Cepumi no gurķu sālīta gurķa receptes. Pārbaudītas neparastu sālījumu cepumu receptes. Lai pagatavotu šo lieso cepumu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas

Laba diena, dārgās saimnieces! Vai jūs interesē garšīgu un veselīgu konditorejas izstrādājumu gatavošana? Šajā gadījumā jūs varat pagatavot gardus gurķu sālījumu cepumus, kas jūs iepriecinās ar maksimāli iespējamo labumu, oriģinālu garšu.

Cepumu gatavošanas iezīmes

Smilšu kūka sālījumā ir oriģināls konditorejas izstrādājums. Pat gurķu sālījumu var veiksmīgi izmantot. Galvenais uzdevums ir izvēlēties pareizo recepti.

Daudziem veselīgu, garšīgu konditorejas izstrādājumu cienītājiem patīk mīksta sālījuma mīkla. Ja vēlas, mīklai var pievienot riekstus, žāvētus augļus un citas sastāvdaļas. Kā pildviela ir piemērots viss, kas jums patīk:

• citrona miziņa vai apelsīni;
• rieksti;
• žāvēti augļi: žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas ogas, dateles.

Šādus konditorejas izstrādājumus var pagatavot ar sezama sēklām vai citronu, lai uzsvērtu bagātīgo garšu.

Mīkla ir ļoti viegli un ātri pagatavojama. mīcīts stāvs sālījuma izmantošanas dēļ un atteikšanās pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, soda, cepamo pulveri. Nākotnē mīkstu, stāvu mīklu varēs izrullēt ar rullīti, veidojot oriģinālas figūriņas.

Pat liesi cepumi, kas pagatavoti sālījumā, nepievienojot cepamo pulveri vai soda, būs cieti un kraukšķīgi. Vēl viena svarīga priekšrocība būs tā ilgstoša uzglabāšana. Pat mīksto un irdeno konditorejas izstrādājumu cienītāji būs apmierināti ar ātru sagatavošanu.

Vienkāršs sālīta biskvīts iepriecinās jūs ar savām priekšrocībām un oriģinālo garšu. Turklāt kāruma kaloriju saturs būs mazāks nekā tradicionālajam gardumam.

Tradicionāla recepte iesācēju mājsaimniecēm

Klasiskā recepte pārsteigs ar vieglu cepšanu gurķu sālījumā. Cept var uz pannas vai cepeškrāsnī, bet gatavošana cepeškrāsnī tiek uzskatīta par klasisku.

Sastāvdaļas:

• 500 grami miltu;
• 10 ēdamkarotes gurķu sālīta gurķa;
• 7 ēdamkarotes augu eļļas un cukura;
• puse tējkarotes sodas, kas apslāpēta ar etiķi;
• šķipsniņa vaniļas.

Gatavošanas metode:

1. Gurķu sālījumu ielej dziļā šķīvī.
2. Tam pievieno cukuru, augu eļļu, dzēstu soda, vanilīna šķipsniņu.
3. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc. Pamazām pievieno miltus. Jums var būt nepieciešams vairāk miltu. Jebkurā gadījumā mīklai jābūt liesai, mīkstai un elastīgai.
4. Gatavā mīkla viegli atpaliek no darba virsmas, tāpēc nav nepieciešams izmantot lielu daudzumu pievienoto miltu. Pēc tam mīklu var izrullēt 0,5-1 centimetra biezumā. Nākotnē mīklu var ar tējkarotēm izklāt uz cepešpannas vai ar glāzi izgriezt apļus, izmantot veidnes cirtainiem kārumiem. Ja vēlaties, varat pagatavot cepumus, kas tiks ritināti caur gaļas mašīnā un veidoti "desiņās". Jebkura cepšanas iespēja tiek uzskatīta par piemērotu.
5. Nākamajā posmā cepumus liek uz cepešpannas, kas ir iepriekš ieeļļota ar augu eļļu vai uz tās uzliek pergamenta papīru. Pēc tam cepumus gatavo cepeškrāsnī 180 grādos. Tas aizņem 15-20 minūtes. Cepumi būs zeltaini brūni, mīksti un kraukšķīgi.

Šādu pakāpenisku cepšanas gatavošanu sālījumā novērtēs iesācēju mājsaimnieces vieglums.

