Kādu ēdienu var pagatavot no griķiem. Pareiza griķu biezputras recepte. Kā pagatavot birstošus griķus: veiksmīgas gatavošanas noslēpumi

Griķi ir neticami ērta labība. Ar to jūs varat pagatavot galvenos ēdienus, sātīgus un veselīgus. Un jauki deserti, kurā tas kļūst par barojošu, bet nekaloriju bāzi. Starp citu, šiem ēdieniem ir senas tradīcijas. Krievijā griķu biezputra bieži vien kopā ar citām sastāvdaļām, un no tā pankūkas, sulīgas un garas, vienmēr tika gatavotas Kapusvētku nedēļā.

Ēdienu gatavošanas smalkumi

Graudaugu ēdieni ir tikpat nepretenciozi kā paši griķi. Tomēr, lai garšīgi ēstu, ir svarīgi saprast, kā to pareizi pagatavot, noderīgs produkts ar drupanu tekstūru. Lai jauno ēdienu pamats būtu ideāls, ievērojiet šos ieteikumus.

• Izvēlieties gaišus graudus. Viņa izturēja minimumu termiskā apstrāde un ietaupīja vairāk noderīgas vielas. Apsveriet graudu kvalitāti, kas ļaus caurspīdīgu plastmasas iepakojumu, kas lieliski atbilst prasībām ilgstoša uzglabāšana produkts.
• Nepārcepiet. Tātad jūs samazinat griķu derīgās īpašības, padarot tos kaloritākus.
• Pareizi izskalojiet. Tas tiek prasīts nevis bļodā, bet gan sietā. Caur smalku režģi aizies putekļi un netīrumi, turklāt nebūs lieko ūdeni, kas var sabojāt ēdiena konsistenci.
• Proporcijas ir svarīgas! Visas griķu biezputras ēdienu receptes ir balstītas uz gatavošanu no drupans garnējums. Viņam piemērotas stingras proporcijas 2:1. Graudiņš sanāks ideāls, ja vienu daļu sajauc ar divām daļām ūdens.
• Ātri uzvāra. Pretēji izplatītajam uzskatam, putru nevajadzētu vārīt ilgi. Viņa sabrūk, zaudē formu. Vārīšanas laikam vajadzētu būt 15 minūtes pēc vārīšanas. Pēc tam biezputru pietiekami cieši pārklāj ar vāku, uzmet pāri pannai ar dvieli. Šādā “tvaikojošā” graudā ir vērts nostāvēt vismaz pusstundu.
• Nesālējiet trauku. Gatavošanas periodā griķiem vienmēr pievienojam sāli. Tas ir pietiekami ēdienam, kuru plānojat gatavot no putras.

Otrā ēdiena receptes

Apmierinošākus un bagātīgākus graudaugus iegūst ar gaļu, zivīm, sēnēm. Tas izskatās oriģināls kotlešu, kotlešu formā. Mēs piedāvājam jums oriģinālās receptes kastroļi un griķu putras kotletes kā otrais ēdiens.

Gaļas kastrolis

Augsti sātīgs kastrolis no griķu putras. Tas ietver gaļu smaržīgi ķiploki, sīpolu, bet to ir viegli pagatavot. To var uzskatīt par atradumu ēdienu: ledusskapī atrastais tika pagatavots. Un neviens neiebilst, ticiet man!

Jums būs nepieciešams:

• vārīti griķi - 500 g;
• siers - 100 g;
• vārīta gaļa - 500 g;
• majonēze - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpols - 1 galva;
• skābs krējums - 80 g;
• cepamais pulveris mīklai - ½ tējkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Sīpolu smalki sagriež, apcep līdz gaiši zeltainai nokrāsai.
2. Izvārīto gaļu samaļ, pievieno sīpolam. Cep 3 minūtes.
3. Noņem no uguns, atdzesētajā masā iemaisa saldo krējumu.
4. Griķus samaļ kartupeļu biezenī, pievieno saspiestu ķiploku.
5. Griķu masā iemaisa majonēzi, pievieno rīvētu sieru, cepamo pulveri.
6. Ieeļļojiet formu, izklājiet daļu no griķu masas, izlīdziniet to.
7. Izklājiet pildījumu, pārklājiet ar griķu putras paliekām.
8. Ieeļļojiet ar skābo krējumu, cepiet 20 minūtes 200 ° temperatūrā.

Ēdienu var pasniegt ar skābā krējuma mērce, ko viegli pagatavot no skābā krējuma, ķiplokiem un zaļumiem. Šādas vakariņas ar svaigiem dārzeņiem būs garšīgas un veselīgas.

Lai sasmalcinātu griķus, varat izmantot blenderi, gaļas mašīnā vai parasto drupinātāju. Blenderis darbu paveiks visātrāk, var izmantot bļodu vai iegremdējamo uzgali. Sasmalcina ar virtuves iekārtas vajadzētu aukstās labības. Ja masa ir karsta, to var sasmalcināt manuāli.

Kotletes ar kartupeļiem

Šo recepti var saukt par veģetāru, jo tā tiek izmantota tikai augu izcelsmes produkti. Tajā pašā laikā ēdiens ir garšīgs, apmierinošs. Pasniedziet to parasts galds jūs varat ar krējumu, un badošanās periodā - ar grauzdētiem sīpoliem.

