คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ acai และข้อห้ามในการใช้งาน รองรับสุขภาพในระดับเซลล์ อาซาอิคืออะไร
คำพ้องความหมาย: euterpe, euterpe.
ผลเบอร์รี่ Acai เนื่องจากคุณสมบัติทางยาที่เป็นเอกลักษณ์จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในโลก Euterpe หรือ "Asaiseiro" คือต้นปาล์มเขตร้อน ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงของอาซาอิ ใช้ในทางการแพทย์ งาม ทำอาหาร และอุตสาหกรรมอื่น ๆ
ถามผู้เชี่ยวชาญ
ในทางการแพทย์
อาซาอิเบอร์รี่ - การรักษาแบบสากลเพื่อป้องกันและรักษาโรคทั่วไปหลายชนิด นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว คนในท้องถิ่นยังใช้เปลือก ใบ และเนื้อไม้ของต้นปาล์มยูเทอร์ป ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คนพื้นเมืองเรียกอาซาอิเซโระว่า "ต้นไม้แห่งชีวิต" ซึ่งเป็นยาอายุวัฒนะที่ดีต่อสุขภาพและอายุยืน ผลไม้อาซาอิใช้ในการรักษาโรคไวรัส โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด สารสกัดอาซาอิเบอร์รี่ใช้ในการผลิตยาบางชนิด ใช้เป็นประจำการกินผลไม้ Euterpe สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างมาก กองกำลังป้องกันร่างกาย, เสริมสร้างความจำ, ปรับปรุง รัฐทั่วไปสิ่งมีชีวิต ผลของอินทผลัมเลื่องชื่อช้าลง การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ, ความเหี่ยวของผิวหน้า, ให้มันเนียนและ ดูสุขภาพดีปรับปรุงการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดเป็นแหล่งพลังงานตามธรรมชาติที่ไม่มีวันหมด
ข้อห้ามและผลข้างเคียง
การแพ้ผลเบอร์รี่ส่วนบุคคลเป็นไปได้ ใช้มากเกินไปผลไม้สกุลยูเทอร์ปสามารถก่อให้เกิดปัญหากับการทำงานของหัวใจ ไต ตับ และทำลายความสมดุลของกรดเบส การบริโภคผลเบอร์รี่ที่ไม่มีการควบคุมอาจส่งผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มปริมาณ และนำไปสู่โรคอ้วน
ในการทำอาหาร
ใน อาหารบราซิลสถานที่แห่งเกียรติยศมอบให้กับอาซาอิเบอร์รี่ พวกเขาทำไวน์ น้ำผลไม้ เหล้า ซอสอร่อยและของหวาน ทางตอนเหนือของประเทศมักบริโภคผลปาล์มกับกุ้งหรือปลาเค็ม ทางตอนใต้ของบราซิลพวกเขาได้รับความเคารพเป็นพิเศษ ของหวานแบบดั้งเดิมขึ้นอยู่กับอาซาอิและกราโนลา (ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตบด น้ำผึ้ง ถั่ว และข้าว) เพิ่มผลเบอร์รี่ในโยเกิร์ตขนมอบสลัด น้ำผลไม้และผลอาซาอิเองเป็นส่วนประกอบหลักของสมูทตี้เบอร์รี่
ในเครื่องสำอางค์
น้ำ Acai berry ใช้ในเครื่องสำอางค์ได้สำเร็จ นี่คือมอยเจอร์ไรเซอร์ที่ยอดเยี่ยม การรักษาตามธรรมชาติใช้สำหรับผิวหน้า ผิวกาย และเส้นผม เช่น องค์ประกอบที่สำคัญมาสก์, บาล์ม, ครีม น้ำมันอาซาอิทำจากเมล็ดของผลยูเทอร์ป แต่ไม่ค่อยมีขาย ที่บ้านมีการเตรียมน้ำมันโดยใส่อาซาอิเบอร์รี่ น้ำมันมะกอก. น้ำมันนี้ดูแลผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฟื้นฟูผิว ให้ความชุ่มชื้น ขจัดริ้วรอยเล็กๆ น้ำมัน Acai ใช้สำหรับโรคผิวหนังต่างๆ: กลาก, ผิวหนังอักเสบ, furunculosis, สิว
ที่บ้าน
ชาวบราซิลใช้ใบ açaiseiro คลุมบ้าน ตะกร้า หมวก ไม้กวาด สังกะสี ทำจากเปลือกไม้ ไม้ตาลเหมาะสร้างบ้าน
การจัดหมวดหมู่
Euterpe หรือ Euterpe (lat. Euterpe) หรือ Acai (port. açai, açaizeiro) หรือ Cabbage Palm เป็นสกุลปาล์มเขตร้อนที่มีถิ่นอาศัยในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
ตัวแทนของสกุลคือต้นไม้สูงที่มีรูปร่างเป็นต้นไม้ (สูงถึง 30 เมตรขึ้นไป) มีลำต้นเรียบและบาง ใบเป็นสีเขียวเข้มมีขนเล็กน้อย ดอกไม้เป็นสีขาวเก็บในช่อดอกแปรง ผลไม้เป็นผลไม้เล็ก ๆ เมล็ดเดียวสีม่วงเข้มเกือบดำ ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายพวงองุ่นขนาดใหญ่ทำให้ปาล์มมีลักษณะพิเศษในการตกแต่ง ผลเบอร์รี่กินได้รสชาติเปรี้ยวชวนให้นึกถึงเล็กน้อย โช้คเบอร์รี่บลูเบอร์รี่กับช็อคโกแลตและถั่ว แต่ละพวงนำผลไม้กลมขนาดเล็กได้ถึง 5 กิโลกรัม Euterpe ให้พืชผลสองครั้งต่อปี จากต้นปาล์มเล็กหนึ่งต้นคุณสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 8 กิโลกรัมซึ่งมีมูลค่าในตลาดโดยเฉพาะใน เกษตรกรรมบราซิล.
