Medus sinepju mērce vistas gaļai. Vēl viena interesanta marinādes variācija, kas būs nepieciešama. Medus sinepju mērce gaļai
Medus vistas gatavošana mājās ir ļoti vienkārša, pagatavojiet mērci ar sinepēm, sojas mērci, zaļumiem un garšvielām.
- vista – 1 gabals (apmēram 1,5 kilogrami);
- sāls;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- malti melnie pipari;
- viena citrona miziņa;
- medus - 2 ēdamkarotes.
Vispirms rūpīgi noskalojiet vistu zem ūdens, izņemiet iekšas un pēc tam rūpīgi nosusiniet. papīra dvieli lai viss šķidrums tiktu uzsūkts.
Atsevišķā traukā sajauciet caur presi izlaistos ķiplokus, sāli un piparus (pēc garšas).
Sagatavoto maisījumu izklāj uz visām vistas pusēm un atstāj uz pusstundu, lai iesūktos.
Pārklājiet cepešpannu ar foliju un viegli ieeļļojiet ar augu eļļu.
Novietojiet vistu uz cepešpannas ar krūtiņu uz leju un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 40 minūtēm.
No citrona nogriež miziņu un sagriež mazos kubiņos (var sarīvēt).
Sajauc ar medu līdz gludai. Labāk ir izmantot šķidru medu, lai mērce viegli izplatās pa visu vistu.
Izņemam vistu no cepeškrāsns, apziežam ar medus mērci, apgriežam ar krūtiņu uz augšu un vēlreiz labi noslaukam.
Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep, līdz gatavs (apmēram stundu). Gatavošanas laikā periodiski noņemiet vistu un uzlejiet virsū mērci, lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu.
Novietojiet vistu uz trauka un pasniedziet, sagriežot porcijās. Vistas gaļa medus mērcē lieliski saderēs ar jebkuru piedevu – ceptu vai vārīti dārzeņi, graudaugi, salāti.
2. recepte: vistas gaļa medus sinepju mērcē
Vistas gaļa medus sinepju mērcē ir ēdiens, ko var pagatavot ne tikai stingri pēc vienas receptes. Medus sinepju marināde vistas gaļai ir vairākas iespējas, kas atšķiras pēc sastāvdaļu daudzuma un sastāva. No paša nosaukuma kļūst skaidrs, ka galvenās mērces sastāvdaļas būs medus un sinepes. Papildus šīm sastāvdaļām bieži izmanto mērci dažādas garšvielas un garšvielas, sīpoli, ķiploki, sojas mērce, citronu sula, Dažādi augu eļļas un etiķi.
Es iesaku jums doties uz recepti un redzēt, kā pagatavot vistu medus-sinepju mērcē cepeškrāsnī, izmantojot piemēru soli pa solim recepte ar fotogrāfiju. Vistas marināde šajā receptē būs klasiska. Ja vēlaties, varat papildināt ēdienu ar ķiplokiem, dzērvenēm, rozmarīnu, sezama sēklām, kartupeļiem un apelsīniem.
- vistas kājas - 1,5 kg.,
- Galda sinepes – 2 ēd.k. karotes,
- Dabīgais medus - 2 ēd.k. karotes,
- Garšvielas: kurkuma, paprika, vistas garšvielas - katra pa 1 tējkarotei,
- Sāls - pēc garšas
- Ābolu sidra etiķis vai citronu sula - 2 ēd.k. karotes,
- Olīveļļa - 5-6 ēdamk. karotes
Ceptas vistas gatavošana cepeškrāsnī sākas ar tās sagatavošanu. Saldēta vistas gaļa, vesela vai tās daļas, ir jāatkausē. Vistas kājas, krūtiņas vai spārniņi, pat ja esat tos atkausējuši vai tikko atnesuši no veikala, ir jānoskalo auksts ūdens. Noteikti pārbaudiet, vai uz vistas nav palikušas spalvas, īpaši rūpīgi jāpārbauda spārni. Sagatavotās vistas daļas liek bļodā, lai notecina.
Tā kā šo recepti gatavoju pēc vistu stilbiņiem, tad tālāk tekstā paļaušos uz to gatavošanu. Tagad tas vistas kājas sagatavots, jūs varat sākt gatavot mērci, pamatojoties uz medu un sinepēm. Sagatavojiet nelielu bļodu marinādei. Ielejiet to dabīgais medus.
Pievienojiet tai galda sinepes pastas veidā. Jūs varat mēģināt pagatavot šo marinādi ar Franču sinepes graudos. Tam vajadzētu izrādīties arī diezgan labi.
Ielejiet olīveļļu. Varat arī ņemt saulespuķes.
Vistas marinādēm, kas satur saldas sastāvdaļas, bieži pievieno sastāvdaļas ar skāba garša. Medū - sinepju mērce varat pievienot kā citronu vai granātābolu sula, tātad Ābolu etiķis.
Pievieno sāli.
Medus sinepju mērce vistai samaisiet.
Ielejiet un iemaisiet vistas kājas. Tālāk mums vajag, lai vistas gaļa pēc iespējas labāk iemērc medus un sinepju mērcē. Lai to izdarītu, pārklājiet trauku ar vāku, bļodu vai maisiņu un ievietojiet to ledusskapī uz 1-3 stundām. Vistas gaļas marinēšanas laiku var palielināt līdz 12 stundām.
Marinētas vistas stilbiņas liek medus-sinepju mērcē uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu.
Vistas gaļa medus mērcē ar sinepēm cepeškrāsnī 180 grādos būs gatava 25-35 minūtēs. Labu apetīti. Priecāšos, ja jums patika šī ceptas vistas recepte un noderēs.
3. recepte, soli pa solim: medus vista cepeškrāsnī
Mūsu mājsaimnieču vidū īpaši iecienītas ir vistas gaļas pamatēdienu receptes. Un patiesībā vistas gaļa ne tikai maksā vairākas reizes mazāk nekā cūkgaļa vai liellopa gaļa, bet arī ir maigāka un ne tik trekna. Un ir daudz veidu, kā pagatavot un visdažādākās receptes mājas vistas pamatēdieniem. liela summa- vienkārši izvēlieties pēc savas gaumes.
