เหล้ารัมหรือคอนยัคซึ่งดีกว่า สุดยอดมัมโบ้จัมโบ้ เครื่องดื่มอะไรปลอมตัวเป็นวิสกี้และเหล้ารัม ตอนนี้สำหรับอีกกลุ่ม

เราเคยชินกับการคุยโอ้อวดเรื่องเมาแพงและ เครื่องดื่มอินเทรนด์และเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรม ลองดื่มสองแก้วนี้พร้อมคำร้องว่า "คุณดื่มอะไร คอนยัค บรั่นดี รัม อาร์มาญัก คัลวาโดส" หรือ "คุณ" ดื่มวิสกี้หรือจิน? และ 90% ของผู้ที่พยายามจะแยกไม่ออก ดูด้านล่าง

ทั้งนี้เนื่องมาจากการที่พวกเขามีอายุมากขึ้นใน ถังไม้โอ๊ค เวลานาน. โอ๊คทำให้เครื่องดื่มเหล่านี้มีรสชาติและสีทองที่เฉพาะเจาะจง ยิ่งกว่านั้น ก่อนเทเครื่องดื่มชุดใหม่ลงในถัง ควรไสหรือขัดอย่างน้อย 1 มม. เพื่อขจัดกลิ่นของชุดก่อนหน้า

ดังนั้นพวกเขาจึงใช้ถังที่สูงถึงสองความสูงของมนุษย์และมีราคาหลายพันดอลลาร์ เราสามารถบรรลุได้ รสชาติคล้ายกันและกลิ่นหอมยืนยันแสงจันทร์ (การกลั่นสองครั้ง) ผสมกับกิ่งโอ๊คสับละเอียด

ฉันต้องการทราบที่นี่ว่าใบโอ๊คให้สีที่สดใสกว่าเครื่องดื่ม แต่พวกเขายังเพิ่มความขมขื่นให้กับเครื่องดื่ม

และตอนนี้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มเหล่านี้ทั้งหมด:

จิน- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นอย่างน้อย 45% ทำโดยการกลั่น แอลกอฮอล์จากธัญพืชด้วยการเติมเครื่องเทศสมุนไพรมักจะ จูนิเปอร์เบอร์รี่, ผักชี, แองเจลิกา, รากออริส, อัลมอนด์และอื่นๆ

เหล้าวิสกี้(ภาษาอังกฤษ) เหล้าวิสกี้หรือ เหล้าวิสกี้) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมแรงซึ่งได้มาจากธัญพืชประเภทต่างๆ โดยใช้กระบวนการหมักมอลต์ การกลั่น และการบ่มเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊ค

สก๊อตเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยม กล่าวคือ สก๊อตอี เหล้าวิสกี้.สกอตแลนด์ไม่ได้เป็นเจ้าของสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียวในการผลิตวิสกี้

อย่างที่คุณเห็น มันเกือบจะเหมือนกัน

ตอนนี้สำหรับอีกกลุ่มหนึ่ง

คอนยัค(fr. คอนญัก) - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง ทำจากองุ่นบางพันธุ์. ฉันสงสัยว่าหลายคนสามารถ แยกแยะแสงจันทร์ (chacha) จาก หลากหลายพันธุ์องุ่นและถึงแม้จะนำมาปั่น? และแน่นอนว่ามันบ่มเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊ค

บรั่นดี- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ศัพท์ทั่วไปของผลิตภัณฑ์กลั่น ไวน์องุ่น, ผลไม้ หรือ เบอร์รี่บด(โดยปกติป้อมปราการ 40-60% vol) บรั่นดีทำมาจากไวน์องุ่นเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น โดยธรรมชาติแล้ว มันจะถูกบ่มเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊ค

อาร์มาญัก -ดื่ม แก๊สคอน. ของทั้งหมด บรั่นดี,ผลิตในฝรั่งเศสมีเพียง Armagnac เท่านั้นที่สามารถแข่งขันกับคอนญักได้ การกลั่นไวน์แบบดั้งเดิมนั้นดำเนินการโดยใช้เครื่องกลั่นของ Armagnac เช่น อย่างต่อเนื่อง.การกลั่นแบบ "กวาด" ใช้สำหรับการผลิตในปริมาณน้อย

ที่ทางออกของเครื่องกลั่น องค์ประกอบแอลกอฮอล์ไม่มีสีและมี ปริมาณแอลกอฮอล์จาก 52 ถึง 70 องศา มันถูกวางไว้ในถังไม้โอ๊คทันทีซึ่งได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และดูดซับแทนนินและสารอะโรมาติกของต้นไม้

ขั้นตอนที่สองหลังจากอายุมากขึ้นคือการเจือจาง กล่าวคือ การเชื่อมต่อแถว แอลกอฮอล์โซลูชั่น ต้นกำเนิดต่างๆและอายุเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน "อาร์มาญัค" ที่วางขายต้องมีแอลกอฮอล์ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์

เพื่อลดความแข็งแรงของสารละลายแอลกอฮอล์จะมีการเติมส่วนผสมของน้ำกลั่นและ Armagnac ในหลายขั้นตอน

รัม(เหล้ารัมอังกฤษ รอนสเปน เหล้ารัมฝรั่งเศส) - strong เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกิดจากการหมักและการกลั่นของ ผลพลอยได้การผลิตอ้อย เช่น กากน้ำตาลและน้ำเชื่อมอ้อย บ่มเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊ค มีรสคาราเมลเด่นชัด

ทุกคนที่ทำงานในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รู้ความจริงข้อเดียวว่า "แอลกอฮอล์สร้างได้ทุกอย่าง แม้กระทั่งจากอุจจาระ" แนวทางในการดำเนินธุรกิจนี้อธิบายจำนวนผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ขึ้นอยู่กับที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ สาเกข้าว, วิสกี้ธัญพืช, เหล้ารัม, เตกีล่ากระบองเพชร ... เป็นที่น่าสนใจที่จะเห็นว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ "ชนกัน" ทางอ้อมในประวัติศาสตร์ได้อย่างไร เราขอนำเสนอการปะทะกันของเหล้ารัม "โจรสลัด" และเครื่องดื่มสุดโปรดของลูกเรือในกองทัพเรือของสมเด็จฯ - วิสกี้

คำนิยาม

รัม- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว วัตถุดิบหลักในการผลิตคือน้ำเชื่อมอ้อยหรือกากน้ำตาล มีหลายพันธุ์ ได้แก่ สีขาว ทอง และ เหล้ารัมสีเข้ม. ได้มาจากการกลั่นและอายุ Roma มีต้นกำเนิดในทะเลแคริบเบียน

เหล้ารัมขาว บาคาร์ดี

เหล้าวิสกี้- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นจากซีเรียล ได้มาจากกระบวนการหมักมอลต์ การกลั่น และการบ่ม มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ บ้านเกิด - ภูมิภาคของสกอตแลนด์หรือไอร์แลนด์

