Kā pagatavot plūmju biezeni ziemai. Gatavojamies ziemai: gatavojam mazulim plūmju biezeni turpmākai lietošanai. Plūmju biezenis ar iebiezināto pienu
Plūmes ir ļoti garšīgas un veselīgi augļi, ko raksturo bagātīgs vitamīnu un minerālvielu sastāvs. Tie pieder pie sezonas augļu kategorijas, tāpēc jebkura apdomīga saimniece cenšas tos sagatavot turpmākai lietošanai. Viņi taisa garšīgi ievārījumi, kompoti, ievārījumi un citi mājās gatavoti izstrādājumi. Šodienas raksts tiks prezentēts vienkāršas receptes Plūmju biezenis ziemai.
Lai pagatavotu šo saldo gardumu, vēlams izmantot svaigu un augstas kvalitātes produkti. Citādi maiga vietā plūmju biezenis sanāk bezgaršīga masa. Tāpēc šādiem nolūkiem ir piemēroti augļi ar elastīgu mīkstumu un neskartu ādu. Ir svarīgi, lai tiem nebūtu redzamu bojājumu vai nolietošanās pazīmju.
Pārgatavojušies augļi nav piemēroti konservēšanai. Šajā gadījumā ir ļoti viegli palaist garām jau sākušās sabrukšanas pēdas. Priekš termiskā apstrāde jālieto augļi emaljas panna vai katls. Šādu trauku izmantošana ievērojami samazina risku, ka masa piedegs līdz trauka dibenam.
Atlasītos paraugus mazgā zem tekoša ūdens tekošs ūdens, atdala no sēklām un vāra uz mazas uguns. Atkarībā no izmantotās receptes pievienojiet cukuru, nedaudz ūdens, ābolu šķēles, vanilīns vai maltais kanēlis. Pēc tam to sasmalcina blenderī vai samaļ caur smalku sietu un iepako sterilās burkās.
Sagatavotais gardums lieliski uzglabājas ilgu laiku. Tā kā to bieži izmanto bērnu pārtika, ieteicams uzglabāt nelielos stikla traukos, lai atvērto biezeni varētu ēst vienā vai divās porcijās.
Pamata variants
Iekļauts augļu gardumi sagatavots tālāk aprakstītajā veidā, nav nekas cits kā plūmes. Tāpēc to var izmantot kā papildbarību bērniem pirmajā dzīves gadā. Kilogramu nogatavojušos atlasīto augļu rūpīgi nomazgā zem krāna, atbrīvo no kātiem un sēklām. Ar šo metodi apstrādātos augļus ievieto piemērotā emaljas katliņā un ielej neliels daudzums filtrēts ūdens un likts uz plīts. To visu vāra uz mazākās uguns ne ilgāk kā piecas minūtes no vārīšanās brīža un noņem no degļa.
Ar rievkaroti izņem no katliņa mīkstās plūmes un uzmanīgi sasmalcina caur smalku sietu. Iegūto nedaudz šķidro masu liek uz ieslēgta degļa un vāra piecas minūtes. Gatavs biezenis no plūmēm bērniem tiek fasētas tīrās burkās, aizvākotas metāla vāki un sterilizēts. Pēc desmit minūtēm stikla trauku ar speciālu atslēgu satin, ietin segā un atstāj pilnībā atdzist. Tad atdzesētie konteineri ar salda masa noliek pieliekamajā vai pagrabā.
Variants ar cukuru
Šim gardajam saldajam gardumam ir ļoti maiga konsistence un patīkams aromāts. Tas ir sagatavots tik vienkārši, ka pat tas, kurš nekad iepriekš nav nodarbojies ar konservēšanu, var tikt galā ar šo uzdevumu bez problēmām. Lai pagatavotu plūmju biezeni, jums būs nepieciešams:
- 500 grami cukura.
- Kilograms gatavu plūmju.
- Nedaudz filtrēta ūdens.
Nomazgātos augļus atdala no sēklām un ievieto piemērotā katliņā. Tur ielej nepieciešamo cukura daudzumu un ielej nedaudz ūdens, lai tas pārklātu augļus. To visu liek uz ieslēgtas plīts un vāra vairākas minūtes. Pēc tam augļus sasmalcina, izmantojot iegremdējamo blenderi. Iegūto plūmju biezeni pārliek sterilās burkās, sarullē un liek tālākai uzglabāšanai.
Variants ar iebiezināto pienu
Tas ir maigs un aromātiska delikatese Tas noteikti patiks gan lieliem, gan maziem saldummīļiem. Var ēst tāpat, bet, ja vēlas, var smērēt uz tikko ceptu mājās cepta maize vai plkst maizītes. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- Piecu litru spainis notekcaurulēm.
- 1 vai 2 tases cukura.
- 500-700 grami iebiezinātā piena.
Lai pagatavotu šo plūmju biezeni, ir piemēroti tikai gatavi, atlasīti augļi bez puves pazīmēm. Augļus nomazgā ar tekošu ūdeni, atdala no sēklām un liek katliņā. To visu nosūta uz ieslēgtu plīti un vāra vismaz četrdesmit minūtes. Tad karsto masu saputo ar blenderi vai samaļ caur smalku sietu, saldina, apvieno ar iebiezināto pienu un samaisa. Lai saglabātu plūmju biezeni ziemai, ievietojiet to sterilos traukos, sarullējiet un pārklājiet ar segu. Pēc tam, kad kannas ir pilnībā atdzisušas, tās nosūta uz pagrabu vai pieliekamo.
Ar āboliem
Šis ir garšīgs augļu deserts ideāli piemērots bērnu pārtikai. Tāpēc daudzas jaunās māmiņas cenšas to iepriekš sagatavot ziemai saviem mazuļiem. Šī recepte Plūmju biezenim ir nepieciešamas tādas sastāvdaļas kā:
- 700 grami ābolu.
- Glāzi ūdens.
- 300 grami plūmju.
- 5 lielas karotes Sahāra.
Praktiskā daļa
Nomazgātus ābolus nomizo un izņem serdi, tad sagriež gabaliņos, liek katliņā, aplej ar glāzi filtrēta ūdens, uzvāra un vāra ne ilgāk par ceturtdaļu stundas. Tūlīt pēc tam pievienojiet kopējam konteineram plūmju šķēles un vāra ar vāku vēl desmit minūtes. Iegūto masu sasmalcina, izmantojot blenderi, un pēc tam samaļ caur sietu, sajauc ar cukuru, uzvāra un vāra apmēram septiņas minūtes. Vēl karsto biezeni lej sterilās burkās, sarullē, atdzesē un uzglabā.
Variants ar kanēli
Garšīga delikatese, kas pagatavota, izmantojot tālāk aprakstīto tehnoloģiju, atšķiras ar labi definētu augļu aromāts ar smalkām pikantu notīm. Lai saglabātu šo plūmju biezeni, jums būs nepieciešams:
- 300 grami cukura.
- Kilograms gatavu plūmju.
- Paciņa vaniļas.
- Malts kanēlis.
Nomazgātas un sašķirotas plūmes sadala uz pusēm un atbrīvo no sēklām un kātiem. Šādi pagatavotos augļus liek katliņā, aplej ar nelielu daudzumu dzeramā ūdens un tvaicē, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam tos rūpīgi samaļ caur sietu, apvieno ar cukuru, vanilīnu un malta kanēļa, uzvāra un vāra piecpadsmit minūtes. Karsto biezeni lej sterilās burkās, sarullē un uzglabā. Ieteicams to uzglabāt jebkurā tumšā un vēsā vietā.
Izmantojiet šo iespēju soli pa solim recepte ar foto un mājās ziemai pagatavo bezcukura plūmju biezeni, ko var ne tikai lietot vienu pašu, bet arī cept. Video recepte.
Cukura diabēta slimnieku veselībai tas ir nepieciešams diētiskā pārtika un rūpējies par svara zaudēšanu... mājas sagatavošana- bezcukura plūmju biezenis ziemai ir ļoti svarīgs kā vērtīgu vitamīnu un mikroelementu avots. Augļi satur cukurus (vienādā daudzumā glikozes un saharozes, mazāk fruktozes), organiskās skābes (ābolskābe un citronskābe, mazāk skābeņskābe, dzintarskābe un hinīns), karotīnu un B vitamīnus. lielos daudzumos Plūme satur tanīnus un krāsvielas. Gan svaigi, gan apstrādāti plūmju preparāti noderīgi pret aterosklerozi, nieru slimībām, reimatismu, podagru, un tie ir arī viegls caurejas līdzeklis.
Ierosināts recepte viegli pagatavojams, ļoti uzticams un labi uzglabājas dzīvoklī. Preparātu pagatavošanai ir piemērotas jebkuras šķirnes ar mīkstumu. Augļu lielumam, izmēram un krāsai nav nozīmes. Vēlams, lai tiem būtu vienāda noņemamā brieduma pakāpe. Visas bojātās un sapuvušās vietas ir jāizgriež. Šo biezeni var izmantot dažādiem mērķiem. Piemēram, kā pildījumu pīrāgiem, rullīšiem, pīrāgiem. Pagatavošana ir garšīga pasniegta ar pankūkām vai pankūkām. Tkemali mērci var pagatavot arī no plūmju biezeņa, ko pasniedz pie gaļas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 40 kcal.
- Porciju skaits - aptuveni 1-1,2 kg
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Plūmes - 2 kg
- Dzeramais ūdens - 100 ml
Soli pa solim bezcukura plūmju biezeņa sagatavošana ziemai, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet plūmes zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Pārgrieziet augļus uz pusēm un izņemiet sēklas. Ielieciet augļus katlā un ielejiet dzeramais ūdens. Ja uz augļa ir salauzti vai sapuvuši plankumi, nogrieziet tos.
3. Uzliek pannu uz uguns un uzvāra. Samaziniet temperatūru līdz minimumam un vāriet plūmes ar vāku 15-20 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.
4. Noņemiet pannu no uguns un iemērciet blenderi augļos.
5. Plūmes samaļ līdz viendabīgai biezeņa konsistencei un pēc vārīšanas 5-7 minūtes maisījumu karsē virs uguns.
6. Izmazgājiet burkas ar sodu un sterilizējiet virs tvaika. Karsto biezeni liek burkās līdz augšai, pārklāj ar tīriem vākiem un sterilizē ūdens pannā 20 minūtes pēc vārīšanās. Ūdenim nevajadzētu iekļūt burkā ar plūmēm. Pēc tam aizveriet traukus ar vākiem, apgrieziet tos, uzliekot uz vākiem, ietiniet tos siltā segā un atstājiet 1-2 dienas, līdz tie pilnībā atdziest. Kad konservēts plūmju biezenis bez cukura ir atdzisis ziemai, ielieciet to pieliekamajā un uzglabājiet plkst. telpas temperatūra. Bet labāks konteiners novieto vēsā vietā, lai noderētu un ārstnieciskās īpašības plūmes tika saglabātas vislabākajā iespējamajā veidā.
Noderīgi un garšīgs biezenis mazulim, kas izgatavots ar savām rokām, ir prieka un lepnuma avots jebkurai māmiņai. Turklāt tas ir bērna attīstībai nepieciešamo minerālvielu avots. Šodien jūs uzzināsiet pārbaudītas receptes augļu un dārzeņu biezeņi, kas noteikti patiks jūsu mazulim.
Ābolu mērce ziemai
Viens no populārākajiem un veselīgi gardumi, ko var sagatavot ziemai mazulim - tas ābolu mērce. Viņa recepte ir pavisam vienkārša un neprasa lielas kulinārijas prasmes. To kā pīrāgu pildījumu iecienīs ne tikai bērni, bet arī pieaugušie.
Sastāvdaļas
- svaigi nogatavojušies āboli - 3-4 kg;
- brūnais cukurs - 100 g;
- ūdens - līdz 1 litram;
- nedaudz citrona sulas.
Labāk ir izmantot vietējo šķirņu ābolus, kas audzēti mājās, ar zaļš mizas, jo tie mazāk var izraisīt alerģiskas reakcijas. Soli pa solim recepte
Ķirbju biezenis ziemai
Zīdaiņiem tas tiek uzskatīts par vienu no garšīgākajiem un veselīgu papildinošu pārtiku. Turklāt tas ir ļoti spilgts un ar savu piesaista bērnus izskats, radot viņiem vēlmi izmēģināt šo oranžo brīnumu.
Un recepte ķirbju biezenis ziemai - diezgan ātri un vienkārši īstenojams. Vislabāk ir izmantot lēnu plīti, lai saglabātu pēc iespējas vairāk. labvēlīgās īpašībasšis brīnišķīgais dārzenis.
Sastāvdaļas
- 1 vidēja izmēra nogatavojies ķirbis;
- 1 glāze ūdens.
Svarīgs!Kā konteiners priekš mājās gatavots biezenis var izmantot burciņas ar veikala biezeni, sinepēm vai mērcēm, tikai vispirms tās rūpīgi jāizmazgā cepamā soda un sterilizē.
Soli pa solim recepte
- Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet to, izņemiet iekšpusi ar sēklām un visas bojātās vietas, sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.
- Ievietojiet ķirbi dārzeņu un augļu tvaicēšanai multivarkā.
- Multivarkas bļodā ielejiet ūdeni un 15 minūtes iestatiet tvaika režīmu.
- Kad tas ir gatavs, kārtīgi samaisiet vai saputojiet ar blenderi līdz gludai un ievietojiet iepriekš sterilizētos traukos.
- Ievietojiet burkas katliņā ar ūdeni, pārklājot tās 3/4 no augšas, pārklājiet ar vākiem un sterilizējiet 10 minūtes.
- Satiniet burkas, apgrieziet un atstājiet zem siltas segas, līdz tās pilnībā atdziest.
Viens no pirmajiem dārzeņu biezeņiem, ko bērni izmēģina, ir cukini biezenis. Tas ir hipoalerģisks un ir maiga garša un ļoti noder mazuļiem, labi lietot ne tikai siltajā sezonā, bet arī sagatavoties ziemai. Tas ir īpaši svarīgi, ja papildinošu pārtikas produktu ieviešanas periods notiek aukstajā sezonā.
Sastāvdaļas
- 1,5 kg mazu plānu mizu jaunu cukini;
- 0,5-1 glāze ūdens.
Soli pa solim recepte
- Nomazgājiet, nomizojiet, izņemiet sēkliņas un sagrieziet cukīni mazos gabaliņos.
- Gabaliņus liek caurdurī, liek verdošā ūdenī un vāra apmēram 10 minūtes.
- Izņem caurduri, pagaidi, līdz notek ūdens, kārtīgi samīca vai sakuļ ar blenderi līdz gludai.
- Pagatavo vēl 3-5 minūtes, ievieto iepriekš sterilizētos traukos, pārklāj ar vākiem un sterilizē 10 minūtes.
- Satiniet un apgrieziet burkas, atstājiet tās zem siltas segas, līdz tās pilnībā atdziest.
Tā vietā, lai cukini gatavotu caurdurī, varat to 10 minūtes sautēt katliņā ar nedaudz ūdens. Tad biezenis būs vieglāks.
Burkānu biezenis satur daudz mazuļiem labvēlīgu elementu, taču, tāpat kā citi spilgtas krāsas augļi un dārzeņi, tas var izraisīt alerģiska reakcija. Ar šo biezeni nevajadzētu sākt ieviest papildinošus ēdienus, tomēr tas ir ļoti svarīgi un pareizais produkts, un zemāk ir viņa recepte ziemai.
Sastāvdaļas
- 1,5 kg svaigu gatavu sakņu dārzeņu;
- 1 glāze ūdens.
Soli pa solim recepte
- Nedrīkst dot zīdaiņiem neapstrādāti dārzeņi un augļiem, tas viņam ir pārāk smags produkts un var izraisīt kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus. Pagaidiet, līdz mazulis ir nedaudz vecāks.
- Ievērojiet noteikumus par papildinošu pārtikas produktu ieviešanu - jebkuru Jauns produkts jāsāk dot ar pusi tējkarotes. Ja alerģiska vai cita negatīva reakcija nenotiek, nākamajā barošanas reizē produkta daudzumu var nedaudz palielināt.
- Jums nevajadzētu visu laiku ēst kādu dārzeņu vai augļu; mēģiniet ieturēt pārtraukumus vai pārmaiņus.
- Ūdeni, no kura vārīja dārzeņus, var izmantot bērnu zupu un biezeņu pagatavošanai.
- Vecāki bērni var sākt apvienoties dažādi dārzeņi un augļiem, pagatavo daudzkomponentu biezeņus, ēdot tos ar graudaugiem vai gaļu.
Šīs brīnišķīgas receptes Zīdaiņu māmiņām kā papildbarība mazuļiem noteikti noderēs ziemai gatavoti mazuļu biezeņi no ķirbjiem, āboliem un citiem dārzeņiem un augļiem. 
Vai tu zināji?Pētījumi liecina, ka daži produkti tiek plaši izmantoti bērnu pārtikas ražošanā pārtikas krāsvielas var izraisīt attīstību bērniem. Visbiežāk tās ir sarkanās un dzeltenās krāsvielas.
Nešaubieties par savām spējām vienkārša saglabāšana pieejams ikvienam. Un pagatavotie biezeņi dažādos jūsu uzturu un iepriecinās jūsu bērnus ar jaunām krāsām un garšām!
Pienākusi vasara. Plūmes jau ir nogatavojušās dārzos un ražo dievišķs aromāts. Gribu iemācīt mājās pagatavot plūmju biezeni ziemai. Mūsu ģimenē mēs visi mīlam šo augli, tāpēc no rīta pieceļoties, paņemot spaiņus, dodamies uz dārzu. Mēs atgriezāmies mājās pēc pusdienām ar pilniem spaiņiem gatavu, smaržīgās plūmes. Tie sabojājas diezgan ātri, tāpēc nolēmām nedaudz atstāt, lai paēstu un papildinātu organismu nepieciešamie vitamīni un minerālvielas, bet pārējo izmantot konservēšanai. Sagatavojuši kompotus un diezgan daudz apseguši, mums vēl ir palicis pusotrs spainis šo ogu. Tad nolēmu uztaisīt plūmju biezeni, draugs man iedeva recepti pagājušajā gadā, slavējot. Nu, tagad ir pienācis laiks to pagatavot.
