ฟักทองกระป๋องสำหรับสูตรฤดูหนาว คาเวียร์ฟักทองสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร - ผงฟักทอง
หากคุณกำลังมองหา สูตรฟักทองฤดูหนาวแล้วเราพร้อมที่จะช่วยเหลือคุณ บทความของเรามีเพียงสูตรอาหารที่ดีที่สุดเท่านั้น!
แยมฟักทองสำหรับฤดูหนาว
สินค้าที่ต้องการ:แอปเปิ้ล – 1 กก
- มะนาวหรือส้ม – 2 ชิ้น
- ฟักทอง – 1.5 กก
- น้ำตาล – 2 กก
- น้ำ – 1.5 ลิตร
การตระเตรียม:
ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น สับแอปเปิ้ล หั่นมะนาวหรือส้มเป็นชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก ทำน้ำเชื่อม - ละลายน้ำตาลในน้ำเล็กน้อย ปล่อยให้เดือด ใส่ผลไม้ลงไป ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง นำออกจากเตา ปล่อยให้ชิ้นงานยืนได้หลายชั่วโมง ต้มอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปรุงอาหารครั้งที่สามจนเสร็จ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5 นาที เทขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะเพื่อเก็บไว้ได้นาน
การเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร
Varenitsa กับแอปริคอตแห้งและฟักทอง
วัตถุดิบ:
น้ำตาลทราย – 520 กรัม
- แอปริคอตแห้ง – 320 กรัม
- เนื้อฟักทอง – 1 กก
การตระเตรียม:
ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไฟปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที นำออกและกรองให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก เทน้ำตาล ใส่แอปริคอตแห้ง ปล่อยให้สุกประมาณหนึ่งชั่วโมง แล้วบรรจุให้ร้อนในภาชนะที่สะอาดและปลอดเชื้อ
ฟักทองโคซินากิ
คุณจะต้องการ:
กรดซิตริก – 10 หยด
- น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
- เมล็ดฟักทอง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - ? ศิลปะ.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
แช่เมล็ดไว้ประมาณ 15 นาที ลอกเปลือกบางๆ ออก ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วทิ้งลงในกระชอน ทำ กรดซิตริก: ละลายผลึกกรด 1 ช้อนชาใน 2 ช้อนชา น้ำร้อน- เตรียมคาราเมล: เทน้ำลงในกระทะ ใส่กรดซิตริกและน้ำตาล คนให้เข้ากัน วางบนเตา วางไว้เพื่อให้อุ่นด้านหนึ่ง อีกฝั่งโฟมจะสะสมซึ่งต้องเก็บเป็นระยะๆ ทันทีที่โฟมหยุดก่อตัว ให้เพิ่มความร้อนและระเหยของเหลวจนกลายเป็นคาราเมล เทเมล็ดลงในจานที่ต้องทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้วเทคาราเมลร้อนลงไป แยกโคซินากิออกจากจานแล้วตัดเป็นเพชร
คาเวียร์ฟักทองสำหรับฤดูหนาว
- หัวหอม– 220 ก- ฟักทอง – 1.2 กก
- แครอท – 620 กรัม
- ผักใบเขียว
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
ปอกผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำลงไปต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ฝาปิด- แยกแครอทต้มปอกเปลือกแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อฟักทองใส่หัวหอมสับทอดสมุนไพรเกลือและพริกไทย ใส่ส่วนผสมลงในขวดและฆ่าเชื้อ
การเตรียมฤดูหนาวจากฟักทอง
เวอร์ชั่นดอง.
วัตถุดิบ:
เนื้อฟักทอง – 3 กก
- น้ำหนึ่งลิตร
- พริกไทยดำ – 20 ชิ้น
- ผิวเลมอน
- น้ำส้มสายชูไวน์– 1 ลิตร
- น้ำตาลทราย - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- ขิง
- กานพลู – 10 ชิ้น
- เกลือ - ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำ ใส่น้ำตาลทราย ผิวเลมอน, เครื่องเทศ, ปล่อยให้เดือด, ปรุงเป็นเวลา 15 นาที วางฟักทองลงในกระทะ หั่นเป็นชิ้นแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที ชิ้นควรมีความมันวาวและอ่อนนุ่ม หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งคืน ในตอนเช้า ให้เอาเนื้อออกแล้วใส่ขวดโหล ปล่อยให้น้ำดองเดือด ปรุงเบาๆ จนข้น กรอง พักให้เย็น เทลงในภาชนะ ปิดผนึก แล้วย้ายไปยังห้องใต้ดิน
แตงกวาดองในฟักทอง
วัตถุดิบ:
ฟักทอง
- แตงกวา
- กระเทียม
- ใบลูกเกดดำ
- ทาร์รากอน
- ผักชีฝรั่ง
- ใบมะรุม
- น้ำ - หนึ่งลิตร
- เกลือ – 60 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ตัดส่วนบนของฟักทองออก ขูดเอาด้านในทั้งหมดออกพร้อมกับเมล็ดพืช วางทาร์รากอน ผักชีลาว และใบกระเทียมที่สะอาดไว้ด้านล่าง ล้างแตงกวาให้สะอาดวางไว้ให้แน่นคลุมด้วยใบมะรุมโรยด้วยเครื่องเทศ เทเนื้อหาด้วยน้ำเกลือต้มเย็น (ใช้เกลือ 60 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) วางส่วนที่ตัดไว้ด้านบนแล้วปิดผนึกขอบด้วยขี้ผึ้ง เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็นโดยรักษาอุณหภูมิไว้ไม่เกิน 5 องศา
อย่าละเลยเช่นกัน
อาหารฟักทองสำหรับฤดูหนาว
อาหารเรียกน้ำย่อย "ฟักทอง".