Pateicoties sojas mērces, ķiploku un dabīgā medus izmantošanai, garoza ir vārīta gaļa Tas izrādās pārsteidzoši ēstgribu, rožains, un gaļa ir maiga un aromātiska. Ja jūs uztrauc iespējamais saldums no medus, jums nav jāuztraucas - šis produkts gatavajā ēdienā nemaz nav pamanāms.
- vistas gaļa - 600 gr
- medus - 0,5 ēd.k.
- galda sāls - 0,25 tējk.
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- augu eļļa - 2 ēdamk.
- sojas mērce - 2 ēd.k.
Šajā receptē otrajam ēdienam ir šādas sastāvdaļas: vistas gaļa (var ņemt pilnīgi jebkuras daļas), nedaudz sāls, dabīgais medus, sojas mērce, rafinēta augu eļļa un svaigi ķiploki(pielāgojiet daudzumu atbilstoši savām garšas vēlmēm).
Tātad, mēs ņemam mūsu iecienītākās vistas liemeņa daļas (cepšanai izmantoju kājas, augšstilbus un spārnus). Mēs tos nomazgājam un nosusinām ar papīra dvieli. Liek piemērotā bļodā un pievieno nomizotu un sasmalcinātu svaigu ķiploku - varbūt ne 2 daiviņas, bet vairāk.
Tad pievieno visas pārējās sastāvdaļas: augu eļļu bez smaržas, sojas mērci, nedaudz sāls, dabīgo medu. Visu kārtīgi samaisa, berzējot smaržīgas piedevas gaļā un zem ādas.
Tagad jums jāļauj vistas gaļai marinēties. Vismaz stundu, vēlams 3-4 stundas. Mana vista faktiski stāvēja ledusskapī apmēram 12 stundas.
Marinētu gaļu liek piemērotā cepamtraukā (es vienmēr izklāju ar pergamentu, lai vēlāk vieglāk notīrīt) un liek cepeškrāsnī cept uz aptuveni 45 minūtēm 180-185 grādos.
Kā redzat, mūsu vista ir medus-sojas marināde lieliski brūni un pilnīgi gatavi.
Pasniegsim šo garšīgs otrais vistas ēdiens ar svaigi dārzeņi un pēc izvēles ar piedevu. Ļoti vienkārši, bet ļoti garšīgi!
4. recepte: vesela vista medus mērcē cepeškrāsnī
- Vistas gaļa, liemenis 1 kg
- Medus 100 g
- Graudainās sinepes 50 g
- Olīveļļa 20 g
- Ķiploks 2 daiviņa(s)
- Sāls 3 g
- Malti melnie pipari 2 g
Recepte prasa atdzesētu vistas liemenis, tāpēc iepriekš izņemiet vistu no ledusskapja.
Medus sinepju mērcei varat izmantot Alternatīva iespēja - parastās sinepes graudainā vietā, medus vietā melase vai sīrups.
Sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet medu un graudainās sinepes.
Samaisiet.
Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru.
Noskalo vistu un liek uz cepešpannas. Apkaisiet ar sāli, pipariem un apsmērējiet ar iegūto mērci.
Atstājiet daļu mērces, jums tas būs nepieciešams nedaudz vēlāk.
Ja vēlaties, lai vista uzsūktu pēc iespējas vairāk vairāk mērces, iepriekš atstājiet gaļu marinēties 2-3 stundas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ℃ “Grill” režīmā. Marinētu vistu liek vidējā līmenī uz 30 minūtēm.
Skatīties garoza. Ja ir manāms, ka atvērta forma tā piedeg, pārklāj vistu ar foliju un liek zemāk uz cepešpannas - tā karstums nebūs tik intensīvs.
Pēc 30 minūtēm noņemiet vistu un nosmērējiet garozu ar atlikušo medus sinepju mērci.
Liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm un paaugstina temperatūru līdz 300℃.
Gatava vista veselu cep cepeškrāsnī, pasniedz karstu. Gaļa lieliski sader ar sarkanajām mērcēm, jebkuriem graudaugiem un svaigiem dārzeņiem.
5. recepte: kā pagatavot medus marinādi vistas gaļai
Medus lieliski sader ar jebkuru gaļu, ieskaitot vistu, piešķirot tai neparastu, izsmalcināta garša. Mēģiniet pagatavot vistu medus marinādē. Ļoti smaržīgi un garšīgi! Un tas ir arī ļoti skaists: pateicoties medus un tomātu pastai, garoza kļūst spīdīga un spilgta. Labs variants pamatēdiens gan klusām ģimenes vakariņām, gan par svētku galds! Turklāt, gatavojot šo vistu, jums nebūs jātērē ilgs laiks.
- Vistas gaļa 1 gab.
- Tomātu pastas 5 ēd.k. karote
- Medus 2 ēd.k. karote
- Augu eļļa 2 ēd.k. karote
- Ķiploki 4 daiviņas
- Melnie pipari 1 tējkarote
- Malti sarkanie pipari 1 tējkarote
- Sāls pēc garšas
Katliņā liek tomātu pastu.
Pievienot tomātu pastas sasmalcināti ķiploki, sāls pēc garšas, melnie un sarkanie pipari, augu eļļa un medus.
Visas sastāvdaļas labi samaisa. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
Pārklājiet visu vistu ar iegūto marinādi. Pēc tam marinētu vistu liek uz cepešpannas. Atstājiet vistu marinēties tieši pannā apmēram stundu vai divas. Ir svarīgi, lai vistas gaļa būtu labi piesātināta ar marinādi.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet tajā cepešpannu ar marinētu vistu. Cepešpannas apakšā ielejiet nedaudz ūdens, lai tā būtu sulīga.
Cepiet vistu apmēram 40-50 minūtes. Pēc noteiktā laika vista kļūs gaiša un spīdīga. Tas ir jāizņem no krāsns un jāpārbauda gatavības pakāpe. Svarīgi nepārcept vistu, lai gaļa paliktu sulīga.
Pasniedziet zeltaini brūnu vistu medus marinādē ar dārzeņiem un vārītiem kartupeļiem.
