โยเกิร์ตในหม้อหุงช้าพร้อมสูตร Activia Redmond โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า – เตรียมของหวานที่ทำจากนมที่คุณชื่นชอบในอุปกรณ์ "อัจฉริยะ"
สาวๆ หลายคนไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ทั้งวันหากปราศจากโยเกิร์ตแบบเบาๆ เด็กๆ ชอบที่จะเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเติมความหวานลงไป
ตอนนี้เราจะเตรียมโยเกิร์ตตามสูตรต่างๆ ตามธรรมชาติในหม้อหุงช้า ในเวลาเดียวกันเราจะคำนวณต้นทุนและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์
ไม่ว่าในกรณีใด โยเกิร์ตจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แต่ในปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้มีราคาค่อนข้างแพง และคุณจะไม่พบว่ามันสดใหม่เสมอไป
สูตรโยเกิร์ตหม้อหุงช้าที่ฉันเลือกไว้
ผมลองมาหลายสูตรแล้ว และฉันก็หยุดอยู่ตรงนั้น ฉันคิดว่ามันง่ายและมีประโยชน์ที่สุด
วัตถุดิบ:
- นมพาสเจอร์ไรส์ มีไขมัน 2.5% ขึ้นไป
- bifidumbacterin สองขวด (หรือแลคโตแบคทีเรีย)
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ นมอบหมักหรือโยเกิร์ต
สิ่งสำคัญคือต้องใช้ครีมเปรี้ยวหรือนมอบหมักที่มีรสชาติดีสำหรับคุณ และใช้เฉพาะนมพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น คุณสามารถใช้นมอบได้รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
สูตรและการเตรียม:
เทนมประมาณ 720 มล. ลงในชามที่สะดวก เปิดขวดที่มีไบฟิดัมแบคเทอริน และเจือจางเนื้อหาด้วยน้ำอุ่น เพิ่มลงในนม เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือนมอบหมักสองช้อนโต๊ะที่นั่น
ผสมทุกอย่างโดยตรงด้วยช้อนในขวด เราไม่ต้องการส่วนผสมคุณภาพสูงจริงๆ ดังนั้นเราจึงคนโดยไม่ต้องคลั่งไคล้
อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่สองคือใส่ครีมเปรี้ยวลงในขวดทันทีเทนมที่มีไบฟิดัมแบคทีเรียลงไปแล้วจึงผสม
เทลงในถ้วยโยเกิร์ต ปิดฝา แล้ววางลงในชามอเนกประสงค์ ปิดฝาติดตั้งแล้วเปิดโปรแกรมโยเกิร์ต ในกรณีของฉัน โปรแกรมมาตรฐานคือ 8 ชั่วโมงพอดี
เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้น ให้นำโยเกิร์ตไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง น่าทาน! อย่างที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเองทุกอย่างนั้นง่ายและรวดเร็ว (ไม่นับเวลาการทำงานของ multicooker แต่คุณสามารถตั้งค่าข้ามคืนได้)
ราคาต้นทุน
อย่างที่คุณเห็นราคาเสิร์ฟโยเกิร์ตโฮมเมดต่ำ: ประมาณ 21 รูเบิล ต่อมื้อ 180 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตโฮมเมด
จานนี้มีแคลอรี่ต่ำ - หนึ่งมื้อมีแคลอรี่เพียง 140 เท่านั้น
โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า (สูตรพื้นฐานง่ายๆ)
เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- นมหนึ่งลิตร (มีไขมันตั้งแต่ 2.5% ขึ้นไป)
- โยเกิร์ตสำเร็จรูป (แอคทีเวียดีที่สุด)
- น้ำตาล – ใช้ตามต้องการ
หมายเหตุ: สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ห้ามใช้นมพร่องมันเนย แต่โยเกิร์ตที่อร่อยที่สุดนั้นมาจากนมที่มีไขมันมากกว่า ในการเริ่มต้นครั้งแรกจะใช้โยเกิร์ตสำเร็จรูปที่ไม่มีสารปรุงแต่ง ในอนาคตคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ของคุณได้
การตระเตรียม:
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ! อุ่นนมที่อุณหภูมิ 40 องศา คุณสามารถทำเช่นนี้ในไมโครเวฟได้หากคุณไม่มีเวลา เพิ่ม 125 กรัม โยเกิร์ตที่ซื้อล่วงหน้า (หนึ่งแพ็คเกจ) และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือช้อน อย่าใช้เครื่องผสม
เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดใส่อาหารสำหรับทารก ความจุไม่ควรเกิน 200 กรัม วางแผ่นซิลิโคนหรือผ้าเช็ดปากเนื้อนุ่มที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ เทน้ำอุ่น 1 ลิตรลงไปแล้ววางขวดโหล (เปิดไว้) คลุมด้วยกระดาษรองอบ
ตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" หากต้องการเตรียมโยเกิร์ตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดนี้ ให้ตั้งอุณหภูมิเป็น 40 องศา และตั้งเวลาไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมงและไม่เกิน 8 ชั่วโมง! ปิดเครื่องทำความร้อน หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้นำขวดโหลออกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง โยเกิร์ตสดก็พร้อมรับประทาน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มคอร์นเฟลก เบอร์รี่ มูสลี่ หรือน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์ได้หากต้องการ
โยเกิร์ตผลไม้ในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- นม 1 ลิตร
- ผลไม้หนึ่งแก้ว (กล้วย แอปเปิ้ล พีช... ผลไม้ใด ๆ ที่คุณเลือกและตามฤดูกาล)
- โยเกิร์ตสดหนึ่งแก้ว
การตระเตรียม:
ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก เอาเมล็ดและเมล็ดออก แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้นผลไม้
ต้มนมจนเย็นถึง 40 องศา ใส่น้ำซุปข้นผลไม้และโยเกิร์ต ผสมและวางมวลที่ได้ลงในขวดแบ่งส่วนที่ล้างและแห้ง วางขวดโหลลงในชามอเนกประสงค์ โดยวางผ้าหรือผ้าเช็ดปากซิลิโคนไว้ด้านล่างก่อน เทน้ำอุ่นลงในชามให้ครอบคลุมความสูงเพียงหนึ่งในสามของความสูงของขวดโหล
ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง หากหลายโมเดลของคุณไม่มีโหมดพิเศษ ก็ไม่มีปัญหา ในกรณีเหล่านี้ มีรูปแบบการทดสอบโดยเจ้าของผู้เล่นหลายรายรายอื่น:
- ทำความร้อน 15 นาที
- ปิดหลายจุด 1 ชั่วโมง
- ทำความร้อน 15 นาที
- ปิดหลาย 3 ชั่วโมง
- เปิด multicooker และโอนขวดโยเกิร์ตไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
เคล็ดลับคืออย่าเปิดมัลติ และอย่าให้อุณหภูมิน้ำลดลงต่ำกว่า 40 องศา คุณสามารถตรวจสอบว่าอุปกรณ์ของคุณคงโหมดนี้ไว้โดยไม่ใช้โยเกิร์ตหรือไม่โดยการทำให้น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีและตรวจสอบหลังจากผ่านไปสามชั่วโมง
โยเกิร์ตในหม้อหุงช้าที่ไม่มีขวด (พร้อมน้ำผึ้งและวอลนัท)
คุณจะต้องการ:
- นมหนึ่งลิตร (ควรทำเองต้ม)
- โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้วหรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด หากคุณไม่มีของทำเองที่บ้าน ให้ซื้อ Prostokvashino sourdough หนึ่งขวดจากซุปเปอร์มาร์เก็ต
- น้ำผึ้งและวอลนัทเพื่อลิ้มรสในปริมาณนี้คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง 50 มล. และถั่วปอกเปลือกหนึ่งในสามของแก้ว
การตระเตรียม:
เทนมอุ่นลงในชามหลายใบ เพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อย (แป้งเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยว) โหมด “โยเกิร์ต” เป็นเวลา 8 ชั่วโมง คุณควรได้รับมวลนมหมักและเวย์จำนวนเล็กน้อย หากคุณซื้อนมที่ซื้อจากร้านค้าอาจมีเวย์จำนวนมาก
แยกมวลออกจากโยเกิร์ต เช่น ใช้ตะแกรง ใส่มวลลงในชามแล้วเติมถั่วและน้ำผึ้ง
อาหารอันโอชะพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ
ฉันต้องเตือนคุณทันทีว่าเมื่อคุณทำโยเกิร์ตโฮมเมดแล้ว คุณจะไม่อยากซื้อโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านอีกต่อไป ใช่แล้ว นี่คือความแตกต่างใหญ่สองประการ! นมอันละเอียดอ่อนที่ปรุงในหม้อหุงช้าภายใต้การดูแลโดยตรงของคุณ มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน มีองค์ประกอบที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ และอร่อยมากจริงๆ และหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์จากฟาร์มธรรมชาติหรือผลิตภัณฑ์ของคุณเอง เป็นการยากที่จะอธิบายประโยชน์และประเมินคุณภาพ แม่บ้านบางคนเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในส่วนผสมก่อนใส่ลงในเมนูหลายเมนู ประสบการณ์ของฉันแนะนำว่าแนะนำให้เพิ่มความหวานหลังปรุงอาหารและก่อนชิมโยเกิร์ต ฉันขอเสนอสูตรโยเกิร์ตโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เวลาทำอาหาร: 6-8 ชม.
วิธีทำอาหาร:หม้อหุงข้าว Redmond M-90
จะต้อง: แผ่นซิลิโคนหรือสำลีเช็ดปาก, ภาชนะแก้วพร้อมฝาปิด
ส่วนผสมสำหรับโยเกิร์ตโฮมเมด 4 ขวด 180 มล.:
- ปริมาณไขมันนม 2-4% - 500 มล
- ปริมาณครีมไขมัน 10-20% - 200 มล
- Actimel Starter - 1 ชิ้น = 97/100 มล.
ไส้โยเกิร์ต:
- ช็อคโกแลต + โกโก้ + เบอร์รี่/ผลไม้
- อะโวคาโด + พริกไทย + เกลือ + หยดน้ำมัน + หยดน้ำมะนาว
วิธีทำโยเกิร์ตโฮมเมดในหม้อหุงช้า:
1) เทนมลงในกระทะ วางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 40C รูปภาพที่ 2
2) เทแอคติเมลและครีมลงในนม ผสมให้เข้ากันจนเนียน ควรอุ่นนมเพื่อให้ครีมหนักและแป้งเปรี้ยวละลายได้ดี รูปภาพที่ 3
3) เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแก้ว/ขวดโหลที่มีฝาปิดจนเกือบถึงขอบ ฉันใช้แก้วแก้วหนาพร้อมฝาปิดยี่ห้อ Redmond ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับทำโยเกิร์ต คุณสามารถใช้ภาชนะแก้วอะไรก็ได้ เช่น อาหารเด็ก
สิ่งสำคัญ: โถและฝาปิดต้องสะอาดและแห้งสนิท! รูปภาพที่ 4
5) วางแผ่นซิลิโคนหรือผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายที่ด้านล่างของชามหลายเมนู (เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดลื่นไถล) จากนั้นวางภาชนะที่มีส่วนผสมเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังของชามหรือซึ่งกันและกัน . ปิดฝาขวดแต่ละใบ เทน้ำอุ่นเล็กน้อยเล็กน้อย (ไม่เกิน 30C) ลงในชามอเนกประสงค์โดยให้สูงประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงของภาชนะโยเกิร์ต รูปที่ 5.
6) วางชามลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ปิดฝาแล้วเริ่มโปรแกรม/โหมด “โยเกิร์ต” ในหม้อหุงข้าว Redmond M-90 ของฉัน เวลาเริ่มต้นคือ 8 ชั่วโมง ดูคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคนของคุณ
ข้อสำคัญ: ขณะเตรียมโยเกิร์ต อย่าเปิดฝาหม้อหลายเมนู อย่าเอียงหม้อหลายใบ หรือเคลื่อนย้ายจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่ง
7) หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมให้เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วค่อยๆ ถอดแก้วโยเกิร์ตออก ไม่แนะนำให้เปิดออกเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีความชื้น/การควบแน่นมากเกินไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำภาชนะที่มีโยเกิร์ตไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6-10 ชั่วโมง ซึ่งดีที่สุดข้ามคืน ในตอนเช้าโยเกิร์ตโฮมเมดจะได้สีครีมความหนาที่จำเป็นและรสชาติที่ดี รูปที่ 6,7.