การแพร่กระจาย
พวกเขาเติบโตในพื้นที่แอ่งน้ำและชายฝั่งใกล้กับ Amazon Delta (อเมริกาใต้และอเมริกากลาง) เบลีซถือเป็นชายแดนทางเหนือของปาล์มสกุลในขณะที่บราซิลและเปรูเป็นพรมแดนทางใต้
จัดซื้อวัตถุดิบ
ผล Acai ใช้ใน สด. มีการเตรียมน้ำผลไม้และสุราจากพวกเขา ผลเบอร์รี่ได้รับการเก็บรักษาไว้โดยวิธีการเก็บเกี่ยวทั่วไป: การทำให้แห้งและการแช่แข็ง ตากให้แห้งภายใต้แสงแดดโดยตรง ระยะเวลาการจัดเก็บ ผลเบอร์รี่แห้ง- ไม่เกิน 2 ปี ผลเบอร์รี่ที่ใช้หลังจาก 2-3 ชั่วโมงหลังจากเก็บจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าหากทำน้ำผลไม้ สารสกัด และยาต้มจากอาไซอิทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวผลไม้
องค์ประกอบทางเคมี
ส่วนประกอบของอาซาอิเบอร์รี่มีเอกลักษณ์เฉพาะเนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินประมาณ 3,000 ชนิด ในผลไม้ จำนวนมากกรดไขมันโอเมก้า โปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก มีวิตามิน E, A, C, B1, B2, B3, K, เปอร์เซ็นต์มากสารต้านอนุมูลอิสระ แคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ โทโคฟีรอล ไฟเบอร์ สเตียรอยด์จากพืช อาซาอิเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 2 เท่า มากกว่าองุ่น 10 เท่า และมากกว่าไวน์แดง 33 เท่า
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยา
ยุคของความนิยมของผลไม้ acai เริ่มขึ้นในปี 2547 เมื่อมีการตีพิมพ์หนังสือเกี่ยวกับโภชนาการโดย Nicholas Perricon ชาวอเมริกัน นักวิทยาศาสตร์ให้ผลของต้นปาล์มนี้เป็นอันดับแรกในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต่อสุขภาพและอายุยืนของผู้คน จากการศึกษาหลายชิ้นเกี่ยวกับชาวพื้นเมืองในเขตร้อนของอะเมซอน พบว่าความลับของการมีอายุยืนยาวและสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงนั้นอยู่ที่ ใช้ทุกวันผลไม้อาซาอิ ผู้คนมีชีวิตอยู่จนถึงวัยชราในขณะที่พวกเขามีความโดดเด่นด้วยจิตใจที่ดีและความสามารถในการทำงาน นักวิจัยรู้สึกประหลาดใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าชาวเมืองไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากแสงแดดที่แผดเผารังสีอัลตราไวโอเลตไม่ก่อให้เกิดการพัฒนาของมะเร็ง
ดร. Shaus ยืนยันทางวิทยาศาสตร์ถึงประโยชน์ของผลของต้นปาล์ม acai เขตร้อน ศึกษาองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเขานับสารที่มีประโยชน์ประมาณสามพันชนิดสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ อาซาอิเบอร์รี่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำในด้านปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและอื่นๆ สารออกฤทธิ์ท่ามกลาง สินค้าที่มีชื่อเสียงคุณค่าทางโภชนาการ ทิ้งกระเทียม ทับทิม แครนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ไว้เบื้องหลัง สารต้านอนุมูลอิสระสามารถรบกวนกระบวนการออกซิเดชั่นในเซลล์ ร่างกายมนุษย์นำไปสู่การทำลาย DNA และแก่เร็ว ผลเบอร์รี่ปาล์มเขตร้อนประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญประมาณ 3,000 ชนิด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาซาอิเบอร์รี่ ("มหัศจรรย์ของบราซิล") ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ นักวิจัยเชื่อว่าการมีอยู่ของผลอาซาอิเป็นโอกาสพิเศษในการใช้ของประทานจากธรรมชาตินี้ในการต่อสู้กับ โรคมะเร็ง. อาซาอิมีไซยานิดินซึ่งเป็นสารพิเศษที่สามารถทำลายเซลล์มะเร็งได้ ในขณะที่ไม่มีการบันทึกผลเสียต่อเซลล์ที่แข็งแรง ผลปาล์ม Euterpe ชะลอการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ ผิวให้ความเนียนนุ่มและดูสุขภาพดีของผิว แหล่งธรรมชาติพลังงาน.
ใน องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติมากกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 2 เท่า อาซาอิเบอร์รี่ป้องกันกระบวนการออกซิเดชั่นที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของอนุมูลอิสระ อันเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้ โรคอัลไซเมอร์ โรคหอบหืด โรคต่างๆ ระบบประสาท,ต้อกระจก,อาการหย่อนสมรรถภาพ ระบบทางเดินหายใจ,เบาหวาน,ข้ออักเสบ,โรคพาร์กินสัน.
ผลเบอร์รี่ปาล์ม Euterpe มีแคลอรีสูงมาก อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ดังนั้นน้ำผลไม้ Monavi ซึ่งประกอบด้วยผลไม้ acai จึงมีอยู่ในอาหารของคนจำนวนมาก เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกนักกีฬาและยังพบการประยุกต์ใช้ในการลดน้ำหนัก พิสูจน์แล้วว่า สารออกฤทธิ์น้ำอาซาอิเบอร์รี่พัฒนา มวลกล้ามเนื้อช่วยรับมือกับความสูง การออกกำลังกาย. เป็นผลให้ไขมันใต้ผิวหนังถูกใช้ไป พลังงานที่จำเป็นจึงช่วยคนจากกิโลกรัมที่ไม่จำเป็น ผลเบอร์รี่ช่วยระงับความหิวและลดความอยากอาหาร
อาซาอิเบอร์รี่มีคุณสมบัติพิเศษ ประสิทธิภาพของพวกเขาได้รับการพิสูจน์ในการรักษาโรคร้ายแรงซึ่งการเตรียมยาไม่มีอำนาจ ผลไม้ก็มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนและ กลิ่นหอมอ่อนๆแต่ไม่เหมาะสำหรับการขนส่ง แน่นอน, คุณสมบัติทางยาไม่สามารถเปรียบเทียบผลเบอร์รี่สดกับสารสกัดจาก acai berry ในการเตรียมการทางการแพทย์ซึ่งมีประสิทธิภาพต่ำกว่าผลิตภัณฑ์สดหลายเท่า
การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์
ในขั้นต้นพื้นที่ปลูกผลเบอร์รี่คือภูมิภาคอเมซอนทางตอนเหนือของประเทศ แต่ต่อมามีการปลูกต้นปาล์ม acai ในส่วนอื่น ๆ ของบราซิล ปัจจุบัน 85% ของอาซาอิทั้งหมดถูกเก็บเกี่ยวในรัฐ Para ซึ่งการปลูกปาล์มเป็นสาขาหนึ่งของการเกษตร
ตำนานกล่าวว่าในชนเผ่าอินเดียนแดงเผ่าหนึ่งมีความโศกเศร้าอย่างมาก: ผู้คนกำลังจะตายด้วยความหิวโหยและผู้นำสั่งให้สังเวยทารกแรกเกิดทุกคน แต่ถึงเวลาแล้ว นางได้ให้กำเนิดบุตรสาวของหัวหน้าเผ่าชื่อ Iasa หลังจากการสังหารทารกของเธอ Iasa ได้อธิษฐานต่อเทพเจ้าของเผ่าอย่างสิ้นหวังว่าผู้นำจะเลือกวิธีอื่นในการบูชายัญต่อเทพเจ้า คืนหนึ่ง มีผู้หญิงคนหนึ่งได้ยินเสียงเด็กร้องไห้ เธอออกจากบ้านและเห็นลูกสาวของเธออยู่ใต้กิ่งปาล์มที่แผ่กิ่งก้านสาขา เมื่อเข้าใกล้ทารก Iasa ไม่สามารถพาเธอไปหาเธอได้ ทารกหายไปเหมือนเงา ในตอนเช้าชาวอินเดียพบ Iasa ตายข้างต้นไม้ซึ่งมีผลเบอร์รี่สีเข้มขนาดเล็กเป็นพวงยาว ชนเผ่าได้รับการช่วยเหลือ และต้นไม้เองก็ได้รับการตั้งชื่อตามหญิงผู้เคราะห์ร้าย ชื่อ acai หยั่งราก - "iasa" แต่อ่านจากขวาไปซ้าย
อาซาอิเบอร์รี่มีมากมาย ชื่อพื้นบ้าน: ทองคำอเมซอน, ยาอายุวัฒนะแห่งชีวิตและสุขภาพ, ไวอากร้าอเมซอน, ไข่มุกแห่งบราซิล, ผลเบอร์รี่มหัศจรรย์แห่งบราซิล
การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ
ชาวบ้านใช้ผลเบอร์รี่อาซาอิสำหรับโรคต่างๆ แนะนำให้ใช้ผลปาล์ม โรคเบาหวานโรคอ้วน โรคหัวใจและหลอดเลือด ปวดข้อ น้ำเบอร์รี่มีผลกับโรคหวัดและไข้หวัดเพราะมี อัตราสูง วิตามินซีในองค์ประกอบของมัน อาซาอิช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตและยังทำหน้าที่เป็นยาที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งหมายความว่าสามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้ ทางเดินอาหารใช้สำหรับอาการท้องผูกได้สำเร็จ
อาซาอิเบอร์รี่เป็นพื้นฐานของการฟื้นฟูมาสก์หน้าและผิวกาย นี่เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับผม: กระตุ้นการเจริญเติบโต, ให้ความเงางามที่ดีต่อสุขภาพ, ขจัดความเปราะบาง ผลเบอร์รี่ช่วยทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย, สารพิษและสารพิษที่ไม่จำเป็น, อนุมูลอิสระ ผลไม้อาซาอิช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพทางเพศ สุขภาพของมนุษย์หากรับประทานสดเป็นประจำ
วรรณกรรม
1. Euterpe // พจนานุกรมสารานุกรมของ Brockhaus และ Efron: ใน 86 เล่ม (82 เล่มและอีก 4 เล่ม) - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก 2433-2450
2. อิมคานิทสกายา เอ็น. เอ็น. ปาล์ม / เอ็ด เอ็ด A. L. Takhtadzhyan - L.: Nauka, 1985. - 243 น. - 2350 เล่ม
อาซาอิเบอร์รี่มีสีม่วง รูปร่างกลม ผิวบอบบาง เนื้อนุ่ม และ กระดูกใหญ่ข้างใน. ผลปาล์มพุ่งเป็นกระจุกยาว ๆ ร่วงหล่นจากกิ่ง ซึ่งเป็นสาเหตุที่บราซิลเรียกพวกเขาว่า "น้ำพุแห่งความเยาว์วัย" ผลไม้เล็ก ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและทำให้เกิดปัญหากับการขนส่งและการเก็บรักษา ดังนั้นมันจึงถูกเรียกว่าเป็นวัตถุเจือปนอาหาร
