Kādi kauli satur ciānūdeņražskābi. Nāvējoša deva cilvēkiem. Cukurs - ciānūdeņražskābes pretlīdzeklis

Daudziem no mums ir ieradums ēst augļus ar kauliņiem. Pirmkārt, tas attiecas uz āboliem, vīnogām un citiem augļiem, kuru sēklas to mazā izmēra dēļ var vai nu sasmalcināt, vai norīt veselas. Bet var ēst arī augļus ar lielākām sēklām. Runa ir par aprikozēm jeb aprikozēm, kuru kodolus nereti pievieno ievārījumam vai arī no tiem pagatavo apbrīnojamu alus uzkodu.

Vārdu sakot, augļu kauliņus var uzskatīt par pilnvērtīgu mūsu uztura elementu. Tāpēc ir svarīgi atcerēties, ka dažu augļu sēklas ir indīgas, un tik daudz, ka, izvirzot mērķi, ir pilnīgi iespējams atrast diezgan daudz nāves gadījumu. Tāpēc tiem, kam patīk ēst garšīgus un sulīgus veselus augļus, būs ļoti noderīgi uzzināt par indīgo augļu sēklām.

Ķirsis

Pirmā lieta, kas šajā gadījumā nāk prātā, ir ķirsis. Daudzi šīs ogas cienītāji pat nenojauš, ka viņu kauli var būt nāvējoši, jo viņu kodoli satur vienu no spēcīgākajām indēm - ciānūdeņražskābe. Pat neliela šīs vielas deva ir pietiekama, lai izraisītu nopietnu ķermeņa saindēšanos, kas var izraisīt nāvi.

Kāpēc daži cilvēki par to zina? Jo indes koncentrācija ķiršu kauliņās nav tik liela, lai radītu nopietnas problēmas. Turklāt diez vai ir daudz tādu, kam patīk ēst ķiršus kopā ar sēklām. Visbiežāk tie nonāk organismā nejaušības rezultātā, taču šādos gadījumos var runāt par vienu, maksimums diviem kauliem vienlaikus. Tas nav daudzums, kas var izraisīt saindēšanos.

Cita lieta ir ievārījums, kompoti vai visādi deserti, kuru receptēs nav iekļauta ķiršu kauliņa noņemšana. Tomēr saldummīļiem arī nav par ko uztraukties, jo pat ar ļoti īsu termisko apstrādi ciānūdeņražskābe tiek pilnībā iznīcināta, un indīgās augļu sēklas pārstāj būt bīstamas.

Aprikozes un aprikozes

Tas ir tieši tas gadījums, kad augļu sēklas aktīvi izmanto kulinārijas vajadzībām pēc atbilstošas ​​apstrādes, kas sastāv no nukleolu atbrīvošanas no čaumalas. Nomizotiem graudiem ir brīnišķīga garša un patīkams, ļoti ēstgribu gurkstēšana uz zobiem, tāpēc tos bieži pievieno visu veidu ēdieniem, īpaši desertiem.

Briesmas slēpjas faktā, ka šie graudi satur cianīdu – spēcīgāko indi, izraisot tūlītēju elpošanas apstāšanos un sirds muskuļa paralīzi, izraisot nāvi.

Tiek uzskatīts, ka cianīda koncentrācija aprikožu vai aprikožu sēklās ir atkarīga no koka veida. Jūs varat noteikt toksiskas vielas klātbūtni un daudzumu pēc garšas rūgtuma un raksturīgās "mandeļu" smaržas. Jo spēcīgākas šīs pazīmes, jo augstāka ir koncentrācija.

Lai indīgās augļu sēklas varētu droši ēst, tās attiecīgi jāapstrādā. Galvenais ierocis šajā gadījumā ir siltums. Pietiek vairākas minūtes apcept nukleolus sausā pannā, lai bīstamā inde tiktu pilnībā iznīcināta.

Taču maksimums, ko var izraisīt neapstrādātu nukleolu lietošana, ir individuāli saindēšanās simptomi, kas parādās tikai pēc ļoti lielām kārumu devām. Nāves gadījumi ir tik reti, ka pat ar lielu vēlmi par tiem gandrīz nevar atrast pieminējumu, tostarp speciālajā literatūrā.

ābolu sēklas

Daudzi augļu mīļotāji ir pārsteigti, uzzinot, ka cianīds ir arī ābolu sēklās. Protams, devas šajā gadījumā ir ļoti mazas – lai parādītos kaut nelielas problēmu pazīmes, vajadzēs apēst vairāk nekā kilogramu sēklu. Nevis ābolus ar sēklām, bet pašu kilogramu indīgu augļu sēklu. Vai ir tādi gardēži, kuriem tik ļoti patīk ābolu sēklas? Šķiet maz ticams.

Un tomēr jāatzīmē, ka visbiežāk mēs norijam sēklas veselas, kopā ar ābolu mīkstumu. Tādā gadījumā cianīds var nemaz nenokļūt organismā – to novērsīs kaulu cietais apvalks, kas pārtikas sagremošanas laikā netiek iznīcināts. Bet ja kaulus pamatīgi sakošļā, tad ievērojami palielinās iespējamās saindēšanās briesmas. Īpaši tas attiecas uz maziem bērniem, jo ​​ar mazu ķermeņa svaru var pietikt pat ar nelielu toksīna devu.

Vai citrusaugļi ir bīstami?

Bieži var dzirdēt viedokli, ka citrusaugļu, īpaši citrona un apelsīna, sēklas satur arī cianīdu un citus cilvēkam bīstamus toksīnus. Šis viedoklis ir izskaidrojams ar to pašu rūgto garšu, kas parādās mutē, nejauši sakošļājot kaulus. Taču šī rūgtuma cēlonis ir augstā ēterisko eļļu koncentrācija, kas ir ne tikai pilnīgi nekaitīgi mūsu ķermenim, bet pat var dot tam labumu.

Noteikti izlasiet:

Ciānūdeņražskābe kaulos? Saldās mandeles, aprikozes, persiki, ķirši, plūmes, āboli, bumbieri.

Augu apraksts:

RŪGTO MANDEĻU AMYGDALUS (Prunus dulcis var. amara). Rosaceae dzimta. Nosaukums "amygdala" deva mandeles mūsu ēras 1. gadsimtā. Columella. Tai ir aptuveni 40 sugas, kas aug Eirāzijas un Ziemeļamerikas valstīs. Mandeles aug kā krūms vai koks ar sarkanīgiem zariem. Tas sasniedz 3 - 8 m augstumu, līdzīgi kā ķirsis. Lapas, kas aug pēc ziedēšanas, ir iegarenas. Ziedi sastāv no kausam līdzīga kausiņa un rozā vai sarkana vainaga. Augļi ir ādaini, mataini kauleņi, kas nogatavojoties saplaisā. Tās virsma ir gluda vai saburzīta. Pirmie augļi parādās 3-4 gadu vecumā, un augļi turpinās 30-50 gadus. Daži augi ir vecāki par 100 gadiem. Rožu baltziedu mandeļu koks izaug līdz 7 metriem garš un ir populārs dārza koks. Ir divi galvenie veidi – rūgtās un saldās mandeles. Saldās mandeles atšķiras no rūgtajām mandelēm ar to, ka tajā nav amigdalīna, kas kalpo kā tipiskas mandeļu garšas nesējs. Trīs visbiežāk audzētās šķirnes ir: 1. Rūgtās mandeles (var. amara) satur glikozīdu amigdalīnu, kas viegli sadalās cukurā, benzaldehīdā un ļoti toksiskā ciānūdeņražā. Tāpēc rūgtās mandeles nav ieteicams lietot bez iepriekšējas apstrādes, un vispār tās nedrīkst ēst bērni. Bērnam nāvējošā deva ir 10 mandeles, pieaugušajam - 50. Cepšanas, grauzdēšanas un vārīšanas procesā ciānūdeņradis pazūd. 2. Saldās mandeles (var. dulcis) ar saldām sēklām un zemu amigdalīna saturu. Tā garšviela ir daudz vājāka. To lieto zivju, īpaši foreļu, cepšanai. 3. Trauslā mandele (var. dulcis for. fragilis) ar augļiem, kuriem ir plāns un trausls apvalks un saldas sēklas. Saldās un trauslās mandeļu sēklas var ēst bez iepriekšējas termiskās apstrādes. Saldās mandeles nerada aromātisku eļļu. Aromātiskā eļļa: Viegls bezkrāsains šķidrums ar raksturīgu "marcipāna" smaržu. Lieto kā pretsāpju, spazmolītisku, narkotisku, prethelmintisku līdzekli. Satur labi zināmo inde cianīdu, ciānūdeņražskābi bedrēs. Nav ieteicams lietot mājās. Rūgto mandeļu sēklas satur 45-62% nežāvējošas taukeļļas, kas satur oleīnskābes un linolskābes glicerīdus, aptuveni 20% olbaltumvielu, 2-3% saharozes un amigdalīna glikozīds. Kad šis glikozīds tiek sašķelts (emulsīna enzīma ietekmē), ciānūdeņražskābe- viena no toksiskākajām vielām. Tāpēc nevajadzētu ēst rūgto mandeļu sēklas, kurās amigdalīna saturs sasniedz 3,5%. Tāpat nevajadzētu ēst lielos daudzumos, īpaši bērniem, saldo mandeļu sēklas un citus amigdalīnu saturošus augļus: aprikožu, ķiršu, plūmju, ābolu, bumbieru. Viņu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt arī sāpīgus traucējumus. Parastā mandele (Amygdalus communis L.) Mandeļu dzimtene, iespējams, ir Kaukāzs un Ziemeļāfrika, no kurienes tās kultūra izplatījās Eiropā. Galvenā veidošanās vieta atrodas Rietumāzijā un blakus esošajās teritorijās, tostarp Vidusjūrā un Vidusāzijā. Šajos apgabalos mandeļu kultūra radās daudzus gadsimtus pirms mūsu ēras. Šobrīd lielākās mandeļu plantācijas atrodas Vidusjūras reģionā, Ķīnā un Amerikā. To audzē arī Slovākijas siltajos reģionos, visbiežāk vīna dārzos, kā arī Dienvidmorāvijā un Čehijā Litomerices apkaimē. Gruzijas mandeles - Amygdalus georgica Desf. Mandeļu zema, vai siena (pupiņa) - Amygdalus nana. Aprikožu kauliņi APRICOT ARMENIACA ģimene Rosaceae. Savu latīņu nosaukumu tā saņēma no "Armēnijas", kas iepriekš kļūdaini tika uzskatīta par aprikožu dzimteni. No senās Sogdiānas (Vidusāzija), kur aprikozes tika plaši kultivētas, arābi to pārcēla uz Vidusjūras valstīm. Arābi to sauca par "attaikuk", spāņi to pārtaisīja par "albaricoque", franči to pārdēvēja par "abricot" savā veidā, tāpēc vācu "Abrikosse" un krievu "aprikoze". Satur 8 sugas, kas aug Austrumu, Centrālajā, Centrālajā un Mazajā Āzijā, Kaukāzā. Tie ir mazi koki 5-12 m augsti vai lieli krūmi ar platu vainagu un dziļu sakņu sistēmu. Lapas ir vienkāršas, līdz 12 cm, ovālas, smailas, uz gariem kātiem. Ziedi ir regulāri, lieli, balti rozā, ar patīkamu smaržu. Augļi ir dzelteni vai oranži, gaļīgi vai sausi kauleņi pārsvarā ir samtaini. Aprikožu augļos ir līdz 20% cukuru (galvenokārt saharozes), līdz 2,6% skābes (ļoti nelielā daudzumā ābolskābe, citronskābe, salicilskābe un vīnskābe), līdz 1% pektīna, diezgan daudz A, B1 un B2 vitamīnu. Tos lieto svaigus, lielos daudzumos žāvē kompotiem, pārstrādā marmelādē, zefīrā, konfekšu pildījumā, ievārījumu, ievārījumu, no tiem gatavo vīnu. Svaigi un žāvēti augļi tiek izmantoti kā garšviela daudzos ēdienos. Sēklas satur līdz 40% taukainas nežāvējošas eļļas, pēc īpašībām līdzīgas mandelēm, vairāk nekā 20% olbaltumvielu, vairāk nekā 10% ogļhidrātu. Savvaļas aprikozē sēklas ir rūgtas, jo satur 1-3% amigdalīna, neēdamas, piemērotas tikai rūgto mandeļu aizvietošanai. Kultivētām un savvaļas aprikozēm ir saldas sēklas, kas ir diezgan piemērotas gan svaigam, gan žāvētam patēriņam, kā arī pārtikas eļļas ieguvei. Akmeņu apvalks tiek pārstrādāts aktivētajā oglē. Iepriekš no tā tika gatavota melna paklāja krāsa. Aprikoze ir gumijas avots - Gummi Armeniacae. Tas tika iekļauts IX-X izdevumu farmakopejās. To izmantoja emulsiju ražošanai, aizstājot importēto gumiarābu. Sēklas izmanto taukainas eļļas (Oleum Persicorum) ražošanai, ko medicīnā izmanto kā šķīdinātāju. Eļļa sastāv no arahidīnskābes, linolēnskābes, miristskābes, oleīnskābes, stearīnskābes triglicerīdiem. Tas tika iekļauts VIII-X izdevumu vietējās farmakopejās. Medus augs, bet zied īsu laiku. Turklāt augļiem piemīt spēja rosināt apetīti, bet pirms ēšanas kauli jāizņem, jo. šo augu kaulos ir indīga ciānūdeņražskābe. Parastā aprikoze - A. vulgaris Lam. Mandžūrijas aprikoze - A. mandshurica (Maxim.) Skvortz. Sibīrijas aprikoze - A. sibirica (L.) Lam. ĶIRŠU SĒKLAS CHERRY CERASUS sem. Rosaceae.