สินค้าที่ต้องการ:
พริกหยวก – 520 กรัม
- กะหล่ำดอก– 2 กก
- ฟักทองโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 320 กรัม
- กระเทียม – 80 กรัม
- น้ำตาลทราย – 155 กรัม
- น้ำส้มสายชู – 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือ – 40 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
ถอดกะหล่ำปลีต้มประมาณ 5 นาทีผ่านเครื่องบดเนื้อต้มประมาณ 10 นาที สับผักใบเขียวกระเทียมและพริกไทยอย่างประณีต ใน น้ำดองพร้อมลดกะหล่ำปลีลงผัดต้มประมาณ 40 นาทีคนเบา ๆ บรรจุห่อม้วนหุ้มฉนวนไว้ครึ่งชั่วโมงเย็นเก็บ
ปรากฎว่าอร่อยมากและ
ฟักทองแห้ง.
วัตถุดิบ:
น้ำตาลทราย – 420 กรัม
- เนื้อแอปเปิ้ลฟักทอง - ชิ้นละ 1 กก
การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลและเนื้อ ปอกเปลือก สับเป็นชิ้น ใส่ในภาชนะ โรยด้วยน้ำตาล กดทับ ใส่ในที่เย็น ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ต้มน้ำผลไม้ที่โดดเด่น เทใส่ขวดแก้วแล้วปิดฝา อบผลไม้ให้แห้งในเตาอบ แล้วใส่ลงไป ภาชนะแก้ว,ปิดฝา.
ตัวเลือกที่มีมัสตาร์ด
สินค้าที่ต้องการ:
มะรุมขูด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- หัวหอมขนาดกลาง – 2 ชิ้น
- ฟักทอง – 1.25 กก
- เมล็ดมัสตาร์ดขาว - ช้อนโต๊ะ
สำหรับน้ำดอง:
สีแดง น้ำส้มสายชูองุ่น– 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหยาบ - สองช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
ปอกผัก สับเป็นก้อน โรยด้วยเกลือ แล้วทิ้งไว้ค้างคืน เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ แล้วต้ม ลวกชิ้นฟักทองในน้ำดองที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 4 นาที นำออก ปล่อยให้ของเหลวระบายออก และเย็น บรรจุส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่มะรุมขูด หัวหอมสับ เมล็ดมัสตาร์ด, เทน้ำดอง ในวันถัดไป เทของเหลวออก ต้มอีกครั้ง เย็นแล้วเทลงบนฟักทองอีกครั้ง ม้วนขวดขึ้น
แล้วคุณล่ะ
ตัวเลือกในภาษาโปแลนด์
วัตถุดิบ:
น้ำตาล – 250 กรัม
- เนื้อฟักทอง – 1 กิโลกรัม
- ดอกคาร์เนชั่น
- อบเชย
- น้ำส้มสายชู - ? ลิตร
การตระเตรียม:
ล้างผัก ปอกเปลือก หั่นเมล็ดออก สับเป็นชิ้น แล้วต้มจนสุกบางส่วน เตรียมน้ำหมักจากน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ต้มให้เดือด ใส่ฟักทอง ต้มอีกครั้ง 10 นาที ต้มต่อ 10 นาที ทิ้งไว้จนเดือด วันถัดไป,สะเด็ดน้ำดอง,ต้ม,ราดผักอีกครั้ง ทำเช่นนี้ 3 ครั้งจนกระทั่งก้อนนิ่มและ สีน้ำตาล. เหล็กแท่งเย็นใส่ขวดโหล มัดด้วยกระดาษหนัง เก็บในห้องใต้ดิน
มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน
สลัดฟักทองสำหรับฤดูหนาว
สินค้าที่ต้องการ:
ฟักทอง – 4 กก
- น้ำ – 200 กรัม
- น้ำมันพืช– 155 ก
- เกลือ – 50 กรัม
- น้ำตาล – 355 กรัม
- กระเทียม – 120 กรัม
- สีแดง พริกไทยร้อน– 320 ก
- น้ำส้มสายชู – 220 มล
- ผักชีฝรั่ง – 200 กรัม
การตระเตรียม:
ล้างผลไม้ ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่ง พริกไทยร้อน และกระเทียมให้ละเอียด เทน้ำ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืชลงในกระทะที่สะอาด ใส่เกลือ ผักชีฝรั่ง พริกไทยร้อน และกระเทียม ผสมมันทั้งหมด
วิธีแช่แข็งฟักทองสำหรับฤดูหนาว
ปอกเปลือกฟักทอง เอาเมล็ดออก แล้วสับ ตัวเลือกการแช่แข็งเพิ่มเติมจะขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณจะใช้ผัก ถ้ามันจะใช้สำหรับ อาหารทารกถ้าอย่างนั้นก็ควรทำดีกว่า น้ำซุปข้นฟักทองสำหรับฤดูหนาว- ในการทำเช่นนี้ให้นึ่งผลไม้บดในเครื่องปั่นแล้วเทลงในแม่พิมพ์ หากคุณแช่แข็งผักดิบ ผักเหล่านั้นจะมีน้ำมากเกินไปหลังจากการละลายน้ำแข็ง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงต้องลวกหรืออบก่อน
วิธีเก็บฟักทองไว้ใช้หน้าหนาว.
สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาววี สดเหมาะเฉพาะผลไม้ทั้งผลที่ตัดจากก้านเท่านั้น หากไม่มีอยู่กระบวนการเน่าเปื่อยจะเริ่มขึ้นในเนื้อและผลไม้จะเสื่อมลง ต้องเก็บฟักทองไว้ที่อุณหภูมิ 8 ถึง 10 องศา ควรรักษาความชื้นในห้องไว้ที่ 70% เมื่อจัดเก็บตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ได้สัมผัสกัน วางไว้โดยให้ก้านอยู่ด้านล่าง ทางที่ดีควรทำเช่นนี้บนชั้นวางที่ปูด้วยฟาง นอกจากนี้ เนื้อฟักทองสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งได้ ในกรณีนี้จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ด้วย
อย่างที่คุณเห็นฟักทองนั้นอร่อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวได้ จำนวนมากการเตรียมการที่หลากหลาย!
