Kefīra biskvīta kūkas soli pa solim recepte. Kefīra biskvīta kūka kūkai. Sulīgs biskvīta kūka ar kefīru bez olām

Ir reizes, kad ļoti gribas paštaisītus cepumus, bet ledusskapī praktiski nekā nav. Tas nav svarīgi, jo jūs varat ātrs labojums gatavot vienkāršu, bet neparastu garšīgs biskvīts pīrāgs ar kefīru. Viņi palīdzēs jums tikt galā ar uzdevumu sekojošas receptes.

Kā pagatavot biskvītu ar kefīru

Kefīra biskvīta mīkla ir klasisks variants garda deserta pagatavošanai. Šādas ceptas preces tiek pagatavotas dažu minūšu laikā, ir labi piemērotas un neprasa lielus finanšu izdevumus. Lai pagatavotu kefīra biskvīta kūku, jums būs nepieciešams standarta sastāvdaļu saraksts:

• milti piemaksa;
• raudzēti piena produkti ar jebkuru procentuālo tauku saturu;
• vistas olas, labāk paštaisīts;
• vaniļas cukurs, kanēlis, miziņa, kakao pulveris aromātam;
• parasts smalkais cukurs pēc garšas;
• nedaudz cepamā soda vai cepamā pulvera.

Visas sastāvdaļas, izņemot olas, labāk sagatavot iepriekš, jo ātri jāsakuļ mīkla. Turklāt, ja vēlaties lietot soda, labāk to kombinēt ar siltu, nevis aukstu kefīru. Mīklas biezumu var variēt pēc saviem ieskatiem, bet garam pīrāgam masu nevajag pildīt ar lieko miltu daudzumu - tādai mīklai pēc konsistences jābūt nedaudz biezākai nekā pankūkām.

Kefīra biskvīts cepeškrāsnī

Cep pīrāgus no kefīra mīkla varbūt pat biezā čuguna panna. Tomēr apetītlīgāki un pūkaināki cepumi izgatavots cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama parasta cepšanas paplāte, kas izklāta ar pergamenta papīra, vai silikonu. Cep kefīra biskvītu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, dažkārt to paaugstinot līdz 190 - 200 C° 10 minūtes pirms gatavošanas beigām. Pīrāga gatavību labāk pārbaudīt ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Pierce biskvīta pamatne centrā, ja sērkociņš ir sauss, pīrāgs gatavs.

Kefīra biskvīts lēnajā plītē

Ja tavā virtuvē ir multivarka, tad cepšanas process ir pavisam vienkāršots, jo nav jāseko līdzi biskvīta pamatnei. Sagatavojiet mīklu pēc receptes, ielejiet maisījumu ietaukotas bļodas apakšā un vienkārši izvēlieties vēlamo režīmu uz displeja. Parasti kefīra biskvīta kūkas tiek gatavotas multivarkā ar automātisko programmu “Cepšana”, bet to var aizstāt ar Multicook funkciju, iestatot bļodas sildīšanas temperatūru uz 160 C° un laiku 60 minūtes.

Kefīra cepumu recepte

Kefīra biskvīta kūka ir universāla: to var pagatavot ar ar dažādiem pildījumiem. Ja vēlaties iepriecināt savus bērnus, izmēģiniet versiju ar ievārījumu. Vai jums patīk neparasti pikanti konditorejas izstrādājumi? Pēc tam noteikti apgūstiet recepti kūkai ar mandarīniem un miziņu. Zinātāji klasiskā Šarlote tiks novērtēti biskvīta kūka ar āboliem. Jebkura kefīra biskvīta recepte ir izcili vienkārša un neprasa no saimnieces īpašas kulinārijas prasmes.

Kefīra biskvīta kūka kūkai

• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 347 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: krievu.

Jūs varat pagatavot kefīra biskvīta kūku kūkai, ja apgūstat dažus darba soļus. Mīklas pamatni var likt tikai labi sakarsētā cepeškrāsnī, pretējā gadījumā kūka nevienmērīgi pacelsies. Tā paša iemesla dēļ nekad nevajadzētu atvērt skapja durvis, un jūs varat pārbaudīt pamatnes gatavību tikai pēc 45-50 minūtēm. Pēc šīs receptes pagatavoto biskvīta pamatni nav nepieciešams mērcēt, un krēmu var pagatavot, izmantojot iebiezināto pienu, olbaltumvielas vai krējumu.

Sastāvdaļas:

• milti - 280 g;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• kefīrs - 250 ml;
• dārzeņu eļļa– 125 g;
• soda - ½ tējk;
• cukurs - 200 g;
• sāls - šķipsniņa;
• olas - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet izsijātus miltus traukā, ielejiet glāzi kefīra, pievienojiet sāli, cukuru, cepamais pulveris.
2. Visas sastāvdaļas sajauc ar mikseri, vispirms ar mazu ātrumu, tad ar lielu ātrumu.
3. IN atsevišķi ēdieni sakuļ olas, līdz parādās pūkainas putas.
4. Apvienojiet olu maisījumu ar mīklu, samaisiet ar silikona lāpstiņu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni un izklāj cepešpannu ar pergamentu.
6. Ielejiet mīklu un ar lāpstiņu izlīdziniet malas. Noņemiet pannu cepeškrāsnī.
7. Gatava biskvīta kūka Kefīra kūkai pirms dekorēšanas atdzesē.

