Cara memasak salad udang. Salad udang - resep yang sangat lezat dan sederhana untuk meja liburan

Salad adalah hidangan utama meja liburan. Setiap ibu rumah tangga ingin mengejutkan tamu dan anggota rumah tangga dengan hidangan baru yang enak dan lezat. Pilihan terbaik untuk ini adalah salad dengan udang. Selain rasanya yang tinggi, udang juga sangat menyehatkan karena komposisi alaminya yang kaya. Hidangan dengan makanan laut ini memiliki kepedasan dan rasa yang istimewa.

Disajikan untuk pecinta kuliner salad udang paling enak. Diantaranya ada resep paling populer dan resep yang kurang dikenal, yang akan menyenangkan Anda dengan kebaruan dan karakteristik rasanya yang luar biasa.

Ini dibuat dengan menggunakan produk-produk berikut: udang (200 gram), selusin tomat ceri, satu mentimun dan paprika, selada. Sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong dan dicampur dengan daun selada cincang. Udang kupas digoreng sekitar 3 menit dan dikirim ke sayuran. Hidangan ini dibumbui dengan minyak zaitun dan sedikit jus lemon. Garam ditambahkan sesuai selera. Hidangan siap disantap segera setelah disiapkan.

Salad dengan udang dan telur

Sederhana dan enak diolah dengan menggunakan bahan-bahan berikut: udang (300 gram), beberapa sendok makan krim asam, telur (3 buah), 1 sendok teh mustard. Rebus telur dan udang, biarkan dingin dan kupas. Produk cincang dicampur dengan mustard, dibumbui dengan krim asam, beberapa tetes jus lemon dan mustard ditambahkan dalam dosis yang ditunjukkan. Lada dan garamkan hidangan sesuai selera. Hiasi bagian atasnya dengan bumbu cincang halus. Dibutuhkan tidak lebih dari 20 menit untuk menyiapkan hidangan lezat.

Salad Caesar dengan udang

Salad Caesar dengan udang berbeda rasanya dari “Caesar” biasanya. Akan semakin canggih jika dipadukan dengan udang. Untuk hidangannya Anda membutuhkan: setengah kilogram udang Meksiko, crouton, 100 gram keju, selada. Pertama siapkan saus udang dari 2 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok teh mustard manis, tambahkan bawang putih, saus barbekyu dan kecap. Celupkan seafood ke dalam adonan dan masukkan ke dalam penggorengan selama 5 menit. Crouton terbuat dari roti potong dadu yang digoreng dengan bawang putih. Crouton panas ditaburi keju parut halus. Tempatkan crouton keju di atas daun selada cincang, lalu udang. Bumbui dengan minyak zaitun dan jus jeruk nipis. Hidangannya sudah siap.

Yang berikutnya sangat enak salad dengan udang dan alpukat membutuhkan: setengah kilogram udang, tomat ceri (200 gram), alpukat (1 buah), daun ketumbar. Alpukat dipotong dadu kecil dan ditaburi jus lemon. Tomat kecil dipotong menjadi dua dan dicampur dengan udang rebus dan alpukat yang sudah dikupas. Siapkan saus dari minyak zaitun, 2 sendok makan jeruk nipis, dan 1 sendok makan daun ketumbar. Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan. Garam dan merica ditambahkan sesuai selera. Disarankan untuk mendinginkan hidangan sebelum disajikan.

Salad dengan keju dan udang

Lezat diolah dengan menggunakan: setengah kilogram udang, 5 butir telur, dan 100 gram keju. Makanan laut direbus dan dibersihkan. Telur rebus dipotong dadu kecil. Keju diparut di parutan kasar. Produk yang dihancurkan dicampur, keju dan beberapa tetes jus lemon ditambahkan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu dan merica. Produk bergizi siap disantap.

Pecinta eksotis akan menyukainya. Terbuat dari bahan-bahan berikut: udang (200 gram), 100 gram keju, 150 gram nanas kalengan, telur (3 buah) dan selada. Telur rebus dicincang halus. Nanas juga dipotong dadu kecil. Udang direbus dalam air asin, Anda bisa menambahkan merica dan daun salam. Keju diparut di parutan kasar. Letakkan lapisan nanas cincang, telur, dan keju di atas daun selada. Rendam setiap lapisan dengan mayones. Udang diletakkan di atasnya, ditaburi jus lemon dan ditaburi bumbu. Hidangan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar terendam.

Salad kerang dan udang

Yang paling enak salad itu akan berhasil kerang dan udang. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: 300 gram udang dan kerang dalam jumlah yang sama, 100 gram jagung kalengan, 4-5 butir telur rebus, sebotol anggur putih kering, bawang bombay, dan rempah-rempah. Anggur dituangkan ke dalam wajan, daun salam, merica, dan sedikit garam ditambahkan. Campuran dididihkan dan disiapkan, makanan laut yang sudah dibersihkan ditambahkan ke dalamnya. Udang dan remis dimasak dalam saus wine selama kurang lebih 3 menit, kemudian diangkat dan dibiarkan dingin. Bahan-bahan yang tersisa dicincang halus dan dicampur dengan jagung dan makanan laut. Tambahkan mayones ke dalam salad, beberapa tetes jus lemon dan hiasi dengan bumbu. Hidangan yang sangat enak dan pedas sudah siap.

Salad koktail udang

Yang paling enak diolah dengan menggunakan: 300 gram udang, apel hijau, mentimun dan wortel. Rebus seafood, biarkan dingin dan kupas. Ambil 2 buah apel dan kupas, lalu parut di parutan kasar dan tambahkan sedikit air jeruk nipis. Mentimun sebanyak 2 buah juga diparut. Parut dua wortel segar di parutan halus. Kami menghilangkan kelebihan cairan dari parutan mentimun dengan memerasnya sedikit dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Kemudian tambahkan apel dan wortel. Udang ditambahkan terakhir. Setiap lapisan harus diolesi mayones. Taburi dengan sayuran hijau dan satu udang besar. Hidangan harus diberi waktu untuk meresap. Oleh karena itu, dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Setelah itu, salad bisa dimakan.

