Prapaskah pancake tipis. Pancake Prapaskah dengan air mineral sangat lezat sehingga kata-kata tidak dapat menggambarkannya! Resep pancake ragi tanpa lemak

Pancake Prapaskah

Saat melihat-lihat resep pancake, Anda mungkin memperhatikan hal itu juga resep tradisional dengan susu, kefir, dan whey, ada juga bahan yang lebih sederhana. Ini adalah pancake tanpa lemak. Mereka tidak mengandung telur, produk susu, krim asam atau mentega, dan isiannya disiapkan tanpa menggunakan produk hewani. Tapi ini tidak berarti resepnya pancake tanpa lemak kusam dan membosankan serta hanya berisi air, tepung, garam dan gula. Mendiversifikasikannya semudah makanan panggang lainnya, menggunakan rempah-rempah, buah-buahan kering, madu, selai, sayuran, labu manis, apel, pisang bahkan santan atau daging kelapa parut.

Agar tidak melanggar aturan puasa dan prinsip vegetarianisme, adonan pancake tanpa lemak disiapkan secara teratur atau air mineral, jus sayur dan buah, kaldu kentang atau sereal, teh, kolak. Bentuknya bisa tebal dan halus, seperti kue pipih, atau tipis, hampir transparan, semuanya berlubang. Mereka dipanggang dengan slaked soda jus lemon atau cuka, dan ragi. Pilihan isiannya dibuat sedemikian rupa sehingga bisa bertahan paling lama sekalipun cepat yang ketat: dengan jamur dan bawang bombay, nasi dengan sayuran, kentang dengan jamur, apel, kubis rebus, dan isian soba dan bawang bombay – ini biasanya merupakan masakan klasik Rusia. Namun, tanpa isian, itu juga akan menjadi baik; pancake tanpa lemak dengan selai atau selai - apa yang tidak pilihan ringan dan makanan lezat?

Situs kami akan memperkenalkan Anda pada opsi untuk menyiapkan isian dan adonan untuk pancake tanpa lemak, seluk-beluk mencampur adonan, aturan memanggang, dan metode isian. Kami akan mencoba membuat semua resep pancake tanpa lemak foto langkah demi langkah, agar mudah mengetahuinya, dan jika ada yang kurang jelas lihatlah gambarnya. Sebenarnya membuat pancake tanpa lemak tidaklah sulit. Mulailah dari awal resep mudah, misalnya - di atas air atau pilih resep dengan oatmeal dan ikuti saja petunjuknya.

Harum, pancake tipis pada santan– resep untuk pecinta kuliner sejati makanan penutup eksotis. Ternyata sangat empuk, lembut, Anda bisa menyajikannya dengan potongan buah segar, selai nanas, saus jeruk atau madu cair. Resep pancake kelapa ini juga akan berguna selama Prapaskah - siapkan...

Anda tidak bisa mendapatkan susu atau telur selama masa Prapaskah, tetapi Anda selalu menginginkan pancake, terlepas dari tanggal kalender. Dan terkadang hanya dalam mood. Dan apa yang harus dilakukan - lagipula, tanpa bahan utama ini pancake lezat jangan memasak. Mari kita tinggalkan konvensi dan memanggang pancake dalam air tanpa telur, dan tidak akan ada susu di dalamnya juga. Anda akan lihat, hasilnya akan enak!...

Pancake tanpa lemak di atas air itu sendiri membosankan dan hambar, tetapi dengan isiannya, masalahnya sama sekali berbeda. Kami akan makan pancake dengan kentang. Anda bisa menambahkan jamur goreng atau acar, bumbu, bawang goreng atau bawang bombay dengan wortel, bawang putih liar muda, segar atau dill kering. Pancake tipis tanpa lemak ideal untuk isian:...

Diet resep rendah kalori- pancake dari tepung gandum di air. Ada juga tepung terigunya, tapi harus diakui kalau setengahnya dari biasanya, maka kandungan kalori pancakenya berkurang. Namun secara umum pancake gandum hitam baik tidak hanya untuk mereka yang sedang melangsingkan dan menurunkan berat badan. Mereka tidak mengandung susu atau telur dan bisa dimasak saat puasa. Untuk makan malam...