Šokolādes biskvīta kūka ar kefīru

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 337 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šokolādes biskvīta kūka ar kefīru lieliski sader ar gandrīz visiem zināmajiem krēmiem. Ļoti garšīgs pīrāgs izrādās, ja mērcēsi kūkas apelsīnu sīrups, un izrotājiet kēksa augšdaļu šokolādes ganache. Mīklas mīcīšanai to labāk neizmantot. īsta šokolāde, un aizstājiet to ar kakao. Pati saldā flīze ir piemērota dekorēšanai. gatavs ēdiens.

Sastāvdaļas:

• milti - 240 g;
• sviests - 150 g;
• kakao pulveris - 6 ēdamk. l.;
• olas - 3 gab.;
• kefīrs - 50 ml;
• cukurs - 180 g;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• mandarīni – 3 gab.;
• krējums 15% tauku - 3 ēd.k. l.;
• tumšā šokolāde - 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā liek mīksto sviestu, pievieno cukuru un ar dakšiņu samīca.
2. Tad, pievienojot pa 1 olu, sāc mīklu kult ar putojamo slotiņu.
3. Mīklā ielej kefīru, pievieno 3 ēd.k. l. kakao pulveri, pievienojiet 2 mandarīnu mīkstumu un samaisiet.
4. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un pakāpeniski pievienojiet mīklai.
5. Izlejiet to gatava mīkla ietaukotā silikona veidnē un liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm.
6. Glazūrai sajauc 30 gramus cukura ar krējumu.
7. Maisījumu nedaudz uzkarsē uz lēnas uguns un pievieno šokolādi.
8. Visu kārtīgi samaisa un noliek malā uz pāris minūtēm.
9. Gatavo un atdzesēto biskvīta kūku pārlej ar glazūru un virsū dekorē ar mandarīna šķēlītēm.

Biskvīta kūka bez olām uz kefīra

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 287 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Biskvīta kūku var pagatavot bez olu pievienošanas. Tas ir liels pluss tiem, kuri medicīnisku iemeslu dēļ nevar ēst šo produktu. Šis pīrāgs tiek pagatavots tikpat ātri kā iekšā klasiskā versija, bet tas izrādās ne mazāk smaržīgs. Dažādojiet garšu liesa mīkla Jums palīdzēs rozīnes, magoņu sēklas vai žāvēti augļi. Gatavs kūciņš var apkaisīt pūdercukurs.

Sastāvdaļas:

• milti - 100 g;
• kefīrs - 100 g;
• cukurs - 50 g;
• soda - 1/3 tējk.
• saulespuķu eļļa - 35 ml;
• kartupeļu ciete– 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā ielej pusi glāzes kefīra, pievieno cukuru un sviestu bez smaržas.
2. Visas sastāvdaļas sajauc un pēc tam kārtīgi saputo.
3. Atsevišķā traukā sajauc miltus, sodu un dažus gramus cietes.
4. Sāciet pakāpeniski sajaukt sausās sastāvdaļas šķidrajās sastāvdaļās.
5. Ietauko kūkas formu un apkaisa tās malas un dibenu ar miltiem.
6. Lej veidnē mīklu, izlīdziniet malas.
7. Biskvīta kūku bez olām cep uz kefīra tieši 1 stundu 180 grādos.

Kefīra biskvīts ar ievārījumu

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 340 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Kefīra biskvīta kūka ar ievārījumu ir viena no vienkāršākajām un par pieņemamu cenu. Tomēr jūs varat to pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī lēnajā plītī. Lai pārsteigtu savus mīļos ne tikai ar jauna deserta garšu, bet arī ar neparastu izskatu, pagatavo divus dažādi veidi mīkla: viena ar ievārījumu, otra ar miziņu. Ielejiet maisījumu bļodā pa vienam un nemaisiet. Jūs saņemsiet skaistu zebras pīrāgu.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• olas - 2 gab.;
• saulespuķu eļļa - ½ ēdamkarote;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• ievārījums - 3 ēd.k. l.;
• apelsīnu sula- 50 ml;
• tumšā šokolāde - 80 g;
• citrona miziņa - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sadaliet visas sastāvdaļas vienādi un sāciet mīcīt mīklu dažādās bļodās.
2. Sakuļ cukuru ar olām, pievieno saulespuķu eļļu un kefīru.
3. Vairākās pieejās pievienojiet mīklai miltus, viegli samaisiet ar koka karoti vai silikona lāpstiņu.
4. Pievienojiet ievārījumu vienā un otrā bļodā citrona miziņa.
5. Ielejiet mīklu multivarkas bļodā dažas karotes no katras bļodas, lai gatavā kefīra biskvīta kūka izrādās svītraina.
6. Displejā iestatiet automātisko programmu “Cepšana”.
7. Sagaidiet skaņas signālu, ka ierīce ir beigusi darboties, atveriet vāku un atdzesējiet kūku.
8. Bļodā uzkarsē apelsīnu sulu un izkausē tajā šokolādi.
9. Maisījumu iemaisa viendabīgā glancētā masā.
10. Atdzisušo kūku pārklāj ar glazūru un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

Sulīgs biskvīta kūka ar kefīru

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 238 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Vēl viens veids, kā pagatavot vienkāršu kūku, ir izcept pūkainu biskvīta kūku, sagriezt to kārtās un pārziež ar krēmu. Uz gatava kūka tas neizrādījās sauss, katrs slānis ir jāsamērcē cukura sīrups. Pievienojiet miltus šķidrās sastāvdaļas Maisījumu labāk pakāpeniski maisīt ar lāpstiņu vai putotāju. Kefīra kūkas ideāli kombinē ar dažādām krēmveida vai eļļas krēmi, un ir piemēroti arī turpmākai dekorēšanai ar mastiku.