Ģints latīņu nosaukums cēlies no Kerakas pilsētas nosaukuma, tagad Kerasunt, Mazāzijas Melnās jūras piekrastē, no kurienes, saskaņā ar leģendu, tā pirmo reizi tika nogādāta Romā. Satur apmēram 150 sugas, kas aug Austrumāzijā, Eiropā un Ziemeļamerikā. Lapu koki vai krūmi ar iegarenām ovālām lapām; balti, dažreiz rozā smaržīgi ziedi, savākti umbellate ziedkopās. Augļi ir kauleņi, sulīgi, pārsvarā ēdami, sarkani vai melni. Būtībā ir divas ķiršu šķirnes: ķirsis un ķirsis. Saldos ķiršus iedala arī galda un agrīnās nogatavošanās ķiršus, kurus savukārt iedala sirds formas un skrimšļainos. Pie ķiršu šķirnēm pieder pat putnu ķirši (piemēram, Schattenmorelle) un spilgti sarkanie Amarellen ķirši. Ķirsis nesatur balasta vielas, un ir A vitamīna avots. Parastais ķirsis - C. vulgaris Mill. putnu ķirsis, vai Saldais ķirsis.- C. avium (L.) Moench Tree līdz 30 m augsts, ar olveida vainagu un sarkanbrūniem dzinumiem. Lapas ir iegarenas-ovālas, ar smailu galu, robainas gar malu, ar gariem kātiem. Ziedi līdz 3 cm diametrā, ar sarkanīgiem kauslapiņām un baltām ziedlapiņām, kas ziedēšanas laikā kļūst sārtas, mazziedu sārtos. Augļi ir tumši sarkani vai gandrīz melni, retāk dzelteni, savvaļas augiem līdz 1 cm diametrā. Zied vienlaikus ar lapu ziedēšanu, aprīlī-maijā, augļi nogatavojas jūnijā-jūlijā. Pavairo ar sēklām. Sēklas izkliedē putni, kas ēd augļus. Mežonīgi izplatīts Ukrainā, Moldovā, Krimā, Kaukāzā. Dabiskos apstākļos aug kā piejaukums līdzenu un kalnu ozolu, skābardžu, dižskābarža, kastaņu mežos. Kaukāzā tas sastopams arī skujkoku-lapkoku mežos gar kalnu nogāzēm un alkšņu mežos gar upju ielejām. Diezgan prasīga pret augsnes auglību un mitrumu, izturīgs pret ēnu. Kalnos tas paceļas līdz 2000 m virs jūras līmeņa. Ieviests kultūrā un audzēts visos NVS dienvidu reģionos. Savvaļas ķiršu augļi pārsvarā ir rūgti, retāk rūgteni saldi, tikai uz dažiem kokiem tie ir pavisam saldi. Saldie augļi ir ēdami svaigi, no tiem gatavo ievārījumu, kompotus u.c., rūgtos augļus izmanto tikai vīnam. Sēklas satur līdz 30% taukeļļas, kurai var būt tehnisks pielietojums, un līdz 1% ēteriskās eļļas, ko izmanto parfimērijas un dzērienu ražošanā. Lapās ir līdz 250 mg% C vitamīna. Augs ražo daudz gumijas, ko izmanto tekstilizstrādājumu ražošanā un audumu apdarē. Mizā ir 7-10% tanīnu, kas ļauj to izmantot ādas miecēšanai. Mizu un saknes iepriekš izmantoja vilnas un audumu krāsošanai. Koksne ir piemērota galdniecībai, stīpas tiek izgatavotas no jauniem stumbriem. Smēķēšanas pīpes un iemuti no saldā ķirša ir pelnīta slava. Labs medus augs, ļoti dekoratīvs. Japāņu ķirsis - C. japonica (Thwib.) Daudz. PLŪMEŅU kauliņi PLUM PRUNUS fam. Rosaceae. Nosaukums "Primus" tika plaši izmantots plūmēm Senajā Romā; tas apvieno grieķu "prounus" un latīņu "prunia" - "sarma", kas norāda uz vieglu, vaskainu pārklājumu daudzos šīs ģints sugu smaržīgos augļos. Tai ir 36 sugas, kas izplatītas ziemeļu puslodes mērenajā zonā. Lapu koki vai krūmi ar īsiem dzinumiem, kas beidzas ar ērkšķiem. Ziedi ir lieli, atsevišķi vai dažu ziedu ziedkopās. Augļi ir sulīgi un ēdami. Dzeltenā plūme vai zīriņš - R. spinosa L. Spread plūme, vai Cherry plum - R. divaricate Ledeb. Ķīnas plūme - R. salicina Lindl. Plūmju melnā, vai Kanādas - R. nigra Alt. Jums jāzina, ka ĀBOLU un Bumbieru kaulos ir arī amigdalīna glikozīds, kas spēj izdalīt ciānūdeņražskābi (ciānūdeņradi) zarnās. Bet ir skaidrs, ka saindēšanās gadījumā viņiem ir jāēd daudz. ĀBELES MALUS ģimene. Rosaceae."Malus" ir ābeles nosaukums latīņu valodā, no grieķu valodas "malon" = "melone" - ābols. Ģints apvieno 50 sugas, kas aug ziemeļu puslodes mērenajos un subtropu reģionos. Nelieli, līdz 10 m augsti augļu un dekoratīvie koki, bieži ar neregulāru, noapaļotu vainagu, reti krūmi. Stumbra miza ir tumši pelēka. Lapas eliptiskas vai iegareni ovālas, līdz 10 cm garas, vasarā tumši zaļas, rudenī dzeltenas vai sarkanīgas. Ziedi līdz 3-4 cm diametrā, smaržīgi, balti, rozā vai karmīna, uz pubescējošiem kātiņiem, savākti lietussargu ziedkopās. Augļi ir ābolveida, daudzām sugām spilgti krāsoti, atšķiras pēc formas un izmēra. Augļa iekšpusē ir 5 ligzdas, ko veido ādaini atloki, ar sēklām; mīkstums veidojas izplešanās, gaļīgās tvertnes dēļ. Ābols ir īpaši veselīgs auglis, un to var ēst ar mizu un pat ar graudiem (ja amigdalīna saturs ir zems). Tas satur daudz noderīgu minerālvielu un vitamīnu, daudz joda, kalcija un kālija. Hibrīdā ābele - M. hybridus. Meža ābele, jeb savvaļas - M. silvestris (L.) Mill. Ogu ābele, vai Sibīrijas - M. baccata (L.) Borkh. PEAR PYRUS fam. Rosaceae. Nosaukums: "Pyrus" ir senais bumbiera latīņu nosaukums. Bumbieru koki var sasniegt 20 metru augstumu un ir vecāki par 100 gadiem. Kopumā ir zināmas vairāk nekā 1000 dažādas bumbieru šķirnes. Ir krēmveida bumbieri, bergamote, pudele, aptieka un "eļļas" bumbieri. Bumbieru šķirnes iedala arī vasaras, rudens un ziemas. Slavenākā šķirne "Williams Christ" pieder pie rudens šķirnēm un ir krēmveida bumbieris. Bumbierim nav augsts skābju saturs, un tāpēc tas ir ļoti noderīgs. Bumbieris ir bagāts ar dzelzi, tajā ir arī kālijs un fosfors. Var lietot svaigu, marinētu, pasniegt ar sieru un alkoholu. Desertā un piena produktos bumbieris kombinācijā ar ābolu ir brīnišķīgs gardums. Parastā bumbiere - R. communis L. Bumbiere loholistnaya - R. elaeagrifolia Pall. Akmens dārza augi.
Tajos ietilpst aprikožu, mandeļu, persiku, ķiršu, plūmju sēklas, kas satur amigdalīna glikozīdu, kas spēj izdalīties zarnās. ciānūdeņražskābe (ciānūdeņradis). Saindēšanās ir iespējama, vai nu apēdot lielu skaitu sēklās esošo sēklu, vai arī dzerot uz tām pagatavotu alkoholu. Bērni ir jutīgāki pret ciānūdeņražskābes iedarbību kaulos nekā pieaugušie. Cukurs vājina indes iedarbību. ŪDEŅŠskābe(ciānūdeņražskābe: HCN)
Tas ir dzidrs šķidrums ar raksturīgu rūgto mandeļu smaržu. Tas izšķīst ūdenī jebkurā proporcijā. Viegli šķīst spirtos, benzīnā un citos šķīdinātājos. Nāvējošā deva 0,05 g.