Bukan pilihan yang buruk sarapan cepat bagi yang sedang berpuasa - pancake tanpa lemak dalam air mineral, tipis, berlubang, resep pancake ini tentunya juga akan menarik bagi para vegetarian dan vegan. Meskipun pancakenya tipis, namun elastis, pancake ini dapat digulung dengan sempurna ke dalam amplop atau tabung dan Anda dapat membungkus makanan apa pun di dalamnya. isian tanpa lemak. A...

Ketika saya sedang mencari resep pancake tanpa lemak, mengulas banyak sekali dan ulasannya sangat berbeda, banyak orang menulis bahwa tidak ada yang berhasil untuk mereka, dan mereka membuang adonan untuk pancake tanpa lemak. Saya takut itu juga tidak akan berhasil bagi saya, tetapi saya tetap berharap bisa membuat pancake tanpa telur. Tapi ada banyak kritik yang baik, yang memperkuat keinginan dan keyakinan saya bahwa semuanya akan berhasil.

Dengan senang hati saya laporkan bahwa semuanya berhasil untuk saya dan bahkan pancake pertama tidak menggumpal, dan pancake tanpa lemak ternyata lebih enak daripada. Saya tidak terlalu sering melakukannya, karena saya masih khawatir hal itu tidak akan berhasil. Jumlah bahan saya membuat 12 pancake tanpa lemak. saya punya anak makanan tanpa lemak mereka tidak mengenalinya sebagai pancake, saya menyiapkan yang biasa untuk mereka pancake tipis pada susu.

Saya menambahkannya ke Prapaskah adonan pancake pati atas rekomendasi seorang wanita, di mana saya membaca komentar tentang resep pancake tanpa lemak, saya tidak tahu apakah itu berperan dalam mengeluarkan pancake dari wajan dengan baik atau yang lainnya, tetapi yang utama adalah semuanya berhasil keluar dan Anda dapat menggunakan resep saya dengan aman. Satu catatan, saya memanggang pancake tanpa telur di wajan pancake; Saya tidak tahu bagaimana perilakunya di wajan biasa; Saya tidak bisa menjamin hasilnya).

Nah, bahan untuk pancake tanpa lemak:

Air - 350ml
Gula - 2 sendok makan
Garam - 1/3 sendok teh
Tepung - 14 sendok makan
Bunga matahari sayur atau minyak zaitun - 7 sendok makan
Tepung kentang -1,5 sendok makan

Cara memasak pancake tanpa lemak

Ini komposisinya sederhana sekali, saya khusus menakar tepung dengan sendok sesuai jumlah air saya. Secara umum konsistensi adonannya tidak berbeda dengan pancake biasa dengan susu atau kefir, yang saya masak bukan saat Prapaskah atau Prapaskah, tapi untuk anak-anak).

Untuk memastikan Anda mendapatkan pancake tanpa lemak, ikuti resepnya. Panaskan air hingga hangat, tetapi tidak panas. Ayak tepung. Saya tidak memotret semua tahapan ini, saya rasa semua orang bisa mengatasinya).

Adonan pancake tanpa telur

Tuang sedikit air hangat ke dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi dan mulai mencampurkan tepung, saya menggunakan pengocok tangan, itu memecah semua gumpalan dengan baik, sehingga membuat pasta kental, lalu tambahkan lebih banyak air, sehingga volume air menjadi 350 ml, dan jumlah tepung menjadi 14 sendok makan. Setelah menambahkan semua tepung, tambahkan tepung kentang, jika tidak ditambahkan, maka saya tidak bisa mengatakan 100% bahwa pancake akan keluar dengan baik dari wajan.

Langkah selanjutnya adalah menambahkan gula dan garam. Terakhir, tambahkan adonan pancake tanpa lemak. minyak sayur, campur semuanya dengan baik dan diamkan selama 15-20 menit. Setelah adonan didiamkan beberapa saat, menurut saya adonan sudah agak mengental dan saya bisa menambahkan sedikit air lagi, tetapi ternyata tidak. Saya membuat video tentang konsistensi lean adonan pancake, Anda juga dapat melihatnya.

Kami menaruh wajan pancake di atas api dan memanaskannya dengan baik, sebelum Anda menuangkan adonan pancake ke dalam wajan, Anda perlu mengolesnya dengan minyak sayur, cukup mengolesnya, dan tidak hanya menuangkannya ke dalam wajan. Segera setelah diolesi minyak, tuang adonan pancake dan ratakan ke seluruh loyang, seperti biasanya kita memanggang semuanya dengan susu atau susu.

