เชอร์รี่นกแห้ง สูตรสำหรับการเตรียมยาจากนกเชอร์รี่ สูตรจากผลไม้เชอร์รี่นกแดง

ทุกคนคุ้นเคยกับนกเชอร์รี่ที่สวยงาม แต่ทุกคนไม่ทราบว่ามันคืออะไร พืชมหัศจรรย์มีความสามารถในการรักษาตามธรรมชาติ การใช้คุณสมบัติเหล่านี้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก: มิฉะนั้นการบำบัดด้วยนกเชอร์รี่อาจส่งผลไม่ดี แต่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

นกเชอร์รี่: ดอกไม้ผลเบอร์รี่

ดอกซากุระนก... มีภาพบทกวีที่ยอดเยี่ยมกี่ภาพที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการออกดอกเป็นลูกไม้สีเขียวชอุ่มของต้นไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้! แต่ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของเบิร์ดเชอร์รี่นั้นไม่ได้เป็นเพียงข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของพืชซึ่งผู้คนให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดมาเป็นเวลานาน

ดอกไม้หอม - สิ่งแรกที่พวกเขาจำได้เมื่อพูดถึงนกเชอร์รี่

นักโบราณคดีพบเมล็ดเชอร์รี่เบิร์ดที่กลายเป็นหินที่ไซต์ของมนุษย์ดึกดำบรรพ์แห่งหนึ่ง ด้วยเหตุนี้ บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเราจึงใช้ผลของต้นไม้ต้นนี้ตั้งแต่ช่วงต้นยุคหิน ซึ่งเร็วกว่าพืชที่ปลูกส่วนใหญ่ที่รู้จักกันในปัจจุบัน

ผู้คนต่างเพลิดเพลินกับนกเชอร์รี่แบบเดียวกันในยุคหิน

ประเพณีและความทันสมัย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ประเพณีอันดีงามของชาวสลาฟที่ถูกลืมอย่างไม่สมควรได้รับการฟื้นฟูซึ่งมีการใช้นกเชอร์รี่ทุกวัน - ทั้งเพื่อการทำอาหารและการรักษาโรค มีการใช้เกือบทุกส่วนของพืช: ผล, ผลเบอร์รี่, ใบและเปลือก

ในสมัยก่อนแป้งเชอร์รี่นกเป็นการเตรียมที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาว

ตัวอย่างเช่นจากผลเบอร์รี่นกแห้งแป้งทำขึ้นที่โรงสีพิเศษซึ่งผสมกับข้าวไรย์และข้าวสาลีและอบอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมปังอร่อย. และตอนนี้กลายเป็นพายนกเชอร์รี่ที่ปรุงตามสูตรเก่า การตกแต่งเดิมตารางวันหยุดใด ๆ

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ การจำแนกทางพฤกษศาสตร์ด้วยเหตุผลบางอย่างได้กำหนดให้นกเชอร์รี่เป็นญาติสนิทที่สุด ... กับลูกพลัม ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์ได้แก้ไขตำแหน่งนี้: อันที่จริงแล้วในคุณสมบัติหลายประการ เชอร์รี่นกอยู่ใกล้เชอร์รี่มาก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้จัดการเพื่อนำลูกผสมที่มีศักยภาพและมีแนวโน้มสูงออกมาแล้ว ซึ่งได้รับชื่อโดยการเพิ่มชื่อละตินของผู้ปกครอง: padocerus (เชอร์รี่เชอร์รี่) และ cerapadus (เชอร์รี่เชอร์รี่)

ลูกผสมของเชอร์รี่เชอร์รี่และนกเชอราปาดัสผสมผสานคุณสมบัติของผู้ปกครองที่ดีที่สุด

ช่อนกเชอร์รี่

ในสกุลของนกเชอร์รี่มีสองสายพันธุ์ที่ผสมพันธุ์กัน สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายที่สุดคือนกเชอร์รี่ทั่วไปมีการศึกษาคุณสมบัติของมันอย่างดีและใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน

เชอร์รี่นกทั่วไปได้รับการศึกษาเป็นอย่างดี พืชสมุนไพร

ในขั้นตอนต่อไปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแหล่งกำเนิดของอเมริกาสองประเภท: บริสุทธิ์และสาย; พวกเขายังพบได้ทั่วไปในสวนของเรา ในตะวันออกไกลบางครั้งใช้สายพันธุ์ท้องถิ่นเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค - นกเชอร์รี่มาอากะ

ประเภทหลักของพืช - แกลเลอรี่

เชอร์รี่นกสามัญ - สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้คน

Bird cherry siori - คุณสมบัติการรักษาของสายพันธุ์นั้นมีการศึกษาเพียงเล็กน้อย

เชอร์รี่นกสามารถมีผลเบอร์รี่สีแดงและสีเหลืองหรือสีดำ

Cheromukha Maaka - ผลไม้กินไม่ได้

เชอร์รี่นกตอนปลายมีผลไม้รสอร่อยขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

ทุกคนในสวน!

การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่นกเป็นธุรกิจที่มีความรับผิดชอบเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ ยิ่งสุก ยิ่งอร่อย ฤดูนกเชอร์รี่จะเริ่มขึ้นในกลางเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่เก็บเกี่ยวและเด็ดออกเป็นพวง

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดอกไม้และผลเบอร์รี่ของนกเชอร์รี่อย่างเหมาะสม

การเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บผลเบอร์รี่เป็นสิ่งสำคัญมาก: อากาศควรปลอดโปร่งและน้ำค้างบนผลไม้ในตอนเช้าควรระเหยไปหมด เชอร์รี่เบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งพร้อมกับก้านซึ่งจะถูกเอาออกหลังจากที่วัตถุดิบแห้งสนิท

ก่อนวางเพื่อจัดเก็บผลเบอร์รี่จะต้องถูกปล่อยออกจากก้าน

มีการเก็บเกี่ยวพวงดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมในเดือนพฤษภาคมและก่อนหน้านั้น - เปลือกไม้และกิ่งไม้อ่อน: พวกมันคือการรักษาที่ดีที่สุด ต้นฤดูใบไม้ผลิที่จุดสูงสุดของการไหลของน้ำนม โดยปกติแล้วใบเบิร์ดเชอร์รี่จะไม่ถูกเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต แต่จะใช้เฉพาะผลสดตลอดฤดูร้อน ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง

กิ่งและเปลือกของเชอร์รี่นกถูกตัดหรือหัก ชิ้นเล็ก ๆ. วัตถุดิบนี้ถูกทำให้แห้งในระดับต่ำ ระบอบอุณหภูมิในเตาอบ เครื่องเป่าไฟฟ้า หรือตามธรรมชาติ โดยไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เปลือกไม้และผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในกระดาษหนาหรือถุงผ้าลินินเป็นเวลานาน - นานถึงห้าปี อายุการเก็บรักษา ช่อดอกอ่อนเชอร์รี่นกน้อยกว่าอย่างมาก - ไม่เกินหนึ่งปี (ขึ้นอยู่กับการระบายอากาศที่ดี)

ดอกเชอร์รี่นกที่บอบบางมีอายุไม่เกินหนึ่งปี

องค์ประกอบและประโยชน์

นอกจากกรดอินทรีย์และความขมขื่นที่ให้ผลเบอร์รี่นก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์โรงงานแห่งนี้มีสารประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ จำนวนมากในส่วนต่าง ๆ รวมถึง:

• ฟลาโวนอยด์;
• วิตามิน C, A, E, P;
• กิจวัตรประจำวัน;
• สารแต่งสี - แอนโธไซยานิน
• ซาฮารา;
• แทนนิน;
• น้ำมันหอมระเหย.

กรดและความขมทำให้ผลเบอร์รี่มีรสชาติเชอร์รี่นกที่มีลักษณะเฉพาะ

แต่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสารที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งทำให้เบิร์ดเชอร์รี่มีประโยชน์เฉพาะตัวและอาจเป็นอันตรายหากใช้ไม่ถูกต้อง เรากำลังพูดถึงไฟโตไซด์และไกลโคไซด์

ไฟโตไซด์ที่ระเหยง่ายทำให้เราได้กลิ่นหอมอันน่าทึ่งของเบิร์ดเชอร์รี่

ต้องขอบคุณไฟตอนไซด์ที่ทำให้นกเชอร์รี่ออกดอกมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ แต่ไม่ควรอยู่คนเดียวกับช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นเวลานานในห้องปิด: ปริมาณที่บรรจุของสารเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อทั้งระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท ในเวลาเดียวกันในปริมาณที่น้อย phytoncides กำลังรักษา: พวกมันทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

อันตรายที่สำคัญอาจเกิดจาก glycoside amygdalin ซึ่งมีอยู่มากโดยเฉพาะในเมล็ดของผลเชอร์รี่นก เมื่อร่างกายแตกตัว อะมิกดาลินจะปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกที่น่าอับอายออกมา

ผลเบอร์รี่น่ารักเหล่านี้มีกรดไฮโดรไซยานิก

ดังนั้นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอัลมอนด์ขมและผลที่ไม่พึงประสงค์ตามมา การรักษาความร้อนช่วยขจัดปัญหา แต่ก็ยังจำเป็นต้องจดจำไว้

ในเชอร์รี่นก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลเบอร์รี่ เนื้อหาของแร่ธาตุที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ก็สูงเช่นกัน ธาตุหลัก เช่น โคบอลต์และแมงกานีส

เชอร์รี่เบอร์รี่เป็นคลังเก็บธาตุที่มีคุณค่า

องค์ประกอบทางเคมีของนกเชอร์รี่เบอร์รี่ - ตาราง

ประสิทธิผลของการเยียวยาชาวบ้าน

ตั้งแต่สมัยโบราณเป็นที่ทราบกันดีว่าคุณสมบัติในการสมานแผลของผลเบอร์รี่นกซึ่งถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการแพทย์พื้นบ้านจนถึงทุกวันนี้เพื่อรักษาอาการท้องร่วงและ dysbacteriosis นอกจากนี้ พืชสมุนไพรยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์ ได้แก่ :

• ต้านการอักเสบ
• ยาปฏิชีวนะ
• ห้ามเลือด;
• ปัสสาวะและ diaphoretic
• ยากล่อมประสาท;
• แอนตี้คอร์บิวทิค

เชอร์รี่นกที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย

ประโยชน์ของดอกเชอร์รี่เบิร์ดและผลไม้ - วิดีโอ

ใช้ในยาแผนโบราณ

ประโยชน์ของนกเชอร์รี่ไม่เพียงได้รับการยอมรับจากแพทย์แผนโบราณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาอย่างเป็นทางการด้วย สำหรับการเตรียมยามักใช้พืชเพียงชนิดเดียวเท่านั้น - เชอร์รี่นกน่าเสียดายที่คุณสมบัติของสายพันธุ์อื่นยังได้รับการศึกษาน้อยเกินไป

เชอร์รี่นกสามัญ - "หัวหน้าหมอ" ชนิดหนึ่ง

สูตรโฮมเมด

ปริมาณ สูตรพื้นบ้านจากใบ ดอก เปลือกผล และผลเบอร์รี่ของเบิร์ดเชอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก คุณค่าเหนือสิ่งอื่นใดคือความสามารถในการใช้แทนกันได้: สำหรับการรักษาโรคเดียวกันคุณสามารถใช้รูปแบบต่าง ๆ และส่วนต่าง ๆ ของพืช

สำหรับการเตรียมยาจะใช้ส่วนต่าง ๆ ของนกเชอร์รี่

การแช่ดอกไม้

รักษาแผลเป็นหนองและแผลไหม้ได้ดี รักษา โรคตาเช่นเดียวกับเปื่อยในช่องปาก

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ถูดอกเชอร์รี่เบิร์ดแห้งบนฝ่ามือแล้วเทลงในน้ำอุ่น
2. การแช่เป็นเวลา 6-7 ชั่วโมงหลังจากนั้นควรกรองเครื่องดื่ม

การแช่พร้อมใช้สำหรับการล้าง โลชั่น และล้าง; ภายในใช้หนึ่งในสามของแก้วในขณะท้องว่างและก่อนนอน

การแช่ใบ

มีอาการเหน็บชา, อ่อนเพลียสะสมและสูญเสียกำลัง; ยาช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

วัตถุดิบ:

• ใบเชอร์รี่นก - 2 ช้อนชา
• น้ำเดือด - 0.5 ลิตร

ใบเชอร์รี่นกมักใช้สดไม่แห้ง

การทำอาหาร:

1. เทใบไม้ลงไป กาน้ำชาแล้วต้มกับน้ำเดือด
2. เตรียมยาภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงไม่สามารถกรองได้

ในระหว่างวัน คุณสามารถดื่มชาเพื่อสุขภาพได้สองแก้ว ซึ่งคุณสามารถคนน้ำผึ้งเล็กน้อยได้หากต้องการ

แช่ใบและดอกไม้

หยุดการอักเสบ ฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. บดวัตถุดิบยาในตอนเย็นแล้วราดด้วยน้ำเย็นที่ต้มไว้
2. ในตอนเช้าระบายยาผ่านผ้าโปร่ง 4-5 ชั้น

ใช้สำหรับล้าง ประคบ และทาโลชั่น

ชาเบอร์รี่

ปรับปรุงการย่อยอาหารและ ความแรงของผู้ชาย, โทนเสียง

วัตถุดิบ:

• ผลไม้เชอร์รี่เบิร์ดสดหรือแห้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำเดือด - 0.3 ลิตร

ชากับผลเบอร์รี่นกเรียกว่าเครื่องดื่มแห่งความรัก

การทำอาหาร:

1. ผลไม้สดบดได้ ผลไม้แห้งบดได้
2. ชงผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำต้มสุกแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที

ดื่มระหว่างวันในปริมาณเล็กน้อย

ยาต้มเปลือกไม้

ใช้เป็นยาฉีดเพื่อรักษาอาการอักเสบทางนรีเวชได้สำเร็จ ที่ การต้อนรับภายในรองรับการทำงานของหัวใจ