Salad salmon dengan udang

Yang sangat lezat berikutnya akan membutuhkan: sekitar 200 gram salmon asin ringan, udang rebus dan kupas diambil dalam proporsi yang sama. Selain itu, Anda membutuhkan mentimun (1-2 buah), buah zaitun, selada, minyak zaitun, dan jus lemon. Buah zaitun cincang direndam dalam saus minyak zaitun dan jus lemon selama beberapa jam. Ikan dipotong menjadi irisan tipis. Mentimun dipotong dadu kecil dan ditambahkan ke udang. Taruh selada di mangkuk salad lebar yang sudah disiapkan, dan salmon cincang di atasnya. Lapisan berikutnya terdiri dari sisa bahan. Hidangan ini dibumbui dengan bumbu yang dihasilkan dengan zaitun dan merica jika diinginkan. Yang tersisa hanyalah memakan makanan yang sudah disiapkan.

- salah satu hidangan paling enak. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan: udang kupas rebus, 6 butir telur ayam rebus, satu keju olahan, dan 100 gram kaviar. Keju dan telur dicincang halus atau diparut. Kemudian semua bahan dicampur dan dibumbui dengan mayonaise. Garam mungkin tidak diperlukan karena permainan mengandung cukup garam. Saladnya bisa diberi bumbu di atasnya. Hidangan lezat siap disantap.

Saya selalu menyukai salad udang dan menganggapnya salah satu yang paling enak. Kami menyiapkan satu yang sangat enak dengan nanas untuk Tahun Baru. Ini benar-benar salad yang meriah!

Salad ini sangat lezat dengan tambahan makanan laut dan sayuran. Meskipun kita dapat mengatakan bahwa hidangan apa pun itu enak.

Sayangnya, tidak semua orang menyukainya, saya berharap minoritas menyukainya. Dan di beberapa daerah di negara ini tidak mudah untuk membeli makanan laut segar. Namun kini masih lebih mudah untuk menemukan makanan laut di toko, terutama udang beku.

Udang dengan alpukat sangat enak. Meskipun aku ingat...

Terima kasih untuk resepnya. Kami mengganti alpukat dengan kentang rebus, dan udang dengan lemak babi goreng, tapi secara keseluruhan kami sangat menyukai resep salad alpukat dengan udang Anda.

Apapun yang terjadi, kami akan tetap menyiapkan salad udang. Anda dapat memilih salah satu. Dan seiring waktu, coba yang lain. Semuanya sangat enak. Kamu tidak akan menyesal.

Menu:

1. Salad udang - campur dan ceviche

Salad udang lezat yang kami buat untuk Tahun Baru. Tapi salad yang umumnya sederhana dan lezat seperti itu dapat disiapkan kapan saja dan untuk hari libur apa pun.

1. Salad panas dengan udang dan sayuran

Bahan-bahan:

Jika Anda tidak memiliki bahan-bahan di bawah ini, Anda bisa menggantinya dengan bahan yang Anda punya. Anda bisa menggunakan kubis putih daripada kubis Cina. Anda bisa menggunakan sayuran musiman apa saja. Anda bisa menggunakan jagung beku, brokoli, kacang hijau, dan kacang polong. Paprika sangat enak untuk hidangan seperti itu.

Di sini bahkan udang bisa diganti dengan makanan laut apa saja. Percobaan.

• Udang besar - 3-4 pcs. atau sebanyak yang Anda inginkan
• sawi putih
• Brokoli Cina
• Kacang hijau
• Wortel
• jagung kecil
• Kacang polong
• Saus tiram, atau kecap ikan, atau kecap asin, atau kecap udang
• Siung bawang putih
• Cabai merah pedas, kecil
• Gula

Persiapan:

Catatan: Saya memberi Anda banyak sekali foto pemotongan semuanya sehingga Anda dapat melihat dengan mata kepala sendiri berapa ukuran bahan yang dipotong, dan bukan karena Anda tidak tahu cara memotong wortel.

Ini adalah hidangan dari masakan Asia. Semua bahan harus dipotong terlebih dahulu. Goreng dengan api besar. Sayurnya digoreng agak lama, hasilnya hampir seperti segar.

1. Mari kita mulai dengan memotong semua sayuran. Cincang kasar kubis.

2. Potong juga kacang hijaunya cukup kasar.

3. Potong brokoli Cina.

4. Potong wortel, setelah dicuci bersih. Anda bahkan tidak perlu membersihkannya.

5. Potong jagung kecil menjadi lingkaran kecil.

6. Potong kacang hijau menjadi dua, meski bisa dibiarkan utuh.

Mari kita mulai menyiapkan udangnya.

7. Kami ingin meninggalkan kepala dan ekornya untuk kecantikan, jadi kami dengan hati-hati membersihkan tubuh dari cangkangnya. Ini mungkin tidak berhasil untuk udang kecil. Yah, itu tidak masalah. Lagipula kami tidak akan memakan kepala dan ekornya.

8. Jika Anda mengambil udang segar atau beku, Anda harus mencairkannya dan pastikan untuk mengeluarkan isi perutnya. Kami memotong udang memanjang dan melihat benang hitam di sana. Ini adalah ususnya. Pada beberapa spesies udang, benang hitam tersebut melintang di kedua sisi, seperti di punggung dan di perut. Hapus keduanya.

Jika Anda mengambil udang rebus dan beku, Anda tidak perlu melakukan apa pun dengannya. Tapi untuk hidangan ini sebaiknya mentah.

9. Untuk saat ini, sisihkan udang yang sudah dikupas di atas serbet kertas agar agak kering.

10. Sementara itu, mari kita lanjutkan dengan bumbunya. Potong bagian yang keras di bagian bawah siung bawang putih dan hancurkan siung tersebut dengan bagian pisau. Cincang halus cabai kecil yang pedas.

11. Potong kecil jahe menjadi potongan kecil.

Kami mulai menggoreng dan merakit salad.

Cara paling mudah adalah menggoreng dalam wajan. Tanpa wajan, ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal. Tidak ada penggorengan seperti itu, ambil saja. Semakin kuat apinya (semakin tinggi suhunya), semakin baik.

12. Panaskan wajan atau penggorengan dan tuangkan sedikit minyak sayur. Kami menambahkan bumbu kami ke dalam minyak panas: bawang putih tumbuk, cabai cincang, dan jahe cincang. Kami menjalankannya sehingga mengeluarkan bau dan aromanya pada minyak.

13. Saat bumbu mulai mengeluarkan aroma yang menyengat, masukkan udang ke dalamnya. Udangnya tidak boleh basah. Ingat, kami menjemurnya di atas serbet. Di sana mereka perlu dibalik agar sisi lainnya juga mengering. Jika tidak, cipratan minyak akan beterbangan ke seluruh dapur.

14. Goreng udang satu sisi hingga berwarna kemerahan, lalu sisi lainnya juga.

15. Saat udang hampir siap, tambahkan semua sayuran cincang ke dalamnya. Goreng sayuran sedikit. Sekitar dua menit.

16. Tambahkan sedikit gula. Peras jeruk nipis ke dalam wajan dan tuangkan saus di atasnya. Saya lebih suka udang atau tiram. Anda bisa mencampurkannya dengan ikan. Cobalah sendiri. Lakukan segalanya sesuai selera Anda.

Goreng selama 30-60 detik lagi dan selesai. Hidangan sudah siap, Anda bisa mengeluarkannya dan menyajikannya.

Selamat makan!

1. Resep salad dengan udang, cumi dan stik kepiting

Bahan-bahan:

• Udang - 1kg.
• Cumi - 1kg.
• Tongkat kepiting - 400 g.
• Telur puyuh - 12 pcs. (ayam - 6 buah)
• Selada gunung es - 1/3 kepala
• bawang hijau
• mayones

Persiapan:

1. Masukkan udang ke dalam air mendidih yang diberi garam dan masak hingga memerah, sekitar 1-2 menit. Rebus cumi dengan cara yang sama. Pisahkan dari udang. Tempatkan dalam air mendidih asin dan rebus selama 2-3 menit setelah mendidih. Dia tidak tersipu. Kesiapannya bisa ditentukan dari bentuk bangkainya yang bulat.

2. Saat semuanya sedang dimasak, potong salad menjadi potongan-potongan kecil, seperti kubis. Jangan lupa perhatikan udang dan cumi-cuminya. Tuang salad ke dalam mangkuk yang dalam.

3. Potong daun bawang. Kami juga menaruhnya di mangkuk ini bersama salad.

4. Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan juga ke dalam salad dengan bawang bombay.

5. Udang sudah matang. Kita keluarkan, biarkan agak dingin agar tangan kita tidak gosong, kita bersihkan dari cangkangnya, lalu kita sobek kepala dan ekornya. Kami menambahkannya utuh ke salad. Kami tidak memotongnya.

6. Kami sudah mendapat cuminya. Dia sudah tenang. Potong bangkai menjadi cincin dan tambahkan juga ke salad. Taburi salad dengan dill. Aduk dan salad hampir siap. Yang tersisa hanyalah dekorasi.

7. Telur puyuh rebus, ambil telur ayam, kupas dan potong menjadi dua.

8. Letakkan salad di piring. Hiasi dengan separuh telur. Tambahkan sesendok mayones atau, jika Anda tidak suka mayones, krim asam.

Mari kita bawa ke meja. Sajikan garam dan merica bersama salad. Setiap orang memberi garam dan merica sesuai seleranya masing-masing.

Yah, dia sangat tampan!

Selamat makan!

Bahan-bahan:

• Alpukat - 2 buah.
• Telur rebus - 2 buah.
• Tomat ceri - 8 buah. atau 1 buah. besar
• Jus lemon - 2 sdt.
• Keju parut - 30 gram.
• Udang kupas rebus - 50-70 g.
• Garam, lada hitam dan merah, secukupnya
• Minyak sayur - 1 sdm.

Persiapan:

1. Cuci alpukat hingga bersih, potong menjadi dua sepanjang kelilingnya dan buang bijinya.

2. Kami mendapat 4 bagian alpukat.

3. Keluarkan daging buah alpukat dengan hati-hati menggunakan sendok agar tidak merusak kulit.

4. Cincang halus daging buahnya dan masukkan ke dalam cangkir yang dalam.

5. Tuangkan jus lemon disana dan aduk rata.

6. Cincang halus tomat dan tambahkan alpukat. Usahakan ambil tomat yang sudah matang, atau kalau tidak ada, lebih baik ambil tomat cherry.

7. Kami juga mencincang telur hingga halus dan menaruhnya di cangkir bersama produk lainnya.

8. Sekarang tambahkan garam, merica, dan sesendok minyak sayur. Jika mau, Anda bisa menambahkan krim asam atau mayones. Campur semuanya. Mari mencoba. Jika perlu, tambahkan garam, merica, atau jus lemon. Pada dasarnya apa yang Anda lewatkan.

9. Massa yang sudah jadi kita masukkan ke dalam kulit alpukat yang kita peroleh setelah kita keluarkan ampasnya.

10. Taburkan keju keras di atasnya.

Selamat makan!

Untuk salad, lebih baik membeli udang mentah yang tidak dikupas, maka rasa hidangan yang sudah jadi akan lebih cerah. Udang mentah harus dikupas dan jika udang berukuran sedang atau besar harus dibuang ususnya, karena... pasir terakumulasi di dalamnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong udang dan menggunakan tusuk gigi (ini lebih nyaman, tetapi Anda juga bisa menggunakan jari Anda) untuk mengeluarkan usus hitam ini tanpa merusaknya. Prosedur ini mungkin tidak diperlukan untuk udang kecil. Saat membeli udang yang belum dikupas, perkirakan sekitar sepertiga beratnya akan dimasukkan ke dalam cangkangnya. Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan salad dari udang rebus yang sudah jadi, jangan lupa udang merah muda dalam kemasannya sudah direbus, Anda hanya perlu membilas dan mengupasnya, jika belum dikupas, tetapi jangan dimasak lagi. Untuk saus salad, mayones, minyak sayur, atau saus berbahan dasar minyak zaitun mentah cocok.

Ada 177 resep di bagian "Salad Udang".

Salad quinoa dengan udang dan sayuran

Hanya orang malas yang tidak membicarakan manfaat quinoa. Dari segi gastronomi, sereal baik karena menyerap rasa saus dan produk yang dicampurkan. Oleh karena itu, Anda dapat dengan aman mencampurkannya dengan sayuran dan jamur, dan, seperti dalam resep ini...

Salad Caesar dengan udang dan saus yang tidak biasa

Keunikan resepnya adalah kuahnya tidak mengandung ikan teri tradisional, melainkan muncul madu. Mustard Dijon gandum utuh menambahkan rasa yang enak. Selain selada romaine, beberapa daun lolo rosso dan radicchio ditambahkan ke salad hijau sebagai pewarna....

Salad sederhana dengan udang dapat disiapkan untuk liburan dan makan malam keluarga biasa. Seringkali, salad tidak mengandung produk khusus, tetapi mengandung bahan-bahan yang paling umum. Yang paling populer: nasi, stik kepiting, jagung, nanas. Selain itu, stik kepiting sering dipadukan dengan makanan laut lainnya, sehingga membuat salad terasa lebih lembut dan enak. Tidak banyak salad seperti itu dan harganya tidak murah.

Lebih baik membeli udang beku tapi sudah matang untuk salad.

Cara membuat salad udang sederhana - 15 jenis

Salad yang sangat sederhana dan sangat empuk.

Bahan-bahan:

• Udang beku - 450 gr
• Mentimun segar - 150 gr
• Telur - 3 buah
• Dill - 1 ikat
• mayones
• Merica

Persiapan:

Rebus air, tambahkan garam dan turunkan udang selama kurang lebih 60 detik. Rebus telur dan cincang halus, potong mentimun menjadi potongan kecil. Potong adas. Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica sesuai selera, bumbui dengan mayonaise.

Anda bisa menambahkan dill dan daun salam ke dalam air bersama udang untuk menambah aroma pedas.

Salad lezat yang bisa Anda siapkan setiap hari.

Bahan-bahan:

• Udang beku - 300 gr
• Daun-daun selada
• Tomat ceri - 10-15 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Cabai - 1 buah.
• Minyak zaitun
• Keju Parmesan parut - 50 gr
• Cuka balsamik
• Merica

Persiapan:

Masukkan udang ke dalam air asin mendidih. Potong lada dan bawang putih menjadi dua. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, angkat merica dan bawang putih, lalu goreng udang dalam minyak ini selama kurang lebih 2 menit. Potong tomat menjadi irisan tipis dan letakkan di piring di atas daun selada. Letakkan udang di atasnya. Aduk rata, tambahkan garam, merica, dan cuka balsamic sesuai selera. Taburkan keju parut di atasnya.

Resep salad kepiting non-standar.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 500 gr
• Telur rebus - 5 buah
• Mentimun segar - 1 pc.
• Udang rebus - 10-15 pcs
• mayones

Persiapan:

Potong stik kepiting menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan jagung. Potong telur dan mentimun dengan cara yang sama. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones.

Salad yang sangat enak, sederhana dan terjangkau.

Bahan-bahan:

• Udang rebus - 250 gr
• Telur rebus - 1 buah
• Beras - 50 gram
• Keju keras - 100 gr
• Kacang polong kalengan - 100 gr
• mayones
• Peterseli

Persiapan:

Bilas beras dengan baik dan rebus. Masukkan udang ke dalam air mendidih dan biarkan selama sekitar satu menit. Potong telur menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar. Gabungkan semua produk dan bumbui dengan mayones. Taburi dengan peterseli dan beberapa udang.

Salad yang sangat enak untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

• Kubis peking - ½ kepala
• Udang koktail - 300 gr
• Tongkat kepiting - 15 buah
• Nanas kalengan - 1 kaleng
• Delima - 1 buah.
• mayones

Persiapan:

Cincang halus kubis. Potong nanas dan stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Kupas buah delima. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones.

Untuk membuat udang lebih berair, Anda perlu menyimpannya selama 20 menit di dalam air rebusannya.

Rasa salad ini tidak bisa digambarkan, Anda hanya bisa mencicipinya.

Bahan-bahan:

• Udang besar - 450 gr
• Nanas segar - 600 gr
• Daun selada besar - 240 gr
• Minyak zaitun - 1 sdm.
• Campuran lima paprika giling - 1 sdm.
• Minyak sayur
• daun ketumbar segar - 0,25 cangkir
• Irisan jeruk nipis
• Mayones - 0,25 gelas
• Madu - 1-2 sdm.
• Jus jeruk nipis - 1,5 sdm.
• daun ketumbar segar - 1 sdm.
• Cabai merah giling

Persiapan:

Campur mayones, madu, air jeruk nipis, satu sendok makan daun ketumbar, dan sejumput cabai merah.

Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Masukkan udang ke tusuk sate, olesi dengan minyak dan taburi merica. Letakkan potongan udang dan nanas, juga ditaburi merica, di atas panggangan. Goreng selama sekitar 5 menit. Letakkan udang dan nanas di atas daun selada dan taburi dengan saus yang sudah disiapkan. Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli cincang.

Semakin berat nanasnya, semakin matang dan juicy rasanya.

Salad udang yang lezat dengan campuran alpukat dan salad.

Bahan-bahan:

• Udang macan - 20 pcs.
• Arugula - 70 gram
• ek - 70 gr
• Tomat ceri - 120 gr
• Alpukat - 1 buah
• Saus balsamik - 30 ml
• Kecap - 25 ml
• Potongan jeruk nipis
• Minyak sayur
• Bawang putih - 1 siung

Persiapan:

Cairkan dan kupas udang. Siapkan saus dengan mencampurkan dalam blender: saus balsamic, kecap asin, dan air jeruk nipis. Kupas dan potong alpukat. Tambahkan potongan kecil ke dalam blender. Ubah isi blender menjadi massa homogen. Potong sisa alpukat menjadi kubus dan campur dengan bumbu sobek. Goreng udang dalam minyak sayur. Tambahkan sedikit kecap asin dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Potong tomat ceri menjadi dua dan campur dengan daun selada. Bumbui salad dengan saus dan letakkan udang di atasnya.

Saladnya sangat menyegarkan dan cocok untuk sarapan.

Bahan-bahan:

• Udang - 100 gram
• Mentimun segar - 1 pc.
• Bawang - 1 buah
• Cuka anggur - 1 sdt.
• Gula
• Minyak zaitun -1 sdm.

Persiapan:

Tambahkan garam ke dalam air, rebus dan rebus udang di dalamnya. Parut mentimun di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan haluskan dengan gula, garam, dan cuka anggur. Campur bawang bombay dan mentimun, lalu letakkan udang kupas di atasnya. Bumbui salad dengan minyak zaitun.

Salad tersedia untuk setiap meja, untuk liburan atau makan siang keluarga.

Bahan-bahan:

• Udang kupas - 200 gr
• Kentang - 1 buah.
• Tomat - 2 buah.
• Acar mentimun -2-3 buah
• Kacang polong kalengan - 2 sdm.
• Mayones - 2 sdm.
• sayuran adas

Persiapan:

Masukkan udang ke dalam air mendidih selama 3 menit, bila perlu kupas udang. Rebus kentang dan potong menjadi irisan besar, potong juga mentimun menjadi irisan, tetapi lebih kecil. Potong tomat menjadi irisan tipis. Bumbui udang, mentimun, tomat, kacang polong, dan kentang dengan mayones, lalu aduk rata. Hiasi salad dengan bumbu, udang, dan irisan tomat.

Anda bisa menyiapkan salad ini dengan sangat cepat, tetapi Anda tidak akan pernah melupakan rasanya yang lembut.

Bahan-bahan:

• Udang - 300 gram
• Keju feta - 100 gr
• Telur - 2 buah
• Bawang hijau - 3 bulu
• Minyak zaitun - 1 sdm.
• Daun salam - 1 buah
• Lada - 2 buah.

Persiapan:

Rebus udang dalam panci, tambahkan daun salam dan merica ke dalam air. Potong keju dan telur rebus menjadi kubus, potong bawang bombay. Kupas udang lalu kombinasikan dengan telur, bawang bombay dan keju, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata. Garam salad secukupnya dan gerimis dengan minyak zaitun.

Salad disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana serta mengandung bahan-bahan yang paling sederhana.

Bahan-bahan:

• Udang - 500 gr
• Nasi rebus - 150 gr
• Telur - 3 buah
• Mentimun - 1 buah
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• Mayones - 4 sdm.
• Tanaman hijau
• Merica
• daun salam

Persiapan:

Masukkan udang dan telur ke dalam panci dan tambahkan daun salam ke dalamnya, rebus hingga empuk. Potong mentimun menjadi kubus kecil, potong sayuran. Dinginkan dan kupas telur dan udang. Potong udang dan telur menjadi kubus yang tidak terlalu besar. Sekarang Anda perlu mencampur semua bahan, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Salad ini akan mengejutkan tamu Anda tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilannya yang menakjubkan.

Bahan-bahan:

• Udang kupas - 150 gr
• Tongkat kepiting - 3 buah
• Jagung kalengan - 6 sdm.
• Nanas kalengan - 3 potong
• Keju semi-keras - 60 gr
• Mayones kental - 6 sdm.
• Kecap - 3 sdm.
• Kubis - 70 gr

Persiapan:

Pertama-tama, Anda perlu mencampurkan mayones dan saus tomat, ini akan menjadi saus salad.

Tempatkan kubis yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam gelas bertangkai tinggi dan lumuri sedikit dengan saus. Kemudian masukkan 2 sendok makan jagung ke dalam setiap gelas dan lumuri dengan saus lagi. Letakkan kubus nanas di atas jagung, dan kubus kepiting di atasnya. Taburi salad dengan keju parut.

Salad laut yang sangat enak dan memuaskan.

Bahan-bahan:

• Cumi - 2 buah
• Udang kupas - 300 gr
• Salmon asin ringan - 150 gr
• kaviar merah
• Keju keras
• Tomat - 2 buah.
• mayones
• Tanaman hijau

Persiapan:

Rebus cumi dan udang hingga empuk. Potong tomat, cumi dan salmon menjadi kubus kecil. Masukkan udang. Parut keju di parutan sedang dan tambahkan juga ke salad. Bumbui salad dengan mayones dan hiasi dengan bumbu dan kaviar merah.

Nama saladnya sesuai dengan rasanya. Salad yang sangat empuk dan lezat.

Bahan-bahan:

• Telur - 3 buah
• Keju olahan - 1 buah
• Bawang - 1 buah
• Tongkat kepiting - 100 gr
• Apel - 1 buah
• mayones

Persiapan:

Rebus telur, potong putihnya menjadi kubus kecil dan parut kuningnya di parutan halus. Letakkan putihnya di dasar piring. Letakkan keju olahan yang diparut di atas parutan kasar di atasnya. Lalu taruh bawang bombay, potong setengah cincin tipis, olesi dengan mayonaise. Tempatkan kubus tongkat kepiting di atasnya. Parut apel di parutan kasar dan letakkan di atas stik kepiting. Taburi salad dengan kuning telur di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Salad dengan udang dan nanas sangat populer dan disukai. Ini adalah salah satu resep terbaik yang mengandung produk ini.

Bahan-bahan:

• Udang rebus - 2 gelas
• Nasi rebus - 2 gelas
• Nanas kalengan - 200 gr
• Bawang - 1 buah
• lemon -1 buah
• Telur - 4 buah
• Kacang polong kalengan - 200 gr
• Minyak zaitun - 100 gram
• Mayones - 200 gr
• Merica

Persiapan:

Kupas bawang bombay, potong dadu dan tambahkan perasan satu buah lemon. Potong udang menjadi beberapa bagian dan campur dengan telur cincang. Kemudian tambahkan nasi dan kacang hijau. Potong nanas menjadi kubus dan tambahkan salad bersama bawang. Garam dan merica salad sesuai selera. Aduk rata, tambahkan minyak zaitun dan mayones. Aduk rata dan biarkan salad diseduh.

Ingin mencoba sesuatu yang pedas? Bagaimana dengan camilan ringan dan enak yang bahan utamanya adalah seafood? Sudahkah Anda mencoba salad udang yang enak?

Tak heran jika sajian yang tidak biasa ini sering menjadi menu restoran, sehingga dikaitkan dengan hari raya atau hajatan.

Saat saya memasaknya di rumah, keluarga saya bertanya ada acara apa hari ini. Saya menyukainya karena kandungan kalorinya yang rendah, karena digunakan dalam program diet, sebagai elemen diet seimbang.

Resep sederhana masakan dengan produk seafood yang lezat rendah kalori dan ringan, serta yang terpenting – bergizi dan menyehatkan. Makanan laut merupakan sumber protein rendah lemak. Unsur mikro yang termasuk dalam produk jumlahnya berkali-kali lipat lebih besar daripada daging.

Salad dengan bahan serupa bisa diberi corak berbeda dengan menambahkan dressing yang menarik. Udang cocok dipadukan dengan berbagai makanan dan bumbu, sehingga Anda bisa menyiapkan berbagai hidangan dengan rasa yang unik dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• udang rebus – 100 gram;
• telur rebus – 2 buah;
• keju keras – 50 gram;
• mayones 67%;
• lemon berukuran sedang;
• garam.

Kemajuan:

1. Saya memotong telur menjadi kubus dan memarut keju keras.
2. Saya memotong makanan laut besar menjadi dua bagian.
3. Peras jus lemon dan campur dengan mayones.
4. Tuangkan campuran di atas salad.

Udang sering digunakan sebagai hiasan. Tapi saya menyukainya secara keseluruhan; ini menciptakan rasa laut yang lebih penuh.

Salad yang disiapkan dengan tergesa-gesa ternyata sangat memuaskan dan orisinal sehingga tidak diperlukan lagi. Ini adalah camilan yang enak untuk menemani sebotol sampanye bersoda.

Untuk berbagai macam salad alpukat yang eksotis, saya membutuhkan:

• udang – 0,3 kg;
• daun selada – 0,2 kg;
• arugula - sekelompok besar;
• tomat ceri – 8 buah;
• alpukat - satu;
• minyak zaitun;
• kecap;
• jus lemon;
• moster;
• garam.

Jumlah produk ini cukup untuk 2-3 porsi. Saya telah menggunakan metode memasak udang yang nyaman dan tradisional sejak lama.

1. Tempatkan bangkai dalam wadah dan tambahkan air mendidih.
2. Tiriskan air setelah 5 menit, biarkan dingin, dan bersihkan makanan laut.
3. Cuci salad hijau sampai bersih dan keringkan. Daunnya tidak perlu dipotong, untuk menjaga khasiat dan kesegarannya, sobeklah.
4. Arugula bisa digunakan sebagai daun utuh.
5. Potong tomat menjadi dua.
6. Iris alpukat.
7. Campur bahan dan tuangkan saus.
8. Siapkan saus dari campuran minyak zaitun, jus lemon, dan kecap. Anda membutuhkan satu sendok makan setiap komponen. Tambahkan 1 sendok teh mustard dan aduk.

Anda bisa menggunakan keripik keju untuk hiasan - ternyata asli.

Cumi-cumi tidak memiliki bau amis yang tidak sedap. Oleh karena itu, mereka “berteman” dengan beragam makanan laut dan sayuran. Persatuan seperti itu menambah keasyikan dan estetika pada produk jadi.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan satu set produk:

• makanan laut beku (udang) – 250 gram;
• cumi – 2 bangkai;
• mentimun segar - satu;
• telur rebus - dua;
• mayones – 80 gram;
• jus lemon – 1 sdm. sendok;
• seikat kecil peterseli.

Memasak langkah demi langkah:

1. Rebus udang beku dan kupas hingga bersih.
2. Bersihkan cumi, masak 2-3 menit, dinginkan, potong-potong.
3. Potong tongkat kepiting menjadi irisan.
4. Potong mentimun dan telur.
5. Campur semua bahan.
6. Bumbui dengan mayones.
7. Taburi dengan jus lemon.

Salad bergizi dan lezat yang benar-benar sesuai dengan namanya yang agung.

Komposisi produk yang cocok untuk raja:

• udang windu – 0,3 kg;
• cumi – 0,3 kg;
• telur – 6 buah;
• kentang – 6 buah;
• keju – 0,2 kg;
• kaviar merah – 0,140 kg;
• mayones – 0,100 kg.

Pertama, makanan laut harus dicairkan lalu direbus dalam air asin.

Tambahkan setangkai dill ke dalam wadah memasak untuk menambah rasa. Anda perlu memasak selama 15 menit, dan diamkan cumi sampai mulai memutih.

Saat memasak makanan laut, yang utama jangan sampai terlalu matang. Jika tidak, daging akan menjadi keras dan kenyal. Saya mengeluarkan makanan laut rebus dari wadah dan membiarkannya dingin.

Langkah demi langkah:

1. Potong cumi yang sudah jadi menjadi potongan-potongan.
2. Rebus dan parut telur rebus dan kentang.
3. Parut kejunya.
4. Saya menaruhnya berlapis-lapis: pertama - cumi, lapisan berikutnya - telur parut, lalu - kentang dan keju parut.
5. Olesi lapisannya dengan mayones, hiasi berbentuk lingkaran dengan udang rebus dan kupas, lalu taburi dengan butiran kaviar merah.

Royal Salad disajikan dalam mangkuk salad kristal atau dalam “mangkuk es”.

Saya punya hidangan terpisah untuk Anda untuk liburan yang sesungguhnya: 13 resep dengan cumi

Pertama kali saya membuat hidangan ini adalah untuk ulang tahun suami saya. Dia jatuh cinta dengan Sea Breeze dan sekarang saya sering memasaknya.

• paprika - satu;
• Telur – 2;
• Bawang – 1 kepala;
• Zaitun – 50 gram;
• Udang dan cumi – masing-masing 100 gram;
• mayones – 100 gram;
• Keju lunak – 50 gram;
• Bawang putih – 1 siung;
• Keju parmesan – 50 gr.

Resep langkah demi langkah:

1. Rebus bahan makanan laut beku.
2. Potong bawang bombay dan paprika.
3. Rebus telur dan potong dadu.
4. Saya membuang biji buah zaitun dan memotongnya menjadi irisan.
5. Saya mengaduk semuanya dan menambahkan parmesan.
6. Keju lembut, bawang putih, dan mayones - saus salad.

Tampilannya yang apik membuatnya menggugah selera dan membuat Anda ingin mencobanya.

Salad baru ini memiliki rasa yang kaya sehingga mustahil untuk melepaskan diri darinya. Resep seafoodnya menggunakan udang windu. Ukurannya lebih besar dan rasanya lebih juicy.

Salad ini terdiri dari bahan-bahan berikut:

• setengah kilo udang windu;

• 3 cumi;
• 0,100 kg stik kepiting;
• telur – 5;
• bawang - bawang;
• mayones;
• kaviar merah.

Persiapan hidangan yang kaya terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Bersihkan dan masak cumi. Makanan laut tidak boleh terlalu matang - karena akan menjadi "kenyal". Potong produk menjadi potongan tipis.
2. Masak udang, dinginkan dan kupas. Supermarket menjual yang sudah dikupas, tapi harganya lebih mahal. Setiap orang memilih sesuai dengan kantongnya masing-masing. Saya lebih suka membeli yang tidak dikupas - secara ekonomis dan higienis.
3. Potong stik daging kepiting menjadi potongan-potongan.
4. Rebus telur dan potong memanjang.
5. Kupas bawang bombay dan potong-potong. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, tuangkan air mendidih di atas bawang bombay. Sebelum menambahkan sayuran ke dalam salad, sayuran harus diperas.
6. Campur produk yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan mayones. Taburkan kaviar di atasnya untuk hiasan.

Meja apa pun, pada hari libur atau hari kerja, akan dihiasi dengan salad dengan makanan laut, dengan tambahan jagung.

Diperlukan:

• udang 30 buah;
• stik kepiting 300 gr;
• kacang polong kalengan dan jagung - masing-masing toples 200 gram;
• telur 5 buah;
• mayones atau krim asam - kemasan;
• jus lemon 3 sdt;
• 3 siung bawang putih.

Komponen salad tidak memerlukan pengolahan tambahan. Rebus saja telurnya terlebih dahulu. Penyajiannya akan terlihat efektif karena hidangannya, Anda perlu mengambil gelas atau mangkuk yang cantik.

1. Potong telur rebus menjadi kubus.
2. Bersihkan udang.
3. Potong tongkat kepiting menjadi kubus.
4. Buat saus dari mayones, jus lemon, dan bawang putih cincang.
5. Lipat semua bahan berlapis-lapis: stik kepiting, jagung, telur, udang, kacang polong.
6. Tutupi lapisan dengan saus yang sudah disiapkan.
7. Hiasi salad dengan ekor udang.

Nanas merupakan buah paling cocok yang selalu memanjakan para tamu di pesta apapun. Ini cocok dengan berbagai makanan laut, produk daging, dan sosis.

Resep salad nanas saya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• dada ayam – 0,5 kg;
• nanas kalengan - 1 kaleng;
• udang yang diasinkan – 100 g;
• keju – 200 gram;
• telur - dua;
• kenari – 50 gram;
• mayones - secukupnya;
• garam lada;

Persiapan langkah demi langkah:

1. Masak payudara sampai matang. Berikan waktu hingga dingin dan potong dadu berukuran sedang. Letakkan lapisan pertama di piring dan olesi dengan mayones.
2. Lapisan kedua adalah nanas, potong dadu.
3. Lapisan ketiga adalah telur dan kacang cincang.
4. Letakkan keju parut dan udang di atasnya.
5. Lapisi setiap lapisan dengan mayones.

Hidangan ini dirakit hanya menggunakan metode tradisional tanpa lapisan - tonton videonya:

Karya agung ini berbau seperti musim semi, rendah kalori dan lembut, membangkitkan semangat. Sayuran laut ini cocok dengan mentimun segar. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan acar mentimun, rasanya berubah total. Tapi saya lebih suka resep klasik.

Untuk membuat masakan unik, saya mengambil bahan-bahan berikut ini:

• udang dalam bumbu;
• timun;
• telur rebus;

Untuk mengisi:

• mayones, krim asam;
• bawang putih;
• dil;
• garam dan lada hitam bubuk.

Saya menyiapkan salad sebagai berikut:

1. Telur dan keju - di parutan halus.
2. Potong mentimun.
3. Gabungkan semuanya dan campur.
4. Saya sedang mengisinya.
5. Tempatkan dill cincang ke dalam mangkuk.
6. Saya mencampur semuanya dan menuangkan saus di atasnya.

Salad harus dibumbui dan diasinkan sesuai selera. Saat disajikan, taburi keju. Saya sengaja tidak menyebutkan jumlah produknya, karena semuanya sudah terlihat.

Hidangan terkenal ini memiliki rasa yang lembut dan komposisi bahan yang terjangkau. Salad memiliki banyak interpretasi. Resep klasiknya termasuk ayam, tapi dengan seafood ternyata lebih nikmat dan rendah kalori

Bahan-bahan:

• udang – 400 gram;
• roti;
• tomat biasa – satu atau ceri – 5 buah;
• daun-daun selada;
• keju keras – 100 gram;
• telur ayam - dua;
• bawang putih – 2 siung;
• minyak zaitun – 150ml;
• jus lemon – 4 sdm. aku;
• gula – 1 sdt;
• mustard – 1,5 sendok teh;
• garam, merica - secukupnya.

Resep memasak secara bertahap:

1. Goreng dan keringkan crouton dari roti.
2. Rebus seafood, tambahkan garam, daun salam, dan merica ke dalam air.
3. Saya membuat sausnya dari kuning telur rebus, dicampur dengan jus lemon, minyak zaitun, dan mustard. Saya menambahkan bawang putih parut, garam dan merica.
4. Siapkan piring datar dan letakkan daun selada di atasnya. Letakkan crouton, udang, dan tomat cincang di atasnya.
5. Isi dengan isian, taburi keju parut dan biji wijen sangrai.

Setiap ibu rumah tangga dengan penuh semangat mempersiapkan liburan Tahun Baru. Saya ingin hidangan indah dan lezat yang layak untuk dirayakan ada di meja saya. Salad kerajaan untuk Tahun Baru adalah hidangan yang sangat berharga.

Bahan-bahan:

• Udang - setengah kilo;
• Ikan salmon – 1 buah;
• kaviar merah – 1 sdm. sendok;
• mayones – 3 sdm. sendok;
• lemon – 1/4 buah;
• alpukat – 1 buah;
• tomat – 1 buah;
• sayuran hijau - secukupnya.

Mari mulai memasak:

1. Masak udang, dinginkan dan kupas.
2. Cuci dan potong alpukat, taburi dengan air jeruk nipis, tambahkan arthropoda.
3. Salmon dipotong dadu dan ditambahkan ke sisanya.
4. Selanjutnya dibumbui dengan mayonaise.
5. Hiasi lapisan atas dengan kaviar merah.

Resep video untuk salad perayaan Tahun Baru "Neptunus"

Cara memasak dan mengupas udang yang benar dan sederhana

Saat ini, ketika berbagai makanan laut telah tersedia, tidak semua orang tahu cara menyiapkannya dengan benar untuk disantap. Dalam prosesnya, ketidakmampuan ini dapat mengakibatkan adanya aroma yang tidak sedap pada produk.

Saat udang direbus dalam cangkangnya, komponen nutrisinya tetap maksimal. Dianjurkan untuk membeli yang tidak dikupas - aman dan enak, dan juga murah.

1. Untuk membersihkan udang segar, pertama-tama Anda harus memotong cangkangnya dengan hati-hati menggunakan gunting tajam. Arah pemotongannya dari kepala hingga ekor.
2. Yang direbus lebih mudah dibersihkan. Anda membutuhkan semangkuk air untuk menghilangkan sisik lengket dan gumpalan usus. Pertama, ususnya dibuang, pada udang besar cukup dicabut, dan pada udang kecil bisa dipotong.
3. Jika resepnya memungkinkan, lebih baik tidak membuang kepalanya, karena mengandung banyak zat bermanfaat yang, selama perlakuan panas, masuk ke dalam daging dan membuatnya empuk.
4. Ambil kepala udang rebus dan balikkan perutnya.
5. Hapus cakar dengan betis dan kepala.
6. Ambil bangkai pada bagian ekornya dan bersihkan sisa cangkangnya.
7. Hapus ekornya jika perlu.
8. Bagi yang rutin mengonsumsi makanan laut tersebut, Anda bisa membeli alat pemotongnya.
9. Membersihkan makanan laut beku dimulai dengan membilasnya dengan air dingin yang mengalir. Setelah itu, letakkan produk di atas tisu dan keringkan. Tempatkan bangkai yang sudah jadi dalam wadah bersih dan tambahkan garam. Setelah 5 menit, bilas kembali produk hingga mencair. Setelah cangkang dipotong, lepaskan pelat dan kakinya, lalu cabut vena ususnya. Bilas dan keringkan lagi.

Makanan laut ini cocok dengan hampir semua hidangan. Yang utama adalah memperhatikan proporsi dan teknologi yang benar.

Salad udang semakin populer setiap hari karena merupakan hidangan bergizi dan lezat.

Mereka menghiasi pesta liburan apa pun, dan digunakan sebagai makanan diet untuk orang yang menurunkan berat badan. Dan mereka akan menambah pesona dan pesona tambahan pada malam romantis.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+