8)ขวดโหลแบบมีฝาปิดจาก Redmond ก็ใช้ได้ดีเช่นกันเพราะสามารถกำหนดวันที่เตรียมโยเกิร์ตบนฝาได้โดยบิดเล็กน้อย อย่างไรก็ตามโยเกิร์ตโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน แต่ถ้าคุณลองใช้ผลิตภัณฑ์นมด้วยช้อน คุณควรรับประทานให้หมดในภาชนะ/ขวดนี้ รูปภาพที่ 8
9) เมื่อเอียงแก้ว โยเกิร์ตที่ปรุงในเมนูหลายเมนูมักจะไม่หลุดออกจากภาชนะ! รูปภาพที่ 9
เชฟ เรดมอนด์ฉันได้เตรียมสูตรโยเกิร์ตธรรมชาติโฮมเมดไว้ให้คุณแล้ว สตรอเบอร์รี่จะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก คลาสสิกเหมาะสำหรับการจิ้มและน้ำสลัด และสำหรับอาหารจานหลัก ลองชิมซุปยาล่าตุรกีแสนอร่อย ที่ทำจากโยเกิร์ตและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม!
โยเกิร์ตคลาสสิก
วัตถุดิบ:
โยเกิร์ต 2.5% – 350 มล
นม 3.2% – 300 มล
ครีม 10% – 300 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
ผสมนม ครีม และนมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้องในภาชนะแยกต่างหาก แล้วเทลงในชามหลายเมนู ปิดฝา. ติดตั้งโปรแกรม โยเกิร์ต, เวลาทำอาหาร 12.00 น- กดปุ่ม "เริ่ม"
เราเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงข้าว REDMOND IH300
โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
นมเปรี้ยว 2.5% – 350 มล
นม 3.2% – 300 มล
ครีม 10% – 300 มล
สตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมนม ครีม และนมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้องในภาชนะแยกต่างหาก เทลงในชามหลายเมนู ใส่สตรอเบอร์รี่ และคนให้เข้ากัน ปิดฝา. ติดตั้งโปรแกรม โยเกิร์ต, เวลาทำอาหาร 12.00 น- กดปุ่ม "เริ่ม"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
ผสมโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ เทใส่ขวด ปิดฝาขวด แล้วแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
เราเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า เรดมอนด์ IH300
เย้.
ข้าวต้ม – 150 กรัม
ไข่ (ไข่แดง) – 50 กรัม/1 ชิ้น
เนย – 30 กรัม
แป้ง – 20 กรัม
พริกป่น – 2 กรัม
สะระแหน่แห้ง – 3 กรัม
น้ำ (ร้อน) – 2 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร
ใส่โยเกิร์ตและแป้งในภาชนะแยกต่างหาก ใส่ไข่แดงแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่เนย สะระแหน่ และพริกไทยป่นลงในชามสำหรับหลายเมนู ติดตั้งโปรแกรม การทอด, ประเภทสินค้า "ผัก", เวลาทำอาหาร 5 นาที- กดปุ่ม "เริ่ม"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรมโดยเปิดฝาไว้ และคนเป็นครั้งคราว กดปุ่ม "ยกเลิก".
เทน้ำมันที่เตรียมไว้พร้อมเครื่องเทศลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่ส่วนผสมโยเกิร์ตลงในชามหลายเมนู ค่อยๆ คนส่วนผสมในชามอย่างช้าๆ ตลอดเวลา เทน้ำร้อนลงในส่วนผสม ปิดฝา. ติดตั้งโปรแกรม ซุป, เวลาทำอาหาร 20 นาที- กดปุ่ม "เริ่ม"- ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
ใส่ข้าวต้มน้ำมันพร้อมเครื่องเทศและเกลือลงในซุปที่เสร็จแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เราเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงข้าว REDMOND M90
ประการแรก โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์จากนม และเรากินนมตั้งแต่วันแรกเกิด น้ำนมแม่เป็นแหล่งชีวิตที่เสริมสร้างทารกด้วยสารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโต โยเกิร์ตเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีคุณค่าสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หากไม่ได้เติมสารกันบูดและสารที่เป็นอันตรายในระหว่างขั้นตอนการเตรียม เพื่อความมั่นใจในคุณภาพของโยเกิร์ต แม่บ้านหลายคนจึงทำเองโดยใช้หม้อหุงช้า
วันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีปรุงโยเกิร์ตในหม้อหุงข้าว Redmond
โยเกิร์ตใน Redmond หลายเมนู: สูตรอาหาร
ก่อนที่จะไปยังสูตรอาหารต่างๆ ฉันอยากจะทราบข้อดีหลายประการของการทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า:
- Multicooker ช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมากเพียงกดปุ่มสองสามปุ่มแล้วตั้งเวลาที่ต้องการ
- โหมดการให้ความร้อนช้าช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้: โยเกิร์ตจะเก็บรักษาแบคทีเรียที่มีชีวิตของนมเปรี้ยวไว้
วิธีทำโยเกิร์ตในหม้อหุงข้าว Redmond ลองดูวิธีการพื้นฐานบางประการ
สูตรที่ 1
สารประกอบ:
- นม (มีไขมันอย่างน้อย 2.5%) - 650 มล.
- sourdough (หรือโยเกิร์ต) - 100 มล.
- สารเติมแต่ง (ไม่จำเป็น) - อาจเป็นน้ำเชื่อม, แยม, ผลไม้, เบอร์รี่, ถั่ว
นอกจากนี้เรายังต้องมีขวดโหลขนาด 250 มล. 3 ใบและผ้าเช็ดปากหนึ่งผืน
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นผสมนมกับสตาร์ทเตอร์แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะ (คุณสามารถนำขวดใส่อาหารสำหรับทารกหรืออาหารจานพิเศษสำหรับหลายเมนูได้
.
สูตรที่ 2
ตอนนี้มาเตรียมโยเกิร์ตด้วยเฮฟวี่ครีม (10−20%) ของหวานที่อร่อยและหนาที่สุดทำจากนม ครีม หรือแป้งเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง อย่างไรก็ตามสูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร
สารประกอบ:
- นมที่มีปริมาณไขมัน 2−4% - 500 มล.
- ครีมที่มีปริมาณไขมัน 10−20% - 200 มล.
- แป้งเปรี้ยว "Actimel" - 100 มล.
ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 180 มล. 4 ใบ
การตระเตรียม:
สูตรที่ 3
โยเกิร์ตคลาสสิกสามารถเตรียมได้โดยใช้สตาร์ทเตอร์แบบแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีแบคทีเรียชีวภาพที่เป็นประโยชน์มากกว่า และเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิต ฉันอยากจะชี้ให้เห็นว่าความสำเร็จของอาหารจานนั้นขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามเงื่อนไขพื้นฐาน ภาชนะทั้งหมดจะต้องสะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ เราคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง
สารประกอบ:
- นม - 1 ลิตร;
- sourdough แห้ง - 1 ซอง
การตระเตรียม:
ทำให้โยเกิร์ตที่เตรียมไว้เย็นลงในหม้อหุงข้าว Redmond ในขวด เราเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า: ผลไม้แห้ง เบอร์รี่แช่แข็ง น้ำเชื่อม
สูตรที่ 4
