ล่องเรือสำราญไปกับอาหาร Dukan - อนุญาตให้ใช้อาหารและเมนูทุกวันพร้อมสูตรอาหาร ซุปปลาดูคาน. ซุปฟักทองดูคาน

Dukan Borscht เยี่ยมมาก ซุปอร่อย! และแทบไม่รู้สึกเหมือนเป็นเวอร์ชันลดน้ำหนักเลย ตามปกติแล้วทั้งครอบครัวของฉันกิน Borscht นี้อย่างมีความสุข! ฉันจะเพิ่มด้วยว่านี่คือ - ตัวเลือกฤดูหนาวเมื่อไม่ ผักตามฤดูกาล. บอร์ชท์ฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงแน่นอนว่ามีองค์ประกอบและรสชาติที่เข้มข้นกว่า แต่ก็ยังอร่อยและสวยงามมาก!

• หม้อต้ม 3 ลิตร.
• หัวบีท 200-250 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ถั่วเขียว 50-70 กรัม (และ/หรือพริกหยวกหวาน)
• วางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนื้อสับ 200-300 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนชา (น้ำมันปกติเป็นเวลา 3 วัน)
• ใบกระวาน, เกลือ

การตระเตรียม

ง่ายมาก: ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มวางมะเขือเทศ

คนให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝา แล้วปล่อยให้เดือดกรุ่น ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่หัวบีท คนให้เข้ากัน และหากจำเป็น ให้เติมน้ำเพิ่ม เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก

เทน้ำประมาณครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วนำไปต้ม สับกะหล่ำปลี (คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองล้าง)

ใส่กะหล่ำปลีในน้ำเดือดใส่ ถั่วเขียว. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ลูกชิ้นหัวบีทตุ๋นกับมะเขือเทศและใบกระวาน สวยอยู่แล้ว!

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ในตอนท้ายใส่เกลือและใส่กระเทียมเป็นชิ้น อร่อยและ บอร์ชท์ที่สดใสตามดูคาน พร้อม! เรามีจานที่มีโยเกิร์ตไขมันต่ำ ส่วนคนอื่นๆ ก็ใส่ครีมเปรี้ยว)) อร่อย!

สูตรอาหารใหม่ๆ บทความน่าสนใจ และทุกเหตุการณ์ในชีวิต

ซุปในอาหาร - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ. ช่วยให้อิ่มท้องได้อย่างรวดเร็วและสร้างความรู้สึกอิ่ม แม้ว่าสูตรอาหารจะเป็นอาหารล้วนๆ ก็ตาม นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคซุปพร้อมกับอาหารทุกชนิดเนื่องจากช่วยได้ การย่อยอาหารที่เหมาะสม. เราขอเสนอ 10 ความอร่อยและ ซุปแสนอร่อย, ได้รับอนุญาตเมื่อ

สูตรนี้.เหมาะสำหรับทุกช่วงของการรับประทานอาหาร Dukan ยกเว้นช่วงเริ่มแรก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง (หรือเห็ดอื่น ๆ ) - 800 กรัม
• นมไขมันต่ำ - 1 แก้ว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ

ซุปจะอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงด้วยไก่และ น้ำซุปเห็ด. ในการทำเช่นนี้ ให้ต้มเนื้อและเห็ดลงไป กระทะที่แตกต่างกันเกลือน้ำและเติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงไป ไก่จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้าคุณต้มหัวหอมด้วย

หั่นเห็ดและสัตว์ปีกที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นก้อนแข็ง ผสมน้ำซุปทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วเติมนมลงไป ใส่ส่วนผสมไก่และเห็ดลงในหม้อพร้อมน้ำซุปแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ไม่กี่นาทีก่อนที่ซุป Dukan puree จะพร้อม ให้ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศลงในจาน ทางที่ดีควรเพิ่มผักใบเขียวลงในจานเมื่อเสิร์ฟ

ซุปปลาดูคาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• เครื่องเทศเกลือ

บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อรวมกับไข่ไก่เกลือและปรุงรส ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที สับไข่ต้มใบที่สองใส่ซุปแล้วคนบ่อยๆปรุงประมาณ 5 นาที หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ผักใบเขียวลงในจาน

