วิธีเตรียมน้ำหวานฟักทองด้วยเยื่อกระดาษ น้ำฟักทอง - ประโยชน์และโทษ น้ำฟักทองพาสเจอร์ไรส์ไม่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือกชั้นแข็งของเปลือกอย่างระมัดระวังและเอาเมล็ดออก ตัดผลไม้ออกเป็นส่วนๆ
2. ส่งชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้บิดผักผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วบีบมวลด้วยมือผ่านผ้ากอซที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
3. อุ่นน้ำผลไม้ให้ร้อนถึง 90 ° C แล้วแช่ไฟเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. ขันฝาภาชนะให้แน่นและเก็บในที่มืดและเย็น

บันทึก: หากต้องการรสชาติของน้ำผลไม้สามารถเสริมด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำส้มและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่นๆ

น้ำฟักทองพร้อมกับส้มจะได้กลิ่นและรสชาติของส้มที่น่าทึ่ง และผู้ที่ไม่ใช่คนรักฟักทองจะไม่มีทางเดาได้เลยว่าเครื่องดื่มนี้ทำมาจากอะไร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมน้ำดื่มให้ท่วมผลไม้
2. ต้มฟักทองจนนุ่มและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
3. ล้างส้มและคั้นน้ำด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ เพิ่มลงในส่วนผสมของฟักทอง
4. เทกรดซิตริก น้ำตาล และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีความหนาและเป็นเนื้อ สามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเตรียมหรือแช่เย็นในตู้เย็น คุณยังสามารถม้วนมันให้ร้อนในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

ฟักทอง - ไม่มาก ไม่น้อย - ราชินีแห่งสวนผัก! แต่มันไม่ได้เรียกว่าไร้ประโยชน์เพราะ นี่เป็นความมหัศจรรย์ที่ยิ่งใหญ่ที่มีแคโรทีนจำนวนมากซึ่งช่วยเร่งการผลัดเซลล์, ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ, รักษาความแข็งแรงของเล็บ, กระดูกและฟัน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากฝาแข็ง เอาเมล็ดออก แล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วจุดไฟ
3. นำเครื่องดื่มไปที่อุณหภูมิ 90? C และต้มเป็นเวลา 5 นาที
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลและเทเครื่องดื่มลงไป
5. ม้วนน้ำผลไม้พร้อมฝาปิดและเก็บในที่เย็น

ในการสานต่อสูตรก่อนหน้านี้ การเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว การค้นหาความแตกต่างและเทคโนโลยีสำหรับการทำน้ำฟักทองพาสเจอร์ไรส์จะไม่ฟุ่มเฟือย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกฟักทองแล้วบีบน้ำออก ทำในแบบที่คุณสะดวก
2. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
3. จากนั้นเทลงในขวดครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทันที
4. ฆ่าเชื้อเครื่องดื่มเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 90°C ในการทำเช่นนี้ให้วางเหยือกในอ่างกว้างที่มีน้ำปิดฝา (อย่าม้วนขึ้น) เติมน้ำให้เต็ม 2/3 ของความสูงของเหยือกแล้วต้ม
5. หลังจากบรรจุภาชนะแล้ว ให้ม้วนด้วยฝาปิดที่สะอาดทันที

การเพิ่มคุณค่าให้กับร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์นั้นเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีฟักทองที่สดใสและสวยงามอยู่ในสต็อก แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะกินผักทั้งมื้อในมื้อเดียวในขณะที่ดื่มน้ำผลไม้สักแก้วนั้นค่อนข้างสมจริง นอกเหนือจากประโยชน์ของผักนี้ที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว เกณฑ์สำคัญอีกประการสำหรับผลิตภัณฑ์คือการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ควรดื่มเครื่องดื่มสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• ส้ม - 2 ชิ้น
• ฟักทอง - 1 กก
• น้ำตาล - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบละเอียด
2. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อมเช่นเดียวกับแยม
3. ใส่ฟักทองสับลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม
4. ลดความร้อนและเคี่ยวส่วนผสมผักประมาณ 5-7 นาที เย็นลงหลังจากนั้น
5. ล้างส้มและใช้เครื่องคั้นน้ำส้มเพื่อสกัดน้ำ
6. รวมเนื้อฟักทองกับน้ำส้มบริสุทธิ์
7. ปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
8. นำน้ำไปต้มแล้วเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์
9. ม้วนภาชนะที่มีฝาโลหะ คว่ำลง ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
10. เก็บรักษาไว้ในที่เย็น

เพื่อกำจัดรสชาติและกลิ่นเฉพาะของน้ำฟักทองคั้นสด ควรใช้ร่วมกับแอปเปิ้ล จากนั้นสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างมีความสุขพร้อมกับได้รับประโยชน์ต่อร่างกายอย่างปฏิเสธไม่ได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก
• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 200 กรัม (ปรับปริมาณน้ำตาลเฉพาะขึ้นอยู่กับความหวานของผลิตภัณฑ์)
• กรดซิตริก - 10 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างและปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วบีบน้ำด้วยคั้นน้ำผลไม้
2. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกด้วยกล่องเมล็ดด้วยมีดพิเศษและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. รวมน้ำแอปเปิ้ลและฟักทอง
4. เติมน้ำตาลและกรดซิตริกลงในเครื่องดื่ม
5. ต้มน้ำหลังจากเดือดประมาณ 7-10 นาทีในขณะที่คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้
6. เทน้ำแอปเปิ้ลฟักทองร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนด้วยฝาที่สะอาด
7. พลิกเหยือกคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ขอบคุณแคโรทีนและฟรุกโตสที่มีอยู่ในฟักทอง ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับปรุงสุขภาพ ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและสภาวะทางอารมณ์ พิจารณาคุณสมบัติที่สำคัญของการทำน้ำฟักทองตามลำดับและเน้นสูตรที่อร่อยที่สุด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทอง

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมาก ไม่ค่อยมีใครรู้ แต่ฟักทองมีปริมาณแคโรทีนมากกว่าแครอทหลายเท่า ผลิตภัณฑ์จะปฏิเสธผักอื่น ๆ เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากในกลุ่มต่าง ๆ (C, B2-B6, D, E, PP และอื่น ๆ ) ฟักทองยังมีแร่ธาตุ ซูโครส เพคติน และเอนไซม์อื่นๆ ที่ช่วยให้อวัยวะภายในทำงานได้อย่างเต็มที่

ฟักทองถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ ของอวัยวะทั้งภายนอกและภายใน ในตำรับยาพื้นบ้านใช้เป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ และขับน้ำดี

แพทย์ผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง รวมถึงผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือโรคหลอดเลือดตีบตัน เนื้อของผักนี้ทำให้การเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ขจัดสารพิษ สารพิษและสารอันตรายอื่นๆ

เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินซี ส่วนประกอบที่เป็นยาง กรดอินทรีย์ และน้ำมันไขมัน ด้วยเหตุนี้ตับอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, cholelithiasis จึงได้รับการรักษาด้วยผัก

มีการเติมน้ำมันเมล็ดฟักทองลงในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้ผู้ที่มีอัตราการเต้นของหัวใจไม่คงที่ ความดันโลหิตต่ำ และพยาธิตัวตืด รวมถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในแง่ของการรักษาโรคเก๊าท์ ไตวาย ความผิดปกติของเมตาบอลิซึม (เมตาบอลิซึม)

แฟน ๆ ของอาหารแปลกใหม่เตรียมอาหารแปลกใหม่โดยใช้ฟักทองเนื่องจากมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันสูงและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

น้ำฟักทอง: คลาสสิกของประเภท

สะดวกมากในการเก็บรักษาเครื่องดื่ม "สำหรับอนาคต" เพื่อไม่ให้จานเปื้อนในอนาคตและไม่ต้องกังวลกับการทำอาหารในคราวเดียว ในกระบวนการบิดผักจะไม่สูญเสียวิตามินและองค์ประกอบมาโครซึ่งเป็นผลมาจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ไม่มีประโยชน์

• มะนาว - 4 ชิ้น
• ฟักทอง - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 2.8-3 ลิตร

1. ตามกฎแล้ว 1 กก. ฟักทองคิดเป็น 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายโดยเฉพาะอ้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล จำนวนเงินขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
2. สำหรับมะนาว คุณจะต้องบีบน้ำออกจากมะนาวก่อน หากต้องการคุณสามารถแทนที่ผลไม้รสเปรี้ยวด้วยกรดซิตริกในอัตรา: 1 ผลไม้เท่ากับกรด 2 ช้อนชาที่เจือจางด้วยน้ำกรอง
3. ล้างฟักทองด้วยฟองน้ำในครัวและเบกกิ้งโซดา แล้วเช็ดให้แห้ง ตัดด้านบนเอาส่วนที่เป็นเส้นออกพร้อมกับเมล็ด ตักส่วนที่ลื่นออกด้วยช้อนโต๊ะเอามีดที่มีใบมีดบาง ๆ ลอกเปลือกออก
4. บดเยื่อกระดาษในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องขูดที่มีส่วนที่ละเอียด หากต้องการ สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้โดยการสับผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงในกระทะเคลือบ/กะละมัง ถัดไปคุณต้องโรยผักสับด้วยน้ำตาลทรายและรอประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ในช่วงระยะเวลาที่กำหนด น้ำตาลจะมีส่วนช่วยให้น้ำย่อยออกอย่างรวดเร็ว และสิ่งนี้จำเป็นต้องทำให้สำเร็จ ทันทีที่สิ้นสุดระยะเวลาให้เทน้ำบริสุทธิ์ลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากันจนผลึกน้ำตาลละลาย
6. เปิดไฟปานกลางหรือต่ำสุดขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ ใส่ส่วนผสมลงในเตาเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นปิดฝาแล้วรออีก 10 นาที ทำให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง กรองผ่านตะแกรง เทน้ำมะนาวหรือกรดที่มีส่วนประกอบของส้มนี้ลงไป
7. ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเทน้ำฟักทองที่ทำเสร็จแล้วลงในเหยือก จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น หรือทำการพาสเจอไรซ์ซ้ำเพื่อเก็บรักษาต่อไป หลังจากเย็นส่วนผสมแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ต้มประมาณ 15 นาที ในเวลานี้เริ่มฆ่าเชื้อขวด
8. ล้างภาชนะด้วยน้ำอุ่น (เกือบร้อน) รักษาด้วยเบกกิ้งโซดาเอาสิ่งตกค้างออก ใส่เหยือกลงในกระทะกว้างเติมน้ำลงในช่องของชามเหล็กซึ่งมีโหมดใกล้เคียงกับอุณหภูมิแก้ว
9. เปิดเตาให้น้อยที่สุดใส่หม้อพร้อมเหยือกบนเตาต้มประมาณ 15 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ ให้ถอดภาชนะออกด้วยนวม เช็ดและทำให้แห้ง เทน้ำฟักทองลงในภาชนะที่ยังอุ่นอยู่ทันที ม้วนขึ้น
10. คว่ำภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ลง ใช้นิ้วลูบบริเวณฝา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะไม่รั่ว ห่อขวดด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงให้เย็นสนิท เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ส่งน้ำฟักทองไปยังที่มืด

