rumah meja pesta

Dengan apa mereka minum martini bianco. Cara minum berbagai jenis martini dan apa yang harus dimakan menurut etiket: resep, aturan, tip. Apa yang diencerkan dan bagaimana mereka minum martini kering, merah, merah muda, hijau, Bianko, Rosso, Rosato, Extra Dry, Asti: nama jus, proporsi

Tidak ada pesta bergaya yang lengkap tanpa Vermouth Martini. Aftertastenya yang manis dipuja oleh kebanyakan gadis. Untuk menikmati rasa minuman beralkohol, diminum murni atau dalam bentuk koktail. Untuk kenalan yang sukses dengan vermouth, penting untuk mengetahui tidak hanya cara meminumnya, tetapi juga varietas apa yang ada, untuk memilih gelas dan makanan ringan yang tepat.

Cara minum Martini - fitur rasa

Martini adalah sejenis vermouth, yang kekuatannya tidak melebihi 18 derajat. Komponen utama dari minuman beralkohol ini adalah tingtur kayu aps. Ini mendefinisikan nada utama rasa vermouth, memberikannya kepahitan yang menyenangkan.

Meskipun produsen tidak mengungkapkan rahasia komposisi minuman, diketahui bahwa minuman itu terdiri dari sekitar 30 jenis tincture herbal. Rasa manis dengan kepahitan diperoleh dengan menambahkan anggur.
Salah satu vermouth populer dari merek Martini adalah Bianko. Banyak gadis menyukai minuman jenis ini karena rasanya yang luar biasa, yang kaya akan rempah-rempah dan rasa vanilla.
Minuman berwarna merah dengan rona yang kaya disebut Rosso Martini. Cahaya yang menyenangkan kepahitan dengan aftertaste manis memberikan karamel, yang ditambahkan selama produksi minuman.
Vermouth merah muda dari Martini diperoleh dengan mencampur merah dan putih, yang disebut "Rosato". Hasil dari resep ini adalah vanilla- rasa karamel dengan sedikit rasa pahit.
Untuk pecinta vermouth kering dengan konten rendah gula akan sesuai dengan rasa Martini "Extra Dry". Jenis minuman ini dianggap yang paling kuat di antara yang lain. Selain rasa wormwood, Anda bisa merasakan lemon dan raspberry, yang terungkap karena penambahan toffee.
Jika Anda lebih menyukai rasa karamel dengan aroma jeruk yang cerah, pilihlah Doro Martini untuk diminum. Jenis vermouth ini juga kering dan memiliki warna yang terang.
Ada variasi lain dari Martini - "Pahit". Ini tidak populer dan jarang digunakan dalam koktail. Karena itu tidak dibuat berdasarkan tingtur herbal, tetapi pada alkohol. Miliknya fitur khas: warna ruby gelap, kekuatan tinggi dan rasa pahit dengan nada manis.

Cara minum Martini - penyajian dan camilan

Gunakan minuman tanpa pengenceran atau siapkan koktail berdasarkan itu - pilihan ada di tangan Anda. Tetapi pada saat yang sama, sejumlah rekomendasi harus diperhitungkan untuk sepenuhnya merasakan rasa dan aromanya.

Suhu. Martini, seperti kebanyakan minuman beralkohol lainnya, disajikan dingin. Agar rasanya sepenuhnya terungkap, vermouth harus didinginkan hingga 10-15 derajat. Minuman dalam bentuk panas akan mengingatkan Anda pada tingtur herbal dengan rasa alkohol. Jika Anda tidak punya waktu untuk mendinginkan Martini, tambahkan buah beku, beri, atau es batu ke dalam gelas.
Apa yang harus dilayani? Dalam kebanyakan kasus, vermouth diminum dari gelas koktail yang disebut martinks. Mereka adalah kerucut terbalik di kaki yang tinggi. Tapi minumannya juga bisa dituangkan ke dalam gelas anggur atau gelas sampanye lebar.
Bagaimana menerapkan? Setiap jenis Martini (kecuali untuk "Pahit") yang kuat dianggap sebagai minuman beralkohol. Oleh karena itu, dikonsumsi sebelum makan untuk merangsang nafsu makan. Namun tidak dilarang meminumnya saat pesta.
Cara Penggunaan? Martini, seperti kebanyakan vermouth, biasanya diminum dalam tegukan kecil, menikmati rasanya. Minuman beralkohol sering diminum dalam Perusahaan Besar. Tapi Anda bisa menikmatinya sendirian di depan perapian atau di tepi laut.
Makan apa? Tidak ada aturan dan rekomendasi khusus tentang masalah ini, semuanya tergantung pada preferensi Anda. Tetapi jika Anda suka mengemil minuman beralkohol atau koktail yang lemah, maka Martini cocok dengan zaitun hijau, keju keras, beri dan kiwi, pistachio, dan buah apa pun.

Cara minum Martini dengan benar - kombinasi dengan minuman lain

Seperti disebutkan di atas, minuman ini diminum baik dalam bentuk koktail maupun bersih. Martini yang diencerkan akan berubah rasa dari jus yang ditambahkan. Dengan cara ini Anda bisa membuat rasa lebih lembut, yang akan mengurangi kepahitan atau sebaliknya, tekankan.

Untuk konsumsi minuman murni, pertama, tiga buah zaitun pada tusuk sate ditempatkan di bagian bawah gelas, dan kemudian dituangkan vermouth. Sebagai gantinya, Anda bisa memotong buah atau buah apa saja. Seringkali sepotong jeruk atau kiwi digantung di tepi gelas.
Varietas minuman putih dan ringan biasanya diencerkan. Paling negara asing Martini diencerkan hanya dengan air. Tapi di negara kita mereka sering menggunakan jeruk atau jus ceri. Tetapi varietas vermouth merah dan merah muda cocok dengan jus berry.
Tidak ada proporsi khusus untuk mengencerkan Martini. Jika Anda lebih suka menambahkan jus atau minuman buah ke vermouth, gunakan satu bagian vermouth dan dua minuman ringan.

Penting! Dalam hal menambahkan es batu, harap dicatat bahwa ini juga merupakan cairan untuk mengencerkan vermouth. Karena itu, gunakan satu bagian minuman beralkohol, satu bagian jus dan berapa banyak es.

Saat memesan Martini di bar, banyak anak muda lebih suka mencairkannya dengan minuman bersoda: Coca-Cola, Fanta, dan Sprite. Tapi perlu diingat bahwa minuman manis dapat mengalahkan martini.

Jika Anda memperhitungkan dengan benar rasa vermouth dalam kombinasi dengan minuman lain, serta menyajikan dan menyiapkan camilan yang tepat, maka Anda dapat menikmatinya sepenuhnya. rasa yang luar biasa Martini.

25.11.2017 Sommelier Dmitry Bychkov 0

Cara minum martini

martini seperti merek alkohol elit telah mewakili Italia selama lebih dari satu abad. Rahasia kesuksesan merek ini adalah bahwa pembuat minuman telah sedikit berubah rasa tradisional vermouth, membuat mereka kurang pahit. Hal ini memungkinkan Martini & Rossi untuk mendorong Cinzano yang terkenal keluar dari pasar. Minum martini dan vermouth dengan benar secara umum adalah seni. Selain itu, ada etika untuk menyajikan minuman ini dan camilan yang tepat ke mereka. Kami akan membicarakan semua seluk-beluk ini di artikel ini.

Negara-negara sabuk anggur Eropa memiliki tradisi produksi, penyimpanan, dan konsumsi anggur yang diperkaya selama berabad-abad, yang telah menjadi bagian dari budaya gastronomi dunia. Memperkirakan rasa yang sebenarnya vermouth hanya dapat dipertahankan 3 kondisi utama:

minum dari piring yang tepat;
makan makanan yang secara tradisional disajikan dengan minuman di negara asalnya;
memilih waktu dan tempat yang tepat untuk minum.

Rasa dan aroma asli Martini sepenuhnya terungkap hanya jika disajikan dengan tepat.

Vermouths diperkaya rasa Rempah dan buah anggur, yang dianggap sebagai tempat kelahiran provinsi Piedmont di Italia. Seperti yang telah kami katakan sebelumnya, martini dibuat dari vermouth, produsen hanya membuatnya tidak terlalu pahit. Ini minuman baru dengan rasa pedas yang manis, para wanita dari keluarga kerajaan sangat menyukainya sehingga Martini & Rossi masuk dalam daftar pemasok. Dari pesta aristokrat itulah minuman Martini bermigrasi ke dunia luas, menjadi atribut klub malam dan kasino yang mahal.

Meskipun vermouth secara tradisional diminum sebelum makan malam (diyakini bahwa infus herbal merangsang nafsu makan dan pencernaan), banyak orang menyukai minuman encer dalam berbagai kombinasi, sebagai pengiring pesta persahabatan, kencan romantis atau prasmanan (di mana yang utama bukanlah makanan, tetapi komunikasi).

Pilihan

Untuk pembuatan minuman, baik ringan maupun anggur gelap, yang menentukan warna dan kualitas rasa minuman. Varietas utama vermouth Martini:

Rosso (Rosso) - adalah yang pertama di lini minuman merek ini, memiliki aroma yang kuat dan aftertaste pahit (Vermouth chip). Kombinasi herbal, anggur, dan karamel yang berhasil memungkinkan Anda meminumnya tanpa mengencerkannya. Ini sering digunakan sebagai dasar untuk koktail. Cocok dipadukan dengan buah jeruk. Benteng 16%.
Bianko (Bianco) - vermouth paling populer kedua, dirilis oleh penyulingan Martini dan Rossi pada tahun 1910. Itu tipikal untuknya warna terang dan rasa yang menggabungkan vanila dan rempah-rempah. Itu bisa diminum utuh atau diencerkan.
Extra Dry (Ekstra Kering) - minuman kering dan kuat (18%) dibuat pada tahun 1900. Ini dibedakan oleh aroma raspberry-lemon dan warna terang. Minum sebagai minuman mandiri atau gunakan sebagai dasar untuk mencampur koktail. Dijual dalam botol hijau.
Rosato (Rosato) - dasar dibentuk dengan mencampur anggur putih dan merah, melanjutkan garis Martini pada tahun 1980. Kombinasi asli rasa anggur dan penambahan aroma rempah yang persisten membuat minuman ini tidak biasa. Benteng di bawah 15% memastikan kesuksesannya dengan wanita.
D'Oro (Doro), atau Martini emas, yang rasanya dibuat untuk menyenangkan penduduk Eropa Tengah, dirilis pada tahun 1998, berbeda aroma yang kuat buah jeruk, madu dan rempah-rempah.
Fiero (Fiero) - dibuat berdasarkan anggur merah, dirilis bersamaan dengan Martini "emas", memiliki aroma jeruk Sisilia yang berbeda. Rasanya dibuat dengan mempertimbangkan selera penduduk Eropa Barat. Benteng 15%, laris manis di Eropa.

Tipe yang lain

Baris termasuk minuman berdasarkan alkohol:

Bitter adalah martini berbasis alkohol yang diresapi dengan tiga lusin bahan tanaman yang berbeda. Minuman warna anggur yang kaya, aroma pedas dan rasa apsintus, kekuatan - 25%. Disarankan minum bentuk murni tetapi dapat diencerkan.
Spirito (Spirito) - dikembangkan sebagai minuman pria rasa pahit yang kompleks dari tumbuh-tumbuhan dan alkohol. Itu mulai dijual pada 2013, ia memiliki benteng yang layak (untuk Martini) - 33%.
Anggur yang diproduksi oleh Martini (Rosé, Asti, Prosecco, dan Brut) dibedakan oleh keunikannya kaya rasa dan aroma.

Palsu

Vermouth merek ini sering dipalsukan. Alasannya adalah popularitas, biaya tinggi, pengetahuan yang buruk tentang rasa minuman asli oleh sebagian besar penduduk. mengenali alkohol palsu mungkin dengan:

botol - harus transparan, terbuat dari kaca berkualitas tinggi, tidak dicetak dengan warna biru, hijau atau kuning;
tulisan pada label tentang volume - on botol asli ditunjukkan "cl", bukan liter;
kekuatan minuman - angka yang ditunjukkan pada label tidak boleh menyimpang dari yang dinyatakan oleh pabrikan;
merek - in Federasi Rusia jenis target vermouth Fiero, Doro, Bitter tidak disediakan;
pengkodean - kode batang pada botol harus diperiksa, menunjukkan Italia dengan benar (aplikasi khusus pada smartphone membantu).

Untuk menghindari kecurangan, Anda perlu membeli minuman di toko khusus atau supermarket besar. Yang paling sering dipalsukan adalah Martini Bianco.

Pilihan hidangan

Ada 2 jenis hidangan yang digunakan untuk menyajikan martini:

gelas koktail lebar berbentuk kerucut dengan kaki tinggi (bahasa sehari-hari - martinka, kaleng penyiram);
gelas yang luas dengan bagian bawah yang tebal untuk minuman yang tidak diencerkan (nama umum adalah "tumbler", "batu" atau "mode lama" untuk wiski).

Bukan kebiasaan menggunakan gelas anggur atau gelas vodka biasa untuk menyajikan vermouth. Untuk koktail berbasis martini, sedotan diinginkan - diyakini bahwa dengan cara ini rasanya lebih baik terungkap.

Suhu minuman

Sebelum disajikan, Martini didinginkan hingga setidaknya 10 derajat Celcius. Suhu minuman harus berfluktuasi dalam kisaran 10-15 derajat. Jika minuman cepat panas, es atau buah beku dapat digunakan untuk menjaga suhu.

Camilan

Rasa cerah dan aftertaste yang menyenangkan dari semua merek Martini tidak memerlukan hidangan pembuka, tetapi ini adalah pilihan para pecinta. Jika minuman disajikan di pesta atau prasmanan, maka sesuatu yang ringan biasanya ditawarkan untuk menemaninya.

Pilihan makanan yang harus disajikan dengan Martini tergantung pada periode penyajian minuman - sebagai minuman beralkohol, seperti minuman pencuci mulut atau saat makan siang (makan malam).

Untuk minuman beralkohol (jika Martini disajikan sebelum jamuan makan atau makan malam) ditawarkan:

keju keras;
Zaitun;
berbagai kacang asin;
kerupuk garam atau tidak beragi;
diiris secara kiasan roti putih.

Camilan seperti itu tidak akan menjenuhkan atau memengaruhi rasa hidangan utama yang disajikan.

Meletakkan Martini di atas meja saat makan malam adalah pelanggaran etiket, tetapi jika ini perlu karena alasan apa pun, maka mereka bertindak sesuai dengan prinsip:

daging cocok untuk minuman merah (Rosso);
burung - untuk Martini Rosa;
ikan - untuk menyalakan Bianco dan Extra Dry.

Semua jenis vermouth dapat disajikan dengan:

salad sayuran dibalut dengan minyak zaitun;
sandwich berbasis roti gandum dengan ikan merah atau ham.

Martini berbasis alkohol disajikan dengan makanan ringan biasa dan berbagai sandwich. Jika minuman dimaksudkan untuk pencuci mulut, disajikan dengan:

semua jenis buah-buahan, ditusuk dengan tusuk sate;
potongan cokelat hitam.

Penganan yang disajikan dengan Martini merusak rasa minuman, membuatnya terlalu manis.

Cara minum varietas yang berbeda

Setiap minuman dari lini Martini memiliki aturan dan trik penyajiannya sendiri. Untuk mengencerkan vermouth merah, jus merah sangat baik - delima, ceri, jeruk Sisilia. Dianggap klasik untuk mengencerkan sebagian martini dengan dua bagian jus - meskipun ini masalah selera.

Rosso

Minuman didinginkan hingga 10-12 derajat. Vermouth merah yang terlalu dingin tidak akan mengeluarkan aroma, terlalu hangat - itu akan menjadi pahit.

Biasanya diencerkan dengan menambahkan:

jus lemon atau jeruk (2 bagian jus per 1 vermouth);
jus delima dan es
jus ceri dalam proporsi bebas.

Anda dapat mencampur koktail yang mirip dengan Manhattan dari:

30 ml Rosso;
60 ml wiski;
2-3 es batu.

Anda dapat menambahkan sendok teh untuk "memoles" rasanya. jus delima, 2-3 buah ceri untuk hiasan. Anda dapat menambahkan buah beku ke dalam gelas sebagai pengganti es.

Minuman ini disajikan sebagai minuman beralkohol atau pesta utama, Anda bisa memakannya dengan zaitun, buah-buahan, kerupuk dan kacang-kacangan, sandwich roti gandum mereka dengan ham atau daging, keju.

Bianko

Rasa vermouth ini dianggap klasik, mereka terutama meminumnya, meningkatkan tingkat minuman dalam koktail dengan mencampur:

di bagian yang sama vodka dan vermouth, tambahkan 2-3 es batu, taruh zaitun di bagian bawah gelas;
dua bagian gin dan satu bagian vermouth (Martini Sweet).

Jika Anda perlu mengurangi kekuatan Bianco, jus ceri atau jeruk ditambahkan ke dalamnya dalam berbagai proporsi. Dapat diencerkan dengan Schweppes atau Sprite. Camilan - roti putih dengan salmon, kacang-kacangan.

Rosato

Miliknya rasa asli ditekankan dengan penambahan jus (jeruk atau lemon) dan penambahan irisan lemon ke dalam gelas. Bisa diencerkan sesuai selera air mineral. Melayani Martini merah muda perlu didinginkan hingga 13 derajat Celcius.

Ekstra Kering

Minuman untuk penikmat anggur kering, mereka meminumnya:

bersihkan dengan tambahan es atau buah beku;
menaikkan derajat dengan gin.

Koktail yang terkenal adalah Medium. Untuk menyiapkannya, campurkan 10 ml Extra Dry dan Bianko dan 40 ml gin. Masukkan lemon ke dalam gelas sebelum disajikan.

Penyajian martini merah dan putih yang tepat akan memungkinkan Anda untuk mengatur yang baik pesta di rumah atau prasmanan. Untuk melakukan ini, siapkan es, buah segar dan beku, jus segar, lemon dan zaitun. Kerupuk, keju dan kacang-kacangan, produk untuk sandwich ringan tidak akan berlebihan.

Sedikit tentang pabrikan

Dari lima yang paling produsen terkenal Ada empat vermouth di dunia - ini adalah perusahaan Italia. Daftar ini dipimpin oleh pemilik merek - perusahaan "Bacardi-Martini" (sebelum rebranding "Martini & Rossi"). Perusahaan ini didirikan pada tahun 1847, dan berhasil memproduksi vermouth biasa. Semuanya berubah pada tahun 1863, ketika salah satu pemilik perusahaan, pembuat anggur Luigi Rossi, mengembangkan resep untuk vermouth pertama dari garis Martini yang legendaris - Rosso. Nama produk diberikan oleh pemilik kedua perusahaan, Alessandro Martini.

Sampai tahun 1980, perusahaan hanya memproduksi tiga varietas vermouth: putih, merah dan kering. Hari ini, selain mereka, perusahaan memproduksi anggur dan sampanye, minuman keras dan tingtur berbasis alkohol, menggunakan hingga 100 tanaman dan buah yang berbeda untuk membuat minuman. Desain botol tempat produk diproduksi tetap tidak berubah hingga awal abad ke-21 - lebih dari seratus tahun.
Bagaimana dan dengan apa meminum martini dengan benar: semua jenis (Bianco, Rosso, Extra Dry)

Pilihan minuman: Rosso, Bianco, Extra Dry, Rosato, Doro, dan Fiero. Suhu yang benar, camilan terbaik dan peralatan. Aturan untuk pengajuan semua varietas.

Martini (vermouth) adalah minuman beralkohol yang disukai oleh banyak penggemar. Karena vermouth, pertama-tama, adalah minuman beralkohol, vermouth diminum pada acara malam hari yang tidak melibatkan pesta skala besar. Ini akan sangat tepat untuk pertemuan romantis, Pesta koktil dengan teman-teman, prasmanan. Koktail martini populer di klub malam, jadi alkohol ini berhak mendapatkan ketenaran sebagai “rajanya dunia malam».

Vermouth memenangkan popularitas terbesar di negara kita:

Bianko (bianco) - vermouth putih dengan rasa pedas dan sedikit vanilla.
Rosso (rosso) - vermouth merah dengan warna kuning berasal dari karamel. Memiliki aroma cerah dan kepahitan ringan.
Rosato (rosato) - vermouth merah muda, terdiri dari anggur putih dan merah.
Extra Dry (ekstra kering) - vermouth kering dengan kekuatan 18%.

Ada beberapa pilihan untuk memberi makan paru-paru ini minuman harum. Mari kita lihat lebih dekat bagaimana martini disajikan dan apa yang mereka makan.

Melayani martini murni

Martini murni, disajikan:

Dengan buah zaitun yang bisa diletakkan di bagian bawah gelas atau digantung di tusuk sate dekoratif.
Dengan bawang.
Sepotong lemon.
Potongan es.
Buah-buahan dan beri (ceri, stroberi, nanas, jeruk, kiwi).

Melayani martini encer

Buah beri bisa dibekukan, bertindak sebagai tambahan minuman, bukan es. Dipasangkan dengan sempurna dengan buah Bianco. Nada vanilla yang dikombinasikan dengan buah beri memberikan rasa yang menyenangkan. Dalam kombinasi dengan buah jeruk, itu menyelaraskan Rosso dengan sempurna. Lemon - camilan klasik untuk vermouth kering Ekstra Kering.

Minum vermouth encer bahan tambahan, adalah cara yang lebih populer untuk menggunakannya. Ada banyak pilihan di sini yang bisa mengisi minuman dengan aksen yang diinginkan.

Pilihan termudah adalah mengencerkan dengan air atau jus buah, kebanyakan jeruk. Lebih baik jika jus segar diperas. Jus ditambahkan dengan perbandingan 2:1, atau Anda bisa mengganti satu bagian jus dengan es. Untuk penggemar minuman keras ada pilihan untuk mengencerkan martini dengan vodka, tequila, wiski atau gin. Mencampur dengan minuman berkarbonasi (tonik, krim soda, limun, cola, schweppes) juga dimungkinkan.

Cara paling populer untuk mengonsumsi martini adalah dengan membuat koktail beralkohol berdasarkan itu.

Makanan pembuka untuk martini

Sebuah pertanyaan penting yang mungkin muncul pada seseorang yang kurang berpengalaman dalam seluk-beluk menyajikan minuman beralkohol: "Apa yang harus dimakan martini"? Karena kekuatannya yang rendah, hidangan pembuka martini tidak diperlukan sama sekali. Namun, tidak dilarang menyajikan kerupuk asin dan kacang-kacangan, serta ringan keju keras(lebih dari satu lebih baik). Juga zaitun atau zaitun dari gelas - makanan ringan yang indah ke martini. Anda dapat menyajikan buah-buahan dengan vermouth, buah jeruk atau persik lebih cocok, serta buah beri apa pun.

Kacamata Martini

Untuk sepenuhnya menghargai manfaat vermouth dan menikmati rasanya hanya mungkin jika kacamata yang tepat dipilih untuknya dalam bentuk kerucut yang naik pada batang tipis yang panjang. Penggunaan gelas dan gelas yang ditujukan untuk minuman beralkohol lainnya menunjukkan kurangnya budaya minum dan dianggap bentuk yang buruk. satu-satunya alternatif gelas lebar rendah (untuk wiski) bisa menonjol.

Proses mencicipi

Vermouth harus diminum dingin. Suhu optimal di mana buket anggur maksimum terungkap, adalah 10-15 ° C. Nikmati minumannya perlahan, minumlah dalam tegukan kecil. Jika vermouth adalah bagian dari koktail, maka lebih baik menggunakan sedotan untuk minum.

Anggur kualitas baik, jus dan buah-buahan, serta camilan martini yang tepat akan membuat yang luar biasa suasana meriah dan mengejutkan tamu dengan kombinasi alkohol yang tidak biasa.

Menemukan kesalahan? Pilih dan klik Shift+Enter atau

Dalam persepsi banyak orang, martini adalah minuman klub, atribut kehidupan yang indah. Tidak semua orang mengasosiasikannya dengan vermouth, yang sebenarnya. Di bawah merek dagang Martini, beberapa varietas vermouth diproduksi, tetapi perwakilan paling terkenal dari keluarga alkohol ini adalah Bianco. Mereka membuatnya dari anggur putih, bersikeras pada ekstrak bunga dan rempah-rempah, yang tentu saja termasuk apsintus. Minuman ini memiliki aroma bunga yang lembut dengan aroma vanilla yang khas. Ini memiliki naungan jerami ringan, benteng tidak terlalu tinggi (16%). Dihargai karena lembut rasa manis, hampir tanpa karakteristik pahit dari vermouth. Untuk menghargai kualitas organoleptik vermouth yang terkenal ini, Anda perlu tahu cara meminum Bianco martini dengan benar.

Aturan dasar untuk menggunakan martini "Bianco"

Ada aturan tertentu untuk menyajikan dan menggunakan vermouth putih, termasuk Bianco martini. Pada saat yang sama, persyaratan etiket tidak selalu sesuai dengan tradisi klub.

Martini "Bianco" adalah minuman beralkohol klasik, menurut aturan etiket, disajikan sebelum makan malam. Aturan etiket tidak melarang menyajikannya setelah makan. Klub tetap menganggapnya sebagai minuman yang bisa diminum sepanjang hari tanpa mengacu pada makan siang atau makan malam. Hari ini, ini tidak dianggap sebagai norma.
Di klub, martini "Bianco" disajikan dalam gelas berbentuk kerucut dengan batang tinggi, menyebutnya "martin" atau "martiches". Sebenarnya, gelas-gelas ini adalah gelas koktail, pernah menjadi kebiasaan untuk menyajikan koktail yang disebut "Martini" di dalamnya. Vermouth, di sisi lain, disajikan dalam gelas mode lama, dari mana mereka minum wiski. Saat ini, tidak akan salah untuk menyajikan martini dalam gelas lebar, juga dalam gelas batu, dan dalam gelas koktail. Hal yang sama berlaku untuk wadah koktail, termasuk Bianco martini. Tetapi untuk minum vermouth dari tumpukan yang dimaksudkan untuk alkohol kuat, akan menjadi perilaku yang buruk.
Untuk koktail yang termasuk vermouth, diizinkan untuk menyajikan sedotan, tetapi saat menyajikan martini dalam bentuk murni, jangan masukkan sedotan ke dalam gelas - minuman ini tidak boleh diminum melaluinya. Jika gelas Anda telah "dihiasi" dengan aksesori ini, cukup lepaskan dan sisihkan.
Seringkali sepotong dicelupkan ke dalam gelas martini buah jeruk atau zaitun di tusuk sate. Mereka memengaruhi rasa minuman, yang tidak disukai semua orang. Lebih bijaksana untuk menyajikan makanan pembuka secara terpisah, kecuali jika tamu itu sendiri yang menyatakan keinginan untuk melihatnya di bagian bawah gelas.
Sebelum disajikan, martini Bianco sedikit didinginkan. Suhu optimal minuman adalah 12-15 derajat. Jika Anda mendinginkan minuman lebih banyak, Anda tidak akan merasakan buketnya yang lembut. Dalam bentuk yang lebih hangat, rasanya agak keras dengan kepahitan, yang membuatnya kurang enak untuk diminum. Anda dapat mendinginkan minuman dengan es, buah beri beku, dan potongan buah.
Minum martini "Bianco" diambil perlahan, dalam tegukan kecil. Pilihan sempurna- Rentangkan gelas sepanjang malam. Jika Anda minum gelas demi gelas, Anda mungkin dianggap orang yang kurang berbudaya.
Martini "Bianco" dapat diminum dengan rapi, diencerkan dengan es atau air, jus buah, tonik atau soda. Diperbolehkan mencampurnya dengan minuman beralkohol (vodka, gin, wiski, dan lainnya).

Martini "Bianco" diizinkan untuk minum tanpa camilan, seperti yang paling sering dilakukan di klub. Namun, aturan etiket meresepkan untuk mengundang tamu ke sini minuman ringan camilan.

Apa yang harus dimakan martini "Bianco"

Martini "Bianco" berfungsi sebagai minuman beralkohol dan pencernaan, dibuat berdasarkan anggur putih, ekstrak herbal, yang menentukan pilihan makanan ringan yang cocok untuk minuman ini.

Keju berfungsi sebagai camilan yang baik untuk Bianco martini. Ini adalah minuman di mana keju dapat disajikan tidak hanya dengan rasa netral, tetapi juga dengan rasa pedas yang nyata.
Zaitun dan zaitun hitam cocok dengan vermouth putih. Mereka bisa diadu, diadu, diisi.
Kerupuk asin adalah makanan pembuka yang sederhana namun sangat sukses untuk Bianco vermouth.
Camilan yang sedikit kurang berhasil, tetapi sangat populer untuk martini putih adalah kacang.
Jika ingin menikmati minuman yang lebih memuaskan, Anda bisa memilih cold meat canape, ham sandwich, meskipun pilihan snack ini lebih cocok untuk red vermouth.
Tidak terlalu umum, tetapi pada saat yang sama camilan yang harmonis untuk "Bianco" - udang.
Opsi menang-menang adalah menyajikan buah dan beri ke martini. Kombinasi yang bagus dengan minuman ini berikan stroberi, nanas, apel, jeruk, dan buah jeruk lainnya.

Ketiadaan camilan hangat untuk martini "Bianco" tidak mengancam dengan keracunan, karena vermouth ini tidak terlalu kuat, dan meminumnya di dalam jumlah besar- tanda rasa tidak enak.

Jika rasa vermouth tampak terlalu tajam atau manis bagi Anda, cobalah koktail berdasarkan itu. Anda hampir pasti akan dapat menemukan opsi yang Anda sukai.

Koktail "martini ringan"

martini "Bianco" - 50 ml;
vodka - 20 ml;
jus anggur - 80 ml;
es batu - 2-3 potong;
ceri koktail - untuk dekorasi.

Metode memasak:

Tempatkan es batu di dasar gelas koktail.
Tuang martini, lalu vodka, tambahkan jus terakhir. Tidak disarankan untuk mengubah urutan penambahan minuman.
Aduk minuman ringan dengan sedotan.
Hiasi dengan ceri.

Koktail disajikan dengan sedotan, tetapi Anda dapat meminumnya tanpa sedotan.

Koktail "Martini jeruk"

martini "Bianco" - 60 ml;
jus jeruk - 60 ml;
jeruk - 1 potong (untuk dekorasi);
vodka - 30 ml;
es - secukupnya.

Metode memasak:

Peras jus dari jeruk, tuangkan ke dalam gelas pengocok.
Tambahkan minuman beralkohol dan es batu.
Kocok shaker selama 30-40 detik.
Saring minuman ke dalam gelas koktail.
Hiasi dengan irisan jeruk.

Koktailnya memiliki rasa yang menyegarkan dan mudah diminum. Seperti wanita dan pria.

Koktail "Laguna"

cognac - 60 ml;
vodka - 10 ml;
martini "Bianco" - 10 ml;
pahit "Campari" - 5 ml;
es - secukupnya;
ceri koktail - 1 pc.

Metode memasak:

Campurkan minuman, tuang ke dalam wadah shaker.
Kocok dengan es.
Saring melalui saringan langsung ke dalam gelas martini.
Hiasi dengan ceri.

Martini "Bianco" tidak dominan dalam koktail ini, tetapi sangat menentukan rasa dan aromanya. Meski namanya romantis, minumannya tidak sekuat seorang wanita. Saat menggunakannya, Anda harus tahu ukurannya.

Koktail "Martini Kotor"

martini "Bianco" - 60 ml;
gin - 60 ml;
air garam zaitun - 2-3 ml;
zaitun - 1 buah.

Metode memasak:

Tuang gin dan martini ke dalam shaker dengan es, tambahkan air garam zaitun, kocok.
Tuang ke dalam gelas koktail.
Tusuk zaitun pada tusuk sate, turunkan ke dalam minuman.

Koktail ini sangat populer. Mustahil untuk tetap acuh tak acuh terhadapnya: entah Anda tidak menyukainya, atau itu menyebabkan kegembiraan dan keinginan untuk meminumnya lagi dan lagi. Rasio martini dan gin dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda. Beberapa menolak untuk menggunakan air garam, tetapi menambahkan zaitun 3 kali lebih banyak.

Martini "Bianco" sangat populer di kalangan pengunjung klub dan pecinta kehidupan malam. Hampir tidak ada acara sosial yang dapat dilakukan tanpanya. Jika Anda meminum vermouth ini dengan benar, kesan mengenalnya akan tetap sangat baik.

Cicipi martini dan rasakan keseluruhannya palet rasa. Ketahui dengan apa Anda bisa mencampur martini dan camilan apa yang bisa Anda sajikan dengannya. Pada akhirnya, minumlah minuman beralkohol yang elegan dan rasakan sedikit lebih dekat dengan yang indah. Semua ini, dan tidak hanya, Anda akan belajar sendiri dengan membaca artikel kami.

Martini atau vermouth adalah salah satu varietas anggur. Tanah airnya adalah Italia yang jauh dan cerah. Dari ladangnyalah tumbuh-tumbuhan pertama dikumpulkan, di mana anggur sekarang bersikeras di mana-mana, mendapatkan minuman manis yang ringan dan halus. Bahkan apsintus, tampaknya, bukanlah yang terbaik tanaman lezat, masuk ke buket herbal ini, memberi martini rasa pahit yang sangat halus.

Sayangnya, hanya sedikit orang yang tahu cara meminum martini dengan benar. Tetapi minuman ini telah menemukan penggemarnya di antara perwakilan dari semua kategori umur. Vermouth, seperti minuman beralkohol yang baik lainnya, membutuhkan perlakuan khusus. Hanya dalam hal ini, dia akan mengungkapkan kepada Anda semua potensi seleranya. Tapi bagaimana ini bisa dicapai? Mari kita cari tahu.

Navigasi

Cara minum vermouth sehingga Dionysus sendiri iri padamu

Harus diingat bahwa ada 4 jenis martini. Tidak sulit untuk mengingatnya - merah, kuning, merah muda dan putih vermouth. Aturan sopan santun menyarankan minum martini sebelum makan, bukan selama itu, dan untuk mendapatkan hasil maksimal dari rasa, minum perlahan.

Ini akan menjadi sedikit lebih sulit dengan serangkaian kecil rekomendasi untuk penggunaan yang paling menyenangkan. Jadi:

Martini diminum dari gelas berbentuk kerucut dengan batang tipis panjang. Tentu saja, di rumah Anda bisa meminumnya dari toples tiga liter– Ini tidak akan mempengaruhi rasanya, tapi sekarang kita sedang berbicara tentang estetika. Selain itu, dalam masyarakat yang layak, biasanya menggunakan vermouth dengan cara ini;
Untuk merasakan berbagai rasa, martini perlu sedikit didinginkan. 10-15 derajat dalam minuman akan mengungkapkan seluruh buket rasa untuk Anda. Jika minuman sangat dibutuhkan, 2-3 es batu bisa menjadi penyelamat Anda;
Vermouth murni diminum tanpa sedotan. Ini dilakukan hanya ketika berubah menjadi semacam koktail ringan atau diencerkan dengan jus.

Cara mencairkan martini tanpa membunuh rasanya

Anda bisa minum martini dengan rapi, mencampurnya dengan wiski atau gin. Anda dapat mengencerkannya dengan delima, jeruk bali, ceri atau jus jeruk(jus apa pun yang Anda pilih - ingatlah bahwa jus itu idealnya baru diperas). Beberapa penikmat kecantikan muda melakukan ini dengan cola, soda, atau tonik lezat.

Faktanya, dalam persiapan koktail martini, terlepas dari keparahan eksternalnya, variasi moderat berkuasa. Misalnya, selain yang di atas, Anda bisa menggunakan jus manis - mangga atau persik. Satu-satunya peringatan adalah bahwa koktail seperti itu akan menjadi permen "untuk seorang amatir". Tapi alkohol, seperti banyak hal lainnya, adalah hal yang murni individu. Jadi tidak ada bartender yang akan terkejut jika Anda memesankannya koktail yang begitu manis.

Cara klasik untuk membuat koktail vermouth melibatkan menambahkan segar jus alami. Hanya dalam hal ini, pelestarian rasa minuman yang sama, nyata, dijamin. Vermouth putih telah mendapatkan popularitas besar sebagai koktail semacam itu. Tidak ada batasan khusus pada pilihan, tetapi resep kanonik melibatkan pengenceran martini dengan jus, Anda juga dapat menambahkan irisan lemon atau membuang 2-3 es batu ke dalamnya.

Jadi, untuk menyiapkan koktail, minuman dan jus dicampur dengan perbandingan 1:1, jika dengan es - 1:1:1. Jika tujuan acara ini adalah untuk meningkatkan kekuatan koktail, proporsinya berubah sesuai - lebih banyak minuman, lebih sedikit jus. Proporsi optimal dalam hal ini - 2:1

Bagaimana cara makan yang benar tanpa menggigit?

Meskipun kecanggihan dan kekuatannya rendah, martini tetap sama persis minuman beralkohol, seperti yang lainnya. Oleh karena itu, penggunaan yang benar menyiratkan bahwa itu juga harus menjadi sesuatu untuk dimakan. Bagaimana melakukannya dengan benar agar keesokan paginya Anda tidak menyesali upaya Anda untuk lebih dekat dengan yang indah?

buah-buahan dan beri segar;
irisan lemon kecil;
Zaitun;
keju keras yang diiris tipis;
kacang dan kue (baik itu dan yang lain - baik dalam bentuk biasa maupun asin);

Setelah membaca artikel ini, Anda sekarang dijamin tahu apa itu martini dan dimakan dengan apa. Dan juga, dengan apa mereka minum dan mengapa? Sekarang Anda dapat yakin bahwa jika martini disajikan di acara tersebut, Anda tidak hanya tidak akan kehilangan muka, tetapi Anda bahkan akan dapat mengejutkan orang lain dengan pengetahuan beberapa kehalusan. Dan yang paling penting - sekarang Anda memiliki kesempatan untuk menikmati rasa martini yang benar-benar nikmat, dan, di antara banyak palet rasa, untuk menemukan sesuatu yang akan membuat Anda jatuh cinta padanya.