Receptek főtt csirkéből. Főtt csirkehús ételek

melyik második étel főzhető főtt csirkéből? kivéve a salátákat!

1. A darabokat vajban kisütjük.
2. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=403-recept-Kurinoe-sufle
   Csirke szufla. A recept szerint csirkemell. Kiveszem a főtt csirkét, kiveszem a húst a csontokból, húsdarálóban ledarálom, hozzáadom az összes többi hozzávalót és a sütőben megsütöm.
3. Satsivi
4. a harmadnapi esküvőkön csirkemésztát esznek.
   itt egy finomság!
   csak a csirke és a tészta házi.
5. étel "főtt csirke"
6. Ha van leveles tésztája, készítsen csirkefelfújt. Vagy főzzünk egy rakott krumplipürét - alulról és főtt csirkét tejföllel - felülről.... a tetejére szórhatunk reszelt sajtot...
7. ÖSSZETEVŐK

   1 db kb 2 kg súlyú kibelezett csirke
   800 g érett paradicsom
   250 g elkészített paradicsomszósz
   2 közepes fehér hagyma
   6 kis sárgarépa
   3 közepes zellerszár
   kis csokor petrezselyem gyökérrel
   1 tk száraz bazsalikom
   1 babérlevél
   só
   2 közepes sárgarépa a tálaláshoz

   FŐZÉSI RECEPT LÉPÉSRE LÉPÉSRE

   A csirkét 68 darabra vágjuk, szorosan záródó fedővel ellátott serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá 1,5 liter forrásban lévő vizet és sót. Közepes lángon forraljuk fel, távolítsuk el a habot, mérsékeljük a lángot, és fedő alatt, majdnem puhára pároljuk 30-40 percig.

   A hagymát és a sárgarépát hosszában negyedekre vágjuk. A zellert közepes szeletekre vágjuk. A paradicsomon kereszt alakú bemetszést készítünk, forrásban lévő vízzel, majd hideg vízzel leöntjük, és eltávolítjuk a héját. A pépet nagy szeletekre vágjuk. A petrezselyem gyökerét meghámozzuk, a zöldeket a gyökérrel együtt felaprítjuk.

   Tegye a zöldségeket és a fűszernövényeket egy serpenyőbe, adjon hozzá paradicsomszószt, babérlevelet és bazsalikomot. Fedjük le, forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, 2025 perc.

   Ezután óvatosan távolítsa el a csirkedarabokat, távolítsa el a húst a csontokról, és tegye vissza a húst az edénybe. Közepes lángon, fedő nélkül főzzük még 10 percig.

   Tálaláskor a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A csirkedarabokat a szósszal (mennyi szószt szeretnél) mély tálkákba osztjuk, megszórjuk reszelt sárgarépával és tálaljuk.

8. csak süsse meg.
9. Miért főzzük a már főtt csirkét? Csak tálald kedvenc köreted mellé (burgonya, rizs, tészta), és ha ez nem elég, öntsd fel a szósszal. Például, paradicsom, akkor tejföl
   Nos, kínálhatsz csirkeaszpikot is.
   Szükséged lesz fokhagymára, némi tejre vagy folyékony tejszínre, zselatinra, főtt burgonyára és fokhagymára.
   Adjunk hozzá zselatint és egy kevés tejet a meleg csirkehúsleveshez, és keverjük össze, hogy az egész feloldódjon.
   A forma aljára tegyük apróra vágott csirkemellet, apróra vágott burgonyát, reszelt fokhagymát, sót, borsot. Öntsük hozzá a zselatin oldatot, és hagyjuk kihűlni.
   Az aszpik átlátszatlan lesz - tejfehér ebben az egész samakban, nem világos, hogy mit eszel, de nagyon finom
10. Annyira szeretem a főtt csirkét. De lehetőség szerint megfőzöm a burgonyát, és egy serpenyőben felhevítem az olajat, ott a csirkét (a bőrt eltávolítom, a csontokat leválasztom és tetszőlegesen feldarabolom vagy kézzel tépem), enyhén megpirítom, fokhagymát áttöröm. , tejföl és tulajdonképpen ugyanaz a főtt krumpli és egy merőkanál húsleves. Keverjük össze, melegítsük fel és kész. Só, bors, fűszerek egyéni ízlés szerint. Gyorsan és szépen kiderül.
11. Természetesen galuskát!! !
    A csirkehúst ledaráljuk, a hagymával együtt megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és pár tucat kis galuskát készítünk belőle. Igen, és főzhet csirkehúslevesben, és húslevessel és gyógynövényekkel tálalhatja)))
12. hagymás gombát megpirítunk mindent összekeverünk csirkével öntsünk tejszínt 22 "% forrald fel. fincsi!!!
13. A fenti receptek mindegyike nem érdemel figyelmet.
14. A leggyorsabb "tengerészta tészta" az, ha több fagyasztott zöldséget ad hozzá, ha van ilyen.
    Főtt csirkehússal töltött palacsinta. (ne felejtsd el a hagymát és egy kis húslevest a szaftosság érdekében)

A csirke főzése nagyon változatos. Sok nemzetnek megvan a saját különleges étele csirkével. A csirkedohány főzése egykor a grúz konyhát dicsőítette, ezen kívül vannak még érdekes grúz csirkeételek. A franciáknak megvan a maguk finomsága csirke ételek: francia csirke burgonyával, rántott csirke, sült csirke zöldségekkel, rántott csirke. Az újévi csirkeételek és a karácsonyi csirkeételek széles körben ismertek, általában ez a sült csirke. Az almával készült csirke receptje szinte minden európai konyhában megtalálható. Ázsiában gyakran készítenek csirkét rizzsel, a palacsintával készült csirke receptje jellemző az orosz konyhára. Szintén a mai napra jellemzőek a burgonyás csirkehús ételek, gombás csirkehús ételek, diétás csirkehús ételek.