6. recepte: medus vista ar cidoniju un āboliem (ar fotoattēlu)
Šodien gatavosim vistu cepeškrāsnī pildīti ar cidoniju un āboli. Bišu medus un citrons piešķirs šai vistai pikanci un unikalitāti.
- 1 vista,
- sāls,
- bišu medus 3 ēd.k. karotes,
- baltie pipari 1 tējk,
- cidonija,
- āboli,
- citronu,
- olīveļļas 4 ēd.k. karotes.
Vispirms ieliekam pirkstus vistas iekšpusē un aptaustām ribiņas. Parasti tiek skartas plaušas un nieres. Iekšpusi noslaukiet ar salveti un berzējiet ar 2 ēd.k. medus ar visiem baltajiem pipariem un 1 tējk. sāls. Ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes.
Tikmēr sagriež šķēlēs pusi citrona, cidoniju un ābolus. Noņemiet astes un centrus.
Uzmanīgi ievietojiet augļus vistas iekšpusē līdz mandeles. Atvainojiet par vārdu spēli, es aizbāzu caurumu ar pusi iesma. Vistas virsu pārkaisa ar rupjo sāli.
Vienas vistas cepšana man šķita garlaicīga, tāpēc ņemam vidējos kartupeļus un vienkārši kārtīgi nomazgājam. Uzlieciet kuocu uz lāpstiņām uz cepešpannas un pārklājiet to ar kartupeļiem, kuriem pagaidām tikai pievienojam sāli.
Ieslēdzam cepeškrāsni uz 180 un sūtam savu upuri tur. Pēc 10 minūtēm iestatiet temperatūru uz 160.
Pēc pusstundas eļļojiet vistu un kartupeļus olīvju eļļa ar otas palīdzību.
Mēs atgriežam vistu atpakaļ un lēnām sajaucam 1 ēd.k. medus ar 1 ēd.k. citronu sula.
Tieši pēc 50 minūtēm vispirms cepeškrāsnī gatavošanas procesu eļļojiet vistu ar medus-citrona maisījumu un atstājiet 160 grādos uz 7 minūtēm vai trīs sekundēm, ne vairāk, pretējā gadījumā tā piedegs.
Steidzami izņemam vārīts putns, noraujam viņai kāju, un no viņas uzreiz izkrita garšīgi smaržojoši augļi.
Liek uz šķīvja. Mēs sagriežam kartupeļus uz pusēm un ielej taukus no cepešpannas. Kad vien iespējams, stādām kokus. Man ir Ice Berg salāti ar olīvu un citronu sula ar šķipsniņu Provansas maisījuma.
Es pat nevaru pateikt, kas garšo labāk – kartupeļi, vistas gaļa vai aromātiskas, saldeni citrona augļu šķēles, kas nav zaudējušas formu.
7. recepte: vistas gaļa sojas-medus mērcē uz pannas
Šis ēdiens var iepriecināt ģimeni vakariņās vai pārsteigt viesus svētku pieņemšanā. Galvenais gatavot ar prieku!
- Vistas ciskas (vai jebkura cita vistas daļa) - 5 gab.
- Augu eļļa (cepšanai) - 2 ēdamkarotes
- Medus - 1 ēdamkarote
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Dilles (dekorēšanai) - pēc garšas
Kad sākat gatavot vistu, sojas mērce un mēs pagatavosim medu vistas ciskas: Labi nomazgājiet tos un nomizojiet. Autors šī recepte Var pagatavot ne tikai ciskas, bet arī stilbiņas vai vistas fileju, vai pat izcept visu putnu.
Pagatavo marinādi: sajauc sojas mērci un medu, pievieno smalki sagrieztu ķiploku. Nav nepieciešams pievienot sāli, jo sojas mērce ir ļoti sāļa.
Aizpildīt gatava marināde vistas ciskas un ar rokām rūpīgi ierīvē šķidrumu gaļā. Iesaku katrā gabalā veikt iegriezumus, lai vista būtu labāk piesātināta ar marinādi. Pagatavojumu ēdienam atstājiet ledusskapī uz laiku no 15 minūtēm līdz 2-3 stundām.
Tagad ievietojiet vistas ciskas sakarsētā pannā. Vispirms apcepiet vistu no abām pusēm līdz garozai. Pēc tam pārklāj ar vāku un ļauj kādu laiku ievilkties. pašu sula. Ja gaļa sāk degt, pievienojiet nedaudz dārzeņu eļļa. Pagatavojiet vistu sojas mērcē un medū apmēram 40 - 60 minūtes. Pārbaudiet, vai ēdiens ir gatavs.
Gatavošanas beigās jūsu panna būs brūna. garšīgi gabaliņi vistas ar garšīgu zelta garoza.
Vistas gaļa sojas mērcē un medū ir gatava! Kā piedevu varat pagatavot rīsus, jo tie labi sader ar sojas mērci, vai tradicionāli pagatavot kartupeļu biezputra. Uzvārīju makaronus un pasniedzu kopā ar gatavo ēdienu, pārlejot ar atlikušo marinādi un dekorējot ar diļļu zariņu. Iepriecini arī savus mīļos! Labu apetīti!
8. recepte: Vistas gaļa cepeškrāsnī ar medu un sinepēm
Šī ceptas vistas recepte ir diezgan piemērota svētku galdam, jo ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī izskatās ļoti pievilcīgs. Tajā pašā laikā medus vistas pagatavošana cepeškrāsnī ir ļoti vienkārša, tāpēc to ir viegli pagatavot ģimenes vakariņām.
- Vistas gaļa - 1,5-2 kg
- Medus - 2 ēd.k. karotes
- Sinepes - 3-4 ēdamk. karotes
- augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes
- Sāls - 1-1,5 tējkarotes
- Malti melnie pipari - 0,5-1 tējkarote
Kā pagatavot medū un sinepēs ceptu vistu: visu vistu labi nomazgā zem tekoša auksta ūdens.
Apslaka vistu ar augu eļļu (0,5 ēd.k.), sāli un pipariem no ārpuses un iekšpuses.
Pēc tam sajauciet medu, sinepes un augu eļļu.
Iegūtais maisījums rūpīgi jāieeļļo iekšpusē un nedaudz ārpusē. Nosedziet un atstājiet 1-1,5 stundas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Pārklājiet cepešpannu ar foliju. Novietojiet vistu uz cepešpannas. Medus-sinepju maisījumu vienmērīgi izklāj uz virsmas.
