Plūme - augļa labvēlīgās īpašības, iespējamais kaitējums un kaloriju saturs. Plūmju sēklu priekšrocības. Video par plūmju īpašībām

Māte daba mums dāsni dod savus augļus, kas palīdz uzlabot mūsu veselību un pašsajūtu. Īpaša uzmanība Mēs pievēršam uzmanību ogām un augļiem, uzskatot tos par vitamīnu avotiem. Šodien darba kārtībā ir plūme, kuras priekšrocības ir pārsteidzošas. Šis ķiršu plūmju un savvaļas ērkšķu hibrīds - vērtīga dāvana pēc dabas cilvēkam.

Informācija, kas klasificēta kā "slepena"

Vai esat kādreiz domājuši, kādas ir plūmju priekšrocības? Šie pārsteidzošas ogas aug mūsu platuma grādos, un dārzos var atrast vairāk nekā duci dažādas šķirnes. Savaldzina cilvēku neparasta garša mīkstums ar vieglu skābumu un izsmalcinātu skābumu. No plūmju augļiem gatavo sulas, ievārījumus, kompotus un desertus. Šo ogu bieži pievieno konditorejas izstrādājumi. Bet plūmju vērtība jau sen pārsniedz kulinārijas pasauli.

Aprakstītie augļi tiek plaši izmantoti alternatīvajā medicīnā. Un tas viss, pateicoties to brīnišķīgajam komponentu sastāvam. Plūmju ogas nosacīti var saukt par vitamīnu, šķiedrvielu, skābju mājvietu dažādi veidi, mikro- un makroelementi.

Šis lētais auglis ir bagātināts ar šādiem komponentiem:

• retinols;
• nikotīnskābe;
• askorbīnskābe;
• piridoksīns;
• riboflavīns;
• tokoferols.

Bet vitamīnu rezerves noderīgas vielas nebeidzas. Tautā plūmi sauc par veselības pieliekamo.

Šī augļa sastāvs satur šādus elementus:

• šķiedrvielas;
• ciete;
• kālijs;
• organiskās skābes;
• pelni;
• pektīni.

Interesanti! Plūmes - diētiskie augļi. 100 g porcija satur aptuveni 40-42 kilokalorijas. Tajā pašā laikā lielākā daļa masas plūmju ogas nokrīt uz ūdens. Un tikai 20% tiek sadalīti starp ogļhidrātiem, taukiem un olbaltumvielām.

Aprakstītie augļu koki aug visos kontinentos, protams, izņemot ledājus. Dabā ir aptuveni divi tūkstoši šo augļu šķirņu. Viņi visi atšķiras viens no otra garšas īpašības, augļa izmērs, mizas krāsa.

Viens no visvairāk populāri veidi, kas visbiežāk sastopama mērenā klimatā, tiek uzskatīta par Ungārijas plūmi. Plūmju augļu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim nav atkarīgi no veida augļu koks. Ir svarīgi ēst tikai gatavus augļus, pretējā gadījumā jūs varat kaitēt savai veselībai.

Uz piezīmi! Ja esat novācis negatavas plūmes, atstājiet tās uz brīdi siltā vietā, līdz tās ir pilnībā nogatavojušās.

Tiek izmantotas ne tikai ogas alternatīva medicīna. Īpaši vērtīgas ir ziedkopas, miza un pat lapas.

Plūmju augļu derīgās īpašības ietver:

• atmiņas uzlabošana;
• ķermeņa temperatūras pazemināšanās;
• imunitātes stiprināšana;
• holesterīna plāksnīšu likvidēšana;
• stiprināt asinsvadu sienas, palielinot to elastību;
• normāla ūdens-sāls līmeņa atjaunošana;
• miega normalizēšana;
• stresa situāciju seku neitralizēšana;
• redzes asuma uzlabošana;
• gļotādas, tostarp acs membrānas, nostiprināšana;
• ražošanas stimulēšana sālsskābes;
• palielināta ēstgriba;
• sirds muskuļa stiprināšana;
• anēmijas ārstēšana;
• veicina bojātas ādas ātru atjaunošanos.

• miokarda infarkts;
• astma;
• artrīts;
• onkoloģiskās patoloģijas.

Uz piezīmi! To cilvēku uzturā, kas aktīvi nodarbojas ar sportu, obligāti jāiekļauj plūmes. Augļos esošie vitamīni un elementi palīdz palielināt izturību un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu.

Eksperti iesaka ēst plūmes atsevišķi no citiem pārtikas produktiem. Lai notiek garšīgs deserts vai aperitīvs, bet saldskābi augļi jāēd tikai vismaz pusstundu pirms ēšanas.

IN plūmju mīkstums satur cukuru, kas tiek klasificēts kā ogļhidrāti. Nepietiekama gadījumā fiziskā aktivitāte Neiztērētā enerģija tiek pārveidota tauku rezervēs. Lai tas nenotiktu, ēd plūmes atsevišķi, varbūt desertā.

Plūmes sievietēm

Bērna piedzimšanas gaidīšana, iespējams, ir brīnišķīgākais periods katras sievietes dzīvē. Tieši šajā laikā daudzi saskaras ar tik delikātu problēmu kā aizcietējums.

Plūmēm ir viegla caureju veicinoša iedarbība, un burtiski daži augļi, kas apēsti dienā, palīdzēs normalizēt izkārnījumus. Arī plūmju mīkstums ir bagātināts ar tokoferolu. Šim vitamīnam ir ne tikai labvēlīga ietekme uz āda, bet nepieciešams arī normālai placentas attīstībai. Plūmes satur arī folijskābi. Tas veicina apaugļošanos un arī aizsargā augļa nervu caurulīti no defektu attīstības.

Jūs varat izgatavot maskas, pamatojoties uz plūmju mīkstumu. Tādas kosmētikas instrumenti paštaisīts palīdzēt atjaunot dabiska krāsa sejas, bagātina ādu ar būtiskiem elementiem un pat izlīdzina sīkās grumbiņas.

Dažas sievietes savā uzturā iekļauj plūmes, lai zaudētu svaru. Ja nav kontrindikāciju, droši var sarīkot sev plūmju badošanās dienas, bet ne pārāk bieži.

Īpaša uzmanība jāpievērš žāvētām plūmēm. Šāda produkta kaloriju saturs ir pārmērīgs, taču to var izmantot ne tikai kulinārijas nolūkos. Mīkstinātas žāvētas plūmes palīdz ārstēt varžacis un kallus.

Uz piezīmi! No žāvētām plūmju ziedkopām un lapām gatavo brīnumnovārījumus. Tos lieto nieru slimību ārstēšanai, kā arī matu stiprināšanai.

No plūmju kauliņi tiek sagatavoti eļļas ekstrakti. Labvēlīgo īpašību skaita un vērtības ziņā šo eļļu bieži salīdzina ar mandeļu eļļu. Tas palīdz ārstēt bronhītu un pastāvīgu klepu.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka narkotiku ārstēšanu nevar ignorēt. Iekārtas tradicionālā medicīna- tikai palīgi.

Plūmju negatīvā puse

Kā liecina prakse, aprakstītie augļi var izraisīt caurejas attīstību. Bet tādi blakusefekts parādās tikai tad, kad pārmērīgs patēriņš augļiem Ārsti iesaka ēst ne vairāk kā 5-6 dienā. lielas plūmes. Šajā gadījumā augļi būs ārkārtīgi noderīgi.

Dažiem cilvēkiem plūmju pārēšanās izraisa dedzināšanu. Šis simptoms ir palielināta skābuma rezultāts kuņģī. Individuālo neiecietību un paaugstinātu jutību nevajadzētu atstāt novārtā. Ja šis aspekts netiek ņemts vērā, plūmes var izraisīt alerģisku reakciju.

Uzmanīgi un vēlams, pēc konsultēšanās ar ārstējošo speciālistu, plūmes var iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no šādām slimībām:

• gastrīts;
• cukura diabēts;
• podagra;
• urolitiāze.

Ja jums ir liekais svars, šis auglis jāēd ļoti piesardzīgi, jo organismā nonākušais cukurs var pārvērsties tauku nogulsnēs. Dažas slimības gremošanas trakts tiek uzskatīta arī par kontrindikāciju, īpaši, ja tā ir saistīta ar paaugstinātu sālsskābes līmeni un kuņģa skābumu.

Ja grūtniecības laikā plūmes ir ļoti noderīgas, tad grūtniecības laikā barošana ar krūti Labāk ir izvairīties no šī augļa. Kā jau minēts, plūmēm ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Kopā ar mātes pienu mazulim tiks pārnesti daži komponenti, tāpēc viņš attīstīsies zarnu kolikas un caureja.

Svarīgs! Ārsti iesaka ieviest plūmes bērnu pārtika no trīs gadu vecuma. Iepriekš tas nav jādara. Izņēmums ir plūmju biezenis vai biezpiens ar piedevām, bet tikai nelielos daudzumos.

Pievērsiet īpašu uzmanību izskats plūmju augļi. Ja uz ādas virsmas ir bojājumi vai pelējums, tad nekādā gadījumā tos nedrīkst ēst.

Dabiskos apstākļos plūmju virspusē atrodas sēnīšu mikroorganismi. Pirms ēšanas augļus rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni.

Uz piezīmi! Ilgu laiku paturēt konservētas plūmes Ne ar kauliem. Ja vēlaties pagarināt augļu kalpošanas laiku, labāk tos sasaldēt vai žāvēt.

Plūmes ir viens no populārākajiem augļiem, kas aug gandrīz katrā dārzā. Patīkama garša un konsistence ļauj augļus izmantot ikdienas uzturā. No plūmēm gatavo ievārījumus, kompotus un ievārījumus. Šāda plašā popularitāte mudina cilvēkus meklēt informāciju par augļa priekšrocībām un kaitējumu.

Plūmju sastāvs

1. Augļi satur daudz B vitamīnu, tostarp visretāko un pieprasītāko B3 (nikotīnskābi). Ar to sastāvs neaprobežojas. Plūme satur tokoferolu, askorbīnskābi, pantotēnskābi, piridoksīnu, retinolu, PP vitamīnu, riboflavīnu, folijskābi, tiamīnu.
2. Plūme tiek uzskatīta par vērtīgu makro un mikroelementu, kā arī citu dārgumu krātuvi barības vielas. Tas satur cieti, pelnus, šķiedrvielas, mono- un disaharīdus, organiskās skābes.
3. Sastāvs ir bagāts ar mangānu, kāliju, silīciju, fluoru, niķeli. Augļi satur daudz vara, kalcija, cinka, kobalta, joda un hlora. Produktam nav atņemts hroms, nātrijs, molibdēns, sērs, dzelzs, fosfors.
4. Ir loģiski to pieņemt augsta vērtība nozīmē augstu kaloriju saturu. Bet tā nav taisnība. 100 gr. plūmes tikai 43 Kcal. Tajā pašā laikā apmēram 88 gr. piešķirts ūdenim, gandrīz 10 g. - ogļhidrāti. Pārējā tilpuma daļa ietver taukus, olbaltumvielas, pārtikas šķiedra, vērtīgs minerālvielas un vitamīni, skābes.

Plūmju īpašības

• novērš agrīnu ķermeņa audu novecošanos;
• noņem toksiskas vielas, radionuklīdus;
• novērš pārmērīgu sārņu veidošanos;
• attīra ādu no iekšpuses;
• aizsargā pret vēzi, sirdslēkmi, astmu, artrītu;
• darbojas kā diurētiķis;
• ir caureju veicinoša iedarbība;
• regulē gremošanas sistēmas darbību;
• cīnās ar hronisku zarnu aizsprostojumu;
• palielina imunitāti;
• displeji sliktais holesterīns no asinīm;
• novērš aterosklerozi, varikozas vēnas, tromboflebītu;
• palielina redzes asumu, uzlabo acu veselību, mitrina ābolu;
• attīra asins kanālus un palielina asins plūsmu;
• kontrolē sirds muskuļa darbību;
• samazina sirdslēkmes iespējamību;
• palielina visus vielmaiņas procesus;
• veicina svara zudumu un cīnās ar aptaukošanos;
• kontrolē vīriešu un sieviešu hormonālo vidi.

Indikācijas plūmju lietošanai

• augsta ķermeņa temperatūra, drudzis;
• sezonāls vitamīnu trūkums;
• dabiski zema imūnsistēma;
• kaites, kas saistītas ar liela daudzuma žults izdalīšanos;
• aknu darbības traucējumi;
• izdedzis organisms;
• gremošanas sistēmas slimības;
• sirds muskuļa slimības;
• slikta apetīte;
• liekais svars;
• podagra;
• iekaisums mutē;
• hormonālā nelīdzsvarotība;
• samazināta redze;
• aizcietējums;
• ekstremitāšu un audu pietūkums.

Plūmju priekšrocības zarnām

1. Plūmēm svaigā vai žāvētā veidā, kā arī kompotiem un augļu dzērieniem uz tās bāzes ir viegla caureju veicinoša un diurētiska iedarbība. Pateicoties tam, tiek attīrīts zarnu trakts un novērsts aizcietējums. Plūme arī palīdz noņemt pietūkumu un smaguma sajūtu no kājām.
2. Pret aizcietējumiem žāvētas plūmes sajauc ar auzām proporcijā 3 pret 1. Pēc tam kompozīciju aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 1 stundu. Maisījumu patērē pēc filtrēšanas 80-100 ml. Trīs reizes dienā.
3. Lai atbrīvotos no pietūkuma, katru dienu patērē 2 plūmes. Šo augļu daudzumu varat izžāvēt un uz tiem pagatavot novārījumus. Šī kustība normalizējas ūdens-sāls līdzsvars un uzlabos vielmaiņu.

Plūmju priekšrocības svara zaudēšanai

1. Bieži vien ir iekļauti augļi ikdienas ēdienkarte aptaukojušos cilvēku kategorijas. Lai likvidētu, izmanto plūmi papildu mārciņas. Augļi noņem sāli un lieko ūdeni, tādējādi sadalot taukus.
2. Plūmju vadīklas ogļhidrātu metabolisms, novēršot glikozes nogulsnēšanos uz vidukļa un gurniem. Ogļhidrāti tiek pārvērsti enerģijā, nevis tauku nogulsnēs.
3. Tā kā plūmei ir caureju veicinoša iedarbība, svara zudums tiek panākts, visaptveroši attīrot organismu no sārņiem un toksiskiem savienojumiem. Uz šī fona vielmaiņas procesi palielinās.
4. Ir vairāki plūmju diētu veidi. Ātra metode ir apēst 1 kg. augļi visas dienas garumā. Kurss - 2 dienas. Diēta jāpapildina ar daudz šķidruma.
5. Parastā svara zaudēšanas metode ir treknu, sāļu, ceptu un citu “kaitīgu” pārtikas produktu un diētas izslēgšana. Šajā gadījumā pirms katras ēdienreizes jums jālieto 200 ml. sula no plūmēm
6. Neskatoties uz zems kaloriju saturs, plūmes satur daudz saharīdu. Nelietojiet produktu pārmērīgi, katram patēriņam jābūt stingri dozētam. Apvienojiet plūmes ar citām sezonas ogām un augļiem.

1. Plūme ir auglis, kas saglabā jaunību. Pamatojoties uz to, bieži tiek gatavoti dažādi pīlingi, maskas, losjoni, kas uzlabo ādas stāvokli.
2. Augļi ir atbildīgi par paātrinātu audu reģenerāciju. Pateicoties tam, jūs varat ieeļļot pūtīšu un pūtīšu pēdas, griezumus un mikroplaisas ar plūmēm.
3. Augļi ir nepieciešami meitenēm, kuras vēro savu figūru. Plkst dienas deva plūme attīra visu ķermeni un novērš daudzas kaites.
4. Rupjās uztura šķiedras paātrina vielmaiņas procesus. Pateicoties tam, pārtika uzsūcas ātrāk un netiek nogulsnēta nevēlamās vietās.
5. Augļi satur daudz antioksidantu, kas novērš kaitīga ietekme radionuklīdi un toksiskas vielas. Pamatojoties uz to, tiek veikta dzemdes un piena dziedzeru vēža profilakse.

Plūmju priekšrocības vīriešiem

1. Vīriešu puse iedzīvotāju cieš biežāk nekā sievietes augsts holesterīna līmenis asinīs un sekojošās sirds slimības. Plūme attīra asins kanālus un noņem aplikumu no to dobuma. Tas viss noved pie aterosklerozes, trombozes un citu šāda veida slimību profilakses.
2. Plūme nomierina psihoemocionālo vidi. Šo īpašību augstu vērtē cilvēki, kuri regulāri saskaras ar stresa faktoriem. Tikai 5 augļi dienā palīdzēs jums nomierināties un mierīgi gulēt.
3. Augļi palīdz vīriešiem, kuri pārmērīgi lieto alkoholu, uzturēt kārtībā aknas un laikus attīrīt tās no etanola. Pamatojoties uz to, kaitīgais holesterīns tiek izvadīts kopā ar lieko žulti.
4. Arī plūme palīdz saturēt arteriālais spiediens un neļauj tai lēkt. Augļi uzlabo peristaltiku un zarnu mikrofloru, samazina miokarda infarkta, insulta, koronāro artēriju slimības iespējamību.

Plūmju priekšrocības bērniem

1. Interesanti, ka plūmēs ir visi jaunākajai paaudzei nepieciešamie minerālu savienojumi, organiskās skābes un vitamīni.
2. Pavasara un rudens infekciju izplatības laikā bērniem no tām jādzer plūmes un kompoti. Sastāvs palīdzēs paaugstināt aizsardzības spēkiķermeni.
3. Produkts maigi attīra zarnu traktu, uzlabo tieksmi pēc ēdiena, kā arī normalizē ķermeņa svaru, ja tas ir pāri. Plūmju ieteicams lietot bērniem, kuri ir inficēti ar helmintiem.
4. Ja bērnam tiek veikta ārstēšana ar medikamentiem, sagatavojiet novārījumus no žāvētas žāvētas plūmes. Tādā veidā jūs uzlabosiet zāļu iedarbību un attīrīsiet bērnu ķermenis no toksīniem.

1. Grūtniecības laikā plūmes var un vajag iekļaut uzturā. Augļi ir bagāti ar folijskābi un ir nepieciešami pareizai augļa veidošanai. Pateicoties kālijam, organisms atbrīvojas no liekā šķidruma, kā rezultātā izzūd ekstremitāšu pietūkums.
2. Produktā iekļautās diētiskās šķiedras aktīvi stimulē aktivitāti kuņģa-zarnu trakta. Tas mazina aizcietējumus un diskomfortu vēderā. Pieejamība askorbīnskābe plūmēs palīdz organismam pretoties vīrusu infekcijas. Slimības grūtniecības laikā ir ārkārtīgi nevēlamas.
3. Sistemātiska augļu uzņemšana grūtniecības laikā palīdz topošajai māmiņai stabilizēt asinsspiedienu. Augsts asinsspiediens var kaitēt jūsu mazulim, esiet uzmanīgi. Pretējā gadījumā plūme var būt kontrindicēta tajā individuāla neiecietība. Pārmērīgs augļu patēriņš izraisa caureju, vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus.
4. Ir aizliegts patērēt negatava plūme, pretējā gadījumā sāpes radīsies kuņģa-zarnu traktā.
5. IN laktācijas periods Jaunajai māmiņai nav ieteicams produktu iekļaut savā uzturā. Jūs riskējat bērnam izraisīt aizcietējumus un caureju. Turklāt plūmes bērna ēdienkartē drīkst ieviest pakāpeniski no 3 gadu vecuma. Dodiet 1 augli dienā.

Dienas norma plūmēm

1. Iekļaujot savā uzturā plūmes, jāzina, ka augļiem ir izteikta caureju veicinoša un diurētiska iedarbība. Šajā gadījumā pārmērīga augļu lietošana var izspēlēt nežēlīgu joku. Lūdzu, ņemiet vērā, ka dienas norma produkts tiek aprēķināts individuāli.
2. Reakcija uz plūmēm var būt neparedzama. Vidējais veselam pieaugušajam ir aptuveni 250 grami dienā. Grūtniecības laikā eksperti iesaka ēst ne vairāk kā 4 augļus dienā. Hronisku slimību gadījumā lietošana ir atļauta pēc konsultēšanās ar ārstu.

Plūmju sēklu priekšrocības

1. IN austrumu medicīna pieprasītas ir plūmju bedrītes. Uz to pamata tiek sagatavots liels skaits zāļu. Turklāt plūmju tinktūra palīdzēs cīņā pret bronhītu, smagu klepu un onkoloģiju.
2. Tautas medicīnā pieprasītas ir plūmju kauliņi un to kodoli. Šim produktam ir augsts amigdalīna saturs. Kombinācijā ar kuņģa-zarnu trakta enzīmiem tas veidojas ciānūdeņražskābe. Viela ir ārkārtīgi bīstama cilvēkiem lielas devas. Plkst termiskā apstrāde visas kaitīgās vielas mirst.
3. Ir svarīgi to zināt ilgstoša uzglabāšana konservēti kompoti un produkti ar sēklām nav ieteicami. Labāki augļižāvē vai sasaldē. Tādā veidā plūmes var uzglabāt ilgu laiku. No sēklām iegūst augus un dārzeņus ēteriskās eļļas, kas ir ne mazāk populāri kosmetoloģijā.
4. Gatavais sastāvs ir spēcīgs antioksidants. Eļļas aromāts atgādina rūgto mandeļu pīrāgu smaržu. Plūmju kodoli ir pieprasīti tautas medicīnā. Produkts tiek patērēts katru dienu noteiktā daudzumā. Pirms kursa jums jākonsultējas ar speciālistu.
5. Plūmju kauliņi var būt bīstami cilvēkiem, ja ļaunprātīga izmantošana. Tāpēc ārsts bieži tos aizliedz. Ja tu pieturēsies pie praktiski ieteikumi, tad īsā laikā būtiski uzlabosi savu veselību, attīrīsi audus no sārņiem un uzlabosi vispārējo pašsajūtu.

1. Ja jums ir diagnosticēts pankreatīts, plūmes ir atļautas jūsu uzturā tikai bez mizas. Fakts ir tāds, ka miza ir bagāta rupja šķiedra un organiskās skābes. Fermenti slimību gadījumā ir ārkārtīgi nevēlami akūta forma kuņģis un aizkuņģa dziedzeris.
2. Ir aizliegts ēst plūmes podagras un reimatisma gadījumā. Uztura rezultātā augļi izraisa zināmu organisma atūdeņošanos, tāpēc slimību gaita var strauji pasliktināties un parādīties stipras sāpes.
3. Ja jums ir nosliece uz aptaukošanos, nevajadzētu pilnībā atteikties no augļiem. Vienīgais, kas jums jādara, ir ierobežot patēriņu. Ja jums ir cukura diabēts, jums jābūt uzmanīgiem, plūmju satur liels skaits glikoze. Tāpēc pirms augļu iekļaušanas uzturā konsultējieties ar savu ārstu.
4. Bērniem līdz 3 gadu vecumam nevajadzētu izmēģināt plūmes. Augļi var izraisīt smagu diskomfortu bērna kuņģa-zarnu traktā. Arī pieaugušajiem nav ieteicams ēst augļus neierobežotā daudzumā.
5. Izvēloties plūmes, dodiet priekšroku tikai nogatavojušies augļi, nenobriedušie radīs vairākas nepatikšanas. Neēdiet produktu, ja Jums ir caureja vai caureja. Problēmas ievērojami pasliktināsies. Plkst holelitiāze arī plūmes ir kontrindicētas.

Plūme ir diezgan strīdīgs auglis cilvēka ķermenis. Tomēr ir vērts saprast, ko produkts dos cilvēkam. vairāk labuma nekā kaitējums. Galvenā prasība joprojām ir saprātīgs augļu patēriņš dienā. Iekļaujot plūmes savā ikdienas uzturā, jūs būtiski uzlabosiet savu veselību un stiprināsiet imūnsistēmu.

Video: plūmju labvēlīgās īpašības

Plūme ir diezgan vienkāršs auglis, kas satur vairāk nekā 45 vitamīnus un ir arī maz kaloriju. Augļus patērē neapstrādātus, gatavo ievārījumu un kompotus, pilda pīrāgos. Bet bez patīkamā bagātīga garša plūmei ir arī vairākas citas priekšrocības, pateicoties kurām tās augļus un lapas izmanto kosmetoloģijā, farmakoloģijā, parfimērijā un vīna ražošanā.

Plūmju derīgās īpašības

Plūmju augļi satur ne tikai veselu vitamīnu sarakstu, kā minēts iepriekš, bet arī vienlīdz bagātīgu minerālvielu, makro un mikroelementu sastāvu. Pamatojoties uz to, jūs varat izveidot visu augļu derīgo īpašību sarakstu.

1. Krūts vēža profilakse. Atšķirībā no ķīmijterapijas plūmēs esošās fenola vielas iznīcina vēža šūnas, neietekmējot veselās.
2. Imunitātes paaugstināšana. , dzelzs un organiskās skābes palīdz uzturēt imūnsistēma atbilstošā līmenī.
3. Sirds un asinsvadu slimību profilakse, nervu sistēma . Diētiskās šķiedras pazemina holesterīna līmeni, un kālijs pārnēsā nervu impulsi muskuļu kontrakcijas laikā.
4. Hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās. Augsts saturs dzelzs palīdz atbrīvoties no anēmijas.
5. Gremošanas normalizācija. Diētiskās šķiedras mazina gāzes un vēdera uzpūšanos, un antioksidanti izvada toksīnus, novēršot caureju.

Diezgan bieži notiek diskusijas par to, vai plūmei ir caureju veicinošs efekts. Skābes, kuru augļos ir ļoti daudz, kairina zarnu sieniņas un palīdz maigi atbrīvoties no “aizcietējumiem”, taču efekts ir ilgstošs, esiet pacietīgi, pārēšanās var kaitēt. Vēlamajam rezultātam pēc ēšanas jāizdzer glāze auksts ūdens. Ja jūs ēdat plūmes tukšā dūšā, pārēdat un neizmantojat ūdeni, augļi var kļūt fiksēti.

Es gribētu to atzīmēt labvēlīgās īpašības plūmes nezaudē savu nozīmi cilvēkiem arī pēc termiskās apstrādes. Žāvēta plūme vai žāvētas plūmes ir arī ļoti noderīgas, žāvēti augļi var atjaunot veiktspēju, uzlabot ķermeņa tonusu un uzlabot ādas stāvokli.

Plūmei, neskatoties uz visām tā labvēlīgajām īpašībām, ir arī kontrindikācijas, īpaši grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Šeit ir daži no tiem:

1. Liels cukura daudzums augļos automātiski padara augļus bīstamus ēst diabēta slimniekiem un maziem bērniem.
2. Plūmju sula, pateicoties tās labvēlīgajām īpašībām, palīdz izvadīt no organisma šķidrumu, kas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem diagnosticēts reimatisms un podagra.
3. Augļu mīļotājiem, kuriem ir paaugstināts skābums kuņģī, kā arī hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās, pagaidām labāk atturēties no kāruma.
4. Veseliem cilvēkiem Nav ieteicams ēst plūmes pirms gulētiešanas vai tukšā dūšā, jo augļi var izraisīt sāpes un smaguma sajūtu kuņģī.

Plūme, pateicoties tik bagātīgam sastāvam un labvēlīgajām īpašībām, tika iekļauta arī tradicionālās medicīnas receptēs, aizstājot daudzas zāles tradicionālā aptieka. Līdzeklis pret klepu, atjaunojoša maska, ziede pret locītavu slimībām – tas ir nepilnīgs saraksts ar dabīgiem preparātiem, kur augļus var lietot.

Nav efektīvi izmantot plūmju ārstnieciskās un labvēlīgās īpašības kā pretsāpju līdzekli, ir nepieciešams kombinēt augļus ar tādiem augiem kā strutene, ceļmallapa un pelašķi. Sāpošam kaklam palīdzēs augļu mīkstuma un medus maisījums. Bet jāatceras, ka pašārstēšanās var nedot vēlamo rezultātu, tāpēc konsultācija ar speciālistu ir nepieciešama.

Tā kā plūme ir zemu kaloriju produkts, tad tās augļus var droši lietot uzturā un badošanās dienas, saņemot pilnu vitamīnu kompleksu. Bet atceries, ka ar mēru viss ir labi!

Plūmes pieder pie mandeļu apakšdzimtas, un tās dzimtene ir Āzija. Koka augstums ir līdz pieciem metriem.

Tas zied ar rozā vai baltiem ziediem, kas sastāv no piecām ziedlapiņām.

Plūmju augļi ir kauleņi ar diezgan liels kauls, atšķiras ar dažādām krāsām un augstu blīvumu.

Mūsdienās to var atrast ne tikai Āzijas valstīs, bet arī mūsu reģionā, jo šis koks ir nepretenciozs audzēšanā, pielāgojas dažādām augsnēm un klimatiskajiem apstākļiem un labi nes augļus.

Ir daudz šķirņu plūmēm, kuru izcelsme ir no šādām botāniskajām sugām: Usuri, mājas, damson, sloe, ķīniešu-amerikāņu hibrīdi.

Šo augu plaši izmanto kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā.

Plūmju kaloriju saturs un sastāvs

Plūmes ir lielisks minerālvielu un vitamīnu avots. Starp mikroelementiem, kas ir šajos augļos, ir magnijs, dzelzs, varš, kalcijs, cinks, mangāns, bors, niķelis un hroms, kālijs, fosfors. Plūme satur šādus vitamīnus: C, A, B1, B2, P.

Šie augļi piesātina cilvēka ķermeni ar saharozi, fruktozi un glikozi. Kopējais cukura saturs tajos ir 9-12%. Plūmēs ir arī organiskās skābes: skābeņskābe, ābolskābe, citronskābe, salicilskābe. Augļos var atrast labvēlīgos pektīnus, slāpekli un tanīnus.

To iegūst no plūmju kauliņiem fiksētās eļļas, ko izmanto kopā ar mandeļu. Sēklas satur līdz 42% eļļas, kā arī flavonoīdus un aminoskābes. Plūmju augļi tiek žāvēti, rezultātā tiek iegūts lielisks gardums, kas pieder žāvētiem augļiem - žāvētām plūmēm.

Gan šī koka augļi, gan lapas satur īpašas specifiskas vielas – kumarīnus, kas pazīstami ar savām labvēlīgajām īpašībām trombozes profilaksē un ārstēšanā, kā arī spēj paplašināt sirds asinsvadus.

Plūmju lapas satur lielu daudzumu karotinoīdu, C vitamīna un fitoncīdu. Tie satur arī skopoletīnu, kumarīnam līdzīgu vielu. Mizas sveķi no šī auga satur ramnozi, arabinozi, galaktozi un ksilozi.

Plūmju kaloriju saturs ir 43 kilokalorijas uz 100 gramiem!

Plūmju augļus izmanto gan svaigus, gan kaltētus. Tie palielina apetīti un kuņģa motoriskās sekrēcijas funkcijas aktivitāti. Augļi ir pazīstami arī ar vieglām diurētiskām un caureju izraisošām īpašībām. Žāvētas plūmes izmanto kā pretdrudža līdzekli.

Plūmes izmanto arī asinsvadu, sirds un anēmijas slimību gadījumos. No augļiem gatavotus kompotus vai želeju ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no reimatisma, nieru slimībām, aterosklerozes un podagras.

Svaigi augļi un žāvētas plūmes lieliski palīdz pret zarnu atoniju un aizcietējumiem. dažādas izcelsmes. Līdzīga iedarbība ir arī plūmju sulai ar mīkstumu un kompotu. Svaigā un kaltētā veidā plūmes samazina holesterīna uzsūkšanos no zarnām un veicina tā tālāku izdalīšanos no organisma.

Šī koka augļiem ir pozitīva ietekme uz nieru slimībām un hipertensiju. Tā kā plūmes satur kālija savienojumus, kas ir diurētiski līdzekļi, to lietošana palīdz izvadīt no cilvēka ķermeņa lieko ūdeni un galda sāli.

Ja ņemam vērā ieguvumus ķermenim, nav nozīmes tam, kādā veidā augļi tiek patērēti: svaigi vai žāvēti. Ir svarīgi atcerēties, ka žāvētām plūmēm ir augsts kaloriju saturs Tādēļ diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar aptaukošanos jāierobežo tā lietošana.

To nedrīkst ēst arī barojošas māmiņas, jo tam nav vislabvēlīgākās ietekmes uz zīdaiņu gremošanu un var rasties rīboņa vēderā, caureja un kolikas.

Plūmju ēšana lieliski ietekmē asins sastāvu - šiem augļiem ir laba hematopoētiskā iedarbība, tie uzlabo asins attīrīšanas un izvadīšanas procesus. toksiskas vielas no ķermeņa. Tie stiprina aknas, attīra kuņģi, tiek izmantoti tādu slimību ārstēšanā, kas saistītas ar pārmērīgu žults veidošanos.

Lai no plūmēm pagatavotu caurejas līdzekli, tās jāaplej ar verdošu ūdeni. Nav nepieciešams tos vārīt vai pievienot cukuru, jo šāda lietošana nebūs īpaši efektīva.

Alternatīva iespēja ir ēst vairākus augļus no rīta tukšā dūšā un pēc tam visas dienas garumā. Lai atbrīvotos no pastāvīgiem aizcietējumiem, jums ilgstoši jāvāra auzas un plūmes, pēc tam izdzeriet iegūto šķidrumu.

Tvaicēti vai sasmalcināti žāvētas lapas plūmes izmanto, lai dziedinātu čūlas un brūces, ja tās uzklāj uz skartajām ādas vietām. Stomatīta ārstēšanai no lapām gatavo novārījumu. To vāra stundu, pēc tam filtrē un pievieno vārītu ūdeni līdz sākotnējam tilpumam.

IN kosmētiskiem nolūkiem Maskas tiek gatavotas no plūmju augļiem, kam ir atjaunojoša iedarbība un kas atjauno ādas elastību. Sausai un normāla āda plūmju mīkstumam pievieno skābo krējumu vai biezu krējumu. Priekš eļļaina āda šī sastāvdaļa aizstāj ar iepriekš saputotu olu baltumu vistas olu. Lai iegūtu vēlamo efektu, jāizgatavo piecpadsmit līdz divdesmit maskas.

Plūme: kaitējums

Papildus ieguvumiem plūmju augļi var nodarīt kaitējumu. Ir vērts atzīmēt, ka to lietošana izraisa kuņģa sulas skābuma palielināšanos. Tāpēc šis auglis Kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, ko pavada paaugstināts skābums.

Plūmju kaitējums izpaužas arī tad, ja tos lieto bērni. Zīdaiņiem tas var izraisīt diskomfortu vēderā palielinātas gāzes veidošanās dēļ, kā arī izraisīt caurejas attīstību. Lai nekaitētu plūmēm, bērniem tās jādod uzmanīgi un nelielos daudzumos.

Augļa choleretic īpašības var būt kaitīgas arī cilvēkiem, kuriem ir akmeņi žultspūšļa. Šajā gadījumā plūmju ēšana var izraisīt pēkšņu slimības paasinājumu.

Augsta cukura koncentrācija var būt kaitīga cilvēkiem ar cukura diabētu, tādēļ, ja ir šis patoloģiskais stāvoklis, augļus nevajadzētu lietot uzturā. Tā paša iemesla dēļ cilvēkiem ar aptaukošanos nav ieteicams ēst plūmes un žāvētas plūmes.

Augļu diurētiskā iedarbība var pastiprināt reimatisma un podagras izpausmes.

Video par plūmju īpašībām

Personīgais treneris, sporta ārsts, fizikālās terapijas ārsts

Sastāda un vada personīgās treniņu programmas ķermeņa korekcijai. Specializējas sporta traumatoloģijā un fizioterapijā. Vada klasiskās medicīniskās un sporta masāžas seansus. Veic medicīnisko un bioloģisko uzraudzību.

Mājas vasaras iedzīvotāji audzē vismaz viena veida plūmes absolūti katrā dārza gabalā. Šis veselīgi augļi Viņi jau sen ir pazīstami un mīlēti mūsu valstī. Šim augam ir simtiem dažādu šķirņu, un katra no tām cilvēkam ienes daudz noderīgu vielu un mikroelementu.

Plūmes izmantojam svaigas, kaltētas un vārītas. Dažādi kompoti, no šī augļa gatavotie konservi un ievārījumi ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī saglabā visus uztura elementus svaigs produkts. Šī ir viena no plūmju iezīmēm - termiskās apstrādes laikā veselīgs vitamīns P, kas atrodas augļos plūmju koks, nekur nepazūd, un, nonākot mūsu ķermenī, ir labvēlīga ietekme uz asinsspiedienu, tajā pašā laikā ir lielisks palīgs asinsvadu nostiprināšanai.

Protams, šī nav vienīgā plūmju labvēlīgā īpašība. Vesels mikroelementu komplekss (magnijs, fosfors, kālijs, fluors, mangāns, kalcijs, varš, hroms, cinks, nātrijs, diētiskās šķiedras, olbaltumvielas un ogļhidrāti) ļauj runāt par plūmēm kā par augli, kas ir ne tikai noderīgs, bet arī nepieciešams mūsu ķermenim.