Sastāvdaļas:

• sviests - ½ iepakojuma;
• kefīrs - 1 ēdamkarote;
• olas - 3 gab.;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• vaniļa - šķipsniņa;
• soda - ½ tējk;
• cepamais pulveris - ½ tējk;
• citronu sula - 1 tējk;

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet cukuru un izkausētu sviestu līdz baltumam.
2. Pievienojiet bļodā olas un sakuliet līdz putas viendabīga masa.
3. Vairākos posmos pievieno miltus, kas sajaukti ar vanilīnu un cepamo pulveri.
4. Tad ielej glāzi kefīra, pievieno dzēsta soda, sajauc ar lāpstiņu.
5. Sagatavoto mīklu lej ietaukotā pannā un liek cepeškrāsnī.
6. Cep pūkainu biskvīta kūku ar kefīru, vispirms 170 grādos apmēram 50 minūtes, un tad paaugstina temperatūru līdz 200 un turpina cept vēl 10 minūtes.
7. Gatavo kūku pirms dekorēšanas un pasniegšanas atdzesē.

Kefīra biskvīts ar āboliem

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 317 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šarlote, kas pagatavota uz raudzētu piena produktu bāzes, atšķiras no tradicionālā versija trauki ar maigu un mīkstu struktūru. Šis pīrāgs izrādās ar smalku izteiktu ābolu garša, bet nav klāta ar spīdīgu-kraukšķīgu garoziņu, piemēram, svaigu šarloti. Mīklai olas jāsāk kult ar mazu miksera ātrumu, laika gaitā palielinot ātrumu līdz maksimālajam.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 1 ēdamkarote;
• āboli – 5 gab.;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• olas - 3 gab.;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• soda - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Ābolus nomazgā, nomizo un izņem serdi, sagriež vidēja izmēra šķēlēs.
2. Olas un cukuru sakuļ ar mikseri baltā krāsā, pievieno sodu.
3. Tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, ielej kefīru. Tad pa daļām pievieno miltus.
4. Mīklu lej ietaukotās pannas apakšā un virsū liek augļu gabaliņus.
5. Kefīra biskvīta kūku pārkaisa ar āboliem ar kanēli vai brūnais cukurs, liekam cepeškrāsnī uz 45 minūtēm.

Kefīra biskvīts - gatavošanas noslēpumi

Visas šīs delikateses receptes ir ļoti vienkāršas. Piedāvājums, gaisīga mīkla To būs grūti sabojāt pat iesācējiem pavāriem, it īpaši, ja viņi pieņem šādus kefīra biskvīta gatavošanas noslēpumus:

• Kefīru var aizstāt ar jebkuriem raudzētiem piena produktiem: raudzētu ceptu pienu, jogurtu, skābo krējumu vai jogurtu. Galvenais, lai tie būtu bez krāsvielām un laba kvalitāte.
• Pirms dekorēšanas mīkla nedrīkst palikt karsta. Ja neesat pārliecināts, ka kūka nenosēdīsies gaisā, tad labāk to neizņemt no cepeškrāsns, kamēr tā nav pilnībā atdzisusi.
• Mīklas malas nav nepieciešams izlīdzināt, ja kūku cep cirtaini silikona forma.
• Pirms sukādes, ābolu vai rozīņu likšanas mīklā tās jānoskalo ar siltu ūdeni.

Video: kefīra biskvīta kūka

19.10.2018

Šodien mēs iemācīsimies pagatavot kefīra cepumus cepeškrāsnī. Šādas cepšanas receptes ir dažādas: varat cept klasisku biskvīta kūku vai šokolādes kūku. Neviens saldummīlis neatteiksies no šādas delikateses.

Sāksim ar klasiskā biskvīta kūka. Šādi konditorejas izstrādājumi izrādās tik garšīgi un maigi, ka no tiem nav iespējams atrauties.

Padoms! Kefīra vietā varat izmantot raudzētu ceptu pienu, klasiskie jogurti bez krāsvielām un saldinātājiem.

Sastāvdaļas:

• olas - divi gabali;
• cukurs - desmit ēdamkarotes;
• kefīrs ar tauku saturu 2,5% - desmit ēdamkarotes;
• jebkura augu eļļa - desmit ēdamkarotes;
• sāls - šķipsniņa;
• milti (iepriekš izsijāti) - pusotra glāzes;
• soda - viena tējkarote.

Padoms! Nepārspīlē ar sodu! Ja liks vairāk nekā norādīts receptē, biskvītam būs specifiska smarža un garša.

Sagatavošana:

Padoms! Biskvīta kūkas cepšanas laikā nevērt vaļā cepeškrāsni, citādi tā “nokritīs” un nebūs pūkaina.

Gaisīga biskvīta kūka - vienkārši kūst mutē!