วัตถุดิบ:

• เปลือกนกเชอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน - 1 แก้ว

เปลือกนกเชอร์รี่ - พื้นฐานสำหรับการเตรียมยาสากล

การทำอาหาร:

1. บดเปลือกแล้วนึ่งด้วยน้ำเดือด
2. เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝา
3. กรองยาต้มที่เย็นสนิท

ใช้ช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้า กลางวัน และเย็น

ยาต้มของผลเบอร์รี่

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันใช้ในการป้องกันและรักษาโรคหวัด มีส่วนช่วยในการปรับปรุงการมองเห็น

วัตถุดิบ:

• ผลไม้เชอร์รี่เบิร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน - 1 แก้ว

การทำอาหาร:

1. ต้มผลไม้แห้งและแช่ในอ่างน้ำประมาณ 20-30 นาที
2. เย็นตามธรรมชาติแล้วกรอง

น้ำซุปสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสามขนาดเท่า ๆ กันและบริโภคตลอดทั้งวัน

ยาต้มใบและกิ่ง

ยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับบรรเทาอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ รักษาโรคไขข้อ

วัตถุดิบ:

• กิ่งก้านบางและ ใบไม้สีเขียวเชอร์รี่นก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด - 0.5 ลิตร

ยาต้มจากใบและกิ่งของเชอร์รี่นกเป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับบรรเทาอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ รักษาโรคไขข้อ

การทำอาหาร:

1. หั่นวัตถุดิบยาเป็นชิ้น ๆ นึ่งด้วยน้ำเดือด
2. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
3. เทน้ำซุปที่เย็นแล้วผ่านตะแกรง

รับประทาน 50 มิลลิลิตร 2-3 ครั้งต่อวัน

ยาต้มใบ

มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร บรรเทาอาการอักเสบและกำจัดการติดเชื้อ

วัตถุดิบ:

• ใบเชอร์รี่นกสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.3 ลิตร

ยาต้มใบเชอร์รี่นกเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการย่อยอาหาร

การทำอาหาร:

1. นำใบที่หั่นเตรียมไว้มาต้มกับน้ำเดือด
2. เก็บไว้ที่ความร้อนต่ำไม่เกินห้านาที
3. เย็นความเครียดแช่เย็น

ดื่ม น้ำซุปสำเร็จรูปในสามครั้งทุกครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร เสิร์ฟเดี่ยว - หนึ่งในสี่ของถ้วย

ทิงเจอร์บนเปลือกไม้

สารต้านจุลชีพและสารฟื้นฟูที่มีประสิทธิภาพ แนะนำสำหรับโรคทางเดินอาหาร

วัตถุดิบ:

• เปลือกนกเชอร์รี่บด - 0.5 ถ้วย;
• วอดก้าคุณภาพสูง - 0.5 ลิตร

สารสกัดแอลกอฮอล์เข้มข้นของสารที่มีประโยชน์จากเปลือกนกเชอร์รี่

การทำอาหาร:

1. เทเปลือกนกเชอร์รี่ลงในวอดก้าแล้วเขย่าให้เข้ากัน
2. ยืนยันในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 12-14 วัน จากนั้นค่อยๆ รินสารสกัดที่เสร็จแล้ว

ใช้ภายนอกเป็นยาทาแก้ปวดข้อหรือใช้ภายใน 1-2 ช้อนชาต่อวัน

ทิงเจอร์บนดอกไม้

การรักษาที่ดีสำหรับการทำให้ชีพจรเป็นปกติและป้องกันโรคหัวใจ

วัตถุดิบ:

• ช่อดอกเชอร์รี่แห้ง - 1 ถ้วย;
• แอลกอฮอล์ทางการแพทย์ - 0.5 ลิตร

ดอกเชอร์รี่นก - รองรับหัวใจ

การทำอาหาร:

1. ดอกเบิร์ดเชอรี่ที่ชุ่มไปด้วยแอลกอฮอล์จะถูกแช่ไว้ห่างจากแสงเป็นเวลาสองสัปดาห์ โดยเขย่าเป็นครั้งคราว
2. หลังจากช่วงเวลานี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกกรองและทำความสะอาดในที่มืดและเย็น

รับประทานวันละ 2-3 ครั้ง ครั้งละ 20 หยด ผสมกับน้ำเล็กน้อยหรือน้ำตาล 1 ช้อนชา

ทิงเจอร์เบอร์รี่

ปรับอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ รักษาโรคประสาท เพิ่มประสิทธิภาพ ทางเดินอาหาร.

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่นกสด - 1 ถ้วย;
• วอดก้า - 0.5 ลิตร

ทิงเจอร์นกเชอร์รี่ในปริมาณที่น้อยทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ, รักษาโรคประสาท, ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

การทำอาหาร:

1. กระจายนกเชอร์รี่สุกในชั้นบาง ๆ บนผ้าเช็ดปากที่สะอาดและตากให้แห้งเป็นเวลาสองวัน
2. บดผลเบอร์รี่เล็กน้อยในครกที่ไม่ใช่โลหะแล้วเทวอดก้า
3. หลังจากผ่านไปสามสัปดาห์ให้กรอง

ดื่มหนึ่งถึงสองช้อนชาก่อนอาหารวันละสองครั้ง

แป้ง

วิธีการเก็บผลเชอร์รี่นกแบบเก่า ใช้ทั้งในการปรุงอาหารและการรักษา - เพื่อระดมพลังงานสำรองของร่างกาย รักษาโรคติดเชื้อ และเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการเตรียมยาอื่น ๆ

การทำอาหาร:

1. เป็นการดีที่จะทำให้ผลสุกของนกเชอร์รี่แห้ง
2. บดผลเบอร์รี่แห้งในเครื่องบดกาแฟเป็นส่วนเล็ก ๆ ให้เป็นแป้ง
3. ร่อนผงที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดพืชขนาดใหญ่

ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์รับประทานครั้งละ 3 ช้อนชาระหว่างมื้ออาหาร

น้ำผลไม้

เครื่องดื่มให้พลังงานเข้มข้นทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและแร่ธาตุช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญ

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่นกสุก - 1 กิโลกรัม
• น้ำต้ม - 0.5 ลิตร

น้ำเชอร์รี่นกทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญ

การทำอาหาร:

1. คั้นน้ำจากผลเชอร์รี่ที่เก็บมาสดๆ โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เทเค้กด้วยน้ำต้มในปริมาณที่เท่ากัน คน บีบ และรวมกับน้ำผลไม้สด
3. ใส่ในตู้เย็นเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้นคุณสามารถเทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์หนึ่งช้อนโต๊ะ

ดื่มน้ำผลไม้หนึ่ง - สองครั้งต่อวันเป็นเวลาครึ่งแก้ว

สูตรการรักษา

เมื่อเตรียมเบิร์ดเชอร์รี่ควรจำไว้ว่าพืชชนิดนี้มีพิษและการใช้ยาเกินขนาดในการรักษาโรคนั้นเป็นอันตราย มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการการใช้งานและสูตรการรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วอย่างเคร่งครัดและในกรณีที่ยากลำบาก - อย่าลืมขอความช่วยเหลือจากแพทย์

อย่างระมัดระวัง: เชอร์รี่นกที่มีประโยชน์กินยาเกินขนาด อันตราย!

การบำบัดด้วยการเตรียมนกเชอร์รี่ - โต๊ะ

คุณสมบัติการใช้งาน

การใช้สารบำบัดตามธรรมชาติมีมานานแล้วดังนั้นคุณสมบัติบางอย่างของการใช้การเตรียมนกเชอร์รี่จึงโดดเด่น

ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ในสมัยก่อน นักสมุนไพรใช้เบิร์ดเชอร์รีเป็นยาคุมกำเนิดได้สำเร็จ สิ่งนี้ควรคำนึงถึงหากคุณวางแผนที่จะมีลูก สารออกฤทธิ์พืชมีแนวโน้มที่จะสะสมใน ร่างกายของผู้หญิงจะใช้เวลาสักครู่เพื่อให้พวกเขาออกมา ด้วยเหตุนี้ การใช้เบิร์ดเชอร์รี่ในรูปแบบใด ๆ ควรหยุดอย่างสมบูรณ์อย่างน้อยสามเดือนก่อนการปฏิสนธิที่วางแผนไว้

ไม่สามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์

คุณไม่สามารถใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านนี้กับสตรีได้ในช่วงที่มีบุตรและหลังคลอดในขณะที่ทารกให้นมบุตร มักจะมีประโยชน์สำหรับ สุขภาพของผู้หญิงเชอร์รี่นกในช่วงเวลาที่กำหนดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของแม่และลูก

สำหรับเด็ก

เบิร์ดเชอรี่รวย สารที่มีคุณค่าจะมีประโยชน์มากสำหรับการพัฒนาร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ก่อนที่จะให้ยาพื้นบ้านแก่เด็กควรกำจัดความเสี่ยงจากการใช้ให้หมด

จากทุกส่วนของพืช ใบของมันเป็นพิษน้อยที่สุด ดังนั้นเด็กๆ มักจะได้รับยาตามใบสั่งแพทย์ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ยาประหยัดเหล่านี้กับเด็กอายุต่ำกว่าสองขวบ

ไม่ควรให้ชานกเชอร์รี่แก่เด็กก่อนสองปี

บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ถูกกำหนดให้นกเชอร์รี่เพื่อรักษาความผิดปกติของลำไส้และการรุกรานของหนอนพยาธิปรึกษากับกุมารแพทย์ที่เข้าร่วม - เขาจะช่วยคุณเลือกขนาดยาที่เหมาะสมสำหรับเด็กในแต่ละกรณี

ในเครื่องสำอางค์

การบริโภคนกเชอร์รี่เป็นประจำช่วยให้การย่อยอาหารการเผาผลาญและทำความสะอาดร่างกายเป็นปกติ ด้วยสิ่งนี้เพียงอย่างเดียว ผิวหน้าและผิวกายจะสดชื่นขึ้น อ่อนกว่าวัย และมีสุขภาพดีขึ้น อย่างไรก็ตามการใช้ภายนอก การเยียวยาชาวบ้านให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจนและน่าเชื่อที่คุณควรใช้อย่างแน่นอน

เชอร์รี่จะช่วยเรื่องปัญหาผิว

ในเครื่องสำอางค์ที่บ้านนกเชอร์รี่มักใช้เพื่อกำจัดสิวและปัญหาผิวหนังอื่น ๆ นอกจากนี้สารประกอบที่ใช้งานอยู่ของ infusions และ decoctions ยังช่วยเร่งกระบวนการเมตาบอลิซึมและการสร้างใหม่ - ผิวจะได้รับการต่ออายุ, กำจัดริ้วรอย, ความหย่อนยานและจุดด่างอายุ

น้ำเบอร์รี่สดช่วยได้มากกับสิวและผิวหนังอักเสบ - พวกเขาจำเป็นต้องหล่อลื่นบริเวณที่มีปัญหาวันละหลายครั้ง เพื่อเพิ่มพูนและรวมผลลัพธ์ในเชิงบวก ให้เพิ่มการล้างหน้าในตอนเช้าด้วยกลิ่นหอมของดอกเบิร์ดเชอร์รี่ในการดูแลใบหน้าประจำวันของคุณ หรือทำเครื่องสำอางจากน้ำแข็ง มันจะเติมพลังให้คุณและผิวของคุณ

ข้อควรระวัง

เนื่องจากเบิร์ดเชอร์รี่มีส่วนประกอบที่เป็นพิษ ดังนั้นการใช้สารเตรียมจึงควรมีความรับผิดชอบเป็นพิเศษ มีอยู่ ทั้งเส้นข้อห้ามสำหรับการรักษาพื้นบ้านนี้ ได้แก่ :

รับผิดชอบต่อการใช้ผลเบอร์รี่เหล่านี้

กลิ่นที่ยอดเยี่ยมเชอร์รี่นกยังสามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ เช่น หากคุณตกแต่งห้องนอนที่ไม่มีอากาศถ่ายเทด้วยดอกไม้

ช่อนกเชอร์รี่หากคุณอยู่ใกล้มันเป็นเวลานานสามารถทำลายความเป็นอยู่และอารมณ์ของคุณได้

ในกรณีนี้และในกรณีอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้เบิร์ดเชอร์รี่ อาการไม่สบายใด ๆ ควรกลายเป็นสัญญาณอันตรายสำหรับคุณและเป็นเหตุผลในการไปพบแพทย์ทันที

AnyutaN - 16 ธ.ค. 2016 หมวดหมู่: เบอร์รี่อบแห้ง

เชอร์รี่นกทาร์ตหวานใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในการปรุงอาหารและการแพทย์ทางเลือก ในเวลาเดียวกัน ไม่เพียงแต่เก็บเกี่ยวผลไม้เพื่อใช้เป็นยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบ ยอด และเปลือกด้วย ดอกซากุระนกที่มีกลิ่นหอมยังเป็นที่ต้องการ นักสมุนไพรที่มีประสบการณ์พยายามรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาว วิธีที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุดในการเก็บเชอร์รี่นกคือการทำให้แห้ง เราจะพูดถึงความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการนี้ในบทความนี้

เก็บเชอร์รี่นกเมื่อใดและอย่างไร

การเก็บผลเบอร์รี่เบิร์ดเชอร์รี่เริ่มในปลายเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดในเดือนสิงหาคมเมื่อผลสุก ควรทำในสภาพอากาศแห้งที่มีแดด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า ทันทีหลังจากที่น้ำค้างหายไป

เชอร์รี่นกจะถูกเก็บเกี่ยวเป็นกลุ่ม ใช้กรรไกรตัดกิ่งหรือหักด้วยมือ ไม่ควรล้างผลเบอร์รี่ก่อนอบแห้ง การทำให้แห้งหลังการเก็บควรเริ่มไม่ช้ากว่า 4 ถึง 5 ชั่วโมงหลังจากนั้น

ดอกซากุระนกจะเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคม ควรเก็บกิ่งไม้ในเวลาที่กลีบดอกยังไม่ร่วงหล่น นั่นคือ อยู่ระหว่างดอกบาน

หน่อและเปลือกของต้นไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในเดือนเมษายนก่อนที่ต้นไม้จะบาน ใบพร้อมกับกิ่งอ่อนถูกตัดด้วยกรรไกรหรือ secateurs และเปลือกด้วยมีด

ดูวิดีโอจากช่อง "TravZbor.Ru" - เชอร์รี่เบิร์ด, สรรพคุณทางยา

วิธีทำให้นกเชอร์รี่แห้งที่บ้าน

วิธีการอบแห้งแบบธรรมชาติ

คุณสามารถทำให้ส่วนต่าง ๆ ของเชอร์รี่นกแห้งได้ วิธีทางที่แตกต่าง. การอบแห้งโดยไม่ใช้อุปกรณ์ทำความร้อนเป็นที่นิยมมากที่สุด: ในอากาศหรือในแสงแดด ผลไม้จะแห้งทันทีบนกิ่งและก้านจะถูกลบออกจากผลิตภัณฑ์ที่แห้งแล้ว

เบิร์ดเชอร์รี่เบอร์รี่วางบนพาเลทที่ปูด้วยกระดาษสะอาดหรือผ้าหนา ในเวลาเดียวกันห้ามใช้กระดาษหนังสือพิมพ์อย่างเด็ดขาดเพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานหมึกพิมพ์ที่เป็นพิษ ควรใช้ตะแกรงหรือตะแกรง สามารถทำขึ้นเองโดยกางมุ้งครอบโครงไม้

ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ตากแดดแล้วตากจนแห้งสนิท ในเวลากลางคืนต้องนำตะแกรงเข้ามาในห้องเพื่อไม่ให้ผลไม้ชื้นจากน้ำค้างตอนเช้า การตากแดดร้อนใช้เวลาประมาณสองสามสัปดาห์

หากสภาพอากาศไม่อนุญาตให้ทำให้ผลเบอร์รี่แห้งในแสงแดดโดยตรง ก็สามารถทำให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยในการทำให้แห้งด้วยวิธีนี้

สี Cheremukhy แห้งในที่ร่มใต้หลังคา เพื่อป้องกันแมลง พาเลทถูกคลุมด้วยผ้าก๊อซด้านบน

ใบไม้แห้งในที่แห้งและมืดพร้อมการระบายอากาศที่ดี เพื่อไม่ให้ผักเน่าพวกเขากวนและพลิกกลับวันละ 3 ครั้ง

เปลือกเชอร์รี่เบิร์ดแห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-14 วัน

เชอร์รี่นกแห้งในเตาอบ

ผลไม้วางบนถาดอบเท่า ๆ กันในชั้นเดียว ที่ดีที่สุดคือวางกระดาษรองอบไว้ใต้ผลเบอร์รี่ อุณหภูมิความร้อนของเตาอบใน 3 ชั่วโมงแรกไม่ควรสูงกว่า 40 องศา คุณสามารถทำให้นกเชอร์รี่แห้งที่อุณหภูมิสูงถึง 60 - 65 เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้ต้องกวนเป็นระยะ

กฎที่สำคัญที่สุดของการอบแห้ง เตาอบ: ประตูควรแง้มไว้เล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยให้อากาศไหลเวียนภายใน

ใบสามารถอบแห้งได้ในลักษณะเดียวกันควรรักษาอุณหภูมิระหว่างขั้นตอนการอบแห้งทั้งหมดไว้ที่ระดับเดียวกัน - 35 - 40 องศา เปลือกของนกเชอร์รี่แห้งในลักษณะเดียวกับใบไม้

เวลาในการอบแห้งนกเชอร์รี่ทั้งหมดคือ 5 ถึง 15 ชั่วโมง

ดูวิดีโอจากช่อง "dimapositive pulya" - การอบแห้งผลเบอร์รี่, การอบแห้งนกเชอร์รี่, การอบแห้งเห็ด

วิธีตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์

ผลเบอร์รี่แห้งร่วนไม่ติดมือและไม่หลั่งน้ำเมื่อบีบ หากมีการเคลือบสีขาวหรือสีแดงในรอยพับของผลไม้ก็อย่ากลัว นี่เป็นเพียงสัญญาณของการตกผลึกของน้ำตาลเมื่อแห้ง

ใบแห้งที่มีคุณภาพมี สีเขียวและสลายเป็นผงได้ง่ายเมื่อถูระหว่างนิ้ว

เปลือกของนกเชอร์รี่หลังจากการอบแห้งจะเปราะและบอบบาง

วิธีเก็บเชอร์รี่แห้ง

พื้นที่จัดเก็บต้องแห้ง ภาชนะสามารถเป็นแก้วหรือ ขวดพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท ตลอดจนถุงกระดาษ กล่องกระดาษแข็ง หรือถุงที่ทำจากผ้าธรรมชาติ

อายุการเก็บรักษาของนกเชอร์รี่แห้งอยู่ที่ 3 ถึง 5 ปี

suseky.com

เชอร์รี่เบิร์ดอบแห้งที่บ้าน » อบแห้งอาหาร

เบิร์ดเชอร์รี่เป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในยุโรปและ เอเชียกลางซึ่งเป็นไม้ต้นสูงคล้ายไม้พุ่มหรือไม้ต้นสูงได้ถึง 10 เมตร ออกผลในปลายฤดูร้อน ผลเชอร์รี่เป็นผลไม้สีดำทรงกลมที่มีหินเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีรสเปรี้ยวและมีรสฝาด เชอร์รี่นกได้พิสูจน์ตัวเองในการแพทย์พื้นบ้านดังนั้นจึงมีการเก็บเกี่ยวโดยการทำให้แห้งอย่างกว้างขวาง ในเวลาเดียวกันไม่เพียง แต่ผลไม้ของนกเชอร์รี่จะแห้ง แต่ยังรวมถึงดอกไม้ ยอด ใบ และเปลือกไม้ด้วย

ต้องเก็บผลเชอร์รี่นกสำหรับอบแห้งที่บ้านในปลายเดือนกรกฎาคมหรือในเดือนสิงหาคมเมื่อสุกเต็มที่ เป็นการดีกว่าที่จะรวบรวมวัตถุดิบในตอนเช้าทันทีหลังจากน้ำค้างแห้งหรือในตอนเย็น ข้อกำหนดเบื้องต้นคือสภาพอากาศที่แห้งแล้ง ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแบบเปียกจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและเป็นเชื้อรา ผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวด้วยแปรงโดยใช้มีดคมหรือกรรไกร ไม่อนุญาตให้หักกิ่งก้านของพืชเมื่อเก็บเชอร์รี่นก แปรงที่เก็บรวบรวมจะถูกวางไว้ในภาชนะที่มีความหนาแน่นสูง (ตะกร้าหรือกล่อง) และขนส่งเพื่อดำเนินการต่อไป ทางที่ดีควรเริ่มอบแห้งนกเชอร์รี่ไม่เกิน 4 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว

การทำให้นกเชอร์รี่แห้งที่บ้านสามารถทำได้หลายวิธี วิธีที่เร็วที่สุดในการทำให้ผลเบอร์รี่แห้งคือการใช้อุปกรณ์อบแห้งด้วยความร้อนเทียม อนุญาตให้อบแห้งในเครื่องเป่าไฟฟ้า เตาอบ และแม้แต่ในเตาอบของรัสเซีย ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกวางในชั้นบาง ๆ บนตะแกรงหรือพาเลทพิเศษและวางในเครื่องอบผ้า ในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 45-50 องศา เนื่องจากผลเบอร์รี่แห้งจึงจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้และผสมเพื่อให้แห้ง หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 60 องศา และกระบวนการอบแห้งจะเสร็จสมบูรณ์ในโหมดนี้ นอกจากนี้ เบิร์ดเชอร์รี่ยังสามารถทำให้แห้งโดยใช้วิธีลมสุริยะ สำหรับสิ่งนี้โปรย พืชผลที่เก็บเกี่ยวในชั้นบาง ๆ บนพาเลทตาข่าย กระดาษหรือผ้าสะอาด คุณต้องตากแดดหรือในห้องที่มีการระบายอากาศดีเป็นเวลาหลายวัน

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการทำให้แห้ง ผลไม้ที่ทำเสร็จแล้วจะไม่ติดกันและไม่แยกน้ำออกจากกันเมื่อบีบ บนพื้นผิวของผลไม้แห้งมักจะมีรอยพับและรอยย่น เคลือบสีขาวหรือสีแดงปรากฏขึ้น ซึ่งไม่ได้หมายความว่าผลไม้เหล่านั้นจะเน่าเสียแต่อย่างใด นี่คือร่องรอยของน้ำตาลที่ตกผลึกระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง ปริมาณของวัตถุดิบแห้งน้อยกว่าปริมาณที่รวบรวมได้ 3 เท่า หลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้น ผลไม้จะถูกแยกออกจากแปรงและก้านใบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเขย่าวัตถุดิบแห้งบนตะแกรงพิเศษ เชอร์รี่นกแห้งถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - 3-5 ปี ควรเก็บไว้ในห้องแห้งโดยวางไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือภาชนะแก้วที่ปิดสนิท ในการใช้เบิร์ดเชอร์รี่เพิ่มเติมในการปรุงอาหารสำหรับการอบคุณสามารถบดผลไม้ให้เป็นผงได้ทันทีหลังจากการอบแห้งและเก็บไว้ในรูปแบบที่บดแล้ว

ดอกเชอร์รี่เบิร์ดจะเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคม ตากให้แห้งด้วยวิธีธรรมชาติ กระจายเป็นชั้นบางๆ ในห้องที่มีการระบายอากาศเพียงพอหรือกลางแจ้งใต้กันสาด อายุการเก็บรักษาของดอกเชอร์รี่แห้งไม่เกินหนึ่งปี

เปลือกและยอดอ่อนจะถูกเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนดอกซากุระบาน สามารถทำให้แห้งได้ทั้งโดยการทำให้แห้งด้วยลมและในอุปกรณ์ทำให้แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา วัตถุดิบดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 5 ปี บรรจุในกล่องกระดาษแข็งหรือถุงที่ทำจากผ้าธรรมชาติ

เชอร์รี่นกดิบแห้งใช้กันอย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณในรูปแบบของการแช่และยาต้ม เป็นยาสมานแผลสำหรับอาการท้องเสีย และยังเป็นสารต้านการอักเสบ น้ำยาฆ่าเชื้อ และรักษาบาดแผล ในการปรุงอาหารมักใช้แป้งจากผลเบอร์รี่บดแห้งเมื่ออบขนมปังและมัฟฟิน

พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วกด Ctrl+Enter เราจะขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ

www.prosushka.ru

วิธีทำให้นกเชอร์รี่แห้งที่บ้าน?

เชอร์รี่เบิร์ดได้พิสูจน์ตัวเองในด้านการแพทย์พื้นบ้านและในการปรุงอาหาร ไม่เพียงแต่เก็บผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงดอกไม้ ใบไม้ ยอดอ่อน และเปลือกไม้ด้วย อย่างไรก็ตามพบว่ามีการใช้มากที่สุดสำหรับผลไม้ของนกเชอร์รี่ - ลูกกลมสีเข้มทาร์ตและมีรสฝาด

มีหลายวิธีในการทำให้นกเชอร์รี่แห้ง วิธีที่เร็วที่สุดในการทำให้ผลเบอร์รี่แห้งคือในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกวางในชั้นแคบ ๆ บนแผ่นอบหรือบนตะแกรงพิเศษและวางในเตาอบ ในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการอบแห้ง อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรสูงกว่า 45 - 50 องศา เมื่อผลเบอร์รี่แห้งอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ทั้งหมดนี้จะมีการกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แห้งสม่ำเสมอ ในกรณีที่ไม่มีการดูแลจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เพราะสามารถเผาไหม้ได้แม้ในอุณหภูมิต่ำ สามหรือสี่ชั่วโมงต่อมา อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 60 - 65 องศา และการทำให้แห้งจะเสร็จสิ้นในระบอบอุณหภูมินี้

ผลเบอร์รี่นกเชอร์รี่ยังสามารถทำให้แห้งกลางแจ้ง ในการทำเช่นนี้ เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เงียบสงบ ป้องกันจากลมและลม โปรยผลเบอร์รี่เป็นชั้นบางๆ บนกระดาษสะอาด บนพาเลทหรือบนผ้า แล้วตากแดดให้แห้ง ในกรณีดังกล่าว อากาศจะเย็นและไม่มีแสงแดด จึงเป็นไปได้ที่จะทำให้ผลเบอร์รี่แห้งในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดี โดยปกติแล้วพวกมันจะแห้งไปในทิศทางหลายวัน Bird cherry นั้นถูกเก็บไว้เป็นเวลาสามถึง 5 ปี ในกรณีนั้นผลเบอร์รี่จะเคลือบสีขาวซึ่งไม่ได้หมายถึงการเน่าเสีย การเคลือบสีขาวเหมือนหิมะเป็นร่องรอยของน้ำตาลที่ตกผลึก

วัสดุจากเว็บไซต์ www.otvetin.ru

new-best.com

เชอร์รี่เบิร์ด, ผลไม้แห้ง, การใช้งาน, บทวิจารณ์, คุณสมบัติที่มีประโยชน์, ข้อห้าม

คำอธิบาย

เชอร์รี่นกเป็นของตระกูล Rosaceae เป็นต้นไม้หรือไม้พุ่มผลัดใบขนาดใหญ่ลำต้นและกิ่งก้านปกคลุมด้วยเปลือกไม้สีเข้ม พืชมีใบรูปไข่สลับกับก้านใบสั้น ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ดอกสีขาวมีกลิ่นหอมจะถูกรวบรวมไว้ในพู่กันที่ร่วงหล่น Drupes สีดำที่มีรสหวานฝาดสุกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน เบิร์ดเชอร์รี่ปลูกในสวนสี่เหลี่ยมเป็นไม้ประดับที่สวยงามและเป็นยา

