Kā pareizi sagriezt sarkanās zivis sviestmaizēm. Kādu maizi izvēlēties. Sviestmaizes ar foreli - gards ēdiens svētku galdam

Jau pavisam drīz pie katra no mums durvīm klauvēs Jaunā 2019. gada simbols - Dzeltenā zemes cūka, un ir pienācis laiks gatavot ēdienu svētku galdam. Šodien mēs runāsim par sarkanajām zivīm. Patiesībā ir diezgan daudz zivju šķirņu ar sārtu vai sarkanīgu gaļu, bet pie mums tās visas parasti sauc par sarkanajām zivīm, kas ir delikatese. Attiecīgi pret šīs kategorijas ēdieniem jāizturas ar cieņu, atbilstoši zivju augstajam statusam. Mūsu šodienas kulinārijas nodarbība ir veltīta gardu sviestmaižu ar sarkanām zivīm pagatavošanai Jaunajam 2019. gadam, kuras varat pagatavot mājās pats, vadoties pēc mūsu 7 receptēm ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

• Bagete vai Borodino maize;
• Sviests;
• mazsālīts lasis vai cita sarkana zivs;
• Kivi.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet bageti plānās šķēlēs un apsmērējiet ar sviestu.
2. Lasi vai citas sarkanās zivis sagriež plānās 1 cm biezās strēmelītēs.
3. Sagrieziet kivi plānās šķēlēs.
4. Paņemiet malo šķēles un uzlieciet uz tām zivs fileju vienā pusē un kivi apli otrā pusē. Gatavs!

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm un kivi Jaunajam 2019. gadam ir lieliska iespēja pārsteigt savus mīļos svētku vakarā. Šādas sviestmaizes tiek dekorētas dažādos veidos, dažas tās rotā ar zaļumiem, bet citas sagriež zivis vai kivi plānās strēmelītēs, pievienojot papriku, un padara to svītrainu, mainot visus iepriekš minētos produktus. Gala rezultāts ir ļoti neparasts un skaists, šādu brīnumu vienkārši nav iespējams nepamanīt. Izmēģiniet to un, iespējams, jums tas patiks.

Sviestmaizes ar lasi un maskarponi

Sastāvdaļas:

• Balta bagete;
• Mazsālīts lasis - neliels gabals;
• Mascarpone pēc garšas;
• Citronu sulas tējkarote;
• Olīvas - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet bageti un katru šķēli apsmērējiet ar maskarponi.
2. Sieram virsū liek plānu mazsālīta laša gabaliņu.
3. Olīvas bez kauliņiem sagriežam apļos vai uz pusēm un ar tām dekorējam savu sviestmaizi, kuru beigās apslakām ar citrona sulu. Lūdzu!

Sviestmaize ar sarkanām zivīm un avokado pastu

1. Eļļā apcep klaipu šķēles, līdz tās kļūst kraukšķīgas.
2. Nomizojiet avokado, izņemiet kauliņus un sasmalciniet mīkstumu. Pievieno piparus un citrona sulu, kārtīgi samaisa. Tur pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
3. Sagatavoto pastu smērē uz katras klaipa šķēles.
4. Ķiršu tomātus pārgriežam uz pusēm, katru pusīti saduram ar iesmiņu un ieduram sviestmaizē.
5. Strēmelēs sagrieztās zivis sarullējam “rozītēs” un liekam virsū sviestmaizēm.

Video nodarbība sarkanās zivs sviestmaizes pagatavošanā

Sviestmaize "Borodinskis"

1. Izmantojot cepumu formiņu, sagrieziet melno maizi sirds formas šķēlēs.
2. Maizi apsmērē ar mīkstinātu sviestu, virsū uzkaisa smalki sagrieztas dilles, pētersīļus un zaļos sīpolus.
3. Tālāk uzliek sarkanās zivs gabaliņus un vēlreiz pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Kā redzat, šīs un citas sviestmaizes ar sarkanām zivīm Jaunajam 2019. gadam ir diezgan vienkārši pagatavojamas, taču uz svētku galda tās rada visneticamāko atmosfēru.

Sviestmaizes ar trīsstūriem

Šī recepte ir diezgan oriģināla, ne tik daudz sastāvdaļās, cik noformējuma formā. Bet, ja jūs mēģināt, jūs varat iegūt patiešām skaistu ēdienu, kas ir cienīgs fotoattēlam labākajos kulinārijas žurnālos, un jūsu Jaunais gads tiks dekorēts ar, iespējams, vienu no krāšņākajiem ēdieniem.

1. Balto vai rupjmaizi (kā vēlaties) sagrieziet trīsstūrveida gabaliņos.
2. Iesmērē tos ar sviestu un izkārto lielas svaigu pētersīļu lapas.
3. Sarkanās zivis sagriež plānās taisnstūrveida strēmelītēs un sasien uz iesmiem vai zobu bakstāmajiem buru laivas formā, kas ir iestrēdzis pašā sviestmaizes centrā - “laivas” pamatnē.
4. Ja izmantojat zobu bakstāmo, nevis iesmu, tā galā varat uzvilkt vēl vienu mazu olīvu.

Sviestmaize "Tirgotājs"

Sarkanās zivis vienmēr ir uzskatītas par aristokrātu izstrādājumu. Mēs to ēdām ne tikai Jaunajā gadā, bet arī katru dienu. Tas vienmēr bija diezgan dārgs, un ilgu laiku to varēja atļauties tikai tirgotāji un citas turīgas klases. Acīmredzot šīs sviestmaizes recepte ir cēlusies no tiem laikiem. Tāpēc mēs ierosinām sagatavot šādu sarkano zivju sviestmaizi Jaungada galdam 2019.

1. Šim variantam vispirms ir jāsagatavo zivju rullis.
2. Sarkano zivs fileju nedaudz sakuļ 1-1,5 centimetru biezumā, bagātīgi ieziež ar mīkstu sviestu, sarullē rullī un liek ledusskapī, līdz sviests sacietē.
3. Kad rullītis atdzisis, sagriež to ovālos gabaliņos (griež pa diagonāli).
4. No baltmaizes vai rupjmaizes sagriež apaļas šķēles, sviestmaizītei virsū liek mazas zaļās salātlapiņas, tad uz tās uzrullē svaiga gurķa šķēli un sasmalcinātus zivs gabaliņus. Šādas sviestmaizes ar sarkanām zivīm patiešām izskatās ļoti bagātīgas un aristokrātiskas, un pēc garšas tās var konkurēt ar izsmalcinātākiem ēdieniem Jaunajam 2019. gadam.

Sviestmaize "Eskorts"

1. Sagrieziet franču bageti 1,5-2 centimetrus biezos gabaliņos.
2. Sieru nedaudz izkausē un uzsmērē uz bagetes šķēlītēm.
3. Pa virsu sadrupina smalki sagrieztus garšaugus (dilles, pētersīļus, zaļos sīpolus).
4. Tālāk glīti sagrieztus sarkanās zivs gabaliņus skaisti uzliek uz sviestmaizes un atkal pārkaisa ar zaļumiem.

Beidzot

Kādas vēl sviestmaizes ar sarkanām zivīm sagatavot Jaunajam 2019. gadam, varat izlemt pats. Izmantojiet mūsu idejas vai, izmantojot jebkuru no tām par pamatu, izveidojiet savus kulinārijas šedevrus. Laimīgu Jauno gadu!

Daudzi no mums zina, kā pagatavot sviestmaizes, un neuzskata tās par gardēžu kārumu. Vienkārši uzlieciet siera un desas gabalu uz maizes - un brokastis ir gatavas. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot sviestmaizes ar sarkanām zivīm un citām sastāvdaļām. Šāda uzkoda var kļūt par svētku galda rotājumu.

Recepte sviestmaizēm ar sarkanām zivīm un ikriem

Sastāvdaļas:

• Baltmaize;
• 100-150 g laša kaviāra;
• ķekars dilles;
• 100 g sviesta;
• 200 g mazsālītas zivs (vēlams forele vai lasis).

Praktiskā daļa

1. darbība. Paņemiet baltmaizes klaipu. Sagriež gabaliņos. Ne pārāk plāns un ne pārāk biezs.