ฟักทองก็คือ ผักอเนกประสงค์ซึ่งคุณสามารถทำอาหารได้มากมาย เนื้อของมันใช้ทำซุป พาย ขนมหวาน หรือแม้แต่ขนมปัง ฟักทองเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพและความเบาหลังรับประทานอาหาร เนื่องจากร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ หลายคนไม่อยากแยกทางกับคนที่รัก จานฟักทองเมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวพยายามกระจายอาหารด้วยการเตรียมอาหาร เรามีสูตรฟักทองแสนอร่อยหลายสูตรที่จะไม่ทำให้คุณเฉยเมยหลังจากอากาศหนาวเข้ามา
วิธีการเลือกฟักทองให้เหมาะสม
เมื่อซื้อฟักทองคุณควรใส่ใจกับขนาดของมัน ผลไม้ที่ดีที่สุดมีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 5 กิโลกรัม ผักเหล่านี้จะมีเส้นใยน้อยลงและมีรสหวานมากขึ้น ฟักทองยักษ์ปลูกเป็นอาหารสัตว์และถึงแม้จะมีน้ำหนัก 10-15 กิโลกรัม การเก็บและขนส่งผลไม้ก็ไม่สะดวก เปลือกของพืชควรจะแข็งเรียบไม่มีรอยย่นและไม่มีข้อบกพร่อง (มีการเน่าเปื่อยมีจุดจากรอยฟกช้ำ) ตรวจสอบแถบบนเปลือกอย่างระมัดระวัง - ควรตรง หากแถบเป็นคลื่น แสดงว่ามีไนเตรตอยู่
เมื่อเลือกฟักทอง ให้ตรวจสอบก้าน (หาง) อย่างระมัดระวัง ตัวบ่งชี้ความสุกของผักก็คือหางแห้ง ความสำเร็จของการสุกสามารถ "ระบุ" ได้โดยการทำให้เปลือกแข็งด้วยรูปแบบที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี ขอให้ผู้ขายตัดฟักทองเพื่อกำหนดคุณภาพของเนื้อ ยิ่งมีสีส้ม เนื้อแน่น และหนาแน่นมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เมล็ดทานตะวัน ผลไม้สุกจะต้องสุกและใหญ่ ให้ความสำคัญกับฟักทองขนาดกลม - พวกมันหวานกว่าเสมอ
คุณสามารถเตรียมอะไรจากฟักทองเพื่อเตรียมฤดูหนาว?
ฟักทองสุกเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, E, P, PP และวิตามิน T ที่หายากซึ่งให้สารเร่ง กระบวนการเผาผลาญซึ่งป้องกันการฝากเงิน ปอนด์พิเศษ- แร่ธาตุในฟักทอง ได้แก่ ซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน สังกะสี แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ปริมาณมากเพกตินที่พบในผักสีส้มช่วยขจัดสารพิษและช่วยปล่อยคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ออกมา
หากคุณเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาวไม่เพียงแต่ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ยังเพิ่มขึ้นเมื่อรวมกับผักอื่น ๆ ปริมาณแคลอรี่ของต้นส้มกระป๋องต่ำมาก ดังนั้นในฤดูหนาวจึงมีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์อาหาร- หากคุณเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาว มันจะยิ่งหวานและนุ่มยิ่งขึ้น ลองดูสูตรอาหารยอดนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้ว การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว.
น้ำซุปข้นมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำ แอปเปิ้ลพอง- น้ำซุปข้นฟักทองในฤดูหนาวจะมีแอปพลิเคชันให้เลือกไม่จำกัด สามารถใช้เป็นฐานสำหรับทำซูเฟล่และซอสต่างๆ ได้ ขนมอบโฮมเมดหรือเป็นอาหารทารกสำหรับทารก การถูผลไม้ทำให้ง่ายต่อการทำชีสเค้กหวาน มาร์ชเมลโลว์ หรือแซนด์วิช และผู้ใหญ่บางคนก็กินอาหารอันโอชะนี้จากขวดโดยตรงในฤดูหนาว การเตรียมและม้วนแอปเปิ้ลและฟักทองบดสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยากตัดสินด้วยตัวเอง
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทองปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 300 กรัม
สูตรการเตรียม:
- ปอกฟักทองออกจากเมล็ดและส่วนที่เป็นเส้น ๆ หั่นเป็นชิ้นแคบ ๆ จากนั้นตัดผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด
- ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
- วางทุกอย่างลงในกระทะใบเล็ก คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล
- ทิ้งผลไม้ที่สับไว้ในน้ำตาลสักสองสามชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว
- เมื่อเยื่อกระดาษออกมา ปริมาณที่เพียงพอต้มส่วนผสมจนนิ่มโดยใช้ไฟอ่อน
- เมื่อส่วนผสมแอปเปิ้ลฟักทองเย็นลงแล้ว ผสมจนเนียน น้ำซุปข้นนุ่ม.
- นำน้ำซุปข้นไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว
- วางขวดโหลลงในหม้อขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษพร้อมน้ำเดือด ฆ่าเชื้อด้วยน้ำซุปข้นเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นจึงม้วนขึ้น
- พลิกภาชนะกลับด้าน ห่อไว้หนึ่งวัน จากนั้นเก็บสิ่งที่เตรียมไว้จนถึงฤดูหนาว
น้ำผลไม้โฮมเมดในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
สำหรับเจ้าของเครื่องคั้นน้ำ วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาวเพราะจะทำทุกอย่างเอง อุปกรณ์อัจฉริยะ- น้ำผลไม้ที่ได้จากฟักทองโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านมาก - มันจะเข้มข้นกว่าและไม่มีตะกอน เป็นธรรมชาติ เครื่องดื่มฟักทองเป็นที่นิยมเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับ การกินเพื่อสุขภาพและเป็นตัวแทนในการรักษาและป้องกันโรค เนื่องจากเขามีจำนวนมาก สรรพคุณทางยา: ยาระงับประสาท, ลดไข้, ยาต้านจุลชีพ, ขับปัสสาวะ, อหิวาตกโรค, โทนิค จึงแนะนำให้ใช้เป็น ยาอย่างเป็นทางการและชาวบ้าน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 1 กก.
