมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำบีทรูทสีแดง 1:1 ดื่ม 50 กรัม 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหาร

ภาวะไข้.
น้ำผลไม้จากมันฝรั่ง 200 กรัม (พักแป้งไว้ 1-2 ชั่วโมง) ผสมน้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่ 50 กรัมและน้ำตาล 15 ​​กรัมแล้วมอบให้ผู้ป่วยในส่วนเล็ก ๆ

ใครไม่ควรดื่มน้ำแครนเบอร์รี่?

คนที่มีอาการเฉียบพลัน โรคอักเสบกระเพาะอาหารลำไส้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับตลอดจนในช่วงที่มีอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ทั้งๆ ที่เมื่อ น้ำแครนเบอร์รี่ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีอาการแพ้ แต่ปริมาณของน้ำผลไม้ที่รับประทานจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล - หากร่างกายไม่ยอมรับจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หักโหมกับปริมาตร

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมที่มีคุณภาพ น้ำแครนเบอร์รี่เอาผลเบอร์รี่สุก คุณสามารถแช่แข็งแครนเบอร์รี่และเตรียมน้ำผลไม้เพื่อใช้ในแครนเบอร์รี่ได้ เวลาฤดูหนาว. หากเตรียมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สดคุณจะต้องบดให้ละเอียดและอุ่นมวลเล็กน้อยเพื่อแยกน้ำผลไม้ให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่ได้รับความร้อน เพราะ... มันปล่อยของเหลวได้ดี

คุณสมบัติเล็กๆ น้อยๆ: ไม่ควรล้างแครนเบอร์รี่ก่อนเตรียมน้ำผลไม้ เพราะ... ผลเบอร์รี่อ่อนโยนอาจเกิดริ้วรอย ดังนั้นเบอร์รี่บดจึงถูกวางในผ้ากอซหรือผ้าบีบอื่น ๆ แล้วคั้นน้ำออก สำหรับการใช้งานทันทีคุณสามารถบดผลเบอร์รี่ได้ และหากคุณเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวก็สามารถพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อแล้วรีดเป็นขวดเล็กได้ ยังสามารถเจือจางได้ น้ำเชื่อมและยังเก็บในขวดที่ปิดสนิทอีกด้วย ข้อควรระวัง: น้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่ดิบไม่ได้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำน้ำผลไม้จากเบอร์รี่ชนิดนี้

กลับไปที่จุดเริ่มต้นของส่วนร่างกายที่แข็งแรง
กลับไปที่จุดเริ่มต้นของส่วนความงามและสุขภาพ

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนรู้จักคุณสมบัติในการรักษาของแครนเบอร์รี่ โดยเรียกแครนเบอร์รี่ว่า “ราชินีแห่งหนองน้ำ” เบอร์รี่เบอร์กันดีนี้สามารถส่งผลต่อร่างกายของเราได้อย่างแท้จริง เหนือกว่าผักและผลไม้ในแง่ของปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ สารเหล่านี้อาจเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาของโรคหลอดเลือดและหัวใจ และแม้กระทั่งมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย “บึงองุ่น” (มีชื่อเช่นนี้) เป็นคลังเก็บวิตามินและ แร่ธาตุ: วิตามิน C, B, PP, K, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม และอื่นๆ ขอบคุณสิ่งนี้ องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์“ลูกชิ้น” ช่วยรักษาหลายโรค แครนเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาการของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคอื่น ๆ ในบริเวณนี้ กรดที่มีอยู่ในน้ำแครนเบอร์รี่สร้างสภาพแวดล้อมในกระเพาะปัสสาวะที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นอันตราย นอกจากนี้สิ่งเหล่านี้ ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว– ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติเนื่องจากมีกรดเบนโซอิกและฟีนอลจำนวนมาก เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่จึงมีประโยชน์สำหรับโรคติดเชื้อ แครนเบอร์รี่ยังช่วยรับมือกับโรคในช่องปากหลายชนิด

น้ำคั้นสดมีสารอาหารมากที่สุด แครนเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ดี ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการดื่มเครื่องดื่มนี้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนกลับชอบที่จะตุน น้ำผลไม้รักษาล่วงหน้าเพราะพวกเขาไม่ต้องการเก็บผลเบอร์รี่จำนวนมากไว้ในตู้เย็นหรือปรุงอาหาร วิตามินของขวัญสำหรับญาติ

ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้หนึ่งในสองตัวเลือก - การพาสเจอร์ไรซ์หรือไส้ร้อน การพาสเจอร์ไรส์เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนชิ้นงานถึง 70-80 องศา จากนั้นจึงทำการพาสเจอร์ไรซ์หรือฆ่าเชื้อขวดโหลเต็มที่อุณหภูมิ 70 ถึง 100 องศา ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวด การบรรจุแบบร้อนเกี่ยวข้องกับการต้มให้เดือดสั้นๆ จากนั้นจึงเทใส่ขวดโหล แม้ว่าสูตรนี้จะต้องใช้การพาสเจอร์ไรส์ แต่คุณก็สามารถลองเติมแบบร้อนได้ เจ้าของมุ่งเน้นไปที่เป้าหมายของเธอ - การอนุรักษ์สูงสุดวิตามินหรือ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว. นอกจากนี้คุณต้องทำสิ่งที่สะดวกเช่น โถสามลิตรไม่สะดวกที่จะพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อดังนั้นคุณสามารถอุ่นน้ำผลไม้ได้ถึง 95 องศา แต่อย่าต้มแล้วเทลงในขวด

อย่าลืมว่าแครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง คือ หลังจากการบีบครั้งแรก ยังมีของเหลวเหลืออยู่ในเนื้อและ สารอาหาร. คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน - เยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัมของเหลว 1 ลิตรให้ความร้อนกดเป็นครั้งที่สองแล้วทำน้ำผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมที่มีความเข้มข้น 45-50 เปอร์เซ็นต์ (สำหรับน้ำผลไม้กดครั้งที่สองหนึ่งลิตร น้ำเชื่อม 0.8 - 0.9 ลิตร) เพิ่มน้ำแครนเบอร์รี่กดครั้งที่สอง รสชาติพิเศษและ เพิ่มวิตามินผสมผสาน ในปัจจุบันมีคนไม่มากนักที่รู้วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ ฉันแจ้งให้คุณทราบหลายสูตร

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่คลาสสิก

จิบนี้ น้ำผลไม้กลิ่นหอมจะช่วยเสริมภูมิต้านทานใน ฤดูหนาว. เครื่องดื่มนี้ผ่านการต้มเพียงช่วงสั้น ๆ ดังนั้นจึงคงวิตามินไว้ได้เกือบทั้งหมด เครื่องดื่มนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าแครนเบอร์รี่มีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารมหัศจรรย์นี้ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ฟื้นฟูร่างกาย มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และยังสามารถปรับปรุงสภาพของผิวหนังและลดจำนวนสิวได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่ – 2 กก. น้ำ – 2 แก้ว (400 - 500 มล.)

น้ำแครนเบอร์รี่การเตรียม:

ล้างแครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง (แม้ว่าจะมีความเห็นว่าคุณไม่ควรล้างผลเบอร์รี่สดที่สุกเพราะจะทำให้สูญเสียน้ำผลไม้ แต่ก็ควรเป็นเบอร์รี่ของคุณเอง คุณไม่จำเป็นต้องล้างแครนเบอร์รี่แช่แข็งอย่างแน่นอน) และแห้ง . บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือบด โอนมวลเบอร์รี่ลงในกระทะเคลือบฟันเติมน้ำประมาณ 200 มล. ต่อเยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัมวางบนเตาตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ 70-80 องศาอย่าให้น้ำเดือด ปรุงต่ออีก 5 - 10 นาทีในเวลาเดียวกัน สภาพอุณหภูมิ. ถูแครนเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงแยกเนื้อออกจากกัน (คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มได้) เพื่อให้มีเนื้อในน้ำผลไม้น้อยลงคุณสามารถกรองผ่านผ้ากอซ นำกระทะที่เตรียมไว้กลับไฟรอจนน้ำเดือด (หรือนำไปใกล้เดือด - 95 องศา แต่ไม่ต่ำกว่า) ปรุงต่ออีก 3-5 นาที (ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ขึ้นอยู่กับ ตามรสนิยมของคุณ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) เทเครื่องดื่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น วางขวดคว่ำลง รอจนเย็น และตรวจสอบคุณภาพของซีล

เก็บในที่มืดและเย็น

หากฟาร์มมีคั้นน้ำผลไม้หรือกดแครนเบอร์รี่จะถูกบีบผ่านคั้นน้ำผลไม้ด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำมากนักต้องต้มและรีด