Cepiet vistu ar medu cepeškrāsnī 1 stundu, ik pēc 15 minūtēm aplejot ar sulām. Ja āda sāk degt, pārklājiet vistu ar foliju.
Gatavo vistu izņem no cepeškrāsns, ietin folijā un atstāj uz 10 minūtēm pirms pasniegšanas.
Visa cepta vista ir gatava. Labu apetīti!
9. recepte: Vistas gaļa medus sinepju mērcē (soli pa solim)
Gatavojiet vistu medus un sinepju mērcē. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mēs izmantojam mazas vistas - to gaļa ir daudz maigāka un barojošāka.
- Vistas 1 kg - 3 gab.
- Medus - 3 ēd.k. l.
- Karstas "krievu" sinepes - 1 ēdamkarote.
- Dižonas sinepes (graudainas) - 2 ēd.k.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sāls - šķipsniņa
- Sojas mērce - aptuveni 100 ml
- Garšvielas - pēc garšas
Tagad nomazgājiet cāļus un sagrieziet tos tā, lai tie būtu novietoti plakaniski uz cepešpannas;
Tagad ielejiet sojas mērci dziļā bļodā vai pannā ar vāku;
Pievienojiet tur sinepes - pikantas un Dižonas;
Nākotnes mērcei pievienojiet šķidru medu;
Ir pienācis laiks marinādei pievienot sāli un garšvielas pēc garšas;
Pievieno sasmalcinātu ķiploku;
Izmantojot lāpstiņu, rūpīgi samaisiet iegūto mērci;
Uzliek pannu uz uguns un kārtīgi uzkarsē mērci. Tādā veidā cāļi būs labāk piesātināti ar garšvielu aromātu;
Uzkarsē mērci līdz aptuveni 70-80 grādiem. Pēc tam katru vistu vai vistu rūpīgi pārklāj ar to;
Marinētu gaļu liek pannā;
Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet cāļus marinēties vismaz 3 stundas, vēlams uz nakti;
Kad nepieciešamais laiks ir pagājis, paņemiet dziļu cepešpannu un novietojiet tur cāļus ar iekšējo pusi uz augšu;
Gaļu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes;
Kad gaļa pārstāj asiņot, cāļus vajadzētu apgriezt un ievietot atpakaļ cepeškrāsnī zem grila vismaz 220 grādu temperatūrā uz aptuveni 20 minūtēm;
Kamēr ēdiens gatavojas, uzkarsē sezama sēklas sausā pannā līdz zeltaini brūnai;
Gatavo brūno vistu izņem no cepešpannas, pārlej ar mērci un pārkaisa ar sezama sēklām. Vistas gaļa jāpasniedz ar gatavošanas laikā iegūto medus-sinepju mērci, svaigiem dārzeņiem un garšaugiem.
10. recepte: Vistas ciskas ar medu piedurknē cepeškrāsnī
Lai medus vista, kas cepta ar piedurkni cepeškrāsnī, izdotos perfekti, jums rūpīgi jāizvēlas vistas gaļa. Neesiet slinks, lai atrastu visvairāk svaigs produkts, ko vēlāk var ātri izcept. Svaiga vista labvēlīgi ietekmēs ne tikai ēdiena gatavošanu, bet arī ģimenes veselību.
Tātad, lai ātri un efektīvi pagatavotu vistu medus-sinepju mērcē ar savām rokām, ievērojiet mūsu pievienotos fotoattēlu padomus soli pa solim instrukcijas gatavojot šo neticami garšīgo gaļas ēdienu.
- vistas ciskas - 4 gab
- medus - 1 ēd.k.
- sinepes - ½ tējk.
- olīveļļa - 1 tējk.
- galda sāls - 1 tējk.
- malti melnie pipari - ¼ tējk.
Pirmā lieta, kas jādara, ir sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas no saraksta. Lai to izdarītu, rūpīgi izskalojiet vistu vēsā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Tad vistas gabaliņus vajag pārkaisīt ar pipariem, sāli un citām garšvielām pēc savas gaumes. Bet atcerieties, ka garšvielām vajadzētu izcelt gaļas garšu, nevis to pārtraukt. Garšvielas gaļas gabaliņus vajadzētu atstāt vismaz 30 minūtes, lai mīkstums būtu pietiekami piesātināts ar garšvielām.
Pa to laiku, kamēr vista velkas, jāsagatavo mērce. Ja jūsu medus nav šķidrs, tad pirms lietošanas tas jāuzsilda ūdens vannā vai iekšā mikroviļņu krāsns uz šķidrāku stāvokli.
Pilnīgākai garšai un lielākai uzturvērtībai sagatavotajam medum jāpievieno sinepes un, ja vēlas, olīveļļa.
Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīga tekstūra. Nokrāsa medus marināde vajadzētu mainīties no zeltainas uz brūnganu.
Ielejiet traukā ar vistu gatava mērce un kārtīgi samaisiet gaļas gabalus. Ja vēlaties, varat atstāt vistu šajā stāvoklī vēl kādu laiku papildu mērcēšanai, taču tas nav nepieciešams.
Gaļa, kas pārklāta ar mērci, jāievieto cepšanas piedurknē, kas jāievieto karstumizturīgā traukā, jāpārlej ar atlikušo marinādi un jānoslēdz ar karstumizturīgu polimēru.
Cep vistu ar mērci līdz 180 grādiem pēc Celsija sakarsētā cepeškrāsnī 30 līdz 60 minūtes atkarībā no vēlamās gaļas gatavības pakāpes. 10 minūtes pirms gatavošanas beigām var rūpīgi pārgriezt piedurkni (centies nepiedegt no tvaika) un ļaut papildus apcepties gaļas gabalu augšējai daļai.
, https://ura-povara.ruMedus un sinepes - universāla marināde jebkurai gaļai, bet īpaši labi sader ar mājputnu gaļu. Vistas gaļa izrādās ļoti aromātiska, maiga, pārklāta ar zeltainu garozu un neviļus izraisa apetīti.