อาซาอิเบอร์รี่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ซึ่งรวมถึงอาซาอิเบอร์รี่จำนวนมาก กรดไขมันและสเตียรอยด์จากพืชที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด รวมทั้งสารฟลาโวนอยด์และแอนโทไซยานิน ซึ่งประสบความสำเร็จในการต่อต้าน อนุมูลอิสระที่กระตุ้นให้เกิดโรคหัวใจร้ายแรงและแม้แต่มะเร็ง
ผลปาล์มเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม การใช้ผลไม้ช่วยในการกำจัดอาการนอนไม่หลับและความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น กิจกรรมของสมองผลเบอร์รี่สามารถแทนที่กาแฟหรือช็อคโกแลตได้อย่างสมบูรณ์ ผลไม้ช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าและความเครียด
ในการปรุงอาหาร อาซาอิเบอร์รี่ใช้ทั้งสดและแปรรูป ในบ้านเกิดของพวกเขาผลไม้ใช้สำหรับการผลิตพลังงานเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ พวกเขาเตรียมของหวาน, ซอส, เพิ่มในไอศครีมและเป็นไส้ในขนมอบ
อาซาอิ เบอร์รี่ - 8 ประโยชน์ต่อสุขภาพ
-
ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
องุ่นเป็นส่วนประกอบหลักในไวน์ และอาซาอิเบอร์รี่ก็มีความคล้ายคลึงกันในหลายด้าน รวมถึงแอนโธไซยานินในระดับสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชรูปแบบหนึ่ง สารต้านอนุมูลอิสระคืออนุภาคที่ค้นหาและกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายของเรา ซึ่งก่อให้เกิดโรคต่างๆ มากมาย รวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือด แอนโทไซยานินลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอีกครั้งและทำความสะอาดผนังหลอดเลือดแดง จึงช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดตีบตัน โรคหลอดเลือดสมอง และหัวใจวาย
ผลปาล์มมีสเตอรอลจากพืชจำนวนมากซึ่งทำหน้าที่ขยายหลอดเลือดและทำให้ร่างกายผ่อนคลาย หลอดเลือดในขณะที่ลด ความดันเลือดแดงป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ซึ่งอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายและโรคอันตราย เช่น โรคหลอดเลือดสมอง ผลไม้ Acai ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตอย่างมีนัยสำคัญรวมทั้งทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
-
ช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
การวิจัยเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าเนื้อของอาซาอิเบอร์รี่สามารถช่วยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้ ไม่เพียงกระตุ้นการลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยให้ผู้คนรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
ใน ปีที่แล้วอาหารเสริมและยาลดน้ำหนักได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม และแม้ว่าผลลัพธ์จะไม่ประสบความสำเร็จเท่าๆ กัน แต่ก็มีหลายอย่าง ข้อเสนอแนะในเชิงบวกเกี่ยวกับการใช้น้ำอาซาอิเบอร์รี่ การศึกษาที่เชื่อถือได้ชิ้นหนึ่งพบว่าการบริโภคอาซาอิ 30 วันทำให้ระดับอินซูลินและกลูโคสลดลง รวมถึงคอเลสเตอรอลรวมที่ลดลงด้วย ในขณะที่การวิจัยเพิ่มเติมกำลังดำเนินอยู่ เชื่อกันว่าอาซาอิเบอร์รี่มี อิทธิพลที่แข็งแกร่งสำหรับการลดน้ำหนัก
-
ปรับปรุงสุขภาพผิว
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ของอาซาอิเบอร์รี่ รวมถึงความสัมพันธ์ระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระกับสุขภาพผิวได้รับการศึกษาเป็นอย่างดี น้ำมันอาซาอิมักใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมความงามสมัยใหม่ เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันสามารถบรรเทาอาการระคายเคืองและรอยแดงของผิวหนังได้ อีกทั้งยังให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว การบริโภคอาซาอิเบอร์รี่เป็นประจำสามารถทำให้ผิวมีสุขภาพดีและเปล่งปลั่งน่าดึงดูด ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชนพื้นเมืองของบราซิลใช้เนื้อของอาซาอิเบอร์รี่มาหลายชั่วอายุคนเพื่อรักษาหรือลด โรคผิวหนังและโรคอันตรายอื่นๆ
-
ช่วยป้องกันมะเร็ง
อาซาอิเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ซึ่งสามารถเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับโรคต่างๆ นอกจากนี้ เนื่องจากส่วนประกอบของวิตามินซีและกรดเอลลาจิกในอาซาอิเบอร์รี่ ช่วยในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง อาซาอิยังมีโพลีฟีนอลในการรักษาที่ต่อสู้กับการเติบโตของมะเร็งในระดับโมเลกุล พวกมันสามารถป้องกันการก่อตัวและการพัฒนาของการเติบโตของมะเร็งขนาดเล็กที่แพร่กระจายไปสู่การเติบโตของสารก่อมะเร็งในปริมาณที่ถึงตายได้
จากการศึกษาพบว่าอาซาอิเบอร์รี่สามารถหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ถึง 80% ซึ่งเป็นหนึ่งในทางเลือกในการรักษาโรคร้ายนี้ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ความสนใจเป็นพิเศษต่อผลของอาซาอิเบอร์รี่รักษามะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย.
-
ยาโป๊ที่ดี
แม้ว่าผลโดยตรงของผลไม้ acai ต่อความแข็งแกร่งทางเพศและเพศยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่ก็มีความสามารถในการเพิ่มการไหลเวียนโลหิตโดยรวมทั่วร่างกาย เนื่องจากการขาดการไหลเวียนของเลือดเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งของการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศและการขาดความแข็งแกร่งทางเพศ ผลไม้อาซาอิจึงถูกนำมาใช้เป็น การแพทย์ทางเลือกเพื่อช่วยให้ผู้ป่วยมีกำลังวังชาเพิ่มขึ้น
-
ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของอาซาอิเบอร์รี่คือความสามารถในการชะลอกระบวนการชราของมนุษย์ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง สารต้านอนุมูลอิสระช่วยขจัดอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพผิวหนัง เส้นผม ฟันและดวงตา ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการแก่ก่อนวัย
การบริโภคน้ำเบอร์รี่เป็นประจำหรือการใช้น้ำมันอาซาอิสามารถลดได้ ผลเสียต้านอนุมูลอิสระ ลดอาการคัน ผมร่วง ป้องกันการเกิดริ้วรอย ชะลออาการจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก
การทำลายเซลล์ออกซิเดชั่นและ ชนิดต่างๆการอักเสบยังสามารถลดลงได้ด้วย ใช้บ่อยอาซาอิเบอร์รี่เฉพาะเจาะจง ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ผลเบอร์รี่ไม่เคยถูกจัดตั้งขึ้น
น้ำอาซาอิยังช่วยเพิ่มการทำงานของจิตและการบริโภคเป็นประจำ ผลิตภัณฑ์เบอร์รี่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงไปนานๆ
-
ปรับปรุงการย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญ
เนื้อผลไม้อาซาอิมีผลในการล้างพิษอย่างมากในร่างกายมนุษย์ ซึ่งช่วยทำความสะอาดระบบย่อยอาหารของร่างกายและขจัดสารพิษอันตรายที่สะสมอยู่ในระบบ นอกจากนี้ อาซาอิและเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ส่วนใหญ่ยังมีไฟเบอร์จากธรรมชาติสูง ซึ่งช่วยในการย่อยและดูดซึม สารอาหารจากอาหาร ไฟเบอร์จะพองตัวและทำให้กระบวนการขับถ่ายเป็นปกติมากขึ้น และยังช่วยลดโอกาสของอาการท้องผูกและปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ หากผู้คนมีอาการอุจจาระเหลวหรือท้องร่วง การบริโภคอาซาอิหรืออาหารที่มีไฟเบอร์สูงอื่นๆ สามารถลดโอกาสการเกิดอาการท้องร่วงได้อย่างมาก
-
รองรับสุขภาพในระดับเซลล์
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของอาซาอิเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญของเซลล์และการทำงานอย่างเต็มที่ การบริโภคผลไม้เป็นประจำช่วยลดโอกาสการตายของเซลล์และเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมสารอาหารของเซลล์และการแปลงเป็นพลังงานที่ตามมา
อาซาอิเบอร์รี่ - ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
อาซาอิเบอร์รี่สามารถนำมาซึ่งประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
- คนที่มี การแพ้ของแต่ละบุคคลผลเบอร์รี่ของผลิตภัณฑ์แน่นอนสามารถเป็นอันตรายได้
- ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้เหล่านี้ในทางที่ผิดเนื่องจากโปรตีนที่มีอยู่ในผลไม้สามารถรบกวนการทำงานของระบบประสาท ไต ตับ และทำลายความสมดุลของกรดเบส
- การบริโภคผลเบอร์รี่ที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นรวมถึงโรคอ้วน
มีประโยชน์อะไรอีกบ้าง?
