วิธีทำเครื่องดื่มคอนยัคจากแอลกอฮอล์ วิธีทำคอนยัคโฮมเมดจากแอลกอฮอล์ สูตรคอนญักจากแสงจันทร์บริสุทธิ์ - กับเครื่องเทศและสมุนไพร

ความหลงใหลในคอนยัคเปลี่ยนนักเลงให้กลายเป็นคู่รักและผู้ชื่นชม แต่เครื่องดื่มนั้นไม่แพงสำหรับทุกคนและไม่เสมอไป อย่างไรก็ตาม มีทางออกจากสถานการณ์: คุณต้องเตรียมเครื่องดื่มเองที่บ้าน สูตรสำหรับคอนญักแบบโฮมเมดนั้นไม่ซับซ้อนนักและคุณจะไม่ใช้เวลามากในการเลียนแบบเครื่องดื่ม ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน จะซอฟแอลกอฮอล์ด้วย รสชาติที่ถูกใจ คอนยัคที่ดี. คนที่ไม่รู้เรื่องแกล้งเล็กๆ น้อยๆ ของคุณจะไม่มีวันแยกแยะออกจาก ร้านเครื่องดื่ม. การดื่มเองไม่เพียงแต่น่ารื่นรมย์เท่านั้น แต่คุณยังสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณได้ด้วย ในช่วงวันหยุด มันจะสะดวก ประหยัดงบประมาณของครอบครัว

แต่อย่าเสียเวลาคุยกันเลย ไปที่กระบวนการโดยตรงจะดีกว่า

ตัวเลือกที่ 1 "ดั้งเดิม"

• แอลกอฮอล์ 3 ลิตรเจือจางด้วยความแรง 40 เปอร์เซ็นต์ (หรือวอดก้า)
• 3 ศิลปะ เปลือกไม้โอ๊คหนึ่งช้อน (จากร้านขายยา)
• 3 ยูนิต ดอกคาร์เนชั่น
• คาราเมล 2 ช้อนชา (น้ำตาลละลาย)
• 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
• วานิลลาบนปลายมีด

ควรชี้แจงทันทีว่าสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเทคโนโลยีนี้จะเป็น ไวน์สปิริตแต่ถ้ามันไม่ได้อยู่ที่นั่นแล้วเอทิล, แสงจันทร์ที่บริสุทธิ์และกลั่นสองครั้งหรือในกรณีที่รุนแรง, วอดก้า (คุณภาพสูง) จะทำ ส่วนประกอบอื่นๆ สามารถหาซื้อได้ง่ายที่ร้านขายยาและ ร้านขายของชำ.

วิธีการทำ:

• เทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะแก้ว (หรือไม้) ใส่คาราเมลลงในของเหลวอย่างระมัดระวัง ซึ่งจะให้สีแก่แอลกอฮอล์และส่วนประกอบที่เหลือ ในกรณีที่ไม่สามารถทนต่อหนึ่งในนั้นให้ถอดออกทันที คอนญักในอนาคตจะไม่ประสบกับสิ่งนี้
• หลังจากกวนส่วนผสมด้วยช้อนไม้อย่างละเอียดแล้ว ให้ปิดฝาภาชนะแล้ววางในที่เย็นและปราศจากแสงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน ไม่ต้องกังวลหากแอลกอฮอล์อยู่ได้นานขึ้น สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น
• ก่อนใช้งาน ให้ส่ง "คอนญัก" ผ่านตัวกรองผ้าฝ้ายและเทลงในขวด

แม้ว่าสูตรนี้เป็นเพียงการเลียนแบบ แต่ควรสังเกตว่าไม่เลวนัก ส่วนผสมจากธรรมชาติของเครื่องดื่มไม่เพียงแต่ให้รสชาติและกลิ่นเท่านั้นแต่ยัง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ตัวเลือก 2. "คม"

จากส่วนประกอบที่คุณต้องการ:

• แอลกอฮอล์ 3 ลิตร เจือจางได้ถึงความแรง 40%
• 1 เซนต์ ชาใบใหญ่สีดำหนึ่งช้อนเต็มเกรดสูงสุด
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• ใบกระวาน 5 ใบ
• 1 เซนต์ บาล์มมะนาวแห้งหนึ่งช้อน
• 0.5 ฝักแดง พริกขี้หนู(สามารถตากแห้งและบดได้)
• วานิลลินเล็กน้อย

สถานการณ์แอลกอฮอล์ที่นี่เหมือนกับในสูตรก่อนหน้า: ไวน์ถือว่าดีกว่าหากไม่มีเอทิลแอลกอฮอล์หรือ แสงจันทร์ที่มีคุณภาพการกลั่นสองครั้ง

วิธีการทำ:

ส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุในองค์ประกอบถูกผสมในภาชนะแก้วขนาดสามลิตร ปิดและเก็บไว้ในที่มืดและเย็นประมาณ 1-1.5 สัปดาห์ หลังจากกรองแล้ว คอนยัคของคุณสามารถลิ้มรสได้

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงและการป้องกัน โรคหวัดและไข้หวัด อบอุ่นในฤดูหนาวมีน้ำค้างแข็งทั้งจากภายในและภายนอก

ตัวเลือกที่ 3 "หอม"

จากส่วนประกอบที่คุณต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเปลือกไม้โอ๊คสับ (จากร้านขายยา)
• สาโทเซนต์จอห์น 0.5 ช้อนชา ทาร์รากอน เลมอนบาล์ม
• พริกไทยดำ 3 เม็ด
• ใบกระวาน 3 ใบ
• 0.5 ช้อนชา ชาใบใหญ่สีดำเกรดสูงสุด
• 1 เซนต์ ปอกเปลือกมะนาวหรือส้มหนึ่งช้อน

วิธีการทำ:

• พาร์ทิชันจาก วอลนัทเทแอลกอฮอล์และแช่ไว้ 3 วัน
• กรอง ทิ้งพาร์ติชั่น และเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือลงในของเหลว และเก็บไว้ในที่มืดและเย็นประมาณ 10-11 วัน

"คอนญัก" นี้ไม่เพียงมีกลิ่นหอม แต่ยังมีประโยชน์มาก ท้ายที่สุดนี้ สูตรพื้นบ้านกลับมา" พลังชาย". แต่อย่ายกยอตัวเอง มันใช้งานได้เฉพาะกับการใช้ในปริมาณที่น้อยมากเท่านั้น (ไม่เกิน 20-30 มล. ต่อวัน)

มิฉะนั้นจะไม่เพียงแต่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการแต่เหมือนอย่างอื่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น

ตัวเลือก 4. "เลดี้"

จากส่วนประกอบที่คุณต้องการ:

• แอลกอฮอล์ 3 ลิตรเจือจางจนถึงระดับความเข้มข้น 40 เปอร์เซ็นต์ (ไวน์ เอทิล หรือแสงจันทร์กลั่นสองครั้ง)
• 1 มะนาวสับละเอียดด้วยความเอร็ดอร่อย
• 1 เซนต์ ช้อนโต๊ะเปลือกไม้โอ๊คสับ (จากร้านขายยา)
• กาแฟสำเร็จรูป 1/3 ช้อนชา
• คาราเมล 1/3 ช้อนชา (น้ำตาลละลาย)

วิธีการทำ:

• บดมะนาวด้วยเปลือกเทแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ 3 วัน
• กรองเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือลงในของเหลวและเก็บไว้ในที่มืดและเย็นประมาณ 10-11 วัน
• ส่วนผสมคอนญักที่ได้จะถูกกรองสองครั้งและบรรจุขวด

เครื่องดื่มที่ได้จะมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ รสชาติที่ดีและการกระทำที่กระปรี้กระเปร่า

ตัวเลือก 5. "บ้าน"

จากส่วนประกอบที่คุณต้องการ:

• แอลกอฮอล์ 3 ลิตรเจือจางจนถึงระดับความเข้มข้น 40 เปอร์เซ็นต์ (ไวน์ เอทิล หรือแสงจันทร์กลั่นสองครั้ง)
• พาร์ติชั่นจาก 15 วอลนัท
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ชาใบใหญ่สีดำ 1 ช้อนชาเกรดสูงสุด
• พริกไทยดำ 2 เม็ด
• 2 กานพลู
• 1 ใบกระวานอิค
• วานิลลาบนปลายมีด
• ความเอร็ดอร่อยบดจากมะนาวหรือส้ม

วิธีการทำ:

• ละลายน้ำตาลในแอลกอฮอล์ ใส่ชาและส่วนผสมอื่นๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเก็บในที่มืดและเย็นประมาณ 10-12 วัน
• ส่วนผสมคอนญักที่ได้จะถูกกรองสองครั้งและบรรจุขวด

ใช้ตัวเลือกเดียวกันนี้โดยแทนที่ชาด้วยกาแฟธรรมชาติบด 1 ช้อนชา

วิธีการใด ๆ ที่เสนอมานั้นดีถ้าคุณไม่ใช้ปริมาณแอลกอฮอล์ที่คุณดื่มในทางที่ผิด จำไว้ว่าคอนยัคทำขึ้นเพื่อความสุขไม่ใช่เพื่อเมา

คอนญักเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกและมีแฟน ๆ เป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม น้อยคนนักที่จะรู้ว่าคุณสามารถปรุงเองได้ที่บ้านโดยใช้อาหารธรรมดา แอลกอฮอล์ทางการแพทย์. หลายคนใช้แสงจันทร์ แต่แอลกอฮอล์มีราคาไม่แพงมาก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมชวนฝันถึงเขาเสมอเมื่อได้ดื่ม เครื่องดื่มคุณภาพคุณจะต้องการตกแต่งวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดของคุณด้วยเสมอ

บันทึก! เครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ค่อนข้างมากและง่ายต่อการเมาก่อนที่จะหมดสติ

แน่นอนว่าค่าใช้จ่ายของคอนญักคุณภาพสูงในประเทศของเรานั้นเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่สิ่งที่ควรทำสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการดื่ม แต่อย่างใดผู้ที่ต้องการดื่มในวันหยุด แอลกอฮอล์คุณภาพ? มีทางออก! รับหน้าที่ทำอาหารเองที่บ้าน เครื่องดื่มที่มีเสน่ห์เนื่องจากมีสูตรอาหารเพียงพอและในแง่ของความซับซ้อนจึงเป็นไปได้สำหรับผู้เริ่มต้น!