De mindenekelőtt el kell döntenie, hogyan kell főzni a csirkét és hol kell főzni. Lehet sütőben sült csirke, lassú tűzhelyen csirke, léggrill csirke, mikrohullámú sütőben csirke, sült csirke, párolt csirke, főtt csirke, füstölt csirke. Több száz módja van az ízletes csirke elkészítésének. Itt megpróbálunk válaszolni olyan kérdésekre, mint például mit főzhetünk csirkéből, mit főzzünk csirkével, mit főzzünk csirkéből egy nyaralásra, hogyan főzzünk egy egész csirkét, hogyan főzzünk csirkét a sütőben, hogyan főzzünk dohányt csirke, hogyan kell főzni házi csirkét, hogyan kell főzni a csirkét gombával, hogyan kell főzni a csirkét lassú tűzhelyen, hogyan kell főzni a csirkét hüvelyben, mennyi csirke sül a sütőben, hogyan kell főzni a csirkecombot, hogyan kell főzni egész csirke, hogyan kell főzni a csirkét aszalt szilvával, hogyan kell főzni a csirkét fóliában, hogyan kell főzni a csirkét a sütőben. Hasznos lesz az is, ha megtanulja, hogyan kell üveges csirkét főzni, hogyan kell főzni a zacskós sült csirkét és a fóliában sült csirkét, hogyan kell csirkét sütni mikrohullámú sütőben, hogyan kell csirkét főzni serpenyőben, hogyan kell főzni csirke gyorsan, hogyan kell főzni a csirkét. Az első dolog, ami eszünkbe jut, ha megkérdezzük, mit főzzünk főtt csirkéből, természetesen a saláták. De vannak más ételek is főtt csirkéből: krémlevesek, szuflék, piték. A csirke gyors és jó főzéséhez gyorsfőzőt használhat. A csirke jól sül gyorsfőzőben, mert fedő alatt és nyomás alatt főzzük, így több íz marad meg. Ugyanebből a célból a csirkét dupla kazánban főzik. Nagyon finom csirke dupla bojlerben, receptek dupla bojlerben csirkéhez, ez a csirke aszalt szilvával, ananásszal, padlizsánnal és cukkinivel.

A forró csirke ételek receptjei elsőre és másodikra ​​oszthatók. A levesek vagy a csirkehús elsőfogások nagyon fontosak számunkra. Az orvosok szerint a csirkehúsleves és a csirkeleves gyógyító tulajdonságokkal bír a megfázás kezelésében. Kezdjük a második meleg csirkés ételekkel. A legkényelmesebbek a csirkefilé ételek. Ilyenek a különféle fasírt, fasírt, csirkepörköltek, akár forró csirke saláták. Ezek a csirke tésztával, csirke zöldségekkel, csirke palacsintával, csirke leveles tésztában, csirke rizzsel, csirke pita kenyérben. A Fricasse egy másik lehetőség a csirkefilé készítésére. A tejfölben pörkölt csirkehús, a zöldséges csirkepörkölt nagyjából ugyanúgy készül. A név ellenére ezek meglehetősen egyszerű csirkehús ételek.

A receptek hasznos csoportja a mikrohullámú csirke. A csirke mikrohullámú sütőben való főzése minimális időt vesz igénybe, ezért nagyon kényelmes. Az ilyen receptek sajátossága, hogy olyan termékeket válasszunk, amelyeket a csirke elkészítésével egyidejűleg főzünk. Vagy előre elkészíthet bizonyos ételeket a mikrohullámú csirkereceptek szerint. A mikrohullámú sütőben sült csirke az egyik legjobb módja annak, hogy otthon is finom grillezett csirkét készítsünk. Ebben a konyhában a következő recepteket is elkészítheti: csirke aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal, csirke gombával, csirke burgonyával, csirke gombával és burgonyával, csirke gombával és sajttal, csirke aszalt szilvával, sült csirke almával, csirke töltelék, csirke gombával. A receptek másik csoportja, amely a konyhai eszközökkel együtt bekerült az életünkbe, a lassú tűzhelyen sült csirke. A csirkét lassú tűzhelyben főzni gyors és egészséges. A lassú tűzhelyben elkészített csirkehús ételek még egy tapasztalatlan háziasszonynak is segítenek finom ebéd vagy vacsora elkészítésében. Hogy csak néhányat említsünk: csirke hajdinával lassú tűzhelyen, csirke burgonyával lassú tűzhelyen, párolt csirke lassú tűzhelyen, csirke zöldségekkel lassú tűzhelyen, sült csirke lassú tűzhelyen, sült csirke lassú tűzhelyen , csirke rizzsel lassú tűzhelyen, párolt csirke lassú tűzhelyen, csirke lassú tűzhelyen egészben, csirke tésztával lassú tűzhelyen, csirke burgonyával lassú tűzhelyen, csirke lassú tűzhelyen, csirke gombával lassú tűzhely, párolt csirke lassú tűzhelyben, recept csirke tejfölben lassú tűzhelyben. Néha egy jó recept a csirke lassú tűzhelyen történő főzéséhez is megtalálható az egységhez tartozó utasításokban.

A csirke főzésének egyszerű módja a serpenyős csirkehús - sült csirke burgonyával, lédús rántott csirke, receptes sült csirke zöldségekkel stb. Hogy finom legyen a csirke, rántott csirkét főzünk - csirke zsemlemorzsában, lisztben. A csirke zsemlemorzsában finom ropogós héjú lesz. A mártásos csirkét egy viszonylag mély edényben főzik, ez a csirke pecsenyesütőben, a csirke bográcsban. Ebben az ételben is főzhet párolt csirkét, receptes párolt csirke gombával, csirke saját levében, párolt csirke burgonyával, párolt csirke aszalt szilvával