Saindēšanās pazīmes:

Ciānūdeņražskābe traucē audu elpošanu. Skābekļa bada rezultātā pirmām kārtām cieš īpaši jutīgas centrālās nervu sistēmas šūnas. Notiek smagi smadzeņu dzīvībai svarīgo centru darbības traucējumi: elpošanas, vazomotora un citi. Nāve no saindēšanās ar ciānūdeņražskābi notiek no elpošanas apstāšanās. Pietiek pateikt, ka tikai 10–15 rūgto mandeļu sēklas var izraisīt smagu saindēšanos bērniem. Vieglas saindēšanās simptomi: metāla garša mutē, vājums.
Smagas saindēšanās gadījumā - sūdzības par galvassāpēm, troksni ausīs, sāpēm sirdī.
Nāvējošu devu uzņemšana izraisa krampju uzbrukumu, asu ādas un gļotādu cianozi. Dažas minūtes vēlāk - nāve no elpošanas apstāšanās. Mazāku devu ietekmē - galvassāpes, slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā, vispārējs vājums, elpas trūkums, sirdsklauves, uzbudinājums, krampji, samaņas zudums. Nāve - pēc dažām stundām no sirds un asinsvadu nepietiekamības.

Ārstēšana:

Uzņemot ciānūdeņražskābi, nekavējoties izskalojiet kuņģi ar kālija permanganāta šķīdumu, pievienojot aktīvās ogles vai 1-3% ūdeņraža peroksīda šķīdumu, vai 5% nātrija tiosulfāta šķīdumu. Skābekļa ieelpošana, ja nepieciešams - mākslīgā elpināšana. Saindēšanās gadījumā ar ciānūdeņražskābi jālieto pretlīdzeklis AMINITRIT.
Smagos gadījumos pretlīdzekli lieto atkārtoti.

Pielietojums:

Rūgtās un saldās mandeles: Rūgtās un saldās mandeles izmanto kā zāles, kosmētikā, uzturā un kā garšvielu. Farmācijas rūpniecībā no tiem ražo galēniskos preparātus. Saldo mandeļu zaļie augļi ir sālīti vai sukādes ievārījumā. Nobrieduši kodoli tiek izmantoti konditorejas rūpniecībā. Rūgtās un saldās mandeles izmanto dažādos konditorejas izstrādājumos, saldumos, liķieros un smalkos ēdienos. Tas ieņem īpašu vietu ķīniešu un indonēziešu virtuvē, kurā rieksti, mandeles un citrusaugļi tiek pievienoti daudziem ēdieniem, īpaši rīsiem, ceptiem mājputniem, dažāda veida gaļai u.c. Grauzdētas sālītas mandeles lieliski papildina dzērienus. No kūkas, kas paliek pēc eļļas izspiešanas no kodoliem, gatavo miltus, ko izmanto medikamentu un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Dažreiz dzīvniekus baro ar šiem miltiem. Bāzes eļļu (nearomātisku) iegūst gan no rūgtajām, gan saldajām mandelēm, presējot. Atšķirībā no smaržeļļas, tajā pamatā nav benzaldehīda, un to plaši izmanto medicīnā un kosmētikā. To lieto kā caurejas līdzekli un kā zāles pret bronhītu, klepu, grēmām, nieru un urīnpūšļa, žults ceļu slimībām. Tas palīdz mazināt muskuļu sāpes un mīkstina ādu. Rūgto mandeļu eļļu medicīniskiem nolūkiem neizmanto. Rektificēto mandeļu eļļu izmanto pārtikas rūpniecībā, galvenokārt konditorejas rūpniecībā. Pārtikas produktu aromatizācijā dabīgā eļļa arvien vairāk tiek aizstāta ar sintētisko benzaldehīdu.

Tie, kas apmeklēja šo lapu, ieinteresēja šādas grāmatas par indēm un narkotikām:

Mēģināsim secībā noskaidrot, kāda ir ciānūdeņražskābes ietekme uz ķermeni, tās īpašības un piesardzības metodes.

Ciānūdeņražskābe kombinācijā ar savienojumiem ir cianīdu grupa, kas ir dabiski insekticīdi. Šī viela spēj aizsargāt augus no kaitīgiem kukaiņiem un mikroorganismiem. Cianīdi ir atrodami daudzos ēdamos un neēdamos augļos un augu lapās. Pati par sevi vielai nav krāsas, un tās garša atgādina rūgtās mandeles. Ciānūdeņražskābe ir ļoti toksiska viela ar augstu nepastāvību un zemu blīvumu.

Augļu koku kaulos tas sastopams dabiski un ir daļa no zemu toksiskuma glikozīdiem, kamēr sēklas ir sausas un neskartas. Ja šie nosacījumi tiek pārkāpti, sākas ķīmiskas reakcijas, kas veicina ciānūdeņražskābes izdalīšanos.

Mitrums, kas ietekmē augļu sēklas: ķiršus, plūmes, aprikozes, pīlādži, ābolus, mandeles, veido ciānūdeņražskābi. Tā kā visi iepriekš minētie augi ir rozā, tie satur glikozīdus, kas izdala toksisku vielu.

Vīnogas, piemēram, nepieder pie šīs dzimtas, tāpēc nemēdz izdalīt ciānūdeņražskābi, un vīni tiek gatavoti no vīnogām, un no visiem augļiem, kas satur stipru skābi kopumā, dzēriens būs indīgs.

Kādi augi satur ciānūdeņražskābi

Droši vien visus interesē, cik daudz ciānūdeņražskābes ir katrā no augļiem. Tātad tā īpatnējais svars šajos "indīgajos" augļos ir šāds:

• Mandeles - līdz 3%
• Aprikozes - no 1 līdz 1,8%
• Persiks - 2-3%
• plūme - 0,96%
• Ķirsis - 0,82%
• Saldie ķirši - 0,8%
• Ābele - 0,6%

Tādējādi ābele traucēs vismazāk koncentrētu toksiskās vielas saturu, tāpēc ar to var saindēties daudz retāk nekā, piemēram, ar mandelēm.

Kāda deva ir nāvējoša ķermenim

Pēc zinātnieku domām un ilgstošu eksperimentu rezultātiem, izdevies noskaidrot, ka cilvēka un siltasiņu dzīvnieku organisms ir jutīgāks pret šīs vielas iedarbību. aukstasiņu būtņu ķermenī tā savienojumi tiek iznīcināti dabiski un neizraisa saindēšanos.

Zinātniekiem izdevās noskaidrot, ka nāvējošā vai bīstamākā indes deva var būt rūgto mandeļu lietošana 40 gramu apjomā, ja apēd vairāk nekā 100 aprikožu kauliņus vai 60 gramus to kodolu, kas satur amigdalīnu.

Ja mēs šos datus pārvēršam tīrā ciānūdeņražskābes koncentrātā, tad tas ir visbīstamākais, ja to patērē no 1 mg uz kilogramu.

Neaizmirstiet, ka vārīts vīns no augļiem un ogām, kas nav atdalītas no sēklām, ir ļoti bīstams, tas var izraisīt ne tikai akūtu saindēšanos, bet arī izraisīt nāvi.

Ja runājam par kompotiem un ievārījumiem, lietas ir savādākas. Ar augstu cukura koncentrāciju šajos ēdienos ciānūdeņražskābe tiek neitralizēta, jo tā ir tās pretinde.

Ar pārmērīgu šīs vielas koncentrāciju (no 0,24 līdz 0,97 mg litrā) cilvēka organismā notiek šīs vielas intoksikācija, izraisot akūtu saindēšanos.

Saindēšanās gadījumā aprikožu kauliņu vai citu sēklu lietošanas rezultātā notiek enerģijas samazināšanās un tiek traucēta elpceļu darbība. Tas negatīvi ietekmē centrālās nervu sistēmas, īpaši smadzeņu, darbu.

Enerģijas trūkums lielā mērā ietekmē nervu sistēmas darbību, kas izraisa izmaiņas tās šūnu struktūrā. Gadās arī, ka saindēšanās un nāve notiek neatkarīgi no skābekļa piesātinājuma asinīs. Par to liecina patīkamā sarkanīgā ādas krāsa saindēšanās upuriem letālā iznākumā.

Saindēšanās suši un rullīši

Smadzeņu enerģijas bads rodas indes darbības dēļ, kas stimulē asins šūnu izdalīšanos no liesas. Zinātnieki saka, ka šis process notiek, pateicoties refleksai iedarbībai uz liesu. Vienkārši sakot, organisms maldīgi uzskata, ka enerģijas trūkums rodas skābekļa trūkuma dēļ, tāpēc mēģina patstāvīgi atjaunot homeostāzi.

Tomēr pārējie ķermeņa orgāni un sistēmas diezgan labi tiek galā ar savām funkcijām. Kā liecina prakse, pēc ciānūdeņražskābes saindēto cilvēku ķermeņu atvēršanas sirds, aknu, nieru darbībā nemainās, ko nevar teikt par nervu sistēmas traucējumiem. ja inde iedarbojas organismā ilgstoši, tad vēlāk notiek izmaiņas sirds un citu orgānu darbā, jo veidojas skābekļa bads.

Skābekļa uzkrāšanās asinīs izraisa asinsspiediena pārkāpumu. Turklāt, ja notiek smaga saindēšanās, venozās asinis ārēji kļūst līdzīgas arteriālajām asinīm, tas ir, iegūst sarkanu nokrāsu.

Lai gan ciānūdeņražskābe nav stipri skāba viela, tā spēj reaģēt ar daudziem organismā esošajiem savienojumiem. Bet, ņemot vērā to, ka šīs reakcijas neattīstās tik ātri un indes iedarbības process uz ķermeni notiek ļoti ātri, cilvēks var mirt.

Rezumējot, ir vērts teikt, ka rosaceae kodolus nevajadzētu ēst. Kompotus un ievārījumus vislabāk pagatavot no ogām un augļiem bez kauliņiem. Izņēmums ir vīnogas, ko izmanto vesela vīna pagatavošanai, jo to kauliņās nav ciānūdeņražskābes.

Šādi ļoti vienkārši piesardzības pasākumi palīdzēs saglabāt savu un tuvinieku veselību.

Ķirsis ir viens no slavenākajiem un cilvēkiem noderīgākajiem augiem. Vitamīni C, B1, B2, B6, B9 (folijskābe) ļoti veiksmīgi tiek kombinēti ķiršu augļos ar tādiem mikroelementiem kā magnijs, kobalts, dzelzs.

Kopā tas palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas, novērš anēmijas attīstību un uzlabo imunitāti. Tautas medicīnā plaši izmanto ne tikai ogas, bet arī lapas, zarus, kātiņus un sēklas. Par ķiršu kauliņiem mēs runāsim sīkāk.

ķiršu kauliņus

Ķiršu kauliņi, kā arī persiku, plūmju, aprikožu, ābolu, ķiršu kauliņi satur noteiktu daudzumu amigdalīna. Tas ir šis glikozīds, kas tiem piešķir rūgtu garšu.

Kuņģa sulas ietekmē amigdalīns sadalās glikozē un ciānūdeņražskābē. Pēdējais nosaka ķiršu kodolu toksicitāti. Procentos no sēklu svara mandeles satur 3%, aprikozes 1,5%, persiks 2,5%, ķirsis 0,9% toksiskās vielas.

©DepositPhotos

Bet, ja ir ķirsis ar kauliņiem un kauliņš nav salauzts, tad ciānūdeņražskābe cilvēka organismā nenonāks: kuņģī ķiršu kauliņš nevarēs sagremot, neizdalīsies ciānūdeņražskābe, un ķirsis akmens vienkārši dabiski iznāks gandrīz vesels no ķermeņa.

Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka ķermenim bīstamā ciānūdeņražskābe pastāvīgi atrodas ķiršu sēklās neatkarīgi no tā, vai oga bija svaiga vai vārīta ievārījumā vai kompotā. Zinātnieki ir veikuši vairākus pētījumus, kuru rezultātā tika pierādīts pretējais.

©DepositPhotos

Tādējādi ķiršu kauliņi ir droši ķermenim, ja tie atrodas ievārījumā vai kompotā. Tas izskaidrojams ar to, ka augstas temperatūras (virs 75 grādiem) ietekmē tiek iznīcināts amigdalīns un neveidojas ciānūdeņražskābe.

Ķiršu kauliņi pret vēzi: mīts vai realitāte

Amigdalīnam, kas pazīstams arī kā vitamīns B17 vai Laetral, ir arī citas interesantas īpašības. Tas kļuva par karstu diskusiju un atklāta kara objektu pat pirms 20 gadiem, kad daži no pasaules vadošajiem zinātniekiem paziņoja, ka, lietojot amigdalīnu, cilvēks ir 100 procentu apdrošināts pret risku saslimt ar vēzi.

©DepositPhotos

Tomēr veikto pētījumu rezultāti neapstiprināja secinājumu par B17 vitamīna pozitīvo ietekmi vēža ārstēšanā.

Turklāt šobrīd Amerikas organizācija FDA (Food and Drug Administration) ir oficiāli aizliegusi jebkādu amigdalīnu saturošu zāļu lietošanu, jo tās ir ļoti toksiskas cilvēkiem.