ทฤษฎีเล็กน้อย

บางคนอาจพูดว่าการพยายามทำซ้ำเครื่องดื่มชั้นยอดในสภาพของครัวเดียวก็เหมือนกับการวาดโมนาลิซ่าใหม่ด้วยปากกาสักหลาด และมันจะผิด! แน่นอนว่ามันไม่สมจริงที่จะบรรลุถึงระดับความลึกของรสชาติและการผสมผสานที่กลมกลืนกันของกลิ่นหอมต่อเนื่องที่มีอยู่ในคอนญักคุณภาพสูงที่แท้จริง แต่สร้างความร่ำรวย เครื่องดื่มที่ดีที่จะกลายเป็นเครื่องตกแต่งที่แท้จริง ตารางวันหยุด, อาจจะ. อย่างน้อยที่สุดก็ไม่เลวร้ายไปกว่าคอนญักทั่วไปจากซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

1. 1. แอลกอฮอล์คุณภาพในการทำคอนญักจากแสงจันทร์ที่บ้าน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทานองุ่นกลั่น ซึ่งเป็นแบบที่คุณเคยกลั่นจากน้ำผลไม้ที่หมักด้วยยีสต์มาก่อน ทั้งเม็ดและ แอลกอฮอล์ผลไม้. ก็พวกที่ แสงจันทร์ยังคงไม่มีพวกเขาสามารถใช้วอดก้าธรรมดาได้เสมอ
2. 2. ส่วนผสมเพิ่มเติมเครื่องเทศ, น้ำตาล, สมุนไพร - ขึ้นอยู่กับว่าบรั่นดีคิดอะไร
3. 3. ขี้กบ เปลือกไม้หรือเศษไม้เนื่องจากคุณแทบจะไม่ได้วางแผนที่จะยืนกรานเป็นเวลา 20-30 ปี เครื่องดื่มในอนาคตในถัง คุณจะต้องเลียนแบบมันโดยวาง "ชิป" ของโอ๊คลงในคอนญักโดยตรง สิ่งนี้จะช่วยให้เขามีความฝาดและรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่รสขมอันสูงส่งไปจนถึงกลิ่นคาราเมลหวาน

ในกรณีที่ไม่มีถัง คุณจะต้องทำด้วยวิธีการชั่วคราว

1. 4. ความปรารถนาที่จะทดลองหากไม่มีสิ่งนี้คงไม่มีใครเคยสงสัย เช่น วิธีทำช็อกโกแลตคอนยัคที่บ้าน
2. 5. ความอดทนให้ไม่เกิน 30 ปี แต่คอนยัคของคุณจะถูกแช่เป็นเวลานาน: อย่างน้อยหนึ่งเดือนและควรเป็นปี

การเตรียมขี้กบไม้โอ๊คที่ถูกต้องเป็นกระบวนการที่คู่ควรกับการแยกส่วน คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูวิดีโอคลิปของบล็อกเกอร์จากช่อง Wine and More

วิดีโอ: วิธีทำชิปคอนญัก

http://mujikzdorov.ru

คอนยัคโฮมเมดจากแอลกอฮอล์ สูตรคลาสสิค

คุณจะต้องการ:

• แอลกอฮอล์ (40%) - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ชาดำ (ต้ม) - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 2 ถั่ว
• กานพลู - 2 ชิ้น,
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น,
• วานิลลิน - หยิก
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้ม

วิธีทำอาหาร

1. 1. ละลายน้ำตาลในแอลกอฮอล์
2. 2. ใส่ใบชาที่บดแล้ว เราผสม
3. 3. ค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. 4. เราเอาเครื่องดื่มในที่มืดและเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 10 วัน
5. 5. ก่อนดื่มควรกรองและเทเครื่องดื่มให้สวยงาม ขวดแก้ว.

วิธีทำคอนยัคคลาสสิกจากแอลกอฮอล์ที่บ้าน?

กระบวนการเร่งในการทำคอนญักบนแอลกอฮอล์ช่วยลดอายุของเครื่องดื่มได้อย่างมาก แต่คุณยังคงต้องปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสองสามเดือนเพื่อให้ได้รับโน้ตที่ทาร์ตเหล่านั้น

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ 2.5 ลิตร (เอทิล, ไวน์ - ชื่อของสารเดียวกัน);
• 5 เซนต์ ล. มีเปลือกไม้โอ๊คแห้งเป็นเนินเขา
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 3 ชิ้น กานพลู;
• วานิลลินเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• เพื่อความฝาดเผ็ดร้อน เพิ่มได้ จันทน์เทศ- เล็กน้อยบนปลายมีด
• คุณสามารถเพิ่มใบบาล์มมะนาวสองสามใบเพื่อทำให้รสชาติอ่อนลง

การทำอาหาร:

1. สีและ รสชาติพิเศษให้คอนยัคนี้ น้ำตาลไหม้. เตรียมดังนี้: ในชามโลหะบนไฟอ่อน ให้ความร้อนกับน้ำตาลทรายจนได้สีน้ำตาลอ่อน
2. เทแอลกอฮอล์ลงในขวดแก้ว ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากันจนละลายหมด
3. จากนั้นใส่กานพลู ลูกจันทน์เทศ และวานิลลา
4. คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดขวด แล้วนำไปแช่ในห้องมืดเย็นเป็นเวลา 1 เดือน
5. กรองเครื่องดื่มก่อนดื่ม
6. ยิ่งดื่มมากเท่าไหร่ รสชาติและกลิ่นก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

สูตร #1

วัตถุดิบ:

• วอดก้า 3 ลิตรหรือแอลกอฮอล์เจือจาง
• กรดซิตริกที่ปลายมีด
• ชาดำ 1 ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อน;
• ยี่หร่า 1 ช้อน;
• ดอกคาร์เนชั่น 7 ช่อ.

การทำอาหาร:

1. ต้องเติมส่วนผสมทั้งหมดลงในวอดก้า สุดท้ายที่จะเพิ่มคือกรดซิตริก
2. ในห้องอุ่นควรดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลา 3 วัน
3. ให้รู้สึกได้ทุกอย่าง คุณสมบัติด้านรสชาติคอนยัคโฮมเมด คุณต้องดื่มในหนึ่งสัปดาห์

สูตร #2

สูตรนี้ใช้ชิปโอ๊ค ถือว่าเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่ง ในการทำคอนยัคในลักษณะนี้ ส่วนประกอบหลักคือเปลือกไม้โอ๊ค ซึ่งแห้งก่อนและบดให้มีขนาดประมาณ 2 มิลลิเมตร มันถูกวางไว้ในขวดที่ด้านบนแล้วเทวอดก้าหรือแสงจันทร์ ด้วยความคาดหวังของแอลกอฮอล์ 1 ลิตรเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย. ทิ้งเครื่องดื่มไว้ในห้องมืดเป็นเวลา 90 วัน

คอนญักที่เตรียมตามสูตรนี้มี กลิ่นหอมที่สุดและรสชาติของจริง เครื่องดื่มชั้นยอด.

สูตรที่ 3

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์เจือจาง 1.5 ลิตร
• 2 ถั่ว เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง; กลูโคส 3 เม็ด;
• อบเชยและวานิลลาเล็กน้อย
• 1 เซนต์ ล. เปลือกไม้โอ๊ค ชาเข้มข้น กุหลาบป่า

การทำอาหาร:

ต้องเติมส่วนประกอบทั้งหมดลงในแอลกอฮอล์ ยกเว้นยาเม็ด พวกเขาจะถูกเพิ่มหลังจาก 3 วัน คอนญักควรทำให้เครียดก่อนดื่ม

สูตรที่ 4

ในการทำคอนญักคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• วอดก้า 3 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. กาแฟบด, น้ำตาลทราย;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• ดอกคาร์เนชั่น 15 ดอก.

ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นวอดก้า) เข้าด้วยกัน เทวอดก้าครึ่งแก้วแล้วเขย่าให้เข้ากัน จำเป็นต้องละลายน้ำตาลจนหมด หลังจากนั้นวอดก้าที่เหลือจะถูกเทลงในส่วนผสมนี้ ควรปิดขวดให้แน่นและทิ้งไว้ 14 วันในห้องมืด คอนญักสามารถดื่มได้หลังจากเครียดเท่านั้น

คอนยัคโฮมเมดพร้อมกาแฟ

คุณจะต้องการ:
แอลกอฮอล์ (40%) - 1 ลิตร
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
กาแฟบด- 1 ช้อนชา,
พริกไทยดำ - 3 ถั่ว
กานพลู - 2 ชิ้น,
ใบกระวาน - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร
1. ละลายน้ำตาลในแอลกอฮอล์
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมกาแฟ กานพลู ใบกระวาน และพริกไทยดำ
3. เทส่วนผสมลงในถุงผ้ากอซแล้วจุ่มลงในแอลกอฮอล์
4. เรายืนยันเครื่องดื่มเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืด เรานำถุงผ้ากอซพร้อมเครื่องเทศออก เทเครื่องดื่มลงในเครื่องดมกลิ่นและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอม

คอนยัคโฮมเมดกับเปลือกไม้โอ๊ค

คุณจะต้องการ:
แอลกอฮอล์ (40%) หรือวอดก้า - 1 ลิตร
ชาดำ (ต้ม) - 1 ช้อนชา
น้ำตาลไหม้ - 2 ช้อนชา,
เปลือกไม้โอ๊ค - หยิก
ลูกจันทน์เทศ, วานิลลิน, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, อบเชย, กานพลู - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร
1. เทแอลกอฮอล์ลงในแก้วหรือกระทะเคลือบฟัน
2. ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน
3. เราเผาเปลือกไม้โอ๊คเล็กน้อยบนกองไฟแล้วส่งไปที่แอลกอฮอล์
4. ค่อยๆเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือ
5. เราเอาเครื่องดื่มในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนจากนั้นเครื่องดื่มจะได้รับกลิ่นและรสชาติที่เหมาะสม
6. ก่อนใช้งาน กรองคอนยัคแล้วเทใส่แก้ว

กับวอลนัท

คุณจะต้องการ:

• แอลกอฮอล์ (40%) - 3 ลิตร
• วอลนัท (พาร์ทิชันภายใน) - กำมือหนึ่ง
• กานพลู - 5-6 ชิ้น
• ยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร

1. 1. เพิ่มวอลนัทภายในที่แห้งแล้วลงในแอลกอฮอล์
2. 2. หลังจากนั้นใส่ใบชาและกานพลูลงในโถ
3. 3. ต่อไปส่งยี่หร่าและ น้ำตาลวานิลลา.
4. 4. สุดท้ายเพิ่ม กรดมะนาวและผสมให้เข้ากัน
5. 5. ปิดขวดให้แน่นและยืนยันเป็นเวลาหลายวันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
6. 6. ก่อนดื่ม อย่าลืมกรองเครื่องดื่มด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าฝ้ายสักผืน

คอนยัคโฮมเมดกับพริกแดงและบาล์มมะนาว

คุณจะต้องการ:

• แอลกอฮอล์ (40%) - 3 ลิตร
• ชาดำ (ต้ม) - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น,
• พริกแดง - 1/2 ฝัก
• เมลิสสา - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร

• 1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (พริกแดงต้องบดก่อน)
• 2. เพิ่มส่วนผสมลงในแอลกอฮอล์
• 3. เราเอาเครื่องดื่มในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน
• 4. เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด เราจะกรองคอนญักผ่านผ้าก๊อซ 2 ชั้น เราบีบตะกอนออก เรากรองอีกครั้ง เครื่องดื่มพร้อม!

การทำคอนญักจากแอลกอฮอล์ที่บ้านอย่างที่คุณเห็นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แน่นอนว่าเครื่องดื่มดังกล่าวจะแตกต่างจากเครื่องดื่มระดับ 5 ดาวดั้งเดิม เพราะมันขาดส่วนผสมหลัก - องุ่น แต่ถึงกระนั้น คุณจะประสบความสำเร็จอย่างไม่ต้องสงสัยในการรับแขกที่น่าแปลกใจและสร้างความประทับใจให้พวกเขาด้วยการทำคอนยัคที่คุณสร้างขึ้นเอง

เรียนผู้เยี่ยมชมพอร์ทัลของเรา คุณมีประสบการณ์ในการทำคอนญักบ้างไหม? เราจะขอบคุณถ้าในความคิดเห็นของบทความนี้คุณแบ่งปันสูตรอาหารสองสามอย่างสำหรับการสร้างบรั่นดีที่คุณรู้จัก

onwomen.ru

พร้อมชาเพิ่ม

ขอบคุณ ชาเข้มข้นคอนญักไม่เพียงได้สีที่สวยงาม แต่ยังได้รสชาติที่แปลกประหลาดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ ล. ชาดำใบใหญ่ (ในรูปแบบแห้ง);
• 5 ชิ้น ใบกระวาน;
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
• พริกไทยดำ 4 เม็ด;
• แอลกอฮอล์ 3 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ในขวดแก้วขนาดใหญ่หรือขวดขนาด 5 ลิตร ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมแอลกอฮอล์
2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ยืนกราน สารละลายแอลกอฮอล์ในห้องเย็นหรือตู้กับข้าวอย่างน้อย 14 วัน
4. เครื่องดื่มพร้อมดื่มสามารถเก็บไว้ในธนาคาร ปริมาณมากเวลาการกรอง ปริมาณที่เหมาะสมคอนยัคโฮมเมดทันทีก่อนดื่ม

คอนยัคที่แข็งแกร่ง

จากส่วนผสมด้านล่างจะได้เครื่องดื่มที่มีเกียรติและเข้มข้นมาก

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ 1.5 ลิตร
• พาร์ติชั่นสับ 20 กรัมจากวอลนัท
• 1 เซนต์ ล. เปลือกไม้โอ๊คแห้ง
• 1 พีซี ใบกระวาน;
• 0.5 ช้อนชา ชาดำ;
• 1 เซนต์ ล. เปลือกส้มแห้ง
• วานิลลินที่ปลายมีด
• บาล์มมะนาว, พริกไทยดำ, สาโทเซนต์จอห์น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เทส่วนประกอบของวอลนัทด้วยแอลกอฮอล์
2. ปล่อยให้ชงในที่มืดและเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแก้ว เติมแอลกอฮอล์แท้
4. ใส่เครื่องดื่มที่เกิดขึ้นอีก 2 สัปดาห์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องเย็น
5. หลังจากเวลานี้ กรองคอนยัคที่ทำเสร็จแล้วเทลงในขวดแก้ว

ปรุงด้วยกาแฟสำเร็จรูป

แสงสว่าง กลิ่นกาแฟให้รสชาติเฉพาะแก่เครื่องดื่ม และ มะนาว - รสพิเศษที่ทำให้ได้รสชาติ เครื่องดื่มชั้นสูงน่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

• 1 มะนาว;
• 1 เซนต์ ล. เปลือกไม้โอ๊คแห้ง
• 0.5 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย;
• แอลกอฮอล์ 3 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ส่งมะนาวสดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก
2. ที่ เครื่องแก้ววางมะนาว น้ำตาล กาแฟ และเทส่วนผสมด้วยแอลกอฮอล์
3. ผสมทุกอย่างจนน้ำตาลละลายหมด
4. ใส่ส่วนผสมโดยนำจานออกจากห้องเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 สัปดาห์
5. กรองเครื่องดื่มสำเร็จรูปเพื่อขจัดตะกอนและสารตกค้างของส่วนผสมที่ใช้แล้ว เทลงในขวดแก้ว

คอนญักแอลกอฮอล์ฝรั่งเศส

เครื่องดื่มที่เตรียมในลักษณะนี้เป็นเรื่องยากสำหรับซอมเมลิเย่ร์ที่ไม่เป็นมืออาชีพที่จะแยกแยะจากคอนญักราคาแพงที่มีอายุหลายปี รสชาติของเครื่องดื่มนุ่มและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ 1.5 ลิตร
• 1 เซนต์ ล. เปลือกไม้โอ๊คแห้ง
• 1 เซนต์ ล. ไฮเปอร์คัม;
• 1 เซนต์ ล. สะโพกกุหลาบแห้ง
• 1 ช้อนชา ชาดำ;
• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 5 ชิ้น ลูกเกดขนาดใหญ่
• 1 พีซี ลูกพรุน;
• พริกไทยดำ 2 เม็ด (สามารถแทนที่ด้วยกลิ่นหอม);
• เล็กน้อย อบเชยป่นและวานิลลิน (ตามตัวอักษรที่ปลายมีด)

การทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งโซดา ลงในหม้อลึก จำเป็นต้อง "ดึง" สีสูงสุดออกจากชาดำ
2. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยแอลกอฮอล์แล้วตั้งไฟช้า
3. อย่าลืมปิดฝาหม้อด้วยฝาแก้ว
4. ในกระบวนการให้ความร้อนกับส่วนผสมอย่าพยายามเปิดเพื่อไม่ให้สูญเสียระดับ
5. ดูกระบวนการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่ต้มของเหลว นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มแบบโฮมเมด
6. อย่าต้มทิงเจอร์! ทันทีที่คุณเห็นฟองอากาศเริ่มก่อตัวก่อนเดือด ให้ปิดไฟทันที ทางที่ดีควรปิดเร็วกว่านี้เล็กน้อย
7. ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นที่อุณหภูมิห้อง
8. เมื่อคอนญักในอนาคตเย็นลงจนหมด กรองและเทลงในภาชนะที่สะอาดที่เตรียมไว้

คอนญักอาร์เมเนียแท้

เครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่เบา ทาร์ตเล็กน้อย และกลิ่นหอมของดอกไม้

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ 3 ลิตร
• น้ำ 250 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• ชาดำ 1 ถุง;
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• 2 ชิ้น ใบลูกเกด;
• 2 ชิ้น ใบเชอร์รี่;
• สีดำ พริกไทยป่นบนปลายมีด

การทำอาหาร:

1. ใส่ลูกเกด เชอร์รี่ และใบกระวานลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ
2. ใส่ไฟช้าและใส่น้ำตาล
3. ในขณะที่กวนให้นำน้ำไปต้มและต้มเป็นเวลา 4 นาที
4. เทยาที่เกิดขึ้นลงในแอลกอฮอล์
5. ยืนยันในห้องมืดและเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 วัน
6. กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเทลงในขวดแก้ว