Pūkaina kefīra biskvīta kūka cepeškrāsnī sanāks, ja pamatnei pievienosi sviestu. Vienkārši izvēlieties dabisko un kvalitatīva eļļa. Šo biskvīta kūku var pārliet ar savu iecienīto krēmu, lai izveidotu gardu kūku.

Uz piezīmi! Sviests var atdalīties no pārējām sastāvdaļām. Lai no tā izvairītos, pievienojiet to pa daļām, nepārtraukti putojot pamatni. Turklāt visām sastāvdaļām jābūt vienādam temperatūras slieksnim.

Sastāvdaļas:

• sviests (iepriekš mīkstināts) - 0,1 kg;
• vaniļa - 10 g;
• olas - trīs gabali;
• milti - divas glāzes;
• cukurs - 0,25 kg;
• kefīrs - 200 ml;
• soda - puse tējkarotes;
• etiķis - viena tējkarote. karote.

Sagatavošana:

Padoms! Šo biskvītu var cept lēnajā plītī. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama opcija “Cepšana”.

Gardums veģetāriešiem

Neskatoties uz to, ka šī biskvīta kūka ir pagatavota bez olu pievienošanas, tā būs gaisīga un gaisīga. Šo konditorejas izstrādājumu var izmantot arī kā pamata pamats kūkām un citiem desertiem.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - viena glāze;
• granulēts cukurs - viena glāze;
• jebkura augu eļļa - sešas ēdamkarotes;
• soda - viena tējkarote. karote.

Sagatavošana:

1. Nedaudz uzsildīsim kefīru. Pievienosim tai sodu.
2. Tiklīdz masas virspusē parādās burbuļi, pievieno mīkstu sviestu un granulētu cukuru.
3. Visu samaisa līdz gludai.
4. Milti jāizsijā un pa daļām jāpievieno pārējiem produktiem.
5. Mīciet pamatni, pārliecinoties, ka tajā nav palikuši kunkuļi.
6. Cepiet biskvītu simts deviņdesmit grādu temperatūrā trīsdesmit minūtes. Gatavs!

Īsts konditorejas meistardarbs ir šokolādes biskvīta kūka, kas pagatavota ar kefīru krāsnī. Tam var pagatavot skābo krējumu vai olu krēmu, tad sanāks īsts dzimšanas dienas kūka ik.

Sastāvdaļas:

• olas - trīs gabali;
• cukurs - 0,2 kg;
• milti (iepriekš izsijāti) - divas glāzes;
• kefīrs (ar jebkuru tauku saturu) - viena glāze;
• kakao pulveris - divas ēdamkarotes;
• soda - viena tējkarote;
• mīksts sviests - 25 g.

Sagatavošana:

Uz piezīmi! Biskvītu var papildināt ar kanēļa pulveri, rozīnēm, jebkurām ogām, kā arī kokosriekstu skaidiņām un augļu gabaliņiem.

Šis biskvīts būs īsts rotājums jūsu svētku tējas ballītei. Viņa neparasts izskats, un izsmalcināta garša Tas noteikti patiks visai ģimenei un viesiem. Un jūs kulinārijas process neaizņems daudz jūsu laika.

Sastāvdaļas:

• olas - trīs gabali;
• kefīrs - viena glāze;
• granulēts cukurs - viena glāze;
• milti (iepriekš izsijāti) - divas glāzes;
• sāls - puse tējkarotes. karotes;
• kakao pulveris - divas ēdamkarotes. karotes;
• soda - puse tējkarotes. karotes.

Sagatavošana:

Uz piezīmi! Biskvīta kūkai ir piemērots kefīrs ar jebkuru tauku satura procentu. Var lietot svaigu vai peroksidētu raudzēts piena produkts. Ja to iepriekš uzsildāt, uzmanieties, lai tas nesarecinātu.

Skaistums ir tāds, ka uz šī pamata ir daudz cepšanas recepšu - jūs varat pagatavot veselu virkni gardu cepumu. Un pat nevajag atgādināt par pildījumu dažādību: varat pagatavot kūkas ar medu, kūkas virskārtu apbērt ar krējumu un āboliem, vai arī dekorēt virsu ar svaigām ogām.

Vienkārša un vienkārša bezolu biskvīta kūkas recepte.

Biskvīta kūkas bez olām recepti var uzskatīt par diētisku, jo tās pamatā nav smagas, bagātīgas sastāvdaļas. Cita starpā šādu cepšanu ir vieglāk pagatavot, un daudzi cilvēki dod priekšroku šai iespējai, jo uzskata, ka tas ir vieglāk. Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

200 ml kefīra (vēlams izvēlēties ne pārāk treknu, pietiks ar vienu procentu);
Izsijāti Kviešu milti 2 glāžu apjomā;.
Glāze baltā cukura;.
Tējkarote cepamās sodas;.
6 ēdamkarotes eļļas augu izcelsme(vēlams bez izteiktas smakas);.
Ja vēlaties, varat pievienot arī maisiņu vaniļas cukurs(esiet uzmanīgi, tas ir cukurs, nevis tīrs vanilīns) vai nedaudz kanēļa.