A csirke talán legnépszerűbb helye a konyhában a sütő. A legtöbb brojler a sütőben fejezi be földi útját. Gyönyörűen távoznak, ebben a sütőben csirkereceptek segítik őket. Minden háziasszonynak tudnia kell egy jó receptet a csirke sütéséhez a sütőben. Bár a csirke sütőben való főzése egyszerű folyamat, van néhány szabály és speciális recept az illatosításához. egy csirke a sütőben kéreggel. A ropogós csirke mindenki álma, még akkor is, ha vegetáriánus, diétázik vagy az egészséges táplálkozás hívei. Eljön az idő, és megjelenik a házban egy csirke, a főzési receptek, amelyek a sütőben kikerekednek. Ezek: egész csirke sütőben (egész kemencében sült csirke), házi csirke sütőben, sózott csirke sütőben, egész csirke sütőben rizzsel, egész csirke sütőben, csirke tabaka recept sütőben, csirke a sütőben palackos sütő, gombás csirke sütőben, csirkedarabok sütőben, gombával töltött csirke sütőben, majonézes csirke sütőben, lédús csirke sütőben, sütőben sült csirke, sütőben pácolt csirke , burgonyával sült csirke, ananászos csirke, almával és aszalt szilvával sült csirke, sütős csirke sajttal, recept csirke tésztában sült csirke, rizzsel sült csirke, hajdinás csirke sütőben, sajtos csirke sütőben, csirke zacskóban, hajdinával töltött csirke sütőben, csirke csirke csiperke sütőben, csirke nyárson, csirke nyárson a sütőben, mézes csirke sütőben, csirke sütőben zacskóban, csirke dohány recept sütőben, csirke baconban a sütőben, csirke sütőben töltelékkel, csirke sütőben, sült recept egy csirke a sütőben, kemencében sült csirke receptje, sütőben töltött egész csirke, sütőben tejfölös csirke és mások. Amivel csak a sütőben lévő csirke nem sül meg. Nagyon kényelmes a sütőben finom csirkehús zöldségekkel, például: káposzta csirke, zeller csirke, bab csirke, sütőtökös csirke. Végül soha ne unatkozzon a sütőben sült csirke burgonyával recepttel. A sütőben lévő csirkehús ételek körettel azonnal elkészíthetők. A sütőben főtt csirke burgonyával egy kész étel, amelyhez nincs szükség köretre. Ha még mindig nem tudja, hogyan főzik a csirkét a sütőben, ha már álmodozott egy illatos csirkehúsról, arany kéreggel, a videó megmutatja az elkészítésének minden árnyalatát. Vagy válasszon egy receptet a csirke sütőben való elkészítéséhez (fotó). Nagyon eredeti íz érhető el, ha gyümölcsös csirkét főzünk. Ezek igazi ünnepi csirkés ételek. A receptek itt a következők: csirke almával sütőben, csirke sütőben naranccsal, csirke gránátalmával, csirke citrommal, csirke birsalmával, csirke dióval, csirke szezámos csirke, csirke szárított sárgabarackkal, csirke aszalt szilvával sütőben, csirke mézzel. És még olyan egzotikusak is, mint a csirke avokádóval, csirke banánnal, csirke kivivel, csirke őszibarackkal, csirke ananászos sütőben, csirke ananásszal és sajttal, csirke gyömbérrel. Mivel a csirke savanyú ízzel kombinálva érdekes, javasoljuk, hogy próbálja ki az édes-savanyú csirke, narancsos csirke, ananászos és gombás csirke, narancsszószos csirke, mandarinos csirke, sült csirke naranccsal, csirke citrommal receptjeit. sütőben. A közelmúltban gyakran kezdtek csirkét főzni ananásszal. Az ananász csirke főzésének többféle módja van. Ez ananászos csirke sajt alatt, ananásszal sült csirke. Válasszon ananászos csirkét (fotóval) vagy ananászos csirkét (recept fotóval), és főzzön ananászos csirkét az egészség érdekében. A pácolt csirke lágyabb és aromásabb. Nehéz olyan emberrel találkozni, különösen férfival, aki ne szeretné a sütőben pácolt csirkét. Hogyan pácoljuk a csirkét? A következő receptekben tudunk tanácsot adni: csirke pácban, csirke borban (csirke fehérborban, csirke vörösborban), csirke sörben, kefirben pácolt csirke, csirke tejben.

A töltött csirke finom csirkehús étel, amelyet vendégei értékelni fognak. Megtanítjuk, hogyan kell főzni a töltött csirkét. És ne féljen a töltött csirke főzésétől, a Csirkereceptek fotókkal részben (töltött csirke recept fotókkal) elkészítheti ezt a csirke receptet. És még sok más: sütőben sült töltött csirke, sütőben sült rizzsel töltött csirke recept, töltött csirke, töltött csirke, receptes töltött csirke almával, töltött csirke gombával, töltött csirke burgonyával. Kicsit hasonló a dobozos töltött csirkehúshoz (csirke zselében).

A csirke soha nem lesz jó, ha szósz nélkül főzzük. Nem számít, hogy van csirke a hüvelyben, csirke sütőben a hüvelyben, csirke fóliában, grillcsirke a sütőben, csirke az üvegen a sütőben, sült csirke a sütőben, csirke a sütőben, csirke a tésztában a sütőben, csirke az üvegben, egy csirke a sütőben fóliában, recept csirke tésztában, recept csirke tésztában, recept csirke sörben, recept csirke gombával, recept csirke fóliában, recept csirke sós csirke, almás csirke, hajdinás csirke, boros csirke, fóliás csirke recept sütőben, receptes csirke tejfölben, receptes csirke üvegben, receptes sült csirke mézzel, egész csirke lassú tűzhelyen, csirke aszalt szilvával, receptes csirke szalonnában, kell csirke szósszal. Meg lehet boldogulni valami egyszerűbbvel is: majonézes csirke, fokhagymás csirke (fokhagymás csirke) sütőben, csirke tejszínes szószban, csirke tejfölös szószban (tejfölös csirke), szójaszószos csirke, mézes csirke szósz, csirke paradicsomszószban, csirke mustárban (csirke mustáros szószban), csirke tejszínben. De vannak olyan érdekes receptek is, mint csirke sajtos szószban, csirke kefirben, csirke mézes mustárszószban (csirke mézes-mustáros), csirke teriyaki szószban, csirke curryvel, csirke dióval.

Ha van légsütője, akkor érdekelni fogja, hogyan kell csirkét sütni légsütőben. Egyre több rajongót szerez a grillcsirke-főzés léggrillben. Bevált recepteket kínálunk az airfryer csirke ételekhez, amelyekből megtudhatja, hogyan kell finom airfryer csirkét főzni. A léggrillben sült csirke nem annyira káros a szervezetre, és ez egy újabb ok arra, hogy megtanuljuk, hogyan kell grillcsirkét grillen sütni. Főzz, és nem fogod megbánni, megéri, ez a csodálatos levegőn grillezett csirke, levegőn grillezett csirke receptek minden ízlésnek megfelelnek.