Galvenie kulinārijas noslēpumi

Vai vēlaties uzzināt vairāk par cepšanu sālījumā? Ir svarīgi kulinārijas padomi, kuriem jāpievērš īpaša uzmanība.

1. Cepumi būs mīksti un maigi. Tomēr cepšanu nevajadzētu pārmērīgi eksponēt cepeškrāsnī vai pannā.
2. Cepumus var pagatavot dažādos veidos. Ir paredzēts izmantot dažāda biezuma mīklu un iespēju izveidot oriģinālas cepšanas formas. Plānie cepumi būs blīvi un kraukšķīgi, biezie - mīksti.
3. Dzēsto sodu var aizstāt ar citronu sulu.
4. Mājas marinētus cepumus vēlams uzglabāt maisiņā, bet tikai pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis.
5. Pat iesācēja saimniece var cept auzu pārslu sālījumā cepumus vai konditorejas izstrādājumus, pievienojot papildu sastāvdaļas. Tieši šāda cepšana sālījumā būs garšīga un veselīga.

Abonējiet manu emuāru un uzziniet daudz interesantu lietu par cepšanu!

Liesās sālījumā cepumi ir viena no padomju laikos populārākajām mājas cepšanas receptēm. Sastāvdaļas var pagatavot dažu minūšu laikā, vajag elementārus produktus, atliek vien samīcīt vienkāršu mīklu un ielikt cepeškrāsnī.

Kā pagatavot sālījumā cepumus?

Ar īstu saimnieci viss iet uz darbu, pat gurķu sālīta gurķa paliekas. Sanāk mīksti, bagātīgi konditorejas izstrādājumi ar vieglu, nedaudz pamanāmu garšvielu aromātu. Cepumi sālījumā un augu eļļā pēc garšas ir nedaudz līdzīgi piparkūkām.

1. Sālījuma mīklu cepumiem veido pēc iespējas vienkāršāk: tas ir cukurs, milti, sviests, sālījums, viss aptuveni vienādās proporcijās, un soda. Lai ēdiens būtu mīksts vēl ilgāk, var pievienot vanilīnu un cepamo pulveri.
2. Mīklu nedrīkst kārtīgi mīcīt, tai jābūt nedaudz lipīgai pie pirkstiem.
3. Mīkla cepeškrāsnī nedaudz paceļas, tāpēc starp cepumiem jāatstāj neliels attālums.
4. Pievienojot sodas mīklai liesiem sālījuma cepumiem, to nevajadzētu dzēst ar etiķi.

Gurķu sālījumā cepumi - recepte

Liesajos gurķu sālījumā gatavotajos cepumos pēc klasiskās padomju receptes ir tikai dažas sastāvdaļas, kas gandrīz vienmēr ir katrā mājā. Ieteicams ņemt augstākās šķiras miltus, pievienot eļļu bez smaržas. Daži iesaka garšas labad pievienot vanilīnu. Ēdienu galvenā priekšrocība ir tā, ka sālījumā cepumi tiek gatavoti bez olām un piena produktiem, tāpēc tas ir piemērots tiem, kas ievēro Lielā gavēni.

Sastāvdaļas:

• gurķu sālījums - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• soda - ½ tējk;
• vanilīns - 1/3 tējk;
• cukurs - 2/3 tase.

Ēdienu gatavošana

1. Sālījumu sajauc ar cukuru un sviestu.
2. Izsijā miltus, pievieno sodu un samīca mīklu.
3. No mīklas veido nelielas bumbiņas, uz cepešpannas no attāluma liek izveidotos cepumus. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 8-12 minūtēm.

Tomātu sālījuma cepumi pēc garšas nedaudz atšķiras no gurķu konditorejas izstrādājumiem, taču tikpat garšīgi. Pārmaiņai mīklai var pievienot kokosriekstu skaidiņas, pūdercukuru, sasmalcinātus riekstus. Cepešpannu ieteicams pārklāt ar papīru, lai mīkla neliptu. Ja veidosi nelielas bumbiņas un izgriezīsi ar cepumu formiņu, tad smalkmaizītes sanāks kraukšķīgas.

Sastāvdaļas:

• tomātu sālījums - 250 ml;
• milti - 200-220 g;
• soda - ½ tējk;
• vanilīns;
• saulespuķu eļļa - ½ tase;
• cukurs - 150-170 g.