Jums būs nepieciešams:

• vārīti griķi - 2 tases;
• kartupeļi - 2 lielas sakņu kultūras;
• garšvielas - melnie pipari, žāvētas dilles;
• dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana

1. Notīriet un berzējiet neapstrādāti kartupeļi. Izmantojiet vidējo rīvi.
2. No kartupeļu masas izspiež sulu.
3. Griķus sasilda, sajauc ar kartupeļiem.
4. Pievieno piparus, kaltētas dilles, masu mīca ar rokām vai stūmēju. Tam vajadzētu kļūt lipīgam.
5. Veido kotletes, apcep eļļā 3 minūtes no katras puses.

Tam būs laiks pagatavot smalki sarīvētus kartupeļus īsu laiku. Ja izmantojāt rupjā rīve, jums vajadzētu tvaicēt kotletes zem vāka 3 minūtes.

Desertu receptes

Griķu biezputra izrādās ļoti garšīga, aromatizēta ar cukuru un medu. Tāpēc no tā var droši pagatavot saldos desertus. Protams, nevajadzētu tiem izmantot vakara sāļo piedevu. Bet, piemēram, pankūkās sāļa notis nebūs lieka.

Maigas rīves

Gatavosim griķu biezputras pankūkas ar oriģinālo sastāvu. Masas viskozitāte dos iebiezināto pienu. To var aizstāt ar medu, taču svarīgi atcerēties, ka karsējot medus zaudē savas ārstnieciskās īpašības.

Jums būs nepieciešams:

• vārīti griķi - 2 tases;
• olas - 2 gab .;
• iebiezināts piens - 2 ēd.k. karotes;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuļ olas aukstā griķu putrā.
2. Iemaisa iebiezināto pienu.
3. Uzkarsē pannu, pievieno augu eļļu, vēlreiz uzkarsē.
4. Ielieciet masu ar karoti, apcepiet, apgrieziet pankūkas.
5. Pasniedz karstu.

Skābais krējums ir ideāls pasniegšanai, var arī lietot mājās gatavots ievārījums vai medus. Uz gatavošana pazudīs tikai dažas minūtes, jo nav nepieciešama griķu iepriekšēja samalšana. Pankūkās tas nonāks graudiņu veidā, veidojot trauka sākotnējo tekstūru.

sātīgas pankūkas

Ārēji griķu biezputras pankūkas atšķiras ar tumšāku krāsu. Jā, tie garšo oriģināli. Griķi veido bagātīgu, pilnvērtīgu garšu, kas atšķaidīta ar saldenām notīm. Un pankūkas ir tikpat vienkārši pagatavojamas kā parastās pankūkas.

Jums būs nepieciešams:

• vārīti griķi - 2 tases;
• cukurs - 2 ēdamk. karotes;
• piens - 300 ml;
• olas - 2 gab .;
• milti - 80 g;
• sviests - 30 g.

Ēdienu gatavošana

1. Griķiem pievieno cukuru.
2. Ar blenderi sasmalcina putru biezenī.
3. Sakuļ olas, pievieno pienu, samaisa.
4. Sajauc miltus un cepamo pulveri, pievieno masai, samaisa.
5. Aizdedzina pannu, ar kausu ielej nedaudz mīklas, izklāj pa virsmu. Cep 2 minūtes, apgriež.
6. Katru pankūku apsmērē ar sviestu.

Rusā griķu pankūku pagatavošanai putraimi netika sasmalcināti, tāpēc pankūkas izrādījās sulīgas un garas. Jūs varat tos pagatavot sena krievu recepte vai moderns, kas nodrošinās ēdienam pazīstamāku struktūru.

Šīs nav visas iespējas, ko pagatavot no griķu putras. Visvairāk vienkārša bāzeēdienus var kombinēt ar biezpienu, žāvētiem augļiem, olām, pat ogām, svaigi augļi. Mēģiniet izveidot pašu recepte oriģināls griķu kastrolis, panniņas vai kotletes!

Griķus sauc par graudaugu karalieni. Tas satur vairāk nekā visi graudaugi, B vitamīnu un labvēlīgi mikroelementi. Un ne velti viņi ir tik populāri. griķu diētas! Galu galā šī maģiskā putra izvada no ķermeņa toksīnus un stiprina imūnsistēmu. Īsta veselības krātuve!

Šeit varētu pieņemt, ka ēst griķus ir bezgaršīgi (pēc principa: veselīgs ēdiens- bezgaršīgs ēdiens). Bet, par laimi, tā nav taisnība. Griķi ir tik universāls produkts ka no tā var pagatavot gandrīz visu, no pirmās trauki un beidzas deserti.

Šodien - TOP-10receptes viegli izdarāms un ļoti mutē laistošie ēdieni no griķiem!

Ko tev vajag:

• 2 glāzes vārītu griķu
• 2 olas
• 200 g rīvēts siers
• 2 ēd.k. karotes rīvmaizes
• Augu eļļa pēc garšas
• sāls, melnie pipari garša

Kā pagatavot griķu kotletes:

1. Rūpīgi samaisiet griķus un sieru, pievienojiet olas. Pagatavo kotletes, sarullē tās maizes drupačas un cep pannā no abām pusēm.
2. kotletes no griķi gatavs.

Labu apetīti!