Pagatavošanas process bija diezgan vienkāršs, tāpēc nebija pagājusi pat stunda, līdz mana ģimene un es jau degustēju šo gardumu. Plūmju biezenis sanāca ļoti garšīgs, aromātisks un ļoti maigs. Žēl, ka bija maz notekas, nu, nekas, iekšā nākamgad Es to pagatavošu vēl daudz.
Sastāvdaļas:
- 1 kilograms gatavu plūmju,
- 0,500 grami cukura,
- nedaudz ūdens.
Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:
No plūmēm izņem kauliņus. Dariet to tā, kā jums ir ērti un pieraduši.
Ievietojiet plūmes traukā. 
Pievieno cukuru. 
Pēc tam ielej ūdeni. 
Plūmes nedaudz uzvāra un pēc tam gludi sasmalcina biezenī, izmantojot blendera iegremdējamo uzgali. 
Gatavo plūmju biezeni var ēst uzreiz, vai arī likt burkās uz ziemu.
Šeit jūs izvēlaties vajadzīgo opciju. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja plūmju biezeni aizverat ziemai, tad burciņu sterilizācija ar biezeni vispār nav nepieciešama.
Labu apetīti! 
Varat to uzvilkt arī ģimenes svētkos
Kas var būt labāks mājās gatavots ēdiens? Bērniem īpaši svarīgi, lai viss būtu dabiski un sagatavots ar lielu mīlestību. Labā gadā vienkārši nav iespējams neizmantot mātes dabas dāvanas. Mūsu novads šajā sezonā kļuvis slavens ar savām ogām un augļiem.
Es nekad neesmu redzējis plūmes tādā pārpilnībā. Nodomāju, ka ziemā būtu žēl, ja plūmes nesagatavotu pilnībā. Pagatavoju plūmju kečupu, ievārījumu un arī ievārījumu. Atliek tikai rūpēties par bērniem. Recepte veselīgs biezenis no plūmes bērniem ziemai esmu testējis trīs sezonas pēc kārtas, tad kāpēc gan neatkārtot. Manām meitām ir maz mazāk par gadu Pirms tam parādījās mazā māsīca, un 9 mēnešus vecam mazulim dabīgais plūmju biezenis ir tieši piemērots.
Lai pagatavotu mazuļu plūmju biezeni, mēs neizmantosim neko citu kā tikai atlasītas gatavās plūmes. Augļus nomizo un mazgā. Atļauts ar krējumu gaiši balts reids.
Pēc tam krēmu sadala divās daļās. Tagad ir ļoti ērti noņemt kaulu.
Ņemam bļodu ievārījuma pagatavošanai un iemetam tajā plūmju šķēles. Piepildiet ar ūdeni un vāriet 5 minūtes.
Ar rievotu karoti novārīto krējumu pārvieto uz sieta. Sasmalciniet augļus, neizmetot atlikušo plūmju buljonu.
Iznākums ir šķidrs plūmju biezenis. Mēs sūtām mazuļu biezenis uz plīts un vāra 5 minūtes. Gatavošanas procesā nepārtraukti maisa, lai plūme nepiedeg ne pilītei.
Īsts bērnu biezenis nevar būt pārāk biezs. Veikalā nopērkamā versija vienmēr ir ciete. Uz alerģiju tendētu bērnu māmiņas zina, ka šādi biezeņi var pārnēsāt mazuļa ķermenim bīstamu alergēnu.
Lai pagatavotu plūmju biezeni bērniem ziemai, plūmju biezenis jāielej sterilās burkās. Pārklājiet burkas ar vākiem un novietojiet tās ūdens pannā uz gumijas paklājiņa. Ūdens ne vairāk kā pusei burciņu. Vāra 10 minūtes uz vidējas uguns, pēc tam satin zem skrūvējamiem vākiem un atdzesē apakšā zem silta dvieļa. Bērnu “yummy” tiek uzglabāts vēsā, tumšā vietā. Atverot plūmju biezeni ziemā, tas vairs nebūs tik šķidrs kā tikko gatavojot. Plūme satur dabisku biezinātāju.
Raksti par tēmu
