Főtt sárgarépa saláta sajttal. Főtt céklával. Saláta nyers cékla és sárgarépa

Mega hasznos lédús sárgarépa- a legtöbb recept fő összetevője. A háziasszonyok az első, második fogásokhoz adják, sőt néha zöldségszeleteket vagy desszerteket is készítenek. Mindezek az ételek jól ismertek, egyeseknek volt ideje megunni. Milyen szórakoztató sárgarépát főzni? Zöldségből salátát készítenek, és ők segítenek elkészíteni egyszerű receptek.

Hogyan készítsünk sárgarépa salátát

A sárgarépa bármikor megtalálható a kiskereskedelmi polcokon, és nem veszíti el minőségét sem nyáron, sem télen. Ahhoz, hogy a gyökértermésből valóban a lehető legtöbb vitamint megkapja, meg kell tanulnia kiválasztani és feldolgozni egy zöldséget. Csak előételnek, mint minden más ételnek megfelelő sárgarépa. Hogyan válasszuk ki? Minden nagyon egyszerű:

• Csak olyan gyökérnövényt vásároljon, amely egyenletes színű, foltok és repedések nélkül. Ez annak a jele, hogy a zöldség közepe nem túlérett.
• Tapasztalt szakácsok csak vastag, sötétnarancssárga színű gyümölcsöt használjon. Különösen lédúsak, és jól mutatnak salátában. Egy kicsi, nem leírható sárgarépából jobb, ha öntetet készítünk borscshoz vagy szeletekhez.

A sárgarépa saláták elkészítése kétféle receptet foglal magában: friss vagy főtt zöldségek felhasználásával. Nál nél helyes megközelítésés a feldolgozás, mindkettő biztosan hasznos és eredeti lesz az ételekben. Azonban mindegyik lehetőségnek vannak sajátosságai, kulináris finomságai, főzési titkai, amelyeket hangsúlyozni kell.

Frissből

Az étel koncepciója határozza meg, hogyan kell a sárgarépát főzni: főzni, párolni vagy egyszerűen hámozni. Mindenesetre a gyökérnövényt először alaposan meg kell mosni, lehetőleg puha kefével dörzsölni. A nyers sárgarépa saláta harmóniája érdekében érdemes más feldolgozatlan zöldségeket is hozzáadni. Minden íz jellemzői az olyan ételeket, mint a fokhagyma, mazsola, aszalt szilva, káposzta, zeller ideálisan kiemelik. Megjegyzés: Ahhoz, hogy a zsírban oldódó A-vitamin teljes mértékben felszívódjon a szervezetben, a könnyű sárgarépás falatokat mindig fűszerezni kell. növényi olaj, tejszín vagy tejföl.

Főttből

Ne feltételezze, hogy a termék hőkezelése jelentősen csökkenti a tartalmat hasznos anyagok. Éppen ellenkezőleg, egy főtt sárgarépával készült saláta kétszer annyi béta-karotint tartalmaz. Hatalmas plusz, hogy sokkal könnyebb lesz főzni, mert nincs szükség a gyökérnövény előzetes tisztítására - főzés után a bőr könnyen eltávolítható a zöldségről. Az ilyen ételeket majonézzel lehet fűszerezni, különféle szószok, kívánság szerint egyéb adalékanyagok.

Sárgarépa saláta receptek

Szükséges és nagyon hasznos megropogtatni egy gyönyörű, lédús sárgarépát, amelyet közvetlenül a kertből szedtek le. A "recept" azonban nem minden napra működik: a legtöbben szívesebben eszünk olyan zöldségeket, amelyek már elmúltak. főzés. Fedezze fel a népszerű snack lehetőségeket ebédre ünnepi asztal vagy gyerek menü. Mondd meg világosan, hogy mit vitamin recept A sárgarépa saláta nem is lehetne jobb. Próbálja meg főzni mindegyiket.

káposztával

Adagolási harapnivalók az a jó, hogy van lehetőség a család minden tagjának a kedvében járni. Ezek az ételek tartalmazzák egyszerű összetevőket, amit mindenki szeret, és ezt követően tetszés szerint további termékek kerülnek hozzájuk. Az egyik ilyen alapvető ételek egy sárgarépa saláta káposztával. Szolgál készétel ideális főtt újburgonyához ill pörkölt.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• zöldek - 1 csomó;
• fehér káposzta- 1,5 kg-ig;
• sárgarépa - 1 db;
• mész - 1 db;
• fűszerek és fűszerek.

Főzési mód:

1. Először is foglalkozzunk az összes zöldség feldolgozásával, kivéve a káposztát: mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk fel.
2. Készítsen pácot egy mély tálban. Keverjük össze 1:1 arányban a sót és a cukrot.
3. A fél lime levét a száraz hozzávalókhoz facsarjuk és összekeverjük.
4. A pácot sárgarépával és hagymával ízesítjük. Főzzünk egy kicsit szobahőmérséklet.
5. Közben a káposztát apróra vágjuk, belefacsarjuk a maradék lime levét, kezünkkel óvatosan jegyezzük meg.
6. Sózzuk a pácot a zöldségekből, keverjük össze őket káposztával.
7. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, gyógynövényeket, fűszereket a tálba.
8. Tankoljunk kész saláta reszelt sárgarépából napraforgóolajjal.

Füstölt csirkével

Ez a recept lehet méltó dekoráció Az ünnepi asztal tehát megfelelő kialakítást igényel. Az apróra vágott zöldségeket nap- vagy félhold alakú kekszkarikával elrendezzük, a tetejére szőlőt, gránátalmát ill. konzerv gomba. Ügyeljen arra, hogy az előételt a legelején tálalja fel, hogy a vendégeknek legyen idejük dicsérni kulináris készségeit.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 300 g;
• burgonya - 300 g;
• sült gomba- 300 g;
• füstölt mell- 300 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1-2 db;
• gyógy-és fűszernövények.

Főzési mód:

1. A burgonyát sárgarépával megfőzzük, meghámozzuk, lehűtjük.
2. A hagymát finomra vágjuk. Pácold be ecetes-citromlében.
3. A húst vékony szeletekre vágjuk, a zöldségeket reszelőn átpasszírozzuk.
4. Az edényt rétegesen fektessük ki, ezek közül az első a burgonya lesz.
5. Minden réteget jól megkenünk majonézzel.
6. A második rétegbe tesszük a hagymát és sült gomba.
7. Aztán a tányérokat illatos csirkeés tojás.
8. Az utolsó szakaszban tegye a sárgarépát.
9. Kész saláta Koreai sárgarépaÉs füstölt csirke zölddel díszítjük.

Tökből almával

Buja keksz, a ropogós süti senkit nem fog meglepni. E desszertek helyett próbáljon meg egy nagyon eredeti édes sárgarépa-tök salátát készíteni. Minden alkatrész könnyen beszerezhető, főleg késő ősszel, a nagy zöldségkiárusításkor. Hogyan kell főzni ezt az ételt, a recept az alábbiakban részletesen elmondja. Ne felejtsen el végül lefényképezni a salátát, és hozzáadni a salátához szakácskönyv.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 0,5 kg;
• "Antonovka" alma - 2 db;
• sült sütőtök - 100 g;
• dió - 100 g;
• párolt mazsola és szárított sárgabarack - 1 evőkanál;
• folyékony méz - 1 teáskanál;
• tejföl - 4 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Először le kell reszelni a sárgarépát finom reszelő, enyhén nyomja ki belőle a levét.
2. Ezután az almát apró kockákra vágjuk, miután eltávolítjuk a gyümölcs héját.
3. Egy külön tálban elkészítjük a szószt. Ehhez keverje össze a mézet, répalé tejföllel.
4. Csak össze kell keverni az összes összetevőt, öntsük a mártást az almás sárgarépa salátába.

retekkel

Nagyon szeretném kipróbálni könnyű tavasz saláta? Akkor ez a recept biztosan tetszeni fog. A Daikon retek, társaival ellentétben, nem olyan nyilvánvaló keserűséggel rendelkezik, és inkább egy ismerős egynyári retek. Kombinálva friss uborka, hagyma és bors, ez a zöldség különösen lágy. Hogyan kell főzni a sárgarépa salátát retekkel, tanuljon a receptből.

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• daikon - 1 db;
• uborka - 1 db;
• kaliforniai paprika- 2 db;
• sonka vagy kolbász - 200 g;
• ecet - 4 teáskanál;
• dijoni mustár - 2 teáskanál;
• napraforgóolaj - 8 evőkanál. l.;
• fűszerek és gyógynövények.

Főzési mód:

1. Az összes zöldséget vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük, fűszerezzük illatos gyógynövények.
2. Amíg a zöldségek pihennek, elkészítjük a szószt.
3. Egy tiszta tálban keverjük össze az ecetet, napraforgóolaj, fűszerek, mustár.
4. 10-15 perc elteltével öntsük le a felesleges folyadékot a zöldségekről, és ízesítsük mártással.

fokhagymával

Számos fotórecept létezik a fokhagymás és majonézes sárgarépa saláta elkészítéséhez. Mindegyik egyszerű és unalmas: a zöldségeket bedörzsöljük, fokhagymát vágunk, majonézt adunk hozzá. Miért nem próbálja meg diverzifikálni népszerű étel, hozzátéve egy kicsit főtt csirkeés sajtot az alábbiak szerint? Merjen kipróbálni valami újat, és egy rendkívüli íz lesz a jutalma.

Hozzávalók:

• koreai sárgarépa - 200 g;
• főtt filé csirke - 350 g;
• kemény sajt- 250 g;
• tojás - 2 db;
• majonéz - ½ evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• illatos gyógynövények.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel, hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg a tojásokat.
2. Vágja az ételt apró kockákra.
3. A sajtot lereszeljük, a fokhagymát a törőn átpasszírozzuk.
4. Tegye a koreai stílusú sárgarépát egy mély edénybe, és adja hozzá az étel többi összetevőjét.
5. A zöldségeket összekeverjük és fűszerezzük kész uzsonna majonéz, tejföl vagy alacsony zsírtartalmú tejszín.
6. Díszítsük hagyma tollakkal, kaporgal vagy zöldpetrezselyemmel.

Fokhagymával és sajttal

Ez a recept sokak számára ismerős tapasztalt háziasszonyok, egyesek számára anyáktól vagy nagymamáktól örökölte. Valóban, beleszerettem egy fokhagymás-sárgarépás előételbe az egyszerű elkészítése, a hozzávalók elérhetősége és az íze miatt. Ne gondolja, hogy most gyakorlatilag nincs sehol előkészítve - éppen ellenkezőleg, az könnyű étel ismét elkezdte meghódítani a kulináris Olimposzt.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• só cukorral - 1-1;
• egyéb gyógynövények és gyógynövények.

Főzési mód:

1. A sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk, durvára lereszeljük.
2. Egy tálban keverjük össze a zöldséget fokhagymával, majonézzel és fűszerekkel.
3. Keverje össze az étel összes összetevőjét, majd tegye át egy salátástálba.
4. Tálalás előtt a saláta sárgarépával, sajttal és fokhagymával körülbelül 10-15 percig álljon a konyhában.

babbal

Hüvelyesek rendkívül hasznos a normál emésztéshez és rostban gazdag, de nem mindenki szeret velük szórakozni. Háztulajdonosok jönnek a segítségre konzerv ételek, amelyeket bármelyik boltban megvásárolhat - nem kell főznie őket. Ha hozzáadunk például néhány zöldséget, akkor mindössze 7 perc alatt megkapjuk ízletes snack: babsaláta és Koreai sárgarépa.

Hozzávalók:

• sárgarépa koreai nyelven - 250 g;
• vörös bab - 1 doboz;
• kaliforniai paprika- 2 db;
• krími hagyma - 1 db;
• zöldek - 1 csomó;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• 1 citrom leve;
• napraforgóolaj;
• fűszerek.

Főzési mód:

1. Enyhén nyomja ki a koreai sárgarépát, engedje le a levét babkonzerv.
2. A többi zöldséget vékony szeletekre, a hagymát pedig átlátszó félkarikára vágjuk.
3. Egy mély tálban keverjük össze a zöldségeket, ízesítsük mártással.
4. Az öntethez keverjük össze a citromlevet, olajat, szójaszószt, gyógynövényeket, fűszereket.
5. A kész ételt a legjobb nyitott salátástálakba tálalni.

Kekszekkel

Talán a legtöbbet megfizethető recept az összes létezőből. Kétféleképpen teheti meg: vásároljon kész kekszet és sárgarépát a boltban, vagy próbálkozzon egy kicsit, és főzze meg az összetevőket. Rajtad múlik, hogyan csináld jobban. Ugyanez a lehetőség a fent leírt kettő keresztezése, de semmiképpen sem rosszabb mindkettőnél ízletesség.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 3-4 darab;
• Orosz sajt- 300 g;
• tegnapi kenyér - 300 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tejszínt vagy tejfölt.

Főzési mód:

1. a tegnapi fehér kenyér kis kockákra vágjuk, tepsire tesszük, majd a sütőben szárítjuk.
2. A friss sárgarépát megmossuk, szárítjuk és meghámozzuk. A gyökérzöldséget és a sajtot finomra reszeljük.
3. Tegye az összes hozzávalót egy mély edénybe, facsarjon rá fokhagymát, majonézt vagy tejfölt.
4. Óvatosan keverje össze mindent, és saját belátása szerint díszítse a koreai sárgarépa salátát krutonnal.

Heh hús

Kínai, japán és Koreai konyha ma a népszerűség csúcsán, de látogassa meg drága éttermek Sajnos a pénzügyek nem mindenkinek engedik meg. Miért nem próbál meg főzni néhány ételt saját konyha? alábbiak szerint részletes recept egy fotóval látványos salátát kapsz. Kötelező feltétel benne - mindenképpen adjunk hozzá forró napraforgóolajat a zöldségekhez, és azonnal tálaljuk.

Hozzávalók:

• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• ecet - 3 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 3 db;
• marhasonka vagy csirke - 400 g;
• friss fűszernövények;
• fűszerek.

Főzési mód:

1. A húsról levágjuk az összes zsírt, a csontokat szétválasztjuk, az ereket eltávolítjuk.
2. A filét vékony szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
3. Közben a sárgarépát reszelőn eldolgozzuk, a hagymát fűszernövényekkel felaprítjuk.
4. Keverjük össze a zöldségeket a hússal, fűszerezzük az előételt szója szósz, ecet, szezon.
5. Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse 100 fokra, vagy várja meg, amíg fehér füst jelenik meg a tűzhely felett.
6. Öntsük a forró olajat a tálba a többi hozzávalóval együtt.
7. Hex csirke saláta sárgarépával tálalásra kész.

Nyers céklából

otthoni megőrzés- a hagyományos orosz konyha alapja. Nem számít, hány receptet írnak az ilyen saláták elkészítéséhez, ez mindig nem lesz elég a lelkes háziasszonyoknak. Tedd változatosabbá gyűjteményed hozzáadásával szakácskönyv egy másik lehetőség a téli előkészületekre a cékla és sárgarépa saláták. Nagyon hasznosak, táplálóak és hűvös kamrában sokáig tárolhatók.

Hozzávalók:

• cukor - ½ evőkanál;
• ecet - 1 evőkanál;
• cékla - 2 kg;
• sárgarépa - 1 kg;
• édes paprika - 1 kg;
• hagyma - 1 kg;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Megmosunk, megtisztítunk, három nagy sárgarépát és céklát.
2. Vékony csíkokra vágott édes paprika, és hagyma kis kockák.
3. Az összes zöldséget egy nem zománcozott, széles aljú edénybe helyezzük.
4. Rakjuk zöldségkeverék a tűzhelyre, és időnként megkeverve felforraljuk.
5. BAN BEN külön edények cukrot elkeverünk ecettel, szintén felforraljuk, majd a zöldségekhez adjuk.
6. Főzzük a salátát körülbelül egy órán át alacsony lángon, kanállal kevergetve, vagy amíg a cékla teljesen meg nem fő.
7. A zöldségkeveréket sterilizált tégelyekbe helyezzük, a fedőt dugóval lezárjuk.
8. Az edényt fordítsa fejjel lefelé, hagyja kihűlni, majd tegye be a kamrába.

Ízletes sárgarépa saláta - főzési titkok

Tudjon meg még néhányat kulináris finomságok Hogyan készítsünk sárgarépa salátát:

• Feltétlenül főzzük a zöldségeket a salátához sós húslevesben, és a gyökérnövényt csak egy már forrásban lévő folyadékba engedjük le.
• Ha főzni akarsz diétás saláta tól től nyers sárgarépa, akkor érdemesebb kitölteni alacsony zsírtartalmú joghurt vagy sajtszósz. Egy szál bazsalikom egy ilyen edényben szokatlan eredeti ízt ad az előételnek, de nem növeli a kalóriatartalmat.
• Ha kekszet készít, ne feledje, hogy az utóbbi nagyon gyorsan megpuhul, ezért közvetlenül tálalás előtt kell hozzáadnia.
• Az édes falatokhoz narancsszeleteket adhatunk, vagy ízesíthetjük e gyümölcs levével.
• Ahelyett közönséges káposzta a recepthez karalábé is hozzáadható, a finom daikinit pedig retekkel helyettesíthetjük.
• Változatban sárgarépa saláta májjal, az utolsó összetevőt a legjobb, ha főzve adjuk hozzá. sült máj túl durva ahhoz zsenge saláta. Ugyanez vonatkozik a friss halra is.

Készíts más recepteket is.

Videó

Számos recept főtt sárgarépa alapján. Egyszerű zöldség saláták- pótolhatatlan dolog hétköznap és ünnepnapon is. Tökéletesen telítenek, hasznosak a test számára, és ami a legfontosabb, nagyon étvágygerjesztőek. Ezek egyikére win-win lehetőségek főtt sárgarépa salátát tartalmaz. Hogy megtudja a legtöbbet sikeres receptek ezzel az összetevővel csak el kell olvasnia az alábbi információkat. Sok sikert a főzéshez!

3 1853187

Fotógaléria: Egyszerű, de ízléses avagy főtt sárgarépa saláta elkészítése

A legnépszerűbb főtt sárgarépa saláta recept

Ezt a főzési módot egyszerűsége és szerénysége jellemzi. drága termékek nem igényel különösebb kulináris tehetségeket sem.

Szükséges hozzávalók:

• Két közepes sárgarépa;
• Csirke tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 kis fej;
• Konzerv zöldborsó - bank;
• Majonéz - 4 evőkanál. l.
• Növényi olaj hagyma sütéséhez;
• Friss fűszernövények díszítésként;

Hogyan kell főzni?

A sárgarépát és a tojást fel kell főzni. A hagymát megpucoljuk, apró szeletekre vágjuk, majd aranybarnára pirítjuk. Három főtt sárgarépa és tojás durva reszelő vagy apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a leszűrt borsót, a majonézt és a hagymás pirítást. Keverjük össze alaposan. A ragyogóbb íz érdekében egy gerezd fokhagymát facsarhatsz ki, ha szeretnéd. Díszítsük apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Új saláta recept gombával, főtt sárgarépával és dióval

Az összetevők egyszerűsége ellenére hazánk hatalmas területén a salátának ez a változata nem is olyan régen jelent meg, de már sikerült kivívnia népszerűségét.

Szükséges hozzávalók:

• Sárgarépa - 2 db.
• Pácolt gomba - 250 g
• Hagyma - 1 db.
• Megtisztítva dió- fél pohár
• Majonéz ill zsíros tejföl- 5 evőkanál. l.
• Növényi olaj sütéshez

Hogyan kell főzni?

A sárgarépát fel kell főzni, majd apró kockákra vágni. Az ecetes gombát is felaprítjuk, majd a sárgarépához adjuk. A hagymát meg kell hámozni, apróra vágni. Egyes receptekben a hagymát vízbe áztatják, de ebben a változatban tovább sül növényi olaj. A kész hagymát és az apróra vágott diót hozzáadjuk a többi termékhez, majd ízesítjük tejföllel vagy majonézzel (ízlés szerint). Ez a saláta egyébként előételnek is használható, miután friss krutonra kenjük.

Főtt sárgarépa és krémsajt saláta receptje

Ez a saláta nagyon egyszerű, de finom. Ez remek kiegészítés Nak nek húsételek, valamint ahhoz sült krumpli vagy krutonnal.

Szükséges hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 nagy vagy 2 közepes
• feldolgozott sajt- 1 db PC.
• Csirke tojás - 1 db.
• Majonéz - 4 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 gerezd

Hogyan kell főzni?

főtt sárgarépát és tojás durva reszelőn kockákra vagy háromra vágjuk. Az ömlesztett sajtot is le kell reszelni, majd hozzáadni egy közös edénybe. A fokhagymát megtisztítjuk és belenyomkodjuk a kompozícióba, majd fűszerezzük a majonézt és alaposan összekeverjük.

Saláta a főtt sárgarépa– nem csak gyors, de hasznos is. Annak ellenére, hogy a zöldség főzhető, nem veszíti el hasznos tulajdonságait, különösen, ha bőrrel főzzük. Szemnek, gyomornak és májnak főtt sárgarépa saláta kell, ráadásul nagyon finom!

A legtöbb recept fő összetevője a rendkívül hasznos, lédús sárgarépa. A háziasszonyok az első, második fogásokhoz adják, sőt néha zöldségszeleteket vagy desszerteket is készítenek. Mindezek az ételek jól ismertek, egyeseknek volt ideje megunni. Milyen szórakoztató sárgarépát főzni? Készítsen salátát egy zöldségből, és egyszerű receptek segítenek elkészíteni.

Hogyan készítsünk sárgarépa salátát

A sárgarépa bármikor megtalálható a kiskereskedelmi polcokon, és nem veszíti el minőségét sem nyáron, sem télen. Ahhoz, hogy a gyökértermésből valóban a lehető legtöbb vitamint megkapja, meg kell tanulnia kiválasztani és feldolgozni egy zöldséget. Egy snackhez, mint minden más ételhez, csak a megfelelő sárgarépa alkalmas. Hogyan válasszuk ki? Minden nagyon egyszerű:

• Csak olyan gyökérnövényt vásároljon, amely egyenletes színű, foltok és repedések nélkül. Ez annak a jele, hogy a zöldség közepe nem túlérett.
• A tapasztalt szakácsok csak vastag, sötét narancssárga színű gyümölcsöket használnak. Különösen lédúsak, és jól mutatnak salátában. Egy kicsi, nem leírható sárgarépából jobb, ha öntetet készítünk borscshoz vagy szeletekhez.

A sárgarépa saláták elkészítése kétféle receptet foglal magában: friss vagy főtt zöldségek felhasználásával. Megfelelő megközelítéssel és feldolgozással mindkettő biztosan hasznos és eredeti lesz az ételekben. Azonban mindegyik lehetőségnek vannak sajátosságai, kulináris finomságai, főzési titkai, amelyeket hangsúlyozni kell.

friss sárgarépa saláta

Az étel koncepciója határozza meg, hogyan kell a sárgarépát főzni: főzni, párolni vagy egyszerűen hámozni. Mindenesetre a gyökérnövényt először alaposan meg kell mosni, lehetőleg puha kefével dörzsölni. A nyers sárgarépa saláta harmóniája érdekében érdemes más feldolgozatlan zöldségeket is hozzáadni. Minden ízjegyet ideálisan kiemelnek olyan termékek, mint a fokhagyma, mazsola, aszalt szilva, káposzta, zeller. Figyelem: annak érdekében, hogy a zsírban oldódó A-vitamin teljes mértékben felszívódjon a szervezetben, a könnyű sárgarépás falatokat mindig növényi olajjal, tejszínnel vagy tejföllel kell fűszerezni.

Főtt sárgarépa saláta

Ne gondolja, hogy a termék hőkezelése jelentősen csökkenti a tápanyagok tartalmát. Éppen ellenkezőleg, egy főtt sárgarépával készült saláta kétszer annyi béta-karotint tartalmaz. Hatalmas plusz, hogy sokkal könnyebb lesz főzni, mert nincs szükség a gyökérnövény előzetes tisztítására - főzés után a bőr könnyen eltávolítható a zöldségről. Az ilyen falatokat tetszés szerint ízesíthetjük majonézzel, különféle szószokkal és egyéb adalékokkal.

Sárgarépa saláta receptek

Szükséges és nagyon hasznos megropogtatni egy gyönyörű, lédús sárgarépát, amelyet közvetlenül a kertből szedtek le. A "recept" azonban nem minden napra működik: a legtöbben inkább főtt zöldségeket eszünk. Fedezzen fel néhány népszerű sárgarépasaláta-lehetőséget ebédre, ünnepi asztalra vagy gyermekmenüre. Lehetetlen egyértelműen megmondani, hogy melyik vitaminos sárgarépa saláta receptje jobb. Próbálja meg főzni mindegyiket.

Káposzta és sárgarépa saláta

Az adag falatkák azért jók, mert lehetőség van a család minden tagjának kedvére tenni. Az ilyen ételek összetétele olyan egyszerű összetevőket tartalmaz, amelyeket mindenki szeret, és ezt követően tetszés szerint más termékeket is hozzáadnak hozzájuk. Az egyik ilyen alapétel a káposztasaláta sárgarépával. A kész ételt ideálisan főtt újburgonyával vagy pörkölttel tálaljuk.

• hagyma - 1 db;
• zöldek - 1 csomó;
• fehér káposzta - legfeljebb 1,5 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• mész - 1 db;
• fűszerek és fűszerek.

1. Először is foglalkozzunk az összes zöldség feldolgozásával, kivéve a káposztát: mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk fel.
2. Készítsen pácot egy mély tálban. Keverjük össze 1:1 arányban a sót és a cukrot.
3. A fél lime levét a száraz hozzávalókhoz facsarjuk és összekeverjük.
4. A pácot sárgarépával és hagymával ízesítjük. Szobahőmérsékleten kicsit főzzük.
5. Közben a káposztát apróra vágjuk, belefacsarjuk a maradék lime levét, kezünkkel óvatosan jegyezzük meg.
6. Sózzuk a pácot a zöldségekből, keverjük össze őket káposztával.
7. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, gyógynövényeket, fűszereket a tálba.
8. A kész reszelt sárgarépa salátát napraforgóolajjal fűszerezzük.

Saláta füstölt csirkével és koreai sárgarépával

Ez a recept méltó dísze lehet az ünnepi asztalnak, ezért megfelelő kialakítást igényel. Az apróra vágott zöldségeket nap- vagy félhold alakú kekszkarikával elrendezzük, és a tetejére szórjuk a szőlőt, a gránátalmát vagy a gombakonzervet. Ügyeljen arra, hogy az előételt a legelején tálalja fel, hogy a vendégeknek legyen idejük dicsérni kulináris készségeit.

• sárgarépa - 300 g;
• burgonya - 300 g;
• sült gomba - 300 g;
• füstölt mell - 300 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1-2 db;
• gyógy-és fűszernövények.

1. A burgonyát sárgarépával megfőzzük, meghámozzuk, lehűtjük.
2. A hagymát finomra vágjuk. Pácold be ecetes-citromlében.
3. A húst vékony szeletekre vágjuk, a zöldségeket reszelőn átpasszírozzuk.
4. Az edényt rétegesen fektessük ki, ezek közül az első a burgonya lesz.
5. Minden réteget jól megkenünk majonézzel.
6. A második rétegbe tesszük a hagymát és a sült gombát.
7. Ezután - tányérok illatos csirke és tojás.
8. Az utolsó szakaszban tegye a sárgarépát.
9. A kész salátát koreai sárgarépa és füstölt csirke zöldekkel díszítjük.

Sütőtök saláta almával és sárgarépával

Buja keksz, ropogós süti senkit nem fog meglepni. E desszertek helyett próbáljon meg egy nagyon eredeti édes sárgarépa-tök salátát készíteni. Minden alkatrész könnyen beszerezhető, főleg késő ősszel, a nagy zöldségkiárusításkor. Hogyan kell főzni ezt az ételt, a recept az alábbiakban részletesen elmondja. Ne felejtsen el egy utolsó fotót készíteni a salátáról, és hozzáadja a szakácskönyvéhez.

• sárgarépa - 0,5 kg;
• "Antonovka" alma - 2 db;
• sült sütőtök - 100 g;
• dió - 100 g;
• párolt mazsola és szárított sárgabarack - 1 evőkanál;
• folyékony méz - 1 teáskanál;
• tejföl - 4 evőkanál. l.

1. Először le kell reszelni, át kell adni a sárgarépát egy finom reszelőn, és kissé ki kell préselni belőle a levét.
2. Ezután az almát apró kockákra vágjuk, miután eltávolítjuk a gyümölcs héját.
3. Egy külön tálban elkészítjük a szószt. Ehhez keverje össze a mézet, a sárgarépa levét tejföllel.
4. Csak össze kell keverni az összes összetevőt, öntsük a szószt a sárgarépa és az alma salátába.

Retek saláta sárgarépával

Szeretnél egy igazán könnyű tavaszi salátát kipróbálni? Akkor ez a recept biztosan tetszeni fog. A Daikon retek, társaival ellentétben, nem olyan nyilvánvaló keserűséggel rendelkezik, és inkább egy ismerős egynyári retek. Friss uborkával, hagymával és paprikával kombinálva ez a zöldség különösen puha. Tanuljon a receptből, hogyan kell főzni egy salátát retekből és sárgarépából.

• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• daikon - 1 db;
• uborka - 1 db;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• sonka vagy kolbász - 200 g;
• ecet - 4 teáskanál;
• dijoni mustár - 2 teáskanál;
• napraforgóolaj - 8 evőkanál. l.;
• fűszerek és gyógynövények.

1. Vágja az összes zöldséget vékony csíkokra, keverje össze, ízesítse aromás fűszernövényekkel.
2. Amíg a zöldségek pihennek, elkészítjük a szószt.
3. Egy tiszta tálban keverjük össze az ecetet, a napraforgóolajat, a fűszereket, a mustárt.
4. 10-15 perc elteltével öntsük le a felesleges folyadékot a zöldségekről, és ízesítsük mártással.

Sárgarépa saláta fokhagymával

Számos fotórecept létezik a fokhagymás és majonézes sárgarépa saláta elkészítéséhez. Mindegyik egyszerű és unalmas: a zöldségeket bedörzsöljük, fokhagymát vágunk, majonézt adunk hozzá. Miért nem próbálja meg változatossá tenni ezt a népszerű ételt főtt csirke és sajt hozzáadásával, az alábbiak szerint? Merjen kipróbálni valami újat, és egy rendkívüli íz lesz a jutalma.

• koreai sárgarépa - 200 g;
• főtt csirke filé - 350 g;
• kemény sajt - 250 g;
• tojás - 2 db;
• majonéz - ½ evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• illatos gyógynövények.

1. Forraljuk fel, hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg a tojásokat.
2. Vágja az ételt apró kockákra.
3. A sajtot lereszeljük, a fokhagymát a törőn átpasszírozzuk.
4. Tegye a koreai stílusú sárgarépát egy mély edénybe, és adja hozzá az étel többi összetevőjét.
5. Keverjük össze a zöldségeket, és ízesítsük a kész snacket majonézzel, tejföllel vagy zsírszegény tejszínnel.
6. Díszítsük hagyma tollakkal, kaporgal vagy zöldpetrezselyemmel.

Sárgarépa saláta fokhagymával és sajttal

Ezt a receptet sok tapasztalt háziasszony ismeri, egyesek anyától vagy nagymamától örökölték. Valóban, beleszerettem egy fokhagymás-sárgarépás előételbe az egyszerű elkészítése, a hozzávalók elérhetősége és az íze miatt. Ne gondolja, hogy most gyakorlatilag nem főzik sehol - éppen ellenkezőleg, ez a könnyű étel ismét meghódította a kulináris Olimposzt.

• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• só cukorral - 1-1;
• egyéb gyógynövények és gyógynövények.

1. A sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk, durvára lereszeljük.
2. Egy tálban keverjük össze a zöldséget fokhagymával, majonézzel és fűszerekkel.
3. Keverje össze az étel összes összetevőjét, majd tegye át egy salátástálba.
4. Tálalás előtt a saláta sárgarépával, sajttal és fokhagymával körülbelül 10-15 percig álljon a konyhában.

Saláta koreai sárgarépával és babbal

A hüvelyesek rendkívül hasznosak a normál emésztéshez, és rostban gazdagok, de nem mindenki szeret velük szórakozni. A konzervek a háziasszonyok segítségére vannak, amelyeket bármelyik boltban megvásárolhat - nem kell főznie őket. Ha hozzáadunk például néhány zöldséget, akkor mindössze 7 perc alatt finom falatot kap: babból és koreai sárgarépából készült salátát.

• sárgarépa koreai nyelven - 250 g;
• vörös bab - 1 doboz;
• édes paprika - 2 db;
• krími hagyma - 1 db;
• zöldek - 1 csomó;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• 1 citrom leve;
• napraforgóolaj;
• fűszerek.

1. Enyhén nyomja össze a koreai sárgarépát, engedje le a babkonzerv levét.
2. A többi zöldséget vékony szeletekre, a hagymát pedig átlátszó félkarikára vágjuk.
3. Egy mély tálban keverjük össze a zöldségeket, ízesítsük mártással.
4. Az öntethez keverjük össze a citromlevet, olajat, szójaszószt, gyógynövényeket, fűszereket.
5. A kész ételt a legjobb nyitott salátástálakba tálalni.

Saláta koreai sárgarépával és krutonnal

Talán a legelérhetőbb recept az összes közül. Kétféleképpen teheti meg: vásároljon kész kekszet és sárgarépát a boltban, vagy próbálkozzon egy kicsit, és főzze meg az összetevőket. Rajtad múlik, hogyan csináld jobban. Ugyanez a lehetőség a fent leírt kettő keresztezése, de ízben semmivel sem rosszabb, mint mindkettő.

• sárgarépa - 3-4 darab;
• orosz sajt - 300 g;
• tegnapi kenyér - 300 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tejszínt vagy tejfölt.

1. A tegnapi fehér kenyeret vágd apró kockákra, tedd tepsire, majd szárítsd meg a sütőben.
2. A friss sárgarépát megmossuk, szárítjuk és meghámozzuk. A gyökérzöldséget és a sajtot finomra reszeljük.
3. Tegye az összes hozzávalót egy mély edénybe, facsarjon rá fokhagymát, majonézt vagy tejfölt.
4. Óvatosan keverje össze mindent, és saját belátása szerint díszítse a koreai sárgarépa salátát krutonnal.

Heh hússaláta sárgarépával

A kínai, japán és koreai konyha manapság a népszerűség csúcsán van, de sajnos a pénzügyek nem teszik lehetővé, hogy mindenki drága éttermekbe látogatjon. Miért nem próbálja meg néhány étel elkészítését a saját konyhájában? Az alábbi részletes, fényképes recept szerint látványos salátát kapunk. Ennek előfeltétele, hogy forró napraforgóolajat adjunk a zöldségekhez, és azonnal tálaljuk.

• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• ecet - 3 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 3 db;
• marhasonka vagy csirke - 400 g;
• friss zöldek;
• fűszerek.

1. A húsról levágjuk az összes zsírt, a csontokat szétválasztjuk, az ereket eltávolítjuk.
2. A filét vékony szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
3. Közben a sárgarépát reszelőn eldolgozzuk, a hagymát fűszernövényekkel felaprítjuk.
4. A zöldségeket összekeverjük a hússal, az előételt szójaszósszal, ecettel ízesítjük, fűszerezzük.
5. Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse 100 fokra, vagy várja meg, amíg fehér füst jelenik meg a tűzhely felett.
6. Öntsük a forró olajat a tálba a többi hozzávalóval együtt.
7. Hex csirke saláta sárgarépával tálalásra kész.

Saláta nyers cékla és sárgarépa

Az otthoni tartósítás a hagyományos orosz konyha alapja. Nem számít, hány receptet írnak az ilyen saláták elkészítéséhez, ez mindig nem lesz elég a lelkes háziasszonyoknak. Tegye változatossá gyűjteményét azzal, hogy a téli előkészületekhez egy újabb lehetőséget ad szakácskönyvéhez – a cékla- és sárgarépa-salátákat. Nagyon hasznosak, táplálóak és hűvös kamrában sokáig tárolhatók.

1. Megmosunk, megtisztítunk, három nagy sárgarépát és céklát.
2. Az édes paprikát vékony csíkokra, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk.
3. Az összes zöldséget egy nem zománcozott, széles aljú edénybe helyezzük.
4. A zöldségkeveréket a tűzhelyre tesszük, és időnként megkeverve felforraljuk.
5. Egy külön tálban keverjük össze a cukrot az ecettel, szintén forraljuk fel, majd adjuk a zöldségekhez.
6. Főzzük a salátát körülbelül egy órán át alacsony lángon, kanállal kevergetve, vagy amíg a cékla teljesen meg nem fő.
7. A zöldségkeveréket sterilizált tégelyekbe helyezzük, a fedőt dugóval lezárjuk.
8. Az edényt fordítsa fejjel lefelé, hagyja kihűlni, majd tegye be a kamrába.

Ízletes sárgarépa saláta - főzési titkok

Tanuljon meg néhány kulináris finomságot a sárgarépasaláta elkészítéséhez:

• Feltétlenül főzzük a zöldségeket a salátához sós húslevesben, és a gyökérnövényt csak egy már forrásban lévő folyadékba engedjük le.
• Ha nyers sárgarépából szeretne diétás salátát készíteni, akkor érdemesebb zsírszegény joghurttal vagy sajtmártással ízesíteni. Egy szál bazsalikom egy ilyen edényben szokatlan eredeti ízt ad az előételnek, de nem növeli a kalóriatartalmat.
• Ha kekszet készít, ne feledje, hogy az utóbbi nagyon gyorsan megpuhul, ezért közvetlenül tálalás előtt kell hozzáadnia.
• Az édes falatokhoz narancsszeleteket adhatunk, vagy ízesíthetjük e gyümölcs levével.
• A hagyományos káposzta helyett a karalábét is hozzáadhatja a recepthez, a finom daikinit pedig retekkel helyettesítheti.
• A májas sárgarépa-saláták variációjában az utolsó összetevőt legjobb főzve hozzáadni. A sült máj túl durva egy finom salátához. Ugyanez vonatkozik a friss halra is.

Főtt sárgarépa biztosan nem a legtöbb finom termék ha elfogyasztják tiszta forma. Azonban majdnem olyan hasznos marad, mint egy friss gyökérzöldség, ezért meg kell enni. És ehhez vannak különféle receptek elég ízletes és eredeti ételek, ahol ez az összetevő megjelenik.

E tekintetben különösen népszerűnek tartják. Elvileg még a hagyományos Olivierünk is szinte mindig tartalmazza ezt az igénytelen összetevőt. Ezért gyakorlatilag bármilyen hideg előételt diverzifikálhatnak.

A saláták ízletesek, eredetiek és étvágygerjesztő étel, ami nem csak az ünnepek alkalmával releváns, hanem benn is hétköznapok. Ha a sárgarépa jelenlétéről beszélünk, természetesen az előételről, ahol megjelenik friss. De ami a céklát illeti - minden fordítva van. A friss répa fogyasztása meglehetősen veszélyes, megzavarhatja az emésztési folyamatot.

Még a friss, ebből a gyökérnövényből préselt terméket is bizonyos módon védeni kell a közvetlen felhasználás előtt. Ezért minden salátához, beleértve a heringet is a bunda alatt, a céklát minden bizonnyal főzik.

Ha valamilyen okból nem szabad enni nyers sárgarépa, használhatod benne főtt salátákban, sőt darált húsban is szeletekhez. És mi tanácsot adunk remek receptek főtt cékla és sárgarépa saláták.

A főtt sárgarépa kalóriatartalma, összetétele és előnyös tulajdonságai

Ha a főtt sárgarépa előnyeiről és ártalmairól beszélünk, akkor egyértelmű előnye lesz az első irányba. Már csak azért is, mert ez a termék szinte mindent megtart értékes ingatlanok friss. Nál nél hőkezelés a sárgarépa szinte minden más termékkel ellentétben nem veszíti el hasznos mikrotápanyagait.

A főtt gyökérnövény előnyei szinte ugyanazok, mint az „érintetlené”. De neki is van bizonyos károkat- azonban csak azokra vonatkozik, akiknek a zöldség elvileg egészségügyi okokból vagy allergiás reakciók miatt ellenjavallt.

A nyers sárgarépa kalóriatartalma 32-35 kcal/100 gramm termék, míg a főtt sárgarépa kalóriatartalma nem haladja meg a 25 kcal-t 100 gramm termékre vonatkoztatva. Igaz, itt csak tiszta gyökérnövényről beszélünk. Ha növényi olajat, vagy akár egyszerű citromlevet ad hozzá, ezek a szintek változhatnak.

Melyik sárgarépa egészségesebb - főtt vagy nyersen?

Ez a kérdés meglehetősen ellentmondásos. A nyers gyökértermésben sok vitamin koncentrálódik, ami például javítja a látásélességet. főtt zöldség nem teljesen, de részben elveszti ezt a tulajdonságát. De főtt sárgarépa szempontjából sokkal jobb rákellenes tulajdonságai. A főzési folyamat során a gyökérnövényt bizonyos módon fermentálják, és kétszer annyi hasznos antioxidánst kezd szintetizálni, amelyek megvédik a szervezetet az onkológiai folyamatoktól és bármilyen etiológiájú daganatok kialakulásától.

Ezenkívül ez a termék nélkülözhetetlen diétás étel, amely a szervek különféle patológiáira javallt gyomor-bél traktus. főtt sárgarépa széles körben használják a fluktuációra vérnyomás, vérszegénység (vérszegénység), erővesztés, stresszes állapotok.

Hasznos bármilyen betegség és munkazavar esetén. a szív-érrendszer. A vese és a máj krónikus patológiáinak étrendjében használják.

Nagyon értékes azoknak, akik székrekedésben szenvednek, mert rengeteget tartalmaz durva szálak, amelyek alaposan megtisztítják a beleket és normalizálják annak perisztaltikáját.

A főtt gyökérzöldségeken alapuló receptek meglehetősen változatosak, és kiválaszthatja azt, amelyik tetszeni fog Önnek és háztartásának.

A legegyszerűbb répa és sárgarépa alapú saláta

A legegyszerűbb és leghíresebb saláta főtt cékla és sárgarépa hozzáadásával a vinaigrette. Nemcsak ünnepnapokon, hanem bent is tálaljuk az asztalra közös napok mert nagyon sok hasznos tulajdonsága van. A vinaigrette legalább „tudja, hogyan” finoman normalizálja a székletet és optimalizálja a bélmozgást.

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Cékla - 5 darab;
2. sárgarépa - 5 darab;
3. Savanyú alma - 2 darab;
4. Ecetes uborka - 4 darab;
5. Konzerv zöldborsó - egy tégely (egyesek főtt fehér babot adnak hozzá);
6. Extra szűz olívaolaj;
7. Frissen facsart citromlé;
8. Paprika keveréke;
9. Egyéb fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

Főzési útmutató:

• A céklát és a sárgarépát megfőzzük nagy számban víz. A zöldségeket körülbelül egy órán keresztül kell főzni, és mielőtt leveszi őket a tűzhelyről, villával ellenőrizze, hogy készen állnak. Ehhez át kell szúrni a gyökérnövényt - ha szerkezete lágy lett, eltávolítható a tűzről;
• Leöntjük a vizet a zöldségekről, és hagyjuk teljesen kihűlni (legjobb este főzni, hogy egy éjszakán át legyen idejük kihűlni);
• Hámozza meg a gyökérnövényeket és vágja apró, egyenletes kockákra;
• Hámozzuk meg az almát és távolítsuk el a magházukat. Vágja őket ugyanolyan kockákra, mint a fő zöldségeket. Hasonló manipulációkat végezzen az uborkával;
• Lecsepegtetjük a borsóból a folyadékot. Tegye az összes apróra vágott hozzávalót egy salátástálba. Külön edényben keverjük össze olivaolaj Val vel citromlé, adj hozzá ízlésed szerint fűszereket (például Provence vagy Olasz gyógynövények), sózzuk a salátamasszát, ízesítjük öntettel, keverjük össze;
• A saláta adagokat friss fűszernövényekkel díszíthetjük.

Ez az étel mind egészségügyi okokból, mind fogyókúra miatt kiváló a diétázók étlapjára.

Őszi saláta főtt sárgarépával

Ez az egyszerű, de nagyon kielégítő és eredeti étel elég sok rajongó jelent meg már a főtt sárgarépától, annak ellenére, hogy viszonylag nemrég jelent meg Szülőföldünk hatalmasságában.

Szükséged lesz:

1. sárgarépa - 2 nagy darab;
2. Pácolt gomba - 250 gramm;
3. Hagyma - egy közepes méretű fej;
4. Dió (hámozott és zúzott) - fél pohár;
5. Növényi olaj.

Főzési útmutató:

• A sárgarépát puhára főzzük (villával teszteljük), és hagyjuk kihűlni. Daráljon bármilyen kényelmes módon. Vannak, akik szívesebben reszelik a húst, de mégis azt javasoljuk, hogy vágja apró kockákra;
• A gombákról lecsepegtetjük a pácot, és szintén felszeleteljük apró darabok. Csatlakoztassa a sárgarépához;
• Vágja fel a hagymát, és küldje el a serpenyőbe, hogy növényi olajban megsütjük. Egyes háziasszonyok inkább pácolással főznek friss hagyma, de ha a salátába beletesszük a sütést, az sokkal gyengédebb és igazán „őszi” lesz;
• Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá fél pohár darált diót;
• Az előételt ízlés szerint majonézzel vagy tejföllel ízesítjük.

Ez a saláta egyébként nem csak külön ételként, hanem szendvicsek vagy krutonok kenésére is használható. Nagyon finom lesz!

Sárgarépa szelet

Receptek sárgarépa szelet Nagyon sok főtt sárgarépa van, és mindegyik figyelemre méltó a maga módján. Ha amatőr vagy zöldségszelet, mindenképp próbálj meg ilyen egyszerű, olcsó, megfizethető és legfőképpen egészséges ételt főzni magadnak és háztartásodnak.

Szükséged lesz:

1. Sárgarépa (korábban főtt és hámozott) - 1 kilogramm;
2. Tejföl zsír vagy közepes zsír - 2 evőkanál;
3. Finomított fehér cukor - ½ evőkanál;
4. Csirke tojás - 2 darab;
5. Búzadara - 2,5 evőkanál;
6. Búzaliszt (első osztályú) - 2,5 evőkanál;
7. Só vagy jódozott - ½ teáskanál.