การเปรียบเทียบ

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองนี้คือฐานวัตถุดิบที่แตกต่างกัน เป็นสารอะโรมาติกที่มีอยู่ในอ้อยและธัญพืชที่ให้ลักษณะเฉพาะ รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นที่รู้จัก โดยรวม แผนการทางเทคโนโลยีมีความคล้ายคลึงกัน

สำหรับเหล้ารัมนั้นใช้ผลพลอยได้จากอ้อย - กากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม ผู้ผลิตเริ่มกระบวนการหมักด้วยการเติมยีสต์ลงไป (บางบริษัทใช้ "ป่า" ซึ่งก็คือยีสต์ธรรมชาติ) บดที่ได้จะถูกกลั่น อีกครั้ง ประเภทของเครื่องกลั่นที่ใช้ไม่ได้ถูกควบคุม ใช้ทั้งลูกบาศก์ปกติและคอลัมน์แนวตั้ง แอลกอฮอล์ดิบที่ได้นั้นถูกวางไว้เพื่อความชรา เป็นอีกครั้งที่มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับภาชนะบรรจุที่มีอายุมาก อาจเป็นถังโลหะ ไม้โอ๊ค และถังไม้จากต้นไม้ประเภทอื่นๆ เหล้ารัมเบาหลังจากได้รับแสงจะถูกกรองเพื่อความกระจ่างอย่างสมบูรณ์ เข้ม - ย้อมสีด้วยสี

วิสกี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนถึงความแข็งกระด้างของผู้อยู่อาศัยใน Foggy Albion เทคโนโลยีที่กำหนดอย่างเข้มงวด ประเพณีที่เป็นที่ยอมรับ และการปฏิบัติตามกฎอย่างแน่วแน่ เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค หลังจากการงอกและการอบแห้งเมล็ดพืชจะถูกบดและเท น้ำร้อน, เพิ่มยีสต์ หลังจากการหมักแล้ว การกลั่นและการบ่มในถังไม้โอ๊คจะเกิดขึ้น เครื่องดื่มที่ได้จะถูกบรรจุขวด

ดังที่คุณเห็นจากด้านบน เหล้ารัมและวิสกี้มีความแตกต่างกันอย่างมากในหลาย ๆ ด้าน เช่นเดียวกับตัวบ่งชี้รสชาติ

ค้นหาเว็บไซต์

1. รัมทำมาจากอ้อย ส่วนวิสกี้ทำมาจากซีเรียล
2. ในการผลิตวิสกี้มีกระบวนการหมักและทำให้แห้ง
3. เหล้ารัมไม่จำเป็นต้องมีอายุในภาชนะไม้โอ๊ค
4. วิสกี้และเหล้ารัมมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน

เอทานอลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ในปริมาณมากเป็นพิษ นอกจากนี้เครื่องดื่มมากมายยังประกอบด้วย สีย้อมเคมี, สารแต่งกลิ่นและสารเจือปน ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยที่สุด คุณต้องศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด จำเป็นต้องได้รับการชี้นำโดยหลักการ: สิ่งเจือปนและสารเติมแต่งน้อย ง่ายกว่าตับประมวลผลสาร ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อันตรายน้อยที่สุดคือวอดก้า

แสดงทั้งหมด

วอดก้า

ขึ้นอยู่กับระดับของการทำให้บริสุทธิ์และวัตถุดิบที่ใช้ วอดก้าแอลกอฮอล์มีสามเกรด:

1. 1. "Super" และ "Alpha" - ระดับสูงสุดของการทำให้บริสุทธิ์ใช้ในการทำวอดก้าระดับพรีเมียม
2. 2. "Lux" - ผลิตจากธัญพืชเท่านั้น
3. 3. "พิเศษ" และ "การทำให้บริสุทธิ์สูงสุด" - เตรียมจากวัตถุดิบอินทรีย์ที่มีน้ำตาล

ความบริสุทธิ์ของวอดก้าไม่ได้ถูกกำหนดโดยระดับของแอลกอฮอล์ที่เตรียมเท่านั้น แต่ยังกำหนดโดยเทคโนโลยีการผลิต ระดับของการทำให้บริสุทธิ์ เป็นต้น มีหลายอย่าง วิธีง่ายๆวิธีตรวจสอบ "ความบริสุทธิ์" ของผลิตภัณฑ์:

• หมุนขวดและดูว่าฟองอากาศหายไปเร็วแค่ไหน วอดก้าคุณภาพควรหายไปในไม่กี่วินาที
• วางขวดในแนวนอน แล้วค่อยๆ ยกขึ้น มองวอดก้าไหลลงมาตามผนัง วอดก้าบริสุทธิ์ระบายออกทันทีโดยไม่ทิ้งคราบบนขวด
• กลิ่นทันทีหลังจากเปิดขวด วอดก้าคุณภาพมีกลิ่นแอลกอฮอล์เท่านั้น การมีกลิ่นแปลกปลอมจะบ่งบอกถึงการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี



คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวอดก้า

ทั้งๆที่เขา องค์ประกอบทางเคมี(น้ำและเอทิลแอลกอฮอล์) วอดก้าสามารถมีผลการรักษาบางอย่างในร่างกายมนุษย์:

1. 1. การขยายตัวของลูเมนของหลอดเลือดซึ่งทำให้ความดันโลหิตลดลงในระยะสั้น
2. 2. เพิ่มความอยากอาหาร
3. 3. จิตวิทยา - ช่วยกำจัดคอมเพล็กซ์จำนวนมากชั่วขณะหนึ่งและผ่อนคลายและเข้ากับคนง่ายยิ่งขึ้น แม้ว่าศักดิ์ศรีของเครื่องดื่มนี้จะมีเงื่อนไขมาก แต่ความมึนเมาก็ช่วยซ่อน ปัญหาทางจิตใจแทนที่จะแก้ปัญหาเหล่านั้น



อันตรายจากวอดก้า

ผลกระทบที่เป็นอันตรายของวอดก้าต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นแข็งแกร่งกว่าผลประโยชน์มาก นอกจากการต่อต้านสังคมแล้ว วอดก้ายังมีฤทธิ์ทำลายล้างอย่างรุนแรงต่อร่างกายอีกด้วย

เอทิลแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในวอดก้ามีผลเสียต่อเซลล์สมอง ใช้งานปกติของเครื่องดื่มนี้ในปริมาณมากอาจนำไปสู่ความเสียหายที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ กิจกรรมของสมองทำให้เกิดอาการป่วยทางจิต

การดื่มวอดก้ามีส่วนช่วยในการสร้างลิ่มเลือดใน หลอดเลือด. การติดกาวแอลกอฮอล์ทำให้หลอดเลือดอุดตัน ส่งผลให้ปริมาณออกซิเจนไปยังเซลล์สมองลดลง ในกรณีที่รุนแรง การยึดเกาะอาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองและเสียชีวิตได้

การบริโภควอดก้าเป็นประจำทำให้เกิดโรคตับแข็งในตับ อันเป็นผลมาจากโรคของอวัยวะนี้ภูมิคุ้มกันลดลงเลือดหยุดทำความสะอาดและบุคคลนั้นไม่สามารถป้องกันโรคติดเชื้อส่วนใหญ่ได้

ตับอ่อนอักเสบ, มะเร็งตับอ่อน, ความอ่อนแอ, หลอดเลือดและโรคอื่น ๆ อีกมากมายสามารถเป็นผลตามมาได้ ใช้มากเกินไปวอดก้า.