Nav noslēpums, ka plūmēm ir viegla caureju veicinoša iedarbība, un tāpēc tās bieži ēd pret aizcietējumiem. Papildus šai iezīmei plūmēs atrodamie mikroelementi var izdalīties no cilvēka ķermeņa ar urīnu kaitīgie sāļi un lieko ūdeni. Un tādi svarīgs elements jo kālijs, kas nepieciešams normālai sirds darbībai, padara plūmes par neaizstājamu augli cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām.

Turklāt, pateicoties visām plūmju labvēlīgajām īpašībām, tās var aktīvi izmantot kā desertu, ja aknām ir nopietns stress, jo auglis spēj attīrīt asinis. kaitīgās vielas palīdzēs izvadīt no organisma visus atkritumus un toksīnus.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz daudzajām plūmju labvēlīgajām īpašībām un šķietamo nekaitīgumu, ir cilvēku kategorijas, kurām šie augļi jāēd piesardzīgi.

Plūmes satur lielu daudzumu cukuru, tāpēc cilvēkiem ar cukura diabētu ir atļauts ēst plūmes minimālās devās. Bērni ar plūmēm jābaro piesardzīgi – pārēšanās var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas, tostarp caureju. Plūmju sula spējīgs uz īsu laiku izvadīt no organisma ūdeni, un tādām slimībām kā podagra un reimatisms, pietiekamā daudzumāūdens organismā - nepieciešamais nosacījums. Tātad šo slimību klātbūtne organismā pati par sevi ir kontrindikācija plūmju un jebkuru no tām gatavotu ēdienu ēšanai.

Tautas receptes

Plūmju un plūmju koku lapu derīgās īpašības bija labi zināmas mūsu senčiem. Zināmas zināšanas par to, kā izmantot plūmes, lai atbrīvotos no noteiktām slimībām, ir pieejamas arī šodien.

Kakla sāpju ārstēšana ar plūmju lapām

Lai veiksmīgi ārstētu iekaisis kakls, var izmantot kaltētu plūmju lapu uzlējumu. Vienai glāzei verdoša ūdens pietiek ar tējkaroti sausu lapu. Ūdenim ar plūmju lapām vajadzētu nostāvēties 20 minūtes, un tad ar to var skalot.

Galvenais ir neaizmirst vasarā izžāvēt plūmju lapas.

Novārījums pret nieru problēmām

Labvēlīgas īpašības piemīt ne tikai plūmēm un lapām, bet arī plūmju koka mizai. Šai receptei jums būs nepieciešama tieši plūmju koka miza, kas vispirms ir jāsadrupina. Priekš dienas devu tev vajadzēs vienu mazu karoti sasmalcinātas mizas, kuru aplej ar glāzi verdoša ūdens un uzliek ūdens vanna uz 30 minūtēm. Gatavs novārījums jums ir jāizkāš un jāpapildina glāze vārīts ūdens. Pieņemt ārstnieciskā dzira pirms ēšanas trīs reizes dienā, trešdaļa glāzes.

Tagad par garšīgajām lietām :)

Receptes dažādi ēdieni Ir ļoti daudz no tiem, kuru gatavošanā tiek izmantotas plūmes. Bet pati plūme var kļūt par pamatu gardiem ēdieniem. Turklāt lielākā daļa plūmju labvēlīgo īpašību saglabājas pat pēc apstrādes.

Plūmju želeja

Uz 1 kg plūmju vajadzēs nedaudz vairāk par kilogramu cukura. Sēklas atbrīvo no mīkstuma gūsta un izmet kā nevajadzīgas, bet pašu mīkstumu nosūta uz uguns un nedaudz pagatavo, līdz tas kļūst mīksts. Tālāk visu mīkstumu jāpārvērš biezenī - izberzē caur sietu vai izmanto blenderi. Plūmju biezenis atgriežas uz uguns cukura pavadībā un vāra līdz maigai, t.i. līdz sabiezē. Izcila želeja, kuru novērtēs visi mājās, ir gatava. Tagad to var ēst uzreiz vai saglabāt sterilizētās burkās ziemai.

Marinētas plūmes

Priekš šī neparasts ēdiens tiek izmantoti gatavi, bet vienmēr stingri augļi. Tā kā plūmes nevar termiski apstrādāt, tās var pagatavot vismaz tāpēc, lai marinētu plūmju derīgās īpašības paliktu neskartas.

Vienai mucai jāizvēlas 10 kg šādu plūmju. Augļus rūpīgi nomazgā, bet atstāj ar sēklām. Sālījumam ņem 5 litrus ūdens un uzvāra ūdeni ar cukuru (pusglāzi) un sāli (divas līmeņa ēdamkarotes). Mucas apakšā izklāj salmus, pēc tam plūmes un pēc tam atkal pārklāj augļus ar salmiem. Ar sālījumu pārlej plūmes un pārklāj ar biezu drānu. Noteikti nospiediet augļus ar presi. Paraugs marinētas plūmes tas būs iespējams tikai pēc mēneša, bet šis pārsteidzošs ēdiens būs jūsu laika vērts.

Ja muca jums ir par lielu tilpumu, šādas plūmes var izgatavot emaljas spainī un turēt uz jūsu dzīvokļa balkona.

Plūme - bagāta ar labvēlīgām īpašībām, ļoti pieejama un garšīgi augļi. Un, protams, mums patīk tos ēst sezonas laikā. Tomēr zināšanas ir spēks :) Zinot par gandrīz beznosacījuma plūmju priekšrocībām, vēl patīkamāk ir tās pirkt pārtikai un uzglabāt ziemai, apzinoties labumu, ko sniedzam saviem mīļajiem :)