Ēdienu gatavošana

1. Tvertnē labi samaisa cukuru, sālījumu, eļļu.
2. Pievienojiet miltus un sodu, kas nav apslāpēti ar etiķi (ar sālījumu tiks galā).
3. Mīciet mīklu un sadaliet to bumbiņās.
4. Liek tos uz cepešpannas un ļauj uzrūgt 5-7 minūtes.
5. Cep 7-10 minūtes 220 grādos.

Kāpostu sālījuma cepumi savā klasiskajā interpretācijā satur olas, taču tās var aizstāt ar etiķi, un klasiskā margarīna vai sviesta vietā var izmantot parasto augu eļļu. Šai receptei vēl vajadzētu būt saimnieces pavārgrāmatā. Cepšana sanāk kraukšķīga, bet kūst mutē, labi pasniedz ar ievārījumu, medu, pikantam var pievienot kanēli.

Sastāvdaļas:

• kāpostu sālījumi - 1 glāze;
• etiķis - 2 ēdamk. l.;
• augu eļļa - 150-170 g;
• milti - 2 glāzes;
• soda - ½ tējk;
• cukurs - 1/2 tase.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc sviestu ar cukuru. Sakuļ līdz baltumam.
2. Pievieno sālījumu, arī sakuļ.
3. Pamazām, putojot, pievieno miltus. Mīklai jābūt biezai.
4. Ar glāzi sagriež mīklu apļos. Ielieciet formā attālumā vienu no otra. Cep 20 minūtes.

Liesa sālījuma cepumi ar auzu pārslām

Auzu pārslu sālījumā cepumi ir ideāls ēdiens tiem, kas ievēro diētu. Izrādās, cepšana ir barojoša, satur daudz noderīgu vielu. Bieži vien šim ēdienam pievieno rozīnes, bet pa virsu var likt riekstus un pārkaisīt sezama sēklas. Hercules pārslas vislabāk var samalt blenderī.

Sastāvdaļas:

• gurķu sālījums - 100-130 ml;
• auzu pārslas - 250-300 g;
• saulespuķu eļļa - ¼ tase;
• cukurs - 2 ēdamk. l.;
• sezama sēklas - pēc garšas;
• rozīnes - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Mērcē rozīnes ūdenī.
2. Sajauc auzu pārslas ar cukuru un sālījumu. Nedaudz atstāj, lai mīkla uzbriest.
3. Ielieciet rozīnes. Sajauc.
4. No mīklas veido apaļas kūkas. Izklāj tos uz cepešpannas.
5. Cep liesos auzu pārslu cepumus sālījumā apmēram 20 minūtes.

Ja negaidīti iesteidzās viesi un nav ar ko viņus cienāt, varat ieteikt sālījumu - tā recepte ir elementāri vienkārša, un šis ēdiens tiek cepts tikai 15-20 minūtes. Lai dekorētu pa virsu, cepumus var pārkaisīt ar cukuru vai sasmalcinātiem riekstiem, piemēram, zemesriekstiem vai mandelēm. Cepšanai varat ņemt jebkuru sālījumu, pat no olīvu apakšas.

Sastāvdaļas:

• jebkurš sālījums - 1 glāze;
• milti - 2 glāzes;
• soda - ½ tējk;
• augu eļļa - ½ tase;
• cukurs - 2/3 tase.

Ēdienu gatavošana

1. Samaisa un saputo ar putojamo sālījumu, cukuru un sviestu.
2. Saturam pamazām pievieno miltus, mīca mīklu.
3. Mīklu izrullē un ar glāzi izgriež apļus. Cep tos uz cepešpannas 200 grādos.
4. Dekorē pēc vēlēšanās.

Sālījuma cepumu recepti mājās var padarīt par savu “čipu” un pasniegt neparastus konditorejas izstrādājumus pat uz svētku galda. Mandeles un ievārījums piešķirs ēdienam oriģinalitāti, ar tiem cepumi iznāk smaržīgi un tiem ir interesanta garša. Grūti iedomāties, ka šajā smalkajā mīkstajā ēdienā ir harmoniski apvienots sāļš sālījums un salds-salds ievārījums.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 1 glāze;
• milti - 1,5 glāzes;
• soda - ½ tējk;
• vanilīns - 1/3 tējk;
• cukurs - 2/3 tase;
• mandeles - pēc garšas;
• ievārījums - 1 burka;
• augu eļļa - 100-120 g.