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่โดยวิธีการเติมร้อนตามที่อธิบายไว้ใน คำแนะนำทีละขั้นตอนแต่ยังผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ด้วย ในกรณีนี้หลังจากกรองแล้วเครื่องดื่มจะถูกทำให้ร้อนถึง 85 องศาเทลงในขวดและขวดพาสเจอร์ไรส์เต็มที่อุณหภูมิ 90-95 องศาโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์เป็นแนวทาง - 0.5 ลิตร - 10 นาที 1 ลิตร - 15 นาที

น้ำแครนเบอร์รี่ซันนี่ สูตรฟักทอง

น้ำผลไม้นี้ผสมผสาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แครนเบอร์รี่และฟักทอง นอกจากวิตามินที่แครนเบอร์รี่มีแล้ว ผักที่มีแดดยังมีสารพิเศษ เช่น วิตามินที ซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญ เครื่องดื่มคงอยู่สูงสุด สรรพคุณทางยาเนื่องจากส่วนประกอบของส่วนผสมไม่ได้ผ่านการต้ม น้ำผลไม้สามารถดื่มกับน้ำผึ้งได้

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่ – 1 กก. ฟักทอง (สุกฉ่ำ) – 1 กก. น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 400 กรัม)

การทำน้ำแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องง่ายมาก:

ล้างฟักทอง เอาเปลือกและเมล็ดออก ขูดฟักทองลงไป เครื่องขูดหยาบ. เทน้ำเล็กน้อยลงในสารที่เกิดขึ้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง จาก ฝักทองปั่นรับน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ชนิดใดก็ได้ ปอกเปลือกและล้างผลเบอร์รี่ เทผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำยื่นออกมาด้านบน 20-30 มม. วางกระทะบนเตาตั้งไฟให้น้ำไม่เดือด - ระยะเวลาของกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับความสุกของแครนเบอร์รี่ (การลวกสั้นมากอาจเพียงพอ) แยกน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่อ่อน เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ใช้คั้นน้ำผลไม้หรือกด ผสมฟักทองและ น้ำเบอร์รี่และใส่น้ำตาล วางบนเตา แล้วต้มประมาณ 5-6 นาที ใส่น้ำผลไม้ลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าปิดฝาที่ปลอดเชื้อแล้วฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลาประมาณยี่สิบนาที - ขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวด (ควรมีปริมาตรเท่ากันทั้งหมด) ม้วนขึ้น พลิกฝาลง ปล่อยให้เย็น และตรวจสอบรอยรั่ว

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่และบีทรูท

นี้ น้ำผักให้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและ คุณสมบัติการรักษา. น้ำบีทรูทจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องเลือดและลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน บีทรูทยังช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด ร่างกายจะรับรู้ได้ดีที่สุด น้ำบีทโดยเฉพาะในการผสมผสาน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มัน ปริมาณเล็กน้อย- ประมาณ 50 กรัม และในองค์ประกอบนี้คุณสามารถใส่แก้วได้

วัตถุดิบ:

หัวบีท - ประมาณ 1.5 กก. (คุณต้องได้น้ำผลไม้ 600 มล.) แครนเบอร์รี่ - ประมาณ 0.6 กก. (คุณต้องได้น้ำผลไม้ 400 มล.)

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่กับหัวบีท:

ล้างหัวบีทอย่างระมัดระวัง ตัดแต่งรากและก้าน ลวกรากผักด้วยเปลือกเหนือไอน้ำที่ ฝาปิดอย่างน้อยสามสิบนาที ขูดหัวบีทโดยไม่ต้องปอกเปลือกก่อน (คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อได้) บีบหัวบีทขูดแล้วกรองน้ำด้วยผ้ากอซ (คุณไม่สามารถบีบด้วยมือ แต่ใช้คั้นน้ำผลไม้หรือคั้น) ล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้ง ลวกประมาณ 1-2 นาทีจนนิ่ม สกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด (คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่คุณจะได้น้ำผลไม้น้อยลง) ผสมน้ำผลไม้สองประเภทลงในกระทะเคลือบฟัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการ ความร้อนด้วยไฟอ่อนถึง 70-80 องศา อย่าให้ชิ้นงานเดือด เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฆ่าเชื้อในน้ำนำไปต้ม ระยะเวลาของขั้นตอนขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ (0.5 ลิตร - 10 นาที; 1 ลิตร - 15 นาที เป็นต้น)

น้ำแครนเบอร์รี่-แครอท เพื่อสุขภาพและความสงบ

การผสมผสานเบอร์รี่และผักนี้จะช่วยเพิ่มวิตามินให้กับบุคคลได้อย่างแท้จริง เพราะ... น้ำไหลผ่านน้อยที่สุด การรักษาความร้อน. แครอทเพิ่มเบต้าแคโรทีนลงในเครื่องดื่มซึ่งช่วยเพิ่มสุขภาพ ผิวและวิสัยทัศน์ นอกจากนี้แครอทยังเป็นแหล่งของแมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยต่อสู้กับความเครียด

วัตถุดิบ:

แครอท – 2 กก. แครนเบอร์รี่ – 1 กก. น้ำตาลทราย– 2 ถ้วย (ประมาณ 0.5 กก.)