Ko tev vajag:

• 1 glāze griķu
• 1 tomāts
• 1 spuldze
• 2 krustnagliņas ķiploku
• 1 filiāle bazilika
• 2 glāzes tomātu sulas
• Augu eļļa pēc garšas
• sāls, melnie pipari garša
  

Kā pagatavot tomātu zupu ar griķiem:

1. Sīpolu un ķiploku sasmalcina, apcep eļļā.
2. Griķi noskalo, piepilda ar ūdeni un liek uz uguns. Gatavošanas beigās pievienojiet tomātu sula un kubiņos sagrieztu tomātu.
3. Sāli, piparus, pievieno sasmalcinātu baziliku.
4. Tomātu zupa gatavs ar griķiem.

Labu apetīti!

Ko tev vajag:

• 1 glāze griķu
• 2 kartupeļu bumbuļi
• 1 kg šampinjonu
• 1 spuldze
• Zaļumi pēc garšas
• sāls, melnie pipari garša

Kā pagatavot griķu zupu ar sēnēm:

1. Sēnes un apcep sīpolus augu eļļā. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un liek katlā ar verdošu ūdeni. Pievienojiet tur griķus un sēnes. Sāls, pipari. Pagatavojiet, līdz gatavs.
2. Piepildiet ar svaigiem garšaugiem.
3. Zupa no griķi gatavs ar sēnēm.

Labu apetīti!

Ko tev vajag:

• 1 glāze griķu
• 100 g biezpiena
• 2 olas
• 1 tējkarote cukura
• 3 art. karotes sasmalcinātas rīvmaizes
• sāls, melnie pipari garša

Kā pagatavot griķu kotletes:

1. Griķi vāra. Pievienojiet tam biezpienu, olas un cukuru. Lai kārtīgi izmaisa.
2. Veido kotletes, apviļā rīvmaizē un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
3. kotletes no griķiem gatavs.

Labu apetīti!

Ko tev vajag:

• 2 glāzes griķu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes priežu riekstu
• 2 ēd.k. karotes medus
• 1 st. karote cukura
• 1 litrs piena
• 1 st. karote sviesta

Kā pagatavot griķu biezputru ar riekstiem:

1. Ciedrs rieksti ielej karsts ūdens un ļauj nostāvēties. Mēģiniet noņemt no tiem sēnalu, sasmalciniet tos javā.
2. Pienā uzvāra griķu biezputru. Pievieno medu. Apkaisīt priežu rieksti sajauc ar cukuru. Aptumšo cepeškrāsnī 20 minūtes.
3. Griķi ar riekstiem ir gatavs.

Labu apetīti!

Ko tev vajag:

• 1 glāze griķu
• 1 iepakojums biezpiena
• 3-4 st. karotes rozīņu
• 1 ola
• 4 ēd.k. karotes cukura
• 1/2 tase piena
• 1 st. karote sviesta

Kā pagatavot griķu rozīņu kastroli:

1. Pavārs griķu biezputra. Pievieno biezpienu, olu, pienu, cukuru un ūdenī izmērcētu rozīne. Lai sajauc visu.
2. Lej ietaukotā formā un cep cepeškrāsnī 30 minūtes.
3. Griķi kastrolis ar rozīnēm ir gatava.

Labu apetīti!

Ko tev vajag:

• 2 glāzes griķu
• 500 g spināti
• 1 spuldze
• 1 burkāns
• 1 sarkans paprikas
• 2 tomāti
• 1 tējkarote ingvers
• 3 krustnagliņas ķiploku
• Neļķe uz naža gala
• sāls, melnie pipari garša
  

Kā pagatavot Indijas griķus:

1. Vāra griķus līdz mīkstam. Sāls.
2. Sīpolus, burkānus, papriku un spinātus sagriež un uz lēnas uguns sautē. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, sāli un piparus.
3. Atsevišķi ātri apcep ingveru, ķiplokus un krustnagliņas. Visu samaisa, liek gatavos griķos.
4. Griķi Indijas gatavs.

Labu apetīti!

Ko tev vajag:

• 1 glāze griķu
• 3 olas
• 2 ēd.k. karotes cukura
• 1/2 tējkarotes sodas
• 1/2 tase piena
• Vanilīns uz naža gala
• Sāls pēc garšas
• Augu eļļa pēc garšas

Griķu receptes ir daudzveidīgas un neaprobežojas tikai ar griķu biezputru. Vietnē ir pieejamas dažādas griķu receptes ar dažādas sarežģītības fotogrāfijām. Pirmkārt, griķu ēdieni ir noderīgi tiem, kas vēro savu svaru. Griķi ir bagāti ar augu olbaltumvielām, B un PP vitamīniem, kāliju, fosforu, magniju un dzelzi. Sagatavots no graudaugiem griķu milti, kas nesatur lipekli (tādēļ maizes ceptuvē vienmēr sajauc ar kviešu milti). Lai pagatavotu griķu biezputru, jāievēro daži noteikumi: vāra zem smaga vāka, pirms ūdens vārīšanas turiet spēcīgu uguni un pēc tam samaziniet līdz minimumam, lai ūdens iztvaikotu gan no virsmas, gan no apakšas. Piemērots putras pildīšanai sviests, sasmalcinātas olas, sīpoli un sēnes. Griķi ir piemēroti dažādi pildījumi, jo labi sader ar zivīm, dārzeņiem un gaļu. Starp citu, labība kļuva, pateicoties grieķu mūkiem. Kijevā un Vladimira Rusā griķus galvenokārt audzēja viņi, tāpēc brūno graudu nosaukums tika noteikts slāvu vidū.