Šķiet, ka šādam eksperta atzinumam vajadzēja pielikt punktu sensacionālajam stāstam par B17 vitamīnu, taču tas tā nebija. Alternatīvās medicīnas pārstāvji steidzās paziņot par farmācijas kompāniju sazvērestību, kas apzināti slēpj no sabiedrības visu patiesību par brīnumlīdzekli pret vēzi.

B17 vitamīna ārstniecisko īpašību efektivitāte nav ticami pierādīta. Ticēt vai neticēt alternatīvās medicīnas pārstāvjiem ir personiska lieta, taču nevajadzētu aizmirst par iespējamiem veselības apdraudējumiem.

Ķiršu sēklu priekšrocības

Tradicionālie dziednieki dažādu slimību ārstēšanai izmanto preparātus, kas gatavoti uz ķiršu sēklu bāzes. Pēc vecām receptēm radītiem produktiem piemīt pretiekaisuma, atjaunojoša un diurētiska iedarbība, kas ļauj tos ieteikt cilvēkiem, kuri cieš no urīnceļu sistēmas patoloģijām un vielmaiņas traucējumiem.

Dažās patoloģijās ķiršu kauliņu priekšrocības ir nenovērtējamas.

Slimības, kurās palīdz ķirši

1. Podagra
2. Anēmija
3. nefrolitiāze
4. Locītavu slimības
5. Diabēts
6. Pneimonija
7. Avitaminoze

Veselīga ķiršu sēklu eļļa

Ārstniecisko eļļu gatavo no ķiršu kauliņiem. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas pozitīvi ietekmē ādas stāvokli.

Viena no ķiršu sēklu eļļas priekšrocībām ir tajā esošā eleostearīnskābes polinepiesātinātā skābe, kas, saskaroties ar ādas virsmu, rada aizsargbarjeru, kas samazina ultravioleto staru negatīvo ietekmi uz to.

Lietojot iekšķīgi ķiršu sēklu eļļa novērš holesterīna uzkrāšanos asinīs, kas, savukārt, ļauj normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Turklāt tas ir indicēts diabēta, pneimonijas, saaukstēšanās, gripas, podagras, kā arī aknu, kuņģa, zarnu darbības traucējumiem.

Pateicoties dzelzs, folijskābes, kumarīna un oksikumarīna klātbūtnei ķiršu eļļā, tas palīdz uzlabot asins sastāvu anēmijas gadījumā.

Ķiršu akmens spilveni pieaugušajiem un bērniem

Visbiežāk gan Krievijā, gan Rietumos ķiršu kauliņus izmanto kā pildvielu bērnu apsildes paliktņiem, rotaļlietām un spilveniem.

Jūs varat izmantot ķiršu kauliņus bērniem dažādos veidos.

Kā lietot ķiršu kauliņus bērniem

1. Tieši sildīšanas spilventiņos jaundzimušo kolikām.
2. Pildvielas sildīšanas spilventiņiem - silta komprese pret klepu.
3. Aukstā komprese pret sasitumiem.
4. Mikromasāžai pret muskuļu sāpēm.

Arī pieaugušie bieži izmanto spilvenus, kas pildīti ar ķiršu kodoliem.

Kā lietot ķiršu kauliņus pieaugušajiem

1. Aukstas vai siltas kompreses, lai mazinātu sāpes, pietūkumu vai spazmas.
2. Ortopēdiskie spilveni ap kaklu mugurkaula kakla daļas masāžai, lai mazinātu muskuļu sasprindzinājumu.
3. Mazie pēdu masāžas paliktņi imunitātes uzlabošanai.

Ķiršu sēklu pildviela ir bioprodukts, tāpēc tas neizraisa kairinājumu un ir piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem, tas kalpos ilgi, nezaudējot savas labvēlīgās īpašības.

spilvens vai karsts katls ar ķiršu kauliņiem- izcilu ģimenes ārstu, kurš uzticīgi rūpēsies par visas jūsu ģimenes veselību daudzus gadu desmitus.

Ķiršu kauliņu izmantošana ārstēšanai

1. Ķiršu kauliņu uzlējums pret caureju
   Nepieciešami 5 g ķiršu kodolu, 200 ml ūdens. Sasmalcinātus ķiršu kodolus aplej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 15 minūtēm, tad izkāš. Gatavs infūzijas dzēriens 10 ml 3 reizes dienā.
2. Ķiršu un kalmju kauliņu kodolu uzlējums podagras ārstēšanai
   Tas aizņem 30 g ķiršu kodolu, 200 g kalmju zāles, 3 litrus ūdens. Apvienojiet žāvētu un sasmalcinātu kalmju zāli ar ķiršu sēklu kodoliem, kas sasmalcināti mazās drumstalās.

   Visu samaisa, pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 10-15 minūtēm, tad izkāš caur smalku sietu. Izmantojiet iegūto sastāvu kāju vannām. Veiciet procedūru katru dienu.

3. Ķiršu kodolu un fenheļa kauliņu infūzija nefrolitiāzes gadījumā
   Ņem 10 g ķiršu kodolu, 1 g fenheļa sēklu, 500 ml ūdens. Sasmalcinātus ķiršu kodolus sajauc ar pulverveida fenheļa sēklām, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm.

   Gatavo uzlējumu izkāš caur sietu. Iegūtais līdzeklis dzer 10-20 ml 3-4 reizes dienā.

Lai stiprinātu imūnsistēmu, pietiek ar ikdienas pēdu masāžu ar ķiršu kauliņiem. Lai to izdarītu, tie ir jāizkaisa uz dvieļa, iepriekš jāizklāj uz grīdas un jāstaigā pa tiem 10 minūtes. Šāds “veselības ceļš” noderēs gan pieaugušajiem, gan bērniem, kuri bieži slimo ar saaukstēšanos.

Melatonīns palīdz arī tikt galā ar bezmiegu. "Tik vienkārši!" izvēlēts jums.

Nikolajs Laduba mīl aktīvi pavadīt laiku, viņš nodarbojas ar pārgājieniem. Viņš ir liels fantāzijas cienītājs. Dēlam Nikolajam ir tikai 7 gadi, bet viņš dalās ar tēva vaļaspriekiem: kas var būt labāks par omulību un ar visu ģimeni skatīties Star Trek seriālu? Mūsu autors visiem jautājumiem pieiet detalizēti, par to liecina viņa rakstu kvalitāte. Nikolaja mīļākā grāmata ir Irisas Mērdokas Melnais princis.

Ciānūdeņražskābe ir spēcīga toksiska viela ar toksisku iedarbību. Asā smarža atgādina mandeļu rūgtumu. Blīvums, kas mainās, nonākot saskarē ar reaģentiem. SC darbības mehānisms ir ļoti detalizēti pētīts. Šīs toksiskās vielas nokļūšana audos izraisa skābekļa badu. Bet asinīs ir daudz skābekļa. HCN labi reaģē ar oksidētu dzelzi.