- น้ำตาล 200 กรัม
สูตรการเตรียม:
- ล้างฟักทอง ปอกเปลือก เอาเมล็ด ส่วนที่เป็นเส้นออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- เทน้ำลงในชั้นล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้จนถึงเครื่องหมายน้ำ จากนั้นวางชั้นที่เหลือไว้ด้านบน
- วางฟักทองสับไว้ที่ด้านบนของโครงสร้าง ปิดหม้อหุงข้าวให้แน่นแล้ววางบนไฟ
- หลังจากที่น้ำเดือด 45 นาที น้ำผลไม้จะเริ่มปล่อยออกมา ซึ่งควรเก็บลงในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้หลอด
- หลังจากที่น้ำไหลออกมาแล้ว ให้เปิดเครื่องแล้วคนให้สะเด็ดน้ำออก
- ใส่น้ำตาลลงในน้ำผลไม้ นำไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วร้อน ซึ่งควรปิดผนึกทันที
คาเวียร์กับผักในไมโครเวฟ
ฟักทองมีความหลากหลาย มันเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้ นอกจากแยมและน้ำผลไม้แสนอร่อยแล้วยังทำให้ คาเวียร์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีรสชาติไม่ต่างจากสควอชเลยเพราะผักทั้งสองนี้เป็นพี่น้องฝาแฝด นี้ จานเพื่อสุขภาพจะช่วยได้ดีสำหรับทั้งครอบครัวในช่วงที่ขาดวิตามินในฤดูหนาว และการเตรียมก็ง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ เรานำเสนอ สูตรง่ายๆ คาเวียร์ฟักทองพร้อมผักปรุงเข้า เตาอบไมโครเวฟ.
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง 500 กรัม
- แครอทสองอัน;
- หัวหอมสองหัว;
- ฟันสองซี่ กระเทียม;
- สามช้อนโต๊ะ ล. ยก น้ำมัน;
- หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอน:
- ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ลงไป แม่พิมพ์แก้ว, เพิ่ม พริกไทยป่น,แป้ง,เกลือ,ผสม.
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดกระเทียมสับหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ใส่แครอทขูดลงไป
- เมื่อเนื้อย่างพร้อมแล้ว ให้ผสมกับฟักทองและไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด
- เมื่อพร้อม บดคาเวียร์ด้วยเครื่องปั่น ใส่ในขวดฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ฝาดีบุก- ฟักทองบิดสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!
โรลโฮมเมดก็มี โอกาสที่เพียงพอเพื่อสร้างองค์ประกอบรสชาติใหม่ อร่อยมากและ ตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวคือฟักทองกับส้มและโรสแมรี่ในซอสหวาน สว่าง ผักสีส้มในการรวมกันเช่นนี้จะจำไม่ได้เลย ในฤดูหนาวจะใช้เป็น จานอิสระหรือกับหม้อตุ๋น แพนเค้ก พุดดิ้งนม และแม้กระทั่งเป็นน้ำสลัด สลัดผักและสตูว์ ฟักทองกระป๋องลูกของคุณจะมีความสุขที่ได้กินส้ม
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 200 กรัม
- ส้มหนึ่งอัน;
- น้ำตาล 120 กรัม
- โรสแมรี่กรีน
สูตรการเตรียม:
- เลือกฟักทองสุกคุณภาพสูงที่มีเนื้อสีส้มสดใส ปอกเปลือก และหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นส้มสุกเป็นชิ้นบางๆ
- ในการฆ่าเชื้อ ขวดแก้วจัดเรียงฟักทอง ส้ม และโรสแมรี่เป็นชั้นๆ
- โรยน้ำตาลไว้ด้านบนแล้วเทน้ำเดือดลงไป
- ใส่ขวดโหลในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์
- ปิดฝาแยมที่เสร็จแล้ว พลิกขวดโหลแล้วห่อไว้ในผ้าห่มจนเย็นสนิท
อาหารเรียกน้ำย่อยฟักทองกับถั่วเขียว
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 2 กก.
- ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม
- พริกหวานครึ่งกิโลกรัม
- 1 กก มะเขือเทศสุก;
- น้ำส้มสายชู 100 กรัม 6%;
- หนึ่งกอง ซาฮารา;
- ฟันสองซี่ กระเทียม;
- สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- สองช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง
สูตรการเตรียม:
- ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- ถั่วเขียวหั่นเป็นแท่ง พริกไทย - ครึ่งวง
- ใส่กระเทียมและมะเขือเทศผ่านเครื่องปั่นใส่น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช น้ำมัน.
- เพิ่มผักสับและผักชีลาวลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นตั้งไฟและหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาทีกวน
- ของว่างร้อนๆวางในขวดโหลและปิดผนึกไว้ล่วงหน้า
ฟักทองดองกับเครื่องเทศในหม้อหุงช้า
ฟักทองดองมีรสอร่อย รสหวานอมเปรี้ยวและชวนให้นึกถึงบ้าง สับปะรดกระป๋อง- นี้ ของว่างที่ดีหรือเครื่องเคียงนอกเหนือจากสลัดผักทุกชนิด จานเนื้อ- ฟักทองดองยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ผักสดและเธอ ใช้เป็นประจำช่วยให้การนอนหลับและความจำเป็นปกติ ปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงาน ระบบประสาท.
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง 2.2 กก.