Cepeškrāsnī ir ērti gatavot griķus ar gaļu, un putra cepeškrāsnī izrādās garšīgāka nekā katliņā. Porcijas ir ideālas šim nolūkam. māla podi cepšanai. Katram katlam jābūt ar vāku. Ja jūsu podi ir bez vākiem, tad vietnieks

nodaļa: Griķu ēdieni

Griķu zupas ar sēnēm recepte ir piemērota lēnai plīts vai parastai pannai. Sēņu zupa sagatavots ļoti ātri parastie produkti kas ir katras mājsaimnieces virtuvē. Izmēģiniet to, jums noteikti patiks!

nodaļa: Graudaugu zupas

Zaļo zupu ar griķiem gatavo, pamatojoties uz dažādām lapām. ēdamie augi. Zaļās zupas receptes galvenā sastāvdaļa ir skābenes, kuras dod gatavs ēdiens specifiska, nedaudz skābena garša. Izņemot skābenes zaļā zupa var gatavot

nodaļa: Graudaugu zupas

Griķi ir garšīga un ļoti veselīga graudaugu pārsla, kas bieži parādās uz mūsu galdiem kā piedeva pie gaļas, zivīm vai dārzeņiem. Šajā receptē griķi ar gaļu tiek pagatavoti kā kastrolis cepeškrāsnī, pievienojot sezonas dārzeņi. Tāds variants ir

nodaļa: Griķu ēdieni

Vai jūs nejauši domājat, ka dažās valstīs griķi tiek uzskatīti par ne mazāku delikatesi nekā kaviārs? mums pazīstams griķu graudi ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Un, kad viņi uzzina par tā priekšrocībām un garšu, griķu pakas ātri migrē uz veikaliem ar pr

nodaļa: Griķu ēdieni

Griķu zupa ir viss noderīgas īpašībasšī labība. Griķi nesatur lipekli un satur daudz noderīgu vielu. Vistas zupa ar griķiem ēdiens ir universāls, piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem. Recepte ir vienkārša, tāpēc zupa noteikti sanāks garšīga.

nodaļa: Graudaugu zupas

Liellopu gaļas klimpas ar griķiem ir viegls, garšīgs ēdiens, kas ļoti labi der gan diētiskām, gan bērnu pārtika. vārīti griķi satur maz kaloriju, jo spēj labi absorbēt ūdeni. Griķi satur gr

nodaļa: Kneli

Grechaniki ar malto gaļu - vienkārša recepte garšīgai un vienkāršs ēdiens kas ir izgatavots no Maltā gaļa un griķi. Ārēji grieķi ir līdzīgi parastajiem gaļas kotletes. Ir vērts atzīmēt, ka grieķus, tāpat kā kotletes, dažos bieži sautē vai cep

nodaļa: Kotletes (no maltās gaļas)

Bumbiņu recepte ir laba, jo no neliela maltas gaļas daudzuma var pagatavot ēdienu 3-4 pieaugušajiem. Skatoties uz bižu bumbiņām, šķiet, ka tās ir izgatavotas no vienas gaļas, tāpēc gaļas ēdājiem tās patīk. Kiju bumbiņas patiks arī tiem, kam griķi negaršo skaitļos.

nodaļa: vistas kotletes

Eļļas plombas - recepte neparastam un ļoti garšīgs ēdiens no subproduktiem. Salniki var pasniegt gan kā neatkarīgu ēdienu, gan ar piedevu dārzeņu garnīrs. Roņi tiek pasniegti karsti pie galda. Pirms pasniegšanas tos var pārliet ar skābo krējumu, majonēzi un

nodaļa: subproduktu ēdieni

Stromboli pica patiesībā nav itāļu valoda, bet gan Amerikāņu virtuve. Picas recepte, sarullēts, izgudrots Filadelfijā un nosaukts pēc 50. gadu filmas "Stromboli", kuras darbība norisinās tāda paša nosaukuma vulkānu salā

nodaļa: pica

Griķu pankūkas, atšķirībā no kviešiem, ir trausli, jo zems saturs glutēns griķu miltos. Tāpēc vai nu jāmīca mīkla uz griķu un kviešu miltu maisījuma, vai arī jāizmanto tikai griķi, bet jātaisa pankūkas

nodaļa: Pankūkas (saldas un sāļas)

Ar ko Kuban pildīto piparu recepte atšķiras no klasiskās receptes? Kubanā piparus pilda dažādi dārzeņi, un rīsu vietā pievieno griķus. Vēl viens atšķirīgā iezīmešī recepte - pildīti pipari gatavot cepeškrāsnī. Viņu tad

nodaļa: Pildīti dārzeņi

Griķu biezputra ar aknām podos - diētas iespēja garšīgas pusdienas, kas neietver ilgstošu produktu sagatavošanu. Visas sastāvdaļas tiek liktas divos posmos, un turpmāk pastāvīga klātbūtne virtuvē nav nepieciešama. Putra ar liellopu gaļas cepeškrāsni

nodaļa: Krievu virtuve

Maltās gaļas ligzdas ar griķiem, sēnēm un olām ir oriģināls ēdiens pasniegšanā, līdzīgs kotletēm un siera kūkām. Jūs ietaupīsiet laiku gatavošanai, jo gaļas ligzdas pagatavot ir vieglāk un ātrāk nekā jebkuram indivīdam gaļas ēdiens un izrotāt

nodaļa: gaļas ligzdas

Griķu biezputra pieder pie tiem ēdieniem, kuru garša var būt dažāda papildu sastāvdaļas. Var pasniegt ar pienu, sviestu, gaļas mērce vai ar dažiem dārzeņiem. Šajā receptē baklažānu pievieno griķiem laikā

nodaļa: Griķu ēdieni

Gaļas strūdeles receptē laikietilpīgākā ir mīklas mīcīšana. Vieglāk un ātrāk to ir mīcīt mīklas mikserī, un tad noteikti ļaujiet mīklai nedaudz atpūsties bļodā zem dvieļa. Priekš gaļas pildījums jūs varat ņemt tītaru vai vistu, pievienojiet nedaudz ar

nodaļa: Vertuta

Āzijas nūdeles soba iekšā dažādi veidi tagad pasniedz daudzās ātrās ēdināšanas kafejnīcās, kā arī var pasūtīt visu veidu ēdienu piegādi uz mājām. Bet, kā liecina prakse, yakisoba nūdeles vārītas mājās, pat ja to izmanto gatava mērce -

nodaļa: rīsu nūdeles

Griķi ir viens no visvairāk veselīgas labības, kas turklāt ir viegli un vienkārši pagatavojams. Bet vienkāršs nenozīmē garšīgu. Nav vienas atbildes uz jautājumu, kā garšīgi pagatavot griķus. Ir daudz veidu, kā apstrādāt labību kombinācijā ar citām pārtikas sastāvdaļām.

Ja jūs saskaraties ar jautājumu par griķu gatavošanu garšīgu un vienkāršs - klasisks veidā, katliņā, pēc tam ielej nepieciešamo griķu daudzumu auksts ūdens ar ātrumu viens labības mērs diviem ūdens mēriem.

Lai uzlabotu putras garšu, griķi jākalcinē sausā pannā.

Uzlieciet pannu uz uguns, ļaujiet tai vārīties, tad sāli un samaisiet. Cieši aizverot vāku, vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis, vienlaikus nepaceļot vāku un vairs netraucējot putrai.

Kad viss šķidrums ir iztvaikojis, gatava putra ielieciet sviestu, ietiniet to siltā dvielī un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.

Lai sabojātu griķu putru, jums ir ļoti jācenšas, un, lai pagatavotu to garšīgi, jums vienkārši jāievēro šādi noteikumi:

• Griķu un ūdens attiecībai drupanai putrai jābūt 1: 2;
• Putras vārīšanai labāk izmantot traukus ar biezām sienām, neder emaljēts vai alumīnijs.
• Gatavojot putru, jābūt cieši noslēgtai ar vāku;
• Pēc vārīšanas griķus vāra 2-4 minūtes uz lielas uguns, pēc tam uguni samazina līdz minimumam;
• Gatavojot ēdienu, neatveriet vāku, netraucējiet putru;
• Pēc putras vārīšanas piepildiet ar eļļu, un labāk ir dot tai nedaudz laika “pamīdīt” zem vāka, ietinot to siltā dvielī.

Ja jūs vienmēr ievērosit šos vienkārši noteikumi, tad vienmēr baudi tikai gardu un drupanu griķu putru. Ja vēlies putru padarīt vēl garšīgāku, tad tai vari pievienot sēnes, augļus, gaļu, vārītas olas, ceptus sīpolus, pienu utt.

Mūsu valstī griķi jau sen ir atzīti ne tikai kā garšīgs ēdiens bet arī kā īstas zāles.

Spriediet paši, griķiem ir augsts enerģētiskā vērtība, ir sabalansēts optimāls sastāvs priekš cilvēka ķermenis, tas satur polinepiesātinātie tauki, piemēram, Omega-3 organiskās skābes, kā arī A, B un E vitamīni, kas ir vitāli un noderīgi cilvēka organisma normālai darbībai, būtiski mikroelementi, tādi kā: kālijs, magnijs, nātrijs, fosfors, dzelzs u.c.

Un vēl viens svarīgs faktors griķu lietderībai cilvēkiem ir tas, ka tajos ir ļoti mazs cietes un ogļhidrātu daudzums, atšķirībā no citiem graudaugu veidiem, kas satur daudz liels daudzumsšīs vielas.

Tāpēc šis produkts ir ļoti noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no šīs slimības. cukura diabēts, kā arī ir vienkārši brīnumains un maģisks produkts tiem, kas cīnās ar liekajiem kilogramiem.

Kā pagatavot griķus ar olām

Lai pagatavotu griķu biezputru ar vārītām olām, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Un arī mums vajag katliņu, apmēram 1,5 (pusotru) litru un lielu frotē dvieli.

Tātad, turpināsim tieši pie mūsu griķu gatavošanas ar jums, pievienojot olas. Vispirms ņemam savu pannu un ielejam tajā. nepieciešamo summuūdens. Tad uzliekam pannu uz uguns un gaidām, kamēr ūdens uzvārās.

Tiklīdz ūdens uzvārās, pievieno sāli pēc garšas un ieber pannā griķus. Tagad atkal gaidām, kad ūdens, tikai ar griķiem, sāks vārīties. Kad sāk vārīties, pannu noņem no uguns un cieši pārklāj pannu – cieši ar vāku.

Pēc tam pannu labi aptinam ar dvieli, atstājam nīkuļot jeb “svīst”, tā teikt, tas ir, pilnībā uzsūc mitrumu. Mēs atstājam kaut kur 25-30 minūtes.