Šīs receptes vienkāršība ir tāda, ka nav nepieciešams sakult olas līdz noteiktam blīvumam, šeit jums vienkārši jāsajauc sastāvdaļas. Vienīgais, pie kā jāpiestrādā, ir panākt pilnīgu mīklas viendabīgumu, lai tajā nepaliktu ne miltu, ne pilngraudu cukura recekļi. Šis deserts tiek cepts divsimt grādu temperatūrā krāsns. Aprakstītās porcijas cepšanas laiks ir pusstunda.

Padoms - nepadodies kārdinājumam un cepšanas procesā ieskaties cepeškrāsnī, vēl jo mazāk aizcērt durvis krāsns. Nevienam biskvīta kūkas veidam tas nepatīk – tas var vienkārši nogulsnēties.

Recepte gatavošanai lēnajā plītē.

Mūsdienās multivarku var atrast gandrīz katrā virtuvē - mūsdienu mājsaimnieces novērtēja šīs ierīces funkcionalitāti un ērtības. Un ar tās palīdzību var pagatavot pat tādu ēdienu kā kefīra biskvīts. Šīs metodes milzīga priekšrocība ir tās vienkāršība, un tāpēc pat nepieredzējuša saimniece var tikt galā ar recepti.

Lai cepšana izdotos pienācīga, ir stingri jāievēro sastāvdaļu daudzums:

140 grami miltu;.
120 ml kefīra (ar zemu tauku saturu);
2 ēdamkarotes augu eļļas;.
Pāris svaigu vistas olu;.
Granulēts cukurs - 100 grami;.
Nedaudz sāls;.
Ņemot vērā, ka šim variantam arī olu baltumi nav jāsaputo, būs nepieciešams sausais maisījums mīklas irdināšanai vienas tējkarotes apjomā.
Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas ievietojiet maisījumu multivarkas bļodā un iestatiet cepšanas režīmu uz 40 minūtēm. Izņemt no veidnes, ņemiet vērā, var tikai pēc atdzišanas un ļoti uzmanīgi, lai nesaplīst.

Gaisīga biskvīta kūka ar ievārījumu kūkai.

Vēl viens interesanta variācija Kefīra biskvīta kūka ir konditorejas izstrādājums ar ievārījumu, un šeit pēdējo neizmanto kūku pārklāšanai, bet gan tieši iekļaujas mīklā. Gatavā ēdiena garša un krāsa ir neparasta un ļoti interesanta.

Sagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Pāris vistas olu;
Glāze cukura, kefīrs un ievārījums (var būt jebkas, kas garšo);
2 glāzes kviešu miltu;.
4 ēdamkarotes eļļas (augu).
Tējkaroti sodas, bet iekšā tīrā formā- nav nepieciešams to nodzēst, jo testā reakcija sāksies tās mijiedarbības ar kefīru dēļ, kas dos vēlamo efektu.
Sastāvdaļu sajaukšanas secība ir šāda: olas sakuļ, līdz iegūst putas, tad procesu turpina ar cukuru, tad pievieno kefīru un ievārījumu. Ļoti svarīgi visu kārtīgi samaisīt un tad pamazām pievienot izsijātus miltus. Pēdējā sastāvdaļa ir cepamā soda. Pēc pievienošanas mīklai ļauj nostāvēties trešdaļu stundas, pēc tam to ielej veidnē un nosūta cept. Temperatūra ir standarta - 190-200 grādi, laiks - plus vai mīnus pusstunda.

Mīkla garšīgai šokolādes biskvīta kūkai.

Šokolādes biskvīta kūka ir viena no populārākajām šī konditorejas izstrādājuma variācijām. Daudzi cilvēki dod priekšroku nevis eļļot to ar neko, bet ēst to kā jau gatavs deserts. Lai pagatavotu sulīgu un maigu šokolādes biskvīta kūku ar kefīru, mēs izmantosim iepriekšējā punktā rakstīto recepti, izslēdzot no tās ievārījumu. Tādējādi mēs iegūstam standarta komplekts sastāvdaļas. Lai iegūtu vēlamo garšu un izskats, jāpievieno 6 ēdamkarotes kakao un vaniļas cukura. Kafijas cienītāji desertu var padarīt vēl interesantāku, pievienojot mīklai 50 ml gatavās kafijas (taču šajā gadījumā esiet uzmanīgi - miltu daudzums jāpielāgo, to nedaudz palielinot.

Mīklu tādā pašā veidā cep veidnē, kuru var ieziest ar sviestu un pārkaisīt ar nelielu daudzumu miltu vai mannas.

Ātrais biskvīts mikroviļņu krāsnī.

Tas, iespējams, ir visinteresantākais, vienkāršākais un ātrs variants biskvīta kūka - lai to pagatavotu, jums pat nav jāgatavo cepeškrāsns, jums vienkārši nepieciešams nedaudz laika un mikroviļņu krāsns.

Sākam gatavot, sajaucot sastāvdaļas: kārtīgi sakuļ vienu olu un 4 ēdamkarotes cukura, pievieno 4 ēdamkarotes kefīra, tikpat daudz miltu un 2 ēdamkarotes kakao. Visbeidzot pievienojiet pāris ēdamkarotes augu eļļas un pusi tējkarotes komerciālā cepamā pulvera. Ievietojiet iegūto maisījumu parastā krūzē un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu (800 vati) tikai uz trīsarpus minūtēm un voila - garšīgs deserts pilnīgi gatavs!

Burkāns.