Vistas gaļa medus sinepju mērcē - vispārīgi gatavošanas principi
Cālis. Var pagatavot visu liemeni vai izmantot gabaliņus ar ādu (spārniņi, augšstilbi, stilbiņi), bet dažreiz šajā marinādē tiek ceptas filejas. Tas arī izrādās ļoti garšīgs. Jebkurā gadījumā putns ir labi jānomazgā, ja ir kādi bojājumi vai spalvas, tas viss tiek noņemts. Pirms marinēšanas vai vienkārši ieliešanas gabalus labāk nosusināt ar salvetēm.
Sinepes. Varat izmantot mājās gatavotu vai veikalā nopērkamo mērci. Pirmajā variantā sinepes parasti ir ļoti asas, var būt nepieciešams mazāk, nekā norādīts receptē. Varat arī izmantot mērci ar graudiem, tas ir, Dižonas sinepēm.
Mīļā. Mājputnu gaļas cepšanai izmanto tikai dabisko medu. Nederēs melase, sīrupi vai cukurs. Ir svarīgi izkausēt medu, lai tas vienmērīgi sadalītos mērcē un labāk iekļūtu putnu gaļas gabaliņos.
Papildu sastāvdaļas. Marinādei bieži pievieno ķiplokus, sojas mērci, kečupu vai adžiku, kā arī visādas garšvielas. Var paņemt gatavu sauso maisījumu, kas paredzēts mājputniem vai vienkārši kaut ko, kas garšo.
Sagatavošana. Putnu var cept cepeškrāsnī, tas ir vispopulārākais variants. Bet šī mērce ļauj arī pagatavot vistu mikroviļņu krāsnī vai lēnajā plītī. Laiks būs tieši atkarīgs no putna kvalitātes. Ja vista ir mājās vai saimniecībā audzēta, tās pagatavošana prasa ilgāku laiku. Rūpnīcā ražotiem liemeņiem ar vāji attīstītu muskuļu sistēma dažreiz pietiek ar 30-40 minūtēm.
Vistas gabaliņi medus sinepju mērcē cepeškrāsnī
Vienkāršākā recepte vista medus sinepju mērcē. Šim ēdienam ir piemēroti augšstilbi un stilbiņi. Jūs varat paņemt veselu kāju un sagriezt to locītavās.
Sastāvdaļas
kilograms vistas;
25 g sinepju;
20 g medus;
1 tējk. sāls;
10 ml eļļas.
Sagatavošana
1. Sagatavojiet vistu, sasmalciniet porcijās.
2. Ja medus ir biezs, tad tas ir jāizkausē. Var sildīt mikroviļņu krāsnī vai likt krūzē ar karsts ūdens.
3. Apvienojiet sāli ar medu un sinepēm. Visu kārtīgi samaļ.
4. Vistas gaļai pārlej marinādi, apmaisa, katru gabaliņu kārtīgi ierīvē. Atstāj uz pusstundu.
5. Ietauko pannu un liek tajā marinētos vistas gabaliņus.
6. Liek cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētā. Temperatūra 180.
7. Gatavošanas laiks zelta putns apmēram 40-45 minūtes. Periodiski gabalus var laistīt ar sulu, kas izdalās no veidnes apakšas.
Vesela vista medus sinepju mērcē (piedurknē)
Recepte veselas vistas cepšanai medus sinepju mērcē. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama piedurkne.
Sastāvdaļas
Vistas gaļa 1,5 kg;
1 ēd.k. l. medus;
2 ēd.k. l. sinepes;
1 tējk. Garšvielas gaļai vai mājputnu gaļai;
1 ēd.k. l. eļļas
Sagatavošana
1. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas: sinepes, garšvielas, tējkaroti sāls, pievieno izkausētu medu. Rūpīgi samaļ, līdz sāls pilnībā izšķīdis un pievieno karoti eļļas, labāk izmantot olīveļļu.
2. Mēs mazgājam liemeni no iekšpuses un ārpuses. Noslaukiet ar salvetēm, lai noņemtu ūdens pilienus.
3. Putnu no iekšpuses un ārpuses ierīvē ar mērci. Ja ir laiks, tad atstāj marinēties, būs garšīgāk.
4. Pārnes putnu uz piedurknes un sasien galus. Izmantojiet adatu, lai virspusē iedurtu 2-3 dūrienus; pa šiem caurumiem izplūdīs tvaiks.
5. Cep putnu cepeškrāsnī stundu 200 grādos.
6. Uzmanīgi noņemiet vistu, pārgrieziet piedurkni un piespiediet plēvi uz sāniem. Paņemiet karoti un pārlejiet liemeni ar sulu, kas sakrājusies apakšā.
7. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūna garoza apmēram 10-15 minūtes.
Vistas gaļa medus sinepju mērcē mikroviļņu krāsnī
Tas ir vienkārši brīnišķīga recepte tūlītēja ēdiena gatavošana vista, ja nē pietiekamā daudzumā laiks. Viss process prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.
Sastāvdaļas
800 g vistas gabaliņu ar ādu;
karote sinepju;
karote medus;
3-4 ēdamkarotes sojas mērces;
Melnie pipari, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana
1. Vistas gaļu sagriež porcijās gar locītavām.
2. Sajauc visas mērces sastāvdaļas līdz gludai. Laistiet putnu un samaisiet ar rokām. To visu var izdarīt uzreiz mikroviļņu krāsnī drošā bļodā.
3. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Jūs varat pārklāt ar plastmasas vāku ar caurumu, lai kaut ko neizšļakstītu.
4. Ieslēdziet maksimālo jaudu, iestatiet uz 10 minūtēm.
5. Pēc signāla izņemiet trauku un apgrieziet vistas gabalus uz otru pusi.
6. Atgriezieties mikroviļņu krāsnī. Pagatavojiet vēl 7-8 minūtes. Ja gabali ir mazi vai tiek izmantoti spārni, tad pietiek ar 4-5 minūtēm. Jebkurā gadījumā gatavību pārbaudām ar punkciju.
Vistas gaļa medus sinepju mērcē ar kečupu
Šai receptei vislabāk ir izmantot spārnus vai mazus stilbiņus. Gabali ļoti labi apbrūninās, sanāks garšīga garoza.