Ēdienu gatavošana

1. Sviestu sajauc ar cukuru un saputo.
2. Putojot, sālījumā pievieno sālījumu un miltus, lai neveidotos kunkuļi. Veido biezu mīklu.
3. Izmīcīto mīklu uz stundu izņem aukstā vietā.
4. Veido bumbiņas, sasmalcina tās ar roku, veidojot ievilkumus pildījumam. Cep 20 minūtes.
5. Kad liesa sālījumā gatava, katrai virsū uzliek nedaudz ievārījuma un maltas mandeles.

Ja pievienojat citrona sulu vai rīvētu miziņu, iznāk delikāti un garšīgi sālījuma cepumi. Ja vēlaties, recepti varat dažādot vēl interesantāk un cepumos ielikt uz pusēm pārgrieztas olīvas ar citronu. Tad jūs varat gatavot, nepievienojot cukuru, un ēdiens izrādīsies vēl diētiskāks.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 210-250 ml;
• milti - 240-260 g;
• soda - ½ tējk;
• citrona miziņa - pēc garšas;
• saulespuķu eļļa - 100-120 ml;
• cukurs - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc sālījumu un cukuru, līdz pēdējais ir izšķīdis.
2. Pievienojiet sviestu, pēc tam izsijātus miltus, sodu un miziņu.
3. Mīciet mīklu, veidojiet no tās mazus apaļus cepumus.
4. Cep 15-20 minūtes. Dekorē ar citrona daiviņu.

Mājas sālījumā gatavotus cepumus var papildināt ar mannu. Šādi konditorejas izstrādājumi ir apmierinošāki, un cepšanas garša nav zemāka. Traukam paredzēto mīklu ieteicams sakult ar mikseri, lai iegūtu viendabīgu konsistenci. Ir nepieciešams ļaut mīklai brūvēt, vislabāk to ievietot ledusskapī uz stundu.

Sastāvdaļas:

• gurķu sālījums - 1 glāze;
• milti - 1,5 glāzes;
• soda - ½ tējk;
• manna - 1 glāze;
• saulespuķu eļļa - ½ tase;
• cukurs - 2/3 tase.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc izsijātus miltus un sodu ar mannu.
2. Eļļu sajauc ar sālījumu, kārtīgi samaisa un pievieno cukuru.
3. Saņemts pievienot miltiem un mannas putraimi. Mīcīt mīklu.
4. Sagatavoto mīklu liek ledusskapī uz 50-60 minūtēm.
5. Izgrieziet cepumus (var izvēlēties dažādas formas).
6. Ielieciet iegūtos cepumus uz cepešpannas un cepiet 15 minūtes.

Sālījumu var pagatavot tikai 10 minūtēs, ja to dara uz pannas. Cepumi ir skaistāki, ja tos pēc cepšanas pārkaisa ar kanēli un granulu cukuru. Lai mīklas izstrādājums būtu mīkstāks, cepumu sagataves jāpadara biezākas. Eļļu labāk lietot bez smaržas.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• soda - ½ tējk;
• saulespuķu eļļa - ½ tase;
• cukurs - 2/3 tase.

Ēdienu gatavošana

1. Sālījumu, cukuru un sviestu kārtīgi samaisa, tievā strūkliņā pievieno miltus, pievieno sodu.
2. Samaisa un izveido stingru mīklu.
3. No mīklas izveidojiet patvaļīgas formas cepumus, apcepiet tos eļļā.
4. Dekorējiet liesās sālījumā cepumus pēc vēlēšanās.

Sālījumā cepumus var pagatavot arī no rudzu miltiem gavēnī, tie ir veselīgāki un ar skaistu brūnganu nokrāsu. Var sajaukt divu veidu miltus – rudzu un kviešu, tā konditorejas izstrādājumi būs maigāki. Sodu var aizstāt ar cepamo pulveri. Cepumus var dekorēt ar maltiem riekstiem, labi pasniegt ar ievārījumu vai ievārījumu.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 200 ml;
• rudzu milti - 250 g;
• soda - ½ tējk;
• saulespuķu eļļa - 100 g;
• cukurs - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sastāvdaļas sajauc un mīca biezu mīklu.
2. Ļaujiet tai atpūsties ledusskapī.
3. Cep, līdz gatavs, līdz 20 minūtēm.

