Kā izcept un sarullēt biskvītu rullī bez bojājumiem? Biskvīta rullītis ļoti garšīga un vienkārša recepte Kā izcept izmērcētu biskvīta rullīti

Biskvīta rullītis ir brīnišķīga piedeva tējai un lielisks iemesls iepriecināt sevi ar vieglu un garšīgu desertu. Maiga mīksta mīkla rullī ir brīnišķīgi apvienota ar sulīgu pildījumu, un sagatavot šādu “saldu zobu sapni” nebūs grūti. Vai vēlaties izmēģināt? Tad lasi tālāk!

Ja ar rullīša mīklu viss ir ļoti skaidrs (Āfrikā tas ir biskvīts un biskvīts), tad pildījums var būt visdažādākais un to ierobežo tikai jūsu iztēle. Pildījums var būt krēms uz krējuma bāzes, iebiezinātais piens, biezpiens, šokolāde vai karamele, augļi vai ogas, kā arī ievārījums, marmelāde, ievārījums, rieksti, magoņu sēklas, rozīnes un daudz, daudz kas cits. Tik liela pildījumu izvēle dod iespēju katru reizi sagatavot jaunu ruļļa versiju, mainot tikai tā pildījumu. Lai biskvīta rullītis būtu sulīgs un nedaudz mitrs, to var mērcēt sīrupā. Turklāt tas desertam piešķir papildu saldumu. Lai iegūtu pikantāku garšu un aromātu, gatavās mīklas virsmu var viegli apkaisīt ar rumu vai konjaku.

Tas tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri no vienkārša sastāvdaļu komplekta, tāpēc ar to tiks galā pat iesācēja saimniece, kas tikai apgūst saldo konditorejas izstrādājumu gatavošanas mākslu. Mīklu vienmērīgi sadala uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, cep apmēram 15 minūtes (atcerieties, ka pūkainam biskvītam cepšanas laikā nav jāatver cepeškrāsns durvis), sarullē karstu ar cepampapīru vai dvieli, atdzesē. nedaudz, tad vairāk silts, tas izvēršas, pildās, atkal sarullē un dekorē - voila, maigs un garšīgs deserts ir gatavs ar minimālu piepūli un izmaksām!

Ruļļu dekorēšana ir atsevišķs jautājums. Skaisti dekorēts biskvīta rullītis var būt svētku mielasta spilgtākais punkts un veiksmīgi aizstāt tradicionālo kūku. Šeit tiek izmantotas ogas, augļi, šokolāde, pūdercukurs, kakao pulveris, putukrējums, kokosriekstu skaidiņas un dažādas glazūras. Nu, vai nav pienācis laiks uzlikt tējkannu?

Biskvīta rullītis ar biezpiena krēmu un konservētiem persikiem

Sastāvdaļas:
Biskvītam:
120 g miltu
120 g cukura
4 olas.
Krēmam:
300 g biezpiena,
150 ml bieza krējuma (33%),
150 g konservētu persiku,
vanilīns pēc garšas.
Papildus:
4 ēdamkarotes ievārījuma
20-30 g tumšās šokolādes.

Ēdienu gatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Bļodā ar mikseri sakuļ olas un cukuru, līdz maisījuma tilpums dubultojies. Pievienojiet izsijātus miltus un viegli samaisiet. Iegūto mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un izlīdzina. Cep 12 līdz 15 minūtes. Gatavo mīklas kārtu apgriež uz dvielīša, noņem papīru un uzmanīgi sarullē mīklu rullī. Kamēr rullis atdziest, pagatavo krēmu, saputojot krējumu ar mikseri un sajaucot ar ar blenderi saputoto biezpienu. Pēc garšas pievieno vanilīnu un smalki sagrieztus konservētos persikus, samaisa.
Mīklu izloka, apsmērē ar ievārījumu un iesmērē ar biezpiena krēmu. Izmantojot dvieli, aptiniet rullīti. Rotā rullīti ar izkausētu šokolādi un liek ledusskapī, lai samirkst.

Sastāvdaļas:
1 glāze miltu
1 glāze cukura,
4 olas,
200 g vārīta iebiezinātā piena,
70 g sviesta,
2 banāni
sīrups impregnēšanai.

Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olas līdz putām un, pakāpeniski pievienojot cukuru, turpina kult. Pamazām pievieno miltus un samaisa. Mīklu vienmērīgi izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep apmēram 20 minūtes 180 grādos. Gatavo mīklu atdaliet no pergamenta un uzmanīgi sarullējiet to kopā ar pergamentu, kamēr mīkla vēl ir karsta.
Lai pagatavotu krējumu, sakuļ vārītu iebiezināto pienu ar mīkstinātu sviestu. Sagrieziet banānus šķēlēs. Atdzisušo kūku izrullē un mērcē sīrupā. Ieeļļojiet ar krējumu, izklājiet banānus un satiniet rullīti. Rullīti liek ledusskapī uz vairākām stundām, tad sagriež gabaliņos un pasniedz.

Šokolādes rullītis ar sviesta krēmu

Sastāvdaļas:
Biskvīts:
5 olas
5 ēdamkarotes cukura
3 ēdamkarotes augu eļļas,
2 ēdamkarotes miltu
2 ēdamkarotes kakao
2 ēdamkarotes piena
1 ēdamkarote kukurūzas ciete,
1 tējkarote cepamā pulvera
1 g vanilīna,
2 šķipsniņas sāls.
Krēms:
200 ml 33% krējuma,
2 ēdamkarotes cukura
30 g šokolādes.
Papildus:
4 ēdamkarotes sīrupa vai liķiera.

Ēdienu gatavošana:
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sakuļ dzeltenumus ar pusi cukura, izmantojot putotāju. Pievienojiet augu eļļu un samaisiet. Pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri, vaniļu un šķipsniņu sāls. Pievienojiet kakao un samaisiet līdz gludai. Ja mīkla izrādījās ļoti blīva, to var atšķaidīt ar pienu.
Sakuļ baltumus ar mikseri ar šķipsniņu sāls sulīgās putās, tad pievieno atlikušo cukuru, turpinot putot. Mīklai pievieno baltumus, cenšoties ilgi nemaisīt, lai mīkla nezaudētu savu krāšņumu. Ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep apmēram 12-15 minūtes 180 grādos. Gatavo kūku liek uz galda, ar lāpstiņu atdala no papīra, sarullē ar papīru un ļauj pilnībā atdzist.
Pa to laiku saputo krējumu ar cukuru, sajauc ar sasmalcinātu šokolādi. Izrullējiet mīklu un iemērciet to ar sīrupu vai liķieri. Ieeļļojiet ar krēmu un sarullējiet. Dekorē pēc vēlēšanās, ļauj rullītim nedaudz iesūkties un pasniedz.

Cepumu rullis saskaņā ar GOST

Sastāvdaļas:
90 g miltu
90 g cukura
3 olas,
5-6 ēdamkarotes ievārījuma
100 g sviesta,
1/2 bundžas vārīta iebiezinātā piena,
šķipsniņu sāls,
ogas un tumšā šokolāde dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls ar mikseri. Pakāpeniski pievienojiet cukuru un sakuliet, līdz tas pilnībā izšķīst, vismaz 5 minūtes. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt vieglu sulīgu masu. Pamazām pievieno izsijātus miltus un samaisa. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt zema tauku satura skābo krējumu vai krējumu. Mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un vienmērīgi izklāj. Cep 10 līdz 15 minūtes, uzmanoties, lai garoza nepārceptos, pretējā gadījumā tā kļūs sausa un trausla. Kamēr biskvīts vēl karsts, tas jāsarullē ar papīru.
Kad kūka atdzisusi, to izloka, noņem cepampapīru un iezied ar ievārījumu. Pēc tam kūku iesmērē ar krējumu, kas pagatavots, saputojot mīksto sviestu ar iebiezināto pienu. Atstājiet nedaudz krējuma, lai dekorētu rullīti. Biskvītu sarullē rullī un liek uz stundu ledusskapī. Pēc tam rullīti dekorē ar atlikušo krējumu, izkausētu šokolādi un ogām. Apgrieziet ruļļa malas, lai mīklas izstrādājumam būtu estētisks izskats, un ielieciet rullīti ledusskapī vēl uz stundu.

Šokolādes rullītis ar ķiršiem un sviesta krēmu

Sastāvdaļas:
Biskvīts:
150 g miltu
100 g cukura
3 olas,
1 ēdamkarote medus
2 ēdamkarotes kakao pulvera
1/2 tējkarotes sodas.
Krēms:
100 g sviesta,
100 g cukura
100 ml ūdens
1 ēdamkarote miltu.
Pildījums:
1 glāze ķiršu bez kauliņiem.
Impregnēšana:
5 ēdamkarotes ķiršu sulas
Apdare:
50 g tumšās šokolādes,
5 ēdamkarotes piena
ķirši.