คอนญักแท้ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยัง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ(ใน ปริมาณปานกลาง, แน่นอน). วันนี้ชั้นวางเสนอเครื่องดื่มที่มีเกียรติมากมาย แต่น่าเสียดายที่มีการผลิตที่น่าสงสัยมาก สูตรสำหรับคอนญักจากแอลกอฮอล์ที่เตรียมที่บ้านจะช่วยให้คุณได้ชื่นชมรสชาติของเครื่องดื่มฝรั่งเศสแท้ๆ แถมยังเป็นธรรมชาติสุดๆ สินค้าทำเองดีกว่าซื้อตามร้านแน่นอน

medicsguru.ru

สูตรด่วน

แน่นอนสูตรคอนญักนี้สามารถเรียกได้ว่าค่อนข้างเร็วเนื่องจากการแช่ยังไม่ถึงเดือน แต่ไม่ถึงหลายชั่วโมง แต่ตลอดทั้งสัปดาห์ รสชาติและสี กรณีนี้จะไม่ให้น้ำตาลเผา แต่เป็นกาแฟ

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ - 1.2 ลิตร
• น้ำตาล - 10 กรัม
• กาแฟบด - 5 กรัม
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• กานพลูตูม - 2 ชิ้น;
• พริกไทย (ดำ, ถั่ว) - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

หลังจากเทแอลกอฮอล์ 40 องศาลงในขวดแล้วให้เจือจางน้ำตาลลงไป เทกาแฟลงบนผ้ากอซสองหรือสามชั้น ใส่ใบกระวาน ใส่กานพลูและพริกไทย หลังจากผูกขอบผ้าก๊อซแล้ว ให้ห่อเป็นถุงแล้วจุ่มลงในแอลกอฮอล์ ทิ้งเครื่องดื่มไว้ใต้ฝาในที่เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อแช่เสร็จแล้วก็นำถุงออกจากเครื่องดื่มและไปชิม

มันเกิดขึ้นกับการรอคอย เป็นเวลานานในขณะที่เครื่องดื่มไม่สามารถสุกได้สูตรนี้สำหรับคอนญักโฮมเมดสำหรับแอลกอฮอล์จะช่วยได้ซึ่งจะต้องใช้ความพยายามอีกเล็กน้อยในการเตรียม แต่คุณสามารถลิ้มรสได้ภายในสองสามชั่วโมงหลังจากเริ่มทำงาน ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ ดังนั้นจึงไม่มีสิ่งเหนือธรรมชาติให้คุณ

องค์ประกอบและส่วนผสม

• น้ำต้มบริสุทธิ์ - 1.5 ลิตร
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - 3-4 ถั่ว
• ใบกระวาน - 1-3 ใบ
• ชาดำใบยาว - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• กาแฟดำสำเร็จรูป - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย (100 กรัม)
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต - 1-3 คริสตัล
• วานิลลิน - 0.5 กรัม (ที่ปลายมีด)

วิธีทำอาหาร

สำหรับการผลิตคอนญักที่บ้านจากแอลกอฮอล์ตาม สูตรนี้มันจะต้องอุ่นดังนั้นต้องเลือกจานอย่างระมัดระวัง ภาชนะเคลือบหรือแก้วที่ไม่กลัว อุณหภูมิสูง. อลูมิเนียมเกรดอาหารก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ควรปฏิเสธการชุบสังกะสี

• เทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะที่เตรียมไว้และล้างให้สะอาดแล้วเจือจางด้วยน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจอย่างเคร่งครัดว่าป้อมปราการไม่ต่ำกว่าสี่สิบองศามิฉะนั้นจะไม่สามารถคืนค่าคอนยัคได้
• ใบกระวานและพริกไทยจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มทันที เช่นเดียวกับผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อทำให้เครื่องดื่มนิ่มและทำความสะอาด
• เราวางภาชนะด้วยคอนญักในอนาคตบนเตาแล้วจุดไฟปานกลาง
• ในของเหลวที่ให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว คุณต้องโยนส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด กวนองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง
• หม้อปิดฝาและนำไปต้ม

หลังจากที่คุณพบว่าคอนญักกำลังจะเดือด ให้ปิดเตาแล้วนำชามไปไว้ในที่เย็น ปล่อยให้เย็นสนิท การทำคอนญักจากแอลกอฮอล์ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอย่างรวดเร็ว และเมื่อเย็นจนเย็นแล้วก็สามารถกรอง บรรจุขวด และวางไว้บนโต๊ะได้

จากแอลกอฮอล์กับช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตจะช่วยให้คอนญักไม่เพียง แต่เป็นสีที่ถูกใจ แต่ยังให้รสชาติด้วย ด้วยการเติมช็อกโกแลตละลายเครื่องดื่มจะคล้ายกับเหล้าหวานที่น่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลตสีดำ - 210 กรัม
• แอลกอฮอล์ - 1.4 ลิตร;
• น้ำ - 355 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• น้ำตาล - 840 กรัม

การทำอาหาร

ละลายช็อคโกแลตในวิธีที่สะดวก หลังจากละลายแล้วให้เติมช็อคโกแลตด้วยวอดก้าแล้วปล่อยให้มวลใส่สองสามวันแล้วเขย่าเครื่องดื่มเป็นครั้งคราว ต่อไป คุณควรเตรียมน้ำเชื่อมง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำและน้ำตาล ทันทีที่น้ำเชื่อมได้สีคาราเมลอ่อนๆ ให้ยกออกจากเตาแล้วผสมกับน้ำตาลวานิลลา

กรองส่วนผสมของช็อกโกแลตและแอลกอฮอล์อย่างระมัดระวัง ผสมกับน้ำเชื่อม จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในขวดแก้วและเก็บในตู้เย็นสักสองสามวัน

จากแอลกอฮอล์กับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ - 540 มล.;
• ลูกพรุน - 5 ชิ้น;
• กานพลู - 1 ตา;
• พริกไทย - 3 ชิ้น.;

การทำอาหาร

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแก้วแล้วแช่ในที่เย็นเป็นเวลา 10 วัน เขย่าภาชนะด้วยเครื่องดื่มทุกสองวัน ถัดไปคอนญักจะถูกกรองผ่านตัวกรองที่ทำจากสำลีและผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในขวดอีกสองสามวัน

womanadvice.ru

สูตร #1

สูตรสำหรับเครื่องดื่มชั้นยอดที่มีลูกพรุนจะดึงดูดนักชิมหรือคนรัก รสชาติไม่ธรรมดาในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คอนญักสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงห้านาทีและได้รับอนุญาตให้ดื่มในวันถัดไปหลังจากเตรียม

• คุณต้องใช้ลูกพรุนแห้ง 20 กรัม วอดก้าครึ่งลิตร น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; ชาดำเข้มข้น 1 ถุง; อบเชยและวานิลลาเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มกานพลู
• เทวอดก้าลงในขวดโหล เพิ่มสารเติมแต่งทั้งหมดพร้อมกับลูกพรุน หลังจากนั้นคุณต้องลดถุงชาลงในโถ
• ปิดโถที่มีฝาปิดแล้วเขย่าให้เข้ากัน คงจะดีถ้าคุณสามารถยืนเครื่องดื่มในห้องมืดเป็นเวลาสามวัน แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ คุณสามารถดื่มคอนยัคได้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ก่อนดื่มขอแนะนำให้กรองเครื่องดื่มด้วยผ้ากอซ

สูตรที่ 2

ใครที่ชอบดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมควรลองสูตรนี้ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าบรั่นดีที่ทำในลักษณะนี้มีอายุอย่างน้อย 20 วัน ในการเริ่มต้น คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• วอดก้า 0.5 ลิตรหรือแอลกอฮอล์เจือจาง
• ลูกพรุน 5 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ 3 เม็ด;
• กานพลู 1 ช่อ;
• วานิลลาเล็กน้อย

แม้ไม่มีน้ำตาล คอนยัคโฮมเมดจะมีรสอ่อนมาก สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม กลิ่นหอมสดใสเครื่องเทศทั้งหมดต้องนวดเล็กน้อยก่อนเติมวอดก้า ส่วนผสมทั้งหมดต้องใส่ในถังขนาด 2 ลิตร เหยือกแก้วและเทแอลกอฮอล์ ทิ้งส่วนผสมไว้ในที่เย็นโดยไม่โดนแสงแดดโดยตรง หลังจาก 12 วันเครื่องดื่มจะต้องถูกกรอง

หนึ่งสัปดาห์ครึ่งที่เครื่องดื่มก็เพียงพอที่จะมีกลิ่นหอม คอนยัคเพิ่มเติมจะทำให้สุก ในการทำเช่นนี้แอลกอฮอล์ที่กรองแล้วจะถูกทิ้งไว้ในห้องมืดอีกหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ก่อนเสิร์ฟคอนยัคไปที่โต๊ะจำเป็นต้องยืนหนึ่งวันในห้อง เครื่องเทศไม่เพียงให้กลิ่นหอมที่น่าสนใจ แต่ยังทำให้ความแรงของเครื่องดื่มอ่อนลงด้วย

ไม่เป็นความลับที่คอนญักเป็นที่นิยมอย่างมากในงานเฉลิมฉลองต่าง ๆ มันเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะเสมอ เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายมาก ตัวเลือกที่ดีจะปรุงที่บ้าน สูตรทำเครื่องดื่มนี้รับประกันค่ะ รสชาติดีและ กลิ่นหอม. คอนยัคทำเองดีกว่าที่วางขายในร้านค้าเพราะทำมาจาก .เท่านั้น ส่วนผสมจากธรรมชาติ. หากคุณไม่มีแอลกอฮอล์หรือวอดก้า คุณสามารถใช้แสงจันทร์บริสุทธิ์ได้

samogoniche.ru

เทคโนโลยีการผลิตและธรรมชาติของสี

กำลังพิจารณาความนิยมมากที่สุดและ สูตรที่มีอยู่คอนยัคจากแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ควรค่าแก่การจดจำ เทคโนโลยีอันเป็นเอกลักษณ์การผลิตที่บ้าน ต้องขอบคุณเธอที่เครื่องดื่มออกมาสวยงามโปร่งใสแข็งแรง แต่ในขณะเดียวกันก็สะอาดเหมือนน้ำตา ต้องขอบคุณเทคโนโลยีที่ได้รับคอนยัคและต้นฉบับ สีอำพันซึ่งอาจมืดหรืออาจมีสีเหลืองเพียงเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับการเปิดรับแสงและองค์ประกอบ

• คอนญักดั้งเดิมจากดินแดนฝรั่งเศสกลั่นจากส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ไวน์องุ่นและไม่ใช่ครั้งเดียว แต่เป็นสองครั้ง
• กฎหมายของประเทศนี้กำหนดว่า เครื่องดื่มนี้ต้องมีป้อมปราการไม่ต่ำกว่าสี่สิบองศา
• หลังจากการกลั่นเครื่องดื่มจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาใน ถังไม้โอ๊คเป็นระยะเวลาอย่างน้อยสองปี
• เป็นที่น่าสนใจว่าในกระบวนการบ่มคอนญัก ปริมาตรรวมของมันสามารถลดลงได้สิบหรือยี่สิบเปอร์เซ็นต์เนื่องจากการระเหยซ้ำซาก

ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มแท้ๆ ค่อนข้างยาว ลำบากมาก ต้องใช้ความเอาใจใส่และความพยายามอย่างมากจึงสมเหตุสมผลที่จะเลื่อนออกไป สูตรดั้งเดิมและทำคอนยัคโฮมเมดจากแอลกอฮอล์ซึ่งจะง่ายกว่าและเร็วกว่ามากและความสุขก็เกือบจะเหมือนกัน

มีตัวเลือกที่ค่อนข้างง่ายและเข้าใจได้หลายอย่างสำหรับการทำคอนญักจากแอลกอฮอล์ซึ่งไม่เจ็บที่จะศึกษาในรายละเอียดเพิ่มเติม

แบบดั้งเดิมหรือคลาสสิก?

ก่อนอื่นควรพูดถึงวัตถุดิบในการทำคอนญักจากแอลกอฮอล์ที่บ้าน ตัวเลือกที่เหมาะถือได้ว่าเป็นไวน์แอลกอฮอล์ซึ่งหาได้ง่ายในร้านค้าเฉพาะ จริงอยู่ไกลจากทุกเมืองและยิ่งกว่านั้นในหมู่บ้านก็มีความคล้ายคลึงกัน ร้านค้าดังนั้นเอทิลธรรมดาจึงเหมาะซึ่งไม่เพียง แต่ซื้อได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองอีกด้วย

องค์ประกอบและส่วนผสม

• เอทิลหรือไวน์แอลกอฮอล์ - 1.5 ลิตร
• น้ำบริสุทธิ์อายุและต้ม - 1.5 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค (หั่นฝอย) - 3 เต็มพร้อมช้อนโต๊ะ
• ดอกคาร์เนชั่น - 2-4 ซ็อกเก็ต
• น้ำตาลทราย (ละลาย) - 2 ช้อนชาเต็ม
• ลูกจันทน์เทศ (ขูด) - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลินและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหารพิเศษสำหรับคอนญักของคุณจากแอลกอฮอล์ ทางเลือกที่ดีที่สุดก็จะกลายเป็นถังไม้ธรรมดาๆ ที่หาซื้อได้ง่ายใน ร้านค้าพิเศษหรือร่วมกับ ไวน์องุ่นซึ่งดียิ่งขึ้น จะต้องเทไวน์และไม่สามารถล้างถังได้คุณจะชอบเอฟเฟกต์อย่างแน่นอน คุณสามารถใช้ ภาชนะแก้วแล้วมันจะเปิดออกเพื่อสังเกตสิ่งที่เกิดขึ้นภายใน

• เทแอลกอฮอล์ลงในภาชนะแล้วเติมน้ำต้มที่นั่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความแรงไม่ต่ำกว่า 40-42 องศา มิฉะนั้น สูตรคอนญักแอลกอฮอล์ของคุณจะล้มเหลว
• ละลายน้ำตาลในช้อนบนกองไฟแล้วเติมลงในเครื่องดื่มอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้จะทำหน้าที่เป็นตัวปรับสีให้คงที่
• ใส่ชามหั่นล่วงหน้า เปลือกไม้โอ๊คที่หาซื้อได้ตามร้านขายยาหรือเตรียมเองลูกจันทน์เทศโทรม เครื่องขูดละเอียดรวมทั้งวานิลลินที่ปลายมีดด้วย คุณยังสามารถโยนกานพลู อบเชย หรือแม้แต่ ชิ้นเล็กใบกระวาน
• ทุกอย่างถูกกวนอย่างทั่วถึงอีกครั้ง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ไม้คนหรือช้อนและปิดให้แน่น

คุณต้องทิ้งคอนญักจากแอลกอฮอล์ด้วยมือของคุณเองในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สัปดาห์ แต่ถ้าคุณมีเวลาที่จะทนต่อมากขึ้นอย่ารีบเร่ง ยิ่งใส่เครื่องดื่มเข้าไปมากเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น สว่างขึ้น และอร่อยขึ้นเท่านั้น และกลิ่นก็จะทำให้คุณรู้สึกกระอักกระอ่วนใจ ด้วยความนุ่มนวลโดยทั่วไปและดื่มง่าย ก่อนวางคอนยัคลงบนโต๊ะ การกรองผ่านตะแกรงถ่านหรือผ้าก๊อซพับหลายชั้นก็ไม่เสียหาย

คอนญัก "สุภาพสตรี" เพื่อสาวแท้ใน 10 วัน

หากคุณสงสัยว่าจะทำคอนยัคโฮมเมดจากแอลกอฮอล์ได้อย่างไรในสิบวันเพื่อให้เพศที่ยุติธรรมชอบคุณมาถูกที่แล้ว สูตรนี้เรียบง่ายและมีรสชาติที่อ่อนโยนและน่ารับประทาน โดยไม่มีกลิ่นฉุนและกลิ่นซิตรัสของส้ม

องค์ประกอบและส่วนผสม

• ไวน์หรือเอทิลแอลกอฮอล์ - 1.5 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เปลือกไม้โอ๊ค (สับ) - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• กาแฟดำ (ทันที) - 0.5-1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย (ละลาย) 0.5-1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องสับมะนาวอย่างประณีตพร้อมกับความเอร็ดอร่อยและเปลือก นั่นคือโดยรวม คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ง่ายๆ บนกระดานด้วยมีด หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่น ถ้าคุณมีอยู่ในฟาร์ม มันจะเร็วและง่ายขึ้นมาก หลังจากนั้นคุณสามารถคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำคอนยัคโฮมเมดจากแอลกอฮอล์เพื่อให้เหมาะสำหรับผู้หญิงที่น่ารัก

• มะนาวสับทั้งหมดควรใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเทแอลกอฮอล์และยืนเป็นเวลาสามวัน
• หลังจากนั้นครู่หนึ่งแอลกอฮอล์จะถูกระบายและกรองหลังจากนั้นจะเจือจางด้วยน้ำ จากนั้นส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไป
• ทุกอย่างต้องผสมให้เข้ากันดีและทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาเจ็ดถึงเก้าวัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์หรือนานกว่านั้นจะต้องกรองสีคอนญักอีกครั้งและใช้ตัวกรองถ่านหรือผ้ากอซธรรมดาด้วย ถ่านกัมมันต์สองครั้งหรือสามครั้ง คอนญักบรรจุขวดและปิดผนึกอย่างแน่นหนา ดังนั้นเขาจะสามารถรออยู่ในปีกเป็นเวลาหลายปีโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือกลิ่นหรือในป้อมปราการ

คอนญักสมุนไพรแอลกอฮอล์ "หอม"

เมื่อหาวิธีทำคอนญักจากแอลกอฮอล์ที่บ้านคุณต้องพิจารณาไม่เพียง แต่สีรสชาติและกลิ่นเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงคุณสมบัติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นไปได้ที่จะให้เครื่องดื่ม เพิ่มสูตรนิดหน่อย พืชสมุนไพร, นั่นคือ สมุนไพร, คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่มีกลิ่นฉุนและน่ารื่นรมย์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากสำหรับโรคต่าง ๆ เช่นสำหรับโรคหวัดหรือแม้แต่ปัญหากระเพาะอาหาร

องค์ประกอบและส่วนผสม

• เอทิลแอลกอฮอล์หรือไวน์ - 1.5 ลิตร
• น้ำบริสุทธิ์ (ต้ม) - 1.5 ลิตร
• พาร์ติชั่นภายในทำจากไม้วอลนัท - 15-18 ชิ้น
• ผิวเลมอนหรือส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกไม้โอ๊ค (สับ) - 1-1.5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• สมุนไพร (tarragon, บาล์มมะนาว, สาโทเซนต์จอห์น) - 0.5 ช้อนชาต่อคน
• ใบกระวาน - 1-3 ใบ
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - 3-5 ถั่ว
• ชาดำใบยาว - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นในการทำคอนญักจากแอลกอฮอล์ที่บ้านคุณจะต้องเตรียมวัตถุดิบคือพาร์ติชั่นจากวอลนัท พวกเขาถูกนำออกจากเปลือก ตากให้แห้งและใช้เพื่อการรักษาโรค และคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือที่ตลาด แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมด้วยตัวเอง

• เติมแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ในพาร์ทิชันวอลนัทจากนั้นทิ้งภาชนะไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองถึงสามวันจนกว่าจะถูกผสม
• หลังจากนั้นจะต้องระบายแอลกอฮอล์และควรทิ้งพาร์ติชั่น คอนญักในอนาคตทั้งหมดจะต้องผสมกับน้ำจนกว่าป้อมปราการจะสูงถึงสี่สิบองศาซึ่งถูกต้อง
• เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในองค์ประกอบที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แก่แล้วสุกหอมมาก คอนญักสมุนไพรควรมีอย่างน้อยสิบและควรสิบห้าวันหลังจากนั้นจะต้องกรองสองครั้ง มันจะดีกว่าที่จะเทเครื่องดื่มดังกล่าวลงในขวดสีเข้มและเก็บไว้ในที่เย็นและในที่มืด นอกจากเป็นหวัดและปวดท้องแล้ว คอนยัคที่คล้ายกันยังใช้รักษาอาการเซ สุขภาพของผู้ชายดังนั้นควรจำไว้ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าจะใช้ได้ในปริมาณ 20-30 กรัมต่อครั้งเท่านั้น ไม่มาก ที่ ใช้ผิดวิธีคอนญักอาจไม่เพียง แต่ไม่สามารถแก้ปัญหาได้ แต่เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ใด ๆ เพียงแค่ทำให้รุนแรงขึ้นเท่านั้นดังนั้นจึงไม่เจ็บที่จะระมัดระวังอย่างยิ่ง

nalivay-ka.ru

จากแอลกอฮอล์หรือวอดก้า

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ดังนั้นเราจะแบ่งปันสูตรอาหารยอดนิยมบางส่วน

สูตรคอนญักหมายเลข 1 - ดั้งเดิม

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์เจือจางถึง 40-45 เปอร์เซ็นต์ (วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างถูกต้อง) หรือวอดก้า - 3 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา)
• คาราเมล 2 ช้อนชา (น้ำตาลไหม้)
• ลูกจันทน์เทศครึ่งช้อนชา
• กานพลู 3 หัว
• น้ำตาลวานิลลา - หยิกเล็ก ๆ

การทำคอนยัคตามสูตรนี้ทำได้ง่ายที่สุด: เทแอลกอฮอล์ลงในขวดแก้วและควรใส่ในภาชนะไม้ ( ถังไม้โอ๊ค) ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป แล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน จากนั้นกรองผ่านแผ่นกรองผ้ากอซ คอนยัคโฮมเมดพร้อมแล้ว!

เครื่องดื่มจะมีรสชาติที่ถูกใจและสีสันสวยงาม ภายนอกจะไม่สามารถแยกความแตกต่างจากคอนญักที่ซื้อมาได้ และรสชาติจะดีกว่าตัวอย่างส่วนใหญ่จากร้านมาก

สูตรที่ 2 - คอนญักหอม

คราวนี้เราจะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์หรือวอดก้าเจือจาง 3 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊คหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ชาดำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• โรสฮิปกำมือหนึ่ง
• ผลเบอร์รี่ Hawthorn กำมือหนึ่ง
• สาโทเซนต์จอห์นตากแห้งสามช้อนโต๊ะ
• 10 กานพลู

ทั้งหมดข้างต้นเทลงในขวดโหลและเทแอลกอฮอล์ทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน อีกครั้ง, ยิ่งแช่เครื่องดื่มนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น. ก่อนใช้งานอย่าลืมกรองคอนยัคโฮมเมดสำเร็จรูปผ่านผ้าขาว

ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสองสามใบ, พริกไทยดำสองสามเม็ด, บาล์มมะนาวหนึ่งช้อนชา

สูตรที่ 3 - คอนยัคขิง

คอนญักตามสูตรนี้มีรสชาติดั้งเดิมมาก พบคอนญักขิงในบราซิลและสำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลก็ใช้ที่นั่นเช่นกัน สำหรับเครื่องดื่มของเราเอง คุณจะต้อง:

• รากขิง 50 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• วานิลลิน - หนึ่งซอง (ห้ากรัม)
• วอลนัท- ห้า - หกชิ้น
• แอลกอฮอล์หรือวอดก้าเจือจาง - ขวด 0.5 ลิตร

ขูดรากขิงบนเครื่องขูด (ควรเป็นรากที่ใหญ่ที่สุด) สับวอลนัทให้มากที่สุด ใส่ทั้งในขวดและเติมน้ำตาลและวานิลลินเทแอลกอฮอล์ ปิดขวดให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อผสมเนื้อหาทั้งหมด ปล่อยให้แช่ในที่มืดเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ แต่เขย่าทุกวัน ก่อนใช้งานต้องกรองคอนยัคขิง

สูตรที่ 4 - คอนญักกาแฟ

สำหรับเครื่องดื่มนี้ ใช้:

• แอลกอฮอล์หรือวอดก้าเจือจางสามลิตร
• น้ำตาลทรายสามช้อนโต๊ะ
• กาแฟสำเร็จรูปสามช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่นหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
• 10 กานพลู

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดโหลแล้วเทแอลกอฮอล์หนึ่งลิตร ผสมให้ละเอียดเพิ่มแอลกอฮอล์ที่เหลือ ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งเดือนในที่มืดและเย็น จากนั้นกรองเครื่องดื่มด้วยผ้าขาว เทลงในขวดแล้วปล่อยให้เดือด พร้อมใช้งานแล้ว แต่เรารู้ว่า คอนยัคมีค่าสำหรับอายุดังนั้นอย่ารีบดื่มทันที

ในความเป็นจริง มีวิธีทำคอนยัคด้วยตัวคุณเองมากกว่าที่เราอธิบายไว้มากมาย แต่ส่วนใหญ่ไม่แตกต่างกันมากนัก ตามกฎแล้วส่วนประกอบและปริมาณเวลาในการแช่จะแตกต่างกันไป นอกเหนือจากทั้งหมดที่กล่าวมา คุณสามารถเพิ่มได้หลากหลาย สมุนไพรหอม, น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย เบอร์รี่อบแห้งและแม้แต่พริกขี้หนู

เมื่อเตรียมคอนญักที่บ้านเพียงครั้งเดียวและลองชิมแล้วคุณจะมีความคิดอยู่แล้วว่าคุณขาดรสชาติอะไรในเครื่องดื่มและรสไหนที่เกิน และเมื่อเวลาผ่านไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมเครื่องดื่มที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

drrink.ru

จากแอลกอฮอล์ที่มีผลเบอร์รี่

ส่วนผสม: แอลกอฮอล์เจือจาง 40-43˚ 3 ลิตร, Hawthorn 1 กำมือและผลเบอร์รี่กุหลาบป่า, เปลือกไม้โอ๊ค 1 ช้อนโต๊ะ, เซนต์.
เตรียม: รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มแอลกอฮอล์

หลังจากนั้นนำไปที่มืดและปล่อยให้มันชง คอนญักจะพร้อมใน 4 สัปดาห์และถ้าคุณรอ 3 เดือนรสชาติจะไม่สามารถแตกต่างจากต้นฉบับได้

คอนญักทำจากแอลกอฮอล์และกาแฟบด

• ส่วนผสม: แอลกอฮอล์เจือจาง 70˚, น้ำ 0.5 ลิตร, กาแฟ 180 กรัม, น้ำเชื่อม 500 มล.
  การเตรียม: กาแฟบดเทน้ำและผสมเป็นเวลาหนึ่งวัน
• ถัดไปส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแอลกอฮอล์และแช่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20-25 วัน ถัดไปของเหลวที่ได้จะถูกเทออกและเติมน้ำเชื่อมลงไป
• ผ่านไปสองสามวัน คอนยัคก็พร้อม ที่เหลือก็แค่กรองและบรรจุขวด

จากแอลกอฮอล์ด้วยการเติมโซดา

ส่วนผสม: แอลกอฮอล์เจือจาง 40˚ 3 ลิตร, สารสกัดจากเปลือกไม้โอ๊ค 1.5 ช้อนโต๊ะ, ชาดำ 1 ช้อนชา, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู 1 ช้อนชา กานพลู 7-8 ชิ้น

การเตรียมการ: รวมส่วนประกอบทั้งหมด ปิดให้แน่น แล้วส่งในที่มืดเป็นเวลา 14 วัน หลังจากเวลาผ่านไปคอนยัคจะถูกกรองและเทลงในภาชนะ

เราใช้ถั่ว

ส่วนผสม: แอลกอฮอล์เจือจาง 40-43˚ 3 ลิตร, เยื่อวอลนัท 100 กรัม, ชาใบใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำ 13 ชิ้น, กานพลู (ปรุงรส) 3-4 ชิ้น, เปลือกไม้โอ๊ค 100 กรัม .
การทำอาหาร:

• รวมส่วนประกอบทั้งหมดและเทแอลกอฮอล์
• จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
• หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นและระบายลงในถัง นำเครื่องดื่มเย็น ๆ ออกในที่มืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
• สายพันธุ์และแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

คอนญักจากแอลกอฮอล์และส้ม

ส่วนผสม: แอลกอฮอล์ 400 มล. น้ำ 600 มล. เปลือกไม้โอ๊ค 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ มะนาวหรือ เปลือกส้มกับ ½ ผลไม้
การทำอาหาร:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดของแอลกอฮอล์ท้ายทอยแล้วต้ม
• เทแอลกอฮอล์ลงในน้ำซุปที่ไม่ได้แช่เย็นแล้วปิดฝาให้แน่น
• ปล่อยให้เย็นและแช่ประมาณ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถกรองและบรรจุขวดคอนยัคได้

คอนญักจากแอลกอฮอล์และบาล์มมะนาว

ส่วนผสม: แอลกอฮอล์เจือจาง 40-45˚ 3 ลิตร, ชาดำใบใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำ 5 ชิ้น, lavrushka 5 ชิ้น, เลมอนบาล์ม 1 ช้อนโต๊ะ, เปลือกไม้โอ๊ค 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลวานิลลา 1 หยิก
การทำอาหาร:

• ผสมส่วนประกอบทั้งหมดและเพิ่มแอลกอฮอล์
• ปิดฝาให้แน่นแล้วส่งแช่ในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน
• จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองและเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้
• คอนยัคพร้อมใส่ในตู้เย็น

คอนญักทำจากแอลกอฮอล์และขิง

ส่วนผสม: แอลกอฮอล์40˚ 0.5 ลิตร, ขิง 50g, น้ำตาล 200g, น้ำตาลวานิลลา 5g, วอลนัท 6 ชิ้น.
การทำอาหาร:

• บดรากขิง บดวอลนัท
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มแอลกอฮอล์
• ปิดฝาพลาสติกแล้วเขย่าให้เข้ากัน
• ใส่เครื่องดื่มเป็นเวลา 3 สัปดาห์เขย่าทุกวัน
• ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มจะถูกกรอง

คอนญักจากแอลกอฮอล์และแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: แอลกอฮอล์ 40-43˚ 1 ลิตร, น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา, ส่วนผสม 300 กรัม (แอปเปิ้ล, ลูกเกด, สะโพกกุหลาบ), น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, เปลือกไม้โอ๊ค 2 ช้อนโต๊ะ, ขิง 1 หยิบมือ, น้ำตาลวานิลลา 1 หยิบมือ

การทำอาหาร:

• นำเปลือกความคิดใส่ผ้ากอซแล้วมัดให้แน่น
• เทแอลกอฮอล์ลงในขวดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
• ปิดบอลลูนด้วยหมวกไนลอนแล้วนำไปไว้ในที่มืดเป็นเวลา 12 วัน
• เขย่าหลังจาก 5 วัน กรองเครื่องดื่มเสร็จแล้วเทลงในภาชนะ

alkoinfo.net

กระบวนการควรมีลักษณะดังนี้

มะนาวอย่างที่ฉันพูดควรหั่นให้ละเอียดมากพร้อมกับเปลือกไม่แนะนำให้เสียน้ำผลไม้สักกรัมเดียว

• จากนั้นเทมะนาวกับแอลกอฮอล์ใส่ในตู้เย็นและเก็บไว้ประมาณ 3 วัน
  หลังจากนั้นนำออกจากตู้เย็นอย่างทั่วถึงที่สุดเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดทันทีผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วใส่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• หลังจากผ่านไป 7 วัน ให้นำออกมาแล้วเทจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งสามหรือสี่ครั้งแล้ววางในที่เดียวกันเป็นเวลา 3 วัน
• หลังจาก 3 วัน ส่วนผสมที่ได้จะต้องถูกกรอง บรรจุขวด และสามารถบริโภคได้
  สิ่งที่คุณได้รับจะมี กลิ่นหอมมหัศจรรย์, รสชาติดีเยี่ยมและค่อนข้างชุ่มชื่น

ตัวเลือกที่สองฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรคอนญักแบบโฮมเมด

จากส่วนประกอบเราจะทำสิ่งต่อไปนี้:

แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ 3 ลิตรเดียวกันทั้งหมดเจือจางเป็น 40 องศาสามารถเบี่ยงเบนเล็กน้อยได้ 41-42%

• สำหรับผู้ชื่นชอบวอลนัทจะไม่เป็นปัญหาใหญ่ในการค้นหาพาร์ติชั่นจากถั่วประมาณ 20 ชิ้น
• เอาน้ำตาลอีกช้อนชา
• ชาช้างหนึ่งช้อนชาเช่นเดิมหรือเทียบเท่าพรีเมี่ยมตามธรรมชาติ
• พริกไทยดำสองสามเม็ด
• สองดอกคาร์เนชั่น
• วานิลลินอยู่ตรงปลายมีดนิดหน่อย ถ้าไม่ใช่ ก็ไม่เป็นไร เราไม่ต้องทาก็ได้
• มะนาวบดหรือผิวส้มจากมะนาวหรือส้มหนึ่งลูก

ทำอาหารอย่างไร.

เรานำภาชนะขนาดประมาณ 5 ลิตรเทแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์ลงไปก่อนอื่นเติมน้ำตาลและผสมให้ละเอียดเพื่อให้เจือจางอย่างสมบูรณ์จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 วันในที่มืดและเย็น .
หลังจาก 10-12 วันส่วนผสมที่ได้จะถูกบรรจุขวดและสามารถบริโภคได้

ในสูตรนี้ คุณสามารถแทนที่ชาด้วยกาแฟธรรมชาติบด

สำหรับหลาย ๆ คนคอนญักเป็นเครื่องดื่มโปรด และหลายคนถามตัวเองว่า “วิธีทำคอนยัคจากแอลกอฮอล์” แม้ว่าเครื่องดื่มนี้จะยากที่สุด แต่ก็เป็นไปได้มากที่จะปรุงที่บ้าน อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะทำคอนยัคโฮมเมดแบบธรรมชาติ คุณจะต้องอดใจรอ

ท้ายที่สุดนี้จะใช้เวลา ความพากเพียร และพรสวรรค์ในการทำอาหาร ก่อนเริ่มทำอาหาร มาเรียนรู้กันก่อนว่าคืออะไร คอนยัคคลาสสิก.

วิธีทำคอนยัคจากแอลกอฮอล์? สูตรคลาสสิค

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ เครื่องดื่มหอมกรุ่นผู้เชี่ยวชาญได้รับการคัดเลือกมากที่สุด พันธุ์ที่ดีที่สุดองุ่น. หรือมากกว่าน้ำผลไม้ของพวกเขาซึ่งผ่านกระบวนการหมักเป็นเวลาหนึ่งเดือน บดที่ได้จะต้องผ่านการกลั่นสองครั้งในก้อนทองแดงพิเศษ ด้วยกระบวนการนี้ วัสดุไวน์ได้รับการทำความสะอาดจากเศษส่วนที่ไม่จำเป็น ซึ่งจะทำให้คอนญักมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ จากบด 9 ลิตรจะได้แอลกอฮอล์ 1 ลิตร ถัดไป เครื่องดื่มดั้งเดิมบรรจุขวดสำหรับช่วงอายุตั้งแต่หนึ่งปีถึงหลายปี คุณภาพของคอนญักถูกกำหนดโดยอายุโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแอลกอฮอล์จะเต็มไปด้วยสารที่มีอยู่ในไม้ในถัง แน่นอนว่าเทคโนโลยีนี้ใช้เวลานานและลำบากมาก ที่บ้านสงสัยว่าจะทำคอนยัคจากแอลกอฮอล์ได้อย่างไรบางครั้งคุณต้องการปรุงให้เร็วที่สุด ลองดูความแตกต่างของกระบวนการเร่ง

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้แอลกอฮอล์หรือวอดก้า แต่สามารถใช้แสงจันทร์ได้เช่นกัน

คอนยัคโฮมเมดจากแอลกอฮอล์: วิธีแรก

ผสมแอลกอฮอล์หรือวอดก้าหนึ่งลิตรกับน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ชาดำ ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ 2 เม็ด กานพลู 2 กลีบ วานิลลินเล็กน้อย ส้มหรือ เปลือกมะนาว. คุณต้องยืนกรานในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลาประมาณ 10 วัน หลังจากกรองผ่านผ้ากอซ คอนญักของคุณพร้อมยังคงเทของเหลวลงในขวด

วิธีที่สอง

ใส่ถั่วดำและออลสไปซ์ 2 เม็ดในถุงผ้า กานพลู 3 กลีบ ชาดำ 1 ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนชา และวานิลลา จุ่มถุงนี้ลงในขวดแอลกอฮอล์ อย่าลืมใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชา ยืนยัน 10 วันในที่มืด ทันทีที่คอนยัคพร้อม ถุงจะถูกลบออก

วิธีที่สาม

วิธีที่สอง เราต้องการถุงผ้า ใส่กาแฟ 1 ช้อนชา ใบกระวาน 1 เม็ด พริกขี้หนู 3 เม็ด กานพลู 2 กลีบ จุ่มทั้งหมดนี้ในขวดแอลกอฮอล์ซึ่งอย่าลืมเจือจางน้ำตาลหนึ่งช้อนชา มีความจำเป็นต้องยืนยันถึง 7 วัน เมื่อเครื่องดื่มพร้อม นำถุงออก

แน่นอนในท้ายที่สุดทุกอย่างจะออกมา แต่ไม่ใช่คอนญัก "ดาว" ที่แท้จริง ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถลองทำคอนยัคได้เสมอ โฮมเมด. ผลลัพธ์ที่คุณได้รับจะทำให้คุณมีความสุขมาก ตอนนี้คุณรู้วิธีทำคอนยัคจากแอลกอฮอล์ที่บ้านแล้ว ดื่มตัวเองและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ! เครื่องดื่มดังกล่าวจะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลอง แอลกอฮอล์ทำเองฉันแนะนำให้คุณทำคอนญักจากแอลกอฮอล์หรือวอดก้าเลียนแบบ รสชาติที่แท้จริงน้ำตาลไหม้ด้วยเปลือกไม้โอ๊ค สูตรนี้ง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว เป็นผลให้คุณจะได้รับ เครื่องดื่มคอนยัคคุณภาพปกติที่มีความสมดุล รสอ่อนๆ. เมื่อชิมแล้วคนธรรมดาส่วนใหญ่จะไม่สังเกตเห็นการทดแทนด้วยของเดิม
ความสนใจ! สูตรทิงเจอร์ที่เสนอไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับคอนญักแท้หรือบรั่นดีองุ่น

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ 40% (วอดก้า) - 3 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค (ไม่จำเป็น) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กานพลู - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลเผา (ละลาย) - 2 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

แอลกอฮอล์ในไวน์นั้นเหมาะสมที่สุด แต่หาซื้อได้ยากมาก ดังนั้นผู้กลั่นมือสมัครเล่นส่วนใหญ่จึงเลือกใช้แบบปกติ เอทิลแอลกอฮอล์(เจือจางถึง 40-45% องศา) หรือ วอดก้าคุณภาพ. คุณยังสามารถทำคอนญักแบบโฮมเมดจากแสงจันทร์ (กลั่น) ที่ทำให้บริสุทธิ์จากกลิ่นดังนั้น น้ำมันฟิวเซลและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ก็ไม่ทำให้เสียรสชาติ

วิธีทำคอนยัคจากแอลกอฮอล์

1. เทแอลกอฮอล์ลงในขวดแก้ว

2. ละลายน้ำตาลในกระทะจน สีน้ำตาลและใส่ขวดแอลกอฮอล์ ต้องขอบคุณน้ำตาลไหม้ที่ทำให้สีของเครื่องดื่มคล้ายคลึงกัน คอนญักแท้. จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด: เปลือกไม้โอ๊ค (ให้กลิ่นธรรมชาติ) กานพลู ลูกจันทน์เทศ และวานิลลา หากคุณไม่ชอบรสชาติของส่วนประกอบเหล่านี้ คุณสามารถแยกมันออกจากสูตรได้

3. ผัดส่วนผสมคอนญักที่เกิดขึ้นด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ปิดฝาแล้วใส่ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาอย่างน้อย 30 วัน เขย่าทุก 5-7 วัน การแช่เป็นเวลานานช่วยเพิ่มรสชาติ

4. ในขั้นตอนสุดท้าย กรองคอนยัคโฮมเมด (กรองผ่านผ้าก๊อซ) บรรจุขวดและปิดฝาให้แน่น อายุการเก็บรักษา - 2-3 ปี ป้อมปราการ - 38-39%

ข้อดีของคอนญักแอลกอฮอล์สูตรนี้คือราคาถูกและ วัตถุดิบที่ใช้ได้ซึ่งอยู่ในทุกร้านและกระบวนการผสมเองใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ข้อเสียอย่างเดียวคือ เวลานานการเปิดรับ (ประมาณหนึ่งเดือน) แต่คุณไม่สามารถทำได้

เป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มคอนญักที่ได้นั้นคล้ายกับของดั้งเดิมจากระยะไกลเท่านั้นเนื่องจากเราไม่ได้ปฏิบัติตาม เทคโนโลยีดั้งเดิมและใช้วิธีชั่วคราว วิธีอื่นที่คล้ายกันแสดงในวิดีโอ

โพสนี้เฉพาะ นักเลงที่แท้จริงที่อยากรู้วิธีทำคอนยัคจากแอลกอฮอล์ด้วยตัวเอง กิจวัตรทั้งหมดทำได้ง่ายที่บ้าน ที่สำคัญที่สุดคือต้องอดทนและมีทักษะบางอย่าง เรานำเสนอให้คุณมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดคอนญักฝรั่งเศส!

คอนญักจากแอลกอฮอล์: "คลาสสิกของประเภท"

• แอลกอฮอล์ (ไวน์หรือเอทิล) - 1.5 ลิตร
• น้ำกรอง - 1.5 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊ค (ขายในร้านขายยาสับ) - 110-120 กรัม
• น้ำตาล (ละลาย) - 40 กรัม
• กานพลูตูม - 3 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ (เครื่องเทศ) - 6 กรัม
• อบเชยป่น, วานิลลิน - อย่างละ 2 หยิก
• ลอเรล - 0.5 ชิ้น

ประการแรก ดูแลอาหารจานพิเศษ คุณสามารถซื้อถังไม้หรือใช้ถังที่คุณมีอยู่แล้วจากไวน์ที่ซื้อจากร้านค้า ในกรณีที่สอง ไม่จำเป็นต้องล้างภาชนะเพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม หรือคุณสามารถทาน ภาชนะแก้วมันจะไม่เลวร้ายลง

1. มาเริ่มกันเลย ในภาชนะที่เลือก ผสมน้ำกับแอลกอฮอล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าป้อมปราการอยู่ที่ประมาณ 40-43 องศา มิฉะนั้นคอนยัคจะไม่ทำงาน

2. น้ำตาลทรายจำเป็นต้องละลายโดยวางลงในช้อนแล้วถือไว้เหนือกองไฟ ใส่มวลของเหลวที่ได้ลงในต้นฉบับ องค์ประกอบแอลกอฮอล์, คน.

3. บดเปลือกไม้โอ๊คล่วงหน้าเทที่นี่ ใส่วานิลลิน ผงอบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ และพาร์สลีย์ ผสมและปิดผนึกภาชนะ

4. แค่นั้นแหละ ตอนนี้คุณต้องยืนยันคอนญักในอนาคต ระยะเวลาการถือครองขั้นต่ำคือ 1 เดือน แต่ถ้าเวลาเอื้ออำนวยให้รอ 1.5-2 เดือน หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ให้ส่งคอนยัคผ่านตัวกรองน้ำหรือผ้าก๊อซที่พับไว้ด้วยสำลีชั้นหนึ่ง

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้รวยและ คอนยัคหอมจากแอลกอฮอล์ เห็นด้วยทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่จะนำไปใช้ที่บ้าน!

คอนญักโฮมเมดจากแอลกอฮอล์: สูตรด่วน

• แอลกอฮอล์ (ไวน์ / เอทิล) - 1.5 ลิตร
• น้ำกรอง - 1.5 ลิตร
• โซดา - 7 กรัม
• ผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต - 2 ชิ้น
• สีดำ ใบชา- 3 กรัม
• กาแฟสำเร็จรูป - 12 กรัม
• ลอเรล - 2 ชิ้น
• พริกไทย - 3 ชิ้น
• วานิลลิน - 2 หยิก
• น้ำตาลทราย - 0.1 กก.

เนื่องจากส่วนประกอบได้รับความร้อนในระหว่างการเตรียมคอนญักแบบโฮมเมดจึงจำเป็นต้องเลือกอาหารทนความร้อนที่ไม่กลัวความร้อน กระทะที่เหมาะสมกับเคลือบฟัน อ่างอลูมิเนียมหรือภาชนะแก้ว

1. ล้างจานให้สะอาดด้วยโซดาแห้ง เทแอลกอฮอล์ลงไปแล้วเทน้ำ ที่ ไม่ล้มเหลวตรวจสอบให้แน่ใจว่าความแข็งแรงของส่วนผสมนี้ไม่ต่ำกว่า 40 องศา

2. จัดหาองค์ประกอบด้วยเครื่องเทศทั้งหมดตามสูตรทันที เพิ่มผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตซึ่งจำเป็นในการทำให้เครื่องดื่มสุดท้ายบริสุทธิ์ วางภาชนะที่มีส่วนประกอบบนเตาแล้วตั้งกำลังเฉลี่ย

3. อุ่นเครื่องและคนให้เข้ากัน 3 นาที จากนั้นปิดฝาภาชนะแล้วรอให้เดือด ทันทีที่ฟองอากาศแรกปรากฏบนพื้นผิว ให้นำคอนญักออกจากความร้อนทันที

4. ทิ้งภาชนะไว้ในที่เย็นเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นลง หลังจากเย็นตัวลงกรองขวดและปล่อยให้มันชง เห็นไหมว่าการทำคอนยัคจากแอลกอฮอล์ทำได้ไม่ยากอย่างรวดเร็ว!

"เลดี้" คอนยัค

• น้ำบริสุทธิ์ - 1.5 ลิตร
• เอทิลหรือไวน์แอลกอฮอล์ - 1.5 ลิตร
• เปลือกไม้โอ๊คบด - 40 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กาแฟสำเร็จรูป - 12g.
• น้ำตาลละลาย - 10 มล.

ก่อนที่คุณจะทำคอนยัค "เลดี้" จากแอลกอฮอล์เป็นที่น่าสังเกตว่าช่วงวัยชราที่บ้านเพียง 10 วันเท่านั้น

1. ล้างส้มและสับให้ละเอียดที่สุดพร้อมกับความเอร็ดอร่อย เพื่อความสะดวกให้ใช้เครื่องปั่น ส่งข้าวต้มมะนาวลงในถ้วยที่เหมาะสม เทแอลกอฮอล์ทิ้งไว้ 3 วัน

2. กรองและเจือจางด้วยน้ำ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ผสมองค์ประกอบและทิ้งไว้ 1 สัปดาห์ในที่มืด

3. จากนั้นกรองทิงเจอร์อีกครั้งผ่านผ้าหรือ ไส้กรองคาร์บอนซ้ำแล้วซ้ำเล่า เทคอนญักลงในขวดแก้วแล้วปิดฝา เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี

คอนญักหอมกลิ่นสมุนไพร

• น้ำกรอง - 1.5 ลิตร
• เปลือกส้ม - 40 กรัม
• แอลกอฮอล์ - 1.5 ลิตร
• พาร์ติชั่นวอลนัท - 17 ชิ้น
• เปลือกไม้โอ๊คบด - 50 กรัม
• เลมอนบาล์ม, สาโทเซนต์จอห์น, tarragon - 3 gr.
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น
• สีดำ ชาใบยาว- 2 กรัม
• ถั่วออลสไปซ์ - 4 ชิ้น

ก่อนที่คุณจะทำคอนญักจากแอลกอฮอล์ คุณควรตุนสมุนไพรไว้ที่บ้านก่อน