เบียร์

ที่ ปริมาณมากผลิตภัณฑ์เป็นพิษต่อตับและอื่น ๆ อวัยวะภายใน. สาเหตุหลักมาจากแอลกอฮอล์ที่บรรจุอยู่ในนั้นซึ่งคุณภาพมักจะต่ำ ความแข็งแรงของเบียร์เกิดจากการกระทำของจุลินทรีย์ยีสต์ในกระบวนการหมัก เกิดร่วมกับแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์ กรดน้ำส้ม, น้ำมันฟิวเซล และสารข้างเคียงอื่นๆ



เบียร์คุณภาพ สูตรคลาสสิกควรประกอบด้วยน้ำ มอลต์ และฮ็อพเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ตอนนี้ผู้ผลิตหลายรายต้องปรับปรุง ความอร่อยมักจะเพิ่ม น้ำเชื่อมต่างๆ, กากน้ำตาล. สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าเบียร์เริ่มมีผลผิดปกติและบางครั้งก็คาดเดาไม่ได้ ร่างกายมนุษย์. เป็นเพราะสารเติมแต่งเหล่านี้ที่ผู้บริโภคจำนวนมากมักจะบ่นเกี่ยวกับ อาการเมาค้างตอนเช้าหลังจาก 2-3 เบียร์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งพิจารณาจากองค์ประกอบที่มีอยู่ในนั้น:

• วิตามินบี
• ไบโอติน;
• ผลไม้และกรดแลคติก
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• กรดนิโคตินิกและกรดโฟลิก
• กรดอะมิโน.

มอลต์เติมเบียร์ด้วยสารประกอบที่เป็นประโยชน์ 30 ชนิด เครื่องดื่มสองลิตรชดเชยการขาดแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมในร่างกาย

ผลเสียของเบียร์

ร่วมกับ เนื้อหาดีมากวิตามิน ธาตุและกรด เบียร์มีสารพิษและสารพิษ นี่คือสิ่งแรก:

• น้ำมันฟิวเซล. ส่วนใหญ่อยู่ในความมืดและ เบียร์ข้าวสาลี. ในปริมาณมากมีผลเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์
• ไฟโตเอสโตรเจน เป็น อะนาล็อกของพืชฮอร์โมนเพศหญิงเอสโตรเจน ที่ ร่างกายชายอาจทำให้เกิด gynecomastia (มีอาการคันในหัวนมและเพิ่มขึ้น), โรคอ้วนในผู้หญิง, หัวล้าน, สิว
• โคบอลต์. ผู้ผลิตเบียร์ไร้ยางอายผสมสารประกอบโคบอลต์เพื่อเพิ่มฟอง สารนี้เป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์

การดื่มสุราอาจทำให้เกิด อาการแพ้, ท้องร่วงและผื่นผิวหนัง

เหล้าวิสกี้

เครื่องดื่มจัดทำขึ้นโดยการกลั่นวัตถุดิบที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ของเหลวที่ได้จะถูกผนึกใน ถังไม้และเก็บได้นาน วิสกี้มีแอลกอฮอล์ 32 ถึง 50% และมีสีเหลืองน้ำตาล



ซึ่งแตกต่างจากวอดก้าซึ่งประกอบด้วยแอลกอฮอล์และน้ำเท่านั้น วิสกี้ประกอบด้วย จำนวนมากของสิ่งแปลกปลอม:

• น้ำมันฟิวเซล. ทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ ในเวลาเดียวกันท่ามกลางจำนวนมาก น้ำมันฟิวเซลมีสารพิษ อันตรายที่สุดคือไอโซเอมิลแอลกอฮอล์ซึ่งมีพิษมากกว่าเอทิลแอลกอฮอล์ 10-12 เท่า เมื่อใช้สารเคมีชนิดนี้ ปวดหัว, คลื่นไส้, อาเจียน. ความตายสามารถเกิดขึ้นได้หลังจากกลืนกินสารเข้าไป 10-15 กรัม
• อีเธอร์ ให้รสชาติและกลิ่นของผลไม้วิสกี้ อย่างไรก็ตาม ในปริมาณมาก พวกมันมีคุณสมบัติในการถนอมอาหาร ซึ่งสามารถนำไปสู่โรค dysbacteriosis
• ไดคีโตน ไดอะซิทิล เพิ่มความหอมมัน มันเกิดขึ้นระหว่างการหมักสาโท ปริมาณที่มีอยู่ในวิสกี้ไม่มีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์
• แลคโตน เอสเทอร์ที่มีกลิ่นมะพร้าวชัดเจน ไม่มีผลร้าย.
• ส่วนประกอบฟีนอล โดยเฉพาะคูมาริน ในปริมาณปานกลางพวกเขาแสดง คุณสมบัติการรักษา- ทำงานปกติ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด, มีผลกดประสาท.
• โพลีฟีนอลแทนนิน ให้วิสกี้มีความรู้สึกฝาด พวกมันมีสารต้านอนุมูลอิสระ, ฤทธิ์ป้องกันรังสีในร่างกายมนุษย์, ทำให้การทำงานของตับ, ไต, หัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติและ ระบบย่อยอาหาร, เม็ดเลือด , เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเรียบ.

ประโยชน์และโทษเฉพาะของวิสกี้นั้นพิจารณาจากปริมาณน้ำมันฟิวเซลในเครื่องดื่ม ซึ่งสามารถเข้าถึง 4000 มก. ต่อลิตร ดังนั้นการรักษาความปลอดภัย ให้แอลกอฮอล์สำหรับร่างกายขึ้นอยู่กับระดับของการทำให้บริสุทธิ์เป็นหลัก นอกจากนี้ วิสกี้ที่มีอายุมากยังถือว่ามีอันตรายน้อยกว่า: ในนั้น น้ำมันฟิวเซลบางส่วนถูกต้นไม้ดูดซับไว้

คอนยัค

คอนญักเป็นเหล้าองุ่นที่ผ่านกรรมวิธีมาแล้ว การกลั่นสองครั้งและแก่ในถังไม้โอ๊ค บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตไร้ยางอายมีไหวพริบ - พวกเขาเพิ่มคอนญักแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์จากธัญพืช-แก้ไขแล้ว เป็นการยากมากที่จะลิ้มรสส่วนผสมดังกล่าว ส่วนใหญ่เนื่องจากคอนญักคุณภาพต่ำ อาการเมาค้างรุนแรง.