Sastāvdaļas
1 kg spārnu vai stilbiņu;
20 g medus;
20 g sinepju;
20 g kečups;
Garšvielas, sāls;
2 sīpoli.
Sagatavošana
1. Sīpolu rupji sakapā, samīca ar rokām, lai izdalās sula. Sadaliet apmēram uz pusēm.
2. Sajauc visas mērces sastāvdaļas, piparus un sāli pēc garšas. Ja lieto pikants kečups, tad pievieno tikai sāli.
3. Mērci pārlej nomazgātajiem spārniņiem un kārtīgi izmaisa.
4. Ievietojiet pusi sīpola traukā. Tad pievieno spārnus un pa virsu uzkaisa atlikušos sīpolus. Nosedziet ar ciešu vāku.
5. Atstāj spārnus vai stilbiņus marinēties uz stundu. Ik pēc 15 minūtēm apgriežam trauku otrādi un otrādi.
6. Noņemiet spārnus, sīpoli nav vajadzīgi. Tas tika pievienots tikai garšas dēļ. Liek vienā kārtā uz cepešpannas vai veidnē, var pārklāt ar foliju.
7. Cep 200 grādos, līdz gatavs.
Vistas gaļa medus sinepju mērcē ar apelsīniem (fileja)
Šajā receptē tiek izmantota baltā gaļa. Tas izrādās ļoti smaržīgs un cep līdz skaista garoza, kas viņam nav raksturīgi.
Sastāvdaļas
500 g filejas;
1 liels oranžs;
15 g sinepju;
1 tējk. medus;
2 karotes sojas mērces.
Sagatavošana
1. Nomazgājiet un nomizojiet apelsīnu. Nogrieziet 3 apļus un izspiediet sulu no pārējiem citrusaugļiem. Griešanas apļi mazos gabaliņos, izmetiet sēklas un biezās vēnas.
2. Sulu sajauc ar sojas mērci, medu un sinepēm. Jums nekas cits tam nav jāpievieno.
3. Fileju sagriež gabaliņos, kā šašliku kebabam vai nedaudz mazākos.
4. Aizpildiet apelsīnu sula ar medu un sinepēm, samaisa, pievieno nelielus citrusaugļu gabaliņus, kas sagatavoti iepriekš. Atstāj uz pusstundu. Varat to izņemt uz vairākām stundām, bet šajā gadījumā ielieciet ledusskapī.
5. Pārnes uz veidni. Pa virsu lej marinādi un sulas, kas sakrājušās apakšā.
6. Cep 25 minūtes cepeškrāsnī, temperatūra filejai 200 grādi.
Vistas gaļa medus sinepju mērcē uz pannas
Vēl viena recepte garšīga vista medus-sinepju mērcē, bet uz pannas. Lai kaut kas nepiedegtu, darām visu saskaņā ar noteikumiem.
Sastāvdaļas
700 g vistas gabaliņu;
2 tējk. sinepes;
2 tējk. medus;
1 liels burkāns;
30 ml eļļas;
Sagatavošana
1. Garšvielas savieno ar medu un sinepēm un sasmalcina.
2. Nomazgājiet porcijās sagrieztus vistas gabaliņus, nosusiniet, ierīvējiet ar mērci. Atstāj marinēties piecpadsmit minūtes.
3. Burkānus sagriež 3 mm šķēlēs.
4. Pannā uzkarsē eļļu. Pievienojiet burkānus un apcepiet šķēles apmēram divas minūtes.
5. Samaisiet un uzlieciet vistas gabaliņus. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un pārklājiet pannu. Ļaujiet tai vārīties desmit minūtes.
6. Tagad jums ir nepieciešams noņemt vāku, iztvaikot visu mitrumu, apcepiet vistas gabalus ar burkāniem līdz zeltaini brūnai.
7. Pasniedziet putnu kopā ar burkāniem un papildus dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.
Vistas gaļa medus sinepju mērcē ar kartupeļiem
Recepte ir ļoti vienkārša, taču apmierinoša un garšīga. To var pagatavot pat svētku galdam. Ja lieto jaunu un mazi kartupeļi, tad var cept visu.
Sastāvdaļas
700 g vistas;
7 kartupeļi;
Karote balzamiko etiķa;
karote sinepju;
To pašu karoti medus;
Divas karotes sojas mērces;
1 tējk. kaltēti augi (varat lietot Provansas garšaugus).
Sagatavošana
1. Sagrieziet vistu parastos gabaliņos, pēc vajadzības. Bet nav nepieciešams sasmalcināt, jo kartupeļi joprojām gatavosies diezgan ilgi.
2. Sajauc sinepes un medu, pievieno sojas mērci un balzāmetiķis, kas piešķirs neparastu aromātu. Nekavējoties pievienojiet žāvētus garšaugus. Visu kārtīgi berzējam.
3. Apvienojiet putnu ar marinādi, samaisiet un ļaujiet nostāvēties trīsdesmit minūtes.
4. Kartupeļus nomizo, bumbuļus sagriež gabaliņos, varbūt ceturtdaļās. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ietauko pannu.
5. Kartupeļus pievienojiet vistai tieši pirms gatavošanas, samaisiet un nekavējoties pārlieciet uz pannas.
6. Virsū vajag izstiept folijas gabalu.
7. Pagatavojiet trauku zem folijas 35 minūtes. Ja vista ir mājās gatavota, tad laiku var palielināt vēl par 10-15 minūtēm.
8. Pēc tam uzmanīgi noņemiet foliju un pagatavojiet trauku līdz zeltaini brūnai.
Vai vistai ir daudz spalvu un spilventiņu? Tie noteikti ir jāizņem. Vispirms varat pārkaisīt ādu gāzes plīts vai vienkārši šķiltavas. Pēc tam izvelciet to ar pinceti.
Lai putna cepšanas laikā visa krūtis neizžūtu, liemenis jānoliek atpakaļ. Palīdzēs arī krūšu kaula berzēšana. sviests zem ādas, bet jums tas ir ļoti uzmanīgi jāatstumj.
Ja putns sāk ātri brūnēt, bet iekšā vēl nav izcepies, tam pārlej ar sulu no pannas un jāpārklāj ar folijas gabaliņu. Ļaujiet tai nedaudz tvaicēt.