Ēdienu gatavošana:
Izmantojot mikseri, sakuļ olas, cukuru un medu. Pievienojiet kakao pulveri un izsijātus miltus, kas sajaukti ar soda. Sajauc ar karoti. Mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 10-12 minūtēm.
Pa to laiku pagatavo krējumu, nelielā katliņā sajaucot cukuru un 50 ml ūdens. Vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst. Atlikušajā ūdenī iemaisa miltus, pievieno cukura maisījumam un vāra, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sabiezē. Noņemiet katlu no plīts un ļaujiet pilnībā atdzist. Tad pievieno mīkstinātu sviestu un saputo līdz gludai.
Gatavo kūku piesātina ar ķiršu sulu un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Ieeļļojiet ar krēmu un uzlieciet ķiršus pa visu virsmu. Aptiniet rullīti, uzmanīgi atdalot kūku no cepamā papīra. Šokolādi izkausē ūdens peldē, pievieno pienu, samaisa un pārlej ar rullīti iegūtajai masai. Rotā rullīti ar ķiršiem.

Biskvīta rullītis ar riekstiem un olu krēmu

Sastāvdaļas:
Biskvīts:
90 g miltu
90 g cukura
3 olas,
20 g kartupeļu cietes.
Krēms:
200 g sviesta,
100 ml vidēja tauku satura piena vai krējuma,
150 g cukura
1 ola
1/2 tējkarotes vaniļas cukura.
Impregnēšana:
1 ēdamkarote iebiezinātā piena,
1/3 tase verdoša ūdens.
Papildinājums:
100 g riekstu.

Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu krējumu, nelielā katliņā samaisiet pienu, pusi cukura un vaniļas cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad nedaudz atdzesē. Sakuļ olu ar atlikušo cukuru un pakāpeniski pievieno piena maisījumam. Liek pannu ūdens peldē un vāra krējumu 4-5 minūtes, nepārtraukti putojot, līdz masa sabiezē. Noņemiet pannu no ūdens vannas un putojiet vēl 2-3 minūtes, pēc tam atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Ar mikseri saputo mīksto sviestu un pievieno tam piena maisījumu. Sakuļ līdz viendabīgai masai un liek krējumu ledusskapī.
Lai pagatavotu biskvītu, ar mikseri sakuļ olas ar cukuru līdz gaismai. Pievienojiet izsijātus miltus un kukurūzas cieti, turpinot kult ar mazu ātrumu. Mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un cep apmēram 15 minūtes 180 grādos. Kad biskvīts gatavs, tas nekavējoties jāsaritina papīrā, jāietin dvielī un nedaudz jāatdzesē. Pēc tam biskvīts jāatloka, noņem papīru, uzliek uz tīras cepamā papīra loksnes, mērcē ar verdošā ūdenī atšķaidītu iebiezināto pienu un iesmērē kūku ar 2/3 krējuma. Kūku sarullē rullī un virsmu ietauko ar atlikušo krēmu. Sasmalcinātos riekstus liek uz cepampapīra un pārvelc tam rullīti, lai rieksti pielīp pie virsmas. Rūpīgi pārklājiet rullīti un pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī vairākas stundas.

Ikvienai saimniecei noteikti jāpamēģina izcept biskvīta rullīti, jo šis viegli pagatavojamais gardums pie galda pulcēs visu ģimeni un dāvās neaizmirstamus prieka un baudas mirkļus! Labu apetīti!

Ātras un vienkāršas receptes, ja tās ir arī garšīgas, vienmēr ir ļoti pieprasītas mājsaimnieču vidū. Tas ir saprotams: ne katrs no mums atradīs spēku un laiku lieliskiem kulinārijas šedevriem. Un šeit - minimāls laiks un pūles un maksimālais rezultāts.

Šajā lapā redzamā cepumu rullīša recepte ir tieši tāda. Tas ir tik vienkārši, ka ar to var tikt galā asistents sākumskolas vecumā: ja izpildīsi norādījumus, vilšanās nebūs. Un tas ir tik ātri, ka gatavošanas laikā bērnudārza skatītājam nebūs laika garlaikoties: mazulis saglabās aktīvu zinātkāri no sākuma līdz beigām. Vārdu sakot, ja jums ir bērni, noteikti iesaistiet viņus kā palīgus un skatītājus.