ประโยชน์ของคอนญัก

แม้ว่าที่จริงแล้วเครื่องดื่มจะมีความเข้มข้นและมีเอทิลแอลกอฮอล์จำนวนมาก แต่คอนญักก็สามารถมีผลการรักษาต่อร่างกาย:

• เพิ่มความอยากอาหาร;
• การกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย
• การปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• ช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อและไวรัสที่ทำให้เกิดโรค

คอนญักมีความสามารถในการลด ความดันหลอดเลือดซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์

แทนนินช่วยลดอัตราการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มึนเมาได้ช้ากว่าการใช้สารอื่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. พวกเขายังช่วยในการดูดซึมวิตามินซี

เป็นอันตรายต่อคอนยัค

เครื่องดื่มประกอบด้วยสารประกอบต่างๆ มากกว่า 450 ชนิด ซึ่งบางชนิดมีผลเสียต่อร่างกาย ซึ่งเป็นพิษ สารจำนวนมากในคอนญักปรากฏขึ้นในระหว่างการสุก คอนยัควิญญาณในถังไม้โอ๊ค ตัวอย่างเช่น เอทิลอะซิเตท เกษตรกรรมใช้สำหรับควบคุมแมลง คอนญักมีความอิ่มตัวมากกว่าเตกีลา 3 เท่า สารเหล่านี้เพิ่มภาระในตับซึ่งได้รับแล้ว ผลเสียสุราคอนญัก

ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการแช่เย็นคอนญักก่อนดื่ม เครื่องดื่มต้อง อุณหภูมิห้อง. เทลงในแก้วถึงตรงกลาง

ในรัสเซีย คอนยัคมักจะกินกับมะนาวหรือชีส ในยุโรปตะวันตก บรั่นดีบริโภคด้วยช็อกโกแลต กาแฟ และซิการ์

ไวน์

ไวน์ประกอบด้วย จำนวนมาก องค์ประกอบทางเคมี.ไวน์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีส่วนประกอบของสารประกอบเช่น:

• แทนนิน - กำหนดสีและรสชาติของเครื่องดื่ม สารประกอบนี้มีคุณสมบัติในการกันเสียและไม่ให้ไวน์ออกซิไดซ์ สารมีผลดีต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด, เป็น ป้องกันโรคหัวใจวายและจังหวะ;
• ฟลาโวนอยด์ - ขับออก อนุมูลอิสระปกป้องเซลล์จากผลเสียหาย ฟลาโวนอยด์กระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อและ โรคหวัด. สารประกอบเหล่านี้สามารถเสริมความแข็งแรงของผนังได้ หลอดเลือดปรับปรุงการซึมผ่านและความยืดหยุ่น และชะลอการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการสะสมของคราบไขมัน
• วิตามิน มาโคร และไมโครอิลิเมนต์ มีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย



เนื่องจากคุณสมบัติของไวน์จึงถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ วันนี้เครื่องดื่มนี้ถูกกำหนดในโรงพยาบาลและคลินิกที่ตั้งอยู่ในคอเคซัสและพื้นที่อื่น ๆ ที่ผลิตไวน์ เครื่องดื่มรักษาโรคของหัวใจ หลอดเลือด ข้อต่อ กระเพาะอาหาร เลือด และสมรรถภาพทางเพศ

อันตรายจากไวน์

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ไวน์ก็เหมือนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ก่อนหน้านี้:

1. 1. โรคพิษสุราเรื้อรัง ใช้ทุกวันไวน์นำไปสู่การยับยั้งการผลิตเอทิลแอลกอฮอล์โดยร่างกายของตนเอง เป็นผลให้นอกเหนือจากการพึ่งพาทางจิตใจแล้วความอยากดื่มแอลกอฮอล์ทางร่างกายก็เกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
2. 2. เบาหวาน. ไวน์มีน้ำตาลจำนวนมาก แม้แต่การดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วก็ทำให้ตับอ่อนทำงานในโหมดบังคับ: คุณต้องผลิตอินซูลินจำนวนมากและกระจายน้ำตาลผ่านเซลล์ของเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ เนื่องจากการโหลดเข้าสู่ร่างกายเป็นประจำทำให้การทำงานของตับอ่อนถูกยับยั้งการผลิตอินซูลินน้อยลงและโรคเบาหวานก็พัฒนาขึ้น
3. 3. โหลดตับ เอทิลแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในไวน์มีผลเป็นพิษต่อตับในระดับหนึ่ง เพื่อลดภาระในอวัยวะนี้ ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีไขมันพร้อมไวน์ ในโรคของตับและทางเดินน้ำดีควรทิ้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่าใช้ไวน์แดงแม้แห้งในเวลาเดียวกันกับยา

กฎหลักในการดื่มไวน์คือการรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด นี้ เครื่องดื่มสุดวิเศษสามารถกลายเป็นยาอายุวัฒนะที่รักษาสุขภาพและความอ่อนเยาว์ และสามารถเป็นพิษร้ายแรงและนำไปสู่โรคร้ายแรง

เตกีล่า

เตกีลาทำจากน้ำผลไม้ของเตกีลาหางหางจระเข้สีน้ำเงิน ปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มมักอยู่ที่ 38 ถึง 40%

ผู้บริโภคเครื่องดื่มอ้างว่าไม่มีอาการปวดศีรษะในตอนเช้าหลังจากดื่มเตกีลา คุณสมบัตินี้ได้มาจากความสามารถในการทำให้เกิด มึนเมาอย่างรวดเร็ว- เร็วกว่าวอดก้าหรือคอนยัค เป็นผลให้คนเมาเร็วกว่าที่พวกเขามีเวลาดื่มจำนวนมาก



ประโยชน์ของเตกีล่า

Agave เป็นพืชที่มี ปริมาณมากคุณสมบัติการรักษา:

• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• แสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• เป็นยาแก้ปวดที่มีประสิทธิภาพ
• ปรับการทำงานของลำไส้กระเพาะอาหารและตับให้เป็นปกติ
• ช่วยรักษาบาดแผล
• บรรเทาอาการท้องผูก;
• ขับสารพิษออกจากร่างกาย
• เปิดใช้งานการเผาผลาญอาหาร;
• เพิ่มลูเมนของหลอดเลือดลดความดันโลหิต
• ป้องกันการพัฒนาของความเจ็บป่วยทางจิต
• ยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกร้าย
• เสริมสร้างรูขุมขน
• ช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ

เตกีลาใช้ร่วมกันในการเตรียมทิงเจอร์และประคบสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการปวดตะโพกและโรคข้อ

เป็นอันตรายต่อเตกีล่า

การบริโภคเตกีลามากเกินไปส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ นำไปสู่ความเสียหาย ความยืดหยุ่นของหลอดเลือดลดลง ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น

การใช้เครื่องดื่มในทางที่ผิดนำไปสู่การสึกหรอของตับอ่อนและการยับยั้งการทำงานของมัน นี้เต็มไปด้วยการพัฒนาของโรคเบาหวาน

เป็นเรื่องปกติที่จะบริโภคเตกีลาจากแก้วแคบที่มีก้นแก้วหนาหรือแก้วที่มีผนังหนา พวกเขาดื่มเครื่องดื่มหางจระเข้สีน้ำเงินโดยไม่ต้องทานอาหารว่างก่อนอาหารเย็น โดยมากที่สุด ทางที่รู้จักการดื่มเตกีล่าคือการดื่มเกลือ

รัม

รัมทำมาจากผลพลอยได้จากการผลิตน้ำตาลอ้อยโดยการหมักและการกลั่นภายหลัง การกลั่นที่ได้จะถูกผนึกในถังไม้โอ๊คและเก็บไว้สำหรับ ระยะยาวอันเป็นผลมาจากการที่เครื่องดื่มได้มา อำพันและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ปริมาณแอลกอฮอล์ของเหล้ารัมอยู่ในช่วง 40 ถึง 75%



เนื่องจากไม่มีเทคโนโลยีในการผลิตเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว คุณภาพของเหล้ารัมและรสชาติอาจแตกต่างกันไปมากขึ้นอยู่กับประเทศที่ผลิตหรือบริษัทผู้ผลิต ดังนั้นยิ่งมีการปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่ดีขึ้นเท่าไร เครื่องดื่มก็จะยิ่งสะอาดขึ้นและอาการเมาค้างจะน้อยลงหลังจากดื่มแล้ว

ประโยชน์และโทษของการดื่มเหล้ารัมเหมือนกับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงอื่นๆ อันตรายของเหล้ารัมต่อสุขภาพของมนุษย์จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น ทำความสะอาดไม่ดีแอลกอฮอล์และวัตถุดิบคุณภาพต่ำที่ใช้ - กากน้ำตาลและน้ำเชื่อม

แสงจันทร์

Moonshine เตรียมไว้ที่บ้านโดยใช้ แสงจันทร์ยังคงโดยการกลั่นของบด วัตถุดิบสำหรับบดเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่อุดมไปด้วยน้ำตาลและแป้ง ความแตกต่างระหว่างแสงจันทร์และวอดก้าคือเมื่อทำมาจากเครื่องดื่ม สิ่งสกปรกต่างๆ จะไม่ถูกขจัดออกไป ส่งผลให้มึนเมาเกิดขึ้นช้าลงและ อาการเมาค้างดูแข็งแกร่งขึ้น ดังนั้นเมื่อเลือก: วอดก้าหรือแสงจันทร์ ขอแนะนำให้เลือกวอดก้า

แสงจันทร์ทำเองคล้ายกับ การผลิตภาคอุตสาหกรรมคอนญักวิสกี้และเตกีลา - การกำจัดสิ่งสกปรกไม่ได้ดำเนินการอย่างสมบูรณ์ตามวัตถุประสงค์เพื่อให้เครื่องดื่มได้รับกลิ่นและรสชาติเฉพาะของวัตถุดิบ



ประโยชน์ของแสงจันทร์

ปริมาณขนาดเล็กมีผลสงบและ vasodilator ในร่างกาย พักผ่อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แสงจันทร์ได้มาส่วนใหญ่เนื่องจากประเพณีและวัฒนธรรม เป็นเวลากว่า 100 ปี ที่เชื่อกันว่าแก้วแสงจันทร์ใส่พริกไทยจะดีมาก เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพต่อสู้กับโรคหวัด ผู้ชายหลายคนใช้แสงจันทร์กับหัวหอมและผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ที่ ยาพื้นบ้านมีหลายสูตรสำหรับประคบและถูด้วย อุณหภูมิที่สูงขึ้นร่างกายปวดข้อหวัด

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของแสงจันทร์คือความจริงที่ว่าการผลิตเกิดขึ้นภายใต้การควบคุมส่วนบุคคล สิ่งนี้รับประกันความปลอดภัย ผลิตภัณฑ์สุดท้าย. ข้อดีอีกอย่างคือราคา เครื่องดื่มทำเองราคาถูกกว่าวอดก้าประมาณ 2-3 เท่า

ทำร้ายแสงจันทร์

อันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นชัดเจนกว่าประโยชน์ หลังจากการกลั่นของบดจะเกิดการกลั่นขึ้นซึ่งมีสารประกอบอันตรายจำนวนมาก (น้ำมันฟิวเซล เมทานอล) ซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง

สิ่งเจือปนที่อันตรายที่สุดในแสงจันทร์คือ:

• ไอโซเอมิลแอลกอฮอล์
• ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์
• เอทิลอะซิเตท

สารเหล่านี้สามารถนำไปสู่การรบกวนการทำงานของส่วนกลาง ระบบประสาท,ตับ,ไต,สมอง.

แสงจันทร์สร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวง ระบบทางเดินอาหาร. การใช้แสงจันทร์เป็นประจำจะทำให้เยื่อบุชั้นในของกระเพาะอาหารบางลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ซึ่งทำให้เกิดเลือดออกและแผลพุพอง



หลังจากวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ แล้ว ก็สรุปได้ว่ามากที่สุด เครื่องดื่มปลอดภัยจะเป็นน้ำมันที่มีฟิวเซลน้อยที่สุด ตามคุณภาพนี้ คุณสามารถรวบรวมคะแนนความปลอดภัยของแอลกอฮอล์ได้ (ปริมาณน้ำมันฟิวเซลแสดงเป็นมล. / ลิตร):

1. 1. วอดก้า - 15-25.
2. 2. เบียร์ - 25-100.
3. 3. ไวน์ - 100-630
4. 4. คอนญัก - จนถึงปี 2000
5. 5. วิสกี้ - มากถึง 4000
6. 6. แสงจันทร์ - มากถึง 12000

ในปริมาณมากแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ เมื่อเลือกแอลกอฮอล์จำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากหลักการ: ยิ่งมีสิ่งสกปรกและสารเติมแต่งในเครื่องดื่มน้อยลงเท่าไหร่ตับก็จะประมวลผลได้ง่ายขึ้นเท่านั้นและผลที่ตามมาก็จะน้อยลงในตอนเช้า ตามหลักการนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกวอดก้า เพราะมันเป็นอันตรายน้อยที่สุด

มีเครื่องดื่มหลายชนิดในโลกจำนวนที่แน่นอนซึ่งค่อนข้างเป็นปัญหาในการคำนวณ แต่ก็รู้กันดีอยู่แล้วว่าสัดส่วนมันลงตัวแค่ไหน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ – 30 %.

