Cara membuat pancake dengan tepung gandum hitam. Panekuk terbuat dari tepung gandum hitam dengan susu. Pancake gandum hitam tanpa ragi

Salah satu atribut utama liburan kedatangan musim semi - Maslenitsa - adalah kue bundar besar yang mirip matahari. adonan cair. Selama minggu terakhir sebelum Prapaskah, biasanya membuat pancake buatan sendiri tepung gandum pada susu dan manjakan semuanya dengan berbagai isian manis. Mereka ternyata luar biasa enak dan cantik, tetapi mereka juga membawa manfaat yang cukup besar, karena biji-bijian yang digiling

Perlakuan kami akan sangat berguna dari kupas atau nilai wallpaper tepung. Mereka berisi jumlah maksimum partikel dedak yang masuk ke produk selama penggilingan biji-bijian. Merekalah yang memiliki serat paling banyak, yang membantu tubuh mencerna makanan dan membersihkan usus.

Benar, produk panekuk dari varietas ini berwarna gelap, dengan rasa gandum hitam yang khas.

Untuk memanggang pancake buatan sendiri yang tampak lebih menarik dari tepung gandum hitam dan susu dengan tangan Anda sendiri, gunakan tepung yang dipanggang atau diunggulkan. Tetapi dalam varietas ini akan ada unsur yang jauh lebih bermanfaat.

Setelah memilih produk, kami beralih ke resepnya. Mengamatinya dengan tepat, sama sekali tidak sulit untuk mempelajari cara memasak pancake tradisional dengan susu dari awal - yang selalu ada di meja nenek moyang kita selama minggu mentega ...

Bahan-bahan

• Tepung gandum hitam- 1 gelas + -
• — 1 cangkir (susu lebih baik untuk mengambil susu desa) + -
• - 3 sendok makan + -
• - 1 buah. + -
• - 1/3 sdt + -
• - 2 sejumput + -
• - 2 sdm. + -
• Bubuk soda kue- 1/2 sdt + -

Langkah demi langkah memasak pancake dari tepung gandum hitam

Produk pancake yang kami dapatkan dengan memasak sesuai resep yang diusulkan sangat enak dan manis.

Jika kita menyajikannya dengan madu atau susu kental manis, jumlah gula dalam resepnya bisa dikurangi atau dihilangkan sama sekali. Cara mengetahui kandungan kalori pancake atau cara menguranginya, Anda akan belajar dari artikel terperinci kami.

1. Produk tepung, seperti biasa, perlu diayak - ini akan menambah kemegahan produk kami.
2. Setelah membuat reses di dalamnya, tuangkan setengah dari susu ke dalamnya sambil diaduk kuat-kuat agar tidak menggumpal.
3. Jika massa menjadi homogen, tambahkan bagian kedua dari susu dan uleni.
4. Kami menggabungkan telur dan gula, lalu menuangkan adonan telur manis ke dalam adonan.
5. Setelah mengisi adonan dengan minyak, aduk rata hingga menjadi homogen. Basis pancake pada tepung rye harus sedikit lebih tebal, yang biasanya diperoleh dari gandum, tetapi agar tetap menyebar bebas ke seluruh permukaan wajan.
6. Sebelum dipanggang, adonan harus didiamkan selama seperempat jam hingga matang.

Memanggang pancake tepung gandum tradisional dengan tangan Anda sendiri hanya diperlukan di permukaan wajan yang panas. Yang terbaik adalah mengambil besi tuang untuk keperluan ini. Di bawah panekuk pertama, agar tidak menggumpal, kami lumasi dengan minyak.

Dengan lembut menekankan rasa produk panekuk gandum hitam krim asam buatan sendiri atau saus buatan sendiri terbuat dari buah beku.

Pancake gandum hitam, resep dengan susu dan kuning telur

Untuk menjadi berguna suguhan rendah kalori, Anda bisa melakukannya tanpa ragi dan bahan lain yang memberi volume.

Gula juga bisa dimasukkan dalam porsi minimal - toh kita akan mendapatkan suguhan yang tidak akan malu untuk disuguhi paling banyak para tamu tersayang. Kami akan memiliki sedikit pekerjaan, dan hasilnya akan melebihi harapan. Mari mencoba!

Bahan-bahan

• Tepung gandum hitam - 1 gelas;
• kuning telur ayam - 4 pcs.;
• Susu - 250 ml;
• Air mendidih - 0,5 gelas;
• Gula - 1-2 sendok makan;
• Minyak bunga matahari - 1-2 sendok makan;
• Garam - sejumput.

Cara membuat pancake gandum asli dengan susu di rumah

• Pertama kita harus menghubungkan kuning telur dan gula pasir metode mencambuk.
• Tambahkan setengah ke dalam campuran. susu hangat tanpa berhenti berdetak.
• Tanpa henti, kami juga memperkenalkan tepung, tambahkan sisa susu.
• Sekarang tuangkan ke dalam air mendidih sambil diaduk kuat-kuat agar adonan diseduh secara merata. Hasilnya, Anda akan mendapatkan konsistensi krim asam dengan kepadatan sedang.
• Sebelum menggoreng, tuangkan minyak ke dalam massa, aduk dan mulailah membuat kue panekuk tepung gandum yang dibuat dengan susu. Anda bisa menggorengnya seukuran wajan atau membentuk pancake kecil.

Produk yang nantinya akan kita dapatkan akan sangat enak dengan "lauk" yang manis, begitu juga dengan isian yang asin, misalnya dengan ikan atau gorengan. piring jamur. Mereka yang tidak berpuasa dapat membelinya sebagai isian pasta hati di rumah.

Bagaimanapun, panekuk buatan sendiri yang terbuat dari tepung gandum hitam dengan susu akan menjadi sorotan. Nenek moyang kita percaya bahwa jika Anda bertemu Maslenitsa dengan nikmat, Anda akan bisa menghabiskan tahun depan dengan berkelimpahan. Nah, ini layak untuk dicoba!

Dua video resep adonan pancake dari chef situs kami

Povarenok memiliki banyak resep pancake yang sudah terbukti yang dapat Anda temukan di video atau di website kami.

Pancake kemerahan yang terbuat dari tepung gandum hitam merupakan kelezatan tradisional yang menyehatkan tubuh dan tidak merusak bentuk tubuh. Saat memasak, panekuk sangat cantik, jangan menempel di wajan. Adonan cepat dan mudah diuleni, tidak menggumpal sehingga mudah untuk dimasak. Anda dapat menyajikan kelezatan ini dengan isian apa pun yang diinginkan.

Selain fakta bahwa pancake tepung gandum hitam sangat enak dan sehat, mereka sering dimasukkan menu diet. Komponen utama berisi sejumlah besar asam amino, serta serat dan sejumlah besar vitamin yang bermanfaat. Tepung gandum hitam membantu menghilangkannya zat berbahaya dari tubuh, mencegah terjadinya berbagai penyakit.

Produk yang dibuat darinya disimpan lebih lama, tetapi tepung gandum hitam mengandung sedikit gluten, sehingga adonan darinya tidak memiliki banyak elastisitas. Untuk menyimpan semua elemen jejak yang bermanfaat tepung gandum hitam harus disediakan kondisi yang tepat dan suhu.

Tepung gandum hitam dapat terdiri dari 3 jenis, yaitu: berbiji, gandum utuh dan kupas. Tergantung jenisnya, bisa jadi warna yang berbeda. Jumlah partikel dedak yang lebih kecil ditandai dengan warna yang lebih terang.

Ada resep yang berbeda memasak kelezatan ini: di atas kefir, dengan tambahan ragi, di atas susu, di atas air.

Pancake gandum hitam dengan susu

Untuk memasak panekuk gandum dengan susu, Anda membutuhkan:

• tepung gandum hitam - 2 sdm.;
• susu - 500 ml;
• mentega atau minyak sayur - 2 sdm. l.;
• telur ayam - 4 pcs.;
• ragi - 0,5 paket;
• gula - 2 sdm. l.;
• garam - 0,5 sdt

Pertama, Anda perlu memanaskan 400 g susu, lalu tambahkan gula, garam, ragi ke dalamnya. Lebih baik digunakan ragi yang bekerja cepat. Kemudian secara bertahap tuangkan semua tepung ke dalam susu, aduk terus, setelah itu massa harus dibiarkan selama 20 menit.

Mengikuti resepnya, sisa susu juga harus dipanaskan. Setelah itu, Anda perlu memisahkan putih dari kuning telur. Kuning telur harus dipadukan dengan minyak sayur dan ditambahkan ke dalam susu sambil terus diaduk sampai massa homogen. Campuran yang dihasilkan harus diinfuskan selama setengah jam. Protein harus dikocok sampai berbusa dan dimasukkan ke dalam adonan bagian pertama.

Setelah itu, semua komponen harus digabungkan, dicampur secara menyeluruh dan digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik - panekuk atau besi tuang. Pancake dibalik saat dibentuk coklat keemasan. Anda dapat menyajikan kelezatan ini dengan isian yang diinginkan - krim asam, selai, madu, selai.

Makan resep yang bagus, yang dengannya Anda bisa memasak pancake lezat "Borodino" (diet tanpa gula) di atas kefir. Memasaknya sangat sederhana, ibu rumah tangga mana pun bisa mengatasinya.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• tepung gandum hitam - 1 sdm.;
• kefir - 2 sdm.;
• telur - 2 buah.;
• garam - 0,5 sdt;
• soda - 0,5 sdt;
• minyak sayur - 1 sdm. l.;
• jintan (biji) - 1 sdt;
• ketumbar (dalam biji-bijian) - 1 sdt

Pertama, Anda perlu mengocok telur, lalu tambahkan garam dan kefir ke dalamnya. Komposisi pancake termasuk rempah-rempah - ketumbar dan jintan wangi, yang harus dikalsinasi terlebih dahulu dalam wajan. Ini akan membuat rasanya lebih baik. Dalam campuran telur, kefir dan garam, tambahkan tepung dan sisihkan adonan selama 30 menit.

Jika adonan terlalu kental, Anda bisa mengencerkan adonan dengan menambahkan air mendidih. Selanjutnya, baking powder ditambahkan - soda, disiram dengan cuka. Memasak pancake diperlukan dalam wajan khusus yang dipanaskan. Agar tidak terbakar, Anda harus mencoba untuk tidak mengeksposnya secara berlebihan selama lebih dari 20-25 detik.

Pancake gandum hitam lainnya di kefir

1 resep lagi untuk panekuk gandum di kefir. Mereka lembut, lembut dan sangat enak!

Untuk memasaknya, Anda perlu:

• 1 st. tepung gandum hitam dan jumlah gandum yang sama;
• 4 telur;
• 5 st. l. gula (mungkin sedikit kurang);
• 1 st. air;
• 2 sdm. kefir;
• 1 sendok teh soda;
• 1/4 sdt asam sitrat;
• 80 g minyak bunga matahari;
• 0,5 sdt garam;
• 3 seni. l. Vodka.

Dalam mangkuk yang dalam, Anda perlu mengocok telur, setelah menambahkan garam dan gula. Kemudian tuangkan kefir, tambahkan kedua jenis tepung, soda dan asam sitrat. Semuanya harus dicampur dengan mixer hingga halus. Konsistensi campuran yang disiapkan di atas kefir harus menyerupai adonan pancake. Setelah itu, Anda perlu menuangkan vodka ke dalam adonan (selama memanggang akan menjadi lebih keropos).

Terus mengocok campuran, tuangkan air mendidih ke dalamnya. Adonan yang diuleni dengan benar harus mengalir dari sendok dalam aliran yang kental. Terakhir, Anda perlu menambahkan minyak bunga matahari dan campur lagi. Wajan harus diolesi minyak, dipanaskan - dan pancake bisa dipanggang. Ini harus dilakukan dengan api besar, maka adonan akan cepat mengembang dan tertutup gelembung. Begitu gelembung mulai pecah, panekuk bisa dibalik.

Pancake custard dengan tepung gandum hitam

Resep ini tidak melibatkan penggunaan baking powder, tetapi meskipun demikian, kelezatannya lembut dan mengembang.

Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

• tepung gandum hitam - 1 sdm.;
• kuning telur - 4 buah.;
• susu - 250 ml;
• air mendidih yang curam - 0,5 sdm.;
• gula - 2 sdm. l.;
• minyak sayur - 1-2 sdm. l.;
• garam - 1/2 sdt

Pertama, Anda perlu mengocok kuning telur, tambahkan garam dan gula ke dalam adonan. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan susu dan tepung yang sudah dipanaskan secara bertahap. Konsistensi adonan siap harus menyerupai krim asam. Di akhir adonan, Anda perlu menambahkan minyak bunga matahari, segelas air mendidih, setelah itu Anda bisa langsung menggoreng.

Menggoreng pancake puding itu perlu dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, yang harus diolesi minyak terlebih dahulu. Nyalakan api sedang. Lebih baik pancake seukuran pancake kecil: lebih mudah untuk membaliknya.

Kelezatan ini bisa disajikan paling banyak tambalan yang berbeda, atau Anda bisa melipatnya menjadi tumpukan, olesi dengan kocokan telur mentah dan kirimkan ke oven untuk membuat pancake.

Tidak ada yang membuat roti dari tepung gandum hitam. Biasanya, hidangan seperti itu muncul di meja kami hanya jika tepung terigu biasa tidak tersedia. Tapi sia-sia, karena rye pancake sendiri ternyata lebih empuk, lebih mudah dikeluarkan dari wajan rasa manis dan rona emas yang menarik.

resep panekuk tepung gandum hitam

Bahan-bahan:

• telur - 2 buah.;
• kuning telur- 1 pc.;
• kefir - 3/4 st.;
• susu - 1/4 sdm.;
• tepung gandum hitam - 1/2 sdm.;
• Tepung terigu- 1/4 st.;
• garam - sejumput;
• gula - 3 sdm. sendok;
• mentega - 1/2 sdm.

Memasak

(sebaiknya dengan kandungan rendah lemak) campur dengan susu. Secara terpisah, kocok kedua telur dengan kuning telur dan campur dengan kefir. Ayak kedua jenis tepung, campur dengan garam, 2 sendok makan gula pasir dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran kefir, uleni adonan.

Lelehkan 1/2 sendok teh mentega dalam wajan dan goreng adonan di kedua sisinya. Jadi, setiap kali berbaring di wajan porsi baru minyak, goreng semua adonan. Pancake gandum hitam pada kefir, olesi dengan sisa minyak, taburi dengan gula dan sajikan.

Resep pancake gandum hitam dengan susu

Bahan-bahan:

• tepung gandum hitam - 200 g;
• tepung terigu - 50 g;
• telur - 2 buah.;
• susu - 500 ml;
• garam - sejumput;
• minyak sayur;
• blueberry - 150 g;
• stroberi - 100 g;
• raspberry - 100 g;
• krim asam - 250 g;
• Madu untuk dicoba.

Memasak

Ayak kedua jenis tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan campur dengan garam. Kocok susu dan telur secara terpisah. Tambahkan campuran susu secara bertahap ke tepung, uleni adonan tipis.

Lumasi wajan dengan serbet dengan minyak sayur dan goreng pancake di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan pancake dengan madu, beri, dan krim asam.

Pancake gandum hitam tanpa ragi

Subur dan pancake lembut dalam gaya Amerika sangat mungkin memasak tanpa ragi. Selain itu, Anda dapat menambahkan apa saja ke dalam adonan - misalnya, kami akan membuat pancake cokelat.

Bahan-bahan:

• tepung gandum hitam - 1/2 sdm.;
• tepung terigu - 1/2 sdm.;
• bubuk kakao - 3 sdm. sendok;
• soda - 1/2 sendok teh;
• baking powder - 1/2 sendok teh;
• garam - sejumput;
• telur - 1 pc.;
• susu - 1 sdm.;
• sayang - 2 sdm. sendok;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• cokelat, sirup maple- untuk penyerahan.

Memasak

Ayak kedua jenis tepung tersebut dan campurkan dengan garam dan bubuk kakao. Kocok telur, susu, dan madu secara terpisah. Dalam wadah dengan bahan cair tambahkan soda, dan baking powder ke campuran tepung. Tambahkan susu secara bertahap ke bahan kering, uleni adonan kental, menyerupai krim asam dalam konsistensi. Kami pergi adonan siap Mendekati selama 10 menit, setelah itu kami melanjutkan untuk menggoreng pancake.

Dalam wajan, panaskan sedikit minyak dan goreng adonan (sekitar seperempat cangkir) di atasnya selama beberapa menit di setiap sisi. Pancake siap taburi dengan cokelat parut dan tuangkan sirup atau madu.

Pancake di atas tepung gandum hitam dengan telur dan salmon

Bahan-bahan:

• tepung gandum hitam - 1/3 sdm.;
• tepung terigu - 1/3 sdm.;
• garam - sejumput;
• jintan - 1 sendok teh;
• telur - 8 buah.;
• bir - 1 sdm.;
• mentega - 2 sdm. sendok;
• salmon - 180 g;
• bawang merah - 1 pc.;
• tanaman hijau.

Memasak

Ayak tepung, campur dengan garam dan jintan bubuk. Secara terpisah, kocok 4 butir telur dengan segelas bir, dan tuangkan cairan secara bertahap ke dalam bahan kering, uleni adonan. Kami membiarkan adonan mendingin di lemari es selama 1 jam, setelah itu kami memanaskan wajan dan menggoreng sebagian pancake di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Taruh pancake goreng di atas tutupnya kertas roti loyang, di tengahnya taruh cincin irisan salmon dan masukkan telur. Lipat tepi pancake dengan hati-hati dengan amplop untuk menutupi salmon, dan masukkan pancake ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 10 menit. Percikan makanan siap saji bawang dan rempah-rempah.

Pancake yang terbuat dari tepung gandum hitam dengan susu - luar biasa makanan cepat saji, yang dapat disiapkan untuk sarapan, makan siang atau makan malam untuk menyegarkan keluarga Anda saat makanan utama sedang disiapkan. Panekuk gandum berbeda rasanya dari panekuk gandum biasa. Mereka lebih empuk dan mudah dibalik saat digoreng dalam wajan. Jika hanya tepung gandum yang digunakan untuk memasak, kue-kue siap saji akan berwarna gelap dengan semburat coklat. Sajikan panekuk gandum hitam segera setelah dimasak dengan krim asam leleh. mentega, selai atau susu kental.

Info Rasa Pancake

Bahan-bahan

• Susu - 250 g;
• Tepung gandum hitam - 100 g;
• Garam - 1 sdt;
• gula - 2 sendok makan;
• Minyak sayur - 25 g;
• Telur ayam - 1 pc.

Cara memasak pancake gandum hitam dengan susu

Kami mengambil susu dari segala kandungan lemak. Namun, jika Anda sedang diet, gunakan yang rendah lemak produk susu. Tuang susu ke dalam mangkuk dengan sisi tinggi. Menancapkan telur. Ambil mixer dapur atau pengocok tangan. Mengaduk.

Taburkan garam dan gula pasir ke massa susu. Pada langkah ini, jika mau, Anda bisa menambahkan sejumput vanila atau sendok gula vanila. Lanjutkan mengaduk untuk melarutkan kristal.

Taburkan tepung gandum hitam. Pada langkah ini, untuk mengocok, yang terbaik adalah menggunakan mixer, karena sangat cocok untuk memasak. adonan pancake agar tidak ada gumpalan.

Tuang dalam minyak sayur. Mengaduk. Hasilnya adalah adonan yang encer, yang mudah didistribusikan di bagian bawah wajan. Jika adonan kental, tambahkan sedikit susu dan sebaliknya.

Kirim panci ke api. Panaskan dengan baik. Jika Anda tidak yakin dengan kualitas piringnya, lebih baik olesi bagian bawahnya sebagian kecil minyak. Tuang sebagian adonan pancake ke tengah wajan panas dan ratakan ke seluruh wajan dengan gerakan memutar. Goreng dengan api sedang sampai matang di kedua sisi.

Pancake tepung gandum hitam dengan susu sudah siap. Tidak perlu didiamkan untuk nanti, langsung setelah digoreng sajikan untuk sarapan atau camilan.

Untuk pancake, tawarkan krim asam, selai, madu, susu kental. Selamat teh!

• Untuk mendapatkan pancake yang lezat, tepung rye direkomendasikan untuk dicampur dalam proporsi yang sama dengan gandum premium. DI DALAM kasus ini air atau susu harus ditambahkan ke lebih sedikit karena tepung rye memiliki kadar air yang tinggi.
• Melakukan pancake tipis Tidak masalah. Hal utama adalah mengetahui satu nuansa - campuran susu dengan air yang disaring dengan perbandingan 1:1. Produk siap ternyata berair dan lembut. Pancake sangat bagus untuk isian.
• Saat membuat pancake dari tepung gandum hitam susu segar, adonan jadi harus tahan 30-40 menit. Ini diperlukan agar protein susu punya waktu untuk masuk reaksi kimia dengan tepung, maka pancake menjadi lunak dan mudah dibungkus. Jika Anda memanggang segera setelah menyiapkan adonan, produk akan menjadi rapuh dan kering.
• Dapat digunakan sebagai isian daging cincang, jamur goreng, buah beri segar, kaviar, ikan yang sedikit asin.

Adakah yang pernah menemukan resep ini sebelumnya? makanan tradisional Masakan Slavia tahu betapa sulitnya itu. Pancake tepung gandum hitam di atas kefir, dibandingkan dengan pancake penghuni pertama atau ragi klasik, disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana sehingga tidak mungkin untuk tidak membuatnya! Jika Anda sudah lama ingin mencoba memasak yang berair lezat ini, sangat empuk kue buatan sendiri, tapi takut terjebak di dapur sepanjang hari, artikel kami cocok untuk Anda!

Panekuk menurut resep ini cocok dengan isian gurih dan manis. Dengan mereka Anda dapat membuat gulungan camilan pedas yang tidak biasa atau disajikan sebagai makanan penutup, jika Anda membumbui dengan kayu manis, vanila, dan membungkus apel goreng di dalamnya. Ruang besar untuk eksperimen!

Selain itu, ini adalah pancake dengan sedikit kalori. Namun bagaimana cara mengetahui kandungan kalori pancake atau cara menguranginya, Anda akan belajar dari artikel detail kami.

Tapi pertama-tama, mari kita ambil resep dasar penciptaan.

Pancake gandum buatan sendiri di atas kefir

Bahan-bahan

• - 2 buah. + -
• Kefir 2,5% - 250 ml + -
• — 250 ml + -
• Memanggang tepung gandum hitam- 180g + -
• - 2 sdm. + -
• — 2 sejumput atau sesuai selera + -
• Soda - 1,2 sdt + -

Cara memanggang pancake dari tepung gandum hitam di atas kefir langkah demi langkah

1. Kami menggabungkan telur, kefir, dan gula. Aduk rata dengan mixer dan mulailah menambahkan tepung. Kami melakukan ini dalam porsi dengan satu sendok makan, jadi akan lebih baik untuk melacak kepadatan yang berubah.
2. Ketika setengah dari tepung ada di adonan, tuangkan semua air ke dalamnya sekaligus, itu akan menjadi sangat panas. Suhu diperlukan agar tepung cepat mengembang dan Anda bisa mulai memanggang.
3. Tuang garam, soda, campur lagi dan taruh wajan di atas api.
4. Saat memanas selama 20-40 detik, tuangkan 1 sdt. minyak sayur tanpa bau. Kami berdiri selama 10 detik lagi dan mengoleskan adonan dengan sendok di lapisan tipis.

Goreng di kedua sisi, pegang yang pertama lebih lama.

Lumasi pancake yang sudah jadi dengan minyak atau lakukan tanpa minyak, tetapi cukup tutupi seluruh tumpukan dengan penutup agar tidak basi. Jika kita ingin menyajikan pancake dengan mengisi dingin, pastikan untuk mendinginkan, tapi kita bisa meletakkannya di atas meja dengan panas!

Nah, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang lebih tidak biasa dan enak, cobalah memanggang sesuai resep berikut.

Pancake gandum hitam manis di atas kefir dengan kulit jeruk

Ternyata kelezatan yang nyata, ideal untuk teh pagi atau teh sore akhir pekan.

Bahan-bahan

• Tepung gandum hitam - 100g;
• Kefir bebas lemak - 300 ml;
• Telur - 2 buah.;
• Kulit ½ jeruk;
• gula - 4 sendok makan;
• Garam - ½ sdt;
• Soda - 1/3 sdt;
• Kayu manis - 1 sdt

Kami memasak pancake kefir dari tepung gandum hitam dengan tangan kami sendiri

1. Pertama-tama, kami menyiapkan kulitnya: jeruk saya, lap hingga kering, lalu tiga parutan halus setengah.
2. Kocok telur dengan kefir, tambahkan gula, garam, parutan kulit, kayu manis, tuangkan tepung dan soda dalam porsi dan ratakan. Tambahkan sedikit jika perlu air panas jika adonan terasa terlalu kental bagi kami.
3. Kami meletakkan wajan yang diolesi minyak di atas kompor dan mulai memanggang. Panekuk lebih empuk daripada panekuk gandum dan rasanya karena rempah-rempahnya sangat berbeda. Mereka dapat dilumasi dengan mentega, minyak sayur, atau Anda dapat membiarkannya seperti itu, bagaimanapun, makanan penutupnya akan menjadi lezat!

Untuk memasak pancake di atas kefir dari tepung gandum hitam, Anda tidak memerlukan apa pun: waktu setengah jam dan produk sederhana, dan kesenangannya adalah lautan! Manjakan diri Anda dan keluarga atau teman Anda yang mampir untuk minum teh dengan hidangan orisinal dan sederhana!

Dua video resep adonan pancake dari chef situs kami

Povarenok memiliki banyak resep pancake yang sudah terbukti yang dapat Anda temukan di video atau di website kami.