สูตรน้ำฟักทอง: เตรียมเครื่องดื่มสดจากเนื้อแช่แข็งและทำ "น้ำอมฤตสีส้ม" สำหรับฤดูหนาว การทำฟักทองสด: ประโยชน์ต่อร่างกาย, สูตรอาหาร, เคล็ดลับการทำอาหาร
วิธีทำน้ำฟักทอง? ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่จะคิดเกี่ยวกับปัญหานี้ วันอันแสนสุขกำลังจะสิ้นสุดลง เวลาเก็บเกี่ยวมาถึงแล้ว และวันฮาโลวีนแสนซนจะไม่ทำให้คุณลืมฟักทองงามผมแดง
พักไว้สักระยะหนึ่ง ชาสมุนไพรและโกโก้หนากับอบเชย - ฟักทองสดยังเหมาะสำหรับช่วงเย็นฤดูใบไม้ร่วงอันแสนสบายอีกด้วย และมีการคิดค้นสูตรส้มฉ่ำๆ มากมายกี่สูตร - ประกอบด้วยแอปเปิ้ลและแครอท ส้มและโรสฮิป ผลไม้แห้งและเครื่องเทศ... ทั้งหมดนี้เพื่อห้องครัว!
ฟักทองสดมีประโยชน์อย่างไร?
จำชาวสเปนผู้กล้าได้กล้าเสียเช่นคริสโตเฟอร์โคลัมบัสได้ไหม? สำหรับเขาแล้วเราเป็นหนี้รูปลักษณ์ของฟักทองบนโต๊ะของเรา เธอเติบโตขึ้นมาในมุมที่ร้อนแรงที่สุดของอเมริกา และในศตวรรษที่ 16 เธอได้เดินทางไปยังดินแดนอันกว้างใหญ่ของรัสเซีย และกลายเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในทันที
ผลไม้สีแดงเป็นแหล่งรวมของวิตามินและแร่ธาตุ ได้แก่ กรดแอสคอร์บิก วิตามินบีเพื่อความงามและความแข็งแรง และแคโรทีน และยังมีธาตุเหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสจำนวนมาก ส่วนประกอบที่ผิดปกติมากในฟักทองคือวิตามินทีที่หายากซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญไขมันและปกป้อง รูปร่างเพรียวบางบำรุงกล้ามเนื้อ สงบประสาท และช่วยให้มีความสงบและสติสัมปชัญญะในทุกสถานการณ์
เครื่องดื่มสดใหม่จาก “อเมริกัน” ช่วยรักษาทุกสิ่ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สินค้าสด:
- ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและบรรเทาอาการท้องผูก
- และกระตุ้นการถอนตัว สารอันตรายจากร่างกายของเรา
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะทำความสะอาดและรักษาไต
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน (โดยเฉพาะถ้าคุณเพิ่ม);
- ป้องกันโรคต่อมลูกหมากในผู้ชายและปรับปรุงคุณภาพตัวอสุจิ
- รองรับสุขภาพดวงตา (จำเป็นสำหรับพนักงานออฟฟิศ!);
- ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดและสมานเลือดออก (โดยเฉพาะเหงือก)
ดื่มอย่างไรให้ถูกต้อง?
วิธีทำน้ำฟักทองที่บ้าน? การทราบถึงความแตกต่างของการเตรียมเครื่องดื่มพลังงานแสงอาทิตย์เป็นสิ่งสำคัญมาก แต่คุณต้องจำวิธีดื่มอย่างถูกต้องด้วย
- หากคุณเพิ่งเริ่มการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ให้เริ่มแบบค่อยเป็นค่อยไป ขั้นแรกให้ดื่ม 50 มล. ต่อวันและเพิ่มขนาดยาอย่างระมัดระวัง ปริมาตรที่เหมาะสมคือ 300 มล. ต่อวัน
- ทั้งหมด เครื่องดื่มผักต้องเจือจางในอัตราส่วน 1:2 หรือ 1:1 (น้ำหวานแอปเปิ้ล ยาต้มโรสฮิป น้ำต้มสุกมีความเหมาะสม) ข้อยกเว้น - กะหล่ำปลีคุณประโยชน์ น้ำกะหล่ำปลีปรากฏเฉพาะในรูปแบบที่ไม่เจือปน
- อย่าลืมดื่มสมูทตี้สีแดง - เหลือง - ส้ม (แครอท, ฟักทอง, พริกไทย) พร้อมกับเนยหรือครีมหนึ่งช้อนเต็ม - แคโรทีนที่ละลายในไขมันจะไม่ถูกดูดซึมมิฉะนั้น
- ห้ามเตรียมน้ำหวานจากผักล่วงหน้าโดยเด็ดขาด - ทั้งหมดจะต้องดื่มสด ข้อยกเว้นคือต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจึงจะสุก
- ถ้าเป็นไปได้ อย่าเครียด สมูทตี้ที่มีเนื้อหนาจะดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ถ้าคุณต้องการน้ำนมใสสีส้มจริงๆ ให้นำเยื่อกระดาษไปใช้ (คุณสามารถสร้างมาส์กสำหรับผิวที่มีปัญหาได้)
การปรุงอาหารด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด แต่คุณจำเป็นต้องมี อุปกรณ์พิเศษ. หากคุณเป็นหนึ่งในผู้โชคดีที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน การทำขนมฟักทองเหลวไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป
- หากต้องการทำน้ำหวานส้มแบบธรรมดา คุณเพียงแค่ใช้ฟักทองลูกอ่อนเท่านั้น แกะเปลือกออก ล้างเมล็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ. ส่งเนื้อผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลลงในแก้วหรือเจือจางเพื่อลิ้มรส