พวกเขามีประโยชน์จริงๆ ผลเบอร์รี่ที่แปลกใหม่อาซาอิ? มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับผลไม้เหล่านี้ซึ่งแข่งขันกันเป็นพยานถึงพวกเขา คุณสมบัติที่ผิดปกติ. สิ่งที่แปลกใหม่เป็นที่น่าสงสัย สิ่งที่สามารถพูดเกี่ยวกับ Acai? ลองคิดดูสิ บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหา
ผลไม้เหล่านี้คืออะไร? ยูเทอร์ปปาล์ม
ชื่อที่สองคือผัก Euterpe ผลไม้สุกเก็บเกี่ยวจากต้นปาล์ม Acai ของบราซิลบนกิ่งก้านที่ผลเบอร์รี่เติบโตเป็นกลุ่ม ผลเบอร์รี่เองไม่มี ชื่อของตัวเองพวกเขาตั้งชื่อตามชื่อของต้นปาล์มที่เก็บมา
ต้นไม้เมื่อดอกบานเต็มที่จะสูงถึง 30 เมตร เป็นการยากที่จะสร้างความสับสนให้กับต้นปาล์มสกุล Euterpe กับต้นไม้ที่ออกผลชนิดอื่น เนื่องจากเป็นพืชที่มีความโดดเด่นมาก และไม่เพียงเกิดจาก "การเจริญเติบโต" เท่านั้น กิ่งก้านของมันยาวห้อยลงมาซึ่งมี "ที่นั่ง" ผลเบอร์รี่หลายตัว ในตอนท้ายของกิ่งมีใบดอกกุหลาบยาวถึง 3 เมตร
อาซาอิเบอร์รี่มีขนาดเท่ากับ เกรดทางเทคนิคองุ่นซึ่งมักปลูกกันมากในประเทศ สีผิวเป็นสีม่วงเข้ม หากคุณตัดผลไม้จะพบกระดูกที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งอยู่ตรงกลางของเนื้อ และเนื้อสัมผัสนั้นนุ่มเบาฉ่ำคล้ายกับองุ่นมาก
รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นลูก แต่ยังมีหลายพันธุ์ที่ยาว ผู้ที่ได้ลิ้มรสผลไม้ประเมินมันอย่างคลุมเครือ ความจริงที่ว่าพวกเขาภายนอกและภายในคล้ายกับองุ่นไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของเนื้อเลย มีการสังเกตสิ่งที่คล้ายกัน แต่ในขณะเดียวกัน acai berries ก็มีลักษณะคล้ายราสเบอร์รี่จากระยะไกล นอกจากนี้ยังมีผู้ที่ "เห็น" เฉดสีของดาร์กช็อกโกแลตและถั่วในรสชาติของผลไม้ นี่คือรสชาติที่รวมกัน
เมื่อการเก็บเกี่ยวสิ้นสุดลง ผลเบอร์รี่ 20 ถึง 26 กิโลกรัมจะถูกเก็บเกี่ยวจากต้นปาล์มต้นเดียว
สถานที่เติบโต
ผลเบอร์รี่ตามที่ระบุไว้ข้างต้นแขวนเป็นกระจุกขนาดใหญ่จากกิ่งปาล์ม Acai Palm เป็นต้นไม้ในเขตร้อนของอเมริกาใต้และอเมริกากลาง ผลไม้เหล่านี้เป็นที่รู้จักโดยเฉพาะในบราซิล
"Amazon Milk" คือสิ่งที่ชาวบราซิลเรียกว่า Acai สาเหตุหลักมาจากการที่ต้นไม้เหล่านี้เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำอะเมซอน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
อาซาอิเบอร์รี่เป็นอาหารเสริมบำรุงสุขภาพ ของพวกเขา องค์ประกอบทางเคมีอุดมสมบูรณ์จนบางทีมันก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ชนิดใดเลย ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผลไม้มีปริมาณโปรตีนเกือบเท่ากับนมวัวหรือ ไข่ไก่. ตามปริมาณของกรดไขมันและโอเมก้า 3 อาซาอิเบอร์รี่ดีกว่าน้ำมันมะกอก และผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน กรดอะมิโน และธาตุต่างๆ
ผลเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นการรับประทานผลเบอร์รี่สองสามชนิดต่อวันจึงสามารถเติมเต็มได้ เบี้ยเลี้ยงรายวันไฟเบอร์ในร่างกาย สิ่งนี้จะมีผลดีต่อประสิทธิภาพการทำงานและกิจกรรมของบุคคล
ผลไม้เหล่านี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ชายด้วยเพราะคุณสมบัติของมันส่งผลต่อชีวิตทางเพศของพวกเขา การใช้ผลเบอร์รี่จะไม่เพียงเพิ่มความใคร่และความเย้ายวนของผู้ชายเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความแรงด้วย นอกจากนี้ยังมียาโป๊จากอาซาอิเบอร์รี่ลดราคาซึ่งกระตุ้นความต้องการของผู้หญิงด้วย
ประโยชน์ของผลไม้ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ในร่างกายมนุษย์ทำหน้าที่เป็นทั้งดีท็อกซ์และเป็นยาที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ผลิตภัณฑ์ Acai ยังระบุไว้สำหรับทั้งผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์
นั่นคือทั้งหมด? แต่ไม่มี! ฟื้นฟู ถอนโคเลสเตอรอล ป้องกัน เนื้องอกมะเร็ง- นั่นคือสิ่งที่ผงอาซาอิเบอร์รี่สามารถทำได้ หากบุคคลมีแนวโน้มที่จะเกิดความเครียดบ่อยครั้งและ รัฐซึมเศร้าจากนั้นผลไม้ที่อธิบายไว้จะมาช่วยอีกครั้ง
ผลเบอร์รี่และปัญหาการลดน้ำหนักไม่ได้ผ่านไป ผลิตภัณฑ์ที่อิงกับมาตรฐานเหล่านี้ กระบวนการเผาผลาญ, ขจัดสารพิษ, ปรับน้ำหนักให้เป็นปกติ, ควบคุมความอยากอาหาร
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาซาอิเบอร์รี่นั้นเทียบได้กับยาครอบจักรวาล พฤกษา. ประสิทธิภาพของพวกเขาได้รับการพิสูจน์แล้ว
ผู้ซื้อพูดว่าอย่างไร?
อาซาอิเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ ดังนั้นผู้ที่พบพวกเขาเป็นครั้งแรกอาจมีข้อสงสัยมากมายเกี่ยวกับพวกเขา จะส่งผลต่อร่างกายอย่างไร? จะเกิดผื่นแพ้ ติดสาร ฯลฯ ไหม?
บทวิจารณ์เกี่ยวกับอาซาอิเบอร์รี่ ผงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อิงจากผลเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก หลายคนให้การว่าหลังจากนำผลเบอร์รี่เหล่านี้เข้าสู่อาหารแล้ว สภาพภายในและภายนอกจะดีขึ้น ความสามารถในการทำงานเพิ่มขึ้น, ความไวต่อโรคติดเชื้อลดลง, กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ผู้ที่ดื่มชาในตอนกลางคืนจะสังเกตการนอนหลับให้เป็นปกติ การไม่มีอาการนอนไม่หลับ การฟื้นฟูความสงบของจิตใจและความสมดุล
สำหรับปัญหาการลดน้ำหนักความคิดเห็นเป็นสองเท่า บางคนทราบว่าการทานผลเบอร์รี่ทำให้น้ำหนักกลับมาเป็นปกติโดยลดลง 3-4 กิโลกรัม และในทางกลับกันบางคนไม่ได้เปิดเผยคุณสมบัติใด ๆ สำหรับตนเอง แต่ยังไม่มี อิทธิพลที่เป็นอันตรายไม่ได้ถูกบันทึกไว้ สุขภาพดีขึ้นแต่น้ำหนักยังเท่าเดิม
ใครมีข้อห้าม?
อาซาอิเบอร์รี่มีข้อห้าม แต่มีน้อย มีความจำเป็นต้องปฏิเสธการใช้งานสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้โดยไม่สามารถทนต่อละอองเรณูของพืชได้ และยังอาจเกิดผื่นที่ผิวหนังในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
เมื่อทานอาซาอิเบอร์รี่ คุณจำเป็นต้องทราบมาตรการ เมื่อกินเข้าไปคุณไม่เพียง แต่ทำให้เกิดอาการแพ้เท่านั้น แต่ยังได้รับอีกด้วย น้ำหนักเกินแทนที่จะสูญเสียมันไป
สารสกัดจากอาซาอิเบอร์รี่
น้ำเบอร์รี่มีประโยชน์มากเพราะอุดมไปด้วยโปรตีน เหล็ก ไฟเบอร์ ฯลฯ มีปริมาณน้ำตาลต่ำ แต่มีกรดไขมันและใยอาหารมาก
หากคุณตั้งกฎให้ดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำ คุณจะสามารถเพิ่มกิจกรรม ลดความเหนื่อยล้า และให้สารต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกาย
แต่สารสกัดมีข้อห้ามหลายประการ:
- แพ้เกสรดอกไม้;
- การตั้งครรภ์;
- ระยะเวลาให้นมบุตร;
- ทานยา
ใช้อย่างไรให้ถูกต้อง?
ผลเบอร์รี่สามารถนำมาใช้ใน รูปแบบต่างๆ. ผลไม้สดล้างแล้วพวกเขากินผลเบอร์รี่หลายลูกทุกวัน ทั้งผลเบอร์รี่สดและแห้งใช้ทำบาล์ม ยาและ สารเติมแต่งที่ใช้งานอยู่.
นอกจากนี้ยังมีการเตรียมน้ำผลไม้ค็อกเทลสมูทตี้น้ำซุปข้นของหวาน ฯลฯ Acai ใช้ในลักษณะเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ไม่มีข้อ จำกัด ในการใช้งาน
เครื่องสำอางจากผลไม้
Acai ยังมีส่วนร่วมในเครื่องสำอาง น้ำมันที่มีพื้นฐานมาจากน้ำมันมีผลดีต่อสภาพภายนอก ตัวอย่างเช่น:
- ผิวจะอ่อนนุ่ม
- โทนเสียงและความยืดหยุ่นเพิ่มขึ้น
- การฟื้นฟูเกิดขึ้น
- ผ่านการก่อตัวของการอักเสบ;
- ระดับของจุลินทรีย์บนชั้นหนังกำพร้าจะลดลง
ดังนั้นเมื่อมีปัญหาต่อไปนี้คุณควรเริ่มใช้น้ำมัน acai:
- ผิวแก่;
- แห้ง, ผมเปราะ;
- ลอกผิว;
- การปรากฏตัวของสิว;
- กลาก, seborrhea;
- เจ็บกล้ามเนื้อ;
- บวมเพิ่มขึ้น
เรื่องราวของการหลอกลวง
ในปี 2010 มีเรื่องอื้อฉาวเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาเกี่ยวกับอาซาอิเบอร์รี่ สิ่งนี้คือในปี 2547 บริษัทท้องถิ่นที่ผลิตผลิตภัณฑ์จากผลเบอร์รี่เริ่มโฆษณาผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้จากพวกเขาซึ่งเรียกว่าอาหารมหัศจรรย์ในสื่อของสหรัฐอเมริกา ข้อมูลการโฆษณาเปิดเผยคุณสมบัติมหาศาลของผลเบอร์รี่ซึ่งรักษาโรคได้หลายอย่างและส่วนใหญ่มีผลดีต่อหัวใจ แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนคำพูดที่รุนแรงเช่นนี้
ศูนย์การฉ้อโกงของแคนาดาตอบสนองต่อกิจกรรมของบริษัทอเมริกัน เขาอธิบายว่าการผลิตอาซาอิเบอร์รี่เป็น "การหลอกลวงระหว่างประเทศ"
ในปี 2010 คณะกรรมาธิการการค้าแห่งสหพันธรัฐกล่าวหาว่าผู้ผลิตหลอกลวงประชาชนทั่วไปเพื่อหากำไรว่าผลเบอร์รี่ควรรักษามะเร็งและทำให้น้ำหนักเป็นปกติ
"ผลไม้วิเศษ", "นมอเมซอน" - ทันทีที่พวกเขาเรียกอาซาอิเบอร์รี่ว่ามีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ แน่นอนผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์มากและช่วงของการใช้งานค่อนข้างกว้าง: จากการลดความกดดันและการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าไปจนถึงการเพิ่มขึ้น ความแรงของผู้ชายและต่อสู้กับ น้ำหนักเกิน. ผลเบอร์รี่ที่ศึกษามี 6 ชนิด แต่รวมกันทั้งหมด คุณสมบัติทั่วไป. ในแง่ของปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขานำหน้าผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ทั้งหมด ตัวอย่างเช่น มีสารเหล่านี้ในอาซาอิมากกว่าแครนเบอร์รี่ 4 เท่า มากกว่าบลูเบอร์รี่ 3 เท่า และมากกว่าองุ่น 30 เท่า
ลักษณะทั่วไปและส่วนประกอบ
ภายนอก acai ดูเหมือนองุ่นสีม่วงหรือบลูเบอร์รี่ขนาดเล็ก รสชาติของพวกมันมักจะถูกเปรียบเทียบกับช็อคโกแลต ผลไม้เหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง
เป็นครั้งแรกเกี่ยวกับพวกเขา คุณสมบัติมหัศจรรย์ได้เรียนรู้กลุ่มแพทย์ที่ทำการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในเขตร้อนอเมซอน พวกเขาเริ่มสนใจวิถีชีวิตของชาวพื้นเมืองที่ทำงานทั้งวันภายใต้แสงแดดที่แผดเผา สวมเสื้อผ้าน้อยชิ้น แต่ไม่มีรอยไหม้บนผิวหนัง ร่าเริง และดูเด็กมาก
แพทย์เริ่มศึกษาวิถีชีวิตของชาวพื้นเมืองและสังเกตเห็นว่าพวกเขากินผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มที่ไม่รู้จักซึ่งเติบโตบนต้นปาล์ม พวกเขาถูกเรียกว่า Asaiseiro ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้จึงมีชื่อจริง
ไม่เพียง แต่แพทย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักวิทยาศาสตร์ที่สนใจคุณสมบัติของผลเบอร์รี่เหล่านี้ด้วย การวิจัยที่ดำเนินการในปี 2547 ทำให้สามารถจัดผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นอันดับแรกในรายการอาหาร 10 ชนิดที่ส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด
ผลไม้มีส่วนประกอบทางโภชนาการประมาณสามพันรายการ รวมถึงแร่ธาตุและธาตุที่รู้จักทั้งหมด:
- กรดอะมิโน;
- เส้นใยผัก
- สารต้านอนุมูลอิสระ (โพลีฟีนิล, แอนโธไซยานิน, วิตามินของกลุ่ม A, E, C);
- กรดไขมัน;
- วิตามิน B1-B3;
- สเตอรอลจากพืช
โดยน้ำหนัก 100 กรัม มีปริมาณสารดังนี้
- ไฟเบอร์: 2-4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 36.6 กรัม;
- ไขมัน: 5-6 กรัม
- ธาตุ: แมงกานีส - 130% ของ ปริมาณรายวัน, วิตามินเอ - 15%, ทองแดง - 8%, เหล็ก - 4%
ปริมาณแคลอรี่ในผลเบอร์รี่ 100 กรัม - 248 กิโลแคลอรี
ชนเผ่าที่อาศัยอยู่ริมฝั่งอเมซอนถูกค้นพบเมื่อหลายศตวรรษก่อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้และนำมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ สารสกัดจากเมล็ดใช้แก้ไข้ และผงที่ได้จากรากปาล์มช่วยลดการปวดประจำเดือน
ในประเทศของเราเพิ่งรู้จัก "นมอเมซอน" ดังนั้นจึงใช้เฉพาะในวงแคบเท่านั้น ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน นอกจากนี้ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างสูง เนื่องจากผลของต้นปาล์ม Asaizeiro ไม่ทนต่อการขนส่งได้ดี พวกเขาจึงมาหาเราในรูปของอาหารเสริมที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ ลดราคามีหลายรูปแบบ: แคปซูล, ผง, ทิงเจอร์ เพิ่มสารสกัดเบอร์รี่ในเครื่องสำอางต่อต้านริ้วรอย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาซาอิเบอร์รี่
อาซาอิเบอร์รี่
ขอบเขตของผลเบอร์รี่ในการรักษาโรคค่อนข้างกว้าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ acai แสดงไว้ในตาราง:
ข้อบ่งชี้ในการใช้งาน | ผลของการใช้ |
ปัญหาเกี่ยวกับ ระบบหัวใจและหลอดเลือด: คอเลสเตอรอลสูง เลือดไหลเวียนไม่ดี | ขอบคุณไลโนเลอิกและ กรดโอเลอิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่, ลดระดับของคอเลสเตอรอล, โล่ถูกทำลาย |
ป้องกันมะเร็ง | วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการปรากฏตัวของเนื้องอกร้าย เผยให้เห็นเกราะป้องกันอนุมูลอิสระ - สาเหตุ มะเร็ง. แม้ว่าจะจริงจัง การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ไม่ได้นำเสนอในหัวข้อนี้ |
การป้องกันโรคตา: ตาบอดกลางคืน, ต้อหิน, จอประสาทตา | เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกายทำให้เซลล์อิ่มตัวด้วยไขมันและองค์ประกอบที่จำเป็น |
นอนไม่หลับ | เซโรโทนินและโดปามีนที่พบในผลเบอร์รี่ช่วยให้สงบลงและผ่อนคลายกล้ามเนื้อของร่างกาย ทั้งหมดนี้ช่วยให้นอนหลับสบาย |
ความใคร่ลดลง | ความต้องการทางเพศเพิ่มขึ้น กิจกรรมทางเพศเพิ่มขึ้น สันนิษฐานว่าผลกระทบนี้เกิดขึ้นเนื่องจากสารที่ประกอบเป็นผลเบอร์รี่: มีผลต่อฮอร์โมนเพศและส่งเสริมการทำงานของสมอง |
ผื่นผิวหนัง, จุดเม็ดสี | Acai มักใช้ในเครื่องสำอางค์ ผลเบอร์รี่ทำให้ผิวเรียบเนียน เปล่งปลั่ง และยืดหยุ่นมากขึ้น |
ปัญหาระบบทางเดินอาหาร: ท้องอืด ท้องผูก | ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร |
เป็นหวัดบ่อยและอ่อนเพลียเรื้อรัง | เพิ่มภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและเติมพลังงานให้ร่างกาย |
น้ำหนักเกิน | |
สารต้านอนุมูลอิสระในส่วนประกอบของผลไม้ช่วยชะลอกระบวนการชราของเซลล์ |
|
ความเครียดภาวะซึมเศร้า | รักษาระดับของคอร์ติซอล - ฮอร์โมนความเครียด - ในระดับที่เหมาะสมซึ่งมีผลทำให้สงบ โดยทั่วไปแล้วบุคคลจะฟื้นตัวเร็วขึ้นและได้รับพลังงานที่จำเป็น |
ผมเล็บอ่อนแอ | โปรตีนและแร่ธาตุในองค์ประกอบของผลไม้มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างความแข็งแรง ทำให้ผมและเล็บแข็งแรงและมีสุขภาพดี |
ข้อห้าม
แม้จะมีทั้งหมดข้างต้น คุณสมบัติเชิงบวก, "เมจิกเบอร์รี่" มีข้อห้ามใช้และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ พวกเขาสามารถทำให้เกิด อาการแพ้ดังนั้นจึงควรเริ่มต้นด้วยขนาดที่เล็ก ข้อเสียที่สำคัญของผลไม้อาซาอิคือพวกมันจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เพียง 2 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว หลังจากเวลานี้ผลเบอร์รี่ก็ไร้ประโยชน์
อาซาอิ - (açaí) - ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มและสีม่วงที่เติบโตเฉพาะในอเมซอน เป็น ความภาคภูมิใจของชาติบราซิล. พวกเขามีคุณภาพและประโยชน์ที่หาที่เปรียบมิได้ต่อร่างกาย ก รักษาอร่อย- ครีมอาซาอิซึ่งเตรียมจากผลเบอร์รี่ - เป็นสวรรค์สำหรับฟันหวาน ดังนั้นในการสั่งซื้อ
เกี่ยวกับประโยชน์ของอาซาอิ
Acai บนต้นไม้
Acai บนกิ่งไม้
อาซาอิเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าอัศจรรย์ในทุกด้าน มีแคลอรี่สูงมีฟรุกโตสมาก แต่ก็อุดมไปด้วย สารที่มีประโยชน์. ครีมอาซาอิหนึ่งหน่วยบริโภคเพิ่มพลังให้กับการทำงานที่ยาวนาน ดังนั้นจึงเรียกอีกอย่างว่า - ผลไม้ของนักกีฬาและนักกีฬา Acai ใช้กันอย่างแพร่หลายในกีฬาเป็นแหล่งพลังงานที่ดีที่สุด
อาซาอิอุดมไปด้วยโปรตีน เส้นใยอาหาร,ไขมัน,วิตามินอี,เกลือแร่ นอกจากนี้ ยังเต็มไปด้วยเม็ดสีแอนโทไซยานินที่มีคุณค่าต่อการควบคุมคอเลสเตอรอล
อาซาอิอุดมไปด้วยวิตามินซี บี1 และบี2 ฟอสฟอรัส เหล็ก และแคลเซียม ทำให้เลือดไหลเวียนทั่วร่างกายดีขึ้นช่วยลำไส้
ผลไม้เล็ก ๆ บางชนิดไม่ได้มีไขมัน ใน acai มีอยู่ แต่ทั้งหมดเป็นบวก ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (60%) และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (13%) ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเนื้ออะโวคาโดด้วย ไขมันเหล่านี้ช่วยต่อสู้ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและช่วยให้ดี. ช่วยให้หัวใจแข็งแรง โรคหัวใจและหลอดเลือด, หัวใจวาย.