úgynevezett a hüvely egy praktikus eszköz a csirke megfelelő sütéséhez. Egy hüvely segítségével finom csirkét kapsz a sütőben. A sütőhüvelyben lévő csirke (zacskós csirke) gyorsabban és jobban megsül. Ezért a csirke főzésének sok rajongója van. Családja és vendégei szeretni fogják a hüvelyben sült csirkét, fontos, hogy jó receptet válasszunk a hüvelyes csirkehúshoz. A sütőzacskós csirkét önmagában vagy más hozzávalókkal együtt főzhetjük, díszíthetjük. Ezek: csirke zöldségekkel az ujjban, egész csirke a hüvelyben, sült csirke burgonyával, csirke ujjban almával, csirke aszalt szilvával az ujjában, csirke ujjban burgonyával (ujjban csirke burgonyával), csirke ujjában rizzsel, ujjában töltött csirkével. Csirke a hüvelyben - egy recept, amely az Ön aláírási receptje lesz. Ugyanebből az okból kifolyólag a csirkét gyakran fóliába csomagolják, sok recept létezik fóliás csirkére, például: csirke almával fóliában, csirke fóliában burgonyával, sült csirke gombával, sült csirke aszalt szilvával, egész csirke fóliában . Eredeti és lédús második fogás tálaláskor a csirke fazékban. A csirkefazék ételekhez csirkefilé és csirkedarab is használható. Javasoljuk, hogy készítsen recepteket csirkehús burgonyával egy edényben, csirke rizzsel egy edényben, csirke gombával egy edényben. Az edényekben általában többféleképpen főzhet csirke ételekés burgonya.

Ügyeljen a csirkereceptekre fotókkal, csirkeételekre fotókkal, csirkereceptekre fotókkal, csirke almával fotókkal, csirke almával (fotórecept). Használja őket, ha csirkét tervez az étlapon, a fényképekkel ellátott főzési receptek nagyon világosak és hasznosak azok számára, akik még nem nyúltak hozzá a csirkefőzéshez.

A gazdag húslevesek szerelmesei néha fejtörést okoznak a kérdésen: mit lehet főzni főtt csirkéből? Persze a legegyszerűbb csak levesbe morzsolni, vagy hűtőbe tenni, hogy később egyszerű húsfalatként is felhasználhassuk. De ez olyan banális, olyan unalmas... Mindeközben szláv őseink, még az ókorban, több száz finom ételt készítettek ebből a madárból. Már csak a képzelet bemutatása és néhány egyszerű recept elkészítése van hátra.

Piros kunyhó pitével

Egyetlen húst sem használnak fel gyakrabban piték készítéséhez, mint a csirkét. Ízletes, diétás és megfizethető - meglehetősen költségvetési lehetőség. Fontos, hogy ez a termék tökéletesen illeszkedjen bármely más termékhez - a burgonyától a gabonafélékig, a fehérrépától a sárgarépáig. Így kiderül, hogy a végtelenségig kombinálható, így a sütemények minden alkalommal újak és eredetiek.

Az Urálban és Szibériában a háziasszonyok buja, gazdag kenyerekkel kényeztették családjukat, amelyeket gombával, főtt csirkével és sült hagymával fűszereztek. Ehhez két réteg élesztőtészta közé tölteléket raktak: olajban párolt hagymával és sózott gombával összekevert hosszú húscsíkokat (szezonban jöhetett helyette tejfölben párolt gomba, rusnya vagy rókagomba). A torta magas, kerek, hihetetlenül illatos és nagyon kielégítő lett.

Oroszországban mindenhol népszerű volt a nyitott kurnik, amelynek tésztáját tejfölön készítették. A recept annyira egyszerű, hogy még egy kezdő szakács is könnyedén elvégezheti az összes szükséges manipulációt. Az ételhez a következőket kell venni:

• főtt csirkemell (vagy mindkét láb);
• legalább három nagy hagyma (lehet több is);
• sajt - 150 gramm;
• vaj - 150 gramm;
• fél pohár tejföl;
• másfél pohár liszt;
• egy tojás;
• növényi olaj;
• fűszereket.

A tészta alap. A tejfölt és az olvasztott vajat felverjük egy tojással, jó csipet sót teszünk oda, kiöntjük a lisztet és mindent jól összegyúrunk. Ezt követően egy nem túl hűvös „félkész terméket” egy órát hidegben kell tartani, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni.

Közben a tűzhelyen készül a töltelék: a félkarikára vágott hagymát olajon aranysárgára pároljuk. A legvégén apróra vágott főtt húst és olyan fűszereket adunk hozzá, amiket jobban szeretünk. A tölteléknek kicsit le kell hűlnie.

A kihűlt tésztát rétegesen kinyújtjuk, egy korábban levágott darabból kis oldalt formázunk, ami megakadályozza, hogy a töltelék egy tepsire kerüljön. Ebbe a tejfölös „kosárba” helyezik a húsos hagymát, a tetejére sajtot dörzsölnek - ez meglehetősen vastag réteggel fedi be a csirketartót. Tegye a süteményt forró sütőbe körülbelül fél órára. Pár perccel a döntő előtt a tetejét megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel és zúzott fokhagymával.

Figyelembe kell venni, hogy a főtt csirke kissé száraz - különösen a mell. Ezért valamivel „nedvesíteni” kell. Ha a hagymát nem szeretik a családban, akkor inkább párolt káposztát vagy cukkinit vehetünk, a töltelékhez tegyünk még vajat, tejfölt vagy tejszínt.

Pie Rhapsody - külföldi élvezetek

Naivság lenne azt gondolni, hogy a csirkehúsos pékárut csak Oroszországban szerették. Franciaországban cukrozatlan omlós tésztából főtt filével nyitott lepényt készítettek, amihez körülbelül 50 g vajat, negyed pohár vizet, csipet sót, egy tojást és egy pohár lisztet kevertek össze. Kicsit lefagyasztva, majd kinyújtva kiraktam a tölteléket: darált hús, sült gomba, hagyma és brokkoli (ez utóbbit általában kétszer annyit vettek, mint a csirkét).

A félkész termék tetejére speciális szószt öntöttek egy pohár tejszínből, egy darab reszelt sajtból, néhány felvert tojásból és egy csipet szerecsendióból. Ezt a finomságot körülbelül negyven percig sütötték átlagos hőmérsékleten, és hihetetlenül puhára sikerült, hasonlít egy vastag omlettre hússal és zöldségekkel egy vékony tortán.

Olaszországban a csirkével, édes paprikával, olajbogyóval, parmezánnal és bazsalikommal töltött choux tészta sikeres volt. Görögországban Serre lepényt készítettek tésztával, hússal és sajttal. Mexikóban pedig a finomra vágott csirkét egyszerűen tortillába csomagolták, babbal, csípős chilivel, friss paradicsommal és fűszernövényekkel ízesítették. És mindenki finom volt!

Kiváló étkezés

A töltelék messze nem minden, amit főtt baromfifiléből lehet készíteni. Egy kis erőfeszítés, és kap egy elegáns ételt az ünnepi asztalra - például egy finom fasírtot dióval és aszalt szilvával. Szükséges lesz:

• egy főtt csirke;
• fél pohár dió;
• fél csésze szárított kimagozott szilva;
• körülbelül 100 ml tejföl;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• só és bors - ízlés szerint.

Az aszalt szilvát beáztatjuk, vékony csíkokra vágjuk, és egy csepp vízzel 5-10 percig pároljuk. A diót reszelőn vagy kézi malomban összetörjük. A csirkét sós vízben puhára főzzük és kihűtjük. Most óvatosan el kell távolítania róla a bőrt - ez lesz a tekercs alapja. Ha hirtelen nem sikerült, nem kell idegeskednie, semmi végzetes nem történt - ugyanerre a célra használhat vékony pita kenyeret vagy nagy salátaleveleket.

Az asztalra ragasztófóliát terítenek, a tetejére alapot, erre csirkehúst helyeznek, amelyet a hasított testből minél vékonyabb, de széles tányérokra kell vágni. A tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával és a filét kikenjük, majd az aszalt szilvát kiterítjük a teljes felületre, és megszórjuk dióval.

Utolsó teendő, hogy óvatosan feltekerjük a tekercset, felhúzva a fóliát. Nyomjuk meg, hogy jobban összenyomódjon és a kívánt formát vegye fel, csomagolja be élelmiszeripari polietilénbe és tegye be a fagyasztóba. Néhány óra elteltével a termék készen áll a tálalásra - vékony szeletekre vágják és friss fűszernövényekkel díszítik.

Nagyon egyszerű és nagyon szép

A baromfifilé ideális alapja számos salátának. A legtöbb háziasszony, amikor eldönti, mit főzhet főtt csirkehúsból, eszébe jut a Caesar az eredeti szósszal és a ropogós keksszel. Könnyű és tápláló, valóban hihetetlenül népszerűvé vált a világon, de ez csak az egyik lehetőség az ünnepi uzsonnára.

Nagyon könnyű létrehozni egy igazi remekművet "Görögdinnye szelet" a vendégek és a háztartás tagjai számára. Az ételhez a következőket kell venni:

• főtt csirkemell;
• fél üveg olajbogyó (feltétlenül fekete, kimagozott);
• vastag bőrű paradicsom és kis uborka - 2 db;
• 100 g bármilyen kemény sajt;
• majonéz az öntethez.

A húst átvágjuk a szemen. A sajtot és az uborkát durvára dörzsöljük külön edényekbe. A paradicsom magokkal vizes pépet kap, a többit apró kockákra morzsoljuk. Az olajbogyót karikákra vágjuk, de 5-6 darabot hosszában kettéosztunk - a díszítéshez kell majd.

Csirkét (egészben), sajtot (2/3), olajbogyót körben összekeverünk egy tányérban. A salátát befűszerezzük, majd széles szelet formájában egy főtt edényre terítjük. Most az a lényeg, hogy megmutassuk a művészi tehetséget, és megfelelően díszítsük, hogy valóban úgy nézzen ki, mint egy szelet görögdinnye. A külső szélén - uborka, zöld héj szerepét fogják játszani. Ezután - egy vékony sajtcsík, és utána a végéig - apró paradicsomkockák.

Az utolsó érintés néhány fél olajbogyó, amely a csontokat fogja képviselni. Egyszerűen nem tudod levenni a szemed erről a finomságról!

Valójában szó szerint bármit meg lehet főzni főtt csirkéből. Ha ledaráljuk és hagymával enyhén megpároljuk, elegáns tésztaszósz alapot kapunk. Elég, ha a darált húst felverjük tejjel, vajjal, tojással, kis mennyiségű liszttel, beküldjük ezt a „koktélt” a sütőbe – és fél óra múlva megérik a legpuhább húsos szufla. Satsivi, filé sörtésztában, baskír pörkölt, azu vagy beshbarmak - az ilyen remek ételek minden bizonnyal változatosabbá teszik az étlapot, és sok örömet okoznak az ínyenceknek.

HARISA (örmény konyha)

125 g csirkehúshoz: 70 g búzadara, 50 g olvasztott vaj, 30 g hagyma vagy 0,5 g fahéj; só ízlés szerint.

Forraljuk fel az elkészített csirke tetemet, válasszuk el a húst a csonttól és vágjuk darabokra. Az előre beáztatott nagy búzadarát forrásban lévő csirkehúslevesbe öntjük, csirkedarabokat adunk hozzá, és lassú tűzön tovább főzzük. Amint a kása besűrűsödik, habverővel felverjük, és tovább főzzük, amíg a termékek homogén viszkózus masszává nem válnak, majd sózzuk és keverjük össze. Tálaljuk Harisát egy tálon. Külön tálaljuk sült hagymát vagy fahéjat és olvasztott vajat. Ez az étel pulykával és bárányhússal is elkészíthető.

LEVES galuskával (ORROSZ KONYHA)

Forraljunk fel 2 liter tiszta húst vagy csirkehúst, és közben készítsünk csirkehúsgombócot (a csirkehúsleveshez). A kész gombócokat tányérokra tesszük lyukas kanállal, felöntjük a húslével, megszórjuk fűszernövényekkel. Öntsünk 1/3 csésze húslevest egy serpenyőbe, tegyük hozzá a vajat, sózzuk, forraljuk fel, adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze fátyollal és forraljuk 1-2 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, hagyjuk kissé kihűlni a tésztát, adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze.

Csirkegombóchoz: 100 g csirkefilé, 1 tojásfehérje, 1/4 csésze tej, egy szelet fehér kenyér, só. A csirkehúst átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a tejbe áztatott és kinyomkodott fehér kenyeret (kéreg nélkül), majd ismét átpasszírozzuk egy húsdarálón. Fokozatosan hozzáadva a fehérjét és a tejet, felverjük a masszát egy spatulával, sózzuk.

FŐTT CSIRKE KÓKUSZVAL

A lábakról tépjük le a bőrt, olvasszuk ki belőle a zsírt, süssük rajta a lábakat minden oldalról, megszórjuk fekete borssal és suneli komlóval. Egy kis kávét is szórhatunk rá. Tedd egy serpenyőbe, öntsd fel forró vízzel, adj hozzá apróra vágott vagy reszelt kókuszt, aszalt gyümölcsöket (aszalt szilva, aszalt sárgabarack), sót, párold főzésig, készíts egy második könyvjelzőt a fűszerekből - suneli komló, koriander, gyömbér, kevés kakaó, bors , fokhagyma. Főtt rizzsel tálaljuk. Vagy friss kenyérrel.

FŐZETT CSIRKEcomb ROPOGOZÓ BEVONATBAN Mikrohullámú sütőhöz

75 g ropogós sós keksz; 30 g reszelt parmezán; 5 g bors; 1 tojásfehérje; egy csipet só; 4 nagy csirkecomb, össztömege 450 550 g; 2 nagy paradicsom; 1 kis hagyma; 5 ml vörösbor ecet; 15 ml olívaolaj; néhány csepp édes chili szósz; só; bors; 15 g apróra vágott petrezselyem.

Tegye a sütiket aprítógépbe vagy vágógépbe, és készítse elő a panírozást (vagy használjon sodrófát). Adjunk hozzá sajtot, borsozzuk és keverjük tovább. Öntsön egy kis panírozást egy erős műanyag (polietilén) zacskóba. A tojásfehérjét egy lapos tálban enyhén felverjük. Egy darab csirkét mártsunk a tojásfehérjébe, tegyük egy zacskóba, és rázzuk össze, hogy bevonja a zsemlemorzsát. A maradék csirkedarabokat ugyanígy bepanírozzuk. Helyezze a csirkét a rácsra, vastag végével kifelé. 70%-on 12 percig főzzük, amíg a csirke megsül. 5 percig állni hagyjuk. Ekkor vágja ketté a paradicsomot, távolítsa el a magokat, és vágja durvára a húsát. Tisztítsuk meg és vágjuk fel a hagymát. Tedd egy tálba a paradicsomot és a hagymát, és add hozzá a többi hozzávalót. Csirkével tálaljuk.

CSIRKE GULYÁS PAPRIKÁVAL Mikrohullámú sütőhöz

600 g csirkemell; 3 édes paprika; 0,5 póréhagyma szár; 150 ml csirke húsleves; 50 ml száraz fehérbor; 2 3 Art. kanál élelmiszer-keményítő; só; bors.

A csirkemellet és a borsot szeletekre, a póréhagymát karikára vágjuk. A csirkét, a borsot és a póréhagymát egy tálba tesszük, felöntjük a húslevessel, lecsukjuk a fedőt és 13-14 percig 100%-on főzzük. Az ételkeményítőt borban hígítjuk, a gulyáshoz adjuk és további 3 percig 100%-on főzzük.

KÁPOSZTA CSIRKEVEL

200 g hínár, 0,1 teáskanál pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál aminodomo (apró fehér kristályokat a koreaiak kis kiszerelésben árulnak a bazárokban), 1 teáskanál szójaszósz, 100 g csirkefilé, 0,5 teáskanál fűszer "komló - suneli" vagy hasonló fűszer, 2 evőkanál növényi olaj

Áztassa be a hínárt (2-3 óra), alaposan mossa meg és vágja 10-15 centiméter hosszú darabokra, tekerje csőbe és vágja vékony körökre, öblítse le újra, és kis mennyiségű növényi olajon süsse meg egy serpenyőben. Az elkészített káposztához hozzáadjuk a fűszereket és a zúzott fokhagymát, felöntjük szójaszósszal, és körülbelül 5 percig pároljuk.A megfőtt csirkét vagy pulykát villával rostokra szedjük, és a káposztához adjuk.

CSIRKEMELL uborkás körettel (GÖRÖG KONYHA)

0,5 kg csirkemell, 4 friss uborka, 1/2 csokor zöldhagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál elkészített mustár, 1 teáskanál almaecet, 1/3 húsleveskocka, 1/2 teáskanál szezámmag, 1/4 teáskanál őrölt gyömbér, 1 ek. egy kanál tejföl, kés hegyére őrölt fekete bors, só ízlés szerint.

A csirkemellet sós vízben puhára főzzük, kivesszük a léből, lehűtjük és apró kockákra vágjuk. A friss uborkát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A zöldhagymát jól megmossuk, a vizet lerázzuk, és nagy darabokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk (vagy fokhagymanyomóban összetörjük). A szezámmagot száraz serpenyőben addig pirítjuk, amíg kellemes illat nem lesz, és összetörjük. A főtt csirkemellet összekeverjük az apróra vágott uborkával, zöldhagymával és fokhagymával, hozzáadjuk a mustárt, az almaecetet, az összetört húsleveskockát, az őrölt gyömbért, a tejfölt, az őrölt fekete borsot és a sót. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, az edényt megszórjuk pirított szezámmaggal, és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük. A megmaradt uborkát karikákra vágjuk, és egy széles edény szélére fektetjük, középre csúsztatva tegyük rá a kihűlt mellét körettel.

CSIRKE DINNYÉBEN

Egy kis csirke, 1 elég nagy dinnye, hogy beleférjen a csirkébe, és még mindig legyen rajta vastag dinnyeréteg, 2 evőkanál. l. desszertbor, só.

Forraljuk fel a csirkét egy kis mennyiséget vizet borral. 1/2 órát főzzük alacsony lángon. A csirkét kiszedjük, a bőrét eltávolítjuk, majd a dinnyét megmossuk, szárazra töröljük, a vastagabb végétől levágjuk a tetejét, megtisztítjuk a magvakat és a nyálkát, és a dinnyemasszát is kivesszük. A csirkét beletesszük a dinnyébe, a tetejét fedővel lefedjük. Gyufával javítjuk. Tegye egy mély serpenyőbe, öntsön fel 1,5 csésze vizet, és forralja 1,5 órán át. A fedelet szorosan le kell zárni és préssel le kell nyomni, hogy a gőz ne távozzon. 1,5 óra elteltével felvágjuk a dinnyét, kivesszük a csirkét, a húst részekre osztjuk. A dinnyepépet kanállal kiszedjük és köret helyett a húshoz tesszük

CSIRKE KAYMAKBAN (SZERB konyha)

1 kb 1 kg súlyú zsíros csirke, 400 g kaymak, 3-4 gerezd fokhagyma, 1/4 l tej.

A csirkemellet meghámozzuk, kibelezzük, sós vízben félig főzzük, kivesszük a léből és kihűtjük. A tejet, a kaimakot és a finomra vágott fokhagymát egy lábasban felforrósítjuk, a csirkét szeletekre osztjuk, és az elkészített szószba tesszük. Enyhén pároljuk, amíg a hús megpuhul.

FŐTT CSIRKE PARADICSOMSZÜRKEVEL (ÖRMÉNY KONYHA)

150 g csirkéhez: 3 g liszt, 20 g ghí, 10 g paradicsompüré, 40 g hagyma; só, bors, petrezselyem ízlés szerint.

Tegye a feldolgozott csirke tetemet egy serpenyőbe, öntsön vizet úgy, hogy csak a csirkét fedje el, és főzzük puhára. Vegye ki a hasított testet a húslevesből, vágja darabokra, és szűrje le a levest. Az olajon megpirítjuk a durvára vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, és további 5 percig pirítjuk. A világossárga színűre pirított lisztet felengedjük leszűrt húslével (75-100 g), hozzáadjuk a pirított hagymát és a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, majd felforraljuk. Öntsük a főtt csirkedarabokat a kapott mártással, fedjük le az edényt, és forraljuk fel lassú tűzön. A csirkét petrezselyemmel megszórt mártással tálaljuk.

CSIRKE RIZZSEL ÉS MANDULUVAL (GÖRÖG KONYHA)

1 hasított csirke, 2 sárgarépa, 1,5 csésze rizs, 1 ecetes paprika, 0,5 csésze mazsola, 0,5 csésze édes mandula, 150 g vaj, 2 hagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 zellergyökér, só és őrölt fekete bors ízlés szerint .

Az elkészített csirketestet alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, és vágja apróra. A hagymát és a zeller gyökerét meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

A csirkét, a hagymát és a zellergyökeret egy lábasba tesszük, vizet, ízlés szerint sózzuk, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Egy serpenyőben kevés vajat hevítünk, és megpirítjuk benne az apróra vágott mandulát és az ecetes paprikát. Öblítse le a rizst, szárítsa meg, tegye egy mély serpenyőbe felmelegített vajjal, süsse átlátszóra, és öntsön egy kis mennyiségű húslevest, amelyben a csirkét főzték. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a megmosott mazsolát, és 10 percig pároljuk. Ezután fedje le a serpenyőt fedéllel, és tegye vízfürdőbe további 15-20 percig. Közben a húst elválasztjuk a csontoktól, apróra vágjuk, és forró vajban kisütjük. Keverjük össze a rizst, a csirkét és a mandulát borssal, keverjük össze alaposan, tegyük át egy felmelegített mélytálba, és forrón tálaljuk.

KULESH VADÁSZAT

1 csirke, 100 g zsír, 1 l víz, 1 hagyma, 10 paradicsom, 10 tojás, só, 10 g petrezselyem, 10 g kapor, ízlés szerint őrölt fekete bors.

A csirkemellet apró kockákra vágjuk, megpároljuk. Vágja finomra a salót, és süsse meg egy parázsban, hozzáadva a finomra vágott hagymát. A csirkedarabokat összekeverjük a szalonnával, a hagymával, és mindezt folyamatos keverés mellett megpirítjuk, nehogy megégjen. Ezután tegyük egy fazék vízbe (kb. 2 liter víz csirkénként), és forraljuk fel. Amikor a víz felforr, dobjunk oda egy pohár már válogatott, megmosott rizst, és főzzük 15-20 percig. Ezt követően dörzsölj le 10 friss paradicsomot, és add hozzá a kuleshhoz. Ezután vegyünk 10 tojást, verjük fel és öntsük szitán ugyanoda. Forraljuk az edényt 5 percig, és ízlés szerint sózzuk. Ezután fejezze be a zöldeket a kuleshban. Ne forraljuk fel, csak fedjük le az edényt, és hagyjuk felfőni.

CSIRKE FRICASE Mikrohullámú sütőhöz

1 kg csirke, 250 ml csirke. húsleves, 150 g cukkini, 100 g sárgarépa. 150 g csiperkegomba, 200 ml száraz bor, 2-3 ek. kanál keményítő, 3 tk. hazugságok. tejföl, só, bors

Főzzük a csirkét 250 ml alaplében 8 percig 100%-on, lefedett edényben. Fordítsa meg a csirkét, és süsse további 8 percig 100%-on. Távolítsa el a húst a csontról, és vágja darabokra. Az apróra vágott sárgarépát húslevesben 7 percig 100%-on főzzük, hozzáadjuk a felaprított gombát, a cukkinit és a bort, majd 7 percig főzzük. 100%-ban. Ezután hozzáadjuk a húst, a vízben feloldott keményítőt és a tejfölt. Keverjük össze és forraljuk 4 percig. 100%-ban.

CSIRKE SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSÖSÖKKEL (ÖRMÉNY KONYHA)

150 g csirkehúshoz: 20 g olvasztott vaj, 10 g aszalt szilva, 10 g mazsola, 50 g tejföl; só ízlés szerint. Az elkészített csirkéket megkenjük, megsózzuk, megkenjük tejföllel és olajon mindkét oldalukat megsütjük, majd feldaraboljuk, lábasba tesszük, megmosott mazsolát, szárított sárgabarackot adunk hozzá, felöntjük forró vízzel (150-200 g), fedővel lefedjük. és lassú tűzön felforraljuk . A csirkéket szárított gyümölcslével meglocsolva tálaljuk.

Biztosan nem vásárol ilyen kolbászt a boltban - olyan lédús és illatos. A házi csirkekolbász elkészítése nagyon egyszerű és gyors.

csirkemell, csirkecomb, sertészsír, fokhagyma, só, őrölt fekete bors, víz, belek, só, babérlevél, szemes fekete bors

A recept szerint elkészített töltött burgonya meleg előételként vagy főételként tálalható. A sajt, a csirkemell, az édes paprika és a fűszerek különleges aromát és ragyogó ízt adnak a töltött burgonyának.

burgonya, csirke filé, hagyma, piros kaliforniai paprika, sajt, só, őrölt fekete bors, szerecsendió, fokhagyma, növényi olaj, petrezselyem, zöldhagyma

A dizájnjában érdekes "Kalap" puffos saláta, amely ideális és sok termék kombinációja által kedvelt: csirkefilé, sajt, csiperkegomba. Finom, zamatos és nagyon finom. Egy ilyen saláta csirkével, gombával és sajttal biztosan nem marad észrevétlen a vendégei előtt!

csirke filé, friss gomba, kemény sajt, csirke tojás, hagyma, majonéz, só, sárgarépa, zöldhagyma

Egy csodálatos recept csirkecombhoz a sütőben, amely szerint már régóta szerettem volna főzni! A töltelék nagyon finom és húsos lett. A kitömött lábak ínycsiklandóan néznek ki, tálalhatjuk meleg vagy felvágottként! Főzz egészségedre, és hagyd, hogy a vendégek kérjék tőled a receptet!

csirkecomb, darált sertés, tojás, hagyma, kaliforniai paprika, hosszú cipó, petrezselyem, őrölt paprika, oregánó, só, őrölt fekete bors, növényi olaj...

A ketchuppal, mézzel és szójaszósszal pácolt csirkecomb nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, fűszeres ízű és hihetetlen aromájú.

csirkecomb, ketchup, szójaszósz, méz, fokhagymapor, gyömbérpor, szerecsendió

Finom apróra vágott csirkeszelet gombával és zöldhagymával, amelyet nehéz megtagadni.

csirkemell, csirkemell, gomba, hagyma, zöldhagyma, tojás, liszt, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

Javasoljuk, hogy az egész csirkét lassú tűzhelyen süsse meg. A recept különösen hasznos lesz a nyári lakosok számára, mert nem mindenkinek van gáz a nyaralójában, és a lassú tűzhely ilyen esetekben csak megváltás a hostessek számára. Vagy talán szereti a kulináris kísérleteket, és akkor ismét jól jön a lassú tűzhelyen elkészített csirke receptje.

csirke, napraforgóolaj, őrölt fekete bors, só, őrölt paprika, ételízesítő, majoránna, fokhagyma

Csirke burgonyával sütőben - sült csirkecomb burgonyával, hagymával és sajttal - egyszerű, de nagyon finom étel!

Csirkecomb, burgonya, hagyma, fokhagyma, tej, kemény sajt, növényi olaj, hagymapor, fokhagymapor, őrölt paprika, kakukkfű (kakukkfű...

Ma bemutatok egy grúz csirke vagy chkmeruli (shkmeruli) főzésének receptjét, amely a grúz konyha igazi klasszikusa! Magamtól azt mondom, hogy addig a pillanatig, amíg nem próbáltam chkmerulit főzni a konyhámban, el sem tudtam képzelni, hogy a csirkét rövid idő alatt ilyen finomra lehet főzni. Úgy döntöttem azonban, hogy egy kicsit bonyolítom a feladatot, és chkmerulit főzök egy bográcsban, tűzön. Hogy nekem mi jött ki ebből, nézd meg a receptet!

csirkecomb, tejszín, fokhagyma, petrezselyem, koriander, őrölt paprika, suneli komló, szemes fekete bors, őrölt bors, só, vaj...

A bulgurral, füstölt csirkével, sült gombával, sajttal töltött és e recept szerint sült kaliforniai paprika hihetetlenül illatos és lédús lesz. Ha még lédúsabb töltött paprikát szeretne, tegyen egy darab vajat mindegyik paprika belsejébe.

Bolgár bors, gabonafélék, csirkemell, friss gomba, kemény sajt, tejföl, zöldhagyma, fűszernövények, vaj, őrölt paprika, őrölt fekete bors, só...

Milyen csak palacsintát nem sütnek! Valószínűleg ahány háziasszony, annyi recept létezik a palacsinta elkészítéséhez: tejjel, kefirrel, vízzel... Próbálj meg sörrel is csodálatos palacsintát főzni, majd töltsd meg zsemlemorzsában panírozott csirke töltelékkel és süsd aranybarnára. barna. Finom - szavak nélkül!

liszt, sör, tojás, tejföl, cukor, só, csirkefilé, tojás, vaj, só, őrölt fekete bors, fűszerek, tojás, tej, zsemlemorzsa, növényi olaj

Étvágygerjesztő sült szárnyak fűszeres mézes szószban, élénk csípős ízzel kiváló előétel vagy főétel lesz az asztalán.

csirkeszárny, só, őrölt fekete bors, őrölt paprika, sütőpor, méz, szósz, rizsecet, szezámolaj

A zöldségekkel sült csirkemell illata az egész családot az asztalhoz gyűjti! A baconban sült csirkemell nagyon puha és lédús, kellemes "füstölt" ízű. A vöröses, egészséges zöldségek remek köret lesz.

csirkemell, sárgarépa, zeller gyökér, fokhagyma, szalonna, vaj, olívaolaj, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény), só, őrölt fekete bors

Leegyszerűsített és mindenki számára előnyös lehetőség az olasz lasagne főzéséhez pita kenyérrel lasagnelapok helyett, valamint egy pompás, lédús csirke- és zöldséges töltelékkel.

pita kenyér, csirkefilé, friss csiperkegomba, kemény sajt, padlizsán, paradicsom, hagyma, olajbogyó, ecetes uborka, cukkini, zöldhagyma, kapor, chili paprika...

Ezek az eredeti szelet krutonnal és mozzarellás töltelékkel biztosan felvidítanak és elragadtatják ízükkel. A nagy mennyiségű hagymának és fűszernövénynek köszönhetően lédúsak és lágyak. A fiatal kóstolók minden bizonnyal értékelni fogják az ilyen szeletek érdekes bemutatását napok formájában.

csirke filé, hagyma, fokhagyma, koriander, kapor, fehér kenyér, mozzarella sajt, só, őrölt fekete bors

A recept szerint elkészített csirkemell filé lédús és hihetetlenül ízletes. Először a csirkehúst megsütjük, majd sampinyonnal tejszínes szószban pároljuk. Ez a szósz remek kiegészítője lesz a csirke köretnek!