ซุปลูกชิ้น Dukan กับ kefir

อื่น สูตรเด็ดและโปรตีนวันแห่งการสลับกัน

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันต่ำ - 1 ลิตร
• ไข่;
• เขียวขจี;
• เนื้อไก่และไก่งวง - 200 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ

เตรียมไก่และไก่งวงสับ ผสมให้เข้ากันกับหัวหอมสับละเอียด ผักชีลาว และสมุนไพรอื่นๆ แบ่งเนื้อสับเป็นก้อนกลมเล็กๆ

เตรียมน้ำซุปจาก kefir ดิบ ไข่ไก่และน้ำครึ่งลิตร คนของเหลวอย่างต่อเนื่องจนเดือด จากนั้นใส่ลูกชิ้นลงในซุป และคนเป็นครั้งคราว ปรุงนานถึง 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่สมุนไพรลงในจานปิดไฟปิดฝาแล้วรอครึ่งชั่วโมง สามารถเสิร์ฟซุปได้

ซุปไข่ดูคาน

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 4 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ไข่แดงไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผงขิง - ที่ปลายช้อนชา
• เครื่องเทศเกลือสมุนไพร

เพิ่มผงขิงลงในน้ำเดือดและเพิ่มหัวหอมสับ ปล่อยให้ของเหลวเคี่ยวบนไฟอ่อนในขณะที่คุณผสมไข่และ ไข่แดงให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน รีบเทไข่ที่ตีแล้วลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน รอประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้เส้นใยไข่สุก เกลือใส่เครื่องเทศและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

ซุปฟักทองดูคาน

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกขั้นตอนของโปรแกรม ไม่รวมการโจมตี

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - เยื่อกระดาษ 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เม็ดยี่หร่า - 1 ชิ้น;
• นมไขมันต่ำ - 100 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เพียงเนื้อฟักทองเท่านั้น นำออกจาก "เปลือก" อย่างระมัดระวัง เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอม แครอท และยี่หร่าด้วยมีด ผัดผักทั้งหมดลงไป กระทะไม่ติด,ใส่ฟักทองลงไปเป็นอันสุดท้าย เมื่อผักทอดแล้ว ให้เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนจานเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เทนมอุ่นลงในกระทะ เกลือเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ สัมผัสสุดท้าย- ตีมวลผลลัพธ์ในเครื่องปั่น ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตไขมันต่ำ

ซุปหัวหอมดูคาน

สูตรสำหรับ วันผักการสลับและขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นการโจมตี

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 6 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง;
• กระเทียมแห้ง
• เขียวขจี;
• เกลือเครื่องเทศ

แบ่งหัวออกเป็นสองส่วนเช็ดทุกด้าน น้ำมันพืช, เกลือ, ทาด้วยกระเทียมบด, โรยด้วยสมุนไพรแล้วอบในเตาอบจนสุก ตะแกรงคื่นฉ่าย เครื่องขูดละเอียด, เทลงในกระทะที่มีน้ำ ส่งหัวหอมเสร็จแล้วไปที่นั่นด้วย

เมื่อน้ำเดือด ให้ปิดไฟและปล่อยให้น้ำซุปเย็นลง ตีส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วเทใส่จาน โยเกิร์ตไม่หวานไขมันต่ำเหมาะเป็นน้ำสลัด

ซุปบรอกโคลีตาม Dukan

ซุปสำหรับทุกขั้นตอน ยกเว้นการโจมตี ซึ่งคุณสามารถกินได้เฉพาะอาหารที่มีโปรตีนเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 100 กรัม;
• แชมเปญ - 50 กรัม;
• นมไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ

ต้มอกและบรอกโคลีสับละเอียดจนสุก จากนั้นนำออกจากน้ำแล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อครีม สับเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดบนพื้นผิวที่ไม่ติดพร้อมหัวหอมเกลือและเครื่องเทศ ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในน้ำซุปเทนมใส่สมุนไพร เพียงนำจานไปต้มก็พร้อมแล้ว

ซุปทะเลชีสตามดูคาน

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งการโจมตีและอาหารในระดับอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล - 0.5 กก.
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

รับประทานอาหารทะเลแช่แข็ง จานหรือค็อกเทลจะดีที่สุด สำหรับซุปคุณจะต้องละลายน้ำแข็ง โปรดดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้า

สับหัวหอมแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติด ใส่อาหารทะเลที่ละลายแล้วลงในน้ำเดือด และใส่หัวหอมผัด

ซุปบีทรูทหรือที่เรียกว่า Borscht เป็นหนึ่งในซุปที่มีมากที่สุด อาหารยอดนิยมในอาหารรัสเซีย และแม้กระทั่งในขณะที่กำลังควบคุมอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถละทิ้งคุณค่าทางโภชนาการนี้ได้และ อาหารอร่อย. แล้วทำไมถ้าคุณสามารถปรุง Borscht ตาม Dukan ได้ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมือนกับซุปบีทรูททั่วไป!