2. darbība. Izmantojot nazi, katra gabala vidū izgrieziet taisnstūri. Uzmanīgi noņemiet drupatas.

3. darbība. Pusi taisnstūru no vienas puses ieziež ar sviestu, bet otru pusi no abām pusēm.

4. darbība. Sāksim zivju apstrādi. Sagriež vidējos gabaliņos. Liek uz maizes taisnstūriem, no vienas puses ietaukotiem. Galvenais nav sajaukt.

5. darbība. Tagad pārklājiet zivis ar maizes gabaliņiem, kas no abām pusēm pārklāti ar sviestu. Viegli nospiediet. Pārpalikumu noņem ar nazi.

6. darbība. Dilles mazgājam tekošā ūdenī. Sasmalciniet to un apkaisiet maizes taisnstūrus ar lasi (foreli). Atliek tikai izlikt kaviāru kaudzē - apmēram tējkaroti katram gabalam.

Tātad, sviestmaizes ar sarkanām zivīm un ikriem ir gatavas pasniegšanai un tālākai lietošanai. Jūsu viesi un mājinieki novērtēs to sākotnējo izskatu un lielisko garšu.

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm: dekorēšana rožu formā

Vai vēlaties, lai galds izskatās patiesi svinīgs un oriģināls? Lielisks variants būtu sviestmaizes ar sarkanām zivīm, kas dekorētas rožu formā. Lai tos izveidotu, jums ir nepieciešams minimāls laiks un produkti. Jums nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes vai praktiska pieredze.

Produktu komplekts:

• vairākas konservētas olīvas, pildītas ar citronu;
• Baltmaize;
• mazsālīts lasis (fileja);
• zaļumi (pētersīļi, cilantro, dilles);
• nedaudz sviesta.

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm (dekorācija)

1. Paņemiet asu nazi un sagrieziet maizes klaipu plānos gabaliņos. Sviestmaižu pagatavošanai vislabāk piemērots klaips. Katru gabalu ieziež ar sviestu. Slānim jābūt plānam, pretējā gadījumā atlikušās sastāvdaļas nevarēs noturēties uz klaipa.

2. Katru maizes gabalu pārgriež uz pusēm. Rezultātā mums būs glītākas sviestmaizes. Receptes ar sarkanajām zivīm var modificēt un papildināt ar dažādām sastāvdaļām. Šajā gadījumā nolēmām maizi izrotāt ar laša filejas rozēm. Kā to izdarīt? Sagrieziet zivis plānos gabaliņos. Mēs sākam ripināt fileju, veicot kustības pulksteņrādītāja virzienā. Novietojiet iegūto rozi uz pusi maizes.

3. Ja jūs domājat, ka sarkano zivju sviestmaizes ir gatavas, jūs ļoti maldāties. Noslēdzošais pieskāriens paliek. Tas ir par uzkodas dekorēšanu. Ievietojiet olīvu katras rozes centrā. Novietojiet zaļumu zariņu uz maizes gabala blakus ziedam. Rezultātā sanāca ļoti košas un neparastas sviestmaizes. Receptes ar sarkanām zivīm iesaka arī citas dizaina iespējas. Mēs par to runāsim tālāk.

Sviestmaizes "Mārītes"

Pārtikas preču saraksts:

• Ķiršu tomāti;
• mazsālītas zivis (forele vai lasis);
• Baltmaize;
• apstādījumi;
• nedaudz sviesta;
• vairākas melnās olīvas bez kauliņiem;
• majonēze.

Sagatavošana

1. Sagrieziet maizi porcijās. Katru no tiem ieziež ar sviestu. Slānim jābūt ļoti plānam.

2. Laša (foreles) fileju sagriež vidējos gabalos. Liek uz maizes.

3. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Bet tas vēl nav viss. Mēs negriežam katru tomātu līdz pusei. Mums vajadzētu dabūt mārītei spārnus.

4. Paņemiet vairākas olīvas un smalki sasmalciniet. Uzmanīgi novietojiet uz tomātiem, atdarinot plankumus uz mārīšu ķermeņa. Jūs varat tiem izveidot acis, izmantojot majonēzi un zobu bakstāmo.

5. Novietojiet mārītes uz sarkanām zivīm. Dekorē sviestmaizes ar pētersīļu zariņiem un pasniedz. Gan bērni, gan pieaugušie būs sajūsmā par šādu skaistumu.

Sastāvdaļas:

• vidēja spuldze;
• Baltmaize;
• nedaudz majonēzes;
• sarkanās zivs fileja;
• garšvielas.

Gatavošanas process

1. Zivi smalki sagriež. Liek dziļā bļodā.

2. Sīpolam noņem miziņu. Sasmalciniet mīkstumu. Mēs to nosūta zivīm.

3. Tajā pašā bļodā pievienojiet majonēzi, sāli un garšvielas.

4. Atstājiet sarkano zivi marinādē 15 minūtes.

5. Sagrieziet maizi plānos gabaliņos. Uz tiem smērējam zivju masu. Tas ir nedaudz jāpiespiež. Ievietojiet iegūtās sviestmaizes mikroviļņu krāsnī. Gatavojiet 20 minūtes grila režīmā. Ja jūsu mikroviļņu krāsnī nav šīs programmas, varat cept sviestmaizes cepeškrāsnī. Šo uzkodu pasniedz gan karstu, gan aukstu.

Tartletes ar sarkanām zivīm, biezpienu un ikriem

Pārtikas preču saraksts:

• nedaudz cukura;
• 100 g biezpiena (zema tauku satura);
• dilles;
• vairākas tartletes;
• skābais krējums;
• 50 g mazsālītas zivis (forele vai lasis);
• citronu sula;
• 20 g sarkano ikru;
• sāls.

Sagatavošana

1. Dziļā bļodā liek biezpienu. Pievieno cukuru, saldo krējumu un sasmalcinātas dilles. Sāls. Sajauciet sastāvdaļas.

2. Mēs nosūtām šo biezpiena masu uz blenderi tālākai malšanai. Gala rezultātam vajadzētu būt pastai. Ar to iesmērē tartletes. Dekorē ar sarkanajiem ikriem un zivs gabaliņiem. Lai uzlabotu garšu, katru tartleti apkaisa ar citronu sulu.

Sviestmaizes ar sālītu foreli un sieru

Sastāvdaļas:

• 10 šķēles baltmaizes;
• apstādījumi;
• 100 g jebkura veida cietā siera;
• 200 g svaigas foreles;
• 1 tējk sāls un cukurs;
• 50 g sviesta.

Sagatavošana

1. Foreles fileju ierīvē ar sāli un cukuru (to daudzums norādīts augstāk). Pārlej dziļā bļodā un atstāj uz dienu. Tieši tik ilgs laiks nepieciešams, lai forele ievilktos. Pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs.

2. Nomazgājiet zaļumus tekošā ūdenī. Sasmalciniet ar asu nazi.

3. Sasmalciniet cieto sieru, izmantojot rīvi.

4. Paņemiet dziļu šķīvi. Ievietojiet tajā rīvētu sieru, sasmalcinātus garšaugus un sviestu. Rūpīgi samaisiet šīs sastāvdaļas.

5. Iegūto siera masu izklāj uz maizes šķēlēm. Uz katras sviestmaizes uzliekam pa gabalu foreles. Tas viss izskatās ļoti garšīgi.

Beidzot

Parunājām par to, kā pagatavot svētku sviestmaizes ar sarkanām zivīm un citām sastāvdaļām. Var izmantot rakstā aprakstītās uzkodu dizaina idejas, kā arī likt lietā iztēli un veidot jaunas receptes. Novēlam jums panākumus kulinārijas centienos!

Šī ir lieliska uzkoda ar sarkanām zivīm. Protams, katra saimniece vēlas pārsteigt savus viesus un ģimeni svētkos un pasniegt gardus un neparastus ēdienus.

Taču daudzi baidās gatavot jaunu recepti pirmo reizi, jo tā var neizdoties, un laiks būs uz beigām. Šie jau ir pārbaudīti laikā, garšo labi un ir viegli pagatavojami.

Svarīga loma ir arī pareizam dizainam. Piekrītu, skaisti dekorēts ēdiens nekavējoties ieinteresēs viesus, un garša ir nepārspējama.