- ในอุดมคติ ค็อกเทลฤดูใบไม้ร่วงมันจะได้ผลถ้าคุณผสมเนื้อฟักทองและแครนเบอร์รี่ เราใช้ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนที่เท่ากันบีบลงในเครื่องเตรียมอาหารและผสม สารเติมแต่งทั้งหมดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- คุณยังสามารถเก็บขวดน้ำหวานสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ นี่คือวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์หลักในฤดูใบไม้ร่วง ได้แก่ ฟักทองและทะเล buckthorn แยกเยื่อและผลเบอร์รี่สีแดงผ่านโปรเซสเซอร์แยกกัน และผสมของเหลวที่ได้ในอัตราส่วน 5:1 นำไปต้ม พักไฟไว้ 5 นาที จากนั้นจึงนำออกและม้วนขึ้นทันที สามารถเติมน้ำตาลในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารได้หากต้องการ
การปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
ไม่ได้มีคั้นน้ำผลไม้? ไม่สำคัญหรอก คุณยังไม่สามารถซ่อนตัวจากน้ำหวานสีส้มแสนอร่อยและการเตรียมการต่างๆ ได้ หลายสูตรอาหารได้รับการออกแบบมาเพื่อทำสมูทตี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
- ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากคือ เครื่องดื่มหนากับมะนาว คุณจะต้องมีฟักทองปอกเปลือก 500 กรัม น้ำตาล 100 กรัม (ครึ่งแก้ว) และมะนาว 1 ลูก
ก่อนอื่นเราทำน้ำเชื่อม - ต้มทรายหวานในน้ำหนึ่งลิตร เพิ่มเนื้อสีแดงขูด เครื่องขูดละเอียด,รอจนเดือด. เมื่อเย็นแล้วให้เติมน้ำหวานมะนาว สินค้าสำเร็จรูปตีด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่นแล้วใส่ในตู้เย็น เก็บได้ไม่เกินวัน!
- วิธีทำวิตามินสมูทตี้กับส้มสำหรับฤดูหนาว? คำตอบนั้นง่าย - ปรุงด้วย ปอกเปลือกและใส่ฟักทองขนาดกลาง บีบน้ำหวานจากส้ม 3 ผล (ใช้คั้นพลาสติกก็ได้) ตวงน้ำตาล 1 แก้ว และ 10 กรัม กรดมะนาว.
เราตัด ผลไม้สีส้มเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเติมน้ำให้ท่วมเล็กน้อย เมื่อมันเดือด ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที นำออกแล้วถูผ่านตะแกรง (เมื่อเย็นลง!) จากนั้นเราก็เติมน้ำตาลและกรดลงไป ส้มสดนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทใส่ขวด
ปรุงอาหารด้วยผัก
มะเขือเทศสีสดใส หัวบีทหนึ่งช้อน เต็มแก้ว– มีอะไรอีกที่จำเป็นเพื่อเน้นรสชาติและเพิ่มคุณประโยชน์ของขนมฟักทอง?
- มีประโยชน์มากและมาก เครื่องดื่มหอมกรุ่นสำหรับฤดูหนาว แครอท มะเขือเทศ และฟักทองจะได้ผลถ้าคุณเติมผักชีลาวเล็กน้อย
สำหรับน้ำผักสดสามลิตร (ส่วนประกอบทั้งหมดในสัดส่วนที่เท่ากัน) คุณต้องมีร่มผักชีฝรั่ง 2-3 อัน ต้มของเหลวเป็นเวลา 5 นาทีพร้อมกับผักชีฝรั่ง จากนั้นเทใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น
- วิธีทำน้ำฟักทองที่ค่อนข้างแปลกตา? มาเพิ่มกันเถอะ ผักใบเขียวมีกลิ่นหอม: สำหรับฐานฟักทอง 1.3 ลิตร - มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม, ผักชีฝรั่ง 20 กรัม, เชอร์รี่ 5 ผล และใบลูกเกด 10 ใบ เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้
เทน้ำฟักทองลงบนมะเขือเทศที่ล้างแล้วแล้วนำไปต้ม ถูผ่านตะแกรงเติมเกลือใส่ผักชีฝรั่งเชอร์รี่และลูกเกดสับละเอียด กลับไฟ ต้มประมาณ 5 นาที - แล้วใส่ขวดโหลทันที
ทำอาหารกับแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลและฟักทองเข้ากันได้ดีกับค็อกเทลในฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมสดๆ หรือเก็บไว้ในห้องใต้ดินเพื่อใช้ในอนาคต
- สำหรับ เครื่องดื่มสดคุณจะต้องมีเนื้อสีแดงและแอปเปิ้ลในสัดส่วนที่เท่ากันทรายหวานเล็กน้อยและ ผิวเลมอนไม่จำเป็น. บีบของเหลวออก ผสม เติมมะนาวและน้ำตาลตามชอบ แล้วดื่มได้เลย
- การเตรียมน้ำฟักทองและน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย หั่นฟักทองปอกเปลือก 700 กก. เป็นชิ้นแล้วนึ่งเล็กน้อย จากนั้นเราถูตะแกรงเติมน้ำแอปเปิ้ลสด 300 มล. (ควรใช้แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวจากการเก็บเกี่ยวสด) และน้ำตาลครึ่งแก้ว อุ่นบนเตาเป็นเวลา 5 นาทีแล้วม้วนเป็นขวด