Saya mendapatkannya pancake tipis. Saya memperhatikan satu hal tentang pancake tanpa lemak tanpa telur dan susu: butuh waktu lama untuk menjadi coklat; jika saya menyimpan pancake biasa dalam susu begitu lama, pancake itu pasti sudah lama gosong.

Saya tidak mengolesi pancake di atas air dengan apa pun karena minyak sayurnya sudah banyak, dan apa yang harus diolesi saat puasa).

Semoga pengalaman saya tentang cara memasak pancake tanpa lemak yang tidak lengket di wajan dapat bermanfaat bagi banyak orang yang berpuasa. Kami makan pancake tanpa lemak ini dengan selai, Anda bisa memakannya dengan madu. Saya juga berpikir saya bisa menambahkan sedikit vanila ke dalam adonan, jadi saya akan melakukannya lain kali.

Anda juga bisa mengisi pancake tanpa lemak tersebut, misalnya dengan nasi atau jamur. Itu hidangan lezat itu akan berhasil. Ketika saya dan suami mencoba pancake Prapaskah ini, kami berdua mengira rasanya sangat familiar dan mengingatkan pada sesuatu, tetapi kami tidak dapat mengingatnya, mungkin seseorang akan menyiapkan pancake seperti itu tanpa telur dan menulis di komentar jenis pancake apa yang mengingatkan Anda pada pancake tersebut. piring.

Kami menyukai panekuknya, karena bentuknya yang ramping, dan merupakan pengganti yang baik untuk panekuk biasa yang kaya rasa. Omong-omong, bagi yang alergi telur, resep pancake ini adalah anugerah.

P.S. Saya membuat pancake ini tanpa menambahkan soda dan cuka, kami lebih menyukainya dibandingkan dengan soda, jadi cobalah dua opsi dan pilih mana yang paling Anda sukai.

Dengan hormat dan cinta, Elena Kurbatova.

Setiap tahun, sebagian besar orang Rusia menjalankan puasa. Tradisi ini tidak hanya menjadi penghormatan terhadap ajaran Kristen, tetapi juga menjadi kebiasaan tersendiri di negara kita. Bahkan orang yang tidak beriman pun sering berpuasa. Selama berpuasa, kita dilarang mengonsumsi makanan apa pun yang berasal dari hewan - tidak hanya daging, ikan, dan makanan laut, tetapi juga telur, susu, dan segala sesuatu yang berbahan dasar hewani. Jadi, keju cottage, keju, kefir, yogurt, makanan yang dipanggang juga dilarang... Namun ibu rumah tangga yang terampil sudah menemukan cara untuk menggantinya susu sapi atau kefir saat memasak.

Tentu saja, Anda bisa mencoba membeli sesuatu yang mahal susu almon atau kedelai, namun, pertama, tidak semua kota dapat dengan mudah membelinya (ini adalah produk yang cukup langka, dan Anda hanya dapat membelinya di toko khusus), dan kedua, harga produk tersebut cukup mahal. Jadi, dengan apa Anda bisa mengganti susu dalam resep?

Hari ini kita akan melihat resep pancake tanpa lemak yang luar biasa dan sangat lezat. Apa yang akan kita gunakan untuk menguleni adonan? Di atas air mineral! Tentu saja, Anda bisa memasak pancake air biasa– kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya nanti, tetapi dalam hal ini pancake tidak akan terlalu lapang dan empuk.

Pancake Prapaskah yang dibuat dengan air mineral rasanya hampir sama enaknya dengan pancake biasa. Jika ingin membuat pancake isi, jangan lupa juga harus ramping. Cobalah isian manis dari selai dan manisan, kentang atau sayuran lainnya. Menurut kami, pancake tanpa lemak paling cocok dipadukan dengan yang manis. saus beri. Anda bisa menyiapkannya sendiri untuk memastikan selai tersebut tidak mengandung sesuatu yang “terlarang”.

Selain resep pancake tanpa lemak, kami juga akan memberikan beberapa tips yang akan membantu baik pemula maupun pemula untuk ibu rumah tangga berpengalaman Tingkatkan keterampilan membuat pancake Anda. Kami akan memberi tahu Anda cara membalik pancake dengan benar, cara mendapatkan adonan yang lembut dan tipis, cara menyimpan adonan pancake dengan nyaman, dan sebagainya.

Resep pancake Prapaskah akan membantu Anda melewati masa sulit ini, ketika Anda menginginkan banyak hal yang “terlarang”. Namun, rasanya hampir sama pancake biasa. Selain puasa, pancake ini bisa dimakan dengan pola makan vegan - tidak mengandung telur atau susu.

Memasak pancake cukup sulit, meskipun resep ini tampak sederhana. Namun, jika Anda menggunakan tips kami, Anda dapat dengan mudah menyiapkan pancake yang enak dan tipis.

Simpan adonan pancake di dalam botol. Ini sepenuhnya berlaku untuk masa Prapaskah dan tes reguler. Konsistensinya cukup encer sehingga mudah dimasukkan ke dalam botol. Segera setelah persiapan, tuangkan ke dalam botol besar yang kosong - tidak peduli apakah itu plastik atau kaca. Dengan bantuannya, akan lebih mudah bagi Anda untuk memasukkan adonan ke dalam penggorengan. Sisa makanan dapat disimpan di lemari es hingga pemanggangan berikutnya.
Hal terpenting dalam membuat pancake adalah konsistensi adonan. Seharusnya tidak terlalu cair, tetapi juga tidak kental. Bandingkan konsistensinya dengan krim asam cair - krim ini akan menyebar ke seluruh penggorengan tanpa masalah, tetapi Anda tidak akan bisa melihat bagian bawah penggorengan. Sesuaikan jumlah tepung atau air saat menyiapkan pancake tanpa lemak.
Jika Anda belum tahu cara memasak pancake tanpa lemak, kami menyarankan Anda menggunakan wajan dengan dinding tebal dan lapisan anti lengket. Menggoreng pancake tanpa lemak dalam wajan seperti itu akan memakan waktu lebih lama, tetapi pancake Anda tidak akan gosong atau lengket. Untuk mempelajari cara memasak pancake, yang terbaik adalah menggunakan peralatan masak seperti itu saja.

Resep pancake Prapaskah dengan air mineral

Untuk menyiapkan pancake tanpa lemak dengan air mineral, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

0,5 l air mineral bersoda;
1,5 cangkir tepung;
sejumput garam;
1 sendok teh. aku. Sahara;
2 sdm. aku. minyak sayur.

Mari kita mulai dengan menyiapkan adonan. Campurkan semua bahan kecuali tepung dalam satu wadah. Aduk rata – gunakan mixer dengan kecepatan maksimal. Kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit (idealnya diayak). Sesuaikan jumlah tepung, pantau konsistensi adonan pancake tanpa lemak kami. Ingatlah bahwa adonan tidak boleh terlalu kental, jika tidak maka akan terlihat lebih seperti pancake. Aduk rata, hindari gumpalan.

Sambil mengaduk, letakkan panci di atas kompor dan panaskan. Yang terbaik adalah meletakkan pancake langsung di atas permukaan yang panas, dan tidak hanya di atas wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Lanjutkan mengaduk adonan selagi wajan memanas.

Jika tidak ada gumpalan yang tersisa di adonan dan wajan sudah dipanaskan dengan baik, olesi permukaannya dengan minyak sayur dan mulailah memanggang pancake. Anda bisa menuangkan adonan terlebih dahulu ke dalam botol menggunakan corong - ini akan memudahkan Anda memasukkannya ke dalam penggorengan. Jika Anda telah menyiapkan adonan dengan benar, maka Anda dapat menggulungnya ke dalam penggorengan tanpa masalah - cukup tuangkan adonan pancake tanpa lemak ke tengahnya dan miringkan penggorengan membentuk lingkaran. Adonan harus menyebar cukup cepat tanpa sempat menempel.

Tips: agar pancake tidak lengket di loyang, segera angkat dengan spatula setelah adonan dituang. Hati-hati jangan sampai pancakenya sobek. Jika pancake tanpa daging Anda tidak lengket sama sekali, Anda bisa mencoba membaliknya ke udara.

Idealnya, pancake harus dipanggang sekitar 10-20 detik di setiap sisinya, tetapi jika Anda baru belajar dan menggunakan wajan tebal, Anda harus memanggangnya lebih lama. Pantau kondisinya berdasarkan warna - kerak emas tipis akan muncul di pancake.

Resep pancake Prapaskah di atas air

Jika Anda tidak mempunyai kesempatan atau keinginan untuk membeli air mineral berkarbonasi, maka gunakan saja air meja (minum) biasa dan soda. Kombinasi ini akan membantu Anda menyiapkan pancake tipis berenda. Bahan-bahan untuk pancake tanpa lemak di atas air hampir sama:

2 gelas air;
1,5 cangkir tepung;
sejumput garam;
1 sendok teh. aku. Sahara;
0,5 sdt. soda;
3 sdm. aku. minyak sayur.

Kalau tidak, persiapannya tidak berbeda dengan resep sebelumnya. Campur semua bahan kecuali tepung hingga rata. Hindari segala penyimpangan. Kemudian ayak tepung ke dalam wadah berisi adonan sambil terus menggunakan mixer. Tip: Tangan ekstra akan berguna di sini. Hubungi seseorang di rumah Anda dan minta mereka menuangkan tepung ke dalam mangkuk dalam aliran tipis.

Cara menyiapkan resep pancake tanpa lemak dalam air tanpa ragi - Deskripsi lengkap persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.

Cara memasak pancake tanpa lemak yang enak dalam air tanpa telur

Pancake di atas air - ibu rumah tangga masih setuju dengan ini, tetapi di atas air dan tanpa telur - bagi banyak orang ini akan tampak omong kosong kuliner. Toh pasti ada produk yang bisa mengikat dan menyatukan bahan adonan satu sama lain.

Namun ternyata selain telur, produk lain juga bisa mengatasi peran tersebut: minyak nabati (zaitun, bunga matahari) bahkan pisang.

Apa manfaat pancake tanpa lemak?

dengan apa kue Prapaskah apakah dia telah mendapatkan cintanya bahkan dari ibu-ibu rumah tangga yang keluarganya tidak menjalankan puasa? Ada beberapa alasan yang menyebabkan hal ini dan cukup signifikan:

Alergi terhadap laktosa dan gluten memaksa orang untuk menjalankan diet ketat dan menghilangkan sebagian besar makanan hidangan lezat, termasuk pancake yang dibuat dengan susu (atau produk susu lainnya) dan telur. Tapi pancake tanpa lemak di atas air tidak termasuk produk alergi dan rasanya tidak kalah dengan produk sejenisnya;
Konten rendah kalori. Dalam upaya menurunkan berat badan, tidak sulit untuk terjerumus ke dalam keputusasaan dan depresi akibat pembatasan total makanan berkalori tinggi (tapi enak), yang akan mengakibatkan kerakusan di malam hari dan set baru berat. Anda bisa menurunkan berat badan dengan nikmat dengan menyiapkan hidangan rendah kalori dan lezat (termasuk tepung). Pancake Prapaskah adalah contoh utama dari hal ini;
Ekonomis. Kue-kue ini seperti resep “bubur dari kapak”, ketika di dapur tidak ada apa-apa kecuali tepung, air, dan minyak sayur, yang harganya beberapa kali lebih murah dibandingkan bahan-bahan pancake klasik.

Wijen: manfaat dan bahaya

dibahas dalam publikasi kami di situs web.

resep casserole keju cottage dengan pisang dapat ditemukan di artikel ini.

Di sini Anda bisa mengambil resep sup kacang klasik.

Pancake tanpa lemak versi klasik mengandung bahan-bahan minimal dalam komposisinya, tetapi hal ini tidak memperburuk hasil pemanggangan dan dapat disajikan dengan berbagai jenis isian atau apa pun. hidangan mandiri dengan selai, madu atau selai.

Untuk adonannya sebaiknya ambil bahan-bahannya dengan perbandingan sebagai berikut:

60 g gula kristal putih;
500 ml air minum murni;
320 gram tepung terigu;
3 gram garam;
5 gram soda;
50 ml minyak sayur.

Camilan Prapaskah ini membutuhkan waktu tidak lebih dari 60 menit untuk disiapkan, dengan memperhitungkan waktu yang diperlukan untuk membuktikan adonan.

Kandungan kalori dalam 100 g pancake siap pakai adalah 187,9 kkal.

Memasak pancake tanpa lemak dalam air tanpa telur langkah demi langkah:

Dalam mangkuk atau wajan dengan ukuran yang sesuai, campurkan semua bahan kering: garam, soda kue, gula, dan tepung. Aduk semuanya dengan seksama;
Kemudian secara bertahap tuangkan air ke dalam campuran kering dan aduk hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Trik kecil ini akan membantu mencegah munculnya gumpalan;
Ke cairan jadi menuangkan adonan tambahkan minyak sayur, aduk semuanya dan biarkan selama seperempat jam agar semua bahan punya waktu untuk “berteman” satu sama lain;
Panggang pancake dalam loyang pancake yang panas dan sudah diolesi minyak, oleskan tipis-tipis adonan di atas permukaan yang panas.

Cara membuat pancake tipis di atas air tanpa telur

DI DALAM versi klasik Dalam hidangan ini, soda digunakan untuk membuat lubang-lubang lezat pada pancake, tetapi Anda dapat melakukannya tanpa soda sama sekali dengan menggunakan air soda. Khususnya juru masak yang berani menggunakan Sprite sebagai pengganti air, tetapi untuk pertama kalinya lebih baik membatasinya pada air.

Daftar produk yang akan dibutuhkan selama proses memasak:

200 ml air berkarbonasi tinggi;
200 ml air mendidih;
300 g tepung terigu premium;
30 gram gula pasir;
60 ml minyak sayur (sebaiknya tidak berbau);
3 gram garam.

Waktu memasaknya sama seperti pada resep klasik – 1 jam.

Nilai gizi hidangan ini adalah 210,1 kkal per 100 g.

Ayak tepung ke dalam panci atau wadah lain yang bertutup, tambahkan gula dan garam. Tuangkan soda ke atas semuanya, aduk cepat dan biarkan tertutup selama setengah jam;
Setelah itu, tuangkan minyak dan air mendidih ke dalam adonan, aduk semuanya hingga adonan sedikit mendidih;
Kemudian Anda bisa mulai memanggang, setelah mengolesi loyang dengan minyak sayur. Anda perlu menggoreng pancake selama 1-2 menit di satu sisi dan hanya dalam hitungan detik di sisi lainnya.

Cara memasak pancake dalam air tanpa telur menggunakan ragi

Penggunaan ragi untuk menguleni adonan secara signifikan meningkatkan waktu memasak, tetapi hasil akhirnya adalah pancake bulat yang lembut dengan aroma roti yang nikmat.

Untuk satu porsi ragi campuran pancake diperlukan:

500 ml air hangat (tidak lebih dari 40 derajat);
12 g ragi instan kering;
35-40 gram gula;
75 ml minyak sayur;
5 gram garam meja;
300 gram tepung;
3-5 g vanilin.

Waktu yang dihabiskan untuk memasak adalah 2 hingga 2,5 jam.

Kandungan kalori pancake ragi menurut resep ini adalah 198,5 kkal/100 g.

Larutkan gula dan ragi dalam air hangat sampai diperoleh campuran homogen;
Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, vanillin dan garam, lalu tuang ragi terlarut ke dalam adonan tepung;
Setelah adonan menjadi homogen, tuangkan minyak sayur, campur semuanya dan biarkan hangat selama 1-1,5 jam;
Panggang pancake kerawang tipis dari adonan yang sudah dikukus, jangan lupa olesi wajan panas dengan minyak.

Pancake berbahan adonan air mineral dengan semolina (tanpa telur dan susu)

Meski tidak punya tepung di rumah, Anda tetap bisa memanjakan buatan sendiri dengan pancake tipis yang lezat.

Dalam hal ini, pengganti tepung akan menjadi semolina, tapi sebagai pengganti telur, tentu saja Anda bisa menggunakan minyak sayur, atau Anda bisa menggunakan buah luar negeri yang matang - pisang.

Ini juga berfungsi dengan baik sebagai bahan pengikat. Air mineral akan menambah kemegahan dan kelezatan makanan yang dipanggang.

Daftar dan proporsi produk termasuk:

100 gram semolina;
200ml air mineral;
100 g daging pisang matang;
30 gram gula;
3 gram garam;
minyak sayur atau sepotong lemak babi untuk mengoles wajan.

Kue ini dibuat menggunakan semolina hanya dalam 40-50 menit.

Makanan dan nilai energi hidangan yang sudah jadi akan sama dengan 129,1 kilokalori per 100 gram.

Tuang semolina air mineral dan aduk rata agar tidak ada gumpalan;
Kemudian masukkan ampas pisang, gula dan garam. Untuk aromanya, Anda bisa menambahkan vanilla note;
Aduk adonan hingga rata, tangani di sini tanpa peralatan dapur Itu tidak akan berhasil, seperti yang mereka katakan, blender dan mixer akan membantu;
Lalu panggang 13-14 cantik dan pancake kerawang, setelah sebelumnya melakukan pemanasan dengan baik dan mengolesi loyang pancake.

Agar pancake Prapaskah menjadi indah warna kuning, yang biasanya didapat setelah menambahkan telur ke dalam adonan, Anda hanya perlu sedikit – sejumput kunyit ditambahkan ke bahan utama.

Air untuk pancake tanpa telur harus direbus dan didinginkan, jika tidak adonan akan menjadi gelap.

Anda bisa menggunakan air sebagai pengganti air biasa kaldu kentang, teh, jus buah atau air garam acar.

Pancake Prapaskah yang terbuat dari campuran tersebut sangat enak dan harum jenis yang berbeda tepung. Sebagian tepung terigu (kira-kira ¼) bisa diganti dengan gandum hitam, jagung, atau soba.

Lain resep asli Pancake Prapaskah ada di video berikutnya.

Meja Prapaskah Ini mungkin enak dan bervariasi. Misalnya, tergantung isiannya, pancake bisa menjadi mengenyangkan dan enak kedua hidangan atau makanan penutup. Negeri Soviet berbagi resep cara membuat pancake Prapaskah.

Pancake Prapaskah dapat disajikan dengan isian gurih yang diperbolehkan selama Prapaskah, misalnya jamur atau kentang. Atau Anda bisa memercikkannya dengan madu atau selai atau menyajikannya buah segar- Semua produk ini diperbolehkan dikonsumsi pada saat puasa. Perlu diingat bahwa adonan pancake tanpa lemak dibuat dengan minyak sayur, sehingga hanya bisa disantap pada hari Sabtu dan Minggu. Pancake Prapaskah juga disajikan di pemakaman dan di bawah ini Anda akan menemukan resep dasarnya.

Pancake Prapaskah yang lezat

Pancake Prapaskah bebas ragi di atas air

Memasak dengan air adalah salah satu yang paling sederhana dan paling banyak resep lezat Pancake Prapaskah sepertinya tidak akan menimbulkan kesulitan bagi Anda.

air - 2 sdm.
tepung - 1,5 sdm.
minyak sayur - 50 gram
gula - 1 sdm. aku.
soda - 0,5 sdt.
garam secukupnya

Pancake Prapaskah dengan air mineral: resep

Larutkan garam dan gula dalam air. Ayak tepung terigu, masukkan ke dalam air bersama garam dan gula pasir lalu uleni adonan hingga rata, pastikan tidak ada gumpalan. Kemudian tambahkan soda ke dalam adonan (bisa dipadamkan terlebih dahulu dengan asam sitrat atau cuka) dan tuangkan minyak, aduk rata.

Pancake dengan air mineral, ramping

Panaskan wajan secara menyeluruh, olesi sekali dengan minyak sayur dan panggang pancake dengan api besar atau sedang. Jika pancake agak kering atau sulit dikeluarkan dari loyang, Anda bisa mengolesi loyang dengan minyak beberapa kali lagi.

Prapaskah pancake dengan air mineral

Pancake Prapaskah Ragi

Anda juga bisa membuat pancake tanpa lemak menggunakan ragi. Untuk menyiapkan pancake ragi kita membutuhkan produk-produk berikut:

tepung - 1,5 sdm.
air - 300 ml untuk pancake kental atau 400 ml untuk pancake tipis
ragi kering - 3 g (atau 10 g hidup)
minyak sayur - 2 sdm. aku.
gula - 5 sdt.
garam - 0,5 sdt.

Pancake tanpa lemak dengan ragi

Campur tepung dengan 4 sdt. gula dalam mangkuk yang dalam. Tuang dalam 200 ml air hangat dan biarkan selama seperempat jam. Selama waktu ini, gluten akan terbentuk di dalam adonan, sehingga akan meregang, dan Anda dapat memanggang pancake secara normal.

Sementara itu, siapkan adonan. Ragi dan 1 sdt. Larutkan gula pasir dalam 100 ml air hangat dan biarkan hingga terbentuk busa di permukaan. Tuang adonan yang sudah berbusa ke dalam adonan, aduk dan biarkan hingga muncul gelembung di permukaan adonan.

Tuang minyak sayur ke dalam adonan, tambahkan garam dan aduk. Adonan ini akan membuat pancake kental, jika membutuhkan yang tipis tambahkan lagi 100 ml air hangat dan aduk. Kami memanggang pancake seperti biasa di kedua sisi.

Prapaskah pancake dengan air mineral

Kami sampaikan kepada Anda resep cara menyiapkan pancake Prapaskah lezat yang dibuat dengan air mineral. Jika Anda menguleni adonan dengan air mineral, Anda akan mendapatkan pancake tanpa lemak yang empuk dan empuk. Kami membutuhkan produk-produk berikut:

air mineral jenis "Borjomi" - 0,5 l
gula - 3 sdt.
minyak sayur - 2 sdm. aku.
garam - 1 sdt.

Campur air mineral, minyak sayur, gula dan garam. Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap, aduk terus hingga adonan mencapai kekentalan krim asam cair. Aduk rata kembali agar tidak ada gumpalan pada adonan. Memanggang pancake dengan cara biasa dalam wajan anti lengket.

Prapaskah pancake dengan apel

Apakah Anda ingin membuat pancake tanpa lemak yang lezat dengan apel? Kemudian gunakan resep ini.

tepung – 1 cangkir
gula – 2-3 sendok makan
minyak bunga matahari – 50 ml
air – 2 gelas
madu – 100 gram
apel – 3 buah.
soda – 1/8 sdt.
sedikit kayu manis dan garam secukupnya

Campur garam, gula, tepung, soda, dan mentega. Adonan yang dihasilkan harus didiamkan beberapa saat, lalu dikocok kembali.
Olesi wajan dengan minyak dan letakkan di atas api besar. Tuang adonan, oleskan ke dalam wajan dan goreng selama kurang lebih satu menit, lalu balikkan ke sisi lainnya dan goreng selama 10-15 detik. Olesi pancake yang sudah jadi dengan madu.
Potong apel menggunakan parutan kasar, tambahkan gula dan kayu manis, lalu letakkan mangkuk berisi campuran di atas api selama 5 menit sambil terus diaduk isinya.
Bungkus isinya dengan pancake tanpa lemak dan letakkan di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama satu jam.

Pancake tipis tanpa lemak

Tergantung pada komposisi pancake, pancake bisa kaya, ragi, tipis, ramping, kerawang, berlubang, dll. Dalam ulasan kali ini kita akan membahas semua jenis dan pilihan untuk menyiapkan pancake tanpa lemak. Dan agar hasilnya benar, Anda perlu mengetahui beberapa trik.

Bahan utama pancake tanpa lemak: tepung terigu, air, gula pasir, minyak sayur dan garam.
Adonan diuleni berdasarkan ragi atau tanpa lemak.
Komponen cair berikut dapat digunakan: air mineral atau air biasa, kaldu sayur, jus sayur atau buah.
Anda juga bisa bereksperimen dengan tepung. Dapatkan pancake dengan selera yang berbeda Gandum hitam, gandum, soba, atau oatmeal akan gosong.
Selain itu, pancake tanpa lemak dapat diisi dengan isian buah beri, selai, kacang-kacangan, labu, buah-buahan kering, dll. Isiannya yang gurih bisa dibuat dari jamur, kubis, kacang polong, soba, bumbu dapur atau sayuran lainnya.
Karena adonan tidak mengandung telur atau susu, pancake tanpa lemak mungkin berwarna pucat. Untuk memberi warna yang menggugah selera, coklat atau kunyit ditambahkan ke dalam adonan, dan pancake gurih- sayuran cincang.
Untuk lebih rasa yang menarik air diencerkan dengan jus buah.
Anda bisa mendapatkan pancake berlubang jika membuat adonan dengan air mineral berkarbonasi tinggi.
Tepung harus diayak agar jenuh dengan oksigen dan diperoleh adonan yang lapang dan empuk.
Lebih mudah menggunakan piring yang dalam untuk menguleni adonan. Lebih baik bekerja dengan pengocok.
Setelah diuleni, disarankan untuk menyimpan adonan selama setengah jam pada suhu kamar. Kemudian komponen-komponen tersebut akan berinteraksi lebih baik dan mencapai keseragaman yang diperlukan.
Balikkan panekuk ke dalam penggorengan ketika lapisan atasnya hampir kering dan pinggirannya berwarna cokelat keemasan.

Pancake tipis tanpa lemak - resep klasik

Pancake tipis tanpa susu tanpa susu dan telur cocok tidak hanya saat puasa, tetapi juga untuk setiap hari dan bagi mereka yang menganut vegetarianisme yang ketat.

Kandungan kalori per 100 g - 90 kkal.
Jumlah porsi - 15 pcs.
Waktu memasak - 40 menit