Lieliska uzkoda-uzkoda būs sālījumā. Tas nesatur cukuru, kā arī olas, pienu, margarīnu. Tāpēc cepšana ir piemērota tiem, kas seko figūrai. Būs garšīgi, ja mīklai pievienos rīvētu sieru, ķimenes vai sezama sēklas. Aknām var piešķirt jebkādu formu – zvaigznes, bageles, apļus.

Man jau sen ir nogulējusi recepte gurķu sālījuma cepumiem. Bet nez kāpēc katru reizi šis vērtīgais šķidrums tika vai nu izdzerts (man patīk sālījums ar ceptiem kartupeļiem!), vai arī izliets (ak, šausmas!). Tagad es to nedaru, jo beidzot izmēģināju gurķu sālījuma cepumus. Un kopš tā laika mīkla šādai cepšanai vienmēr ir bijusi manā saldētavā. Es dažreiz sasaldē un vienkārši sālīju, lai izmantotu vēlāk, bet visbiežāk mīklu veidoju uzreiz daudz (no visa sālījuma), tad lieku saldētavā un izmantoju pēc vajadzības. Sanāk ļoti ērti: nedaudz atkausēju mīklu, pielipu cepumus, cepu. Un jums nav katru reizi jājaucas ar testu.

Vispirms ielejiet sālījumu bļodā. Es vienmēr izmantoju sālījumu no marinētiem gurķiem - citu man nav. Bet mēs ne velti šo šķidrumu lejam, bet izfiltrējam caur sietu, lai mīklā neiekļūtu zariņi un diļļu sēklas vai citas garšvielas.

Pievienojiet rafinētu saulespuķu eļļu.

Mēs izklājam cukuru, tas uzreiz nokrīt apakšā.

Mīklā ielej cepamo sodu. To nevar nodzēst, to neitralizē sālījums. Bet, ja ļoti baidies, tad var nedaudz atmaksāties.

Pievienojiet miltus - cik daudz mīklas prasīs.

Tam nevajadzētu pielipt pie rokām. Man ir kāds triks, ko pierāda pieredze. Man patīk gatavot mīklu nākotnei ne tikai laika taupīšanas, bet arī miltu taupīšanas dēļ. Ja cepumus taisa uzreiz, tad vajag vairāk miltu (lai mīkla neliptu pie rokām). Un, ja jūs turat mīklu saldētavā, tā kļūst stāvāka un bez papildu miltiem.

Nez kāpēc man gurķu sālījuma cepumi asociējas ar kaut ko zemniecisku vai zemniecisku, tāpēc nolēmu taisīt ierasto formu. Un jā, mana meita arī to darīja. Viņa nevar no šīs mīklas izgriezt nekādas formas, tāpēc mēs vienkārši paņēmām mīklas kunkuļus, izveidojām kaut ko līdzīgu saplacinātai maizītei un uzlikām uz ietaukotas cepešpannas.

Gatavie cepumi izcepas diezgan ātri. Vienai porcijai man vajadzēja apmēram 15 minūtes, bet man bija apjomīgi atsevišķi cepumi. Ja gatavo klasiskos plānos cepumus, tad cept vajag vēl mazāk laika - no 5 minūtēm (līdz sausam sērkociņam).