- อื่น วิตามินค็อกเทลสำหรับฤดูหนาวที่ขาดวิตามินสามารถเตรียมได้จากแอปเปิ้ลฟักทองและ สะโพกกุหลาบสด. เทผลเบอร์รี่ 500 กรัมพร้อมน้ำหวานแอปเปิ้ล ต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กรองผ่านผ้าขาวบางหนาๆ ผสมกับเครื่องดื่มสีส้ม ตั้งไฟอีกครั้ง และพักบนเตาเป็นเวลา 5 นาที และทันที - ในขวด
ปรุงด้วยเครื่องเทศและผลไม้แห้ง
ตามมากที่สุด สูตรที่แตกต่างกันคุณสามารถเตรียมน้ำฟักทองได้ - ประโยชน์และโทษของมันมีค่าในตัวเอง แต่จะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นเมื่อใช้ร่วมกับผลไม้แห้งและเครื่องเทศ
- ขิงและลูกจันทน์เทศเข้ากันได้ดีกับขุนนาง รสฟักทอง. เตรียมเผ็ด ค็อกเทลฤดูหนาวมันง่ายมากกับพวกเขา
หั่นเยื่อกระดาษหนึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำหวานมะนาว (2-3 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลตามชอบและครึ่งช้อน จันทน์เทศ(คุณสามารถผ่าครึ่งด้วยขิงได้) แล้วรอให้เดือด ดื่มให้เย็น (อย่าลืมใส่ครีมสักหนึ่งช้อนในแก้ว!)
- ค็อกเทลพร้อมแครอทและแอปริคอตแห้งสำหรับฤดูหนาวเป็นค็อกเทลคลาสสิก สูตรฟักทอง. คุณจะต้องมีผลไม้สีส้มขนาดกลาง แครอท 4 อัน แอปริคอตแห้ง 500 กรัม 1-2 ถ้วย น้ำตาลทราย, น้ำ 3 ลิตร, กรดซิตริก 15 กรัม
สับผักและผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำซุปลงในภาชนะอีกใบ - พักไว้ - แล้วตีด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำซุป น้ำตาล กรด 1 แก้ว แล้วปรุงจนทรายหวานละลาย
วิธีทำน้ำฟักทอง – มีหลากหลายสูตรไอเดียไม่ขาดตอน คั้นสดสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายหรือบรรจุกระป๋อง โต๊ะฤดูหนาวบริสุทธิ์หรือมีสารเติมแต่ง... คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ– ดื่มน้ำผลไม้สดหอมๆ หรือ มื้อเที่ยง การย่อยอาหารที่ดีและไตแข็งแรง หรือ 20 นาทีก่อนเข้านอน และหากคุณนอนไม่หลับหรือทรมานจากความเครียด ให้เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วยามเย็น รับประกันการนอนหลับที่ดีและน่าพึงพอใจ
บทความสำหรับเว็บไซต์นี้จัดทำโดย Nadezhda Zhukova
ไม่โอ้อวดและในเวลาเดียวกัน ผักเพื่อสุขภาพเฉกเช่นฟักทองได้รับตำแหน่งกิตติมศักดิ์เป็นราชาแห่งสวนผัก และสิ่งนี้อธิบายได้ไม่เพียงเพราะความง่ายในการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเก่งกาจและองค์ประกอบของวิตามินที่เข้มข้นด้วย
ตามของพวกเขาเอง คุณภาพรสชาติฟักทองเข้ากันได้ดีกับผักส่วนใหญ่ ดังนั้นช่วงของการใช้ สูตรอาหารค่อนข้างกว้าง: ตั้งแต่คอร์สแรกไปจนถึงของหวาน ในขณะเดียวกันก็สามารถต้ม ทอด อบ ทำแยม ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการบริโภคฟักทองก็คือน้ำฟักทองซึ่งมีทุกอย่าง ส่วนประกอบที่มีประโยชน์. ในขณะเดียวกันการเตรียมน้ำฟักทองที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย
ฟักทองสด
1 ตัวเลือก
ผ่านฟักทองที่ปอกเปลือกและสับแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใส่ช้อนและน้ำผึ้งลงในน้ำผลไม้สดที่เตรียมไว้ คุณยังสามารถทำค็อกเทลวิตามินได้โดยใช้เนื้อฟักทอง 250 กรัม แอปเปิ้ลแดงลูกใหญ่ 1 ลูก และแครอทปอกเปลือก 100 กรัม ผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งบริโภคภายในครึ่งชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้ทุกอย่างจะถูกเก็บรักษาไว้ วัสดุที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุด
ตัวเลือกที่ 2
นี่เป็นวิธีโบราณของคุณยายในการทำคั้นน้ำจากฟักทอง เพียงขูดเนื้อฟักทองและผักและผลไม้อื่น ๆ บนเครื่องขูดละเอียดหากต้องการแล้วบีบน้ำผ่านผ้ากอซหลายชั้น วิธีนี้ดีสำหรับการแนะนำอาหารเสริมมื้อแรกให้กับทารก เมื่อจำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้ จำนวนขั้นต่ำ.
สำหรับฤดูหนาว
แน่นอนวิธีที่ง่ายที่สุดคือการคั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าคุณไม่มีก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธตัวเองว่าไม่มีความสุขในการดื่มเครื่องดื่มนี้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ คุณแค่ต้องทำงานหนักขึ้นอีกหน่อย ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้
มีวิธีอื่นในการเตรียมน้ำฟักทองที่บ้าน:
1. จากเนื้อฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใช้คั้นน้ำผลไม้เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ซึ่งเราใส่ในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาลในอัตรา 100 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตรที่ได้รับและกรดซิตริกหนึ่งในสามของช้อนชาในปริมาณเท่ากัน ต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วเทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ซึ่งเราปิดผนึกและพลิกกลับและปิดด้วยบางสิ่งที่อุ่น ขวดโหลที่เย็นแล้วสามารถหย่อนลงในห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ในตู้กับข้าว
2. ต้องขูดเนื้อฟักทอง 1 กิโลกรัมด้วยเครื่องขูดแล้วเทน้ำเดือด น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำ 2 ลิตรและน้ำตาลหนึ่งแก้ว ทั้งหมดนี้ต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วทำให้เย็นลง จากนั้นถูเนื้อต้มผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเติมน้ำมะนาว 1 ลูกลงไปต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นน้ำที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น แต่นี่เป็นวิธีที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดที่ช่วยให้คุณเตรียมน้ำฟักทองที่บ้านได้
น้ำฟักทองช่วยป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อได้ดีมากและเพิ่มภูมิคุ้มกัน ก็เพียงพอแล้วที่จะดื่มน้ำผลไม้สดนี้ครึ่งแก้วต่อวันสำหรับเด็กและแก้วสำหรับผู้ใหญ่เพื่อหลีกเลี่ยงโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมน้ำฟักทองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีเครื่องใช้ในครัว
ทุกสิ่งทุกอย่างเกี่ยวกับราชินีแห่งสวนผัก ฟักทอง นั้นสวยงามและดีต่อสุขภาพ ทั้งเนื้อ เมล็ดพืช และดอกไม้ แต่ทั้งหมด พลังการรักษานี้ พืชที่น่าทึ่งเข้มข้นในน้ำผลไม้ เครื่องดื่มวิตามินใช้ใน ยาพื้นบ้านทั้งเพื่อสุขภาพทั่วไปและเพื่อการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ น้ำฟักทองมีประโยชน์อย่างไร ต้องเตรียม และใช้อย่างถูกต้องอย่างไร?
อารมณ์สีส้ม
ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงเท่านั้น เนื้ออร่อยและ เมล็ดพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพ. นี่เป็นน้ำผลไม้คั้นสดคุณภาพเยี่ยมสามถึงสี่ลิตร และถ้าคุณเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีอื่น คุณจะได้รับ... ดื่มมากขึ้นหลายเท่า! แต่เกี่ยวกับเทคโนโลยี - ในภายหลังเล็กน้อย
สังเกตมานานแล้วว่าผู้ชื่นชอบฟักทองนั้นแตกต่างออกไป สุขภาพดีและความรักในชีวิต โดยวิธีการและสีส้มเช่น เนื้อฟักทองสีที่มีแดดตามหลักการของการบำบัดด้วยสีถือเป็นแหล่งที่มาของการมองโลกในแง่ดีและความคิดสร้างสรรค์
น้ำฟักทองเป็นแหล่งของสุขภาพและความมีชีวิตชีวา
น้ำจิ้มนี้ เบอร์รี่ยักษ์ปรุงตามฤดูกาลเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แซงหน้าแครอทที่มีชื่อเสียงในการจัดอันดับ เขาเก็บของเขาทั้งหมด คุณสมบัติที่ดีที่สุดและที่สำคัญแทบจะไม่แพ้ในระหว่างนั้นเลย การรักษาความร้อนและการอนุรักษ์ จากฟักทองกว่าหมื่นชนิดที่วิทยาศาสตร์รู้จัก อย่างน้อยครึ่งหนึ่งก็เหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้
แต่การไล่ตามสิ่งแปลกใหม่นั้นไม่มีประโยชน์ - ราชินีแห่งสวนผักของเราซึ่งเป็นฟักทองทั่วไปได้รวบรวมทุกสิ่งไว้แล้ว คุณสมบัติอันมีคุณค่าใหญ่มาก มันไม่โอ้อวดให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่
“ร่างกาย” ของฟักทองเกือบจะเหมือนกับร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยประมาณร้อยละ 90 น้ำที่มีโครงสร้าง. ความบังเอิญที่น่ายินดีเช่นนี้ทำให้คุณสามารถแจกจ่ายได้ ประโยชน์ของฟักทอง. และอีกอย่าง คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องนี้เลย ปอนด์พิเศษ- นี่เป็นโบนัสเดียวที่คุณจะไม่ได้รับจากฟักทอง
น้ำฟักทองจะช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีของคุณโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก
น้ำฟักทองมีองค์ประกอบทางเคมีที่มีคุณค่าและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก
ตาราง: คุณค่าทางโภชนาการของน้ำฟักทอง
ตาราง: องค์ประกอบของแร่ธาตุ
ฉันพอใจมากกับวิตามินนานาชนิดจากน้ำฟักทอง - นี่ คอมเพล็กซ์อันทรงคุณค่าสมควรได้รับมากขึ้น เรื่องราวโดยละเอียด. เยื่อกระดาษและน้ำผลไม้ฟักทองมีวิตามินบีเกือบทั้งกลุ่มมีจำนวนมาก วิตามินซีและแคโรทีน - มากกว่าแครอทถึงห้าเท่าซึ่งตามธรรมเนียมถือว่าเป็นผู้นำในเรื่องนี้
แคโรทีนในน้ำฟักทองมีมากกว่าน้ำแครอทถึงห้าเท่า
ความพิเศษของผักแตงชนิดนี้คือมีวิตามินเคที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งแทบจะไม่มีในผลไม้ชนิดอื่นเลย นอกจากน้ำฟักทองแล้ว เรายังบริโภควิตามิน PP, E, D จำนวนมากซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายเด็ก ส่วนประกอบ "ลายเซ็น" ของฟักทองถือได้ว่าเป็นวิตามินทีที่ค่อนข้างหายากซึ่งสลายไขมันอย่างแข็งขันกำจัดพวกมันและทำให้น้ำหนักเป็นปกติ
ฟักทองเป็นเจ้าของสถิติตามธรรมชาติสำหรับปริมาณวิตามินและแร่ธาตุ
น้ำฟักทองเป็นแชมป์ธรรมชาติในด้านแร่ธาตุ โดยมีองค์ประกอบมากมายที่มีคุณค่าสำหรับมนุษย์ เช่น เหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส สังกะสี โพแทสเซียม ฟลูออรีน แมกนีเซียม แต่คุณค่าหลักของเครื่องดื่ม "ซันนี่" ก็คือ จำนวนมากเพคตินซึ่งฟักทองมีชื่อเสียงในด้านการแพทย์พื้นบ้านโดยทั่วไป เหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมซึ่งขาดไม่ได้สำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ ประโยชน์ของสารประกอบที่มีคุณค่านี้ต่อร่างกายมนุษย์ไม่สามารถประเมินสูงเกินไปได้ เพคตินมีส่วนทำให้:
- ทำความสะอาดตับ
- การทำให้ระดับกลูโคสคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตเป็นปกติ
- เร่งการเผาผลาญและกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย
- ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและการไหลเวียนโลหิต
มีเพกตินจำนวนมากอยู่ในเนื้อและน้ำฟักทอง
ประโยชน์ดีๆ ของฟักทอง
องค์ประกอบอันทรงคุณค่าที่ฟักทองอุดมไปด้วยจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ร่างกายมนุษย์เติมเต็มทรัพยากรที่มักจะหมดไป น้ำผลไม้ในแง่นี้ถือเป็นรูปแบบการบริโภคในอุดมคติ แร่ธาตุ วิตามิน และสารชีวภาพอื่นๆ สารออกฤทธิ์จากนั้นพวกเขาก็ไปถึงจุดหมายปลายทางเกือบจะในทันที: ไปยังอวัยวะที่พวกเขาต้องการเป็นพิเศษ
การใช้งานปกติ น้ำฟักทองแท้จริงต่อหน้าต่อตาคุณ มันจะเปลี่ยนแปลงคุณให้ดีขึ้นทั้งภายนอกและภายในสีและคุณภาพของผิวสดชื่นขึ้น การมองเห็นดีขึ้น ประสิทธิภาพและสุขภาพโดยรวมเพิ่มขึ้น ความมีชีวิตชีวา. แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงอาการที่มองเห็นได้ของงานมหาศาลที่เครื่องดื่มทำภายในร่างกายของเรา:
- ทำความสะอาด - กำจัดสารพิษของเสียและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี
- เสริมสร้าง - กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
- อัปเดต - เร่งความเร็ว กระบวนการเผาผลาญ, ฟื้นฟูเนื้อเยื่อ อวัยวะ หลอดเลือด
- ทำให้เป็นมาตรฐาน - แก้ไขข้อบกพร่องการทำงานของทุกระบบและร่างกายโดยรวม
- โทนสี - บรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มความแข็งแกร่งและความแข็งแรง
ดื่มน้ำฟักทอง - คุณจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น สวยขึ้น และอ่อนกว่าวัย
ชุดนี้ คุณสมบัติการรักษาอนุญาตให้รวมธุรกิจเข้ากับความสุขเพื่อใช้น้ำฟักทองเพื่อป้องกันและรักษาโรค ระบบทางเดินอาหาร, ตับ, ไต, การฟื้นฟูการเผาผลาญให้เป็นปกติตลอดจนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท
วิดีโอ: ประโยชน์ของน้ำฟักทอง
สูตรฉ่ำ
น้ำฟักทองคั้นสดก็ดี เสริมเพื่อรักษาและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ มากมาย แต่ไม่ควรถือเป็นการบำบัดหลัก ใน กรณีที่ยากลำบากต้องได้รับคำปรึกษาเบื้องต้นกับแพทย์ของคุณ
การดื่มน้ำฟักทองช่วยเสริมการรักษาหลักที่แพทย์กำหนด ตาราง: การรักษาด้วยน้ำฟักทอง
| โรค | โครงการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ |
| สำหรับโรคริดสีดวงทวาร |
|
| สำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังและถุงน้ำดีอักเสบ |
|
| สำหรับโรคตับ |
|
| สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ |
|
| สำหรับความผิดปกติของลำไส้ |
|
| ที่ โรคเบาหวานประเภทที่ 2 |
|
| สำหรับโรคเยื่อบุโพรงมดลูก |
|
ทำด้วยตัวคุณเอง
น้ำฟักทองที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมที่บ้านเปรียบเทียบได้ดีกับน้ำที่หาซื้อได้ในร้าน คุณเองสามารถควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบได้และยังมั่นใจได้ว่าผลลัพธ์ที่ได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เลขที่ สารเคมีเพราะพวกเขาสามารถลบล้างผลการรักษาได้
น้ำฟักทอง โฮมเมดเปรียบเทียบได้ดีกับร้านค้าที่ซื้อ
แดดสดใส
น้ำผลไม้คั้นสดดีต่อสุขภาพมากที่สุด แต่น่าเสียดายที่มันอยู่ได้ไม่นานเลย - แนะนำให้ดื่มทันทีหลังการเตรียมหรืออย่างน้อยใน 15 นาทีข้างหน้า ความจริงก็คือภายใต้อิทธิพลของออกซิเจน ส่วนประกอบที่มีค่าบางส่วนจะถูกออกซิไดซ์และถูกทำลายเร็วเกินไป
เติมน้ำแข็งลงในน้ำฟักทองแล้วดื่มช้าๆ