Sviestmaizēm ir dažādas receptes ar daudziem papildinājumiem. Sarkanā zivs pati par sevi ir veselīga, bet kā būtu, ja to apvienotu ar dārzeņiem? Tas izrādās lielisks ēdiens tiem, kas ievēro pareizu uzturu. Ķermenis priecāsies, saņēmis tik daudz nepieciešamo vitamīnu.

Šī uzkoda patiks ikvienam, un tā arī rotās svētku galdu. Piedāvāju jūsu uzmanībai 9 receptes, izvēlieties sev tīkamāko.

Pirmā gatavošanas iespēja ir diezgan vienkārša un ātra. Jūs pavadīsit minimālu laiku, un svinībās jūs apbrīnosiet garšu.

Sastāvdaļas:

• bulciņas,
• lasis (labāk ir dot priekšroku mazsālītām vai kūpinātām zivīm),
• biezpiens,
• salātu lapas pēc izvēles.

Starp citu, salāti ir ļoti noderīgi veselībai, un uztura speciālisti iesaka tos ēst pēc iespējas biežāk.

Sagatavošana:

1. Ņem maizītes un pārgriež gareniski uz pusēm. Ja tie jau ir pārdoti sagriezti divās daļās, vēl labāk. Varat tos apgrauzdēt cepeškrāsnī, lai tie kļūtu nedaudz kraukšķīgāki.

2. Uzklājiet plānu biezpiena kārtiņu.

3. Salāti. Var pievienot pēc vēlēšanās, ja izlem, tad vārīšanai pietiks ar 3 lapiņām. Dārzeņu vajag nomazgāt un sagriezt bulciņas izmērā, un likt virsū sieram. Jūs varat iztikt bez šīs sastāvdaļas, ja pēkšņi to nenopirkāt un atstājat tikai gurķus.

4. Pienākusi zivju kārta. Protams, vispirms tas ir jānomazgā un jānomizo, un pēc tam jāsagriež visplānākos gabaliņos. Topošā ēdiena izskats un lietošanas ērtums ēdienreizes laikā ir atkarīgs no tā smalkuma.

5. Tas arī viss. Atliek mūsu sviestmaizi pārklāt ar otro maizes daļu.

Lifehack! Sviestmaižu maizītes var iepriekš noteikt vēlamajā formā. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami īpaši iegriezumi zvaigznītes vai sirds formā. Šādas sviestmaizes izskatīsies ļoti neparasti un oriģināli.

Tagad jūs varat droši likt tos uz skaista šķīvja un celt tos uz galda. Labu apetīti.

Kā pagatavot ar sarkanām zivīm un avokado

Dažādu un neparastu garšu cienītājiem iesaku izmēģināt sarkanās zivis kombinācijā ar avokado. Starp citu, augļos ir arī liels daudzums vitamīnu. Mēs no tā pagatavosim pastu.

Pērkot augļus veikalā, pievērsiet uzmanību to izskatam. Tam jābūt pilnīgi zaļam, bez tumšiem plankumiem un iespiedumiem. Tad jūs varat būt pārliecināti par avokado gatavību.

Sastāvdaļas:

• viena bagete,
• avokado,
• lasis,
• krējuma siers,
• sāls.

Sagatavošana:

1. Šīm sviestmaizēm izmantosim bageti. Ja tā ir svaiga, tad tai ir garšīga un kraukšķīga garoziņa, kas lieliski papildinās mūsu sviestmaizes. Tas ir jāsagriež uz pusēm gareniski un pēc tam vēl divās daļās.

2. Avokado nomizo un izņem kauliņus, noskalo zem ūdens un pēc tam sasmalcina biezenī.

3. Tagad sajauciet ar to krējuma sieru.

4. Bageti vajag ieziest ar iegūto masu.

5. Nomazgājiet zivis, sagrieziet plānās šķēlēs vai patvaļīgās formās un lieciet nākamajā kārtā.

Svētku sviestmaizes gandrīz gatavas, atliek vien tās pārkaisīt ar zaļumiem.

Klasiska recepte ar sviestu

Šī ir standarta recepte, kas noder, ja pa rokai ir tikai pamata sastāvdaļas. Un tomēr sviestmaizes izrādās ļoti gardas, bez kurām nevar iztikt ne viens vien svētku galds.

Sastāvdaļas:

• baltmaize
• sviests
• sarkanās zivis (manā gadījumā tas ir lasis)

Sagatavošana:

1. Sagrieziet klaipu plānās šķēlēs.

2. Uzsmērē plānu sviesta kārtiņu.

3. Sadaliet zivis vairākos vienādos gabalos, kas atbilst maizes formai. Virsū liek sviestu.

Ja vēlaties, varat izrotāt sviestmaizes ar zaļumiem vai olīvām.

Svētku sviestmaizes ir gatavas!

Kā pagatavot sviestmaizes ar sarkanām zivīm un gurķiem

Vidējais šīs uzkodas pagatavošanas laiks ir ne vairāk kā 15 minūtes, taču tai vajadzētu aizņemt vietu uz galda jebkurā svinībās. Sarkanās zivs un gurķa kombinācija rada sāļu garšu ar atsvaidzinošu noti. Saglabājiet recepti sev.

Sastāvdaļas:

• svaigs klaips vai graudu maize,
• sarkanā zivs (vienmēr ņemu lasi, šoreiz pirku kūpinātu)
• kausētais siers
• gurķi
• apstādījumi
• ķiploka daiviņa.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet kukulīti plānos gabaliņos. Izgrieziet tos tieši tik daudz, cik vēlaties, lai beigtos ar sviestmaizēm. Ideālā gadījumā, ja jūs tos nedaudz izžāvēsiet cepeškrāsnī, tie būs nedaudz kraukšķīgi.

2. Pēc tam, kad mūsu maizes gabali jau ir uzkarsēti un izžuvuši, mums tie jāieeļļo ar kausētu sieru.

3. Tagad pienākusi laša kārta. Tas ir jānomazgā un jātīra. Iesaku sagriezt plānās šķēlītēs, lai tās labi pieguļ maizītei. Liek virsū kausētajam sieram.

4. Svaigo gurķi noskalo, un var daļēji nogriezt mizu. Ja dārzenis garšo rūgtens, tad noteikti to vajag nomizot un no mizas atbrīvoties, jo no tā rodas rūgta garša. Sagrieziet to kārtās un novietojiet to zivs virsū uz sviestmaizes.

Tas ir viss ēdiena gatavošanas noslēpums. Ja vēlaties, varat papildināt uzkodu ar nelielu diļļu zariņu.

Karstās sviestmaizes cepeškrāsnī

Jau iztēlojoties karsto sviestmaizi ar sarkanām zivīm cepeškrāsnī, tas sāk rosināt apetīti. Pastāstīšu par gatavošanu ar sīpoliem un sojas mērci.

Sastāvdaļas:

• baltmaize
• jebkura sarkana zivs (es izmantoju lasi kā vienmēr)
• 2 sīpoli
• dilles
• sojas mērce apmēram 3-4 ēdamkarotes
• dārzeņu eļļa

Sagatavošana:

1. Pirmais solis ir sagriezt baltmaizi šķēlēs.

2. Tagad cepešpannu vajag ieziest ar augu eļļu, uzkarsēt un apcept tajā sīpolus. Veiciet procesu uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, pievienojot sojas mērci.

3. Šī recepte neparedz maizes cepšanu vai žāvēšanu, pretējā gadījumā pēc pēdējā soļa (cepšanas) maize būs jāsakošļā. Jums jāņem mūsu sasmalcinātās šķēles un jāuzliek sīpoli, kas apcepti ar sojas mērci.

4. Sagrieziet lasi šķēlēs un uzlieciet to virsū, izrotājiet ar dillēm.

5. Visu šo skaistumu liek cepeškrāsnī uz apmēram 10 minūtēm.

Atliek tikai uzraudzīt procesu cepeškrāsnī.

Karstās sviestmaizes ir gatavas un gaida pasniegšanu!

Sviestmaizes uz svētku galda ar sarkanām zivīm un ikriem

Īstas svētku sviestmaizes. Tie noteikti ir jāsagatavo Jaunajam gadam, galu galā šī kombinācija ir sarkanā zivs ar sarkanajiem ikriem. Garšīgi un svinīgi. Šajā receptē mēs izmantojam melno maizi, tā arī padara to apmierinošu un ēstgribu.

Sastāvdaļas:

• melnā maize
• lasis (pietiek ar 100 gramiem)
• krējuma siers
• sarkanie ikri (pietiek ar 2-3 ēdamkarotēm)

Sagatavošana:

1. Jāpaņem melnā maize un jāsagriež kvadrātveida šķēlēs vai kā patīk.

2. Uz katras uzsmērē nedaudz krēmsieru ar sasmalcinātām dillēm.

3. Lasi nomazgā, nomizo un sagriež. Sūtīsim viņu uz maizi.

4. Lašam virsū liek pāris karotes sarkano ikru un dekorē ar dillēm.

Svarīgi, lai kārtas nepārklājas, tad mūsu kārtainās sviestmaizes izskatīsies vēl labāk, glītākas un apetītlīgākas.

Skaista un garšīga uzkoda ir gatava servēšanai uz svētku galda. Viesiem tas patiks!

Recepte ar dillēm un krējuma sieru

Šai receptei ir maza īpašība – pirms sviestmaizes salikšanas maizi vajag nedaudz apcept no abām pusēm, pievienojot augu eļļu.

Sastāvdaļas:

• baltmaize
• lasis
• krējuma siers
• dilles
• saulespuķu eļļa

Sagatavošana:

Gatavošanas process ir vienkāršs un aizņem maz laika; tagad es jums to aprakstīšu vairākos secīgos posmos.

1. Vispirms jums ir jādara klaips. Mēs to sagriežam jebkuras formas šķēlēs - standarta, trīsstūrveida, kvadrātveida un, ja vēlaties, pat apaļas.

2. Tagad vajag uzkarsēt ar saulespuķu eļļu ieziestu pannu un uz vidējas uguns viegli apcept maizes šķēles no abām pusēm.

3. Lasi nomazgā, sagriež vēlamās formas plānos gabaliņos.

4. Kad maize atdzisusi, katru šķēli uzsmērē krēmsieru, virsū liek lasi, dekorē ar dillēm.

Viņi gatavo ļoti vilinošas sviestmaizes.

Vienkārša un garda recepte ar kivi

Recepte ir vienkārša, bet rezultāts neparasts. Tikai pagatavojot šādu uzkodu, varēsi savām acīm pārliecināties, kāds tas par skaistumu. Sarkanīgās krāsas kombinācija, ko zivs piešķir ar zaļo kivi un olīvām, ir kaut kas neizskaidrojami skaists. Paskaties pats. Sāksim ar sastāvdaļām un sagatavošanu.

Sastāvdaļas:

• klaips
• mīkstais siers
• lasis
• olīvas
• dilles

Nav obligāti visās receptēs vienmēr izmantot lasi. Ja jums patīk forele vai lasis, varat tos izmantot.

Sagatavošana:

Interesantākais ir gatavošanās. Šeit tas atgādina radošo darbu, kad uznāk iedvesma.

1. Kivi vispirms jānomazgā, jānomizo un jāsagriež apaļos gabaliņos, bet pēc tam jāpārgriež uz pusēm.

2. Baltmaizes kukuli sagriež gabaliņos.

3. Lasi (vai jebkuru citu sarkano zivi) nomazgā, nomizo un sagriež līdzīgi kā kivi.

4. Sagatavo sieru, atver iepakojumu un samīca.

5. Piektais solis ir radošs darbs. Vajag paņemt baltmaizes gabaliņu, uz tā uzmanīgi likt salātus un skaisti uzlikt virsū zivi un kivi. Pēdējos divus produktus var mainīt, lai slānis spēlētu ar krāsām. Katru apber ar dillēm.

Visbeidzot, kad visas sviestmaizes ir gatavas un saliktas uz šķīvja, starp tām var likt olīvas. Labu apetīti.

Kā izrotāt sarkano zivju sviestmaizes

Uzkodu dekorēšana ir māksla. Tagad es jums pastāstīšu vairākus veidus, kā padarīt jūsu ēdienu uzmanības centrā uz galda. Patiesībā ir daudz iespēju, tās visas ir dažādas.

1. Vissvarīgākais un oriģinālākais variants ir sviestmaizes pamatnes forma. Maizi var pagatavot kaut kādā oriģinālā formā un tāpēc derēs virskārtas.

2. Zaļumi ir visizplatītākā šo uzkodu piedeva.

Arī olīvas un olīvas ir ideālas.

3. Starp citu, mūsu ēdiena galvenais produkts ir sarkanās zivis. Ja sviestmaize nav veidota kārtās, tad zivij var piešķirt arī neparastu formu.

Izklājiet to ziedu formā.

4. Sviestmaizes ar sarkanām zivīm un augļiem labi papildina. Šajā sarakstā ir kivi, avokado, vīnogas, āboli un bumbieri, kā arī sarkanās jāņogas. Nekad agrāk nebiju domājusi, ka ir iespējams apvienot zivis un augļus. Izrādās, ka tas ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams – garšīgi un veselīgi.

5. Pareizā noformējumā nozīme ir arī salātu lapām. Ja uzliksi tos uz šķīvja un uzliksi virsū sviestmaizes, izskatīsies burvīgi.

Tagad jūs zināt vairākas receptes sviestmaižu pagatavošanai ar ikriem un zivīm, jūs zināt, ka varat tiem pievienot daudz dārzeņu un augļu, un tas nav ierobežojums.

Sagatavojiet brīnišķīgas uzkodas svētku galdam, pārsteidziet un ieprieciniet savus mīļos un draugus.

Labu apetīti!

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm ir vienkārša uzkoda, kurai papildus izcilajai garšai ir arī lielas priekšrocības. Galu galā ēdiena galvenā sastāvdaļa satur omega-3 skābes, kas normalizē asinsvadu un sirds darbību, izvada holesterīnu no organisma, kā arī palielina veiktspēju kopumā. Tāpēc ir svarīgi zināt, kā pagatavot sviestmaizi ar sarkanām zivīm, lai uzkodas laikā gūtu maksimālu prieku un labumu.

Klasiskās sviestmaizes pamatā ir maize. Tas atšķiras pēc daudzveidības vairākās šķirnēs. Tā kā šodien mēs runājam par sviestmaizēm ar sarkanām zivīm, maizes veids šeit var atšķirties no baltas klasiskās līdz melnai pilngraudu. Protams, tas ir atkarīgs no pavāra izvēles.

Mēs atceramies, ka pildījums ir jebkuras sviestmaizes pamatā. Piekrītu, zivs gabals nevar gulēt uz parasta maizes gabala, kas nav ieziests ar neko. Jā, un šeit izvēle ir ļoti daudzveidīga, no klasiskā sviesta līdz jūsu iztēles bezgalībai. Tas var būt krējuma siera, majonēzes vai oriģinālas mērces maisījums.

Garda sviestmaize ar lasi un biezpienu

Sastāvdaļas:

• 3 mazas maizītes
• 3 salātu lapas
• 50-100 g laša
• 6 gurķu šķēles
• 50 grami biezpiena siera
• zaļumi pēc garšas

Sagatavošana:

1. Pārgriež bulciņu uz pusēm un no vienas puses viegli nosusina sakarsētā pannā. Žāvēšanai var izmantot arī cepeškrāsni. It īpaši, ja gabalu skaits pārsniedz pannas izmēru.
2. Uz kaltētajām maizītēm liek biezpienu un izklāj pa visu virsmu. Ja kāda iemesla dēļ nevarējāt iegādāties biezpienu, varat to aizstāt ar mīkstu biezpienu. Labāk, ja tas ir svaigs un nedaudz sālīts.
3. Nomazgājiet salātu lapas. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pēc tam tās liek uz biezpiena siera un viegli piespiež pie tā.
4. Droši vien visi zina, ka salātu lapas ir bagātas ar vitamīniem, un tās jālieto uzturā pēc iespējas biežāk. Un savienojumā ar zivi un sieru tas ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi!
5. Vispirms nomizo lasi, izmantojot nazi. Pēc tam mēģiniet to sagriezt ļoti plānos gabaliņos. Jo plānāks, jo labāk. Jūs varat tos vienkārši novietot uz maizītes, nevis tikai vienu šķīvi vienlaikus, bet lielākus. Tādā veidā sviestmaize izskatīsies daudz interesantāk. Sagrieztos gabaliņus liek uz salātlapas un viegli piespiež. Laša vietā varat izmantot jebkuru sarkano zivi.
6. Nomazgājiet vienu mazu gurķi un sagrieziet plānās šķēlēs. Liek virsū lasim un pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Zaļumi var būt jebkas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Tas varētu būt pētersīļi vai dilles, zaļie sīpoli. Tomēr, ja vēlaties pagatavot sviestmaizi bez zaļumiem, jums tas nav jāpievieno.
7. Pārklājiet maizītes apakšējo daļu ar otru pusi. Sviestmaizes ir gatavas, un tās var likt uz skaista trauka vai plakana šķīvja. Tās pašas sviestmaizes var pagatavot mazākos izmēros, kur bulciņu vietā var izmantot krekerus. Vai arī izmantojiet cepumu formiņu, lai izgrieztu dažādas zvaigznes vai sirds formas un izrotātu tās.

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm un krēmsieru

Sastāvdaļas:

• lasis - 250 - 300 gr
• krējuma siers - 150 gr
• skābs krējums - 100 g (krēmsiera vietā)
• grieķu jogurts - 100 g (krēmsiera vietā)
• klaips
• zaļumi pēc garšas
• augu eļļa cepšanai (sviests ir labi)

Sagatavošana:

1. Šī sviestmaize izrādās ļoti skaista pēc dizaina, lai gan to ir ļoti vienkārši pagatavot.
2. Sagrieziet klaipu plānos gabaliņos.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu vai sviestu un apcep gabaliņus no abām pusēm.
4. Liek uz papīra dvieļu kārtas, lai notecinātu visu eļļu. Jums arī jāļauj gabaliņiem atdzist.
5. Pa to laiku gatavo krēmsieru. Un arī lasi nomizo un sagriež.
6. Uz atdzisušajiem klaipu gabaliņiem uzliek sieru un skaisti izkārto sagrieztos sarkanās zivs gabaliņus.
7. Tagad atliek tikai izrotāt sviestmaizes un pasniegt šādu skaistumu uz svētku galda.

Garda recepte ar lasi un sarkanajiem ikriem

Šodien gatavosim svētku sviestmaizes ar lasi un sarkanajiem ikriem. Šo divu sastāvdaļu kombinācija padarīs mūsu sviestmaizes ļoti garšīgas. Un kombinācijā ar krēmsieru tie būs ne tikai garšīgi, bet arī maigi. Šajā sviestmaizē varat izmantot ne tikai lasi. Bet joprojām ir ieteicams izmantot laša zivis. Piekrītiet, ka, gatavojot to no siļķēm un ikriem, pirmais ne tikai sabojās ēdiena garšu, bet arī samazinās kvalitāti.

Sastāvdaļas:

• 2 šķēles melnās maizes
• 50 g krējuma siera
• 100 - 120 g sālīta laša
• 2 ēdamkarotes sarkano ikru
• 1 citrons
• zaļumi pēc garšas

Sagatavošana:

1. Noņemiet zivīm ādu. Sagriež garās plānās šķēlēs. Un tad sadaliet tos divās daļās.
2. Rūpīgi nomazgājiet zaļumus un nosusiniet, pēc tam smalki sasmalciniet. Sajauc to ar krēmsieru un kārtīgi samaisa.
3. Nomazgājiet citronu, nosusiniet un sagrieziet. Vispirms gredzenos un pēc tam katru gredzenu sagriež vēl četros gabalos.
4. Sagrieziet arī melnās maizes gabalus 4 daļās, lai iegūtu 4 vienādus kvadrātus.
5. Maizi pārziež ar krējuma siera un diļļu maisījumu.
6. Novietojiet sagriezto lasi tā, lai krēmsiera virsma būtu pilnībā pārklāta.
7. Laša virsū atkal smērē krēmsiera un diļļu maisījumu un atkārto kārtu. Zivs šķēles izkārtojam tā, lai maliņas nekarātos pāri malām, bet atbilstu maizes izmēram.
8. Zivīm virsū liek citrona šķēlītes, viegli piespiežot.
9. Visam virsū liek sarkanos kaviārus, izmantojot mazu karoti. Nav jāspiež, drīzāk jādod gaisīgums.
10. Sviestmaizes virsu var dekorēt ar diļļu zariņu. Un jūs varat tos likt uz liela plakana trauka, kas nākotnē parādīsies uz mūsu svētku galda.

Oriģināla sviestmaize ar lasi un avokado

Dažreiz jūs vēlaties kaut ko jaunu un nekam līdzīgu. Un tad rodas ideja apvienot divas pārsteidzošas sastāvdaļas vienā ēdienā. Šī sviestmaizes versija ir vienkārši dāvana kulinārijas šedevru cienītājiem. Iesaku nobaudīt vienkāršu, bet ļoti garšīgu sviestmaizi ar lasi un avokado. Es nerunāšu par avokado labvēlīgajām īpašībām, iespējams, visi par tām ir dzirdējuši. Labāk ir sākt gatavot uzreiz.

Sastāvdaļas:

• lasis - 200 gr
• bagete - 1 gab
• redīsi - 1 ķekars vai 150 g
• nogatavojies avokado - 1 gab
• krējuma siers - 50 gr
• parmezāns - 50 gr
• rukola - 30 gr
• olīveļļa - 50 gr
• sāls, pipari, zaļumi pēc garšas

Sagatavošana:

1. Vispirms pārgrieziet bageti uz pusēm un pēc tam atkal sadaliet katru pusi divās daļās. Viegli žāvē cepeškrāsnī. Grauzdēta maize garšo daudz labāk jebkurā sviestmaizē.
2. Nomazgājiet un nomizojiet avokado. Mēs to atbrīvojam no kaula. Pērkot šo eksotisko augli veikalā, pievērsiet uzmanību tā izskatam.
3. Tam jābūt pilnīgi zaļam, bez melniem plankumiem, mīkstam un svaigam. Nomizoto avokado sagriež gabaliņos un sakuļ ar blenderi.
4. Saputotajam biezenim pievieno sāli un piparus pēc garšas un krēmsieru. Visu kārtīgi samaisa.
5. Redīsus nomazgājam un noņemam liekās astes. Sagriež plānās šķēlēs.
6. Rukolu nomazgā, smalki sakapā un sajauc ar redīsiem, nedaudz pagaršojot ar olīveļļu.
7. Žāvēto bageti pārziež ar avokado un krējuma siera maisījumu.
8. Novietojiet nejauši sagrieztu lasi virs avokado un krējuma siera maisījuma un uzlieciet redīsu un rukolas salātus. Visu pārkaisa ar rīvētu parmezānu.
9. Sviestmaize izrādās skaista, garšīga un ļoti maiga. Avokado biezenis piešķir tai oriģinālu garšu. Un, pateicoties tam, visas sastāvdaļas lieliski pielīp bagetes virsmai.

Gardas un skaistas sviestmaizes

Kāda daudzveidība pastāv sviestmaižu gatavošanā. Jūs varat apvienot zivis ar jebko, ir daudz piemēru. To var likt tartletē, vai vienkārši uz melnās maizes gabala. Ir daudz iespēju, galvenais ir neaizmirst fantazēt. Pasapņosim arī mazliet kopā. Iesaku pagatavot vienkāršu sviestmaizi, bet to rotās ne gluži vienkārša mārīte. Šajā variantā mēs apvienosim dārzeņus un zivis, kā arī pievienosim konservētas olīvas un garšaugus dekorēšanai.

Sastāvdaļas:

• bagete - 1 gab
• ķiršu tomāti - 150-200 gr
• olīvas bez kauliem - 70 g
• lasis - 100 - 150 gr
• sviests - 70 gr

Sagatavošana:

1. Sagrieziet bageti mazos gabaliņos. Žāvē tos cepeškrāsnī. Atdzesējiet gabalus un pārklājiet ar sviestu.
2. Lasi sagriež plānās šķēlītēs un liek uz bagetes gabaliņiem, ieziestiem ar sviestu.
3. Nomazgājiet ķiršu tomātus, pārgrieziet uz pusēm, lieciet virsū lasim un izrotājiet ar olīvām. Vispirms sagrieziet tos mazos gabaliņos.
4. Gatavo sviestmaizi izrotājiet ar zaļumiem, pēc to mazgāšanas un žāvēšanas.
5. Šādi vienkārši un skaisti varat pagatavot gardu uzkodu savam svētku galdam. Šeit ir vēl viena vienkārša iespēja.

Sviestmaize ar sarkanām zivīm un kivi

Oriģināla zivju un kivi kombinācija. Iesaku pamēģināt, vienaldzīgs nepaliksi. Eksotisku augļu un jūras zivju kombinācija.

Sastāvdaļas:

• kivi - 1 gab
• Pekinas sāls lapas - 100 gr
• kūpināts lasis - 70 gr
• klaips - 1 gab (var izmantot melno maizi)
• zaļumi un olīvas dekorēšanai

Sagatavošana:

1. Sagrieziet klaipu gabaliņos. Lai sagatavei piešķirtu oriģinālāku formu, varat izmantot cepumu griezējus. Gabaliņus nosusina uz pannas.
2. Pekinas salātu lapas sagriež gabaliņos tā, lai to izmērs aptuveni atbilstu klaipa gabala izmēram.
3. Nomazgājiet kivi, nomizojiet un vispirms sagrieziet apaļos gabaliņos, pēc tam sagrieziet tos vēl divos gabalos.
4. Ja nepieciešams, zivis nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
5. Uz katra klaipa gabala liek pa kāposta lapu, tad uzliek zivs un kivi gabaliņus.
6. Gatavo sviestmaizi var dekorēt ar diļļu vai pētersīļu zariņiem. Un arī kārto olīvas vai olīvas.
7. Vienkārša un garšīga sviestmaize ir gatava. Uz galda tas izskatīsies koši un krāsaini, un noteikti neatstās vienaldzīgus viesus.
8. Bet šī recepte, iespējams, nav klasificējama kā sviestmaizes, taču tā ir tik garšīga, ka to vienkārši nav iespējams ignorēt.

Sviestmaizes svtkiem ar zivm

Lai svētkos sviestmaizes būtu skaistas, izmantojiet maizes griezēju. Pirms sviestmaižu gatavošanas eļļai jāsasniedz istabas temperatūra, lai tā vienmērīgi sajauktos ar zivīm un garšaugiem un uzklātu uz maizes. Iesaku pagatavot divas no šīm sviestmaizēm katram, lai viesi var baudīt šo gardumu! Veiksmi un labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Baltmaizes klaips - 1 gab
• Sviests - 200 grami
• Sarkanie ikri - 140 grami
• Kūpināts rozā lasis - 50 grami
• Kūpināta forele - 100 grami
• Zaļumi - pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet maizi šķēlēs.
2. Izgrieziet no maizes dimantus.
3. Smalki sagrieziet rozā lasi un sajauciet ar 50 gramiem eļļas.
4. Maizi ieziež ar rozā laša sviestu.
5. Tad maizes gabaliņus pārziež ar sviestu (50 g), kas sajaukts ar dillēm un liek uz maizes ar rozā lasi.
6. Iegūtās sviestmaizes malas pārziež ar sviestu un pārziež ar ikriem.
7. Izveidojiet rozi no foreles un novietojiet to uz maizes ar ikriem.

Klasiskā foreļu sviestmaižu recepte

Es domāju, ka jums patiks šīs foreļu sviestmaizes, jo jums tās vienkārši nepatīk. Maiga sālītas zivs, skābā krējuma un pikanto kaperu kombinācija padara foreļu sviestmaižu garšu ļoti oriģinālu. Protams, zivis nav jāsālī pašam, var iegādāties jau gatavu mazsālītu foreli, izvēle šobrīd ir milzīga. Bet, kad pati sālīju zivis, varu pagatavot veselu kaudzi sviestmaižu, jo tas ir vairākas reizes lētāk! Un par zivju kvalitāti esmu pilnīgi mierīgs! Šo zivi var izmantot arī zupas pagatavošanai. Veiksmi un labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• Zivju fileja - 1 kilograms (sālīta)
• Sāls - 3 ēd.k. karotes (marinēšana)
• Cukurs - 2 ēd.k. karotes (marinēšana)
• Melnie pipari - 1 ēd.k. karote (marinēšana)
• Diļļu ķekars - 1 gabals (marinēšana)
• Bagete - 1 gab
• Skābais krējums - 100 grami
• Kaperi - 30 grami

Gatavošanas metode:

1. Sagatavo zivju fileju un noņem kaulus.
2. Sajauc sāli, cukuru, piparus un pusi no maisījuma liek veidnē.
3. Uzlieciet dilles uz maisījuma.
4. Zivs fileju liek veidnē un pa virsu uzkaisa atlikušo maisījumu un dilles. Pārklāj ar plēvi un atstāj ledusskapī uz 3-4 dienām.
5. No gatavās filejas ar ūdeni nomazgājiet lieko sāli un dilles.
6. Gatavo zivi sagriež plānās šķēlēs
7. Novietojiet zivis uz šķīvja. Jūs varat vienkārši pasniegt to sagrieztu vai pagatavot sviestmaizes.
8. Lai pagatavotu sviestmaizes, ņem skābo krējumu, kaperus un dilles.
9. Uz grauzdētiem maizes gabaliņiem liek zivi, saldo krējumu, kaperus un dilles.

Laša burgeri ar rozmarīnu

Sastāvdaļas:

• laša fileja, nomizota un atkaulota - 120 grami
• sausas maizes drupatas - 1 glāze
• sasmalcināts sīpols - 1/2 tase
• Dižonas sinepes - 1/2 ēd.k. karotes
• mārrutki - 2 tējkarotes
• olas - 2 gab
• sasmalcināts svaigs rozmarīns - 1 ēdamkarote. karote
• sāls - 1/2 tējkarotes
• svaigi malti melnie pipari - 1/2 tējkarotes
• olīveļļa - 2 ēdamk. karotes

Gatavošanas metode:

1. Sagatavo lasi, sagriežot to strēmelēs un pārgriežot strēmelītes šķērsām. Zivi samaļ, līdz tā pārvēršas maltā gaļā. Noteikti noņemiet visus atlikušos kaulus.
2. Lielā bļodā samaisiet malto lasi ar maizes drupačām, sarkanajiem sīpoliem, Dižonas sinepēm, mārrutkiem un olām. Garšojiet ar rozmarīnu, sāli un pipariem. Liek ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm.
3. Uzkarsē āra grilu vidējā siltumā.
4. No maltā laša veido 8 hamburgeru pīrādziņus. Katru kotleti viegli apsmērē ar olīveļļu.
5. Laša kotletes liek uz grila režģa un cep 4 vai 5 minūtes no katras puses.

Kanapē ar sarkanām zivīm un sieru

Sastāvdaļas:

• 240 g siera,
• diļļu zariņi,
• olīvas,
• citronu.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet bageti plānās šķēlēs. Ja vēlaties, viegli apgrauzdējiet tos tosterī. Ja paņēmāt klaipu, ar glāzi izgrieziet no tā apļus.
2. Gurķus un tomātus sagriežam gredzenos, sieru šķēlēs, lasi plānās šķēlītēs. Uz maizes liek tomātus, uz tiem siera sieru, bet pa virsu uz pusēm pārlocītas zivs šķēles.
3. Uz katra iesma uzlieciet olīvu un gurķa šķēli (saliektu akordeonā) un caurduriet kanapē ar šīm "piramīdām". Dekorējiet sviestmaizes ar diļļu zariņiem.

Sviestmaize ar sarkanām zivīm un gurķi

Sastāvdaļas:

• bulciņa vai jebkura cita maize;
• zivju iepakojums – 200 g;
• biezpiens (vislabākā ir klasiskā garša bez piedevām) - 150 g;
• pāris vidēji gurķi;
• ķekars svaigu diļļu.

Gatavošanas metode:

1. Izgrieziet no klaipa vēlamo formu. Ja vēlaties, nosusiniet tos tosterī;
2. Sasmalciniet nomazgātās un žāvētās dilles un pievienojiet tās mīkstajam biezpiena sieram;
3. Sagatavoto maisījumu uzklāj uz grauzdiņiem;
4. Nomazgātos un žāvētos gurķus sagriež garās strēmelītēs, vēlams ļoti plānās. Katrai sviestmaizītei liek gurķa šķēli, pārlocītu uz pusēm;
5. Sagrieziet arī zivis garās strēmelēs, no kurām ritināt rozes;
6. Dekorē ar dillēm.

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm

Pirms viesu ierašanās katra saimniece domā, ar kādiem garšīgiem un interesantiem kārumiem pacienāt savus draugus. Jūs varat pagatavot jaunas interesantas uzkodas un pārsteigt savus viesus, taču jau pārbaudītas un ļoti garšīgas sviestmaizes ar sarkanām zivīm vienmēr ir abpusēji izdevīga iespēja. Uzkodu sviestmaizes ar zivīm vienmēr izskatās spilgtas un ēstgribas, nekavējoties piešķir mielastam svētku izskatu un tiek pagatavotas pēc iespējas ātrāk un vienkāršāk. Viņi tiešām izdomāja diezgan daudz iespēju šo sviestmaižu pasniegšanai.

Sastāvdaļas:

• 1 bagete baltmaizes vai rupjmaizes (var izmantot kukulīti),
• 300 g mazsālītas sarkanās zivs,
• 2-3 stingri mazi tomātiņi,
• diļļu zariņi,

Gatavošanas metode:

• Sarkanās zivis sagriež plānās šķēlēs.
• Svaigo gurķi sagriež pusgredzenos, citrona gredzenus sagriež 4 daļās.
• Svaigu bageti sagriež porcijās.
• Katru maizes šķēli ieziež ar mīkstu sviestu vai kausētu sieru.
• Uz bagetes liek zivs gabaliņu, sviestmaizes pretējās pusēs liek citrona šķēli un gurķi.
• Dekorējiet sviestmaizes ar svaigu garšaugu zariņu.

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm “Ladybirds”

Sastāvdaļas:

• 5 mazi tomātiņi
• 200 g sarkanās zivs,
• 200 g sviesta,
• burka olīvu bez kauliņiem,
• pētersīļu ķekars,
• sagriezts klaips.

Gatavošanas metode:

1. Zivi notīra no kauliem un ādas, sagriež plānās šķēlēs. Katru maizes gabalu sadaliet divās daļās, apsmērējiet ar sviestu un uzlieciet pa virsu zivs gabalu.
2. Tomātus un olīvas pārgriež gareniski uz pusēm. Uz katras tomātu pusītes izveidojiet šķēlumu, lai izveidotu mārītei spārnus. Lasīt vairāk:
3. Katrai govij izveidojiet galvu no olīvu pusītēm un plankumus no smalki sagrieztiem olīvu gabaliņiem. Novietojiet mārītes virs sarkanajām zivīm. Dekorējiet sviestmaizes ar pētersīļu lapām.

Krāsainā dizaina pamati

Lai šāda uzkoda kļūtu par jebkura galda rotājumu un akcentu, ir jādomā, kā tos skaisti pasniegt. Iespējamas dažādas dizaina variācijas:

• Klasiskā iespēja ir pievienot citrona daiviņu;
• Olīvas vai kaperi piešķirs garšai pikantu;
• Visu veidu ogas un augļi (gan svaigi, gan konservēti) radīs izsmalcinātu izskatu. Labi der sarkanās jāņogas, no augļiem populārākās ir vīnogas, ar sarkanajām zivīm lieliski sader arī bumbieri un āboli, lieliski papildina avokado garšu. Ogas izskatās interesantas, ja tās apviļā pūdercukurā;
• Dārzeņu šķēles padarīs sviestmaizes ēstgribu. Pirmkārt, tie ir tomāti, gurķi un redīsi. No tiem labi izgrieztas dažādas figūriņas;
• Arī galveno sastāvdaļu var iztēloties interesantā veidā, piemēram, izripinot rozi no zivs šķēles;
• Dekorēšana ar svaigu garšaugu zariņiem būs abpusēji izdevīga. Visbiežāk izmantotās iespējas ir pētersīļi vai dilles. Gardēžiem ir piemērots baziliks vai rozmarīns;
• Vispiemērotākais veids, kā pasniegt sarkano zivju uzkodu, ir novietot to uz šķīvja ar salātu lapām.
• Kanapē. Lai sagatavotu maizes pamatni šāda veida uzkodām, no maizes jāizgriež vienāda izmēra kvadrātiņi vai mazi apļi, jāsaliek atlikušās sastāvdaļas un visu caurdurt ar iesmiem. Lai pagatavotu kanapē, ir ērti izmantot bageti;
• Klasiskās sviestmaizes. To pagatavošanai izmanto gan klaipu, gan jebkura cita veida maizi. Parastam galdam ir piemērota vienkārša sagriešana. Svētku mielastam ir vērts ieslēgt iztēli. Maizes pamatni var veidot zvaigznēs, kvadrātos, rombos un trīsstūros.

Sviestmaizes ir visvienkāršākā uzkoda, taču tās var pagatavot un pasniegt dažādi. Tos var pagatavot garšīgus, ēstgribu un vienlaikus reprezentablus ar sarkanām zivīm. Tie kļūs par sātīgu uzkodu uz ikdienas galda, kā arī dekorēs svētku mielastu, neskatoties uz to, ka ir viegli un diezgan ātri pagatavojami.

Krāsainā dizaina pamati

Lai šāda uzkoda kļūtu par jebkura galda rotājumu un akcentu, ir jādomā, kā tos skaisti pasniegt. Iespējamas dažādas dizaina variācijas:

• Klasiskā iespēja ir pievienot citrona daiviņu;
• Olīvas vai kaperi piešķirs garšai pikantu;
• Visu veidu ogas un augļi (gan svaigi, gan konservēti) radīs izsmalcinātu izskatu. Labi der sarkanās jāņogas, no augļiem populārākās ir vīnogas, ar sarkanajām zivīm lieliski sader arī bumbieri un āboli, lieliski papildina avokado garšu. Ogas izskatās interesantas, ja tās apviļā pūdercukurā;
• Dārzeņu šķēles padarīs sviestmaizes ēstgribu. Pirmkārt, tie ir tomāti, gurķi un redīsi. No tiem labi izgrieztas dažādas figūriņas;
• Arī galveno sastāvdaļu var iztēloties interesantā veidā, piemēram, izripinot rozi no zivs šķēles;
• Dekorēšana ar svaigu garšaugu zariņiem būs abpusēji izdevīga. Visbiežāk izmantotās iespējas ir pētersīļi vai dilles. Gardēžiem ir piemērots baziliks vai rozmarīns;
• Vispiemērotākais veids, kā pasniegt sarkano zivju uzkodu, ir novietot to uz šķīvja ar salātu lapām.

Apetītlīgam izskatam uz galda ir svarīgi ne tikai tas, kā sviestmaize tiks dekorēta, bet arī kādā formā tā tiks pasniegta:

• Kanapē. Lai sagatavotu maizes pamatni šāda veida uzkodām, no maizes jāizgriež vienāda izmēra kvadrātiņi vai mazi apļi, jāsaliek atlikušās sastāvdaļas un visu caurdurt ar iesmiem. Lai pagatavotu kanapē, ir ērti izmantot bageti;
• Klasiskās sviestmaizes. To pagatavošanai izmanto gan klaipu, gan jebkura cita veida maizi. Parastam galdam ir piemērota vienkārša sagriešana. Svētku mielastam ir vērts ieslēgt iztēli. Maizes pamatni var veidot zvaigznēs, kvadrātos, rombos un trīsstūros.

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm: receptes

Nav svarīgi, kādu zivi izmantot, jūs varat izvēlēties pēc savas gaumes. Piemērotas dažādas šķirnes: lasis, lasis, rozā lasis, kā arī forele un čum lasis. Tos visus var viegli sālīt vai kūpināt. Ir arī iespējas ar vārītu vai ceptu zivju fileju.

Klasiskā versija

Gatavošanas soļi:

Sarkanās zivju sviestmaizes ar gurķi

Nepieciešams:

• bulciņa vai jebkura cita maize;
• zivju iepakojums – 200 g;
• biezpiens (vislabākā ir klasiskā garša bez piedevām) - 150 g;
• pāris vidēji gurķi;
• ķekars svaigu diļļu.