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและสับ ชิ้นเล็ก ๆ. ลวกรากผักด้วยไอน้ำจนนิ่ม ถูแครอทผ่านตะแกรง บดแครนเบอร์รี่เล็กน้อย อุ่นประมาณสามถึงห้านาทีโดยไม่ต้องปล่อยให้ส่วนผสมเดือด ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นสองประเภท ใส่น้ำตาลทราย (ถ้าคุณต้องการให้น้ำมีสภาพคล่องมากขึ้น น้อยลงเยื่อกระดาษจากนั้นคุณสามารถบีบทุกอย่างออกด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือส่งน้ำอีกครั้งผ่านผ้าขาวม้าหรือเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) คนและตั้งไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที โดยไม่ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น (หลังจากบรรจุขวดแล้ว คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดได้ด้วย)

เก็บในที่เย็นห่างจากแหล่งกำเนิดแสงสว่างจนกว่าจะใช้งาน

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยการเติมน้ำแอปเปิ้ล?

นอกจากน้ำผลไม้นี้แล้ว บุคคลจะได้รับวิตามินซีและธาตุเหล็กเป็นสองเท่า น้ำหวานทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน แครนเบอร์รี่เพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นที่ผิดปกติให้กับเครื่องดื่ม นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังเตรียมได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล - 1 กก. (ต้องใช้น้ำผลไม้ 0.7 ลิตร) แครนเบอร์รี่ - 0.3 กก. (ต้องใช้น้ำผลไม้ 0.15 ลิตร) น้ำตาลทราย - 140 กรัมและน้ำ - 200 มล. (เพื่อให้ได้น้ำเชื่อม 0.2 ลิตรที่มีความเข้มข้น 70 เปอร์เซ็นต์)

เตรียมน้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งและแอปเปิ้ล:

ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล สกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด ละลายแครนเบอร์รี่ วิธีคั้นน้ำจากแครนเบอร์รี่? สกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้น (คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้แบบกดครั้งที่สองได้) เตรียมน้ำเชื่อมหากน้ำตาลละลายได้น้ำเชื่อมน้อยลงก็สามารถเติมน้ำลงไปได้ ปริมาณที่ต้องการ. รวมน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมสองประเภทลงในกระทะเคลือบฟัน ปรุงจนเดือด จากนั้นปรุงต่ออีก 3-4 นาที เทร้อนลงในขวดหรือขวด ปิดผนึกให้แน่นหรือม้วนขึ้น คว่ำลง รอให้เย็น

คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวได้เช่นกัน น้ำแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลที่เหลือ

น้ำแครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพพร้อมเนื้อ

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่ – 1 กก. น้ำตาลทราย – 0.3 กก. น้ำ – 0.65 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

บดแครนเบอร์รี่สดด้วยสากไม้ในกระทะเคลือบฟันแล้วตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ 65-75 องศา (แครนเบอร์รี่แช่แข็งไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน แต่จะปล่อยน้ำออกมาได้ดีหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว) วิธีบีบน้ำออกจากแครนเบอร์รี่? คุณสามารถเช็ดผลเบอร์รี่ด้วยตะแกรงได้ เตรียมน้ำเชื่อม คนน้ำตาลในน้ำโดยใช้ไฟอ่อนตามสัดส่วน ผสมน้ำเชื่อมด้วย เบอร์รี่บด. อุ่นชิ้นงานในกระทะเคลือบฟันที่อุณหภูมิ 65-70 องศา เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฆ่าเชื้อในน้ำนำไปต้ม ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ: 0.5 ลิตร - 20 นาที, 1 ลิตร - 20 - 30 นาที