แอลกอฮอล์มีความแตกต่างในด้านรสชาติ ปริมาณแอลกอฮอล์ เทคโนโลยีการผลิต ภูมิภาคแหล่งกำเนิด วัตถุดิบ และอื่นๆ อีกมากมาย และยังน่าสนใจที่จะรู้ว่าวิสกี้แตกต่างจากเหล้ารัมอย่างไร

คุณสมบัติอะโรมาติก

• เหล้าวิสกี้.กลิ่นหอมมีหลายแง่มุมและขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น พื้นที่การผลิต เวลาบ่ม สภาวะการกลั่น ประเภทของไม้สำหรับถังไม้ และการอบแห้งข้าวบาร์เลย์ แอลกอฮอล์สามารถมีกลิ่นควันและเหมือนดิน กลิ่นหอมของวานิลลา มะพร้าว เครื่องเทศ ผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้ แตงโม ลูกพีช ลูกอม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยทั้งหมด มอลต์แอลกอฮอล์มีรสชาติของซีเรียล กาแฟคั่ว, ทอฟฟี่, มอลต์, สายน้ำผึ้ง, ไวโอเล็ต, มิ้นต์, เฮเทอร์เมื่อบ่มในถังไม้โอ๊คยุโรป จะได้มา กลิ่นอัลมอนด์ ถั่ว ช็อคโกแลตมีกลิ่นด้วย อบเชย, กานพลู, ไม้จันทน์, ขี้ผึ้ง, ยาสูบและเครื่องหนัง. เครื่องดื่มที่ผลิตตามชายฝั่งมี กลิ่นรสเค็มด้วยโน๊ตของสาหร่ายและไอโอดีน
• รัม.คุณสมบัติของอะโรมาติกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดของมัน เบาหรือเงิน กลิ่นหอมหวานสดชื่นของผลไม้ทองและแดงมีกลิ่น คาราเมล, ผลไม้ต่างประเทศ, ผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง. อายุมีช่อที่อุดมไปด้วยลึกด้วย ฟรุ๊ตตี้ช็อกโกแลตโน๊ต.

สี

• เหล้าวิสกี้.มีสายพันธุ์ที่ไม่มีสีและยังคงโปร่งใสอยู่ โดยปกติสีจะแตกต่างจาก ฟางอ่อนเป็นอำพันเข้ม. สีของเครื่องดื่มได้มาจากอายุในถัง
• รัม.ในหลายกรณี ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่ง สีย้อม และระดับของการทำให้บริสุทธิ์ มี เงิน ทอง แดง และดำตัวอย่างเช่น สีแดงได้สีจากการเติมน้ำกล้วยแดง

คุณสมบัติด้านรสชาติ

• เหล้าวิสกี้.แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคของการผลิต มีรสชาติของพีท การสูบบุหรี่ และควัน บางเบาด้วยกลิ่นดอกไม้และคาราเมล - เผ็ดด้วยพริกไทยและโอ๊ค เครื่องดื่มญี่ปุ่นมีรสชาติของดอกไม้ที่แปลกตาซึ่งช่วยเติมเต็มกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอและมีกลิ่นคล้ายดิน อเมริกันมีรสคาราเมลวานิลลาที่สดใส
• รัม.รสชาติก็เหมือนกลิ่นจะแตกต่างกันไปตามประเภท แสงมีความอ่อนโยน รสน้ำผึ้งวอลนัทและรสที่ค้างอยู่ในคอ สีทองและสีแดงให้ความรู้สึกสบายบนลิ้นและให้ผลไม้ คาราเมลและเครื่องเทศต่างๆ ดาร์กมีรสคาราเมลเผ็ดและรสที่ค้างอยู่ในคอมาก

ความแตกต่างระหว่างเทคโนโลยีการผลิตเหล้ารัมกับวิสกี้คืออะไร

อะไรคือความแตกต่างระหว่างการผลิตเหล้ารัมและวิสกี้? ประการที่สองมีลักษณะดังต่อไปนี้ เทคโนโลยีดั้งเดิมการผลิตโดยไม่คำนึงถึงภูมิภาคของการผลิต แต่แรกไม่มีเทคนิคเดียวและขึ้นอยู่กับประเพณีของพื้นที่ที่ผลิตแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ

วัตถุดิบสำหรับวิสกี้คือ ข้าวบาร์เลย์มอลต์และข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ข้าวโพด ข้าวสาลี วัตถุดิบหลักในการผลิตเครื่องดื่ม "โจรสลัด" คืออ้อย

การหมัก

กระบวนการหมักคล้ายกับการเติมยีสต์ แต่วิสกี้มี กระบวนการที่ยากลำบากการเตรียมสาโทซึ่งประกอบด้วยการคัดเลือก การแช่ และการอบแห้งวัตถุดิบในภายหลัง

การกลั่น

บรากาสำหรับเมล็ดพืชแอลกอฮอล์ต้องผ่านการกลั่นสองหรือสามเท่าโดยใช้ภาพนิ่งทองแดง - alambiks ทองแดงขจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของกำมะถันออกจากแอลกอฮอล์และช่วยให้ผ่าน ปฏิกริยาเคมีซึ่งเติมแอลกอฮอล์ด้วยวานิลลา ช็อคโกแลต และโน้ตบ๊อง

การกลั่นเหล้ารัมสามารถทำได้สองวิธี แบบแรกคล้ายกับการกลั่นคอนยัค โดยตัด "หัว" และ "ก้อย" ออก แล้วได้แอลกอฮอล์เข้มข้นที่มี รสชาติดีและรสชาติที่ล้ำลึก เมื่อใช้วิธีที่สอง การกลั่นจะเกิดขึ้นในอุปกรณ์ 3, 4 หรือ 5 คอลัมน์ จึงออกมามากขึ้น เครื่องดื่มเบาๆด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ข้อความที่ตัดตอนมา

เหล้ารัมสามารถบ่มในถังได้ แสงสามารถเมาได้ไม่กี่เดือนหลังจากการกลั่น เมื่อก่อนอยู่ในถังโลหะแล้วค่อยเจือจาง น้ำสะอาดและบรรจุขวด สีทองและสีเข้มมีอายุในถังไม้โอ๊ค ระยะเวลาของการสัมผัสดังกล่าว ถึงแม้ว่า ความร้อนแรงและการระเหยของแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็วสามารถถึง 12-15 ปี

วิสกี้มีอายุในถังไม้โอ๊คจากเชอร์รี่ บูร์บง หรือใหม่ทั้งหมด ไม่เคยใช้มาก่อน อายุเฉลี่ยอยู่ที่ 3 ถึง 5 ปี แต่บางส่วนยังคงอยู่และสุกในถังเป็นเวลา 30 ปีหรือมากกว่า ยิ่งเปิดรับแสงนานเท่าใด "ส่วนแบ่งของทูตสวรรค์" ก็ยิ่งมากขึ้น การระเหยของแอลกอฮอล์ และราคาก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย

การผสม

ทั้งสองเครื่องดื่มผสมกัน รัมสามารถกรองเพิ่มเติมเพื่อความกระจ่าง หรือในทางกลับกัน สามารถเพิ่มคาราเมลเพื่อให้อิ่มตัวด้วยสี จำนวนพันธุ์สำหรับการผสมแอลกอฮอล์เมล็ดพืชสามารถเข้าถึงได้ถึง 50 และสามารถมาจากโรงกลั่นที่แตกต่างกันหรือ ศัพท์ต่างกันข้อความที่ตัดตอนมา ในกรณีแรกและครั้งที่สอง การผสมช่วยให้ได้เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครและเลียนแบบไม่ได้

อะไรจะแรงกว่ากัน - เหล้ารัมหรือวิสกี้

ความแรงของแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งใน ลักษณะที่สำคัญที่สุดซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการรับรู้กลิ่นและรส

วิสกี้ป้อมปราการได้ตั้งแต่ 40 ถึง 65 องศา โดยปกติเมื่อบรรจุขวดจะเจือจางด้วยน้ำเพื่อลดความแรง แต่บางพันธุ์จะไม่เจือจางด้วยน้ำ นี่คือความแข็งแรงของถังหรือหลักฐานบาร์เรล นั่นคือแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นของถัง อายุของแอลกอฮอล์ดังกล่าวอย่างน้อย 10 ปี ตัวอย่างจะเป็นกรณีเช่น:

• ยูเกอเดล 54.2°
• 10 ปี บ้านสไตล์วินเทจ เอ็กซ์คลูซีฟ 2000, 58.2°
• 34 ปี แพลตตินั่ม ซีเล็คชั่น 1974, 58.3°.
• ความแข็งแกร่งของ Cask อายุ 10 ปี 58.3°

ป้อมปราการโรมาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 35 ถึง 75 องศา มี 40 องศา แต่สามารถมาจาก 35 องศา แสตมป์ที่มีอุณหภูมิมากกว่า 70 องศาใช้สำหรับทำพันช์และขนมอบ ตามที่ใช้ใน รูปแบบบริสุทธิ์มีปัญหามาก

มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีเครื่องหมาย 151 Rum และมีความเข้มข้น 75.5 องศา ตัวอย่างคือ Bacardi 151 และ Cruzan 151 Rum โดยธรรมชาติแล้วควรกล่าวถึงสิ่งที่มีชื่อเสียงซึ่งห้ามมิให้ขนส่งบนเครื่องบินเนื่องจากมีความสม่ำเสมอในการติดไฟ มีคำเตือนเกี่ยวกับสิ่งนี้บนฉลากเอง

วิธีการเสิร์ฟและดื่ม

ทั้งเครื่องดื่มก็สำคัญ เสิร์ฟที่ถูกต้องและใช้

เหล้าวิสกี้

• บรรยากาศที่สงบเงียบและเป็นส่วนตัวเหมาะกว่า
• รสชาติจะถูกเปิดเผยได้ดีกว่าในแก้วไวน์ธรรมดาที่มีคอเรียวขึ้น
• เสิร์ฟเย็นที่อุณหภูมิ 18-20 องศา
• แก้วพร้อมเครื่องดื่มมักจะเต็มไปด้วยหนึ่งในสาม

• ที่สำคัญที่สุดคือ บริษัท ที่ดี,บทสนทนาที่น่าสนใจและอารมณ์ดี
• ขอแนะนำให้เสิร์ฟในแก้วที่มีผนังหนา
• เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องเพราะแอลกอฮอล์ supercooled จะสูญเสีย "เสน่ห์" ที่มีกลิ่นหอม
• เติมแก้วได้ดีที่สุดโดยหนึ่งในสาม

อาหารว่าง

รายการของขบเคี้ยววิสกี้ค่อนข้างกว้างขวางและส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดของแอลกอฮอล์ที่คุณจะดื่ม

• จานผลไม้และชีสถือเป็นอาหารว่างแบบคลาสสิก
• พันธุ์สก็อตและไอริชเข้ากันได้ดีกับปลาและอาหารทะเล แซลมอนรมควัน, ปลาแซลมอนและปลาเทราท์
• อาหารอเมริกันควรเสิร์ฟพร้อมกับเค้กหวาน องุ่น ช็อคโกแลต และมาร์ชเมลโลว์
• ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม อาหารญี่ปุ่น- ซูชิ ซาซิมิ ข้าว เต้าหู้
• ทุกพันธุ์เข้ากันได้ดีกับ หลากหลายชนิดเนื้อ.

รัมยังมีความแตกต่างของการกัดของตัวเอง

• อาหารเบา ๆ มักพบในงานปาร์ตี้ และสิ่งนี้แนะนำของว่างเบา ๆ เช่น ชนิดที่แตกต่างผลไม้.
• เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มสีทองและสีเข้มโดยไม่มีสารเติมแต่ง เช่น อาหารย่อย ซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารว่างที่ไม่มีแคลอรี เช่น ชีสเบา ถั่ว ผลไม้หนึ่งจาน ส้ม

อะไรที่ดีกว่าและอร่อยกว่า - เหล้ารัมหรือวิสกี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของบุคคลเท่านั้น บางคนชอบประเพณีนิยมและความยับยั้งชั่งใจ ในขณะที่บางคนชอบนิสัยร่าเริงของโจรสลัด และบางคนถึงกับชอบผสมผสาน และคุณชอบอะไรเป็นการส่วนตัวซึ่งคุณจะให้ "ฝ่ามือ" กับผู้ที่มีรสนิยมมากกว่าอย่าลืมเขียนเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น

ตั้งแต่วัยเด็กฉันจำได้ว่ามีเหล้ารัม "โจรสลัด" และเตกีลา "คาวบอย" แต่ฉันไม่เคยเชื่อเลยว่า "ของโจรสลัดคาวบอย" เหล่านี้จะได้รับความนิยมในประเทศที่แสงจันทร์มาในสองแบบ - ดีและดีมากและ ขนมที่ดีที่สุดเป็นอยู่และจะอ้วน

ฉันเชื่อ! อันที่จริงหลายคนหากไม่กลายเป็นผู้ชื่นชมอย่างน้อยก็ชิมเครื่องดื่มเหล่านี้ซึ่งรายการไม่ได้จบลงด้วยเหล้ารัมและเตกีลา Whisky, gin, Absinthe, grappa, perry... เครื่องดื่มชนิดเดียวที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับ แต่ไม่พบในร้านค้า ร้านกาแฟ ร้านอาหารใด ๆ เป็นความลึกลับของฟาร์อีสเทิร์น - สาเก

แต่เครื่องดื่มของ "ผู้ชาย" เม็กซิกัน - เตกีลาฉันพบทุกที่ หลายคนเคยได้ยินว่าหางจระเข้ซึ่งเป็นพืชกึ่งทะเลทรายในอเมริกากลางมีความเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มชนิดนี้ ปรากฎว่าเตกีล่าแตกต่าง!