เราได้เตรียมไว้หลายอย่าง สูตรที่แตกต่างกันซึ่งแต่ละอย่างมี "ความสนุก" ของตัวเอง แต่ทั้งหมดนั้นสอดคล้องกับอาหาร 100%

Borscht กับลูกชิ้น

ในอุดมคติ สูตรฤดูหนาวซึ่งรวมเอาคุณประโยชน์ทั้งหมดไว้ด้วยกัน ผักคลาสสิกที่ใช้ในซุปนี้รวมถึงการปรับตัวให้เข้ากับอาหารยอดนิยม ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• หัวบีท 250 กรัม
• 1 ชิ้น หลอดกลาง
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• 300 กรัม กะหล่ำปลีขาว;
• ถั่วเขียว 50 กรัม
• พริกหยวก – ไม่จำเป็น 50-70 กรัม;
• เนื้อสับสด 300 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ใบกระวานเกลือ

1. นำกระทะที่มีปริมาตร 3-4 ลิตร เติมน้ำประมาณครึ่งหนึ่งหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อยหากเป็นภาชนะขนาด 4 ลิตร กะหล่ำปลีสับ เมื่อน้ำในภาชนะเริ่มเดือดให้ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นเพิ่มถั่วและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
2. หากผักแห้งหรือไหม้มาก ให้เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวทุกอย่างที่คลุมด้วยไฟปานกลาง
3. คุณสามารถหั่นหัวบีทเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสีได้ เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในหัวบีทในกระทะ โดยใส่มะเขือเทศบดลงไปในช่วงกลางของกระบวนการ
4. ลูกชิ้นเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับและใส่ในซุปหลังจากต้มน้ำเดือด 5 นาทีพร้อมกับกะหล่ำปลี ต่อไปก็ใส่ของที่สุกแล้วลงไป ส่วนผสมผักให้ใส่ใบกระวาน 1-2 ใบ

นั่นก็คือ กลิ่นหอมมหัศจรรย์กระจายไปทั่วทั้งห้องครัวขณะที่ซุปกำลังเดือด เมื่อจานพร้อม ให้ปิดไฟแล้วใส่กระเทียมหั่นบางๆ เล็กน้อย อร่อย!

ซุปบีทรูทกับไก่

หนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดที่อุดมไปด้วยผักและรสชาติควรเตรียมด้วยส่วนผสมด้านล่าง:

• เนื้อไก่จำนวน 1 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - ชิ้นกลาง 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด – 2 ชิ้น;
• เล็กน้อย วางมะเขือเทศและ น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชู พริกไทยป่น เกลือเล็กน้อย สีเขียวที่แตกต่างกัน- ไม่จำเป็น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำสำหรับแต่งตัว

1. โดยสูตรจะเริ่มต้นด้วย ไฟปรุงอาหารน้ำซุปไก่รวมทั้งการเตรียมผัก สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดหัวบีทและแครอท
2. จากนั้นนำหัวบีทสับไปทอดในกระทะอุ่นโดยเติม 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก. เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะครึ่งช้อนชา
3. ขณะที่อกกำลังเย็น ให้ปรุงน้ำซุปพร้อมกับหัวหอมและแครอท เนื้อไก่ถูกตัดเป็นก้อนแล้วเติมน้ำเมื่อแครอทต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. บีทรูทที่เสร็จแล้วทอดใส่ในซุปปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นลดไฟลงเหลือระดับต่ำสุด ใส่ผักใบเขียวลงในซุปบีทรูทที่เกือบจะเสร็จแล้ว ซึ่งสามารถสับหรือฉีกด้วยมือก็ได้ แล้วปรุงต่ออีก 12-15 นาที