- ฟัน 4 ซี่ กระเทียม;
- พริก 150 กรัม
- สองช้อนโต๊ะ ล. ดอกทานตะวัน น้ำมัน
สำหรับน้ำดอง:
- น้ำหนึ่งลิตร
- หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
- 1.5 สแต็ค ซาฮารา;
- 5 ชิ้น ลอเรล ใบไม้;
- 5 ชิ้น ถั่ว ออลสไปซ์;
- หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยดำป่น
สูตรการเตรียม:
- หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นก้อน
- กระเทียมและพริก - ไม่จำเป็น
- ปรุงน้ำดองในหลายเมนูในโหมด "วาง" เป็นเวลา 5 นาที โดยผสมส่วนผสมทั้งหมด
- วางต้นไม้ลงในชามพร้อมน้ำดอง เนยและผักสับ
- ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลา 35 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
- ใช้กระชอนแยกไว้ ผักตุ๋นจากของเหลว
- ใส่ผักลงในขวดฆ่าเชื้อแล้วนำน้ำดองไปต้มในโปรแกรม "พาสต้า" (2 นาที)
- เทน้ำดองร้อนๆ ลงในขวด ปิดผนึก พลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าเช็ดตัว แล้วปล่อยให้เย็น
- คุณสามารถเก็บขนมไว้ในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่นๆ ได้จนถึงฤดูหนาว
ผลไม้หวานเป็นอาหารอันโอชะมาจากตะวันออกและหลาย ๆ คนใช้มันทุกวัน แต่ผลไม้หวานในน้ำเชื่อมที่ขายในร้านค้าไม่ได้สร้างประโยชน์ให้กับมนุษย์มากนักเนื่องจากมีรสชาติสีย้อมและอื่น ๆ ที่หลากหลาย สารเคมี. ฟักทองหวานอาหารปรุงเองที่บ้านก็อร่อยและ รักษาสุขภาพซึ่งก็คือ ทางเลือกที่คุ้มค่าขนม. ขอเสนอสูตรง่ายๆ ในการเตรียมขนมหวานสำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 6 เดือน
วัตถุดิบ:
- เปลือกฟักทอง 1 กก.
- น้ำตาลสามแก้ว
- น้ำหนึ่งลิตร
สูตรการเตรียม:
- ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นเส้น
- เตรียม 10% น้ำเกลือให้ทิ้งเปลือกไว้หนึ่งวัน
- แช่เปลือกฟักทอง น้ำเย็นแล้วปรุงจนเกลือละลาย
- เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
- เทลงบนเปลือกโลก น้ำเชื่อม, ตั้งไฟ นำไปต้ม ปิดไฟ ปล่อยให้เย็น
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 4 ครั้งจนกระทั่งเปลือกโลกโปร่งใส
- ผลไม้หวานที่เตรียมไว้จะถูกวางในกระชอนเพื่อให้น้ำเชื่อมระบายออก จากนั้นจึงทำให้แห้งเป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 55 องศา ที่บ้านทำได้ในเตาอบโดยรักษาอุณหภูมิที่ต้องการไว้อย่างต่อเนื่อง
แยม – สารพัน
ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพถือว่าแยมเป็นอาหารที่ไร้ประโยชน์ซึ่งมีแต่จะเพิ่มน้ำหนักตัวเท่านั้น เพราะผลไม้ใช้เวลานาน การรักษาความร้อนซึ่งทุกคนก็หลงทาง สารที่มีประโยชน์- แต่ผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้ไม่ใส่ใจกับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ และยินดีที่จะเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวเพื่อปรนเปรอคนที่พวกเขารักในภายหลัง พายแสนอร่อยกับแยมหรือแค่กินกับชา เราเสนอสูตร แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้งเพราะว่าอร่อยที่สุดและ รักษาหนาปรากฎว่าคุณปรุงจากอาหารหลากหลายชนิด
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง 3 กก.
- แอปริคอตแห้งครึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาล 2 กก.
- ครึ่งช้อนชา มะนาว. ว้าว
สูตรการเตรียม:
- ขูดเนื้อฟักทองที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องขูดหยาบ
- แช่แอปริคอตแห้งหลังจากที่บวมแล้วสับให้ละเอียด
- รวมฟักทองและแอปริคอตแห้ง เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 30 นาที
- จากนั้นใส่น้ำตาล ปรุงจนข้น จากนั้นจึงเติมกรดซิตริก
- หลังจากที่แยมเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท ฝาโพลีเอทิลีน.
- เก็บในตู้เย็นจนถึงฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มกับเครื่องเทศและมะนาว
ผลไม้แช่อิ่มฟักทองที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวก็คือ วิธีที่ดีที่สุดการเก็บรักษาวิตามิน แม้ว่าวิตามินซีจะหายไปหลังจากปรุงอาหาร แต่สารที่เป็นประโยชน์ที่เหลืออยู่ยังคงสภาพเดิมและไม่เป็นอันตราย ความงามในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อรวมกับมะนาวและเครื่องเทศมีรสหวานเผ็ดดังนั้นแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดก็ยังชื่นชอบสูตรฟักทองนี้
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง 500 กรัม
- มะนาวหนึ่งลูก
- หนึ่งกอง ซาฮารา;
- 6 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น;
- น้ำ 1 ลิตร
- วานิลลินเล็กน้อย
สูตรการเตรียม:
- ล้างเนื้อฟักทองที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นชิ้น ขนาดเล็ก.