Putns nav izcepies, vai iekšā ir ihors? Nemēģiniet to ievietot atpakaļ cepeškrāsnī. Gaļa tikai izžūs. Labāk ielieciet to cepammaisā vai veidnē un dažas minūtes karsējiet mikroviļņu krāsnī.
Medus sinepju mērcē marinēta vista noteikti patiks visiem gardēžiem un kaut kā oriģināla cienītājiem. Šis ēdiens lieliski papildinās jebkuras pusdienas vai svētku vakariņas. Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot vistu medus sinepju mērcē.
Vistas gaļa medus sinepju mērcē cepeškrāsnī
Sastāvdaļas:
- vistas ciskas vai stilbiņi – 1 kg;
- garšvielas.
Mērcei:
- maigs - 2 ēd.k. karotes;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- smalkā sāls - 1 tējkarote;
- rozmarīns - 2 zariņi.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojiet vistu: kārtīgi noskalojiet ciskas zem auksta ūdens un nedaudz nosusiniet ar papīra dvieli, viegli noslaukiet. Pēc tam gaļu pārliek ar eļļu pārklātā cepamtraukā. Krūzītē sajauc šķidru medu ar sinepēm, pievieno šķipsniņu sāls, pievieno sviestu un samaisa viendabīgā masā. Ieeļļojiet ar iegūto marinādi vistas gabaliņi un starp tiem novietojiet rozmarīna zariņus. Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni, izsūtiet pannu un cepiet trauku apmēram 55 minūtes, līdz tas ir skaists kraukšķīga garoza. Pasniedziet gaļu karstu ar jebkuru piedevu pēc jūsu izvēles.
Vistas gaļa medus sinepju mērcē uz pannas
Sastāvdaļas:
- vistas fileja– 800 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- gaišais medus - 1 ēd.k. karote;
- asās sinepes - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 1 ēd.k. karote;
Sagatavošana
Apstrādājiet vistas fileju, sagrieziet porcijās, ielieciet katliņā un pievienojiet olīveļļu, viegls medus, asās sinepes un caur presi saspiestu ķiploku. Rūpīgi samaisiet un atstājiet gaļu marinēties pusstundu. Tad pannā ielej nedaudz eļļas, vistas fileju liek medus-sinepju mērcē un apcep apmēram 15 minūtes, periodiski apgriežot uz otru pusi. Pasniedziet ēdienu ar rīsiem vai jebkuru citu dārzeņu garnīrs pēc saviem ieskatiem.
Vistas gaļa medus sinepju mērcē lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
- vistas stilbiņi – 8 gab.;
- viegls šķidrs medus - 2 ēd.k. karotes;
- asās sinepes - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- galda etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas gaļu rūpīgi nomazgājam, rūpīgi noņemam dzelteno ādu, nolobām spalvas un pievienojam sāli pēc garšas. Tagad mēs gatavojam mērci gaļai. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauciet medu ar karstām sinepēm, ielejiet nedaudz etiķa, augu eļļas un iemetiet dažas garšvielas. Visu samaisa un pusstundu marinē stilbiņus šajā maisījumā. Pēc tam ielieciet vistu multivarkas bļodā, aizveriet vāku, iestatiet "Cepšanas" režīmu un laiku apmēram 45 minūtes. Kad laiks pagājis, izņem gaļu, pārliek uz šķīvja un izdekorē sasmalcinātus garšaugus un pasniedz ar jebkuru piedevu un svaigiem dārzeņiem.
Mērce, kurā ir sinepes, medus un sojas mērce, kļūs lielisks papildinājums uz gaļu un zivju ēdieni. Tiek izmantota arī šādu produktu kombinācija salātu mērces. Pat vienkārša dārzeņu kombinācija un salātu lapasšāda mērce var pievienot pikanci un unikāla garša. Šādas mērces pagatavošana nepavisam nav grūta, un gatavošanas process parasti aizņem ne vairāk kā dažas minūtes.
Daudziem var šķist, ka saldā medus kombinācija ar sinepēm un aso un skābo sojas mērci ir visai neparasta. Dažas virtuves, piemēram, austrumu virtuve, balstās uz kontrastējošām gaumēm. Šāda neparasta produktu kombinācija var dot jaunu dzīvīgumu garšas nokrāsas gandrīz jebkurš ēdiens:
- cepta vai cepta cūkgaļa;
- mājputnu ēdieni;
- dārzeņu vai citi salāti;
- zivju ēdieni un tā tālāk.
Sinepes piešķir vieglu pikantumu, un medus akcentē patīkamo saldumu, savukārt sojas mērce to lieliski izceļ. Šo produktu kombinācija tiek izmantota mērcēm, kuras pārlej gatavi ēdieni(cepta vai cepta vista, cūkgaļa, medījums). Turklāt no biškopības produkta, sinepēm un sojas mērces ir viegli pagatavot marinādi. Tas padarīs gaļu īpaši maigu un sulīgu, bet tajā pašā laikā pievienos īpašas pikantuma, vieglas pikantuma un salduma garšas notis.
Ja vēlaties pagatavot īpašu cūkgaļu, kuras garša pārsteigs jūsu viesus un mājsaimniecību, marinējiet to šajā maisījumā. Lai pagatavotu marinādi, jums jāņem šādas sastāvdaļas:
- 100 ml sojas mērces;
- 1 ēd.k. l. medus;
- 1 ēd.k. l. karstas sinepes (gatavas);
- 1-2 cm svaiga ingvera sakne;
- garšvielas pēc garšas.
Jums vajadzētu sākt gatavot, sagatavojot ingveru. Sakne ir jānomizo un pēc tam sagriež plānās šķēlēs. Bļodā apvienojiet medu, sojas mērci un sinepes. Rūpīgi samaisiet un, ja vēlaties, pievienojiet iecienītākās garšvielas; jūs varat iztikt bez tām. Sagatavotā maisījuma pietiek, lai marinētu vienu kilogramu cūkgaļas. Vislabāk ir ņemt steikus. Marinēšanas procesam vajadzētu ilgt vismaz 3-4 stundas, bet gaļu varat atstāt marinādē 1-2 dienas. Tas padarīs cūkgaļu tikai maigāku un garšīgāku.