ครีม Acai ในของหวานกับกล้วย ขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับกราโนล่า (มูสลี่ในน้ำผึ้ง)
ที่เก็บอาซาอิเบอร์รี่
ที่เก็บอาซาอิเบอร์รี่
อาซาอิปั่น
และที่น่าแปลกก็คือพวกมันยังช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน ปัญหาความจำ และความอ่อนแอทางร่างกาย เม็ดสีแอนทาไซยานินของไลแลคซึ่งทำให้ปากและฟันเป็นสีม่วงสดใส ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งหมายความว่าทำให้ร่างกายอ่อนเยาว์
อย่างที่เป็นอยู่?
แตกต่างกันในคำ
สามารถ:
- สกัดน้ำผลไม้
- เตรียมขนมและของหวาน
- มูสไอศกรีมและครีม
- กับ กุ้งทอดและอาหารรสเค็มอื่นๆ (มักเป็นของทอด)
ครีมอาซาอิ กล้วย กราโนล่า น้ำผึ้ง
ของหวานกับ Acai, ผลไม้, นมข้น, ครีม
Acai เป็นคลอสำหรับ อาหารทอด- เนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอด เป็นต้น
จานนี้เสิร์ฟไม่เพียง แต่ในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังให้บริการใน lanchonets แบบเรียบง่าย (บิสโทร, คาเฟ่, บาร์)
ครีมอาซาอิกับกล้วยและกราโนล่า Chantilly (วิปปิ้งครีมจากขวด) มักถูกเติมไว้ด้านบน ของหวานเย็นเหมือนไอศกรีม เพราะถ้าคุณปล่อยครีมอาซาอิออกจากช่องแช่แข็ง มันจะกลายเป็นของเหลว
ชาวบราซิลส่วนใหญ่กินอาซาอิคู่กับผลไม้อื่นๆ ในชามของหวาน โดยมักโรยหน้าด้วยกราโนลาธัญพืช (เช่น มูสลี่ในน้ำผึ้ง) และวิปปิ้งครีม (จากขวด) ต้องบอกเลยว่าจานนี้เย็นตลอดอุณหภูมิเหมือนซอฟต์ครีม
มันยังมีความลับในตัวเอง
อาซาอิเบอร์รี่บริสุทธิ์ไม่ได้ใช้ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์และเพิ่มน้ำเชื่อมกัวรานาลงไป Guarana ยังเป็นผลไม้เล็ก ๆ ของบราซิลซึ่งมีชื่อเสียงในด้านศักยภาพด้านพลังงาน
หนึ่งในช่อของอาซาอิเบอร์รี่
Acai ถูกนำมาจากสถานที่รวบรวมเพื่อการประมวลผล
น้ำเชื่อมกัวราน่า - เหมือนน้ำเชื่อมหวานมาก เพิ่มอย่างแม่นยำเพราะเนื้อ acai บริสุทธิ์นั้นแทบไม่หวานและไม่น่าดึงดูดเป็นพิเศษในแง่ของรสชาติสำหรับชาวบราซิลโดยเฉลี่ย อันที่จริงแล้วชาวบราซิลเป็นฟันหวานที่ใหญ่มาก สำหรับพวกเขา ถ้ามันหวาน มันควรจะหวานจริงๆ ไม่ใช่ "อะไรสักอย่าง"
อร่อยเมามัน วิตามินเมามัน แถมแคลอรีสูง!
ในภูมิภาคอเมซอนที่ซึ่ง acai เติบโต ประชากรใช้มันตามวัตถุประสงค์ ในความเป็นจริง เป็นส่วนผสมเชิงเดี่ยว นั่นคือ พวกเขาเตรียมน้ำผลไม้ เครื่องดื่ม ไอศกรีม ซีเรียลเย็น ๆ จากเยื่อกระดาษ (ไม่ต้องต้ม เพิ่มแป้งมันสำปะหลังพิเศษลงในเนื้อของผลเบอร์รี่โดยผสมให้ละเอียดจะได้โจ๊กหนา ๆ ซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับปลากุ้งเนื้อข้าวและถั่ว
การแปรรูปอาซาอิเบอร์รี่ในอุปกรณ์บด
ผลเบอร์รี่บด
Acai หลังการรักษาเบื้องต้น
อาซาอิมีแคลอรีในตัวมันเองหรือไม่?
มาก! เยื่อกระดาษอาซาอิ 100 กรัม มี 250 แคลอรี พลังงานของทะเล ถ้าใช้ไป ไม่ใช่บนโซฟา ไม่จำเป็นต้องพูดว่าถ้าคุณใส่มูสลี่และครีมเพิ่มที่นี่ คุณก็ต้องออกไปเดินเล่นอย่างแน่นอนหลังจากนี้
เนื้อทอดชุบเกล็ดขนมปัง
ครีมอาซาอิกับกุ้งทอด. โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่มีโอกาสลองดูคู่ดังกล่าว
Acai เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารทอด - เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง บวก สารเติมแต่งต่างๆเป็นขนมปังมันสำปะหลัง มันดิโอคา ฯลฯ
สมูทตี้กับอาซาอิ น้ำเชื่อมกัวรานา และกล้วย
นอกจากของกินแล้วมีที่ไหนอีก?
บริษัทเครื่องสำอางระดับชาติของบราซิลและนานาชาติได้เล็งเห็นถึงประโยชน์มหาศาลของอาซาอิเบอร์รี่มาเป็นเวลานาน ความงามของผู้หญิงและเยาวชน บนพื้นฐานของสารสกัดจากอาซาอิ ครีม น้ำมันสำหรับผิวกาย แชมพู สบู่ ผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยและบำรุงได้รับการทำขึ้นเพื่อยืดอายุความเยาว์วัย นี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของเรื่อง
เมล็ดจากผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในงานศิลปะและงานฝีมือในท้องถิ่น ใบของต้นอาไซอิมีความแข็งแรงทนทานใช้ทำกระเป๋า เข็มขัด ย่าม เปลญวน และยังมักใช้ทำหลังคาบ้านของชาวอะเมซอนซึ่งมีวิถีชีวิตแบบธรรมชาติมากกว่าในเมือง หนึ่ง.
การใช้สารสกัดจากอาซาอิเบอร์รี่ในเครื่องสำอางของบราซิลและแบรนด์ต่างประเทศ เครื่องสำอางธรรมชาติและคุณภาพแบรนด์บราซิลที่ดีที่สุด - Natura (Ekos)
Acai ปลูกที่ไหนในบราซิล?
ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่ามีเฉพาะในอเมซอนเท่านั้น แต่ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา สถานการณ์ได้เปลี่ยนไป และตอนนี้ อาซาอิก็ปลูกทุกปีในรัฐ: Para และ Amazonas (ภูมิภาคอเมซอน) เหล่านี้คือผู้ผลิตหลักของอาซาอิ ซึ่งครอบครองตลาดอาซาอิมากถึง 85% ไม่เพียงแต่ในบราซิลเท่านั้นแต่ในตลาดโลกด้วย นอกจากนี้ยังเติบโตในรัฐ Maranhao, Acre และ Amapa
ถึงกระนั้น อาซาอิ ไม่ว่าใครจะบอกว่าเป็นความอยากรู้อยากเห็นที่แปลกใหม่ไปทั่วโลก และในบราซิลก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ชาวบราซิลภูมิใจในทรัพยากรธรรมชาติของตน
การทำงานกับ acai ไม่ใช่เรื่องง่าย
ผลเบอร์รี่เติบโตทั้งช่อดังที่แสดงในภาพ พวงเติบโตบนต้นไม้สูงขึ้นไป ลำต้นของต้นไม้สูงโดยเฉลี่ย 12 ม. แต่สามารถสูงได้ถึง 20 ม. ซึ่งเป็นความสูงของอาคารหลายชั้น
ลำต้นไม่หนามากเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 14 ซม. และเกษตรกรจำเป็นต้องมี แขนแข็งแรงและขาและไม่ต้องกลัวความสูงที่จะปีนขึ้นทุกครั้งสำหรับช่อถัดไป
ในการฉีกหนึ่งช่อคุณต้องปีนขึ้นไปบนที่สูงแล้วลงไปอย่างระมัดระวังคุณไม่สามารถโยนมันลงไปได้ - อาซาอิเบอร์รี่นั้นอ่อนโยนมากพวกมันจะเสียทันทีจากการกระแทก
หลังจากนำออกจากต้นแล้วผลเบอร์รี่จะถูกนำออกจากช่ออย่างระมัดระวังในตะกร้า
ป่าเขตร้อนของบราซิลที่ซึ่ง acai เติบโต
คุณต้องปีนขึ้นไปเหมือนเชือกตัดช่อที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่แล้วลงไปเอาผลเบอร์รี่ลงในตะกร้าอย่างระมัดระวัง แล้วปีนกลับขึ้นไป การทำงานอย่างหนัก!