Burkānu biskvīta kūka ar kefīru ir ēdiens, kas pilnībā atbilst frāzei “Garšīgs un veselīgs”. Lai pagatavotu šo biskvīta variantu, ar ievārījumu iesakām izmantot to pašu standarta recepti, kas aprakstīta receptē. Bet saldā ievārījuma vietā vajadzētu pievienot rīvētu smalkā rīve burkāni (2 vidēji lieli gabali vai viens liels. Cepšana notiek pēc tāda paša modeļa.

Ir vērts atzīmēt, ka cepšanai var izmantot arī nedaudz skābenu kefīru - barotne izrādās skābāka, kas nozīmē, ka reakcija noteikti noritēs, kā gaidīts.

Lasiet vairāk par diētiskā pārtika http://site/recepty/dieticheskoe-pitanie

Šokolādes biskvīta kūka ar kefīru

Nu kuram gan nepatīk ātri un vienkārša cepšana, un it īpaši tad, kad izmanto minimumu, un rezultāts ir izcils?Šokolādes biskvīta kūka ar kefīru ir īsta svētku kūka, kuras pagatavošanai (neskaitot cepšanu) pavadīsi 5 minūtes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kefīrs - 0,5 litri;
• milti - 2,5 ēdamkarotes;
• 2 olas;
• cukurs - 2 ēdamk.;
• kakao - 3 ēdamkarotes;
• soda - 1 ēdamkarote. (bez augšas, dzēst ar etiķi);
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• Pēc garšas var pievienot vaniļu;
• jebkurš ievārījums. pūdercukurs apkaisīšanai.

Kā pagatavot šokolādes biskvītu ar kefīru

Kefīra biskvīta kūkas recepte bez eļļas

Lai pagatavotu šo kefīra biskvītu, jums pat nav vajadzīgas olas. Ļoti laba recepte maizes izstrādājumi, kas pagatavoti tikai no piecām sastāvdaļām. Piemērots veģetārā ēdienkarte.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes miltu;
• 1 glāze kefīra;
• glāze cukura;
• 1 tējk. soda;
• 7 ēdamkarotes eļļas.

Sagatavošana

1. Viegli uzkarsē kefīru. Svarīgi nepārspīlēt, lai sūkalas neatdalās un nesanāk biezpiens.

2. Pievienojiet sodu un samaisiet.

3. Tiklīdz reakcija pāriet un masa pārstāj burbuļot, pievieno granulētu cukuru. Maisa, līdz izšķīst.

4. Ielejiet recepšu eļļu.

5. Pievienojiet divas glāzes izsijātu miltu.

6. Atliek tikai ieliet mīklu veidnē un cept līdz gatava. Šī cepuma garša ir neitrāla, tam nepieciešams pievienot krējumu, ievārījumu, ievārījumu vai mērcēt sīrupā.

Mēs iesakām lēnā plītī pagatavot pūkainu biskvīta kūku ar kefīru. mājās gatavota cepšana, pagatavots ar kefīru, izrādās maigs, gaisīgs un garšīgs. Biskvīts šī recepte - brīnišķīgs tonālais krēms kūkām, konditorejas izstrādājumiem, desertiem. Lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, saulespuķu eļļas vietā varat pievienot augļu biezenis.
Kefīra biskvīta kūka lēnajā plītī: kā pagatavot kefīru, ņem jebkuru tauku saturu, ielej bļodā. Pievienojiet soda. Samaisiet un atstājiet desmit minūtes. Kefīra vietā varat lietot jogurtu, bezpiedevu jogurtu vai raudzētu ceptu pienu. Tas ir labi, ja kefīrs vairākas dienas ir bijis ledusskapī. Jo skābāks, jo labāks rezultāts.

Atsevišķā traukā pievienojiet granulētu cukuru un iecilājiet olas. Ņem virtuves mikseri un sakuļ līdz gaismai. Olu masai vajadzētu palielināties apjomā un kļūt gaišākai.

Pievienojiet olu maisījumu kefīram un labi samaisiet.

Atsevišķi izsijājiet kviešu miltus. Paņemiet karoti un pievienojiet mīklai nelielas porcijas. Šim solim neizmantojiet maisītāju. Apbruņojieties ar lāpstiņu un viegli ielieciet miltus mīklā.

Ielejiet saulespuķu eļļu. Rūpīgi samaisiet ar lāpstiņu, lai sviests vienmērīgi sadalītos pa visu mīklu.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar plānu saulespuķu eļļas kārtu. Ja vēlaties, veidnes apakšdaļu var pārklāt ar pergamentu. Mīklu lej bļodā. Pārklāj ar vāku. Ieslēdziet "cepšanas" programmu 70-80 minūtes.

Bļodā biskvītu nedaudz atdzesē. Tad izņem un atdzesē līdz telpas temperatūra un, ja vēlas, pārkaisa ar pūdercukuru. Sagriež porcijās un pasniedz uz saldā galda.

Pūkainā biskvīta kūka, kas pagatavota ar kefīru lēnajā plītē, ir gatava.