Ciānūdeņražskābe ir spēcīga inde

Tāpēc toksiskas vielas iedarbība uz elpošanas sistēmas enzīmiem, kas ietver dzelzs dzelzi, izraisa audu elpošanas inaktivāciju, kas izraisa audu hipoksijas attīstību. Ir arī zināms, ka cianīdi izraisa hipoksiju un iedarbojas uz centrālo nervu sistēmu.

Ciānūdeņražskābe ir gāzveida un bezkrāsains šķidrums, kura blīvums ir 0,699, ar raksturīgu zemu viršanas temperatūru. Skābei ir mandeļu smarža. Šis blīvums ir saistīts ar faktu, ka šī toksiskā viela, reaģējot, kļūst par šķidrumu vai iegūst gāzveida formu. Gāzveida formā ir mandeļu smarža. Tas viegli savienojas ar ūdeni un organiskiem šķīdinātājiem.

Ar temperatūras režīmu virs 13 grādiem tas pārvēršas sacietējušā šķiedrainā kristāliskā formā bez smaržas. Cianīds nonāk organismā pa gaisu, kad cilvēks ieelpo tā tvaikus. Galvenais iekļūšanas mehānisms ir ieelpošana. SC pieder pie spēcīgu toksisko vielu veida. Dabā ciānūdeņražskābe (ciānūdeņražskābe) nav sastopama brīvā formā. Tāpēc SC saindēšanās notiek ķīmisko reakciju mehānismā. Tie ietver:

• Amigdalīns. Tas ir atrodams: persiku, ķiršu, plūmju, aprikožu kauliņos, rūgto mandeļu dzimtās;
• Prunazīns. Atrasts Pensilvānijas ķirsī;
• Durrina. Sastāvā ir prosa, un celuloīda sadegšanas rezultātā veidojas ciānūdeņražskābe. Tas atrodas cigarešu dūmos.

SA saturs augos un dažādu augļu sēklās

Mandeles satur 2% amigdalīna

Šis dabiskais veidojums ir daļa no glikozīdiem. Tie paši par sevi ir mazāk toksiski, ja vien ir veseli. Ir salauzts tikai pārvērtību mehānisms, izdalās ciānūdeņražskābe. Pie augsta mitruma ciānūdeņražskābe veidojas augļu kauliņos: persikos, aprikozēs, bumbieros, ķiršos, plūmēs, putnu ķiršos. Bet ne vīnogās. Veselas tās ogas var izmantot vīna pagatavošanai.

Ar iepriekšminētajiem augļiem to darīt ir bīstami. Mandeles satur 2% amigdalīna. Pati toksiskā viela ir atrodama rūgto šķirņu riekstos. Tāpēc tas viegli sadalās cukurā un ūdeņraža cianīdā. Ieteicams lietot pēc atbilstošas ​​termiskās apstrādes, un bērniem nevajadzētu. Deva, kas var izraisīt bērna nāvi, ir 10 gab., Pieaugušajiem - vairāk nekā 50 gab.

Mandeles satur daudz vairāk ciānūdeņražskābes nekā aprikožu, ķiršu vai ābolu augļi. Amigdalīna procentuālais daudzums persiku ģimenēs ir 3%, putnu ķiršos - 6%. Persiku sēklu eļļā prūšskābes nav. Tas ir patīkams pēc smaržas un garšas. Un akmens ir daudz bīstamāks nekā aprikozē, putnu ķiršos un ķiršos. 1,8% ir atrodami aprikožu kauliņos. Nav ieteicams patērēt vairāk par desmit nukleolu, tas var izraisīt ķermeņa saindēšanos.

Saldajās šķirnēs ir maz cianīda, jo tās ir praktiski drošas. Ķiršu kauls satur - 0,8%. Ievārījums ar kaulu nav bīstams, jo amigdalīns tiek iznīcināts augstas termiskās apstrādes laikā. Ābolu sēklas satur vismazāk indīgo vielu. Bet labāk ir iegūt sēklas, lai izvairītos no saindēšanās, īpaši bērniem.

Amigdalīna procentuālais daudzums persiku ģimenēs ir 3%.

Ne tikai skaistuma dēļ cilvēks iemīlēja putnu ķiršu. Putnu ķirsis pieder Rosaceae ģimenei. Tās augļiem ir savelkošas īpašības un brīnišķīga smarža. Putnu ķiršu mizu lieto pret drudzi un reimatismu, lapas - pret elpošanas sistēmas un plaušu slimībām, no putnu ķiršu krāsas gatavo acu losjonus. Bet patiesībā šis augs satur ciānūdeņradi, izņemot augļus. Tāpēc kompots ar putnu ķiršiem ir ieteicams, tikai kā stiprinošs dzēriens.

Grūtnieces nedrīkst ēst putnu ķiršus; tas negatīvi ietekmēs bērnu. Nedodiet bērniem lielos daudzumos, jo pārmērīgs patēriņš izraisīs toksisku ķermeņa saindēšanos ar ciānūdeņražskābi. Patīkama smarža ceriņu un putnu ķiršu ziedēšanas laikā izdala arī ciānūdeņražskābi. SC (ciānūdeņražskābe) ir ātras darbības indīga viela.

Saldēti augļi ar ogām jāuzglabā ne ilgāk kā gadu. Tā kā ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā notiek amigdalīna iznīcināšanas mehānisms, kas veicina ciānūdeņražskābes izdalīšanos. Tas izdalās arī ātrās atkausēšanas laikā.

Inde iekļūst gļotādā, kuņģa-zarnu traktā, atklātās brūcēs ar griezumiem. Saindēšanās ar tvaiku gadījumā mutes dobumā ir jūtama rūgta garša, tiek atzīmēta neliela slikta dūša un galvassāpes. Parādās elpas trūkums, cilvēks sāk paniku un zaudē samaņu. Saindēšanās ar lielu devu izraisa nāvi.

Pie pirmajiem toksisko akmeņu saindēšanās simptomiem: ķiršiem, bumbieriem, mandelēm, putnu ķiršiem nekavējoties jāsniedz pirmā palīdzība un jāsazinās ar ātro palīdzību. Sākotnējās stadijās ir vieglāk apturēt intoksikāciju. Jo smagāka ir toksiskās saindēšanās pakāpe, jo bīstamāka tā ir organismam.

Putnu ķiršu sēklas satur 6% amigdalīna

Ievērojams saindēšanās (SC) daudzums notiek ražotnēs. Tur no tā sāļiem ražo plastmasu, gumiju, aromātiskās vielas, herbicīdus un citas lietas. Šādu produktu ražošanas mehānisms ir bīstams neaizsargātam cilvēka ķermenim. Ciānūdeņražskābei ir specifiska smaka, kas ir ārkārtīgi bīstama cilvēkiem.

Saindēšanās ar hidrocianīdu simptomi

Saindēšanās pazīmes tiek novērotas, ja inde tiek norīta. Tas ir, ieelpojot tā tvaikus vai, tika ietekmēta āda. Toksīna straujā ietekme uz ķermeni ir atkarīga no iekļūšanas ceļa un klīniskā attēla izpausmes. Smaga pakāpe rodas, ja inde ir nonākusi elpošanas sistēmā. Simptomi parādās uzreiz. Ja saturs ir augsts, nāve iestājas gandrīz nekavējoties.