โยเกิร์ตช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าจะอร่อยมาก สูตรการเตรียมนั้นง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก
สารประกอบ:
- นม - 1 ลิตร;
- แป้งเปรี้ยว - 100 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต - 90−100 กรัม
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นนมก่อน
- แบ่งแท่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ แล้วเติมนมลงไป
- ละลายช็อกโกแลตในนมและคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
- ลองใช้ขวดที่มาพร้อมกับ multicooker กันดีกว่า คุณยังสามารถนำขวดแก้วน้ำซุปข้นสำหรับทารกไปด้วยได้
- ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในขวด
- วางเสื่อซิลิโคนหรือผ้าเช็ดปากที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ เราติดตั้งความละเอียดอ่อนอันน่าอัศจรรย์ของเราอย่างระมัดระวัง
- โถใส่อาหารอเนกประสงค์ต้องเติมน้ำให้สูงจนถึงไม้แขวนขวดโหลของเรา ควรปิดฝาขวดโหลแต่อย่าขันให้แน่น
- ต้องตั้งค่า multicooker เป็น "โยเกิร์ต" เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง
- เสียงสัญญาณแสดงว่าโยเกิร์ตของเราพร้อมแล้ว ในอีกไม่กี่ชั่วโมงเราก็สามารถรักษาตัวเองและคนที่เรารักด้วยของหวานแสนอร่อย
โยเกิร์ตเป็นทั้งของหวานที่แยกจากกันและเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่มีส่วนประกอบหลากหลาย
สามารถใช้แทนครีมเปรี้ยวและมายองเนสได้ ส่วนสลัดที่ใส่โยเกิร์ตก็มีแคลอรี่น้อยและเบา โยเกิร์ตโฮมเมดยังใช้เป็นฐานที่ดีเยี่ยมในการทำซอสต่างๆ และเนื้อที่หมักในโยเกิร์ตจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์
พ่อครัวหลายคนใช้โยเกิร์ตในอาหารจานแรก เช่น:
- ซุปสเปน กัซปาโช;
- ซุปครีม
- Tarator เป็นซุปเย็นประจำชาติบัลแกเรีย
นอกจากนี้โยเกิร์ตยังไม่สามารถทดแทนได้ในอาหารประจำชาติหลายชนิดเช่น:
- tzatziki (ซอสเย็น) - อาหารกรีก
- Rasam เป็นซุปผักของอินเดีย
และแน่นอนว่าผลไม้ เบอร์รี่ นมเปรี้ยวและมูสหลายชนิดไม่สามารถทำได้หากไม่มีโยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นผู้นำในอาหารเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์ต่อร่างกายและป้องกันโรคต่างๆ ปัจจุบันโยเกิร์ตรสธรรมชาติถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เตรียมโยเกิร์ตโฮมเมดในหม้อหุงช้าแล้วคุณจะได้ของหวานแสนอร่อยที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย น่าทาน!
สาวๆ หลายคนไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ทั้งวันหากปราศจากโยเกิร์ตแบบเบาๆ เด็กๆ ชอบที่จะเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเติมความหวานลงไป
ไม่ว่าในกรณีใด โยเกิร์ตจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แต่ในปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้มีราคาค่อนข้างแพง และคุณจะไม่พบว่ามันสดใหม่เสมอไป
มีไอเดียเจ๋งๆ ! มาทำโยเกิร์ตโฮมเมดในหม้อหุงช้ากันเถอะ
โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า (สูตรพื้นฐานที่ง่ายที่สุด)
เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- นมหนึ่งลิตร (มีไขมันตั้งแต่ 2.5% ขึ้นไป)
- โยเกิร์ตสำเร็จรูป (แอคทีเวียดีที่สุด)
- น้ำตาล – ใช้ตามต้องการ
หมายเหตุ: สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ห้ามใช้นมพร่องมันเนย แต่โยเกิร์ตที่อร่อยที่สุดนั้นมาจากนมที่มีไขมันมากกว่า ในการเริ่มต้นครั้งแรกจะใช้โยเกิร์ตสำเร็จรูปที่ไม่มีสารปรุงแต่ง ในอนาคตคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ของคุณได้