Kefīra biskvīta kūkas recepte ar kakao

• Sajauc visu vienā lielā bļodā: sakuļ olas ar cukuru, tad pievieno kefīru un sodu, apslāpēts ar etiķi, izsijāti milti, kakao, saulespuķu eļļa.
• Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri, ietauko veidni saulespuķu eļļa, ielieciet tur mīklu.
• Cep līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka iesmu. Jāpatur prātā, ka kūka ļoti ceļas, ņem augstāku pannu.
• Neizņemiet gatavo biskvītu uzreiz no formas, lai nekristu, ļaujiet tam atdzist 5-7 minūtes.
• Kad pīrāgs ir atdzisis, sagriež 2 daļās un pārziež ar jebkuru ievārījumu pēc izvēles.
• Virsu var pārkaisīt ar pūdercukuru vai pārliet ar kausētu šokolādi.

Šī ir tik pūkaina un ekonomiska biskvīta kūka, un jūsu ģimene ir pilna un jūs esat laimīgs. Paliec ar mums Labu apetīti!

Kefīra biskvīta kūkas recepte no manas piezīmju grāmatiņas.

Par šo recepti es droši vien runāšu ilgāk nekā par visu gatavošanas procesu.

Šis biskvīta kūka Nu, tas ir ļoti ātrs, bet tas izrādās ļoti pūkains, gaisīgs un viegls. Sajauc visas sastāvdaļas lielā bļodā, lej veidnē un cep cepeškrāsnī – tāda ir visa recepte! Skaistums un nekas vairāk! Sastāvdaļas ✓ Kefīrs - 0,5 litri; ✓ cukurs - 2 glāzes cukura; ✓ milti - 3 glāzes;

✓ ola - 2 gab.; ✓ soda - 1 līmeņa ēdamkarote, dzēst ar etiķi; ✓ augu eļļa - 2 ēdamkarotes.

Recepte

Tātad, ielej kefīru lielā bļodā.

Tad pievieno sodu, kas apslāpēta ar etiķi, olas, cukuru, miltus un augu eļļu.

Visu sakuļ ar mikseri un liek cepeškrāsnī.

Cep 180°C līdz sausa.

Šo biskvīta kūku bieži izmantoju kā pamatu kūkai ar krēmu, viegli sagriežot 3-4 daļās.

Galu galā, biskvīts ir ļoti garš.

Un jūs varat to ēst tā. Man patīk ar pienu.

Video recepte Biskvītam ar kefīru. 100% rezultāts. Ideāli piemērots 3D kūkām

Šo biskvītu var pagatavot ļoti vienkārši no: pieejamie produkti, šim nolūkam nav nepieciešamas īpašas prasmes. Biskvīta kūka (lai gan tā nav viena) sanāk ļoti pūkaina un irdena. Varat to izmantot kūkas pagatavošanai vai vienkārši ieliet glazūru pēc garšas. Pamatrecepte prasa 3 olas, man bija ļoti lielas olas un es paņēmu divus. Mana forma ir 20 cm.

Lai biskvīta kūka nepaceltos ar kupri, kā tas notika ar mani, nevajadzētu mīklu likt ļoti karstā cepeškrāsnī, kā ieteikts receptē. Cepeškrāsni labāk uzkarsēt līdz 160-170 grādiem, ievietot tajā veidni ar mīklu un pēc 10-15 minūtēm paaugstināt temperatūru līdz 190-200 grādiem un cept līdz gatava.

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

Iepriekš izņemiet no ledusskapja visus pārtikas produktus, lai tie būtu vienādās temperatūrās. Sakuļ sviestu ar cukuru. Tā kā sviesta ir maz un cukura daudz, tad pietiek sviestu samalt līdz baltumam.

Pa vienai pievieno olas un sakuļ līdz gludai.

Mīklā iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri un vaniļas cukuru.

Pēc tam pievienojiet viena apelsīna miziņu. Visu samaisa līdz gludai. Mīkla izrādās bieza, to vajag sajaukt ar karoti.

Pēc tam ielej kefīru, dzēstu citronu sula soda un samaisiet, un pēc tam sakuliet ar mikseri līdz pūkainai.

Mīkla sanāk gluda, pūkaina un biezumā līdzīga skābajam krējumam.

Mīklu lej veidnē. Vispirms veidnes dibenu izklāj ar pergamentu, sienas neietauko.

Liek cept līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc 10 minūtēm palieliniet temperatūru līdz 190-200 grādiem. Cep līdz sausa. Gatavo biskvītu atdzesē un izņem no veidnes. Tas ir ļoti mīksts un gaisīgs.

Biskvīta kūku aplēju ar izkausētu šokolādi, var vienkārši pārkaisīt ar pūdercukuru.

Izbaudi savu tēju!

Kefīra biskvīts cepeškrāsnī - maigais pīrāgs, kas rotās jebkuru, pat vispieticīgāko ģimenes galds. To papildinās smaržīgs karsta tēja vai stipra kafija ar pienu. Viesiem noteikti patiks šis smaržīgais un garšīgais biskvīts, tas paspilgtinās aukstumu ziemas vakars un ar mīlestību sasildīs visu pie viena galda sanākušo ģimeni.

Biskvīta kūka ir viegli pagatavojama un, galvenais, ātri, un par to tai var dot lielu plusu. Galu galā mūsu saimnieces veselas dienas pavada virtuvē, gatavojot gardus, bet laikietilpīgus ēdienus. Un zemāk piedāvātās receptes ļaus jums atpūsties, veltīt savu brīvo laiku saviem mīļajiem un, protams, sev.