Jā, pats galvenais. Rullītis ir gatavs 20 minūtēs.

Pagatavošana: 10 min. / Gatavošana: 10-12 min. / Iznākums: 4-6 porcijas

Sastāvdaļas

• olas 3 gab.
• cukurs 2 ēd.k. l.
• augstākās šķiras kviešu milti 4 ēd.k. l.
• cepamais pulveris mīklai 1 tējk.
• jebkurš biezs ievārījums, konfitūra vai marmelāde 200-250 g
• cukurs rullīša apkaisīšanai 2 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana

Rullīti cep cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā, tāpēc tas ir jāuzsilda.

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Ja neesat pārliecināts, ka tas labi darbosies manuāli, tad labāk izmantot īpašus instrumentus.



Dzeltenumos ieber cukuru un ar mikseri sakuļ visu līdz blīvām baltām putām.



Nomazgājiet miksera asmeņus, noslaukiet un saputojiet baltumus atsevišķā dziļā krūzē.
Olbaltumvielas puto vismaz 5 minūtes, masai vajadzētu izrādīties ļoti blīvai, gandrīz spīdīgai, labi saglabāt formu.



Saputotajiem olu baltumiem pievieno ar cukuru saputotos dzeltenumus, ar karoti viegli samaisa.



Tagad bļodā iesijā miltus un cepamo pulveri. Sijāšanu nevajadzētu atstāt novārtā, pretējā gadījumā rullis neizrādīsies maigs un gaisīgs.



Atkal lēnām un uzmanīgi ar karoti iemaisa miltus.



Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un ar karoti vienmērīgi izklājiet mīklu pa cepešpannas virsmu.



Ievietojiet cepešpannu karstā cepeškrāsnī 10-12 minūtes. Necepiet ilgāk, jo biskvīts kļūs sauss un, griežot, saplīsīs.



Uz galda izklāj vēl vienu cepampapīru, pārkaisa to ar cukuru un apgriež uz tā biskvītu otrādi.



Nekavējoties izklājiet ievārījumu vai ievārījumu pa visu perimetru



un satīt rulli. Ja malas pēkšņi ir sausas, tās var saplaisāt.

Protams, labāk, lai gatavais rullītis nedaudz stāv un pilnībā atdziest, bet, ja mājiniekiem vai viesiem nav pacietības, tad var uzreiz ar asu nazi nogriezt neglītās malas un pasniegt rullīti galdā. .

Pēc šīs receptes pagatavotais biskvīta rullītis vienkārši nevar nepatikt! Un nākamreiz pamēģini smērēt nevis ar ievārījumu, bet gan ar riekstu vai šokolādes pastu.

Ja nekad neesi mēģinājis biskvīta rullīšus, ir pienācis laiks sākt tos gatavot! Un neuztraucieties, ka biskvīts neizcepsies, nevarēsiet to sarullēt, vai arī rullīte nebūs garšīga - nekas tamlīdzīgs.

Mēs esam atraduši jums ļoti garšīgu un vienkāršu biskvīta rullīti, kura recepte tiek pagatavota tik ātri, ka labāk uzreiz sākt dubulto porciju un izņemt divas cepešpannas.

Papildus tam, ka biskvīta mīklas ruļļa recepte ir vienkārša, deserts izrādās neparasti gards, bet pildījumam var ņemt visu, kas ir mājās: biezpienu, ievārījumu, ievārījumu - biskvīta rullītis joprojām būs. ēd uzreiz un prasa uztura bagātinātājus. Jautājums par to, kā izcept biskvīta rullīti, pat neieradīsies galvā, jo smalkākā mīkla burtiski izcepas pati, viegli salokās un nedrūp, kamēr smērē desertu ar pildījumu.

Biskvīta mīklas rullītis ar ievārījumu

Tātad, vienkāršākā un pieejamākā recepte cepumu mīklas rullīšai, kas pildīta ar jebkuru ievārījumu, sastāvdaļām:

• 120 gr. kviešu milti;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 4 vistas olas;
• 120 gr. Sahāra;
• Vanilīns, ievārījums.

1. Nekavējoties ieslēdz cepeškrāsni 180 C, sagatavo ar pergamentu izklātu taisnstūrveida cepamformu;

2. Sakuļ olas līdz putām, pievieno cukuru, vēlreiz sakuļ, līdz graudi izšķīst;

3. Tiklīdz putas kļūst biezas un pūkainas, pievieno miltus ar cepamo pulveri, samaisa;

4. Mīklu lej veidnē, ar karoti vai roku izlīdzina 1 cm slāņa biezumā;

5. Cep 15-20 minūtes, cepeškrāsnij jābūt labi sakarsētai, pretējā gadījumā kūka pēc cepšanas sabruks;

6. Tiklīdz biskvīts gatavs, uzliek to uz tīra dvieļa, noņem pergamentu;

7. Kamēr biskvīta kārta ir silta, tā jāsaritina ar dvieli un salocītā stāvoklī jāatdzesē;

8. Uzmanīgi atlocīt biskvīta rullīti, bagātīgi ieziest ar ievārījumu un vēlreiz sarullēt;

9. Pārkaisi ar pūdercukuru, vari pasniegt!

Recepte ar ievārījumu

Vienkāršākais deserts nav vienīgais, kas ir gatavs dažu minūšu laikā. Apskatiet ar jebkuru ievārījumu pildīta biskvīta mīklas ruļļa recepti, sastāvdaļas:

• 2 vistas olas;
• 0,5 st. Sahāra;
• 0,5 st. kviešu milti;
• Ievārījums un pūdercukurs apkaisīšanai.

Kā izcept biskvīta rullīti:

1. Sakuļ olas ar cukuru, lai masa kļūst balta un vairākas reizes palielinās apjoms;

2. Pievienojiet miltus un samaisiet;

3. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 C;

4. Ielieciet mīklu ar pergamentu pārklātā formā;

5. Cep 10 minūtes labi sakarsētā cepeškrāsnī;

6. Izņem biskvītu, uzreiz apgriež uz dvielīša.

Atliek tikai noņemt papīru, nekavējoties ieziest kūku ar ievārījumu un ietīt to! Šis biskvīta rullis nav jāatstāj impregnēšanai, tas ir gatavs uzreiz uz galda. Ja pārkaisa ar pūdercukuru, deserts kļūs vēl skaistāks.

Vienkārša recepte rullītim ar biezpiena krēmu

Un tagad vienkāršs un ļoti garšīgs rullītis ar biezpiena krēmu. Tas prasīs nedaudz vairāk laika, bet recepte paliek tikpat vienkārša. Kas būs nepieciešams:

• 2 vistas olas;
• 35 gr. milti;
• 60 gr. Sahāra;
• 25 gr. kartupeļu ciete;
• 0,5 tējk cepamais pulveris;
• 2 ēd.k. l. stāvs vāra.

Krēmam:

• 70-80 gr. biezpiena mīkstais siers;
• 150 gr. tauku krēms;
• 50 gr. pūdercukurs.

Kā mājās izcept biskvīta rullīti:

1. Izņem olas no ledusskapja, ieslēdz cepeškrāsni 180 C, sagatavo cepešpannu un izklāj to ar cepampapīru;

2. Miltus sajauc ar cieti un cepamo pulveri;

3. Sadaliet olas ar blenderi ar lielu jaudu, ielejiet verdošu ūdeni un sakuliet vēl pāris minūtes;

4. Olām pievieno cukuru, sakuļ līdz putām;

5. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet;

6. Mīklu lej uz cepešpannas, cep apmēram 10 minūtes;

7. Gatavo biskvītu izņem, apgriež uz dvielīša un sarullē rullī;

8. Kamēr rullītis atdziest, pagatavo krēmu, kuram nepieciešams saputot krējumu ļoti blīvā masā;

9. Pievieno biezpienu, pūdercukuru un turpina putot vēl 5 minūtes.

Atliek tikai izritināt rullīti, bagātīgi ieziest ar krēmu un atkal sarullēt. Dekorēšanai izmanto kausētu šokolādi, glazūru vai konditorejas smidzinātājus. Neticami maigs un ļoti garšīgs deserts ir gatavs. Šādi ātri var izcept biskvīta rullīti. Ļoti garšīga un vienkārša recepte neliks ilgi stutēt virtuvē, bet mājās vienmēr būs svaigi un smaržīgi konditorejas izstrādājumi tējai.

6-8 porcijas

50 minūtes

253 kcal

5 /5 (1 )

Cepumu rullītis ir lieliska iespēja vienkāršai un gardai mājas cepšanai. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, un pat iesācēju mājsaimnieces to varēs izdarīt. Vajag tikai izcept biskvīta kūku un ietīt tajā pildījumu. Pildījumam var izmantot olu krēmu, ievārījumu, iebiezināto pienu utt.

Šajā rakstā es jums parādīšu, kā ātri un bez problēmām pagatavot biskvīta rullīti. Velti tikai 30 minūtes sava laika un iepriecini savus mīļos ar pašceptām kūkām!

Ļoti garšīga un vienkārša recepte ar biskvīta rullīša ar krēmu fotogrāfiju

Virtuves piederumi: mikseris, lāpstiņa, siets, cepešpanna, pergamenta papīrs.

Sastāvdaļas

Kā pagatavot biskvītu

1. Miksera bļodā iebraucam 3 olas un pievienojam 1 tējk. citronu sula.
   
   
2. Sakuļ olas ar mazu ātrumu un pēc tam pakāpeniski palielina ātrumu.
   
   
3. Kad parādās nelielas putas, pievienojiet 80 g cukura un 7 g vaniļas cukura.
   
   
4. Turpiniet putot maisījumu vēl 10 minūtes, lai izveidotu stabilas baltas putas.
   
   
5. Sakultās olās iesijā 90 g miltu un ar lāpstiņu no apakšas uz augšu samaisa mīklu. Masu kārtīgi samaisa, lai nepaliek miltu kunkuļi.
   
   
6. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un viegli iesmērē ar augu eļļu.
   
   
7. Mīklu lej uz cepešpannas un ar lāpstiņu izklāj tā, lai tās biezums būtu aptuveni 5 mm.
   
   
8. Mēs nosūta cepešpannu uz cepeškrāsni un cep kūku 12-15 minūtes 200 grādu temperatūrā.
   
   
9. Kad kūka izcepusies, izņem to no krāsns un noņem papīru.
   
   
10. Atstājam uz tā paša papīra un uzreiz iesmērējam ar aprikožu ievārījumu (120 g).

    Kūka ir ļoti ātri jāieeļļo, kamēr tā vēl karsta, pretējā gadījumā atdzesētā mīkla nesarullēsies.

    
    
    
11. Kopā ar papīru no biskvīta izrullējam biskvīta rullīti un ļaujam pilnībā atdzist.
    
    

Kā pagatavot krēmu

Kā pagatavot biskvīta rullīti ar pildījumu

Video recepte biskvīta rullīša pagatavošanai ar krēmu

Es ierosinu videoklipā noskatīties šāda deserta pagatavošanas tehnoloģiju.

Biskvīta mīklas ruļļa recepte ar iebiezināto pienu mājās

Laiks gatavoties- 30 minūtes.
Porcijas – 6-8.
Kaloriju saturs (uz 100 g)- 282 kcal.
Virtuves piederumi: mikseris, lāpstiņa, cepešpanna, pergamenta papīrs.

Sastāvdaļas

Soli pa solim gatavošana

1. Vispirms gatavosim biskvītu: sajauc 4 olas ar 90 g cukura un 8 g vaniļas cukura.
   
   
2. Sakuļ olas gaisīgās baltās putās. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar mikseri, taču var izmantot arī putotāju.
   
   
3. Mīklā iesijā 4 ēd.k. l. miltus un ar lāpstiņu uzmanīgi iecilā, lai nepaliek kunkuļi.

   Visām kustībām jābūt gludām un precīzām, pretējā gadījumā mīkla var nosēsties.

   
   
   
4. Taisnstūrveida karstumizturīgu formu pārklājam ar pergamentu un lej tajā mīklu.
   
   
5. Mēs izlīdzinām to uz virsmas ar vienmērīgu slāni un nosūta formu uz cepeškrāsni. Cepam biskvītu 17-20 minūtes 190 grādu temperatūrā.
   
   
6. Pēc cepšanas noņemiet papīru no kūkas.
   
   
7. Ieeļļojiet to ar vārītu iebiezinātu pienu. Man vajadzēja 300 g iebiezinātā piena, bet to var aizstāt ar ievārījumu, ievārījumu vai jebkuru krējumu.
   
   
8. Mīklu sarullējam rullī. Mēģiniet visu izdarīt ātri, pirms kūka nav atdzisusi.
   
   
9. Rullīti sagriež porcijās un pasniedz ar tēju, kafiju vai pienu.
   
   

Video recepte biskvīta rullīša pagatavošanai ar iebiezināto pienu

Noskatieties zemāk esošo video, lai skatītu vienkāršu cepumu ruļļu recepti, kuras pagatavošana aizņem tikai 30 minūtes.

Soli pa solim recepte cepumu rullim ar ievārījumu vai ievārījumu

Laiks gatavoties- 35 minūtes.
Porcijas – 6-8.
Kaloriju saturs (uz 100 g)- 213 kcal.
Virtuves piederumi: mikseris, lāpstiņa, cepešpanna, cepamais papīrs, dvielis, silikona otiņa.

Sastāvdaļas

Soli pa solim gatavošana

1. Olās (4 gab.), Mēs atdalām baltumus no dzeltenumiem. Cenšamies to darīt uzmanīgi, lai dzeltenums paliktu neskarts un nenokļūtu pie baltumiem. Noteikti izmantojiet svaigas, aukstas olas.

   Vai tu zināji? Jūs varat noteikt olu svaigumu, izmantojot ūdeni. Ja svaigu olu ievieto ūdens traukā, tai jāpaliek apakšā. Sliktas kvalitātes ola uzpeldēs uz virsmas.

   
   
   
2. Sakuļ baltumus ar mikseri un, kad veidojas putas, pakāpeniski ielej 110 g granulētā cukura. Turpinām putot baltumus ar cukuru līdz baltām, stabilām virsotnēm.
   
   
3. Tad olbaltumvielu maisījumam pa vienam pievieno olu dzeltenumus un visu sakuļ ar maziem apgriezieniem.
   
   
4. Nepārtraucot masu kult ar mikseri, mīklā iesijā 110 g miltu.
   
   
5. Biskvīta mīklu izklājam uz cepešpannas, kas vispirms jāpārklāj ar cepampapīru. Ar lāpstiņu maigi izklāj to, lai mīklas biezums visur būtu vienāds.
   
   
6. Kūku liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru uz 180 grādiem. Kad kūka izcepusies, izņem to no cepeškrāsns un liek uz mitra dvieļa.
   
   
7. Noņem cepamo papīru un biskvītu kopā ar dvieli uzmanīgi sarullē rullī. Atstājiet to šajā stāvoklī vismaz 20 minūtes, lai tas atdziest.
   
   
8. Lai rullītis izdotos sulīgs, to var mērcēt cukura sīrupā. Lai to izdarītu, sajauc 100 ml ūdens un 50 g cukura. Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 3-5 minūtes. Pēc tam noņemiet no uguns un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
   
   
9. Sagatavosim pildījumu rullītim. 280 g ievārījuma vai plāna ievārījuma sajaucam ar 230 g saldā krējuma, tauku saturs 15-20%.
   
   
10. Masu samaisa līdz gludai.

    Ja vēlaties izmantot ievārījumu, skābo krējumu var izlaist.

    
    
    
11. Tālāk izritiniet rullīti un iemērciet to ar sagatavoto sīrupu. To var izdarīt ar silikona otu vai parasto karoti. Īpaši rūpīgi impregnējam biskvīta malas, jo tās ir sausākas.
    
    
12. Virsū vienmērīgi izklājiet pildījumu.
    
    
13. Pēc tam biskvītu atkal sarullējam rullī.
    
    
14. Ļaujiet tai brūvēt apmēram 1 stundu un pēc tam pasniedziet viesiem.
    
    

Video recepte cepumu rullīša pagatavošanai ar ievārījumu

Kā ātri pagatavot ļoti smalku un gaisīgu desertu tējai, varat noskatīties video.

• Vienmēr izmantojiet cepamo pergamentu, tas palīdzēs viegli izņemt biskvītu no veidnes un to nesabojāt.
• Lai labāk sakultu olas, izmantojiet aukstas olas un sausus traukus.
• Lai gatavo kūku sarullētu rullī, izmantojiet pergamentu vai mitru dvieli, bet dariet to ātri, kamēr tā ir karsta.

Cepumu ruļļu pagatavošanai ir daudz iespēju.. Šādus konditorejas izstrādājumus var pagatavot no klasiskās cepumu mīklas vai tur var pievienot kakao, tad sanāks šokolāde. Kā pildījumu izmanto ievārījumu, ievārījumu, skābo krējumu vai olu krēmu, iebiezināto pienu, ievārījumu u.c.. Pildījumu var papildināt ar šokolādes skaidiņām, riekstiem vai svaigiem augļiem.