Sālījuma cepumi ir populāra recepte no pagājušā gadsimta 90. gadiem. Tagad grūti iedomāties, bet bija laiki, kad veikali bija tukši un nevarēja nopirkt ne tikai desas, bet arī sviestu, krējumu un pat olas. Mani vienaudži labi atceras daudzus kilometrus garās rindas pēc maizes un 100 gramiem sviestmaižu sviesta uz kartītēm. Tomēr trūkumam ir arī negatīvā puse: resursu trūkums veicina radošo domāšanu. Tieši šajos gados tapa absolūti pārsteidzošas receptes, kad burtiski “no nekā” tika radīti interesanti kulinārijas mākslas darbi. Es nezinu, kurš nāca klajā ar ideju izmantot gurķu sālījumu, lai ceptu saldus, kraukšķīgus, drupinātus cepumus. Turklāt mīklai nepievieno ne olas, ne skābo krējumu, ne sviestu. Zemāk redzēsiet, ka šo vienkāršo un gardo sālījumu cepumu pagatavošanai būs nepieciešams patiesi spartisks sastāvdaļu komplekts, recepti ar fotogrāfiju ņēmu drīzāk nostaļģisku iemeslu dēļ, lai atmiņā atdzīvinātu konditorejas procesus. Par laimi, tagad mēs gatavojam sālījumu cepumus nevis no nepieciešamības, bet tāpēc, ka tas ir ļoti garšīgi un ļoti vienkārši. Cepumi ir drupani, kraukšķīgi, saldi. Jums var rasties jautājums: kam paredzēts sālījums? Sālījums reaģē ar cepamo pulveri (sodu), padarot cepumus irdenus un pūkainus. Piemērots ir jebkurš sālījums: no marinētiem gurķiem, no marinētiem tomātiem vai dārzeņiem. Tās garša cepšanā vispār nav jūtama. Var pagatavot klasisko cepumu versiju, vai arī vari dažādot, pievienojot mīklai rozīnes, sukādes vai riekstus.

Sastāvdaļas:

• Gurķu sālījums - 8 ēd.k.
• Cukurs - 8 ēdamkarotes
• augu eļļa (rafinēta) - 8 ēdamk.
• Cepamais pulveris - 1 tējk (vai 0,5 tējkarotes sodas)
• Milti - 200 gr. (+\- 30 gr.)
• Rozīnes - 100 gr.

Jums būs nepieciešams arī pergamenta papīrs un cepumu formiņas.

Kā pagatavot sālījuma cepumus:

No šī sastāvdaļu daudzuma man sanāca 32 aknas. Varat izmantot jebkuru cepumu formiņu. Ja nav veidņu, droši paņemiet parasto glāzi un izgrieziet to.

Rozīnes iepriekš rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī, pēc tam applaucē ar verdošu ūdeni. Un es apspriežu. Mīklā noteikti iemaisa sausas rozīnes.

Vispirms dziļā bļodā ielejiet sālījumu un augu eļļu. Es sajaucu.

Tad pievienoju cukuru un vēlreiz visu samaisu.

Miltus sajaucu ar cepamo pulveri. Tad es ieleju miltus sālījuma maisījumā. Kopumā miltus ieteicams iesijāt sālījumā. Šo cepumu esmu gatavojusi daudzas reizes. Vienreiz izsijāts, citreiz nē. Nejutu lielu atšķirību.

Nedaudz samaisiet ar karoti un pievienojiet rozīnes.

Mīciet mīkstu elastīgu mīklu. Vispirms maisīju ar karoti, tad ar rokām. Mīcot, jāskatās uz mīklu. Jums var būt nepieciešams nedaudz miltu. Mīklai nevajadzētu būt šķidrai. Tam jābūt elastīgam, mīkstam, nevis ložņājamam. Mīklu sarullēju bumbiņā un ielieku ledusskapī uz 30 minūtēm. Atdzesētu mīklu ir daudz vieglāk izrullēt un tā ir mazāk lipīga.

Uz galda, kas nokaisīts ar miltiem, izrullē mīklu 5-7 ml biezā kārtā. Es izgriezu cepumus. Es atkal salieku lūžņus bumbiņā un atkal izrullēju mīklu. Es izgriezu formas. Un tā tālāk, līdz mīkla ir beigusies. Izgrieztās aknas noliku uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Ja pergaments ir ieeļļots, tad nekas nav papildus jāieeļļo. Ja cepamais papīrs nav ieeļļots, tad labāk ieziest ar nedaudz augu eļļas.

Cepešpannu ielieku līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cepu 15 minūtes. Es cepu režīmā no augšas uz leju. Cepumus var apbrūnināt virsū ar "augšējo grilu". Ja cepeškrāsns ir parasta, novietojiet cepešpannu pēc iespējas augstāk, lai cepumi nepiedegtu.

Gatavos cepumus lieku uz šķīvja un pasniedzu ar tēju, pienu vai kefīru. Kā redzat, viss ir ļoti vienkārši un garšīgi! Labu apetīti!

Sālījuma cepumi ir vienkārši konditorejas izstrādājumi, kas mums nonāca no vecmāmiņu vecajām piezīmju grāmatiņām. Receptes būtība - mīcīšana tika veikta uz gurķu sālījuma, pievienojot saulespuķu eļļu. Tagad šāds gardums tiek gatavots dažādās garšās: sāļš, salds, pikants, bet sālījums paliek galvenā un nemainīgā sastāvdaļa.

Sālījuma cepumu recepte - klasiska

Īsts klasisks našķis tiek iegūts tikai tad, ja tiek uzņemts 1,5 reizes vairāk irdeno elementu nekā šķidro.

• 3 glāzes miltu
• 200 ml gurķu sālīta gurķa
• 100 ml augu eļļas
• 200 gr. Sahāra
• 1/2 tējk dzeramā soda

Ēdienu gatavošana:

• Bļodā sakratiet sālījumu ar eļļu un iegūtajā šķidrumā izšķīdiniet cukuru un sodu.
• Katliņā iesijā miltus un, pa daļām ielejot tajos sālījumu, veido mīklas kunkuļus un noliek malā uz ceturtdaļu stundas atpūsties.
• Mīklu izrullē 1,5 cm biezumā.Ar glāzi izgriež no tās krūzes, izklāj uz ietaukotas cepešpannas. Pagatavojiet cepeškrāsnī 10 minūtes.

Starp citu: cepumi pēc visām receptēm tiek cepti 180º.

Drupanainais gardums ir piemērots tējai, pienam vai želejai.

kāpostu sālījumā cepumu recepte

Šādi cepumi nav piemēroti visiem, jo ​​tiem ir skāba garša, taču tie labi sader ar biezām zupām, marinētiem gurķiem, okroshka.

Sastāvdaļas:

• Sālījums - puse glāzes
• Milti - 400 g
• Cukurs - 50 g
• Augu eļļa - 1/2 tase
• Soda - 1/4 tējk
• Mandeles - 100 g
• Dzeltenums - viens

Rīcība:

• Bļodā sajauc visus elementus, izņemot miltus un riekstus.
• Iegūtajā šķidrumā pamazām lej visus miltus un mīca mīksto mīklu, kuru plāni izrullē un sagriež taisnstūros.
• Sagrieziet bantes no figūriņām, nospiežot tās centrā ar pirkstiem un nogriežot malas vidū.
• Cepumus ieziež ar sadrupinātu dzeltenumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un - cepeškrāsnī uz desmit minūtēm.

Sālījuma cepumu recepte - fantāzijas iespējas

Ja laiks atļauj, eksperimentējiet ar cepšanu, pievienojot savas iecienītākās sastāvdaļas – žāvētus augļus, biezpienu, garšvielas un daudz ko citu.

Cepumi pie alus

Krekera tipa cepumus gatavo no ļoti plānas mīklas.

Sastāvdaļas:

• Desu siers - 150 g
• Tomātu marināde - 1,5 glāzes
• Margarīns - 0,5 iepakojumi
• Milti - 4 glāzes
• Soda - šķipsniņa

Sīkdatnes tiek izgatavotas tāpat kā iepriekš minētajās metodēs. Vienīgais brīdinājums ir pievienot mīklai rīvētu sieru un kausētu margarīnu. Tālāk - veido maizīti, izrullē un sagriež rombos. Pagatavojiet 5-7 minūtes līdz zeltainam.

šokolādes cepums

Sagatavo mīklu (skat. 1. punktu), pievienojot 2 ēd.k. kakao pulveris, plaucētas rozīnes un sauja grauzdētu zemesriekstu. Izrullējiet mīklas sagatavi un ar frēzēm izgrieziet no tās dažādas figūriņas. Pagatavojiet garšīgus kārumus 10-15 minūtes.

vaniļas cepumi

Veikt:

• 250 g miltu
• 200 ml marinādes
• 100 ml eļļas
• 7 g cepamā pulvera
• 3 ēd.k Sahāra
• vaniļas pāksts
• 100 g marmelādes

Sagatavoto mīklu samīca ar pankūku un sagriež trīsstūros. Ievietojiet 1 tējkaroti katra segmenta platajā malā. daudzkrāsainu marmelādi un sarullē bageli. Cep kruasānus 20 minūtes, tad izņem, atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru.

Pagatavojiet kraukšķīgus un garšīgus sālījuma cepumus. Palutini savus mīļos ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, kuru smaržu viņi uzreiz savāks, lai kopā ar tevi iedzertu tēju.