Veidi, kā pagatavot šo mīksto, pūkaino, gaisa kūka patiesībā to ir daudz, bet mēs nolēmām jums parādīt garšīgākos un tajā pašā laikā vienkāršākos. Uzraksti vienkāršu recepti kefīra biskvīta kūkai cepeškrāsnī, tev noteikti vajadzēs!

Pirmā recepte: Kefīra biskvīta kūka ar sviestu

Nepieciešamie produkti:

• kefīrs - 200 ml;
• vistas olas - 4 gab .;
• kviešu milti - 15 ēd.k. l.;
• sviests- 80 g;
• cukurs - 200 g;
• etiķis - 1 tējk;
• soda - 1 tējk.

Kā cepeškrāsnī pagatavot pūkainu biskvīta kūku:

Šķidruma sagatavošana biskvīta mīkla
Dziļā traukā salauž olas, kārtīgi sakuļ, līdz veidojas putas, pa vienai ēdamkarotei pamazām pievieno cukuru. Vismaz 10 minūtes vajag kult, tad biskvīts ir iekšā pabeigta forma izskatīsies krāšņāk. Olu maisījumam pievieno visu kefīru un iepriekš izkausēto sviestu.

Ielejiet iepriekš izsijātus miltus un visu kārtīgi samaisiet. Galvenais, lai nepaliek gabaliņi. Cepamo sodu dzēsiet ar etiķi un nekavējoties pievienojiet to biskvīta mīklai.

Cepam gardu biskvītu ar kefīru
Ietauko cepamtrauku neliels gabals sviestu un tad ielej sagatavoto biskvīta mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 240 C, tad liek veidnē ar topošo kefīra biskvītu.

Cepot kūku, ik pa laikam pārbaudiet cepamo izstrādājumu stāvokli. Kad kūka paceļas, jums jāsamazina temperatūra līdz 180 C. Mūsu biskvīta kūka tiek cepta ne vairāk kā 40 minūtes.
Kad biskvīta kūka ir nedaudz atdzisusi, tā ir gatava pasniegšanai.

Dekorācijas
1. Izkausē šokolādes tāfelīti un pārlej ar to cepamo izstrādājumu virsu. Visbeidzot apkaisa kokosriekstu skaidiņas.
2. Liek virsū svaigas ogas vai augļi ( vasaras variants). Vai arī pārgriež biskvītu uz pusēm un pārziež ar ievārījumu.

Šī ir vienkāršākā cepeškrāsnī pagatavota kefīra sūkļa kūkas recepte. Viņš gatavojas mīklu, tāpēc tā sagatavošana prasīs ļoti maz laika.

Otrā recepte: Vaniļas biskvīta kūka uz kefīra ar rozīnēm

Viens tituls gardas ceptas preces priecē tos, kam ir salds zobs. Un, lai tas kļūtu par realitāti, jums tas ir jāsagatavo ar savām rokām ar mīlestību.

Nepieciešamie produkti

• kefīrs - 500 ml;
• milti - 400 g;
• olas - 2 gab.;
• rozīnes - 20 g;
• etiķis - 5 g;
• soda - 7 g;
• cukurs - 150 g;
• sviests - 120 g;
• vanilīns - 1 paciņa;
• sāls ir pēc jūsu ieskatiem.

Kefīra biskvīta kūkas recepte cepeškrāsnī:

Biskvīta mīklas gatavošana
Uzklājiet saldētu sviestu rupjā rīve. Pievieno cukuru un iepriekš sakultas olas. Samaisiet līdz gludai. Pievienojiet nedaudz sāls. Pēc tam sāciet pakāpeniski ievadīt izsijātus miltus, vienlaikus maisot. Rezultātā jābūt viendabīgai konsistencei.

Ielejiet kefīru un samaisiet gandrīz gatavo mīklu. Teorētiski tam vajadzētu izskatīties mājās gatavots skābs krējums vidēja biezuma. Nomazgājiet rozīnes tekošs ūdens, pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni un ļaujiet tam nedaudz nostāvēties. Iztukšojiet šķidrumu un pievienojiet testa maisījumam mīkstinātās ogas. Nākamais - ar etiķi dzēsta soda.

Biskvīta kūkas gatavošana cepeškrāsnī
Cepamo formu ieziež ar sviesta gabaliņu un apslaka maizes drupačas vai mannas putraimi. Uzmanīgi izkārtojiet nākotnes produktu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 C, ievieto tajā formu ar šķidrumu biskvīta mīkla. Process aizņem tikai 40 minūtes. Kad gatavs, kefīra biskvītu uzreiz neņem ārā. Ļaujiet viņam nostāvēties 10 minūtes.

Izmantojiet nazi, lai sadalītu porcijās sadalītos gabaliņos, ūdens augļu sīrups vai ogu ievārījums. Tātad kefīra biskvīta kūka ar ievārījumu kļūs vēl garšīgāka un skaistāka.
Novēlam labu apetīti!

Noderīgi padomi
1. Kefīra biskvīta kūkai der tikai pilna tauku satura sviests (apmēram 80%). Šajā gadījumā nav vēlams lietot margarīnu, pretējā gadījumā pastāv risks sabojāt maizes garšu.
2. Ja palielināsiet sviesta daudzumu, biskvīta kūka izrādīsies drupana.

Video: maiga kefīra biskvīta kūka lēnajā plītī