เก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?
ตลอดทั้งปี. แต่โดยพื้นฐานแล้ว การเก็บเกี่ยวยังคงอยู่ระหว่างเดือนสิงหาคมถึงธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ผลเบอร์รี่กลายเป็นสีเข้มและหมองคล้ำ
คุณสมบัติของ acai ธรรมชาติ
ในขั้นต้น อาซาอิเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวเด่นชัด ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้วเท่านั้น เนื่องจากรสชาติของผลเบอร์รี่หลังจากนำผลเบอร์รี่ออกจากผลนั้นไม่น่าพอใจนัก และนอกเหนือจากทุกอย่าง ผลเบอร์รี่ที่มีหินจะไม่มีเยื่อกระดาษที่กินได้เพียงพอ
เมื่อผลอาซาอิถูกแปรรูป พวกมันจะถูกแช่แข็งและปล่อยเพื่อการค้า นั่นคือสู่ตลาดทั้งในประเทศ (ไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ของบราซิล) และสู่ภายนอก ส่งแช่แข็ง. ตั้งแต่เมื่อ อุณหภูมิห้องเยื่อกระดาษอาซาอิจะหมักในเวลาน้อยกว่าหนึ่งวัน เนื่องจากมีส่วนประกอบของไขมันสูง
ราคาสำหรับครีม acai ภายใต้การสั่งซื้อ น้ำหนักเป็นมล.และราคาเป็นเรียล 1 จริง = 15 รูเบิล
ครีม Acai กับสตรอเบอร์รี่
อาซาอิครีมก็จะอร่อยอย่างเมามันด้วย ถั่วบราซิล,อัลมอนด์,ถั่วลิสง,ข้าวพอง. สำหรับทุกรสนิยม!
สุดยอดผลไม้
ด้วยคุณประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วของอาซาอิเบอร์รี่ซึ่งช่วยได้เกือบทุกโรคในคราวเดียว อาซาอิจึงได้รับการยอมรับว่าเป็นสุดยอดเบอร์รี่สำหรับทุกปัญหาในระดับโลก เขายังให้เครดิตกับความสามารถในการป้องกันมะเร็งที่เกิดขึ้นใหม่
ภาพถ่ายด้านบนแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการเสิร์ฟอาซาอิและสิ่งที่พวกเขารับประทาน ทั้งคาวและหวาน. อย่าลืมลองถ้าเป็นไปได้!
และตอนนี้ฉันจะแนะนำให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง acai ที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่บ้าน เพราะมันขายแบบแช่แข็งในถังเล็กหรือใหญ่ มันมาพร้อมกับน้ำเชื่อมกัวรานาเสมอ คุณต้องใช้เท่านั้น ปริมาณที่เหมาะสมใส่เครื่องปั่น ใส่ถังที่เหลือในช่องแช่แข็ง จากนั้นมีรายละเอียดที่เป็นความลับ: เพื่อให้ครีม acai (สำหรับของหวาน) กลายเป็นวิปปิ้งและหนาคุณต้องตีไม่ใช่ในโหมดทั่วไปสำหรับค็อกเทล แต่ในโหมด "การเต้นเป็นจังหวะ" จากนั้นคุณจะได้รับความสอดคล้องที่ถูกต้อง ดูวิดีโอและเรียนรู้! อร่อย!
วิดีโอ #1: วิธีทำครีมอาซาอิในชามใส่กล้วยและมูสลี่
วิดีโอ 1: การแปลทั่วไปจากภาษาโปรตุเกส
วิธีทำครีมอาซาอิในชาม?
วัตถุดิบ:
1) เยื่อกระดาษอาซาอิ 400 กรัม (ไม่มีน้ำเชื่อมกัวรานา) แพ็คแช่แข็ง (แต่ละ 100 กรัม) - เสิร์ฟต่อคนจะเป็น 200 กรัม
2) กล้วย 2 ลูก (พิมพ์ "นานิก้า" พันธุ์บราซิล * อะไรก็ได้แล้วแต่เรา)
3) 5-6 ตาราง ช้อนน้ำผึ้งเหลว
4) หากคุณไม่ชอบน้ำผึ้ง ให้ใช้น้ำเชื่อมกัวราน่าในปริมาณที่เท่ากัน (5-6 ช้อนโต๊ะ)
5) ตกแต่งด้านบน - กราโนล่า (มูสลี่ข้าวโอ๊ตในน้ำผึ้ง) - ไม่จำเป็น
6) ตกแต่งด้านบน - นมข้นหรือน้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน:
1) ก่อนอื่นให้หั่นกล้วยเป็นวง ใส่ลงในเครื่องปั่น
2) ถ้าเราใช้เยื่อกระดาษ acai โดยไม่มีน้ำเชื่อม เราก็ทำตามที่แม่ครัวบอก - ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมกัวรานา 5-6 ช้อนโต๊ะ หากคุณใช้ครีมอาซาอิที่ซื้อในร้านค้า ก็มักจะมาพร้อมกับน้ำเชื่อมกัวรานา ในกรณีนี้ เราจะไม่ใส่น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่น
3) เอาชนะในขณะนี้โดยไม่ต้องเยื่อ acai จนกลายเป็นมวล. ในโหมดการเต้นเป็นจังหวะ
4) เรานำเยื่อของ acai ออกมา ในกรณีของวิดีโอ พวกเขานำก้อนน้ำแข็งออก คุณต้องการให้มวลยังคงแข็งอยู่เมื่อคุณนำออกมา ถ้ามันนิ่มเกินไปและละลาย มันจะไม่สามารถรักษาความคงตัวของไอศกรีมได้
5) ในขั้นแรก ให้ใส่ส่วนหนึ่ง (200 กรัม) แล้วเปิดเครื่องปั่นไปที่โหมด "การเต้นเป็นจังหวะ" เคล็ดลับคืออย่าตีนานและแรงเกินไป มิฉะนั้นทุกอย่างจะกลายเป็นโจ๊กและเราต้องรักษารูปร่างให้เหมือนไอศกรีม
6) ตอนนี้ใส่ acai 200g ที่เหลือ และตีอีกครั้งเล็กน้อย
7) ถ้าส่วนผสมไม่เข้ากัน ให้หยุดเครื่องปั่น ใช้ช้อนยาวผสมเบาๆ และเต้นต่อไปตามชีพจร ไม่นาน.
เสร็จแล้ว ความสม่ำเสมอควรเป็นสีครีมซีดขาว ไม่เป็นของเหลว
8) เสิร์ฟในชามแก้วหรือชามขนม
9) โรยกราโนล่า (มูสลี่ในน้ำผึ้ง) เหนือครีมอาซาอิ
10) หากต้องการ คุณสามารถวางวงกล้วยไว้ด้านบนก็ได้ จะดีกว่าถ้าวงแหวนบางลง
11) หากต้องการคุณสามารถเทน้ำผึ้งหรือนมข้น (* ฉันคิดว่านี่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานมากเพราะถ้าไม่มีมันจะหวานมากอยู่แล้ว)
หากคุณสนใจ ฉันขอแนะนำให้เดินไปที่อเมซอน ซึ่งปลูกและเก็บเกี่ยวอาซาอิเบอร์รี่ ดูวิดีโอหมายเลข 2
บทความที่เกี่ยวข้อง