ในธรรมชาตินกเชอร์รี่จะพบในป่าและเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ ที่อยู่อาศัยค่อนข้างกว้าง - ยูเครน, โมร็อกโก (แอฟริกา), คอเคซัส, เอเชียกลาง, ไซบีเรียตะวันตกและส่วนยุโรปของรัสเซีย

เชอร์รี่นกเติบโตในประเทศ CIS กล่าวคือในยุโรปทางตะวันตกของไซบีเรียและในเอเชียกลาง เธอชอบดินชื้นของป่าใบกว้างและต้นไม้ชนิดหนึ่ง ดินทราย - ใกล้ริมฝั่งแม่น้ำและลำธาร ปลูกต้นไม้ทั้งหมดเป็นพุ่มทึบ ผลเชอร์รี่นกเป็นที่รู้จักกันมานานในด้านคุณสมบัติในการรักษา

การประยุกต์ใช้ของพวกเขาได้รับการพิสูจน์โดยผลการขุดค้นทางโบราณคดีซึ่งมีอายุย้อนไปถึงยุคหิน การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหาร ผู้คนค่อยๆ เริ่มสังเกตเห็นผลการรักษาของมัน

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่, ใบ, เปลือก, ดอกไม้ของพืชมีสารที่จำเป็นมากมาย ร่างกายมนุษย์เพื่อการใช้งานที่ครบครัน นี่เป็นเพราะคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของนกเชอร์รี่สีดำและสีแดง องค์ประกอบประกอบด้วย glycosides: prunazine (ต้องขอบคุณพืชที่มีกลิ่นหอม), amygdalin, prulaurazine โดยมีปริมาณ amygdalin สูงสุดที่พบในเปลือก (2 เปอร์เซ็นต์) นอกจากนี้ยังพบในเปลือกและใบฟรี กรดไฮโดรไซยานิก(ร้อยละ 0.09 และ 0.05 ตามลำดับ) ใบไม้สะสมน้ำมันหอมระเหย, กรดแอสคอร์บิก (มากถึง 0.28 เปอร์เซ็นต์) ผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีส่วนประกอบของกรดซิตริกและมาลิก น้ำตาล ฟลาโวนอยด์ วิตามินซี และยาสมานแผล พืชทำให้อากาศบริสุทธิ์ เช่น ดอกไม้ ผลไม้ เปลือกต้นและโดยเฉพาะใบมีสารเบนโซอิกอัลดีไฮด์ ซึ่งก่อให้เกิดฤทธิ์ไฟโตซิดัล (ฤทธิ์ยับยั้งหรือฆ่าแบคทีเรีย)

ประวัติการใช้งาน

ในภาษารัสเซียโบราณ นกเชอร์รี่ มาจากคำว่า "cherema" ซึ่งแปลว่า "swarthy" ชื่อนี้เกี่ยวข้องกับสีเข้มของลำต้นและผลไม้สีดำ ชาวสลาฟโบราณ ปฏิบัติต่อต้นไม้ต้นนี้ด้วยความเคารพอย่างสูงโดยพิจารณาว่าเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ในวัฒนธรรมรัสเซีย เบิร์ดเชอร์รี่เป็นตัวแทนของความบริสุทธิ์ ความเยาว์วัย และความอ่อนโยน ตั้งแต่สมัยโบราณเธอได้รับการพิจารณาให้เป็นผู้ขอร้องของคู่รักที่รักไม่เพียงรักษาความลับของพวกเขาเท่านั้น ต้นไม้อิดโรยจากความรักที่ไม่สมหวังสำหรับผู้ชาย ตามตำนานกล่าวว่าตั้งแต่นั้นมาหัวใจของเด็กน้อยก็เย็นลงดังนั้นในช่วงเวลาที่นกเชอร์รี่เริ่มบานกลางวันและกลางคืนก็เย็นลงอย่างเห็นได้ชัด เชอร์รี่นก ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

• เชอร์รี่นก (Padus) - ชื่อสามัญพืชบางชนิดในสกุลพลัม (Prunus)

• ชื่อ Cheryomukha ตั้งตามหมู่บ้านในรัสเซีย เบลารุส และยูเครน

• ในรัสเซียมีแม่น้ำสามสายชื่อ Cheryomukha
• มนุษย์ในยุคหินใช้ผลเชอร์รี่นก ซึ่งเห็นได้จากผลการขุดค้นทางโบราณคดี
• แป้งเชอร์รี่นก (ผลเบอร์รี่แห้งบดพร้อมเมล็ด) ใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะของไซบีเรียที่มีชื่อเสียง - เค้กเชอร์รี่นก มันถูกนำเข้าและแปลงสัญชาติทั่วโลกในเขตภูมิอากาศอบอุ่น
• เชอร์รี่นกมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและรักษาบาดแผล ในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติ มีการใช้น้ำเชอร์รี่เพื่อรักษาบาดแผล

คุณไม่ควรนำกิ่งก้านของเชอร์รี่นกที่มีกลิ่นหอมเข้ามาในบ้าน - ไฟโตไซด์ที่มีอยู่ในเชอร์รี่นกแตกตัวและปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิต

ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ สตรีที่ตั้งครรภ์ระยะแรกหรือผู้ที่ต้องการตั้งครรภ์ไม่ควรเตรียมเบิร์ดเชอร์รี่และสูดดมกลิ่นของมัน

ชื่อสามัญของพืช Padus จากภาษากรีก (pados - ชื่อนกเชอร์รี่หรือเชอร์รี่) ซึ่งสันนิษฐานว่ามาจากชื่อแม่น้ำโป (Padus) ในอิตาลี ซึ่งริมฝั่งมีนกเชอร์รี่อยู่เป็นจำนวนมาก ชื่อเฉพาะ racemosus มาจาก lat (ราสมัส-สาขา; แปรงองุ่น) บ่งบอกถึงความคล้ายคลึงกันของช่อดอกและผลไม้ที่รวบรวมในแปรงหนา ๆ ที่มีพวงองุ่น ชื่อรัสเซียของพืชเกี่ยวข้องกับสีเข้มของผลไม้และเปลือกไม้: จาก "cherem" ของสลาฟโบราณ - มืด

แอปพลิเคชัน

เชอร์รี่เบิร์ดใช้ทั้งในทางการแพทย์และยาแผนโบราณ แท็บเล็ต, เงินทุน, ยาต้มและอื่น ๆ อีกมากมายทำมาจากมัน ทำไมเธอถึงได้รับความนิยม?

เชอร์รี่นกมีสารแทนนินที่รักษาอาการท้องร่วง โรคระบบทางเดินอาหาร บรรเทาอาการอักเสบ ผลไม้ช่วยในการรักษาบาดแผลและการติดเชื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผล ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเสริมสร้างความแข็งแรง อิ่มตัวด้วยวิตามินและเสริมสร้างร่างกาย ผลเชอร์รี่นกสามารถใช้รักษาดวงตาได้

เปลือกต้นสามารถปรับสีผิว มีฤทธิ์ลดไข้ ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ จะเป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการปวดหัว โรคหัวใจ กระเพาะอาหาร ลำไส้ ถุงน้ำดี และตับอ่อน แก้ไข้ตัวร้อนและปวดฟันได้ดี ด้วยการใช้ภายนอก คุณสามารถกำจัดอาการปวดไขข้อและปวดข้อ โรคตา

ใบไม้ขาดไม่ได้สำหรับรอยฟกช้ำและการบาดเจ็บ: หากนำไปใช้กับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ความเจ็บปวดจะหายไปอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังใช้เป็นยารักษาโรคหวัดและท้องร่วง วัณโรค และหลอดลมอักเสบ การรักษานกเชอร์รี่จะช่วยรักษาฟันที่เป็นหนองและรักษาโรคฟูรูคูโลซิส

ดอกใช้สำหรับ กระบวนการอักเสบและการบาดเจ็บหรือการบาดเจ็บ ในฐานะที่เป็นยาภายนอก พวกเขาช่วยในกรณีของโรคไขข้อและโรคเกาต์ คุณสมบัติอื่นคือฟังก์ชั่นการคุมกำเนิดเมื่อใช้เป็นทิงเจอร์หรือยาต้ม

ผลข้างเคียงและข้อห้าม

เบิร์ดเชอร์รี่มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์ ในพืชนอกเหนือไปจาก องค์ประกอบที่มีประโยชน์มีกรดไฮโดรไซยานิก และเธอก็เป็นพิษ อย่างไรก็ตามปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อเด็กแม้แต่น้อย (สิ่งสำคัญคืออย่ากินกระดูกเนื่องจากมีสารพิษเข้มข้นในปริมาณมากที่สุด) แต่สำหรับพัฒนาการของมดลูก กรดไฮโดรไซยานิกอาจมีผลถึงตายได้ ดังนั้นจึงห้ามใช้อย่างเคร่งครัดสำหรับสตรีมีครรภ์ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บช่อดอกไม้ไว้ในห้อง น้ำมันหอมระเหยเชอร์รี่นกอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวและเป็นพิษได้ คุณไม่สามารถใช้และมีอาการท้องผูกอย่างต่อเนื่องผลไม้ของนกเชอร์รี่

สูตรการต้มนกเชอร์รี่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นการใช้มีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ

ยาต้มจากผลเชอร์รี่เบิร์ด: ควรต้มวัตถุดิบ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 20 นาที กรอง

ยาต้มจากใบเชอร์รี่นก: ควรต้มวัตถุดิบ 20 กรัมในน้ำ 200 มล. เป็นเวลา 5 นาที น้ำซุปที่ทำให้เครียดดื่ม 1/4 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวัน

ยาต้มจากเปลือกนกเชอร์รี่: วัตถุดิบ 10 กรัมต้องต้มในน้ำ 200 มล. เป็นเวลา 10 นาที ยืนยันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง กรองและใช้เวลา 1 ช้อนชา 3-4 ครั้งต่อวัน

การแช่นกเชอร์รี่

การใช้นกเชอร์รี่เพื่อป้องกันและรักษาโรคต่าง ๆ ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ช่วยให้คุณรับมือกับโรคได้อย่างรวดเร็ว

สูตรที่ 1: คุณต้องใช้วัตถุดิบ 1 ช้อนโต๊ะเติมน้ำต้มร้อน 200 มล. อุ่นองค์ประกอบในอ่างน้ำเดือด (15 นาที) เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 45 นาที ความเครียด หากของเหลวระเหยไปเล็กน้อย ให้เติมน้ำต้มสุกในปริมาตรก่อนหน้า (200 มล.) การแช่ที่เตรียมไว้จะใช้ 1/2 ถ้วยต่อวัน 30 นาทีก่อนมื้ออาหารเพื่อเป็นยาสมานแผล

สูตรที่ 2: ควรชงผลไม้ 20 กรัมในน้ำเดือด 500 มล. ยืนยัน 12 ชั่วโมงในกระติกน้ำร้อน ขอแนะนำให้ดื่มยาดังกล่าว 100 มล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหารสำหรับโรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ และอาหารไม่ย่อย

การแช่ดอกเชอร์รี่นก: ควรเทน้ำเดือด 500 มล. ลงในภาชนะที่มีดอกเชอร์รี่นก 20 กรัม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที กรองและใช้ล้างแผล แผลและดวงตา

ทิงเจอร์นกเชอร์รี่

โรคข้อ, radiculitis และ osteochondrosis ทำให้เกิดปัญหามากมาย - นี่คือการเคลื่อนไหวที่ตึง, ความเจ็บปวด, อารมณ์ลดลง เพื่อบรรเทาอาการและกำจัดการอักเสบคุณต้องใช้ยา นอกจากนี้สำหรับการรักษาคุณภาพสูงคุณสามารถใช้ทิงเจอร์นกเชอร์รี่ที่มีประสิทธิภาพ

สูตรที่ 1: เทเปลือกนกเชอร์รี่ 50 กรัมกับวอดก้าหนึ่งแก้ว ยืนยันสองสัปดาห์ ถูบริเวณบั้นเอวและข้อต่อที่ปวดวันละสองครั้ง

สูตรที่ 2: ควรเทผลเชอร์รี่นก 150 กรัมลงในวอดก้า 500 มล. เก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์และใช้ 5-7 หยดวันละ 3 ครั้งในการรักษาความผิดปกติของกระเพาะอาหาร

ในร้านของเราคุณสามารถซื้อเชอร์รี่นกผลไม้แห้ง

เราส่งสินค้าทางไปรษณีย์ทั่วรัสเซีย

เราจะขอบคุณมากหากคุณแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการใช้นกเชอร์รี่และแบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

สุขภาพอยู่กับคุณไปอีกหลายปี!!!

kladezzdorovya.ru

การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่นก เชอร์รี่นกเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์ในองค์ประกอบซึ่งนำประโยชน์ที่จับต้องได้มาสู่ร่างกายของเรา ด้วยสูตรอาหารที่ระบุไว้ในบทความ คุณจะคงรสชาติและพลังการรักษาไว้ได้อย่างเต็มที่ ผลเชอร์รี่นกเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเรา ดังหลักฐานจากการขุดค้นทางโบราณคดี เชอร์รี่นกเป็นพืชที่มีพิษเนื่องจากพบ amygdalin ในกระดูกซึ่งเมื่อย่อยสลายจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก ผลที่ตามมาของการได้รับพิษนี้แสดงออกในรูปแบบต่างๆ (สามารถสังเกตได้ทั้งอาการอาหารไม่ย่อยและพิษรุนแรง) โชคดีที่การสัมผัสกับความร้อนหรือความเย็นจะย่อยสลายองค์ประกอบที่เป็นอันตรายนี้ วิธีการเก็บเกี่ยวนกเชอร์รี่? เชอร์รี่นกจะเก็บเกี่ยวในตอนเช้า (หลังจากน้ำค้างแห้ง) หรือในตอนเย็น แต่มักจะอยู่ในสภาพอากาศแห้ง (ผลไม้เปียกจะเสื่อมสภาพเร็วมากและเป็นเชื้อรา) แม้แต่ผลเบอร์รี่แห้งก็แนะนำให้ดำเนินการไม่เกิน 3-4 ชั่วโมงหลังจากเก็บ เก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน แปรงจะถูกตัดหรือฉีกด้วยมือแล้วใส่ถังหรือตะกร้า เบิร์ดเชอร์รี่แห้ง เบิร์ดเชอร์รี่กระจายบนพื้นผิวเรียบและทำให้แห้งในอากาศหรือในเครื่องอบแห้ง (เตาอบ, เตาอบ) ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 40-50 °C ในระหว่างกระบวนการอบแห้งจะมีการผสมผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้งมีผิวย่นสีเข้ม เชอร์รี่นกคัดแยกแยกออกจากก้านและนำผลไม้ที่ไหม้ออกทิ้งไว้ให้แห้งบนชานหรือในโรงเก็บของให้แห้งสักครู่หลังจากนั้นใส่ในถุงหรือกล่องและเก็บไว้ในห้องแห้งที่มีอากาศถ่ายเท นานกว่าห้าปี แป้งเชอร์รี่นก ผลเบอร์รี่ที่อบแห้งด้วยวิธีข้างต้นจะบดเป็นแป้ง (เช่น ใช้เครื่องบดกาแฟ) และเก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เมื่ออบขนมปังหรือผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (ยอมรับ 25-50% ของแป้งดังกล่าว) นอกจากนี้ยังมีการต้มจูบจากแป้งนกเชอร์รี่ชงเป็นชาหรือทำพาย เบิร์ดเชอร์รี่แช่แข็ง เบิร์ดเชอร์รี่ถูกล้าง คัดแยก ขจัดผลเบอร์รี่ที่เสียหาย ตากให้แห้งบนผ้า วางในถุงแบ่งส่วน ปิดผนึก (มัด) และแช่แข็ง แยมนกเชอร์รี่ น้ำตาล - 1.3 กก. น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ เบิร์ดเชอร์รี่ - ผลเบอร์รี่สุก 1 กก. ที่ไม่บุบสลายจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีใส่ในอ่างปรุงอาหารแล้วเทน้ำเชื่อม (ปรุงในน้ำซึ่งผลเบอร์รี่ถูกลวกแล้วกรองผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น) แยมต้มในขั้นตอนเดียวเอาโฟมออก ผลิตภัณฑ์ที่ข้นจะวางในขวดที่เตรียมไว้และปิดสนิท น้ำเชื่อมเชอร์รี่เบิร์ด น้ำตาล - 1 กก. น้ำ - 1 ลิตร เบิร์ดเชอร์รี่ (มันฝรั่งบด) - 1 กก. ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นเทน้ำปริมาณเล็กน้อย อุ่นที่อุณหภูมิ 90º C แล้วต้ม เป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยการกวน (เนื้อควรแยกออกจากกระดูก) จากนั้นมวลจะถูกถูผ่านตะแกรง, เติมน้ำตาล, น้ำ, ต้มจนสุก, เทลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดจุก เบิร์ดเชอร์รี่บดกับน้ำตาล น้ำตาล - 300 กรัม เบิร์ดเชอร์รี่ (น้ำซุปข้น) - 1 กิโลกรัม ผลไม้เชอร์รี่เบิร์ดบริสุทธิ์และคัดแยกต้มด้วยการเติมน้ำเล็กน้อยถูผ่านตะแกรงโลหะเติมน้ำตาลผสมใส่ครึ่ง - ขวดลิตรและพาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลายี่สิบนาที ผลไม้แช่อิ่มนกเชอร์รี่ น้ำตาล - 300 กรัม น้ำ - 1.3 ลิตร เชอร์รี่นก - 1 กก. ล้างผลเบอร์รี่ น้ำอุ่นลวกสองสามนาที ใส่ลงไป กะละมังเทน้ำเชื่อมร้อน ๆ แล้วทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง (โดยไม่ต้องปิดฝา) หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกลบออกถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมหนึ่งในสี่เทน้ำเชื่อมเดือดแล้วรีด ธนาคารพลิกห่อและทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง เทนกเชอร์รี่ ( สูตรเก่า) เชอร์รี่นกสุกล้างกระจายบนผ้าปูและทิ้งไว้ 3 วัน หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะวางบนตะแกรงหรือบนกระดานแล้ววางในเตาอบที่อุ่น (เตาอบ) ผลไม้แห้งที่หดตัว แต่ไม่สมบูรณ์เทลงในขวด (เติมให้เต็มคอ) แล้วเทวอดก้า หลังจาก 6 สัปดาห์เหล้าจะถูกระบายออก เติมน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และผสม หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ เบิร์ดเชอร์รี่สามารถทำให้เกิดพิษได้ก็ต่อเมื่อใช้ร่วมกับกระดูกใน สด. มิฉะนั้นผลไม้เล็ก ๆ นี้จะปลอดภัยและมีประโยชน์อย่างยิ่ง © Mir-yagod.ru เมื่อคัดลอกเนื้อหาของเว็บไซต์ ให้เก็บลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งที่มา หากคุณชอบบทความนี้ บันทึกไว้สำหรับตัวคุณเองและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก! อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลเบอร์รี่! การเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ การเก็บเกี่ยวมะเดื่อ การเก็บเกี่ยวซินเคอฟอยล์

การเก็บเกี่ยวนกเชอร์รี่

เบิร์ดเชอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งนำประโยชน์ที่จับต้องได้มาสู่ร่างกายของเรา ด้วยสูตรอาหารที่ระบุไว้ในบทความ คุณจะคงรสชาติและพลังการรักษาไว้ได้อย่างเต็มที่

ผลเชอร์รี่นกเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเรา ดังหลักฐานจากการขุดค้นทางโบราณคดี เชอร์รี่นกเป็นพืชที่มีพิษเนื่องจากพบ amygdalin ในกระดูกซึ่งเมื่อย่อยสลายจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก ผลที่ตามมาของการได้รับพิษนี้แสดงออกในรูปแบบต่างๆ (สามารถสังเกตได้ทั้งอาการอาหารไม่ย่อยและพิษรุนแรง) โชคดีที่การสัมผัสกับความร้อนหรือความเย็นจะย่อยสลายองค์ประกอบที่เป็นอันตรายนี้

วิธีการเก็บเกี่ยวนกเชอร์รี่?

เชอร์รี่นกจะเก็บเกี่ยวในตอนเช้า (หลังจากน้ำค้างแห้ง) หรือในตอนเย็น แต่มักจะอยู่ในสภาพอากาศแห้ง (ผลไม้เปียกจะเสื่อมสภาพเร็วมากและเป็นเชื้อรา) แม้แต่ผลเบอร์รี่แห้งก็แนะนำให้ดำเนินการไม่เกิน 3-4 ชั่วโมงหลังจากเก็บ เก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน แปรงจะถูกตัดหรือฉีกด้วยมือแล้วใส่ถังหรือตะกร้า

เชอร์รี่นกแห้ง

เชอร์รี่กระจายบนพื้นผิวที่เรียบและทำให้แห้งในอากาศหรือในเครื่องอบผ้า (เตาอบ, เตาอบ) ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 40-50 องศาเซลเซียส ในระหว่างกระบวนการอบแห้งจะมีการผสมผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้งมีผิวย่นสีเข้ม เชอร์รี่นกคัดแยกแยกออกจากก้านและนำผลไม้ที่ไหม้ออกทิ้งไว้ให้แห้งบนชานหรือในโรงเก็บของให้แห้งสักครู่หลังจากนั้นใส่ในถุงหรือกล่องและเก็บไว้ในห้องแห้งที่มีอากาศถ่ายเท นานกว่าห้าปี

แป้งนกเชอรี่

ผลเบอร์รี่ที่อบแห้งด้วยวิธีข้างต้นจะบดเป็นแป้ง (เช่น ใช้เครื่องบดกาแฟ) และเก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เมื่ออบขนมปังหรือผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (ยอมรับ 25-50% ของแป้งดังกล่าว) นอกจากนี้ยังมีการต้มจูบจากแป้งนกเชอร์รี่ชงเป็นชาหรือทำพาย

เชอร์รี่นกแช่แข็ง

เบิร์ดเชอร์รี่ถูกล้าง, คัดแยก, กำจัดผลเบอร์รี่ที่เสียหาย, ตากบนผ้า, วางในถุงแบ่งส่วน, ปิดผนึก (มัด) และแช่แข็ง

แยมนกเชอร์รี่

• น้ำตาล - 1.3 กก
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
• นกเชอร์รี่ - 1 กก

ผลเบอร์รี่สุกที่ไม่บุบสลายจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีวางในอ่างปรุงอาหารแล้วเทน้ำเชื่อม (ปรุงในน้ำที่ลวกผลเบอร์รี่แล้วกรองผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น) แยมต้มในขั้นตอนเดียวเอาโฟมออก ผลิตภัณฑ์ที่ข้นจะวางในขวดที่เตรียมไว้และปิดสนิท

น้ำเชื่อมเชอร์รี่

• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 1 ลิตร
• เบิร์ดเชอร์รี่ (น้ำซุปข้น) - 1 กก

ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากนั้นเทน้ำปริมาณเล็กน้อยอุ่นที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียสแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีโดยมีการกวน (เนื้อควรแยกออกจากเมล็ด) จากนั้นมวลจะถูกถูผ่านตะแกรง, เติมน้ำตาล, น้ำ, ต้มจนสุก, เทลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดจุก

เบิร์ดเชอร์รี่บดกับน้ำตาล

• น้ำตาล - 300 กรัม
• เบิร์ดเชอร์รี่ (น้ำซุปข้น) - 1 กก

ผลเชอร์รี่นกบริสุทธิ์และคัดแยกต้มด้วยการเติมน้ำเล็กน้อยถูผ่านตะแกรงโลหะเติมน้ำตาลผสมใส่ขวดครึ่งลิตรและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลายี่สิบนาที

ผลไม้แช่อิ่มนกเชอร์รี่

• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 1.3 ลิตร
• นกเชอร์รี่ - 1 กก

ผลเบอร์รี่ล้างด้วยน้ำอุ่นลวกสองสามนาทีวางในชามเคลือบเทน้ำเชื่อมร้อนทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง (โดยไม่ต้องปิดฝา) หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกลบออกถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมหนึ่งในสี่เทน้ำเชื่อมเดือดแล้วรีด ธนาคารพลิกห่อและทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง

น้ำราดนกเชอร์รี่ (สูตรโบราณ)

ล้างนกเชอร์รี่ที่สุกแล้วกระจายบนผ้าปูและทิ้งไว้ 3 วัน หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะวางบนตะแกรงหรือบนกระดานแล้ววางในเตาอบที่อุ่น (เตาอบ) ผลไม้แห้งที่เหี่ยวแห้ง แต่ไม่สมบูรณ์เทลงในขวด (เติมให้เต็มคอ) แล้วเทวอดก้า หลังจาก 6 สัปดาห์เหล้าจะถูกระบายออก เติมน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และผสม หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

เชอร์รี่นกสามารถทำให้เกิดพิษได้หากบริโภคสดพร้อมกับกระดูกเท่านั้น มิฉะนั้นผลไม้เล็ก ๆ นี้จะปลอดภัยและมีประโยชน์อย่างยิ่ง

© Mir-yagod.ru เมื่อคัดลอกเนื้อหาของเว็บไซต์ ให้เก็บลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งที่มา

mir-yagod.ru

เชอร์รี่นกแห้ง

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของค่ารักษาและเงินจำนวนมาก คุณมักจะพบเชอร์รี่นกตากแห้ง เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่น่าทึ่ง พืชชนิดนี้จึงประสบความสำเร็จในการใช้ในด้านเภสัชกรรมมาอย่างยาวนาน

ในอาณาเขต สหพันธรัฐรัสเซียต้นเชอร์รี่นกเติบโตทุกที่ นอกจากนี้ยังพบได้บ่อยในประเทศเพื่อนบ้านรวมถึงในยุโรปและเอเชีย เชอร์รี่นกส่วนใหญ่ปลูกในสวนสาธารณะและสวนเนื่องจากพืชชนิดนี้สามารถทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดได้เป็นอย่างดีและแน่วแน่ เชอร์รี่นกมักจะสูงไม่เกินแปดเมตร ดังนั้นมันจึงอยู่ในพุ่มไม้ ไม่ใช่ต้นไม้ และกลิ่นหอมของดอกไม้สีขาวราวกับหิมะซึ่งไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ไม่ทำให้ใครเฉย!