สำคัญ!
หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีกำลังไฟสูงกว่าค่าเฉลี่ย ให้บีบน้ำจากฟักทองด้วย จากนั้นส่งองค์ประกอบผ่านผ้ากอซที่พับเป็น 3-4 ชั้นแล้วทิ้งเค้ก ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวตามหลักการปรุงทั่วไป ดังนั้นคุณจะได้น้ำฟักทองที่แทบไม่มีเนื้อเลย

สารปรุงแต่งผลไม้ เช่น แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดหลุม จะช่วยให้น้ำผักมีความแปลกใหม่ เนื่องจากส่วนประกอบหลังมีปริมาณน้ำตาลสูง คุณจึงไม่จำเป็นต้องผสมสารให้ความหวานเพิ่มเติม

• ฟักทอง - 3 กก.
• แครอท - 5 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำตาลทราย - 1.4 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 600 กรัม
• กรดซิตริก - 20 กรัม
• น้ำดื่มกรอง - 8-10 ลิตร

1. ล้างฟักทอง ตัดด้านบนและเอาเมล็ดออกด้วยช้อนโต๊ะ ตัดเปลือกออก หั่นผลไม้เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หั่นแอปริคอตแห้งออกเป็น 2 ชิ้นเท่าๆ กัน
2. วางส่วนประกอบที่ระบุไว้ (แครอท, แอปริคอตแห้ง, ฟักทอง) ลงในกระทะเคลือบที่มีผนังหนาและด้านล่าง เทน้ำเดือดลงไป นำไปตั้งบนเตา เปิดไฟต่ำสุด ปรุงอาหารประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
3. ในตอนท้ายของเวลา ลดเตา เย็นส่วนผสมที่อุณหภูมิห้อง บดมวลที่ได้เป็นโจ๊กโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อหากต้องการให้ผ่านตะแกรงเพื่อไม่รวมเค้ก
4. ใส่น้ำตาลทรายและกรดซิตริกลงในน้ำผลไม้ ผสมให้เข้ากัน รอให้เม็ดละลาย เทน้ำบริสุทธิ์อีก 5.5 ลิตร ใส่ส่วนผสมกลับเข้าที่เตา
5. ต้มประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงแล้วเย็น เตรียมขวด: ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา, ฆ่าเชื้อในน้ำเดือด, เช็ดให้แห้ง เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะ ม้วนฝา พลิกกลับและปล่อยให้เย็น (ประมาณ 13 ชั่วโมง)

ให้ความสำคัญกับแอปเปิ้ลหวานและกึ่งหวาน: Simirenko, Golden, Anis, Grushovka, Antonovka หากไม่สามารถทำน้ำผลไม้จากสายพันธุ์ข้างต้นได้ ให้ซื้อแอปเปิ้ลพันธุ์อื่น เงื่อนไขหลักคือผลไม้ไม่ควรสุกเกินไป

• แอปเปิ้ล - 2.4-2.5 กก.
• ฟักทอง - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 650 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น

1. บีบน้ำจากมะนาวกรองด้วยตะแกรง บดความสนุกด้วยวิธีที่สะดวก: ถูบนกระต่ายขูดหรือใช้เครื่องปั่น
2. ล้างฟักทองให้สะอาดเอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ทำแบบเดียวกันกับแอปเปิ้ล
3. วางฟักทองและแอปเปิ้ลก้อนลงในคั้นน้ำผลไม้วางภาชนะไว้ใต้พวยกาของอุปกรณ์เปิดเครื่องจนถึงระดับสูงสุด ที่ทางออกคุณจะได้รับน้ำผลไม้พร้อมเยื่อกระดาษหากต้องการสามารถกรองหรือทิ้งไว้ในสถานะเดิมได้
4. ใส่น้ำตาลทรายและผิวเลมอนลงในส่วนผสม วางบนเตา ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกและเย็นที่อุณหภูมิห้อง

น้ำฟักทองมะนาว

แม้จะฟังดูแปลก แต่ส่วนผสมของผักและมะนาวนั้นยอดเยี่ยมมาก ด้วยเนื้อสัมผัสของฟักทองและน้ำเลมอนเล็กน้อยพร้อมเยื่อกระดาษ ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่สดชื่น ไม่ทำให้รู้สึกอึดอัด

• ฟักทอง - 2.3 กก.
• น้ำตาลทรายละเอียด - 750 กรัม
• น้ำดื่ม - 6 ลิตร
• มะนาว - 4 ชิ้น

1. ประมวลผลฟักทอง: ล้าง, ตัดด้านบน, เอาส่วนที่เป็นเส้น ๆ ออกด้วยทัพพีหรือช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เริ่มเตรียมน้ำเชื่อม
2. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะเคลือบขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลทราย คนจนผลึกละลายหมด ทันทีที่เม็ดละลายให้นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วเทฟักทองสับซึ่งก่อนหน้านี้ใส่ในกระทะขนาดใหญ่เหนือน้ำเชื่อม
3. ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟปรุงเป็นเวลา 25-40 นาทีจากนั้นปิดเตาและทำให้มวลเย็นลง บดฟักทองด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น / เครื่องบดเนื้อ ตอนนี้ส่งโจ๊กที่เกิดขึ้นกลับไปที่กระทะเปิดไฟให้น้อยที่สุด
4. รอให้ฟองแรกปรากฏขึ้น เทน้ำมะนาวลงไป จากนั้นปรุงส่วนผสมต่ออีก 20 นาที ในเวลานี้ดำเนินการแปรรูปและฆ่าเชื้อกระป๋อง เมื่อส่วนผสมสุกแล้ว เทลงในภาชนะที่แห้ง ปิดฝาไม่ให้รั่ว
5. วางถังคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มรอ 14-15 ชั่วโมง จากนั้นย้ายภาชนะไปที่ห้องเย็น เริ่มชิมหลังจาก 2 สัปดาห์

ฟักทองถือเป็นคลังเก็บวิตามินอย่างถูกต้อง จากผลิตภัณฑ์นี้จะมีการเตรียมสลัดและน้ำผลไม้จานแรกและจานที่สองแสนอร่อย การเตรียมน้ำฟักทองนั้นไม่ยากโดยเฉพาะหากคุณอุทิศเวลาเพียงพอในการเตรียม

วิดีโอ: น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว

น้ำผักเนื่องจากมีวิตามินมากมายจึงสมควรได้รับตำแหน่งที่มีเกียรติบนโต๊ะรัสเซีย ไม่เลวร้ายไปกว่าผัก พวกมันสามารถเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและป้องกันโรคต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิเมื่อภูมิคุ้มกันของเราต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติม มีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากอยู่ในน้ำฟักทอง ผลิตภัณฑ์คั้นสดสามร้อยกรัมตอบสนองความต้องการประจำวันของร่างกายสำหรับแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามิน A, B, E, C

น้ำฟักทอง - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าบ้านเกิดของฟักทองอยู่ห่างไกลจากเม็กซิโกซึ่งมาจากอเมริกาเหนือและแพร่กระจายไปยังประเทศยูเรเซีย ชาวอะบอริจินในท้องถิ่นยินดีกินเนื้อมากมายและเมล็ดและน้ำผลไม้ถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค พวกเขารู้ดีว่าพลังการรักษาใดที่ส่วนประกอบฟักทองเหล่านี้ปกปิดไว้ และจนถึงทุกวันนี้ "ยักษ์สีส้ม" ก็ได้รับตำแหน่งแพทย์ประจำบ้านที่ดีที่สุดอย่างถูกต้อง

น้ำฟักทองเป็นเครื่องดื่มสำหรับสร้างภูมิคุ้มกัน ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาการป้องกันของร่างกาย นอกจากนี้ น้ำฟักทองยังอุดมไปด้วยวิตามินเคที่หายากที่สุด ซึ่งมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพคือผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร ต้องขอบคุณไฟเบอร์และเพคติน อย่างที่คุณทราบ ใยอาหารจะไม่ถูกดูดซึมในลำไส้และถูกขับออกโดยไม่เปลี่ยนแปลง ทำความสะอาดผนังลำไส้จากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยและสารพิษสะสม

หลักการทำน้ำฟักทองคั้นสดนั้นง่ายมาก เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่บ้าน คุณต้องซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - อุปกรณ์ง่ายๆ จะช่วยให้คุณแยกน้ำผลไม้ออกจากเยื่อกระดาษได้ในเวลาไม่กี่นาที ควรคั้นน้ำผลไม้ด้วยความเร็วสูงสุด มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำน้ำฟักทอง แต่ลำบากกว่า: เยื่อกระดาษถูบนกระต่ายขูดแล้วบีบด้วยผ้าโปร่งสะอาดแล้วม้วนเป็นหลายชั้น

น้ำฟักทองคั้นสดมีรสหวานน่ารับประทาน แต่น่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบเพราะเฉดสีที่เฉพาะเจาะจง ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ผสมกับน้ำผลไม้ประเภทอื่น - ผักผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มแครอทหรือน้ำมะนาวน้ำตาลสักสองสามหยด เป็นผลให้รสชาตินุ่มนวลและเข้มข้นขึ้น น้ำฟักทองยังสามารถเก็บไว้สำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาวหากไม่สามารถเก็บผักสดไว้ที่บ้านได้

น้ำฟักทอง--การเตรียมอาหาร

เพื่อให้น้ำผลไม้มีความสว่างยิ่งขึ้น เข้มข้นขึ้น และหวานขึ้น ควรเลือกผลไม้เล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 5-7 กก. พร้อมเนื้อสีส้มสดใส ฟักทองนี้มีแคโรทีนและฟรุกโตสตามธรรมชาติมากกว่า เราทำความสะอาดผักจากผิวหนัง, เมล็ด, หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบีบน้ำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากผักหรือผลไม้อื่น ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการเตรียมน้ำฟักทอง เราจะทำเช่นเดียวกันกับพวกเขา ไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ที่คั้นสดไว้นานเกินไป แต่ควรดื่มทันที

น้ำฟักทอง - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: น้ำฟักทองคลาสสิกกับแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่ ฟักทอง และน้ำผึ้งรวมกันเป็นส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ แทนที่จะใช้แครนเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้เบอร์รี่-ผัก-ผลไม้ และใช้ฟักทองหนึ่งผลก็ได้ ทำไมเราถึงเลือกแครนเบอร์รี่สำหรับการผสมผสาน? ใช่เพราะเธอเป็นแชมป์ตัวจริงในด้านเนื้อหาของแร่ธาตุและวิตามิน

วัตถุดิบ:

- แครนเบอร์รี่สองกิโลกรัม
- ฟักทองสองกิโลกรัม
- น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

เราทำความสะอาดฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำออก (ใช้คั้นน้ำผลไม้) นอกจากนี้เรายังบีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ ผสมเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ควรสังเกตว่าควรบีบน้ำก่อนดื่ม การจัดการนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว

สูตร 2: น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวกับมะนาว

การเตรียมการจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไป แต่เป็นผลให้น้ำฟักทองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งดีต่อสุขภาพจะอยู่ใกล้มือเสมอและจะสามารถจัดหาสารที่จำเป็นทั้งหมดให้กับครอบครัวในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในช่วงที่โรคระบาดระบาดอย่างหนัก น้ำฟักทองสามารถเก็บไว้ได้นานทั้งในตู้เย็นและในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

- ฟักทองหนึ่งกิโลกรัม (เนื้อ)
- 250 กรัม ซาฮาร่า
- น้ำประมาณ 2 ลิตร
- มะนาวหนึ่งลูก

วิธีการทำอาหาร:

ขูดเนื้อฟักทองที่เตรียมไว้ตามกฎทั้งหมดแล้วเทลงในน้ำเชื่อม (เดือด) ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลาสิบสองถึงสิบห้านาที จากนั้นนำกระทะออกเนื้อหาจะเย็นลง จากนั้นบดฟักทองด้วยตะแกรงหรือเครื่องปั่นแล้วกลับไปที่กระทะ เติมน้ำมะนาวคั้นสดทันที นำน้ำไปต้มและต้มประมาณสิบนาที คนเป็นครั้งคราว เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ในการเตรียมน้ำฟักทองด้วยน้ำมะนาวการเลือกอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก กระทะเคลือบฟันที่ไม่มีชิปเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ไม่อนุญาตให้ปรุงอาหารที่มีรสเปรี้ยวในภาชนะอะลูมิเนียม เนื่องจากอะลูมิเนียมเมื่อสัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง จะกลายเป็นสารพิษหนักที่เข้าสู่ร่างกายของคุณพร้อมกับผลิตภัณฑ์

สูตร 3: น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวกับส้ม

วิธีการทำน้ำผลไม้คล้ายกับสูตรที่ 2 แต่มีความแตกต่างหลายประการ ประการแรก เราจะเพิ่มปริมาณผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสามเท่า และประการที่สอง เราจะเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

- ฟักทองหนึ่งลูก (ขนาดกลาง)
- 200 กรัม ซาฮาร่า
- 10-15 กรัม กรดมะนาว
- ส้มสามลูก
- น้ำ

วิธีการทำอาหาร:

เติมฟักทองหั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำเพื่อให้ถึงระดับของชิ้น ปรุงอาหารหลังจากเดือดเพียงสามถึงห้านาที เย็นถูฟักทองผ่านตะแกรงแล้วกลับไปที่กระทะอีกครั้ง เพิ่มกรดและน้ำตาล บีบน้ำจากส้มแล้วส่งไปที่นั่น นำน้ำไปต้มแล้วปิดทันที จากนั้นเราก็เทลงในขวด

สูตรที่ 4: น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล

คุณชอบแอปเปิ้ลอะไร แน่นอนว่าควรเป็นสีเขียวเพราะมีประโยชน์มากกว่าพันธุ์อื่น หากไม่สามารถทำได้ ให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่สุกจนเกินไป

วัตถุดิบ:

- ฟักทองหนึ่งกิโลกรัม
- 250 กรัม น้ำตาล (อาจน้อยกว่านี้เล็กน้อย)
- แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
- ผิวมะนาว (มะนาวหนึ่งลูก)

วิธีการทำอาหาร:

ใช้คั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำจากแอปเปิ้ลและฟักทอง ผสมให้เข้ากันในกะละมังหรือกระทะ ใส่ผิวเลมอน น้ำตาลทราย เรานำน้ำแอปเปิ้ลฟักทองไปที่ 90 C และเก็บไว้ที่อุณหภูมินี้ประมาณห้านาที (ไม่มาก) จากนั้นปล่อยให้เหงื่อออกบนเตาที่ปิดแล้วเทลงในขวดขณะที่ยังร้อนอยู่ สะสมตามต้องการ

สูตรที่ 5: น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวพร้อมแครอทและแอปริคอตแห้ง

เราขอแนะนำให้ลองใช้ตัวเลือกอื่นในการทำน้ำฟักทอง โดยเพิ่มแครอทเล็กน้อยและแอปริคอตแห้งที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ: (ต่อฟักทองสามกิโลกรัม)

- สี่แครอท
- 500 กรัม แอปริคอตแห้ง
- น้ำตาลทราย 1.2 กก
- น้ำสามลิตร
- 15 กรัม กรดมะนาว

วิธีการทำอาหาร:

หั่นฟักทอง แครอทปอกเปลือก และแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำ จากช่วงเวลาที่เดือดปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมง หลังจากนั้นเราทำให้เนื้อหาที่เป็นของแข็งของกระทะเย็นลงอย่าทิ้งน้ำซุป เราตีฟักทองแครอทและแอปริคอตแห้งในเครื่องปั่นแล้วโอนไปยังกระทะเปล่าเติมน้ำซุปหนึ่งแก้ว ตอนนี้เรากระจายน้ำตาลและกรดนำไปต้มและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด

น้ำฟักทอง - ข้อห้าม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรบริโภคน้ำฟักทองโดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร, อาการลำไส้แปรปรวน ด้วยความผิดปกติอย่างรุนแรงในระบบทางเดินอาหารควรแยกออกจากอาหารท้องร่วงฟักทองและส่วนประกอบทั้งหมดจากอาหารจนกว่าการทำงานทั้งหมดของระบบทางเดินอาหารจะกลับคืนมา นอกจากนี้ ผู้คนจำนวนมากยังเกิดอาการแพ้ต่อแคโรทีนหรือแพ้ส่วนประกอบบางอย่างในฟักทอง

น้ำฟักทองหวานที่มีรสชาติละเอียดอ่อนเป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจะช่วยให้คุณอิ่มเอมกับวิตามินในฤดูหนาว ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพง ดังนั้นใช้คั้นน้ำผลไม้และเตรียมน้ำฟักทองที่บ้านสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำเครื่องดื่มโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ได้ตามต้องการ

ทำน้ำฟักทองที่บ้านสำหรับฤดูหนาว - การเตรียมผลิตภัณฑ์

มีสองวิธีในการทำน้ำฟักทอง:

• ใช้คั้นน้ำผลไม้ มันจะช่วยแยกน้ำออกจากเนื้อได้อย่างรวดเร็ว บีบด้วยความเร็วสูงสุด
• การใช้ตะแกรง ตัวเลือกนี้ค่อนข้างลำบากและใช้เวลานาน คุณจะต้องบดฟักทองที่สุกแล้วผ่านตะแกรง

เลือกคั้นน้ำฟักทองอ่อนที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 5 ถึง 7 กก. พร้อมเนื้อสีส้มสดใส ตัดหนังออกจากผักเอาเมล็ดที่มีเส้นใยออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หากคุณใช้ผลไม้หรือผักอื่นๆ ในน้ำฟักทอง ให้เตรียมไว้ด้วย จะเป็นแอปเปิ้ล แครอท ส้มหรือมะนาวก็ได้ ใช้ฟักทองสด เก็บนานเนื้อจะแห้งกรอบ อย่าลืมเติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวลงในเครื่องดื่มเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวที่ถูกใจ

ทำอาหารที่บ้านสำหรับน้ำฟักทองฤดูหนาวด้วยการพาสเจอร์ไรซ์

เตรียมตัว:

• ฟักทอง 3 กิโลกรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• คั้นน้ำผลไม้;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• กรดซิตริก 10 กรัม

วางฟักทองที่หั่นแล้วลงในชาม เทน้ำและต้มประมาณ 20 ถึง 30 นาที ทำให้ผักเย็นลงและแปรรูปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสม ในกรณีที่รุนแรง ให้บดเยื่อกระดาษผ่านตะแกรง คุณจะได้น้ำซุปข้นที่ค่อนข้างข้น โอนน้ำซุปข้นไปยังกระทะที่ต้มฟักทองแล้วเทน้ำต้ม 1 ลิตร ใส่น้ำตาลนำไปต้ม ทันทีที่เดือดใส่กรดซิตริกผสมและต้มสักครู่ ปิดไฟบนเตาแล้วเทน้ำร้อนลงในเหยือกที่เตรียมไว้ ตอนนี้คุณต้องฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นไขขวดที่มีฝาปิดแล้ววางไว้ในห้องใต้ดิน

ทำอาหารที่บ้านสำหรับน้ำฟักทองฤดูหนาวโดยไม่ต้องพาสเจอไรซ์

ใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เช็ดผักต้มผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ นำมวลฟักทองกลับไปที่กระทะเพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส แทนกรดคุณสามารถใช้น้ำมะนาวหนึ่งลูก สำหรับน้ำผลไม้ 6 ลิตร ใช้กรด 15 กรัมและน้ำตาล 300 กรัม ผัดเปิดไฟบนเตา หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วเทเครื่องดื่มลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนฝาและเก็บน้ำผลไม้ไว้ในห้องใต้ดิน

ทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยส้ม

เตรียมตัว:

• น้ำตาล 250 กรัม
• ฟักทองขนาดกลาง
• 3 ส้ม
• กรดซิตริก 10 กรัม
• น้ำ.

ใส่ฟักทองที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำลงไปให้ถึงระดับชิ้นผัก ต้มหลังจากเดือด 3 นาที แปรรูปผักเย็นในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยวิธีอื่น วางเนื้อฟักทองลงในกระทะใส่น้ำตาลและกรดลงไป เทน้ำคั้นจากส้มลงในเครื่องดื่มฟักทอง ต้มน้ำผลไม้ ปิดไฟทันที แล้วเทเครื่องดื่มลงในขวดโหล

การทำน้ำฟักทองเป็นเรื่องง่าย มันถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลานานและสำหรับฤดูหนาวคุณจะได้ตุนเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แต่ใช้อย่างระมัดระวังหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

น้ำฟักทองครองตำแหน่งผู้นำในเครื่องดื่มผัก สาเหตุของความนิยมอยู่ที่ปริมาณสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งไม่เพียงพอที่จะนับด้วยนิ้วและรสชาติดั้งเดิม นอกจากนี้ ความเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับน้ำผึ้ง ผลไม้ และผลไม้รสเปรี้ยวช่วยให้คุณเตรียมค็อกเทลทั้งแบบดั้งเดิมและแบบผสมวิตามิน

น้ำฟักทอง ประโยชน์และโทษ ดื่มอย่างไร?

เป็นการดีที่ทุกคนจะได้รับน้ำฟักทองซึ่งมีประโยชน์และอันตรายที่ได้รับการศึกษามาอย่างยาวนาน เครื่องดื่มนี้เป็นแหล่งของวิตามินทั้งกลุ่ม ได้แก่ K, E, C และเพคตินซึ่งดีต่อลำไส้ น้ำผลไม้เป็นสารทำความสะอาดที่ทรงพลัง ดังนั้นผู้ที่มีความเป็นกรดสูงและโรคกระเพาะอาหารจึงไม่ควรดื่ม

1. น้ำฟักทองเป็นยาป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ดีเยี่ยม ทำความสะอาดตับได้อย่างสมบูรณ์แบบ เล็บและผมแข็งแรง และช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับ
2. เพื่อสุขภาพและความแข็งแรง ขอแนะนำให้ดื่มน้ำไม่เกิน 125 มล. วันละครั้ง 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร ในทางการแพทย์ - ส่วนนี้เพิ่มขึ้นถึงสามครั้งต่อวันและถ่ายภายใน 10 วัน
3. น้ำฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยมช่วยเรื่องสิวและฟื้นฟูผิวหน้า

วิธีการทำน้ำฟักทอง?

แม่บ้านหลายคนเตรียมน้ำฟักทองที่บ้านโดยใช้คั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่บีบผ่านผ้ากอซจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ สาระสำคัญทั้งหมดของการปรุงอาหารคือเนื้อฟักทองบดบีบปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวน้ำจะถูกต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วรีดลงในขวด

1. น้ำฟักทองที่บ้านจะออกสดใสอร่อยและมีกลิ่นหอมเมื่อใช้ผลไม้เล็กฉ่ำที่มีน้ำหนักไม่เกิน 7 กิโลกรัมเท่านั้น ฟักทองนี้มีแคโรทีนและฟรุกโตสธรรมชาติจำนวนมาก
2. น้ำฟักทองไม่มีรสชาติเด่นชัดดังนั้นจึงมักเติมน้ำผึ้งน้ำส้มและมะนาวลูกจันทน์เทศและแม้แต่น้ำเกลือ
3. น้ำผลไม้สดสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องดื่มทันทีหรือเก็บไว้

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นง่ายต่อการเตรียม ด้วยพลังงานสูง เครื่องทันสมัยจะแยกน้ำผลไม้ออกจากเนื้อในเวลาไม่กี่นาที เพิ่มปริมาณและรักษาวิตามินได้สูงสุด แม่บ้านจะต้องวางฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และต้มน้ำที่คั้นแล้วเล็กน้อยแล้วม้วนขึ้นในขวด

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 4 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 60 มล.

การทำอาหาร

1. ส่งเนื้อฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ
3. ต้มน้ำฟักทองที่อุณหภูมิ 90 องศาเป็นเวลา 5 นาที ใส่น้ำมะนาว เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

น้ำฟักทองคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ผู้ที่ชื่นชอบเทคโนโลยีที่สะดวกสบายสามารถปรุงน้ำฟักทองในหม้อหุงน้ำผลไม้ได้ กระบวนการดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมี: คุณต้องใส่ชิ้นฟักทองในช่องด้านบนเติมน้ำด้านล่างวางโครงสร้างบนเตาและทำธุรกิจของคุณ เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะปรุงอาหารและฆ่าเชื้อในเวลาเดียวกัน ซึ่งช่วยให้เครื่องดื่มปั่นได้ทันที

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 2 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 150 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม

การทำอาหาร

1. วางชิ้นฟักทองในช่องด้านบนด้วยตะแกรงและปิดฝา
2. เทน้ำลงในโถด้านล่างแล้วจุดไฟ
3. ตั้งกระทะที่สะอาดแล้วหย่อนท่อของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ลงไป
4. เติมน้ำตาลกรดซิตริกลงในน้ำผลไม้ที่รวบรวมแล้วเทลงในขวด

สำหรับฤดูหนาว - ทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่ยอมรับเครื่องดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ด้วยการเติมส้มน้ำผลไม้จะได้รับความสดชื่นกลิ่นหอมของเขตร้อนที่ละเอียดอ่อนรสหวานอมเปรี้ยวและวิตามินที่หลากหลายซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังทำให้สามารถใช้เป็นยารักษาโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 4 กก.
• ส้ม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 800 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. บีบน้ำส้มออก
2. ต้มเนื้อฟักทองในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 20 นาที
3. บดในเครื่องปั่น
4. ถ่ายโอนไปยังกระทะ เติมน้ำ น้ำตาล น้ำส้ม กรดซิตริก และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. ม้วนน้ำฟักทองกับเยื่อกระดาษลงในขวด เขย่าขวดก่อนใช้

แม่บ้านที่ใช้งานได้จริงและประหยัดชอบช่องว่างที่มีประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมด นี่เป็นโอกาสที่ดีในการรับธาตุและวิตามินทั้งชุดอย่างง่าย ๆ ราคาไม่แพงและไม่ยุ่งยากซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สมดุลซึ่งเกี่ยวข้องทั้งในด้านโภชนาการอาหารและในอาหารของทารก

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 250 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม

การทำอาหาร

1. ขูดเนื้อฟักทองแล้วต้มในน้ำ 250 มล. เป็นเวลา 25 นาที
2. เช็ดผ่านตะแกรง
3. ขูดแอปเปิ้ลและบีบผ่านผ้า
4. ผสมน้ำแอปเปิ้ลกับฟักทอง เติมน้ำ น้ำตาล กรดซิตริก แล้วต้มประมาณ 5 นาที
5. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สำหรับฤดูหนาว - ผู้นำในหมู่เครื่องดื่มจากผัก มันอร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่มีในร้านค้าเป็นเหตุผลสำหรับการทดลองทำอาหารด้วยตัวเอง ในระหว่างการปรุงอาหารผักจะถูกบีบผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้, บีบต้ม, น้ำซุปผสมกับน้ำผลไม้สองประเภท, อุ่นและรีด

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - 1.5 กก.
• แครอท - 900 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 60 มล.
• น้ำ - 900 มล.

การทำอาหาร

1. ใช้แครอทและฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เทบีบด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม
3. กรองผ่านกระชอน ผสมกับน้ำผลไม้ ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว และตั้งไฟ
4. ม้วนเป็นขวดที่ปลอดเชื้อ

น้ำฟักทองกับแอปริคอตแห้งสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองกับแอปริคอตแห้งเป็นโฮมเมดคลาสสิก แอปริคอตแห้งในแง่ของปริมาณของสารที่มีประโยชน์นั้นมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของผลแอปริคอตสดซึ่งช่วยโดยการเติมผลไม้แห้งเพียงหยิบมือเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยและวิตามินที่จะช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ ปรับการมองเห็นให้เป็นปกติ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และจัดการกับไวรัส

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - 2.5 กก.
• แอปริคอตแห้ง - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 7.5 ลิตร
• กรดซิตริก - 10 กรัม

การทำอาหาร

1. หั่นฟักทอง แอปริคอตแห้ง และแครอทเป็นก้อน เทน้ำ 2.5 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
2. บดในเครื่องปั่น เติมน้ำที่เหลือ ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก
3. ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

น้ำฟักทองยังเป็นตัวช่วยในการดูแลพ่อแม่ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสีส้มที่ร่าเริงจะดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ และวิตามินทั้งหมดจะทำให้พ่อแม่ที่ห่วงใยมีความสุข นอกจากนี้เครื่องดื่มยังเตรียมง่ายมาก: น้ำฟักทองคั้นสดผสมกับแอปริคอต, อุ่น, ถูมวลและอุ่น

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - 2.5 กก.
• แอปริคอต - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. บีบเนื้อฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เทน้ำบนแอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วตั้งไฟ
3. ถูมวลผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล นำไปต้มแล้วเทใส่ขวด

มีเวลาปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว: ผลเบอร์รี่ยังไม่สุก 100% และฟักทองที่เพิ่งเก็บเกี่ยวควรนอนราบ สูตรสำหรับน้ำผลไม้เปรี้ยวหวานจะมีประโยชน์ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงเพราะทะเล buckthorn จะเต็มไปด้วยโฟลิก, ออกซาลิก, กรดมาลิกและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 3.5 กก.
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 900 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กรดซิตริก - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. บีบฟักทองผ่านคั้นน้ำผลไม้
2. เททะเล buckthorn กับน้ำ ตั้งไฟจนนิ่มแล้วถูผ่านตะแกรง
3. ผสมน้ำผลไม้สองชนิด เติมน้ำตาล กรดซิตริก แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. เทน้ำฟักทองทะเล buckthorn ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

น้ำฟักทองไม่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองไม่ใส่น้ำตาลมีประโยชน์มากมาย นอกเหนือจากคุณสมบัติทางโภชนาการ อาหาร และวิตามินแล้ว เครื่องดื่มนี้ยังสะดวกในการเตรียมและหลากหลาย เนื่องจากคุณสมบัติด้านรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบส่วนบุคคล: เติมน้ำผึ้ง ผสมกับน้ำผลไม้ เครื่องเทศ ใช้ในการถนอมอาหาร และในการเตรียม ของซอส

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+