Kaloriju saturs: 100 g 165 kcal.

Kā gatavot:

1. Izgrieziet no klaipa vēlamo formu. Ja vēlaties, nosusiniet tos tosterī;
2. Sasmalciniet nomazgātās un žāvētās dilles un pievienojiet tās mīkstajam biezpiena sieram;
3. Sagatavoto maisījumu uzklāj uz grauzdiņiem;
4. Nomazgātos un žāvētos gurķus sagriež garās strēmelītēs, vēlams ļoti plānās. Katrai sviestmaizītei liek gurķa šķēli, pārlocītu uz pusēm;
5. Sagrieziet arī zivis garās strēmelēs, no kurām ritināt rozes;
6. Dekorē ar dillēm.

Sarkano zivju kanapē ar fetas sieru

Nepieciešams:

• bagete (derēs jebkura maize);
• zivju iepakojums – 300 g;
• siera gabals - 250 g;
• 1 liels tomāts vai pāris mazi;
• dekorēšanai - neliels gurķis, kā arī olīvas.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Kaloriju saturs: 100 g 190 kcal.

Gatavošanas soļi:

1. Izgrieziet bageti vai pagatavojiet maizi kanapē no riņķa formas klaipa. Ja vēlaties, nosusiniet tosterī;
2. Tomātus sagriež šķēlēs, sieru un zivis šķēlēs;
3. Salieciet kanapē šādā secībā: maize, tomāts, siers, zivis;
4. Pirms kanapē auklēšanas uz iesma uzliek vienu olīvu un akordeonā salocītu gurķa šķēli.

Karstas sarkano zivju sviestmaizes

Nepieciešams:

• 5 mazas kviešu vai rudzu maizītes;
• zivis - 250 g;
• cietais siers - 150 g;
• majonēze.

Gatavošanas laiks: 30-35 minūtes.

Kaloriju saturs: 100 g 260 kcal.

Kā gatavot:

1. Pagatavojiet zivis, ievietojot to verdošā ūdenī. Gatavošanas laiks ir apmēram 8 minūtes;
2. Sagrieziet maizītes divās daļās, eļļojiet tās ar majonēzi;
3. Sagatavojiet sieru, sarīvējot to uz rupjās vai smalkās rīves, kā vēlaties;
4. Sagatavoto zivi, sagrieztu gabaliņos, liek uz maizes pamatnes un pārkaisa ar rīvētu sieru;
5. Liek cepeškrāsnī, līdz siera cepure sāk cept.

Zivju sviestmaizes ar avokado

Nepieciešams:

• bagete (vai jebkura cita kviešu maize);
• zivju iepakojums – 200 g;
• avokado augļi;
• salāti;
• citronu sula - 1 karote;
• zaļumus dekorēšanai, kā arī olīvas vai melnās olīvas pēc izvēles.

Gatavošanas laiks: apmēram pusstunda.

Kaloriju saturs: 100 g 180 kcal.

Kā gatavot:

1. Sagrieziet bageti porcijās. Ja vēlaties, nosusiniet, izmantojot tosteri;
2. Pagatavo avokado pastu. Vai nu sasmalciniet augļu mīkstumu ar dakšiņu vai smalki sagrieziet to. Pievieno karoti citrona sulas, sāli;
3. Sagrieziet zivis šķēlēs;
4. Maizi pārziež ar avokado pastu, tad liek salātu lapu un zivs šķēli;
5. Ar iesmu palīdzību dekorē ar olīvām vai olīvām, kā arī zaļumiem.

Sviestmaizes "Scarlet Sails"

Nepieciešams:

• bulciņa;
• zivju iepakojums – 150 g;
• jebkurš cietais siers - 120 g;
• majonēze - 3 ēdamkarotes;
• pāris ķiploka daiviņas;
• olīvas 10-15 gab.

Gatavošanas laiks: 25-30 minūtes.

Kaloriju saturs: 275 kcal uz 100 g.

Gatavošanas soļi:

1. Sagrieziet bageti ne pārāk biezos gabaliņos. Žāvē, izmantojot tosteri;
2. Sagatavojiet sieru, to sarīvējot;
3. Sagatavo rīvēta siera, majonēzes, sasmalcinātu ķiploku maisījumu;
4. Sagrieziet olīvas pusgredzenos;
5. Apziež grauzdiņus ar siera maisījumu, ap maizi kārto olīvas;
6. Izgrieziet zivi pēc iespējas plānāk un ar iesmiem izveidojiet no tās buru.

Kūpinātas sarkanās zivs tartletes ar biezpienu

Nepieciešams:

• rupjmaize - 7 gab.;
• vidēja tauku satura biezpiens - 150 g;
• kūpinātas sarkanās zivis - 7 šķēles;
• pāris ķiploka daiviņas;
• dilles.

Gatavošanas laiks: ceturtdaļa stundas.

Kaloriju saturs: 100 g 166 kcal.

Kā gatavot:

1. Smalki sagrieziet ķiplokus un dilles un iemaisiet tos biezpienā. Ja iegūtais maisījums ir pārāk sauss (tas būs atkarīgs no izmantotā biezpiena), atšķaidiet to ar karoti majonēzes (var izmantot skābo krējumu);
2. Katru maizes gabalu bagātīgi pārklāj ar biezpiena maisījumu;
3. Sagrieziet zivis šķēlēs un novietojiet to uz sviestmaizes;
4. Pievieno svaigas dilles.

Sarkano zivju kanapes ar ķiršu tomātiem, ko sauc par "Mārītes"

Nepieciešams:

• jebkura kviešu maize;
• puse sviesta kociņa;
• ķiršu tomātu iepakojums;
• zivju iepakojums – 200 g;
• puse bundžas olīvu;
• karote majonēzes;
• svaigi pētersīļi.

Gatavošanas laiks: pusstunda.

Kaloriju saturs: 275 kcal uz 100 g.

Kā gatavot:

1. Piešķiriet maizei vēlamo formu, ieziediet ar sviestu;
2. Zivi sagriež šķēlēs un liek uz maizes pamatnes;
3. Sagatavojiet "mārītes". Nomazgātos, kaltētos tomātus pārgriež uz pusēm, tad šīs pusītes pārvērš mārītes spārnos, pārgriežot pa vidu. Viņu galvas ir kā olīvu pusītes. Plankumi uz muguras ir izgatavoti no tām pašām tikai smalki sagrieztām olīvām. Zīmējiet acis, izmantojot majonēzi;
4. Dekorē ar zaļumiem.

1. Daži vārdi par to, kā vislabāk sagriezt maizes pamatni sviestmaizēm:

• izmantojot bageti, labāk to sagriezt pa diagonāli, lai laukums būtu lielāks;
• izmantojot klaipu, izgrieziet to, ja nav īpašu formu, varat izmantot vienkāršus apļus, piemēram, ar glāzi;
• lietojot grauzdiņu maizi, vislabāk to sagriezt divās daļās pa diagonāli, lai veidotos trijstūri, vai 4 kvadrātos, atkarībā no vēlamā izmēra;
• Lai sviestmaizēm būtu maigāka garša, maizei labāk nogriezt garoziņu.

1. Sviestmaizes no sarkanajām zivīm ir ne tikai garšīga uzkoda, bet arī veselīga. Lai to labvēlīgā vērtība nezustu, baltmaizes vietā vēlams lietot no pilngraudu miltiem gatavotus maizes izstrādājumus (rudzu, graudu vai kliju maizi);
2. Pikantākai garšai maizes pamatni var ierīvēt ar ķiploku. Lai to atvieglotu, maizi labāk apgrauzdēt un atdzesēt vai nosusināt, izmantojot tosteri. Nebaidieties apvienot zivis ar ķiplokiem, šīs garšas lieliski papildina viena otru;
3. Marinēti sīpoli piešķirs oriģinālu garšu. To nepieciešams sagriezt pusgredzenos, apmēram 10 minūtes paturēt ūdens un etiķa maisījumā (1:1) ar cukuru;
4. Ja sviestmaizes ar sarkanām zivīm gatavo iepriekš, tad trauku ar tām pirms pasniegšanas jāieliek ledusskapī, pārsedzot ar pārtikas plēvi.

Labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+