เหล่านั้น ควิลา "บลังก้า"(สีขาว) คือ สินค้าบริสุทธิ์,เตกีล่า "ทอง"(สีทอง) ย้อมด้วยน้ำตาลและยังมีอายุในถังไม้โอ๊คด้วย: "รีโปซาโด"เก็บตั้งแต่สามเดือนถึงหนึ่งปี "อาเนโจ"- จากหนึ่งปีถึงสิบปีซึ่งเป็นสาเหตุที่เตกีลานี้ได้รับรสที่แปลกประหลาด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือ รัม.การผลิตส่วนใหญ่เข้มข้นในประเทศที่มีการปลูกอ้อย เนื่องจากต้องใช้กากน้ำตาลในการผลิตเครื่องดื่มนี้

ซึ่งแตกต่างจากเตกีลา 40 องศาและเหล้ารัม จินมี "ดีกรี" อยู่ที่ 47-48 และเครื่องดื่มนี้ได้มาจากการกลั่นแอลกอฮอล์ผ่านกิ่งต้นสนชนิดหนึ่งและปรากฏว่ามีพืชมากกว่าหนึ่งต้น กล่าวกันว่าที่มาของส่วนผสมของจินและโทนิกนั้นเชื่อมโยงกับโรคมาลาเรีย เพื่อต่อสู้กับโรคนี้ ควินินถูกใช้ แต่มันไม่เป็นที่พอใจมากที่จะใช้มัน - ดูเหมือนว่าจะผูกลิ้นหลังจากใช้แล้วไม่มีใครกินได้ ลูกเรือคนหนึ่งโยนควินินลงในจิน ดื่มแล้ว... เริ่มกินหลังจากนั้น เซอร์ไพรส์ผ่านไป แต่สูตรยังคงอยู่ องค์ประกอบของยาชูกำลังรวมถึงควินิน

เหล้าวิสกี้ทำจากแอลกอฮอล์ที่ผลิตจาก ธัญพืช. ตามตำนานเล่าขาน การส่งไวน์ศีลมหาสนิทไปยังไอร์แลนด์เป็นความสุขที่มีราคาแพง ดังนั้นพระสงฆ์ที่ยืมเทคโนโลยีการกลั่นเพื่อผลิตแอลกอฮอล์จึงพยายามทำ "ปาฏิหาริย์" เดียวกันกับเบียร์ อย่างที่คุณเห็น มันได้ผล ปัจจุบันวิสกี้ผลิตในสี่ประเทศเป็นหลัก: ไอร์แลนด์ บริเตนใหญ่ (โดยเฉพาะในสกอตแลนด์) สหรัฐอเมริกา และแคนาดา

เครื่องดื่มอีกอย่างหนึ่ง ซึ่งเหมือนกับจิน ก็คือ ทิงเจอร์ คือ Absinthe.สมุนไพรใช้ในการผลิตและไม้วอร์มวูดเป็นหนึ่งในสมุนไพรหลักใน "ช่อดอกไม้" มาโดยตลอด ที่น่าสนใจคือแอ๊บซินท์เป็นเครื่องดื่มที่แรงมาก: สูงถึง 60 องศา - แดง, สูงถึง 80 - แอ๊บซินท์สีดำ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ใน Chernihiv ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เครื่องดื่มอิตาเลี่ยน"เหล้าแซมบูกา". โดยพื้นฐานแล้วมันคือสุรา แต่ 40 องศา

น่าแปลกที่ผู้หญิงจะชอบเครื่องดื่มที่แปลกใหม่มากกว่า บาร์เทนเดอร์บางคนอ้างว่าผู้หญิงกล้าแสดงออกมากขึ้นในการทดลอง ฉันจะเพิ่มว่าพวกเขาดื่มค็อกเทลเป็นหลักไม่ใช่เครื่องดื่มที่ "สะอาด" ค็อกเทลหลากหลายแบบคาดไม่ถึง!

คำแนะนำอย่างมืออาชีพ

Bartender Dima ผสมค็อกเทล

เคล็ดลับการใช้งาน เครื่องดื่มแปลกใหม่เปิดเผยแก่เรา บาร์เทนเดอร์ Dmitry จากร้านกาแฟอย่างน้อย ชื่อแปลก "มาม่ามีอา".

เตกีล่า. ในการใช้เครื่องดื่มนี้มีกฎว่า "เลีย - เคาะ - กัด" เป็นดังนี้: ก่อนอื่นให้เลียเกลือ จากนั้นดื่มเตกีลาสักแก้วและทานมะนาวเป็นอาหารว่าง และถึงแม้ว่าจะถูกต้องกว่าที่จะกัดไม่ใช่กับมะนาว แต่กับมะนาว ในหลาย ๆ ที่คุณจะได้รับมะนาว ดื่มเตกีลาที่อุณหภูมิห้อง. เตกีลา "โกลเด้น" กินกับมะนาวและอบเชย

รัม. เครื่องดื่มนี้บริโภคทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และน้ำแข็งและเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล ส่วนผสมที่พบมากที่สุดคือเหล้ารัมและโคล่า ชื่อที่แน่นอนของส่วนผสมดังกล่าว ที่ไหน อย่างไร ส่วนประกอบมะนาวเข้ามา - "ฟรีคิวบา"

จิน. ส่วนใหญ่ไม่มากนัก เครื่องดื่มที่ดีในรูปแบบบริสุทธิ์จึงมักเมาในค็อกเทล ทางที่ดีควรดื่มจินและโทนิค

เหล้าวิสกี้. วิสกี้มักดื่มในแก้วก้นหนา แม้ว่าจะมีรูปแบบอื่นๆ ได้ก็ตาม พวกเขาดื่มมันในรูปแบบบริสุทธิ์ด้วยน้ำแข็งเจือจางด้วยน้ำละลายโซดาโคล่า ในรูปแบบที่บริสุทธิ์พวกเขาดื่มชาวสก็อตและไอริชเป็นหลัก แต่แคนาดาและอเมริกันนั้นแข็งแกร่งกว่า - เป็นการดีกว่าที่จะผสมพันธุ์

Absinthe. เครื่องดื่มเข้มข้นแต่มีคนรักดื่ม แอ๊บซินท์บริสุทธิ์. ดื่มบริสุทธิ์จากแก้วเล็กและผสม - จากแก้วใหญ่ Absinthe เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้ มันยังเจือจางด้วยน้ำละลาย

อย่างแรกเลย เครื่องดื่มทั้งหมดเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับค็อกเทล