ฟักทองกระป๋องสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับการเตรียมฟักทองที่ง่ายและอร่อย การเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารแสนอร่อยที่บ้าน

คุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน สูตรฟักทองฤดูหนาวเพื่อเตรียมฟักทองแสนอร่อยหลายขวด - แยมหวานและแยมที่มีความเปรี้ยวของส้ม, น้ำซุปข้นละเอียดอ่อนสำหรับลูกน้อย หรือน้ำฟักทองเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ตัวเลือกที่ผิดปกติสำหรับการดองเยื่อกระดาษหรือการปรุงอาหารสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

สูตรฟักทองสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการขยายขอบเขตจินตนาการในการทำอาหารของคุณ เราขอนำเสนอการเตรียมการที่ไม่เหมือนใคร ฟักทองสำหรับหน้าหนาว สูตรเลียนิ้วของขบเคี้ยวหมักหวานนี้จะประดับงานฉลองต่างๆ

เนื้อฟักทอง - 250 กรัม

อบเชย - 2 หยิก

กานพลู - 2 ชิ้น

ออลสไปซ์ - 2 ชิ้น

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลธรรมชาติ 6% - 25 มล

น้ำ - 500 มล

น้ำตาลทราย - 50 กรัม

เกลือ - 15 กรัม

จำนวนส่วนผสมที่ระบุจะช่วยให้เราสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ดองหนึ่งขวดครึ่งลิตรสำหรับการทดสอบ ซึ่งเพียงพอแล้วที่จะลิ้มรสและเตรียมเพิ่มเติมในปีหน้าหากสูตรเหมาะกับรสนิยมของคุณ

ก่อนอื่น เราจะเริ่มฆ่าเชื้อขวดโหล เนื่องจากเฉพาะในภาชนะที่สะอาดเท่านั้นที่การเตรียมการของคุณจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เน่าเสีย หากเรากำลังพูดถึงขวดครึ่งลิตรที่คุณต้องฆ่าเชื้อก็สะดวกที่จะทำเช่นนี้โดยใช้เตาไมโครเวฟ: เทน้ำเล็กน้อยลงในขวดแล้วเปิดโดยใช้กำลังสูงสุดประมาณ 5-6 นาที

เราจำเป็นต้องปอกเนื้อฟักทองสักชิ้นแล้วเอาตรงกลางออกหากยังไม่เคยทำมาก่อน เราจะตัดเนื้อโดยใช้เครื่องตัดแบบหยิกพร้อมใบมีดหยักเพื่อทำให้ขนมดูแปลกตาและน่ารับประทานยิ่งขึ้น สำหรับฟักทอง ให้ต้มน้ำในกระทะอีกใบ (กว้าง) ใส่ชิ้นฟักทองลงในกระชอน จากนั้นลดกระชอนลงในน้ำเดือด ลวกชิ้นฟักทองในน้ำเดือดเป็นเวลาสี่นาที จากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้ผักเย็นลงอย่างรวดเร็ว

ใส่กานพลูแห้งและออลสไปซ์ลงในขวด เติมอบเชย 2-3 หยิบมือ จากนั้นจึงวางฟักทองเป็นชิ้นเป็นลอน เติมขวดให้เต็มไหล่ จากนั้นเติมสารละลายเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูธรรมชาติลงในขวดโดยตรง

เพื่อให้ผักดองเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีโดยไม่เน่าเสียที่อุณหภูมิห้องผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรผ่านการพาสเจอร์ไรส์ซึ่งดำเนินการในน้ำที่อุณหภูมิ 90 องศา สำหรับภาชนะขนาดครึ่งลิตร การพาสเจอร์ไรซ์จะใช้เวลา 12 นาที น้ำจะต้องไปถึงไม้แขวนเสื้อและตัวขวดจะต้องปิดด้วยฝาเหล็ก เมื่อการพาสเจอร์ไรส์เสร็จสิ้น คุณสามารถปิดผนึกการเตรียมการดองของเราอย่างแน่นหนา

คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนเพื่อดองได้ การเตรียมฟักทองฤดูหนาวสูตรอาหารให้คุณทดลองส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ ที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

คาเวียร์ฟักทองสำหรับฤดูหนาว: สูตร

ฟักทองหวานส้ม. สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในฤดูใบไม้ร่วงฟักทองมักจะปรากฏอยู่ในบ้าน ถ้าไม่ปลูกหรือซื้อก็มีคนให้เป็นของขวัญอย่างแน่นอน แต่ไม่ใช่ทุกครอบครัวที่มีคนรักโจ๊กฟักทอง สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวานจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพอย่างผลไม้หวานช่วยได้

ในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์จะใช้ในสัดส่วนดังต่อไปนี้:

• – 1 กก.
• น้ำตาล – 200 กรัม
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• ส้ม – 0.5 ชิ้น
• น้ำตาลผง.

ฟักทองส้มหวาน – สูตร.

ตัดเมล็ดออก ไม่จำเป็นต้องทิ้งเมล็ดไปล้างตากให้แห้งและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย

เปลือกถูกตัดแต่ง สิ่งสำคัญคือมีดต้องคมมาก มีดที่ลับไม่ดีจะไม่สามารถตัดเปลือกฟักทองได้หมด เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้น ขนาดเป็นอุปกรณ์เสริม ไม่ใหญ่มากเพื่อให้ชิ้นแช่ในน้ำเชื่อมได้อย่างรวดเร็ว และควรเป็นขนาดเดียวกันเพื่อให้สุกในเวลาเดียวกัน

เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับผลไม้หวานจากน้ำ 2 แก้ว 200 กรัม น้ำตาล ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้จากส้มครึ่งลูกและมะนาว หากต้องการเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง อบเชย กานพลู และขิงลงในน้ำเชื่อมได้

เมื่อเดือดคุณสามารถเพิ่มฟักทองลงไปที่นั่นได้ เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับพันธุ์ฟักทองและระดับความสุก สิ่งสำคัญในขั้นตอนนี้คืออย่าปรุงฟักทองมากเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้ผลไม้หวาน ชิ้นส่วนจะ "กระจาย" จากนั้นคุณจะต้องเตรียมแยมฟักทองหรือแยม หลังจากส่งฟักทองไปที่น้ำเชื่อมประมาณ 10 นาทีคุณจะต้องตรวจสอบระดับความพร้อมเป็นระยะ

ทันทีที่ฟักทองนิ่มและแช่ในน้ำเชื่อมแล้วใส่ในกระชอนอย่าเทน้ำเชื่อมออกมันจะมีประโยชน์ในการเตรียมผลไม้หวานส่วนต่อไป

วางชิ้นส่วนบนกระดาษ parchment (กระดาษรองอบ) บนถาดอบแล้วส่งไปที่เตาอบ พวกเขาจะแห้งที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศา เวลา "ทำให้แห้ง" ก็เป็นรายบุคคลเช่นกัน (แต่ตามกฎแล้วต้องไม่น้อยกว่า 1.5 ชั่วโมง)

หลังจากอบแล้ว ฟักทองจะมีลักษณะแบบนี้ค่ะ

เพียงเท่านี้ก็สามารถม้วนเป็นน้ำตาลผงได้

สูตรนี้มีข้อเสียเพียงข้อเดียว - พวกมันกินเร็วกว่าสุกมาก น่าทาน!