Turpinot mjas cepanas tmu, iesaku iepazties ar recepti vissmalkajai, var ari pagatavot ar. Tiem, kas meklē dzimšanas dienas kūkas recepti, iesaku pievērst uzmanību vai viegli. Es arī nevaru neieteikt ļoti vienkāršu, kas ir lieliski piemērots mājas tējas dzeršanai.

Es padalījos ar jums vienkāršākajās un garšīgākajās mājās gatavotu cepumu ruļļu receptēs.. Noteikti pagatavojiet tos un komentāros dalieties iespaidos ar mani. Pastāstiet mums, kas jums izdevās un kas bija grūti. Uzrakstiet arī savus ieteikumus un ieteikumus.

Biskvīta rullītis ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams. Tā pildījumam var izmantot gan dažādus krēmus, gan parastus augļu ievārījumus. Varat arī dažādot garšu, pievienojot augļus.

Reizēm ļoti gribas ar dažādiem gardumiem iepriecināt ne tikai mīļos, bet arī sevi. Ne vienmēr veikalos ir iespējams iegādāties garšīgu un kvalitatīvu produktu, tāpēc tas jādara pašam. Vienkāršākais, neskatoties uz šo garšīgo desertu, ir biskvīta rullītis. Sīkāk apskatīsim populārākās receptes ar fotogrāfijām.

Biskvīta rullis: vienkārša un ātra recepte

Šajā receptē varat izmantot dažādus pildījumus: ievārījumu, ievārījumu, biezu krējumu, iebiezinātu pienu, iepriekš vārītu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• olas 3 gab.;
• milti 1 glāzes apjomā;
• cukurs 1 tases daudzumā;
• skābs krējums - 250 grami;
• puse tējkarotes sodas;
• aprikožu ievārījums.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Kaloriju saturs - 300 kcal uz 100 g cepšanas.

Un tagad vairāk par vienkārša un ātra biskvīta ruļļa pagatavošanu:

Ātri un garšīgi cepumu rullītis ar krēmu un augļiem

Šis deserts var pārsteigt daudzus, jo ir ļoti garšīgs un maigs.

Biskvītam un krēmam nepieciešamie komponenti:

• olas 2 gab.;
• olbaltumvielas no 1 olas;
• puse glāzes cukura;
• milti 1 glāzes apjomā;
• cepamais pulveris vienas tējkarotes daudzumā;
• vaniļas cukurs vienas tējkarotes daudzumā;
• olbaltumvielas no divām olām krējumam;
• puse glāzes cukura krējumam;
• konservētu eksotisko augļu kārba;
• nedaudz pūdercukura biskvīta dekorēšanai.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Kaloriju saturs - 325 kcal uz 100 g cepšanas.

Cienastu gatavošana:

Vienkāršs un ātri pagatavojams biskvīta mīklas rullītis ar iebiezināto pienu

Šī recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc pat iesācējs pavārs var viegli tikt galā ar to.

Nepieciešamo komponentu saraksts:

• vistas olas 4 gab.;
• cukurs - 180 grami;
• augstākās kvalitātes milti - 160 grami;
• viena tējkarote cepamā pulvera;
• bundža iebiezināta vārīta piena;
• puse ēdamkarotes pūdercukura.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Kaloriju saturs - 214 kcal uz 100 g cepšanas.

Soli pa solim cepumu ruļļa sagatavošana ar iebiezinātu pienu:

Ēdienu gatavošanas triki

Lai biskvītam piešķirtu neparastu garšu, biskvītu var apkaisīt ar nedaudz konjaka vai ruma.

Lai rullītis izdotos ar noteiktu mitrumu, kopā ar sviestu un cukuru var apcept nedaudz augļu.

Vienkāršs un ātrs cepumu rullītis ir lielisks veids, kā pēc iespējas īsākā laikā pagatavot desertu. Tam nav nepieciešams liels skaits dārgu sastāvdaļu.

Viss ir ļoti vienkārši! Šādas sastāvdaļas var atrast katrā ledusskapī. Tāpēc jūs varat droši sākt gatavot jebkurā laikā.

Nākamajā stāstā labi var redzēt, kā izcept biskvīta rullīti.