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ! อุ่นนมที่อุณหภูมิ 40 องศา คุณสามารถทำเช่นนี้ในไมโครเวฟได้หากคุณไม่มีเวลา เพิ่ม 125 กรัม โยเกิร์ตที่ซื้อล่วงหน้า (หนึ่งแพ็คเกจ) และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือช้อน อย่าใช้เครื่องผสม
เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดใส่อาหารสำหรับทารก ความจุไม่ควรเกิน 200 กรัม วางแผ่นซิลิโคนหรือผ้าเช็ดปากเนื้อนุ่มที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ เทน้ำอุ่น 1 ลิตรลงไปแล้ววางขวดโหล (เปิดไว้) คลุมด้วยกระดาษรองอบ
ตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" หากต้องการเตรียมโยเกิร์ตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดนี้ ให้ตั้งอุณหภูมิเป็น 40 องศา และตั้งเวลาไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมงและไม่เกิน 8 ชั่วโมง! ปิดเครื่องทำความร้อน หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้นำขวดโหลออกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง โยเกิร์ตสดก็พร้อมรับประทาน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มคอร์นเฟลก เบอร์รี่ มูสลี่ หรือน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์ได้หากต้องการ
โยเกิร์ตผลไม้ในหม้อหุงช้า
- นม 1 ลิตร
- ผลไม้หนึ่งแก้ว (กล้วย แอปเปิ้ล พีช... ผลไม้ใด ๆ ที่คุณเลือกและตามฤดูกาล)
- โยเกิร์ตสดหนึ่งแก้ว
ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก เอาเมล็ดและเมล็ดออก แล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้นผลไม้
ต้มนมจนเย็นถึง 40 องศา ใส่น้ำซุปข้นผลไม้และโยเกิร์ต ผสมและวางมวลที่ได้ลงในขวดแบ่งส่วนที่ล้างและแห้ง วางขวดโหลลงในชามอเนกประสงค์ โดยวางผ้าหรือผ้าเช็ดปากซิลิโคนไว้ด้านล่างก่อน เทน้ำอุ่นลงในชามให้ครอบคลุมความสูงเพียงหนึ่งในสามของความสูงของขวดโหล
ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง หากหลายโมเดลของคุณไม่มีโหมดพิเศษ ก็ไม่มีปัญหา ในกรณีเหล่านี้ มีรูปแบบการทดสอบโดยเจ้าของผู้เล่นหลายรายรายอื่น:
- ทำความร้อน 15 นาที
- ปิดหลายจุด 1 ชั่วโมง
- ทำความร้อน 15 นาที
- ปิดหลาย 3 ชั่วโมง
- เปิด multicooker และโอนขวดโยเกิร์ตไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
เคล็ดลับคืออย่าเปิดมัลติ และอย่าให้อุณหภูมิน้ำลดลงต่ำกว่า 40 องศา คุณสามารถตรวจสอบว่าอุปกรณ์ของคุณคงโหมดนี้ไว้โดยไม่ใช้โยเกิร์ตหรือไม่โดยการทำให้น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีและตรวจสอบหลังจากผ่านไปสามชั่วโมง
โยเกิร์ตในหม้อหุงช้าที่ไม่มีขวด (พร้อมน้ำผึ้งและวอลนัท)
- นมหนึ่งลิตร (ควรทำเองต้ม)
- โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้วหรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด หากคุณไม่มีของทำเองที่บ้าน ให้ซื้อ Prostokvashino sourdough หนึ่งขวดจากซุปเปอร์มาร์เก็ต
- น้ำผึ้งและวอลนัทเพื่อลิ้มรสในปริมาณนี้คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง 50 มล. และถั่วปอกเปลือกหนึ่งในสามของแก้ว
เทนมอุ่นลงในชามหลายใบ เพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อย (แป้งเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยว) โหมด “โยเกิร์ต” เป็นเวลา 8 ชั่วโมง คุณควรได้รับมวลนมหมักและเวย์จำนวนเล็กน้อย หากคุณซื้อนมที่ซื้อจากร้านค้าอาจมีเวย์จำนวนมาก
แยกมวลออกจากโยเกิร์ต เช่น ใช้ตะแกรง ใส่มวลลงในชามแล้วเติมถั่วและน้ำผึ้ง
อาหารอันโอชะพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ
โดยวิธีการที่คุณสามารถใส่โยเกิร์ตลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง รับไอศกรีมธรรมชาติ!
บทความในหัวข้อ