- วางชิ้นสับลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และเติมน้ำ
- นำไปต้มแล้วเติมน้ำมะนาวคั้นลงไป
- ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนคนให้เข้ากัน
- หลังจากทำให้ฟักทองนิ่มลงแล้ว ให้เติมกานพลู วานิลลิน หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้น และเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว
ฟักทองแช่แข็งที่บ้าน
เพื่อให้ฟักทองคงคุณสมบัติไว้ให้มากที่สุดจนถึงฤดูหนาว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วิธีเตรียมที่ดีที่สุดคือการแช่แข็ง แต่ควรรู้ไว้ว่าก่อนใส่ส้มสวยในช่องแช่แข็ง ควรอบในเตาอบ หรือลวกจะดีกว่า เพื่อหลีกเลี่ยงคุณภาพที่หย่อนคล้อยหรือเป็นน้ำที่เกิดขึ้นเมื่อเนื้อฟักทองแช่แข็งสด เรานำเสนอ สูตรด่วนการเตรียมฟักทองเพื่อการเก็บรักษาที่ดีจนถึงฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- ฟักทองขนาดกลางหนึ่งลูก
สูตรการเตรียม:
- ล้างฟักทอง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นเส้นออก
- หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบ
- วางชิ้นฟักทองในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
- ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่อบเย็นลง จากนั้นจึงนำไปใส่ภาชนะสุญญากาศ ภาชนะพลาสติกระบายของเหลวที่เกิดขึ้น
- วางฟักทองอบไว้ในช่องแช่แข็งจนถึงฤดูหนาว
วิดีโอ: สูตรอาหารฟักทองที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับฤดูหนาว
สวนที่ว่างเปล่าในฤดูใบไม้ร่วงมักจะตกแต่งด้วยฟักทองสีสดใสที่ดูเหมือนส้มส้มลูกใหญ่ แม่มดในเทพนิยายขยับมือเล็กน้อย เปลี่ยนมันให้เป็นรถม้า และ แม่บ้านยุคใหม่เปลี่ยนต้นไม้มหัศจรรย์นี้ให้กลายเป็นพืชที่น่าทึ่ง อาหารอร่อย- การเตรียมทุกอย่างจากฟักทองเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว: เพิ่มผลไม้หรือผักลงไป คุณก็จะได้มัน สลัดเบา ๆ- หรือเพิ่มน้ำซุปข้นฟักทอง แป้งบิสกิต- นี่คือหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ ชมวิดีโอสูตรอาหารที่นำเสนอ สูตรดั้งเดิมการเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาว
แยมฟักทอง
ของหวานฟักทองในน้ำดองเปรี้ยวหวาน
สูตรสลัดง่ายๆ
การเตรียมฟักทองและบวบ
จานฟักทองแปลกตาที่มีรสชาติเหมือนสับปะรด
ขอให้เป็นวันที่ดีเพื่อน ๆ ที่รักและแขกของบล็อก วันนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่สามารถทำได้จากฟักทองสำหรับฤดูหนาว สิ่งที่ต้องเตรียม
อีกหน่อยต้นเบิร์ชและลินเดนกลีบสีเหลืองของต้นไม้จะหมุนวนและดอกไม้สีสันสดใสในฤดูใบไม้ร่วงจะไหม้ ธรรมชาติกำลังเบ่งบาน สุกงอม และเตรียมพร้อมสำหรับการจำศีล
ได้เวลาเดินผ่านชั้นใต้ดิน มองเข้าไปในตู้เสื้อผ้า และค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม สิ่งใดที่ยังไม่ถูกเก็บรักษาไว้ สิ่งใดที่ยังขาดหายไป? จากนั้นไปที่สวน มองไปรอบๆ เหมือนนักธุรกิจ และเก็บฟักทอง พวกเขาสุกและพร้อมแล้ว
เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ฟักทองที่คุณสามารถอ่านได้ .
ซันนี่ บิวตี้ เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ให้ความรู้สึกสบายตัวทั้งผักและผลไม้ มันไม่เพียงเข้ากันได้ดี แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารใช้เป็นฐานช่วยให้สารเติมแต่งเป็นผู้นำกำหนดช่อดอกไม้กลิ่นและรสชาติ ดังนั้นเมื่อรวมผลไม้เข้ากับผลิตภัณฑ์ใด ๆ เราก็จะชนะเท่านั้น
วิธีทำผลไม้หวาน
มาเริ่มกันเลย การเตรียมฟักทองด้วยผลไม้หวาน คุณจะต้องมีน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมต่อฟักทองหนึ่งกิโลกรัม อบเชยบดและผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้มหรือมะนาว ลำดับการปรุงอาหารมีดังนี้:
- ตัดผลิตภัณฑ์เข้า ชิ้นเล็ก ๆ- บดให้ละเอียดเพื่อให้มีก้อนเรียบร้อยหรือชิ้นเล็ก ๆ ความงามของผลไม้หวานจะขึ้นอยู่กับว่าคุณหั่นได้ดีแค่ไหน
- ชงน้ำเชื่อม ละลายน้ำตาลในน้ำ 300 กรัม ต้ม เพิ่มชิ้นส้มและครึ่งหนึ่งของชิ้นที่เตรียมไว้ ต้มจนสุก เลือกผลิตภัณฑ์ต้มครึ่งหลัง
- วางชิ้นส่วนไว้ กระดาษ parchment- เตรียมอบ.
- ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 130 0 C
นำผลไม้หวานออกมาแล้วพักให้เย็น โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ผลไม้หวานพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อย
น้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์ที่มีแดดจัดสามารถเตรียมได้ในเดือนมกราคม ผลไม้จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในฤดูหนาว แต่ระหว่างการเก็บรักษาก็ค่อยๆหายไป สารอันทรงคุณค่าและความชื้นก็ระเหยไป ที่สุด น้ำผลไม้คุณภาพได้รับจาก สินค้าสด, เฉพาะจากสวนเท่านั้น
คุณสามารถรับของเหลวได้โดยการแปรรูปผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้พร้อมวางในกระทะ ต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิดผนึกในขวด การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว
ถ้าคุณไม่มี อุปกรณ์พิเศษ- นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธน้ำผลไม้มหัศจรรย์สักแก้วในฤดูหนาว บดส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อบีบผ้ากอซหลายชั้น ต้มน้ำผลไม้เสร็จแล้วเป็นเวลาห้านาทีแล้วม้วนขึ้น
ข้อเสียเปรียบประการเดียวคือจะไม่มีน้ำผลไม้มากนัก ลองดูอย่างใกล้ชิด สูตรถัดไปมันจะช่วยให้คุณได้ของเหลวโดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน:
- หั่นผลอาทิตย์เป็นชิ้นๆ ความแม่นยำในกรณีนี้ไม่สำคัญ
- วางชิ้นส่วนลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อปกปิดเนื้อหา
- ต้มน้ำจนสุก
- กรองความงามของฤดูใบไม้ร่วงผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นด้วยเครื่องปั่น
- ใส่ของเหลวลงบนกองไฟเติมมะนาวหรือกรดซิตริกน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ต้มประมาณ 1 นาที ม้วนใส่ขวดที่เตรียมไว้
น้ำผลไม้เก็บได้ดี เด็กๆชอบมันมาก
หากครอบครัวของคุณไม่มีแฟน น้ำฟักทองให้เติมน้ำผลไม้หรือผักและผลไม้อื่นๆ ลงไปเมื่อรับประทานอาหาร ทุกคนจะต้องชอบวิตามินรวมนี้อย่างแน่นอน
แยมกับมะนาว
แยมง่ายๆ ที่ไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังจำง่ายอีกด้วย คุณต้องใช้ส่วนผสมทีละรายการ: น้ำตาลในปริมาณเท่ากันต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์, มะนาวหนึ่งลูก ลำดับมีดังนี้:
- เทน้ำตาลลงในแก้วน้ำ วางบนไฟให้ละลายและเดือด
- เพิ่มชิ้นส่วนของความงามที่มีแดดจัดลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงต่อ
- บดมะนาวพร้อมกับเปลือกในเครื่องปั่น
- เพิ่มมะนาวลงในแยม
- ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนจนสุก ชิ้นส่วนควรมีความโปร่งใสและสวยงาม
เทแยมแสนอร่อยลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ห่อกลับด้านจนเย็น
สูตรอร่อย" แยมบวบกับมะนาว" อ่าน .
แยมฟักทองกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถเตรียมแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการเริ่มต้นให้เพิ่มน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมต่อกิโลกรัมของความงามในฤดูใบไม้ร่วงที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา ดำเนินการต่อ:
- เทน้ำออกจากกระทะเติมน้ำตาลอีกครึ่งกิโลกรัม ปรุงอาหารกวนจนทรายละลาย
- บดแอปเปิ้ล 200 กรัมด้วยวิธีที่สะดวก เติมของเหลวลงในฟักทองที่สะเด็ดน้ำแล้ว
- รวมกับราชินีแสงอาทิตย์แห่งทุ่งนา ปรุงจนสุกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ปิดผนึกในขวดที่ปลอดเชื้อ เย็นกลับหัว เก็บในห้องใต้ดินและตู้กับข้าว
ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มได้จากส่วนผสมสีแดงที่สวยงามเพียงชนิดเดียว มันไม่ใช่อาหารที่น่าสนใจเป็นพิเศษ แต่ผลไม้แช่อิ่มจะได้กลิ่นและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงพร้อมกับเครื่องเทศและผลไม้ ความงามที่มีแสงแดดสดใสเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิล ลูกแพร์ และลูกพลัม เครื่องเทศที่เหมาะสม ได้แก่ อบเชย กระวาน และกานพลู ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจเพิ่มอะไรก็ตามสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้ตามสูตรต่อไปนี้:
- ลอกผลิตภัณฑ์แล้วแบ่งเป็นชิ้น เทน้ำให้ท่วมก้อน เติมน้ำตาลตามชอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนเสร็จ
- เพิ่มเครื่องเทศหรือผลไม้และเคี่ยวสักครู่ ม้วนใส่ขวดที่เตรียมไว้
คว่ำลงในที่อบอุ่น ผลไม้แช่อิ่มพร้อม
เพื่อนำไปประกอบอาหาร ผลไม้ที่มีแดดในน้ำเชื่อมคุณต้องการฟักทองและน้ำตาลและครึ่งหนึ่งในปริมาณเท่ากัน น้ำน้อยลง- เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ให้เติมส้มหรือมะนาว จัดเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:
- ลวกผลิตภัณฑ์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เรียบร้อย
- เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วต้ม
- เทน้ำเชื่อมลงบนชิ้นส่วนแล้วพักไว้ 8 ชั่วโมง
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- ตั้งกระทะไว้สองชั่วโมง
- หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงแล้ว ให้ปรุงต่อไปจนกว่าชิ้นส่วนจะโปร่งแสง เพิ่มวานิลลาในช่วงสุดท้าย
ปิดผนึกอาหารในขวด พลิกกลับห่อและเย็น สินค้าพร้อมแล้ว
คาเวียร์จากฟักทองและบวบสำหรับฤดูหนาว
เตรียมอาหาร. จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เตรียมไว้ เพื่อความงามในสวน 2 กิโลกรัม คุณต้องมีบวบ 1 กิโลกรัม , หัวหอมครึ่งกิโลกรัม
บดทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยใช้ไฟอ่อน ๆ พร้อมด้วยการเติม น้ำมันดอกทานตะวัน- เพิ่มช้อนโต๊ะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล
พริกไทยเกลือใส่ ใบกระวาน- หลนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิดผนึกในขวดที่ปลอดเชื้อ พลิกกลับและคลุมให้เย็น
น้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาว
ผลิตภัณฑ์จากทุ่งที่มีแสงแดดสวยงามได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีในน้ำซุปข้น สามารถเตรียมด้วยน้ำตาลและใช้สำหรับพายและเค้ก เป็นการดีที่จะเตรียมโดยไม่ใส่น้ำตาล ในกรณีนี้ มันจะอร่อยถ้าคุณเติมลงในซุปที่ไม่หวานหรือใช้ให้นมทารก
น้ำซุปข้นที่อร่อยที่สุดจะเกิดขึ้นได้หากอบในเตาอบ ตัดผลิตภัณฑ์พลังงานแสงอาทิตย์เป็นชิ้น ๆ วางในเตาอบ หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที ชิ้นเนื้อก็จะนิ่มลง
แยกเยื่อกระดาษออกจากตรงกลางแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่งของฟักทอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เติมกรดซิตริกและปิดผนึกในขวด
วิธีการแช่แข็ง
เพื่อแช่แข็งความละเอียดอ่อนของเรา คุณต้องเลือกผลไม้ที่สวยงามและไม่เสียหายที่สุด ความงามที่อับชื้นเล็กน้อยในสภาพที่ถูกตัดนั้นไม่เหมาะเลย
อาหารที่ปรุงในลักษณะใดก็ตามเหมาะสำหรับการแช่แข็ง ตัดอย่างสวยงามคล้ายลูกบาศก์ คุณสามารถอบในเตาอบแล้วบดผ่านตะแกรง ผลไม้ขูดสามารถเก็บรักษาไว้ได้ดีเมื่อแช่แข็ง
แช่แข็งเป็นก้อนตามปกติ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนถาดอบ แล้ววางลงไป ตู้แช่แข็งในช่วงเวลาสั้นๆ
เตรียมถุงพิเศษสำหรับแช่แข็ง ใส่อาหารที่มีน้ำค้างแข็งอยู่แล้วลงไป ใส่ในตู้เย็นเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
วิธีทำให้แห้ง
ฟักทองแห้งสามารถใช้แทนมันฝรั่งทอด แครกเกอร์ และแยมผิวส้มในช่วงพักและของว่าง ในเวลาเดียวกันจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ข้างต้นตรงที่จะดีต่อสุขภาพและอร่อย
หากต้องการความอร่อย ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 60 0 C แล้วตากให้แห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เพิ่มไฟเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง เก็บในขวดที่ปิดด้วยฝาพลาสติก
หากต้องการทำให้ชิ้นสว่างขึ้น ให้ลวกในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยสักสองสามนาทีก่อนที่จะทำให้แห้ง
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำให้ฟักทองแห้ง
เก็บฟักทองที่บ้านในฤดูหนาว
ความงามในฤดูใบไม้ร่วงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรสามารถจัดเก็บได้ง่ายในที่แห้งและเย็นได้นานถึงห้าเดือน แน่นอนต่อไป เวลาฤดูหนาวทิ้งเฉพาะผลไม้ที่ไร้ตำหนิโดยไม่มีความเสียหายโดยมีก้านยาวเพียงพอ 4 ซม.
หากมีชั้นใต้ดินที่แห้งผลิตภัณฑ์จะวางบนชั้นวางไม่รวมการสัมผัส ตรวจสอบและกำจัดข้อบกพร่องภายนอกเป็นระยะๆ
คุณสามารถเก็บไว้ที่ระเบียงได้ในลักษณะเดียวกัน แต่ต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิไม่ต่ำกว่าสององศาเซลเซียส จำเป็นต้องวางบนพื้นผิวที่อบอุ่น หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับความเย็นโดยตรง
สมัยก่อนการเก็บใต้เตียงถือเป็นวิธีประหยัดเงินที่นิยม ขนาดทำให้สามารถวางผลไม้ได้หลายชนิดซึ่งผ่านฤดูหนาวได้สำเร็จ
วิธีการจัดเก็บและวิธีเตรียมการเก็บรักษาที่นำเสนอจะช่วยรักษาปัจจุบันไว้ได้ยาวนานในฤดูหนาว ปาฏิหาริย์แสงอาทิตย์- ฟักทอง คุณสามารถเก็บมันไว้ได้หกเดือน ราวกับว่าคุณเพิ่งเก็บมันในสวนและนำไปปรุงอาหาร แยมแสนอร่อยทำผลไม้หวานและอาหารแห้ง
เด็กน้อยจะกลืนฟักทองบดที่แก้มทั้งสองข้าง แต่เก็บน้ำไว้สำหรับสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ จะช่วยฟื้นฟูสุขภาพและรักษาความแข็งแรง
ฉันหวังว่าทุกคน สุขภาพที่ดีและมีอารมณ์ดี
ฟักทองปลูกเมื่อสามพันปีก่อนคริสต์ศักราช ผักสีส้มสดใสมีคุณค่าเช่น ยาและ รักษาอร่อย- ปัจจุบัน ฟักทองยังคงเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก: ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์และ การทดลองทำอาหารใช้เนื้อ น้ำผลไม้ และเมล็ดของผลไม้ ชาวยุโรปเต็มใจที่จะปรุงอาหาร ซุปฟักทองหม้อปรุงอาหาร ซอส และแม้แต่กาแฟ ชาวอินเดีย - halva ที่อ่อนโยนและในประเทศจีนพวกเขาจะปฏิบัติต่อคุณ ฟักทองตุ๋นกับถั่วเหลืองหรือหมู เพื่อให้ผลไม้สีแดงดีต่อสุขภาพทำให้คุณมีความสุข ตลอดทั้งปีแม่บ้านฟักทองกระป๋องเพื่อใช้ในอนาคต ตัวเลือกที่ดีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวดังกล่าวอาจเป็นผลไม้หวาน, แยม, แยม, คาเวียร์, แยมผิวส้มและ "น้ำผึ้ง" ฟักทองดองกับข้าวและอาหารเรียกน้ำย่อยในอุดมคติซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับทั้งมังสวิรัติและ เมนูเนื้อ- การเตรียมฟักทอง - วิตามินและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยคุณเตรียมตัวเลือกสำหรับการบรรจุผักมหัศจรรย์นี้ที่บ้าน
สูตรเฉพาะสำหรับการเตรียมฟักทอง
สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย
กระทู้ล่าสุด
Pastille ฟักทองแบบโฮมเมดไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ชิ้นสีส้มสดใสใช้ทดแทนขนมได้ดี ขั้นตอนการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างง่ายและสม่ำเสมอ แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์- เราให้ความสำคัญกับคุณ การเลือกที่ดีที่สุดสูตรมาร์ชแมลโลว์ฟักทอง ที่นี่คุณจะพบกับการเตรียมของหวานในแบบของคุณเองอย่างแน่นอน
บทความในหัวข้อ