ฟักทองดองสำหรับฤดูหนาว สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับสูตรอาหารที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง - ฟักทองดอง- ตัวเลือกที่น่าสนใจมากสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ แม้แต่คนที่ไม่รู้จักก็อาจชอบก็ได้ หากคุณกำลังทำฟักทองดองเป็นครั้งแรก ให้ทำขวดเล็กๆ สองสามขวดเพื่อทำการทดสอบ

เมื่อมีคำถามเกิดขึ้นในการเลือกสูตรในการเตรียมการเก็บเกี่ยวฟักทองพวกเขาส่วนใหญ่มักจะมองหาสูตรสำหรับสิ่งนี้หรือสิ่งนั้นแยมผลไม้หวานโดยทั่วไปตัวเลือกที่หวานและมักจะลืมว่ามีสูตรฟักทองมากมาย ของขบเคี้ยว สลัด และน้ำหมัก ซึ่งก็อร่อยไม่แพ้กัน และในอาหารประจำชาติบางประเภท อาหารดังกล่าวยังเป็นเทศกาลอีกด้วย เรามาเตรียมฟักทองดองกันดีกว่า

ส่วนผสมในการเตรียมฟักทองดองควรใช้ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทอง 500 กรัม เหมาะที่สุดสำหรับฟักทองพันธุ์ "ฤดูหนาว" ที่มีเนื้อที่แข็งกว่า
• น้ำ 700 -750 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• กระเทียม 2 กลีบเล็ก
• ครึ่งแท่งอบเชย
• 3 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น;
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำอย่างละ 3 ถั่ว
• ใบกระวานเล็ก 2 ใบ
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 กรัม 9%

ฟักทองดอง – สูตร

ในกระทะขนาดเล็ก นำน้ำไปต้ม ใส่เครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือทั้งหมด แล้วต้มสักสองสามนาที ที่นี่เราสามารถพูดได้ว่าหลายคนไม่ชอบเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ลอยอยู่ในการเตรียม ในกรณีนี้ในขั้นตอนนี้พวกเขาสามารถพับผ้ากอซหลายชั้นแล้วมัดแล้วปรุงในรูปแบบนี้และก่อนที่จะใส่ฟักทองลงในขวด นำออกจากน้ำดอง

สำหรับฉันดูเหมือนว่าเครื่องเทศในขวดดูสวยงามมาก การยังคงส่งกลิ่นหอมเผ็ดร้อนให้กับฟักทองอย่างต่อเนื่อง และการนำออกมาหลังจากเปิดขวดก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

จากนั้นใส่ชิ้นฟักทองลงไปในน้ำดอง นำไปต้มอีกครั้ง แล้วปิดไฟทันที นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ในเวลานี้ คุณสามารถเตรียมขวดและฝาปิด ล้างและฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ เมื่อฟักทองในน้ำดองเย็นลงเกือบถึงอุณหภูมิห้อง ให้ตั้งกระทะบนไฟอีกครั้ง นำไปต้ม เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไป ต้มสักสองสามนาที จากนั้นจึงนำกระทะออกจากไฟทันที .

เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเริ่มใส่ส่วนผสมที่หมักแล้วลงในขวดได้ (ควรอุ่นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แตกจากน้ำดองที่ร้อน) ปิดหรือม้วนขวดโหล เช่นเดียวกับการเตรียมการทั้งหมด ให้ทิ้งขวดที่มีฟักทองดองทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง และควรเก็บไว้ในที่เย็นจะดีกว่า ฟักทองดองสำหรับฤดูหนาวพร้อม. คุณสามารถรับประทานอาหารที่เตรียมได้ภายในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรฟักทองง่ายๆ นี้

อนาสตาเซีย ดวอร์นิโควา

แยมฟักทองกับสับปะรด สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในปีที่มีการเก็บเกี่ยวฟักทองจำนวนมากเมื่อเตรียมมันคุณไม่เพียงต้องการที่จะทำฟักทองที่ได้รับการพิสูจน์และชื่นชอบจากทั้งครอบครัวแล้ว แยมและแยมและฟักทองแต่ยังได้ลองอะไรใหม่ๆที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย ฉันอยากชวนคุณมาลองสูตรอาหาร "แปลกใหม่" ที่ครอบครัวของฉันชอบมาก

มีสับปะรดและลูกจันทน์เทศ สูตรนี้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติจากซีรีส์ "ทำจากสิ่งที่ฉันมี" แต่แยมกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามอย่างไม่คาดคิด ฟักทองได้รับรสชาติผลไม้ที่สดใสและเผ็ดชิ้นฟักทองยังคงสภาพเดิมและไม่แตกสลายตัวแยมในขวดดูน่าอร่อย - ฟักทองและสับปะรดชิ้นใสลอยอยู่ในน้ำเชื่อมส้มใส หากคุณกลัวที่จะทำปริมาณมากในคราวเดียว แยมฟักทองกับสับปะรดลองเช่น 500 กรัม ฟักทอง

โดยทั่วไปควรปฏิบัติตามสัดส่วนต่อไปนี้เมื่อปรุงอาหาร:

• เนื้อฟักทอง 1 กก.
• สับปะรด 300 กรัม (เป็นไปได้มากกว่านั้นไม่ใช่น้อย) ฉันทำด้วยสับปะรดกระป๋อง แต่สับปะรดสดก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน
• ลูกจันทน์เทศครึ่งลูก;
• น้ำตาล 500 กรัม

แยมฟักทองกับสับปะรด – สูตร

สำหรับแยมประเภทนี้จะดีกว่าถ้าใช้พันธุ์ฟักทอง "ฤดูหนาว" เนื้อจะแข็งแรงกว่าและมีแนวโน้มว่าแยมจะไม่กลายเป็นแยมเมื่อสุก ควรเริ่มเตรียมทำอาหารในตอนเย็นจะดีกว่า หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ หนา 1.5-2 ซม.