Ja jūs biedē tas, ka griķiem nemaz neļāvām gatavoties, un tie izrādīsies cieti un nemaz negatavojušies, tad varat būt pilnīgi mierīgi. Mēs garantējam, ka griķi izrādīsies mīksti, drupināti un, pats galvenais, garšīgi.

Un pats galvenais, tas būs ļoti noderīgi. Galu galā šī ir visa būtība, ka tādā veidā griķi saglabās visus noderīgos mikroelementus.

Pa to laiku, kamēr mūsu griķi nīkuļo, parūpēsimies par olām, pareizāk sakot, vārīsim divas vistas olas. Tad mēs tos notīrām un smalki sagriežam.

Varbūt jūs jautājat, kāpēc mēs tik gardiem griķiem pievienojam vārītas olas? Mēs to darām, lai mūsu griķi kļūtu vēl noderīgāki un barojošāki. Turklāt olas ir produkts ar augsts saturs vāvere.

Pa šo laiku griķiem jau vajadzētu būt uzlietiem, un mēs varam sākt pabeigt mūsu ēdiena gatavošanu. Mēs izņemam savu pannu no dvieļa, tad nedaudz, nedaudz sajaucam griķus un pievienojam vārītas un smalki sagrieztas olas un sviestu. Un atkal nedaudz samaisa.

Tas ir viss! Noderīga un barojoša griķu biezputra, pievienojot vārītas olas gatavs. Labu apetīti visiem!

Kā pagatavot griķus ar augļiem

Šodien mēs dalīsimies ar jums brīnišķīga recepte griķi, kas patiks un iepriecinās pat kaprīzākajiem kritiķiem. Šī ir ēdiena gatavošanas recepte saldie griķi ar augļiem.

Šī ēdiena recepte neprasa liels skaits laiks un diezgan neliels produktu arsenāls.

Un vēl viena milzīga un, iespējams, vissvarīgākā šādu griķu priekšrocība ir tā, ka papildus visiem noderīgas īpašības griķi, arī šis ēdiens satur liela summa labvēlīgi vitamīni un mikroelementi, kas ir augļu sastāvā.

Lai pagatavotu šo ēdienu, mums ir nepieciešami šādi produkti:

Sāksim gatavoties mūsu garšīgi griķi ar augļiem. Vispirms ņemam dateles un kārtīgi nomazgājam. Tad liekam bļodā un aplejam ar verdošu ūdeni, atstājam uz apmēram 15 minūtēm.

Kad nepieciešamais laiks ir pagājis, noteciniet ūdeni un nosusiniet dateles. Pēc tam no datelēm izņem kauliņus un sakapā mazos gabaliņos.

Tagad ņemam pannu, uzkarsējam uz tās sviestu, uzkarsējam vidēju siltumu un pievienojam pannā dateles. Dateles, nepārtraukti maisot, apcep vienu minūti.

Tad datelēm pievieno griķus un apcep vēl minūti. Tagad pannā ielej vārītu ūdeni. Visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa pannā un pārklāj ar vāku.

Samazinām uguni līdz minimumam un vāram uz lēnas uguns, reizēm saturu apmaisot minūtes 15. Tagad ņemam apelsīnu un kārtīgi nomazgājam. Pēc tam sarīvē apelsīna miziņu un pievieno pannā, vāra uz lēnas uguns vēl minūti. Tagad izslēdziet uguni.

Apelsīnu sagriež nelielos kubiņos un pievieno pannai ar griķiem un datelēm. Visas sastāvdaļas labi samaisa, pārklāj ar vāku un ļauj brūvēt vēl 3 minūtes.

Tas ir viss. Jūs varat iepriecināt savus iecienītos gardēžus ar šo brīnišķīgo un veselīgs ēdiens. Mēs esam pārliecināti, ka šī griķu recepte kļūs par iecienītu jūsu ģimenē, īpaši augļu cienītāju vidū.

Kā pagatavot griķus lēnajā plītē

Par garšīgu un noderīgi griķi multivarkā mums ir nepieciešami šādi produkti:

Sāksim gatavot. Vispirms ielejiet augu eļļu speciālā bļodā ēdiena gatavošanai lēnajā plītī. Tad režīms nav ļoti mazi gaļas kubiņi, smalki sagriež sīpolu un burkānu. Visu liekam savā bļodā.

Ieslēdzam multivarku režīmā “Cepšana” vai “Cepšana” un apcepam gaļu un dārzeņus 20 minūtes.

Pēc tam apceptajai gaļai, sīpoliem un burkāniem pievieno nepieciešamo ūdens daudzumu un griķus. Sāls un sajauc visas sastāvdaļas.

Tagad iestatiet režīmu "Griķi" un iestatiet gatavošanas laiku uz 30 minūtēm. Pēc pīkstiena mūsu griķi ir gatavi! Labu apetīti!

Diez vai būs populārāka un tajā pašā laikā mums iemīļotāka putra par griķiem. Bez tā ir gandrīz neiespējami iedomāties ikdienas uzturu, tāpēc cenu paaugstināšana šai labībai vienmēr izraisa tādu ažiotāžu.

Turklāt griķi ir ārkārtīgi noderīgi – tajos ir daudz vitamīnu, dzelzs, šķiedrvielas un neaizstājamās aminoskābes.

Tam ir sava raksturīgā garša, ko nevar sajaukt ne ar ko, taču jebkurš produkts var būt vēl garšīgāks, ja to gatavojat visveiksmīgāk un zināt gatavošanas noslēpumus.