เติมน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วน้ำคั้นสด น้ำแร่- นี้ เคล็ดลับเล็กน้อยจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดีขึ้นและหยุดการเกิดออกซิเดชันของส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถเตรียมฟักทองสดจากฟักทองแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวได้ - แน่นอนว่าในการทำเช่นนี้คุณจะต้องละลายน้ำแข็งก้อนเนื้อออกจนหมดก่อน
ฟักทองสดเตรียมในเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้
เพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้สูงสุด ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าทรงพลัง ในการเตรียมน้ำผลไม้สดควรเลือกฟักทองลูกอ่อนที่มีเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและยืดหยุ่นที่สุด - ผลไม้ที่สุกเกินไปและหลวมเหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่ติดทนนานมากกว่า
สุขภาพในขวดเดียว
หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวฟักทองจำนวนมากให้ทำน้ำผลไม้จากพวกมัน - คุณจะไม่เสียใจ เช่น การเตรียมฤดูหนาวจะช่วยให้คุณประหยัด โปรดปรานสีส้มไม่ถึงฤดูกาลหน้า แต่นานกว่าสามเท่า คุณจะได้รับความอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถเลือกความหลากหลายได้ด้วยการเพิ่มผักและผลไม้อื่น ๆ : แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, คื่นฉ่าย, แครอท, ส้ม ฯลฯ ค็อกเทลวิตามินที่ยอดเยี่ยมทำจากมะนาวและน้ำผึ้ง ทดลองเพื่อสุขภาพของคุณ ฟักทองชื่นชมความคิดสร้างสรรค์
ใส่ผัก ผลไม้ และ เครื่องเทศ- มันจะอร่อยขึ้นและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
เตรียมตัว น้ำผลไม้รักษาสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก - คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน
- ในการเตรียมน้ำผลไม้จากเนื้อ ให้เลือกผลไม้สุกและดีต่อสุขภาพ ปลูกในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและไม่ใช้ยาฆ่าแมลง
- ทำความสะอาดฟักทองจากดิน ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
- ใช้มีดคมๆ เอาผิวหนังและเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นชิ้นตามใจชอบ
- สำหรับฟักทองที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน (หรือน้อยกว่า) มะนาวลูกใหญ่ 2 ลูก และน้ำประมาณ 1.5 ลิตร
- ใน กระทะขนาดใหญ่หรือกะละมังโรยชิ้นฟักทองด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เมื่อไหร่จะโดดเด่น? ปริมาณที่เพียงพอน้ำผลไม้เติมน้ำแล้ววางส่วนผสมบนไฟอ่อน
- คนอย่างต่อเนื่อง - น้ำตาลควรละลาย แต่ไม่ไหม้
- เทน้ำเดือดลงบนมะนาว บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเติมลงในน้ำซุปข้นฟักทองที่ต้มแล้ว
- เคี่ยวต่อไปอีกสิบนาทีโดยไม่หยุดกวน
- นำส่วนผสมออกจากเตา จากนั้นกรองผ่านตะแกรงละเอียดลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกทันที
น้ำฟักทอง - การเตรียมการรักษาไม่เพียงแต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ตลอดทั้งปีจนกระทั่งถึงการเก็บเกี่ยวผักนี้ครั้งต่อไป
ข้อควรระวัง
ผลประโยชน์ที่มากเกินไปมักจะกลายเป็นอันตราย - เช่นเดียวกับการใช้น้ำฟักทองเกินขนาดก็สามารถนำไปสู่อันตรายได้ ผลที่ไม่พึงประสงค์เช่น ความผิดปกติในระบบย่อยอาหาร น้ำฟักทองสดหนึ่งแก้วก็เพียงพอที่จะให้ร่างกายได้รับ บรรทัดฐานรายวันสารที่มีประโยชน์ ปริมาณนี้สามารถจงใจเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่าในระหว่างการรักษาโรคบางชนิด แต่หลักสูตรที่ได้รับการปรับปรุงดังกล่าวควรใช้เวลาไม่เกินสิบวันหลังจากนั้นควรหยุดพักเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
น้ำฟักทองดีต่อสุขภาพมาก แต่คุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด
ข้อห้ามในการใช้น้ำฟักทองคือการแพ้แคโรทีนหรือ ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลส่วนประกอบอื่นๆ ของสิ่งมหัศจรรย์นี้ พลังงานธรรมชาติ. ของอร่อยควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง การเยียวยาพื้นบ้านผู้ป่วยความดันโลหิตตกและผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย ควรงดน้ำส้มในช่วงที่มีอาการกำเริบ โรคเรื้อรัง อวัยวะภายใน; จะไม่เป็นประโยชน์ต่อโรคเบาหวานชนิดรุนแรง
ไม่ควรให้น้ำฟักทองแก่เด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือนในระหว่าง ให้นมบุตรคุณแม่ยังสาวควรจำกัดปริมาณน้ำคั้นด้วยเยื่อกระดาษเพื่อไม่ให้เกิดแก๊สและอาการจุกเสียดในลำไส้เพิ่มขึ้นในทารก
ฟักทองและน้ำผลไม้มีประโยชน์มากสำหรับเด็ก แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนและคำนึงถึงอายุของเด็กด้วย หลายๆคนเมื่อถูกถามว่า “ชอบฟักทองไหม?” พวกเขาตอบด้วยความรังเกียจว่า “ไม่!” - และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาเลือกผิดและเตรียมมันผิด เราเติมเต็มช่องว่างด้วยความช่วยเหลือจากผู้เพาะพันธุ์ นักโภชนาการ เชฟ และตอบคำถามหลักเกี่ยวกับฟักทอง!
ตามที่สัญญาไว้ เราจะเผยแพร่สูตรอาหารทั้งหมดจากเรื่องราวนี้ที่นี่ เราสร้างสรรค์เมนูได้เต็มรูปแบบ ตั้งแต่เครื่องดื่มไปจนถึงของหวาน และทุกอย่างทำจากฟักทอง!
น้ำผลไม้ฟักทองสดจาก Marina Devyatova
Marina Devyatova เป็นนักแสดงเพลงพื้นบ้านและโรแมนติกซึ่งเป็นทูตวัฒนธรรมรัสเซียในหลายประเทศทั่วโลก และเหนือสิ่งอื่นใด เธอเป็นมังสวิรัติ มาริน่าเพิ่งตกหลุมรักสิ่งนี้เมื่อไม่นานมานี้ เบอร์รี่หอมและตอนนี้เขาก็นับมันแล้ว พื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำผลไม้สด เราแสดงความขอบคุณต่อมารีน่าและเสนอสูตรอาหารโปรดของนักร้อง
ผลไม้สดจากฟักทองและแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- สควอชบัตเตอร์เน็ทขนาดเล็กครึ่งลูก
การตระเตรียม:
สำหรับผลไม้สด นักร้อง Marina Devyatova แนะนำให้ใช้ บัตเตอร์นัตสควอช. มันหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ผลไม้ทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกและเพาะเมล็ด ตัดเข้า ชิ้นเล็ก ๆและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ผักสดจากฟักทองและแครอท
วัตถุดิบ:
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- ฟักทองลูกเล็กครึ่งลูก
- ครีมไขมันต่ำ 50 มล
การตระเตรียม:
ต้องทำความสะอาดแครอทและฟักทองก่อน เอาเมล็ดออกจากฟักทอง เราส่งผักผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใน น้ำผลไม้พร้อมเพิ่มครีมเล็กน้อย พร้อม!
แยมฟักทองกับอัลมอนด์จากเชฟ Viktor Moshkov
วัตถุดิบ:
- บัตเตอร์นัตสควอช ( ขนาดเล็ก) - 1 ชิ้น
- อัลมอนด์ - 150 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำตาลอ้อย - 350 กรัม
- น้ำ - 250 มล
- กานพลู - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างฟักทอง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แทนที่จะทิ้ง คุณสามารถล้าง ตากให้แห้ง และนำไปใช้กับจานอื่นๆ ได้ ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำตาล
ขูดเปลือกมะนาวไม่ให้เข้า เปลือกสีขาว. เราชำระล้างมันด้วยตัวเราเอง ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว,เอาเมล็ดออก สับมะนาวให้ละเอียดแล้วส่งไปที่ ฟักทองหวาน. ส่วนผสมทั้งหมดควรเป็นเพื่อนกันและให้น้ำผลไม้ดังนั้นเราจึงจากไป ส่วนผสมอะโรมาติกใส่ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ในระหว่างนี้ให้เตรียมอัลมอนด์ จะต้องเทน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่ เมล็ดจะหลุดออกจากเปลือกได้ง่ายเพียงแค่บีบด้วยนิ้วของคุณ อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วจะไม่เพิ่มความขมให้กับแยมมากเกินไป
เมื่อฟักทองและ น้ำมะนาวและสุดท้ายก็ละลายน้ำตาล เติมน้ำ ถั่ว แล้วเริ่มปรุงอาหาร ขั้นแรกนำไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นปิดฝา ลดอุณหภูมิลงและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ถ้าคุณต้องการ แยมฟักทองหากความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมากขึ้น อาจเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารได้ ป้ายหลักแยมพร้อม - หนา สีอำพันน้ำเชื่อมหอม
5 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มกานพลูเล็กน้อย ทันทีที่กลิ่นหอมของเครื่องเทศเริ่มจางลง ให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้แยมพักไว้เล็กน้อย ใส่ขวดโหลก็ได้!
สำหรับสิ่งนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ สูตรดั้งเดิมสำหรับแยมฟักทอง เราขอขอบคุณเชฟ Viktor Moshkov ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารถาวรของเรา
ซุปครีมฟักทอง
วัตถุดิบ:
- ฟักทองขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
- มันเทศ - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- ครีมไขมัน 33% - 200 มล
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- กระวานบดเล็กน้อย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เมล็ดฟักทองและผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ต้องเตรียมผักทั้งหมดก่อนปรุงอาหาร ล้างปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดผักในน้ำมันพืช - หัวหอมและแครอทก่อนแล้วจึงมันฝรั่งหวาน ยังไงก็ใช้แทนได้นะ มันฝรั่งปกติ. แต่เรามีไว้สำหรับการทดลองในครัว! มันเทศจะทำให้ซุปมีรสหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่เผ็ดร้อน
วางฟักทองลงในกระทะแล้ว พริกหยวก. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดไหม้โดยคนส่วนผสมทั้งหมดอย่างต่อเนื่อง ปรุงจนผักนิ่ม
เติมน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมผัก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เดือดและปรุงต่ออีก 5-7 นาที
ใส่ซุปผักลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
เททุกอย่างกลับเข้าไปในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มครีมและน้ำมะนาวครึ่งลูก อย่ากลัวการรวมกันนี้! ครีมจะให้ความคงตัวตามที่ต้องการ ส่วนน้ำมะนาวจะรักษาสีสดใสของซุปไว้ อุ่นเครื่องแล้วเติมกระวานบดเล็กน้อย ตกแต่งด้วยแมกไม้เขียวขจีและ เมล็ดฟักทอง. ซุปพร้อมแล้ว!
ดอกไม้ฟักทองในแป้งโดยเชฟ Ivan Artamoshkin
นี้ ของว่างร้อนๆเป็นที่นิยมมากในอิตาลี สำหรับเรามันอาจจะทำให้เกิดความสับสน แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมาก เรียบง่ายและเตรียมง่าย! สามารถยัดไส้ดอกไม้เพิ่มเติมได้เช่นใส่ชีส เรานำเสนอเวอร์ชันคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- ดอกฟักทอง - 6 ชิ้น
- แป้งสาลี - 3 โต๊ะ ช้อน
- แป้งข้าวโพด - 3 โต๊ะ ช้อน
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 100 มล
- น้ำมันพืช - 1 ลิตร
การตระเตรียม:
มาเตรียมแป้งกัน เพื่อจุดประสงค์นี้ให้วิปปิ้ง ไข่ใส่แป้งสองชนิด น้ำ เกลือ และพริกไทย เขย่าให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เทลงในกระทะหรือหม้อทอด น้ำมันพืช. การคำนวณปริมาณที่ถูกต้องนั้นง่ายมาก โดยควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการทอดจนหมด ตั้งน้ำมันให้ร้อน
ในเวลานี้ให้เตรียมดอกไม้โดยการตัดก้าน
ทันทีที่มีควันเล็กน้อยเหนือน้ำมัน ก็สามารถเริ่มทอดได้เลย! จุ่มดอกไม้ทีละดอกลงในแป้ง จากนั้นจึงใส่ลงในน้ำมัน ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง
สำหรับสูตรซุปครีมรสเผ็ดและ ของว่างที่ไม่ธรรมดาทำจากดอกฟักทองเราขอขอบคุณเชฟ Ivan Artamoshkin!
อาร์เมเนีย จานแบบดั้งเดิม“ฮาปามะ”
วัตถุดิบ:
- ฟักทองขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- ข้าว - 1 แก้ว
- อัลมอนด์ปอกเปลือก - 100g
- วอลนัท - 100ก
- ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน อย่างละ 1 กำมือ
- เนย - 50ก
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้งเหลว - 100 กรัม
การตระเตรียม:
เราตัดส่วนบนของฟักทองออกด้วยหาง - นี่จะเป็นฝาของ "หม้อ" ฟักทองของเรา เราตัดมันโดยใช้มีดทำมุมเล็กน้อย เอาเมล็ดและเยื่อกระดาษออก เคลือบฟักทองกลวงด้วยน้ำผึ้งและอบเชย แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบประมาณหนึ่งชั่วโมง
ข้าวต้องต้มจนสุกครึ่ง
ทอดถั่วในเนย เมื่อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ผลไม้แห้ง ทางที่ดีควรใส่ลูกเกดในตอนท้ายสุดเนื่องจากจะสุกเร็วที่สุด
เมื่อฟักทองถูกคลุมไว้ เปลือกสีน้ำตาลทองแล้วเนื้อจะนิ่มก็ยัดลงไปได้เลย เราสลับข้าวที่มีส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง - เรียงเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยน้ำผึ้ง
ปิด "หม้อ" ของเราด้วยด้านบนของฟักทองและทาน้ำมันที่เหลือ เนยแล้วส่งจานกลับเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที
หวาน ฟักทองยัดไส้พร้อม!
เราขอขอบคุณพันธมิตรของเราที่ช่วยเตรียมเรื่องราว:
สวนพฤกษศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโก “สวนเภสัชกร” และโดยส่วนตัวแล้วหัวหน้านักปฐพีวิทยา Anton Dubenyuk
เราขอขอบคุณสถาบันวิจัยเฉพาะทางที่ช่วยเราเตรียมเอกสารนี้ - สถาบันวิจัยโรคตาแห่งมอสโกซึ่งตั้งชื่อตาม Helmholtz และสถาบันวิจัยเทคโนโลยีการบรรจุกระป๋อง
บทความในหัวข้อ