ซุปบีทรูทฤดูร้อนวิตามินรวม

ดั้งเดิมและมาก จานสวยซึ่งไม่เพียงแต่จะดึงดูดผู้ที่ยึดมั่นใน Dukan เท่านั้น วิธีการเตรียมและรายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่ายใบ, ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวที่ชื่นชอบอื่น ๆ - อย่างละ 1 พวง;
• เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม (คุณสามารถนำแฮมไก่แบบโฮมเมดหรือแฮมไก่ที่ "พิสูจน์แล้ว" ก็ได้)
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น (เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่สว่างและแม่นยำที่สุดคุณต้องมีหัวบีทสด)
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 5 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• Kefir (ไขมันต่ำ) – 1 ลิตร;
• น้ำ 2 แก้ว (เต็ม);
• เกลือและมัสตาร์ดเล็กน้อย

แม้ว่าสูตรบีทรูทจะเข้มข้น แต่ก็เตรียมได้ง่ายพอๆ กัน

1. ส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียด, หัวบีทขูดหรือผ่านเครื่องเตรียมอาหาร, คุณสามารถหั่นด้วยวิธีใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
2. ผักใบเขียวสับและผสมกับเกลือแล้วต้มไข่จนไข่แดงสุกเต็มที่ ทีนี้มาเปลี่ยนส่วนผสมผักกันอย่างรวดเร็ว Borscht อาหารซึ่งบำรุงและ "เย็น" ในวันฤดูร้อน: เติมทุกอย่างด้วย kefir และน้ำ

Borscht กับไก่งวงตาม Dukan

อิ่มมาก อร่อย ซุปสดใสซึ่งเตรียมง่ายและน่ารับประทานมาก!
สูตรอาหาร:

• ปีกไก่งวงขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 2 ลูกสับละเอียด
• ผักกาดขาว – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวผักกาด – 2 ชิ้น;
• กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - คล้ายกัน;
• โยเกิร์ต (ไขมัน 0%)

หลักการสำคัญในการเตรียมซุปบีทรูทนี้คือเนื้อไก่งวงต้มอย่างเหมาะสม

1. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปรุงปีกในน้ำแล้วล้างและวางในกระทะใหม่ เติมน้ำทุกอย่าง ใส่หัวหอมเล็ก แครอทส่วนหนึ่ง และเครื่องเทศ เปิดไฟต้ม.
2. หัวบีทขูดทอดพร้อมกับกระเทียมและมะเขือเทศขูด ในขณะเดียวกันก็เตรียมแครอทและหัวหอมโดยการสับ ชิ้นเล็ก ๆหรือใช้เครื่องขูด
3. สับกะหล่ำปลีในขณะที่หัวหอมและแครอททอดในกระทะแยกต่างหาก เพิ่มทุกอย่างลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกประมาณ 15 นาที ผักใบเขียวจะถูกเพิ่มในตอนท้ายของกระบวนการ หลังจากปรุงอาหารใส่ซุปอีก 30 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

ซุปบีทรูทดั้งเดิมกับฟักทอง

คุณควรเตรียมอาหาร Borscht ด้วยฟักทองตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้า วัตถุดิบ:

• หัวหอมและแครอท 100 กรัม
• หัวบีท 400 กรัม
• ฟักทอง 300 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก คุณสามารถทานมะเขือเทศเชอรี่ได้
• สตูว์กวาง – 250 กรัม;
• Adjika เครื่องเทศ
• กรีนเนอรี่;
• โยเกิร์ต (ไขมัน 0%) สำหรับแต่งตัว

1. ทำส่วนผสมผัก: สับหัวหอมและแครอทโดยใช้วิธีที่คุณชื่นชอบ ทอดในชามหลายเมนูในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
2. ตัดหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ผักทอด เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที
3. เทสตูว์ลงในฐานบีทรูท 1 ช้อนโต๊ะ ล. adjika ถ้าไม่เผ็ดมากให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในซุป
4. เทน้ำ 1.5 ลิตร ใส่ฟักทองหั่นเต๋า และปรุงในโหมด "ข้าว" เป็นเวลา 45 นาที

เคล็ดลับ: เนื้อมูสสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวได้

Borscht กับบวบ

สูตรดั้งเดิมสำหรับซุปบีทรูทที่เกี่ยวข้องกับช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ที่จำเป็น:

• บวบขนาดเล็ก 1 ชิ้น (เนื้อปอกเปลือกประมาณ 300 กรัม)
• 1 แครอท
• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวบีทและหัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• อย่างละ 1 ชิ้น พริกหยวกและมะเขือเทศ 2 ลูก
• กะหล่ำปลีธรรมดา 3-4 ใบ
• น้ำ 1 ลิตร

1. ทำน้ำซุปไก่สับเนื้อที่เสร็จแล้วให้ละเอียด หั่นหัวบีท บวบ และกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุป แต่ทอดหัวหอมมะเขือเทศและพริกสับแล้วใส่ซุปบีทรูทเท่านั้น
2. นำทุกอย่างไปต้มให้เดือด ใส่เกลือ ปิดฝา แล้วปล่อยให้กลิ่นหอมข้นขึ้น คุณสามารถตกแต่งซุปด้วยหัวบีทและก้านสมุนไพร

Borscht แบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า

อีกสูตรสำหรับแฟน ๆ ของเครื่องใช้ในครัวมหัศจรรย์ซึ่งใช้เกือบทุกอย่าง ส่วนผสมสุดคลาสสิคยกเว้นมันฝรั่ง

คุณสามารถเตรียมซุปบีทรูทด้วยเนื้อสัตว์จากส่วนผสมที่คัดสรรตามรสนิยมของคุณเอง นี่คือ "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ของสูตร:

• สำหรับซุปให้ใช้เนื้อลูกวัว 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
• หัวหอมและแครอท - ขนาดกลาง 2 ชิ้นต่อชิ้น;
• บีทรูท – 300-350 กรัม
• วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. หรือ 5 ชิ้น ตามลำดับ;
• กระเทียมและใบกระวาน
• เครื่องเทศ สมุนไพร และมะนาวครึ่งลูกสำหรับคั้นน้ำ

1. เนื้อลูกวัวต้มและในระหว่างนี้ผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือผ่านเครื่องขูด
2. ต้องนึ่งหัวบีทจึงใส่ไว้ในถังหลายเมนูแบบพิเศษ ผักถูกโยนลงในอุปกรณ์โดยวางภาชนะที่มี "สีแดง" ไว้ด้านบนทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำซุป
3. เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยการตั้งค่าที่เหมาะสม
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศหรือพริกแกง เครื่องเทศ เกลือ กระเทียม เนื้อลูกวัวสับ และใบกระวานลงในบอร์ชท์ที่เป็นอาหาร บีบมะนาวออกแล้วนำไปนึ่ง (10 นาที)

เหมือนพวกนี้ สูตรอาหารแสนอร่อยซุปบีทรูท (บอร์ชท์) สามารถเตรียมได้ในอาหาร Dukan อร่อยและเอวเพรียว!

ระบบลดน้ำหนักของผู้เขียนคนนี้เป็นหนึ่งในระบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน ด้วยความช่วยเหลือของผู้คนด้วย น้ำหนักเกินสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 10-20 กก. ระยะที่ยาวที่สุดในการลดน้ำหนักคือระยะ Alternation ซึ่งในระหว่างนี้ผู้ลดน้ำหนักจะได้รับอนุญาตให้เสริมเมนูด้วยผักและผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น การลดน้ำหนัก Dukan Cruise ซึ่งทำให้ทนได้ง่ายขึ้น วันโปรตีนและโปรตีนผักสามารถสลับกันได้ แผนการที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ลดน้ำหนัก (1/1, 3/3, 5/5)

การล่องเรือใน Dukan Diet คืออะไร?

วิธีการต่อสู้กับโรคอ้วนเป็นที่ต้องการและผู้คนทั่วโลกใช้ อาหารได้รับความนิยมไม่เพียงเพราะความเบาและสมดุลเท่านั้น ระบบของผู้เขียนได้รับชื่อเสียงเชิงบวกจากการวิจารณ์อย่างกระตือรือร้นมากมายเกี่ยวกับผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือ วิธีการนี้มีสี่ขั้นตอน ซึ่งแต่ละขั้นตอนจะแตกต่างกันไปในเรื่องอาหารและรายการอาหารที่ได้รับอนุญาต ขั้นตอนที่สองของอาหาร Dukan (ล่องเรือ) มีระยะเวลาสูงสุด (ประมาณ 6 เดือน) และเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารประเภทโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสลับกัน

สินค้าเกี่ยวกับ Dukan Alternation

Dukan Diet Alternation เกี่ยวข้องกับการเพิ่มฐานของอาหาร ( เนื้อไม่ติดมัน, สัตว์ปีก, ไข่, อาหารทะเล, ปลา, ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ) ผักและผลไม้ ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจาก Dukan Alternation ได้แก่:

• กะหล่ำปลี;
• สลัด;
• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• เห็ด;
• หัวไชเท้า;
• ฟักทอง;
• ผักชีฝรั่ง;
• มะเขือ;
• หน่อไม้ฝรั่ง;
• พริกไทย;
• ถั่วเขียว;
• บวบ;
• เขียวขจี;
• หัวบีทและแครอท (ใน ปริมาณปานกลาง);
• พาสต้า (ไม่มีแคลอรี่ เช่น บะหมี่ชิราทากิ)
• มะนาว;
• รำข้าวโอ๊ต(2 ช้อนโต๊ะต่อวัน);
• โยเกิร์ต 0% (รวมถั่วเหลือง);
• นมไขมันต่ำ;
• เนื้อไม่ติดมัน;
• หอย, สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง, ฯลฯ ;
• ชากาแฟ.

รายการอาหารต้องห้ามสำหรับการล่องเรือในช่วงอาหาร Dukan:

• ผักที่มีรากที่เป็นแป้ง (มันฝรั่ง, มันเทศ ฯลฯ );
• อาโวคาโด;
• เนย, น้ำมันพืช;
• ถั่วลันเตา;
• ข้าวโพด;
• ข้าว ธัญพืชอื่นๆ
• เนื้อเกม

เมนูสำหรับเวที Dukan Cruise

ขั้นตอนนี้ในระบบการลดน้ำหนักของผู้เขียนเป็นเรื่องที่สะดวกสบายเพราะมีตัวเลือกอาหารที่หลากหลายมากกว่าการโจมตีที่เกิดขึ้นก่อนหน้านี้ เมนูของระยะที่สองของ Dukan Diet อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมต่างๆ ได้ เช่น เครื่องเทศ ซอส ฯลฯ นอกจากนี้ ขั้นตอนของ Dukan Diet ยังให้คุณใส่เครื่องดื่มร้อน เช่น ชา โกโก้ ชิโครี และกาแฟ ลงใน อาหาร. อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรละเมิดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว (คุณได้รับอนุญาตให้บริโภคผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวไม่เกินสองประเภทหรือสองหน่วยบริโภคต่อวัน)

เมนูตัวอย่าง วันโปรตีนล่องเรือ:

• อาหารเช้า: โยเกิร์ตไขมันต่ำ คอตเทจชีสไขมันต่ำ ไข่เจียวหรือไข่ต้ม กาแฟ/ชา เนื้อไก่หรือไก่งวงชิ้นหนึ่ง
• อาหารกลางวัน: ตามสูตรของ Dukan, ซุปทะเล, ชาสมุนไพร;
• อาหารเย็น: เนื้อไก่ย่าง, ชาเขียว

ตัวอย่างวันโปรตีน-ผักบนเรือสำราญ:

• เช้า: ไข่เจียวกับผัก สลัดผัก, ชากาแฟ ;
• อาหารเย็น: สตูว์ผัก, ซุปเห็ดหรือ Borscht, kefir;
• อาหารเย็น: โคลสลอว์, ไก่ทอดชาสมุนไพรนึ่ง

สูตรล่องเรืออาหาร Dukan

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถรวมกันได้ ผลิตภัณฑ์โปรตีนและผักซึ่งช่วยเพิ่มทางเลือกในการเลือกอาหารอย่างมากและให้โอกาสในการกระจายเมนู ช่วงที่สองของการรับประทานอาหาร Dukan Cruise เกี่ยวข้องกับการสลับวันโปรตีนและผักโปรตีนตามดุลยพินิจของคุณนั่นคือคุณสามารถเลือกแผนโภชนาการใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ (เช่น ทำโปรตีน 2 วันและโปรตีนในจำนวนเท่ากัน- คาร์โบไฮเดรต) วิธีที่ง่ายที่สุดในการสลับเมนูในแต่ละวัน สูตรอาหาร Dukan ในรูปแบบ Alternation มีหลากหลาย: หม้อปรุงอาหาร, สลัด, ซุป, เนื้อสัตว์ปรุงใน ในรูปแบบที่แตกต่างกัน, ขนม.

ของหวานตาม Dukan on Alternation

ปัญหาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักในช่วง Alternation เกิดจากการขาดของหวานในอาหาร เนื่องจากการล่องเรือเป็นช่วงควบคุมอาหารที่ยาวนานที่สุด จึงเป็นเรื่องยากที่จะรับประทานอาหารได้โดยไม่มีของหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบุคคลนั้นไม่เคยจำกัดตัวเองอยู่แค่อาหารเหล่านั้นมาก่อน ตำรับอาหารตาม Dukan on Alternation ยกเว้นเนื้อสัตว์หรือ จานผักรวมถึงขนมหวาน ในกรณีนี้ จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากรายการด้านบนเท่านั้น ของหวานตาม Dukan on Alternation ไม่ควรมีมากกว่านี้ จำนวนรายวันส่วนผสมที่ได้รับอนุญาต

แยมฟักทองสำหรับการควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะนาว;
• อบเชย;
• สารให้ความหวาน – 100 กรัม;
• ฟักทอง – 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ฟักทองสับละเอียดพร้อมกับมะนาวครึ่งลูกขูดโรยด้วยสารให้ความหวานแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ควรปล่อยน้ำผลไม้
2. หลังจาก ผักสีส้มโอนไปยังกระทะเทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาแล้ว ในปริมาณที่น้อยน้ำ.
3. ต้มจนนิ่มโรยด้วยอบเชยแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่น
4. ที่เกิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ สุขภาพดีสามารถนำไปอบหรือรับประทานได้ รูปแบบบริสุทธิ์พร้อมชา/กาแฟ

ม้วนด้วยแยม/แยมสำหรับการล่องเรือ

วัตถุดิบ:

• แยมโฮมเมดหรือแยม
• ไขมันต่ำ นมผง– 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด– ½ ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สารให้ความหวาน – 40 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาล และแยกไข่ขาวด้วยเครื่องผสม
2. ผสมไข่ขาวและไข่แดงเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง
3. โอนฐานม้วนไปที่ รูปร่างสี่เหลี่ยม,อบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศา
4. จัดเรียงใหม่ เค้กสปันจ์สำเร็จรูปบนผ้าเช็ดตัวทาแยม/
   ม้วนขึ้นแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

พุดดิ้งนมเปรี้ยวสำหรับอาหาร Dukan

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• รำข้าวโอ๊ต – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ- 2 ช้อนโต๊ะ. ลิตร.;
• พร่องมันเนยชีส– 130 กรัม;
• สารให้ความหวาน

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่สารให้ความหวาน เกลือ คอทเทจชีส และไข่ ลงในภาชนะ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
2. โอนส่วนผสมลงในพิมพ์และไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาที
3. เติมพุดดิ้งที่เสร็จแล้วด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ

ซุปตาม Dukan on Alternation

น้ำซุป บอร์ชท์ และซุป – อาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาว: พวกมันอบอุ่น บำรุง และชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม อาหารจานร้อนมักประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ซุป Dukan on Alternation ไม่ได้อยู่ในประเภทของอาหารหนัก แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน หากปรุงให้มีความสม่ำเสมอ ครีมเหลวด้วยการใช้เครื่องปั่น คุณสามารถนำจานไปทำงานและดื่มจากกระติกน้ำร้อนได้โดยตรง ด้านล่างนี้จะอธิบายไว้ สูตรที่เหมาะสมตามการรับประทานอาหาร Dukan ในระยะ Alternation

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• แครอท;
• บวบกลาง;
• อกไก่– 0.6 กก.
• พริกแดง;
• ใบผักกาดขาว – 2 ชิ้น;
• หัวบีทขนาดเล็ก
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำเย็น– 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด นำเนื้อออกจากน้ำซุป สับไม่ละเอียดจนเกินไปแล้วกลับใส่ภาชนะ
2. ขูดหัวบีทอย่างประณีต สับกะหล่ำปลี บวบ แล้วใส่ผักลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด
3. ทอดหัวหอมและมะเขือเทศก้อนในกระทะแล้วเทลงในกระทะ
4. ปรุงบอร์ชท์สำหรับอาหาร Dukan Cruise อีก 10 นาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงรสจานด้วยกระเทียมบด
5. ปล่อยให้จานปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ซุปปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ;
• แซลมอนรมควัน– 0.2 กก.
• น้ำซุปไก่– 1 ลิตร;
• หัวหอมเขียว;
• กุ้งเสือปอกเปลือก – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุป
2. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมกับกุ้ง
3. ใส่ส่วนผสมสำหรับอาหารตามอาหาร Dukan จากนั้นเติมน้ำซุปร้อนๆ ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศ แต่ควรจำกัดปริมาณเกลือในระยะล่องเรือจะดีกว่า

ซุปบรอกโคลีสำหรับ Dukan Diet Cruise

วัตถุดิบ:

• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• บรอกโคลี – 2.5 กก.
• น้ำซุปไก่ – 4 ช้อนโต๊ะ;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• ผงมัสตาร์ด– 1 ช้อนชา;
• เชดดาร์ – 100 กรัม;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่กระเทียม บรอกโคลี ผงมัสตาร์ดลงไป พริกป่น, เกลือ. ต้มส่วนประกอบเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งส่วนประกอบอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ
2. เทน้ำซุปหนึ่งแก้วลงในภาชนะ ปรุงจานเป็นเวลา 20 นาทีจนบรอกโคลีนิ่ม
3. เทน้ำซุปที่เหลือรอจนเดือดใส่ชีสขูด
4. ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมที่เย็นลงเล็กน้อย ปล่อยให้ซุปต้มและทำให้ข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

วิดีโอ: Dukan Diet Cruise - อาหารที่อนุญาต

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ใครๆ ก็รักบอร์ชท์ หากคุณไม่มีเวลาเตรียมสิ่งนี้ อร่อยก่อนอาหารตามนั้นแล้วลองทำอาหารตามรูปแบบที่เรียบง่าย คุณจะต้องการ หัวผักกาดต้ม,น้ำซุปสำเร็จรูปหรือน้ำซุปก้อน

Dukan Borscht สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอเหมาะสำหรับทุกขั้นตอนของการรับประทานอาหารยกเว้นมื้อแรก
จะใช้เวลาเตรียม 30 นาที ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

- น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
- หัวบีทต้ม – 130 กรัม;
- บวบ – 350 กรัม
- กะหล่ำปลีแดง – 250 กรัม
- หัวหอม – 80 กรัม;
- แครอท – 200 กรัม
- พริกหยวก – 180 กรัม
- กระเทียม – 2 ฟัน
- พริกเขียว – 1 ชิ้น;
- ผักชี – 20 กรัม;
- เกลือพริกไทยดำป่น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

โยนผักที่สับแล้วลงในหม้อซุปทีละชิ้น ขั้นแรกให้ใส่หัวที่สับละเอียด หัวหอมหรือหอมแดง




ใส่หัวหอมขูดลงไป เครื่องขูดหยาบหรือแครอทหั่นเป็นเส้นบางๆ




ปอกสควอชบวบ ตัดเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาด 1 เซนติเมตร คุณสามารถเพิ่มบวบขนาดเล็กลงในซุปพร้อมกับเปลือกได้




หั่นพริกหยวกลงครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน






หั่นกะหล่ำปลีแดงเป็นชิ้นบางๆ กะหล่ำปลีใช้เวลาปรุงนานที่สุดในผักชุดนี้ จึงต้องสับให้ละเอียด




เราใช้อันที่เสร็จแล้วแล้วกรองผ่านตะแกรง หากไม่พร้อม น้ำซุป ให้ใช้น้ำเดือด 1 ลิตรและสอง น้ำซุปเนื้อก้อนจะถูกแทนที่สำเร็จ




วางกระทะบนเตานำไปต้มลดไฟปรุงเป็นเวลา 25 นาทีปิดฝา คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับผักที่จะนิ่ม




ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราบดกลีบกระเทียมสับให้ละเอียดหรือผ่านการกด สับผักชีสด
นำกระทะออกจากเตา ใส่หัวบีท ผักชี และกระเทียมลงไป เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น






ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว 7% แล้วโรยด้วยสมุนไพรสด นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียม Dukan Borscht แบบง่าย ๆ ได้อย่างรวดเร็ว




อร่อย!