แครนเบอร์รี่ถูกเรียกว่า "ผู้รักษาป่า" ดังนั้นจึงมีข้อห้ามเช่นเดียวกับยาอื่น ๆ การใช้งานมากเกินไปเครื่องดื่มนี้สามารถกระตุ้นการสะสมของออกซาเลต ซึ่งร่วมกับแคลเซียมทำให้เกิดนิ่วในไต แครนเบอร์รี่ดูดซับสารที่เป็นอันตรายได้ดีดังนั้นจึงแนะนำให้รวบรวมด้วยวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พื้นที่สะอาด. การดื่มน้ำผลไม้จากเบอร์รี่นี้อาจส่งผลต่อผลของยาบางชนิด เนื่องจากแครนเบอร์รี่ส่งผลต่อการเผาผลาญในตับ ตัวอย่างเช่นเบอร์รี่นี้ทำให้ผลของไดโคลฟีแนคอ่อนลง นอกจากนี้ควรบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ป่วยความดันโลหิตตกและผู้ที่มีประวัติโรคกระเพาะด้วย เพิ่มความเป็นกรด. กิน คำแนะนำทั่วไป– น้ำแครนเบอร์รี่ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเพราะอาจให้ทั้งประโยชน์และโทษ

แครนเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการทำแยมแครนเบอร์รี่และ ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่สูตรอาหารที่คุณสามารถหาได้จากเว็บไซต์ของเรา

แครนเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีในตระกูลเฮเทอร์ที่ชอบแหล่งอาศัยที่ชื้น ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่มีมากมายไม่รู้จบเหล่านี้ ผลเบอร์รี่ทับทิมสามารถรักษาโรคได้หลายอย่างตั้งแต่โรคฟันผุไปจนถึงไลเคน พร้อมทั้งเติมเต็มวิตามินที่จำเป็นใน เวลาฤดูหนาว. อย่างไรก็ตาม ผลเบอร์รี่มหัศจรรย์ไม่ได้มีความพิเศษ คุณภาพรสชาติ: เปรี้ยว-ขม รส “ยา” ไม่น่าถูกใจใครเลย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเติมวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นได้ด้วยการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่รสหวานหนึ่งแก้วต่อวัน แต่ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่โดยยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่?

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเตรียมได้จากสด ผลเบอร์รี่สุกและจากการแช่แข็ง ในกรณีแรกต้องบดผลเบอร์รี่ด้วยสากหรือช้อนในชามที่ไม่ใช่โลหะก่อนและเนื้อที่ได้จะต้องได้รับความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้น้ำแยกออกจากเนื้อได้ง่ายขึ้น

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นน้ำผลไม้ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ การรักษาความร้อนก่อนเพียงบดให้ละเอียดแล้วบีบน้ำออก

วิธีที่สะดวกที่สุดในการบีบน้ำเบอร์รี่ผ่านผ้ากอซ 2-3 ชั้นบนกระชอน เครื่องดื่มที่ได้จะถูกบริโภคทันทีหรือฆ่าเชื้อและเก็บรักษาไว้โดยเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อย น้ำผลไม้ที่เตรียมในลักษณะนี้เหมาะสำหรับ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์อย่างไรก็ตาม มีรสชาติเฉพาะตัวที่ขึ้นชื่อ ดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรับประทาน เราขอแนะนำสูตรต่อไปนี้

สำหรับน้ำผลไม้:

แครนเบอร์รี่ – 1 กก. น้ำตาล – 1 กก.

สำหรับน้ำเชื่อม (30%):

น้ำตาล – 700 กรัม; น้ำ – 300 มล.

เราล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ลงไป จานเคลือบฟันและเติมน้ำตาล ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำผลที่ได้ลงไป แยกจานและเติมผลเบอร์รี่ที่เหลือด้วยน้ำเชื่อม 30% ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 4-6 ชั่วโมง จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำที่ได้ออกมาอีกครั้งผสมกับน้ำผลไม้ที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ วางส่วนผสมบนเตาแล้วต้มโดยให้ฟองหลุดออก เมื่อโฟมหยุดก่อตัว ให้เทน้ำลงในภาชนะแล้วปิดให้สนิท

ผลเบอร์รี่ที่เหลือสามารถเติมน้ำและปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มผลไม้ที่ได้มักจะผสมกับน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มปริมาณของเครื่องดื่มอย่างหลัง การเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับสูตรนี้จะใช้เวลานานกว่า แต่เครื่องดื่มจะมีรสหวานและให้ผลผลิตมากกว่า

น้ำแครนเบอร์รี่นั้น สูตรสากลซึ่งจะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยวิตามิน กรด ไมโครและองค์ประกอบหลักที่จำเป็นในเวลาใดก็ได้ของปี