Gardas receptes

Šķiet, ka tas varētu būt vienkāršāk nekā gatavot griķu putru - pārlej ar ūdeni pareizajā proporcijā, sālīta un barojošs ēdiens gatavs. Bet tā tikai šķitīs, jo griķi var viegli izrādīties gandrīz bezgaršīgi un pārcepti, vai otrādi – nepietiekami pagatavoti. Lielākā daļa klasiskā versija garšīgā putra izskatās nedaudz savādāk.

Klasiskā griķu biezputra

Vispirms putraimi ir jāizšķiro un kārtīgi jānomazgā vairākos ūdeņos, un pēc tam jākalcinē sausā pannā, līdz tie sāk sprakšķēt.

Daudzi atsakās no šī posma un uzreiz ieber ūdenī griķus, taču tā ir kļūda, jo tieši kalcinētie griķi piešķirs putrai īpašu aromātu un garšu.

Griķus vislabāk gatavot katliņā vai katliņā ar biezu dibenu, jo vienmērīgi sadalīts siltums padarīs ēdienu vēl garšīgāku. Sagatavotos graudaugus ielej ar ūdeni un nosūta uz stipru uguni, līdz tā vārās, pēc tam topošā putra jāsālī, jāgaršo ar eļļu un jāļauj vārīties uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes.

Pēc tam panna jānoņem no plīts un jāietin siltā segā, atstājot to vismaz 40 minūtes zem slēgts vāks. Šajā laikā viss šķidrums pilnībā uzsūcas graudaugos, un tas tiek pilnībā ievadīts.

Protams, griķus var vārīt ne tikai ūdenī, bet arī pienā – tas ir ļoti garšīgi. Gatavošanas algoritms ir tāds pats, ja vēlaties to darīt drupana putra, mainot ūdeni pret pienu, bet ir arī iespēja pagatavot viskozu griķu putru pienā.

Piena griķu biezputra ar rozīnēm

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 glāze griķu;
• 2 glāzes piena;
• 2 glāzes tīra ūdens;
• 50 gr. sviests;
• sauja rozīņu;
• sāls un cukurs pēc garšas.

Kaloriju saturs: apmēram 180 Kk / 100 gr.

Griķi ir jāšķiro un jāmazgā, un pēc tam ielej vārītajā sālsūdens un visu vēlreiz uzvāra, un tad samazina uguni līdz minimumam, pārklāj pannu ar vāku un vāra putru 20 minūtes.

Tālāk pannā jāielej silts piens un jāieliek sviests, jāpievieno rozīnes un cukurs, jāļauj putrai uz lēnas uguns vārīties, jāizslēdz un jāliek zem vāka ievilkties vēl 15 minūtes. garšīga putra gatavs!

Lieliskas brokastis vai vakariņas var būt griķi ar olām, kas būs vēl barojošāki un olbaltumvielām bagātāki un noteikti kļūs par vienu no ierastajiem ēdieniem galdā.

Griķi ar olām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 glāze griķu;
• 2 glāzes tīra ūdens;
• 2 olas;
• 50 gr. sviests;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas laiks: apmēram 40 minūtes.

Kaloriju saturs: apmēram 220 Kk / 100 gr.

Pagatavo parastā veidā, griķus aplej ar ūdeni un nosūta uz stipru uguni, līdz tie vārās, pēc tam pievieno sāli, cieši aizver pannu ar vāku un atstāj putru pusstundu vārīties.

Šajā laikā jums ir nepieciešams vārīt olas, un šeit ir variācija - varat tās vārīt cieti vārītas vai mīksti vārītas. Pirmajā gadījumā olas būs jāsadrupina, bet otrajā - ar dakšiņu biezenī, un katrā no tām putrai būs sava īpašā garša.

Gatavi griķi vajag aromatizēt ar sviestu, pievienot sagatavotās olas un ēdiens gatavs.

Cik garšīgi pagatavot griķus garnīram

Griķi ir ne tikai neatkarīgs ēdiens, bet arī lielisks garnīrs vistai, kotletēm, desiņām un pat zivīm. Bet jūs varat pagatavot šādu garnīru, pievienojot tam dažas sastāvdaļas, kas drupinātu putru pārvērš sulīgā un smaržīgā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 glāze griķu;
• 2 glāzes tīra ūdens;
• 1 vidēja lieluma sīpols;
• 1 vidējs burkāns;
• 3 art. karotes saulespuķu eļļa;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas laiks: apmēram pusstunda.

Kaloriju saturs: apmēram 120 Kk / 100 gr.

Sagatavo graudaugus – sašķiro, noskalo, aizdedzina un ielej verdoša ūdens katlā. Sāls, ielej 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, uzvāra, samazina siltumu un vāra putru zem vāka 20 minūtes.

Šajā laikā jums ir jāsagriež sīpols un jāsarīvē burkāni, un pēc tam jānosūta cept augu eļļā līdz zeltaini brūnai - vispirms pannā ielej sīpolu, pēc tam pievieno burkānus. Gatavos griķus atliks bērt pannā cepšanai un visu kopā sautēt vēl 5 minūtes. Gatavs!

Kā pagatavot gardu griķu biezputru ar gaļu

Griķus ar gaļu sauc arī par tirgotāju griķiem, un šāds ēdiens nemaz nevar atstāt vienaldzīgu, galu galā ir tik garšīgs un barojošs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 glāze griķu;
• 400 gr. cūkgaļa;
• 2 glāzes tīra ūdens;
• 1 vidējs sīpols;
• 1 vidējs burkāns;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas laiks: apmēram 40 minūtes.

Kaloriju saturs: apmēram 250 Kk / 100 gr.

Jāgatavo putraimi parastajā veidā, un cūkgaļa - mazos gabaliņos. Ielieciet gaļu pannā dārzeņu eļļa un apcep līdz pusgatavībai, tad pievieno tam smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu un vēl nedaudz sautē, līdz dārzeņi mīksti.

Tad pannā jāielej ūdens, jāļauj vārīties un jāpievieno griķi. Samaisiet, aizveriet vāku un atstājiet trauku uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.

Šajā gadījumā jums ir jāizslēdz uguns un jāatstāj griķu biezputra zem vāka vēl 10 minūtes, lai ievilktos. Ēdiens ir gatavs!

Ko gatavot no graudaugiem lēnajā plītē

Lēnā plīts ievērojami atvieglo saimnieces dzīvi - nav jāstāv pie plīts un jāuzrauga ēdienu gatavošana, pietiek tos iemest šajā blokā un sagatavot. Tas pats attiecas uz griķiem. klasiskās receptes kas ir piemēroti arī multivarkā.

Kastrolis

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 multivarkas glāzes griķu;
• 4 multivarkas glāzes gaļas buljonu(iespējams no kuba);
• 200 gr. cietais siers;
• 3 art. karotes majonēzes vai skābā krējuma;
• 3 olas;
• sāls, pipari pēc garšas.

Kaloriju saturs: apmēram 150 Kk / 100 gr.

Sagatavotos griķus jāielej multivarkas bļodā, pārlej ar buljonu, sāli, pipariem un jāsastāv vēlamo režīmu. Tas var būt "Griķi" vai "Putra": tas tiks pagatavots apmēram stundu.

Kad lēnā plīts izslēdzas, izņemiet putru un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam sarīvē sieru un ieber to putrā, daļu siera atliekot malā. Tālāk masā iemaisa sakultas olas un majonēzi vai skābo krējumu, liek ietaukotā multivarkas bļodā un pa virsu uzkaisa rīvētu sieru. Cepiet pusstundu režīmā "Cepšana".

Lēnā plītē var viegli pagatavot griķus ar sēnēm, kas būs ļoti garšīgi.

Griķi ar sēnēm

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes griķu;
• 400 gr. sēnes;
• 2 glāzes tīra ūdens;
• 1 vidējs burkāns;
• 1 vidējs sīpols;
• 1 st. tējkarote saulespuķu eļļas;
• sāls, pipari pēc garšas.

Gatavošanas laiks: apmēram stunda.

Kaloriju saturs: apmēram 230 Kk / 100 gr.

Putraimi jāsagatavo, un sēnes sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam multivarkas bļodā ielejiet sviestu, iestatiet režīmu “Cepšana” vai “Cepšana” un ievietojiet tajā sēnes kopā ar sasmalcinātiem dārzeņiem.

Gatavojiet apmēram 20 minūtes, pēc tam pievienojiet griķus un ūdeni iegūtajam cepetim, sāli, samaisiet un iestatiet režīmu “Griķi” uz 30 minūtēm. Kad multivarka izslēdzas, ēdiens ir pilnībā gatavs.

gatavošanas noslēpumi

Pat ar nosacījumu, ka griķu biezputru ir diezgan grūti sabojāt, pilnībai nekad nav robežu, tāpēc jums jāvadās pēc dažiem kulinārijas trikiem:

1. Griķu biezputras pagatavošanai, alumīnija vai emaljas izstrādājumi- tas izrādīsies garšīgs tikai biezu sienu traukos vai pat čugunā. Šiem nolūkiem jūs pat varat izmantot pīlēnus. Arī griķus vāra katlos.
2. Griķus pēc vārīšanas pāris minūtes vāra uz lielas uguns, tad jāsamazina līdz minimumam un jāvāra putra zem cieša vāka.
3. Griķu putra gatavošanas laikā nav jāmaisa, citādi tā izjuks. Pareiza sagatavošana nozīmē "aizmirst" par šo ēdienu uz plīts.
4. Ja griķus gatavo kā piedevu, tad tos var aizdedzināt nevis sausā pannā, bet gan uz neliels daudzums saulespuķu eļļa - no tā tās garša tikai nāks par labu.
5. Griķus nevajadzētu gatavot pārāk ilgi, jo tādējādi tie kļūs negaršīgi. Ilgāka gatavošana nevar pilnībā aizstāt iztvaikošanu.
6. Griķu putru var padarīt smaržīgāku, gatavošanas vidū pievienojot tai sasmalcinātu sīpolu, vienkārši uzmetot virsū un nemaisot. Putrai var pievienot arī kafijas dzirnaviņās sasmalcinātas sausas sēnes: pietiek ar pāris gabaliņiem.
7. Griķu putras pievienošana var padarīt to ļoti garšīgu (pēc vārīšanas un iztvaicēšanas) cepts sīpols. Kopā ar viņu griķiem jāļauj brūvēt 5 minūtes.

Neatkarīgi no tā, cik garšīgi un daudzveidīgi ir griķu ēdieni, jūs varat tos ēst ne vairāk kā trīs reizes nedēļā, pretējā gadījumā šīs labības ieguvumi sāks pārvērsties par kaitējumu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+