วางชิ้นฟักทองลงในถ้วยหรือกระทะขนาดเล็ก โรยด้วยน้ำตาล (ใช้น้ำตาลทั้งหมด) ฟักทองจำเป็นต้องให้น้ำผลไม้สำหรับฟักทองพันธุ์ต่าง ๆ จะใช้เวลาต่างกัน (จากหนึ่งชั่วโมงถึง 3 ชั่วโมง) และฟักทองใด ๆ ก็จะให้น้ำในชั่วข้ามคืนซึ่งเป็นสาเหตุที่ฉันบอกว่าควรเริ่มดีกว่า ในตอนเย็น คุณสามารถทิ้งถ้วยไว้กับฟักทองที่อุณหภูมิห้อง

เช้าวันรุ่งขึ้น ฟักทองทั้งหมดควรจะว่ายอยู่ในน้ำเชื่อมอย่างมีความสุข

วางฟักทองในน้ำเชื่อมลงในกระทะสำหรับแยมที่จะปรุง หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ฟักทองลงไป ขูดลูกจันทน์เทศครึ่งหนึ่งลงบนกระทะโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

วางกระทะบนไฟอ่อน นำไปต้มแล้วปิดทันที

นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ฟักทองเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้นำกลับไปตั้งไฟอ่อน นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 20 นาที หากเกิดฟองจะต้องถอดออก ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมขวด ล้าง และฆ่าเชื้อได้ หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที แยมก็พร้อม

คุณต้องใส่แยมลงในขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่ ม้วนขวดที่บรรจุไว้แล้วหรือปิดฝาให้แน่น ทิ้งขวดโหลไว้ในห้องจนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นจึงเก็บไว้ในที่เย็น

หากปรุงในปริมาณมากหรือต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน ให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีดระหว่างปรุงอาหาร คุณยังสามารถนำแยมที่สวยงามและดั้งเดิมอย่างเหลือเชื่อหนึ่งขวดติดตัวไปด้วยเพื่อเป็นของขวัญ ซึ่งเพื่อนของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน! คุณยังสามารถปรุงอาหารได้

แยมฟักทองกับแอปเปิ้ล สูตรพร้อมรูปถ่าย

ปัจจุบันการทำแยมอาจไม่เป็นที่นิยมมากนักเพราะไปที่ร้านและซื้อแยมสำเร็จรูปสำหรับทุกรสนิยมได้ง่ายกว่ามาก แต่หลายคนยังไม่ลืมรสชาติแยมโฮมเมดที่น่ารื่นรมย์และละเอียดอ่อนดังนั้นบางครั้งหรือตามฤดูกาลพวกเขาจึงปิดแยมหลายโหลจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่พวกเขาชื่นชอบ

แต่ถ้าคุณต้องทำอย่างรวดเร็วและอยากกินทันที สูตรด้านล่างนี้ก็เหมาะกับกรณีนี้พอดี

การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและฟักทองนั้นน่าทึ่งมาก ฟักทองมีรสหวานและแอปเปิ้ลเพิ่มความเปรี้ยวส่งผลให้ แยมฟักทองกับแอปเปิ้ลมีรสชาติที่น่าทึ่ง

วอลนัทกับอบเชยยังเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแยมนี้ ด้วยเหตุนี้แยมฟักทองแอปเปิ้ลจึงไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น แต่กลิ่นของอบเชยก็เป็นสิ่งที่พิเศษอีกด้วย

แยมกับฟักทองและแอปเปิ้ลมันง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณสามารถทำแยม ซึ่งคุณสามารถรับประทานกับมัฟฟิน ขนมปัง หรือคุกกี้ได้ทันที

ก่อนที่เราจะเริ่มทำแยม เรามาพิจารณาว่าแยมประกอบด้วยอะไรบ้าง

วัตถุดิบ

ฟักทอง (สด) – 150 กรัม

แอปเปิ้ล (สด) – 1 ชิ้น

น้ำตาลทรายขาว – 2/3 ถ้วย

วอลนัท – 5-6 ชิ้น

อบเชย (พื้นดิน) – 1/3 ช้อนชา

น้ำ – 1 แก้ว

แยมฟักทองกับแอปเปิ้ล - สูตรอาหารการเตรียมการ

ในการทำแยมฟักทองและแอปเปิ้ล คุณต้องปอกฟักทองสดแล้วหั่นหรือขูดเช่นเดียวกับที่คุณทำกับแยมฟักทองธรรมดา

น้ำผลไม้จากฟักทองและแครอท สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มาเตรียมแสงแดดอันสดใสกันเถอะ น้ำฟักทองแครอท– เป็นธรรมชาติ อร่อย และสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากฟักทองและแครอทมีจำหน่ายตลอดฤดูหนาว คุณจึงสามารถเตรียมน้ำผลไม้นี้ได้ตลอดเวลา แต่มันเกิดขึ้นที่การเก็บเกี่ยวมีขนาดใหญ่มากผลไม้บางชนิดเน่าเสียเล็กน้อยและเพื่อไม่ให้หายไปน้ำผลไม้จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บรักษาผักสำหรับฤดูหนาว น้ำผลไม้นี้ดีต่อสุขภาพมาก เด็ก ๆ จะชอบมันอย่างแน่นอน แต่ผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธน้ำหวานวิตามินเพิ่มอีกแก้ว แต่เวลาที่ดีที่สุดในการปิดน้ำผลไม้คือช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นต้นฤดูหนาวเมื่อแครอทและฟักทองสุกดี

ใส่น้ำตาลทรายแล้วนำกระทะกลับเข้าเตา ตั้งไฟเป็นไฟอ่อนแล้วค่อยๆ ต้มน้ำผลไม้ให้เดือด เราไม่ต้มน้ำผลไม้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เราเพียงแค่ต้องอุ่นให้ทั่วและเมื่อฟองแรกเริ่มปรากฏเราจะเอาน้ำออกจากเตาทันที เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะต้องรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำผลไม้

ต้องเตรียมขวดน้ำผลไม้อย่างระมัดระวัง - ล้างด้วยสารละลายโซดานึ่งให้ทั่วด้วยไอน้ำประมาณ 7-10 นาที ใส่ฝาปิดลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาห้านาที เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดแล้วปิดฝาขวดทันที

แยมฟักทองกับแอปเปิ้ลและส้ม สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แยมฟักทองสามารถกลายเป็นของหวานยอดนิยมได้ไม่เพียง แต่สำหรับคนรักฟักทองเท่านั้น แต่ยังสำหรับทุกคนที่ตัดสินใจเฉลิมฉลองวันฮาโลวีนด้วยอาหารแบบดั้งเดิมที่สดใสอีกด้วย ที่น่าสนใจฟักทองจะมีลักษณะคล้ายสับปะรดในแยม - อย่าเปิดเผยความลับนี้และทำให้แขกของคุณคิด จดสูตรแยมฟักทองที่แปลกตานี้และเก็บไว้ในขวด จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับความหวานนี้ได้ตลอดเวลา

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฟักทอง – 2 กก.
• ส้ม – 0.5 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 300 กรัม

แยมฟักทองกับแอปเปิ้ลและส้ม - สูตร

เพื่อปรุงอาหารให้อร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง การปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารอย่างเข้มงวดและความอดทนเพียงเล็กน้อย - และแยมของคุณจะกลายเป็นของหวานที่ดีที่สุดและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ปอกฟักทอง แบ่งออกเป็นหลายส่วน แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณตัดสินใจซื้อฟักทองทั้งลูก วิธีนี้จะช่วยรับประกันปริมาณขยะขั้นต่ำ เมล็ดพืชที่แม่บ้านมักทิ้งไปมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก

รอจนกระทั่งแอปเปิ้ลแช่ในน้ำส้มแล้วผสมกับฟักทอง

เติมน้ำตาลถ้วยเล็ก คนให้เข้ากันและเริ่มปรุงอาหาร ตรวจสอบความพร้อมของแยมด้วยตา หากคุณต้องการให้ชิ้นฟักทองเคี้ยวเพลิน ให้เอาแยมออกทันทีหลังจากที่น้ำตาลกลายเป็นน้ำเชื่อม

แม้แต่ผู้ที่ไม่ยอมรับรสชาติฟักทองด้วยเหตุผลบางประการก็ยังชอบแยมนี้ การมีแอปเปิ้ลและส้มจะช่วยขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และแยมจะหวานมาก การผสมผสานระหว่างฟักทอง แอปเปิ้ล และส้มถือเป็นตัวเลือกที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์ รสชาติของแยมจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่ชื่นชอบแคลอรี่ต่ำและของหวานเพื่อสุขภาพถูกใจอย่างแน่นอน

สีส้มสดใสช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณและปรับปรุงโทนสีของคุณ หากต้องการคุณสามารถใช้เป็นไส้เค้กหรือทาบนขนมปังเนยก็ได้ งานเลี้ยงน้ำชากับแยมฟักทองที่บ้านจะเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ - เตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้แล้วลองดูด้วยตัวคุณเอง คุณยังสามารถปรุงอาหารได้

แยมฟักทองกับแอปเปิ้ลและส้ม รูปถ่าย

ฟักทองมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย หลักสูตรแรกเครื่องเคียงแยมและผลไม้แช่อิ่มปรุงจากเนื้อ; เพิ่มชิ้นส่วนลงในโจ๊กข้าวฟ่างเค็มและดอง พวกเขากินเมล็ดพืชและแม้แต่ดอกอ่อนทอดด้วย

ฟักทองสำหรับฤดูหนาวเตรียมหวานหรือเค็มโดยเติมผักผลไม้และเครื่องปรุงรส ผักยังขาดไม่ได้ในการทำน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นสำหรับเด็กเล็ก การเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาวนั้นใช้เวลาไม่นานและจะทำให้คนที่คุณรักทุกคนพอใจด้วยรสชาติและสีส้มสดใส

การเตรียมฟักทองฤดูหนาวนี้เหมาะที่จะทานคู่กับเนื้อวัวหรือไก่สำหรับมื้อเย็นสำหรับครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง – 3 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ -
• อบเชย – ½แท่ง;
• กานพลู – 5 ชิ้น;
• พริกไทย – 6-8 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู – 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เตรียมน้ำดองด้วยเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ
2. ต้มเนื้อฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในส่วนผสมที่เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ใส่ใบกระวานและชิ้นฟักทองลงในขวด
4. นำน้ำเกลือไปต้มเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในขวด
5. ฆ่าเชื้อต่อไปอีก 15-20 นาที ปิดฝาและหลังจากเย็นสนิทแล้ว ใส่ในที่เย็น

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนในการเตรียมการได้คุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยม

หากคุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว ลองใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง – 1.5 กก.
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• พริกหยวก – 0.5 กก.
• หัวหอม – 0.3 กก.
• กระเทียม – 12 กลีบ;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ -
• น้ำมัน - 1 แก้ว;
• พริกไทย – 8-10 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู – 6 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณ
2. ผัดหัวหอมเบา ๆ หั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมัน
3. เพิ่มฟักทองกับพริกไทยและเคี่ยวบนไฟอ่อน
4. ต่อยมะเขือเทศในเครื่องปั่นแล้วผสมกับเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนได้ถ้าชอบเผ็ดกว่านี้
5. เพิ่มลงในผักและเคี่ยวต่อโดยคนเบา ๆ เป็นครั้งคราว
6. ในตอนท้ายบีบกระเทียมออกแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ปล่อยให้เดือดแล้วใส่ในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้
7. ปิดฝาและหลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บในที่ที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• แครอท – 0.3 กก.
• หัวหอม – 0.3 กก.
• กระเทียม – 5-6 กลีบ;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ -
• น้ำมัน - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ต้องสับผักทั้งหมดโดยใช้เครื่องบดเนื้อลงในชามแยกกัน
2. ในกระทะขนาดใหญ่ ทอดหัวหอม จากนั้นใส่แครอท และหลังจากนั้นไม่นานก็ใส่ฟักทอง
3. เคี่ยวผักต่อไปด้วยไฟอ่อนใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด
4. เติมเกลือ ถ้าฟักทองไม่หวานเกินไป ให้เติมน้ำตาลลงไปหนึ่งหยด
5. เพิ่มพริกไทยและสมุนไพรแห้งตามรสนิยมของคุณหลังจากผ่านไปสองสามนาที
6. เคี่ยวคาเวียร์ประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนให้เข้ากัน
7. ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม บีบกระเทียมออกแล้วเติมน้ำส้มสายชู
8. ชิมรสและปรับสมดุลรสชาติและความสม่ำเสมอโดยเติมน้ำ เกลือ เครื่องเทศ หรือน้ำตาลเล็กน้อย
9. เมื่อร้อนจัดใส่ภาชนะที่เหมาะสมและปิดฝาให้สนิท

คาเวียร์นี้สามารถรับประทานได้ง่ายๆ เช่น แซนวิช ทาบนขนมปัง หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในอาหารจานหลัก

แยมฟักทองกับส้ม

ฟักทองฤดูหนาวกับส้มเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือไส้พายและชีสเค้ก

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง – 1 กก.
• น้ำตาล – 05.-0.8 กก.
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• กานพลู – 1-2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. บดฟักทองโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. ล้างส้มให้สะอาดและขจัดความเอร็ดอร่อยออก บีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ
3. ใส่น้ำตาลลงในฟักทองแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่จนกระทั่งน้ำปรากฏ
4. เคี่ยวบนไฟอ่อนแล้วเติมผิวส้ม กานพลู และ/หรืออบเชย
5. เทน้ำส้มลงไปแล้วปรุง โดยคนเป็นครั้งคราวประมาณหนึ่งชั่วโมง
6. ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้
7. ขจัดความสนุก แท่งอบเชย ดอกตูมกานพลู และเติมน้ำผึ้งหอมหนึ่งช้อนเต็มหากต้องการ
8. นำไปต้มและเทร้อนลงในขวด

ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาจะทำให้ทุกคนที่ชื่นชอบความหวาน

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ใช้เวลานาน แต่ชิ้นฟักทองที่ได้จะมีรสชาติเหมือนสับปะรด แค่เลียนิ้วของคุณ!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 50 นาที

คุณสามารถใช้ฟักทองสำหรับฤดูหนาวได้ไม่เพียงแต่หรือยังมีสารกันบูดที่ไม่หวานเช่นสลัด
สลัดฟักทองฤดูหนาวสูตรที่เราเตรียมไว้ให้คุณวันนี้อร่อยมากและไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ สิ่งที่คุณต้องทำคือปอกเปลือกและหั่นผัก ใส่ในกระทะย่าง เคี่ยวจนนุ่ม เติมน้ำส้มสายชูไวน์คุณภาพสูง แล้วใส่จานที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ คุณสามารถเก็บการเตรียมการดังกล่าวไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่เย็นสบาย
สลัดจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหากคุณปรุงด้วยฟักทองหวานและพริกแดงเนื้อ
จะใช้เวลาเตรียม 50 นาที จากส่วนผสมที่ระบุในสูตรคุณจะได้ 3 ขวด ขวดละ 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

- ฟักทอง – 2 กก.
- พริกหยวก – 500 กรัม
- แครอท – 500 กรัม
- มะเขือเทศ – 500 กรัม
- หัวหอม – 150 กรัม;
- กระเทียม – 1 หัว;
- พริก – 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก – 200 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 40 มล.
- น้ำตาลทราย – 60 กรัม
- เกลือ – 15 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราเริ่มต้นด้วยหัวหอมและกระเทียมเช่นเคย ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ปอกหัวกระเทียมแล้วหั่นกลีบเป็นชิ้น




วางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นเทลงในกระทะด้วยน้ำเย็น ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่




เราขูดแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ




เราทำความสะอาดพริกหยวกสีแดงเนื้อจากเมล็ดแล้วหั่นหยาบ หั่นพริกเขียวเล็กๆ เป็นวงแหวน หากคุณต้องการทำสลัดหวานสำหรับเด็กก็ไม่ควรใส่พริก






ปอกเปลือกฟักทองออก ใช้ช้อนขูดเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนใหญ่




โยนหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะทรงลึก จากนั้นใส่มะเขือเทศ พริกหยวก แครอท พริก และฟักทอง เพิ่มน้ำตาลและเกลือ จากนั้นจึงเติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงไป




ปิดกระทะย่างให้แน่นแล้วปรุงโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 40 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว 2 นาทีก่อนที่จะพร้อม เทน้ำส้มสายชูไวน์ แทนน้ำส้มสายชูไวน์ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชู 6% ธรรมดาได้




เราฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำ เราบรรจุสลัดลงในขวดที่ร้อน ปิดให้สนิททันทีแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นเราจะย้ายชิ้นส่วนที่เย็นแล้วไปยังห้องใต้ดินเย็นเพื่อจัดเก็บ






อุณหภูมิการจัดเก็บตั้งแต่ +2 ถึง +8 องศาเซลเซียส
ลองอีกอันที่อร่อยและน่าสนใจ

ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงของตกแต่งสวนเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้อย่างง่ายดายจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในบ้านในชนบทหากมีห้องใต้ดินและห้องใต้ดินผักจะถูกเก็บไว้อย่างครบถ้วน แต่ถ้าคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองและในฤดูหนาวคุณอยากจะเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่หวานและเข้มข้นจริงๆ? การเตรียมการที่เป็นเอกลักษณ์บางอย่างมาช่วยชีวิต: สลัดอาหารเรียกน้ำย่อย, แยม, แยม, แยมผิวส้ม, น้ำผึ้ง, ผลไม้แช่อิ่มและอีกมากมาย

ฟักทองสำหรับเตรียมโฮมเมด

ในการเริ่มฟักทองบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่บ้านคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านหลายคน:

1. 1. พันธุ์ฤดูร้อนเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องเนื่องจากเนื้อมีความนุ่มและไม่ต้องต้มนาน
2. 2. พันธุ์ที่สุกช้าเหมาะแก่การเก็บรักษาอย่างครบถ้วน
3. 3. หากมีตัวเลือกระหว่างชิ้นงานขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ควรเลือกใช้ชิ้นงานขนาดเล็กเนื่องจากมีสารอาหารในปริมาณสูงสุด
4. 4. ยิ่งเยื่อกระดาษมีความสว่างและสมบูรณ์มากขึ้นเท่าใด ปริมาณวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
5. 5. ในการเตรียมอาหารจานหวานควรเลือกของหวานประเภทต่าง ๆ ดีกว่า: อัลมอนด์, เคอร์ซอน, บัตเตอร์นัท, วินเทอร์สวีท, มาร์เมลาดนายา ฯลฯ

สูตรฟักทองที่ดีที่สุดที่บ้าน

การเตรียมฟักทองเป็นการเก็บรักษาแบบสากลที่จะรักษาผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน และเพื่อที่จะเพลิดเพลินกับอาหารฟักทองตลอดฤดูหนาวคุณต้องเตรียมตัวสำหรับใช้ในอนาคต

มีหลายสูตรสำหรับทุกรสนิยม การเก็บรักษาสามารถทำได้ทั้งแบบหวานหรือเพิ่มเติมจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ฟักทองแห้งและหาย

ฟักทองที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะคงรสชาติไว้และสามารถใช้แทนผลไม้แห้งได้

ผลไม้แห้งและแห้งมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก

แห้ง

ผักโต๊ะสุก ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อรักษาสี ให้ต้มฟักทองในน้ำเดือดที่มีรสเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว แล้วใส่ในกระชอนเพื่อเอาของเหลวออก วางชิ้นที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 5 ชั่วโมง อุณหภูมิในการอบแห้งควรอยู่ที่ 50-60 องศา หากต้องการคุณสามารถโรยชิ้นด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ หลังจากเวลาผ่านไปให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 80 องศา แล้วทิ้งฟักทองไว้ในเตาอบอีก 2 ชั่วโมง เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในภาชนะปิดหรือกล่องกระดาษ

แห้ง

สูตรง่ายๆสำหรับการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หั่นฟักทองขนมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เพื่อให้เหี่ยวเฉาเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 60 องศา วางผลไม้บนถาดอบ และเปิดประตูให้แห้ง ลองทำดูฟักทองที่ทำเสร็จแล้วควรจะนิ่มและไม่แห้งเกินไป โรยด้วยน้ำตาลผง พักไว้เล็กน้อย แล้วใส่ถุงกระดาษ เด็กๆ จะชอบอาหารจานนี้เนื่องจากมีรสหวานดั้งเดิม

ฟักทองแช่แข็ง

เพื่อรักษาวิตามินทั้งหมด คุณสามารถแช่แข็งไว้ได้ ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดผักแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น เราใส่เนื้อฟักทองลงในถุงหรือในภาชนะพิเศษสำหรับใส่น้ำแข็งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ฟักทองคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานถึง 9 เดือน

ฟักทองดอง

จานนี้เหมาะกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก มันดูดีมากและรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย

ล้างผัก ปอกเปลือก เอาเนื้อในออก แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เทน้ำเดือดลงไปต้มประมาณ 5 นาที ในขณะที่ฟักทองกำลังปรุงให้เตรียมน้ำเกลือจากน้ำ 1.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและ 1 ช้อนชา พริกไทยร้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเกลือละลาย

วางฟักทองลงในชามดินเผาหรือเคลือบฟันแล้วเติมน้ำเกลือลงไป ปิดด้านบนด้วยผ้ากอซติดตั้งแผ่นไม้แล้วออกแรงกด ควรหมักเป็นเวลาหลายวันที่อุณหภูมิ 18 องศา หลังจากการหมักเสร็จสิ้น ให้นำภาชนะไปไว้ในห้องเย็น หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ใส่ขวดโหลแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

ผงฟักทอง

สูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับการรักษาและเสริมสร้างร่างกาย ผลิตภัณฑ์ชนิดผง ช่วยลดคอเลสเตอรอล ฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะภายใน ปรับปรุงการทำงานของไตและระบบทางเดินปัสสาวะ

ล้างผัก เอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มประมาณ 20 นาที จากนั้นบดผักให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วตากให้แห้งเป็นเวลาหลายนาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 135 องศา เรากำหนดความพร้อมของผลิตภัณฑ์ตามสี ผงที่เตรียมไว้ควรมีสีเหลืองและมีกลิ่นหอมหวาน ถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำต้มสุก คุณจะได้ฟักทองบดเสริมอาหาร

ฟักทองหวาน

ผลไม้หวานสามารถบริโภคเป็นของหวานแยกกันหรือใช้ในการตกแต่งขนมอบและเป็นไส้พาย

คำแนะนำทีละขั้นตอน: ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น เตรียมน้ำเชื่อม: เติมน้ำตาลทราย 5 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ผล และวานิลลาเพื่อลิ้มรสลงในน้ำ 1 แก้ว ใส่ฟักทองลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 5 นาที นำภาชนะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงให้เย็น จากนั้นต้มอีกครั้งทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระชอน แห้งและโรยด้วยน้ำตาลผง เก็บในภาชนะสุญญากาศในที่เย็น

น้ำซุปข้นฟักทองกับแอปเปิ้ลหรือลูกพลัม

น้ำซุปข้นฟักทองใช้สำหรับสูตรการอบส่วนใหญ่เป็นของหวานแยกต่างหากซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและเป็นส่วนเสริมของเซโมลินา ข้าว หรือโจ๊กข้าวสาลี

คำแนะนำทีละขั้นตอน: บดแอปเปิ้ลและเนื้อฟักทองในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลทรายลงในเนื้อฟักทอง (ฟักทอง 1 กิโลกรัมและแอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัมต้องใช้น้ำตาล 120 กรัม) แล้วต้มประมาณ 2 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติม 1 ช้อนชา กรดซิตริก เทน้ำซุปข้นร้อนลงในขวด ฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

น้ำซุปข้นฟักทองกับลูกพลัม

ล้างฟักทองและลูกพลัมหนึ่งกิโลกรัม ปอกเปลือกและต้มจนนิ่ม บดผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่น นำน้ำซุปข้นที่ได้ไปต้มแล้วเทใส่ขวด

ฟักทองดอง

ฟักทองดองมีหลายสูตร อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้จะเป็นแขกที่ยินดีต้อนรับทุกโต๊ะ

ล้างและทำความสะอาดฟักทองขนาดกลาง โหมดเป็นชิ้นแล้วต้มประมาณ 3-5 นาที วางในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น ขณะที่ฟักทองกำลังเย็นตัว ให้ทำน้ำดอง เติมเกลือและน้ำตาล ใบกระวาน พริกไทย อบเชย และกานพลู อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตร ต้มสักครู่ นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% 80 มล. วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำเกลือร้อนจนถึงไหล่ ทำให้จานเย็นลงแล้วใส่ในตู้เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยฟักทองและถั่วเขียว

การเตรียมนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มันอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับฟักทอง 2 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

• ถั่ว – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• พริกไทย – 0.5 กก.
• น้ำมันกลั่น - 300 มล.;
• กระเทียม – 7 กลีบ;
• น้ำตาลทราย – 25 กรัม;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ล. -
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.;
• พวงผักชีฝรั่ง

วิธีการเตรียม: ล้างและปอกเปลือกผัก ตัดถั่วเป็นเส้นบาง ๆ ฟักทองเป็นก้อน และพริกไทยเป็นครึ่งวง ทำน้ำซุปข้นจากมะเขือเทศและกระเทียม ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมัน และน้ำส้มสายชูลงในเนื้อมะเขือเทศ วางผักผักชีลาวแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เทของว่างร้อนๆ ลงในขวดแล้วทิ้งไว้จนเย็น เก็บในตู้เย็น

ฟักทองและคาเวียร์ผัก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียว พริก ฟักทอง แอปเปิ้ลและมะเขือเทศ – ชิ้นละ 1 กก.
• หัวหอม - ครึ่งกิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย – 30 กรัม;
• เกลือ – 60 กรัม;
• น้ำมันกลั่น - 500 มล.;
• น้ำส้มสายชู – 50 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน: ล้างผักและบดแต่ละผักแยกกันผ่านเครื่องบดเนื้อลงในชามแยกกัน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผัดหัวหอมในน้ำมันเดือดจนนิ่ม ใส่ฟักทองและมะเขือเทศ เกลือและน้ำตาล คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม

เพิ่มผักอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมง เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการและทิ้งไว้บนเตาอีก 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เทน้ำส้มสายชู 9% วางของว่างร้อนๆ ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ คาเวียร์ที่เย็นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน

สลัดฟักทอง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในฤดูหนาว สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• ฟักทอง – ½กก.
• พริกไทย – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 หัว;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 50 มล.;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• เกลือ – 20 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นสี่เหลี่ยม แครอทเป็นเส้น หัวหอมเป็นครึ่งวง และพริกเป็นเส้น

ต้มน้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอท ผัดผักจนสุก จากนั้นใส่ฟักทอง เกลือ และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากจำเป็นคุณสามารถเทน้ำต้มสุก 100 มล. ต้มผักเป็นเวลา 15 นาที ปอกกระเทียม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปิดไฟแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป

ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในขวดโหลและแช่เย็น หลังจากครบ 24 ชั่วโมง เราจะส่งภาชนะไปเก็บในห้องเย็น

ฟักทองในน้ำแอปเปิ้ล

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีฟักทองลูกเล็ก น้ำแอปเปิ้ล 1 กล่อง และน้ำตาลทราย 250 กรัม

วิธีเตรียม: ล้างผักแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลและฟักทอง หากต้องการเพิ่มรสชาติดั้งเดิมคุณสามารถเพิ่มกระวานหรือขิงเล็กน้อย ทิ้งไว้จนเย็น

จากนั้นกลับเข้าสู่ไฟร้อนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อร้อนจัดใส่ขวดโหล เก็บในตู้เย็น

สูตรนี้ใช้น้ำผลไม้ที่ไม่มีกรดก็ได้

น้ำฟักทองกับส้ม

น้ำผลไม้อร่อยมากดังนั้นจึงควรเตรียมเพิ่มดีกว่า เครื่องดื่มเสริมนี้จะกลายเป็นของโปรดในช่วงหน้าหนาว

คำแนะนำทีละขั้นตอน: หั่นฟักทองกิโลกรัมเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมน้ำให้เต็มเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด วางบนเตาแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที เย็นและบดฟักทองลงในน้ำซุปข้นของเหลวโดยตรงในกระทะ

นำฟักทองบดไปตั้งไฟ เติมน้ำส้มลูกใหญ่ 1 ผล 100 กรัม น้ำตาลและ 2 ช้อนชา น้ำมะนาว

เพื่อให้เครื่องดื่มไม่ข้นมากต้องเติมน้ำเล็กน้อย ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทลงในขวดที่สะอาด

ผลไม้แช่อิ่มฟักทอง

ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมตามสูตรทองคำนี้อร่อยมากและชิ้นฟักทองดูเหมือนสับปะรดกระป๋อง

คำแนะนำทีละขั้นตอน: หั่นเยื่อกระดาษหนึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมน้ำหนึ่งลิตร เพิ่ม 250 กรัม น้ำตาลทรายแล้ววางบนเตา ต้มใส่ 6 ชิ้น กานพลูวานิลลินเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมน้ำมะนาว 1 ผล ผัดและนำไปต้ม เทผลไม้แช่อิ่มร้อนลงในขวดที่สะอาด เก็บในที่เย็น

แยมฟักทอง

สูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตามแยมจะอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณเพียงแค่เลียนิ้วเท่านั้น สำหรับของหวานนี้คุณจะต้อง:

• ฟักทองลูกเล็ก - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ – 500 มล.;
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น

วิธีทำ: หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที เตรียมน้ำเชื่อมแล้วเทลงบนฟักทอง ปล่อยให้มันชงทั้งคืน ในตอนเช้าต้มประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นนำไปตั้งบนเตาอีกครั้งแล้วปรุงจนสุก เราตรวจสอบระดับความพร้อมตามลักษณะ ชิ้นฟักทองควรมีความโปร่งใส ในตอนท้ายสุดให้เติมวานิลลิน เทแยมร้อนลงในขวด สำหรับฟักทองหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:

• โรวัน – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
• ขิงหรืออบเชย - เพื่อลิ้มรส

ต้มน้ำเชื่อมแล้วจุ่มชิ้นฟักทองลงไป ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มผลเบอร์รี่และปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมงโดยเติมขิงหรืออบเชยในตอนท้าย เทแยมร้อนลงในภาชนะแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น

แยมฟักทองกับถั่ว

แยมฟักทองกับถั่วอร่อยมากมีกลิ่นหอมไม่คาดคิดและเป็นต้นฉบับ สำหรับฟักทองหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:

• วอลนัท – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 500 มล.;
• มะนาว – 1 ชิ้น

ปรุงน้ำเชื่อมหั่นฟักทองเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ในน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้มแล้วปล่อยให้เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นกรองน้ำเชื่อมนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทฟักทองลงไปอีกครั้ง เราทิ้งมันไว้ในน้ำเชื่อมเพื่อการยังชีพเป็นเวลาหนึ่งวัน

เราดำเนินการตามขั้นตอนอีกครั้ง ครั้งสุดท้ายให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วต้มประมาณ 5 นาที ขั้นตอนที่ยาวนานนี้ช่วยให้ชิ้นฟักทองยังคงสภาพเดิมได้

เพิ่มถั่วและมะนาวหั่นบาง ๆ ลงในแยม เทลงในขวดและเก็บในตู้เย็น

คอนเฟิร์มฟักทอง

อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• ฟักทอง – 2 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• Zhelfix – 1 ซอง

ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ โรยน้ำตาลด้านบน ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้

ในตอนเช้า สะเด็ดน้ำในกระชอน พักน้ำเชื่อมไว้ ต้มลดชิ้นแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเยลลี่ฟิกซ์ ผสมเบา ๆ และปรุงจนข้น

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อย่าปล่อยให้ส่วนผสมไหม้

เทอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ลงในขวดที่สะอาด แช่เย็นและเก็บในตู้เย็น

น้ำผึ้งฟักทอง

น้ำผึ้งฟักทองเป็นยาธรรมชาติสำหรับตับ ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย แนะนำให้ใช้กับโรคอ้วน โรคไต และระบบทางเดินปัสสาวะ

ตัดส่วนบนของฟักทองขนาดกลางออก แล้วทำความสะอาดด้านในและเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง เทน้ำตาลลงไปด้านบน ปิดด้วยฝาที่หั่นแล้ววางลงในอ่าง ควรอยู่ในตำแหน่งนี้จนกว่าเปลือกโลกจะนิ่มลง เทน้ำผึ้งที่ได้ลงในขวดที่สะอาดแล้วเก็บในตู้เย็น

สูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม แต่คุณสมบัติในการรักษานั้นดีมาก การดื่มน้ำผึ้งตลอดฤดูหนาวจะทำให้คุณลืมโรคหวัดและโรคไวรัสได้เป็นเวลานาน

โอ้ฟักทองของฉันก็แย่ในปีนี้ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อม - จะมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายโดยมีสาวผมแดงคนนี้เป็นผู้แสดงนำ วันนี้เราจะทำสลัดฟักทองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว - จานผักที่เรียบง่ายมีกลิ่นหอมนุ่มและชุ่มฉ่ำ สามารถรับประทานเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออุ่นและเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ยังไงก็อร่อย!

เมื่อเตรียมสลัดฟักทองฤดูหนาวจะไม่เผ็ดเลยดังนั้นสำหรับผู้ที่ชอบของว่างเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อน (เพื่อลิ้มรส) ฉันเลือกสัดส่วนของสูตรเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ถ้าฟักทองและมะเขือเทศมีรสหวาน ปริมาณน้ำตาลก็สามารถลดลงหรือเอาออกได้เลย ปริมาณเกลือที่จะเติมก็ขึ้นอยู่กับคุณเช่นกัน ฉันไม่แนะนำให้ยกเว้นน้ำส้มสายชูเนื่องจากไม่เพียงทำให้รสชาติของสลัดฟักทองสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังมีบทบาทเป็นสารกันบูดอีกด้วย โดยทั่วไปให้ทดลอง!

วัตถุดิบ:

(1 กิโลกรัม) (450 กรัม) (400 กรัม) (350 กรัม) (250 กรัม) (100 มิลลิลิตร) (50 กรัม) (40 กรัม) (20 กรัม) (1.5 ช้อนโต๊ะ) (2 สาขา) (2 ช้อนโต๊ะ) (0.5 ช้อนชา)

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เพื่อเตรียมสลัดผักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ฟักทอง, พริกหวาน, มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำตาลทรายแดง, เกลือแกง, พริกไทยดำป่น, กระเทียมสด, ผักชีฝรั่งและ น้ำมันพืชบริสุทธิ์ ฉันจะเขียนรายละเอียดเกี่ยวกับการทดแทนส่วนผสมที่เป็นไปได้ทั้งหมดในขั้นตอนของสูตรอาหาร ฉันให้ผักที่เตรียมไว้มากมายนั่นคือปอกเปลือก

ดังนั้นสาระสำคัญของการเตรียมสลัดฟักทองสำหรับฤดูหนาวคือการทอดและเคี่ยวผักอย่างต่อเนื่อง เราเลือกจานที่มีผนังหนาใหญ่กว่า (ฉันมีกระทะขนาด 4 ลิตร) แล้วเทน้ำมันพืชไร้กลิ่น 100 มิลลิลิตรลงไปทันที ฉันใช้ดอกทานตะวัน แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่มี ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นขนนก ใส่น้ำมันร้อนแล้วทอด คนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-15 นาที ไม่จำเป็นต้องทอดหัวหอมจนกรอบ แค่ปล่อยให้นิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เมื่อคุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ของหัวหอมทอดก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มส่วนผสมต่อไป

อันที่สองจะเป็นแครอท ในขณะที่กำลังเตรียมหัวหอม เราก็สามารถปอกเปลือกและสับแครอทฉ่ำได้แล้ว ฉันตัดสินใจที่จะทำให้มันเป็นวงกลม แต่คุณสามารถตัดมันเป็นเส้นหรือสับบนกระต่ายขูดหยาบก็ได้ เพิ่มแครอทลงในหัวหอม ผัดและปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 10 นาที คุณสามารถปิดฝาได้ - มันไม่สำคัญ

ต่อไปเป็นพริกหวาน ที่นี่คุณสามารถใช้ผลไม้สีใดก็ได้ - ตอนนั้นฉันมีสีแดงและเขียว เราตัดเมล็ดออกเอาเส้นสีขาวด้านในออกแล้วหั่นเนื้อฉ่ำเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ - สำหรับฉันสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แถบยาวมาก (มีด้านประมาณ 1 ซม. และยาว 3-4 ซม.) อย่าลืมผัดผักเพื่อไม่ให้ไหม้

จากนั้นเราก็ไปต่อที่มะเขือเทศ หากมะเขือเทศของคุณมีความหนาแน่นและเปลือกแข็งเกินไป แนะนำให้เอาออก ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกเป็นรูปกากบาท (ด้านตรงข้ามก้าน) แล้ววางผักในน้ำเดือดสักครู่ หลังจากนั้นเราก็นำมะเขือเทศออกมาแล้ววางลงในชามน้ำเย็น - ผิวหนังจะหลุดออกมาเอง มะเขือเทศของฉันเป็นแบบโฮมเมด เนื้อฉ่ำ มีเปลือกบาง ดังนั้นฉันจึงใช้มีดสับหยาบๆ แล้วใส่ลงในกระทะ เมื่อสลัดพร้อมแล้วจะไม่รู้สึกถึงผิวนี้ เคี่ยวผักต่อไปอีก 10 นาทีใต้ฝา กวนสองสามครั้งในช่วงเวลานี้

ตอนนี้มาเพิ่มเครื่องปรุงรส - ในกรณีนี้คือน้ำตาลและเกลือ ผมระบุปริมาณที่เราชอบเป็นการส่วนตัวแล้วคุณลองปรับรสชาติให้เข้ากับความชอบของคุณดูครับ เรารับประทานอาหารเกลือปกติ (เกลือหิน) ไม่ได้รับไอโอดีน (ในกรณีนี้มีความเป็นไปได้สูงที่ผลิตภัณฑ์จะเน่าเสียและมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์) คุณอาจไม่ต้องการน้ำตาลเลย ขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทอง (หวานหรือไม่ก็ได้) ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองได้ตามใจชอบ

ผสมผักและเพิ่มมะเขือเทศบด คุณอาจสงสัยว่าทำไมถึงมีพาสต้าในสลัด ในเมื่อมีมะเขือเทศอยู่แล้ว? ความจริงก็คือว่ามะเขือเทศเข้มข้นนั้นมีความเข้มข้น ผลิตภัณฑ์มีรสมะเขือเทศเข้มข้นและมีสีสวยงามซึ่งจะทำให้สลัดอร่อยอย่างแท้จริง อย่าละเลยที่จะเติมมันลงไป สูตรนี้ถือเป็นสิ่งสำคัญ โดยวิธีการที่ฉันบอกวิธีเตรียมมะเขือเทศวางที่บ้านเมื่อปีที่แล้ว - ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

ในระหว่างนี้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมส่วนผสมหลักของเรานั่นคือฟักทอง คุณจำสิ่งที่ฉันพูดข้างต้นได้ไหม? น้ำหนักของผักจะแสดงในรูปแบบปอกเปลือก เราหั่นฟักทองที่สะอาดเป็นชิ้น ๆ เอาเปลือกแข็งออก (สะดวกที่สุดในการตัดด้วยเครื่องปอกผัก) แล้วตัดส่วนที่อ่อนนุ่มที่มีเมล็ดสุกออก - ทั้งหมดนี้ไม่จำเป็น ตัดเยื่อกระดาษที่มีความหนาแน่นเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร - ประมาณ 3x3 ซม.

หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของฟักทองได้แล้ว เนื่องจากผักอื่นๆ ทั้งหมดพร้อมแล้ว เป็นสิ่งสำคัญที่นี่ที่จะไม่ปรุงชิ้นฟักทองที่นุ่มและมีน้ำมากเกินไป - ในขั้นตอนนี้พวกมันควรจะโปร่งแสง นั่นคือพวกเขาจะต้องพร้อมแต่ยังไม่สมบูรณ์ หากคุณปรุงมากเกินไป ฟักทองก้อนก็จะแตกเป็นชิ้นๆ แต่เราต้องการทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ลองสลัดอีกครั้งเพื่อหาเกลือและน้ำตาล และหากจำเป็น ให้ปรับรสชาติ เพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งสดซึ่งต้องสับละเอียดด้วยมีด หากต้องการคุณสามารถขูดกระเทียมหรือผ่านการกดได้ หากคุณไม่มีกระเทียมสด คุณสามารถใช้กระเทียมแห้งก็ได้ - 1.5-2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว แทนที่จะใส่ (หรือใช้ร่วมกับ) ผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่คุณชอบเป็นการส่วนตัวได้ - ผักชีฝรั่งชนิดเดียวกันจะใช้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผสมทุกอย่างแล้วนึ่งสารปรุงแต่งอะโรมาติกประมาณ 3-4 นาที

ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2-3 ช้อนโต๊ะผสมสลัดเบา ๆ อีกครั้งปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ผักเกิดฟองต่อไปอีกหนึ่งหรือสองนาที หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ให้ใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+