Ir ļoti daudz recepšu vistas gatavošanai. To sautē, cep, cep. Ja vēlaties pagatavot ko jaunu no parastā vista, pamēģini marinēšanai izmantot sinepju mērci ar medu. Lielākā daļa mājsaimnieču zina, ka medus ir vistas gaļa labi iet kopā. Cepot veido gardu karamelizētu garoziņu. Sinepes un sojas mērce, kas arī ir iekļauta marinādē, ne tikai padarīs gaļu mīkstāku, bet arī piešķirs tai īpašu pikantu noti.
- 1 ēd.k. l. sojas mērce, dabīgs saldums un sinepes;
- 1 tējk. rozā pipari;
- 2 ēd.k. l. augu eļļa (vēlams olīvu);
- 2 ķiploka daiviņas;
- 0,5 tējk. sāls;
- garšvielas vistas gaļai.
Lai pagatavotu marinādi vistas gaļai ar medu un sinepēm, ņem stikla trauki, jo bišu produkts var reaģēt ar metālu. Ideāli piemērots ziedu medus šķidra konsistence. Ja jums tas nav, izvēlieties citu šķirni. Sukādes medu var izkausēt ūdens peldē.
Sinepju pupiņas padarīs gaļu pikantāku, bet var izmantot citas, vēlams asās, sinepes. Krīta rozā piparus var aizstāt ar citu šķirni. Visas mērces sastāvdaļas jāsajauc sagatavotā traukā. Pirms pievienošanas izlaidiet nomizotus ķiplokus caur presi.
Šajā maisījumā varat marinēt veselus liemeņus un atsevišķas daļas, piemēram, vistas kājas vai spārnus. Gaļu vēlams atstāt marinādē uz nakti.
Dodiet neparastu saldskābo un pikanta garša Ceptu vai ceptu gaļu var pasniegt ar sinepju-medus mērci. Tas ne tikai uzlabo garšas īpašības pamatēdiens, bet arī veselīgs, jo satur vitamīnus, minerālvielas un citas organismam nepieciešamās vielas. To nav grūti pagatavot, un sastāvs ietver šādas sastāvdaļas:
- gatavas sinepes - 1 tējk;
- biškopības produkts – 5 ēd.k. l.;
- galda etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
- melnie pipari - šķipsniņa;
- olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
- sojas mērce - 2 ēd.k. l.
Labāk izvēlēties ābolu sidra etiķi, to var arī aizstāt vīna šķirne. Tas ir ne tikai veselīgāks, bet arī garšīgāks. Apvienojiet visas sastāvdaļas stikla traukā un samaisiet līdz gludai. Tikai pāris minūtes un lielisks papildinājums gatavs gaļai ar saldskābu garšu. Jūs varat uzglabāt ledusskapī vairākas dienas.
Oriģināls papildinājums gaļai piešķirs tai jaunas garšas nokrāsas. To var izmantot arī dārzeņu salātu garšvielām. Cilvēkiem, kuri ievēro diētu, tas kļūs īsts atradums, jo tas ļaus ierastajiem dārzeņu un garšaugu salātiem iegūt jaunu garšu.
Ja jums patīk Āzijas virtuve, tad recepte nākamā mērceļaus jums ienirt viņas valstībā, neizejot no mājām. Nepieciešamās minimālās sastāvdaļas:
- 150 gr. medus;
- 2 ēd.k. l. sojas mērce;
- 10 gr. ingvera sakne;
- 100 gr. Dižonas sinepes;
- 1 mazs sīpols.
Ēdienu gatavošana sākas ar sastāvdaļu sagatavošanu. Skaidrs svaiga sakne ingveru un smalki sarīvēt. Sīpols arī jānomizo un pēc tam blenderī jāsadrupina pastā. Ja jums nav šī virtuves palīga, izmantojiet smalkā rīve(kā kartupeļu pankūkām).
Sīpolam un ingveram pievieno pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisa. Kalpot garšīgs ēdiens Āzijas virtuve, uzvāra jūras veltes un lej virsū garšīgs maisījums. Šo mērci var izmantot zivju vai gaļas pasniegšanai.
Unikālā mērce, kurā ietilpst sinepes, medus un sojas mērce, piepildīs pat vienkāršu zaļumu un lapu sajaukumu ar garšu ekstravaganci. Lai pagatavotu mērci, jums jāņem viena ēdamkarote šādu sastāvdaļu:
- sojas mērce;
- citronu sula;
- maigas sinepes;
- vārīts ūdens (obligāti auksts).
Visas sastāvdaļas jāsajauc. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sausa rozmarīna un sāli. Uzpildīšanu var izmantot dārzeņu salāti, kā arī salātu lapu un gaļas maisījumi, piemēram, vistas vai tītara gaļa, salāti ar zivīm utt. Aromatizēta mērce padara salātus garšīgus un oriģinālus.
Mērce, kas iegūta pēc citas receptes, ir ne mazāk garšīga un pikanta. Kombinācija saldskāba garša ar sinepju asumu un ķiploku pikanci piešķirs īstu garšu ekstravaganci. Lai uzpildītu degvielu, jāņem:
- 1 ēd.k. l. vīna etiķis;
- 1 ēd.k. l. Dižonas sinepes;
- 1 ēd.k. l. graudainas sinepes;
- 2 ēd.k. l. olīveļļas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 ēd.k. l. sojas mērce;
- melnie pipari pēc izvēles.
Ķiploku galvenais uzdevums ir iegūt neparastu aromātu, tāpēc tam vajadzētu būt mīkstā stāvoklī. Izlaidiet to caur presi vai sarīvējiet. Sajauciet to ar pārējām sastāvdaļām līdz gludai. Ne vairāk kā pāris minūtes gatavošanās, un garšīga pikanta mērce ir uz galda.
Izmēģiniet un eksperimentējiet, jo kontrasts piešķir jaunas garšas notis. Visvairāk pazīstams ēdiens varēs dzirkstīt ar jaunām krāsām un garšām, ja izmantosiet medus, sinepju un sojas mērces mērci.
Raksti par tēmu