นอกจากความงามอันน่าทึ่งและกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือนแล้ว ดอกเบิร์ดเชอร์รี่ยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม นั่นคือเหตุผลที่ดอกเชอร์รี่เบิร์ดมักรวมอยู่ในส่วนประกอบของยาที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการรักษาโรคหลายชนิดที่มีเชื้อไวรัส เบิร์ดเชอร์รี่เบอร์รี่ไม่แพร่หลายในด้านการแพทย์ ผู้สนับสนุนยาแผนโบราณรู้จักสูตรยาต้มและยาชงจำนวนมากซึ่งมีส่วนประกอบที่สำคัญคือผลเบอร์รี่แห้งหรือดอกเชอร์รี่นก

การอบแห้งเชอร์รี่เบอร์รี่เป็นวิธีหนึ่งที่ดีที่สุดในการเตรียมวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพในลักษณะที่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ วิธีการทางอุตสาหกรรมในการเก็บผลเบอร์รี่นกแห้งเกี่ยวข้องกับการใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ เตาอบพิเศษ. ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องวางผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกที่เลือกไว้ล่วงหน้าเป็นเศษเล็กเศษน้อยบนแผ่นอบพิเศษ อุณหภูมิเตาอบต้องมีอย่างน้อย 60ºС เมื่อผลไม้แห้งสนิทต้องร่อนอย่างระมัดระวังเพื่อให้ปราศจากเศษ

ในการจัดเก็บผลเบอร์รี่นกเชอร์รี่แห้งแนะนำให้ใช้ถุงผ้าใบพิเศษ - วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้เหล่านี้เป็นเวลาห้าปี โปรดทราบว่าผลเบอร์รี่ที่เก็บไว้นานกว่านั้นไม่มีวิตามินและส่วนประกอบที่มีค่าอื่น ๆ

ผลเบอร์รี่เชอร์รี่แห้งมีลักษณะเป็นสีเข้มมากบางครั้งก็เป็นสีดำ เมื่อเวลาผ่านไป อาจกลายเป็นคราบพลัค สีขาว. อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกลัวคราบจุลินทรีย์นี้ เพราะมันเป็นเพียงน้ำตาลที่ยื่นออกมาเท่านั้น

ใน สาขาการทำอาหารผลเบอร์รี่เชอร์รี่แห้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย ตามกฎแล้วแป้งทำจากแป้งซึ่งต่อมาจะถูกเพิ่มลงในแป้งเมื่อทำเบเกอรี่และ ขนม. นอกจากนี้ แป้งที่ได้จากเบิร์ดเชอร์รีแห้งสามารถผสมกับแป้งชนิดอื่นได้ เช่น ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต หรือข้าวไรย์ และใช้ทำ แพนเค้กแสนอร่อยฟริตเตอร์และเค้กโฮมเมด สามารถเพิ่มลงในเค้กโฮมเมดได้ ผลเบอร์รี่แห้งเชอร์รี่นกทั้งตัวต้องแช่เพื่อสิ่งนี้ก่อน

ผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกแห้งเหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - ตัวอย่างเช่นผลไม้แช่อิ่มหรือ kvass นอกจากนี้บนพื้นฐานของพวกเขา เจลลี่ที่ยอดเยี่ยม,มูส,เจลลี่. ประโยชน์ของผลเบิร์ดเชอร์รี่ตากแห้งนั้นเกิดจากการที่พวกมันอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก สังกะสี และแร่ธาตุอื่นๆ

vkusnoblog.net

ดอกเชอร์รี่นก (ชาแช่พร้อมรูปถ่าย)

เชอร์รี่นกเก็บในช่วงออกดอก

ในช่วงที่นกเชอร์รี่ออกดอกคุณสามารถตุนวัตถุดิบ "ชา" ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นยาต้มที่ใช้สำหรับป้องกันและยังช่วยในการรักษาโรคหวัดเพื่อหยุดอาการไอแห้ง วันนี้ นิตยสารของ Medvyan จะบอกเล่าและแสดงให้คุณเห็นว่าดอกเชอร์รี่เบิร์ดถูกเก็บเกี่ยวอย่างไร วิธีตากให้แห้ง และนำไปใช้ทำอะไร เราจะเตรียมชาที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมผิดปกติจากดอกเชอร์รี่เบิร์ดไปพร้อมกับคุณ

ดอกเชอร์รี่เบิร์ด (ภาพถ่าย, ประโยชน์)

ต้นไม้จากตระกูล Rosaceae ออกดอกในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ดอกเชอร์รี่เบิร์ดมีขนาดเล็ก มีกลิ่นหอมมาก มีกลิ่นหอม รวบรวมเป็นกระจุก

ต้นไม้มีความสวยงามมาก แต่ไม่เพียง แต่เป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของธรรมชาติเท่านั้น: มีดอกไม้อยู่ด้วย จำนวนมาก สารที่มีประโยชน์ซึ่งทำให้พวกเขาเป็นยาที่ยอดเยี่ยมและ เครื่องสำอาง.

มาดูกันว่าใบและดอกมีสรรพคุณอะไรบ้าง:

• การรักษาบาดแผล: การแช่ใบเชอร์รี่นกสามารถใช้ล้างบาดแผล แผลที่ผิวหนังได้ แล้วพวกเขาจะหายเร็วขึ้น
• Phytoncidal: ยาต้มนกเชอร์รี่ช่วยให้ร่างกายรับมือกับแบคทีเรียและการติดเชื้อ
• ต้านการอักเสบ: การแช่ช่วยต่อสู้กับการอักเสบภายนอก (แผลเป็นหนอง, สิว, สิว) และภายใน

วิธีการเก็บและตากเชอร์รี่เบิร์ด (ภาพกระบวนการ)

สำหรับการเตรียมยาเช่นเดียวกับการแช่เครื่องสำอางนั้นใช้ทุกส่วนอย่างแท้จริง - เปลือกไม้, ใบไม้, ผลไม้, ดอกไม้

แปรงดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมจะถูกรวบรวมระหว่างการออกดอก ต้องทำในสภาพอากาศแห้ง

กลุ่มที่รวบรวมได้จะวางบนถาดอบที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก ฟอยล์ หรือกระดาษธรรมดา จำเป็นต้องวางในชั้นเดียวและหากไม่ได้ผลก็จำเป็นต้องกวนวัตถุดิบเป็นประจำในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง

เก็บเกี่ยวทันทีที่พืชผลิบานเพื่อไม่ให้พลาดโอกาสที่ดีในการรับของขวัญสุดวิเศษจากธรรมชาติ ซึ่งคุณสามารถปรับปรุงสุขภาพและปรับปรุงสภาพผิวได้

วิธีการใช้

เป็นเวลานานแล้วที่พืชชนิดนี้มีชื่อเสียงในด้านพื้นบ้านและ ยาอย่างเป็นทางการต้านการอักเสบ, ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, ระเหย, สมานแผล, ฝาด, ลดไข้, diaphoretic, คุณสมบัติโทนิค ถือเป็นแหล่งกักเก็บสรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง

คุณสามารถทำชาชั้นเลิศจากดอกไม้สีขาวที่เก็บในแปรงหนา: เชอร์รี่เบิร์ดช่วยได้อย่างมีประสิทธิภาพในการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันในรูปแบบต่าง ๆ รักษาอาการไอแห้ง

เมื่อใช้เป็นประจำ ยาชงที่มีรสชาติดีสามารถสร้างเกราะป้องกันหวัดในร่างกายได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ล้างผิวทุกประเภทที่มีสิว สิวหัวดำ ฯลฯ โรคผิวหนัง.

การประยุกต์ใช้เครื่องสำอาง

นกเชอร์รี่สำหรับใบหน้าก็มีประโยชน์เช่นกัน ด้วย rosacea คุณสามารถทำยาสำหรับล้างใบแห้งได้ น้ำเย็นโดยต้มเป็นเวลา 5 นาที การแช่ของดอกไม้มีประโยชน์ในการล้างด้วยการอักเสบการระคายเคืองผิวหนัง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผิวที่แก่ก่อนวัยเพื่อต่อต้านริ้วรอย

คอลเลกชันของเชอร์รี่นกและดอกคาโมไมล์ช่วยรักษาสิว: เทวัตถุดิบในปริมาณที่เท่ากันกับน้ำเดือด 2 ถ้วยทิ้งไว้ 20 นาทีในอ่างน้ำ

ตอนนี้เราไปที่ชาของเรากันเถอะ

สูตรชา

ชานกเชอร์รี่มีกลิ่นหอมอร่อยดังนั้นคุณจะดื่มได้อย่างเพลิดเพลินแม้ว่าคุณจะไม่ป่วยก็ตาม

ดอกซากุระ? รีบมาสนุกกันนะครับ นกนางนวลหอม.

และเราขอเสนอสูตรสำหรับชาเชอร์รี่เบิร์ด: ชง "นางนวล" บำบัดในอัตราหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้วที่นำไปต้ม ยืนยันใน เครื่องแก้ว 5-10 นาที ดื่มไม่ร้อนเกินไป

การชงด้วยวิธีนี้การแช่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษา แต่จะทำให้คุณได้รับรสชาติที่ครบถ้วน นี่คือชาที่เราได้รับหลังจากยืนยัน:

เตรียมชาจากใบเชอร์รี่นก (ยาต้ม) ดังนี้: เทใบ 20 กรัมลงใน 200 มล. น้ำร้อนนำไปต้ม นำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 5 นาที ความเครียด. ใช้เวลา 3 ครั้งต่อวันสำหรับหนึ่งในสี่ของถ้วย

อย่างระมัดระวัง! ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ เมล็ดของพืชมีกรดไฮโดรไซยานิก เบิร์ดเชอร์รี่ในรูปแบบใด ๆ มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์

เราหวังว่าสูตรชานกเชอร์รี่ของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณ เครื่องดื่มนี้มีรสชาติและกลิ่นที่ทำให้มึนเมามันมีประโยชน์มากทั้งในช่วงเจ็บป่วยและเพื่อเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป แสดงความคิดเห็นของคุณ บอกเราว่าคุณใช้พืชชนิดนี้อย่างไร

medvyana.com

"เชอร์รี่นกที่มีกลิ่นหอมบานสะพรั่งในฤดูใบไม้ผลิ ... " ใครจำสายของ Yesenin เมื่อเห็นเมฆหอมสีขาวเหมือนหิมะที่ปกคลุมพุ่มไม้ของพืชนี้ในเดือนพฤษภาคม? แต่เชอร์รี่นกมีชื่อเสียงไม่เพียงในด้านกลิ่นหอมเท่านั้น ดอก ผล ใบ และเปลือกของมันถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ มานานแล้ว เช่น ปวดศีรษะ เยื่อบุตาอักเสบ เป็นต้น

เชอร์รี่เบิร์ดเติบโตไม่เพียง แต่ในยุโรปของรัสเซียเท่านั้น แต่ยังเติบโตในไซบีเรียตะวันตกและคอเคซัสด้วย ในบางสถานที่ปลูกและปลูกเป็นไม้ประดับโดยเฉพาะเช่นเดียวกับวัตถุดิบทางยา

ทั้งผลและดอก ใบ และเปลือกของเบิร์ดเชอร์รี่มีสารไฟโตไซด์ที่สามารถทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย แคโรทีน ซึ่งใช้ในการต่อสู้กับ โรคมะเร็ง, หลากหลาย องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์รวมถึงโมลิบดีนัม สตรอนเชียม และไททาเนียมที่หายาก

ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใช้ผลของเบิร์ดเชอร์รี่เป็นหลัก ผลไม้สุกเป็นผลเบอร์รี่สีดำบางครั้งมีโทนสีแดง พวกมันไม่มีกลิ่น แต่มีรสเปรี้ยวอมหวานที่ค่อนข้างน่าพอใจ อย่างไรก็ตามไม่ควรรับประทานแบบนั้น แต่ควรทำให้แห้ง ผลไม้สุกเท่านั้นที่อบแห้งในเตาอบหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส

ผลเชอร์รี่นกแห้งมักมีรูปร่างกลมยาวหรือลูกแพร์ซึ่งมักจะมีรูปร่างผิดปกติ ที่ด้านบนมีรอยย่น ระหว่างการเก็บรักษาผลเบอร์รี่มักถูกเคลือบด้วยสีขาว - นี่คือการตกผลึกของน้ำตาล แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าวัตถุดิบนั้นเสื่อมสภาพ

ข้อห้ามใช้และผลข้างเคียงที่เป็นไปได้: เมื่อใช้เบิร์ดเชอร์รี่เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการเก็บและปริมาณอย่างเคร่งครัด เนื่องจากเมล็ด ดอกไม้ ใบ และเปลือกไม้มีอะมิกดาลินไกลโคไซด์ ซึ่งสามารถแตกตัวเป็นกลูโคสและกรดไฮโดรไซยานิก ซึ่งมีพิษร้ายแรง การเตรียมนกเชอร์รี่มีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดในระหว่างตั้งครรภ์

เบิร์ดเชอร์รี่เบอร์รี่ประกอบด้วยแทนนิน กรดมาลิกและซิตริก น้ำตาล อะมิกดาลินไกลโคไซด์ ใช้เป็นยาต้มหรือยาแก้ท้องเสียเป็นยาสมานแผล บรรทัดฐาน: สำหรับน้ำ 1 แก้ว - ผลไม้ 10 กรัม ใช้เวลาครึ่งถ้วยสองหรือสามครั้งต่อวัน

นอกจากผลไม้แล้วดอกเชอร์รี่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย ดอกซากุระจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนพฤษภาคมเท่านั้นในช่วงที่ดอกบาน เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ในกระท่อมฤดูร้อนเนื่องจากแนะนำให้ตากดอกเชอร์รี่นกในที่ร่มใต้หลังคา

โลชั่นทำมาจากดอกเชอร์รี่เบิร์ดซึ่งใช้กับดวงตาในกรณีของโรคอักเสบเช่นข้อต่อในกรณีที่เป็นโรคไขข้อ ด้วยแผลในกระเพาะอาหารที่ขาให้แช่ดอกเชอร์รี่นกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด 1 ถ้วยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นกรองและรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

ใบเชอร์รี่เบิร์ดมีกรดแอสคอร์บิก เก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูร้อนตากในที่ร่มหรือในที่ที่มีอากาศถ่ายเทเช่นในห้องใต้หลังคา สำหรับการอบแห้งจะต้องกระจายออกเป็นชั้นบาง ๆ และพลิกกลับบ่อยๆ

ใบเชอร์รี่นกบริโภคเป็นชาหรือยาชง ใช้รักษาโรคปอดและหลอดลมอักเสบ และเป็นยาสมานแผลอาหารไม่ย่อย การแช่ยังสามารถล้างปากด้วยกระบวนการอักเสบ

แต่ส่วนใหญ่ คุณสมบัติสากลมีเปลือกนกเชอร์รี่ซึ่งมีแทนนิน, ไกลโคไซด์, พรูเลาราซีน, อะมิกดาลิน ควรเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ ขั้นแรกให้นำเปลือกไปตากแดดให้แห้งแล้วอบด้วยเครื่องอบที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียส

ยาต้มจากเปลือกเป็นยาฆ่าแมลงที่ดีที่ฆ่าแมลง (เหา, แมลงวัน) สำหรับผลขับปัสสาวะและ diaphoretic เตรียมยาต้มจากเปลือกแห้งบด 5 กรัมและน้ำ 1 แก้ว ต้มเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นกรองและนำมาช้อนชาวันละสามครั้ง

เอาออก ปวดศีรษะเช่นเดียวกับอาการปวดในโรคไขข้อหรือโรคเกาต์ให้เตรียมยาต้มต่อไปนี้: วัตถุดิบบดแห้ง 10 กรัมต้มในอ่างน้ำในน้ำ 1 แก้วเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นกรองบีบและนำไปต้มในปริมาณดั้งเดิม น้ำ. ใช้ถ้วยที่สามสามครั้งต่อวันก่อนอาหาร

สำหรับโรคหัวใจสูตรมีดังนี้: วัตถุดิบบดแห้ง 10 กรัมต้มครึ่งชั่วโมงในน้ำหนึ่งแก้วจากนั้นกรองทันทีทำให้เย็นและนำมาสู่ปริมาตรเดิม ดื่มแก้วที่สามสามครั้งต่อวัน

แป้งนกเชอร์รี่- น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์สำหรับพื้นที่ของเราไม่เป็นที่รู้จักมากนัก แต่ก็มีข้อดีมากมายตั้งแต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย คุณสมบัติของอาหาร. หลายคนเตรียมจากแป้งนกเชอร์รี่ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีรสชาติอร่อยประกอบกับส่วนประกอบอันทรงคุณค่าที่มีประโยชน์มากมายสมควรได้รับความสนใจจากคนทั่วไป

ลักษณะเฉพาะ

ดูเหมือนว่าในยุคของเราคุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยแป้งชนิดใหม่ - อัลมอนด์และมะพร้าววอลนัทและถั่วต่าง ๆ แป้งฟักทองเป็นที่แพร่หลาย อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เบิร์ดเชอร์รี่ในรายการนี้แยกจากกัน ในรัสเซียแป้งชนิดนี้ไม่ได้มีอยู่ทั่วไป - มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของมันแม้ว่าจะมีคุณสมบัติและข้อดีที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะหาได้ในการผลิตจำนวนมาก แต่ผลิตตามสั่งโดยองค์กรเฉพาะทางขนาดเล็ก

แป้งเชอร์รี่นกไม่ได้มาจากเมล็ดเชอร์รี่นก แต่มาจากผลไม้แห้ง เบิร์ดเชอร์รี่ถูกทำให้แห้งในสูตรเฉพาะ เงื่อนไขเทียมหรือภายใต้ดวงอาทิตย์ เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็นเวลาหลายปีที่นกเชอร์รี่ไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างสดใสและเผ็ดร้อน ในสมัยนั้นผู้คนจำนวนมากรวมถึงชาวสลาฟเก็บผลเบอร์รี่นกและเพิ่มลงในพายตกแต่งจานผลไม้แช่อิ่ม แต่พืชชนิดนี้เริ่มใช้เป็นแป้งเมื่อไม่นานมานี้

คำอธิบายและลักษณะ

ผลิตภัณฑ์ทำอาหารคำว่า "ผิดปกติ", "อร่อย", "เผ็ด" เหมาะอย่างยิ่งจากแป้งชนิดนี้ นอกจากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หลายชนิดแล้ว คิสเซลยังเตรียมจากแป้งเบิร์ดเชอร์รี่ ฉันใส่ลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมถึงไวน์ ซึ่งเป็นสีย้อมธรรมชาติ ของหวานเชอร์รี่เบิร์ดจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณชงชาดำกับพวกเขาหรือราดช็อกโกแลตร้อน

ภายนอกแป้งดังกล่าวมีความคล้ายคลึงกับผงโกโก้มาก สีน้ำตาลเนื้อเนียนนุ่มละเอียด กลิ่นของมันค่อนข้างชวนให้นึกถึงกลิ่นของอัลมอนด์และมีรสหวาน แต่ด้วยความขมขื่นในคำที่เผ็ดร้อนจริงๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แป้งนกเชอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย จนถึงขณะนี้เชื่อกันว่ามันมียาเสพติดมากกว่าข้าวสาลี เธอให้เครดิตกับน้ำดีและฤทธิ์ขับปัสสาวะ, ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ, ใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันโรคหวัด, เพื่อเร่งการงอกใหม่และปรับปรุงภูมิคุ้มกัน แอปพลิเคชั่นนี้มีขนาดใหญ่มาก

แป้งนกเชอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมานานแล้ว ตัวอย่างเช่น เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ครึ่งหนึ่งทำจากเชอร์รี่นกและแป้งสาลีช่วยรักษาโรคต่าง ๆ เช่น วัณโรค เบาหวาน และโรคลำไส้ต่าง ๆ อาหารจากแป้งนกเชอร์รี่ช่วยให้การเผาผลาญคงที่

สารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ในปริมาณที่เพียงพอทำให้เราสรุปได้ว่าแป้งเบิร์ดเชอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

แน่นอนถ้าคุณไม่ได้แพ้นกเชอร์รี่โดยตรง สามารถบรรเทาอาการระคายเคือง อาการคัน และการอักเสบที่เกิดจากการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้

นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำมาก ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมมีค่าประมาณ 120 กิโลแคลอรีหรือ 500 กิโลจูลเท่านั้น ซึ่งน้อยกว่าผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันหลายเท่า 67% ของ BJU ของเธอถูกครอบครอง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งจะช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากแป้งนี้ในการลดน้ำหนัก ไดเอท หรือในช่วงวันอดอาหาร

ส่วนที่เหลืออีก 16% เป็นโปรตีน 17% เป็นคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในผู้ที่แพ้กลูโคสหรือมีความทนทานต่อกลูโคสต่ำ นักโภชนาการชี้ให้เห็นว่ามีไฟเบอร์มากกว่าในแป้งชนิดอื่น ซึ่งเป็นผลมาจากความจริงที่ว่ากระดูกและหนังซึ่งมีไฟเบอร์จำนวนมากถูกบดเป็นแป้งด้วย

มากที่สุดแห่งหนึ่ง คุณสมบัติที่สำคัญแป้งนี้รับประกันได้โดยไม่มีการรักษาความร้อน ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้สารต่างๆ เช่น วิตามิน E, P, B1-B2, สังกะสี, ทองแดง และธาตุเหล็กยังคงอยู่ในองค์ประกอบของมัน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าส่วนประกอบของแป้งเบิร์ดเชอร์รี่นั้น "เป็นกรด" มาก - ประกอบด้วยกรดอินทรีย์จำนวนมาก เช่น ซิตริก มาลิก และแอสคอร์บิก

อย่างไรก็ตามหากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะคุณไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งนี้ - กรดผลไม้จำนวนมากช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและทำให้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเป็นปกติ

ในด้านความงาม ความจริงที่ว่าเบิร์ดเชอร์รี่มีวิตามินพีจำนวนมากนั้นมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ มิฉะนั้นจะเป็นกิจวัตรที่ชะลอกระบวนการชราและเมื่อใช้ร่วมกับวิตามินซีและ กรดผลไม้สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มที่ดี ตัดสินโดยบทวิจารณ์ ผู้หญิงที่มีความคิดรู้เรื่องนี้มานานแล้วและกำลังใช้แป้งเบิร์ดเชอร์รี่เป็นมาสก์และลอกผิว อย่างไรก็ตาม ผสมกับดินเหนียว น้ำมันไขมันพื้นฐาน หรือแป้งประเภทอื่น เช่น ฟักทอง

ทั้งหมดนี้ทำให้แป้งเบิร์ดเชอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับคนทุกประเภท (การลดน้ำหนัก การนั่ง โภชนาการที่เหมาะสมมีอาการแพ้น้ำตาลกลูโคส) และการอบจากมันรสชาติไม่น้อยไปกว่าแป้งชนิดอื่น

ข้อห้าม

แม้จะมีข้อดี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และองค์ประกอบที่หลากหลาย แต่ก็ไม่ควรบริโภคแป้งเบิร์ดเชอร์รี่ในช่วงชีวิตหนึ่งหรือด้วยโรคบางชนิด

เนื่องจากเนื้อหาของกรด prussic ในเมล็ดของเชอร์รี่นก จึงไม่แนะนำให้ใช้แป้งนี้กับสตรีมีครรภ์ ระหว่างให้นมบุตร และสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปี โอกาสที่กรดไฮโดรไซยานิกจะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายนั้นมีน้อยมาก แต่ด้วยความไวที่เพิ่มขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ เช่นเดียวกับการแพ้แป้งและการแพ้ของแต่ละคน

ขอแนะนำให้เลี่ยงแป้งเบิร์ดเชอร์รี่หากคุณมีโรคต่างๆ เช่น แผลพุพอง โรคกระเพาะ มันสามารถนำไปสู่การกำเริบของโรคเพราะผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกมี เพิ่มความเข้มข้นกรดซึ่งไม่ควรใช้ในโรคดังกล่าว

เมื่อมีอาการท้องผูกเรื้อรังควรละทิ้งแป้งนกเชอร์รี่ - มันเก็บอุจจาระไว้ด้วยกันซึ่งจะทำให้ปัญหารุนแรงขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้เนื่องจากองค์ประกอบที่ "เป็นกรด" คุณควรใส่ใจอย่างยิ่งกับวันหมดอายุของแป้งหากคุณซื้อในร้านค้า

ทำอาหารอย่างไร?

ในประเทศอันกว้างใหญ่ของเราแป้งนี้ยังไม่เป็นที่นิยมนัก แต่นักชิมได้ชื่นชมมันแล้ว มันไม่ได้ผลิตเป็นจำนวนมากดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะซื้อ - คุณสามารถพูดได้ว่าการทำอาหารด้วยตัวเองนั้นง่ายกว่า

อัลกอริทึมของการดำเนินการสำหรับการทำแป้งนกเชอร์รี่ที่บ้านนั้นง่ายมาก ขั้นตอนแรกคือการเก็บเชอร์รี่นกและทำให้แห้ง ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศของเรา เวลาที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้จะพิจารณาช่วงเวลาตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนกันยายน จากนั้นบดผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เช่น ใช้เครื่องบดกาแฟ

ครกสามารถช่วยบดผลเบอร์รี่ได้ แต่วิธีนี้ใช้เวลานานมากและต้องใช้แรงมาก เมื่อเชอร์รี่นกเริ่มดูเหมือนแป้งละเอียดมากขึ้น คุณควรถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเศษเปลือกและกระดูกชิ้นที่ใหญ่เกินไปออก คุณสามารถเก็บแป้งดังกล่าวได้เป็นเวลา 1 ปีนับจากวันที่ผลิตในที่แห้งและปิด

มันใช้ที่ไหน?

สูตรอาหารมีอยู่ทั่วไปในอาหารหลายชนิด ขนมอบต่างๆจากความทุกข์ทรมานนี้ เหล่านี้คือคุกกี้และแพนเค้กและมัฟฟิน, ขนมปัง, ขนมปัง, มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมพาย ช่วงกว้างพอ ๆ กับในกรณีของแป้งสาลีธรรมดา ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำซ้ำได้

แพนเค้กจากแป้งนกเชอร์รี่

แพนเค้กดังกล่าวเช่นเดียวกับทุกอย่างที่ทำจากแป้งนกเชอร์รี่ถือเป็นอาหารที่ถูกต้อง ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แป้งเชอร์รี่นก, แป้งสาลี, นม, น้ำสองอย่าง ไข่ไก่, น้ำตาล, เกลือและโซดา - เพื่อทำให้กรดเป็นกลาง ลำดับของการกระทำจะเหมือนกับในกรณีของแพนเค้กธรรมดา ผสมแป้งสองประเภทในชามแยกต่างหากในอัตราส่วน 2: 1 (แป้งนกเชอร์รี่เพิ่มเติม) ตีไข่แยกกันใส่เกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

จากนั้นเทนม 100–200 มล. ลงในไข่ ผสมทุกอย่างแล้วเติมแป้ง เรากวนส่วนผสมจนเนียนและเติมนมหรือน้ำที่เหลืออย่างระมัดระวัง - เราไม่เทนมทั้งหมดพร้อมกันเนื่องจากมวลที่หนาขึ้นจะทำให้เป็นเนื้อเดียวกันได้ง่ายกว่า เพิ่มโซดาเล็กน้อย คุณสามารถนวดแป้งด้วยเครื่องผสมหรือด้วยมือ

ในตอนท้ายให้ใส่น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กดังกล่าวจะอยู่ที่ประมาณ 200 แคลอรี่เท่านั้นและรสชาติจะดีมาก หากต้องการแพนเค้กดังกล่าวสามารถยัดไส้ได้เช่นคอทเทจชีสไขมันต่ำ

บราวนี่เบิร์ดเชอร์รี่

บราวนี่ซึ่งสามารถอบได้จากแป้งนกเชอร์รี่ถือว่าอร่อยไม่น้อย คุณจะต้องนกเชอร์รี่ 100 กรัมและแป้งสาลี, น้ำตาลและเนย, นม 200 มล., ไข่ 3 ฟองและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ทับทิมหรือถั่วเป็นของตกแต่งได้ คุณจะต้องใช้คุ้กกี้ด้วย

ควรต้มนมและเทแป้งนกเชอร์รี่ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง ละลายเนย ผสมไข่กับน้ำตาล - แต่อย่าเอาชนะมัน

แป้งนกเชอร์รี่หลังจากเวลาผ่านไปควรมีลักษณะเป็นสีเข้มหนา ใส่ไข่กับน้ำตาลลงไปค่ะ อย่าลืมเนยด้วย ผัดส่วนผสมที่ได้เพิ่มแป้งสาลี แป้งจะเป็นของเหลวเพื่อความสะดวกเราขอแนะนำให้คุณถือทัพพีเพื่อกรอกแบบฟอร์ม จาระบีแม่พิมพ์ น้ำมันพืช. วางบราวนี่ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 15-17 นาที

ขนมปังนกเชอร์รี่

หากคุณเป็นคู่รัก ขนมปังโฮมเมดแล้วคุณจะชอบสูตรขนมปังเชอร์รี่นกอย่างแน่นอน มันซับซ้อนกว่าการทำขนมปังข้าวสาลีหรือฟักทองธรรมดาเล็กน้อย แต่รสชาตินั้นน่าทึ่งมาก ใช้น้ำ 400 มล., แป้งนกเชอร์รี่ 30 กรัม, แป้งสาลี - 600 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ - 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและยีสต์แห้ง 6 กรัม

ก่อนอื่นผสมแป้งสาลีกับยีสต์ในชามขนาดใหญ่เทเชอร์รี่นกเช่นในกรณีของบราวนี่กับน้ำเดือด (200 มล.) ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป รอจนน้ำเดือดพร้อมแป้งเย็นลง จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงไป แป้งสาลี. เติมน้ำที่เหลืออีก 200 มล น้ำอุ่น, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผสมแป้งให้ทั่ว, นวด เป็นผลให้มันจะนุ่มเป็นเวลานานและเกาะติดมือเล็กน้อย

ตอนนี้ใช้ชามอื่นทาไขมัน น้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่แป้งลงไป ตอนนี้จำเป็นต้องได้รับการคุ้มครอง ถุงพลาสติกและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากผ่านไปสี่สิบนาทีจะต้องนวดแป้งคลุมด้วยฟิล์มอีกครั้งและทิ้งไว้ให้ถึงเวลาที่เหลือ หลังจากหมดอายุแป้งจะเพิ่มขึ้นกลายเป็นเหมือนขนมปังแบบดั้งเดิมมากขึ้น - สิ่งที่เหลืออยู่คือให้รูปร่างเป็นก้อน

แบบฟอร์มที่จะอบขนมปังควรปูด้วยแผ่นหนังหรือทาน้ำมัน คุณต้องใส่ขนมปังในแม่พิมพ์คลุมด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มมากขึ้นใช้แบบฟอร์มทั้งหมดแล้วอบได้

ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาในช่วง 10 นาทีแรก จำเป็นต้องอบจานด้วยไอน้ำโดยใช้ชามน้ำแทนแบบฟอร์ม จากนั้นลดความร้อนลงจนอุณหภูมิลดลงเหลือ 185 ปล่อยไอน้ำ อบ 40 นาที

เวลาในการอบอาจนานขึ้นหรือสั้นลงเล็กน้อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ โดยเฉลี่ยแล้ว ขนมปังเบิร์ดเชอร์รี่จะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

และยังสามารถดูสูตรวิดีโอสำหรับเค้กเชอร์รี่เบิร์ดได้ในวิดีโอถัดไป

เชอร์รี่นกสามัญ

พรูนุส พาดัส (Padus racemosa)
อนุกรมวิธาน:วงศ์กุหลาบ (Rosaceae)
ชื่ออื่น:เชอร์รี่นก
ภาษาอังกฤษ: Bird Cherry, Hackberry (ไอร์แลนด์)

คำอธิบาย

- ต้นไม้หรือไม้พุ่มสูงตั้งแต่ 2 ถึง 10 เมตร ลำต้นและกิ่งก้านปกคลุมด้วยสีเทาดำ เปลือกไม้แตก ใบออกเรียงสลับ ก้านใบสั้น รูปไข่ ด้านบนหม่น ด้านล่างย่นเล็กน้อย ดอกซากุระในเดือนพฤษภาคม ดอกไม้มีขนาดเล็ก สีขาว รวบรวมเป็นพุ่มหนาแน่นหลายดอก ผลเชอร์รี่เป็นรูปทรงกลมสีดำ เส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 มิลลิเมตร รสหวาน ฝาดมาก ผลเป็นทรงกลมรี ผลไม้สุกในเดือนกรกฎาคม

การแพร่กระจาย

ในประเทศรัสเซีย เชอร์รี่นกพบได้ทั่วไปในเขตอบอุ่น: ในส่วนของยุโรป, ไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก, ในตะวันออกไกล
ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้นซึ่งมีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้เคียง เชอร์รี่นกส่วนใหญ่เติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำ ในป่าแม่น้ำ (อูเรม) และพุ่มไม้พุ่ม ตามขอบป่า บนหาดทราย ตามพื้นที่โล่งของป่า
สำหรับวัตถุประสงค์ทางยา, ผลแก่เต็มที่, สีดำและ ผลไม้ฉ่ำเชอร์รี่นก ทำความสะอาดสิ่งเจือปน เปลือก ใบ และดอก ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ดอกไม้ในเดือนพฤษภาคม เปลือกในต้นฤดูใบไม้ผลิ ในสภาพอากาศที่แห้งและปลอดโปร่งให้ตัดแปรงด้วยผลไม้กระจายเป็นชั้นบาง ๆ ตากให้แห้งในสภาพอากาศที่ดีหรือในเตาอบ, เตาอบ, เครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 40-50 ° C, กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นแยกออกจากก้าน, ลำต้น, สิ่งเจือปน, ร่อนผ่านตะแกรง ผลแห้งของเชอร์รี่เบิร์ดมีสีดำหรือผิวด้าน กลมยาว มีรอยย่น มีเนื้อหินสีอ่อน ไม่มีกลิ่น รสเปรี้ยวอมหวาน เปลือกยังแห้งในเตาอบ เครื่องอบผ้า และเตาอบ ดอกไม้ผึ่งลมให้แห้งในที่ร่ม วัตถุดิบเบิร์ดเชอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในกล่อง ถุง ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก อายุการเก็บรักษาของผลไม้คือ 2 ปี, ดอกไม้ - 1 ปี, เปลือก - 5 ปี

องค์ประกอบทางเคมีของนกเชอร์รี่

ใบ ดอก เปลือก และเมล็ดของเบิร์ดเชอร์รี่มีไกลโคไซด์: อะมิกดาลิน, พรูเลาราซีน, พรูอาซีน นอกจากนี้ยังพบกรดไฮโดรไซยานิกอิสระ - ในเปลือก 0.09% ในใบ 0.05% พบเนื้อหาสูงสุดของ amygdalin ในเปลือกนกเชอร์รี่ - 2% ในเมล็ด - 1.8%
ใบสะสมกรดแอสคอร์บิกมากถึง 0.28% น้ำมันหอมระเหย
กลิ่นหอมเกิดจากการมี prunazine glycoside ผลเบิร์ดเชอร์รี่ประกอบด้วยกรดมาลิกและซิตริก น้ำตาล สารสมานแผลและกรดแอสคอร์บิก ฟลาโวนอยด์
เชอร์รี่ทำให้อากาศบริสุทธิ์ เพราะผลไม้ ดอกไม้ เปลือกต้น ดอกตูม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งใบของมันมีสารเบนโซอิกอัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติของไฟโตซิดัล (การฆ่าหรือยับยั้งผลกระทบต่อแบคทีเรีย)

คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของนกเชอร์รี่

ผลไม้สุก เชอร์รี่นกมีฤทธิ์สมานแผล ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย วิตามิน บำรุงกำลัง ต้านการอักเสบ ปรับการทำงานของลำไส้ กระเพาะอาหารให้เป็นปกติ
เปลือกต้นเชอร์รี่นกมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลดไข้ ขับปัสสาวะ
ใบเชอร์รี่นกมีคุณสมบัติในการตรึงวิตามิน
ดอกเชอร์รี่นกใช้เป็นยาต้านการอักเสบ รักษาบาดแผล สารระเหย

การใช้นกเชอร์รี่ในทางการแพทย์

เนื่องจากมีสารแทนนินอยู่ จึงใช้ผลเบิร์ดเชอร์รี่เป็นยาสมานแผลสำหรับอาการท้องเสียที่ไม่ติดเชื้อและความผิดปกติอื่นๆ ของกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงใช้เป็นยาเสริมสำหรับลำไส้ใหญ่อักเสบและท้องเสียที่ติดเชื้อ

การเตรียมยาของนกเชอร์รี่

เตรียมยาต้มจากผลเชอร์รี่นกดังนี้: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้เชอร์รี่นกต้มกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วต้มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วกรอง ผู้ใหญ่กำหนด 1/2 ถ้วย 2-3 ครั้งต่อวันสำหรับอาการท้องเสียและโรคกระเพาะ ผลเบอร์รี่ที่ไหม้ไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน ยาต้มเปลือกนกเชอร์รี่: ชงน้ำเดือด 200 มล. เปลือก 10 กรัม ต้มไฟอ่อน 10 นาที ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วกรอง ในฐานะที่เป็น diaphoretic ใช้เวลา 1 ช้อนชา วันละ 3-4 ครั้ง ก่อนอาหาร สำหรับไข้ หวัด ไอ กระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรครูมาติซั่ม และโรคเกาต์
ยาต้มจากใบเชอร์รี่นก: ชงน้ำเดือด 200 มล., ใบ 20 กรัม, ต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที, กรอง ดื่ม 50 มล. วันละ 3-4 ครั้งสำหรับอาการท้องร่วง โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่ ภาวะขาดวิตามินอี วัณโรคปอด หลอดลมอักเสบ เป็นยาแก้ไอ
การแช่ผลไม้เชอร์รี่นก: ชงน้ำเดือด 500 มล., ผลไม้ 20 กรัม, ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงในกระติกน้ำร้อน ดื่ม 100 มล. วันละ 3 ครั้งสำหรับอาการท้องเสีย โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ
การแช่ดอกเชอร์รี่เบิร์ด: ชงน้ำเดือด 200 มล. ดอกไม้ 10 กรัม ทิ้งไว้ 10 นาที กรอง ชะล้างบาดแผล แผลพุพอง ตาอักเสบ เยื่อเมือก ใช้เป็นโลชั่น
ใช้ใบนกเชอร์รี่กับรอยฟกช้ำฝี ใช้สำหรับล้างปากด้วยฟันที่เน่าเปื่อย, furunculosis
เชอร์รี่นกเป็นส่วนหนึ่งของค่ากระเพาะอาหาร
เชอร์รี่นกให้พลังงานน้อยกว่าต้นไม้ชนิดอื่น ที่สำคัญที่สุดคือรู้สึกถึงอิทธิพลในฤดูใบไม้ผลิในช่วงออกดอก

ข้อห้าม

การเตรียมเบิร์ดเชอร์รี่อยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ตามปริมาณและเงื่อนไขการรักษาที่ระบุ
การเตรียมนกเชอร์รี่มีข้อห้ามในระหว่างตั้งครรภ์
การใช้เบิร์ดเชอร์รี่ภายในเป็นพืชมีพิษต้องใช้ความระมัดระวัง
ช่อดอกไม้ที่มีดอกเชอร์รี่นกขับไล่แมลงวัน แต่คุณไม่ควรวางเชอร์รี่นกไว้ในห้องของคุณ - หัวของคุณจะเจ็บ

การใช้นกเชอร์รี่ในฟาร์ม

ผลไม้เชอร์รี่นกถูกนำมาใช้ในด้านโภชนาการ พวกเขาจะบริโภคสด, แห้ง, ผง จากผลไม้ของนกเชอร์รี่คุณสามารถทำไส้สำหรับพาย, ทำแยม, จูบ, kvass และอื่น ๆ
เชอร์รี่ kvass ล้างผลเชอร์รี่สดด้วยน้ำเย็น ใส่ลงไป กระทะเคลือบ, ปิดด้วยน้ำตาล, คลุมด้วยผ้าเช็ดปากและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นผสมทุกอย่าง เทน้ำอุ่น ใส่ยีสต์ น้ำตาล แล้วหมักทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง สายพันธุ์เทลงในสามลิตร เหยือกแก้ว,ทิ้งไว้ในห้อง 2 วัน แล้วเก็บในที่เย็น
ในการเตรียม kvass คุณต้อง: ผลเชอร์รี่นก 600 กรัม, น้ำ 3 ลิตร, น้ำตาล 300 กรัม, ยีสต์ 10 กรัม
แยมเชอร์รี่. เทผลไม้ด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาทีใส่ผลไม้ลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถเติมกรดซิตริกได้ ในการทำแยมคุณต้อง: ผลเชอร์รี่นก 1 กก. น้ำตาล 1-1.2 กก. กรดมะนาวรสชาติ.
คุณสามารถบดแป้งจากเชอร์รี่นกแห้ง: บด drupes ในครกหรือบดในเครื่องบดมือ คุณสามารถทำเยลลี่จากแป้งได้ ในการทำเช่นนี้ให้ชงน้ำเดือด 0.5 ลิตรกับแป้ง 0.5 ถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน เทมวลนี้ลงในกระทะที่มีน้ำเดือด 1 ลิตรเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์) แป้งเจือจางในน้ำเล็กน้อย นำเจลลี่ไปต้มและนำออกจากความร้อน
คุณยังสามารถทำกาแฟจากแป้งนกเชอร์รี่ เพื่อให้ได้แป้งบดกับน้ำตาลเท น้ำร้อนและนำไปต้ม
ข้าวต้มจากใบเชอร์รี่นกบดฆ่าแบคทีเรียและสปอร์ของเชื้อรา ตาเชอร์รี่นกบด 4 ตาฆ่าไรที่ต้านทานได้มากที่สุดหลังจากผ่านไป 15 นาที ตาเชอร์รี่นกบดที่วางในภาชนะที่มีหนูฆ่ามันหลังจากผ่านไป 20 นาที
เพื่อวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจจะได้สีเขียวและสีน้ำตาลแดงจากเปลือกของนกเชอร์รี่

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส