Sárgarépa fokhagymás reszelőn. Kiadós előétel kolbásszal. Főtt sárgarépa, sajt és fokhagyma saláta
A fokhagymával kombinált sárgarépa nem csak finom étel, hanem nagyon egészséges is. Az ezekből a termékekből készült saláta, bármilyen növényi olajjal vagy más szósszal fűszerezve, vitaminok, nyomelemek, fitoncidek forrása, különösen sok A-vitamin egy ilyen salátában.
Sárgarépa saláta fokhagymával - Általános főzési elvek
A fokhagymának köszönhetően a sárgarépa levet enged ki, ami viszont nagyon puhává teszi az előételt. A sajt tökéletesen kiegészíti ezt a kombinációt. Sőt, teljesen bármilyen sajt lehet, mind a kolbász, mind a nemes suluguni.
A fokhagymás, sajtos és majonézes sárgarépa saláta nagyon népszerű a szovjet idők óta. Még egy kezdő háziasszony is meg tudja főzni. A sárgarépát és a sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, fűszerezzük. A salátához tehetünk diószemet, szezámmagot, mazsolát vagy friss fűszernövényeket. Ettől még érdekesebb és gazdagabb lesz az íze.
Ezt a salátát bármilyen módon elkészítheti. Az összes hozzávalót finom reszelőn ledarálhatja, apró szívószálra vagy kockákra vághatja. A hozzávalókat összekeverjük, majonézzel, tejföllel vagy joghurttal ízesítjük, vagy rétegesen is kiteríthetjük széles tányérra.
Recept 1. Sárgarépa saláta fokhagymával
Hozzávalók
4 sárgarépa;
4 gerezd fokhagyma;
Majonéz - 5 evőkanál;
Egy csipet só;
Zöld hagyma.
Főzési mód
1. Hámozzuk meg a sárgarépát és a fokhagymagerezdeket. A sárgarépát finom reszelőn ledaráljuk. A fokhagymát nyomkodjuk össze, vagy reszeljük le.
2. Keverje össze az összes hozzávalót és sót.
3. A salátát megkenjük majonézzel vagy tejföllel, és az egészet jól összekeverjük. A kész ételt zöldhagymával díszítjük.
4. Hagyja a salátát 10 percig. Amikor a sárgarépa megindítja a levét, ismét alaposan keverje össze.
2. recept. Sárgarépa saláta fokhagymával és mazsolával
Hozzávalók
3 közepes sárgarépa;
Egy hiányos pohár mazsola;
Fokhagyma - 3 gerezd;
majonéz - 70 g;
Egy csipet só.
Főzési mód
1. Először is be kell áztatni a mazsolát. Ehhez tegye egy tálba, öblítse le, és töltse fel meleg vízzel. Hagyja így a mazsolát 15 percig.
2. A sárgarépát alaposan megmossuk és meghámozzuk. Tegye a durvára reszelt sárgarépát arra a tányérra, amelyben a salátát szeretné felszolgálni az asztalra.
3. A fokhagymát fokhagymanyomón nyomjuk át, vagy finom reszelővel aprítsuk fel. Küldd el a répához.
4. Csepegtessük le a mazsolát, és adjuk hozzá a sárgarépához és a fokhagymához. Sózzuk, és a saláta minden összetevőjét jól összekeverjük.
5. Használjon majonézt öntetként, és keverje össze újra. Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit pihenni a salátát.
3. recept. Sárgarépa saláta fokhagymával és dióval
Hozzávalók
3 kis sárgarépa;
Néhány gerezd fokhagyma;
fél pohár diómag;
majonéz - 70 g;
Főzési mód
1. A nyers sárgarépát jól megmossuk és meghámozzuk. A meghámozott sárgarépát finom reszelővel ledaráljuk. A fokhagymagerezdeket fokhagymanyomón passzoljuk át. Keverjük össze a fokhagymát és a sárgarépát, és jól keverjük össze.
2. Szárítsa meg a diószemeket a sütőben. Darálja meg őket kávédarálóban, vagy törje össze mozsárban. Adjuk hozzá a darált diót a sárgarépa-fokhagymás keverékhez. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, sóval ízesítjük.
3. Öntetként használjon majonézt. A kész salátát egész diószemekkel és gyógynövényekkel díszítjük.
4. recept. Sárgarépa saláta fokhagymával és almával
Hozzávalók
Közepes méretű sárgarépa - 4 db;
1-2 alma;
Néhány gerezd fokhagyma;
majonéz - 70 g;
Só és fűszerek.
Főzési mód
1. A sárgarépát jól megmossuk és megtisztítjuk.
2. Az almáról meghámozzuk a héját, és finom reszelőn felaprítjuk. Ehhez adjuk hozzá a durvára reszelt sárgarépát. Ehhez a recepthez jobb édes-savanyú ízű almát venni.
3. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymanyomóval belenyomkodjuk a répás-almás masszába. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
5. recept. Sárgarépa saláta fokhagymával és Mozhaysky sajttal
Hozzávalók
3-4 közepes sárgarépa;
orosz sajt - 200 g;
5 gerezd fokhagyma;
Majonéz.
Főzési mód
1. Hámozzuk meg a sárgarépát. A fokhagymát megtisztítjuk a héjától. A sárgarépát, a fokhagymát és a sajtot finom reszelővel ledaráljuk.
2. Az elkészített termékeket egyesítjük. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Tálalás előtt le kell hűteni.
6. recept. Sárgarépa saláta fokhagymával, tojással és sajttal
Hozzávalók
sárgarépa - 300 g;
parmezán sajt - 150 g;
Pár gerezd fokhagyma.
Főzési mód
1. Hámozza meg és vágja fel a nyers sárgarépát koreai stílusú sárgarépareszelőn, finom részekkel.
2. A sajtot reszelőn őrölje meg úgy, hogy a mozdulatok csak egyirányúak legyenek, hogy a chips megnyúlt.
3. A tojásokat felforraljuk és finom reszelővel feldaraboljuk.
4. Hámozzuk le a fokhagymát a héjáról, és nyomkodjuk át a fokhagymanyomón.
5. Sózzuk meg az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt és jól keverjük össze. Tegye át a kész salátát egy mély salátástálba. Díszítsük az ételt reszelt sajttal és fűszernövényekkel.
7. recept. Sárgarépa saláta fokhagymával, sajttal és krutonnal
Hozzávalók
250 g sárgarépa;
holland sajt - 300 g;
Néhány gerezd fokhagyma;
300 g fehér kenyér;
Majonéz vagy tejföl.
Főzési mód
1. A cipót kis kockákra vágjuk. Az olívaolajat felforrósítjuk, és a krutonokat aranybarnára sütjük.
2. A nyers sárgarépát meghámozzuk, és finom reszelővel felaprítjuk. Ugyanezt tegye a sajttal.
3. Helyezze a krutont, a sárgarépát és a sajtot egy edénybe. Hámozza meg a fokhagymát, és a fokhagymaprésen át a többi termékbe. Salátaöntethez használjunk majonézt. Mindent jól összekeverünk. A kész salátát azonnal tálaljuk.
8. recept. Sárgarépa saláta fokhagymával, sajttal és csirkével
Hozzávalók
koreai sárgarépa - 200 g;
Csirke filé - 350 g;
250 g orosz vagy holland sajt;
Tojás - 2 db .;
Néhány gerezd fokhagyma;
Főzési mód
1. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
2. A húst puhára főzzük. Vágjuk apró kockákra.
3. Darálja le a tojást és a kemény sajtot durva reszelőn.
4. Tegye a koreai sárgarépát egy tálba, és adja hozzá a többi hozzávalót. A meghámozott fokhagymát itt préseljük ki egy prés segítségével.
5. Az öntethez majonézt használjunk. Tegye a kész ételt egy mély edénybe, és díszítse fűszernövényekkel.
9. recept. Sárgarépa saláta fokhagymával, sajttal, kukoricával és kolbásszal
Hozzávalók
Nagy sárgarépa - 1 db;
Bank konzerv kukorica;
orosz sajt - 150 g;
Bármilyen kolbász - 100 g;
Majonéz;
Néhány gerezd fokhagyma;
Só, fűszerek;
Főzési mód
1. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn feldaraboljuk. Ugyanezt tegye a sajttal.
2. A kolbászt apró csíkokra vágjuk.
3. Keverje össze a sárgarépát, a sajtot és a kolbászt, adjon hozzá kukoricát és zöldeket. Itt a meghámozott fokhagymát fokhagymanyomóval kinyomkodjuk. Adjunk hozzá majonézt, sót és fűszereket.
10. recept. Sárgarépa saláta fokhagymával és sonkával
Hozzávalók
200 g sonka;
3 közepes sárgarépa;
Kemény sajt - 150 g;
nagy izzó;
Egy üveg kukorica;
Szója szósz;
Néhány gerezd fokhagyma;
Fűszerek, só.
Főzési mód
1. A sonkát apró csíkokra vágjuk.
2. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát. Napraforgó- vagy olívaolajon sütjük meg kedvenc fűszereinkkel. Az apróra vágott sonkához adjuk a sült hagymát.
3. Öntsünk kukoricát a hagymába és a sonkába. Ehhez adjunk hozzá durvára reszelt kemény sajtot.
4. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn felaprítjuk. Ebben az esetben a mozgásoknak csak egy irányban kell lenniük, hogy hosszú forgácsot kapjunk. A reszelt sárgarépát ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg, ahol korábban a hagymát sütöttük. Ezután adjuk hozzá a salátához.
5. Keverje össze az összes hozzávalót. A salátát szójaszósszal megkenjük. Hozzáadhat egy kis citromlevet.
11. recept. Sárgarépa saláta fokhagymával, sajttal és almával
Hozzávalók
3 nagy sárgarépa;
Édes-savanyú alma - 2 db;
Fél csésze apróra vágott diómag;
Kemény sajt - 50 g;
Néhány gerezd fokhagyma;
Főzési mód
1. Hámozza meg és vágja fel az almát és a sárgarépát a reszelő nagy részén.
2. A sárgarépás-almás masszához adjuk a finomra reszelt sajtot és a diót, a salátát sózzuk meg. Tejföllel vagy majonézzel ízesítjük. A hozzávalókat jól összekeverjük.
3. Díszítsd a salátát dióval és friss fűszernövényekkel.
Sárgarépa saláta fokhagymával - trükkök és titkok
- Ha szereti, ha a fokhagyma íze egy salátában kifejeződik, akkor ajánlott késsel apróra vágni. Amikor a salátának már csak enyhe fokhagymás jegyet kell adni, akkor fokhagymanyomóval ki kell nyomni, vagy finom reszelőn lereszelni.
- A saláta egyes hozzávalóinak mennyiségét változtathatjuk, ha például szeretjük a sajtot, akkor a receptben jelzettnél többet adhatunk hozzá. A sárgarépa-fokhagymás salátához elvileg bármilyen terméket használhatsz, ami a hűtőben van. Ez lehet ecetes gomba, kolbász, borsókonzerv vagy kukorica, tojás stb. A sárgarépa szinte minden ételhez illik.
- Ha figyeli a súlyát, a majonézt helyettesítheti tejföllel, joghurttal vagy akár kefirrel. A salátát növényi olajjal vagy szójaszósszal öltöztetheti, minden az Ön preferenciáitól függ. Ha egyenlő arányban összekevered a majonézt és a tejfölt, és ezzel a szósszal ízesíted a salátát, sokkal lágyabb lesz az íze.
- A krutonnal készült saláta elkészítésekor emlékezni kell arra, hogy a krutont közvetlenül az étel asztalra tálalása előtt kell hozzáadni, különben megpuhulnak, és az étel elveszíti ízét.
- A fokhagymás sárgarépa saláta ragaszkodás után elég sok levet ad, ezért jobb egy mély tálban főzni.
Mi sem egyszerűbb, mint összeállítani egy sárgarépa salátát fokhagymával és majonézzel, és kevés dolog íze jobb ennél az ételnél. A látszólagos egyszerűséggel egy ilyen saláta összetett ízkombinációval és szokatlan megjelenéssel lephet meg. Ugyanakkor nem szabad megfeledkezni a további komponensekről, amelyek az ételt messze nem a legegyszerűbbekké teszik, és még inkább nem a legbanálisabbá teszik a kulináris tudományban.
A főételekkel és egy könnyű "snack"-kel való kombinációhoz ideális egy egyszerű recept szerint elkészített, majonézes és fokhagymás saláta. További bónusz, hogy nem igényel sok időt vagy erőfeszítést a felkészülés.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 4 fog;
- majonéz - 100 gr .;
- só ízlés szerint.
A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük (közepes), a fokhagymát apróra vágjuk, mindent összekeverünk és egy salátástálba tesszük. A salátát megkenjük majonézzel, ízlés szerint fűszerezzük. 5-10 perc infúzió után az étel az asztalra tálalható, adott esetben apróra vágott fűszernövényekkel megszórva.
Sárgarépa saláta sajttal
A recept szerint készült saláta kiadós és ízletesnek bizonyul, és konzisztenciája lehetővé teszi, hogy a kész ételeket ne csak a főételek kiegészítésére, hanem a pirítósra is tegyék. Az ilyen szendvicsek eredeti illatos és lédús snackek.
Olvassa el még: Savanyú káposzta saláta - 9 recept
Hozzávalók:
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- sajt - 200 gr.;
- majonéz - 150 gr;
- fűszerek - ízlés szerint.
A hámozott sárgarépát durvára lereszeljük, a sajtot finom reszelőn, a fokhagymát préseljük át vagy lereszeljük. Adjunk hozzá majonézt a salátához, szórjuk meg sóval, borssal vagy ízlés szerint egyéb fűszerekkel, majd keverjük össze és hagyjuk egy kicsit felfőni.
Tanács! Ennek az ételnek a titka a megfelelő termékválasztás: lédús sárgarépa, kemény sajt és optimális mennyiségű fokhagyma (1-2 gerezd az ízért, 4-5 a fűszeres ízért).
Sárgarépa saláta tojással
- hasznos zöldség, melynek rendszeres használatának köszönhetően rengeteg hasznos nyomelemhez jut az emberi szervezet. Ezért olyan népszerű a fokhagymás, majonézes és tojásos sárgarépa saláta - nem csak ízletes, de minimális kalóriatartalommal egészséges is.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 4 db;
- tojás - 4 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- majonéz - 2 evőkanál. l.;
- tejföl - 4 evőkanál. l.
A tojásokat keményre főzzük és hagyjuk kihűlni, majd kivesszük a héjából és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. A fokhagymát lereszeljük vagy apróra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük tejföllel és majonézes keverékkel, ízesítjük. Tálalás előtt célszerű a salátát 1-2 órát a hűtőben állni.
Tanács! Egy sűrű saláta remek megoldás lehet egy egészséges gyerekreggelire, ha a kihűlt masszát pirospozsgás pirítósokra teszed. A fő feltétel: csökkentse a fokhagyma mennyiségét, és még jobb, ha cserélje ki fokhagymás sóval.
Sárgarépa és káposzta saláta majonézzel és fokhagymával
Vacsora előtt egészítse ki a főételeket, hogy csillapítsa az éhséget, vagy serkentse az étvágyat – minden esetben jó megoldás a sárgarépa saláta majonézzel és fokhagymával. Ez a zöldségsaláta jól illik a húsételekhez körettel, de "aperitifként" is használható, kis mennyiségben pirított kenyérre rakva.
Olvassa el még: Cézár saláta csirkével és krutonnal - 5 recept
Hozzávalók:
- káposzta (fehér) - 500 gr.;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 100 gr.;
- majonéz - 4 evőkanál. l.;
- zöldek és fűszerek - ízlés szerint.
A sárgarépát lereszeljük (reszelő - közepes), a káposztát hámozzuk le a felső leveleiről, majd vágjuk fel, tegyük egy edénybe, és gyúrjuk össze, hogy kivonja a levét. A hagymát, fokhagymát apróra vágjuk - lereszeljük vagy préseljük ki. Keverjük össze a sárgarépát a káposztával, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd ízesítsük a keveréket majonézzel és szórjuk meg ízlés szerint fűszerekkel. A salátát 30-40 percig hidegben kell keleszteni, majd tálalás előtt tehetünk bele apróra vágott zöldeket.
Recept dióval és almával
Sárgarépa alapú, fokhagymás és diós saláta készíthető állandó diétára (beleértve a gyors "uzsonnát"), és ünnepi lakomára is. Vonzóan néz ki, az illata pedig mesés, az íze pedig felülmúlja a legvadabb várakozásokat.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 700 gr.;
- majonéz - 5-6 evőkanál. l.;
- fokhagyma - 3 fog;
- alma - 2 db;
- dió (dió) - 50 gr.;
- gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint.
A fő összetevőket - hámozott sárgarépát, fokhagymát és almát - közepes reszelőn lereszeljük. Keverje össze a salátát, adjon hozzá diót, ízesítse a keveréket majonézzel, és ízlés szerint fűszerezze. Mielőtt az asztalra küldené, hűtse le az edényt 40-60 percig, és szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel.
Titok! A salátaöntethez leginkább a házi majonéz illik, ami nagyon könnyen elkészíthető. Be kell venni 1 tojást, 150 ml növényi olajat, mindegyiket 1 tk. só, cukor és borecet, ½ tk. mustár, kevés bors. Az olaj kivételével az összes komponenst turmixgéppel 30 másodpercig felverjük, majd az olajat a készítménybe öntjük, miközben vékony sugárban verjük. További 2-3 perc múlva kész a házi majonéz.
Fűszeres saláta kolbásszal és kukoricával
Ízletes sárgarépa-fokhagymás saláta kiegészítéssel, lédússágával, gyengédségével és szokatlan ízkombinációjával biztosan tetszeni fog a vendégeknek. Ez az étel biztonságosan felszolgálható az ünnepi asztalon, ahol sikeresen felveszi a versenyt más salátákkal.
A fokhagymás sárgarépa saláták nagyon egyszerűek és gyorsak, és ez az íz valószínűleg mindenki számára ismerős gyermekkora óta. Ezért számos lehetőséget kínálunk ezekből az összetevőkből, reméljük, hogy segítenek változatossá tenni asztalát.
Friss sárgarépa saláta receptje fokhagymával, dióval és majonézzel
Hozzávalók:
- sárgarépa - 0,5 kg;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- dió - 140 g;
- petrezselyem;
- só.
Főzés
Az első és legfontosabb dolog a sárgarépa, nem csak ne legyen lomha, hanem lédús is, ez a fő tényező, ami jelentősen befolyásolhatja a saláta minőségét. Szintén fontos tényező a sárgarépa édessége, repedés gyakorlatilag nem fordulhat elő, de ha hiányzik, akkor egy kis cukrot kell tenni a salátába, hiszen a sárgarépa lédús édes ízének a fokhagymával való kombinációja az, ami megadja magának a salátának azt az egyedi ízét.
És akkor semmi bonyolult, mossuk meg a sárgarépát, hámozzuk meg és vágjuk közepes méretű reszelővel. Hámozzuk meg a fokhagymát is, és nyomjuk át közvetlenül a sárgarépába. A diót leválasztva a héjától és a membránoktól, tedd fóliára és fedd le vele, majd sodrófával könnyedén felapríthatod, vagy valami kényelmesebb módszerhez folyamodhatsz. Ezután keverje össze az összes terméket, és jól keverje össze, ne felejtse el, bármennyire is étvágygerjesztőnek tűnik a saláta, körülbelül fél órát kell főzni.
Bab saláta sárgarépával és fokhagymával
Hozzávalók:
- bab - 200 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- olívaolaj - 15 ml;
- citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
- sárgarépa - 2 db;
- petrezselyem - 1 csokor;
- só.
Főzés
A saláta elkészítését előre el kell kezdeni, mégpedig tizenkét órával korábban. A babot, amint valószínűleg már megértette, be kell áztatni, lehetőleg egy éjszakán át. Ez az eljárás jelentősen lerövidíti az elkészítésére fordított várakozási időt. Áztatás után öblítse le a babot és forralja fel, sót csak a főzés legvégén lehet hozzáadni, nem lehet pontosan megmondani, hogy mennyi ideig fog főzni, mivel ez a bab fajtájától függ, amelyből van nagyon sokan vannak.
Hámozzuk meg és dolgozzuk fel a sárgarépát közepes reszelővel, a fokhagymát pedig közvetlenül a sárgarépába nyomjuk, hozzáadva a sót, a citromlevet és az apróra vágott zöldeket. A megfőtt babot leöblítjük, kihűtjük, majd szintén a sárgarépához adjuk, olajat adunk és összekeverjük.
Hozzávalók:
Főzés
A cékla felhasználásával kapcsolatban azonnal javasoljuk, hogy vegyen fel eldobható kesztyűt, mivel a jó lédús cékla sokáig beszennyezi a kezét. A saláta rendkívül egyszerű, a répát és a sárgarépát egyenlő arányban lereszeljük ugyanazon a reszelőn, a fokhagymát préseljük át, a petrezselymet ne vágjuk apróra. Az összes hozzávaló összekeverése után, csak óvatosan sóval, a szójaszósz már elég sós.
A zöldségsaláták talán a legkényelmesebb mindennapi ételek minden alkalomra. Ez már önmagában is remek előétel, és remek kiegészítője a főételeknek. A saláták felkeltik az étvágyat, segítik az ételek jobb felszívódását és ízükkel tetszenek. Szívesen fogyasztják reggelire, ebédre és vacsorára.
saláta
Különösen előnyös ebből a szempontból a szokásos fokhagymás sárgarépa saláta. Meglepően egyszerű az elkészítése, minimális termékigényes, de szinte mindenki szereti! És igen, nagyon jól néz ki. A legegyszerűbb és legolcsóbb sárgarépa-fokhagymás saláta elkészítéséhez 3-4 nagy zöldség, néhány (legalább 3) gerezd fokhagyma, őrölt fekete bors, só és majonéz szükséges. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn nyersen lereszeljük. A fokhagymát szintén meghámozzuk és préseljük át, vagy mozsárral őröljük. Keverje össze a két fő komponenst és keverje össze. Ha azt szeretnénk, hogy a fokhagymás sárgarépa saláta gazdagon csípős legyen, ne spóroljunk a fűszerrel. Ha enyhébb ízt szeretne - korlátozza a fokhagymagerezdek számát. Az edényt kicsit megsózzuk, megszórjuk borssal és ízlés szerint ízesítjük majonézzel. Nem csak az eredeti salátástálak és vázák, amelyekben az edényt az asztalra teszik, segítenek abban, hogy a fokhagymás sárgarépa salátát szebbé tegyék, elegánsan díszítsék. Néhány toll zöldhagyma vagy szál kapor, petrezselyem árnyékolja a fő összetevő élénk színét, és a tavaszra emlékezteti. Ugyanezt a hatást érheti el, ha néhány evőkanál konzerv zöldborsót ad a salátához.
Lengyel saláta: sárgarépából, almából és zellerből
De ez az étel joggal tekinthető igazi vitaminbombának. Szinte az összes legfontosabb kémiai elemet, ásványi sókat és egyéb olyan anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert és gyógyítják szervezetünket. Ez nem csak a fokhagymás sárgarépát foglalja magában. A recept szerint hagyma (1 fej), zellergyökér és zöldborsó (100 g) használata javasolt. Ezen kívül szüksége lesz 2 friss uborkára, ugyanennyi paradicsomra (szintén frissen), egy almára (édes). Az öntethez pedig: növényi olaj, egy evőkanál gyümölcsecet, egy teáskanál cukor, só ízlés szerint. Hogyan készül az étel? A sárgarépát és az almát héjjal közepes reszelőn dörzsöljük. Hámozzuk le a zeller gyökerét úgy, hogy egy késsel lekaparjuk a bőrét. Később reszelőn is ledaráljuk. Az uborkát és a paradicsomot közepes méretű kockákra vágva. Hagyma - vékony félgyűrűk. A fokhagymát (3-4 gerezd) mozsártörővel bedörzsöljük. Tegye át az összes hozzávalót egy széles tálba. Adjunk hozzá borsót. Ízesítsük napraforgóolajjal, öntsük fel ecettel, szórjuk meg cukorral és sóval. A salátát alaposan összekeverjük és fél órára hűtőbe tesszük, hogy minden komponens telítődjön öntettel és egymás levével. Tálaljuk az ételt zöldség- és húsételekkel.
Sárgarépa sajttal és fokhagymával
Az ebben a receptben kínált saláta a fűszeres kategóriába tartozik. Nem olyan időigényes az elkészítése, mint az előző, de nagyon-nagyon finom. Készül egy előétel főtt zöldségekből. Tehát nem csak a fokhagymás nyers sárgarépát kombinálják, hanem főzik is! Fél kilogrammra lesz szükség. És még 2-3 közepes méretű főtt cékla, 4 burgonya egyenruhában, 250 g kemény sajt, 5-6 gerezd fokhagyma, nagy. Só ízlés szerint. A zöldségeket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, mint a vinaigrette esetében. Adjunk hozzá egy kis kockákra vágott sajtot. Tegye a présen áthaladt fokhagymát, sót. Jól összekeverjük, salátástálba tesszük, megszórjuk a maradék sajttal. Ha az étel száraznak tűnik, öntsünk hozzá egy kevés olívaolajat.
Retek, sárgarépa és fokhagyma
De a salátának ez a változata Közép-Ázsiából érkezett hozzánk. És figyelemre méltóan gyökeret vert az európai konyhában. Elkészítéséhez a következőket kell venni: retek - 600 g, sárgarépa - 400 g, hagyma - 300 g, fokhagyma - 1 közepes fej, 60 g növényi olaj, 20 g ecet, 50 g kapor. Ráadásul ízlés szerint egy kis piros őrölt bors, só és fűszernövények. Kezdje retekkel. Tisztítani és mosni kell. Áztassuk fél órára sós hideg vízbe, hogy a keserűség kiszabaduljon. A megmosott és meghámozott sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. A fokhagymát kockára vágjuk. A beáztatott retket durva reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben meggyújtunk néhány evőkanál finomított növényi olajat, lehűtjük és ízesítjük vele a salátát. Adjunk hozzá ecetet, sót és borsot ízlés szerint. Keverjük össze, hagyjuk felfőni és tegyük az asztalra!
Részletek
Kétségtelenül a fokhagymás sárgarépa saláta az egyik legegyszerűbb salátának nevezhető, amelyet a legtöbb ember gyermekkora óta ismer. Egyszerű, de ízletes fokhagymás sárgarépa salátát készíthet a napi menü változtatására és az ünnepi asztalra. Ez a saláta nyers és főtt sárgarépával is elkészíthető. A fokhagyma különleges pikantériát, aromát és fűszeres ízt ad a salátának.
Nyers sárgarépa saláta fokhagymával
Szükséges hozzávalók:
- sárgarépa - 5 db;
- majonéz - 3 evőkanál;
- fokhagyma - 5 gerezd.
Főzési folyamat:
Öblítsük le és hámozzuk meg a sárgarépát. Ezután a sárgarépát durva reszelővel feldaraboljuk. Tedd az előkészített sárgarépát egy tálba vagy salátástálba.
Tisztítsuk meg a fokhagymát a héjától. A fokhagymát nyomjuk át, és adjuk a sárgarépához. Ezenkívül a fokhagymát késsel nagyon finomra lehet vágni, vagy finom reszelőn lereszelni.
Sózzuk és adjunk hozzá majonézt, jól keverjük össze. Hagyja állni a salátát 5 percig, majd keverje össze újra és tálalja.
A sárgarépa salátát a legjobb húsételekhez vagy csirkehús ételekhez tálalni.
Saláta sárgarépa, konzerv borsó fokhagymával
Szükséges hozzávalók:
- sárgarépa - 5 db;
- konzerv borsó - 1 doboz;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- só ízlés szerint;
- majonéz - 200 gr;
- zöldek.
Főzési folyamat:
A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Célszerű nagy reszelőt használni, de lehet venni egy kicsit is.
Távolítsuk el a héjat a fokhagymáról, és nyomjuk át fokhagymaprésen vagy reszelőn. Tegye a sárgarépát egy salátástálba. Adjuk hozzá a darált fokhagymát a sárgarépához.
Keverjük össze.
Nyiss ki egy konzerv borsót. Lecsepegtetjük a folyadékot, és a borsót sárgarépával egy salátástálba tesszük. Sózzuk, és majonézzel megkenjük a salátát.
Tálaljuk a salátát az asztalra, díszítsük fűszernövényekkel.
Sárgarépa saláta fokhagymával és sajttal
Szükséges hozzávalók:
- nagy sárgarépa - 1 db;
- sajt - 100 gr.;
- majonéz - öntethez;
- só ízlés szerint;
- fokhagyma - 2 gerezd.
Főzési folyamat:
A meghámozott sárgarépát durva vagy közepes reszelőn lereszeljük. A sajtot is lereszeljük. Keverjük össze a sárgarépát és a sajtot egy tálban.
A fokhagymát megpucoljuk és finom reszelőn lereszeljük, vagy a fokhagymán átpasszírozzuk, a fokhagymát a sajthoz és a sárgarépához adjuk. Sózzuk, és majonézzel megkenjük a salátát.
Küldje el a salátát néhány órára a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt tedd a salátát egy salátatálba, szép csúszdába salátalevelekre. Ezenkívül a salátát egy tányéron is el lehet helyezni sárgarépa formájában vagy más módon, ízlés szerint.
Sárgarépa saláta fokhagymával és mazsolával
Szükséges hozzávalók:
- sárgarépa - 2 db;
- majonéz - 2 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- mazsola - 0,25 st.;
- fokhagyma - 2 gerezd.
Főzési folyamat:
Tegyük át a mazsolát egy kis tálba, és öntsük fel meleg vízzel. Hagyja a mazsolát a vízben 5-7 percig.
Közben meghámozzuk a sárgarépát, és durva reszelőn lereszeljük. Tegye a reszelt sárgarépát egy salátástálba. Most folytassa a fokhagymával. Tisztítsa meg azt is, majd reszelje le, csak finomra. A fokhagymát úgy is felapríthatjuk, hogy fokhagymaprésen átfuttatjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a sárgarépához.
A mazsolát alaposan öblítsük le, és engedjük le a vizet. Papírtörlőn leszűrjük a mazsolát, majd áttesszük egy salátástálba. A salátát megsózzuk és majonézzel ízesítjük. Ha kevesebb kalóriatartalmú salátát szeretne, akkor a salátát natúr cukrozatlan joghurttal vagy tejföllel díszítse.
Kívánság szerint a salátát megszórhatjuk darált dióval a tetejére.
kapcsolódó cikkek