Nokļūstot barības vadā, skābe "glūn" un kādu laiku neliek par sevi manīt. Intoksikācija notiek vēl lēnāk un smagāk, ja saindēšanās notiek caur ādas audiem. Aktīvās fiziskās aktivitātes, paaugstināta istabas temperatūra izraisīs stipru svīšanu, un latentais periods ilgs līdz pusotrai stundai.

Lietojot lielas ciānūdeņražskābes devas, cilvēks zaudē samaņu

Galvenās SC saindēšanās pazīmes

• Cilvēka gļotāda un āda ir nokrāsota spilgti rozā krāsā. Valda mandeļu rūgtuma smarža.
• Bagātīga siekalošanās, ko pavada svīšana, rūgtums mutē un specifiska metāla garša.
• Gremošanas sistēma reaģē uz saindēšanos ar pastiprinātu vēlmi vemt un sliktu dūšu.
• Sirds sistēma. Pulss paātrinās, parādoties stiprām sāpēm krūtīs. Pēdējos posmos tahikardiju aizstāj ar ātru elpošanu un lēnu pulsu.
• Elpošanas sistēmas. Šeit ir bieža elpošana ar acīmredzamām aritmijas pazīmēm.
• Nervu sistēma. Šajā posmā parādās mutes nejutīgums, nesakarīga runa, galvassāpes, kustību retorikas pārkāpums. Skolēni paplašinās ar pilnīgu samaņas zudumu. Rezultātā krampji, piespiedu urinēšana, koma un nāve.

Lai noteiktu SC bojājuma pakāpi, ir iespējams pēc pazīmēm:

• pēkšņa bojājuma simptomu parādīšanās;
• skaidra un strauja klīniskā attēla attīstība;
• ieelpotajā gaisā smaržo pēc rūgtām mandelēm;
• spilgti sarkana ādas un gļotādu krāsa;
• paplašinātas acu zīlītes.

SC bojājumi ir līdzīgi citām toksiskām un toksiskām vielām, kas provocē krampju attīstību (Fov bojājumi, saindēšanās ar oglekļa monoksīdu). Skābes smarža izraisa indes darbību, kas apdraud cilvēka ķermeni.

Saindēšanās gadījumā ar ciānūdeņražskābi āda kļūst sarkana, un gļotādas kļūst zilganas.

Nāvējoša deva cilvēkiem

Tas svārstās 50 mg robežās, tas ir:

• apmēram simts aprikožu sēklu;
• 30 gr. rūgtās mandeles;
• 50 ķiršu un persiku kodoli;
• 200 ābolu sēklas.

Ūdeņraža cianīda darbība iznīcina ne tikai kuņģa-zarnu traktu, bet arī: nieres, aknas, sirdi. Cukurs ir pretlīdzeklis.

Pirmā palīdzība cietušajam

Tiklīdz parādās pirmie simptomi, cilvēks jānoliek horizontāli, lai izvairītos no indes izplatīšanās pa visu ķermeni un ķermeni. Ja inde nokļuvusi barības vadā, izskalojiet kuņģi, izsauciet vemšanu. To sauc par cilvēku, kurš ir pie samaņas. Lai to izdarītu, jums vajag trīs glāzes ūdens, pievienojot 3 tējkarotes uz glāzi. Tālāk kuņģa skalošana ar pienu, kas atšķaidīts ar vārītu ūdeni.

Lieliska iedarbība uz ķermeni būs vājš kālija permanganāta šķīdums ar aktivētu kokogli. Tie ir pretlīdzekļi. Ja ir klīniskas nāves pazīmes, nekavējoties veiciet reanimācijas darbības, lai saņemtu neatliekamo palīdzību. Ja toksīns nokļuvis uz ādas, uzmanīgi novelciet drēbes un noslaukiet skartās vietas ar ziepjūdeni, neizsmērējot to pa visu ķermeni! Pretējā gadījumā indes atsūkšanas darbībai būs steidzīgs efekts. Ūdeņraža cianīds ir inde. Un nepareiza palīdzība novedīs pie nāves.

Saindēšanās gadījumā lietoto antidotu saraksts. Tie ietver:

• cepamā soda;
• cukurs;
• Aktivētā ogle;
• kampars;
• pāris etiķa.

Savlaicīga pirmā palīdzība palīdz neitralizēt toksiskas vielas un novērš komplikācijas.

Terapeitiskie pasākumi SC saindēšanās gadījumā

Ārstēšanai izmanto pretlīdzekli

SC pretlīdzekļus iedala grupās, kas, reaģējot ar HCN, neitralizē toksisko vielu. Methemoglobīna lietošana sākās, pamatojoties uz galveno SC darbības mehānismu. Jo oksidētais dzelzs atrodas methemoglobīna molekulā, un ūdeņraža cianīds, reaģējot ar to, veido ciānmethemoglobīnu. Methemoglobīns tiek pārveidots ar nitrītu palīdzību.

To antidota darbība notiek ieelpojot, izmantojot divas ampulas ar 0,5 ml amilnitrīta, intravenozi - vienu procentu nātrija nitrītu (30 ml). Šo zāļu pārdozēšana ir ļoti bīstama un izraisa asinsvadu mazspēju. Tāpēc ir nepieciešams nepārsniegt pieļaujamās normas, un, ja nepieciešams turpināt ārstēšanu ar antidotiem, tad lietot citus pretlīdzekļus.

Methemoglobīna veidotāji neattīra organismu no toksīna, bet īslaicīgi bloķē cianogēnu. Tādēļ nitrītus lieto kopā ar citiem SK pretlīdzekļiem, lai izvairītos no intoksikācijas recidīva. Antidota terapija tiek veikta kopīgi: vispirms nitrīti, pēc tam - hiposulfīts ar hromosomu. Viņiem ir lēna darbība, bet tie pilnībā noņem indi.

Reanimācija

Tiek veikta trahejas intubācija, kam seko plaušu mākslīgā ventilācija. Saindēšanās ar ciānūdeņradi izraisa Parkinsona slimības attīstību un smadzenīšu darbības traucējumus.

Skābes darbība sasalšanas laikā. Saldēti augļi ar ogām jāuzglabā ne ilgāk kā gadu. Tā kā ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā notiek amigdalīna iznīcināšanas mehānisms, kas veicina ciānūdeņražskābes izdalīšanos. Tas izdalās arī ātrās atkausēšanas laikā.

Profilakse

Lai nekļūtu par saindēšanās upuri un netiktu apdraudēta, ir nepieciešams savlaicīgi:

• pastāvīgi vēdiniet telpu, kurā tika veikts darbs ar toksīniem;
• ievērot drošības norādījumus;
• ievērot personīgo higiēnu;
• regulāra toksisko vielu līmeņa kontrole;
• pārbaudiet aprīkojuma izmantojamību.

Katra persona ir jāinformē par pirmās palīdzības metodēm saindēšanās ar ciānūdeņražskābi gadījumā. Ciānūdeņražskābes lietošana mājās rada neatgriezeniskas sekas. Ir svarīgi zināt, ka ciānūdeņražskābe, kas nonākusi organismā nelielās devās, tiek neitralizēta dabiski. Tāpēc saindēšanās klīniskā aina neparādās.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus